Шашлык из свинины в майонезно-соевом маринаде – пошаговый рецепт приготовления с фото

30 сентября 2021

Оценить

Купить продукты

Рецепт достаточно прост. Для приготовления требуется минимум ингредиентов, однако результат получится отличным. С таким маринадом блюдо гарантированно получится вкусным.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

6 часов

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Соя, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Свиная шея	3 кг = 3000 г
Репчатый лук	1 кг = 1000 г
Соевый соус	100 мл = 100 г
Майонез	100 мл = 100 г
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Подавайте готовое блюдо с гарниром из свежих или запеченных овощей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите лук от шелухи. Промойте мясо под проточной водой и обязательно промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.

Шаг 1

Нарежьте лук кольцами. Мясо нарежьте на равные по размеру куски. В емкости смешайте нарезанные мясо и лук, майонез, соевый соус, соль и специи. В качестве специй можете использовать смесь перцев. Маринуйте мясо 3-4 часа.

Шаг 2

Приступите к нанизыванию мяса и колец лук на шампуры, чередуя начинку. Прожарьте мясо на углях до готовности.

произвести впечатление

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью. Подавайте с любимыми соусами.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #блюда из свинины
• #маринады для мяса
• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #островато
• #обед
• #ужин
• #ваши рецепты
• #горячие блюда на новый год
• #блюда с соевым соусом
• #домашние рецепты
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Маринад для шашлыка из свинины с соевым соусом

вернуться назад

Лето уже перевалило за середину, но сезон шашлыков еще далек от завершения! Предлагаю вам не совсем обычный, но очень вкусный маринад для шашлыка из свинины «Терияки» . Такой маринад  на основе соевого соуса с добавлением чеснока, коричневого сахара и имбиря придает мясу интересные «восточные» оттенки вкуса и неповторимый аромат.

Такой маринад подойдет не только к свинине, он довольно универсален и будет хорош и с курицей, и с индейкой, например. При необходимости, все ингредиенты для маринада можно смешать заранее и держать в холодильнике два-три дня.

В том случае, если вы любите шашлык с мясом и овощами, попробуйте при нанизывании шашлыков добавить к свинине кабачок и сладкий перец — это отличное сочетание.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\ 30 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 250 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г (карбонад)
• Соевый соус – 80 мл
• Вода – 40 мл
• Сок лимонный – 2 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сахар коричневый – 2 ч.л.
• Имбирь – 0.5 ч.л. (натертый свежий)
• Чеснок – 2 зуб.

Приготовление: Шаг 1

• Мясо нужно нарезать довольно крупными кубиками.

• Шаг 2

  Далее делаем маринад для свинины: соевый соус, воду, лимонный сок, масло, сахар, измельченный чеснок и имбирь смешиваем в небольшой емкости.

• Шаг 3

  Маринуем мясо в получившейся смеси. Если вы привыкли смазывать мясо маринадом в процессе жарки, оставьте небольшое количество в отдельной емкости, маринад из-под мяса нельзя будет использовать для этих целей.

  Накрываем емкость с мясом (можно использовать контейнер с крышкой или просто накрыть миску пищевой пленкой) и ставим в холодильник на время от одного до четырех часов мариноваться (можно и даже нужно замариновать мясо вечером и дать постоять в холодильнике ночь).

• Шаг 4

  После того, как подготовленное мясо замаринуется, его необходимо нанизать на шампура (или шпажки, как в моем случае).

• Шаг 5

  Затем обжарим шашлыки на гриле или мангале. Если вы жарите шашлык на сковороде-гриль в домашних условиях, можно обжарить его несколько минут на сильном огне, переворачивая, чтобы получить аппетитную зажаристую корочку, а до готовности довести в духовке (минут 15 при 200 гр С). Так вы получите сочное мясо внутри и румяную поджаристую корочку снаружи. Шашлык готов, когда при протыкании мяса из него вытекает прозрачный сок. Если вы сомневаетесь в готовности, можно снять кусочек с шампура и разрезать.

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Вторые блюда на обед и ужин, День рождения, Подливы и маринады: рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты шашлыков и маринадов к шашлыкам, Что приготовить на День рождения: рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

Глазированные свиные шашлычки по-азиатски | Любимые семейные рецепты

Эмили Уокер

30 марта 2023 г.

5 из 3 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Глазированные азиатские кебабы из свинины — это простое блюдо, которое можно приготовить на гриле в любое время года. Простой маринад делает свинину очень нежной и придает ей острый, сладкий вкус.

Перейти к рецепту

Предлагается в этом рецепте

1. Свиные кебабы в глазури по-азиатски Ингредиенты
2. Как приготовить глазированные азиатские кебабы из свинины
3. Советы по приготовлению идеальных кебабов на гриле
4. Часто задаваемые вопросы
5. Еще больше вкусных рецептов на гриле
6. Рецепт пикантно-сладких азиатских глазированных свиных кебабов
900 29

Вам понравятся эти азиатские шашлыки из свинины в глазури! Они немного пикантные и немного сладкие и просто острые и вкусные. Наша семья любит подавать его с рисом, овощами на гриле и свежим ананасом на гриле в летние месяцы.

Летом я мог бы жарить каждую ночь! Нет ничего лучше, чем выводить из дома жару и вдыхать аромат вкусного ароматного мяса, готовящегося на гриле. Мы всегда экспериментируем с новыми рецептами гриля, и этот оказался огромным победителем! Забудьте о привычных гамбургерах и хот-догах и приготовьте их для следующего барбекю!

Глазированные азиатские кебабы из свинины Ингредиенты

Приготовьте удивительно вкусный ароматный маринад, замочите нарезанную кубиками свинину и приготовьтесь к приготовлению на гриле одних из лучших глазированных азиатских кебабов! Время маринования может быть длинным или коротким в зависимости от ваших временных рамок. Эти шашлыки одни из лучших, и все будут в восторге от ужина!

• Свиные отбивные – Мы использовали толстую упаковку бескостных свиных отбивных и нарезали их на 1-дюймовые кубики. Их маринуют в запечатанном пакете, а затем жарят на кебабе или шампуре.
• Сахар – Сладость НЕОБХОДИМА на ужин! Добавьте немного сахара, чтобы усилить сладкий и соленый вкус.
• Соевый соус – Добавьте этот богатый азиатский аромат и придайте ему сладкий и соленый вкус, чтобы сбалансировать соус-маринад.
• Соус хойсин – 9 шт.0041 Придайте аутентичный азиатский вкус смеси соусов хойсин. Это натуральный усилитель вкуса для некоторых азиатских блюд.
• Сухой херес – Это разновидность кулинарного спирта, который выпаривается по мере нагревания и перемешивания хереса. Он придает маринаду богатый, красивый аромат и вкус.
• Имбирь – Измельченный свежий имбирь на мелкие кусочки.
• Чеснок – В большинстве рецептов ужина всегда нужно немного чеснока, и это один из них.

Как приготовить глазированные кебабы из свинины в азиатской глазури

Приготовить шашлыки из свинины очень просто! Это простая маринованная смесь, которую смешивают вместе и закрывают нарезанной свининой.

Жарьте в течение нескольких минут с каждой стороны, оставляя красивые следы обугливания, которые делают каждый кусочек хрустящим и нежным. Это лучший ужин летним вечером!
1. Приготовление – Нарежьте свиные отбивные небольшими кусочками, я предпочитаю срезать лишний жир, но это на ваше усмотрение.
2. Смесь – В средней миске смешайте все ингредиенты маринада и залейте кусочки свинины. Оставить мариноваться минимум на час — чем дольше, тем лучше.
3. Шашлычки – Нанизать свинину на шампуры, но не выбрасывать маринад. Оставьте сырые кебабы при комнатной температуре примерно на 20 минут.
4. Варка – Тем временем вылейте лишний маринад в кастрюлю на средне-сильном огне и доведите до кипения в течение минуты, затем уменьшите огонь до слабого.
5. Гриль – Поместите кебабы на гриль на средний огонь, обильно поливая их маринадом каждые пару минут до полной готовности.
6. Сервировка – Нам нравится подавать его со свежим ананасом, который мы жарим рядом с ним.

Советы по приготовлению идеальных кебабов на гриле

Следуйте этим советам и идеям, чтобы приготовить шашлыки из свинины на гриле еще лучше! В этом рецепте из свинины есть все, что нужно, чтобы быть полноценным блюдом со всем вкусом. Воспользуйтесь этими советами, чтобы каждый раз готовить идеальный ужин!

• Отдельно – Чтобы получить идеально приготовленное мясо и овощи, нанизывайте мясо на шампур отдельно от овощей. Обычно они готовятся в разное время, чтобы мясо не пережарилось, а овощи не стали слишком хрустящими.
• Палочки для шашлыка – Мы используем простые деревянные палочки для шашлыка, но вы можете потратиться на хорошие металлические палочки, если собираетесь делать много шампуров этим летом.
• Фольга – Используйте фольгу, чтобы деревянные шампуры не подгорали, и заверните их в фольгу.
• Два лучше, чем один! Чтобы мясо или овощи не вращались на шампуре, используйте два шампура вместо одного. Еда останется на своем месте.
• Остаток маринада – Держите запас маринада под рукой, чтобы смазывать мясо во время приготовления. Придает мясу красивую глазурь.

“ Это было настолько хорошо, что мне пришлось удвоить количество шашлыков, которые нужно было приготовить, единственное, что я не удвоил, так это сахара ¾ стакана было достаточно, и я оставил свое мясо мариноваться на два дня, и это было фантастически 🙂.

-Mary

Часто задаваемые вопросы

При какой температуре необходимо готовить свиную вырезку?

Поместите шашлык из свинины прямо на решетку гриля над прямым нагревом. Кебабы должны готовиться с каждой стороны в течение трех-четырех минут или до тех пор, пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.


Какие палочки для кебаба вы используете?

Мы используем либо металлические палочки для шашлыка, либо деревянные палочки. Прежде чем использовать деревянные палочки, замочите их в воде на несколько минут. Это смягчит их, предотвратит попадание осколков или щепок в пищу и поможет в процессе приготовления.

Можно ли готовить овощи и мясо в одном кебабе?

Да и нет. Да, овощи идеально подходят для шашлыка и придают мясу больше аромата. Однако иногда овощи готовятся раньше, чем мясо. Убедитесь, что мясо и овощи одинаковой толщины и размера, чтобы приготовить их равномерно.

Еще больше вкусных рецептов для гриля

При приготовлении на гриле есть бесконечное количество вариантов. Жарить можно что угодно! Попробуйте несколько наших любимых рецептов на гриле и наслаждайтесь жаркой на гриле!

Пикантные, сладкие кебабы из свинины в глазури в азиатской глазури

5 от 3 голосов

Глазированные кебабы из свинины в азиатской глазури — это простое блюдо, которое можно приготовить на гриле в любое время года.

Простой маринад делает свинину очень нежной и придает ей острый, сладкий вкус.

Печать PIN-код

Время подготовки 1 час час 30 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 1 час час 40 минут минут

Ужин, основное блюдо

Кухня Американская, Азиатская

Порции 24

• ▢ 6 фунтов свиных отбивных

Маринад Ингредиенты:

• ▢ 3/4 стакана сахара
• ▢ 1/2 стакана сои соус
• ▢ 3 ст.л. соуса хойсин
• ▢ 2 ст.л. сухого хереса
• ▢ 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
• ▢ 2 чайные ложки измельченного чеснока

• Нарежьте свиные отбивные на небольшие кусочки, я люблю срезать лишний жир, но это личное предпочтение.

• В средней миске смешайте все ингредиенты для маринада и залейте кусочки свинины. Оставить мариноваться минимум на час — чем дольше, тем лучше.

• Нанизать свинину на шампуры, но не выбрасывать маринад. Оставьте сырые кебабы при комнатной температуре примерно на 20 минут.

• Тем временем вылейте лишний маринад в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения в течение минуты, затем уменьшите огонь до слабого.

• Жарьте кебаб на среднем огне, обильно поливая маринадом каждые пару минут до полной готовности.

• Нам нравится подавать со свежим жареным ананасом.

Калории: 213 ккалУглеводы: 9 г Белки: 25 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 76 мг Натрий: 362 мг Калий: 436 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 8 г Витамин А: 5 МЕВитамин С: 0. 1 мг Кальций: 10 мг Железо: 0,7 мг

Понравился этот рецепт?

Мы хотим услышать от вас! Пожалуйста, оставьте отзыв.

Оцените и просмотрите

рецепт, адаптированный из Большой книги вебера по приготовлению на гриле

Поделитесь этим со всем миром

FacebookPinTweetYummly

Категории

Об авторе

Emily Walk er

Эмили живет в Меридиане, штат Айдахо, со своим мужем , Бо, фельдшер, и ее трое замечательных детей: сын и две дочери. Путешествия — один из ее любимых способов познакомиться с новыми культурами и кухнями, и она любит все, что связано с Диснеем.

Подробнее об Эмили Уокер

Похожие рецепты

Рецепт шашлыка из свинины на гриле

Эти маринованные шашлычки из свинины на гриле приготовлены из чеснока, соевого соуса, сока лайма, кетчупа, сахара, соли, перца и имбирного эля. Этот восхитительный маринад делает свинину такой нежной и ароматной! Эти кебабы из свинины — идеальный рецепт летнего гриля. Подавайте с рисом или овощами, чтобы блюдо понравилось всей семье.

Эти шашлычки из свинины на гриле легко приготовить, но вы должны обязательно дать свинине по крайней мере 4 часа, чтобы она промариновалась в холодильнике и впитала весь этот аромат.

Я люблю готовить мясо накануне вечером, чтобы на следующий вечер к ужину оно было очень сочным и нежным.

Как приготовить лучший шашлык из свинины барбекю:

Эти маринованные шашлычки из свинины очень легко приготовить. Этим летом они точно будут у нас в гостях!

Поместите нарезанную свиную лопатку в закрывающийся пакет объемом галлон. Вы также можете поместить мясо в миску или закрывающийся контейнер для хранения продуктов, но мне нравится просто выбрасывать пакет после маринования мяса.

Чтобы приготовить маринад, смешайте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, кетчуп, коричневый сахар, соль, перец и имбирный эль в миске.

Залейте свинину маринадом в пакете. Закройте пакет и поместите в холодильник на 4-8 часов или на ночь.


Вынуть свинину из пакета и нанизать на бамбуковые шпажки, предварительно замоченные в воде на 20 минут (во избежание пригорания). Разогрейте гриль до высокой температуры и жарьте шашлычки в течение 8-10 минут, переворачивая во время приготовления, до готовности.

Мне нравится, когда свинина обугливается, потому что она придает ей еще больше аромата.

Мы подавали эти маринованные шашлычки из свинины-барбекю с Лимонным рисовым пловом быстрого приготовления и Спаржей в корочке из пармезана , и, возможно, это было лучшее блюдо, которое я когда-либо готовил!

«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.

Получите мой план питания СЕЙЧАС!

Хотите больше идей для легкого ужина?

Подпишитесь на нашу рассылку сегодня, и мы вышлем вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина, а также каждую неделю мы будем присылать вам рецепты, которые помогут вам спланировать ужин проще!

Присоединяйтесь сегодня к НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .

Вы проверили наш канал YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!

Наша новейшая поваренная книга посвящена приготовлению под давлением. Если вам нравятся наши Рецепты быстрого приготовления , эта кулинарная книга для вас!

Каждый простой и вкусный рецепт содержит четкие инструкции по приготовлению и определенное время приготовления под давлением от начала до готовности к подаче.

Закажите копию сегодня!

БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ с продуктами Six Sisters  <—–  Нажмите здесь, чтобы заказать!

Лучшие рецепты шашлыка на гриле:

• Шашлык из маринованного стейка
• Шашлык из курицы и бекона
• Куриные кебабы на гриле
• Стейк с бальзамическим соусом и овощи
• Куриные кебабы на гриле по-китайски

Сер ves: 6

Шашлык из свинины на гриле Рецепт

Сочная, маринованная свинина барбекю, идеально приготовленная на гриле.

Время подготовки 8 часов часов 15 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 8 часов часов 25 минут минут

Печать Штифт

• 2 фунта жареной свинины без костей (нарезанной на небольшие кусочки)
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• ¼ стакана сока лайма
• ½ стакана кетчупа
• ½ стакана коричневого сахара 9001 8
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чашка имбирного эля

• Поместите нарезанную свиную лопатку в закрывающийся пакет объемом галлон.

• В миске смешайте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, кетчуп, коричневый сахар, соль, перец и имбирный эль.

• Залейте свинину маринадом в пакете.

• Закройте пакет и поместите в холодильник на 4–8 часов или на ночь.

• Вынуть свинину из пакета и нанизать на бамбуковые шпажки, предварительно замоченные в воде на 20 минут (во избежание обугливания).

• Разогрейте гриль до высокой температуры и жарьте шампуры в течение 8-10 минут, переворачивая во время приготовления, до готовности.

С этим маринованным шашлыком из свинины барбекю мы подавали Лимонный рисовый плов быстрого приготовления и наша Спаржа в корочке из пармезана  и, возможно, это было лучшее блюдо, которое я когда-либо готовил!

Калорийность: 257 ккал · Углеводы: 30 г · Белки: 20 г · Жиры: 7 г · Насыщенные жиры: 2 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 3 г · Холестерин: 62 мг · Натрий: 1356 мг · Калий: 459 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 26 г · Витамин А: 115 МЕ · Витамин С: 5 мг · Кальций: 40 мг · Железо: 2 мг

• Миксер

• Венчик

• Ziploc

• Бамбуковые шпажки

Описание рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: Американская

Не пропустите еще один рецепт! Подпишитесь на материалы Six Sisters Instagram | Фейсбук | Пинтерест | YouTube

Вы проверили наш канал YouTube ?

Опубликовано: 6 мая 2022 г.