Куриное филе – рецепты в духовке, на сковороде и в мультиварке. Что приготовить из куриного филе?

Куриное филе, рецепты приготовления которого представлены ниже в различных вариациях, поможет обеспечить сбалансированность, оригинальность и разнообразие вашего домашнего меню. Нежный вкус курятины прекрасно гармонирует с овощами, грибами и другими компонентами, создавая поистине божественные кулинарные шедевры.

Куриное филе в духовке

Куриное филе, запеченное в духовке, сохраняет максимальную сочность и свои уникальные диетические свойства. При правильном подходе и выборе уместного сопровождения к мясу птицы блюда из него удаются вкусными и аппетитными. Что приготовить из куриного филе в духовке, чтобы было и вкусно и полезно? Идеальная классика здорового питания – курятина с овощами.

Куриное филе с картошкой в духовке

Сочетание мяса и картофеля всегда востребовано благодаря потрясающему манящему аромату готового блюда и невероятному вкусу. Используя в качестве мясного компонента мясо грудки курицы, как в данном рецепте, кушанье удается диетическим, что особенно одобрят ценители здорового питания и одновременно насыщенным, чему будет рада мужская аудитория.

Ингредиенты:

• мякоть курицы – 495 г;
• картофель – 995 г;
• масло – 25 мл;
• майонез – 190 г;
• зубки чесночные – 3-4 шт.;
• сыр – 210 г;
• итальянские травы, соль, зелень и перец.

Приготовление

1. Курятину нарезают, солят, перчат, сдабривают чесноком и оставляют минут на двадцать.
2. Картофелины моют, шинкуют, заправляют маслом, солью, перчиком, итальянскими травами и выкладывают в форму или на противень.
3. Птицу распределяют поверх картофеля.
4. В миске смешивают перетертый сыр и майонез и выкладывают сверху.
5. Готовится запеканка из куриного филе пятьдесят минут при 195 градусах.

Куриное филе с брокколи и болгарским перцем

Куриное филе с овощами, приготовленное с учетом описанных ниже рекомендаций, смогут употреблять даже сторонники самых строгих диет, так как калорийность полученного кушанья достаточно низкая. Блюдо можно сделать в форме для запекания подходящего размера, оснащенной крышкой, на противне на цельном отрезе фольги или же в порционных конвертиках из все той же фольги.

Ингредиенты:

• мякоть курицы – 520 г;
• брокколи – 380 г;
• болгарские перцы – 380 г;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• зубки чесночные – 2 шт.;
• молотая паприка, карри и куркума;
• итальянские травы, соль, зелень и перец.

Приготовление

1. Мякоть птицы разрезают и отбивают.
2. Сдабривают курятину солью, перцем, паприкой, куркумой, карри и чесноком и оставляют на пару часов.
3. Соцветия брокколи и пластины сладких перцев приправляют маслом, травами, после чего выкладывают на отрез фольги.
4. Сверху распределяют птицу и запечатывают фольгу.
5. Запекают куриное филе в фольге в духовке полчаса при температуре 195 градусов.

Куриное филе в мультиварке

Имея дома среди арсенала кухонных гаджетов мультиварку, можно сделать ряд оригинальных и уникальных кушаний из курятины в сопровождении с другими составляющими и с ее профессиональной помощью. О том, как вкусно приготовить куриное филе таким манером вы узнаете из представленных ниже рецептур. Кушанья удаются сочными, изысканными и божественно ароматными.

Куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе с шампиньонами – прекрасное сочетание, которое особенно гармонично проявляет себя в сметанной среде. В качестве приправ для маринования курятины можно взять стандартный набор пряностей для птицы или же создать уникальный микс, ориентируясь на свои кулинарные пристрастия. Шампиньоны можно заменить по возможности отваренными лесными грибами.

Ингредиенты:

• мякоть курицы – 720 г;
• шампиньоны – 390 г;
• сметана – 520 г;
• лук – 185 г;
• зубки чесночные – 2 шт.;
• масло – 35-40 мл;
• карри или приправы – 20 г;
• соль, зелень и перец.

Приготовление

1. Мясо птицы подсаливают, сдабривают солью, специями и оставляют минут на тридцать.
2. Шампиньоны шинкуют пластинами.
3. Полукольца лука жарят в режиме «Выпечка» пять минут, добавляют грибы и выдерживают еще минут пятнадцать.
4. Закладывают после этого курятину, переводят прибор на режим «Тушение», вводят сметану, солят кушанье, перчат и готовят сорок минут.
5. Бросают после сигнала чеснок и зелень и тушат куриное филе с грибами еще минут десять.

Рулетики из куриного филе

Тем, кто не прочь побаловать себя и свое семейство оригинальным, пикантным и потрясающе аппетитным блюдом, предлагаем сделать из курицы аппетитные рулеты. В качестве начинки можно взять как в предложенном ниже варианте чернослив, орехи и сыр, или же расширить перечень компонентов на свое усмотрение. Неплохо добавить также курагу, изюм или луковую поджарку с грибами.

Ингредиенты:

• курица (грудка) – 3 шт.;
• грецкие орехи – 160 г;
• чернослив – 140 г;
• лук – 190 г;
• сыр – 120 г;
• сухари – 120 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное – 85 г;
• растительное масло – 20 мл;
• майонез – 90 г;
• специи, соль и перец;

Для соуса:

• сметана – 195 г;
• сахар – 20 г;
• орехи – горсть.

Приготовление

1. Мякоть грудки курицы отбивают в пакете до сантиметровой толщины.
2. Приправляют мясо солью, перцем, майонезом, специями и оставляют минут на тридцать-сорок.
3. Лук пассеруют в мультикастрюле на масле в режиме «Жарка» или «Выпечка» и выкладывают в тарелку.
4. Чернослив, орехи и сыр измельчают, соединяют с поджаркой, солят и перчат.
5. Массу распределяют на ломтях мяса и скручивают его рулетом.
6. Заготовки окунают в яйца, затем в сухари и выкладывают в чашу.
7. Для соуса смешивают сметану с сахаром, солью и орехами.
8. Готовят кушанье в режиме «Выпечка» один час, добавив в средине цикла соус.
9. Подают фаршированное куриное филе вместе с соусом.

Гуляш из куриного филе

Курятина удается чрезвычайно мягкой и нежной, если сделать гуляш из куриного филе с подливкой. Даже мякоть грудки птицы теряет свою привычную традиционную сухость и приобретает уникальные и неповторимые вкусовые качества. А сделать такое блюдо в мультиварке проще простого, особенно если под рукой подходящий, сбалансированный и правильный рецепт.

Ингредиенты:

• мякоть курицы – 590 г;
• лук – 190 г;
• паста томатная – 110 г;
• сметана – 110 г;
• мука – 70 г;
• вода – 85 мл;
• масло – 20 мл;
• специи, перец и соль.

Приготовление

1. Куриную мякоть нарезают кусками и подрумянивают в промасленной емкости мультиустройства в режиме «Выпечка» или «Жарка».
2. Закладывают следом лук, после муку, и жарят минутку.
3. Томат смешивают со сметаной и водой, добавляют соль, перец, специи и выливают к птице.
4. Мультиварку переводят в режим «Тушение» и готовят кушанье тридцать минут.

Куриное филе – рецепты на сковороде

Жареное куриное филе может быть не такое полезное, как, скажем, блюда из него, приготовленные в духовке или тушеные в мультиварке, но зато оно удается аппетитно румяным, невероятно вкусным и быстрее готовится. Например, отбивные или котлеты можно пожарить на сковороде за считанные минуты, особенно если сделать заготовки или фарш заранее. Если дополнить куриное филе соевым соусом, получим быстрый вариант пикантной курятины по-китайски.

Отбивные из куриного филе

Мясо для приготовления отбивных в идеале нужно взять из грудки птицы и нарезать его пластами около полутора сантиметров. Чтобы ломти удобней было отбивать их можно поместить в пакет или же между двумя отрезами пищевой пленки. Так и кухня будет чище и итоговый вид кусков эстетичнее. Мариновать или нет курятину перед жаркой изделий – ваш выбор. В любом случае получится вкусно.

Ингредиенты:

• мякоть курицы – 340 г;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез – 30 г;
• мука – 80 г;
• вода – 85 мл;
• специи, соль и перец;
• масло – 80 мл.

Приготовление

1. Отбитые ломти мяса, солят, перчат и оставляют на пять минут.
2. Теперь о том, как приготовить кляр для куриного филе. В миске соединяют яйцо, муку и майонез, добавляют соль, перец, специи и взбивают.
3. Курятину обмакивают в кляре и жарят в сковороде в раскаленном растительном жире.

Котлеты из куриного филе

Одним из самых популярных способов использования мяса является приготовление из него котлет. Чаще всего мякоть просто перемалывают через мясорубку. Можно, безусловно, поступить аналогичным образом и с курятиной. Но практика показала, что если в качестве основы для фарша взять грудку птицы, то изделия получатся гораздо сочнее и вкуснее, если мясо нарубить ножом. Итак, приготовим рубленые котлеты из куриного филе.

Ингредиенты:

• мякоть курицы – 690 г;
• лук – 140 г;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез – 60 г;
• мука – 70 г;
• укроп и петрушка – 1 горсть;
• соль и перец;
• масло – 80 мл.

Приготовление

1. Курятину подмораживают и нарезают пятимиллиметровыми кубиками.
2. Смешивают мясо с майонезом, яйцом и луком, добавив соль, перец, зелень и муку.
3. Жарят котлеты через пару-тройку часов, оформляя их на манер оладий.

Куриное филе в соевом соусе

Популярность соевого соуса в кулинарии растет не по дням, а по часам. И многие хозяйки уже успели оценить уникальное влияние продукта на волокна мяса. Не стала исключением и курятина. Предварительно замариновав ее в соусе с добавлением дополнительных компонентов хотя бы на полчаса, вкус блюда преображается в разы и становится неповторимым, как и в данном рецепте.

Ингредиенты:

• мякоть курицы – 590 г;
• соевый соус – 55 мл;
• лимонный сок – 40 мл;
• цедра – 10 г;
• мед – 35 г;
• паприка и кунжут – по 15 г;
• имбирь – 1 щепотка;
• масло – 35 мл;
• чесночный зубец – 1 шт.

Приготовление

1. Мякоть птицы нарезают брусочками и заправляют соевым соусом, медом, лимонным соком, добавив цедру лимона, имбирь, паприку и перетертый чеснок.
2. Выкладывают курятину минут через тридцать в сковороду с маслом или вок и жарят до готовности.
3. В конце жарки куриное филе по-китайски посыпают кунжутом.

 

Куриное филе с картофелем в духовке, рецепт с фото пошагово

Опубликовано: 30.12.2017

Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 108
Жиры/100г: 5

Калорийность: 1023
Белки/100г: 9
Углеводы/100г: 6

У многих хозяек периодически возникает проблема выбора блюда для семейного ужина. Ведь должно быть и вкусно, и сытно, и не слишком тяжело для желудка, ну и, конечно же, несложно в приготовлении. Вот всем этим требованиям и отвечает наше блюдо, которое мы рекомендуем приготовить. Также оно отлично подойдет для праздника. Каждый день, когда сидишь на диете, картошку есть не будешь. Но к празднику такое блюдо как куриное филе с картофелем в духовке, вполне можно приготовить. Очень вкусным получается и такое куриное филе маринованное в кефире. Кусочки куриного филе, дополненные тонко нарезанным картофелем, помидорами черри и запеченные в нежном сметанном соусе под сырной «шубкой». При этом запекать все это желательно в порционных формочках. И блюдо выйдет сочнее, и подача – оригинальнее. Подробный рецепт с фото пошагово уже ждет вас ниже.

Ингредиенты на две формы по 400 мл:

— мясо курицы (филе) – 200 гр.;
— яйцо (крупное) – 1 шт.;
— картофель – 250 гр.;
— сметана – 110 гр.;
— лук (небольшой) – 1 шт.;
— сыр – 80 гр.;
— помидоры черри – 7-8 шт.;
— соль, молотый перец.

Как приготовить в домашних условиях

1. Лук и картофель очищаете и нарезаете. Головку лука – тонкими полукольцами, картофельные клубни – тонкими кругляшками.

2. Мясо курицы (филе) измельчаете некрупными кусочками.

3. Натираете сыр. Размер сырной стружки не принципиален.

4. Яйцо разбиваете в плошку со сметаной. Немного присаливаете, перчите и хорошенько взбалтываете.

5. В порционные формы укладываете картофельные кругляшки. Немного приправляете солью и перцем.

6. Потом выкладываете луковые полукольца.

7. Накрываете овощи кусочками куриного мяса. Этот слой тоже немного приправляете солью и перцем.

8. И заливаете равномерно сметанной заливкой.

9. Делите на половинки помидоры черри и распределяете по формам срезом вниз.

10. И завершающий штрих – сырная стружка.

11. Запекаете куриное филе с картофелем при 180 градусах порядка 45-50 минут до золотистой румяности сырной «шапочки».

12. Подаете запеченное под сыром куриное филе прямо в формах.

А в качестве дополнения прекрасно подойдет овощная нарезка и свежая зелень. Также предлагаю вам приготовить и такое диетическое блюдо из куриного филе.

Похожие рецепты

Куриное филе в кефире с базиликом, запеченное в духовке (диета по Дюкану)
Куриное филе запеченное с помидорами и прованскими травами
Запеченное диетическое куриное филе в духовке
Куриное филе, запеченное в духовке с овощами – диета Дюкана
Куриное филе с помидорами и грибами, запеченное в духовке (диета Дюкана)
Куриное филе в духовке на шпажках (рецепт для диеты Дюкана)
Куриное филе, запеченное в кефире
Куриное филе с грибами и овощами, запеченное в духовке (диета Дюкана)

Отзывы и комментарии

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

30. 12.2017 / 13:59

Оксана

Очень вкусное и нежное блюдо получается, иногда готовлю на ужин. Моим даже больше нравится чем со свининой, но иногда я этот рецепт делаю еще более диетическим, и вместо картофеля запекаю с куриным филе брокколи. Слегка отвариваю ее в подсоленной воде, буквально пару минут, ну а филе режу на кусочки и предварительно слегка обжариваю. все складываю, можно слоями, а можно и вперемешку, и заливаю предварительно приготовленным сырным соусом Бешамель. Думаю все опытные хозяйки знают как его приготовить. Помидорчики тоже выкладываю, вообще люблю запеченные овощи. Получается очень вкусно и диетически!

Ответить

01.01.2018 / 09:20

Яна

Ради этого блюда пришлось оббегать все близлежащие продуктовые магазины в поисках не жирного сыра, ибо именно в нем все «зло», нашла только 30%, 15% к сожалению разобрали. Готовка не отняла много времени, готовила непосредственно перед подачей на стол, ибо особенно вкусный картофель именно в горячем виде. К слову родные съели его быстро и искренне нахваливали, просили готовить еще, хоть на диете не сидят. Для меня вся «фишка» этого блюда в сыре, очень нежный вкус, думаю сюда лучше класть пожирнее и ограничить порцию, оно и сытно, и удовольствия много, главное кушать не спеша,те кто сидит на диете и каждую калорию считают поймут.

Ответить

07.01.2018 / 10:03

Ольга

Замечательный рецепт!Большое спасибо!Жаль что через некоторое время практически невозможно найти нужное у себя в заметках,очень много хороших рецептов и советов!

Ответить

01.11.2019 / 23:54

Гость

Спасибо! Это самый вкусный рецепт, что я пробовала.

Ответить

куриное филе с помидорами под сыром

Куриное филе предпочитают не только спортсмены, но и люди, которые придерживаются элементарных принципов правильного питания. А все потому, что грудка птицы — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка и низким процентом жира. Не стоит забывать и об уникальном химическом составе этой части курицы. А чтобы мясо получилось не только вкусным, но и полезным, его рекомендуется запекать в духовке. Рецепты филе курицы, приготовленного таким способом, как раз и представлены в нашей статье. Оно получится сочным, нежным и ароматным, но только в том случае, если придерживаться изложенных ниже советов от профессиональных поваров.

Филе птицы часто получается достаточно сухим, независимо от способа его термической обработки. Исправить ситуацию и приготовить помогут следующие полезные рекомендации:

1. Желательно использовать охлажденное филе или научиться его правильно размораживать. Для этого лоток с птицей помещают на нижнюю полку холодильника и оставляют на 8-12 часов. Не рекомендуется использовать для разморозки микроволновку. После нее, независимо от дальнейшего способа приготовления, филе будет резиновым.
2. Охлажденную куриную грудку рекомендуется предварительно отбить. Делать это нужно через пленку, воспользовавшись кухонным молотком. Отбить филе следует и перед нарезанием его на небольшие кусочки. Кстати, делать это нужно поперек волокон.
3. Чтобы филе получилось сочным, его рекомендуется предварительно замариновать или поместить на несколько часов в солевой раствор. Под воздействием соли и специй волокна станут более мягкими, а приготовленное мясо будет ароматным и нежным.
4. Запекать филе следует быстро, чтобы не пересушить его. Достаточно поместить грудку в духовку на 12-15 минут при температуре 160°.

Как

Ниже представлен один из самых простых рецептов приготовления грудки в духовке. Запечь филе курицы можно отдельно или с добавлением овощей, которые сразу же подаются с основным блюдом на гарнир. Процесс приготовления состоит всего из двух этапов:

1. Куриное филе (600 г) моется, хорошо просушивается полотенцем и смазывается со всех сторон мягким сливочным маслом (30 г). Дальше грудка натирается сушеным базиликом, солью, черным и красным перцем и выкладывается на лист фольги.
2. Духовка разогревается до 180°. Филе плотно заворачивается в фольгу и перекладывается на противень. Запекается грудка 50 минут, но за 10 минут до окончания приготовления фольгу рекомендуется развернуть, чтобы мясо подрумянилось сверху.

Филе курицы с помидорами и сыром в духовке

Следующий рецепт отличается простотой выполнения и предполагает использование самых простых ингредиентов. Но от этого филе курицы с помидорами в духовке получается не менее вкусным, чем более сложные и многокомпонентные блюда. Пошаговый рецепт его выполнения заключается в следующем:

1. Вымытое и обсушенное филе разрезается вдоль на 2 части и аккуратно отбивается кухонным молотком без шипов под пищевой пленкой.
2. Каждый кусочек смазывается майонезом со всех сторон, посыпается солью и перцем. Теперь его нужно оставить на 1 час, чтобы мясо промариновалось.
3. Духовка разогревается до температуры 200°.
4. На противень выкладывается филе, затем нарезанный полукольцами лук и кружочки помидоров. Томаты также слегка смазываются майонезом и посыпаются сыром.
5. Запекается блюдо 30 минут. За это время сыр должен хорошо расплавиться и зарумяниться.

Филе курицы с картошкой

Такое блюдо идеально подойдет для праздничного стола или для семейного ужина. Запекать его рекомендуется сразу в порционных формочках объемом 400-500 мл и подавать в них же. Благодаря сметанной заливке в духовке филе курицы с картошкой получается сочным, нежным и очень вкусным. Рецепт приготовления блюда состоит из нескольких шагов:

1. Форма для запекания смазывается маслом.
2. На дно выкладывается картофель (250 г), нарезанный кружочками по 5 мм.
3. Сверху добавляется соль, перец и измельченный полукольцами лук.
4. Филе курицы (200 г) нарезается небольшими кусочками и выкладывается в форму следующим слоем.
5. Из сметаны (110 мл) и взбитого вилкой яйца готовится заливка, в которую добавляются по вкусу соль, перец и сушеные травы.
6. Филе в форме заливается сметанной заправкой.
7. Сверху срезом вниз выкладываются половинки помидоров черри.
8. Блюдо посыпается сыром (80 г) и отправляется в разогретую духовку (180°) на 50 минут.

Куриное филе с ананасами и сыром

Не знаете, как приготовить вкусное блюдо из минимального количества ингредиентов? Тогда воспользуйтесь следующим рецептом. С ананасом и сыром филе курицы в духовке превращается в изысканное блюдо. Мясо не пересушивается, становится мягким и очень нежным. И вопреки общепринятому мнению, птица отлично сочетается по вкусу с фруктами. Пошаговый рецепт блюда заключается в следующем:

1. Филе (500 г) разрезается вдоль напополам. Каждая часть отбивается через пленку кухонным молотком, солится перчится и выкладывается на противень с маслом.
2. Каждый кусочек филе с помощью силиконовой кисточки смазывается сметаной или майонезом.
3. Консервированные ананасы выкладываются из банки на бумажное полотенце и обсушиваются.
4. На смазанное сметаной филе добавляется по кружочку ананаса и насыпается тертый сыр (100 г).
5. Противень с заготовками отправляется в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Запеченное филе с грибами и сыром

Шампиньоны, курица и сыр — это практически классическое сочетание ингредиентов. Грибы делают вкус блюда более богатым, интересным и праздничным. Последовательность приготовления куриного филе в духовке состоит в следующем:

1. Примерно 400 г шампиньонов измельчить и обжарить на растительном масле с луком. Начинку переложить на тарелку и остудить.
2. Филе (4 шт.) надрезать вдоль, не доходя до края 1,5 см, раскрыть его и хорошо отбить через полиэтиленовый пакет с двух сторон.
3. Посолить мясо и поперчить. В центр раскрытого филе положить 2 ч. ложки грибной начинки.
4. Сверху посыпать грибы тертым сыром (по 20 г).
5. Приподнять края филе и собрать их в виде мешочка. Зафиксировать их деревянными зубочистками.
6. Переложить филе на противень и отправить его в духовку (200°) на 25 минут. Перед подачей на стол зубочистки убрать.

Можно не заворачивать грибы в мешочек, а просто выложить начинку на одну половинку филе и накрыть второй. Получится не менее вкусное блюдо.

Филе курицы с цветной капустой и морковью в духовке

Следующее блюдо понравится и тем людям, которые придерживаются диеты, и тем кто устал от картофельных запеканок с майонезом. В духовке филе курицы готовится вместе с цветной капустой, морковью и луком вместе со сметанной заливкой. В результате получается сочное блюдо с полезным гарниром.

Рецепт приготовления куриного филе с овощами очень прост:

1. Капуста (400 г) разбирается на соцветия и опускается в кипящую воду с солью на 5 минут.
2. На дно смазанной маслом формы выкладывается филе (500 г), нарезанное произвольными кусочками.
3. Сверху мясо посыпается солью и перцем. Сюда же добавляются соцветия капусты, морковь и лук.
4. В сметану (200 мл) по вкусу насыпается соль, перец, сушеный чеснок (½ ч. л.).
5. Овощи с мясом заливаются сметанной заправкой и отправляются в духовку для запекания при температуре 180° в течение 40 минут.
6. По истечении указанного времени блюдо посыпается тертым сыром (100 г) и снова отправляется в духовку на 15 минут.

Рецепт шашлыка из филе в духовке

Совсем необязательно ждать лета и хорошей погоды, чтобы приготовить вкусный шашлык. Для этого достаточно иметь духовку, филе курицы, деревянные шпажки и немного свободного времени. Пошаговый рецепт такого по-летнему вкусного блюда состоит из нескольких этапов:

1. Куриную грудку (500 г) промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной 3-4 см.
2. Залить подготовленное филе соевым соусом (70 мл), добавить выдавленный через пресс чеснок (2 дольки), сушеный базилик (1 ч. л.), красный перец.
3. Перемешать кусочки курицы со специями и оставить на столе на 30 минут.
4. В это время деревянные шпажки замочить в холодной воде тоже на полчаса.
5. Духовку разогреть до 200°.
6. Копченую грудинку (100 г) нарезать небольшими кусочками.
7. Нанизать на замоченные шпажки поочередно куриные кусочки и грудинку.
8. Выложить подготовленный шашлык на решетку в разогретой духовке (200°). На нижний ярус поставить противень, в который будет капать выделяющийся жир. Запекать шашлык в духовке 25 минут или до образования аппетитной корочки.

Как приготовить филе курицы в духовке со сметаной?

Следующий рецепт отличается простотой. Но это вовсе не означает, что куриное филе в духовке получается сухим и невкусным. Наоборот, сметана делает грудку сочной, нежной и мягкой. Пошаговый рецепт этого блюда состоит в выполнении следующей последовательности действий:

1. Вымытое филе обсушить и сделать вертикальные надрезы сверху.
2. Натереть птицу (300 г) солью, перцем и сметаной (2 ст. л.), смешанной с чесночным зубком.
3. Выложить филе в форму для запекания и накрыть сверху фольгой.
4. Запекать блюдо 40 минут при температуре 180°.
5. Подавать его нужно с гарниром или свежими овощами.

Рецепт филе курицы, запеченного со шпинатом

Следующее блюдо легко можно назвать не только вкусным, но и полезным. В качестве начинки для филе курицы в духовке (фото) используется шпинат, тушеный в сметане со специями. Готовить такое блюдо следует в определенном порядке:

1. Филе курицы (2 шт.) надрезать вдоль, не доходя до края 1 см.
2. На сковороду налить растительное масло (3 ст. л.) и выложить размороженный и отжатый шпинат (250 г). Добавить в него 200 мл сметаны, соль и перец.
3. Тушить шпинат до тех пор, пока сметана не загустеет.
4. Внутрь каждого филе выложить начинку, посыпать сыром и накрыть его второй половинкой грудки.
5. Запекать блюдо около получаса при температуре 190°.

Филе курицы с начинкой из творога и зелени

Следующее блюдо имеет очень интересный вкус. В качестве начинки для куриного филе используется творог с зеленью. В результате получается оригинальное блюдо с полезным внутренним наполнением. Готовить его совсем несложно:

1. В каждом из четырех филе с помощью острого ножа сделать кармашек.
2. В отдельной миске смешать творог (200 г) и мелко нарубленную зелень (100 г).
3. Добавить к творожной массе 2 чесночных дольки, щепотку куркумы, молоко (60 мл), соль и специи.
4. Внутрь каждого кармана положить несколько ложек начинки.
5. Смазать каждое филе растопленным сливочным маслом и обвалять в панировочных сухарях.
6. Выложить мясо в форму для запекания и отправить в духовку.
7. Филе будет запекаться 20 минут при температурном режиме 200°. В процессе приготовления его рекомендуется поливать выделившимся соком и сливочным маслом. Тогда блюдо получится более сочным по вкусу.

Сколько запекать куриное филе

В духовке куриное филе целиком запекать на противне 25 минут при температуре 180 градусов.
В мультиварке куриное филе готовить 40 минут на режиме «Тушение». В микроволновке куриное филе запекать 20 минут на мощности 800 вт.
В аэрогриле куриное филе запекать 20 минут при температуре 210 градусов.
========================

Как запечь куриное филе

Лимон — половинка
Петрушка и укроп — по половине пучка
Сельдерей — 2 стебля
Базилик — 1 чайная ложка
Паприка — 1 чайная ложка
Оливковое масло — 3 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Подготовка продуктов=Куриное филе, если заморожено, разморозить, промыть, чуть отжать лишнюю жидкость и обсушить с помощью салфеток. Натереть филе солью.
Зелень помыть и обсушить, мелко нарезать. Сельдерей вымыть и мелко порезать. Смешать масло с зеленью и приправами, выжать лимонный сок, хорошо перемешать.
Куриное филе обмазать полученной смесью, накрыть и убрать в холодильник на полчаса.

Запекание в духовке
Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут. Выложить куриное филе на противень, полить маринадом. Поставить противень с курицей в духовку и запечь в течение 25 минут.

Запекание в мультиварке
Выложить куриное филе на дно кастрюли мультиварки, полить маринадом. Настроить мультиварку на режим «Тушение», закрыть мультиварку и запекать в течение 40 минут.

Запекание в микроволновке
Выложить куриное филе в посуду для микроволновых печей, запекать на мощности 800 вт в течение 10 минут. Затем полить курицу маринадом и запекать ещё 10 минут при той же мощности.

Запекание в аэрогриле
Куриное филе выложить на нижнюю решётку аэрогриля, запекать в течение 20 минут при температуре 210 градусов и высокой скорости обдува.

Готовое куриное филе подавать с нарезанными свежими овощами (болгарский перец, помидоры, огурцы), украсив зеленью.
=================================
Как запечь куриное филе с сыро
Куриное филе — полкило (4 штуки)
Твёрдый сыр (Чеддер) — 100 грамм
Сливки 10% — 50 миллилитров
Сок лимона — от половинки лимона
Помидоры — 2 штуки
Укроп — 1 небольшой пучок
Соль — 1 чайная ложка
Перец — половина чайной ложки
Растительное масло — 2 столовые ложки
Как запечь куриное филе с сыром=Куриное филе разморозить, промыть, отжать лишнюю жидкость и обсушить с помощью салфеток. Натереть филе солью и перцем. Выжать сок из лимона.Смешать сливки с лимонным соком, солью, перцем, обмазать смесью филе, накрыть и убрать в холодильник на полчаса.Помидоры нарезать кружочками, сыр потереть на крупной тёрке.

Запекание в духовке
Смазать растительным маслом противень, выложить на него филе, на каждое филе выложить по кружочку помидора, посолить и поперчить. Сверху посыпать тёртым сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов в течение 10 минут. Поставить противень с филе в духовку и запекать филе в течение 20 минут.

Запекание в мультиварке
Смазать растительным маслом дно мультиварки, выложить куриное филе, сверху помидоры и тёртый сыр.

Добрый день.

Я думаю, ни для кого не секрет, что куриное мясо относится к диетическому и рекомендуется при любой диете, в которой предполагается употребление мяса.

Ну а наименее жирной частью курицы, без сомнения, является грудка — так называемое белое мясо, состоящее практически только из белка. Это очень здорово, но возникает проблема: мясо без жировой прослойки очень сухое и нужно очень постараться, чтобы при готовке грудка стала мягкой и сочной.

Вот именно этому вопросу: как приготовить куриную грудку, чтобы она получилась сочной, я и хочу посвятить эту и несколько следующих заметок. Чтобы если вы решите в течение некоторого времени есть только грудку, то вам не пришлось бы давиться сухим вареным мясом и тихо ненавидеть всю концепцию .

Сегодня у нас разнообразные варианты куриной грудки, приготовленной в духовке.

Куриная грудка в духовке с помидорами и сыром

Первым у нас пойдет достаточно простой, но невероятно вкусный рецепт куриной грудки-книжки с помидорами и сыром. Очень достойный вариант как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт
• Сыр — 150 гр
• Помидоры — 2 шт

Для маринада:

• Масло растительное — 3 ст.л
• Куркума — 0,5 ч.л
• Приправа для курицы — 0,5 ч.л
• Молотый перец
• Чеснок — 2 зубчика

Небольшое отступление на будущее: куриная грудка — это передняя часть курицы на кости. Одну грудку можно разделать на 2 куриных филе, сняв мясо с кости. Это важный момент при описании ингредиентов

Приготовление:

1. Готовим маринад. В одной глубокой тарелке смешиваем растительное масло с солью, куркумой, приправой для курицы и молотым перцем.

Добавляем чеснок, выдавленный чеснокодавкой и хорошо перемешиваем.

2. Теперь берем одну половинку куриной грудки, снятую с кости и делаем в ней несколько косых надрезов. Расстояние между надрезами оставляем около 1 см.

Очень стараемся не разрезать грудку полностью пополам, оставляя недорезанными около половины сантиметра

В итоге получаются своего рода странички книжки.

Аналогично поступаем со второй половинкой грудки и посыпаем их солью.

3. Тщательно промазываем мясо маринадом. Удобнее всего сделать это с помощью обычной кисти.

4. Перекладываем мясо в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

5. Сыр и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

6. В каждый разрез кладем кусочек сыра и кружочек помидора.

7. Получившиеся книжки отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут.

За это время грудка полностью пропечется, но не высохнет и останется сочной и вкусной.

Рецепт филе, запеченного в фольге со сметаной

Если вы придерживаетесь или, например, то вам нужно есть мясо без гарнира и без овощей. В этом случае вы можете запечь курочку со сметаной.

Это очень простой рецепт и он не может не получиться.

Все что нам нужно это:

• Куриная грудка, снятая с кости
• 1 ложка нежирной сметаны
• Специи (любые по вкусу) — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Половинки куриной грудки солим, добавляем столовую ложку сметаны и специи и хорошо все перемешиваем, чтобы мясо покрылось специями и сметаной.

2. Берем отрезок фольги для запекания длиной 40-50 см и кладем на нее грудки одна на другую.

3. Заворачиваем фольгу так, чтобы из нее не вытекал сок во время запекания.

Проще всего в этом случае завернуть фольгу как фантик от конфет с ушками по бокам. Важно следить, чтобы фольга не порвалась

4. Отправляем мясо в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

После этого достаем курицу, ждем пока остынет фольга и разворачиваем. Мясо получается очень нежным и вкусным.

Сочная грудка в фольге с картошкой

Если вы не обременены диетой и хотите просто вкусно покушать, то предлагаю вам вот такой вариант запеченной куриной грудки с картофелем в фольге как в горшочке. Это очень красиво. Если готовите блюдо на праздничный стол, то можно прямо в фольге и подавать.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 2-3 маленьких луковицы
• 3 шт картофеля
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 небольших помидора
• 150 г твердого сыра
• 3 яйца
• 5-6 столовых ложек сметаны
• соль, перец по вкусу
• сливочное масло для обмазки формы
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка французской горчицы

Приготовление:

1. Для начала нужно сделать формочки из фольги, в которых будет запекаться курочка. Если хотите делать небольшие порции, то придайте форму фольге, обернув ее вокруг стакана без ручки. Если нужны размеры побольше, то используйте глубокие тарелки или миски. В общем, проявите фантазию.

Форма должна быть сделана из двух слоев фольги, чтобы она не развалилась под весом курицы и картофеля

2. Куриное филе режем на кусочки размером около 1 на 1 см, добавляем к нему соль, перец, французскую и обычную горчицу и все тщательно перемешиваем. После чего оставляем мясо помариноваться минут 15-20.

3. Делаем заливку, хорошо перемешав между собой 3 яйца с 6 ложками сметаны средней жирности. К заливке тоже надо добавить по щепотке соли и перца.

4. Формочки смазываем растительным маслом и кладем первым слоем картофель, порезанный соломкой (или кубиками, если формы маленькие).

Картофель должен занимать не более трети глубины формы

6. А сверху него — замариновавшаяся куриная грудка.

7. Равномерно разливаем заливку по формочкам, а затем кладем кружок помидора а на него- немного мелко порезанного чеснока.

8. Последним слоем идет тертый сыр.

9. После того, как собрали все ингредиенты, отправляем формочки запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.

Готово. Это красиво оформленное блюдо можно прямо в таком виде подавать на стол.

Топ-5 маринадов для приготовления куриной грудки в рукаве

Запекать грудку в рукаве очень легко, приятно и удобно. Лучше всего делать это с заранее замаринованным мясом, чтобы получилось нежнее. Я покажу как запечь курицу в рукаве с маринадом из соевого соуса, а потом дам еще несколько вариантов маринада. Сам принцип запекания при этом не меняется.

Курица в соевом соусе с лимонным соком

Ингредиенты:

• Куриное филе — 800 г (2 грудки, снятые с кости)
• Чеснок — 3 зубчика
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Горчица в зернах (французская) — 2 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• По 1/2 ч.л. сушеного базилика, розмарина, орегано, куркумы и смеси перцев

Приготовление:

1. Все указанные ингредиенты соединяем вместе в одной миске (чеснок пропускаем через чеснокодавку) и тщательно перемешиваем. Солить не надо, соевый соус и так достаточно соленый.

2. Тщательно вымакиваем филе в маринаде и оставляем мариноваться минимум на 40 минут.

Чем дольше маринуется мясо, тем оно сочнее

3. Если берем рулонный рукав для запекания, то отмеряем и отрезаем нужную длину, завязываем один конец. Упаковываем в рукав грудку и завязываем второй конец.

Очень важно сделать в рукаве с десяток дырок зубочисткой, чтобы из пакета мог выходить нагревшийся воздух!

4. Кладем рукав на противень и отправляем его в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. После чего достаем его, делаем разрез сверху, поливаем мясо выделившимся соком, и запекаем еще 10 минут.

Теперь готово. Приятного аппетита!

Диетический маринад из кефира

Для приготовления маринада на 1 кг грудки нужно смешать:

• 1 стакан (250мл) кефира
• 1 пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• соль — 1/2 ч. л.

Домашний маринад для курицы с майонезом

Ингредиенты на 1 кг мяса:

• Майонез — 250 г
• Сок двух лимонов
• 1 средняя луковица
• Соль — по вкусу

Пикантный медово-горчичный соус

На 1 кг мяса потребуется:

• 150 г жидкого меда
• 100 г французской зерновой горчицы
• 1 лимон
• 2 ст. л. растительного масла
• 5–7 зубчиков чеснока
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• соль – по вкусу

Необычный апельсиновый маринад

Ингредиенты на все тот же 1 кг:

• 100 г меда
• 3 апельсина
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ч. ложки карри
• красный молотый перец – по вкусу
• соль – по вкусу

Смешиваем вместе все ингредиенты, кроме апельсина. Апельсином поливаем мясо и оставляем на 20 минут впитаться и только потом обмазываем его маринадом.

Какой бы маринад вы не выбрали, соблюдайте следующие правила для получения сочного мяса:

1. Грудку берите охлажденную, но не замороженную
2. Время маринования — не менее 40 минут, а лучше — 2-3 часа
3. Температура духовки — не более 200 градусов
4. Время запекания — 30 минут в закрытом рукаве и 10 минут- в открытом

Как приготовить сочное куриное филе в духовке с овощами

А вот еще один вариант низкокалорийного обеда или ужина, где вместо традиционного гарнира идут запеченные овощи. Это очень полезно и очень вкусно.

Ингредиенты:

• Куриное филе (желательно заранее замаринованное одним из предложенных выше способов) — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• 1 луковица
• 1 пучок зелени
• 1 баклажан среднего размера
• картофель — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сыр — 70 г
• Соевый соус — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Грудку выкладываем на дно противня или формы для запекания. Если мясо не маринованное, то нужно его посолить и поперчить по вкусу. Сверху укладываем слой порезанного кольцами лука.

2. На лук последовательно выкладываем нарезанную тонкими кольцами морковь, затем болгарский перец, а потом тонкие кольца баклажана.

3. Самым верхним слоем идут ломтики картофеля. Когда все слои уложены, заливаем блюдо смесью из сырых яиц, одной столовой ложки соевого соуса и половины пучка рубленной зелени.

4. Украшаем блюдо ломтиками помидора и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

5. Через 40 минут достаем курицу, обсыпаем ее тертым сыром и запекаем еще 10 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт грудки, запеченной с ананасом под сыром

Такая курочка покорит любого. Вид у нее очень нарядный, а вкус отпадный. Гости будут в восторге!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт
• Кольца ананаса консервированные — 6 шт
• Твердый сыр — 200 г
• 1 луковица
• 2 ст.л. сметаны (майонеза)
• Сливочное масло (растительное)
• Соль, перец

Приготовление:

1. Филе необходимо разрезать пополам вдоль волокон.

2. Затем слегка отбить, посолить и поперчить

3. Форму для запекания или противень смазываем маслом и выкладываем на него луковую подушку.

4. На лук кладем мясо и смазываем его майонезом или сметаной (по желанию).

5. Затем кладем кольца ананаса и присыпаем все тертым сыром.

6. Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Нежное филе, приготовленное в духовке с грибами

Надеюсь, вы еще не устали и у вас остались силы досмотреть рецепты. Потерпите, осталось немного.

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 2 шт (напоминаю, из 2-х грудок получается 4 филе)
• Шампиньоны — 300 г
• 1 луковица
• Твердый сыр — 150 г
• Специи для курицы — 2 ч.л.
• Сметана — 70 г
• Майонез — 70 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Перец — 1/4 ч.л.
• Укроп — для украшения
• Растительное масло

Приготовление:

1. Филе снимаем с кости и разрезаем пополам вдоль волокон.

2. Получившиеся половинки половинок выкладываем на противень, покрытый бумагой для запекания, солим и посыпаем специями.

3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. После чего отправляем в сковороду мелко нарезанные грибы и обжариваем их до тех пор, пока со сковороды не выпарится вся влага.

4. В сковороду добавляем сметану и майонез, хорошо все перемешиваем и снимаем сковороду с огня.

5. В еще горячую сковороду добавляем половину заготовленного тертого сыра и хорошо перемешиваем, чтобы он расплавился. Солим и перчим.

6. Получившуюся начинку накладываем на каждый кусок курицы и посыпаем сверху оставшимся сыром.

7. Отправляем филе в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Видео рецепт куриной грудки в медовом соусе

Ну и напоследок самый обалденный рецепт приготовления цельной куриной грудки на кости в медовом соусе. Он очень простой, но очень эффектный.

С рецептами куриного филе в духовке закончили, в ближайшие дни рассмотрим рецепты грудки в мультиварке и на сковороде.

До скорых встреч!

Куриная грудка — это не только диетический, но и очень вкусный продукт. Можно из нее можно приготовить изумительные первые блюда, пожарить ее со специями на сковороде или подать в качестве ингредиента в салате. Но самые вкусные блюда из получаются запеченными в духовке, сдобренные твердым сыром, привносящим в блюдо пикантную золотистую корочку. Рецепты том числе) есть в этой статье.

Некоторые секреты

Грудки достаточно твердое на вкус, поэтому лучше, если перед приготовлением в духовке разрезать каждую частичку минимум на три части. Очень хорошо, если получится прорезать волокна вдоль, образовав 2-3 одинаковые пластины. Чтобы мясо стало нежнее, перед приготовлением его хорошенько отбивают, замотав в полиэтилен. Это делают для того, чтобы не вышел лишний сок.

Можно сразу укладывать кусочки на противень. Однако лучше, если филе сначала просолить и поперчить, промазать майонезом или сметаной и оставить под крышкой как минимум на час при комнатной температуре. Таким образом, мясо вберет в себя соль и специи еще до приготовления, а вкус готового блюда выйдет отменным.

Филе куриное: рецепты в духовке с сыром и помидорами

Сыр как никакой другой продукт гармонирует с помидорами. Логично, что это сочетание нашло отражение в следующем рецепте. В качестве ингредиентов нам понадобятся:

• куриное филе — 3 штуки;
• майонез в качестве соуса для пропитки мяса;
• помидоры — 3-4 штуки;
• одна большая луковица;
• твердый сыр — 150-200 гр;
• соль;
• специи по вкусу.

Укладываем блюдо на противень

Процесс разрезания и маринования мясных кусочков опускаем — об этом мы подробно рассказали чуть выше. Переходим к тому, как правильно формировать на противне с сыром и помидором не занимает много времени у хозяйки, поэтому с легкостью могут быть причисленными к разряду блюд «на скорую руку». В то время как разогревается духовка, укладываем компоненты на противень.

По обыкновению смазываем форму для выпекания растительным маслом. Первым слоем выложим промариновавшиеся кусочки мяса, затем лук, нарезанный полукольцами. Некоторые хозяйки добавляют к мясу луковые полукольца еще на стадии маринования. Считается, что таким образом лук отдает еще больше своей сочности и аромата курочке.

Равномерно распределив по поверхности лук, так же поступаем и с помидорами. Как вы будете их нарезать — дело индивидуального вкуса. Можно тоненькими дольками, а можно и кружочками. Не забудем слегка посолить томаты, а также смазать их майонезом или сметаной. Осталось выложить слой натертого на крупной терке сыра и поместить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на полчаса. Вот и готово нежное и с сыром легко освоит даже школьник.

Рецепт филе, запеченного с грибами

Что мы любим так же сильно, как и нежное, слегка острое диетическое мясо? Конечно же, грибы. Причем от сорта грибов качество и вкус блюда абсолютно не поменяется. Если грибной сезон уже позади, то в магазинах легко найдутся замороженные белые грибы или шампиньоны. Предлагаем именно их внести в рецептуру.

Для приготовления блюда нам понадобятся:

• 2-3 крупных куриных филе;
• шампиньоны (лесные грибы) — 200 гр;
• одна большая луковица;
• сметана для соуса — 3 столовые ложки;
• растительное масло для смазки противня;
• соль и специи;
• натертый на крупной терке твердый сыр — 150 гр.

Оптимальная толщина мясных пластин — 1 сантиметр, ширина — не более 5 см. После того как проделаны все вышеозначенные манипуляции с мясом, укладываем его в форму для выпекания и отправляем в разогретый духовой шкаф.

Жарим грибы

На поджаривание грибов и лука у нас ровно 15 минут — именно столько мясо должно провести в духовке в одиночестве. Температура разогретого духового шкафа — стандартная (200 градусов).

Нарезаем на мелкие кубики грибочки и отправляем их на 10 минут на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Жарить можно на среднем огне.

Луком ни мясо, ни грибы не испортить, поэтому чем крупнее луковица, тем лучше. Нарезаем ее полукольцами, отправляем к грибам и доводим до состояния прозрачности лука.

Соединяем ингредиенты

А не заждалось ли остальных компонентов наше томящееся куриное филе? Рецепты в духовке с сыром и грибами имеют множество вариантов. В этом предложено соединить отдельно жарившиеся грибы с мясом уже после того, как филе некоторое время томилось в духовом шкафу.

Достаем противень с полуготовым мясом из духового шкафа, выкладываем на филе поджаренные с луком грибы и поливаем блюдо сметаной. Осталось распределить по поверхности тертый сыр и снова отправить блюдо в духовку до полной готовности. Подрумяненная корочка образуется минут через 10-15. Вот и готово наше румяное и Рецепты в духовке с сыром и грибами не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана.

С чем подавать блюдо?

Кому-то может показаться, что представленное блюдо вполне самостоятельное. Однако нелишним будет в качестве гарнира нашинковать овощной салат, отварить гречку или рис. Некоторые хозяйки тушат к такому блюду овощи. Зачем делать несколько манипуляций, когда вполне можно объединить блюда. Сейчас мы вам расскажем, как еще можно выпекать филе куриное. Рецепты в духовке с сыром и картофелем подразумевают еще более многоступенчатое выпекание.

Для начала на противень нарезаем овощи (картофель, морковь, тыкву, кабачки в любом сочетании) тонкими пластинками, солим и по необходимости перчим. Затем выкладываем приготовленное филе и отправляем в духовку на 15-20 минут. В довершение ко всему этому великолепию присоединяем к блюду жареные грибы с луком, мажем сметаной, сдабриваем сыром и снова отправляем в духовой шкаф. Увеличиваем общее время приготовления еще на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Очень многие отдают свои предпочтения диетическому мясу, но если, к примеру, неправильно выбрать рецепт или ошибиться с технологией приготовления, то сочное и нежное мясо становится жестким, а калорийность блюда заметно возрастает.

Курицу лучше всего запекать в духовом шкафу, с минимальным количеством масла, с добавлением приправ и специй – тогда каждый раз блюдо можно преподнести к столу в обновленном виде.

В нашей сегодняшней статье, мы рассмотрим подробным образом технологию приготовления этого вида мяса, и предложим вашему вниманию популярные рецепты, которые не займут у вас много времени и сил.

Способы и общие принципы приготовления куриной грудки в духовке

1. У курицы очень ценное мясо, которое насыщенно белками и аминокислотами. Но грудку при приготовлении очень сложно приготовить так, чтобы филе осталось нежным и сочным – ведь в продукте очень низкое содержание жира. Испортить филе очень просто, отсюда и возникают мифы о том, что куриная грудка жесткая, волокнистая и невкусная;
2. Проще всего – приготовить мясо на сковороде, но запекание снижает общую калорийность блюда, и тогда уже вместо салата из «травы» и овощей, к курице можно будет подать, что то более сытное. Если вы любите курочку – освойте различные методы запекания, и балуйте себя вкусными блюдами;
3. К примеру, немного специй, соли, ароматных трав и чеснока, специальный пакет для запекания и высокая температура в духовке не только сделают свое дело, но и облегчат мытье духового шкафа и формы после приготовления;
4. Если подготовиться к рецепту заранее, немного замариновать мясо в мягком маринаде, то сократится и время приготовления, улучшится и вкус продукта. Как правило, даже на самое сложное и трудоемкое блюдо вам не понадобится много времени, можно уложиться в часовой промежуток;
5. Правило первое – маринад для филе. Соус не только насытит мясо ароматами, но и пропитает волокнистую грудку, то есть, по сути, он будет выполнять при запекании роль жировой мясной прослойки;
6. Правило второе – куриную грудку можно либо разрезать вдоль, раскрыв крышкой, или отбить, чтобы уменьшить время приготовления. Если рецептура блюда требует мелкого нарезания, то курочку необходимо разрезать поперек волокон;
7. Правило третье – масляный или подкисленный маринад. Хорошее подсолнечное или растительное масло, с лимонным соком, соевым соусом и чесноком сотворит волшебство. Для более мягкого вкуса можно использовать кефир, репчатый лук с помидорами;
8. Правило четвертое – специи. Если вы начинающий кулинар – выберите готовые уже сбалансированные по вкусу приправы. Но куриное мясо – продукт сговорчивый, поэтому можно использовать любые специи, от корицы и меда, до розмарина, имбиря или мяты;
9. Правило пятое – правильное запекание. Мясо рекомендуется помещать только в разогретую духовку, не более чем на полчаса, иначе появляется вероятность пересушить филе. Чем постнее вы хотите получить блюдо – тем меньше используйте жиров при приготовлении.

Куриная грудка в духовке «Проще не бывает»

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

В рецепте используется минимум ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. У вас получится курочка с естественным ароматом, и тонкими нотками чеснока и свежемолотого перца.

Этапы приготовления:

Рецепт с перцем и свежей петрушкой

Не только низкокалорийная, но и очень сочная, ароматная куриная грудка, получается, по этому рецепту. Душистый сладкий болгарский перец можно подать к мясу в качестве гарнира, а сочетание продуктов и приправ – идеально для тех, кто следит за своим весом.

Этапы приготовления:

1. Куриное филе немного отбить, натереть солью и перцем, любимыми специями, и отложить на несколько минут в сторону – пусть промаринуются и напитаются ароматами;
2. Красный и оранжевый болгарский перец очистить от внутренних семян и порезать на 4-6 крупных долек;
3. Выложить курицу в смазанную форму, желательно, если для запекания будет использовать оливковое масло;
4. Рядом разложить дольки перца, в которые добавляется разрезанные половники чеснока;
5. В размягчённое сливочное масло добавить соль и специи, нарезанную свежую зелень, и разложить в овощи крохотными порциями;
6. Запекать курочку в духовом шкафу, приблизительно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими, а из курочки не потечёт прозрачный сок.

СОВЕТ! Подайте мужчинам это блюдо с отварным картофелем или рисом.

Очень вкусно в духовке под сметанной корочкой

Сметанный соус с небольшой кислинкой и добавление специи хмели –сунели – главная изюминка этого блюда. Для аппетитного и яркого вида в соус можно добавить немного сладкой паприки, куркумы или карри.

Времени на готовку – 40 минут.

Калорийность на порцию – 128 калорий.

Этапы приготовления:

1. Свежий чеснок очистить и нарезать вдоль на 3-4 части, чтобы получились тонкие длинные ломтики;
2. Промытое филе очистить от кожицы, сделать острым ножом в мясе глубокие проколы, и нафаршировать грудку чесноком;
3. Приправить сверху небольшим количеством соли и свежемолотого перца, и обмазать сметаной. Выложить в смазанную маслом форму и дать постоять в прохладном месте, пока духовой шкаф разогревается;
4. Рядом с куриным мясом выложить в соус лавровый лист, все щедро припорошить хмели-сунели и выпекать в течение получаса. Подавать с отварной гречкой и салатом из овощей по сезону, например свекольным.

Запекаем в медово-соевом маринаде

Рецепт простой настолько, что подойдет для начинающих кулинаров. За счет того, что курочка маринуется в меде и соевом соусе – у нее получается очень румяный вид, с глазурной корочкой.

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

1. Из спелого лимона или лайма выдавить сок, используя вилку или специальное приспособление. Добавить к соку масло, мед и соевый соус. Немного приправить свежемолотым перцем, соль не добавлять. Тщательно перемешать;
2. Промытое и обсушенное куриное филе залить соусом и дать маринаду пропитать кусочки курицы;
3. На дно огнеупорной формы можно выложить толстые колечки репчатого лука и моркови – тогда к мясу получится и дополнительный гарнир. Поверх овощей выложить курочку и запекать 20 минут в духовке;
4. К такому мясу отлично подойдет картофельное пюре, стеклянная лапша или пряный рис.

Диетическая грудка под кефирным соусом

Мясо по этому рецепту – получается диетическим, подходит для питания детей, пожилых людей и спортсменов. Рецепт очень простой, нетрудоемкий. В качестве гарнира к мясу можно подать любую крупу или овощи.

Времени на готовку – 35 минут.

Калорийность на порцию – 69 калорий.

Этапы приготовления:

1. Куриные грудки без костей и кожи натереть любимыми специями, солью, прованскими травами и свежемолотым черным перцем;
2. Кефир немного присолить, добавить в него сухой чеснок, которых можно с успехом заменить парой зубчиков свежего чеснока, выдавленного через кухонный пресс;
3. Выложить курицу в пакет для запекания, влить кефир и завязать пакет специальными зажимами. В таком виде, курицу, которая маринуется можно с утра убрать в холодильник – мясо пропитается и вечером почти моментально приготовится;
4. Перед запеканием пакет переложить в форму, сделать вверху пару проколов и запечь до готовности. Чтобы получилась румяная корочка – за некоторое время до завершения программы в духовке, пакет можно разрезать и раскрыть.

1. Чтобы мясо получилось сочным и нежным – не стоит его сразу же вынимать из горячего духового шкафа. Пусть курочка еще потомится при выключенном огне в течение 10-15 минут. Тогда все мясные соки распределятся по продукту равномерно, и не вытекут при нарезании мяса;
2. Чтобы получить золотистую корочку на поверхности не используя специи и приправы – достаточно время от времени поливать мясо тем соком, который скапливается в поддоне;
3. Для приготовления куриной грудки по предложенным рецептам рекомендуется использовать только охлажденное мясо, тогда вам точно удастся приготовить вкусное блюдо;
4. Предотвратить подгорание мяса в газовой духовке – поможет водяная баня. Достаточно налить в огнеупорную посуду воду, и поставить ее в духовку вместе с формой для запекания;
5. Помните о том, что не стоит держать куриную грудку в духовом шкафу более 35-40 минут!!!

Читайте также.

..

• Капустный пирог с манкой Заливной пирог с капустой и манкой
• Пирог из кабачков с фаршем
• Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка
• Спагетти с сосисками Как сделать макароны с сосисками

20 лучших рецептов запеченной курицы

Ральф Смит

Вы ищете угощение для всей семьи, которое легко приготовить и не требует особого ухода? Хотя это может показаться невозможным, ответ на самом деле невероятно прост: запеченная курица! С этими простыми рецептами запеченной курицы духовка сделает всю тяжелую работу, чтобы вы могли расслабиться, расслабиться и включить свой любимый фильм Netflix. Ищете ли вы ужин в сковороде, рецепт уютной запеканки или простой способ приготовления жареной курицы, вы не ошибетесь, выбрав один из этих рецептов запеченной курицы.

Мы уже знаем, что существует множество рецептов курицы, независимо от того, попробуете ли вы свои силы в жарке курицы или выберите один из рецептов курицы-гриль. Но один из лучших (и самых универсальных) способов приготовить курицу — запечь ее! Просто посмотрите на все творческие возможности впереди! Вы можете попробовать пряную курицу с арахисом и брокколи на противне, запеченные куриные крылышки и куриный салат барбекю, который Ри называет одним из своих «рецептов курицы». Хотя некоторые из этих идей для запеченной курицы включают овощи прямо в той же сковороде, вы также можете подать запеченную курицу с любым из ваших любимых гарниров к курице, включая рис, кукурузный хлеб или жареный картофель. И если у вас есть лишняя запеченная курица, рассмотрите возможность использования ее в этих рецептах для оставшейся курицы.

Ralph Smith

1 из 20

Противень Cajun с курицей и кукурузой

Чтобы упростить очистку, запекайте курицу и овощи на одном противне. Самое приятное, что он готов менее чем за час!

Получить рецепт каджунской курицы и кукурузы от Ри.

SHOP SHEET PANS

Ryan Liebe

2 из 20

Roast Jerk Chicken

В этом простом рецепте запеченной курицы столько вкуса. Коричневый сахар, корица, душистый перец и мускатный орех придают ему успокаивающую теплоту, а халапеньо придают пикантность.

Получить рецепт жареной курицы Ри.

КВЕНТИН БЭКОН

3 из 20

Жареный цыпленок с картофелем на сковороде Ины Гартен

Маринование курицы — отличный способ придать блюду массу вкуса. Кроме того, выполнение этого шага заранее означает, что у вас будет меньше дел перед ужином.

Получите рецепт Жареного цыпленка с картофелем на сковороде.

Ральф Смит

4 из 20

Цыпленок на противне с лимонами и оливками

Приготовьте собственную ароматную смесь специй из паприки, корицы и куркумы для ужина из курицы. В сочетании с пикантным лимонным соком и ореховым кускусом это блюдо получается невероятно вкусным.

Получите рецепт курицы Ри с лимонами и оливками.

Гектор Санчес

5 из 20

Куриные спагетти

Куриная запеканка — любимое блюдо семьи Драммонд. Он получается сырным, ароматным и его легко приготовить, если использовать остатки жареной курицы.

Получить рецепт спагетти с курицей от Ри.

МАГАЗИН БЛЮДА ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЙ

Уилл Дики

6 из 20

Куриные крылышки с лимоном и перцем

Крылышки — лучшая еда для игр, но их жарка может привести к беспорядку. Вместо этого попробуйте эту запеченную версию! Они такие же хрустящие и менее грязные.

Получите рецепт куриных крылышек с лимоном и перцем.

Con Poulos

7 из 20

Салат с курицей барбекю

Мы любим сытный салат с такими добавками, как кукуруза, фасоль, авокадо и курица барбекю! Он идеален сам по себе для сытного обеда или подается с кукурузным хлебом на ужин.

Получить рецепт куриного салата барбекю Ри.

Ральф Смит

8 из 20

Цыпленок с артишоками

Этот запеченный цыпленок покрыт толстой сливочной корочкой из артишоков, которая напоминает всеми любимую закуску для вечеринок — соус из артишоков со шпинатом! Подавайте его с простым зеленым салатом или любимым гарниром из овощей.

Получите рецепт курицы с артишоками от Ри.

Ральф Смит

9 из 20

Куриная запеканка по-французски с луком

Этот рецепт сочетает в себе все вкусы французского лукового супа, включая карамелизированный лук, расплавленный сыр грюйер и ломтики багета, в форме запеканки! Кроме того, он сделан из курицы-гриль, поэтому получается еще сытнее.

Получите рецепт Французской луковой запеканки Ри с курицей.

Ghazalle Badiozamani

10 из 20

Острая курица с арахисом и брокколи на противне

Сладко-пряный арахисовый соус к этому куриному обеду полностью индивидуален. Добавьте больше кайенского перца, если вы любите острое, или больше меда для более сладкого вкуса.

Получить рецепт Ри с пряным арахисовым цыпленком и брокколи на противне.

SHOP MIXING BOWLS

Ryan Dausch

11 из 20

Цыпленок Баффало с салатом из голубого сыра

Вы можете подать этот вариант в день игры с салатом из голубого сыра или попробовать нарезать курицу и подать ее прямо сверху.

Получите рецепт салата из курицы Буффало с голубым сыром от Ри.

Даниэль Дейли

12 из 20

Лимонно-тимьяновая сковорода с курицей и картофелем

В духовке запекается не только курица, но и картофель с лимонами прямо на той же сковороде! Меньше беспорядка и больше вкуса!

Получить рецепт Ри с лимоном и тимьяном на сковороде с курицей и картофелем.

Ральф Смит

13 из 20

Курица-барбекю в духовке

Чтобы приготовить вкусную курицу-барбекю, вам не нужен открытый гриль! Просто разогрейте духовку до 400˚ и возьмите свою любимую бутылку соуса для барбекю.

Получить рецепт курицы барбекю в духовке Ри.

Райан Дауш

14 из 20

Цыпленок с карри на противне

В чем секрет этого легкого куриного ужина? Баночка красной пасты карри! Это сделает этот рецепт на следующем уровне!

Получить рецепт курицы с карри от Ри.

Ralph Smith

15 из 20

Сковорода с курицей и овощами

Сначала куриные бедра хорошо обжариваются на раскаленной чугунной сковороде, затем добавляются овощи, и все это отправляется в духовку до готовности. . Это легко, просто и так вкусно.

Получите рецепт сковороды Ри с курицей и овощами.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Джоанна Озуг / Женщина-первопроходец

16 из 20

Жареный цыпленок

Целый жареный цыпленок будет выглядеть так впечатляюще на вашем следующем званом обеде. Но не волнуйтесь! Это удивительно легко сделать. В нем даже есть подушка из ваших любимых жареных овощей.

Получите рецепт жареной курицы.

Ральф Смит

17 из 20

Белые куриные энчилады

Приготовление этих кремовых, сырных куриных энчилад требует нескольких дополнительных шагов, но они запекаются в духовке всего 30 минут, поэтому они идеально подходят для ужина в будний день!

Получите рецепт энчиладас из белой курицы от Ри.

Ральф Смит

18 из 20

Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Фаршированные куриные крылышки и сыр, покрытые сливочным соусом Альфредо — этот рецепт запеченной пасты хорош во всех отношениях. К тому же, это можно сделать заранее.

Получить рецепт фаршированных ракушек Ри с курицей Альфредо.

Оценка Бренды / Женщина-первопроходец

19 из 20

Куриная запеканка из дикого риса с грюйером

Эта игра на основе курицы и супа из дикого риса объединяет все те же сытные ингредиенты в запеканке. Хрустящие английские булочки делают его особенно вкусным.

Получите рецепт запеканки из курицы и дикого риса с грюйером.

Женщина-первопроходец

20 из 20

Итальянский куриный ужин на сковороде

Использование куриных грудок без костей и кожи и овощей быстрого приготовления, таких как помидоры и стручковая фасоль, означает, что этот ужин в одной сковороде будет готов в кратчайшие сроки! Чтобы придать ему дополнительный аромат, посыпьте всю сковороду сыром пармезан.

Получите рецепт итальянского куриного ужина от Ри.

МАГАЗИН ТЕРКИ ДЛЯ СЫРА

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Запеченная курица с пармезаном

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. Установите решетку на противень и сбрызните антипригарным спреем. 2. Посыпьте куриные грудки солью и перцем. Установите панировочную станцию ​​с тремя формами для выпечки или тарелками для пирогов. В первой смешайте муку с

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Запеченная курица с апельсином и коричневым рисом

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет коричневым и мягким, около 5 минут. Добавьте лук, куриный бульон, рис, 1/4 стакана

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

4

Итальянская запеченная курица и пастина

Easy

Разогрейте духовку до 400°F. Доведите среднюю кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и готовьте, пока они не станут мягкими, периодически помешивая, около 5 минут. Слейте пасту в большую миску. Тем временем налейте в форму оливковое масло

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Куриный противень с пармезаном Реджано для запекания

    Разогрейте духовку до 190°C/Конвекционная духовка 170°C/Газовая отметка 5. Положите перец, лук и цветную капусту в большую форму для запекания и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Приправьте и перемешайте. Используйте острый нож, чтобы вырезать карман в еа

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Цыпленок, запеченный в кукурузных хлопьях

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень алюминиевой фольгой и сбрызните фольгу кулинарным спреем. 2. Вмешайте острый соус в пахту и перелейте в неглубокую тарелку. Поместите кукурузные хлопья в другую неглубокую тарелку. Обмакнуть каждый кусок

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Запеченная курица с ветчиной и сыром от Paula

Easy

1) Обваляйте куриные грудки в муке, приправленной домашней приправой, затем обмакните во взбитом яйце, приправленном острым соусом по вкусу, затем обваляйте в смеси панировочных сухарей, греческих приправ и пармезана. 2) Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Органическая запеченная курица с эстрагоном и морковью

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C/конвекция 170°C/400°F/газовая отметка 5. 2. Очистите морковь и срежьте верхушки, поместите ее в большую форму для запекания. Добавьте масло, чеснок, лимонный сок, треть эстрагона и большое количество соли и молотого черного перца

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Куриный диван сегодня вечером, куриный тетраццини на следующей неделе

Easy

1) Доведите до кипения 1 л куриного бульона в широкой и глубокой сковороде с крышкой. Добавьте куриные грудки. Вернуть бульон до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите курицу 8 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. Резерв бульона

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

24 минуты

Порции

4

Куриные спагетти

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте кусочки курицы в кипящую воду и варите несколько минут, а затем уменьшите огонь до среднего и варите 30–45 минут. Выньте курицу и 2 чашки курицы

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

8

Курица с пармезаном

Среда

1) Положите каждую куриную грудку между кусочками полиэтиленовой пленки и отбейте их до однородной толщины, не более 0,5 см. 2) В большой миске смешайте 1 1/2 чайной ложки соли, панировочные сухари, орегано, тимьян и приправьте перцем.3) Рис

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Mom’s Chicken

Easy

 В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, орегано, розмарин, хлопья чили, мускатный орех, соль, перец и чеснок. Поместите кусочки курицы в закрывающийся пакет и залейте маринадом, покрывая все мясо. Разрешить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Курица по-марракешски

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°С/газ 6. 2) В форму для запекания на среднем огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 15 г сливочного масла. Нарежьте куриные грудки на кусочки примерно по четыре штуки на грудку. 3) Добавьте куриные полоски в пасту Марракеш, чтобы равномерно покрыть ее. Один раз

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Сэндвичи Цезарь с жареной курицей и капустой

Easy

1. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Положите куриные грудки в среднюю миску. Посыпать 3/4 чайной ложки соли, несколькими щепотками перца и сбрызнуть оливковым маслом; бросить пальто. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут. 2. Тем временем, pr

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

8

Цыпленок Тетраццини

Жёсткий

Разогрейте духовку до 230°C. Намажьте 1 столовую ложку сливочного масла на форму 13 на 9на 2-дюймовую форму для выпечки. Растопите по 1 столовой ложке сливочного и растительного масла в большой глубокой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Посыпьте курицу 1/2 чайной ложкой

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

6

Курица Easy под кирпичом

Easy

1. Вырежьте цыплёнка. С помощью кухонных ножниц вырежьте из цыпленка хребет. Положите курицу грудкой вниз на разделочную доску и с помощью большого ножа разрежьте грудную кость. Надавите на курицу, чтобы она расплющилась. Отрежьте крылья

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

2

Куриное рагу с лепешками

Средняя

1) Разогрейте духовку до 190°C/отметка 5 на газу. Выложите куриные грудки на противень и натрите их оливковым маслом. Щедро посыпать солью и перцем. Запекайте от 35 до 40 минут или до готовности. Отложите в сторону, пока он не остынет настолько, чтобы его можно было взять в руки, затем r

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Куриные крылышки

Easy

Удалите кончики куриных крылышек и выбросьте. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске и перемешайте до получения однородной массы, затем разделите смесь пополам. Положите курицу и половину соуса в закрывающийся пластиковый пакет, встряхните, чтобы он хорошо покрылся, и поместите в холодильник

Время подготовки

—

Время приготовления

—

На 9 порций0003

4

Хрустящие запеченные куриные ножки с розмарином и чесноком

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Поместите противень в духовку для предварительного разогрева. 2) Куриные ножки помойте и обрежьте лишний жир. Смешайте чеснок, розмарин и панировочные сухари в неглубокой посуде с бортиками и хорошо приправьте солью и перцем. Alternatel

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Пикката с курицей

Средний

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Застелите противень пергаментной бумагой. 2) Поместите каждую куриную грудку между двумя листами пергаментной бумаги или пищевой пленки и отбейте до толщины 1/2 см. Посыпьте обе стороны солью и перцем. 3) Смесь

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Запеченная курица с пармиджано-реджано и греческим йогуртом

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C. 2. Смешайте 50 г тертого пармезана Реджано с греческим йогуртом, чесноком и большим количеством черного перца. 3. Положите куриные грудки на сковороду-гриль и покройте хорошим слоем йогуртовой смеси. Посыпать

Время подготовки

—

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Жареный цыпленок в духовке

Средний

Мелко натереть 1 чайную ложку цедры лимона; отложить. Выжмите сок лимона в среднюю миску. Взбейте молоко, сахар и кайенский перец, пока сахар и кайенский перец не растворятся. Добавьте веточки розмарина и чеснок. Проколоть каждую курицу

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Куриный пирог в горшочке

Средний

1. Для приготовления курицы сначала положите курицу в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне 45 минут, а затем выньте курицу из кастрюли. Отложите курицу, чтобы она ненадолго остыла.

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Куриные пироги «Ты и я»

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Сбрызните четыре формы для выпечки разного размера кулинарным спреем. 2) Приправить курицу 1/4 чайной ложки соли и несколькими порциями перца. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 чайные ложки масла на среднем огне ч

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Куриные медальоны по-карибски

Easy

Для курицы: 1) Разогрейте духовку до 190С/Газ 5. 2) В небольшой миске смешайте 1 1/2 ст. л. приправы для курицы с мукой. В отдельной миске взбейте яйцо и кокосовое молоко, сок лайма и 1 столовую ложку смеси специй. 3) Разрежьте каждую половинку куриной грудки на трети;

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

4

Идеальный придурок из курицы

Easy

1) Начните с приготовления маринада для сырков. смешайте все ингредиенты маринада в блендере и взбивайте до получения однородного пюре. 2) Положите кусочки курицы в большой закрывающийся пластиковый пакет и залейте маринадом. Положите пакет в форму для запекания

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

70 минут

Порции

4

Жареный цыпленок

Средний

Смешайте пахту и острый соус в большой миске. Погрузите кусочки курицы в пахтовую смесь и поставьте в холодильник на ночь. Достать курицу из холодильника, вынуть из пахты и обсушить на решетке, установленной над формой для выпечки

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Хрустящие куриные палочки

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/газовой отметки 6. Смешайте курицу и пахту в неглубокой посуде. Накройте и охладите в течение 15 минут. Сбрызните противень кулинарным спреем. Положите крупу в герметичный пластиковый пакет и разомните скалкой. Переложите крошку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Цыпленок и вафли

Средний

Для жареного цыпленка: Смешайте пахту, острый соус, чеснок, тимьян, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в большой миске или закрывающемся пластиковом пакете. Добавьте курицу, убедившись, что все кусочки полностью погружены в воду. Накройте чашу

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Цитрусовый цыпленок

Easy

Цитрусовый цыпленок: 1) Смешайте все ингредиенты для маринада в большом закрывающемся пластиковом пакете и поставьте в холодильник на 6–8 часов. 2) Разогрейте духовку до 180 °C/газ 4. Достаньте курицу из маринада, оставив 60 мл маринада для гла

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

3

90 минут

Жареная курица

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень фольгой. 1. Поместите размягченное масло в миску с цедрой лимона. Срежьте листья с 1 веточки розмарина, мелко нарежьте и добавьте вместе с солью и перцем. Смешайте все вместе. 2. Положите

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Куриные крылышки по-карибски

Easy

В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты, кроме курицы, до получения однородной массы. Зарезервируйте 240 мл маринада. Поместите куриные крылышки в большой закрывающийся пластиковый пакет и залейте их остатками маринада. Закрыть и мариновать в холодильнике четыре

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок

Easy

1) Приготовьте маринад, смешав в небольшой миске пахту, йогурт, горчицу, острый соус, эстрагон, паприку и соль. Положите курицу в плотный пластиковый пакет с застежкой или в форму для запекания, достаточно большую, чтобы вместить кусочки в один слой, и вылейте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

4

Зеленые энчилады с курицей

Средняя

Для вареной курицы: 1. Добавьте 8 чашек воды, курицу, соль и лавровый лист в большую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10-12 минут. 2. Достаньте курицу из воды и дайте остыть eno

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

5

Куриные бедра, приготовленные на гриле

Easy

Разогрейте духовку до 220°C. Слегка смазать маслом противень. Смешайте масло и чеснок в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь, чтобы растопить масло, около 1 минуты. Добавьте дижонский перец и 1/4 чайной ложки кайенского перца.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Начос с курицей

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. Посыпьте куриные грудки приправой для тако и порошком чили. 2. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте с обеих сторон, пока она не подрумянится, примерно по 5 минут с каждой стороны,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Жареный цыпленок в духовке

Easy

1) Разогрейте духовку до 190 градусов C/газ 5. Слегка смажьте противень оливковым маслом. 2) В неглубокой миске смешайте крекеры и крошки кукурузных хлопьев, семена кунжута, кайенский перец и чесночный порошок. Бронировать. 3) В большой миске смешайте яичные белки, йогурт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Куриные котлеты в панировке

Easy

Для панировочных сухарей: 1) Срежьте корку с хлеба и выбросьте, разорвите хлеб на кусочки. Выложите хлеб на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ мощность на 1 минуту, чтобы подсушить хлеб. (Поочередно разложите хлеб на противне и подсушите i

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Цыпленок Cordon bleu

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Возьмите кусок курицы и положите в середину 50 г ветчины и 25 г сыра грюйер. Плотно сверните куриную грудку и вставьте коктейльные палочки по краям и середине, чтобы закрепить. Повторите для всех грудей. 2) P

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

21 минута

Количество порций

6

Домашние замороженные куриные палочки

Easy

Для куриных палочек: смешайте хлопья, тосты мельба, пармезан, петрушку, если используете, паприку и 1/2 чайной ложки соли в большом закрывающемся пакете и, используя дно сковороды или скалку, раздавите в грубая еда. Высыпать в неглубокую тарелку.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Куриный моле Торта

Средний

Для куриного моле: Разогрейте духовку до 176°C. У перца анчо удалите плодоножки и семена и запекайте 5 минут. Когда остынет, крупно нарезать и отложить в сторону. Нагрейте масло в жаровне на среднем огне. Добавить лук, пару щепоток

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с бальзамическим соусом

Easy

Для бальзамического соуса: 1) Смешайте в небольшой миске уксус, горчицу, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Для курицы: 1) Смешайте винегрет и кусочки курицы в большом закрывающемся пластиковом пакете; запечатайте пакет и пакетики

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Легкие пироги с курицей и грибами

Легкие

Положите куриные грудки в кастрюлю с 1 луковицей и 1 лавровым листом. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она была наверху куриных грудок. Доведите смесь до слабого кипения, уменьшите огонь до кипения и варите курицу от 12 до 15 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Подается

4

Куриные энчилады

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Приправить курицу солью и перцем. Отложите. Вылейте сальсу на дно формы для запекания и распределите вокруг. Наполните 3 лепешки сыром, фасолью, помидорами и курицей. Свернуть. Поместите в форму для запекания и добавьте еще сальсы

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Курица или стейк с бальзамическим соусом барбекю

Easy

Для соуса: смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются и смесь не станет однородной. Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть, примерно 15-20 минут. Для курицы или стейка: положите

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Сэндвич с хрустящей курицей и вафлями с зеленым луком

Средний

Для курицы: В небольшой миске смешайте пахту, острый соус, соль, гранулированный чеснок и гранулированный лук. Поместите курицу в закрывающийся пакет и залейте курицу маринадом из пахты. Мариновать не менее 2 часов или более

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Макароны с курицей Буффало и сыром

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смазать дно и бока формы 13 на 9-дюймовая форма для выпечки с маслом. Выложите бекон на противень, застеленный алюминиевой фольгой, и запекайте до хрустящей корочки, около 22 минут. Дать остыть и крупно нарезать. Положите курицу и пиво

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

8

Курица с пармезаном

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Поместите хлеб в чашу кухонного комбайна и обрабатывайте до образования мелких крошек, примерно 25-30 секунд. Выложите крошки на противень и запекайте 12 минут, до золотистого цвета. 3) В средней миске до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

37 минут

Количество порций

4

Цыпленок-гриль и наполеон из авокадо

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C, отметка газа 6. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. 2) Выложить тесто на подготовленные противни. Используя зубцы вилки, проткните верх теста по всей поверхности. Накройте тесто пергаментной бумагой и pl

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Роллы с рваной кубинской курицей и картофель фри с сыром и беконом из индейки

Easy

Жареный цыпленок с картофелем: 1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большой противень кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и перцем. Разложить на противне. В небольшой миске смешайте бальзамический уксус

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Запеченные тарелки с рикоттой, курицей и пармезаном, салат из микса зелени и соусом из томатов и базилика

Easy

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разделите корж на 8 частей и сформируйте из каждой части шар. Вдавите шарики в дно и по бокам формы для мини-маффинов на 8 чашек. Отложите. В большой миске смешайте курицу, рикотту, чеддер, 1/4 стакана

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Мясная пицца тако с курицей

Easy

Для теста для пиццы тако: Смешайте дрожжи с 1 1/2 стакана теплой воды в мерном стакане или небольшой миске и оставьте на 8-10 минут. Смешайте муку, оливковое масло и соль в миске с помощью электрического миксера.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

65 минут

9 порций0003

6

Салат из жареного цыпленка со шпинатом и фрико

Средний

Для фрико с пармезаном: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Натрите сыр на крупной терке. Застелите противень пекарской бумагой. Насыпьте около 10 г сыра на коврик, чтобы получился тонкий диск шириной около 5 см. Повторить с оставшимся сыром, интервал

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Цыпленок, фаршированный перцем

Средний

Положите грудку на ровную поверхность и разрежьте острым ножом, чтобы выровнять. Натрите куриные грудки измельченным чесноком и приправьте солью, перцем и тмином. Выложите перцы, чернослив и абрикосы на край одной из более длинных сторон

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

4

Куриные роллаты с диталини

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Приготовить диталини согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Приправить солью и черным перцем. 3) Разложите куриные грудки на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Цыпленок по-Гейнор

Easy

1) Разогрейте духовку до 210°С/газ 7. 2) Промойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Слегка приправить приправленной солью. Запекайте в духовке кожей вверх, пока они не станут коричневыми и хрустящими сверху, примерно 45 минут. 3) Пока курица запекается, налейте чи

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

5

Куриный бисквитный пирог

Легкий

Чтобы приготовить рагу: 1) Нагрейте масло в чугунной сковороде диаметром 25 см на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, грибы и соль и готовьте, периодически помешивая, пока они не подрумянятся, около 4 минут. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится,

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Облегченная курица и баклажаны с пармезаном

Easy

Разогрейте гриль. Сбрызните обе стороны ломтиков баклажанов антипригарным кулинарным спреем и посыпьте обе стороны итальянской приправой, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить на противень с бортиками и жарить до коричневого цвета и мягкости, t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Love birds — курица в тесте

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Приправьте курицу солью, перцем и розмарином. Разрежьте каждый кусок курицы пополам поперек грудки, чтобы получилось 8 равных частей. 3) Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка подрумянить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Куриный террин

Easy

Смешать нарезанный кубиками хлеб со взбитыми сливками и яичными белками и оставить на 30 минут. Перемешайте, чтобы смешать (хлеб должен ломаться при перемешивании) и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 165°С. В кухонном комбайне смешайте курицу с c

Время подготовки

—

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

Куриные полоски в панировке

Easy

Разогрейте духовку до 180 C и слегка смажьте противень сливочным маслом. Смешайте панировочные сухари с сыром, орегано, порошком куриного бульона, солью и перцем и переложите на плоскую тарелку. Взбейте яйца и натрите чеснок, добавьте отбивную

Время приготовления

10 мин

Время приготовления

7 минут

Количество порций

3

Жареный цыпленок с бальзамическим соусом в пене из хрена, тыква с тыквенными семечками, коричневый рис

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и перцем. Разложите на противне. В небольшой миске смешайте бальзамический уксус и горчицу. Смажьте смесью всю курицу.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Куриные сэндвичи барбекю с копченым апельсином

Easy

Разогрейте сковороду-гриль или сковороду на среднем огне. Нагрейте небольшую кастрюлю на умеренном огне. Добавить масло и лук. Обжарьте лук в масле от 3 до 5 минут или пока лук не станет мягким. Смешать перец чипотле с адобо, кетчупом, концентратом апельсинового сока

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Жареный цыпленок в духовке

Easy

1) Разогрейте духовку до 200 градусов C/газ 6. Установите решетку на противень, застеленный фольгой. Обильно сбрызните решетку кулинарным спреем. 2) Мелко измельчите хлопья и тосты вместе в кухонном комбайне. Переложите крошки в полиэтиленовый пакет большого размера. Добавить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок

Средний

1) Поместите кусочки курицы в большую миску и залейте их пахтой. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. 2) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. 3) Смешайте муку, соль и перец в большой миске. Возьми курицу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Жареная острая курица

Easy

1) В нереакционноспособной миске смешайте пахту и острый соус. Добавьте кусочки курицы, накройте и поставьте в холодильник на ночь. 2) В большом коричневом бумажном пакете смешайте муку, паприку, соль и перец и встряхните. Установите большую решетку ов

Время подготовки

720 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Куриный фарш с базиликом

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. 2) Поместите куриные грудки на противень. Снимите кожу с мяса пальцами, оставив одну сторону прикрепленной. Поместите 4 листа базилика под кожу каждой куриной грудки. Натяните кожу, как

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Острая курица по-каджунски Киноа

Easy

Приготовление по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов. 1. Разогрейте духовку t

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Chicken Club Ranch Roll

Easy

Разогрейте духовку до 220°C. Застелите противень фольгой. Выложите ломтики бекона в один слой на подготовленный противень. (Это нормально, если они немного накладываются друг на друга. ) Выпекайте, пока они не подрумянятся, но останутся гибкими, от 15 до 18 минут. Переложите бекон с помощью щипцов

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

6

Ужин с фаршированным куриным листом

Easy

Способ 1. Разогрейте духовку до 200 °C и слегка смажьте маслом большой противень. 2. Разрежьте курицу посередине, чтобы получился карман для начинки. 3. Смешайте ингредиенты маринада и вылейте половину смеси на chic

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Капрезе из жареного цыпленка

Easy

Для курицы: 1) Поместите курицу в 4-литровый герметичный пакет. Добавьте лимонный уксус, закройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут. 2) Разогреть духовку до 190 градусов С. 3) Разрежьте каждый помидор вдоль на четвертинки. Положить в миску среднего размера и перемешать г

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Куриная запеканка с рисом и паприкой

Easy

Разогрейте духовку до 170°C. Положите курицу в 3-литровую стеклянную или керамическую форму для выпечки и посыпьте солью и перцем. Выпекайте до готовности, от 25 до 30 минут. Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Цыпленок в миндальной корочке

Средний

1) Мелко нарежьте миндаль в мини-измельчителе или кухонном комбайне. Переложите орехи в неглубокую тарелку и добавьте паприку. Слегка взбейте яичные белки в другой неглубокой посуде. Обсушите курицу и приправьте с обеих сторон солью и перцем. Dip eac

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Куриная запеканка из тортильи

Easy

Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Отложите. Разогрейте духовку до 190°С. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки масла и добавьте помидоры, чеснок и лук. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Добавьте 2

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

На 9 порций0003

14

Тадж махолла! курица

Easy

Для курицы: 1) Разогрейте духовку до 200C/Gas 6. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте чеснок и имбирь и медленно готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте порошок чили, куркуму, гарам масалу и гранатовый сок. Разрешить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Задушенный цыпленок и лепешки

Easy

Для курицы: 1) Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Приправить курицу солью и перцем по вкусу. Смешайте муку и домашнюю приправу в неглубокой посуде. Обваляйте курицу в мучной смеси. 2) Добавьте курицу в ч

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с медом анчо

Средний

1) Взбить вместе 900 мл пахты, 2 столовые ложки соли и перец чили де арболь в большой миске или большой форме для запекания. Добавьте курицу, переверните, накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. 2) Поместите оставшиеся 450 мл

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

4

Цыпленок кордон блю

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. 2) Положите куриную грудку между двумя кусками пищевой пленки. Плоской стороной молотка для мяса аккуратно отбейте курицу до толщины 1/2 см. Снимите верхний лист пластика и аккуратно положите 2 ломтика прошутто o

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Цыпленок General Tso

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Перемешайте курицу в миске с яичным белком и 1/2 чайной ложки соли. Дайте постоять под крышкой 10 минут. Смешайте 2 чайные ложки растительного масла с молотой рисовой кашей, втирая ее пальцами. Обвалять куриные полоски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок в пахте от Анны Олсон

Easy

Для маринада Взбейте пахту, горчицу, соль и перец. Вылейте нарезанную курицу, накройте и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на сутки, время от времени помешивая. Для жарки Взбейте муку с разрыхлителем, солью и пеппероксидом

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Индонезийский цыпленок с имбирем

Easy

1) Приготовьте мед, соевый соус, чеснок и корень имбиря в небольшой кастрюле на медленном огне, пока мед не растает. Выложите курицу в один слой на неглубоком противне кожей вниз и полейте соусом. Плотно закройте форму алюминиевой крышкой f

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с маслом и вафлями с крупой

Easy

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту, установив решетку наверху. Поставьте противень на решетку, чтобы он нагрелся. Смешайте 1 стакан кленового сиропа и чипотле в миске. Посолите. Поместите куриные голени и бедра в большую миску a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Оранжевые куриные палочки

Easy

Приготовьте салат: в большой миске взбейте уксус и мед, пока они не смешаются, а затем добавьте кунжутное масло. Добавьте снежный горошек и морковь и хорошо перемешайте. Отложите в сторону, чтобы ароматы смешались, пока курица и соус готовятся. Разогреть духовку t

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Цыпленок по-милански с розовой сальсой

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С. 2) Для курицы: молотком или скалкой отбейте куриные котлеты между листами полиэтиленовой пленки до толщины 3 мм. Приправьте котлеты солью и перцем и вдавите приправы в мясо плавником

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Пицца с курицей BBQ

Средняя

Для курицы и натирания: Нарежьте половинки куриной грудки бабочками. Смешайте паприку, коричневый сахар, гранулированный чеснок, гранулированный лук, тмин, соль, порошок чили и перец в закрывающемся пластиковом пакете и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось. Добавьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Панко Курица в панировке с пармезаном и томатным соусом васаби

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Насыпьте муку в неглубокую тарелку и вылейте взбитые яйца в отдельную неглубокую тарелку. Смешайте панировочные сухари и пармезан в третьем неглубоком блюде. 3) Сезон

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

27 минут

Подается

4

Пирог с курицей и ветчиной

Средний

1) На слабом огне обжарьте лук в масле в течение 4-5 минут, пока он не станет мягким. Оставьте остывать. 2) В кухонном комбайне измельчите треть куриных бедрышек, треть ветчины и щепотку соли. В большой миске смешайте обработанное мясо с нарезанным o

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Цыпленок Везувио

Hard

Разогрейте духовку до 230°C. Нагрейте масло в большой жаростойкой кастрюле на сильном огне. Посыпьте курицу солью и перцем. При необходимости, работая в 2 захода, обжарьте курицу в кастрюле до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, около 10 минут. Tra

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Куриный фахита на противне с мексиканской фасолью

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газовой отметкой 6. 2. Смешайте все специи и оливковое масло в большой миске. 3. Добавьте курицу, перец и лук и перемешайте, чтобы покрыть смесью специй. 4. Разложите курицу, перец и лук на большой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Вкусный цыпленок

Easy

Разогрейте духовку до 210°C. Смешайте легкий майонез Hellmann’s с сыром в миске. Разложите курицу на противне. Равномерно полейте майонезной смесью, затем посыпьте панировочными сухарями и зеленью. Выпекать 20 минут или

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Цыпленок и клецки

Easy

1. Для курицы растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне и добавить оливковое масло. Посыпьте курицу солью и перцем. В 2 захода обжарьте курицу с обеих сторон и переложите на чистую тарелку. 2. В ту же кастрюлю добавьте нарезанный кубиками карро

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

9 порций0003

8

Цыпленок с бальзамическим соусом

Easy

Смешайте бальзамик, мед, коричневый сахар, соевый соус, веточки розмарина и зубчики чеснока в большом закрывающемся пластиковом пакете. Встряхните и отожмите содержимое пакета, чтобы растворить мед и коричневый сахар. Положите куриные голени в пакет a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Пайярд из курицы

Easy

1) Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите курицу в неглубокую форму для запекания и сбрызните мясо оливковым маслом первого отжима, чтобы только покрыть курицу, всего около 1 1/2 столовой ложки. Смешать нарезанные травы и лимонную цедру и посыпать

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Острые куриные энчилады

Easy

Нагрейте духовку до 180 °C (160 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 4. Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте курицу, пока она полностью не прожарится и не перестанет быть розовой внутри. Снимите курицу с огня, двумя вилками осторожно разделите и измельчите

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Цыпленок в панировке из тыквенных семечек с мексиканскими кукурузными лепешками

Easy

Для курицы: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Отбейте куриные грудки до толщины 0,5 см. 2) Поместите яйца в тарелку. В другой посуде смешайте обычную муку, соль и перец. В третье блюдо положите молотые тыквенные семечки и панировочные сухари

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок

Easy

1. Нарежьте курицу длинными полосками; у вас должно быть не менее 3 полосок на грудь. 2. Поместите пахту, соль, острый соус и розмарин в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте курицу. Мариновать в холодильнике от 20 минут до 2 часов. 3

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Якитори (курица на шпажках) от ROKU

Medium

1. Смешайте все ингредиенты для соуса в миске, затем положите половину в кастрюлю и варите на самом слабом огне. Варите на медленном огне, пока он не уменьшится наполовину или не станет достаточно густым, чтобы смазать приготовленную курицу. Это должно быть около 10 минут. 2. Маринование цыпленка

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

12

Курица, обжаренная на сковороде с оливками

Easy

Для курицы: 1. Используя молоток для мяса, равномерно отбейте половинки куриной грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/4 дюйма. Положите курицу в тяжелый закрывающийся пакет или форму для запекания размером 9 на 13 дюймов. 2. Добавьте масло, петрушку, лук-шалот a

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Жареная курица и вафли из дикого риса с маслом из розового перца и сиропом из кленового хрена

Среда

1) Для вафель: смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль в большой миске.2 ) Смешайте пахту, яйца и масло в отдельной большой миске. Добавить влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и бел. ч.

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

30 минут

9 порций0003

4

Цыпленок с соусом из буйволиного молока и соусом из голубого сыра с жареным сладким картофелем

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Смажьте два больших противня кулинарным спреем. 3) В небольшой миске смешайте соль, порошок чили и черный перец. 4) Обсушить курицу. Смажьте курицу маслом чили со всех сторон. Посыпать смесью соли

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Знаменитая куриная марсала Рокко

Средняя

1) Нагрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне. Слегка отбейте куриные грудки с каждой стороны, дважды перевернув. 2) Насыпьте панировочные сухари в неглубокую форму для запекания. Обваляйте каждую грудку в панировочных сухарях, а затем переверните

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рецепт нежной и сочной запеченной курицы

Ужин

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Эта идеальная и сочная запеченная курица обязательно произведет ВАУ на вашей следующей семейной вечеринке! Он приправлен восхитительным набором специй и запечен до совершенства! Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо позже!!

Эта курица ПОТРЯСАЮЩАЯ, и вы не поверите, как легко ее приготовить! Через 5 минут эта курица будет приправлена ​​и готова к запеканию. Это не намного лучше, чем это! Если вы любите простые рецепты курицы так же, как и я, попробуйте мои крылышки, куриную грудку и эти бедра!

Почему эта курица такая идеальная и сочная?

Нет ничего лучше, чем курица, которая сохраняет свои натуральные соки после приготовления. Этот запеченный цыпленок — домашний рецепт, который обеспечивает аппетитный вкус и текстуру. Я пробовал так много рецептов и был разочарован тем, что конечным результатом всегда была сухая переваренная курица. Неважно, сколько соуса я бы добавил к нему, чтобы сделать его терпимым, это было именно так. терпимо. Я хотел, чтобы рецепт был простым и давал вкусные, сочные результаты, и этот рецепт именно такой!

Коричневый сахар в этом рецепте помогает мясу пропотеть, а именно так вы хотите, чтобы этот сок оставался даже после выпечки. И угадайте, что?? Это тоже легко! Не заворачивая в фольгу, не маринуя заранее. Чтобы приготовить салфетку, нужно всего 5 минут! Отличный рецепт не требует много времени, а получается НАСТОЛЬКО вкусно. Вашей семье понравится!!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Откройте ящик для специй, и держу пари, что у вас уже есть все, что вам нужно, чтобы приготовить эту приправу для курицы. Вам понравится легкая пряность, но смешанная с коричневым сахаром, она не нагревается слишком сильно, поэтому понравится даже детям! Смотрите рецепт ниже для полного списка ингредиентов.

• Куриные грудки : Убедитесь, что курица свежая или размороженная. Натирание не прилипнет к замороженной курице!
• Коричневый сахар : это секретный ингредиент, который сохраняет весь натуральный сок курицы.
• Порошок чили : Порошок чили придает блюду легкую остроту.
• Паприка : Паприка естественным образом усиливает аромат и вкус мяса.
• Итальянская приправа : Попробуйте использовать эту итальянскую приправу, которая украсит это блюдо!
• Чесночный порошок : Мелкая текстура чесночного порошка помогает равномерно распределить этот вкус при растирании.

Как приготовить сочную запеченную курицу

Лучшее в этой курице — сочетание золотистой карамелизированной корочки снаружи и сочной и нежной внутри. Из-за этого курица разваливается у вас во рту и наполняет вас аж до дна!

1. Подготовьте духовку: Разогрейте духовку до 425 градусов. Подготовьте курицу, отбив ее резиновым молотком до одинаковой толщины.
2. Смешайте сахар и специи : В небольшой миске добавьте коричневый сахар, порошок чили, паприку, итальянскую приправу и чесночный порошок.
3. Смазать курицу: Равномерно натереть обе стороны курицы.
4. Смажьте маслом форму и выпекайте: Смажьте маслом форму размером 9×13 дюймов и добавьте курицу. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут или пока термометр не покажет 165 градусов.
5. Дайте ему отдохнуть! : Достаньте курицу из духовки и дайте постоять 10 минут, чтобы она впитала сок.

Советы по приготовлению цыпленка

Иногда приготовление цыпленка не получается из-за того, что здесь или там пропущен небольшой шаг. Прочтите эти советы перед приготовлением, чтобы убедиться, что вы получите наилучший результат!

• Как узнать, готова ли курица? Это очень распространенный вопрос! При приготовлении мяса всегда важно проверять его внутреннюю температуру перед едой. Внутренний цифровой термометр для мяса поможет вам в этом! Воткните термометр для мяса в самую толстую часть грудки. Курицу безопасно есть при температуре 165°F.
• Если вы хотите лучшего, пусть оно покоится! Часто люди пропускают эту часть… Не надо! Это так просто и так важно! Как только ваше мясо будет готово и вытащено из духовки, оставьте его в покое! Это момент, когда ваше мясо запирает весь сок и может высохнуть, если вы его быстро нарежете!
• Толстая куриная грудка: Если вам кажется, что куриная грудка слишком толстая, вы можете отбить ее, чтобы все цыплята были одинакового размера. Это поможет смягчить мясо, а также позволит ему приготовиться равномерно. Если они уже тонкие, пропустите растирание.
• Высокая температура: Если вы опасаетесь, что курица высохнет или сгорит, не поддавайтесь искушению снизить температуру. Более низкая температура означает, что вам придется готовить курицу дольше, а значит, и сушить ее! Высокая температура и более короткое время приготовления сделают его сочным и нежным внутри!

Как хранить запеченную курицу

Это блюдо настолько вкусное, что вы можете запечь его на остатки! Вот как вы можете наслаждаться этой курицей несколько дней подряд! Это быстро и просто!

• Охлаждение : Подождите, пока курица полностью не остынет, а затем поместите ее в герметичный контейнер. Его можно хранить до 3 дней в холодильнике.
• Заморозка: Когда курица остынет, заморозьте остатки в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев.
• Разогрев : Перед повторным разогревом дайте курице оттаять в холодильнике в течение ночи. Установите духовку на 350 ° F и поместите курицу в форму для запекания. Разогрейте курицу до нужной температуры. Наслаждаться!

Способы использования запеченной курицы

Самое приятное в запекании куриных грудок то, что они НАСТОЛЬКО универсальны. Мне нравится, что я могу приготовить его и съесть одним способом, а на следующий день использовать остатки для чего-то другого! Это два блюда в одном!

• В салате : Соберите рецепт любимого салата, нарежьте эту курицу кубиками и добавьте ее в качестве дополнительного белка!
• С овощами: Смешайте эту куриную грудку с овощами. Я люблю его с брокколи, спаржей или вареной морковью.
• Когда в рецепте требуется курица : Используйте это! Какая вкусная, ароматная курочка! Вы можете использовать его во фритюре, с рисом или даже в качестве закуски. Сделайте немного больше и держите его под рукой для будущих рецептов и сделайте свой кулинарный опыт намного проще!

• ▢ 1 фунт куриные грудки
• ▢ 1 столовые ложки коричневого сахара
• ▢ 1 чайная ложка чили
• ▢ 1/2 чайной ложки
• ▢ 1/2 чайной погрузки
• ▢ 1/2 -й папрон.2124

---

• Разогрейте духовку до 425 градусов. Подготовьте курицу, отбив ее резиновым молотком до одинаковой толщины.

• В небольшую миску добавьте коричневый сахар, порошок чили, паприку, итальянскую приправу и чесночный порошок.

• Равномерно натрите курицу с обеих сторон.

• Смажьте жиром форму размером 9×13 дюймов и добавьте курицу.