Вредные продукты для детей: Вредные продукты для ребенка

Содержание

Список вредных продуктов для детей: чем нельзя кормить ребенка — 4 апреля 2021

Образ жизни

4 апреля 2021, 14:17

34 комментарияРазбирать фастфуд по молекулам мы не стали, зато исследовали другую популярную у детей едуФото: Илья Бархатов / 74.RU

Тут дело не только в сахаре.

Мы решили вплотную заняться детской едой и узнать, от чего детям стоит держаться подальше. Понятно, что в списке обязательно бы оказались леденцы и прочие сладости, творожные сырки, кетчупы с майонезами — о вредных свойствах этих продуктов вы и сами можете любому рассказать. Но есть такая еда, которая только кажется безобидной.

Вот чем вредны популярные у детей продукты

Автор: Пётр Гиндин

Разбирать фастфуд по молекулам мы не стали, зато исследовали другую популярную у детей едуФото: Илья Бархатов / 74.

RUЧто на самом деле скрывается в наггетсах
Виталий Калистратов / Сеть городских порталовВосстановленный сок — не лучшее угощение для детей
Виталий Калистратов / Сеть городских порталовКак отличить хороший йогурт от плохого
Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Куриные наггетсы

На первый взгляд, в наггетсах нет ничего страшного — куриная грудка, панировка из муки или сухарей, иногда сыр — вот, в общем-то, и весь состав. Но пока производители акцентируют внимание на том, что их наггетсы сделаны из настоящей курицы, присмотримся к этому блюду внимательней. Первое, что приближает всю возможную пользу к нулю, — фритюр. При таком способе термической обработки образуются канцерогены, а беспощадное количество масла делает продукт жирным и калорийным.

Другой момент — количественное соотношение мяса и всего остального. Экспертиза показала, что зачастую в наггетсах очень много панировки — до 50% от всей массы. Нормативов относительно ингредиентов нет, поэтому, по сути, производители ничего не нарушают. Но мало того, что вы переплачиваете за сухари и масло, так еще выходит, что белка в наггетсах меньше, чем должно быть в куриной грудке, а углеводов — слишком много.

Также в наггетсах может быть чересчур много влаги. Да, благодаря этому они получаются сочнее, но вы переплачиваете за обычную воду. А из-за того, что в наггетсах, помимо куриного мяса, присутствует много других ингредиентов (в том числе не указанных в составе), их пищевая ценность по сравнению с той же куриной грудкой куда ниже.

Что на самом деле скрывается в наггетсах
Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

И не забывайте, что наггетсы — продукт глубокой переработки. С сахаром (пусть он и не ощущается, но он есть) и добавленными жирами.

— Со временем из-за бесконтрольного употребления большого количества сахара у человека формируется инсулинорезистентность, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Снижается чувствительность рецепторов к инсулину. То есть глюкозы в крови много, но она не усваивается, не попадает в клетку, клетка испытывает голод и не получает глюкозу для выполнения энергетических функций. В ответ на это человек еще больше потребляет сладкого и только усугубляет ситуацию. Чрезмерное потребление сахара неизбежно приводит к развитию углеводной зависимости и со временем — к формированию сахарного диабета, ожирения.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию.

Разбирать фастфуд по молекулам мы не стали, зато исследовали другую популярную у детей едуФото: Илья Бархатов / 74.RUЧто на самом деле скрывается в наггетсах
Виталий Калистратов / Сеть городских порталовВосстановленный сок — не лучшее угощение для детей
Виталий Калистратов / Сеть городских порталовКак отличить хороший йогурт от плохого
Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Кукурузные хлопья и мюсли

Врачи говорят, что ребенка полезнее кормить печеньем, чем кукурузными хлопьями, — в нем и то меньше сахара. Кроме того, любимый детьми (а иногда и их родителями) вариант легкого и быстрого завтрака «подарит» организму лишние подсластители, усилители вкуса и ароматизаторы. А если вы видите на упаковке надпись «обогащенные» — это говорит только о том, что продукт подвергся максимальной промышленной обработке.

Может быть, заменить хлопья мюсли? Возможно. Но не факт, что они окажутся полезней.

— Любые мюсли за счет содержания злаков и орехов достаточно калорийны: от 300 ккал и выше, — говорит врач-диетолог Елена Павловская. — Запеченные обжариваются в масле: они, конечно, вкусные и хрустящие, но это скорее десерт, чем полезная еда. Рекомендованное количество мюсли даже взрослому человеку — не более 30–50 граммов в день. Не стоит забывать о том, что к употреблению мюсли есть противопоказания: если у вас обострение гастрита или проблемы с кишечником, их есть не надо. Они содержат достаточно много пищевых волокон, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника.

Елена Павловская — врач-диетолог, к. м. н., научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН.

Сок

Производители детских соков обычно честны перед своими маленькими потребителями. В их продуктах экспертизы не находят ни диоксида серы (консервант), ни этилового спирта, ни патулина (токсичное вещество природного происхождения, которое поражает органы ЖКТ; иногда присутствует в продуктах питания). Эти напитки изготовлены именно из указанных на упаковке фруктов, в них даже находят некоторое количество витаминов и питательных веществ. Но в чем подвох?

— Начнем с того, что лучший источник жидкости, как для ребенка, так и для взрослого, — это вода, — говорит врач-диетолог Ирина Бородина. — Теоретически соки могут быть использованы для детского питания, но мы должны помнить, что пакетированные соки содержат большое количество сахара, имеют высокий гликемический индекс, повышают аппетит, имеют сладкий вкус, что может привести к формированию неправильных вкусовых пристрастий и отказу некоторых детей от несладкой пищи (овощного пюре, каш без сахара). Детям 7–12 месяцев Всемирная организация здравоохранения вообще рекомендует давать не соки, а рубленые сырые фрукты и овощи: например, банан, дыню или помидор.

Ирина Бородина — врач-диетолог, кандидат наук, терапевт 1-й категории.

В Роспотребнадзоре отмечают, что самые полезные соковые продукты — это свежевыжатые соки, сделанные дома или в ресторане. В них сохраняются витамины, которые были в «исходниках». Но даже они не так полезны, как цельные овощи и фрукты — из-за обилия простых углеводов и низкого содержания клетчатки. Несколько менее полезны пастеризованные соки прямого отжима. Их делают из свежих овощей, фруктов или ягод путем механического отжима, а затем выдерживают при температуре 60–80 градусов: такой способ позволяет сохранить значительную часть полезных свойств свежевыжатого сока. Еще менее полезен сок восстановленный. В нем совсем мало витаминов, а чтобы сделать его полезнее, производители могут искусственно добавлять витамины и другие биологически активные вещества (и это будет уже обогащенный сок).

Восстановленный сок — не лучшее угощение для детей
Виталий Калистратов / Сеть городских порталовРазбирать фастфуд по молекулам мы не стали, зато исследовали другую популярную у детей едуФото: Илья Бархатов / 74.RUЧто на самом деле скрывается в наггетсах
Виталий Калистратов / Сеть городских порталовВосстановленный сок — не лучшее угощение для детей
Виталий Калистратов / Сеть городских порталовКак отличить хороший йогурт от плохого
Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Йогурт

Если бы дети попробовали «правильный» йогурт, скорее всего, они бы отказались от него раз и навсегда — он же практически безвкусный. Зато в натуральном продукте точно есть те самые живые бактерии, за которые он и ценится. А вот выбор термически обработанных йогуртов (тех самых, что вы видите на полках магазинов) — русская рулетка. В ней, к тому же, важно разделять как минимум два вида продуктов: для малышей с восьми месяцев и для детей с трех лет.

Йогурты для детей с трех лет, как правило, содержат почти вдвое больше сахара, чем йогурты для малышей с восьми месяцев. Ребенку до трех лет такое количество сахара дает большую нагрузку на печень и поджелудочную железу. Возрастает риск развития сахарного диабета и ожирения. Поэтому добавленного сахара в продуктах прикорма, по возможности, вообще быть не должно. Также у йогуртов для детей старше трех лет может быть более высокая кислотность, что тоже не полезно для малышей.

Сахара в детских молочных продуктах должно быть не больше 7–8%. Как показывают исследования, в некоторых случаях эта норма значительно превышена (но кто вам расскажет об этом на упаковке!) — 10% и более. Три кусочка сахара в одной банке. Половина суточной нормы восьмимесячного ребенка.

— Для примера: в мороженом содержится четыре ложки сахара, в ванильном йогурте — пять, в 300 граммах газированной воды — девять, — говорит Ирина Торопыгина. — Кроме того, все мы наслышаны о пробиотиках, но их эффект несколько преувеличен. Они искусственно поселяются в кишечнике и восстанавливают популяцию полезных бактерий. В этом их основное свойство. Однако большая часть теряется в процессе пищеварения.

Как отличить хороший йогурт от плохого
Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Важный компонент йогурта — кальций. По справочным данным, в натуральном йогурте должно быть 110–125 мг кальция на 100 г продукта. Некоторые производители обещают даже больше — до 240 мг. Но эти цифры остаются только на упаковке. Эксперты проверили, сколько кальция в разных йогуртах. Оказалось, в 2–3 раза меньше обещанного. То есть, порой цифры на упаковке производители берут, что называется, с потолка.

Кальций необходим для нормального роста и развития ребенка. При его дефиците нарушается формирование костей и зубов, дети страдают нервными расстройствами, повышенной нервной возбудимостью, могут возникать судороги. Суточная потребность в кальции зависит от возраста ребенка. Она составляет, согласно нормам физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: от рождения до 3 мес. — 400 мг, 4-6 мес. — 500 мг, 7-12 мес. — 600 мг; от 1 года до 3 лет — 800 мг, от 3 до 7 лет — 900 мг, от 7 до 11 лет — 1100 мг.

— От сладких йогуртов дети получают только пустые углеводы, — говорит детский эндокринолог Наталия Ломоносова. — Но молочные продукты нельзя исключать из детского рациона. Есть их можно и нужно. Но пусть это будет обычный кефир, без сахара. Если любит ребенок «Снежок», добавьте в стакан кефира половину чайной ложки сахара, это будет полезнее. Ребенок получит и кальций, и белок.

Лапша быстрого приготовления

Уже доказано, что все эти дошираки — это та же самая яичная лапша, и без приправ, которые лежат в пакете с продуктом, всё не так уж плохо. Но из детского питания ее стоит исключить. Лапша быстрого приготовления, заваренная по всем правилам, указанным на упаковке, в большинстве своем богата фталатами — химическими веществами, которые способны вызывать нарушения в эндокринной системе, снижать уровень тестостерона и вредить репродуктивной способности. Большое количество фталатов, как выяснилось, содержится в сырном порошке (самое время пройти мимо пачки со вкусом сыра) — больше только в эластичном поливинилхлориде и некоторых видах косметики. При всём при этом Евросоюз, известный своими жесткими нормативами в отношении продуктов питания и бытовой химии, не занес фталаты в список особо опасных веществ, так что производители, в общем-то, работают в рамках установленных норм.

ДетиЕдаЗавтракШкольные завтраки

УДИВЛЕНИЕ0

ПЕЧАЛЬ1

Комментарии 34

читать все комментариидобавить комментарий

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях

ВКонтакте
Телеграм
Яндекс. Дзен

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Новости СМИ2

сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

Группа вконтакте

Новости компаний

Комментарии

9 вредных продуктов, которые мы часто по незнанию даем детям / AdMe

Многие дети практически с самого рождения начинают употреблять пищу, в которой содержится много сахара. Из-за этого у ребенка снижается чувствительность вкусовых рецепторов, и нормальная еда уже не кажется ему привлекательной. К тому же существуют продукты, которые просто нельзя давать детям в силу физиологических особенностей их организма.

Мы в ADME решили выяснить, как научить ребенка питаться правильно и от каких, казалось бы, полезных продуктов для этого необходимо отказаться.

1. Сок

Соки популярны среди детей разных возрастов. У них удобная и яркая упаковка. На этом все достоинства соков заканчиваются. В стакане сока содержится порядка 5–6 ч. л. сахара. Растворенный в соке сахар мгновенно всасывается в кровь, а это не способствует здоровому углеводному обмену.

Американская академия педиатрии рекомендует есть фрукты, а не пить соки. Благодаря содержащимся во фрукте волокнам он усваивается постепенно, не нагружая эндокринную систему. В крайнем случае можно выпить свежевыжатый сок, а лучше смузи.

2. Манная каша

Манная каша не содержит в себе ничего, кроме углеводов. При переработке манной крупы в ней не остается витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного роста и развития ребенка. Это калорийная и «пустая» еда, которую не нужно давать детям.

Существуют другие полезные каши, богатые питательными веществами, — гречневая, овсяная, перловая и пшенная.

3. Йогурт

Чтобы выбрать для ребенка полезный йогурт, нужно изучить его состав. Во-первых, необходимо отказаться от опасных йогуртных продуктов, которые в магазинах хранятся не в холодильниках, а на открытых полках. Во-вторых, вместо сладких фруктовых йогуртов стоит отдавать предпочтение натуральным нежирным.

Йогурты с добавками содержат большое количество сахара, жира и калорий, что способствует увеличению веса у детей и повышению риска развития диабета.

4. Сухие завтраки

Хлопья, мюсли, подушечки и шарики в рекламе представляются как источник необходимых для растущего организма витаминов и минералов. В действительности в такой еде нет полезных веществ, зато сахар присутствует в избытке. При изготовлении сухих завтраков из зерен кукурузы, пшеницы, овса удаляются все оболочки, и остаются только легкоусвояемые углеводы.

Насытиться хлопьями очень сложно, поэтому уже через пару часов ребенок снова будет голодным. Отличная альтернатива сухим завтракам — каша. С помощью фруктов и орехов ее можно сделать привлекательной для детей.

5. Глазированный сырок

Этот продукт вреден не только зашкаливающим содержанием сахара. Из-за ароматизаторов и усилителей вкуса сложно оценить качество творога, входящего в состав глазированного сырка. В сырках могут содержаться консерванты и другие вещества, вредные как для детей, так и для взрослых.

Лучше кушать обычный творог: с добавлением ягод и фруктов он становится не только полезной, но и вкусной едой.

6. Мед

Мед нельзя давать детям до 2 лет. Это связано не только с возможной аллергической реакцией. Иногда в меде содержатся бактерии, которые в силу возрастных физиологических особенностей организма ребенка могут привести к острому инфекционному заболеванию — детскому ботулизму.

7. Виноград

В винограде есть нужные ребенку витамины и минералы. Но есть причина, по которой виноград не рекомендуется давать детям: ягода винограда крупная и скользкая, и ребенок может ей подавиться. В результате возможно удушение и даже летальный исход.

К тому же виноград — довольно тяжелый продукт для пищеварительной системы, особенно детской. До 2 лет для малыша более полезны, к примеру, бананы.

8. Детские мультивитамины

Тема витаминов для детей довольно щекотливая. Дело в том, что родители часто полагаются на свои знания и опыт вместо того, чтобы проконсультироваться с педиатром. А это в корне неверно и даже опасно. Как бы безобидно не выглядели витаминки для детей в виде зверушек, к их выбору нужно подходить со всей ответственностью, то есть давать ребенку витамины следует только по назначению врача при соответствующих показаниях.

Ребенок должен получать витамины из еды, не нужно без необходимости давать их дополнительно.

9. Молочный коктейль

Выбирая между газированным напитком и молочным коктейлем для ребенка, любой родитель, конечно, отдаст предпочтение второму. Но оказывается, молочный коктейль не уступает по вредности газировке: в нем содержится очень много сахара и жира.

Последние исследования говорят о том, что регулярное употребление такого жирного и калорийного напитка может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт вреден для взрослых и тем более для детей.

Полностью оградить детей от сахара невозможно, да это и не нужно. Важно сформировать у ребенка правильное отношение к сладкому, объяснить, что сладости — это десерт, а не замена обычной еде. Если привить человеку полезные пищевые привычки еще в детстве, то это станет залогом его здорового будущего.

Фото на превью Depositphotos, Depositphotos

какие продукты нельзя есть детям и как приучить их питаться правильно?

Правильное питание детей многие недооценивают. Ведь выросли как-то без этих знаний наши родители, бабушки и дедушки. Но на самом деле старшим поколениям, росшим в условиях тотального дефицита, и не приходилось бороться с соблазнами. Их просто не было. А те продукты, которые были доступны, гораздо больше подходили под определение правильного питания, чем еда, которой сейчас питаются дети. И дело даже не в фастфуде, о вреде которого знают практически все. О том, какие продукты нельзя есть детям и как приучить их питаться правильно, рассказали в интервью «МИР 24» диетологи и другие детские врачи.

«Питание является одним из основных факторов, определяющих нормальное развитие ребенка, оно оказывает самое непосредственное влияние на его рост и состояние здоровья, – говорит педиатр, старший медицинский консультант «Теледоктор 24» Мария Мамедова. – Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания у детей раннего и дошкольного возраста. Этот период характеризуется интенсивными процессами роста, совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности».

Чего нельзя есть малышам и дошколятам

По словам руководителя детской клиники при родильном доме №4 ГКБ им. Виноградова педиатра Владислава Зяблицкого, кроме вредных продуктов для детей всех возрастов педиатры особо выделяют продукты, которые нельзя есть детям до 3 лет. Вот они.

Морепродукты, такие как креветки, мидии, крабы (вызывают аллергию).
Сосиски, колбасу, сардельки (переполнены ароматизаторами, красителями, консервантами).
Баранину, жирную свинину, мясо водоплавающих птиц (гусей и уток) – содержат излишний объем тугоплавких жиров животного происхождения.
Дыню и виноград (повышают газообразование и увеличивают нагрузку на поджелудочную железу).
Всеми любимое лакомство – мороженое (имеет повышенный уровень жирности, содержания сахара, вредных добавок, способных вызвать аллергию).
Мед, если ребенок склонен к пищевой аллергии.
«Взрослое» неадаптированное молоко (опасно аллергией, проблемами с ЖКТ, снижением иммунитета детского организма, нарушением обмена веществ, атеросклерозом и артериальной гипертонией в будущем).
Пирожные, торты, конфеты, шоколад, слоеное или песочное печенье, другие кондитерские изделия. Они напичканы пищевыми добавками, сахаром, жиром, но почти не содержат полезных веществ.
Какао – по причине повышенной жирности напитка и бодрящего алкалоида теобромина.
До 1 года не стоит давать помидоры (они перегружают почки).
Только после 1,5 лет допустимо давать ребенку чеснок, лук, болгарский перец в небольших объемах.
До 2-х лет не стоит давать соленые огурцы и квашеные помидоры (в связи с бактериями).
Орехи, особенно арахис (очень сильные аллергены).
Сельдерей (чрезмерно активизирует деятельность поджелудочной).
До 5 лет запрещена красная и черная икра (очень аллергенна, включает консерванты; содержит избыток соли, что чревато для почек). По той же причине запрещена соленая рыба.
Грибы – детский организм не содержит столько ферментов, чтобы их переварить. К тому же, грибы накапливают в себе радиоактивные вещества и тяжелые металлы.

Строго не рекомендованы всем детям, независимо от возраста: соленые сухарики, чипсы, картофель фри, гамбургеры и другой фастфуд.

«Лучший способ избежать любви ребенка к такой пище – не посещать места, где она продается. Уверенно проходить мимо ярких вывесок ресторанов быстрого питания, не обращать внимания на аромат пирожков в киоске у метро, забыть о лапше и супах быстрого приготовления. Ведь эта еда – прямой путь к ожирению, сахарному диабету, к сбоям в работе иммунной и сердечно-сосудистой систем», – говорит Мария Мамедова. К списку запрещенных для дошкольников продуктов педиатр добавляет еще несколько.

Готовые полуфабрикаты. Это быстро, удобно, но не полезно для детей, чей ЖКТ несовершенен – процессы пищеварения, выработки ферментов и желчи у деток-дошкольников еще незрелые. Пищевая ценность полуфабрикатов – вопрос сомнительный, а о качественном составе их компонентов можно только догадываться. Для производства полуфабрикатов часто используют белки растительного происхождения, которые уступают мясу и рыбе по аминокислотному составу. Избыток соли в готовых полуфабрикатах создает ненужную нагрузку на почки ребенка, пищевые добавки провоцируют аллергию, специи раздражают слизистую ЖКТ, крахмал и соя плохо перевариваются, вызывают функциональные нарушения работы пищеварительной системы.
Мясной фарш для детской пищи лучше готовить самостоятельно, так как в покупном часто много жира, соединительных тканей, а также кожи птиц. Это же касается и рыбного фарша: его готовят из малоценных сортов рыб, и проконтролировать качество продукта может только специалист на производстве.
Колбасные изделия. Некоторые родители иногда заменяют полноценное мясное или рыбное блюдо на детском столе сосисками – из тех же соображений экономии времени. Стоимость килограмма самых оптимальных по качеству сосисок практически равна цене мяса (телятины, говядины, свинины), а иногда и выше. Но это совсем не означает, что мясо определенной категории присутствует в составе продукта в количестве, предусмотренном нормативами. Согласно ГОСТу, колбасные изделия высшего сорта состоят из говядины, свинины, сухого молока или сливок и яиц. Если продукция более низкого сорта, то она содержит до 10% жилованного мяса, крахмал и белковый стабилизатор. Однако на прилавках магазинов в основном встречаются колбасные изделия, изготовленные по ТУ – по нормативам, созданным самим предприятием-производителем. Именно поэтому состав продукта меняется и становится «богаче»: в него добавляют различные наполнители (сыр, паприку), сою, нитрит натрия (стабилизатор цвета) и глутамат натрия (усилитель вкуса), аскорбиновую и лимонную кислоту, а также соль и пряности. Все эти составляющие, в зависимости от концентрации в продукте, негативно влияют на здоровье ребенка.
Копченые мясные и рыбные изделия сегодня зачастую производят не традиционным методом копчения, который также не очень полезен, а с применением специального (и очень вредного для человеческого организма) вещества, придающего продукту необходимый вкус, запах и цвет.
Сладкие газированные напитки. Это полностью синтетический продукт. И даже определенный процент натурального сока в составе некоторых «газировок» не в силе компенсировать вред, который причиняют неокрепшему организму искусственные красители, консерванты, ароматизаторы, сахарозаменители и углекислый газ. Они не только влияют на ЖКТ ребенка, портят зубную эмаль, но также могут провоцировать массу серьезных заболеваний. Самое лучшее питье для ребенка – вода (чистая питьевая, с двух лет – столовая негазированная, но не лечебная), свежевыжатый сок, разведенный водой, компот из фруктов или сухофруктов, ягодный морс.
Овощи и фрукты «из банки». В продуктах усиленной термообработки и длительного срока хранения витаминов очень мало. Консервированные овощи содержат много соли и уксуса, фрукты – много сахара. А если это не домашняя консервация, то еще и синтетические консерванты. С такой продукцией ребенка следует знакомить не ранее семи лет. Лучше летом и осенью заморозить овощи, фрукты и ягоды, чтобы готовить зимой вкусные овощные рагу, запеканки, ягодные морсы и фруктовые десерты. Или покупать готовую замороженную продукцию, помня о том, что метод шоковой заморозки является наиболее щадящим.
Майонез и кетчуп. Домашний майонез, продукт с высоким содержанием жира, можно давать ребенку только после трех лет, в малых количествах и не систематически. От готового майонеза, в составе которого есть ароматизаторы, вкусовые добавки, красители, загустители, стабилизаторы, эмульгаторы и консерванты, лучше вовсе отказаться. Кетчуп также не относится к продуктам детского питания. Витаминов и полезных веществ в нем минимум, острые специи принесут вред детскому организму, да и производят его с использованием все тех же консервантов и синтетических добавок (для улучшения цвета, вкуса, аромата).

Можно, но осторожно: от сладостей до приправ

Эта группа включает продукты, употреблять которые детям, по словам Марии Мамедовой, при определенных условиях можно, хотя вводить их допустимо только с трех лет и они не должны присутствовать в рационе постоянно.

Сладости. Специалисты считают, что детям до трех лет шоколад противопоказан. Он создает лишнюю нагрузку на поджелудочную железу, вызывает аллергию, возбуждает нервную систему крохи, может спровоцировать кариес. Альтернатива шоколаду – сладости, приготовленные из кэроба, сладкого порошка из мякоти плодов рожкового дерева. По вкусу он похож на какао, очень полезен и, в отличие от шоколада, не имеет «побочных эффектов».

Чем позже ребенок познакомится со сладостями, тем лучше. Но поскольку все сладкое является источником нужных организму легкоусвояемых углеводов, то в качестве десерта можно изредка предложить ребенку чуть-чуть зефира, пастилы, мармелада, повидла (при этом помнить о вреде синтетических красителей и ароматизаторов). А еще лучше заменить магазинные сладости ягодами и фруктами, медом (если нет аллергии), сухофруктами, конфетами и повидлом домашнего приготовления.

Мучные изделия. Их регулярное употребление провоцирует избыточный вес. Можно иногда разрешить ребенку полакомиться булочкой или пирожком (на полдник), но лучше ограничиться галетным печеньем или сушкой. От изделий из слоеного, песочного, сдобного теста, в состав которых входит маргарин, стоит отказаться вовсе – его составляющие повышают уровень холестерина в крови и провоцируют в будущем развитие сосудистых заболеваний.

Приправы и специи. Они делают вкус и аромат пищи более насыщенными, но для детской еды приправы надо подбирать весьма осторожно. После года в пищу ребенка можно добавлять зелень (укроп, петрушку, кинзу), с 1,5-2 лет – лук, чеснок (в горячих блюдах), с 3 лет – лавровый лист. Специи, применяемые в блюдах для взрослых, могут раздражать слизистую пищевода ребенка или провоцировать аллергию.

Готовые смеси специй, различные вкусовые приправы нельзя добавлять в еду для ребенка, поскольку в их составе, помимо основных компонентов, много соли и различных консервантов.

Каши быстрого приготовления. Использовать их очень удобно – не надо мыть крупу, ждать, пока она сварится. Достаточно просто залить кипятком порционный пакетик, в котором уже «все включено» – сахар, фрукты или шоколад, сливки или молоко. А еще – ароматизаторы, усилители вкуса и прочите синтетические добавки. Полезные вещества и витамины, которые содержит цельное зерно, теряются в процессе многочисленных этапов обработки. Поэтому использование такой каши в детском питании оправдано только в экстренных случаях. Например, в дороге – это все же лучше, чем съесть сосиску или фастфуд.

Как приучить ребенка есть полезную пищу?

«В первую очередь – своим примером, – говорит Мария Мамедова. – Если в доме не едят вредную еду, то ребенок будет ежедневно хотеть то, к чему привык с раннего возраста. Ученые говорят, что даже во время беременности и грудного вскармливания пристрастия будущей матери к определенной пище передаются ребенку».

Важно заранее готовить правильные перекусы, чтобы дети между основными приемами пищи хватали со стола не печенье или конфету, а фрукты или гранулированные отруби. И вкусно, и полезно одновременно.

Если в холодильнике будет стоять газировка или сладкий магазинный сок, можно дать стопроцентную гарантию, что ребенок выпьет в первую очередь именно их, а не жизненно необходимую чистую воду. Поэтому фильтр с водой должен быть на самом видном месте, чтобы постоянно попадался на глаза.

«Наблюдайте за тем, что ест ребенок, и хвалите его правильный выбор. Делайте акцент на тех продуктах, потребление которых ведет к здоровью, красоте и отличным спортивным достижениям: в зависимости от того, чем он увлечен», – говорит Мария Мамедова.

Большинству вредных продуктов можно найти полезные заменители. Картофельные и кукурузные чипсы заменят сушеные фруктовые дольки. Вместо конфеты можно съесть сухофрукты и сушеные ягоды. Тут важно не перепутать с цукатами, в которых сахара не меньше, чем в леденцах.

Организация регулярного питания уменьшает количество перекусов, а значит, позволяет лучше контролировать, что едят дети. Если завтраки, обеды и ужины проходят за общим столом со взрослыми, то возможности перехватить пару конфет вместо супа значительно уменьшаются. Но и здоровые перекусы тоже не во вред, это залог хорошей работы пищеварительной системы. Сделайте их доступными и удобными для ребенка. Что можно использовать, если нет времени готовить?

Нарежьте в контейнеры палочками морковь, сладкий перец, огурцы.
Попкорн без искусственных добавок и без насыщенных жиров – отличный цельнозерновой снек.
Разлейте по небольшим бутылочкам фруктово-овощные смузи.
Поставьте вазу с фруктами на самом видном месте.

Позволяйте детям участвовать в составлении меню, так они становятся более заинтересованными в результате. Всегда приятно получить к обеду именно то, что заказано, то, что любишь. Не стоит заставлять есть нелюбимые продукты, какими бы полезными они ни были. Всегда можно найти не менее полезную замену. И обращайте внимание на то, чтобы полезные продукты были высококачественными.

Сократите в рационе количество простых сахаров. Для этого совсем не обязательно сажать ребенка на диету – достаточно посмотреть на этикетку тех продуктов, которые вы покупаете по привычке, не обращая внимания на состав.

Замените привычный батон на цельнозерновой хлеб.
Выберите вместо сладкого йогурта натуральный с жирностью не более 1-3%.
Приготовьте домашнее печенье вместо покупного.
Лучшей заменой покупным напиткам будут вода и фрукты или фруктово-овощные смузи.
Постарайтесь исключить трансжиры. Они чаще всего содержатся в переработанных продуктах, еде быстрого приготовления, жареной еде, замороженных пиццах, пирогах, печенье, маргаринах и бутербродных смесях.
Если в вашем рационе большое место занимает жареная пища, попробуйте постепенно перейти на тушеные, приготовленные на пару или запеченные продукты.

Во время еды важно поддерживать приятную атмосферу. Выяснение отношений и «разбор полетов» лучше отложить на другое время. Телевизоры и планшеты тоже лучше выключить. Когда человек занят просмотром мультфильма или телепередачи, его мозг не думает о еде, что пагубно влияет на пищеварение и ведет к ожирению.

«Кстати, правильному процессу приема пищи можно поучиться у малышей, – говорит Мария Мамедова. – Они едят только тогда, когда голодны, тщательно пережевывают пищу, отдавая этому все свое внимание. И прекращают есть, как только насытились. При этом детей до трех лет невозможно заставить питаться продуктами, которые им не нравятся. А выбирают они, как правило, именно те, которые в данный момент необходимы организму».

Школьники и подростки: шесть составляющих их здорового питания

У детей школьного возраста потребность в основных пищевых веществах и энергии остается высокой и обусловлена физиолого-биохимическими особенностями: ускоренным ростом и развитием, дифференцировкой различных органов и систем, особенно центральной нервной системы, напряженностью метаболических процессов.

«Важно соблюдать дифференцированный подход к определению пищевой потребности в зависимости от вида деятельности школьника, – говорит Мария Мамедова. – Так, у школьников, обучающихся в специализированных школах с повышенными умственной и физической нагрузками (математические, с изучением иностранных языков, спортивные школы и др.), общая калорийность рациона должна быть увеличена на 10% от возрастной нормы. Во время пребывания ребенка в оздоровительных учреждениях (лагеря отдыха, лесные школы и др.) в связи с повышенными энергозатратами (усиленные занятия физкультурой, плавание, походы и др.) калорийность рациона также целесообразно увеличить на 10% с равномерным увеличением всех пищевых веществ и сохранением сбалансированности рациона».

По словам эксперта, большое значение для детей школьного возраста имеет правильно установленный режим питания. Наиболее целесообразно установить следующий режим питания: 1-й прием пищи – в 8:30; 2-й – в 12:00-13:00, 3-й – в 15:30 – 16:00, 4-й – в 19:00. Завтрак и ужин должны составлять по 25% от суточной калорийности, второй завтрак – 15%, а обед – 35% от суточной калорийности.

По возможности школьные завтраки должны быть горячими. Если это невозможно осуществить, то можно рекомендовать молочно-фруктовый завтрак (молоко, булочка, сладкий творожный сырок или плавленый сыр, свежие фрукты). Обед должен состоять из супа, второго блюда из мяса (рыбы) и гарнира, сладкого блюда (компот, кисель, сок или свежие фрукты). Желательно, чтобы перед первым блюдом был салат из свежих овощей или винегрет. Подростку уже можно предложить перед едой вместо салата редис, редьку со сметаной или растительным маслом, помидоры, свежий огурец с зеленым луком и сметаной. Овощи возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков и улучшению пищеварения.

По словам Марии Мамедовой, можно выделить шесть групп продуктов, просто жизненно необходимых для полноценного роста и развития подростка.

Сложные углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.
Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. И, кстати, в мясе, особенно в красном, содержится железо, при недостаче которого у тинэйджера может проявиться анемия.
Растительная клетчатка. Это не что иное, как овощи, корнеплоды и фрукты. Клетчатка необходима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и очищения организма от токсинов благодаря содержащимся в этих продуктах природных антиоксидантов.
Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Употребление этих продуктов может отлично помочь подростку избежать довольно часто встречающихся в таком возрасте проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.
Молоко и кисломолочные продуты. Это незаменимые поставщики кальция, витамина D и фосфора в питании подростков.
Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. То есть подросток, который весит 50 кг, должен выпивать 1,5 литра чистой воды, не считая других жидкостей.

И если подрастающее поколение будет придерживаться этих несложных рекомендаций по питанию, здоровье и нормальное развитие будет обеспечено.

«Если в подростковом возрасте человек не привыкнет к здоровой пище и не начнет правильно питаться, то изменить свои привычки и пристрастия в еде ему будет уже достаточно сложно. И проблемы, связанные с неправильным питанием, могут проявиться не только в избыточном весе, но и в развитии различных заболеваний», – говорит врач.

Если вы решили всерьез оздоровить рацион ребенка, не пытайтесь сделать это за один день. Вот несколько шагов, которые помогут плавно перейти к новому рациону.

Начните заменять привычные продукты более здоровыми. При этом вы можете рассказать подростку, почему решили это сделать, каких знаний вам не хватало раньше и где вы их получили.
Сделай так, чтобы у ребенка не складывалось ощущения, что вы его чего-то лишаете. Пусть впечатление будет обратным: мы всей семьей решили попробовать что-то новое, приобрести интересный опыт и улучшить качество жизни.
Сходите вместе в магазин, прочитайте состав на упаковке кукурузных хлопьев и постарайтесь выбрать те, которые не содержат рафинированного сахара и искусственных ароматизаторов.
Ищите больше информации о питании, сбалансированном рационе и физической активности, а самое главное – делитесь этими знаниями с детьми. Попросите их рассказать, что происходит с их организмом, тогда они станут осознаннее подходить к вопросу и наблюдать эффект от изменения питания. А возможно и сами станут искать информацию об этом.

Родители способны сформировать у ребенка оптимальное пищевое поведение. Но помните, что правильно питаться самим и подавать хороший пример детям гораздо важнее, чем много и долго рассказывать о пользе здорового питания.

чем нельзя кормить ребенка на постоянной основе

Вика Вишнякова

нутрициолог

Профиль автора

Наклейки на продуктах «подходит с 4 месяцев», «обогащен витаминами», «способствует росту» заставляют думать, что это идеальное питание для детей.

И если мы хотим, чтобы ребенок был здоров и нормально развивался, то лучше покупать продукты с полок детских магазинов, а в ресторанах и кафе выбирать еду из детского меню. Но в большинстве случае все это просто маркетинг.

Мы понимаем, что накормить ребенка брокколи и полезной белой рыбой может быть непросто, и если он просит только кукурузные хлопья на завтрак, то легче ему их дать и избежать истерики. Это не делает вас плохими родителями.

Расскажу, чем могут быть опасны «детские» продукты.

Сходите к врачу

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Готовые завтраки и кукурузные хлопья

Даже если на упаковке сухих завтраков написано, что хлопья содержат железо, делают ребенка умным и активным, не стоит злоупотреблять таким питанием.

Продукты для завтрака, рекламируемые для детей, содержат в 3 раза больше сахара, чем рекламируемые для взрослых: исследование испанских ученых

На самом деле в них много сахара и мало питательных веществ. Это может привести к несбалансированному меню, когда важных для развития и поддержания здоровья макро- и микроэлементов поступает мало, а калорий, сахара и соли — много.

Например, в 30-граммовой порции сухих завтраков «Нестле» содержится около 14 г сахара. Чаще всего мы не отмеряем порции с помощью весов, а сыпем «на глаз» — сахара может быть и больше. Для дошкольника такое количество сахара — суточная норма.

В эту норму входят все добавленные сахара в любом виде и с любым названием. Кукурузный сироп, декстроза, кокосовый сахар, мед, сироп топинамбура и нектар агавы — тоже свободные сахара, количество которых в рационе ВОЗ рекомендует ограничивать.

Как вычислить сахар в продуктах: 61 название сахара

Допустимое количество свободных сахаров в рационе ребенка

Возраст	Сколько сахара можно в день
4—6 лет	19 г, или 5 чайных ложек
7—10 лет	24 г, или 6 чайных ложек
старше 11 лет	30 г, или 7 чайных ложек

Возраст

Сколько сахара можно в день

4—6 лет

19 г, или 5 чайных ложек

7—10 лет

24 г, или 6 чайных ложек

старше 11 лет

30 г, или 7 чайных ложек

ВОЗ и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют исключать любой добавленный сахар до 2 лет, а минздрав Великобритании — до 4 лет.

В одном только завтраке может содержаться дневная норма сахара, а ведь кроме завтрака есть и другие приемы пищи, незаметные перекусы, десерты и сок. Получается перебор.

Если регулярно превышать норму сахара, это может привести к неприятным последствиям:

избыточному весу;
сахарному диабету второго типа;
сердечно-сосудистым заболеваниям;
кариесу;
будут хуже усваиваться питательные вещества.

А еще увлечение сахаром меняет восприятие вкусов: обычный киви или персик кажется недостаточно сладким, а приторное печенье — в самый раз. Это может вытеснить другую еду из рациона.

Вся польза сухих завтраков с точки зрения здоровья — в муке, из которой сделаны шарики или подушечки. То есть обычную крупу очистили от оболочки — самого ценного элемента зерна, смололи в муку, добавили сахар в нескольких формах, масло, крахмал и дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса и текстуры. Чтобы компенсировать потерю витаминов и микроэлементов, которые удалили вместе с оболочкой зерна, продукт могут обогатить витаминами и минералами. Но это делают не всегда.

/list/norm-menu/

Главное — разнообразие: готовое меню для среднестатистического россиянина

Если бы мы дали детям обычную крупу, то там было бы больше клетчатки — пищи для полезных бактерий в кишечнике, того самого витамина В, с помощью которого производитель обещал повысить сообразительность потребителей, других важных микроэлементов и не было бы добавленного сахара.

Соки

Союз педиатров России отмечает, что в соках содержится мало витаминов и минеральных веществ, зато много сахара, поэтому раньше 12 месяцев предлагать их не стоит. Привычка пить соки может увеличить риск развития кариеса и ожирения.

ВОЗ, Европейское и Американское сообщества педиатров не рекомендуют давать детям до 2 лет свободные сахара. А сок — одна из их форм. Если из продукта удалили клетчатку, но оставили лишь сок или его концентрат, то продукт переходит в раздел свободных сахаров — «свободных» от клетчатки. То есть любой сок — даже с пометкой «без сахара» — все равно вариант сахара.

Цельные фрукты ограничивать в рационе не стоит: получить переизбыток сахаров из них практически невозможно, а вот из соков — запросто. Например, на стакан свежевыжатого сока у меня уходит четыре апельсина. Такой стакан ребенок выпьет за одну минуту и попросит еще. Но если я порежу эти четыре апельсина, он осилит в лучшем случае два. При этом ребенок получит клетчатку, витамины, минералы и бонус в виде тренировки челюстного аппарата.

Стакан свежевыжатого сока может быть в рационе ребенка старше 7 лет. До этого возраста педиатрические организации рекомендуют давать соки изредка и разбавлять водой в соотношении 1:1.

Юнисеф — чем кормить ребенка до 1 года

В упаковке детского сока может быть до 6 ложек свободных сахаров, совсем нисколько клетчатки и сомнительное количество витаминов, потому что почти все они разрушаются в процессе производства. А целое яблоко содержит 5 г клетчатки — это 20% суточной нормы для взрослых, 9 мг магния и 0 г свободных сахаров.

Связь употребления соков с лишним весом: Гарвардская медицинская школа

Молочные продукты для детей

Само по себе молоко, кефир и ряженка — нужные продукты в рационе. Из них дети получают кальций, белок, различные микроэлементы, а из кисломолочных продуктов — еще и полезные бактерии.

Но сейчас детские молочные продукты не всегда хороший вариант, несмотря на надписи на упаковках «с 6 месяцев». Дело тут не в самом молоке и его производных, а снова в превышении безопасных норм сахара при регулярном употреблении таких продуктов.

Питание детей 1—3 лет: рекомендации Союза педиатров России

Нормы потребления молочных продуктов: Американская педиатрическая ассоциация

ВОЗ рекомендует употреблять 2—3 порции молочных продуктов в день: каждая порция размером с кулачок ребенка. Например, это может быть 100 мл кефира или баночка непитьевого йогурта 120 г.

Но если в каждую из них положить по 1—3 чайной ложки сахара, как это делают производители детских йогуртов, получится перебор по норме сахаров со всеми вытекающими последствиями для здоровья. Кроме того, мы можем сформировать неправильные вкусовые предпочтения: после варианта «со вкусом клубники» обычная ряженка может казаться ребенку пресной и он от нее откажется. Поэтому полезнее будет дать ряженку без добавок и положить в нее пару ягод для вкуса.

«Детское меню» в ресторанах и кафе

Чаще всего в детском меню предлагают картошку фри, сосиски, наггетсы и пельмени. Создается впечатление, что это вариант нормального обеда для детей.

Почти все эти продукты — ультраобработанные. То есть такие, в которых почти нет питательных веществ, но есть большое количество усилителей вкуса и консервантов: соли, сахара и жиров. Да, они воздействуют на наши рецепторы и такая еда кажется вкусной, но питательной ценности в ней очень мало.

Это детское меню на сайте семейного кафе. В бумажной версии еще предлагают сосиски с макаронами

Между регулярным употреблением ультраобработанной еды и нарушением липидного обмена у детей есть связь. В будущем это может привести к атеросклерозу и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний. А еще к дисбалансу в питании, нарушению обмена веществ и ожирению.

Исследование о связи частого употребления фастфуда и ожирения у детей

Научный обзор о влиянии фастфуда на здоровье детей

Ультраобработанные продукты могут быть в рационе взрослых и детей, но как дополнение к основному сбалансированному рациону, а не как замена ему.

Если кормить такой едой ежедневно, то у детей формируется представление, что это нормальный вариант пищи. Тогда зачем в другой день есть брокколи и креветки? Еда с адекватным уровнем питательной ценности может быть вытеснена из рациона, а это чревато дефицитом необходимых веществ.

Поэтому, разглядывая с ребенком меню, важно обращать его внимание на то, что наггетсы и картофель фри — это скорее дополнение к основному блюду, а если нужно утолить голод, то лучше выбрать альтернативы с более высокой питательной ценностью. И быть готовым к вопросу «Если это не детская еда, тогда почему она в детском меню?».

/list/free-for-kids/

Ходить семьей в кафе и не разориться: 7 заведений Москвы с бесплатным детским меню

Вкусняшки из аптеки

Еще с моего детства тянется миф, что гематоген — это полезный продукт для здоровья ребенка, потому что он продается в аптеке. А еще он намного полезнее конфет, потому что содержит железо. То же касается и аскорбиновый кислоты в формате драже: витамин С в «конфетной» упаковке — это же просто находка для родителей, которые хотят укрепить иммунитет ребенка.

Батончик гематогена весом 50 г содержит около 5 г железа и 30—40 г сахара. Для сравнения: столько же железа в 25 г тушеной печени, 30 г кунжута, 12 столовых ложках вареной чечевицы или 150 г говяжьего стейка. Причем в этих продуктах нет добавленного сахара.

В одном драже аскорбинки весом 2,9 г содержится 2,8 г сахара, а самой аскорбиновой кислоты всего 25 мг — в 112 раз меньше, чем сахара. Столько же можно получить из 50 г болгарского перца или половинки киви.

Если вы не живете в условиях тотального дефицита еды, то ни гематоген, ни аскорбинка ребенку не нужны. Они могут присутствовать опционально, как десерт, но не как необходимое средство для поддержания здоровья.

/list/healthy-eating-myths/

Никакого сахара и углеводов: 6 мифов о здоровом питании

Итог

Детское питание — это не набор продуктов с мультяшными героями на упаковке и надписью «с 6 месяцев».
Детский рацион — это обычные пищевые группы: овощи, фрукты, злаковые, молочные продукты, источники белка и умеренное количество жиров, предпочтение среди которых — ненасыщенным. Минимум соли, умеренное количество сахара.
Продукты, ориентированные на детей, часто содержат слишком много свободных сахаров, но это не всегда можно понять, если смотреть только на лицевую сторону упаковки.
Соки не полезнее воды, специально «выпаивать» какую-то норму детям не нужно. Они могут присутствовать в рационе ребенка старше года, но не как источник витаминов, а скорее как десерт.

Педиатр назвала самые вредные продукты для детей

https://ria.ru/20210709/deti-1740621505.html

Педиатр назвала самые вредные продукты для детей

Педиатр назвала самые вредные продукты для детей — РИА Новости, 09.07.2021

Педиатр назвала самые вредные продукты для детей

Проблемы со здоровьем у ребенка могут вызвать не только самые распространенные вредные продукты — чипсы, фастфуд и газировка, но и грибы, глазированные сырки и. .. РИА Новости, 09.07.2021

2021-07-09T15:03

общество

питание

московская область (подмосковье)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152566/52/1525665237_0:67:1280:787_1920x0_80_0_0_fc497e67630b598d52b863c6e9e0c559.jpg

МОСКВА, 9 июл — РИА Новости. Проблемы со здоровьем у ребенка могут вызвать не только самые распространенные вредные продукты — чипсы, фастфуд и газировка, но и грибы, глазированные сырки и роллы: о 10 самых неполезных продуктах, которыми мы кормим своих детей рассказала РИА Новости профессор, директор НИИ детства Минздрава Подмосковья Нисо Одинаева.»Колбасы, сосиски, копчености, куры-гриль. Детям до 4 лет категорически нельзя употреблять в пищу такие мясные блюда, так как они содержат повышенное количество красителей, эмульгаторов, консервантов, солей»,- поделилась специалист.Также, по её словам, не стоит давать детям газированные напитки и пакетированные соки, лучше отдать предпочтение натуральным домашним морсам, компотам, свежевыжатым сокам или простой воде. «Газировка содержит много сахара, а газы негативно воздействуют на ЖКТ… Пакетированные соки допустимы в детском рационе только после 3-х лет в разбавленном состоянии 1:1″, — рассказала Одинаева.Она отмечает, что искусственные ароматизаторы, красители, растительные жиры многократного использования — канцерогены в больших количествах, содержащиеся в фаст-фуде, сухариках и чипсах, также негативно воздействуют на ЖКТ.»Любая рыба без термической обработки может содержать паразитов», – говорит Одинаева о любимых для многих сушах и роллах.Также врач посоветовала не кормить детей полуфабрикатами, готовыми блюдами из магазина — они содержат много солей, искусственных добавок и почти не содержат белка. Также стоит исключить из рациона ребенка консервы, соленья и специи — они задерживают воду в организме, что негативно сказывается на работе почек.»Вероятность отравления детей грибами достаточно велика, кроме того, организму требуется больше времени для их переваривания», — сказала специалист.По словам Одинаевой, мороженое противопоказано детям до 3-х лет из-за большого содержания загустителей, консервантов, искусственных ароматизаторов, растительных жиров, лучше сделать для ребенка натуральное мороженое. «Все мы привыкли к тому, что детский день рождения сопровождается вкусным тортом, торжественным задуванием свечей. Однако торты – выпечка калорийная, содержащая в своем составе много сахара, консервантов, ароматизаторов и красителей. Если хотите порадовать ребенка, испеките домашний десерт, следите за условиями хранения и количеством употребления лакомства», – советует врач.»Коварным» лакомством также врач назвала глазированные сырки.»Дело в том, что глазированные сырки содержат много жиров, сахара, нередко в них добавляют соевые заменители шоколада. Калорийность такого продукта достаточно велика. Поэтому употребление творожного десерта необходимо ограничить», – поясняет педиатр.

https://rsport.ria.ru/20210709/tromby-1740479377.html

https://rsport.ria.ru/20210707/zhara-1740267218.html

https://ria.ru/20210703/bodrit-1739693043.html

https://ria.ru/20210628/mozg-1738841255.html

московская область (подмосковье)

РИА Новости

4.7

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/152566/52/1525665237_72:0:1209:853_1920x0_80_0_0_68301ff13ec15baca658cd026ee4a912.jpg

1920

true

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, московская область (подмосковье)

Общество, Питание, Московская область (Подмосковье)

МОСКВА, 9 июл — РИА Новости. Проблемы со здоровьем у ребенка могут вызвать не только самые распространенные вредные продукты — чипсы, фастфуд и газировка, но и грибы, глазированные сырки и роллы: о 10 самых неполезных продуктах, которыми мы кормим своих детей рассказала РИА Новости профессор, директор НИИ детства Минздрава Подмосковья Нисо Одинаева.

«Колбасы, сосиски, копчености, куры-гриль. Детям до 4 лет категорически нельзя употреблять в пищу такие мясные блюда, так как они содержат повышенное количество красителей, эмульгаторов, консервантов, солей»,- поделилась специалист.

9 июля 2021, 03:40ЗОЖ

Назван продукт, препятствующий образованию тромбов

Также, по её словам, не стоит давать детям газированные напитки и пакетированные соки, лучше отдать предпочтение натуральным домашним морсам, компотам, свежевыжатым сокам или простой воде.

«Газировка содержит много сахара, а газы негативно воздействуют на ЖКТ… Пакетированные соки допустимы в детском рационе только после 3-х лет в разбавленном состоянии 1:1», — рассказала Одинаева.

Она отмечает, что искусственные ароматизаторы, красители, растительные жиры многократного использования — канцерогены в больших количествах, содержащиеся в фаст-фуде, сухариках и чипсах, также негативно воздействуют на ЖКТ.

7 июля 2021, 16:55ЗОЖ

Названы самые опасные продукты в жару

«Любая рыба без термической обработки может содержать паразитов», – говорит Одинаева о любимых для многих сушах и роллах.

Также врач посоветовала не кормить детей полуфабрикатами, готовыми блюдами из магазина — они содержат много солей, искусственных добавок и почти не содержат белка. Также стоит исключить из рациона ребенка консервы, соленья и специи — они задерживают воду в организме, что негативно сказывается на работе почек.

«Вероятность отравления детей грибами достаточно велика, кроме того, организму требуется больше времени для их переваривания», — сказала специалист.

По словам Одинаевой, мороженое противопоказано детям до 3-х лет из-за большого содержания загустителей, консервантов, искусственных ароматизаторов, растительных жиров, лучше сделать для ребенка натуральное мороженое.

3 июля 2021, 02:15

Когда нет кофе: названы продукты с бодрящим эффектом

«Все мы привыкли к тому, что детский день рождения сопровождается вкусным тортом, торжественным задуванием свечей. Однако торты – выпечка калорийная, содержащая в своем составе много сахара, консервантов, ароматизаторов и красителей. Если хотите порадовать ребенка, испеките домашний десерт, следите за условиями хранения и количеством употребления лакомства», – советует врач.

«Коварным» лакомством также врач назвала глазированные сырки.

«Дело в том, что глазированные сырки содержат много жиров, сахара, нередко в них добавляют соевые заменители шоколада. Калорийность такого продукта достаточно велика. Поэтому употребление творожного десерта необходимо ограничить», – поясняет педиатр.

28 июня 2021, 02:10

Названы самые опасные для мозга продукты

Полезные и вредные продукты питания для детей

Здоровье малыша – главная забота любого родителя. Чтобы ваш ребенок рос крепким и умным, очень важно следить за его рационом. Разберем, какие продукты важны для детского организма, а с какими малыша даже знакомить не нужно.

Безлактозное молоко Valio Eila UHT 1,5 %, 250 мл Подробнее

Творог Valio «Мягкий», 4.5 %, 180 г Подробнее

В целом, большой разницы между полезностью продукта для ребенка и для взрослого нет. Если чипсы не стоит есть даже родителям, что уж говорить о детях. Так что все приведенные ниже рекомендации можно смело использовать при формировании меню для всей семьи.

Молоко и кисломолочные продукты. Если ваш ребенок не страдает от лактазной недостаточности, молоко обязательно должно входить в его рацион. Причем ежедневно. Но выбирать нужно, конечно, качественный натуральный продукт – такой как молоко Valio. В нем содержится необходимый для растущего организма кальций, фосфор, полезные молочные жиры и целый набор витаминов. В меню малыша обязательно должны присутствовать творог, йогурт, сыры и другие кисломолочные продукты. Они обогащают организм ценными микроэлементами и помогают избежать дисбактериоза.

Злаки. Углеводы и белок – это основной источник энергии для малыша. Ими (а также клетчаткой, важными минералами и витаминами группы B) детский организм обеспечат каши. Гречка, кукуруза, рис, овсянка, пшено, ячка – выбор злаков велик. Знакомьте малыша с разнообразной пищей, это поможет избежать дефицита тех или иных элементов.

Яйца. Несмотря на то, что этот продукт является довольно сильным аллергеном, в случае, если ребенок хорошо его переносит, яйца обязательно должны присутствовать в детском рационе. Особенно желток – помимо прочих витаминов и микроэлементов, в нем содержится витамин D. Он синтезируется в организме под воздействием солнечных лучей, которых в России (особенно не в сезон) недостаточно.

Мясо. Кроме животного белка и железа, в нем содержатся незаменимые аминокислоты. Для детского питания, разумеется, нужно выбирать нежирное мясо, оптимально подходят индейка, телятина, кролик.

Рыба. Это важный источник витаминов A, D, B2, B12 и полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3 и Омега-6). Самые полезные для ребенка сорта рыбы – нежирные. Например, морской окунь, треска, хек, судак.

Овощи и фрукты. Всем известно, что это главный поставщик витаминов. Выбирая овощи, отдавайте предпочтение тем, что выросли в вашем регионе без использования химических удобрений. Зимой лучше приготовить замороженные, чем привозные, сомнительного качества. Готовить овощи для малыша полезнее всего на пару. Фрукты и ягоды давайте ребенку разные, в свежем виде, внимательно наблюдая за реакцией его организма. Довольно часто они вызывают аллергию.

Орехи. Калий, натрий, железо, магний, витамины групп A, B, E, P и другие – все это есть в орешках. Для детей самыми полезными считаются кедровые, грецкие и фундук. Помните только о том, что знакомить ребенка с орехами нужно не раньше 3 лет, а если малыш – аллергик, то от орехов лучше отказаться совсем либо посоветоваться с врачом.

#PROMO_BLOCK#

Вредные продукты для детей

Детям не рекомендуется давать грибы (это слишком тяжелая и не всегда безопасная пища), консервы, соусы и специи. Избегайте в меню малыша продуктов и напитков с большим количеством сахара (или сахарозаменителями), красителями, стабилизаторами, ароматизаторами, консервантами и прочими химическими добавками.

Фаст-фуд также под запретом. Вся «быстрая еда» очень калорийна и полна канцерогенов, потому что чаще всего жарится на масле (используемом к тому же не один раз, что увеличивает его вред).

Колбаса, сосиски, сардельки. Сегодня они зачастую состоят не из мяса, а из генно-модифицированной сои, крахмала, вкусовые добавок и ароматизаторов. Продукту с таким составом не место в детском меню. Будьте осторожны с полуфабрикатами. Вы никогда не можете быть уверены в качестве фарша, из которого они изготовлены. К слову, с любимыми детьми пельмешками в принципе нужно быть осторожными: тесто и мясо является тяжелым сочетанием для детского организма. А если вы решили приготовить котлетки (домашние, не покупные) не жарьте их – приготовьте на пару, жирная зажаристая корочка не принесет малышу никакой пользы.

Заботьтесь о своих детях и их рационе и, что немаловажно, сами ешьте здоровую свежую пищу. Ведь ребенок всегда берет пример со взрослых и привыкает к тому, что едят остальные члены семьи.

Питание

Распечатать

Иваргизова Оксана

Медицинский институт им. Павлова, специализация — педиатрия

10 действительно нездоровых продуктов для детей, которые они все любят Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Я думаю, что большинство родителей знают, что некоторые вещи, которые мы покупаем, на самом деле являются довольно нездоровой пищей для детей. Я не думаю, что мы должны корить себя по этому поводу. Но я думаю, что полезно узнать немного больше об этих продуктах, чтобы мы могли принимать разумные решения.

Когда я прочитал отчет Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США о том, что дети в возрасте до 12 лет потребляют около 49 фунтов сахара в год, я не мог в это поверить. Весь этот сахар означает, что они более подвержены риску диабета в более позднем возрасте, наряду с высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина.

Дети должны есть не более 25 граммов сахара. Я думаю, что самая запутанная часть этого числа, по крайней мере для меня, заключается в попытке представить, как будут выглядеть 25 граммов сахара.

Итак, я проверил. Оказывается, 4 грамма сахара составляют примерно 1 чайную ложку. Когда я представляю, как кладу ребенку в рот 6 чайных ложек сахара, я как СВЯТАЯ КОРОВА.

Взгляните на некоторые продукты, которые мы могли бы лучше регулировать для наших детей.

1. Фруктовые закуски

Вас не удивит, что большинство фруктовых закусок на самом деле являются конфетами, скрывающимися за словом «фрукты». С фруктами там вообще ничего не происходит. Честнее было бы назвать их мармеладками.

Может быть, вместо этого вы могли бы попробовать эти закуски из лисы, которые вы можете приготовить дома. Они веселые и здоровые.

2. Спортивные напитки

Обратите внимание на виды спортивных напитков, которые вы разрешаете пить своему ребенку, и на то, как часто он их пьет. Держитесь подальше от чего-либо со словом «энергия» на этикетке. Детям не нужны эти стимуляторы.

Что касается электролитов в спортивных напитках, то, если ваш ребенок правильно питается, они в напитке ему не нужны.

Если ваш ребенок усердно занимается спортом или если врач рекомендует давать ему Gatorade после приступа рвоты, ничего страшного. В противном случае выбирайте воду, когда можете.

Помните, что в одной бутылке Gatorade 36 граммов сахара.

3. Яблочный сок

Вы, наверное, уже слышали, что в яблочном соке есть следы мышьяка. Продолжающийся спор заключается в том, достаточно ли этого, чтобы навредить вашим детям. Мышьяк вызывает рак, но я позволю вам взглянуть на то, что говорит FDA (нажмите здесь), и решить для себя, где вы приземлитесь на это.

Однако содержание сахара смехотворно. В одном популярном бренде в одной порции содержится 28 граммов сахара, что, как мы знаем, больше, чем ребенок должен есть за один день. Другие бренды, которые я смотрел, почти такие же.

4. Газировка

Каждая мама знает, что газировка вредна для детей. Это вредно для их зубов и может привести к проблемам со здоровьем в более позднем возрасте. Например, в одном корневом пиве 64 грамма сахара. Ничего хорошего не выйдет из того, что дети пьют газировку, поэтому я определенно рекомендую отказаться от газировки или ограничить ее потребление.

5. Батончики мюсли

Проблема с батончиками мюсли заключается в том, что слово «мюсли» обманывает нас, заставляя думать, что мы даем нашим детям что-то полезное. Не поймите меня неправильно. Некоторые батончики из мюсли — хороший выбор для детского перекуса. Читайте ингредиенты, чтобы выбрать правильные.

Но некоторые, к сожалению, не имеют в себе ничего здорового, чтобы можно было даже притворяться, что они здоровы. Сегодняшний Родитель имеет отличный пост, который поможет вам принять правильное решение при покупке батончиков мюсли, которые понравятся вашим детям.

6. Зерновые

Здесь нет ничего удивительного. Мы все знаем, что делаем, когда даем детям хлопья ярких цветов.

Взгляните, например, на Cocoa Puffs. На 3/4 стакана, не считая молока, приходится 23 углевода и 10 граммов сахара. Fruit Loops содержат 26 углеводов и 12 граммов сахара на 1 чашку. Чтобы найти информацию о пищевой ценности всех злаков, посетите сайт Nutrition Resource.

7. Хот-доги

Для детей младше 3 лет хот-доги являются основной причиной удушья. Детский педиатр Университета Джона Хопкинса Ниша Кападиа, доктор медицинских наук, сказала: «… хот-дог имеет правильный размер и консистенцию, чтобы полностью блокировать дыхательные пути, это идеальная пробка, которая не пропускает воздух».

Кроме того, хот-доги содержат нитраты, а нитраты могут повреждать клетки и превращаться в молекулы, вызывающие рак. Нитраты содержатся во многих переработанных мясных продуктах.

8. Упакованные предварительно приготовленные ланчи

CDC сообщает, что 9 из 10 детей ежедневно потребляют больше натрия, чем должны. Они должны иметь 1200 мг или меньше в день. Один Lunchable с индейкой и сыром содержит 1100 мг.

Взгляните на этот смехотворно длинный список ингредиентов для Lunchable с индейкой и чеддером.

Ингредиенты: ЖАРЕНОЕ БЕЛОЙ ИНДЕЙКИ – СОЛЕНОЕ, ВКУС ДОПОЛНЕНИЯ: БЕЛАЯ ИНДЕЙКА, ВОДА, ЛАКТАТ КАЛИЯ, МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ, СОДЕРЖИТ МЕНЕЕ 2% СОЛИ, ДЕКСТРОЗА, КАРРАГЕНАН, ФОСФАТЫ НАТРИЯ, ДИАЦЕТАТ НАТРИЯ, АСКОРБАТ НАТРИЯ, ДЫМ НИТРИТ НАТРИЯ, НАТУРАЛЬНЫЙ И ИСКУССТВЕННЫЙ АРОМАТ. ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ СЫР ЧЕДДЕР ПРОДУКЦИЯ: МОЛОКО, СЫВОРОТКА, КОНЦЕНТРАТ МОЛОЧНОГО БЕЛКА, МОЛОЧНЫЙ ЖИР, ЦИТРАТ НАТРИЯ, СОЛЬ, МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА, СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА В КАЧЕСТВЕ КОНСЕРВАНТА, ЖИВОТНАЯ ПАПРИКА (КРАСИТЕЛЬ), АННАТТО (КРАСИТЕЛЬ), СЫРНАЯ КУЛЬТУРА, ФЕРМЕНТЫ, КОНЦЕНТРАТ СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА, С ДОБАВЛЕНИЕМ КРАХМАЛА ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ЛОМТОВ. СОДЕРЖИТ: МОЛОКО, ПШЕНИЧНЫЕ КРЕКЕРЫ: ОБОГАЩЕННАЯ МУКА (ПШЕНИЧНАЯ МУКА, НИАЦИН, ВОССТАНОВЛЕННОЕ ЖЕЛЕЗО, ТИАМИН МОНОНИТРАТ [ВИТАМИН B1], РИБОФЛАВИН [ВИТАМИН B2], ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА), СОЕВОЕ МАСЛО, ЦЕЛЬНОПШЕНИЧНАЯ МУКА, САХАР, ЧАСТИЧНО ГИДРОГЕНИРОВАННОЕ ХЛОПКОВОЕ МАСЛО, СОЛЬ , КУКУРУЗНЫЙ СИРОП С ВЫСОКИМ ФРУКТОЗОЙ, РАЗрыхлитель (пищевая сода, фосфат кальция), сыворотка (из молока), соевый лецитин (эмульгатор). СОДЕРЖИТ: ПШЕНИЦУ, МОЛОКО, СОЮ.

Что это вообще за хрень? А сыр? На самом деле это не сыр. Это только часть сыра.

HuffPo сообщает: «»100-процентная индейка» оказывается чем-то меньшим, что с добавлением воды, лактата калия, модифицированного кукурузного крахмала, соли, декстрозы, каррагинана, фосфатов натрия, диацетата натрия, аскорбата натрия, натрия нитрит, натуральный и искусственный ароматизатор и ароматизатор дыма».

9. Пирожные для тостеров

Пирожные Pop-Tart содержат 16 граммов сахара. Но кто ест только один, верно? В двух тарталетках Pop-Tart содержится 32 грамма сахара.

Калории в тарталетках «Поп-Тарт» — это пустые калории. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел фрукты, это не лучший способ сделать это, потому что у него только 10% фруктов, а остальное — ароматизаторы. Этот завтрак с рогаликами в виде пингвинов готовится быстро, легко и очень мило.

10. Макароны с сыром в коробках

Макароны с сыром — это всегда любимое блюдо, и его очень быстро приготовить. Тем не менее, макароны с сыром в коробках полны натрия, ГМО, натрия и искусственных красителей. Приготовление домашних макарон с сыром — гораздо более здоровый вариант, особенно если вы добавите немного овощей.

Какие продукты вы держите подальше от детей?

Есть ли в этом списке продукты, которые вы не разрешаете своему ребенку есть? Вы разрешаете их в меру? Если у вас есть уловки и советы, как заставить вашего ребенка есть то, что полезно для него, вместо этого, было бы здорово услышать, что это такое.

13 самых нездоровых продуктов для детей

Мы выбираем каждый продукт, который, как мы думаем, вам понравится больше всего. Мы можем зарабатывать деньги на ссылках на этой странице.

Отойди от Хэппи Мил.

По Джессика Бут

28 августа 2021 г.

wundervisualsGetty Images

Любой родитель скажет вам, что кормить детей, особенно малышей, — непростая задача. У детей репутация привередливых, потому что они таковы: однажды определенная еда может быть их любимой едой, а на следующий день это самая отвратительная вещь, которую они когда-либо видели. Поиск вариантов, которые они постоянно любят, может быть большой проблемой, поэтому неудивительно, что многие родители предпочитают классические детские продукты, такие как куриные наггетсы и картофель фри, а не более здоровые варианты.

К сожалению, большинство этих классических детских блюд на самом деле не подходят для ваших детей. Многие из этих продуктов, особенно расфасованные или замороженные, содержат гораздо больше сахара, натрия и жиров, чем ваш малыш должен есть в день. Конечно, это не означает, что ваши дети должны избегать этих вещей, как чумы. Вы не плохой родитель, если они время от времени едят это. Но это хорошая идея, чтобы попытаться предложить своим детям другие более здоровые варианты, особенно домашнюю еду, когда это возможно. Вот самые нездоровые детские продукты, от которых лучше держаться подальше.

Douglas SachaGetty Images

1 из 13

Фруктовые жевательные конфеты

Фруктовые желейные закуски звучат как быстрый и легкий вариант перекуса из-за слова «фрукты». К сожалению, в этих жевательных конфетах очень мало питательной ценности и куча сахара, чтобы компенсировать это. Сделанные из искусственных ароматизаторов и большого количества подсластителей, фруктовые жевательные конфеты даже не содержат настоящих фруктов: в лучшем случае это фруктовое пюре. Согласно исследованиям, употребление слишком большого количества сахара может привести к более высокому индексу массы тела в более позднем возрасте, а другое исследование показывает, что это также может привести к дефициту питательных веществ.

Лучше всего избегать фруктовых жевательных мармеладок — даже те, на которых написано «из настоящих фруктов», все равно полны сахара. Выбирайте сухофрукты без каких-либо добавок или настоящие фрукты.

Кэтрин Фолс CommercialGetty Images

2 из 13

Фруктовый сок

Фруктовый сок почти всегда продается детям, и опять же, он кажется здоровым, потому что в нем есть слово «фрукты». Но, как и в случае с фруктовыми закусками, фруктовый сок содержит большое количество сахара. Американская академия педиатрии не рекомендует фруктовые соки детям младше 1 года, потому что они не содержат питательных веществ для этой возрастной группы. Малыши в возрасте 1-3 лет должны есть только четыре унции в день, в возрасте 4-6 лет — только 4-6 унций в день, а в возрасте 7-18 лет — только 8 унций в день. Они также рекомендуют не давать малышам сок в поильниках, которые позволяют им пить его в течение дня, так как это может привести к кариесу.

Лучше всего по возможности избегать фруктовых соков и предлагать воду, молоко или воду, приправленную настоящими фруктами.

JGI/Jamie GrillGetty Images

3 из 13

Сладкие хлопья

Многие хлопья также предназначены для детей, так как на упаковке изображены забавные мультяшные персонажи и они имеют уникальную форму. Но перед покупкой проверьте этикетку с содержанием сахара. Исследование 2011 года показало, что хлопья с высоким содержанием сахара увеличивают общее потребление сахара ребенком и снижают общее питательное качество его завтрака.

Это же исследование также показало, что дети будут есть варианты с низким содержанием сахара и подслащивать свои хлопья фруктами, когда им представится такая возможность, а это значит, что это отличный вариант. Попробуйте это вместо этого в следующий раз.

kali9Getty Images

4 из 13

Хот-доги

Хот-доги и другое переработанное мясо не являются идеальным вариантом для детей. В 2009 году исследование Всемирного фонда исследования рака показало, что хот-доги, ветчина, бекон, салями и другие переработанные мясные продукты не подходят для здорового питания детей из-за содержания сахара, жира и соли. Они говорят, что это может увеличить риск рака.

Хот-доги могут быть опасны и в других отношениях. По данным Johns Hopkins Medicine, исследования показывают, что хот-доги являются основной причиной удушья, связанного с едой, у детей до 3 лет. Это связано с тем, что любимое барбекю имеет правильный размер и консистенцию, чтобы блокировать дыхательные пути ребенка.

pamela_d_mcadamsGetty Images

5 из 13

Макароны с сыром в коробках

Макароны с сыром в коробках просты и вкусны, но на регулярной основе из них не получится отличная еда. Он полон высоко обработанных ингредиентов, натрия и консервантов. Там длинный список непищевых ингредиентов и практически нет питательных веществ. В 2017 году New York Times сообщила, что фталаты, потенциально вредные химические вещества, которые десять лет назад были запрещены в детских зубных кольцах и игрушках, все еще могут присутствовать в упакованных макаронах с сыром.

Вместо продуктов в коробках приготовьте макароны с сыром дома из настоящих ингредиентов.

Jamie GrillGetty Images

6 из 13

Яблочное пюре

Как и большинство расфасованных продуктов с фруктовым вкусом, яблочное пюре производится с большим количеством сахара и очень небольшим количеством полезных веществ, которые содержатся в настоящих фруктах. По данным FDA, 1/2 чашки яблочного пюре обеспечивает только 1-4% рекомендуемой суточной дозы витаминов и минералов, которые в нем содержатся. А яблочное пюре даже не очень сытное: 2009 г.исследование показало, что употребление обычного яблока дает больше сытости и удовлетворения, чем употребление яблочного пюре.

При покупке яблочного пюре обращайте внимание на содержание сахара и выбирайте марки, в которых указан только один ингредиент: яблоки. Вы также можете легко сделать свой собственный.

Владимир ГодникGetty Images

7 из 13

Ароматизированный йогурт

Йогурт может быть здоровой частью сбалансированного питания для детей, но это не значит, что каждый вид йогурта полезен для вас. Ароматизированные йогурты содержат много сахара и искусственных красителей, которые не приносят пользы для здоровья. Исследование 2007 года показало, что подобные пищевые добавки могут вызывать гиперактивность и другие виды неблагоприятного поведения у детей.

Выбирайте простой йогурт с очень небольшим добавлением сахара (прекрасны такие бренды, как StonyField Baby) и подсластите медом (если ребенку больше 1 года) или настоящими фруктами, если это необходимо.

Aja KoskaGetty Images

8 из 13

Попкорн

Попкорн, приготовленный в микроволновке, отлично подходит для вечернего кино, верно? Не совсем. Хотя попкорн обычно считается довольно хорошей закуской, потому что в нем много клетчатки и мало сахара, это не распространяется на большую часть попкорна для микроволновки, который содержит много добавок, химикатов и искусственных ингредиентов. Используемые пакеты могут выделять опасные химические вещества, такие как перфторированные химические вещества, которые при сильном нагревании могут выделять соединения, которые могут быть потенциально вредными для развития ребенка и могут быть связаны с раком.

Также стоит отметить, что Американская академия педиатрии утверждает, что попкорн вызывает удушье, и рекомендует не давать его детям младше 4 лет.

William Voon / EyeEmGetty Images

9 из 13 В 2018 году исследование «Кормление младенцев и малышей» показало, что более 27 процентов детей младшего возраста не потребляют ни одной порции овощей в любой день. Это же исследование показало, что картофель фри является самым потребляемым овощем. Картофель фри содержит много натрия и не считается самым полезным овощем. Иногда их можно есть, но не каждый день.

Вы также можете сделать их более здоровыми, самостоятельно запекая картофель в духовке и контролируя количество соли в нем.

Митч ДаймондGetty Images

10 из 13

Пицца

Пицца – любимая пицца как детей, так и взрослых, но никто не считает ее здоровой. Так что, вероятно, не так уж шокирует тот факт, что исследование 2015 года показало, что это не лучшая еда для детей. Исследование отметило количество калорий в пицце и обнаружило, что в тот день, когда дети едят пиццу, они в конечном итоге потребляют больше насыщенных жиров, соли и калорий в целом. Это похоже на то, что происходит, когда дети едят фаст-фуд.

Чтобы пицца стала частью их рациона, приготовьте ее сами, а не заказывайте. Вы также можете добавить в пиццу овощи, ограничить количество сыра и масла и подать ее с овощами.

Weekend Images Inc.Getty Images

11 из 13

Леденцы на палочке или леденцы

Леденцы на палочке и леденцы считаются довольно серьезной опасностью удушья для детей, что сразу же делает их чем-то, что вам следует избегать. Но, конечно же, они еще и конфеты, так что в них много сахара. Эти конфеты также могут прилипать к зубам и вызывать кариес.

JuanmoninoGetty Images

12 из 13

Батончики мюсли

Батончики мюсли кажутся здоровым и сытным вариантом для детей, и они могут быть таковыми. Но большинство брендов делают их с очень небольшим количеством белка и клетчатки и большим количеством сахара и искусственных ингредиентов, что делает их больше похожими на шоколадный батончик, чем на что-либо еще.

Тем не менее, правильный выбор может быть хорошим вариантом для ваших детей. Просто обязательно смотрите на ингредиенты и пищевую ценность и выбирайте батончики, в которых указаны настоящие ингредиенты с низким содержанием сахара. Вы также можете сделать свой собственный.

Peter CadeGetty Images

13 из 13

Детское питание быстрого питания

Это очевидно, но стоит отметить: фаст-фуд не идеален для детей. Это не мешает многим его есть. Отчет Центров по контролю и профилактике заболеваний за 2020 год показал, что дети и подростки получали 13,8 процента своих ежедневных калорий из фастфуда в 2015–2018 годах, что на 12,4 процента больше, чем с 2011 по 2012 год.

Фастфуд полон калорий. , натрий, сахар и искусственные ингредиенты, и это действительно не имеет никакой питательной ценности. Исследования показали, что дети, которые едят много фаст-фуда, чаще страдают ожирением, а другие исследования показали, что потребление фаст-фуда может привести к эмоциональным проблемам, запорам и плохой успеваемости.

фотографий морской жизни, от которых захватывает дух

Джессика Бут Джессика — независимый писатель из Нью-Йорка, которая любит салаты из капусты и тусоваться со своими кошками.

12 самых нездоровых продуктов для детей

Хозяйка дома первой перенимает такие тенденции в еде, как обезжиренная, выпечка или веганство, и вся семья следует этому. Обезжиренные продукты, низкокалорийные соки и кола, обезжиренное молоко, выпечка и кондитерские изделия — все это привлекательные покупки, но действительно ли они питательны для вашего ребенка или просто вредны для здоровья?

С удовольствием раскладывая продукты, доставленные из супермаркета, уверены ли вы, что купили полезные продукты для своего ребенка и семьи? Вы уверены, что ни один из них не может представлять потенциальную опасность для здоровья вашего малыша? Читайте ниже, чтобы найти замаскированные продукты, которые на самом деле являются нездоровой пищей для детей.

В этой статье

12 самых нездоровых продуктов для детей
Здоровое питание для детей
Часто задаваемые вопросы

12 самых нездоровых продуктов для детей

Ваш ребенок может требовать обычную нездоровую пищу, которая ему нравится, но вам решать, нужно ли давать ему эту нездоровую пищу для детей или нет. Вот список нездоровой пищи, которую вы должны избегать!

1. Картофельные чипсы и картофель фри

Картофель фри очень популярен среди детей, им любят перекусывать даже взрослые. Осторожность! Это жареный во фритюре. То же самое касается картофельных чипсов. Несмотря на то, что запеченные сорта продвигаются, они по-прежнему содержат большое количество трансжиров и соли. Такое большое количество насыщенных жиров повышает уровень вредного холестерина и увеличивает риск ожирения, высокого кровяного давления, респираторных заболеваний и остеопороза. В дополнение к этому акриламид, вызывающий рак токсин, образуется в таких крахмалистых продуктах, которые готовятся при высокой температуре.

2. Шоколадное молоко

Многие родители кормят своих детей шоколадным молоком или молочно-шоколадными коктейлями, чтобы замаскировать молоко. Тем не менее, шоколадное молоко только заставляет детей ручаться и тянуться за шоколадом, молоко здесь никогда не получает пользу.

3. Сосиски и хот-доги

Гладкая, скользкая текстура с добавлением масла или соуса вызывает тревогу из-за потенциальной опасности удушья у детей младше 10 лет. В феврале 2010 года Американская академия педиатрии специально упомянула хот-доги как один из ведущих нездоровых продуктов, связанных со смертельным исходом от удушья. Помимо риска удушья, они жареные / приготовленные на гриле, содержат консерванты и не обеспечивают никакой питательности.

[Читайте: Что делать, если ваш ребенок задыхается]

4. Пончики и другие жареные сладости

Пончики с двойной шоколадной глазурью, кремовые пончики или джалеби содержат большое количество сахара и искусственных ароматизаторов. Такие нездоровые пищевые добавки используются для улучшения вкуса, добавления цвета, в качестве консервантов или искусственных подсластителей. Глутамат натрия или глутамат натрия уже запрещен большинством пищевых органов. Другие пищевые добавки содержат химические вещества, вызывающие головную боль, ожирение, повреждение тканей и рак. Если ваш ребенок любит сладкое, приготовьте фруктовый чат, фруктовую булочку или фруктовый крем из йогурта.

5. Сырые яйца и мясо

Полувареное яйцо — легкая закуска, чтобы занять детей. Однако следует отметить, что сырые яйца и мясо содержат бактерии сальмонеллы. Хотя это само по себе не опасно, состояние становится серьезным, когда бактерии попадают в кровоток. Это может произойти с маленькими детьми, чья иммунная система слаба и находится в стадии развития. Поэтому убедитесь, что мясо полностью приготовлено, т.е. «хорошо прожарено», даже слегка не розоватое, и выбирайте полностью сваренные яйца.

[Читать: Здоровое питание — 10 советов, как привить детям привычки здорового питания]

6. Масло и сыр

Дети любят масло и сыр, а кто их не любит? Намазка сливочного масла или щедрая ложка сыра гарантируют, что тарелка будет аккуратно вылизана. Однако масло и сыр содержат насыщенные жиры и химические загрязнители, поэтому небезопасны для детей.

7. Конфеты и леденцы

Содержащие большое количество сахара, искусственных красителей и ароматизаторов леденцы, жевательные резинки, леденцы, желейные ириски и т. д. могут вызвать кариес и другие проблемы с зубами. Пищевая ценность нулевая, но вкус особенно понравится малышам. Эти нездоровые продукты можно зарезервировать в качестве специального лакомства, но из-за пустой корзины с питательными веществами их лучше всего употреблять впрок.

8. Сырой арахис

Арахис подходит не всем и может вызвать неблагоприятную аллергию. Будь то вареный или жареный, размер и гладкая текстура арахиса увеличивают риск его проглатывания или попадания в горло или дыхательное горло. Это может привести к смертельному удушью.

9. Попкорн

Сырный попкорн, карамельный попкорн или классический соленый попкорн теперь можно приготовить даже дома благодаря готовым упаковкам. Эти закуски часто предпочитают, поскольку они не жареные и выглядят как здоровая альтернатива. Тем не менее, их текстура и форма делают их одним из самых опасных продуктов для детей. Они не только прилипают к зубам, их крошечные легкие частицы легко всасываются в дыхательное горло во время смеха или глотания. Это может вызвать удушье и затрудненное дыхание. Не дай бог! Если кусочек попкорна попадет в легкие, это может вызвать легочную инфекцию или даже пневмонию.

10. Семена фруктов

Свежие фрукты для детей — очень важная часть сбалансированного питания. Однако следует соблюдать осторожность с фруктами, содержащими косточки или мелкие семена, например вишню, яблоки, сливы, персики, абрикосы и т. д. Семена содержат амигдалин, который производит цианид. Цианид является очень вредным токсином и большое потребление вызывает отравление. Опасности удушья также распространены, когда речь идет о семенах.

11. Выпечка, печенье и пирожные

Несмотря на восхитительный вкус, эти лакомства почти не содержат необходимых питательных веществ и богаты калориями и консервантами. Большинство из них содержат рафинированный сахар, рафинированную пшеничную муку и добавленные жиры.

12. Жареные и жареные продукты

Приготовление на гриле, гриле и жарке являются вредными для здоровья способами приготовления пищи. Несмотря на то, что эти продукты вкусны и очень вкусны, они калорийны. Приготовление пищи на сильном огне также приводит к выделению вредных для здоровья химических соединений, таких как акриламиды, акролеин и т. д. Установлено, что эти химические вещества могут увеличить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний у детей в будущем.

В дополнение к вышеуказанным продуктам, копчености, спортивные напитки и подслащенные йогурты являются другими продуктами, которые следует употреблять в умеренных количествах. Они содержат большое количество насыщенных жиров и сахара.

[Читайте: Здоровые закуски для детей, приготовленные дома]

Здоровая еда для детей

Дайте детям свежую домашнюю еду. Держите пиццу, зерновые батончики или вышеупомянутые продукты в качестве угощения. В течение этих лет развития важно обеспечить их необходимыми калориями и питанием для здорового роста. Побалуйте своего малыша:

Полножирное молоко
Свежие фрукты и соки
Много зелени и цветных овощей
Фасоль и помидоры — новые суперпродукты!

Хорошие привычки в еде автоматически ведут к хорошему здоровью. Так что прививайте своим детям хорошие привычки с самого раннего возраста, чтобы они оставались здоровыми. На этой ноте, удачной готовки и здорового питания!

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я давать ребенку газированные напитки?

Нет, это небезопасно. Детская пищеварительная система может пострадать. Вместо этого давайте им свежевыжатые соки.

2. Можно ли детям чипсы?

Да, в умеренных количествах. Убедитесь, что вы покупаете их известных брендов. Не выбирайте очень сильные ароматизаторы.

3. Является ли попкорн вредной пищей?

Нет, попкорна нет. Это на самом деле здорово. Вы можете дать это как здоровую нездоровую пищу своему ребенку.

4. Могу ли я давать ребенку мюсли и энергетические батончики?

Нет, не надо. Несмотря на все заявления о пользе для здоровья, они небезопасны для детей. Включите все питательные вещества в свой рацион.

Токсичные вещества, о которых вы не знаете, которыми вы кормите своих детей

Естественно, вы хотите для своих детей самого лучшего, поэтому вам нужно знать о вредных веществах, которые могут быть в их пище, пока мы говорим.

NaughtyNut/Shutterstock

Бромированное растительное масло

Звучит так, как будто на нем можно готовить, но это не так. Вместо этого эта добавка предотвращает выделение цитрусовых ароматизаторов в спортивных напитках и газированных напитках. «Люди, которые пьют чрезвычайно большое количество газированных напитков, содержащих бромированное растительное масло, испытывают отравление бромом», — говорит Лиза Леффертс, MSPH, старший научный сотрудник Центра науки в интересах общества. В некоторых случаях были обнаружены проблемы с кожей, нервами и памятью из-за этого вещества. «Влияние меньших количеств неясно, но тот факт, что BVO оставляет остатки в жировых отложениях, а также в жире мозга, печени и других органов, вызывает тревогу», — говорит Леффертс. Несмотря на то, что он запрещен в Японии и Европе, FDA предоставило BVO «временный статус» в 1970-е годы в ожидании дальнейших исследований, но эти исследования так и не были проведены. Несколько лет назад PepsiCo удалила его из Gatorade после того, как второкурсник старшей школы подал онлайн-петицию. «После давления со стороны потребителей PepsiCo и Coca-Cola согласились удалить его из всех своих напитков, но он по-прежнему содержится в Mountain Dew и диетическом Mountain Dew», — говорит Леффертс. Поэтому, прежде чем позволить своим детям пить газированные напитки, спортивные напитки или другие фруктовые напитки (которые в любом случае им не подходят), проверьте этикетку.

FamVeld/Shutterstock

Пестициды

Токсичные химикаты обычно используются для уничтожения вредителей на многих фруктах и овощах, которые любят маленькие дети. «Одной из главных проблем, над которыми я работаю, является удаление очень токсичного пестицида под названием хлорпирифос из продуктов питания», — говорит Мириам Роткин-Эллман, магистр здравоохранения, старший научный сотрудник Совета по защите национальных ресурсов (NRDC). «Тестирование, проведенное на наличие остатков, обнаруживает их в яблоках, ягодах, дынях (даже внутри), апельсинах, бананах — видах фруктов, которые есть на столе у детей». Наука показывает, говорит она, что пестицид токсичен для развивающегося мозга детей. «Есть ряд исследований, связывающих воздействие пестицида с трудностями в обучении и усилением поведенческих проблем, таких как синдром дефицита внимания и гиперактивности, и другими проблемами, потому что развивающийся мозг очень чувствителен», — говорит Роткин-Эллман. Даже после мытья остатки остаются, поэтому лучший вариант — покупать органические фрукты и овощи для своих детей, а также для себя, если вы беременны, поскольку исследования также связывают воздействие в утробе матери с проблемами развития в дальнейшем. «Австралийское исследование, опубликованное в журнале Исследование окружающей среды показало, что, когда участники исследования перешли на диету, состоящую не менее чем на 80 процентов из органических продуктов всего за одну неделю, анализ их мочи показал резкое снижение обнаруживаемых уровней [определенных] пестицидов на 89 процентов», — говорит Мира Калтон, сертифицированный диетолог и Джейсон Калтон, доктор философии, авторы книги Rich Food Poor Food . Вот 50 секретов, о которых производители продуктов питания не говорят, которые могут изменить ваше отношение к еде.

AS Food studio/Shutterstock

Мышьяк

Вы, наверное, слышали о ядовитом мышьяке, но вы, вероятно, не знаете, что он присутствует в больших количествах в пище, которую ваши дети, вероятно, едят много: в рисе. «Мышьяк в его неорганической форме является известным канцерогеном для человека и очень мощным», — говорит Леффертс. «Это также может повлиять на способность детей учиться». Это вызывает особую озабоченность у детей, потому что многие из их первых продуктов питания, в том числе хлопья и воздушные закуски, готовятся на основе риса. «Рис поглощает мышьяк из почвы и воды легче, чем другие злаки, — говорит Леффертс. «Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов предложило уровни воздействия неорганического мышьяка в детской рисовой каше (100 частей на миллиард) и яблочном соке (10 частей на миллиард) — шаги в правильном направлении». Подобные ограничения уже установлены в Европе. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), потребление риса для младенцев по отношению к их массе тела в три раза больше, чем для взрослых, и исследования показали, что мышьяк может влиять на развитие детей. Леффертс советует кормить детей разнообразными злаками и другими продуктами, чтобы убедиться, что они не проглатывают слишком много токсина.

Syda Productions/Shutterstock

Фталаты

Эта группа химических веществ содержится во многих пластмассах, включая пищевые контейнеры. «Фталаты являются химическими веществами, разрушающими эндокринную систему, поэтому они мешают гормонам, которые участвуют в росте и развитии плода и младенца, репродуктивном развитии, а также в развитии мозга», — говорит Роткин-Эллман. По возможности избегайте хранения продуктов в пластиковых контейнерах. «Есть марка квашеной капусты, которая мне очень нравится, и еще лучше, когда она поставляется в этой банке с широким горлышком, которую я снова и снова использую для своих обедов», — говорит Дженнифер Сасс, доктор философии, старший научный сотрудник NRDC. Несмотря на то, что стекло может быть неудобным для маленьких детей, все же лучше избегать пластика, когда это возможно. К сожалению, воздействие фталатов все еще может возникнуть там, где вы меньше всего этого ожидаете, говорит доктор Сасс. «Они содержатся во многих жирных продуктах, особенно в молочных продуктах — пластик может быть в трубках, в перчатках и так далее в процессе обработки и производства этих продуктов», — говорит она. Это касается даже органических продуктов. «Органический не имеет значения, потому что органический стандарт не распространяется на такие материалы для обработки», — говорит она. Итак, как вы можете избежать этого? «Одна вещь, которую люди могут сделать очень легко, — это выбрать молочные продукты с низким содержанием жира: обезжиренное или нежирное молоко, а также йогурт и мороженое».

FabrikaSimf/Shutterstock

BPA

Еще одна проблема, связанная с упаковкой пищевых продуктов, о которой вы, возможно, слышали, — это бисфенол-А (BPA). Он также содержится во многих пластиковых продуктах, хотя многие пищевые контейнеры теперь имеют маркировку «Без бисфенола-А», а FDA больше не разрешает использовать его в детских бутылочках, поильниках или контейнерах для детских смесей — хотя они запретили его только после того, как промышленность добровольно удалил его. «Все больше данных связывают низкий уровень BPA [еще одного эндокринного разрушителя] с вредными последствиями, особенно в результате воздействия до рождения и в раннем возрасте», — говорит Леффертс. «Эти эффекты включают рак, поведенческие нарушения и повреждение мужской и женской репродуктивной системы и развивающегося мозга». Но помимо пластика, БФА обнаруживается и в других местах, которых вы, возможно, не ожидаете: в консервах. «Подкладка внутри банки содержит много бисфенола А, и тестирование, проведенное с консервами, показало, что в пище много бисфенола А, особенно в продуктах с очень высокой кислотностью, таких как все, что имеет томатную основу», — говорит Роткин-Эллман. Так много для любимого блюда из макарон вашего ребенка! Поэтому, когда вы покупаете томатные продукты, «ищите их в стеклянной банке или в контейнерах типа коробок для сока», — говорит она. Даже банки с надписью «Без бисфенола-А» могут быть небезопасными, поскольку химические вещества-заменители не тестировались и могут быть такими же плохими. Вот другие токсичные химические вещества, которые могут закупорить ваши артерии.

Evgeniya Anikienko/Shutterstock

Пищевой краситель

Ярко окрашенные хлопья, конфеты и спортивные напитки, вероятно, содержат пищевые красители, которые могут быть вредны для детей. «Красный 40, желтый 5 и другие синтетические пищевые красители могут вызывать неблагоприятное поведение, например, гиперактивность у некоторых детей», — говорит Леффертс. В Европе, по ее словам, этикетка «может отрицательно сказаться на внимании и активности у детей» требуется для пищевых продуктов, содержащих определенные красители, в том числе красный 40, желтый 5 и желтый 6 — три цвета, которые составляют более 9 цветов.0 процентов синтетических красителей, используемых в пищевых продуктах в США. Кроме того, эти красители могут вызывать аллергические реакции, такие как крапивница, зуд и отек у чувствительных людей. Кроме того, «некоторые пищевые красители представляют очень небольшой риск развития рака», — говорит Леффертс. «В 1990 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) пришло к выводу, что Red 3 является канцерогеном, основываясь на исследованиях кормления животных, и запретило его использование в некоторых случаях, в том числе в косметике и препаратах для наружного применения, но в большинстве случаев разрешено его использование в пищевых продуктах и препаратах для приема внутрь». Доктор Сасс, может быть трудно точно определить, какие пищевые красители используются в обработанных пищевых продуктах. «Ингредиентом могут быть «натуральные и искусственные красители», так что вы на самом деле не знаете, что там и сколько», — говорит она. Чтобы быть в безопасности, «просто не выбирайте ярко окрашенную пищу с высокой степенью обработки». Некоторые компании также начали поддаваться давлению потребителей: в 2015 году Kraft объявила, что в ее ярко окрашенных макаронах и сыре не будет красителей, включая желтый 5 и 6, а вместо них будет использоваться паприка и куркума.

Karniewska/Shutterstock

Пакеты для попкорна для микроволновки и другие упаковки для пищевых продуктов

Ммм, маслянистое благоухание свежеоткрытого пакета попкорна для микроволновки. Несмотря на то, что это быстрая и вкусная закуска, подкладка пакетов может выделять вредные химические вещества вместе с приятным запахом пара. «В приготовлении попкорна в микроволновой печи обычно используется термопоглощающая упаковка, металлическая полоса или диск с пластиковым покрытием, которые поглощают энергию микроволн и заставляют упаковку функционировать как сковорода», — говорит Леффертс. «Перфторированные химикаты используются в качестве антижировых агентов на пакетах для попкорна в микроволновой печи, а также в обертках для фаст-фуда и других контейнерах. Высокие температуры могут выделять химические вещества из клеев, полимеров, бумаги и картона в пищу». По данным CDC, некоторые исследования показали, что эти химические вещества могут влиять на развитие детей, а также связаны с раком. Недавнее исследование показало, что перфторированные химические вещества также были обнаружены в упаковках для фаст-фуда, таких как обертки для гамбургеров и сэндвичей, контейнеры для картофеля фри, контейнеры для китайских продуктов и коробки для пиццы, а предыдущие исследования показали, что химические вещества могут проникать в пищу. «Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов на самом деле не проверяло безопасность этих химических веществ», — говорит Роткин-Эллман. «Это также еще одна причина переосмыслить употребление таких супержирных продуктов». Какие продукты готовят в микроволновке даже профессиональные повара?

SabOlga/Shutterstock

Аспартам

Искусственные подсластители могут показаться вашим детям более полезными, чем сахар, но исследования их безопасности, особенно аспартама, вызывают беспокойство. «Три разных исследования на животных показывают, что он вызывает рак у животных», — говорит Леффертс. «Эти исследования, проведенные независимой лабораторией, более чувствительны и лучше спланированы, чем старые исследования аспартама, спонсируемые промышленностью, которые дали отрицательный результат. Кроме того, крупнейшее и лучшее исследование на людях предполагает, что это может вызвать рак». Она говорит, что это вызывает особую озабоченность у детей, потому что воздействие канцерогенов в раннем возрасте обычно более вредно, чем в более позднем возрасте. Хотя Американское онкологическое общество ставит под сомнение некоторые из этих исследований, с аспартамом могут быть и другие проблемы. Недавнее исследование Массачусетской больницы общего профиля показало, что искусственные подсластители могут мешать ферменту, который помогает организму предотвратить ожирение, диабет и увеличение веса. Чтобы быть в безопасности, вы можете не кормить своих детей йогуртами и другими сладостями, приправленными аспартамом, и вместо этого придерживаться сахара (в умеренных количествах). Узнайте больше о том, почему диетическая газировка может вызывать ожирение.

Yotka/Shutterstock

Антибиотики в молочных и мясных продуктах

Еще одна причина перейти на органические продукты — избегать продуктов от животных, которым давали антибиотики или гормоны роста. «Антибиотики нельзя использовать в органическом животноводстве, но есть также независимые утверждения для мяса, которое не является органическим, но выращено без антибиотиков», — говорит Роткин-Эллман. «Они предлагают значительное преимущество для общественного здравоохранения с точки зрения борьбы с бактериями, устойчивыми к антибиотикам». Кроме того, ищите животных, выращиваемых без рекомбинантного гормона роста крупного рогатого скота (rBGH), который был запрещен в Канаде и США. Этот и другие гормоны заставляют коров давать больше молока и быстрее расти, и хотя их влияние на людей недостаточно изучено, есть опасения, что это может вызвать все, от раннего полового созревания у детей до рака. Мира и Джейсон Калтон говорят, что травяной откорм даже лучше, чем просто органическая говядина и молочные продукты, потому что животные, которых кормят лучшим рационом, здоровее и в первую очередь нуждаются в меньшем количестве антибиотиков и гормонов. «Совместное исследование Министерства сельского хозяйства США и Университета Клемсона показало, что по сравнению с говядиной зернового откорма говядина травяного откорма содержит больше кальция, магния, тиамина, рибофлавина и калия; имеет более чем на 400 процентов больше витамина А и витамина Е; и до четырех раз богаче полезными для сердца омега-3 жирными кислотами», — говорят они.

CroMary/Shutterstock

Переработанное мясо

Помимо других проблем, связанных с мясом, Международное агентство по изучению рака, онкологическое агентство Всемирной организации здравоохранения, классифицировало переработанное мясо, включая хот-доги, ветчину и другие мясные деликатесы, как канцерогены. . Исследования, которые рассмотрело агентство, показали, что употребление хот-дога в день повышает риск колоректального рака на 18 процентов. «Мы должны ограничить употребление красного и переработанного мяса, чтобы снизить риск рака толстой кишки и, возможно, риск других видов рака», — говорится в заявлении Коллин Дойл, MS, RD, управляющего директора Американского онкологического общества по вопросам питания и физической активности. Дети в любом случае не должны есть так много хот-догов, но «изредка хот-дог или гамбургер — это нормально», — говорит она. Узнайте больше о продуктах, которые врачи-онкологи стараются никогда не есть.

Первоначально опубликовано: 01 августа 2018 г.

Тина Донвито

Тина Донвито — писатель, редактор и блоггер, которая пишет о здоровье и благополучии, путешествиях, образе жизни, воспитании детей и культуре. Ее работы публиковались онлайн в The New York Times, The Washington Post, Cosmopolitan, Good Housekeeping, Parents и других. Выбранная издательством Riverhead Books и автором Элизабет Гилберт, ее сочинение появилось в антологии «Ешь, молись, любовь заставила меня сделать это: жизненные путешествия, вдохновленные бестселлером Memoir 9».0489 . Ранее Тина была главным редактором журнала TWIST , выпускающего новости о знаменитостях для девочек-подростков с упором на здоровье, образ тела, красоту и моду.

Топ-10 продуктов, наихудших для детей

Во многих продуктах, специально изготовленных и продаваемых для детей, не хватает питательных веществ, они полны сахара и подвергаются интенсивной обработке. Дети упускают из виду основные питательные вещества, необходимые для правильного роста и функционирования, регулярно употребляя эти продукты.

Хлопья на завтрак

Некоторые хлопья для завтрака, продаваемые для детей, эквивалентны торту на завтрак. Даже хлопья с пометкой «цельное зерно» могут быть полны сахара и пустых калорий с добавлением лишь небольшого количества клетчатки. Проверьте этикетку ингредиента и убедитесь, что сахар или любое другое название сахара, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, не входит в тройку основных ингредиентов. Вместо этого ищите слово «целый» в качестве первого слова в списке ингредиентов. После того, как этикетка с ингредиентами проверена, ищите хлопья с 3 или более граммами белка и клетчатки на порцию.

Видео дня

Хот-доги

Мясо с высокой степенью переработки, такое как хот-доги и колбаса, содержит нитриты, которые связаны с повышенным риском развития рака. Увеличение потребления красного и переработанного мяса также связано с повышенным риском ишемической болезни сердца, инсульта и диабета. Они также богаты натрием и насыщенными жирами и часто подаются с дополнительными приправами с высоким содержанием натрия и белой булочкой из обогащенной муки, в которой мало клетчатки и питательных веществ.

Куриные наггетсы или куриные палочки

Куриные наггетсы или пальчики являются обычным блюдом для детей и входят в детское меню большинства ресторанов. Куриные наггетсы из популярных сетей быстрого питания часто содержат 20 или более ингредиентов и обжариваются в маслах с такими добавками, как диметилполисилоксан, «противовспенивающий агент». Более полезные версии куриных полосок можно приготовить дома, покрыв куриную грудку яйцом и цельнозерновыми панировочными сухарями или измельченными хлопьями и запекая до хрустящей корочки.

Фруктовые закуски

Легко поверить, что эти закуски являются здоровым выбором для детей из-за использования слова «фрукты», но они часто содержат сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственные красители и консерванты, подслащенные фруктовым соком, и не содержат настоящих фруктов. . Они могут прилипать к зубам детей и вызывать кариес, а по питательным свойствам часто ничем не лучше любых других жевательных конфет. Ищите варианты без добавления подсластителей и со 100% настоящими фруктами. Или, что еще лучше, откажитесь от фруктовых закусок и отдайте предпочтение настоящим фруктам — свежим фруктам.

Сладкие напитки

Одна из худших вещей для детей — это не еда, а напитки, и не только кола и фруктовый пунш. Соки и спортивные напитки также содержат большое количество сахара и пустых калорий. Может показаться неожиданным, что некоторые фруктовые соки содержат даже больше сахара, чем газированные напитки. Для детей старше 2 лет большую часть времени выбирайте нежирное, неароматизированное молоко или воду, а иногда и 100-процентный фруктовый сок.

Упакованные ланчи

Упакованные ланчи с мясными деликатесами, сыром и крекерами, а часто и с напитками и десертами содержат большое количество натрия, вредных жиров и простых углеводов, которые обеспечивают мало питательных веществ для вашего ребенка. Вместо того, чтобы покупать переработанные пакеты, приготовьте их дома из цельнозерновых крекеров и индейки с низким содержанием натрия или кубиков ветчины и сыра. Добавьте морковь, виноград или помидоры черри.

Твердые леденцы и леденцы

Леденцы и леденцы, по существу, состоят из сахара и искусственных красителей и ароматизаторов. Они вредны для зубов, потому что остаются во рту в течение длительного периода времени и могут вызвать кариес или кариес. Леденцы особенно плохи для детей с брекетами, фиксаторами или пломбами, так как они могут быть повреждены или смещены.

Выпечка в тостере или штрудели

Мало того, что эти «продукты для завтрака» наполнены подслащенным сахаром желе посередине (часто без каких-либо фруктов), они также покрыты глазурью сверху, а иногда даже посыпаны. Некоторые из наиболее распространенных брендов содержат более 50 ингредиентов. Также имейте в виду, что размер порции и пищевая ценность этих продуктов часто рассчитаны на одну выпечку, а не на два пакета. Быстрая и полезная альтернатива завтраку для детей — цельнозерновой тост с фруктовой пастой.

Детское питание

Детское питание в ресторанах и ресторанах быстрого питания часто состоит из продуктов только одного цвета: коричневого. Популярными вариантами являются гамбургеры, жареный сыр, картофель фри или картофельное пюре. Детский обед с чизбургером, картофелем фри и небольшим количеством содовой может содержать более 800 калорий, 40 граммов жира и 1000 граммов натрия. В общем, чем больше цвета на детской тарелке, тем больше питательных веществ. Некоторые рестораны теперь предлагают более здоровые блюда, такие как обезжиренное молоко и ломтики яблока или фруктовую чашку в качестве гарнира вместо картофеля фри.

Упакованная паста

Упакованные макаронные изделия, такие как макароны с сыром, консервированные спагетти и лапша рамэн, могут содержать больше натрия в одной порции, чем рекомендуется для ребенка в течение всего дня. В белой лапше с обогащенной мукой также не хватает клетчатки и необходимых питательных веществ. Готовьте большие партии цельнозерновых блюд из макарон дома, которые можно легко разогревать в течение недели для быстрого перекуса. Если ваш ребенок не привык к текстуре цельнозерновой пасты, попробуйте смешивать наполовину обогащенную пасту и наполовину цельнозерновую пасту, пока он не привыкнет к текстуре и вкусу.

10 вредных продуктов, которыми мы неосознанно кормим своих детей

Расширенный поиск

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Вернуться к началу

Times Food
Рецепты
Здоровье
10 вредных продуктов, которыми мы неосознанно кормим своих детей

Сейчас читаю:

Share fbsharetwsharepinshare

Shutterstock.com | Последнее обновление: 19 сентября 2018 г., 11:37 ISTShare

закрыть

01/11Держите своих детей подальше от этой еды

Воспитание детей – это геркулесова задача, одновременно трудная и удивительная. Будучи родителем, все, что вы выбираете для своего малыша, должно быть хорошим, а выбор трудным, поскольку вы всегда хотите лучшего для своих детей. Все, что касается вашего ребенка, очень важно, особенно еда. Неудивительно, что питательная пища необходима для создания прочной основы здорового тела и разума. Как родитель, вы всегда готовите лучшую еду для своего малыша, но уверены ли вы, что даете ему то, что нужно? Вот 10 вредных продуктов, которыми вы можете неосознанно их кормить. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

подробнее

02/11Сырое молоко

Молоко очень важно для детей. Мы никогда не задумываемся, прежде чем дать нашим детям полный стакан молока. Мы часто не пастеризуем молоко, чтобы сохранить пищеварительные ферменты и другие питательные вещества. Но знаете ли вы, что дети более восприимчивы к болезням из-за слабой иммунной системы, а непастеризованное молоко может легко заразиться пищевыми инфекциями и заболеть? Таким образом, нельзя давать сырое молоко детям младше 12 лет.

читать далее

03/11Белый хлеб

Белый хлеб состоит из пшеничной муки, которая содержит большое количество белкового глютена. Этот белковый глютен трудно переваривается, особенно для детей младше 6 лет, потому что у них от природы слабое пищеварение.

Подробнее

11/04Пицца

Самая популярная нездоровая пища, пицца любима во всем мире, но знаете ли вы, что она состоит из очень вредных для здоровья ингредиентов. Пицца содержит очень большое количество насыщенных жиров, соли и калорий, которые также очень опасны для детей и подростков.

Подробнее

05/11Конфеты

Конфеты содержат искусственные красители, ароматизаторы и большое количество сахара. У малышей слабая пищеварительная система, их системе довольно сложно расщеплять эти заменители сахара, что в дальнейшем приводит к болям в желудке. На самом деле, если конфеты остаются во рту в течение длительного времени, это может вызвать кариес, что опять же вредно как для зубов, так и для желудка.

подробнее

06/11Выпечка, печенье и пирожные

Пирожные и пирожные содержат большое количество калорий. В них нет необходимых питательных веществ, но они содержат много-много сахара, который вреден для здоровья. Когда они так вредны для взрослых, то представляете, как эти сладкие изыски навредят вашим малышам!

читать далее

11.07Газированные напитки

Это самая опасная вещь, которую вы можете дать своему ребенку. Газированные напитки содержат большое количество сахара и калорий, что очень вредно для здоровья. Это огромное количество сахара может вызвать различные проблемы с телом.

читать далее

08/11Сухие завтраки

Сухие завтраки такие красочные и вкусные, чтобы привлечь внимание детей, но знаете ли вы, что это одна из вредных вещей, которые они могут есть Огромное количество используемого сахара в этих злаках может сделать детей беспокойными и больными.

подробнее

09/11Попкорн в микроволновой печи

Быстрорастворимый попкорн, конечно, не лучшее, что вы можете дать своим детям.