Рождественский стол – Блюда на Рождество. Что приготовить на Рождество. Рецепты рождественских блюд

Серые зимние дни в нашей стране расцвечены долгими новогодними и рождественскими праздниками. Сколько же фантазии и кулинарного мастерства нужно проявить нашим хозяюшкам, чтобы приготовить праздничный стол для каждого праздника, да так, чтобы не повториться и удивить домочадцев и друзей, сразив их очередным шедевром! Рождественская трапеза в этом отношении отличается от обычного праздничного застолья. И дело не только в совершенно другом настрое и даже не в том, что строгие православные христиане завершают Рождественским сочельником долгий Филипповский пост. Рождественский стол подготавливается в соответствии с вековыми традициями. О том, как складывались эти традиции, какие блюда должны стоять на праздничном столе в день Рождества, на нашем сайте уже рассказывали. А мы расскажем Вам, как приготовить не только традиционные блюда, сладости и напитки, но и о современных любопытных изысках кулинарной мысли.

Рождественские рецепты

Рождественское мясо по-французски

Рождественские булочки с корицей

Салат «Яркий праздник»

Праздничный пирог

Медовое печенье «Ёлочки»

Рождественское полено

Ещё больше рождественских рецептов

Считается, что на рождественском столе обязательно должны быть такие блюда: блины, рыба, студень, заливное, жареная курица или гусь, молочный поросёнок, свиная голова с хреном, жаркое, домашняя колбаса, колядки, хлебцы с маком и мёдом, медовые пряники. Сложно? Конечно, мало кто будет готовить молочного поросёнка или свиную голову, но уж сочиво (кутья, другими словами), рождественский гусь и домашняя колбаса вполне по силам любому кулинару.

Сочиво (кутья)

Ингредиенты:
1 стак.

зёрен пшеницы,
50-100 г изюма,
50-100 г кураги,
50-100 г чернослива,
50-100 г мака,
50-100 г орехов (можно несколько видов),
3-5 ст.л. мёда.

Приготовление:
Количество сухофруктов и орехов определите по своему вкусу. Предварительно промойте и распарьте в кипятке изюм, чернослив и курагу. Замочите орехи и мак. Пшеницу переберите, хорошо промойте и выложите в толстостенную кастрюлю, залейте тремя стаканами воды. Поставьте в разогретую духовку на 2-3 часа. Пшеница должна полностью развариться, зёрнышки станут мягкими. Остудите в кастрюле. Тем временем нарежьте сухофрукты и орехи, мак разотрите в ступке до получения однородной массы (маковое молочко). Смешайте все ингредиенты и полейте медовой сытой (мёд разведите 1:1 с водой и вскипятите).

Кутья из риса

Ингредиенты:
1 стак. риса,

1,5 ст.л. мёда,
100 г изюма,
100 г кураги,
100 г миндаля,
100 г фундука,
2-2,5 стак. апельсинового сока.

Приготовление:
Сварите рис на апельсиновом соке. Подготовленные орехи и сухофрукты нарежьте и перемешайте с рисом. Украсьте крупными кусочками кураги.

На рождественском столе непременно должно быть блюдо из птицы. О том, как готовить рождественского гуся, мы расскажем в отдельной статье. Сейчас же речь пойдёт об утке или курице. Кислинка яблок и сухофруктов выгодно оттеняет вкус птицы. Попробуйте!

Утка в соусе из чернослива

Ингредиенты:
1 средняя утка (около 2 кг),
400 г чернослива без косточек,
3 кисло-сладких яблок,
1 ст.л. мёда,
1 ст.л. сухого тимьяна,
6 ст.л. красного сухого вина,

1 ст.л. крахмала,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно осмотрите утку на предмет наличия остатков перьев и, если нужно, выщипайте их пинцетом. Это очень важно, иначе все Ваши труды могут пойти прахом. Теперь приготовьте начинку: очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими дольками, соедините с 300 г распаренного и обсушенного чернослива и добавьте тимьян. Вложите полученную смесь в брюшко утки и зашейте его суровой ниткой или заколите зубочистками. Уложите утку на спинку, наколите всю поверхность ножом, делая довольно частые надрезы. Натрите утку солью и перцем и смажьте мёдом. В разогретую до 180-190°С духовку поставьте противень с уткой и запекайте примерно 1,5 часа. Не забывайте поливать уточку образовавшимся соком, примерно раз в 10 минут. Для соуса замочите оставшийся чернослив в кипятке примерно на полчаса, обсушите и мелко нарежьте. В кастрюльку налейте вино, поставьте на медленный огонь. Тем временем размешайте крахмал в 2 ст.л. воды и добавьте к вину. Размешайте и всыпьте чернослив. На минимальном огне проварите соус в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем протрите через сито или измельчите в блендере и оставьте в кастрюльке, укутав её. Подавайте утку, нарезав её на порционные куски, уложив яблочно-черносливовый фарш и полив соусом.

В качестве гарнира используйте свежие овощи и картофельное пюре.

Курица в пиве

Ингредиенты:
1 упитанная курица (желательно охлаждённая),
1 бутылка пива (не фильтрованного),
2 зелёных яблока,

5-6 ст.л. соевого соуса (хорошего!),
3-4 ст.л. желе из красной смородины,
чёрный молотый перец, паприка молотая – по вкусу.

Приготовление:
Курицу внимательно осмотрите и удалите оставшиеся перья, отрежьте «попку». Обсушите и уложите в пакет. Обсыпьте специями, полейте соевым соусом и поставьте в холодильник на ночь. Затем на противень налейте немного растительного масла, уложите на него курицу грудкой кверху, уложите вокруг курицы нарезанные тонкими дольками яблоки и поставьте противень в духовку, разогретую до 180-190°С. Как только кожица зарумянится, начинайте поливать курицу пивом, примерно раз в 10-15 минут. За 10 минут до окончания готовки полейте курицу пивом в последний раз и уложите на неё желе из смородины. Готовую курицу выложите на блюдо, а яблоки и сок, выделившийся при жарке, измельчите в блендере. Получится пикантный соус. На гарнир можно подать рассыпчатый рис.

Приготовьте традиционные мясные блюда. Например, тушёное в горшочках мясо.

Мясо в горшочках «Купеческое»

Ингредиенты на 4 горшочка:
500 г свинины или говядины,
8 средних картофелин,
16 крупных шампиньонов,
500 мл мясного бульона,
150 г жирных сливок,
2 головки репчатого лука,
100 г твёрдого сыра,
смесь прованских трав,
соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарежьте некрупными кусочками, картофель, лук и грибы – кубиками. Сыр натрите на мелкой тёрке. На дно горшочков выложите слой лука, затем слой картофеля, на него – мясо и грибы. Посолите, поперчите. Залейте бульоном, полейте сливками, посыпьте сыром и приправами. Поставьте горшочки в холодную духовку, накройте крышками и включите огонь.

Доведите температуру до 200-230°С и готовьте в течение 1-1,5 часов. Это очень сытное блюдо, поэтому подавайте его с большим количеством свежих овощей.

В Аргентине на Рождество готовят запечённую рыбу. На дно сковороды уложите 500 г нарезанной моркови, 4 нарубленных луковицы, зелень петрушки. Посолите, поперчите. На овощи поместите куски рыбы, полейте маслом, влейте 1 стак. воды и плотно закройте крышку. Поставьте сковороду в горячую духовку и держите до готовности рыбы (около получаса).

Если Вы хотите удивить своих домашних и гостей, приготовьте настоящую домашнюю колбасу. Если возня с промывкой кишок кажется Вам неприятной, то постарайтесь найти им замену. Например, рукав для запекания или пищевую плёнку. Правда, с ними у Вас получится только варёная колбаса. Одним таким рецептом наш сайт и поделится с Вами.

Варёная колбаса

Ингредиенты:

2 кг свинины,
500 г говядины,
500 г несолёного свиного сала,
50-70 г сухого белого вина,
100-150 г фисташек,
1 ст. л. зиры,
½ ч.л. белого молотого перца,
¼ ч.л. молотого мускатного ореха,
2 ч.л. чёрного перца горошком,
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли.

Приготовление:
Мясо по отдельности пропустите через мясорубку с крупной решёткой, в свинину вмешайте 1 ст.л. соли и весь сахар, в говядину – 1 ст.л. соли, тщательно вымешайте, заверните в плёнку и положите на 12 часов в холодильник. После выстаивания соедините оба вида фарша и пропустите 4 раза через мясорубку. Каждый раз, пропустив фарш через мясорубку, кладите его на полчаса в холодильник. В процессе перемалывания добавляйте вино по 1 ст.л. На сухой сковороде прогрейте зиру до появления запаха и сразу же истолките в ступке. Замочите фисташки в горячей воде, обсушите. Добавьте все приправы к фаршу и тщательно вымесите. Подмороженное сало нарежьте на кубики и также вмешайте в фарш. Сложите пищевую плёнку в 4-5 раз, чтобы получился прямоугольник 30×40 см. Сделайте 2-3 таких прямоугольника.

Выложите фарш на плёнку, сформируйте батоны и плотно закрутите. Свяжите кончики и перевяжите колбаски тонким шпагатом. Возьмите кастрюлю, подходящую по размеру к Вашим колбасам, наполните водой и положите колбасу. Доведите до температуры 80-85°С, уменьшите огонь и варите колбасы в течение 2 часов. Выдержите готовые колбасы на холоде в течение суток.

Суфле из печени по-фински

Ингредиенты:
600 г говяжьей печени,
100 г круглого риса,
250 мл молока,
1 яйцо,
2 желтка,
1 ч.л. соли,

1 луковица,
100-150 г изюма,
масло.

Приготовление:
Измельчите лук. Отварите рис в кипящей воде до мягкости, процедите и добавьте молоко. Сырую печень измельчите в блендере, соедините с рисом, добавьте яйцо и желтки, посолите и хорошо перемешайте. Смесь должна получиться довольно жидкой. Смажьте маслом порционные формочки (в идеале силиконовые), налейте в них смесь на ¾ и поставьте в разогретую до 160°С духову на 1-2 часа, в зависимости от величины форм. Готовое суфле остаётся влажным, сочным, а цвет его меняется с розоватого на серовато-коричневый. Подавайте суфле с брусничным вареньем или свежей брусникой, растёртой с сахаром.

Греческий рождественский хлеб

Ингредиенты:
8 стак. муки,
1 ½ ст.л. сухих дрожжей,
1 стак. тёплой воды,
1 стак. тёплого красного вина,
¼ стак. апельсинового сока,
¼ стак. коньяка,
½ стак. оливкового масла,
1 стак. сахара,
1 ½ стак. изюма,
1 ½ стак. грецких орехов,
1/3 стак. кедровых орехов,
1 ст.л. молотого аниса,
1 ч.л. молотой корицы,
1 ч.л. молотой гвоздики,
¼ ч.л. молотого мускатного ореха,
цедра с 2 апельсинов,
молоко для глазирования,
2 грецких ореха в скорлупе,
кунжут для посыпки.

Приготовление:
Смешайте дрожжи с ½ стак. тёплой воды и 2 ст.л. муки, размешайте и оставьте до появления пузырей. В большую миску просейте 2/3 муки, добавьте соль, сделайте углубление и влейте подошедшие дрожжи, оставшуюся воду и вино. Перемешайте, накройте вощёной бумагой и влажным полотенцем и оставьте в тёплом месте подниматься. Тесто должно увеличиться вдвое. Затем тщательно перемешайте тесто, просейте в него оставшуюся муку, добавьте масло, апельсиновый сок, коньяк и цедру апельсинов. В отдельной миске соедините сахар, изюм, нарезанные грецкие орехи, кедровые орешки, анис и все специи, перемешайте и добавьте в тесто. Вымесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, поставьте в тёплое место и дайте подойти. Разложите в 2 круглые формы, смазанные маслом, накройте бумагой и влажным полотенцем и снова дайте подняться в 2 раза. Перед тем как поставить хлеб в духовку, разрежьте его крест-накрест ножом, присыпанным мукой, в центр поставьте неочищенный грецкий орех и смажьте поверхность хлеба молоком. Посыпьте кунжутом. Духовку разогрейте до 230°С, на дно духовки поставьте сковороду с водой. Поставьте формы с тестом в духовку на 15 минут, затем уменьшите нагрев до 200°С и выпекайте ещё 25-30 минут. Готовый хлеб смажьте водой, немного остудите, затем выньте из формы и остудите на решётке.

Узвар (русский старинный напиток)

Ингредиенты:
800 мл воды,
120 г мёда,
100 г сушёных яблок,
100 г сушёных груш,
100 г сушёных вишен,
100 г чернослива,
100 г изюма.

Приготовление:
Хорошо промытые сухофрукты положите в кипяток и сварите до мягкости. При этом груши и яблоки следует сварить отдельно (они дольше варятся). Затем соедините отвары, вскипятите, заправьте мёдом и оставьте в холодном месте на 2 часа. Подавайте в глиняном горшке или кувшине.

Рождественское полено (французский традиционный десерт)

Ингредиенты:
100 г муки,
70 г сахара,
4 яйца,
1 пакетик разрыхлителя,
250 г шоколада без наполнителя,
250 мл жирных сливок,
100 г сливочного масла.

Приготовление:
Для теста: взбейте яйца с сахаром добела, добавьте муку, разрыхлитель, аккуратно перемешайте и вылейте на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 150°С в течение 15 минут. Готовый пласт опрокиньте на мокрое полотенце, сверните в рулет и оставьте остывать. Тем временем приготовьте крем: нагрейте сливки с маслом до кипения, добавьте разломанный на кусочки шоколад, поставьте на холод и энергично размешивайте до полного растворения шоколада. Отложите немного крема для украшения, остальным кремом промажьте рулет, сверните его, смажьте «полено» снаружи кремом и вилкой нанесите узоры в виде коры. Обрежьте рулет с обоих концов и пристройте обрезанные куски на «полено» в виде сучков.

Лариса Шуфтайкина

накрываем рождественский стол на Сочельник и Свят вечер правильно

Каждое из 12 блюд на Сочельник — такое название рождественского ужина больше знакомо нашим родителям — имеет свое значение. И хотя почти во всех современных семьях есть свой уклад в подготовке праздничного застолья, многие продолжают соблюдать традиции, которые передавались им из поколения в поколение. Возможно, перечисление 12 блюд на Рождество, которые готовили наши предки, сможет вдохновить вас на решение о том, какие блюда приготовить на Свят вечер.

Перед тем, как подать на стол 12 рождественcких блюд, под скатерть хозяйка клала зубчики чеснока. Он должен был отогнать нечистую силу. Все члены семьи в рождественскую ночь должны находиться дома. Обязательным для каждого было попробовать все 12 блюд на столе (хотя на некоторых территориях их было 7, 9 или 17).

Подавала на стол блюда жена, а всем остальным во время ужина нельзя было говорить, вставать и пить воду или рождественский узвар, чтобы во время жнив не хотелось пить. Если кто-нибудь чихал, это было к счастью. Все ели из одной миски и пили из одной чашки – считалось, что пока будут так делать, в доме будет любовь и единство. В некоторых селениях после ужина ложки связывались, чтобы весь род на протяжении следующего года держался вместе.

На приготовление рождественского ужина нельзя было одалживать деньги. Хозяйка исходила из тех запасов, которые имелись дома. Семья благодарила прошедший год и просила все силы природы о помощи и урожайности в следующем году. Свят вечер не был демонстрацией толстого кошелька, в этот день главное богатство семьи проявлялось в слаженности работы при подготовке к Рождеству и уважении друг друга.

Кутья

Кутья – это главное из 12 рождественских блюд Святого вечера. Возраст рецепта кутьи можно измерять столетиями. Наши предки верили, что начиная трапезу с кутьи, люди таким образом заботились о душах умерших. Считалось, что в тот момент, когда человек вкушает пшеничные зерна с медовой водой, души в потустороннем мире также испытывают сладость и радость.

Целые зерна пшеницы в кутье на Рождество символизировали жизнь, которая проходит и снова возрождается. Мак (одними из его значений были сон и смерть) олицетворял души умерших, а мед был символом сладости и радости от доброй вести рождения Христа. Поэтому рождественские блюда на столе ежегодно возглавляет кутья. Забирай лучшие 5 рецептов традиционной кутьи на Рождество.

Хлеб

Особое внимание хозяйка уделяла хлебу, калачам и пирожкам – их тоже причисляют к 12 рождественским блюдам. Для выпекания рождественского хлеба посвящали отдельный день. Хлеб был символом урожая и жизни. Была традиция запекать в хлеб символы, которые приносили бы удачу, богатство и защищали от неудач: чеснок, горох, мелкие монеты и т.д. Сейчас можно сделать это блюдо на Свят вечер, используя современную хлебопечку. Рецепт постного хлеба на Рождество смотрите ниже на этой странице.

Винегрет

Среди 12 рождественских блюд должны быть холодные салаты, которые могут стать альтернативой гарниру. Поэтому многие предпочитают заготавливать винегрет из отварной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, а также квашеной капусты или соленых огурцов. И, что обязательно, добавляют туда зеленый или репчатый лук. Совсем недавно HOCHU.ua публиковал рецепт классического салата винегрет – пожалуй, самое универсальное блюдо, особенно для постного стола.

Узвар

Если вы хотите учесть все блюда, которые готовят на Рождество, то рекомендуем не пропустить узвар – его не смогут заменить никакие газированные или другие готовые напитки. А напитка, который бы подходил к праздничной кутье лучше, чем узвар просто не существует Для того, чтобы приготовить узвар, хозяйки всегда использовали сушенные яблоки и груши, а особенно ценились дикие плоды. Наши предки верили, что именно в этих фруктах содержится солнечная энергия.

Чтобы созреть яблоку или груше, а затем высушиться на солнце, им необходимы были теплые солнечные лучи. Возможно, в декабре и январе, когда дни самые короткие в году, этот напиток служил обращением к Солнцу. С помощью него наши предки просили у светила дополнительных сил и солнечного света в свою жизнь. Поэтому вам однозначно стоит знать, какие есть простые рецепты вкуснейшего узвара на Рождество 2020. 

Борщ с ушками

Борщ тоже есть среди рождественских блюд, которые можно приготовить у себя дома. Раньше вкус борща был кисловатым, так как основной его составляющей был квас. И хотя в течение нескольких столетий рецепт борща видоизменялся – к капусте, морковке и петрушке добавилась фасоль, а в XIX веке – и помидоры. Традиционный рождественский борщ состоит из свекольного кваса, самой красной свеклы, воды и грибного отвара для вкуса.  К слову, борщ может быть в числе рождественских постных блюд, ведь его нередко готовят без мяса. А у нас есть популярный материал, в котором собраны 5 лучших рецептов украинского борща – на любой вкус и «пост».

Соленья

Задаваясь вопросом, какие блюда готовят на Рождество, не забудьте поставить на праздничный стол соленья. Можно сказать, что это легкие рождественские постные блюда, которые дополняют любую пищу. Если вы делали консервации и запасы еще с лета, то с соленьями на Рождество проблем быть не должно.

Голубцы

Голубцы – это одно из самых любимых 12 блюд на Рождество у многих украинцев. В капустные листы заворачивались пшеничная, гречневая или рисовая каши, а также тертый картофель со всевозможными добавками. Листы капусты символизируют продолжение рода (недаром детей «находили» в капусте). Голубцы считались также и свадебным блюдом, так как своим видом отдаленно напоминали голубей. Смотрите на этой странице замечательный рецепт закарпатских голубцов от ХОЧУ.ua

Рыба

Рождественские блюда для многих ассоциируются не с красным мясом, а с рыбой. Ее редко покупают на Новый год, а вот в Сочельник частенько предлагают для семьи и гостей. Рыбу на Рождество готовят в разных вариантах – жарят, пекут с овощами, а в некоторых домах принято заранее делать заливную рыбу.

Вареники

Вареники или вареные пироги можно встретить в итальянской, китайской, литовской и славянской кухне. Кто придумал делать их первыми? Вряд ли мы когда-либо узнаем об этом. В украинской кухне вареники считались праздничным блюдом и готовились на большие праздники, такие, как Рождество, и по воскресным дням. 

Пухлые, наполненные начинкой вареники также символизировали продолжение рода. И блюда на Свят вечер тоже всегда пополняли вареники с разнообразной начинкой. Самое сложное в приготовлении вареников – это тесто, но в этой статье смотрите самые простые рецепты приготовления теста, с которым не придется долго возиться.

Капуста с горохом

Капусту с горохом не так часто встретишь среди 12 блюд на Свят вечер у современных украинцев, хотя еще 2-3 поколения назад без него не мог обойтись не один праздник осеннее-зимнего периода. Капуста с горохом на Рождество – это нечто среднее между юшкой и постной кашей, которая очень полезна для здоровья.

Капустняк

Интересно, что среди 12 блюд на Свят вечер есть капустняк. В каждой семье капустняк всегда готовили по-разному, поэтому состав его ингредиентов может немного отличаться. Капустняк делают как постное домашнее блюдо или же варят на бульоне из грибов. Возможны также варианты бульонов из жирной свинины или рыбы.

Печеные яблоки

Рождественские постные блюда – это всегда вкусные запеченные яблоки. Чтобы приготовить этот фрукт как десерт, яблоки запекают с медом и изюмом. Сейчас современная кухня предлагает новые варианты приготовления печеных яблок на Свят вечер, дополняя их особыми ароматными пряностями – корицей и гвоздикой.

В нашей галерее мы публикуем несколько рецептов на Сочельник, которые помогут приготовить вам самые важные угощения из 12 рождественских блюд. Счастливого Рождества 2021 от всей  нашей редакции.

Также читайте про рождественские гадания.

Материалы по теме:

• Идеи для рождественского стола: что едят на Рождество в разных странах мира
• Готовимся к Рождеству: лучшие рецепты кутьи и узвара к празднику
• Колядки на Рождество-2021: для хозяйки, хозяина, девушки, парня
• Постный салат с кус-кусом: вкусный рецепт от ведущей шоу «Зважені та щасливі»
• Постный тыквенный суп с лисичками от Татьяны Литвиновой: ЭКСКЛЮЗИВ от судьи «МастерШеф»
• Что едят в Рождественский пост: календарь питания по дням в пост перед Рождеством-2019
• Когда начинается Рождественский пост 2018-2019: вся актуальная информация на ХОЧУ.ua
• Православные праздники в декабре 2016 года, которые нужно знать верующим людям
• Блюдо, которое готовят на Рождественский пост: вареники с капустой
• Рождественский пост в 2015-2016 году: сколько длится и что можно есть в этот период

теги: еда Рождество Новый год новогодние блюда рецепт постного блюда

Рождественский стол: традиции, секреты и немного исторической путаницы

Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

https://crimea. ria.ru/20210106/Rozhdestvenskiy-stol-traditsii-sekrety-i-nemnogo-istoricheskoy-putanitsy-1119123602.html

Рождественский стол: традиции, секреты и немного исторической путаницы

Рождественский стол: традиции, секреты и немного исторической путаницы — РИА Новости Крым, 05.01.2021

Рождественский стол: традиции, секреты и немного исторической путаницы

Самыми распространенными кулинарными традициями в Рождество сегодня остаются две: готовить кутью и ставить на стол 12 блюд. А насколько эти нынешние правила соответствуют историческим обычаям русского рождественского стола?

2021-01-06T08:34

2021-01-06T08:34

2021-01-05T16:46

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/01/05/1119123801_0:122:3207:1926_1920x0_80_0_0_18b4cb1a336d61135d80fe024a73d728.jpg

РИА Новости Крым

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Крым

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Крым

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/01/05/1119123801_239:0:2970:2048_1920x0_80_0_0_b177a8b3a88b60ec4f108d047a90d85e.jpg

1920

1920

true

РИА Новости Крым

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

РИА Новости Крым

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

новый год 2021, общество, новости

СИМФЕРОПОЛЬ, 6 янв – РИА Новости Крым, Наталия Назарук. Самыми распространенными кулинарными традициями в Рождество сегодня остаются две: готовить кутью и ставить на стол 12 блюд. А насколько эти нынешние правила соответствуют историческим обычаям русского рождественского стола?

Что было принято есть и пить, как и в каком количестве, РИА Новости Крым узнавал у российского шеф-повара, специалиста по истории русской кухни Максима Сырникова.

Сочиво – не праздничное, а постное

Испокон веков кутья, она же сочиво (по-северному) или коливо (у западных славян), была не праздничным рождественским блюдом, а постной пищей в Сочельник – канун Рождества Христова. Ведь большому церковному празднику предшествовал пост.

6 января 2016, 09:25

Еда до первой звезды: как приготовить сочивоСочиво — традиционное блюдо из пшеницы или ячменя с добавлением меда и орехов, которое готовят православные в сочельник, вечер накануне Рождества. Смотрите видеоинструкцию по его приготовлению.

Сочиво готовили из зерен пшеницы или чечевицы (позже стали делать из риса и других круп) – распаренных и «подсыченных» – то есть заправленных разведенным в воде медом. Добавляли орехи и сушеные фрукты. Этим постным блюдом верующие подкрепляли свои силы перед рождественской церковной службой, поясняет Максим Сырников.

 — Если вспомнить «Ночь перед Рождеством» Николая Васильевича Гоголя, то там как раз вечером шли к священнику на «постную кутью», Это в каком-то смысле было кулинарным началом Рождества и всех дальнейших праздничных дней – Святок, как их называли. В этот же день, готовясь к Рождеству, на севере России пекли традиционную обрядовую выпечку, которой разговлялись с утра. Это, например, известные архангельские «козули» – фигурки козочек, овечек, барашков и лошадок, вылепленные из сдобного теста на сливочном масле и яйцах. Эти животные «отсылают» к хлеву – месту, где родился младенец Иисус. Эти животные присутствуют на всех канонических и неканонических изображениях его рождения.

Похожая традиция была и в Новгородской области. Правда, там пекли «коровок». Причем «коровками» могли быть и птицы, и другие животные. Названию это не соответствовало абсолютно, главное – чтобы было весело и нарядно.

22 декабря 2020, 08:39

Первый в России светский праздник: зачем Петр I перенес Новый год

 — Сдобные «коровки» делались на тесте из так называемых «скопов» – это запасы молока, сметаны, творога и яиц, которые накапливались за время поста. С «коровками» была другая интересная традиция: их лепили из тугого теста и на ночь выносили на мороз (Новгород – не Крым и сюрпризов с погодой в начале января обычно не было – ред. ). За ночь они «примораживались», а утром после праздничной службы их выпекали в русской печке – получалось «печение» (сегодня от традиции приготовления «печенья» осталось только название – ред.). Этим и разговлялись – особенно «печению» детки радовались.

Что помогает нам встретить Старый Новый год >>

Мясное богатство

Вместе с печением на рождественский стол выставлялись и другие, уже праздничные кушания – наваристые, ароматные, сытные. Интересный момент: рыбу традиционно на рождественский стол не ставили.

 — Объяснения этому есть разные. По одной версии, например, рыба и в ранней религиозной традиции, и в более поздние времена была символом возникновения христианства. Первые апостолы ведь были рыбаками… Мне лично кажется, что все было намного прозаичнее: в определенные дни рождественского поста рыба позволялась, поэтому ставить ее на скоромный стол не было смысла. А вот что касается мяса, тут уже было, где разгуляться: забивали оставшихся с осени гусей и уток – в русской кухне это главная птица, хотя курицу тоже готовили и ели. Гусь или утка, запеченные в самых разных вариантах – с мочеными яблоками или ягодой, с брусникой и квашеной капустой – были главным рождественским угощением.

В зажиточных семьях к Рождеству могли забить «что побогаче» – барашка или свинью. Не молочного поросенка: для простых людей, даже с достатком, это было расточительством. Тем не менее, на праздничном столе свинина присутствовала у многих – просто готовили ее загодя.

14 января, 08:11

«В избу – ядро, в семью – добро»: история и обычаи Старого Нового года

 — В тот самый Старый новый год – то есть настоящий русский Новый год, который приходился на Васильев вечер (назван в честь Василия Великого, архиепископа Кесарийского; в этот вечер на стол ставили все самое лучшее, поэтому другое название праздника – Щедрый вечер – ред.) была традиция ставить на стол кесарийского поросенка. В словаре Даля указана поговорка: «На Васильев вечер свиную голову на стол». Особым лакомством была запеченная свиная голова – с квашениями, солениями, мочеными яблоками и гречневой кашей.

Промадеры и адвент-венок: Рождество не по-православному >>

Готовили впрок

Другой традиционный рецепт из свинины, в том числе и для новогоднего стола – та самая ветчина, которую мы привыкли считать западной закуской. На самом деле, это тоже традиционное русское блюдо – «ветщина», то есть ветхое мясо. Под ветхим понималось не старое, а выдержанное мясо: его просаливали и либо коптили, либо употребляли в соленом виде после выдержки в погребе.

5 января 2020, 15:16

Врачи рассказали, как не получить «передозировку» колбасой

 — Если смотреть кулинарные книги XIX века, то вариантов заготовки ветчины было бесконечное множество: и отварная ветчина, и известные региональные рецепты – например, окорок воронежский или окорок тамбовский: они существенно различались по рецептуре. На тамбовский окорок брали лопатку, а на воронежский – заднюю ногу. Эти традиционные рецепты были известны по всей России. Другое традиционно русское мясное блюдо – колбаса. Сейчас почему-то принято считать колбасу западноевропейским продуктом. Но в первой половине XIX века в одной только Тверской губернии было 43 колбасных производства. По всей стране ценилась угличская колбаса, готовили колбасы и на юге России».

В Роскачестве подготовили рекомендации по выбору колбасы >>

Еще одно традиционное мясное блюдо русской кухни из готовившихся заранее – «полотки». Так назывались половинки птичьих тушек, просоленные и копченые или вареные. Упоминание этого рецепта встречается в русской литературе еще XVI века. Все эти мясные богатства ждали своего часа в погребе, где даже в жаркие летние дни легко сохранялся и лед, и лежавшее в нем мясо.

Миф, апокриф и историческая путаница

Поверье о том, что на стол в Рождество было принято ставить 12 блюд, сегодня вспоминают многие, совершенно не представляя, откуда взялось число 12.

Двенадцать чего – братьев-месяцев, часов до Рождества? На самом деле, по одной из версий, каждое блюдо соответствует одному из 12 дней от Рождества до Крещения – тем самым Святкам. Однако традиция, которую так ревностно пытаются соблюдать сегодня, исторически могла соблюдаться максимум в отдельных приходах, по настоянию батюшки.

 — Это поверье имеет больше отношения к монастырским традициям и монастырскому столу. Я очень сомневаюсь, что, например, крестьяне Курской губернии это правило соблюдали. И это вполне естественно: люди готовили и ставили на стол что-то вкусное, доставали лучшие запасы из погребов, но чтобы доходило до 12 блюд – это вряд ли. Можно найти и другие такие традиции: у того же Даля встречается, что на рождественский стол надо было под скатерть класть солому – опять отсылка к тому самому хлеву, к рождественскому вертепу. Сомневаюсь, что от Архангельска до Астрахани все встречали Рождество именно так. Скорее это встречалось местами.

Еще одна современная зимняя кулинарная традиция – готовить на новогодние праздники, в том числе и на Рождество, холодец. На самом деле, еще в начале прошлого века это блюдо называлось совершенно по-другому.

27 декабря 2019, 12:01

Салат оливье и холодец хотят признать наследием ЮНЕСКО

 — В книге XIX века Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» холодцом называется фруктовый суп. То, что сейчас мы называем холодцом, в русской кухне всегда называлось «студень»: он готовился из говяжьей туши, в отдельных случаях добавляли свинину. И да, варили его и зимой тоже. «Холодец» – это название, которое распространилось по всей стране буквально за последние 50-60 лет. Небольшая историческая путаница – но тут уже не поправишь, люди привыкли…

А запивать чем?

Одним из традиционных рождественских напитков в русском доме было пиво – не тот «немецкий стандарт», к которому сегодня привыкли, а немного другая рецептура.

19 апреля 2020, 19:52

Пить или не пить: датский ученый развеял мифы об алкоголе

 — К Рождеству как раз поспевало пиво, которое варили в конце октября на Дмитрия Солунского. Но главным русским национальным напитком был «ставленый мед», который сейчас называют медовухой. Он же питной мед, он же засечный или ягодный мед. Мед разводили водой в пропорции один к пяти или шести и ставили бродить в бочке или другой посуде. Кто был побогаче, позволял себе вина заморские. Но шампанское, например, в XVIII веке еще не пили.

Из неалкогольных напитков на столе всегда, не только в Рождество, был ягодный взвар – вода, настоянная на ягодах или фруктах.

 — Брали, к примеру, бруснику, заливали водой и давали постоять месяц – получался красивый, вкусный напиток, который очень любили в России. Готовили и морсы, только не так, как это сейчас принято делать. Сейчас его варят – а раньше брали любую ягоду, чаще лесную, укладывали в деревянную бочку и заливали крутым кипятком. Дальше напитку надо было дать настояться и засечь в лед на хранение. В таком морсе сохранялось все – аромат, вкус, свежесть ягоды. И как это ни странно, он хранился месяцами без всякой порчи.

Что помогает нам встретить Старый Новый год >>

Идеальный рождественский стол. Какие блюда подать к столу в Сочельник? | Новый год

05.01.2021 08:58

Наталья Виркунен

Примерное время чтения: 4 минуты

405

pixabay.com

Сейчас всё больше людей обращаются к истокам, стараются праздновать традиционные для культуры праздники в соответствии с обрядами старой русской кухни. Интернет заполнен рецептами сытных праздничных блюд – от запечённого поросёнка до гуся с капустой. Какое мясное блюдо выбрать – решать вам. Главное — сочетать его с традиционными русскими гарнирами и блюдами постными. Ведь именно они составляли основу рациона наших предков. Да и разгрузиться после обильных новогодний застолий лишним не будет. 

Мы подобрали 12 постных рождественских блюд, их количество на столе соответствует каждому месяцу года.   

Готовимся к трапезе

Кутья – одно из главных блюд на Рождество. Возраст рецепта кутьи можно измерять столетиями. Целые зёрна пшеницы в кутье на Рождество символизировали жизнь, которая проходит и снова возрождается.  

Особое внимание хозяйки всегда уделяли хлебу, калачам и пирожкам – их тоже причисляют к 12 рождественским блюдам. Для выпекания рождественского хлеба посвящали отдельный день. Хлеб был символом урожая и жизни. 

Среди 12 рождественских блюд должны быть холодные салаты, которые могут стать альтернативой гарниру. Поэтому многие предпочитают заготавливать винегрет из отварной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, а также квашеной капусты или соленых огурцов. И, что обязательно, добавляют туда зеленый или репчатый лук.  

Свекла в маринаде, плотная картошка. Как сделать идеальный винегрет Подробнее

Если вы хотите учесть все блюда, которые готовят на Рождество, то рекомендуем не пропустить узвар – его не смогут заменить никакие газированные или другие готовые напитки. А напитка, который бы подходил к праздничной кутье лучше, чем узвар просто не существует. На современном языке узвар — это компот из сухофруктов. Но в давние времена хозяйки предпочитали для приготовления использовать сушённые яблоки и груши, особенно ценились дикие плоды.  

Супы и вторые блюда

Борщ тоже есть среди рождественских блюд, которые можно приготовить у себя дома. Раньше вкус борща был кисловатым, так как основной его составляющей считался квас. И хотя в течение нескольких столетий рецепт борща видоизменялся – к капусте, морковке и петрушке добавилась фасоль, а в XIX веке – и помидоры. Традиционный рождественский борщ состоит из свекольного кваса, самой красной свеклы, воды и грибного отвара для вкуса.  К слову, борщ может быть в числе рождественских постных блюд, ведь его нередко готовят без мяса. 

Не забудьте поставить на праздничный стол соленья. Можно сказать, что это лёгкие рождественские постные блюда, которые дополняют любую пищу. Если вы делали консервации и запасы еще с лета, то с соленьями на Рождество проблем быть не должно.

Можно также приготовить голубцы. Раньше в капустные листы заворачивали пшеничную, гречневую или рисовую кашу, а также тёртый картофель со всевозможными добавками.  

Рождественские блюда для многих ассоциируются не с красным мясом, а с рыбой. Её редко покупают на Новый год, а вот в Сочельник частенько предлагают для семьи и гостей. Рыбу на Рождество готовят в разных вариантах – жарят, пекут с овощами, а в некоторых домах принято заранее делать заливную рыбу.

Вареники можно встретить практически в любой кухне мира. Кто придумал делать их первыми? Вряд ли мы когда-либо узнаем об этом. В русской кухне вареники считались праздничным блюдом и готовились на большие праздники, такие, как Рождество, и по воскресным дням. Начинка — на ваш выбор.

Легко и изысканно

Капусту с горохом не так часто встретишь среди современных блюд, хотя ещё пару поколений назад без него не мог обойтись ни один праздник осеннее-зимнего периода. Капуста с горохом на Рождество – это нечто среднее между юшкой и постной кашей, которая очень полезна для здоровья.

Попробуйте приготовить капустняк. В каждой семье это блюдо всегда готовили по-разному, поэтому состав его ингредиентов может немного отличаться. В общих чертах это суп из квашеной капусты. Капустняк делают как постное домашнее блюдо или же варят на бульоне из грибов. Возможны также варианты бульонов из жирной свинины или рыбы.

Рождественские постные блюда – это всегда вкусные запечённые яблоки. Чтобы приготовить этот фрукт как десерт, яблоки запекают с мёдом и изюмом. Современная кухня предлагает новые варианты приготовления печеных яблок, дополняя их особыми ароматными пряностями – корицей и гвоздикой, нередко – орехами.

праздничный стол

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Через какие новогодние подарки может передаваться коронавирус?
• 25 декабря в Омске откроют новогодний туристический маршрут
• В омском парке установили большое новогоднее дерево

Новости smi2. ru

кулинарные традиции. Русский рождественский стол

Рождество — это еще один повод собрать близких за столом, даже если вы не религиозны. Разберемся в традиционных рождественских блюдах.

Это часть интерактивных уроков, подготовленных образовательной платформой Level One в сотрудничестве с крупнейшими российскими экспертами.

Еще 500 уроков по 15 направлениям, от истории и архитектуры до здоровья и кулинарии на levelvan.ru/plus

посмотреть все уроки

Автор урока

Егор Матвеев

Шеф-повар кулинарной студии CULINARYON. Работает на профессиональной кухне уже больше 15 лет

Немного о рождественских традициях

💫 Православное Рождество празднуют 7 января. За 40 дней до Рождества начинается рождественский (или Филиппов) пост. Последний день поста, 6 января — это Сочельник или канун Рождества, самый строгий день поста. В этот день по традиции нельзя было есть ничего, кроме сочива: блюда из злаков, орехов и сушеных фруктов. Считается, что именно это блюдо дало название Сочельнику.

👼 Обычно на Рождество готовят 12 блюд: по числу апостолов. Держать эту традицию сложно, но если вы хотите ее соблюсти, можно приготовить много маленьких закусок — размер блюда никто проверять не будет.

🍪 Еще один рождественский символ — это печенье. Перед Новым годом часто продают имбирное печенье в форме человечков и разных животных — символ католического Рождества. Такие же традиции были и на Руси — прянички в виде животных называли «козулями». Они символизировали животных, которые были в хлеву в момент рождения Иисуса.

🐽 Королем рождественского стола мог стать гусь или целый молочный поросенок. Писатель Иван Шмелев вспоминал, что накануне Рождества вся Москва превращалась в ярмарку. «Увидишь, что мороженых свиней подвозят, — скоро и Рождество», — писал он.

🥮 Еще один важный элемент стола — выпечка. Готовили расстегаи, кулебяки и разные пироги. Также на Рождество можно напечь блинов — они тоже традиционно были на столе. Масленицы ждать не обязательно!

Традиционные католические печенья и русские пряники очень похожи, отличается только тесто — в нашем обычно присутствует мед. Давайте попробуем приготовить русскую версию.

📖 Имбирные пряники с глазурью 10 штук

⏲ Время приготовления: около двух часов.

🛒 Что понадобится: два яичных желтка, половина белка одного яйца, мед 30 г, тростниковый сахар 50 г, сахарный песок 150 г, половина чайной ложки соды, чайная ложка лимонного сока, пшеничная мука 350 г, сливочное масло 82% жирности 160 г, по половине чайной ложки корицы и молотого имбиря. Для глазури: белок одного яйца, сахарная пудра 90 г.

🔪 Готовим:

1️⃣ Тесто. Просейте пшеничную муку в миску, добавьте имбирь и корицу, перемешайте. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешайте руками или в миксере на средней скорости. Соедините желтки с медом, яичным белком, двумя видами сахара. Перемешайте до однородной массы. Погасите соду лимонным соком, добавьте к желткам. Соедините яичную смесь с мукой и маслом, смешайте до однородной массы. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут — тесто должно охладиться и набухнуть.

2️⃣ Вырезаем. Выложите тесто на пергамент, накройте другим листом пергамента и раскатайте до толщины 2–3 мм. Уберите верхний лист пергамента. Вырежьте фигурки с помощью специальных полых форм, аккуратно вытащите и переложите фигурки. Уберите их в холодильник — они должны затвердеть. Остатки теста раскатайте и вырежьте из них еще фигурки.

👨🏻‍🍳 Совет шефа. Если специальных формочек нет, можно вырезать круглые пряники стаканом или сделать трафареты из бумаги. А если у вас есть дети — поищите среди игрушек. Формочки для песка отлично подойдут, надо только помыть.

3️⃣ Выпекаем. Разогрейте духовку до 180 °C. Охлажденные пряники положите на пергаменте на противень, поставьте в духовку на 7 минут. Оставьте пряники остывать при комнатной температуре: лучше не ставить их в холодильник или на балкон — они могут потрескаться.

4️⃣ Украшаем. Взбейте яичный белок с сахарной пудрой миксером до твердых пиков (при переворачивании глазурь не должна стекать). Можно добавить натуральные красители. Когда пряники остынут, переложите глазурь в кондитерский мешок или плотный пакет с дырочкой в уголке и начинайте рисовать!

👅 Что получится: имбирные пряники, которые наполнят весь дом ароматом пряностей. Вырезать, украшать и, конечно, есть пряники — отличное праздничное развлечение для всей семьи.

Телеграм-канал
Level One

Вдохновляющие посты, новые запуски и подарки только для подписчиков

подписаться

Имбирные пряники

Самые яркие рождественские традиции и празднества остались в дореволюционных временах — тогда Рождество, как и в католических странах, было важнее Нового года.

🎄 Рождественский стол должен был быть максимально богатым, но сегодня нам даже сложно представить, насколько. В то время рождественское празднование еще совпадало с остальным миром и выпадало на 25 декабря. Один из немногих перечней блюд, которые дошли до нас, — это рождественская трапеза боярина Бориса Ивановича Морозова в 1650-х годах. Морозов был правой рукой и близким другом царя Алексея Михайловича.

Вот его меню 🔻

Декабря въ 25 день. Роспись кушанью.
Окорокъ. Лобъ подъ хрѣномъ. Косякъ буженины. Квашенина (зачерк. полотки гусиные). Тетеревъ под сливы (зачерк. да языки соленые). Рябъ подъ лимоны. Поросенокъ подъ хрѣномъ. Гусь подъ огурцами. Говядина подъ огурцами. Куря подъ лимоны. Ноги свиные подъ чеснокомъ. Печенца говяжья. Свинина окрашиваная подъ лукомъ. Тетеревъ моховой подъ сѣрымъ зваромъ. Гусь жаркой. Куря Индѣйское (зачерк. языкъ жаркой). Утка жаркая. Куря жаркое. Часть жаркая говядины. Плечо баранье жаркое. Почки жаркiе. Бокъ жаркой съ кашею. Поросенокъ жаркой. Печень жаркая. Легкое жаркое. Калья с лимоны. Пирогъ росольной. Шти богатые. Пирогъ круглой. Каша съ куремъ. Коровай ятцкой. Куря въ лапшѣ. Осердье. Пироги кислые. Куря шесное. Налитки. Штики говяжьи кислые. Аладьи съ сахаромъ. Говядина шесная. Пироги долгiе. Желудокъ. Сырники съ сыромъ. Кишки. Караси. Полосы свиные. Баранина росольная, грудинка или памятная часть. Голова баранья въ ухѣ.

📜 Богатый русский стол состоял из четырех подач: холодных еств, горячих или похлебок, взваров и жареного, пирожных.

🥓 Холодные ества — то же самое, что и мясная нарезка для нас. Это вареная или запеченная ветчина, буженина и окорока. К мясу было принято подавать хрен «растворенный квасом или уксусом». Сюда же относится «квашенина» или знакомый нам говяжий холодец. Название было таким из-за того, что его ели с квасом — необычно, но вот так. Также подавали гусей и уток горячего копчения.

🍋 К холодным ествам относили соленые лимоны и сливы: в 16–18-м веках соленые лимоны были не менее популярны, чем соленые огурцы или квашеная капуста. 20 «добрых» соленых лимонов стоили 10 алтын: на один алтын (три копейки) можно было купить два соленых лимона или 200 соленых слив. Или же 3,3 кг соли, килограмм меда или 650 г топленого масла. Как видно, соленые лимоны стоили недешево, но запредельно дорогим продуктом не были.

💡 Кстати, если вы решите приготовить соленые лимоны, как у боярина Морозова, — держите рецепт «Еды».

Константин Маковский. Поцелуйный обряд (Пир у боярина Морозова)

Продолжаем изучать русский стол боярина Морозова — он умел попировать.

🍜 Горячее или похлебки. В то время супы были обязательной частью праздничного стола: например, подавали куриную лапшу. «Каша с курем», как ни странно, тоже жидкое кушанье. Точнее было бы сказать «кашица», поскольку именно так называли похлебки с крупой.

🥟 К каждому горячему жидкому кушанью подавалось хлебенное. К рассольной похлебке — пирог-рассольник. Он упоминается в записной книжке Гоголя: «Рассольник — пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол. Яйца рубленые». К куриной похлебке с крупой — яичный каравай.

🍗 Взвары и жареное. Категория жареного — это знакомый нам запеченный в духовке гусь или утка. В то время «жарить» значило «готовить в русской печи». Поэтому применительно к современности «гусь жаркой» — это гусь, запеченный в русской печи. Гуся и утку запекали либо в натуральном виде, либо начиняли их солеными рыжиками или груздями, смешанными с репчатым луком.

🦃 «Куря индейское» — это, как несложно догадаться, индейка. Обычную русскую курицу готовили в печи либо в натуральном виде, либо предварительно наливали в нее взбитые яйца. Последний метод еще в ХХ веке широко применялся в российских деревнях. Лёвшин рекомендует наливать простую яичную смесь под кожу, а внутрь куриной тушки заливать ее, смешав с рубленым укропом.

🥩 «Часть жаркая говядины» — это хорошо знакомый нам ростбиф, в буквальном переводе с английского «жареная говядина». «Бок жаркой с кашею» — это тот самый, знаменитый благодаря «Мертвым душам», «бараний бок с кашей». Иными словами, зажаренные в печи бараньи ребрышки с гречневой кашей.

🥘 С взварами все не до конца понятно: луковый, капустный и клюквенный взвары упоминаются часто, но точных описаний нет. Скорее всего, это был своего рода соус к мясу. Например, к «жаркому поросенку» подавали клюквенный взвар.

🥧 Пирожное и прочее — это совсем не то, что вы подумали. В основном под пирожными подразумевались пироги, выпечка и другая закуска. Например, «желудок» — это свиной желудок, начиненный рубленым жирным свиным мясом с добавлением лука, соли и перца и «мягко» уваренный. Близкий аналог этому кушанью — сальтисон.

🥞 Сюда же относятся «сырники с сыром» — совсем не похожи на современные. Наши сырники назывались бы сырными оладьями. А сырники в то время — это пресные пшеничные блины с начинкой из «сыра» или творога с яйцами и сметаной. Тонкий блин намазывали «сырной» массой, складывали вчетверо и обжаривали «румяно» на топленом масле. Поэтому сырники могли быть не только с «сыром», но и с яйцами.

🐟 «Караси» тоже не имеют отношения к рыбе. Карасями или карасиками называли полукруглые (как вареники) пироги или пирожки из пресного теста с разными начинками. После обжаривания в топленом масле такой пухлый пирожок действительно напоминает жирного золотистого карася. Оцените красоту старинной метафоры!

📖 Кулебяка с картофелем и мясом на 4 порции

⏲ Время приготовления: около четырех часов.

🛒 Что понадобится: дрожжевое слоеное тесто 500 г, картофель 600 г, репчатый лук 300 г, говядина 700 г (лопатка или задняя тазобедренная часть), сливочное масло 80 г, 4 столовые ложки растительного масла, три яйца, несколько веточек петрушки или укропа, соль и перец.

👨🏻‍🍳 Совет шефа. Тесто для кулебяки можно купить в магазине — на вкус это сильно не повлияет, а времени сэкономит очень много.

🔪 Готовим

1️⃣ Начинка. Сварите мясо в большом количестве воды в течение 2–3 часов, пока оно не станет мягким — не забывайте снимать пенку. Разорвите мясо на волокна или крупно нарежьте, обжарьте на растительном масле, посолите и поперчите. Почистите картофель, нарежьте кружками 2–4 мм, лук нарежьте кольцами такой же толщины.

2️⃣ Собираем. Присыпьте доску мукой, раскатайте тесто до толщины 2 мм в овал. Взбейте яйца, смажьте кулебяку по краям. В центр уложите кружки картофеля (пусть края немного заходят друг на друга). Посолите и поперчите. Сверху положите мясо, лук, мелко нарезанную петрушку, кусочки сливочного масла. Один край теста оттяните и накройте им начинку. Соедините с другим концом теста, зажмите края и подверните их вниз.

3️⃣ Выпекаем. Положите на противень лист пергамента, выложите сверху кулебяку. Дайте пирогу расстояться 15 минут. Разогрейте духовку до 160 °C. Смажьте кулебяку остатками яйца и отправьте в духовку на 40 минут. Подавайте горячей как самостоятельное блюдо.

👅 Что получится: традиционное русское блюдо, которое раньше подавали к супам — почувствуйте себя на русском пиру!

Кулебяка с картофелем и мясом

Празднование Рождества закончилось вместе с приходом СССР и антирелигиозной пропаганды.

❌ Сначала все новогодние и рождественские гуляния отменили: елки, игрушки, праздники были под запретом. Чтобы отвлечь народ от церковного празднования, устраивали «комсомольское рождество». Главными мероприятиями были «безбожные карнавалы», «красные коляды» и просветительские беседы. В 1929 году день Рождества перестал быть выходным, что еще сильнее мешало праздновать. Елки также запретили: они считались «буржуазным пережитком».

🎄 В 1935 году возвращается празднование Нового года: к нему переходят все атрибуты Рождества. Теперь елку ставят не на Рождество, а на Новый год, а к детям приходит Дед Мороз: он объединил черты европейского святого Николая, фольклорного Мороза и доброго «дедушки Ленина». Появляются детские новогодние елки и «Голубой огонек», на новогодние столы ставят все те же рождественские блюда: гуся, салаты, мясную нарезку.

Оформление рождественского стола

Приближается Рождество Христово — семейный праздник, наполненный домашним уютом и теплом, светом улыбок и долгожданными встречами. В каждом доме его ждут с большим нетерпением и готовятся заранее. Здесь и украшение елки, и выбор подарков, и продумывание праздничного меню. Кроме этого, хозяйки задумываются о том, как украсить праздничный стол. Сегодня мы расскажем, какие рождественские композиции на стол могут появиться у вас.

Previous Next

На рождественский декор стола стоит обратить особое внимание. Важно создать праздничную атмосферу, но при этом не перегрузить стол деталями. Лучше всего постелить белую скатерть. Белый — один из традиционных цветов Рождества, на этом фоне будут гармонично смотреться другие элементы декора. Вы также можете использовать красную скатерть, на Западе именно этот цвет символизирует Рождество.

Оформление рождественского стола — процесс творческий. Но можно начать с малого — со свечей. Ни один рождественский стол не обойдется без этого атрибута. Здесь подойдут любые свечи, которые у вас есть. Обыкновенные широкие свечи можно оформить самостоятельно, обвязав их кусочком ткани или ленты, прикрепив зимний элемент: еловую веточку, шишку, колокольчик, засушенный апельсин.

Previous Next

Уделите внимание центру стола. Удивите своих гостей и поставьте в центре плавающую композицию: наполните прозрачную чашу водой и опустите в нее свечи. На этом месте может также появиться дерево из имбирного печенья. С помощью ленточек повесьте печенье на ювелирный стенд-дерево или стенд для кружек.

При украшении рождественского стола нельзя забывать о ели, которая является одним из символов праздника. Несколько веточек можно поставить в вазе в центре стола и украсить их игрушками или пышным бантом. Примените этот природный материал и при сервировке стола. Украсьте салфетки небольшой еловой веточкой. Кроме этого, на праздничном столе может появиться дорожка из еловых веток. Аккуратно разложите их по середине стола. Расставьте подсвечники, разложите орехи и фрукты, украсьте дорожку шарами.

Previous Next

Много свечей, шишки, елки, пряности, цитрусовые — в этом и заключается украшение рождественского стола. Традиции нам говорят о сене под скатертью праздничного стола или прямо на нем, которое напоминает нам о яслях, где родился Христос. Не забудьте о нем и на своем праздничном столе!

Рождественский венок на стол со свечами

Еще одним символом Рождества является венок. Изначально венок использовался как «календарь» ожидания Рождества. История говорит о немецком теологе Иоганне Вихерне. Он смастерил венок из деревянного колеса и свечей для своих воспитанников, которые постоянно спрашивали его, когда же наступит Рождество. В каждый день поста Иоганн Вихерн зажигал по одной маленькой красной свече, а в воскресенье — большую белую. Когда оставалась одна белая свеча, мальчишки знали, что наступило Рождество. Сейчас же венок используется как элемент рождественского декора. Мы расскажем вам, как сделать рождественский венок на стол своими руками.

Previous Next

Вариант 1

Возьмите каркас круглой формы из любого прочного материала. Обложите его еловыми ветками и крепко их закрепите. Обмотайте венок фонариками. Такой венок может находиться в любом месте стола. В середину можно поместить миску с шишками или фруктами.

Вариант 2

К такому же венку из живых веточек можно добавить засушенные апельсины, палочки корицы, фрукты, орехи. Комната наполнится ароматами праздника и сделает застолье более домашним. В центре венка можно поместить свечу.

Вариант 3

Можно обойтись и без еловых веток, оформив венок шишками, немного подзолотив их. Используйте бусины и елочные игрушки для декора. Чтобы венок выглядел более традиционно, вставьте в него 4 белые свечи. Таким образом можно украсить каждую свечу на столе.

Конечно, все эти элементы можно соединить в одном венке, добавляя свои. Рождественский венок для украшения стола — это полет фантазии. Используйте те элементы декора, которые нравятся вам и вашим близким!

С Новым годом и Рождеством!

Previous Next

Подготовила Яна Семашкевич

04. 01.2021

Love at the Christmas Table (TV Movie 2012)

• Cast & crew
• User reviews
• Trivia

IMDbPro

• TV Movie
• 20122012
• Not RatedNot Rated
• 1h 29m

IMDb RATING

6,3/10

2,5K

Ваше рейтинг

Популярность

15 883

Play Trailer1: 48

1 Видео

8 Фотографии

Comedydramance

.0011

Мужчина понимает, что его лучший друг с детства — это женщина, которую он любит. Мужчина понимает, что его лучший друг с детства — это женщина, которую он любит. Мужчина понимает, что его лучший друг с детства — это женщина, которую он любит.

IMDb RATING

6. 3/10

2.5K

YOUR RATING

POPULARITY

15,883

• Director
  • Rachel Lee Goldenberg
• Writer
  • Dayan Ballweg(screenplay by)
• Stars
  • Danica McKellar
  • Dustin Milligan
  • Lea Thompson

Top credits

• Director
  • Rachel Lee Goldenberg
• Writer
  • Dayan Ballweg(screenplay by)
• Stars
  • Даника МакКеллар
  • Дастин Миллиган
  • Леа Томпсон

Посмотреть производство, кассовые сборы и информацию о компании

• 25Отзывы пользователей
• 2Critic reviews

See more at IMDbPro

Videos1

Trailer 1:48

Love at the Christmas Table

Photos8

Top cast

Danica McKellar

Dustin Milligan

Lea Thompson

• Elissa Бет Диксон

Скотт Паттерсон

Брайан Хаски

Александра Пол

Уильям Ф. Брайант

• Клинт
• (как Уильям Франк Брайант)

Cameron Goodman

• Ashley

Viva Bianca

• Rebekah

Luc Charbonnier

• Milo
• (as Luc Gauther Charbonnier)

Carmina Garay

Bodhi Bown

• Trevor
• (как Бодхи Кай Боун)

Авриэлла Форд

• Шелли

Эми В. Дьюхерст

Роб Ламер

• Сэм (3 года)

Lindsey Lamer

• Kat (Age 3)

Garrett Ryan

• Sam (Age 10 + 13)

Gabriella Roberts

• Kat (Age 10 + 13)

• Director
  • Rachel Lee Goldenberg
• Сценарист
  • Dayan Ballweg (сценарий)
• Весь актерский состав и съемочная группа
• Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro

Mississip5 Christmas Больше похоже на это0011

Моя рождественская мечта

Hitched for The Holidays

Полет перед Рождеством

Рождество в Гранд -Вэлли

Приход домой на Рождество

Очень чокнутый Рождество

Matchmaker Santa

Рождественский список

Рождество. Любовь на параде в честь Дня благодарения

Страна чудес окна

Сюжетная линия

Знаете ли вы

• Связи

  Показанные в Foreclosed (2013)

Отзывы пользователей25

Обзор

Избранный обзор

6/

10

Хороший тайм-киллер у камина

78Этот фильм следует за Сэмом и Кэтс, которые праздновали Рождество в том же доме. так как они были детьми. Фильм возвращается назад и начинается в канун Рождества, когда они были очень молоды, затем несколько лет спустя и так далее, пока им не исполнится 30. Воспоминания очень динамичны, и трудно понять отношения, которые Сэм и Кэт есть вместе. Это двоюродный брат? Братская/сестринская? По-соседски? Кажется, брат/сестра, но мне противоречило, очевидно, название фильма.

На протяжении всего фильма Сэм и Кэт всегда сидят за детским столом, даже будучи взрослыми. Они играют с детьми в эту запутанную игру под названием «Лучшая жизнь». Было бы неплохо понять игру, потому что она занимала большую часть времени фильма и была бы комедийной, если бы я знал, о чем они, черт возьми, говорили во время игры. Танцевальная сцена в фильме была очень интересной, и мне нравилась старая песня, под которую они танцевали, но она была очень случайной и не имела смысла для сюжета.

Сэм потерял ко мне большую симпатию, когда они с Кэт поссорились по телефону, когда он смотрел на нее через окно ее спальни, а она смотрела на него на лужайке перед домом. Он высмеивал ее чувства к овдовевшему отцу и умершей матери, а потом сказал, что она живет своей жизнью ради того дня, когда умрет и будет похоронена рядом с могилой матери… С какой стати сценаристы вписали это в фильм? Боже, это было подло.

Я поставил этому фильму 6/10, потому что я посмотрю его снова на следующее Рождество. Это простой, расслабляющий фильм, который хорошо тратит время. Это также вызывает ностальгию, потому что это происходит в том же доме с теми же людьми, и вы чувствуете, что являетесь частью «семьи».

Полезно • 13

13

• NIKKIBAY8
• 29 ноября 2013 г.

Подробная информация

• Дата выпуска
  • ноябрь 25, 2012 (United States)
  9

.

Язык

• Английский

Также известен как

• Маленькие стулья

Места съемок

• Лос-Анджелес, Калифорния, США

Production company

• The Asylum

See more company credits at IMDbPro

Technical specs

• Runtime

  1 hour 29 minutes

• Color
• Sound mix
  • Dolby Digital
• Aspect ratio
  • 1. 78 : 1

Новости по теме

Внесите свой вклад в эту страницу

Предложите отредактировать или добавить отсутствующий контент

Top Gap

Под каким названием «Любовь за рождественским столом» (2012) был официально выпущен в Канаде на английском языке?

Ответить

Еще для изучения

Недавно просмотренные

У вас нет недавно просмотренных страниц

50 Лучшая сервировка для рождественского стола

Рикки Снайдер

Присоединяйтесь, все вы, верные рождественские декораторы, к нашему списку наших любимых и простых в исполнении украшений для рождественского стола. В праздничный сезон так много дел — от планирования меню рождественского ужина до поиска идеальных рождественских подарков для всех в вашем списке — что сервировка стола не должна вызывать стресса. В конце концов, это сезон для качественного времяпрепровождения с семьей и веселых праздников.

Ваш рождественский стол должен без суеты отражать радость и волшебство праздничного сезона. Он не должен быть чрезмерным или дорогим. Как и все другие идеи рождественского украшения, которыми мы поделились в этом сезоне, эти центральные элементы, рождественские декорации, цветочные композиции и дорожки легко собрать вместе. На самом деле, многое можно сделать, пока гости перекусывают своими любимыми рождественскими закусками. Вы даже можете привлечь детей, попросив их сделать праздничный пряничный домик, который станет центральным элементом вашего рождественского стола. (Или вы можете избавиться от них, отвлекая их своей последней схемой «Эльф с полки».)

Итак, вытащите салфетки, украсьте праздничные цветы и включите любимые рождественские мелодии: пришло время украшать! От классических красно-зеленых тем до приглушенного скандинавского вечера и всех цветов Shiny Brite — мы обещаем, что в нашем списке есть идея украшения рождественского стола, которая наверняка оживит даже самых заядлых гостей.

Бекки Стейнер

1 из 50

Декоративные деревья

Сделайте множество этих праздничных и красочных деревьев, чтобы расположить их в центре стола.

Для изготовления: Накройте конусы из пенопласта (мы использовали конусы 12 и 15 дюймов) украшениями, прикрепив их горячим клеем. Начните с более крупных украшений внизу, переходя к более мелким по мере продвижения вверх. Заполните все промежутки маленькими декоративными шариками. Готовые деревья по желанию обмотайте винтажной мишурой и гирляндой из бисера.

Бекки Стейнер

2 из 50

Кинопросмотр

Думайте не только в столовой! От гирлянды билетов до пирожных с театральными конфетами, это уютное собрание в стиле кино (в комплекте с загружаемыми карточками бинго) делает просмотр фильмов более запоминающимся. Винтажные формочки для печенья делают праздничные индивидуальные «миски» для попкорна. Подготовьте набор удобных подушек и теплых пледов, чтобы укутаться во время просмотра.

Becky Stayner

3 из 50

Подсвечники Shiny Brite

Украсьте каминную полку или праздничный стол несколькими из этих простых в изготовлении праздничных подсвечников.

Для изготовления: Приклейте горячим клеем украшения разных размеров к серебряным или стеклянным подсвечникам.

Rikki Snyder

4 из 50

Стол Winterberry Farm

Подарите гостям ощущение уюта с помощью этого простого приспособления — праздничного фарфора не требуется! Просто положите клетчатые салфетки и одеяла в качестве подушек для сидения для небольшого праздничного настроения. Добавьте красные или зеленые конусы и обрежьте зелень снаружи, чтобы объединить этот образ.

Becky Stayner

5 из 50

Центральная часть Shiny Brite

Создайте двухуровневую сервировку стола, поставив супницу на ножке на блюдо и наполнив оба блюда украшениями.

Брайан Вудкок

6 из 50

Рождественский стол Winter Wonderland

Текстурированные нейтральные цвета и снежные мотивы вызывают скандинавский дух на этом обеденном столе. Чтобы сделать звездочки из деревянных бусин, нарисуйте пятиконечную петлю на одном конце куска серебряной проволоки. Наденьте бусины на проволоку, сгибая проволоку по рисунку. Пропустите свободный конец проволоки через петлю, обожмите и отрежьте. Что касается центральной части желудя, покрасьте орехи белой краской, оставив шляпки естественными. Прикрепите петлю из шпагата с помощью горячего клея. Повесьте на ветку, окрашенную аэрозольной краской, внутри катушки с бечевкой.

Брайан Вудкок

7 из 50

Классическая праздничная цветовая палитра

Используйте колючие листья и яркие ягоды, чтобы создать праздничный рождественский стол! Сделайте звенящую дорожку, вырезав листья остролиста из темно-зеленого и светло-зеленого картона. Используйте костяную папку или деревянную шпажку, чтобы сделать прожилки в листьях, затем обведите их зеленым карандашом. Бегите по центру стола и разложите повсюду красные колокольчики. Для соломинок прикрепите маленькие вырезанные листья остролиста и ягоды к красно-белой бумажной соломке каплей горячего клея.

Рикки Снайдер

8 из 50

Назад к природе

Кто сказал, что праздничные столы должны быть украшены праздничной тематикой? Сосновые шишки, свежая зелень и найденные перья дополняют старинный фарфор в лесном мотиве. Украсьте свою сцену зарядными устройствами из натурального ротанга и столовым серебром, вдохновленным ветками.

Вирджиния Макдональд

9 из 50

Букеты для рождественского стола

Добавьте сдержанную праздничную атмосферу с помощью простых композиций из серебряного эвкалипта и чертополоха в старинных сосудах.

Брайан Вудкок

10 из 50

Баш в стиле ретро с лампочками

Этот настольный пейзаж черпает вдохновение в старинных керамических елках из прошлого Рождества.

Чтобы сделать центральную часть лампочки, отрежьте нижнюю часть маленького круглого шарика из пенопласта и прикрепите к нему и бокам винтажные рождественские гирлянды с помощью горячего клея. Для колец для салфеток прикрепите петлю из красно-белой пекарской бечевки к основанию лампочки с помощью горячего клея; полностью обернуть основу шпагатом и вокруг свернутые салфетки.

Коттедж Lily Pad

11 из 50

Полосы Candy Cane

Сделайте вещи простыми с классической красно-белой темой. Нити красных бусин имитируют праздничный вид клюквы, а простая корсажная лента украшает кашпо.

Пройдите обучение в коттедже «Кувшинка».

The White Buffalo Styling Co.

12 из 50

Woodsy Vibe

Свежая зелень, большие сосновые шишки и окрашенное в зеленый цвет стекло создают потрясающую атмосферу леса. Дорожка в мелкую клетку и расписанные вручную салфетки делают вещи причудливыми и веселыми.

Получите мастер-класс в The White Buffalo Styling Co.

Сахар и очарование

13 из 50

Идея складывания салфетки для рождественской елки

Поразите своих гостей этой великолепной салфеткой для рождественской елки! Хотите верьте, хотите нет, но это очень легко сделать — вам просто нужно несколько больших льняных салфеток, чтобы начать.

Пройдите обучение в Sugar and Charm.

Конфеты «Сделай сам»

14 из 50

Топиарий Санта-Клауса

Сделайте жизнь беззаботной с этим частично съедобным «топиарием» Санта-Клауса. Маленьким особенно понравится!

Получить учебник в DIY Candy.

Zan Passante / Sugar and Charm

15 из 50

Evergreen Vases

Кто сказал, что вы должны придерживаться красных и белых цветов… или вообще выбирать красно-белую цветовую схему? Здесь коллекция разнокалиберных ваз, наполненных вечнозелеными ветвями, выглядит утонченно.

Пройдите обучение в Sugar and Charm.

БРАЙАН ВУДКОК

16 из 50

Красно-белая ваза

Пригласите своих детей помочь с этой подходящей по цвету рождественской поделкой. Начните с помещения небольшого сосуда с колонной в большую вазу и заполните промежутки между ними красным и белым шариками. Затем просто заполните внутренний контейнер смесью анемонов, садовых роз и вечнозеленых веточек.

BRIAN WOODCOCK

17 из 50

Vintage Wonderland

Этот переработанный центральный элемент – ящик из-под содовой 1960-х годов Holly Beverage Co., заполненный щетками для бутылок, добавляет нотку праздничного настроения в обеденный уголок. Помещение обставлено антикварным столом, который на самом деле был куплен в 9-м доме.0556 Загородная жизнь Ярмарка!

Предоставлено Практичной Свадьбой

18 из 50

Серебряные колокольчики Свеча Центральная часть

Вы знаете, что означают серебряные колокольчики — сейчас Рождество! Украсьте свой стол в праздничном стиле блестящими подсвечниками, которые напоминают безделушки и колокольчики.

Пройдите обучение по адресу Практичная свадьба.

BRIAN WOODCOCK

19 из 50

Мятная вечеринка

Витрина, вдохновленная леденцами, создает самую сладкую обстановку. Чтобы сделать рассадочные карточки, согните 7-дюймовые кусочки золотой проволоки 18-го калибра в форме леденца. Соедините кусочки розмарина с помощью рыболовной проволоки. Вырежьте картон по размеру и используйте красную кисть, чтобы прокрасить края, затем напишите имена золотой ручкой. Проделайте отверстие в одном углу, проденьте в него тонкую красную ленту и обвяжите «карамельную трость». Чтобы сделать ленточную дорожку, прикрепите красную, белую и розовую корсажную ленту разной ширины по диагонали к мешковине с помощью полос тонкой плавкой тесьмы.

Предоставлено Джули Бланнер

20 из 50

5-минутная гирлянда Центральная часть

Свежая и ароматная зелень, красные ягоды и горящие свечи — это элегантное сочетание содержит все ингредиенты для веселой вечеринки.

Получить учебник у Джули Бланнер.

Предоставлено Bless’er House

21 из 50

Столешница из ртутного стекла

Придайте своему столу яркое сияние с помощью всевозможных предметов из ртутного стекла, красиво отражающих тепло и свет горящих свечей.

Пройдите обучение в Bless’er House.

Предоставлено A Beautiful Plate

22 из 50

Гранат и клюква

Приобретите несколько насыщенных красных фруктов и ягод во время похода в продуктовый магазин на рождественский ужин, дополните их свежим или искусственным эвкалиптом и подумайте о праздничном столе. отделка сделана.

Пройдите обучение на A Beautiful Plate.

Предоставлено блогом Лиз Мари

23 из 50

Недорогие праздничные находки

Сэкономьте деньги и наполните большой стол, расставив различные предметы, собранные на открытом воздухе, такие как срезанная ветка дерева, ветки свежей сосны и яркие зимние ягоды.

Получить учебник в блоге Лиз Мари.

Предоставлено мамочкой-сделай сам

24 из 50

Рождественский стол во французском стиле

Нет ничего более романтичного, чем маленькая омела и гирлянда мерцающих огней в праздничный сезон — и то, и другое можно найти в этом красивом центральном элементе.

Получить учебник в The DIY Mommy.

Предоставлено Rosemary and Thyme

25 из 50

Центральная часть красного грузовика

С его основанием в мелкую клетку, множеством хвороста и деревенским красным грузовиком этот пейзаж доказывает, что в деревне нет ничего веселее Рождества.

Получить учебник в розмарин и тимьян.

Предоставлено Лорен Макбрайд

26 из 50

Нейтральная и металлическая сервировка стола

Создайте красивую основу для сервировки рождественского стола, положив под столовую посуду мешковину и кусок дерева, и завершите композицию кусочком зелени, вырванным из центральной части.

Пройдите обучение у Лорен МакБрайд.

Предоставлено Zevy Joy

27 из 50

Идея рождественского стола на открытом воздухе

Если достаточно тепло, почему бы не накрыть рождественский стол на улице? Эти деревянные домики служат симпатичным центральным элементом, а горячий шоколад и броски на каждом месте создают уют.

Пройдите обучение в Zevy Joy.

Седрик Анхелес, дизайн Хизер Чонтос

28 из 50

Простой праздничный стол

Этот дизайнер делает обеденный стол в своем историческом доме эпохи Тюдоров простым в соответствии с сезоном с помощью синей дорожки, латунных подсвечников и рогов.

Annie Schlechter, стиль Мэтью Глисона

29 из 50

Клетчатые принты

Эта домовладелица из Кейп-Кода использовала дополняющие клетчатые узоры, чтобы украсить свой обеденный стол к праздникам. В дополнение к клетчатым пледам, сложенным здесь как скатерти, вы также можете смешать узор с посудой и салфетками.

Дэвид Цей

30 из 50

Старое и новое

Эклектичная смесь предметов коллекционирования, старинных сокровищ и большого количества бутылочных щеток различных оттенков зеленого цвета украшает обеденный стол в этом фермерском доме на Среднем Западе.

44 идеи украшения рождественского стола для праздничного настроения

По

Кристин Хоэнадель

Кристин Хоэнадель

Кристин Хоэнадель — эксперт по дизайну интерьеров, освещающая тенденции в области архитектуры, интерьеров и декора для таких изданий, как New York Times, Interior Design, Lonny, а также американских и международных изданий Elle Decor. Она живет в Париже, Франция, и побывала в более чем 30 странах, что дало ей глобальный взгляд на дизайн дома.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 22.11.21

Ель / Марго Кавин

Украшение вашего рождественского стола с заботой и вниманием — это простой способ проникнуться праздничным настроением и показать своим близким и гостям немного любви. Есть бесконечные способы украсить праздничный стол, независимо от того, являетесь ли вы минималистом или любите изо всех сил. Устраиваете ли вы праздничный бранч, чаепитие или семейный ужин или просто хотите украсить стол праздничной инсталляцией, которая будет работать в течение всего праздничного сезона, ознакомьтесь с этим ассортиментом идей по украшению рождественского стола в различных стилях. добавьте немного волшебства и развеселите свои празднования конца года.

• 01 из 44

  Минималистский шик

  Эти четыре стены

  Стилист, фотограф и блогер из Великобритании Аби Дэйр из «Эти четыре стены» создала шикарный современный минималистский рождественский стол в сдержанных тонах белого, черного и серого цветов. Белая скатерть, серая посуда, льняные салфетки и свечи, черные столовые приборы и прозрачное стекло создают нейтральную основу, не требующую специального праздничного снаряжения. Вместо этого она добавляет сезонные нотки с сосновыми шишками и еловыми обрезками, а три простых черно-белых бумажных звезды, висящих над столом, связывают дизайн воедино и добавляют нотку праздничной прихоти во взрослую атмосферу.

• 02 из 44

  Винтри Сканди

  Дизайн Эмили Хендерсон / Фото Сары Лигорриа-Трамп

  Этот зимний дизайн в скандинавском стиле от Emily Henderson Design создает трогательную праздничную сцену, которая понравится детям всех возрастов с помощью простого скатерти, вазы с сосновыми листьями, крошечных фигурок деревьев и фарфоровых свечей в форме домиков.

• 03 из 44

  Вертикальная гирлянда

  Анита Йокота

  Дизайнер интерьеров Анита Йокота использовала эффектную бело-зеленую гирлянду, небрежно повесив ее на стену за обеденным столом, который выглядит как деконструированный вертикальный сад. Выбор одного эффектного украшения позволяет сохранить простоту остального декора, освобождая стол для еды и напитков. Гирлянда выглядит празднично, но не слишком по-рождественски, создавая предмет для разговора, чтобы закрепить праздничную столовую, которую вы не почувствуете необходимостью убрать слишком рано.

• 04 из 44

  Элегантно-синий

  Дизайн Mel Bean Interiors / Фото Лори Гленн

  Дизайнер интерьеров Мел Бин из Mel Bean Interiors решил обыграть синюю цветовую гамму этой просторной столовой с ее синими бархатными стульями и синим узорчатым ковром, добавив скульптуры из дерева и центральную часть в ледяных сине-белых тонах. Белая рождественская елка рядом украшена и освещена золотыми тонами, чтобы добавить тепла.
  

• 05 из 44

  Серебристый

  Сидар-Хилл Ферма

  Блогер Анита Джойс из Cedar Hill Farmhouse создала легкий и воздушный рождественский стол в бело-серебряной гамме. Простая белая посуда в сочетании с баварским антикварным и винтажным рождественским фарфором и посудой из граненого хрусталя создают элегантную основу. Она добавила немного яркого рождественского духа с помощью блестящих серебряных шипованных фигурок оленей и огромных серебряных елочных шаров, установленных на мини-венках из самшита, которые добавляют высоту обстановке. Ваза, полная кустистой зелени и ягод, добавляет текстуры и свежести.

• 06 из 44

  Вудси

  Сахар и очарование

  Блогер Эден Пассанте из Sugar and Charm украсила свой рождественский стол в домике в Теннесси современной деревянной тематикой. Такие детали, как свечи и салфетки зеленого цвета, полосатая льняная скатерть, вазы, полные белых цветов и сезонной зелени, а также подставки для салфеток и зарядные устройства из оливкового дерева, придают интерьеру домашний шарм.

• 07 из 44

  Сосновые шишки

  Мой 100-летний дом

  Блогер Лесли Саэта из My 100 Year Old Home сделала расписные сосновые шишки для своего деревенского рождественского стола и повесила остатки сосновых шишек на рыболовную проволоку с потолка, чтобы усилить праздничную атмосферу. Ярко-красные праздничные ягоды, стаканы и салфетки в горошек добавляют игривости.

• 08 из 44

  Занавес Света

  Омар и лебедь

  Этот праздничный стол от британского фотографа, стилиста и владельца магазина Джески Херн из Lobster & Swan обладает мечтательной, уютной атмосферой, подходящей для долгой ночи. Шикарно смятая льняная скатерть на столе и мягкая, выцветшая палитра розовых, персиковых, кремовых и коричневых тонов делают комнату адаптируемой к любому сезону. Но сочетание света свечей и волшебных огней, подвешенных в окне за льняной занавеской, которая сочетается со скатертью, создавая мягкий рассеянный окружающий свет, делает его особенным для интимного рождественского ужина в кругу друзей и семьи.

  Украсьте свой стол лучшими льняными скатертями

• 09 из 44

  Мини-венки из клюквы своими руками

  Скажи Да

  Украшение рождественского стола не обязательно должно быть сложным делом, чтобы произвести большое впечатление. Эти милые самодельные открытки от Лиз Стэнли из блога о стиле жизни Say Yes сделаны из свежей клюквы, обрезков деревьев и штампованных именных бирок из коричневой крафт-бумаги, чтобы создать праздничную обстановку для рождественского бранча, которая заставит ваших гостей чувствовать себя желанными и особенными.

• 10 из 44

  Серо-коричневый

  Эти четыре стены

  Блогер Аби Дэйр из «Эти четыре стены» использовала шикарную и сдержанную цветовую палитру серо-коричневого, черного и белого цветов, которая дополняла ее существующий декор и создавала приподнятую атмосферу праздника. Она поставила сохраненные листья nicoly и сушеные травы из своего сада в три вазы для бутонов, которые добавляют праздничную ноту и тонкий аромат, и завершила это сочетанием вотивных свечей и подсвечников для свечения.

• 11 из 44

  Десертный стол

  Дизайн Эмили Хендерсон Дизайн / Фото Сары Лигорриа-Трамп

  Этот десертный стол от Emily Henderson Design украшен льняной скатертью, усыпанной пушистыми ветвями и украшениями, бумажными елками разного размера и высоты, вотивными свечами и множеством угощений.

• 12 из 44

  Миниатюрные березовые ветки

  Самые милые вещи

  Блогер Энни Даймонд из Most Lovely Things создала эти милые держатели для мини-деревьев из березовых веток, чтобы придать ее семейному рождественскому столу шарм, сделанный своими руками.
  

  59 праздничных и веселых рождественских украшений своими руками

• 13 из 44

  Черный и золотой

  Дизайн и фото: Аджай Гайот 

  Автор Emily Henderson Design Аджай Гайот создал шикарный праздничный стол в патио с черной посудой и золотыми столовыми приборами, вазами и подсвечниками разной высоты. Обеденный стол из обветренного дерева почти пуст, за исключением белоснежной дорожки и салфеток.

• 14 из 44

  Перевязанный лентой

  Сидар-Хилл Ферма

  Блогер Анита Джойс из Cedar Hill Farmhouse добавила к своему рождественскому столу пушистые белые меховые подушки для дополнительного комфорта и украсила спинки стульев большими бантами из серебряной ленты и пряжками для ремней со стразами, чтобы соответствовать блестящей серебристой, белой и зеленой цветовой палитре. .

• 15 из 44

  Детский стол

  Скажи Да

  Лиз Стэнли в блоге о стиле жизни Say Yes выделила детям особое место за этим классическим красно-бело-зеленым рождественским столом с зеленой детской тарелкой и дополнительными аксессуарами, такими как крошечный упакованный подарок и леденец, чтобы сделать его веселым.
  

• 16 из 44

  Звездный свет

  Омар и лебедь

  Атмосферное освещение — это всегда отличная идея, чтобы создать настроение для особого приема пищи. Но рождественский стол — это шанс для вас выложиться по полной в отделе освещения. Стилист Джеска Хирн из Lobster & Swan привнесла волшебство праздника на этот рождественский чайный стол, разбросав завораживающие брызги светодиодных ламп на медной проволоке вокруг проволочной звезды на стене, которая добавляет тепла и хорошего настроения.
  

• 17 из 44

  За столом

  Дизайн Эмили Хендерсон / Фото Сары Лигорриа-Трамп

  В этой просторной столовой от Emily Henderson Design вокруг больших окон развешаны гирлянды ветвей, которые создают непринужденную и праздничную атмосферу. Чтобы сбалансировать максималистский декор окон, стол сделан легким и просторным с высокими подсвечниками, маленькой вазой с ветвями, простой скатертью и несколькими вотивами в форме домиков.

• 18 из 44

  Натуральное золото

  Сахар и очарование

  Блогер Эден Пассанте из Sugar and Charm обыграл бледно-золотые тона дерева в этой современной столовой, создав золото-белый стол для рождественского бранча с золотыми столовыми приборами, бело-золотой посудой, белыми салфетками и белоснежной пушистой белой скатертью, украшенной золотые и белые вазы, наполненные флокированной зеленью.

  11 лучших праздничных наборов посуды 2022 года

• 19 из 44

  Оригами

  Сахар и очарование

  Для своего праздничного рождественского бранча блогер Иден Пассанте из Sugar and Charm украсила каждое место салфеткой в ​​стиле оригами, сложенной в форме рождественской елки.
  

• 20 из 44

  Деревенский стол

  100-летний дом

  Блогер Лесли Саэта из моего 100-летнего дома представила свою коллекцию старинных керамических горшков, чтобы создать недорогой деревенский рождественский стол, наполнив их щедрыми гроздьями сезонных ягод.
  

• 21 из 44

  Лесные существа

  Омар и лебедь

  Стилист Джеска Херн из Lobster & Swan добавила нотку детской причуды к своему рождественскому столу с миниатюрными фигурками кактусов и лесных животных, украшенными деревьями, которые она дарит гостям в качестве сувениров, чтобы они могли забрать их домой.

• 22 из 44

  Праздничное сияние

  Мой 100-летний дом

  Блогер Лесли Сэта из My 100 Year Old Home создала блестящую центральную часть из нежных сверкающих хрустальных елочных украшений разной высоты, которые ловят свет и дополняют винтажную посуду и стеклянную посуду в ее деревенской столовой фермерского дома в земляных тонах.
  

• 23 из 44

  Апельсины, кедр и грецкие орехи

  Maison de Cinq

  Блогер Шейла Ирвин из Maison de Cinq украсила это уютное, приятное на ощупь рождественское украшение простыми натуральными ингредиентами — апельсинами, кедром и целыми грецкими орехами — разбросанными по центру ее голого деревянного стола. Латунные подсвечники и золотистые зарядные устройства придают интерьеру неформальную элегантность.

• 24 из 44

  Рождественский чайный столик

  Лобстер и лебедь

  Стилист Джеска Херн из Lobster & Swan накрыла этот прекрасный рождественский чайный стол остатками льняной ткани, сезонными ягодами и винтажной посудой.

• 25 из 44

  Малое пространство

  Красивый беспорядок

  Если вы живете в небольшом помещении, а ваша столовая представляет собой стол-бистро на двоих, оставьте поверхность свободной и чистой с помощью небольшой вазы с цветами и елочного украшения размером с пинту. Затем используйте пространство на стене или полу вокруг стола, чтобы связать более крупные украшения, такие как этот милый маленький рождественский стол на кухне из мультфильма «Красивый беспорядок».

• 26 из 44

  Комиссионный магазин

  Омар и лебедь

  Стилист Джеска Херн из Lobster & Swan создает многослойный рождественский стол, который кажется собранным с течением времени, сочетая элегантную столовую посуду с находками из старьевщика, такими как эта маленькая сервировочная чаша, украшенная нарисованными ягодами, с использованием дополнительных бокалов для шампанского для смешанных орехов.

• 27 из 44

  Центральная часть башни «Мандарин»

  Красивый беспорядок

  Эти самодельные украшения для стола из мандарина и кудрявой капусты, установленные на тарелках для торта для дополнительной высоты от A Beautiful Mess, порадуют как детей, так и взрослых за праздничным столом, и их легко и весело делать.

• 28 из 44

  Простые трюки

  Эти четыре стены

  Блогер Аби Дэйр из журнала «Эти четыре стены» использовала один из своих любимых простых приемов укладки салфеток — держа их за угол, затем завязывая свободный узел посередине, а затем накидывая их на тарелки, чтобы создать непринужденный, но элегантный вид. Не нужно гладить, складывать или суетиться.

• 29 из 44

  Застенчивый романтик

  Maison de Cinq

  Блогер Шейла Ирвин из Maison de Cinq украсила романтическую новогоднюю елку столовой в бело-розовых тонах и добавила простые миниатюрные венки на спинки стульев, чтобы связать все это воедино.

• 30 из 44

  Кухонный остров

  Урсула Кармона из Home Made by Carmona

  Урсула Кармона из Home Made by Carmona создала простую праздничную виньетку на своем большом кухонном острове, которая напоминает всем о приближающемся Рождестве, оставляя достаточно места для приготовления пищи в течение всего сезона.

• 31 из 44

  Полуостров Претти

  Дизайн Mel Bean Interiors / Фото Лори Гленн

  Дизайнер интерьеров Мел Бин из Mel Bean Interiors создал драматическую рождественскую инсталляцию на этом кухонном полуострове, который может не спать весь сезон, делая даже небольшие приемы пищи или кофе-брейки праздничными, а кухню оживляющей праздничным духом.

• 32 из 44

  Полосы на полосах

  Ферма Тислвуд

  Блогер КариЭнн Вуд из Thistlewood Farm решила добавить рождественской атмосферы в свою бело-голубую столовую с помощью рождественской елки с преобладанием красного цвета и настольных украшений, таких как миниатюрные деревянные сани, наполненные блестящими шарами. Она связала все это вместе, выбрав постельное белье в красно-белую полоску, которое играет с обивкой в ​​сине-белую полоску на ее стульях в столовой.

• 33 из 44

  Светодиодная центральная часть

  Урсула Кармона из Home Made by Carmona

  Урсула Кармона из Home Made by Carmona украсила обеденный стол небольшими деревьями и украшениями, подсвеченными светодиодными гирляндами, и украсила ими праздничный сезон.
  

• 34 из 44

  Королевский фиолетовый

  ШеСез

  Блогер по стилю жизни Линда Грассо из SheSez смешала бледно-зеленый и красный натуральный центральный элемент с неожиданными королевскими фиолетовыми салфетками, чтобы создать неожиданный поворот в украшении праздничного стола.

• 35 из 44

  Лесной стол

  Ферма чертополоха

  Блогер КариЭнн Вуд из Thistlewood Farm использовала украшения из высоких деревянных деревьев, чтобы создать центральный элемент в стиле леса в своей нейтральной столовой в фермерском доме, и повесила мини-венки на спинки стульев, чтобы усилить праздничную тему.

• 36 из 44

  Стол в канун Рождества

  Урсула Кармона из Home Made by Carmona

  Урсула Кармона из Home Made by Carmona украсила стол для ужина в канун Рождества свечами, белой посудой и постельным бельем, зеленью, золотыми украшениями и небольшими упакованными подарками, которые гости могли открыть, как это принято во многих частях мира.
  

  Лучшие рождественские украшения для праздничного дома

• 37 из 44

  Люстра

  Ферма чертополоха

  Блогер КариЭнн Вуд с фермы Thistlewood Farm добавила чайные свечи, работающие от батареек, в линию домов в форме домов в своей столовой, чтобы они горели в течение всего сезона, и подвесила несколько легких трехмерных бумажных звезд к хрустальной люстре над обеденным столом. потому что.

• 38 из 44

  Стол для улицы

  ШеСез

  Этот открытый стол в калифорнийском доме блогера Линды Грассо из SheSez сочетает в себе старинные подсвечники, деревянные тарелки и натуральную центральную часть из листьев и цветов, чтобы создать нетрадиционную непринужденную праздничную атмосферу.

• 39 из 44

  Декоративный

  Ферма чертополоха

  Блогер КариЭнн Вуд с фермы Thistlewood Farm использовала декоративные сервировочные детали, наполненные орнаментом, и большой орнамент в виде снежинки, чтобы создать веселый и беззаботный праздничный стол, который не воспринимает себя слишком серьезно.

• 40 из 44

  Остров

  Дизайн Mel Bean Interiors / Фото Лори Гленн

  Для многих кухонный остров — это столовая и де-факто рождественский стол. Дизайнер интерьеров Мел Бин из Mel Bean Interiors обыграл симметрию этой открытой кухни, повесив зелень на двойные подвесные светильники, добавив пару золотых статуэток рождественской елки по обе стороны от кухонной раковины и украсив кухонный остров огромным рождественским украшением. центральная часть башни в серебристых, кремовых и бледно-розовых тонах.

• 41 из 44

  Просто фруктовый

  ШеСез

  Блогер по стилю жизни Линда Грассо из SheSez повесила подарочные бирки на стебли сезонных фруктов, чтобы создать легкое праздничное оформление стола на свежем воздухе в своем доме в Калифорнии.

• 42 из 44

  Ледяной синий

  Дизайн Марлайны Тейх

  Дизайнер интерьеров Марлайна Тейх из Marlaina Teich Designs создала праздничный стол, который сочетает в себе зимние пудрово-голубые и белые обои в цветочек столовой с бледно-голубыми салфетками. Три вазы с яркими розовато-красными цветами добавляют более традиционную рождественскую нотку.

• 43 из 44

  Розы, сосновые шишки и зелень

  Maison de Cinq

  Блогер Шейла Ирвин из Maison de Cinq создала эту простую традиционную рождественскую сервировку, используя простую посуду и постельное белье, белые розы, сосновые шишки и зелень.

• 44 из 44

  Съедобная центральная часть

  Резидентура

  Для этого простого классического рождественского стола дизайнер интерьеров Эми Врум из The Residency Bureau в Сиэтле, штат Вашингтон, использовала фарфор своей бабушки, старинные салатные тарелки, старинные стаканы-купе, листья эвкалипта, чайные свечи и съедобную центральную часть гранатов и сацума, сложенных в тарелку. серебряная миска, которая служит десертом.
  

Лучшие рождественские украшения для праздничного дома

50 Украшения для рождественского стола своими руками

Getty

Хотя мы не сомневаемся, что вы украсили залы во всем доме, есть одна область, которая требует немного больше любви и внимания: ваш праздничный стол. Вам понадобится праздничная центральная часть, красивые рассадочные карточки и великолепная столовая посуда, например, праздничный набор столовой посуды The Pioneer Woman, выпущенный Ри Драммонд в прошлом году, с ее фирменными цветочными мотивами в сезонном дизайне. Соедините эти тарелки с некоторыми креативными украшениями для рождественского стола, сделанными своими руками, и ваша столовая будет выглядеть как праздничный ужин.

Эти забавные советы по декорированию вдохновят вас на то, чтобы сделать все возможное, используя подвески для бокалов, энергичную скатерть, модные салфетки и любой другой деревенский рождественский декор, который вы можете придумать. Даже если вы не устраиваете рождественский ужин в этом году, все равно интересно украсить каждый уголок вашего дома, включая кухню или обеденный стол. Если вы играете роль хозяина , то выложиться по полной с рождественским украшением стола — прекрасный способ сделать праздничный стол с семьей еще более особенным. Здесь в игру вступают ваши навыки самоделки с рождественскими украшениями ручной работы, которые обязательно удивят всех за столом. Вы можете включить крошечные деревья, настольные гирлянды, рождественские салфетки на память и идеи настольного декора, которые заставят комнату сверкать и сиять.

Единственное, что может превзойти ваши украшения для рождественского стола, сделанные своими руками? Еда, конечно! Вот 50 способов сделать рождественский стол праздничным.

KEVIN J. MIYAZAKI

1 из 50

Белая рождественская елка Центральное украшение

Чтобы разнообразить традиционную рождественскую цветовую палитру, рассмотрите группу белых и металлических елок, которые станут ослепительным украшением вашего праздничного стола. Кружевная скатерть и красные украшения делают ее еще более праздничной.

МАГАЗИН ОРНАМЕНТОВ

BRIAN WOODCOCK

2 из 50

Подставки для карточек с леденцами своими руками

Так как сейчас самое сладкое время года, вы должны сделать эти держатели для карточек с леденцами! Все, что вам нужно сделать, это склеить три леденца вместе. Для немного большего визуального интереса выберите леденцы разных оттенков, и ваш стол обязательно взорвется.

МАГАЗИН ЛЕДЕНЕЦ

Дом, который построил Ларс.

3 из 50

Бирки с именами для фотокарточек «Сделай сам»

Подарите своим гостям визитную карточку и сувениров в одном флаконе! Покажите одну из своих любимых фотографий в черно-белом цвете, наклеенную золотым блеском на бумаге для вырезок.

Пройдите обучение в Доме, который построил Ларс.

МАГАЗИН ЗОЛОТОЙ БУМАЖНОЙ БУМАГИ

Boxwood Avenue

4 из 50

Подвеска для бокала Jingle Bell, сделанная своими руками

Эти милые подвески в виде колокольчиков станут украшением любого бокала.

Получить учебник на Boxwood Avenue.

МАГАЗИН КУСАЧКОВ

Live Laugh Rowe

5 из 50

Распечатанная рассадочная карточка «Сделай сам»

Если вы любите самоделки, которые можно сделать за считанные минуты, то это то, что вам нужно! Все, что вам нужно сделать, это использовать эту распечатку в качестве визитной карточки, а затем украсить ее искусственным остролистом.

Получить учебник на Live Laugh Rowe.

МАГАЗИН ИСКУССТВЕННОЙ ХОЛЛИ

Красивый беспорядок

6 из 50

Центральные украшения в виде башни-мандарина, сделанные своими руками

В это время года мандарины находятся на пике популярности, а это значит, что из них можно сделать красивое центральное украшение — или даже два!

Пройдите обучение в A Beautiful Mess.

КУПИТЬ КРУГЛЫЕ ЗУБОЧИСТКИ

A Kailo Chic Life

7 из 50

Радужная подарочная коробка своими руками

Добавьте красок на праздничный стол! Никто не сможет пропустить эту калейдоскопическую подарочную выставку, которая займет всю длину вашего стола.

Пройдите обучение в A Kailo Chic Life.

SHOP GOLD CORDING

Squirrelly Minds

8 из 50

Настольный декоративный декор «сделай сам»

.

Пройдите обучение в Squirrelly Minds.

МАГАЗИН WHITE GARLAND

Первый день дома

9 из 50

Подставка для подставки под тарелки своими руками

Ткань в клетку можно легко превратить в очаровательную подставку под тарелки. Бонус этого DIY? Это очень бюджетно!

Получить учебник в первый день дома.

МАГАЗИН ПЛЕДНОЙ ТКАНИ

Дом, который построил Ларс

10 из 50

Лебединый стол своими руками

Вы знаете, что «Семь плавающих лебедей» часть «Двенадцать дней Рождества»? Запечатлейте любимую лирику с собственным плавающим лебедем за праздничным столом.

Пройдите обучение в Доме, который построил Ларс.

КУПИТЬ ГОРЯЧИЙ КЛЕЕВОЙ ПИСТОЛЕТ

LIFE SEW SAVORY

11 из 50

Войлочная дорожка для стола своими руками

Если вы хотите сделать что-то классическое и милое, что будет у вас на долгие новогодние праздники, сделайте эту сшитую вручную войлочную скатерть своими руками. .

Получить учебник в Life Sew Savory.

SHOP RED BUTTONS

Ohoh Deco

12 из 50

Салфетница своими руками

Если эти белоснежные салфетки на вашем рождественском столе нуждаются в украшении, вам стоит сделать несколько очаровательных подставок в форме деревьев.

Пройдите обучение в Ohoh Deco.

НОЖНИЦЫ ДЛЯ МАГАЗИНА

ЗАГОРОДНЫЙ ПЕРСОНАЛ

13 из 50

Праздничные шейкеры «Сделай сам»

Вот новое применение солонок, о котором, мы уверены, вы даже не догадывались! Возьмите те пустые солонки, которые у вас есть, и создайте мини-сцены зимней страны чудес. Возьмите несколько маленьких рождественских фигурок, которые будут стоять в «снеге», который на самом деле состоит из соли.

Узнайте больше на Country Living.

Home Made by Carmona

14 из 50

Золотистый рождественский стол

Это действительно лучший сезон, чтобы украсить свой стол гламуром, и вы можете сделать это, добавив золотые штрихи, такие как блестящие украшения и позолоту. подарочные коробки. Мерцающие свечи создадут дополнительную атмосферу.

Получить учебник на дому Сделано Кармона.

Любовь становится дикой

15 из 50

Natural Evergreen Tablescape

Если вы предпочитаете, чтобы ваши рождественские украшения были естественными и минималистичными, эта идея для вас. Создайте простой, но потрясающий декор стола благодаря вечнозеленым акцентам.

Пройдите обучение в Love Grows Wild.

МАГАЗИН ОЦИНКОВАННЫХ ВЕДРОВ

Бирюзовый дом

16 из 50

Зимняя сказка

С помощью свежей зелени, сосновых шишек и нескольких свечей можно создать образ, напоминающий зимний побег.

Пройдите обучение в The Turquoise Home.

Home Made Lovely

17 из 50

Статуя северного оленя Центральное украшение

Будь смелым, установив эффектную статую в центре рождественского стола. Этот северный олень определенно привлекает внимание.

Получить учебник в Home Made Lovely.

The Merrythought

18 из 50

Гирлянда из розмарина своими руками

Не усложняйте эту идею для гирлянды из розмарина, которая змеится вдоль ваших закусок. Он также будет приятно пахнуть!

Пройдите обучение в The Merrythought.

Сахар и ткань

19 из 50

Цветочные деревья из щеток для бутылок своими руками

Добавьте причудливый вид деревьям из щеток для бутылок с красивыми мини-цветочками. Используйте золотые штрихи, чтобы завершить образ.

Пройдите обучение в Sugar & Cloth.

Yellow Bliss Road

20 из 50

Центральная часть банки Mason Jar

Выстройте банки Mason, наполненные английской солью, свечами и клюквой. Вы сразу создадите настроение!

Пройдите обучение на Yellow Bliss Road.

SHOP MASON JARS

Lydi Out Loud

21 из 50

Ящик для цветов DIY Joy

Изготовьте ящик для цветов в деревенском стиле, который обязательно доставит радость вашим гостям за ужином.

Пройдите обучение в Lydi Out Loud.

ДЖУЛИ БЛАННЕР

22 из 50

Настольный декор из граната своими руками

Чтобы украсить праздничный стол просто и красиво, обратите внимание на этот потрясающий декоративный стол из граната, сделанный своими руками. Соедините его с гранатовыми бенгальскими огнями, чтобы ваш спред по-настоящему сиял.

Получить учебник у Джули Бланнер.

ОТКРЫТКИ С ГРЕБЫ

23 из 50

Самодельное украшение для салфеток

Вместо того, чтобы просто свернуть тканевые салфетки, придайте им сезонный вид с помощью крошечных красных украшений, шпагата и веточек самшита.

Получить учебник в Открытки с хребта.

БЛАГОСЛОВИТЕ ЭТО ГНЕЗДО

24 из 50

Настольная гирлянда своими руками

Чтобы создать рождественский стол, вдохновленный зимними пейзажами, сделайте эту гирлянду своими руками. Это обычная рождественская гирлянда, украшенная сосновыми шишками и зимней зеленью.

Получить учебник на Bless This Nest.

SALVAGED LIVING

25 из 50

Клетчатые салфетки «сделай сам»

Чтобы выйти за рамки стандартных салфеток, сделайте этот вариант ткани с использованием клетчатой ​​ткани и прошитой красной лентой. Завершите образ классическими красно-зелеными сервизами.

Пройдите обучение в Salvaged Living.

SHOP Buffalo CHECK RIBBON

TODAY’S CREATIVE LIFE

26 из 50

Рождественские светильники своими руками

Эти светильники можно сделать за пять минут из продуктов с вашей кухни. Положите свежую клюкву, веточки кедра и чайную свечу в банку, и вы получите украшение стола, которое выглядит естественным и неподвластным времени.

Получите учебник на сайте Today’s Creative Life.

ДОМ ДЛЯ СОСТАРЕНИЯ

27 из 50

Самодельные салфетки, не требующие шитья

Вам не придется доставать швейную машину, чтобы сшить эти клетчатые салфетки. Они сделаны с использованием аэрозольного клея, клетчатой ​​ткани и зарядного устройства для тарелок, которое можно обрезать, чтобы получились круглые формы.

Пройдите обучение в доме, где можно состариться.

СКАЖИ ДА

28 из 50

Мини-венки из клюквы своими руками

Клюква — это праздничный фрукт , и им обязательно стоит похвастаться на рождественском столе! Здесь они делают очаровательные рассадочные венки.

Пройдите обучение на сайте Say Yes.

Kristi Murphy

29 из 50

Самодельные держатели карточек

Используйте проволочные и деревянные кубики, чтобы разместить черно-белые изображения каждого человека, сидящего за праздничным столом. Им тоже понравится забирать владельцев карточек домой!

Получите учебник у Кристи Мерфи.

ХОРОШЕЕ В ПРОСТОМ

30 из 50

Рождественские венки для стульев своими руками

Украшая праздничный стол, не забудьте стулья! Подарите им праздничное настроение в виде рождественских венков ручной работы.

Пройдите обучение в Good in the Simple.

SHOP BOWS

26 Элегантная рождественская сервировка 2021

Instagram @casadeperrin

Возможно, в этом году больше, чем в других, мы действительно ценим возможность собраться за столом, чтобы поздравить наших друзей и семью в это Рождество. Сервировка стола, которую вы вытаскиваете год за годом, становится фоном для воспоминаний, поэтому независимо от того, что вы решите изложить, стоит подумать. Нам нравится сочетать новые традиции со старыми, такими как дерзкие визитные карточки, вызывающие ностальгию украшения и четкие красные и белые столовые скатерти. Также может быть интересно использовать элементы из разных культур, такие как скандинавские бумажные цветы и уютные свечи или мексиканскую вышивку отоми, и смешивать их с существующим декором. Мы собрали 25 идей уникальной элегантной сервировки рождественского стола для незабываемого праздничного ужина.

Праздничные салфетки

Getty Images

Небольшая салфетка оригами может мгновенно добавить праздничного настроения (даже если вы отложили украшение стола до последней минуты).

Воспроизведение шаблонов

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Пост, опубликованный MacKenzie-Childs (@mackenziechilds)

Сместите все красные и зеленые классические черно-белые штрихи, чтобы придать вашему столу причудливый, но сплоченный стиль, который идеально подходит для праздничное торжество.

КУПИТЬ MacKenzie-Childs Тарелки для шотландских букетов, 92 долл. США за четыре

Моховой бегун

Getty Images

Привнесите немного природы в холодные зимние месяцы с помощью яркой моховой скатерти.

КУПИТЬ Моховая дорожка для стола, $16,99

Рождественское печенье

20 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА

Цветное стекло Эстель

Цветные очки

75 долларов в НОРДСТРОМЕ

Генри Хендворк

Праздничные салфетки с ручной вышивкой

50 долларов в FOOD52

Праздничные кольца для салфеток

LiliboasGetty Images

Праздничное кольцо для салфеток — еще один способ украсить свой стол. Выберите дизайн с золотым узором, например, кольцо для салфетки, показанное здесь, чтобы добавить к праздничной цветовой гамме.

КУПИТЬ Joanna Buchanan Star Кольца для салфеток, $70 за 2

Светящиеся украшения для лыжного шале

36 долларов в FOOD52

Цитрусовая гирлянда

98 долларов в FOOD52

Юлиска

Штабелируемые стеклянные деревья Berry & Thread, набор из 5 шт.

350 долларов США В БЛУМИНГДЕЙЛЕ

Красный и золотой

Getty Images

Красный и зеленый — не единственное сочетание рождественских цветов — не стоит недооценивать элегантную пару красного и золотого.

КУПИТЬ Столовые приборы из матовой нержавеющей стали золотого цвета по цене от $60

Белль Ноэль Бегун по столу

585 долларов в магазине BERGDORF GOODMAN

Дорогая Аннабель

Расстановочные карточки в превосходной степени

60 долларов на DEARANNABELLE. COM

Салфетки для коктейля «12 дней Рождества»

150 долларов в BERGDORF GOODMAN

Личный подарок

Getty Images

Будь то ужин в канун Рождества или рождественский бранч, ни один гость не откажется от подарка по прибытии.

КУПИТЬ Коробки сувениров для вечеринок, 6,41 долл. США за набор из трех штук

Tory Burch

Обеденная тарелка из губки

78 долларов США В ТОРИ БЕРЧ

Отполируйте свое хорошее серебро

Getty Images

Никогда не было лучшего времени, чтобы достать любое серебро. Убедитесь, что вы полируете свои изделия заранее, а затем примените их к рождественскому ужину.

КУПИТЬ Полирующий крем для серебра Wright’s, $7,30

Юлиска

Загородная усадьба Зимние шалости

63$ В БЛУМИНГДЕЙЛЕ

Естественные штрихи

Getty Images

Добавление природных элементов, таких как ветки и сосновые шишки, наряду с блестящими белыми украшениями, привносит в рождественский ужин элегантный оттенок зимнего леса.

КУПИТЬ Миниатюрные сосновые шишки, 9,99 долл. США за 100 шт.

MadeinMexicoFolkArt

Вышитые вручную мексиканские орнаменты

34 доллара на ETSY

2021 Рождественские подсвечники

55 долларов США НА GEORGJENSEN.COM

Зимние фрукты

Рядом с табличками с именами гостей добавьте элегантный зимний фрукт, например, миниатюрную грушу, чтобы создать ощущение баланса между простотой и формальностью.

КУПИТЬ Корзина со свежими фруктами Harry & David Deluxe, $99,99

Льняная Скатерть — Белая

145 долларов США НА CULTIVER.COM

Дерево таблицы

394 доллара на сайте georgjensen.com

Лента

Courtesy

Простое и элегантное решение: перевяжите каждую салфетку веточкой ели и праздничной лентой.

В КУПИТЬ Лента Candy Cane, $12,60

Красный повсюду

Courtesy

Топиарии из ягод и миниатюрные красные свечи создают праздничное настроение.

КУПИТЬ Красные свечи Votive, 10,29 долл. США за набор из двенадцати свечей

Olivia Hosken Писатель по стилю и интерьеру Оливия Хоскен (Olivia Hosken) — автор статей по стилю и интерьеру для Town & Country, освещающая все аспекты дизайна, архитектуры, моды и ювелирных изделий.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — внештатный писатель и автор статей о красоте, шопинге, развлечениях, путешествиях, домашнем декоре, вине и коктейлях.

Лучшие украшения для рождественского стола — Украшения для рождественского стола 2021

Угостите гостей незабываемым угощением с помощью нашей подборки лучших украшений для рождественского стола на самые разные праздничные темы.

Лучше всего иметь согласованную тему или цветовую схему, но часто именно эти маленькие штрихи объединяют все, будь то миниатюрные елочные украшения, гирлянды или свечи.

Центральная часть стола является ключевой частью успешного рождественского стола. Центральное украшение может включать вазу и букет сезонных зимних цветов, конические свечи на канделябрах или рождественскую гирлянду, увитую гирляндами. Помните, что когда дело доходит до украшения рождественского стола, всегда начинайте с центральной части, потому что это действительно поможет создать тему и цветовую палитру.

Важно, убедитесь, что ваши рождественские украшения для стола пропорциональны вашему столу. Ваша столешница определенно не должна быть переполнена, так как вам понадобится достаточно места для сервировки посуды и посуды. Но do поиграйте с высотой и текстурой для дополнительного интереса, и есть несколько отличных способов подвесить украшения над столом.

Мы включили рождественские украшения для стола, которые вы можете купить прямо сейчас, и несколько замечательных творческих идей, если вы предпочитаете делать свои собственные. Независимо от того, является ли ваш стиль украшения минималистским, максималистским или где-то посередине, купите (или сделайте) наш выбор лучших рождественских украшений для стола.

1

Подвесная рама — рождественские украшения для стола

Прикосновения к вечеринке, Великобритания Этси

Рамка зажимов стола металла

Этси

2

Гирлянда — рождественские украшения для стола

Гирлянда с колокольчиками thewhitecompany.com

Белл Гирлянда

Белая компания

3

Рождественский венок — украшение для рождественского стола

light4fun.co.uk

Рождественский венок из красных ягод и тонкая свеча цвета слоновой кости TruGlow® украшение для стола

Lights4fun

4

Светодиодная лампа — рождественские украшения для стола

Среда обитания argos.co.uk

Habitat 150 Статические светодиодные светильники теплого белого цвета — 2,3 м

Аргос

5

Цветочная композиция — рождественские украшения для стола

markandspencer. com

Готов Устроить Красную Композицию Стола

Маркс энд Спенсер

6

Венок — рождественские украшения для стола

Красивый домик База

Рождественский венок из сусального золота и безделушек — 50см

Домашняя база

25 фунтов стерлингов

КУПИТЬ СЕЙЧАС

7

Идея украшения рождественского стола: плавающая центральная часть пуансеттии

Stars for Europe/Bjarni B. Jacobsen Fotografi

Этот парящий венок из пуансеттии представляет собой компактную альтернативу классическому рождественскому венку. Все, что вам нужно, это круглый металлический подсвечник. Покройте металлический каркас веточками ilex verticillata (зимняя ягода) и шиповником, затем закрепите между подсвечниками четыре маленькие цветочные трубки, залейте водой и поместите внутрь срезанные пуансеттии абрикосового цвета. Затем вставьте конические свечи в держатели и подвесьте их сверху.

8

Зеркальная рождественская елка — Рождественские украшения для стола

Oliverbonas.com

Большая рождественская елка из зеркального стекла и золотого металла

Оливер Бонас

9

Плавающая свеча — украшение для рождественского стола

Зачарованные парящие свечи

Glow.co.uk

10

Мини-елка — Рождественские украшения для стола

Джон Льюис и партнеры johnlewis.com

Мини-кисти Snow Mountain, набор из 12 шт.

Джон Льюис и Партнеры

11

Настольная сервировка – рождественские украшения для стола

ВАШ ЛОНДОНСКИЙ ФЛОРИСТ selfridges.com

Joyeux Noël большая сервировка стола

Селфриджес

12

Баночка с куполом — рождественские украшения для стола

light4fun. co.uk

20,5-сантиметровый стеклянный купольный колокольчик Micro Fairy Light Bundle

Lights4fun

13

Подставка для чайной свечи — рождественские украшения для стола

Alpen Home Уэйфер

Настольный держатель для чайной свечи 8 см

Уэйфэйр

14

Идея украшения рождественского стола: зеленая дорожка

Bjarni B. Jacobsen Fotografi

Откажитесь от дорожки стола и вместо этого создайте «дорожку» из срезанной зелени в центре стола, используя ветки эвкалипта и сосновые ветки. Сверху разложите свечи, безделушки и нарезанную пуансеттию.

15

Картхолдер The Place — рождественские украшения для стола

thewhitecompany.com

Держатели для визиток со стеклянными колокольчиками – набор из 6 шт.

Белая Компания

16

Композиция из свечей — рождественские украшения для стола

markandspencer.com

Красные свечи с цветами на столе

Маркс энд Спенсер

17

Канделябры — рождественские украшения для стола

Нкуку nkuku.com

Канделябр кластера Мбата

Нкуку

18

Скатерть — рождественские украшения для стола

Антропология 55 фунтов стерлингов

Щелкунчик Настольная дорожка

Антропология

19

Конфетти — рождественские украшения для стола

partypieces.co.uk

С Рождеством Христовым Деревянное Конфетти (x20)

Предметы для вечеринки

20

Идея украшения рождественского стола: деревянный поезд

Звезды для Европы

Оригинальное украшение рождественского стола, навевающее воспоминания о детских днях, – деревянная железная дорога. Как видно здесь, фигурки лесных животных, маленькие подсвечники в форме деревьев и крошечные елочки с белыми кончиками создают чарующую атмосферу зимнего леса. Красные пуансеттии завершают праздничный образ.

21

The Wooden Place Name — рождественские украшения для стола

TheBespokeWorkshop1 Этси

Персонализированные географические названия северных оленей

Этси

22

Ведерко со льдом — Рождественские украшения для стола

Dibor notonthehighstreet.com

Три рождественских столовых ведерка со льдом

Notonthehighstreet.com

23

The Rustic Centerpiece — рождественские украшения для стола

МОЙЗЕС СТИВЕНС selfridges.com

Украшение стола в деревенском стиле

Селфриджес

24

Бумажное украшение — рождественские украшения для стола

Стилист стола notonthehighstreet.