Куриное филе, запеченное в двух соусах в духовке
Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Курица
1 декабря 2020
Наталья Василенко
Салат со свиным языком и грибами
1 0 0 ЛегкийПостные ленивые голубцы
1 1 0 ЛегкийКабачковые оладьи с фаршем
2 2 0 ЛегкийСалат с копченой колбасой, помидорами и сыром
1Вино из красной смородины
1 4 0 Легкий
Все рецепты автора
- Для детей
- Детский праздник
- Новый год
- Рождество
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
- На завтрак
- Полезное питание
Куриное филе, запеченное в двух соусах в духовке, получается очень нежным, ароматным и вкусным, Прекрасно подходит для бутербродов и в качестве мясной нарезки, отличная замена колбасе.
Ингредиенты
куриное филе | 350 г |
---|---|
соевый соус | 1 ст.л. |
томатный соус | 1 ст.л. |
растительное масло | 1 ст.л. |
соль | |
перец черный молотый | 0,5 ч.л. |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
youtube.com/embed/Y3gZW3TyybM» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»>Приготовление филе начнем с приготовления маринада. Для этого смешаем в отдельной емкости соевый и томатный соус, добавим растительное масло, соль, черный молотый перец и все перемешаем до однородного состояния. Куриное филе обильно смазываем маринадом (немного маринада оставим, примерно 1 ст.л.) и оставляем мариноваться при комнатной температуре 30-40 минут. Филе заворачиваем в фольгу, выкладываем в форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Достаем филе из духовки, разворачиваем фольгу, смазываем оставшимся соусом, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 5-7 минут. Готовому филе даем полностью остыть, нарезаем и подаем к столу. Куриное филе, запеченное в двух соусах в духовке, нежное и ароматное, готово! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 32 151 9
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий 117
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий 29 162 10
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий 12 35 1
Оладьи из Кабачков с Фаршем
Олеся
Легкий 29 81 8
Рулет из кабачков.

Олеся
Легкий 37 121 6
Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА
ОлесяЛегкий 136 735 475
Куриное филе «Сочное»
tusya
Легкий 105 941 314
Куриные котлетки «Нежность»
Олеся
Легкий 79 985 107
Куриная грудка в сметанном соусе
Олеся
Легкий 62 753 252
Чахохбили
Олеся
Легкий 121 585 216
Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут
DolceVita
Легкий 60 648 179
Картошка, тушенная с курицей
Олеся
Легкий 44 544 58
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Олеся
Легкий 53 333 134
Сочные крылышки
noname
Легкий 67 232 191Курица в розовом соусе
DolceVita
Легкий 34 447 87
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Олеся
Легкий 27 448 220
Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами
Олеся
Легкий 49 243 163
Курочка в сырном соусе
Kontik
|
Курица с овощами в духовке
Курица с овощами в духовке – это вкусное и интересное блюдо для домашнего ужина или праздничного стола. Нежное куриное мясо в сочетании с сочными овощами никого не оставит равнодушным. Лучшие рецепты для приготовления такого угощения вы найдете в нашей кулинарной подборке. Порадуйте себя и своих близких!
Содержание
- Сочная курица, запеченная с овощами в фольге в духовке
- Нежная курица, запеченная с овощами на противне в духовке
- Очень вкусный рецепт курицы, запеченной с овощами в рукаве
- Мягкая и сочная курица с картошкой и овощами, запеченные в духовке
- Пошаговый рецепт приготовления курицы с овощами и рисом в духовке
- Ароматное куриное филе с овощами, запеченное в горшочке
- Как запечь курицу с овощами на шпажках в духовке?
- Простой и вкусный рецепт курицы с овощами в банке в духовке
- Мягкая и сочная курица в духовке с овощами и сыром
- Как приготовить аппетитную курицу, фаршированную овощами?
Сообщить об ошибке
Сочная курица, запеченная с овощами в фольге в духовке
Курицу с овощами можно приготовить в духовке в фольге. Благодаря такому способу, мясо выйдет невероятно нежным и пропитанным соком овощей. Вы получите одновременно горячее и гарнир для вашего домашнего обеда или ужина.
Куриное филе нарезаем на тонкие длинные полосы. Тщательно натираем их солью и специями.
На противень расстилаем четыре кусочка фольги. В каждый выкладываем картофель, морковь и лук, порезанные тонкими кружочками.
На овощи кладем кусочки филе.
Поливаем продукты растительным маслом и при необходимости добавляем специи.
Заворачиваем блюдо в фольгу и отправляем в духовку на 50 минут. Готовим при 180 градусах.
После выпекания аккуратно раскрываем фольгу и подаем ароматную курицу с овощами к столу. Готово!
Сообщить об ошибке
Нежная курица, запеченная с овощами на противне в духовке
Ароматная курица, запеченная с овощами, подойдет для большого семейного обеда, а также сможет стать главным блюдом на праздничном столе. Домашние и гости оценят сочное и нежное мясо с уже готовым гарниром.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления: 1 час 30 минут
Порций – 8
Ингредиенты:
- Курица – 1,5 кг.
- Баклажан – 2 шт.
- Цукини – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Помидор – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Куркума – 1 ч.л.
- Тимьян – по вкусу.
- Масло растительное – 50 мл.
Процесс приготовления:
1. Промываем овощи под водой и приступаем к очистке от кожуры.
2. Далее все продукты нарезаем небольшими дольками и выкладываем их на противень, обмазанный растительным маслом. Посыпаем содержимое солью и тимьяном.
3. Промываем курицу и обмазываем ее куркумой и солью.
4. Также хорошенько промазываем мясо майонезом. Выкладываем подготовленный ингредиент к овощам и отправляем в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 200 градусов.
5. После готовности курицу разделяем на части и подаем к столу вместе с запеченными овощами. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Очень вкусный рецепт курицы, запеченной с овощами в рукаве
Курица, запеченная целиком в рукаве, идеальна для подачи к праздничному столу. Блюдо готовится с овощами, что не потребует дополнительного гарнира. Вас порадует аромат и сочный вкус мяса.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления:1 час 30 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Чеснок – 1 шт.
- Зелень – 1 пучок.
- Мука – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Орегано – сушеный – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Курицу тщательно промываем под водой внутри и снаружи. Подготавливаем необходимые специи и очищаем чеснок.
2. Смазываем курицу сливочным маслом, в том числе и внутри. Затем натираем ее солью и специями. Также в курицу кладем дольки апельсина, половину зубчиков чеснока и измельченную зелень.
3. Чистим морковь и картофель. Нарезаем овощи на небольшие кусочки.
4. В рукав для выпекания кладем столовую ложку муки и равномерно распределяем ее там.
5. Отправляем в рукав курицу с овощами. Завязываем с обеих сторон.
6. Зубочисткой делаем небольшие проколы в рукаве. Затем отправляем блюдо в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 180 градусов.
7. Готовую курицу аккуратно разделяем на части и подаем к столу месте с овощами. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Мягкая и сочная курица с картошкой и овощами, запеченные в духовке
Курица с картофелем и другими овощами выходит особенно сочной и ароматной при приготовлении в духовке. Простое и аппетитное блюдо можно подавать на обед или ужин.
Время готовки: 1 час 25 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 8
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг.
- Картофель – 1 кг.
- Морковь – 3 шт.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Зелень – для украшения.
- Масло растительное – 100 мл.
Процесс приготовления:
1. Курицу разделяем на сегменты, промываем их и выкладываем на противень, обмазанный растительным маслом.
2. Картофель очищаем от кожуры и моем его.
3. Нарезаем овощ крупными дольками и укладываем на курицу.
4. Далее чистим морковь и также промываем ее.
5. Режем морковь толстыми кружочками и равномерно распределяем их по блюду.
6. Добавляем соль и любые понравившиеся специи. Выпекаем заготовку при 160 градусах 1 час.
7. Готовую курицу с овощами раскладываем по тарелкам, дополняем свежей зеленью и подаем к столу. Готово!
Сообщить об ошибке
Пошаговый рецепт приготовления курицы с овощами и рисом в духовке
Курица, запеченная в духовке с овощами и рисом, — это сытное горячее блюдо с готовым гарниром. Попробуйте оригинальный рецепт для вашего обеда или ужина. Вас порадует аромат и сочность готовых продуктов.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Бедра куриные – 4 шт.
- Рис – 500 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Чеснок – 4 шт.
- Масло сливочное – 60 гр.
- Соль – по вкусу.
- Паприка – 2 ч.л.
- Петрушка сушеная – 2 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Куриные бедра промываем в холодной воде, затем натираем солью и посыпаем сушеной петрушкой. Даем мясу немного настояться.
2. Рис также промываем в холодной воде. Делаем это до тех пор, пока вода после крупы не станет полностью прозрачной.
3. В форму для выпекания, обмазанную растительным маслом, кладем рис, далее измельченные помидоры, лук и зубчики чеснока. Заливаем содержимое водой и добавляем паприке с черным молотым перцем.
4. На крупу с овощами кладем куриные бедра и отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
5. Горячую курицу с гарниром их риса и овощей раскладываем по тарелкам. Готово, можно подавать к столу!
Сообщить об ошибке
Ароматное куриное филе с овощами, запеченное в горшочке
Курица с овощами, приготовленная в горшочках, выходит особенно сочной и ароматной. Такой способ позволяет сохранить все полезные и питательные свойства продуктов. Рецепт подойдет для семейного обеда, а также для праздничного ужина.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 гр.
- Кабачок – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Лук-порей – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Масло растительное – 60 мл.
Процесс приготовления:
1. Мелкими кубиками нарезаем баклажан в кожуре.
2. Посыпаем овощ солью и заливаем небольшим количеством холодной воды. Оставляем продукт на время. Это необходимо для того, чтобы убрать горечь овоща.
3. Чистим морковь и режем ее тонкой соломкой.
4. Морковь обжариваем в растительном масле 2-3 минуты.
5. Далее чистим от семян болгарские перцы и измельчаем их.
6. Перцы также отправляем в сковороду.
7. Чистим от кожуры кабачок и режем его на мелкие кубики.
8. Лук-порей измельчаем тонкими колечками.
9. Измельченные овощи также выкладываем в сковороду. Сюда же добавляем и вымоченный баклажан. Продолжаем тушить.
10. Разделяем на мелкие кусочки помидор.
11. Кладем его в общую массу вместе с чесноком. Солим по вкусу и убираем с плиты.
12. Куриное филе промываем, сушим и режем на небольшие кубики.
13. Порционно раскладываем мясо по горшочкам. Посыпаем их солью и специями.
14. На мясо кладем овощную поджарку и ставим горшочки в духовку на 30 минут. Готовим на высокой температуре – 200 градусов.
15. Готовое блюдо можно как выложить на тарелки, так и подавать в горшочках. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Как запечь курицу с овощами на шпажках в духовке?
Быстро интересно приготовить курицу с овощами можно в духовке, используя кулинарные шпажки. Оригинальная подача, напоминающая мини-шашлык, приятно удивит ваших домашних или гостей.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 гр.
- Грибы шампиньоны – 400 гр.
- Помидор черри – 200 гр.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Сок лимона – 50 мл.
- Соль – по вкусу.
- Паприка – 1 ч.л.
- Базилик сушеный – 1 ч.л.
- Масло растительное – 60 мл.
Процесс приготовления:
1. Перед началом приготовления шпажки следует замочить в холодной воде. Достаточно одного часа.
2. Куриное филе режем на равные кубики. Поливаем мясо лимонным соком, посыпаем солью, паприкой и измельченным зубчиком чеснока. Тщательно вымешиваем.
3. В тарелку с мясом добавляем вымытые черри, шампиньоны и нарезанные болгарские перцы. Добавляем сушеный базилик и растительное масло. Осторожно перемешиваем массу, чтобы ингредиенты не помялись и не разломались.
4. Нанизываем продукты на шпажки, чередуя их друг с другом. После этого блюдо отправляем в духовку на 20 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов, периодически переворачивая.
5. Выкладываем шпажки с курицей и овощами на тарелки и подаем к столу. Готово!
Сообщить об ошибке
Простой и вкусный рецепт курицы с овощами в банке в духовке
Хотите порадовать близких интересным и вкусным обедом? Приготовьте курицу с овощами в духовке. Особенность рецепта в том, что продукты запекаются в банках, благодаря чему мясо выходит нежным и сочным.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 40 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 2 шт.
- Кабачок – ½ шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Паприка – ½ ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Куриное бедро промываем под водой и освобождаем от косточки. Мясо мелко нарезаем и выкладываем в большую миску.
2. Равномерно посыпаем мясо паприкой, солью и черным молотым перцем.
3. Измельчаем лук и чеснок. Отправляем их к мясу и поливаем майонезом. Хорошенько размешиваем массу.
4. Отдельно нарезаем кабачок и помидор кубиками среднего размера.
5. На дно пол литровых банок выкладываем небольшой слой из маринованной курицы.76
6. Далее добавляем кабачок и помидор.
7. Закрываем овощи остатками мяса.
8. Горлышки банок закрываем фольгой. Отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
9. Запеченное блюдо достаем их духовки, снимаем фольгу и даем ему немного остыть.
10. Готовую курицу с овощами выкладываем на порционные тарелки. Подаем к столу вместе с гарниром. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Мягкая и сочная курица в духовке с овощами и сыром
Курица, запеченная в духовке с сыром и овощами, выходит невероятно сочной и аппетитной. Такое блюдо подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола.
Время готовки: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Филе куриное – 350 гр.
- Помидор – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Укроп – по вкусу.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Майонез – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – 1 щепотка.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Куриное филе разрезаем на небольшие равные кусочки. Отбиваем мясо кухонным молотком.
2. Посыпаем кусочки филе мукой и кладем их в разогретую с маслом сковороду.
3. Обжариваем мясо с обеих сторон. Добавляем соль и черный молотый перец.
4. Заготовку выкладываем на тарелку и на время оставляем.
5. Кубиками нарезаем помидор, свежий укроп измельчаем.
6. К помидорам с укропом добавляем измельченный чеснок и майонез. Размешиваем.
7. На противень раскладываем мясо, на которое равномерно распределяем овощную заготовку.
8. Натираем твердый сыр и посыпаем им блюдо.
9. Выпекаем 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
10. Сочная курица с овощами и сыром готова. Можно подавать к столу!
Сообщить об ошибке
Как приготовить аппетитную курицу, фаршированную овощами?
Аппетитную курицу для вашего праздничного стола можно приготовить в духовке, начинив ее ароматными овощами. Удивите гостей хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Время готовки: 2 часа 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порций – 6
Ингредиенты:
- Курица – 1,5 кг.
- Капуста брюссельская – 200 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соус соевый – 2 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Масло растительное – 60 мл.
Процесс приготовления:
1. Мелко нарезаем лук и болгарский перец. Обжариваем овощи вместе с брюссельской капустой в растительном масле. Солим блюдо по вкусу и готовим около 5-7 минут.
2. Хорошенько промываем курицу внутри и снаружи, затем маринуем ее в майонезе с соевым соусом, солью и специями. Ставим продукт в холодильник на 1 час.
3. Внутрь маринованной курицы выкладываем овощную поджарку. Начиненную заготовку кладем на противень с фольгой или пергаментом. Сверху посыпаем любыми специями.
4. Связываем курицу или закрываем шпажками, чтобы начинка не вывалилась. Отправляем блюдо в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час.
5. Достаем румяную курицу с хрустящей корочкой из духовки и даем ей немного остыть.
6. Аккуратно разрезаем курицу, чтобы была видна овощная начинка. Готово, можно подавать к столу!
Сообщить об ошибке
Куриное филе в духовке в фольге: рецепты сочной запеченной грудки
Для сторонников правильного питания, а также тех, кто занимается фитнесом, мясо курицы (филе, грудка) — самый правильный и быстрый вариант обеда или ужина. А запечь куриное филе в духовке в фольге — самое простое и вкусное пп-приготовление белкового низкокалорийного мяса..
Времени на возню у плиты в таком случае уходит совсем немного — нужно просто завернуть мяско в фольгу и отправить запекаться. А чтобы вкус суховатой курогрудки не приелся, можно его разнообразить различными дополнениями, маринадами. Добавим крупы, овощи, сыр — запеченное наслаждение! Диетическая курогрудь в таком исполнении получится сочная и аппетитная.
Секреты вкусной запеченной грудки
Куриное филе, запеченное в фольге в духовке — по простоте приготовления похоже на обжаренное на сковороде. Но и здесь есть хитрости, секреты (а у каждой хозяйки — и свои ноу-хау!), позволяющие сделать блюдо максимально полезным, пп-шным и вкусным.
От выбора мяса зависит вкус готового блюда — это аксиома кулинарии.
Предпочтение лучше отдать фермерским, а в идеале — домашним курам, которых выращивают на натуральном корме, без биодобавок и лекарственных препаратов.
Такой продукт по вкусовым качествам превосходит мясо из супермаркетов.
Фермерская кура намного жирнее, но этот жир легко удалить вместе с кожицей.
Грудка у них более плотная — не беда! Сделать ее нежной и мягкой поможет маринад. Время маринования — от одного до нескольких часов.
Приготовленные порционно куриные грудки в фольге можно подавать к столу, слегка приоткрыв. Так блюдо медленнее остывает, и не вытекает вкуснейший сок.
Куриное филе в кефире
Самый простой, популярный и доступный маринад — на основе кефира.
Придадут пикантность и божественный аромат ему специи и пряности.
Свежая зелень не только украсит готовое блюдо, но и добавит полезности.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 97
- Белки: 20
- Жиры 1,2
- Углеводы: 1,3
Ингредиенты:
- филе куриное — 500 г )это примерно 2 крупные филешки)
- кефир (с небольшим % жирности) — 1 стакан
- чеснок — 1/2 зубчика (можно больше!)
- соль, специи — по вкусу и желанию
- свежая зелень — по 1-2 веточки укропа, петрушки, базилика, розмарина
Приготовление пошагово:
- Чеснок помнем деревянной ступкой с щепоткой соли.
Добавим к нему любимых специй (хорошо гармонируют черный перец, смесь перцев или готовые смеси пряностей для приготовления курицы).
- Перемешаем нашу чесночно-пряную смесь с кефиром.
- Подготовленную грудку зальем кефирно-чесночным маринадом. Время маринования определяем сами (дольше 8-10 часов в холодильнике держать не стоит!)
- Лист фольги расстелем на противень. Завернем в него замаринованное мясо.
- Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов будем не больше 40 минут. После выключения огня выдержим в остывающей духовке — 5-10 минут. Все готово — подаем к столу.
Для аппетитной корочки просто раскроем фольгу за 3-4 минуты до выключения духовки.
Курица с яблоками и соусом
Этот рецепт совсем простым не назвать, но какая сочная и ароматная получается грудка! Я обычно делаю сразу двойную порцию — потом холодную использую для чего угодно.
Очень вкусно завернуть кусочек в лаваш, добавив сыр, и подогреть в микроволновке.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 104
- Белки: 19
- Жиры 1
- Углеводы: 4
Будет нужно:
- куриная грудка – 1 шт.
- горчица – 2 ч.л.
- соевый соус – 3 ст.л.
- зелень укропа – 1-2 веточки
- яблоки – 2-3 шт.
- лук – 1 шт.
- рисовая мука – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
Этапы готовки:
Сперва приготовим маринад, это легко. Для маринада соедините соевый соус и горчицу.
Хорошо размешайте. Зелень укропа порубите и добавьте в маринад.
Курицу положите в маринад и оставьте на час. Можно и на дольше, если время позволяет.
В форму для запекания, выстеленную фольгой, выложите яблочные дольки. Для такого рецепта идеально подойдут кисло-сладкие фрукты.
Затем положите лук, порезанный полукольцами.
Маринованную грудку выложите на яблоки с луком и полейте оставшимся соусом.
Накройте мясо фольгой и уберите в разогретую духовку. Запекайте при 200 градусах 20-30 минут.
Затем уберите фольгу, чтобы получить на курице корочку. Она появится буквально через 15 минут.
В сок, выделившийся при запекании, добавьте рисовую муку и прокипятите 1-2 минуты.
Затем в соус добавьте яблоки и лук.
Взбейте блендером и посолите по вкусу.
Подавать курицу с соусом можно как в горячем, так и в холодном виде.
Рецепт с овощами и рисом
Рецепты из серии «Два в одном» — это очень удобно!
Овощной гарнир с рисом и мяско готовятся одновременно.
Сколько и каких брать овощей — решать вам.
Дело вкуса и ориентация на сезонные овощи — наш девиз!
Это количество продуктов отлично подойдёт на 2 раза.
Рис можно вообще не добавлять или же заменить булгуром, макаронами или гречкой.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 104
- Белки: 18
- Жиры 1,2
- Углеводы: 6
Будет нужно:
- грудка курицы — 1 шт.
- лук-репка — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- кабачок — 1 шт.
- помидоры — 1-2 шт.
- соевый соус — 1,5 ст.л.
- зелень сушеная или свежая, пряности — по вкусу
- 2 ст.л. бурого риса
- 2 ст.л. воды
Готовим в 3 этапа:
- Очищенную от кожицы и жира грудку курицы натрем солью и специями. Овощи почистим и порежем произвольно (размеры кусочков — средние). Слегка присолим и сдобрим специями.
- На лист фольги выложим овощи, высыпем крупу. Сверху определим мясо (запечь куриную грудку можно целиком, а можно порезать на кусочки — решайте сами!).
нальём воды. Фольгу аккуратно свернем.
- Противень с будущим кулинарным шедевром — в духовку на 50-60 минут (температура — 200 градусов). Выдержим готовое блюдо несколько минут в фольге, чтобы овощи притомились. Теперь блюдо готово к подаче!
Запеченная курогрудь с сыром
Филе курицы в духовке в фольге да еще под румяной «шапочкой» сыра, и сыр в разрезах-карманчиках — это сырное безумие придется вам по душе.
Помним, что сыр берем с низким процентом жирности!
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 146
- Белки: 22
- Жиры 5
- Углеводы: 1
Понадобится:
- курогрудь — 1 шт.
- сыр творожный — 150 г
- зелень петрушки, укропа — небольшой «букетик»
- сыр твердых сортов — 50 г
- соль — щепотка
- черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Курогрудь промоем под проточной водой, очистим (если это необходимо) от кожицы и жировых волокон.
Сделаем поперечные надрезы, не разрезая мясо до конца. Чуть присыпем солью и перцем.
- Свежую зелень мелко-мелко нарубим. Смешаем с творожным сыром.
- Сырной массой начиним надрезы-кармашки.
- Завернем начиненную курогрудь в фольгу, выложим на противень.
- Чтобы запечь грудку курицы, духовку разогреем до 180 градусов. Готова она будет через 40 минут.
- Последний штрих — вынем противень, раскроем фольгу, посыпем тертым сыром — и на 10 минут в духовку.
- Можно подавать к столу! Даже к праздничному!
Советы опытных пп-шников
Кефир в маринаде можно заменить на йогурт — натуральный, без ароматических и вкусовых добавок (греческий тоже подходит) или даже сыворотку.
Грибы — хороший компаньон для запеченного в фольге белого куриного мяса.
Томатный сок или томатное пюре домашнего приготовления для предварительного маринования — вариант для тех, кто любит мясо поострее.
Запеченная грудка в холодном виде — хорошая замена привычным колбасам для бутербродов. Подойдёт она и как основа для салатов, например, пп-оливье с таким мясом получится просто волшебным. Можно использовать нарезанное мяско и как начинку для блинчиков.
Рецепт грудки с грибами
В этом видео показана ещё одна замечательная идея запекания грудки — с шампиньонами и вином. Очень изысканно!
Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).
Рецепт Курица филе запеченая в духовке со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
Приправа для курицы с мешочком | 30 г |
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Курица филе запеченая в духовке со специями».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 142.![]() | 1684 кКал | 8.5% | 6% | 1183 г |
Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 24.7% | 285 г |
Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3% | 2333 г |
Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.![]() | 6844 г |
Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3486 г |
Зола | 1.3095 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.![]() | 6.5% | 1080 г |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3% | 2368 г |
Витамин РР, НЭ | 12.7633 мг | 20 мг | 63.8% | 44.8% | 157 г |
Ниацин | 11.![]() | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 330.24 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.3% | 757 г |
Кальций, Ca | 9.52 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10504 г |
Магний, Mg | 97.![]() | 400 мг | 24.3% | 17.1% | 411 г |
Натрий, Na | 64.29 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.4% | 2022 г |
Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 16.1% | 437 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.![]() | 18 мг | 8.8% | 6.2% | 1137 г |
Кобальт, Co | 10.714 мкг | 10 мкг | 107.1% | 75.3% | 93 г |
Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8403 г |
Медь, Cu | 95.24 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.![]() | 1050 г |
Молибден, Mo | 13.095 мкг | 70 мкг | 18.7% | 13.1% | 535 г |
Хром, Cr | 29.76 мкг | 50 мкг | 59.5% | 41.8% | 168 г |
Цинк, Zn | 1.5476 мг | 12 мг | 12.9% | 9.1% | 775 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 2.![]() | ~ | |||
Валин | 1.5476 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.5714 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.3452 г | ~ | |||
Лейцин | 2.![]() | ~ | |||
Лизин | 3.1429 г | ~ | |||
Метионин | 0.5357 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 1.0357 г | ~ | |||
Треонин | 1.![]() | ~ | |||
Триптофан | 0.4524 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.2619 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 2.3333 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.![]() | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.3095 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |||
Глицин | 1.0952 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.![]() | ~ | |||
Пролин | 1.2024 г | ~ | |||
Серин | 1.2024 г | ~ | |||
Тирозин | 1.0714 г | ~ | |||
Цистеин | 0.![]() | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 11.9 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.![]() | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.0119 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.4762 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.1071 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.![]() | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8452 г | min 16.8 г | 5% | 3.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.1429 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.0119 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.![]() | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2619 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
18:2 Линолевая | 0.2262 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.0119 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая | 0.![]() | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% |
Энергетическая ценность Курица филе запеченая в духовке со специями составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 142.![]() | -% | |
Белки | 26.7 г | -% | |
Жиры | 2.4 г | -% | |
Углеводы | 3.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 0 г | -% | |
Вода | 65.2 г | -% |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Курица филе запеченая в духовке со специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 63,8 %, калием — 13,2 %, магнием — 24,3 %, фосфором — 22,9 %, кобальтом — 107,1 %, молибденом — 18,7 %, хромом — 59,5 %, цинком — 12,9 %
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма.
Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12.
Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы ржаные Здоровый стиль
- сыр монастырецкий 35%
- Печень куриная в сметане
- Nordic 4 зерновых
- пирожок с маком
- щи
- котлеты куриные (филе) на пару
- Апельсиновый джем с имбирем
- сельдерейный салат
- Рассольник
- котлеты из мяса курицы
- картошка с мясом
- Скраб овсяный
- Масло сливочное 72,5%
- папая цукат
- хоткейки
- соус сметанный
- Орешки с творожной начинкой
- Хлеб хуторской
- Сыровоточный протеин ON
- желе откер
- Волшебный Салат 200овса, всё: 750
- Творог «Президент» 0.
2%
- Каша быстров без варки (я ягодами)
- Творожное зерно в сливках с черникой
- Хрустикс
- Хлеб 8 злаков
- овсянка на молоке
- кляр для рыбы
- цикорий растворимый
- картофель жареный с грибами
- рыба в кляре
- Картошка с гриб
- пахлава
- Колбаса.
Сервелат русский. Мясная империя
- блины с творогом
- пирожки с капустой
- Сыр плавленый с ветчиной Лакомо
- французкий батон с чесночной начинкой
- Казеин ON
- магги на второе жюльен
- Овощи тушеные
- соус с шампиньонами
- Молоко «Народное» Рязань
- шейка рублевская
- йогурт Молокия 2,5
- Балык корллевский
- вяленка рублевский
- Кура в духовке
- сдоба улитка
- слойка с ванильным кремом
- йогурт обезжир клюква Подворье
- Запеканка с творогом и яблоком
- Конфеты Суфле в шоколаде (Брянконфи) (12г)
- вареники ленивые творог9 процентов
- перловка с индейкой (25.
1.15)
- Утка с картофелем и розмарином
- Салат
- паста с кинзой и чесноком
- Сухари
- Суп из чечевицы Марсудал Yelli
- тесто для вар и пельм
- Чай с лимоном
- Чай с сахаром
- Суп из чечевицы Марсудал Yelli рецепт
- мясо 25.
01
- фарм свин+гов
- пельмени
- Кофе с сливками
- Dr.Korner Хлебцы
- Картофельные зразы
- котлетки из индейки
- Кофе
- рисовая запеканка
- карамель клубника со сливками
- каша гречневая
- печенье с клубничной начинкой яшкино 1 шт.
14 гр
- каша
- арахисовый козинак
- Заливное
- суп с фрикадельками
- Щи на курином бульоне
- мексиканская смесь
- крем банановотворожный
- каша рисовая
- Жевательные конфеты «Супрадин фрутомикс»
- Витамин Е (в капсулах)
- Сухой завтрак (колечки) «Дансония»
- Творожное суфле
- пирог с зубаткой
- говядина с овощами
- Рис Басмати
- Биафишенол (рыбий жир с витамином Е)
- хлеб фактор веса
- фруктовый десерт
- Творожная запеканка с бананом
- борщ 2
- Смесь золотистого и дикого риса
- галеты
- Сырники с изюмом и манкой
Метки: Как приготовить
Курица филе запеченая в духовке со специями, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица филе запеченая в духовке со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Запеченная курица с овощами по-итальянски
- Завтраки
- Салаты
- Десерты
- Основные блюда
- Коктейли
- Соусы
- Выпечка
- Супы
- Закуски
- Все рецепты
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Капуста брокколи — 200 г
- Цукини — 300 г
- Кабачки свежие — 300 г
- Перец сладкий — 230 г
- Картофель — 400 г
- Морковь — 150 г
- Лимон — 1 шт
- Смесь итальянских трав — 2,5 ч.
л.
- Чеснок молотый (чесночный порошок) — 2 ч.л.
- Лук сушеный — 2 ч.л.
- Масло оливковое — 3 ст.
л.
- Перец черный молотый — 1 ч.л.
- Петрушка свежая — 30 г
- Пармезан — 30 г
- Соль — 1 ч.
л.
Вам понадобятся
- Духовка
- Противень
- Бумага для выпечки
- Разделочная доска
- Глубокая миска
Как приготовить запеченную курицу с овощами по-итальянски
- Нарежьте овощи и филе курицы небольшими кусочками.
- В глубокой миске смешайте соль, перец, чеснок, лук, смесь итальянских трав, оливковое масло, цедру одного лимона и лимонный сок.
- Добавьте в миску нарезанные кусочками филе курицы, овощи и аккуратно перемешайте.
- Выложите в один слой, подготовленные овощи с курицей на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180°С на 15 минут.
- Через 15 минут аккуратно перемешайте овощи и курицу на противне и поместите в духовку еще на 5 минут, при 180°С.
- Перед подачей посыпьте запеченные овощи с курицей мелко нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.
Поставить лайк
Распечатать рецепт
Похожие рецепы:
Из перцаВ духовкеЖаркоеБлюда из курицыИтальянская кухняРецепты для мужских праздников
Поставить лайк
Вам может быть интересно
2 часа / 180 ккал
Лазанья с рагу болоньезе и соусом бешамель
40 минут / 386 ккал
Паста карбонара
1 час 40 минут / 119 ккал
Чахохбили из курицы
1 час 20 минут / 113 ккал
Жаркое из курицы с картофелем по-турецки
2 часа 20 минут / 208 ккал
Пицца Маргарита
45 минут / 150 ккал
Рубленые котлеты из куриной грудки с овощами
Новые рецепты
1 час 50 минут / 321 ккал
Свиные ребрышки в луковом соусе
25 минут / 85 ккал
Жареная капуста с яйцом
1 час 30 минут / 317 ккал
Морковный торт
30 минут / 65 ккал
Крем-суп из кабачков
1 час 20 минут / 168 ккал
Рагу из свинины с фасолью
1 час / 85 ккал
Капуска | Kapuska
30 минут / 135 ккал
Курица по-строгановски
20 минут / 252 ккал
Фаттуш — ливанский салат из овощей
Запеченная куриная грудка {Нежная и сочная за 20 минут!}
Опубликовано: 5 января 2021 г. Обновлено: 19 августа 2021 г. Автор: Эми
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Куриная грудка, запеченная в духовке, покрыта простой, но ароматной смесью приправ и приготовлена менее чем за 20 минут до идеальной нежности и влажности! Это надежный, вкусный ужин в будний день, который никогда не подведет.
Очень простой рецепт с жареной курицей, куриной грудкой на гриле и куриной пиккатой (20 минут).
Этот рецепт курицы входит в число моих стандартных . В сочетании с гарниром из овощей и рисом у вас на столе будет очень простое блюдо менее чем за 30 минут!
Мы большие любители куриных бедрышек, но чаще всего вы найдете куриные грудки в моей тележке для покупок и в морозильной камере. Они являются стандартом в моей кулинарии, но они никогда не разочаровывают благодаря этому простому рецепту, который постоянно спасает меня, когда я борюсь с выбором ужина.
Рецепт запеченной куриной грудки
* Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецептов, которую можно распечатать ниже, чтобы узнать все ингредиенты и указания!
Запеченные куриные грудки не должны быть скучными! Благодаря прекрасной смеси приправ они настолько вкусны, что никто больше не будет жаловаться на курицу на ужин.
- Приправа: приправа изготовлена из комбинации коричневого сахара, смеси итальянских приправ, копченой паприки, чесночного порошка, соли и перца. У вашей курицы будет великолепная и ароматная корочка, и хотя коричневый сахар является основным ингредиентом, не беспокойтесь о том, что он сладкий — он пикантный! Обещание Пинки.
- Влажный и нежный: коричневый сахар (и высокая/быстрая готовка – см. ниже) действительно помогает курице приготовиться красиво и сочно!
Как запечь куриную грудку
Ключом к приготовлению сочной куриной грудки являются следующие 3 фактора:
Размер куриной грудки
время может варьироваться. Если вы выпекаете более одной грудки, убедитесь, что все они имеют одинаковый вес, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Убедитесь, что все филе имеют одинаковую толщину, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Отбейте каждую грудку до толщины чуть более 3/4 дюйма в самой толстой части (0,6 дюйма, если быть точным!)
При какой температуре запекать куриную грудку? Я тоже так делал годами. Перестань! Лучшая температура для запекания куриных грудок — 425 градусов по Фаренгейту. Быстрое приготовление при более высокой температуре сохраняет сок и является ключом к карамелизации.
Как долго запекать куриную грудку
Итак, вы раскололи куриные грудки до толщины 3/4 дюйма и разогрели духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Но как долго вы их запекаете? Большие куриные грудки (7-8 унций) готовятся примерно 20-22 минуты. Грудь среднего размера (5-6 унций) занимает около 18-20 минут. Они готовы, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту. (Обычно я вынимаю их из духовки, когда они достигают 162, а затем позволяю им подняться до 165, пока они лежат на сковороде.) Самый безопасный способ проверить готовность — это термометр мгновенного считывания.
Дайте запеченному цыпленку отдохнуть перед нарезкой
Дайте запеченному цыпленку отдохнуть в течение примерно 5 минут перед нарезкой, чтобы сок зафиксировался, и куриные грудки останутся очень влажными!
Наблюдайте за процессом приготовления
Хранение остатков
Приготовленную курицу следует полностью остудить, а затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет храниться до 4 дней.
Что подавать с запеченной куриной грудкой
Приготовьте ее с любым из наших блюд из жареных овощей или риса. Особые фавориты читателей включают нашу жареную брокколи или жареную морковь, пюре из цветной капусты или картофельное пюре, рис с грибами или рисовый плов. Любая из них — выигрышная комбинация, которая понравится всей вашей семье.
Надеюсь, вам понравился этот вкусный и простой рецепт. Не забудьте оставить отзыв ниже! Также не забудьте следить за полной живота по телефону Facebook , Instagram , Pinterest и Youtube и Youtube 92020202020202020202020202020 и .
Куриная грудка, запеченная в духовке
5 из 40 оценок
Куриная грудка, запеченная в духовке, покрыта простой, но сложной ароматной смесью приправ, запеченная до нежного и влажного состояния менее чем за 20 минут! Это надежный, вкусный ужин в будний день, который никогда не подведет.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время 23 минуты
Количество порций: 4 приправа
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой.
Используя молоток для мяса или скалку, отбейте каждую куриную грудку до толщины чуть более 3/4 дюйма в самой толстой части. (Убедитесь, что все филе имеют одинаковую толщину, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
)
В небольшой миске смешайте коричневый сахар, итальянскую приправу, кошерную соль, копченую паприку, перец и чесночный порошок до полного смешивания.
Положите курицу на фольгу; сбрызните оливковым маслом и вотрите в курицу с обеих сторон. Посыпьте приправой с обеих сторон, покрывая как можно большую площадь поверхности.
Переложите в духовку и готовьте около 18 минут или до тех пор, пока термометр не покажет 165 градусов по Фаренгейту. (Время может варьироваться в зависимости от размера и толщины грудки и вашей духовки. Обычно я вынимаю курицу из духовке, когда она достигнет 162 градусов, затем дайте ей подняться до 165, когда она опирается на противень.)
Вы хотите дать курице отдохнуть около 5 минут перед нарезкой, чтобы зафиксировать сок.
Подавайте со своими любимыми гарнирами и наслаждайтесь! (Дополнительные предложения, перечисленные в статье.)
Чтобы получить полезные советы по рецепту, обратитесь к полной статье и просмотрите видео.
Калорийность: 180 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 24 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 614 мг | Калий: 443 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 228 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 19мг | Железо: 1 мг
Приведенная информация о пищевой ценности является автоматическим расчетом и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти цифры для вас очень важны, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.
Другие примечания
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: запеченная куриная грудка, рецепт запеченной куриной грудки
20-минутная еда Американская запеканка Куриный ужин Куриный ужин Без молочных продуктов Без глютена Низкокалорийный Рецепт кладовой с низким содержанием углеводов
Познакомьтесь с Эми
Ну, привет! Эми здесь. Добро пожаловать в мой уголок интернета! Если вы ищете проверенные, простые, бюджетные, вкусные рецепты на каждый день, вы попали по адресу. Узнайте больше об Эми
Предыдущий пост: Облачный хлеб
Следующее сообщение: Куриные тендеры во фритюрнице {BBQ}
Куриная грудка, запеченная в духовке | Влажный и нежный
ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ — ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА
Пробовали ли вы запеченная куриная грудка только для того, чтобы он вышел сухим или переваренным? Этот пост покажет вам, как сделать влажные запеченные куриные грудки, сочные и нежные, всего за несколько простых шагов. Вам больше никогда не придется беспокоиться о пересохших куриных грудках.
Куриная грудка, запеченная в духовке, — это полезный и простой ингредиент, который можно использовать во многих рецептах. Для этого требуется минимум времени, и вы можете выпекать сразу большое количество продуктов, а дополнительные продукты хранить в холодильнике или морозильной камере.
Влажная запеченная куриная грудка
Есть много способов запечь курицу в духовке, но главное не пережарить, иначе курица получится жесткой и сухой. Темное мясо с костями обычно является самой влажной частью курицы, однако белое мясо может быть нежным .
Влажная куриная грудка в духовке возможна, если знать несколько основных советов. При поиске рецептов ужина из куриной грудки, запеченной в духовке, важно знать основы. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить запеченную куриную грудку.
Советы по приготовлению куриной грудки в духовке
- Куриные грудки с костями будут соковыжималкой , но запеченные куриные грудки без костей и без кожи не менее вкусны.
- Доведите курицу до комнатной температуры примерно за 30 минут до выпекания для более равномерного приготовления.
- Готовьте на медленном огне дольше , чтобы куриная грудка оставалась нежной и сочной.
Выпекайте только до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160º F, затем дайте постоять под фольгой для приготовления до безопасной внутренней температуры.
- Противень или противень застелите фольгой или пергаментной бумагой для легкой очистки .
- Оливковое масло сохраняет влажность курицы и придает дополнительный вкус.
- Соль необходима для улучшения вкуса. Соль на самом деле не имеет вкуса; он выявляет и усиливает вкус мяса. Тем не менее, слишком много соли пересилит пищу с ощущением натрия.
- Изменить время выпечки в зависимости от толщины куриных грудок. Советы по этому поводу см. в разделе ниже.
- Готовую курицу после запекания оставить при комнатной температуре на 3-5 минут , чтобы в нее влилось больше сока.
Как запечь куриную грудку
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить сочные запеченные куриные грудки.
- Разогрейте духовку до 325ºF. Застелите большую форму для выпечки алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
- Слегка сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон.
- Оставьте курицу при комнатной температуре на 30 минут.
- Выпекать 30-33 минуты или до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту с помощью цифрового термометра с мгновенным считыванием. Примечание: Это для куриных грудок весом 8 унций, меньшие или большие грудки немного изменят время приготовления.
- Достаньте из духовки и дайте постоять под фольгой 5 минут перед подачей на стол.
Если вы предпочитаете приготовление на газовом гриле , мое руководство по приготовлению куриной грудки на гриле расскажет вам, как долго жарить куриную грудку и многое другое.
Ответы на распространенные вопросы
Как сохранить запеченную куриную грудку влажной
Безопасная внутренняя температура курицы составляет 165º F, однако лучше всего запекать курицу немного ниже этой температуры, так как она будет продолжать готовиться, пока сидит . Я рекомендую запекать при 160º, достать курицу из духовки и плотно накрыть фольгой на 5-10 минут, чтобы отдохнуть.
Это будет удерживать влагу и продолжать накапливать больше тепла, готовя до безопасной внутренней температуры, оставаясь влажной.
Нужно ли доводить курицу до комнатной температуры перед запеканием?
Не требуется, но обеспечивает более равномерное внутреннее приготовление. В противном случае снаружи приготовится намного быстрее, потому что центр будет нагреваться дольше. Рекомендуется от 20 до 30 минут при комнатной температуре. Кроме того, это даст больше времени для того, чтобы соль и приправы впитались в мясо.
Чтобы сэкономить время, вы можете пропустить этот шаг, но куриная грудка может быть не такой влажной.
Как долго запекать куриную грудку при 325ºF
Средняя куриная грудка весом 8 унций запекается примерно от 30 до 33 минут при 325 градусах.
Как долго запекать куриную грудку при 350ºF
В среднем куриная грудка весом 8 унций запекается при 350 градусах примерно от 25 до 28 минут.
Как долго запекать куриную грудку при 375 F
Многие рецепты запекания куриной грудки рекомендуют выпекать при этой температуре, но я считаю, что ее намного легче пережарить. Это немного ускорит приготовление и займет от 20 до 23 минут.
Нужно ли накрывать курицу во время запекания?
Не рекомендуется накрывать курицу в духовке. Это особенно актуально для куриной грудки или других отрубов с кожей, так как кожа будет сырой, а не хрустящей. Цыпленок пропечется равномерно, не будучи накрытым.
Почему моя куриная грудка вышла сухой?
Наиболее распространенная причина – выпечка при слишком высокой температуре и/или слишком долго.
Совет: Если вы запекаете курицу слишком долго, простой способ решить эту проблему — полить какой-либо жидкостью, например, домашним соусом песто, заправкой, острым соусом, сальсой или маринадом. Даже немного расплавленного сыра сверху сделает его более влажным. Это также отличный способ добавить дополнительный вкус и сделать его уникальным.
Вам нужно дать отдохнуть запеченной куриной грудке?
Хотя это и не требуется из соображений безопасности пищевых продуктов, лучше всего дать всем кускам курицы отдохнуть 3-5 минут при комнатной температуре, чтобы впитать сок, чтобы курица стала более влажной.
Как долго можно хранить остатки запеченной курицы?
- Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3–4 дней.
- Замораживание Измельченные или нарезанные кусочки, плотно закрытые до 3–4 месяцев. Мне нравится замораживать в отдельных небольших пакетах для легкого хранения оставшихся порций.
Насколько полезна запеченная курица?
Запеченная курица — отличный источник нежирного белка без большого количества калорий и почти без насыщенных жиров. Вот разбивка по питанию:
Порция куриной грудки весом 6 унций содержит 170 калорий, 35 граммов белка, 3,6 грамма жира и ноль углеводов . Он также не содержит клетчатки, поэтому важно есть здоровые сложные углеводы, такие как овощи, с курицей для полноценного приема пищи.
Толщина и размер влияют на время приготовления
Чем больше и толще куриные грудки, тем дольше они будут готовиться. Для приготовления вырезки из грудки меньшего размера требуется гораздо меньше времени. Инструкции в этом рецепте запеченной куриной грудки предназначены для средних куриных грудок весом примерно 8 унций и толщиной около 1 дюйма.
- Большие куриные грудки толщиной 1 дюйм следует готовить так же. Добавьте 5-10 минут для очень толстой куриной грудки, всего около 40 минут.
- Более тонкие и маленькие куриные грудки готовятся намного быстрее, всего около 20-25 минут.
Советы по экономии времени
- Планируйте заранее и доведите куриные грудки до комнатной температуры, прежде чем вы планируете готовить, примерно за 30 минут, или сделайте это, пока духовка предварительно разогревается.
- Если не разморозить, можно приготовить из замороженного. Ниже приведены советы о том, как запечь замороженную курицу.
- Разрежьте большую куриную грудку пополам, чтобы уменьшить толщину и время приготовления
- Выпекать при более высокой температуре, например 375, так как время выпекания будет меньше. Однако при такой температуре легче пережарить курицу.
- Приготовьте куриные грудки на развес для остатков, легкой добавки к еде или приготовления пищи.
Как запечь куриную грудку из замороженной
Вы можете запечь куриную грудку из замороженной, но нужно немного увеличить время выпечки.
- Разогрейте духовку до 325ºF.
- Положите замороженную курицу на противень или противень, застеленный фольгой
- Сбрызните обе стороны оливковым маслом, затем посыпьте солью и перцем. Совет для профессионалов: на этом этапе очень важно масло, чтобы добавить влаги, аромата и помочь соли и перцу прилипнуть к замороженной курице
- Поместите в духовку без крышки и запекайте 40–45 минут, пока внутренняя температура не достигнет примерно 160ºF, затем оставьте под фольгой, чтобы приготовить до безопасной внутренней температуры 165º.
Примечание: Для замороженной курицы добавлено время приготовления 10-15 минут.
Способы ароматизации запеченной куриной грудки
Жареную курицу можно ароматизировать различными травами . Попробуйте посыпать сушеными травами, такими как итальянская приправа, базилик или орегано. Свежие травы, такие как свежий розмарин, тимьян, кинза и эстрагон, также хорошо работают.
Можно также добавить специи . Попробуйте универсальную соль, приправу для птицы, лимонный перец, чесночный порошок, тмин, паприку, хлопья красного перца, порошок карри и/или кайенский перец, и это лишь некоторые из них.
Еще одним моим любимым блюдом является запеченная курица с пармезаном на кето. Моя версия с низким содержанием углеводов, без глютена, кето и насыщена вкусом.
Или сделайте еще один шаг и попробуйте фаршированную шпинатом куриную грудку, нарезав ее бабочкой (срежьте одну сторону цыпленка, чтобы получился карман, не разрезая его полностью) и начинив моцареллой, вялеными помидорами и свежим базиликом .
Чтобы сделать запеченную куриную грудку еще более уникальной, попробуйте мой простой Куриные грудки в кето-панировке .
Гарниры для подачи к курице
- Картофельное пюре со сливками
- Макароны с сыром из цветной капусты
- Запеканка из стручковой фасоли
- Картофель в панировке
- Закуски в чашках Phyllo
- Картофельный салат с пальчиками
- Грибы, фаршированные колбасой
- Классический французский луковый суп
- Печеные картофельные дольки
- Капустный салат
Вы даже можете подать его с моим рецептом итальянского рыбного супа или французского лукового супа.
Необходимые кухонные принадлежности
- Прозрачная форма для выпечки Pyrex
- Кухонные щипцы OXO, 12 дюймов
- Цифровой термометр для мяса с быстрым считыванием
- Фольга или пергаментная бумага
Узнайте, как приготовить влажные запеченные куриные ножки барбекю, чтобы узнать еще один простой рецепт курицы, или просмотрите все мои рецепты ужина из курицы.
Хотите больше рецептов куриной грудки?
В следующих рецептах хорошо используются остатки:
- Куриная паста с лимоном и брокколи
- Рецепт куриного супа фо в мультиварке
- Куриный суп минестроне в одной кастрюле
- Лазанья с курицей и цукини в белом соусе
Оставьте комментарий ниже и оцените его звездочкой , если вы приготовили этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.
Вы подписаны на меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и кулинарные советы.
Печать
5 из 21 голосов
Запеченная куриная грудка
Каждый раз выполняйте следующие действия для приготовления простых влажных куриных грудок, запеченных в духовке. Эти идеальные запеченные куриные грудки могут стать новым фаворитом всей семьи.
Основное блюдо
Американская кухня
Ключевое слово запеченная куриная грудка, как запечь куриную грудку, влажная куриная грудка
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 30 минут
Время отдыха 5 минут
7 Общее время0003Калорийность 171 ккал
Порций 6
Автор: Matt Ivan
Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать во всех моих рецептах. Нажмите на зеленую цифру выше, чтобы изменить.
- ▢ 4 большие куриные грудки без кожи и костей, около 8 унций каждая
- ▢ 2 столовые ложки оливкового масла, светлого
- ▢ Соль и перец по вкусу
Разогрейте большую форму для выпечки на линии до 325°F. фольга или пергаментная бумага.
Слегка сбрызните куриные грудки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем (или другими приправами по вашему выбору). Поверните куриные грудки и повторите для других сторон. Оставьте курицу при комнатной температуре примерно на 30 минут.
Выпекайте 30–33 минуты или пока внутренняя температура не достигнет 160ºF с цифровым термометром с мгновенным считыванием, а курица перестанет быть розовой внутри. Примечание: Безопасная внутренняя температура курицы составляет 165ºF, но она будет продолжать готовиться, пока она отдыхает.
Достать из духовки, слегка накрыть фольгой для сохранения тепла и влаги.
Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.
- Доведение курицы до комнатной температуры обеспечивает более равномерное приготовление, но в крайнем случае этот процесс можно пропустить для экономии времени.
- Выстилание формы для выпечки фольгой или пергаментной бумагой облегчает очистку .
- Попробуйте добавить дополнительный аромат с травами, приправами и специями, такими как итальянская приправа, базилик, орегано, розмарин, тимьян, эстрагон, чесночный порошок, тмин, паприка, хлопья красного перца, порошок карри и/или кайенский перец.
- Инструкции предназначены для куриных грудок толщиной около 1 дюйма. Добавьте или уменьшите время выпечки на 5-10 минут в зависимости от толщины .
- Если вы готовите замороженную куриную грудку, увеличьте время запекания на 10-15 минут.
- Не открывайте духовку, пока курица не будет почти готова, так как это приведет к выходу пара.
Курицу не нужно переворачивать во время запекания.
- Чтобы сохранить остатки: Дайте запеченному цыпленку остыть на тарелке. Охладите в герметичном контейнере до 3-4 дней. Целые, измельченные или нарезанные кусочки храните плотно закрытыми в морозильной камере до 3–4 месяцев.
Пищевая ценность
Запеченная куриная грудка
Количество на порцию (6 унций)
Калории 171 Calories from Fat 32
% Daily Value*
Fat 3.6g 6%
Saturated Fat 1.1g 7%
Cholesterol 118mg 39%
Sodium 197mg 9%
Калий 629 мг 18%
Carbohydrates 0g 0%
Fiber 0g 0%
Sugar 0g 0%
Protein 34. 7g 69%
Vitamin A 50IU 1%
Витамин C 2,1 мг 3%
Кальций 8 мг 1%
Железо 0,6 мг 3%
* Процентные ежедневные значения основаны на диетической диете 2000.
Понравился этот рецепт? Посетите @platingpixels на Pinterest, чтобы узнать больше. Закрепите его кнопкой ниже, чтобы сохранить рецепт на потом.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Жареная курица — Жареная куриная грудка (КАК СДЕЛАТЬ ВИДЕО)
Жареная курица — один из наших самых любимых рецептов! Он такой полезный, сочный, ароматный и ХРУСТЯЩИЙ! Вы бы никогда не догадались, что эта курица запечена в духовке, а не жарена. Натирание со специями на вкус как ваш любимый KFC. ТАК МНОГО ВКУСА! Этот рецепт запеченной жареной куриной грудки — один из наших любимых рецептов, которые можно готовить круглый год.
Содержание
Цыпленок, жареный в духовкеЦыпленок, жареный в духовке, — это идеальный рецепт для нашей семьи и один из наших любимых рецептов легкого ужина!
Чтобы рецепт стал любимым в семье, он должен быть простым и вкусным. Я обнаружил, что мои любимые блюда — это те, которые содержат самые простые ингредиенты, легко готовятся и имеют лучший вкус. Эта хрустящая панированная и запеченная куриная грудка отвечает всем требованиям!
Иногда простые блюда просто самые лучшие, и этот рецепт запеченной жареной куриной грудки доказывает мою точку зрения. Это на вкус так же, как ваша любимая жареная курица, но она домашняя и полезнее!
Этот жареный цыпленок выходит из духовки НАСТОЛЬКО хрустящим, вы не поверите! Как и наш жареный цыпленок в пахте, только запеченный, а не жареный.
Почему вам понравится этот рецепт запеченной курицы в панировке:
- БЫСТРО И ЛЕГКО: Приготовить здоровую жареную курицу дома намного проще и быстрее, чем вы думаете.
Достаточно легко, чтобы сделать любой вечер недели!
- ЗАПЕЧЕННЫЙ, НЕ ЖАРЕННЫЙ: Этот хрустящий цыпленок в панировке запекается вместо жареного, что делает его более здоровым и легким вариантом классического блюда.
- ЛЮБИМЫЙ СЕМЕЙНЫЙ: Этот рецепт понравится всей семье. Даже детям понравится! Это будет их любимый ужин недели, который вы все будете с нетерпением ждать снова и снова.
Приготовление этого жареного цыпленка в духовке вместе с лучшими гарнирами (картофельное пюре, печенье, ням!) заставит всех думать, что вы бежали по улице и купили ужин KFC Fried Chicken. Но вместо этого вы тайно приготовили здоровую запеченную версию!
Рецепт жареного цыпленка в духовкеЭтот жареный цыпленок, запеченный в духовке, быстро стал любимым здешним читателем. Я не удивлен, потому что это действительно вкусно.
Это блюдо по-моему полезно! Для меня здоровое питание — это приготовление простых заменителей и модификаций любимых блюд. Этот хрустящий запеченный жареный цыпленок — идеальный пример!
Вместо того, чтобы жарить курицу во фритюре, мы запекаем ее в духовке с ароматной мукой, которая становится хрустящей. Поверьте мне, это так же хорошо, как и настоящее, с меньшим количеством калорий, меньшим количеством жира, но с полным вкусом!
Ингредиенты
- Курица: Для этого рецепта жареной курицы мы используем куриную грудку без кожи и костей.
- Пахта: Пахта будет использоваться в качестве маринада для курицы.
- Мука: Используйте универсальную муку, чтобы обвалять курицу.
- Приправа: Мы используем смесь паприки, универсальной приправы, соли и перца.
- Сливочное масло: Сливочное масло растапливают и распределяют по дну формы для выпечки.
Как вы можете видеть на фотографиях с пошаговым рецептом ниже, эта полезная жареная куриная грудка довольно проста.
Обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецептов, где указаны все ингредиенты и инструкции!
- Разрежьте куриных грудок на 4 части.
- Замаринуйте курицу в молоке на 20 минут.
- Смешайте с панировочной смесью.
- Смажьте форму для выпечки пергаментом и растопленным сливочным маслом.
- Обмакнуть курицу в смесь муки и панировки.
- Запекайте курицу при температуре 400°F в течение 35-40 минут.
Вот и все! Посмотрите видео, чтобы увидеть пошаговый рецепт в действии. Ниже вы найдете распечатанную карту рецептов с полными инструкциями и списком ингредиентов.
Полезен ли жареный цыпленок в духовке? Хотите верьте, хотите нет, ДА! С этим рецептом запеченной куриной грудки вы получите вкус и текстуру жареной курицы со значительно меньшим количеством калорий.
Выпечка полезнее, чем жарка, потому что вы избегаете лишнего масла, которое добавляет много жира и калорий. Жарка во фритюре оставляет много жира, и вы определенно почувствуете это после того, как ужин будет готов.
Таким образом, используя куриную грудку, панировку, а затем запекание, вы получаете более легкую версию, которая по-прежнему восхитительна на вкус!
Мне нравилось изучать более легкую сторону кулинарии. Это такой простой способ сделать настоящую классику более легкой (попробуйте наш жареный цыпленок в пахте, если хотите настоящего блюда). Все удобства дома в облегченной версии. Еще одна любимая вариация этого рецепта — жареная в духовке курица в панировке с пармезаном.
Жареная куриная грудка НАСТОЛЬКО ЛЕГКАЯ, полезная и вкусная. Снаружи они получаются красивыми и хрустящими, а внутри остаются сочными. О чем вы еще хотите попросить?
Советы!
- Для маринования используйте большую миску или блюдо. Вы должны убедиться, что курица полностью погружена в воду.
- Вам нужно всего 20 минут для маринования, но вы можете оставить его пропитываться дольше, если вам так удобнее. Храните его в холодильнике, если это необходимо.
- Прежде чем ставить курицу, убедитесь, что духовка полностью разогрета.
- Поместите слой пергаментной бумаги на противень размером 9×13, а затем смажьте его растопленным сливочным маслом.
- Для достижения наилучших результатов не забудьте перевернуть курицу в середине выпечки.
- Эту запеченную жареную курицу лучше всего подавать прямо из духовки. Но если вы хотите сохранить остатки, поместите их в герметичный контейнер в холодильник на срок до 4 дней. Разогрейте в духовке (правда, она будет не такой хрустящей).
- Если вы хотите приготовить большее количество курицы, убедитесь, что вы не переполняете противень. Возможно, вы захотите использовать две формы и поворачивать их во время выпечки.
Большинство людей думают, что для получения супер хрустящей корочки их нужно обжаривать во фритюре. Конечно, при выпечке у вас не будет таких же толстых слоев, но вы можете получить действительно хороший слой ароматной хрустящей панировки на жареной в духовке курице.
Ознакомьтесь с некоторыми советами, как сохранить курицу хрустящей!
Рекомендации по сервировке
Жареный цыпленок всегда должен подаваться со всеми добавками! Приготовьте дома более полезный ужин из жареной курицы для всей семьи со всеми этими любимыми гарнирами. Это комфортная еда, но лучше!
- Картофельные дольки
- Картофельное пюре
- Печенье на пахте и масло с медом
- Зеленая фасоль
- Кукуруза в початках
Какую курицу использовать для этого рецепта?
Я использовал куриную грудку без костей и кожи, разрезанную пополам. Это отлично подходит для повседневного ужина, так как это постная курица.
Можно ли использовать для этого рецепта бедра или голени?
Безусловно! Если вы предпочитаете бедра, голени или крылья, вы можете использовать и эти кусочки. Просто покройте их и испеките, как указано. Если вы используете кусочки на кости, вам нужно будет увеличить время выпекания. Убедитесь, что внутренняя температура достигает 165F.
Как покрыть жареную курицу?
Этот метод известен как дноуглубление, и он очень прост. Замариновав курицу в пахте, обмакните ее со всех сторон в мучную смесь, чтобы она покрывала ее.
Зачем мариновать курицу в пахте перед жаркой?
Маринование куриной грудки в пахте способствует расщеплению ферментов, благодаря чему мясо становится более нежным. При приготовлении жареной курицы по-южному принято замачивать курицу в молоке, хотя иногда ее маринуют на ночь. Для этого быстрого и простого рецепта достаточно 20 минут! Молоко также помогает мучной смеси слипаться.
Как долго вы запекаете жареную курицу?
Запекайте жареную курицу в духовке 35-40 минут при температуре 400F. Переверните его в середине времени приготовления.
Можно ли поставить курицу в муке в духовку?
Да! Даже если вы запекаете, а не жарите, вы все равно хотите покрыть мукой и всеми специями, чтобы создать вкусную хрустящую корочку на курице.
Что такое универсальная приправа?
Эта смесь приправ обычно содержит соль, перец, чеснок и луковый порошок, а также другие ингредиенты, такие как петрушка и паприка. Это вкусная пикантная смесь специй, которая отлично подходит для курицы!
Запеченный жареный цыпленок круглый годЭтот рецепт жареного цыпленка в духовке настолько универсален, что является отличным блюдом, которое можно постоянно менять на ужин. Я думаю, что это будет прекрасная основа для цыпленка пикката, цыпленка марсала и особенно цыпленка с пармезаном.
Возможно, мне просто нужно попробовать все три! Разве не замечательно, когда облегченные рецепты получаются такими же вкусными, как и оригинальные? Это рецепты, которые нужно хранить и передавать из поколения в поколение.
Winner Winner Куриный ужин
Более 72 простых рецептов из курицы
В нашем Путеводителе по курице вы найдете ВСЕ лучшие рецепты из курицы, а также советы и рекомендации по приготовлению сочной курицы каждый раз.
Легкие рецепты курицы
Приготовление жареной курицы в духовке означает, что вы получаете лучшее из обоих миров! Панированное покрытие так приятно хрустит при выпечке. Вы все равно получите тот хруст, который вам нравится, когда вы его откусите, просто он не будет таким толстым, как если бы вы жарили его во фритюре.
Вот несколько советов, как приготовить хрустящую запеченную курицу!
- Удалите лишнюю влагу из маринада на пахте, промокнув курицу насухо.
- Оставьте место между кусками курицы на противне. Это позволяет воздуху циркулировать со всех сторон, что способствует равномерному приготовлению и делает кожицу более хрустящей.
- Нанесение растопленного масла на дно формы придает аромат, а также помогает коже стать красивой и хрустящей при выпечке.
- Переверните курицу в середине приготовления. Опять же, это позволяет теплу попадать прямо со всех сторон, поэтому ни одна часть не остается мягкой.
Куриная грудка перед употреблением всегда должна достигать внутренней температуры 165°F.
Лучший термометр для мяса!
Мне нравится использовать этот термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо нагрето до 165 градусов! Легко для начинающих и полностью стоит 10 долларов!
получить на amazon
Всегда полезно проверить мясо термометром, когда вы собираетесь вынуть его из духовки! Вы же не хотите недоварить курицу, поэтому всегда полезно держать под рукой термометр для мяса.
См. нашу таблицу температуры мяса для получения дополнительной информации!
Этот хрустящий цыпленок, жареный в духовке, — лишь один из многих вкусных рецептов куриной грудки. Обязательно попробуйте все эти фавориты и дайте нам знать, что вы думаете!
- Сочная обжаренная куриная грудка
- Куриная грудка терияки на гриле
- Цыпленок, запеченный
- Цыпленок по-тоскански в соусе из пармезана
- Курица, запеченная в сливочном масле
- Курица, запеченная с беконом и пармезаном 030
- Лимонно-медовый бальзамический цыпленок
Если вы будете готовить по этому рецепту, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться!
Рецепт
Жареный цыпленок (запеченная куриная грудка)
4.33 от 505 голосов
Автор: Becky Hardin – The Cookie Rookie
Жареная курица в духовке — один из наших любимых рецептов запеченной куриной грудки! Он такой полезный, сочный, ароматный и ХРУСТЯЩИЙ! Вы бы никогда не догадались, что этот рецепт запекается в духовке, а не жарится. Приправа для специй похожа на ваш любимый KFC. ТАК МНОГО ВКУСА! Это одно из наших любимых деликатесов круглый год.
- ▢ 2 куриные грудки без костей и кожи
- ▢ 3 чашки пахты (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ)
- ▢ 1 чашка муки общего назначения
- ▢ 1 столовая ложка молотой паприки
- ▢ 1 столовая ложка приправы click link
- ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
- ▢ 1 чайная ложка молотого черного перца
- ▢ 4 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла (½ палочки)
- ▢ ¼ чашки свежей петрушки по желанию
- пополам, нарезанной куриной грудкой
- 900 создать 4 равные части.
2 куриные грудки без костей и кожи
ПОЛОЖИТЕ курицу в большую миску и маринуйте в молоке около 20 минут.
3 стакана пахты
Смешайте муку, паприку, универсальные специи, соль и перец в миске среднего размера. Отложите.
1 чашка универсальной муки, 1 столовая ложка молотой паприки, 1 столовая ложка универсальной приправы, 1 чайная ложка кошерной соли, 1 чайная ложка молотого черного перца
Положите пергаментную бумагу на противень размером 9×13. РАСПЛАВИТЬ сливочное масло и вылить на пергамент, покрывая дно формы/пергамента.
4 столовые ложки несоленого сливочного масла
Слегка промокните каждую куриную грудку бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки молока перед погружением. Обмакивайте каждую куриную грудку по одной в мучную смесь. ПАЛЬТО с обеих сторон обильно. ПОЛОЖИТЬ в кастрюлю.
ПОВТОРИТЕ со всеми четырьмя куриными грудками, убедившись, что между каждой грудкой на сковороде есть небольшое пространство.
Это позволит им стать хрустящими во время запекания.
ВЫПЕЧЬТЕ при 400ºF в течение 35-40 минут (или пока панировка не станет золотисто-коричневой и сок не станет прозрачным), переворачивая каждую грудку через 20 минут.
Достаньте из духовки и переложите на сервировочное блюдо. По желанию украсьте петрушкой. Наслаждаться!
¼ чашки свежей петрушки
Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!
- ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас нет пахты, вы можете сделать ее самостоятельно, отмерив 3 чашки молока, удалив 3 столовые ложки и смешав с 3 столовыми ложками лимонного сока или белого уксуса. Дайте этой смеси постоять 5 минут, прежде чем использовать ее в рецепте.
Калорийность: 302 ккал (15 %) Углеводы: 35 г (12 %) Белки: 21 г (42 %) Жиры: 8 г (12 %) Насыщенные жиры: 3 г (19 %) Холестерин: 54 мг (18 %) Натрий: 731 мг (32 %). %) Калий: 560 мг (16%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 9 г (10%) Витамин А: 1490 МЕ (30%) Витамин С: 6,3 мг (8%) Кальций: 233 мг (23%) Железо: 2,5 мг (14%)
Это ты сделал? Я хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!
Загрузить A
Фото
Отметить
в инстаграме
Оставить A
Рейтинг
Как долго запекать куриную грудку при 350?
Вам интересно как долго запекать куриную грудку при 350 ? Независимо от того, являетесь ли вы начинающим поваром или опытным поваром, важно знать правильное время приготовления вашего блюда.
Когда дело доходит до приготовления курицы, существует множество способов сделать это. Одним из самых популярных способов является запекание куриных грудок в духовке.
Запекание курицы — один из самых простых способов ее приготовления. Есть только несколько вещей, которые вам нужно помнить: используйте посуду, безопасную для духовки, убедитесь, что курица покрыта соусом или приправой, и запекайте, пока сок не станет прозрачным.
В этой записи блога мы дадим вам несколько советов о том, как каждый раз идеально запекать куриные грудки. Это руководство расскажет вам, как долго запекать куриную грудку при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Итак, готовите ли вы быстрый ужин в будний день или устраиваете званый ужин, прочтите несколько полезных советов. Наслаждаться!
Содержание
Как долго запекать куриную грудку при 350?Как правило, куриные грудки следует готовить в течение 30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Однако это может варьироваться в зависимости от размера и толщины куриных грудок.
Например, куриная грудка толщиной 1 дюйм готовится примерно 20–30 минут. Куриные грудки толщиной 2 дюйма готовятся примерно 40-50 минут.
Если у вас есть куриные грудки, которые больше или толще, чем в среднем, вам может потребоваться готовить их немного дольше.
Другим важным фактором, который следует учитывать, является то, будут ли ваши куриные грудки с костями или без костей. Куриные грудки без костей приготовятся быстрее, чем куриные грудки с костями.
На всякий случай используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру куриных грудок. Они полностью готовы, когда достигают внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. У приготовленной курицы также будет прозрачный сок, если вы надрежете ее ножом.
Как долго запекать куриную грудку при 350 в фольге?Если вы спешите, вы можете завернуть куриную грудку в фольгу перед запеканием, чтобы сократить время приготовления примерно на 5-7 минут. Однако цыпленок, завернутый в фольгу, может не подрумяниться так же хорошо, как цыпленок, не завернутый в фольгу.
Например, если вы запекаете куриную грудку при температуре 350 градусов в фольге, это займет около 20-25 минут. Это гарантирует, что курица прожарится и станет влажной.
При запекании курицы в фольге обязательно оставляйте пространство между курицей и краями фольги для равномерной циркуляции тепла.
Также обязательно запекайте курицу на противне, застеленном фольгой или пергаментной бумагой, чтобы она не прилипла и не испачкалась. Наконец, не забудьте снять курицу с фольги перед подачей на стол!
Что такое куриная грудка и почему она так популярна?Куриная грудка является одним из самых популярных кусков курицы и представляет собой часть курицы, которая находится между ребрами и ножками курицы. Он постный и имеет мягкий вкус, что делает его универсальным для использования в различных рецептах.
Эту популярную часть курицы можно приготовить разными способами, в том числе запекать, жарить на гриле и жарить. куриные грудки часто используются в таких рецептах, как куриный пармезан, куриный салат и куриный суп.
Куриная грудка также является хорошим источником белка и содержит мало калорий, обеспечивая необходимыми питательными веществами для роста и восстановления мышц, что делает ее здоровым выбором для тех, кто следит за своим весом.
Кроме того, куриная грудка является хорошим источником ниацина, фосфора и селена. Куриную грудку легко приготовить, поэтому приготовить еду на будний день не составит труда. Со всеми этими плюсами неудивительно, что куриная грудка так популярна среди домашних поваров!
Так почему куриная грудка так популярна? Рассмотрим подробнее некоторые из причин:
1. Постность: Как упоминалось выше, куриная грудка — это нежирный кусок мяса. Это означает, что он содержит меньше жира, чем другие части курицы, такие как бедра или крылья. Это делает куриную грудку более здоровым вариантом, так как в ней меньше насыщенных жиров и холестерина, и ее часто предпочитают те, кто следит за потреблением жиров.
2. Универсальность: Куриную грудку можно использовать в различных рецептах. Его можно жарить, запекать, жарить или даже тушить. Кроме того, куриная грудка хорошо сочетается с различными вкусами и может быть использована как в соленых, так и в сладких блюдах.
3. Простота приготовления: Куриную грудку легко приготовить, что делает ее отличным выбором для занятых будних вечеров. Достаточно приправить куриную грудку солью и перцем и приготовить ее на горячей сковороде, чтобы насладиться вкусной и здоровой едой.
4. Хороший источник белка: Куриная грудка является хорошим источником белка, обеспечивая около 20 граммов на порцию весом 4 унции. Белок необходим для наращивания и восстановления мышечной ткани, поэтому куриная грудка может стать отличным дополнением к здоровому питанию.
5. Низкокалорийный: куриная грудка также низкокалорийна, что делает ее разумным выбором для тех, кто следит за своим весом. Порция куриной грудки весом 4 унции содержит всего 140 калорий.
Вот оно! Это лишь некоторые из причин, по которым куриная грудка так популярна среди домашних поваров. Куриная грудка с ее постностью, универсальностью и простотой приготовления неудивительно, что она остается одним из самых популярных кусков курицы!
Какие преимущества для здоровья дает куриная грудка? Куриная грудка является хорошим источником белка и имеет многочисленные преимущества для здоровья. Некоторые из преимуществ употребления в пищу куриной грудки включают:
1. Куриная грудка является постным источником белка, что означает, что она содержит мало насыщенных жиров и холестерина и не содержит углеводов, что делает ее полезной для сердца. Это делает его здоровым вариантом для тех, кто хочет похудеть или поддерживать здоровый вес.
2. Куриная грудка помогает нарастить мышечную массу. Куриная грудка богата аминокислотами, которые являются строительным материалом для мышечной ткани.
3. Куриная грудка также является хорошим источником ниацина, витамина B, который поддерживает нормальное функционирование нервной и пищеварительной систем. Ниацин также помогает вашему телу преобразовывать пищу в энергию.
4. Кроме того, куриная грудка содержит селен, минерал, играющий важную роль в функционировании щитовидной железы и здоровье иммунной системы. Селен является важным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений. куриная грудка также содержит умеренное количество железа, необходимого для производства эритроцитов.
5. Куриная грудка также является хорошим источником фосфора, который поддерживает здоровье костей.
В целом, куриная грудка — это продукт, богатый питательными веществами и обладающий многочисленными преимуществами для здоровья. Включение куриной грудки в рацион здорового питания может помочь вам достичь целей в фитнесе, улучшить общее состояние здоровья и снизить риск развития хронических заболеваний.
Как приготовить куриную грудку для здорового питания?Курица — это полезный и универсальный белок, который можно использовать в различных блюдах. куриная грудка — это более постный кусок курицы, который часто рекомендуется тем, кто хочет придерживаться более здоровой диеты. Хотя куриная грудка, как правило, полезна для здоровья, важно правильно ее приготовить, чтобы она сохранила свою питательную ценность и была безопасна для употребления.
При приготовлении куриной грудки к еде важно сначала промыть курицу холодной водой. Это поможет удалить любые бактерии или загрязнения, которые могут присутствовать на курице. Затем промокните курицу насухо бумажным полотенцем или высушите кухонным полотенцем. Когда курица подсохнет, можно приступать к ее приготовлению.
Один из простых способов приготовить куриную грудку — приправить ее солью, перцем и другими специями по вашему выбору. Вы также можете обвалять курицу в муке, панировочных сухарях или других подобных ингредиентах перед приготовлением. Это поможет создать хрустящий внешний слой на курице, когда она будет приготовлена.
При приготовлении куриной грудки важно использовать такой метод, при котором курица не пересыхает и не становится жесткой. Запекание, приготовление на гриле или варка курицы — все это хорошие варианты. Обязательно готовьте курицу, пока она не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, чтобы убедиться, что ее можно есть.
Как запечь куриную грудку при 350?– Шаг 1: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
– Шаг 2: Положите куриные грудки в форму для запекания или на противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
– Шаг 3: Приправить куриные грудки по желанию. Куриные грудки обычно довольно безвкусны сами по себе, поэтому мы рекомендуем добавить какую-нибудь приправу. Это может быть соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, паприка и т. д.
– Шаг 4: Запекайте куриные грудки в течение 25-30 минут или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
– Шаг 5: Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 5–10 минут, прежде чем нарезать или подавать целиком. Наслаждаться!
Как долго запекать куриную грудку на кости при 350?Ответ около 30 минут. На самом деле не имеет значения, готовите ли вы куриную грудку с костями или без костей, они будут готовы за одно и то же время.
Не забывайте часто проверять внутреннюю температуру, примерно за пять-семь минут до рекомендуемого времени выпекания.
Это поможет гарантировать, что курица прожарится и станет сочной, поэтому не нужно беспокоиться о том, что она переварится.
Замороженная куриная грудка обычно готовится примерно на на 50% дольше , чем размороженная куриная грудка. Таким образом, если вы обычно запекаете куриную грудку при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут, вам нужно будет готовить ее около 45 минут, если она была заморожена.
Однако имейте в виду, что куриная грудка может легко высыхать, поэтому не забывайте часто проверять ее и при необходимости поливать куриным бульоном или другой жидкостью.
Если вы хотите разморозить куриные грудки перед приготовлением, лучше всего поместить их в теплую воду на два часа. После того, как они оттают, приготовьте куриные грудки, как обычно, либо запечь их в духовке, либо поджарив на плите.
Причины, по которым люди могут захотеть запечь куриную грудку в 350 1. Куриная грудка является постным источником белка, поэтому выпекание ее при более низкой температуре помогает предотвратить ее высыхание или эластичность.
2. Это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных рецептах, поэтому запекание при более низкой температуре помогает сохранить его вкус и текстуру.
3. Это белок относительно быстрого приготовления, поэтому его запекание при более низкой температуре помогает предотвратить переваривание.
4. Это источник белка с низким содержанием жира, поэтому запекание при более низкой температуре помогает предотвратить его жирность.
5. Это полезный вариант белка, поэтому запекание при более низкой температуре помогает сохранить его питательные вещества.
Куриную грудку лучше запекать при 350 или 400?Когда дело доходит до приготовления куриных грудок, это всегда непросто. Вы готовите их при более высокой температуре в течение более короткого промежутка времени или делаете это медленно и медленно? Если вы пытаетесь выяснить, лучше ли запекать куриную грудку при 350 или 400 градусах, вот что вам нужно знать.
Когда дело доходит до куриных грудок, по общему мнению, лучше всего их запекать при температуре 350 градусов. Однако некоторые люди предпочитают запекать их при несколько более высокой температуре в 400 градусов. У обоих методов есть свои плюсы и минусы, поэтому в конечном итоге все сводится к личным предпочтениям.
Запекание куриных грудок при температуре 350 градусов дает более нежное и сочное мясо, а запекание их при температуре 400 градусов дает хрустящую корочку. Если вы ищете лучшее из обоих миров, вы можете готовить куриные грудки при температуре 350 градусов в течение части времени, а затем увеличить температуру до 400 градусов в течение последних нескольких минут приготовления. Это даст вам куриные грудки, которые будут нежными и хрустящими.
Советы, как сохранить куриную грудку влажной и нежной1. Перед приготовлением отбить куриные грудки до однородной толщины. Это поможет им приготовиться равномерно и не пересохнуть.
2. Замаринуйте куриную грудку на ночь в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав. Это поможет наполнить курицу ароматом и сохранить ее влажной.
3. Разогрейте духовку, сковороду или гриль перед приготовлением куриных грудок. Нагрев поверхности для приготовления пищи перед добавлением курицы помогает запечатать сок.
4. При приготовлении куриной грудки используйте горячую сковороду, чтобы обжарить курицу снаружи, прежде чем довести ее до готовности. Это поможет создать хрустящий внешний слой, сохраняя при этом сочность внутри.
5. Всегда готовьте куриную грудку на медленном огне, чтобы она не пересохла. Избегайте переваривания, иначе курица станет жесткой. Медленно и уверенно выигрывает гонку, когда дело доходит до куриной грудки!
6. Чтобы предотвратить дальнейшее высыхание, вы можете сварить куриную грудку в курином бульоне или завернуть ее в бекон перед приготовлением. Добавленная влага поможет сохранить курицу влажной и нежной.
7. Наконец, не забудьте дать куриной грудке отдохнуть в течение нескольких минут после приготовления, прежде чем нарезать ее. Это поможет сокам перераспределиться по курице и сохранить ее сочной и ароматной.
Ингредиенты:
-4 куриные грудки
-1/2 чайной ложки паприки
-1/2 чайной ложки газовой порошки
-1/4 деля. – 1/4 ч.0012
1) Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
2) Смешайте паприку, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, тимьян и кайенский перец; отложить.
3) Куриные грудки натереть оливковым маслом.
4) Посыпьте куриные грудки смесью специй, используя примерно 1/2 чайной ложки на куриную грудку.
5) Поместите куриные грудки в форму для запекания размером 13×9 дюймов.
6) Сбрызните куриные грудки кулинарным спреем.
7) Запекайте куриные грудки при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию) в течение 30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и сок не станет прозрачным при протыкании вилкой.
8) Перед подачей посолите куриные грудки по вкусу.
Есть много вещей, которые хорошо сочетаются с куриной грудкой, но некоторые из самых популярных включают жареные овощи, картофельное пюре, рис, киноа и салат.
Вы также можете подавать куриную грудку с рисом или макаронами, а также сочетать куриную грудку с различными соусами или начинками, в зависимости от ваших предпочтений.
Для более сытного обеда можно добавить к гарниру немного хлеба или булочек. Вы также можете проявить творческий подход и поэкспериментировать с разными вкусами, чтобы найти то, что вам больше нравится.
Не забудьте приготовить курицу с гарниром, который дополнит ее вкус и сделает блюдо завершенным. Что бы вы ни выбрали для подачи к куриной грудке, убедитесь, что она тщательно приготовлена и правильно приправлена. Наслаждаться!
Советы по хранению Куриная грудка 1. Куриные грудки можно хранить в холодильнике до четырех дней.
2. Если вы планируете хранить куриные грудки дольше, их можно заморозить на срок до шести месяцев.
3. Когда нужно разморозить куриные грудки, всегда делайте это в холодильнике на ночь. Никогда не размораживайте курицу при комнатной температуре.
4. После оттаивания куриных грудок приготовьте их в течение двух дней.
5. При приготовлении замороженных куриных грудок увеличьте время приготовления на 50%.
Часто задаваемые вопросы по Как долго запекать куриную грудку 350 1. Как узнать, что куриная грудка готова?Чтобы проверить готовность куриной грудки, вставьте термометр для мяса в самую толстую часть курицы. Курица готова, когда ее внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
2. Как лучше всего разогреть куриную грудку? Лучший способ разогреть куриную грудку — приготовить ее на слабом огне, пока она не прогреется. Вы также можете использовать микроволновую печь, но будьте осторожны, чтобы не пережарить курицу.
Не существует одного «лучшего» способа приготовления куриной грудки, но некоторые популярные способы включают запекание, приготовление на гриле, обжаривание на сковороде и медленное приготовление.
4. Можно ли приготовить куриную грудку из замороженной?Да, куриные грудки можно приготовить из замороженных. Однако время приготовления нужно будет увеличить на 50%.
5. Как предотвратить высыхание куриной грудки?Есть несколько способов предотвратить высыхание куриных грудок. К ним относятся приготовление куриной грудки в курином бульоне, заворачивание куриной грудки в бекон и оставление куриной грудки на несколько минут после приготовления, прежде чем нарезать ее.
6. Какие популярные рецепты приготовления куриной грудки? Некоторые популярные рецепты куриной грудки включают курицу с пармезаном, курицу марсала, курицу пикката и курицу кордон блю.
Есть много способов придать аромат куриной грудке. К ним относятся маринование куриной грудки в вашем любимом соусе или заправке, добавление трав и специй снаружи куриной грудки перед приготовлением или поливание куриной грудки соусом во время приготовления.
8. Можно ли приготовить куриную грудку в мультиварке?Да, куриные грудки можно приготовить в мультиварке. Только обязательно варите куриную грудку на медленном огне, чтобы она не пересохла.
9. Что делать, если куриная грудка пережарилась?Если куриная грудка переварена, она, скорее всего, будет сухой и жесткой. Чтобы спасти его, вы можете измельчить или нарезать курицу и добавить ее в суп или салат. Вы также можете попробовать нарезать курицу тонкими ломтиками и использовать ее в обертке или бутерброде.
10. Запекать куриную грудку с крышкой или без? Куриная грудка с крышкой или без, зависит от ваших предпочтений. Некоторые люди считают, что куриные грудки готовятся более равномерно, когда они покрыты, в то время как другие предпочитают хрустящую кожуру, которая получается при запекании куриных грудок без покрытия. Если вы не уверены, вы всегда можете начать с запекания куриных грудок с крышкой, а затем открыть их в течение последних нескольких минут приготовления, чтобы кожа подрумянилась.
Одна куриная грудка (3 унции) содержит около 140 калорий, 3 грамма жира и 26 граммов белка.
12. Вы переворачиваете курицу во время запекания?Нет необходимости переворачивать курицу во время запекания, но некоторые люди предпочитают это делать, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Если вы решите перевернуть куриные грудки во время запекания, делайте это осторожно, чтобы курица не прилипла к сковороде и не развалилась.
13. В чем разница между куриной грудкой и куриным бедром? Основное различие между куриной грудкой и куриным бедром заключается в том, что в куриной грудке меньше жира, чем в курином бедре. Куриная грудка также имеет немного другой вкус, чем куриное бедро. Некоторые люди считают, что куриная грудка более сухая и менее ароматная, чем куриное бедро.
Есть много вещей, которые вы можете сделать из остатков вареной куриной грудки. Вы можете измельчить или нарезать его и добавить в суп, салат или обертку. Вы также можете нарезать его тонкими ломтиками и использовать в бутербродах. Если у вас есть куриная грудка, которая особенно сухая или жесткая, вы можете попробовать нарезать ее очень мелко и использовать в курином салате.
15. Полезна ли куриная грудка?Да, куриная грудка считается здоровой пищей. В нем мало жира и много белка. Куриная грудка также является хорошим источником витаминов и минералов.
16. Покрытие курицы фольгой ускоряет ее приготовление? Нет, накрыв курицу фольгой, она не приготовится быстрее. На самом деле, курица может готовиться медленнее, потому что она задерживает влагу и пар.
Куриная грудка при температуре 400 градусов в течение примерно 20-25 минут или до тех пор, пока курица не будет готова.
18. Можно ли положить куриную грудку в холодильник сырой?Да, куриную грудку можно положить в холодильник в сыром виде. Просто не забудьте тщательно вымыть его и приготовить в течение нескольких дней.
19. Что будет, если съесть сырую курицу?Употребление сырой курицы может привести к пищевому отравлению. Сырая курица может содержать такие бактерии, как сальмонелла или кишечная палочка, которые могут вызвать заболевание. Симптомы пищевого отравления от употребления в пищу сырой курицы могут включать тошноту, рвоту, диарею и лихорадку.
20. Полезна ли куриная грудка для похудения? Куриная грудка может быть хорошим продуктом для похудения, поскольку в ней мало жира и много белка. Белок помогает вам чувствовать себя сытым, поэтому вы с меньшей вероятностью перекусываете нездоровой пищей.
В целом, куриные грудки — это полезный источник белка с низким содержанием жира. Тем не менее, они могут содержать много натрия и холестерина, если они не приготовлены должным образом. Обязательно проверяйте этикетку с пищевой ценностью при покупке куриных грудок и ищите варианты с низким содержанием натрия и холестерина.
При приготовлении куриных грудок в домашних условиях обязательно используйте более постные куски мяса и готовьте их здоровыми способами, такими как гриль или запекание. Следуя этим советам, вы сможете сделать куриные грудки питательной и вкусной частью своего рациона.
Можно с уверенностью сказать, что куриную грудку можно готовить около 25-30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Это гарантирует, что курица прожарится и останется сочной. Меньше этого времени, и ваша курица может быть не полностью приготовлена, что может привести к пищевому отравлению.
Итак, если вы сомневаетесь, готовьте куриную грудку немного дольше, а не меньше. Спасибо за чтение!
Как долго запекать куриную грудку при 400 F
Запеченные куриные грудки прекрасны, потому что они нежирные от природы и богаты белком. Все, что вам нужно сделать, это покрыть их маслом и травами и испечь. Если вы хотите действительно сочные куриные грудки, вы должны готовить их при высокой температуре, например 400 F, чтобы запечатать сок, но будьте осторожны, чтобы не переварить их. Этот пост покажет вам, как долго запекать куриную грудку при 400 F в духовке, во фритюрнице, в замороженном виде и т. д.
Перейти к рецепту Перейти к видео Распечатать рецепт
Как долго запекать куриную грудку при 400 F
Вы должны запекать куриные грудки в духовке при 400 F в течение 20-30 минут. Это время запекания предназначено для куриных грудок без костей и без кожи толщиной примерно один дюйм. В результате время будет меняться в зависимости от толщины грудки, мощности вашей духовки и того, были ли грудки покрыты фольгой или нет во время выпекания.
Как долго запекать куриную грудку при 400 F в фольге
Накройте куриные грудки алюминиевой фольгой и запекайте при 400 F в течение 30 минут. Приправить грудки солью, перцем и зеленью и завернуть в фольгу. Во время приготовления они впитают в себя аромат специй и трав, а фольга поможет им оставаться влажными и сочными.
Сколько запекать куриную грудку при 400 FКак долго запекать куриную грудку при 400 F без крышки
Обычно запекание куриной грудки без крышки в духовке при 400 F занимает около 25 минут. На мой взгляд, запекание куриной грудки без крышки — деликатная операция, потому что, если все сделано неправильно, куриная грудка высохнет и будет непривлекательной.
- Первым делом натрите куриную грудку оливковым или растопленным сливочным маслом или приготовьте маринад и оставьте в нем грудки на 2–3 часа, чтобы они впитали аромат и влагу.
- После этого налейте в форму для запекания около 1 стакана жидкости, например, растопленного сливочного масла, лимонного сока, уксуса или любой другой смеси по вашему желанию.
Затем поместите курицу в духовку, чтобы она пропеклась.
- Проверьте внутреннюю температуру куриной грудки за 5 минут до истечения рекомендуемого времени запекания. Например, начните проверять температуру после 20 минут выпечки и продолжайте делать это каждые 2 минуты или около того, пока она не будет готова. Когда все будет готово, температура должна достичь от 160 F до 170 F.
Приготовление куриных грудок, покрытых крышкой, при температуре 400F придаст им коричневый и золотистый цвет, которого вы не получите при более низкой температуре.
Сколько запекать куриную грудку при 400 FКак долго запекать куриную грудку при 400 F во фритюрнице
Приготовление куриных грудок, покрытых фольгой, во фритюрнице при 400 F занимает около 20 минут, а без покрытия — 16 минут до 20 минут, перевернув один раз. Чтобы запечь куриные грудки во фритюрнице, нужно следовать тем же правилам, что и при их приготовлении в обычной духовке. Фритюрница должна быть предварительно нагрета до 400 F в течение не более 3 минут. Если вы собираетесь запекать грудки без крышки, замочите их в маринаде перед приготовлением.
Наконец, обрызгайте корзину и стенки фритюрницы, чтобы они не прилипали. Не перегружайте фритюрницу, чтобы куриные грудки приготовились равномерно. Если вам нужно приготовить много куриных грудок, я рекомендую готовить их партиями.
Как долго запекать куриные грудки при 400 F из замороженных
Куриные грудки, запеченные из замороженных при 400 F в духовке, занимают около 40-50 минут и около 15-25 минут во фритюрнице при той же температуре. Если у вас есть замороженные куриные грудки без приправ, рекомендуется сначала их разморозить. Для этого просто поместите замороженные грудки в холодильник, и они разморозятся примерно через 12 часов. Кроме того, вы можете разморозить курицу в теплой воде, что займет не более 3 часов.
Как долго запекать куриную грудку при 400 F в духовкеЗапеченная куриная грудка Ингредиенты
- 6 куриных грудок без костей и кожи без костей
- 2 ст.
л. оливкового масла первого холодного отжима
- 1 ч.л. паприка
- ¼ ч. л. молотого черного перца
- Растопленное сливочное или растительное масло для смазывания
Как запекать куриную грудку при 400 F
- Разогрейте духовку до 400 F.
- Натрите куриные грудки итальянской приправой оливковым маслом , кошерная соль, паприка и молотый черный перец.
- Убедитесь, что куриные грудки хорошо покрыты.
- Смажьте форму для выпечки растопленным сливочным или растительным маслом.
- Запекайте куриные грудки в течение 25-30 минут или пока их внутренняя температура не достигнет 165 F.
- Дайте запеченной куриной грудке отдохнуть в течение 5 минут.
- Подавайте куриные грудки с вашими любимыми гарнирами.
Лучше запекать курицу при 350 F или 400 F?
Причина, по которой выпекание куриной грудки при 400 F лучше, чем при 350 F, заключается в том, что для их приготовления при высокой температуре потребуется меньше минут, и они приобретут больше цвета. Однако это не означает, что вы должны запекать куриные грудки при температуре выше 400 F, потому что это увеличивает риск высыхания курицы. Старайтесь избегать выпечки при температуре выше 400 F.
Как узнать, готова ли куриная грудка
Чтобы узнать, полностью ли приготовлена куриная грудка, просто вставьте пищевой термометр в самую толстую ее часть и проверьте внутреннюю температуру. Когда термометр показывает от 160 F до 170 F, ваша куриная грудка будет идеально приготовлена.
Как узнать, приготовлена ли куриная грудка без термометра
Если вы хотите проверить, правильно ли приготовлена куриная грудка, просто разрежьте ее, чтобы определить цвет. Куриная грудка должна быть белой, а не розовой.
Baked Chicken Breast Nutrition Facts
Serving Size: 1 bonless skinless chicken breast (172g)
- Calories from Fat 56
- Calories 284
- Total Fat 6.
2g
- Saturated Fat 1.7g
- Polyunsaturated Жир 1,3 г
- Мононзасыщенный жир 2.2G
- Холестерин 146 мг
- натрий 128 мг
- катай 440 мг
- .0012 0G
- Диетическое волокно 0G
- сахар 0G
- Белок 54G
Рецепт печати
Как долго запекать куриную грудку на 400 F
Автор: Эмили Хилл. Метод кулинарии: Бейкинг.
Запеченные куриные грудки прекрасны, потому что они нежирные от природы и богаты белком. Все, что вам нужно сделать, это покрыть их маслом и травами и испечь. Если вы хотите действительно сочные куриные грудки, вы должны готовить их при высокой температуре, например 400 F, чтобы запечатать сок, но будьте осторожны, чтобы не переварить их. Этот пост покажет вам, как долго запекать куриную грудку при 400 F в духовке, во фритюрнице, в замороженном виде и т. д.
Ингредиенты
- 6 Беспосторонние куриные грудки без кожи
- 2 ст.
растительное масло, для смазывания
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 F.
- Натрите куриные грудки оливковым маслом, итальянской приправой, кошерной солью, паприкой и молотым черным перцем.
- Убедитесь, что куриные грудки хорошо покрыты.
- Смажьте форму для выпечки растопленным сливочным или растительным маслом.
- Запекайте куриные грудки в течение 25-30 минут или пока их внутренняя температура не достигнет 165 F.
- Дайте запеченной куриной грудке отдохнуть в течение 5 минут.
- Подавайте куриные грудки с вашими любимыми гарнирами.
Ключевые слова:Как долго запекать куриную грудку при температуре 400
Пищевая ценность
Размер порции 1 Без костей без костей (172 г)
Серв.
- Saturated Fat 1.
7 g 9%
* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Сочная запеченная куриная грудка по-итальянски
У нас никогда не бывает слишком много вкусных и быстрых рецептов курицы, не так ли?! Вам понравится эта полезная, сочная запеченная курица по-итальянски. Рецепт запеченной куриной грудки без костей и кожи, приготовленной с простой смесью специй, чеснока и оливкового масла, и украшенной свежей петрушкой и базиликом!
Можно ли запечь куриную грудку, не высушивая ее? Да! Обязательно ознакомьтесь с моими советами и посмотрите видео ниже.
Куриная грудка без кожи и костей — отличный источник нежирного белка; вот почему они лучший друг сидящего на диете. Они также удобны. Они могут даже выглядеть менее пугающими в приготовлении, чем, скажем, куриные бедра на кости (кстати, эта курица с лаймом и кинзой — мой любимый рецепт бедер).
Но даже известные повара скажут вам, что бескостные куриные грудки без кожи менее щадящие. Посмотрим правде в глаза, они могут быть просто скучными и часто сухими.
Только не этот рецепт курицы по-итальянски. Всего несколько советов гарантируют, что этот простой рецепт запеченной куриной грудки каждый раз будет вкусным и сочным!
Как долго запекать куриную грудку?
Важно не пережарить куриные грудки без костей и кожи. Время запекания зависит от размера куриной грудки и температуры вашей духовки:
- Чтобы запечь куриную грудку при температуре 425 градусов по Фаренгейту, как в этом рецепте : это займет от 18 до 20 минут.
- Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту: куриная грудка будет готовиться от 22 до 26 минут в зависимости от размера куриных грудок.
- Для приготовьте куриные грудки при температуре 350 градусов по Фаренгейту : это займет около 30 минут или около того.
Для этого рецепта с курицей я предпочитаю духовку с высокой температурой 425 градусов по Фаренгейту. По моему опыту, приготовление их на более низком огне в течение 30 минут приведет к сухости мяса.
Чтобы определить, полностью ли приготовлена курица, отрежьте небольшую часть ножом, и сок должен быть прозрачным. Но стоит отметить еще несколько советов, когда речь идет об идеально приготовленных куриных грудках…
Важные советы по приготовлению сочной запеченной куриной грудки
Один из самых важных вопросов для новичков в кулинарии: «Как запечь куриную грудку, не пересушив ее?» Вот несколько советов, которые мне очень помогли:
- Отбейте курицу.
Я очень люблю раскалывать куриные грудки на более тонкие и ровные плоские кусочки; это помогает готовить быстрее и равномернее. И, отбивая, вы также механически размягчаете куриную грудку, а это значит, что вы получите соковыжималку и более вкусный куриный ужин.
- Не запекайте курицу слишком долго. В приготовлении куриной грудки главное: одна минута решает! Как я упоминал ранее, при температуре 425 градусов по Фаренгейту курица должна запекаться около 18 минут. Всегда внимательно наблюдайте и проверяйте температуру цыпленка с помощью мгновенного термометра, чтобы избежать слишком долгого запекания (как только цыпленок зарегистрирует 165 градусов по Фаренгейту, он будет готов. Максимум 18–20 минут).
- Нужно ли накрывать куриную грудку фольгой при запекании? В этом рецепте я обнаружил, что накрывая куриные грудки в течение первых 10 минут или около того, было полезно, чтобы пар сначала приготовил курицу изнутри.
Затем, после открытия, он быстрее приготовится, что помогает избежать пересушивания куриной грудки.
- Дайте курице отдохнуть перед подачей на стол или нарезкой. Это известное правило, как и в случае с хорошим стейком: как только куриная грудка достигает волшебных 165 градусов по Фаренгейту, снимите ее с огня и дайте ей отдохнуть 5-10 минут, чтобы соки перераспределились. И на этот раз я накрыл курицу, пока она отдыхала. Я обнаружил, что это работает даже лучше.
Когда дело доходит до ароматизации курицы, нет предела возможностям. Для начала хорошо приправьте куриные грудки солью и перцем с обеих сторон. Затем добавьте больше вкуса в виде специй и ароматизаторов, которые вам нравятся.
Для этой итальянской запеченной курицы я использовала простую смесь: орегано, свежего тимьяна и сладкой паприки вместе со свежим измельченным чесноком. Чтобы все смешать, добавьте щедрую каплю оливкового масла первого холодного отжима и немного лимонного сока.
СОВЕТ: Для лучшего вкуса важно хорошо перемешать курицу, чтобы она равномерно покрылась смесью приправ, и если у вас есть всего 10 минут, дайте ей время промариноваться.
Как запечь куриную грудку?Давайте рассмотрим, как приготовить куриную грудку, запеченную в духовке, шаг за шагом (рецепт для печати и видео ниже):
1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. более ровные куски. Чистый способ сделать это — сначала поместить куриную грудку в пакет с застежкой, а затем отбить ее на разделочной доске. (извините, на этом снимке я снял сумку с застежкой-молнией.)
2. Приправить солью и перцем, затем смешать с оставшимися специями и свежим чесноком. Добавьте щедрую каплю оливкового масла первого отжима Early Harvest и сок примерно ½ лимона. Работай! Убедитесь, что курица хорошо покрыта специями и т. д.
3. Подготовьте форму для выпечки, слегка смазанную маслом, как эта. Выложите на дно ломтики красного лука, чтобы сделать подстилку для курицы. Теперь положите курицу сверху и бросьте помидоры (потому что итальянские!)
4. Накройте и запекайте в течение 10 минут, затем снимите крышку и запекайте до тех пор, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, еще около 10 минут (в зависимости от толщины кусков цыпленка).
Не забудьте. Снимите с огня и дайте курице отдохнуть 5-10 минут (в это время ее можно накрыть крышкой). Украсьте свежей петрушкой и базиликом.
Любимые блюда для подачиЕсть бесконечное множество гарниров и салатов, которые я могу порекомендовать подавать с запеченной куриной грудкой. Эта легкая средиземноморская паста с оливковым маслом имеет похожий вкус и ту же тему.
Другие блюда, которые мне нравятся: простой салат панцанелла с помидорами; салат из жареных кабачков; картофель фри в духовке; запеченные кабачки; или очевидный выбор, итальянские жареные овощи.
И последний совет: подготовьте бока заранее, так как запеченная куриная грудка занимает мало времени в духовке.
- Фаршированная куриная грудка
- Цитрусовый цыпленок с розмарином
- Запеченные куриные фрикадельки
- Лучшая марокканская курица
- Курица по-испански с рисом и чоризо
Вам также может понравиться наша коллекция рецептов средиземноморской диеты. Все рецепты смотрите здесь .
- ▢ 2 фунта куриной грудки без кожи без кожи
- ▢ соль и перец
- ▢ 2 чайная ложка сухой Oregano
- ▢ 1 чайная ложка свежего тиммана
- ▢ 1 Teaspoon Sweet Paprika
- ▢ 40027 № 1 Оливковое масло холодного отжима
- ▢ Сок ½ лимона
- ▢ 1 средняя красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
- ▢ от 5 до 6 помидоров Кампари, или небольших помидоров рома, пополам
- ▢ Горстка нарезанного свежего петрушки для гарнира
- ▢ Свежие листья базилика для Гарнара
Предварительное разживание.
сухой. Поместите куриную грудку в большой пакет с застежкой-молнией и застегните молнию сверху (сначала обязательно выпустите воздух из пакета), затем положите ее на разделочную доску для птицы. Используя молоток для мяса, подобный этому, отбейте курицу, чтобы сделать ее плоской. Повторите процесс с оставшимися кусочками куриной грудки.
Приправьте курицу кошерной солью и перцем с обеих сторон и положите в большую миску или блюдо. Добавьте специи, измельченный чеснок, оливковое масло первого холодного отжима и лимонный сок. Перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта специями и чесноком.
В большую, слегка смазанную маслом форму для запекания или сковороду выложите ломтики лука на дно. Сверху выложите приправленную курицу и добавьте помидоры.
Плотно накройте форму для выпечки фольгой и запекайте под крышкой 10 минут, затем снимите крышку и запекайте еще около 8–10 минут. Внимательно следить. Это может занять меньше или больше времени в зависимости от толщины ваших куриных грудок.
Чтобы убедиться, что курица готова, используйте цифровой кулинарный термометр мгновенного действия. Он должен регистрировать 165 градусов по Фаренгейту.
Снимите с огня. Дайте куриным грудкам отдохнуть (накройте фольгой или другой формой) в течение 5-10 минут или около того перед подачей на стол. Раскройте и украсьте свежей петрушкой и базиликом. Наслаждаться!
- Важные советы повара : Не пропускайте отбивание курицы (этап №2). Измельчение курицы на более тонкие и ровные плоские кусочки помогает приготовить ее быстрее и равномернее. И, отбивая куриную грудку, вы также механически размягчаете ее, а это значит, что вы получите соковыжималку и более вкусный куриный ужин.
- Совет повара: Перед подачей дайте курице отдохнуть, чтобы сок перераспределился.
- Посетите наш магазин , чтобы выбрать ингредиенты средиземноморской кухни, включая оливковое масло первого отжима и специи.