Салаты на день рождения на 4 года: Салаты на день рождения ребенка

Содержание

Салаты на день рождения ребенка

Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.

Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.

Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.

Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.

Салат «Божья коровка»

Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Чернослив (без косточек).
  • Свекла – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 50 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль, перец.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Майонез.
  • Сметана.

Приготовление:

Овощи и яйца предварительно отварить.

Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.

Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.

Картофель выкладываем на плоскую тарелку.

Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.

Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.

Затем слой нашего соуса.

Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.

Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.

В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.

Из оставшегося чернослива делаем точки.

Салат «Молния Маквин»

Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 450 г.
  • Свекла — 300 г.
  • Картофель — 300 г.
  • Гранат — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 50 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Майонез.
  • Для декорирования:
  • Белок 1 яйца.
  • Черная оливка.
  • Огурец (свежий или консервированный).

Приготовление:

Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.

Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.

Очищаем лук и мелко нарезаем.

Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.

Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.

Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).

Картофель чистим и трем на терке.

То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.

Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.

Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.

Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.

Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.

Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.

Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.

Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.

Салат «Мышки»

Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Консервированные ананасы – 5 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Майонез.

Приготовление:

Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт.). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.

Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.

Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.

Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.

Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.

«Выпускаем» мышек на салат.

Приятного аппетита!

Салат «Подарок»

Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сардины – 1 банка.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Майонез.
  • Уксус.
  • Зелень.

Приготовление:

Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.

Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.

Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.

Нарезаем лук и маринуем в уксусе.

Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.

Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.

Салат готов!

Салат «Золотая рыбка»

Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола.

В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Семга – 150 — 200 г.
  • Оливки.
  • Майонез.
  • Листья салата для украшения.

Приготовление:

Отвариваем картофель, морковь и яйца.

Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.

Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).

Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.

На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.

С помощью смеси формируем тело.

Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.

От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.

Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз.

Из оливок делаем ресницы и зрачок.

Детский салат «Футбольное поле»

Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная – 250 г.
  • Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.
  • Большой огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Оливки 3 шт.
  • Зелень.
  • Майонез.

Приготовление:

Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.

Выкладываем «газон» с помощью зелени.

Теперь майонезом делаем разметку поля.

Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.

Салат «Тигренок»

Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 г.
  • Колбаса вареная – 200 г.
  • Огурцы – 200 г.
  • Лук – 150 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Морковь – 400 г.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Оливки.

Приготовление:

Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.

Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.

Измельчаем лук.

Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.

На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.

Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.

Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.

Из огурца выкладываем зрачки.

Рот можно сделать при помощи колбасы.

Из оставшихся оливок делаем полоски.

Салат «Корзина с цветами»

Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.

Ингредиенты:

  • Отварное мясо (любое) – 300 г.
  • Грибы (любые) – 300 г.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка по-корейски – 300 г.
  • Для заправки:
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Соль и перец.
  • Для декорирования:
  • Сыры разных сортов – по 150 г.
  • Зелень.
  • Редиска – 1 шт.
  • Оливки.
  • Перепелиное яйцо.
  • Помидоры-черри — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт. (маленькая).

Приготовление:

Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком.

Добавляем измельченное мясо, корейскую морковку. Заправляем.

Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат «Пальма»

Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Мандарин – 2 шт.
  • Киви – 2 шт.

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.

Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.

Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.

Вот так быстро и вкусно.

Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.

Салат для детей «Березка»

Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 г.
  • Шампиньоны – 300г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Яйца – 5 шт.
  • Огурцы – 6 шт.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.

Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.

Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.

Далее филе, а затем слой майонеза.

Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.

С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.

Оставляем в холодильнике на 3 часа.

Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.

Салат «Любимый»

Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.

Ингредиенты:

  • Курица копченая – 200 г.
  • Свекла – 200 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Чернослив – 50 г.
  • Майонез.
  • Чеснок – 2 шт.
  • Гранат для украшения.

Приготовление:

Нарезаем курицу.

Варим яйца, натираем на терке.

Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.

Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.

Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.

Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.

Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.

Красочный салат «Хлопушка»

Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Консервы из горбуши — половина банки.
  • Кукуруза (консервированная) — 1 банка.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Майонез.
  • Приправы.

Приготовление:

Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.

Жарим лук на сковороде.

Трем все овощи на терку.

Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.

Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).

Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.

Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.

Теперь необходимо свернуть рулет.

Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).

Получившуюся колбаску покрываем майонезом.

Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).

Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.

Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.

Салат «Арбуз»

Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.

Ингредиенты:

  • Филе куриное отварное – 200 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Оливки черные – 1 б.
  • Помидоры 4 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Майонез.
  • Соль.

Приготовление:

Мелко режим курицу.

Натираем на терке яйца и сыр.

Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.

Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.

Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.

Оливки нарезам на 4 части.

На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.

Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.

Салат «Морковка»

Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!

Ингредиенты:

  • Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Грибы – 200 г.
  • Морковь -2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Одна луковица.
  • Майонез.
  • Соль и перец.
  • Зелень.

Приготовление:

Сварим морковку с картофелем.

Чистим и нарезаем мелко лук.

Поем, измельчаем грибы.

Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.

Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.

Отварные яйца трем на терке.

Режим ветчину.

Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.

Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.

Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.

Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».

Приятного аппетита!

Салат «Пингвин»

Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная
  • Яйца – 3 шт.
  • Огурцы консервированные – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Оливки – 1 б.
  • Майонез.

Приготовление:

Предварительно отвариваем овощи и яйца.

Натираем на терке картофель и морковь.

Нарезаем куриное мясо.

Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.

Выкладываем салат в форме пингвина.

Слои: картофель, морковь, огурцы, желток, грудка, белок. Каждый слой смазываем майонезом.

Украшаем оливками и морковкой (по желанию).

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат «Муравейник» с курицей и жареным картофелем

Желаете порадовать домашних или гостей новым очень вкусным салатом? Тогда этот рецепт для Вас! Я уверена — салат Муравейник покорит Вас также, как покорил меня и мою семью с первого раза. Готовила его моя мама на праздничный стол в свой день рождения. Этот салат просто великолепен — вкусен, сытен, необычен и в тоже время очень прост… Согласитесь, этот салат просто находка. В летнее время года его можно готовить просто бесконечно из свежих овощей, а в холодное время года — муравейник станет желанным гостем на вашем повседневном или праздничном столе. Если Вы любите салаты с курицей и с добавлением жареного картофеля — это Ваш вариант салата. Моя семья была покорена с первой вилки, попробовав салат «Муравейник». Этого покорения я желаю и Вам мои дорогие! Со Старым Новым Годом Вас и с наступающим Крещением!

Потребуется:

  • Курица (филе) — 600-700 гр.
  • Сыр твёрдый — 200 гр.
  • Огурец свежий — 1-2 шт.
  • Помидор свежий — 2-3 шт.
  • Картофель сырой — 3-4 шт. + растительное масло для жарки и тёрка для корейской моркови
  • Лук зеленый — пучок
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль и чёрный перец — по вкусу
  • Майонез
  • Масло растительное — для жарки куриного филе и картофеля

 

Как приготовить простой и вкусный салат с курицей и жареным картофелем:

Прежде всего для приготовления этого вкусного салата нам нужно подготовить куриное филе, которое мы нарезаем кусочками или длинными ломтиками и обжарить его на растительное масле с добавлением соли и черного молотого перца по вкусу до румяности. Курицу мы обжариваем буквально 3-4 минуты. Мясо птицы не должно быть пересушенным.

Также мы подготавливаем картофель. натираем его на тёрке для корейской моркови, промываем картофельную соломку под проточной водой, обсушиваем на бумажных кухонных полотенцах и обжариваем НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ на раскаленном растительном масле до румяности. Картофель должен быть румяным, золотистым.

И курицу (филе) и картофель мы можем подготовить для салата заранее (например с вечера). А уже перед подачей, примерно за 30-60 минут мы собираем салат. И так приступим…

Берём тарелку (блюдо, салатник) подходящего размера делаем на дно сеточку из майонеза и выкладываем жареное куриное филе. Делаем сеточку из майонеза. Сильно майонезом салат не смазываем. Буквально сеточка.

Сверху (извиняюсь за такие фото — делала их на телефон и некоторые почему-то не получились по горизонтали, хотя фотографировала я все фото одинаково) на курицу выкладываем нарезанные тонкими брусочками (соломкой) свежие огурцы. Чуть присыпаем огурчики солью (исключительно для вкуса, чтобы они не были пресными). Сеточка из майонеза.

На огурцы обязательно добавляем мелко рубленую зелень свежего зелёного лука.

На лук выкладываем нарезанные толстой соломкой (брусочками) спелых свежих помидор. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

На помидоры обязательно добавляем мелко рубленный или пропущенный через пресс чеснок. Сеточка из майонеза.

Томаты покрываем натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром. Сеточка из майонеза.

И завершающий слой салата — это жареный картофель. Распределяем картофель равномерно по поверхности салата. Как видно на фото он получается как раз в форме муравейника. Как вам кажется — похоже?

По кругу выкладываем мелко рубленую свежую зелень укропа. салат готов. Его можно кушать сразу. Он вкусен и свежеприготовленным и через 30-60 минут и даже на следующий день. ПРОВЕРЕНО!!! Сока салат не выделяет. Мы его докушали на следующий день — он был такой же вкусный.

И вот так мы с мамой решили чуть подшутить)))) Положить этих милых, ручных ))) муравьёв. Ну чем не муравейник??? Обязательно приготовьте этот простой и вкусный, доступный по составу салат. Он необычный, не избитый и очень достойный. Могу сказать, что этот салат станет одним из самых любимых! Это точно! Он нам очень понравился.

Этот салат стал украшением праздничного стола на мамин день рождения в этом году.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Топ-25 вкусных и простых рецептов

5 / 5 ( 44 голоса )

Приветствую друзья!

Отличные новости, наконец-то появилась минутка свободного времени и я решила в очередной раз порадовать Вас незабываемой подборкой. Взяла для просмотра тему, которая популярна всегда, и между прочим вы из года в год ищите такие рецепты. А знаете почему? Чтобы всех удивить и поразить.

Готовить сегодня будем салаты на День Рождения. В принципе они подойдут для любого торжественного случая и даже юбилея или ответственного мероприятия. Безусловно и для домашнего застолья.

Что нам необходимо? Чуточку желания, воодушевленного настроения и конечно следовать инструкциям, чтобы все такие закуски получились по-настоящему красивыми и уже своим только внешним видом привлекали внимание со стороны окружающих.

Пусть стол будет порхать, а гости будут уплетать такие лакомства. Кстати, говоря вариантов будет целая куча и поэтому даже каждый гурман найдет для себя что-нибудь новенькое и интересное.

Поэтому предлагаю брать быстрее ручку и блокнотик и записывать себе в тетрадку все что нужно. И бегом в супермаркет затариваться. А чтобы не потерять статью, добавьте ее в закладки своего браузера.

Если предпочитаете кормить своих подопечных классическими блюдами, то тогда берите всеми любимые Оливье, Цезарь и конечно же Греческий. А для разнообразия сделайте Черепаху или Обжорку. Или те варианты, которые обошли даже селедку под Шубой.

Салат День Рождения — новый рецепт для праздничного стола

Этот шедевр просто бомба. Начнем именно с него. Как-то я увидела его в одном из роликов канала ютуб, и тут же взяла себе на вооружение. Все домочадцы и приглашенные останутся довольны.

Я как выглядит это чудо, даже и кушать жалко). Продукты используются самые обыкновенные и я бы сказала бюджетные, а какой изыск, просто класс. Как, говорится можно из ничего сделать конфетку.

Нам понадобится:

  • сыр твердых пород — 90 г
  • яйца куриные — 4 шт.
  • морковь отварная — 2 шт.
  • свекла отварная — 1,5 шт.
  • филе курицы — 400 г
  • чеснок — 3 зубка
  • майонез
  • изюм — горсть

Этапы:

1. Филе порежьте на брусочки. Добавьте соль и перец. В сковородку налейте растительное масло и обжарьте. Смотрите не пересушите, а то мясо получится сухое.

Можно для цвета привнести карри и универсальную приправу.

2. Свеклу, необходимо натереть на терке, затем яйцо, чеснок, сыр и морковь поочередно. Из яиц для украшения необходимо будет вырезать по кругу полоски.

К свекле добавьте измельченные грецкие орешки, к моркови внесите изюм. Его предварительно хорошо помойте и замочите кипятком на 10 минут, затем слейте воду.

В тертый сыр внесите чеснок и перемешайте. Куриные тертые яйца немного посолите. В каждую мисочку добавьте майонез (кроме той, где куриные яйца) и размешайте.

3. Из всех этих полученных составляющих сформируйте экстравагантную композицию. Возьмите большую тарелку и поместите на нее разъемное кольцо. Первый слой — это куриные кусочки, распределите по всей поверхности.

4. После, сырная масса, далее тертый яйца, пройдитесь майонезом, четвертый слой — морковь с изюмом. Затем положите свекольный слой.

5. Оформите красиво по контуру майонезом. А дальше скрутите яичные полоски в цветочек.

7. Положите веточки укропа, можно вырезать фигурки из моркови. Думайте, чтобы получилось соблазнительно. Не забудьте снять кольцо и салат должен остыть и пропитаться в холодильнике около 1 часа.

Шикарная закуска без майонеза с морепродуктами

Всем известно, что в роли заправки могут выступать абсолютно любые соусы, также можно взять обычную сметану. Или например растительное или оливковое масло, главное, чтобы это сочеталась с теми ингредиентами, которые у вас на блюдечке.

Существует еще йогуртовый вариант, но только конечно он не должен быть с добавками. И тогда обязательно будете шокированы, и приятно удивлены тем, как все таки вкусно. Этот новый рецепт поможет вам насладиться всеми прелестями морепродуктов.

А если, не нравится, то можно запросто сделать салат из кальмаров, а чтобы не плутать по сайту предлагаю сразу нажать вот сюда.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Отварите в подсоленной воде морепродукты до готовности 5-7 минут, кальмары варите 1 минуту. Возможно у вас уже готовый набор или консервированный. Затем то же самое проделайте с перепелиными яйцами. Остудите и очистите.

Свежей огурец ополосните и порубите на кубики, а вот перепелиные яйца разрежьте напополам.

2. Сделайте заливку, смешайте в чашечке выдавленный через пресс чеснок, добавьте натуральный йогурт, оливковое масло и сахар. Размешайте. Затем влейте уксусную эссенцию 9% и специи на свое усмотрение.

3. Нарезанные продукты и морепродукты положите в миску и добавьте еще листья салата, которые порвите руками на кусочки. Размешайте ложкой.

4. Выложите на красивое блюдо и сверху залейте соусом. Для украшения используйте ломтики лимона или лайма. Приятного аппетита!

Тот самый рецепт салата, который любит муж

Любой мужчина любит тоннами мясо, не знаю как у вас, у нас лично так. Ему всегда хочется посытнее и покалорийнее. Мой лично предпочитает везде пихать майонез, прям ложками, и не отберешь же. Ничего страшного в этом нет, тем более если он домашний, а не магазинный.

Поэтому чтобы мясных кусочков казалось в тарелке побольше соедините их с грибами, схитрите. Необычный и оригинальный вкус порадует безусловно всех, ну или почти, тех, у кого нет отвращения к этим составляющим.

В принципе взять можно абсолютно любой кусок, хоть говядину, свинину или курицу.

Нам понадобится:

  • мясо говядины или свинины — 290 г
  • яйцо куриное — 6 шт.
  • грибы — 180 г
  • лук — 1 головка
  • масло растительное
  • помидор — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль
  • зеленый лук
  • сухарики — 60 г
  • майонезный соус — 90 г

Этапы:

1. Используйте для этого блюда любое отварное мясо, лучше всего подходит постная говядина. Измельчите на кубики.

2. Яйца вареные тоже искрошите, но не мельчите.

3. После начинайте сборку салата. Смажьте плоскую тарелку майонезом или используйте соус, он пожиже. Выложите кубики мяса, сеточка майонеза, далее грибы. Берите их либо маринованные, если у вас вдруг не оказалось таких, то подойдут сушеные или только, что сорванные. в любом случае пережарьте их на сковороде с растительным маслом с луком и морковью.

4. Следующим слоем идут яички.

5. Затем дольки сочных помидорок.

Поверх помидор натрите чеснок, если любите, смажьте майонезом.

6. Затем положите, вернее разбросайте крокеты, их можно купить в магазине, либо посушить кусочки хлеба самим.

7. Низ тарелки оформите нарезанным мелко зеленым луком или укропом. Такая очень здоровская горочка получилась. Кушать можно сразу же, и не оставлять в холодильнике пропитываться. Да, такой вот мгновенный и очень яркий и нарядный салатик вышел. Приятного всем аппетита!

Салат с курицей и черносливом

По моему ни одно торжество или званый ужин без куриного салата не обходится. Он манит своим нежным вкусом и пикантностью. Я часто делаю Подсолнух, он очень красивый и несложный. Знакомы с ним?

Вариаций, кстати тоже много на эту тему. Поэтому, чтоб не ходить далеко, выбирайте любое творение и чудите на кухне. А в данный момент хочу, чтобы познакомились с таким прекрасным преподнесением, причем способ готовки будет слоями.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка — 350 г
  • Чернослив — 140 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Лук репка — 1,5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр любой  — 90 г
  • Лук зеленый — 30 г
  • Растительное масло
  • Майонез

Этапы:

1. Подготовьте все необходимое, ничего не забудьте. Куриные яйца отварите до состояния крутых, куриное филе варите в другой емкости с лавровым листом до готовности. После все остудите и измельчите на кубики курицу, а яйца — натрите на крупной терке.

Чернослив залейте в миске кипятком, чтобы он обмяк, после жидкость всю слейте.

2. Лучок острым ножом накрошите на мелкие кубики, свежую морковь натрите на крупной терке. Все так, как вы делаете обжарку для супа. Овощи поджарьте на сковороде с растительным маслом.

3. Зеленые перышки зеленого лука порубите мелко. Чернослив тоже режется не крупно.

4. Вот такими должны получиться куриные кусочки, как видите не крупные, а довольно мелкие. А вот сырок не режется, а трется на крупной терке.

5. На черную плоскую тарелку расположите все продукты слоями — курочка — куриные яйца — обжаренные морковь с луком — чернослив — сыр — зеленый лук.

Все слои обязательно промазываются майонезной сеткой.

6. Выглядит довольно эффектно! Класс! Поднимет такое лакомство безусловно всем настроение, а именинник вообще будет в восторге. При виде его уже слюнки бегут.

Простой рецепт салатика ко Дню Рождения

Всегда, когда наступает праздник хочется разнообразить меню. Рекомендую начать с любой консервы, возьмите рыбную. И смешайте ее с нужным количеством яиц к примеру. А вот что еще взять, смотрите на картинку.

Наверно догадались о каком салате идет речь, если нет, то смотрите его в этом видеосюжете, ведь он выполнен из доступных продуктов, которые по любому есть у каждого в холодильнике.

Кстати говоря, оформить можно по-разному, хозяйка выложила одуванчики из желтков. А можно сделать любой узор из икры. Включайте свое воображение. Можно и надписи прописать майонезом.

Салат из болгарского перца с огурцом: быстро и дешево

Еще один рецептик с болгарским перцем, в самый сезон будет очень актуальным. Да и по зиме его тоже продают в наших магазинах. Он внесет в такую закуску сочность, а огурец — свежесть. Так, что получится витаминизированный салатик.

Никогда такой салат не надоест. Проверено!

Нам понадобится:

  • болгарский красный или зеленый перец — 1 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • ветчина — 200 г
  • соль
  • майонез или сметана

Этапы:

1. Из перца выньте серединку с семенами, удалите плодоножку. Порежьте сначала соломкой, а после, чтобы получились кусочки квадратной формы.

2. Затем, если огурец у вас молоденький, то кожурку не снимайте, а если уже не первой свежести, то лучше срежьте ее. Или быть может она слишком грубая. Кухонным ножом покрошите на кубики.

3. То же самое проделайте и с ветчиной или колбасой и отварными очищенными яйцами.

4. Добавьте соль и заправьте сметаной или майонезом. Размешайте, подавать можно сразу же.

Недорогой салат с консервированной фасолью и корейской морковью

Для любителей острых ощущений и для тех, кто предпочитает бобовые, есть абсолютно нетрудный вариант, который готовится за пару минут. Ингредиентов берется всего лишь три, сами посмотрите состав. Считай из нечего выйдет очень пикантная закуска, которая украсит любой пир.

Нам понадобится:

  • фасоль красная консервированная — 1 банка
  • морковь по-корейски — 200 г
  • луковица — 1 шт.
  • растительное масло

Этапы:

1. Все, что нам нужно перед вами. Лук измельчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

2. Морковь по-корейски смешайте с консервированной фасолью, только без жидкости. Заправьте жаренным луком.

3. Такое славное и необыкновенно солнечное угощение для любого стола получилось. Оформите зеленью. Вот так, достаточно быстро и смачно приготовили салат.

Салатик «Юбилейный»

Обычно к такому случаю готовятся заранее и составляют особое меню. Читайте скорее список продуктов, и помечайте, что еще необходимо купить, чтобы потом можно было быстро его сделать.

Нам понадобится:

  • картофель — 2-3 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • сердце куриное — 250 г
  • лук репка — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л
  • майонез

Этапы:

1. Морковь, картошку и куриные яйца отварите. Каждый ингредиент натрите на крупной терке (но желтки и белки трите отдельно друг от друга). То же самое проделайте и с маринованным огурцом.

Сердечки измельчите и обжарьте на сковороде с репчатым луком до готовности, посолите. Затем дайте им остыть, смешайте в одной чашке мясо, морковь, огурец и картофель. Размешайте и добавьте 70 г майонеза, вновь перемешайте.

2. Эту массу аккуратно выложите шапкой и оформите тертым белком.

3. А после желтком. Чтобы создалась праздничная атмосфера — из любых овощей сделайте украшения, здесь используется обычная отварная морковь.

Вкусный салатик в тарталетках — новый рецепт этого года

Существует огромное разнообразие начинок для тарталеток, в принципе можно взять вообще любой свой любимый салат и закинуть его в эти съедобные мисочки.

Либо воспользуйтесь этим чудом, которое выполнено из красной рыбы.

Нам понадобится:

  • тарталетки — 1 упаковка
  • майонез
  • форель или другая красная рыба — 200 г
  • сырок
  • огурец свежий — 1 шт.
  • яйцо куриное — 4 шт.

Этапы:

1. Нарежьте огурчик мелким кубиком. Куриные отварные яйца измельчите на терке вместе с сырком. Рыбку измельчите на маленькие кусочки и все это заправьте 2-3 столовыми ложками майонеза, смотрите, чтобы масса не была слишком жидкой.

2. В готовые тарталетки разложите угощение.

3. Если под рукой окажется вдруг зелень, укропчик или петрушка, то она идеально подойдет сюда. Приятного аппетита!

Рецепт с крабовыми палочками с колбасой и кукурузой

На скорую руку частенько меня спасет такое блюдо, да я думаю не только меня одну. Но, этот салат такой вкусный, что его хочется делать чаще, в том числе и на День Рождения. Поэтому не могла не поделиться, вдруг кто-то про него ничего не знает.

Если предложенный вариант не нравится по составу то, тогда переходите по и выбирайте вот отсюда, там разнообразных салатиков из крабовых палочек целая дюжина.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В этот раз рекомендую все продукты порезать так, как нравится именно вам. Это могут быть брусочки, кусочки, кубики или ломтики.

2. Затем посолите и поперчите, размешайте и внесите консервированную кукурузу, предварительно слейте с нее жидкость.

Остается заправить майонезом и звать всех к званному ужину или же сделать просто так, как закуску на ужин. Приятного аппетита!

Угощение для ребенка в виде животного

Детям предлагаю вообще сделать чудо из любых ягод и фруктов. Выложите из них любого героя или птицу. Включите воображение и соорудите что-нибудь необыкновенное.

А перед самой подачей соедините все составляющие с йогуртом. Фрукты можно брать абсолютно любые, а также и ягоды.

А далее дело вашей фантазии. Обычно берут грушу, виноград и мандарины.

В летний период особой популярностью пользуется клубника, киви, а также жимолость. Между прочим у меня есть отличная подборка рецептов, где можете ознакомиться и с другими вариантами.

5 рецептов праздничных салатов, которые можно приготовить на день варенья

Ну и наконец-то добрались еще до одних творений, которые увидите прямо здесь и сейчас, если нажмете на кнопочку. Возможно выберите салаты именно из этой коллекции, ведь данное видео знакомит вас с пятью новыми рецептами. Удачного просмотра.

Подборка рецептов на карточках

В одном журнале я увидела случайно такую прелесть, да и есть у меня книжки в которых шеф-повара также оформляют вообще любые блюда, чтобы читателю было удобнее.

Поэтому, если позволите, я тоже хочу показать в заключении именно в такой подаче. Возможно именно из этих вариантов, вы найдете тот самый, который давно ищите. Самое интересное, что все эти рецепты абсолютно выполнены из разнообразных продуктов.

Вот например этот, отличное сочетание индейки и капусты.

В этом в виде украшения используются гранатовые зерна, что придает еще большую изысканность и красоту. Такому сердечку будут рады все. Тем более, что в нем есть еще грецкие орешки.

Закуска из тунца, тоже великолепна, если эту рыбку соединить с помидорами и с сыром.

Большой популярностью также пользуется вариант с виноградом. Часто готовят на такие мероприятия Тиффани, тут предложен мясной вид из копченного окорочка.

Для гурманов здоровой пищи и зелени, можно сварганить такое чудо из стручковой фасоли.

Не можете жить без авокадо, тогда пожалуйста приготовить его по-особенному с лососем.

Даже, есть салат от Юлии Высоцкой, причем ингредиентов смотрите по минимуму, главное селедку найти) или засолить ее самостоятельно.

Конечно же тут как тут, итальянский вариант.

Любите что-нибудь попроще, тогда берите вот этот.

Ну, и еще без куриной печени тоже думаю трудно обойтись, сейчас она стала частым гостям на наших столах, из-за своей полезности. Так что не проходите мимо.

На этом у меня все друзья. Рада буду, если добавитесь ко мне в группу в контакте, а также поделитесь своим мнением и отзывом. Всем отличного рабочего дня, а у кого-то может быть сегодня выходной. Пока.

С уважением, Екатерина Манцурова

Детский стол на день рождения. Что приготовить?

Детский стол на день рождения. Что приготовить?

                        

                                         

                                     

Особенности составления меню на День рождения ребенку  1 год, 2-3 года, 5-6 лет

                   

1. Ни в коем случае на детском столе не должны присутствовать копчености, слишком жирные, соленые блюда. Попробуйте исключить жареные блюда и по минимуму старайтесь использовать майонез, перец и чеснок.

                     

2. Не увлекайтесь экспериментами. Помните, что дети больше всего любят те блюда, которые они знают и те, которые знакомы им на вкус.

                    

3. Если ребятишки еще очень малы, то уберите фрукты и овощи, которые могут вызвать аллергию и те, которые могут оставить сильные пятна на одежде.

                          

4. Если вы готовите на детский стол блюда из рыбы, удалите внимательно все косточки.

                                    

5. Исключите газировку. Газированная вода это враг для детского организма. Лучше приготовить ягодные морсы, компотики, натуральные соки, чай.

                                                               
                                        
Меню на день рождения 1 годик ребенку

                            

                   

Часто многие родители не знают, какое меню составить на День рождения, когда ребенку исполняется 1 год. В силу того, что ребенок еще очень мал. Не нужно что-то выдумывать не что такое, лучше дайте ребенку, то что полезно и что он любит. Например, это может быть его любимый творожок и фруктовый сок с детским печеньем. А также сделайте фруктовое ассорти из пюрешек. Ну, а на десерт можно испечь легкий бисквитик промазанный детским творогом.

                         

                                                                                             

Меню на день рождения 2-3 года ребенку

                     

                        

Такое меню тоже должно быть простеньким. Ведь ребенок в 2-3 года еще слишком мал, чтобы съедать какие-либо деликатесы. Исключите из меню всякие копчености, рыбу, через чур жирные и соленые блюда, ну и конечно рецепты с майонезом. Можно приготовить какой-нибудь овощной салатик, пюре из картофеля и тефтели, закуски с творогом и изюмом, узвары или кисель. Можно предложить маленьким гостям натуральный сок из фруктов или ягод.

                                                                        

Меню на день рождения 5- 6 лет ребенку

                              

                                  

Для этого возраста, меню составить намного проще, ведь детям этих возрастов разрешены почти все ингредиенты к употреблению. Но все же на первое лучше подать куриное мясо или говядину нежирную. В роли гарнира можно использовать макароны или картофельное пюре. Салатик предпочтительнее будет лучше всего из овощей, например помидоры с огурцами. Напитки можно использовать разного вида морсов, соков. Ну, а на десерт бисквит пропитанный творогом с ягодами.

                     

                                     

Самые лучшие и вкусные рецепты для детского Дня Рождения

                   

                                  

Как же сделать так, чтобы все дети были довольны и очень сыты? Ответ прост, включите смекалку и фантазию и красиво украсьте праздничные блюда. Даже самые простые, как например картофельное пюре с сосиськами, простая гречневая каша или макароны можно оригинально-сказочно оформить, вот какие варианты я подобрала:

                                         

                                              

          

          

                            

Салаты для детей, рецепты с фото простые и вкусные на День Рождения

                         

Родители всегда готовы накормить детей на праздник не только вкусно, но и сделать блюдо очень ярким и оригинальным.

                   

Предлагаю вашему вниманию 2 варианта детских салатов.

                                   

                                                                                                             

Вариант №1 Простой и вкусный салат на День рождения ребенку

               

Нам понадобится:

                   

Курица вареная — 150 г (филе или грудка)

                     

Картофель вареный — 200 г.

                    

Помидор — 1 шт.

                 

Киви — 2 шт.

                     

Морковь вареная — 1 шт.

                   

Яйца вареные — 1 шт.

                             

Йогурт натуральный или сметана — 2 ст.л.

               

Соль — по вкусу.

                                   

Зелень — по вкусу.

                        

Способ приготовления:

                           

1. Сварите картофель в мундире. Очистите его от кожуры и нарежьте на кубики.

                   

2. Куриное мясо следует отварить и нарезать тоже кубиком.

                  

3. Киви порежьте на мелкие кусочки.

                           

4. Теперь остается нарезать помидорки, их тоже накрошите кубиками.

                        

5. Посолите, добавьте натуральный йогурт и хорошо перемешайте.

                   

6. Ну а теперь нужно своеобразно украсить салатик. Как например, сделала я. Достаточно просто и в тоже время красиво! Натрите на терке морковь и выложите ее на всю поверхность салата. Сделайте из яиц детали смешного зайчонка. Ну, и травку сделайте из зелени. Приятного аппетита!

                               

                         

Вариант №2 Несложный детский салат для ребенка на День Рожения

                         

Нам понадобится:

                

яблоко зеленое — 1 шт.

                       

морковь — 1 шт.

                  

яйцо — 1 шт.

                      

кукуруза — пол банки.

                 

сметана для заправки — 2-3 ст.л.  

                                        

Способ приготовления:

                            

1. Морковь и яйцо потрите на терке.

                             

2. Яблочки нужно порезать на мелкие кубики.

                                 

3. Все продукты перемешайте между собой. Или можно на стол поставить эту красоту не перемешанной. А когда будет званный обед, все хорошо перемешайте и добавьте сметанку.

                                           

                              

Текст: ChelMami

«), ‘last_updated’:’1622884299′, ‘MODULE_PATH’:’/netcat/modules/comments/’, ‘LOADING’:’Подождите, идёт загрузка…’, ‘SUBSCRIBE_TO_ALL’:’подписаться на все комментарии’, ‘UNSUBSCRIBE_FROM_ALL’:’отписаться от всех комментариев’, ‘edit_access’:’disable’, ‘delete_access’:’disable’, ‘all_comments_id’:[], ‘show_addform’:’1′, ‘addblock_first’:’0′, ‘show_name’:’1′, ‘show_email’:’1′, ‘premoderation’:’1′, ‘sorting’:’0′, ‘premodtext’:escape(«

Ваш комментарий успешно добавлен!
Он будет опубликован после просмотра модератором.

Простые и вкусные салаты на день рождения

Салаты на день рождения — простые и вкусные рецепты на скорую руку [21 рецепт]

На чтение 22 мин. Просмотров 2.1k. Опубликовано Обновлено

День рождения – замечательный праздник и его хочется провести не только весело, но и хочется накормить и удивить своих гостей необычными блюдами. Салаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола, поэтому возникает желание приготовить их соответствующим образом.

В этой статье мы расскажем какие салаты на день рождения можно приготовить, чтобы это было вкусно, быстро и недорого.

Салат «День рождения»

Этот вкусный и праздничный салат никого не оставит равнодушным. Салат не требует много продуктов, поэтому можно посчитать его за экономный вариант создания атмосферы праздника.

Этот салат включает те продукты, которые легко усвоит даже детский организм. Готовьте, украшайте и удивляйте своих родных и близких. Для приготовления этого оригинального салата возьмите следующие продукты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Филе куриное – 300 г.
  • Яблоко (кислое или кисло-сладкое) – 100 г.
  • Огурцы – 300 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Лимонный сок – 20 г.
  • Томаты – 100 г.
  • Зелень – 30 г.

Этапы приготовления:

  • Возьмите филе и сварите, но если желаете, то можете пожарить. Жареное куриное филе станет намного сытнее, но и калорийнее, не нужно забывать об этом. Отварное филе разрежьте на небольшие кусочки.

  • Яйца также сварите на огне и порежьте маленькими кубиками.

  • Избавьтесь от кожицы с огурца,  удалите кожицу, хвостики и сердцевину. Промойте яблоки. Огурцы и яблоки также нужно порезать на небольшие кусочки.

  • Смешайте все порезанные продукты. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы впитали аромат и вкус и добавьте майонез.

  • Разрежьте томаты долькой и украсьте салат, посыпав свежей зеленью.

  • Украсьте салат, посыпав свежей зеленью.

Легкий салат на день рождения

Этот салат можно приготовить и в обычный день, так как его очень легко приготовить и времени на это уйдет немного. Если Вы хотите обрадовать своих близких сытным дополнением к ужину, тогда Вам нужно присмотреть именно этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Салат латук – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сельдерей – 100 г.
  • Сладкий перец – 100 г.
  • Репчатый лук – 1 головка.
  • Горошек зеленый – 100 г.
  • Майонез – 150 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Бекон – 100 г.
  • Зелень (укроп).
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Возьмите листья — латук, мелко нашинкуйте и выложите в прозрачную емкость. Посыпьте солью по Вашему вкусу и желанию.

  • Второй слой – нужно выложить порезанные яйца.

  • Третий слой – мелко порезанный сельдерей.

  • Затем разложите сладкий перец соломкой.
  • Репчатый лук порежьте полукольцами и выложите на перец.

  • На этом этапе высыпьте горошек и намажьте все это майонезом.

  • Теперь можно нарезать сыр на квадратики и выложить на салат.

  • На сыр нужно выложить бекон и украсить укропом. Бекон можно заменить на копченое мясо, но лучше отдать предпочтение бекону, так как он подчеркнет неповторимость и идеальный вкус этого салата.

Салат «Невеста»-вкусный салат с курицей и сырками

Этот салат отличается своим неповторимым вкусом, готовится легко и просто, а самое главное салат очень сытный, хотя по виду очень легкий. Название салата гармонично вписывается с его видом, так как белый и имеет воздушную массу.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Мясо курицы.
  • Картофель – 3 шт.
  • Репчатый лук – половина головки.
  • Сырки – 2 шт.
  • Майонез.

Салат с чесночными сухариками

Ингредиенты: 

  • Черный хлеб для сухариков – 3 корки.
  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Кукуруза – 1 банка.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Копченая корейка – 100 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Майонез или соус – 200 г.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный – по вкусу.

Приготовление:

  • Для того, чтобы подготовить сухари, нужно разрезать черный хлеб на средние кубики, затем обмазать чесноком и отправить на сковороду.

  • Пропустите чеснок через пресс, натрите яйца и сыр на терке. Возьмите банки с кукурузой и фасолью и слейте всю жидкость.
  • Высыпьте все порезанные продукты в емкость, в которой будете смешивать салат, затем добавьте приправы, вылейте майонез и тщательно все перемешайте.

  • Разложите готовый салат в форме цилиндра, выложите на этот цилиндр сухарями и украсьте зеленью.

  • Салат с чесночными сухариками готов.

Если любите салаты, то попробуйте салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепты в статье по ссылке.

Свекольный салат с чесноком, орехами и черносливом

Этот салат больше понравится тем, кому нравятся продукты со сладким вкусом. Для приготовления этого пикантного салата, нужно взять эти продукты:

  • Свёкла – 300 г.
  • Чернослив – 100 г.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • ]орех – 100 г.
  • Сметана – 2 ст.л.

Приготовление:

  • С самого начала нужно сварить свеклу, для этого хорошо промойте овощ, затем переложите в емкость с водой на огонь. После того как начнет кипеть вода, оставьте вариться еще на 20 минут.

  • После того как сварили свеклу, нужно очистить от кожицы и пропустить через терку.

  • Вымойте чернослив, затем выложите его в емкость с теплой водой и оставьте на 10 минут. После этого нужно вылить жидкость, затем просушить и порезать на мелкие кусочки.

  • Орех промойте в холодной воде, затем мелко нарежьте или воспользуйтесь блендером.

  • Мелко нарежьте чеснок, или пропустите через пресс. Добавьте мелко прорубленный чеснок в сметану и посыпьте солью. Все порезанные продукты нужно выложить в удобную емкость, затем вылейте смесь сметаны и чеснока.

  • Смешайте все ингредиенты и подавайте на стол.

Салат с добавлением свеклы – не просто оригинальное и прекрасное кушанье, но и полезное и сытное блюдо. В свекле находятся все важные и необходимые для организма человека витамины и микроэлементы. Готовьте этот салат и радуйте своих близких. Если любите салаты из свеклы, то переходите в статью по ссылке, там много интересных рецептов.

Салат из свеклы и моркови «Поцелуй любовницы»

Этот необычный и очень интересный салат имеет и другое название — «Трио», отличается своим пикантным ароматом и вкусом. Салат готовится практически из хорошо сочетающихся продуктов, при этом добавляется одна маленькая деталь и Ваш салат становится оригинальным и необычным на вкус.

Ингредиенты:

  • Сладкая морковь (большого размера) – 1 шт.
  • Сыр – 200 г.
  • Свёкла (крупного размера) – 2 шт.
  • Чернослив – 100 г.
  • Изюм – 100 г.
  • Майонез – 200 г.
  • Яеснок – несколько зубчиков;

Этапы приготовления :

  • Возьмите 3 шт емкости, в которой будете готовить салат слоями. Сварите свеклу и пропустите через терку, избавьтесь от лишней жидкости со свеклы.

  • Промойте сладкую морковь, затем удалите кожицу и натрите на терке. Натертую морковь нужно добавить во вторую емкость.

  • В третью тарелку выложите натертый сыр.

  • Вымойте чернослив и оставьте его в емкость с холодной водой, примерно на 15 минут, затем вылейте жидкость и разложите чернослив на салфетку.

  • В той емкости, в которой находится тертая свёкла, нужно добавить чернослив и заправить майонезом или другим соусом по желанию.

  • В миске, в которой находится натертая на мелкой терке морковь добавьте изюм и снова заправьте майонезом.

  • В емкость с сыром нужно добавить соус из майонеза и добавленного в него мелко прорубленного чеснока.

  • Продукты каждой емкости необходимо смешать. Итак, пришло время разложить готовую массу слоями. В начале выложите на прозрачной тарелке морковь с майонезом, затем сыр и наконец сверху нужно выложить свеклу.

  • В процессе разложения нужно аккуратно и в равной части выложить немного моркови, столько же сыра и свеклы.

  • Повторить эту процедуру до тех пор пока не кончатся продукты. Можно приукрасить салат кунжутными семенами и листиками мяты.

Эти простые, но в то же самое время оригинальные рецепты салатов, помогут Вам творить шедевры на кухне и баловать своих родных не только по праздникам, но и в обычный день, подарив им незабываемый и сытный вечер. Также советуем посмотреть статью салаты на скорую руку из простых продуктов.

Рецепт салата Капрезе с моцареллой, базиликом и помидорами

Простой, вкусный и элегантный салатик Капрезе родом из Италии. Рецепт простой и много о нем не расскажешь, читайте и делайте, он совсем не требовательный. По скорости приготовления его конечно салатом назвать трудно, но очень вкусно, быстро и оригинально.

Столь интересное название посвящено итальянскому острову Капри и является традиционным итальянским блюдом. В оригинальном рецепте используют помидоры сорта «Бычье сердце», а сыр из молока черных буйволиц.

Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт
  • Моцарелла 50 г
  • Базилик по вкусу
  • Оливкое масло 1 ст. л
  • Бальзамический уксус 1ст. л

Приготовление:

  • Шаг 1. Помидоры помыть и обсушить.

  • Шаг 2. Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.

  • Шаг 3. Моцареллы – достаем из рассола и кружочками нарезаем 0,5 см толщиной.

  • Шаг 3. Листья базилика помыть обсушить, крупно нарезать.

  • Шаг 4. На блюдо выложить по кругу, чередуя, помидоры и сыр, украсить нарезанными листьями базилика.

  • Шаг 5. Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Полученной смесью приправить салат.

Если любите помидоры, то посмотрите рецепты салаты из помидоров на зиму.

Шапка Мономаха — салат ко дню рождения

При Советском  Союзе, когда мясные салаты на день рождения составляли часть праздника, тогда и появилась история салата «Шапка Мономаха». Салат получил свое название за форму в виде шапки князя Владимира Мономаха.

Салат многослойный, состоит из недорогих продуктов. Сейчас каждый делает на свой вкус и продукты используют другие, но идея оформления остается прежде.

Ингредиенты:

  • Говядина мякоть 300 г
  • Гранат 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Майонез 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Орехи грецкие 30 г
  • Свёкла 2 шт.
  • Сыр твёрдый 150 г
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Чеснок 1 головка
  • Яйца куриные 4 шт.

Как приготовить блюдо:

  1. Сварить картофель, очистить и натереть его на средней тёрке.
  2. Выложить на блюдо третью часть картофеля в форме круга, сделать майонезную сеточку. Можно немного посолить.
  3. Свёклу сварить, очистить, натереть на тёрке, добавить третью часть измельчённых грецких орехов и 2 зубчика чеснока. Перемешать.
  4. Выложить слоем сверху картофеля. Покрыть майонезной сеточкой. После каждого слоя сетку лучше немного размазать вилкой, чтобы салат лучше пропитался.
  5. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Частью сыра выложить слой поверх свеклы, покрыть майонезом.
  6. Варёное мясо нарезать кубиками выложить сверху сыра, смазать майонезом.
  7. Укроп измельчить, посыпать сверху мяса.
  8. Яйца сварить, разделить на желтки и белки, натереть на тёрке по отдельности. Следующий ряд выкладывать из желтков, делая круг меньшего диаметра. Сверху нанести майонез.
  9. Морковь сварить, натереть её на тёрке, добавить 2 зубчика чеснока, перемешать.
  10. Сверху желтков выложить морковь, покрыть майонезом.
  11. Частью твёрдого сыра выложить следующий слой и посыпать измельчёнными орешками.
  12. Сверху выложить ещё один слой мяса, посыпать укропом и нанести майонез.
  13. Смешать с сыром и натёртым белком часть картофеля . Этой смесью сделать опушку на шапке.
  14. Покрыть картофелем верх шапки.

Каждый оформляет салат на свое усмотрения. Как подскажет фантазия.

  • Оставшимися орехами посыпать опушку, делая имитацию меха.
  • Верх шапки украсить зёрнами граната, облепихи.
  • Сделать узоры с помощью майонеза.
  • Вырезать чашечку из фиолетовой луковицы, наполнить её гранатовыми зёрнами и расположить сверху шапки.
  • Салату дать пропитаться пару часов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с курицей

Один из самых популярных мясных салатов это салат с курицей. Из-за того, что куриное мясо быстро готовится, многие и любят этот салат. Мясо сочетается со многими продуктами и оно доступно. Поэтому этот салат актуальный и желанный.

Очень сложно сказать, из чего нельзя приготовить куриный салат. Список ингредиентов может содержать фрукты, хлеб, грибы, сухарики, различные соусы.

Салат Шанхай с курицей и ананасов

Ингредиенты для Салат Шанхай:

  • Курица (копченая варено-копченая) — 400 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Орехи грецкие — 200 г
  • Сыр твердый— 400 г
  • Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
  • Ананас (консенрвировнный) — 1 бан.
  • Майонез (по вкусу)

Продукты, которые нужны для салата

  • Щаг 1. Мясо порезать на маленькие кусочки.

  • Шаг 2. Обжарить с луком на растительном масле грибы, предварительно обрезав их пластинками.

  • Шаг 3. Орехи измельчить.

  • Шаг 4. Сыр пропустить через крупную терку.

  • Шаг 5. Слить жидкость с кукурузы и ананасов, кусочки ананасов порезать помельче.

  • Шаг 6. Смешать в салатнике все продукты. НЕ СОЛИТЬ! Соли и так достаточно в сыре и курице.

  • Шаг 7. Заправить майонезом. Украсить по желанию. Я сделал цветочек из кусочков ананаса. Приятного аппетита! Если любите салат с курицей и ананасом, посмотрите рецепты в статье по ссылке.

Салат с ветчиной, огурцами и сыром

Рецепт простого салата, который хорош на каждый день, вкусный и сытный. Расчитан на мужчин, потому что не каждая женщина, которая следит за своей фигурой, отважится есть такой калорийный салат.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 150
  • Ветчина 150
  • Яйца 2
  • Сыр любой 100
  • Помидоры 1
  • Огурцы 1
  • Чеснок 1
  • Сметана 3
  • Майонез 2
  • Горчица 0.5
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Салат-латук 20

Приготовление:

  1. Все ингредиенты натираем их на крупной терке: огурцы, яичные белки, сыр.
  2. Ветчину, помидоры, копченое куриное филе – измельчаем мелкими тоненькими полосочками.
  3. В тарелку выкладываем желтки и разминаем вилкой.
  4. Добавляем горчицу, майонез, раздавленный вилкой чеснок, сметану, перчик молотый.
  5. Доводим массу до однородного состояния, заправляем ею салат.
  6. Все компоненты укладываем в салатик, выстланный салатными листьями.
  7. Салат готов. Приятного аппетита.

Вкусный рецепт салата по-итальянски с курицей и крабовыми палочками

Главное достоинство салата – это изысканный вкус и красивая подача. Салат «Вкуснятина по-итальянски» довольно прост в приготовлении. Копченая грудка, которая входит в его состав, придаёт салату пикантность. Попробовав этот салат его ваши гости не останутся равнодушными и попросят поделиться рецептом.

На 3 порции понадобятся следующие продукты:

  • Грудка куриная копченая 1 шт. (250 – 300 г)
  • Крабовые палочки 100 г
  • Томаты 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Сыр твёрдых сортов100 г
  • Яйца  2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень петрушки для украшения

Приготовление:

  • Яйца сварить вкрутую. Дать остыть, очистить от скорлупы. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

  • Крабовые палочки нашинковать кубиками.

  • Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кубиками.

  • Сладкий перец вымыть, удалить у него плодоножку и семена. Мякоть порезать небольшими кубиками.

  • Сыр натереть на мелкой тёрке.
  • Яйца мелко нарубить.

  • Подготовленные продукты выложить в салатник или порционные прозрачные креманки слоями:

  • Курица
  •  сладкий перец
  • крабовые палочки
  • помидоры
  • яйца
  • сыр.
  • Каждый слой не забываем смазывать майонезом. Оформить салат веточками петрушки.

Приятного аппетита! Если любите крабовые палочки, то смотрите рецепты салаты с крабовыми палочками.

Вкусный и недорогой салат «Нежность»

Существует много вариантов салатов под названием «Нежность», но этот больше всего соответствует своему названию. Это удивительно мягкий на вкус и нежный салат, с которым справится любая хозяйка. Он очень прост в приготовлении, но достаточно питательный и сытный.

Вам понадобится минимум ингредиентов и потраченного времени – и оригинальный салатик готов! Если вы любите салаты, то посмотрите рецепты — овощные салаты на зиму или простые и вкусные салаты на каждый день.

На 4 порции понадобятся следующие продукты:

  • Капуста белокочанная 300-400 г
  • Колбаса копченая 200 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зелень петрушки по вкусу
  • майонез по вкусу
  • Соль 1 щепотка

Приготовление:

  • Капусту нашинковать соломкой, посолить и слегка отжать руками.
  • Колбасу нарезать соломкой.
  • Чеснок очистить и выдавить прессом для чеснока.
  • Подготовленные продукты выложить в глубокую миску, добавить майонез.
  • Петрушку вымыть, обсушить салфеткой и мелко порубить. Добавить к остальным продуктам.
  • Всё хорошо перемешать.
  • Оформить салат веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Салат с курицей и корейской морковкой

Салат с курицей и корейской морковкой получается очень сытным и аппетитным. Достаточно лёгкое, не занимает много времени в приготовлении блюдо, станет украшением праздничного стола. Для заправки салата можно использовать смесь из сметаны и майонеза, добавленных в равных частях. Это придаст салату больше нежных ноток.

На 3 порции понадобятся следующие продукты:

  • Филе куриное 0,5 шт. (200 – 250 г)
  • Грибы шампиньоны 6-7 шт.
  • Лук репчатый 1 шт. (небольшого размера)
  • Морковь корейская 50
  • яйца 2 шт.
  • Сыр твёрдых сортов 30 г
  • Майонез 2-3 ст. л
  • .Масло растительное 1 ст. л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  • Филе вымыть, очистить от плёнок, отварить до готовности (минут 15- 20) в подсоленной воде. Дать остыть. Яйца отварить. Дать остыть.
  • Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы — небольшими кубиками.
  • В сковороде разогреть немного масла и обжарить в нём до готовности (минут 20) лук с грибами.
  • Готовое филе нарезать тонкими ломтиками или разобрать руками на небольшие волокна.
  • Яйца мелко порубить ножом.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Все продукты выложить в глубокую миску и добавить корейскую морковь.
  • Посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез. Хорошо перемешать салат и дать ему несколько минут настояться перед подачей. Подавать салат с курицей и морковью по-корейски сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Помидоры «под шубой»

Ставшим традиционным блюдом «Сельдью под шубой» сегодня никого не удивишь. Для лёгкого перекуса или на праздничный стол на день рождения прекрасно подойдёт рецепт помидоров «под шубой». Эта простая и яркая закуска из помидоров и сыра может стать любимым рецептом. Сочетание продуктов в этой закуске с чесночным соусом создаёт удивительный и неповторимый вкус.

На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:

  • Помидоры 3-4 шт.
  • Сыр твёрдых сортов 150 г
  • Яйца 2 шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Майонез 3-4 ст. ложки
  • Зелень петрушки 0,5 пучка
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Яйца отварить. Дать остыть, натереть на мелкую тёрку или размять вилкой.
  • Чеснок очистить и выдавить прессом или измельчить на тёрке.
  • Приготовить чесночный соус. Для этого смешать майонез и чеснок.
  • Сыр потереть на среднюю тёрку.
  • Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кружочками.
  • Подготовленные ингредиенты разделить на две равные части.

Закуску выложить на блюдо слоями:

  • Помидоры, смазать чесночно-майонезным соусом, посолить, поперчить по вкусу
  • Яйца
  • Сыр
  • Повторить слои.
  • Чтобы закуска хорошо пропиталась, её необходимо поместить на 1 час в холодильник.  Зелень петрушки вымыть, обсушить салфеткой и мелко нарубить.
  • Готовое блюдо украсить рубленой петрушкой. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Французский»

Франция по праву считается сердцем кулинарного искусства. Шеф-повара Франции могут создать шедевр из любых продуктов. Салат «Французский» тому подтверждение. Секрет этого салата в сочетании таких противоположных по вкусовым качествам продуктов, как лук и яблоко. Очень простой в исполнении, но бесподобно вкусный слоёный салат «Французский» с сыром и яблоками украсит праздничный стол и не оставит хозяйку без комплиментов.

На 4 порции понадобятся следующие продукты:

  • Сыр твёрдых сортов 150 г
  • Яблоки  2 шт. (сочные, сладких сортов)
  • Яйца 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез 100 г
  • Укроп для украшения

Приготовление:

  • Лук нашинковать и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь.
  • Все ингредиенты перетереть на крупную тёрку.
  • Подготовленные продукты, кроме лука, разделить на две равные части.
  • Яйца отварить. Дать остыть и почистить от скорлупы и шинковать.
  • Протереть на крупную терку
  • Также перетереть сыр.

Выложить салат слоями:

  • Лук
  • Яблоки
  • Яйца
  • Морковь
  • Сыр
  • Каждый слой промазать майонезом. Повторить слои, только уже без лука.
  • Салат можно подавать в порционных салатниках или аккуратно выложить на блюдо горочкой.
  • Перед подачей необходимо поставить салат на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Оформить салат веточками укропа. Салат «Французский» готов!

Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.

Салат с помидорами и хлебом

Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашние панировочные сухари.

Ингредиенты:

  • ½ батона
  • Авокадо 1 шт.
  • Помидоры желтые 1 шт.
  • Помидоры бурые 1 шт.
  • Помидоры красные 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лимоны ½ шт.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Базилик свежий 2 веточки
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • яблочный уксус 1 ст. л.
  • Бальзамический уксус  1 ч. л.
  • Соль морская 1 щепотка
  • Для заправки
  • Чеснок  1 зубчик
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Соль морская 1 щепотка

Приготовление:

  • Шаг 1. Хлеб, срезав корки, нарезать ломтиками, затем разделить руками на небольшие кусочки.

  • Шаг 2. Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить 1 ст. ложкой яблочного уксуса и дать постоять.

  • Шаг 3. Из половинки лимона выжать сок.

  • Шаг 4. Авокадо почистить и, удалив косточку, полить лимонным соком, затем нарезать мякоть небольшими кусочками.

  • Шаг 5. Помидоры нарезать небольшими дольками.

  • Шаг 6. Хлеб выложить в салатницу, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, бальзамическим уксусом, посолить и посыпать каперсами, сверху разложить авокадо, дольки помидоров и замаринованный лук.

  • Шаг 7. Листья базилика порвать руками и посыпать салат.

  • Шаг 8. Приготовить заправку: чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить, затем залить его оставшимся оливковым маслом и яблочным уксусом, все посолить и перемешать.

  • Шаг 9. Полить салат заправкой.

  • Простой летний салат готов. Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.

Тёплый салат со спаржей и пряной заправкой

Я спаржу люблю за хруст. Нет такого же второго овоща, который был бы настолько красивым и фотогеничным, ярко-зелёным и сногсшибательно хрустящим. Брокколи чем-то похожи, но спаржа всё же более роскошна.

Ну и, конечно, классика — сочетания красных помидор, зелёной спаржи и желтка, который медленно растекается, добавляя свой вкус и харизму всему блюду. Есть хоть кто-нибудь, кто откажется от такого блаженства?!

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Спаржа — 50-70 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Молотый кориандр — 1 ч.л.
  • Шалот — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зелёный лук — 2-3 веточки
  • Винный уксус — 1 ч.л.
  • Черри — 5-6 шт.
  • Соль, перец

Приготовление: 

  • Самое главное — спаржа. Если берёте свежую, отрезайте нижние жёсткие кончики, и зачищаете овощечисткой нижнюю часть стеблей. Если замороженная, то просто выкладываете её, чтобы постояла минут 20 при комнатной температуре. Берите грамм 50-70 на порцию. Дальше доводите воду до кипения, подсаливаете немного и варите спаржу минуты 3, не больше.
  • Пока спаржа варится, приготовьте чашу с холодной водой и кубиками льда. Всё просто, как только сварили спаржу, моментально перекладываете её в ледяную баню. Так остановится процесс приготовления, спаржа останется хрустящей и ярко зелёной. Такой же трюк можно делать с брокколи, фасолью, горошком (в стручках).

  • Через пару минут выложите спаржу на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишней влаги.

  • Ставим вариться яйца (по одному на порцию). Можете приготовить их любимым способом. Это может быть пашот, яичница или варёное в смятку (тогда в холодной воде доводим до кипения и три минуты ждем, сливаем кипяток и заливаем холодную воду).

  • Мелко рубим шалот.

  • Нагреваете сотейник, добавляете столовую ложку оливкового масла. Высыпаете шалот. Пока лук жарится, мелко рубим пару зубчиков чеснока и два стебля зеленого лука.

  • В сотейник всыпаете чайную ложку молотого кориандра. Или любую другую специю по вашему вкусу (зира, чили и т.д.).

  • Туда же отправляем резанные на четвертинки черри (5-6 штучек).

  • Помешали, вливаете чайную ложку белого винного уксуса (если нет его, пропустите). Снова перемешали и высыпаем чеснок и лук.

  • Выкладываете на тарелку спаржу,  выкладываете заправку с помидорами. Сверху укладываете яйцо, солите, перчите и перед самой подачей прокалываете яйцо так, чтобы желток красиво начал вытекать на салат.

  • Вкусный салат со спаржой готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с фасолью

Если времени на готовку совсем нет, а гостей нужно чем-то кормить, вам явно понравится этот простой салат с фасолью в домашних условиях. Всыпать и смешать — всего 5 минут и готово, засекайте.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная — 400 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 400 Грамм
  • Сухарики ржаные — 200 Грамм
  • Майонез — 200 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик

Описание приготовления:

У всех бывает ситуации, когда готовить лень, или же нет времени, или же вы устали, или же проспали — что и говорить, ситуаций подобного толка полно, и все мы в них попадаем. Но, как говорят, война-войной, а обед по расписанию. Я расскажу вам спасительный рецепт приготовления простого салата с фасолью, с которым вы никуда не опоздаете, и останетесь сытыми.

  • Итак, открываем банку с фасолью, и сливаем всю лишнюю жидкость. Фасоль высыпаем в подходящую посуду.
  • То же самое проделаем с кукурузой. Кстати, эти растворы вы сможете использовать при готовке других блюд позже.
  • Чеснок быстро режем на маленькие кусочки, и всыпаем к овощам.
  • А сухарики немного помнем в руках перед вскрытием упаковки, чтобы немного их измельчить, и тоже всыпаем к смеси. Советую брать сухарики с нейтральным вкусом, лучше всего — просто соленые, но это, конечно, на ваше усмотрение.
  • Заливаем все вместе майонезом, и хорошо перемешиваем.
  • Сразу же подаем к столу и кушаем, пока сухарики не успели размягчиться.

Очень вкусный и очень сытный салат, а кроме того, такой салат радует своей демисезонностью, ведь мы можем опаздывать в любое время года. Словом, вам явно пригодится этот рецепт приготовления простого салата с фасолью, так что приятного аппетита! Если любите фасоль, то попробуйте баклажаны с фасолью.

Как приготовить простой салат из курицы

Яркий салат с приятным вкусом поднимет настроение и порадует не только в хмурый день, но и в солнечный и яркий. Для приготовления этого салата нужны простые и недорогие продукты.

Ингредиенты:

  • Кусочки куриного филе — 400 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Зеленый салат  — 300 Грамм
  • Помидоры  — 3 Штуки
  • Твердый сыр  — 70 Грамм
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Приготовления:

Такой салат из курицы может быть гарниром к основному блюду. Его можно выставить и как отдельное блюдо. В любом случае друзья и близкие будут приятно удивлены вкусом и видом этого салата.

  1. Куриное филе хорошо промыть и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности. Остудить мясо и нарезать мелкими кубиками.
  2. Яйца сварить. Порубить мелкими кубиками.
  3. Листья салата нужно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от мусора и песка. Немного подсушить и мелко нарезать.
  4. Помидоры промыть и нарезать мелким кубиком.
  5. Сыр натереть на крупной терке. В отдельную посуду выложить все подготовленные продукты: яйца, куриное мясо, листья салата, помидоры и тертый сыр. Положить по вкусу соль и майонез и перемешать.
  6. Салат готов. Некоторые любят, когда салат немного сладит. В этом случае в салат можно добавить немного сахара. Если любите салат поострее, добавьте черного перчика и немного чесночка. Приятного аппетита!

Видео рецепт Салат «Французский»

[lyte id=»aFV6AcFVB6k» /]

10 Быстрых Салатов На День Рождения

Розыгрыш завершен! Узнать, кто выиграл блендер можно в этом видео
▶️youtu.be/Lb_errNKdsI
Огромное спасибо всем, кто принимал участие в розыгрыше. В январе будут новые подарки))

ИНГРЕДИЕНТЫ К САЛАТАМ

✳️С КАЛЬМАРАМИ
Ингредиенты:
— 150гр куриного филе
— 150гр кальмаров
— 150гр сыра
— майонез

✳️С КРАСНОЙ РЫБКОЙ
Ингредиенты:
— 2-3 свежих огурца
— 1 болгарский перец
— листья салата
— горсть маринованных шампиньонов
— любая красная рыбка по вашему вкусу (у меня была слабосоленая форель)
— оливковое масло
— лимонный сок
— полутвердый или твердый сыр (у меня был пармезан)

✳️ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
Ингредиенты:
— 5 картофелин среднего размера
— 2 морковки
— 4 куриных яйца
— 7-8 небольших маринованных огурчиков или 2-3 средних
— банка зеленого горошка
— 300гр говяжьего языка
— 2-3 ст. л. каперсов
— майонез

✳️С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Ингредиенты:
— 200гр крабовых палочек
— 200гр сыра
— 200гр кукурузы
— 2 яйца
— немного салата айсберг
— консервированный ананас кусочками
— сметана или майонез

✳️ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
— 2-3 томата
— авокадо
— немного лимонного сока
— 100гр консервированной кукурузы
— горсть кедровых орехов (можно заменить на грецкие, кешью, тыквенные семечки)
— 1 ч.л. семян чиа (можно заменить на семена льна, посыпать кунжутом или вообще пропустить этот шаг)
— соль, перец, любимые специи
— растительное масло для заправки

✳️С КОЛБАСОЙ
Ингредиенты:
— 300гр сервелата, ветчины или вареной колбасы
— 300-400гр салата айсберг (либо пекинской капусты)
— 3-4 вареных яйца
— 1 банка зеленого горошка или кукурузы
— 3-4 ст.л. майонеза
— соль

✳️С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
— 300гр копченой куриной грудки
— 2 маринованных огурчика или корнишоны
— 200гр морковки по-корейски
— 3-4 вареных яйца
— 1 банка кукурузы или красной фасоли
— 100гр полутвердого сыра
— 3-4 ст. л. майонеза

✳️БЕЗ МЯСА
Ингредиенты:
— 200гр салата айсберг, либо свежей капусты, либо пекинской
— 200гр свежих огурцов
— 3-4 яйца
— несколько перьев зеленого лука
— 1 банка кукурузы, горошка или красной фасоли
— 3-4 ст.л. сметаны
— соль

✳️МИМОЗА С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
— 400гр куриного филе
— 3 картофеля
— 2-3 морковки
— 4 яйца
— майонез

✳️С КУРИЦЕЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Ингредиенты:
— 250-350гр куриного филе
— 1 болгарский перец
— 300гр помидор черри
— листья салата (можно взять микс листьев)
— немного соевого соуса
— пару столовых ложек бальзамического уксуса
— кунжут

✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Салаты-минутки — 5 рецептов супер-быстрых салатов
▶️youtu.be/AYBFpzimDvE

Закуски на Новый год 2021
▶️youtu.be/Bl0R5z160dI

Новогодний стол из 6ти блюд за 1,5 часа!
▶️youtu.be/EGAvp6BsQAo

5 бутербродов с красной рыбой на праздничный стол
▶️youtu. be/lP_xKUURtFI

==================
#РецептыДляЛентяев #ВикаВиноградова #Салаты #НовогодниеРецепты #НовыйГод2021 #НовогоднееМеню #СалатыНаНовыйГод #ВкусныеСалаты

салат, салаты, салаты на новый год, салат на новый год 2021, вкусный салат на новый год, вкусные салаты, салаты на праздничный стол, рецепты салатов, рецепт новых салатов, салаты на новый год простые, новогоднее меню, новый год 2021, новогодний стол 2021, новогоднее меню 2021, салат на праздничный стол, праздничный салат, вкусный салат, новогодний стол, салат на новый год, салаты на новогодний стол, меню на новый год 2021, меню на новый год, что приготовить на новый год, Салат с курицей и кальмарами, Салат с лососем, салат с красной рыбой, салат без майонеза, салат с оливковым маслом, оливье, оливье с языком, салат с крабовыми палочками, салат с ананасами, постный салат, салат с авокадо, салат с колбасой, салат с копченой курицей, салат без мяса, мимоза, мимоза с курицей, салат с курицей, рецепты для лентяев, вика виноградова

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:

1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:

2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст. л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:

1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст. л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:

300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:

800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.

Лариса Шуфтайкина

15 лучших здоровых и простых рецептов салатов

Простые, свежие и полезные рецепты салатов, которые сразу же могут быть на вашем обеденном столе!

Из-за только что прошедшего дня рождения и моего замедленного метаболизма я обнаружил, что не могу сжечь чизбургер так быстро, как 10 лет назад. Но, к счастью, эти сытные салаты очень полезны в такие моменты. Лучше всего то, что их всех так быстро и легко приготовить!

1. BBQ Chicken Salad — Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро, и он гарантированно станет хитом для всей вашей семьи.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Harvest Cobb Salad — Идеальный осенний салат со сливочной заправкой из маковых семян. Так хорошо, тебе захочется заниматься этим круглый год. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Салат с макаронами из бекона и авокадо — со свежим авокадо и копченым беконом на яблочном дереве, добавленные в заправку из лимона и тимьяна. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Whole Food’s California Quinoa Salad — здоровый, питательный рецепт, который в 1000 раз лучше, чем купленный в магазине.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Салат Кобб в азиатском стиле — Этот салат служит прекрасным легким блюдом, богатым белком и овощами с простым кунжутным винегретом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Греческий салат — Этот полезный греческий салат просто восхитителен, если его добавить в легкий освежающий лимонный винегрет. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Фруктовый салат из киноа — Этот протеиновый салат из киноа сбалансирован терпким винегретом и освежающей мятой.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Taco Salad — Все вкусы тако в полезном салате с освежающим, острым винегретом из лайма. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Китайский куриный салат — Ресторанное качество, которое вы можете легко приготовить прямо у себя дома, за исключением того, что он полезнее и в миллион раз вкуснее. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Салат из капусты с лимонным винегретом Мейер — Идеально подходит в качестве легкого обеда или даже в качестве варианта обеда в понедельник без мяса.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Азиатский салат из киноа — Быстрый и легкий полезный салат из киноа со сладким и острым азиатским вкусом, наполненный тоннами овощей. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Салат Кобб с креветками — Легкий, сытный салат с жареными креветками, кусочками бекона и авокадо в остром освежающем винегрете. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Салат из авокадо «Капрезе» — Освежающий салат из моцареллы, помидоров, базилика и авокадо со сладким бальзамическим соком.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. BLT Рубленый салат — Все достоинства BLT в виде полезного салата с освежающим лаймовым винегретом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15. Юго-западный рубленый салат с заправкой из кинзы и лайма — Салат в стиле текс-мекс с невероятно сливочной заправкой из греческого йогурта и кинзы. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Легкий недорогой рецепт салата • Скейт-повар

Время чтения: 5 мин.

Наш идеальный салат — это сочетание овощей, которые мы любим больше всего, и тех, которые стоят меньше всего денег.Получите нашу недорогую формулу салата ниже!

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравятся и другие наши настоящие блюда, недорогие рецепты салатов!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Вы можете просмотреть нашу полную политику раскрытия информации здесь .

Недавно кто-то упомянул, что на моем сайте не так много рецептов из овощей.

Это правда. Хотя мы едим много овощей, мы делаем их очень простыми и удобными для всей семьи.

Мы едим большинство овощей так:

  • в супах
  • в соусах для завтрака
  • в сочетании с зелеными смузи
  • на пару
  • жареный
  • в ежедневном салате

У нас есть несколько любимых рецептов салатов, и мы добавляем дополнительные овощи в супы и завтрак.

Рецепт простого салата

По правде говоря, хотя я экспериментировал со всеми видами овощных рецептов, мы сохраняем наши блюда довольно простыми.Помимо супов и иногда приготовленных на пару овощей, мы едим салаты.

Почти каждый день все в нашей семье, включая четырехлетнего ребенка, едят салат. И почти всегда это рецепт салата.

Приведенный ниже рецепт является нашим любимым блюдом большую часть года. Это легко, недорого, просто, вкусно, с чистой и свежей заправкой.

Простой

Рецепт салата

Уникальность этого салата заключается в том, что все ингредиенты сделаны из настоящей еды, и мы использовали самые недорогие овощи, какие только могли найти.

Благодаря этому салат — это здоровый баланс между экономией денег и здоровым питанием.

Салат-бар для семей

Когда мои дети подросли, я начал подавать салаты в форме шведского стола. Таким образом, дети смогут добавлять в салаты как угодно. Для нас этот метод делает его более увлекательным и приятным для публики.

Аллергия и специальные диеты

Наш недорогой, легкий, натуральный салат, который легко сделать без аллергии.Заправка не содержит молочных продуктов, веганская, палео, одобренная Whole30 и недорогая! Таким образом, мы можем подать его практически любым гостям.

Салат с едой

Чтобы сделать этот салат едой, мы обычно добавляем тертый сыр или нарезанный кубиками авокадо и какой-нибудь белок.

Топперы для салатов Easy Protein:

  • Курица
  • Ростбиф, оставшийся после еды
  • Консервированный тунец
  • Запеченный или консервированный лосось
  • Нут
  • Квиноа

Make-Ahead Салат

Поскольку мы едим этот салат почти каждый день, я обычно готовлю все овощи, курицу и заправку в наш простой день приготовления еды. В течение недели мы просто выкладываем закуски и позволяем каждому приготовить себе еду.

Салат для детей раннего возраста

Никто из моих детей не любил салаты, пока им не исполнилось четыре года. У нас есть упрямые избирательные едоки, но наша философия заключается в том, что мы подаем все, что подаем, и наши дети могут есть столько или меньше, сколько они хотят. Мы призываем всех пробовать много новой еды, но не переживаем.

Когда они становятся достаточно взрослыми, чтобы понимать — обычно около четырех лет — у нас есть правило.У них не будет секунд на что-нибудь еще на ужин — макароны, курицу, хлеб, что угодно — пока их салат не кончится. Если они достаточно голодны, чтобы съесть еще хлеба, они достаточно голодны, чтобы съесть салат.

Теперь все они предпочитают салат любому другому овощному блюду.

В конце концов, наша цель — дать нашим детям возможность заботиться о своем теле по мере взросления, а не заставлять их есть то, что мы кладем перед ними.

Я делюсь ТОННОЙ простых, вдохновляющих советов и рецептов, которые помогут вам сэкономить деньги и правильно питаться с придирчивыми едоками в плейлисте «Разборчивый едок»!

Простой, недорогой рецепт салата

Этот легкий недорогой салат приготовлен как из настоящих пищевых ингредиентов, так и из недорогих овощей.

Хотя салаты могут быть довольно дорогими, это здоровый баланс между экономией денег и здоровым питанием.

  • Салат (нам нравится ромэн, но мы едим то, что продается)
  • Морковь (я использую для них овощечистку для жульена — легко хранить, легко есть, и всем это нравится!)
  • Греческая смесь Заправка для салата
  • Тертый сыр или авокадо
  • Любые другие овощи в продаже или в сезон (иногда это брокколи, иногда помидоры и огурцы.Иногда это ничто иное)
  • Протеин (мы подаем его на стороне или поверх салата. Мы используем курицу, яйца вкрутую, тунец или просто остатки)
  • Некоторые из нас любят гренки , и Я не могу их винить. Обычно мы обслуживаем их как вариант.

Обычно мы завершаем трапезу простым желтым средиземноморским рисом, запеченным сладким картофелем с глубоким вкусом или хрустящим домашним картофелем фри.

Чтобы сэкономить, мы делаем упор на овощи и полезные углеводы.Белок обычно представляет собой начинку для салата.

Некоторые салаты красивее других. У этого был фалафель из чечевицы.

Ингредиенты для простого недорогого салата
  • 2 сердечка салата ромэн или 1 зеленый салат с цельной головкой
  • 1 морковь
  • 8 виноградных помидоров (или 1/2 помидора среднего размера) (по желанию)
  • 1 / 2–1 чашка смешанной греческой заправки

По желанию:

  • 3 унции сыра чеддер, по вкусу (или 1 / 2-1 авокадо, нарезанный кубиками)
  • 2 стакана какого-либо протеина
  • 1/4 стакана оливок каламата
  • 1 стакан гренок
  • сезонное ассорти или в продаже овощи (огурцы, брокколи и др. ))

Как легко приготовить недорогой салат

Нарежьте салат небольшими кусочками. Затем нашинкуйте морковь или нарежьте соломкой, а виноградные помидоры разрежьте пополам.

Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Сделанный!

Примечание. Если вы думаете, что у вас останутся остатки еды, не добавляйте заправку и сыр / авокадо и подавайте их отдельно.

Этот простой рецепт салата:
  • Без глютена
  • Без молока
  • Без аллергенов
  • Whole30
  • Paleo
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Keto-friendly
  • Make-вперед
  • Kids Friend
  • Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #cheapskatecook и @cheapskatecook в Instagram.

    Состав

    • 2 сердечка салата ромэн (или 1 полная голова)
    • 1 морковь
    • 8 виноградных помидоров по вкусу (или 1/2 среднего размера помидора)
    • 100 грамм сыра чеддер по вкусу (или 1 / 2-1 авокадо, нарезанное кубиками)
    • 1/2 — 1 стакана смешанной греческой заправки по вкусу (см. Примечания)
    Дополнительно:
    • 2 чашки оставшейся курицы
    • 1/4 стакана оливок каламата
    • 1 чашка гренок
    • ассорти из сезонных овощей или овощей, имеющихся в продаже (огурцы, брокколи и т. д.))

    Инструкции

    1. Нарежьте салат небольшими кусочками, нарежьте морковь или нарежьте соломкой, а виноградные помидоры разрежьте пополам. Измельчите сыр. Если вы используете авокадо, нарежьте его кубиками.
    2. Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Если вы думаете, что у вас останутся остатки, откажитесь от заправки и сыра / авокадо и подавайте их отдельно.

    Банкноты

    • Мы предпочитаем маринованную морковь — ее легко готовить, хранить и есть весело!
    • Этот смешанный греческий соус — наш фаворит, потому что он вкусный, недорогой, простой в приготовлении, содержит чистые ингредиенты, не содержит молочных продуктов, веганский и одобрен Whole30!
    • Чтобы сделать его основным блюдом, мы обычно используем оставшуюся курицу Make Ahead Chicken, яйца вкрутую или другой оставшийся белок.
    • Обычно мы завершаем трапезу простым средиземноморским желтым рисом, глубоко ароматным запеченным сладким картофелем или хрустящим домашним картофелем фри.

    Рекомендуемые товары

    Некоторые из этих ссылок являются партнерскими. Прочтите мою политику разглашения здесь.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 1 чашка
    Количество на порцию: Калории: 280 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 57 мг Натрий: 366 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 16 г

    Обратите внимание: фактическая калорийность и питательность этого блюда будут меняться в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете. Информация о питании не всегда точна.

    Более недорогие рецепты салатов:

    Другие недорогие овощные рецепты:

    Какие из ваших любимых закусок для салата?

    Если вы нашли этот пост полезным, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им на Facebook или Pinterest и подпишитесь на нас в Instagram или YouTube, чтобы узнать больше!

    Сократите бюджет на продукты и накормите семью настоящей едой! Получайте простые, скромные, настоящие планы меню еды каждый месяц БЕСПЛАТНО в 1-минутном электронном письме от Cheapskate Cooks. Получите свой первый здесь .

    Рецепт салата из урожая (стиль Кобб)

    Салат из урожая (стиль Кобб) — с богатым вкусом осени и увенчан кремовой кукурузной заправкой и заправкой из поблано, за которую стоит умереть! Принесите осень… и зелень.

    Большие красивые салаты не пропадут от летней жары

    Кто не любит огромный салат из коббов, наполненный белком, овощами и сыром?

    Обычно я начинаю думать о кобб-салате весной и перестаю думать о нем к концу лета.Но почему?

    Нам, , нужно наших овощей в течение всего года, и есть так много осенних ингредиентов, которые идеально подошли бы для сытного салата из коббов. В этом месяце партнерство KitchenAid поставило меня перед задачей ПОСТАВИТЬ КУКУРУЗУ НА КОББ или приготовить осенний салат Кобб, используя кукурузу из початков. (И сделайте видео для их канала на YouTube.)

    Обычно я девушка за кадром, но я ухватилась за возможность превратить хрустящую сладкую кукурузу урожая в яркую и сливочную заправку для салата с помощью KitchenAid® Блендер.В салате из коббов, безусловно, есть традиционные ингредиенты, которые большинство людей ожидают увидеть… сваренные вкрутую яйца, бекон, ветчину или курицу, сыр с плесенью, помидоры, авокадо. Тем не менее, я обнаружил, что если вы сохраните несколько традиционных ингредиентов, вы можете легко заменить остальные ингредиентами, которые соответствуют вашим сезонным предпочтениям.

    Салат из урожая

    В этот салат из коббов я добавил жареные кабачки из орехов вместо помидоров и домашние пекан со специями вместо голубого сыра.Благодаря замене салат приобрел теплое домашнее ощущение, которое напомнило мне, как я вешаюсь у огня прохладными осенними вечерами. В качестве бонуса у меня осталось большинство ключевых ингредиентов в холодильнике KitchenAid® с технологией Preserva®.

    Этот холодильник был таким невероятным инструментом на моей кухне, потому что он сохраняет продукты свежими , так что намного дольше, чем мой старый холодильник. Я просто вытащил остатки жареной курицы и жареных корнеплодов с начала недели, а также бекон и сваренные вкрутую яйца, которые я сохранил с завтрака, чтобы использовать в салате из коббов.Тогда единственная настоящая подготовительная работа, которую мне нужно было завершить, — это взбить сливочную кукурузу и заправку поблано и приправить орехами.

    Теперь ваша очередь отправиться на охоту за мусором в холодильнике, чтобы приготовить изумительный салат из коббов, достойный этой сладкой и дымной кукурузной заправки!

    Салат из урожая Кобб Ингредиенты

    Для салата:

    • Ромэн Хартс
    • Приготовленная курица
    • Жареная мускатная тыква — Или жареный сладкий картофель
    • Густой баклажан
    • Авокадо
    • Пеканы в скорлупе — Или грецкие орехи
    • Масло
    • Молотая горчица
    • Чесночный порошок
    • Горячий перец
    • Соль

    Для сливочной кукурузы

  • Клочковидная заправка для кукурузы и поблано со сливками
  • Уши Кукуруза в початках
  • Лаймы
  • Молотый тмин
  • Соль
  • Оливковое масло

Как приготовить салат Кобб и заправку
  1. Начните с поджаривания орехов пекан на сковороде.
  2. Выложите салат на блюдо и залейте всеми добавленными ингредиентами.
  3. Обжарьте перец поблано, пока он не станет черным со всех сторон, затем оставьте на пару в полиэтиленовом пакете.
  4. Добавьте в блендер кукурузные початки, чеснок, сок лайма, соль и тмин. Когда перец готовится на пару, снимите кожицу, семена и стебель и добавьте в блендер.
  5. Смешайте все ингредиенты в пюре до однородной массы, а затем добавьте немного оливкового масла для эмульгирования. Еще раз разровняйте, вылейте желаемое количество на отдельные порции салата.

Получите полный (для печати) рецепт ниже, как приготовить салат из урожая (стиль Кобба).

Часто задаваемые вопросы

Почему это называется кобб-салатом?

Судя по всему, этот салат был фирменным рецептом в ресторане в Голливуде еще в 1930-х годах. Владельца звали Роберт Ховард Кобб, поэтому салат получился красивым и назывался «Салат Кобб».

Как долго продлится этот рецепт?

Этого можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней, а приправу можно хранить в холодильнике от 1 до 2 недель. Для достижения наилучших результатов держите заправку отдельно от салата, пока она не будет готова к подаче.

Другие рецепты салатов

Салат из урожая (стиль Кобб)

Этот вдохновленный урожаем Салат Кобб наполнен богатым вкусом осени и увенчан сливочной кукурузой и заправкой для поблано, которая должна умереть для!

Порций: 4

Для салата Кобб:
  • 2 грубо нарезанных сердца ромэна
  • 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
  • 2 чашки жареных кубиков тыквы с мускатным орехом
  • 6 ломтиков толсто нарезанного бекона
  • , приготовленного и раскрошенного 3 больших сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных
  • 2 нарезанных ломтиками спелых авокадо
  • 1 чашка очищенных орехов пекан
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки молотой горчицы
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки горячего перца
  • 1/4 чайной ложки соли
Для сливочной кукурузы и заправки Поблано:
  • 1 перец поблано
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 кукурузных початка, приготовленных в початках
  • 2 сока лайма
  • 1 чайная ложка
  • 1 чайная ложка соли
  • 2/3 стакана оливкового масла
  • Нагрейте сковороду на среднем или слабом огне. Растопите масло в сковороде, затем добавьте орехи пекан. Посыпьте орехи пекан молотой горчицей, чесночным порошком, болгарским перцем и солью и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Обжаривайте 3-5 минут, регулярно помешивая, чтобы получить тосты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь орехи пекан.

  • Выложите нарезанный ромэн на большое блюдо. Выложите нарезанную курицу, жареную тыкву, бекон, орехи пекан, яйца и авокадо рядами поверх романа.

  • Разогрейте духовку до готовности. Выложите перец поблано на небольшой противень и поставьте его на верхнюю решетку в духовке.Проверяйте перец каждые 1-2 минуты, переворачивая, когда кожица станет черной и покрытой волдырями. Достаньте поблано из духовки, когда оно станет черным со всех сторон. Положите перец в пакет на молнии и дайте ему пропариться 10 минут.

  • Отрежьте кукурузу от початков и поместите в блендер. Добавьте зубчик чеснока, сок лайма, соль и тмин. После того, как перец пропарился, удалите кожицу, стебель и семена. Поместите мякоть поблано в блендер.

  • Пюре до однородности, затем снимите чашку для ингредиентов с крышки и медленно влейте оливковое масло для эмульгирования.Когда заправка станет гладкой и кремовой, выключите блендер и перелейте заправку в сервировочную миску.

Порция: 1 порция, калории: 860 ккал, углеводы: 20 г, белок: 16 г, жиры: 83 г, насыщенные жиры: 17 г, холестерин: 64 мг, натрий: 1139 мг, калий: 741 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 5 г, витамин A: 12710IU, витамин C: 52 мг, кальций: 94 мг, железо: 3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется KitchenAid.Все мнения мои собственные.

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Рецепт гарнира из кукурузного салата для кулинарии или барбекю

Рецепт Easy Corn Salad с помидорами, фетой и базиликом — идеальное готовое блюдо для вечеринки. Использование замороженной, консервированной или свежей летней кукурузы делает этот рецепт универсальным и готовым к употреблению в течение всего года. Восхитительное сочетание вкусов, текстур и цветов делает этот салат незаменимым дополнением к вашему списку летних рецептов гарниров.

Легкий кукурузный салат

Нет лучшего времени для барбекю на заднем дворе, чем лето. И приготовите ли вы этот кукурузный салат для семейного гарнира или на удачу в горшочке, он придаст еде столько свежести и аромата.

Этот летний салат полон ингредиентов, которые вы, возможно, сейчас выращиваете в своем саду. Заправка легкая на основе оливкового масла, поэтому вам не придется слишком беспокоиться о ее подаче в жару. Я подал его на ужин на открытом воздухе вместе с гамбургерами, и это была восхитительная еда.

Это блюдо подчеркнуто процессом карамелизации кукурузы. Это придает ядрам легкую корочку и подчеркивает естественную сладость. Добавление прохладных помидоров и хрустящих огурцов придает ему симфонию вкуса и текстуры.

Добавьте этот рецепт к своим идеям меню для званых обедов, дамских обедов или к идеям летних развлечений.

Удвойте этот рецепт для толпы

Вы можете легко удвоить рецепт для толпы.Это хороший гарнир для готовки, потому что он хорошо хранится в холодильнике на ночь.

Что подавать с кукурузным салатом

Это универсальное блюдо подходит практически к любому блюду. Особенно мясо на гриле.

Как приготовить салат из кукурузы

Хотя кукуруза — главный ингредиент этого салата, все вкусы так хорошо сочетаются друг с другом, что это действительно идеальный баланс.

Хруст огурца, сладость карамелизованной кукурузы, кислинка помидора, все с соленой фетой, свежим базиликом и прекрасной цитрусовой заправкой с легким оттенком тепла!

  1. Приготовьте заправку, смешав масло с соком лайма, солью и острым соусом.Отложите в сторону.
  2. В большой сковороде добавьте масло и нагрейте. Добавьте кукурузу и варите, часто помешивая, пока кукуруза не начнет карамелизироваться. Переложите в салатник и дайте остыть.
  3. Добавьте к кукурузе помидоры, огурцы и лук, сбрызните заправкой ингредиенты салата и перемешайте.
  4. Покройте и охладите, чтобы ароматы могли сочетаться.
  5. Посыпьте фетой и измельченным базиликом, когда будете готовы к подаче.

СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Используйте маринованный лук в салате, чтобы избавиться от кусочков сырого лука.Сделайте их на несколько дней вперед, если хотите сэкономить время при приготовлении легкого кукурузного салата.

Нужно ли сначала карамелизировать кукурузу?

Что мне нравится в этом салате, так это то, что карамелизация кукурузы подчеркивает сладость. Однако, если вам интересно, что взять с собой на ужин в последнюю минуту, вы можете приготовить этот салат из консервированной кукурузы, не карамелизируя ее.

Могу ли я заменить сыр?

Фета придает салату соленый вкус, но есть еще пара сыров, которые вы можете заменить, если хотите.

  1. Крошка козьего сыра здесь подойдет.
  2. Попробуйте свежий тертый пармезан , чтобы добавить легкий солоновато-ореховый вкус.
  3. Маленькие шарики bocconcini станут прекрасным дополнением к базилику и помидорам.
  4. Или даже маленькие кубики острого чеддера .
  5. А если вы ищете безмолочную версию , просто полностью откажитесь от сыра!

Гарниры для кулинарии или барбекю

Салатные гарниры — один из лучших вариантов угощения для пикника.Попробуйте любой из этих проверенных и проверенных рецептов.

Этот рецепт салата с гарниром раскрывает все самое лучшее из свежих ингредиентов. Это быстро делается и подходит ко всему! Лучше всего то, что это так легко сделать, и вы можете быстро приготовить

СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Используйте оливковое масло, настоянное на базилике (партнерская ссылка), чтобы добавить еще более свежий вкус трав. Это придает ему потрясающий вкус!

Я думаю, что стоит купить базиликовое оливковое масло, потому что вы можете использовать его позже для пасты, для других салатов или для обмакивания хлеба.Но вы также можете приготовить базиликовое масло самостоятельно.

Рецепт легкого кукурузного салата

Этот летний кукурузный салат полон вкуса! Сладость кукурузы сочетается с соленым сыром фета, свежим базиликом и хрустящими огурцами. Этот гарнир понравится всем вашим гостям.

Состав

  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 2 стакана замороженной, размороженной кукурузы
  • 1 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных на четвертинки
  • 1 чашка мелко нарезанного огурца
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
  • 1/4 — 1/2 стакана измельченного сыра фета
Выделка:
  • 4 чайные ложки оливкового масла {попробуйте этот рецепт с оливковым маслом, настоянным на базилике, для фантастического всплеска аромата}
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки острого соуса (Тобаско)

Инструкции

  1. Приготовьте заправку, смешав 4 чайные ложки масла с соком лайма, солью и перечным соусом. Отложите в сторону.
  2. В большой сковороде добавьте 1 чайную ложку масла и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте кукурузу и варите, часто помешивая, пока кукуруза не начнет карамелизироваться.
  3. Переложите в салатник и дайте остыть.
  4. Добавьте к кукурузе помидоры, огурцы и лук.
  5. Полить соусом ингредиенты салата и перемешать.
  6. Накройте крышкой и охладите примерно 2 часа, чтобы ароматы могли сочетаться.
  7. Посыпьте фетой и измельченным базиликом, когда будете готовы к подаче.

дней салата | Спрашивающий и Зеркало

Автор: Сара Лия Чейз

Эта колонка «Пир» впервые появилась в журнале «Inquirer and Mirror» от 2 июня 2011 года.

Неважно, какая погода — холодная, знойная или подходящая — у меня есть острый аппетит к сезонным салатам.

Однако нет ничего лучше июньского солнца и прекрасных 70-градусных дней, которые заставили бы тягу к салату превзойти все остальные пищевые пристрастия. Один из моих давних любимых авторов кулинарных книг, Патрисия Уэллс, похоже, разделяет мои пристрастия к салатам, поскольку ее новая поваренная книга «Салат как еда» (Уильям Морроу, 2011) полностью посвящена здоровым салатам из основных блюд, которыми можно наслаждаться в сезон. -круглый.

Как ни странно, вдохновение Уэллс в выборе салатов в качестве темы ее 12-й кулинарной книги было вызвано старомодным меню в Brasserie Lipp на левом берегу в Париже, где заголовок полностью французского меню начинается со следующего английского слова, напечатанные ярко-красными буквами: «НЕТ САЛАТА КАК ЕДА».

Очевидно, что намерение Brasserie Lipp — сделать так, чтобы «некультурные» американцы и / или худощавые дамы, которые обедали, заказали полноценную французскую еду из нескольких блюд. Несмотря на то, что известность Уэллс проистекает из десятилетий ее отстаивания французского кулинарного мастерства, у нее хватит смелости и смекалки написать: «Я считаю, что дома (если не в Липпе) мы с большей вероятностью сделаем салат как блюдо. вся еда.. . Салаты всегда вызывали в воображении свежие, здоровые, молодые мысли, и если учесть выражение «салатные дни» (по-французски les années de jeunesse), нам всем хочется есть больше салатов, чтобы оставаться вечно свежими и молодыми ».

Приношу свои извинения пластическим хирургам во всем мире, я готов поверить, по крайней мере, в этот июньский момент, что салаты действительно могут быть лучше ботокса.

Хотя причудливые диеты, возможно, успешно убедили многих американцев в том, что картофель — наш враг, я не хочу отказываться от картофельного салата как основного продукта в теплую погоду на многих пикниках на открытом воздухе или барбекю.Рецепт картофельного салата с каперсами, зеленым луком и мятой Уэллса мне показался хорошим началом сезона картофельных салатов.

Уэллс отмечает: «Этот любимый семейный салат появляется на нашем столе очень часто, поскольку он универсален и подходит ко всем блюдам, особенно копченым». Моя береговая чувствительность делает главу Уэллс о рыбе и салате из моллюсков одной из самых заманчивых в ее книге. Я когда-либо занимался кулинарными поисками, чтобы вдохнуть новую энергию в не имеющий воображения, но любимый коктейль из креветок, я надеюсь, что моим поворотом на это лето может стать создание рецепта салата из креветок Рауля.

Уэллс описывает рецепт как «современный коктейль из креветок», изобретенный Раулем Райхратом, шеф-поваром отмеченного звездой Мишлен ресторана Le Grand Pre в Провансе. Наконец, я просто не представляю жизни без куриного салата. Хотя у меня, наверное, уже есть дюжина или около того разных куриных салатов, которые я люблю готовить, всегда есть место для нового дополнения, и приготовленная по-азиатски курица и лапша соба с имбирно-арахисовым соусом — это просто билет к разнообразию моего репертуара.

Картофельный салат с каперсами, зеленым луком и мятой

1 фунт твердого картофеля с желтой мякотью, например Yukon Gold

1 литр воды

1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 столовая ложка импортной дижонской горчицы 6 небольших зеленых луковиц или зеленого лука, только белая часть, порезанная и тонко нарезанная

1/4 стакана соленых каперсов, сушеных

Соль морская мелкая

1/4 стакана свежих листьев мяты, нарезанных шифонадой

1.Очистите картофель, но не очищайте его от кожуры. Доведите воду до кипения на дне пароварки. Поместите картофель на решетку для варки, поставленную над кипящей водой. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару до полной готовности картофеля, примерно 25 минут.

2. Тем временем приготовьте заправку: в большой салатнице смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу и взбейте до однородности. Добавьте зеленый лук и каперсы и перемешайте. Вкус приправы.

3. Нарежьте приготовленный картофель поперек тонкими ломтиками и добавьте, пока он еще теплый, прямо в заправку.Перемешайте, чтобы картофель полностью покрылся заправкой. Добавьте мятный шифонад и снова перемешайте. Попробуйте еще раз, чтобы добавить приправы, и приспосабливайтесь к своему вкусу. Подавать теплым.

Обслуживает 4.

Салат с креветками Рауля

1/2 стакана томатного сока

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

2 чайные ложки Вустерширского соуса

Несколько капель соуса Табаско

Соль морская мелкая

1-2 красных болгарских перца, очищенных, очищенных от семян и нарезанных кубиками размером 1/4 дюйма (примерно 1–1 / 2 стакана)

2 стебля сельдерея, нарезанные крест-накрест

1–1 / 2 фунта очищенных и очищенных больших креветок, приготовленных

1/2 стакана измельченного свежего чеснока или кинзы

  • В большой миске смешайте томатный сок, лимонный сок, Вустерширский сок, Табаско и соль.Вкус приправы. Добавьте красный перец и сельдерей. Перемешайте, чтобы смешать. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы дать аромату раскрыться.
  • Перемешайте креветки с таким количеством соуса, чтобы покрыть их легким и равномерным слоем. Добавьте чеснок или кинзу и перемешайте. Вкус приправы. Выложите салат из креветок на охлажденные тарелки и сразу подавайте
  • .

Обслуживает 4.

Салат с курицей и лапшой соба с имбирно-арахисовым соусом

6 столовых ложек тамари

2 столовые ложки кунжутного масла высшего качества

1 столовая ложка арахисового масла гладкой

4 столовые ложки японского рисового уксуса

2 столовые ложки воды

1 столовая ложка тертого свежего имбиря

2 толстых влажных зубчика чеснока, очищенных, разрезанных пополам, с удаленными зелеными зародышами и измельченными

3 столовые ложки крупной морской соли

10 унций лапши соба

2 чашки вареной измельченной курицы

5 зеленых и белых частей лука-шалота, обрезанных и очень тонко нарезанных

1/4 стакана поджаренных семян кунжута

1/4 стакана нарезанного соленого арахиса

1/4 стакана свежих листьев кинзы

  1. В большой неглубокой миске взбейте тамари, кунжутное масло, арахисовое масло, уксус, 2 столовые ложки воды, имбирь и чеснок.
  2. Залейте в кастрюлю с макаронами 3 литра воды и доведите ее до кипения на сильном огне. Добавьте крупную соль и лапшу, помешивая, чтобы паста не прилипала. Варить до готовности, около 5 минут. Тщательно слейте воду на дуршлаг и налейте горячую воду на дуршлаг, полный лапши, пока вода не станет прозрачной. Это важный шаг, потому что, если лапша не вымыта должным образом, она будет крахмалистой и липкой. Снова тщательно слейте воду с лапши.
  3. Добавьте лапшу прямо в миску с соусом, перемешивая, чтобы лапша была равномерно и тщательно покрыта.Добавьте курицу и зеленый лук и снова перемешайте. Украсить семенами кунжута, арахисом и кинзой. Подавать с хорошо охлажденным саке.

Обслуживает 4.

Щелкните здесь , чтобы подписаться на цифровое издание The Inquirer and Mirror : полные истории, фотографии, письма в редакцию и многое другое, полностью переводимое на 11 языков и доступное каждый четверг до 6 часов утра

Щелкните здесь , чтобы подписаться на «Above the Fold», информационный бюллетень The Inquirer и Mirror, который выходит дважды в неделю. В нем вы найдете как новости, так и кусочек островной жизни, подготовленный на основе материалов, созданных единственной командой профессионально подготовленных журналистов в Нантакете. .

Чтобы получать самую свежую информацию о последних новостях Нантакета, отмене рейсов лодок и самолетов, погодных предупреждениях, спортивных и развлекательных новостях, предложениях и акциях на островных предприятиях и многом другом, подпишитесь на Inquirer и Mirror text уведомления. Нажмите здесь

Мой рецепт праздничного салата (салат с шампанским и зеленью)

Я называю этот рецепт праздничным салатом, потому что, кажется, я всегда готовлю его для вечеринок. Это вкусно, но очень просто — для этого нужен весенний микс и / или шпинат, сушеная клюква, покрошенный сыр фета, грецкие орехи и заправка для салата из шампанского.Вот и все. Пять ингредиентов доступны практически в любом продуктовом магазине. Мне всегда нравится иметь под рукой свежий салат, независимо от того, какой сбор я собираю, и обычно эти ингредиенты есть в моем холодильнике и кладовой, поэтому этот салат является для меня основным продуктом.

Я даже не уверен, когда я впервые приготовил этот салат, но это было, вероятно, четыре или пять лет назад (ага!) Во время учебы в аспирантуре. Я был удивлен, когда получил шквал вопросов о рецепте, когда мы подали его некоторое время назад на свадебном душе моей кузины! Некоторые люди предположили, что это уже было в блоге, поэтому я подумал, что лучше быстро изложить это дело.🙂 Я также недавно подал его на моем дне рождения / вечеринке с часами, и он был быстро сожжен. Для тех, кому интересно, я не скрывал от мира рецепт праздничного салата. Я скрывал мир от этого рецепта салата.

Коктейли и десерты, как правило, вызывают интерес людей на вечеринках по понятным причинам, но салаты … не очень. Итак, когда несколько человек интересовались моим праздничным салатом, я знала, что у меня в руках огонь. Мало того, что ингредиенты просты, но и сам процесс не может быть проще.Вы просто бросаете все ингредиенты в миску, перемешиваете и подаваете. Что касается душа, я даже не приготовил салат и не дал инструкций тому, кто это сделал. Я заказала продукты, чтобы одна из других подружек невесты забрала и сложила салат. Она пришла с идеальным видом. Это один из тех безупречных рецептов, и это еще одна причина, по которой я обращаюсь к нему снова и снова. Этот рецепт праздничного салата составляет достаточно для толпы, поэтому не стесняйтесь делить половину для меньшего количества порций.

Аромат моего праздничного салата чем-то похож на мой вызывающий привыкание рецепт массажного салата из капусты, но этот еще проще приготовить, и здесь нет времени ожидания или каких-либо измерений.Я использую эту заправку для салата из шампанского, которая значительно сокращает время на приготовление, поэтому рецепт получился пятиминутным! Эта заправка доступна в большинстве продуктовых магазинов и на Amazon, и я привел кучу других типов заправок для шампанского ниже, чтобы дать вам все идеи.

Этот салат отлично подходит для любого спреда — позднего завтрака, вина, ужина и т. Д. — и в значительной степени играет по правилам, которые я изложил в этом секрете, чтобы создать лучший пост для салатов. Есть множество цветов, текстур (от хрустящей до кремовой) и вкусов, чтобы все было интересно, и все хорошо сочетается.Спасибо за прочтение!

П.С. Еще салаты, которые могут вам понравиться:

Go-To Celebration Salad

Смесь нежной зелени, жирного сыра фета, клюквы, орехов и заправки для шампанского

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: салат с шампанским, легкий рецепт салата, салат из шпината, весенний микс-салат

Порций: 10 порций

Автор: Jazzmine из Dash of Jazz

Ингредиенты

  • 9 унций зелени салата весенний микс
  • 9 унций молодой зелени шпината
  • 3 унций раскрошенного сыра фета
  • 4 унции сушеной клюквы
  • 3 унции кусочков грецкого ореха
  • 6 унций заправки для салата из шампанского

Инструкции

  1. Смешайте зелень, фету, сушеную клюкву и грецкие орехи в большой миске и перемешайте.

  2. Добавьте заправку для салата из шампанского поверх ингредиентов и перемешайте, чтобы покрыть зелень. Охладите, если не подаете сразу.

Примечания к рецепту

Этот салат можно приготовить заранее, но его следует охладить, если не подавать сразу.

Персиковый салат Капрезе — Девушка из Айовы ест

Персиковый салат «Капрезе» — это летняя сладкая составляющая классического салата «Капрезе». Подавать как легкий летний ужин или гарнир к любому ужину на гриле!

В Casa de IGE уже чувствуется кукушка! Семья Бена приезжает в город на неделю, начиная с завтрашнего дня, день рождения Линкольна на 17 лет — в субботу, его 4-й день рождения — на следующей неделе (держите меня — буквально, пожалуйста, подойдите и ПОДОЖДИТЕ меня!) И, наконец, что не менее важно, у меня есть пара рабочих проектов, чтобы выйти за дверь к COB сегодня.Вау, это напомнило мне одну вещь, которую я не скучаю в дни моей корпоративной Америки, — это чрезмерное использование сокращений — EOD, YTD, POC… OMG!

Единственное, на что я не обращаю особого внимания, так это на то, что нужно попробовать, супер легкий салат, которым я делюсь с вами сегодня. Изначально я опубликовал рецепт персикового салата «Капрезе» ровно 4 года назад, и обилие персиков, которые сейчас есть на нашей столешнице, вдохновило меня снова показать его. Лучшие и самые вкусные ингредиенты лета сочетаются в этом легком, свежем и простом 10-минутном рецепте!

Вы знаете, что сейчас сезон персиков, когда чувствуете их запах еще до того, как видите.Нечеткие горы фуксии, розовых и оранжевых фруктов появлялись в продуктовом магазине и на нашей кухне за последние пару недель, и все в нашем доме зацепились. Я режу их на обед для мальчиков и иногда посыпаю немного сахарной пудры на нарезанный персик, мое любимое лакомство в детстве, в качестве закуски перед сном.

Персиковый салат Капрезе? Мы комбинируем сладкое с соленым, и получается , работает!

Нарезанный сыр моцарелла слоями с сочными персиками и свежими садовыми помидорами, а также большим количеством свежих листьев базилика.Завершает процесс струя оливкового масла первого отжима и бальзамического уксуса, а также немного соли и перца. Это идеальное летнее блюдо — легкое, без приготовления и полностью освежающее. Сочетание сладкого персика, мягкой моцареллы и острого бальзамического уксуса — это так здорово!

Персиковый салат «Капрезе» — отличный способ облегчить более тяжелые блюда, приготовленные на гриле, такие как стейки, гамбургеры или оладьи, но он также может использоваться в качестве легкого основного блюда жаркой ночью. Единственное, что короче, чем сезон персиков, ну, не более того, так что приготовьте это легкое блюдо на столе, пока еще можете!

Поскольку этот салат такой простой, убедитесь, что вы используете самые лучшие ингредиенты, которые только можно достать.Мы точно говорим о местных помидорах: вам понадобится 1 созревший помидор и 1 очень спелый персик — он должен поддаться, если надавить на него большим пальцем, чтобы указать, что он очень спелый. Вам также понадобится шариков свежей моцареллы объемом 6 унций. В наши дни множество продуктовых магазинов продают и продают собственный сыр моцарелла, что является настоящим удовольствием! Нарежьте все три ингредиента ломтиками 1/2 дюйма.

Слоите ломтики помидора, персика и сыра целыми листьями свежего базилика (всего вам понадобится 12-14 листьев), затем сбрызните оливками первого холодного отжима и бальзамическим уксусом (или бальзамическим уксусом, также известным как рай!) И финиш с начинкой из соли и перца .Вы можете собрать его на двух тарелках, если вы пьете его в качестве легкого основного блюда, или выложить на блюде, если вы подаете его в качестве закуски.

Этот рецепт действительно содержит все лучшие ароматы лета, и я настоятельно рекомендую вам делать это как можно чаще, пока вы можете! Наслаждаться!

бесплатный бонус по электронной почте!

5-дневное руководство по чистому питанию

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Описание

Персиковый салат «Капрезе» — это летняя сладкая вариация классического салата «Капрезе».

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.