Блюда из стручковой фасоли – 125 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из стручковой фасоли на Webspoon.ru

Стручковая фасоль пользуется огромной популярностью во многих странах, а особенно на юге Европы. Даже великий Даль в своем знаменитом словаре упомянул этот уникальный овощ: «Пропал болгарин без фасоли». А ведь это действительно так, ведь об этих бобах стало известно именно благодаря болгарским, венгерским и румынским рецептам солений. Приготовление стручковой фасоли, помимо разносолов, заключается также в её консервировании или заморозке. Причем степень полезности блюд из стручковой фасоли обычно не страдает из-за какой-либо термической обработки. Скорее наоборот, в консервированном и замороженном виде она сохраняет гораздо больше витамина С и каротина.

В 100 граммах содержится

23 ккал

Полезные советы

Что приготовить из спаржевой фасоли

Всего опубликовано 125 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Стрелки чеснока — 100 г
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить туршу из стручковой фасоли. Турша это восточная закуска, которая готовится без добавления уксуса,…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1000 г
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 5000 г
• Чеснок — 4 головка

Хочу предложить вашему вниманию мясное блюдо с фасолью. Я очень люблю всё бобовые, а зелёная фасоль такая нежная и вкусная,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая свежая — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Довелось купить свежую фасоль, а рецепт и сам нашёлся. Повторюсь, что фасоль содержит высокий процент…

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Кориандр молотый — 0. 5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры вяленые — 60 г
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр твёрдый — 80 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с…

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 1000 г
• Капуста брокколи — 200 г
• Капуста цветная — 200 г
• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Мята сухая — 2 г
• Специи для рыбы — 2 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Форель — рыба благородная, нежирная и очень вкусная при запекании. В этом рецепте мне захотелось придать рыбе слегка…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Приправа для рыбы — 4 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Соус Вустерский — 1 мл
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Соус чили сладкий — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Форель филе — 1000 г
• Чеснок — 2 зубчик

Такой салат имеет несколько интерпретаций, в основном его подают тёплым и готовят в азиатском стиле. В своём рецепте я…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горчица — 1 ст. л.
• Кукуруза консервированная — 100 г
• Куриная грудка — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль розовая гималайская — 3 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Знаете ли вы, что зелёную стручковую фасоль называют овощем вечной молодости? В её составе. ..

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кунжут — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чили сухой — 2 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Специи для салата — 2 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик

Этот рецепт из серии, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное. Блюдо выглядит не только аппетитным, но и очень…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 40 г

Сегодня на обед готовим фрикадельки из говяжьего фарша в овощном томатном гарнире-соусе. Это очень…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Кабачок — 100 г
• Кускус — 1 ст.
  л.
• Лук репчатый — 30 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 5 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Томатная паста — 0.25 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Такую зелёную фасоль продают у нас в Ташкенте осенью. Предлагаю приготовить вкусный и несложный салат из зелёной стручковой…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 600 г
• Чеснок — 2 зубчик

Основным компонентом традиционного лечо является болгарский перец. Но после того, как мне довелось попробовать лечо,.

..

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 0.5 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Томатная паста — 340 г
• Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
• Фасоль стручковая (спаржевая) — 1500 г
• Чеснок — 1 головка

Курица — это один из тех продуктов, которые готовятся легко и просто, всегда получаются вкусно. Невозможно курицу испортить…

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Куриная голень — 6 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль морская — 2 ч. л.
• Тмин сухой — 1 ч. л.

«Al Dente» — способ приготовления, макаронных изделий, круп и овощей в переводе с итальянского означающий — «на зубок», то. ..

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Капуста брокколи — 350 г
• Морковь — 350 г
• Соль морская — 4 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 350 г

А вы знаете, что из зелёной стручковой фасоли получается отличное лобио? Это грузинское блюдо любят многие, но вариант со…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Блюдо отлично подходит для тех, кто хочет похудеть. Лёгкий, но вкусный супчик придётся многим по душе. Я часто его готовлю…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 3-4 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г

Жареная спаржевая фасоль в сочетании с кунжутом, чёрным перцем и чесноком — отличный вариант для перекуса или дополнения к. ..

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 5 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец душистый — 2 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик

Фунчоза — это крахмальная лапша, она же полупрозрачная лапша, она же тайская паста, или кристальные макароны. Фунчоза…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 20 мл
• Соус устричный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 50 г
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик

Хочу предложить вашему вниманию вкусный, лёгкий салат с курицей, овощами. А в качестве заправки я использовала греческий…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 200 г
• Куриное филе — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 4 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца перепелиные — 10 шт.

Хочу поделиться с вами рецептом постного балканского супа под названием Манджа. Очень сложно отнести его к какой-то одной…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ст. л.
• Сок томатный — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль белая консервированная — 250 г
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Хрен столовый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её…

Ингредиенты

• Кета филе — 200 г
• Лимон — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Стручковая фасоль достаточно широко используется кулинарами при приготовлении различных блюд, ведь она вкусная и полезная….

Ингредиенты

• Лук репчатый — 70 г
• Масло сливочное — 25 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г

Все мы уже давно полюбили очень вкусные закуски — морковь по-корейски и кимчи. Но не все знакомы с не менее вкусной закуской…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ст. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус винный белый — 2 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик

Такой салат может служить не только закуской, но и полноценным самостоятельным блюдом. Его также можно подать с рисом или…

Ингредиенты

• Вода — 530 мл
• Кунжут белый — 4 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль розовая гималайская — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Спаржевая фасоль пока ещё не так часто применяется в консервировании, хотя из неё получаются вкусные заготовки. Её можно…

Ингредиенты

• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 60 г
• Соль — 60 г
• Фасоль стручковая свежая — 3000 г

Солянка — блюдо русской кухни. Готовят солянку, как правило, во время массового созревания овощей. В этой закуске одним из…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Лавровый лист — 5 шт.
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Морковь — 500 г
• Перец чёрный горошком — 25 шт.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соус томатный — 300 г
• Фасоль стручковая свежая — 3800 г

Спаржевая фасоль – кустовой овощ, применение которого в кулинарии очень разнообразно – от закусок и рагу, до заготовок на…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель молодой — 300 г
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Фасоль стручковая (спаржевая) — 300 г

Сегодня готовим суп, хоть и не совсем по сезону, такой суп я чаще готовлю зимой, но захотелось именно чего-то лёгкого и…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Капуста брокколи — 150 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Окунь морской — 500 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Гречневая лапша обладает отличными кулинарными свойствами, используется при приготовлении салатов, вторых и первых блюд….

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 100 г
• Кетчуп — 100 мл
• Куриное филе — 200 г
• Лапша соба гречневая — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Перец душистый молотый — 5 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Соль — 2 г
• Соус соевый — 50 мл
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г

Очень вкусная, сочная и полезная запеканка и для детей, и для взрослых. Готовить её совсем не долго, поэтому вполне можно…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Молоко — 100 мл
• Морковь — 40 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сухарики белые — 50 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Летом, в сезон овощей, довольно часто, у нас в семье принято готовить овощное рагу. Любимым является рагу с мясом,…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 90 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 4 шт.
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 300 г
• Чеснок — 0.5 головка

Микроволновка — замечательная вещь, в ней можно приготовить всё, что угодно. И потратить на это считанные минуты. Сегодня…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Рис пропаренный — 50 г
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Простой и быстрый вариант овощной запеканки — со стручковой фасолью и другими овощами, и картофельным пюре. Верхний слой с…

Ингредиенты

• Картофель — 3.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить на зимний обед или ужин вкусное и сытное блюдо из замороженной зелёной фасоли, говяжьего фарша,…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 100 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Жир говяжий — 10 г
• Соль — 5 г
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Наверное, многим знакомо состояние, когда хочется чего-то вкусненького, а чего конкретно — не понимаешь. Или надоедают всегда…

Ингредиенты

• Лайм — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 300 г

Предлагаю попробовать салат яркий и на вид, и на вкус. Салат из трёх видов фасоли, моркови по-корейски и кукурузы подходит и…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Фасоль белая консервированная — 200 г
• Фасоль красная консервированная — 200 г
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик

Овощное рагу — это блюдо из небольших кусочков овощей, которые сначала обжариваются, а затем тушатся вместе в густом соусе….

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 300 г
• Кабачок — 300 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю приготовить стручковую фасоль на зиму. Такая заготовка подойдёт для последующего приготовления из неё салатов,…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 60 мл
• Фасоль стручковая свежая — 500 г
• Чеснок — 8 зубчик

Такая курочка в бальзамическом соусе, за счёт добавления мёда, приобретает кисло-сладкий вкус. Это сочетание приходится…

Ингредиенты

• Куриное бедро — 400 г
• Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Помидоры — 3 шт.
• Соль розовая гималайская — 5 г
• Уксус бальзамический тёмный — 5 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Предлагаю приготовить острое блюдо из фарша и овощей. В основе этого рецепта лежит «Чили кон карне», но в более упрощённой…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры консервированные — 600 мл
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 800 г
• Чеснок — 2 зубчик

Салаты — очень популярное блюдо как на праздничном, так и на повседневном столе. Сегодня предлагаю вам попробовать очень…

Ингредиенты

• Майонез — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 3 г
• Фасоль стручковая замороженная — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Куриное сердце — наиболее полезное из всех субпродуктов. Сердечки легко усваиваются, имеют приятный вкус и содержат много…

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 400 г
• Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 250 г
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Сок томатный — 600 мл
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Этот салат необычный благодаря сочетанию ингредиентов, он питательный, отлично подойдёт к гарниру из риса. Заправка на основе…

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Вода кипячёная — 150 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рассол огуречный — 50 мл
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус яблочный — 1.5 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вам приготовить быстрый, сытный суп на обед или ужин. В холодные дни мясные супы…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 1000 мл
• Лавровый лист — 1 г
• Лук репчатый — 20 г
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Помидоры — 30 г
• Смалец — 20 г
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 10 г
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г
• Чеснок — 3 г

Вот у вас какие продукты обязательно должны быть дома про запас? У меня — самое главное — картошка. После неё — соль. И…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 400 г

Предлагаю приготовить красивую и вкусную закуску из солёной скумбрии и овощей в сметанно-желейной прослойке. Рыбу предлагаю…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Желатин — 15 г
• Итальянская овощная смесь — 250 г
• Лук репчатый — 35 г
• Скумбрия солёная — 2 шт.
• Сметана — 150 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Фасоль стручковая замороженная — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Для любителей вегетарианских блюд, людей вечно худеющих и соблюдающих все православные посты прекрасным подспорьем служит…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 600 мл
• Вёшенки — 150 г
• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мартини — 100 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Рис длиннозерный — 300 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 80 г
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г
• Чеснок — 3 зубчик

Стручковая фасоль — низкокалорийный диетический продукт, чрезвычайно полезный для фигуры. Блюда из стручковой фасоли идеально…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Бекон — 100 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
• Оливки без косточек — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г
• Чеснок — 1 зубчик

Зеленая фасоль, 723 пошаговых рецепта — зеленая фасоль рецепты с фото

search_click","keyword":"зеленая фасоль","fetched_recipe_ids":"[16482386,16438803,16433478,16390541,16361260,16342922,16324095,16304932,16303518,16287050,16275630,16271828,16183866,16102789,16012572,16082245,16060395,16047436,16029916,16015819]","order":"recent","total_hits":"723"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• куриная грудка (филе) • крупная луковица • небольшой перчик чили (можно меньше или совсем без него) • сладкий болгарский перец • чеснока • консервированной фасоли (или 200 гр отваренной) • зелени петрушки (кто любит кинзы) • соль •

  Ирина Шляховая

• фарш (у меня постный телячий) • зеленая стручковая фасоль (замороженная) • морковь • лук • помидор спелых • чеснока • Растительное масло • Соль, перец, любимые специи

  Екатерина Скороходова

• куриная грудка • Зелёной замороженной фасоли • Соевый соус • Красного лука • Сухой чеснок • Кунжут

  • 30 минут
  • 2 порции

  Я Сова

• свежей фасоли • луковица • чеснока • помидор • томатной пасты • специи (соль, красный перец по вкусу) • масло для жарки (можно использовать оливковое)

  • 25-30 минут
  • 4 порции

  Elmaz Kafa

• Фасоль стручковая зеленая • Твёрдый сыр • Яйца • Чеснок • Майонез

  • 25 минут
  • 3 порции

  Лидия Кригер

• свекла • фасоль стручковая • сыр • чеснок • перец свежемолотый • соль • растительное масло • зеленый лук

  • 15 минут
  • 6 порций
  • Россия

  Алла Кочетова (Максимец)

• Нежные котлеты с кабачком • Зеленая фасоль (замороженная) • Кабачок • Лук репка • Помидор • Перец сладкий • Перец острый • Кинза свежая •

  • 20-25 минут
  • 2-3 порции

  Людмила Трофимова

• Фасоль зелёная • помидор 🍅 • Яйца 🥚 • Зелень • Соль • Масло кукурузное (подсолнечное, оливковое)

  Милка ☕️

• Помидоры 🍅 • Фасоль консервированная • Кинза • Чеснок • Перец болгарский • Перец чёрный • Сок лимона я беру пол лимона • Масло раст или оливковое •

  • 15 минут
  • 5 порций

  Ирина

• Яйца перепелиные • лимонного сока • Масло оливковое • Соль морская • Тунец филе натуральный (рыбные консервы) • Фасоль стручковая замороженная • Перец чёрный молотый • Оливки зелёные без косточек •

  Лидия Кригер

• Фасоль • Лук • Помидоры • Чеснок • Сушёный базилик • Специи: соль, черный, красный перцы, кориандр, чабер, хмели-сунели

  Лидия

• картофеля • стручковой фасоли (замороженной) или свежей • грибы (любые) замороженные или свежие • большая луковица • Соль, специи, зелень • Растительное масло

  • 30 мин

  Марина Золотарева

• рукколы или другой зелени • красной фасоли • творожного сыра • красного лука • чеснока • лимонного сока • оливкового масла • соевого соуса, можно соль •

  • 10 мин
  • Бийск, Алтайский край, Россия

  Елена Кутилина 🌳

• Мясо (не жирное) • Луковица • Фасоль стручковая • Болгарских перца • Зелени • Лавровый лист • Соль • Вода •

  • 30 мин.
  • 5 порций
  • Шымкент, Шымкент, Казахстан

  Маргарита

• Фасоль стручковая • Яйца • Шпинат • Лук репчатый • Чеснок • Соль, перец • Любимые специи (петрушка /орегано / укроп) • Масло для жарки

  • 2-3 порции

  Nadya 🇳🇱

• зелёной стручковой фасоли • яиц • луковица • чеснока • красного болгарского перца • Растительное масло для жарки • Соль и перец

  Екатерина Стефанова

• Мясо говядины • Лук • Картофель • Морковь • Помидоры • Перец сладкий • Фасоль зелёная • Соль, перец

  Kulinarnye_zametki_

• свеклы • картофеля • морковь • солёных огурца • консервированного зелёного горошка • консервированной фасоли в собственном соку • квашеной капусты • небольшой репчатый лук •

  Алёнушка

• топокков • консервированной фасоли в томате • Соль • Укроп

  • 10 минут
  • 1 порция
  • Южная Корея

  Meza

• мякоти свинины • крупные луковицы • морковки • большой стебель сельдерея • небольшие картофелины • гр замороженной зелёной фасоли • гр замороженной мексиканской смеси • ложка томатной пасты •

  • 1 ч 30 мин
  • 6 порций
  • Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия

  🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

Помогите нам улучшить результаты поиска

Как приготовить стручковую и спаржевую фасоль, рецепты приготовления зеленой фасоли

Частое появление зеленой фасоли на столе объясняется не только ее отменным вкусом, но и целым набором полезных свойств. Являясь диетическим продуктом, фасоль рекомендована к употреблению как взрослым, так и детям. Отлично сочетается с другими продуктами. Приготовить зеленую фасоль, спаржевую и стручковую, очень просто, занимает это минимум времени. А различные способы приготовления дают возможность разнообразить повседневный рацион.

Содержание:

1. Подготовка к приготовлению
2. Блюда из зеленой фасоли
3. Как приготовить зеленую фасоль
   • Варка
   • На пару
   • Жарка
   • Тушение
   • В микроволновке
   • В мультиварке
   • В духовке
4. Вкусный рецепт: говяжий гуляш с зеленой фасолью
5. Видеорецепт: стручковая фасоль тушеная с мясом в мультиварке

Подготовка продуктов

Спаржевая и стручковая фасоль имеют сходный состав, вкус и внешний вид. Первая отличается более нежным вкусом, обладает тонкими и длинными стручками, без жесткой ниточки сбоку. Она бывает немного длиннее стручковой, поэтому в процессе приготовления ее следует разрезать на части.

При использовании замороженных стручков не обязательно производить их разморозку. В большинстве случаев они прямо замороженными и отправляются на тепловую обработку. Если конкретный рецепт требует предварительной разморозки, это в нем непременно будет указано.

Приобрести замороженную зеленую фасоль можно в любое время года, что позволяет чаще радовать домашних вкусными блюдами. В сезон можно самостоятельно заморозить продукт и быть уверенными в его пользе. При соблюдении условий быстрой заморозки получается сохранить все витамины.

Свежую зеленую фасоль перед приготовлением следует поместить в холодную воду. Таким способом можно удержать влагу внутри стручков. Продукт можно употреблять в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде.

Консервированный вариант не требует специальной подготовки, а сразу отправляется на сковороду или в кастрюлю.

Вкусные и полезные блюда из зеленой фасоли

Стручковая и спаржевая фасоль сама по себе вполне самостоятельное блюдо. Отличный вариант для ужина или обеда в дни поста, а также для тех, кто следит за фигурой.

Продукт используется и как гарнир к мясу или рыбе. Зеленую фасоль включают в салаты и запеканки, омлеты и супы. Часто фасоль используют как легкую закуску. Можно просто отварить и взять с собой на природу или прогулку. Дети любят продукт за его интересную форму и яркий цвет.

Для дальнейшего использования фасоли в качестве салатного ингредиента необходимо ее сначала отварить. Вода должна хорошо кипеть, быть слегка подсоленной. Продукт варится 4 минуты, затем отбрасывается на дуршлаг и остужается.

Молодые стручки фасоли можно употреблять и в свежем виде.

Способы приготовления стручковой и спаржевой фасоли

Все методы тепловой обработки зеленой фасоли очень просты. Используя ту или иную технику, можно изменять вкус блюда. Приготовить сегодня отварную фасоль с мясом, а завтра сделать теплый салат на основе стручков. В том и преимущество зеленой фасоли – она гибкая в плане применения и управления вкусом.

Варка

Для того, чтобы сохранить витамины, фасоль надо забрасывать в крутой кипяток и не превышать время приготовления. А количество соли нужно свести к минимуму.

Вот как правильно варить зеленую фасоль:

1. Пока вода в кастрюле закипает, нужно обрезать кончики у стручков, хорошо их промыть. Забросить в тару и немного посолить.
2. Сколько времени варить зеленую фасоль? Уже через 5 минут продукт будет готов, но при этом останется хрустящим.
3. Кипящую воду нужно слить и поместить фасоль в посуду с ледяной водой. Это необходимо для мгновенного прекращения процесса варки. Продукт сохранит цвет, форму и упругость.
4. Подавать, посыпав специями.

На пару

Использование пароварки позволяет получить полезное и вкусное блюдо. Отсутствие растительного масла делает его низкокалорийным, что дает возможность включать продукт в рацион детского питания.

Базовый рецепт приготовления зеленой фасоли на пару:

1. Фасоль нужно промыть и удалить стебли. Загрузить в пароварку.
2. Готовить под крышкой 20 минут.
3. Продукт получается мягким, сочным и в то же время хрустящим.

Аналогично можно приготовить стручковую и спаржевую фасоль и в мультиварке в режиме «на пару».

Жарка

Более калорийный способ обработки фасоли. Но для создания хрустящего эффекта и румяной корочки это единственно возможный вариант.

Пожарить зеленую фасоль очень просто:

1. На хорошо разогретую сковородку необходимо налить немного растительного масла (лучше оливкового, но можно и подсолнечного). Можно добавить сливочное масло. Оно сделает фасоль более нежной и ароматной, но придаст блюду дополнительную калорийность.
2. Обжарке может подлежать как свежая фасоль, так и замороженная. Продукт следует постоянно помешивать. Приправить и посолить. Можно добавить для пикантности чеснок.
3. Спустя 5 минут блюдо будет готово. Подавать его лучше горячим.

Тушение

Чтобы потушить зеленую фасоль, нужно совсем немного времени. Способ прост, не потребует особых кулинарных навыков. Использовать можно консервированный, замороженный или свежий продукт.

1. В кастрюлю или сковороду с высокими бортами помещается фасоль.
2. Далее необходимо добавить любую жидкость, в которой будет тушиться продукт. Это может быть бульон, вода или вино. Отличный вариант: соединить фасоль с бланшированными перетертыми помидорами. Стручки будут тушиться в их соке и станут нежными и ароматными.
3. Блюду потребуется 30 минут для тушения, и можно подавать к столу.

В микроволновке

Этим способом лучше готовить замороженный продукт. Нужно только поместить стручки в специальную посуду для микроволновой печи и готовить на высокой мощности 3-4 минуты.

В мультиварке

При наличии на кухне мультиварки жизнь становится проще. А приготовление зеленой фасоли в мультиварке совсем пустяк. Загрузил в чашу, выбрал режим и готово! Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить и других ингредиентов.

Вот как потушить зеленую фасоль в мультиварке:

1. Стручки нужно хорошо промыть, обрезать кончики и просушить.
2. Лук, морковь и болгарский перец очистить и порезать полосками.
3. Настроить режим «Жарка». Налить немного масла в чашу. Отправить на обжарку сначала лук и морковь, на 2-3 минуты.
4. Добавить перец, фасоль и сок лимона, приправить, перемешать. Жарить 2-3 минуты.
5. Затем настроить режим «Тушение» и оставить на 20 минут.

Перед подачей можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень. Отличный вариант для вегетарианского ужина.

В духовке

Наличие в морозильной камере замороженной фасоли — это всегда возможность быстро и вкусно накормить домашних или неожиданно нагрянувших гостей. Можно загрузить стручки и любые порезанные овощи, а также грибы, рис и даже мясо в горшочки. Залить бульоном и отправить в духовку.

Еще одним интересным вариантом станет приготовление запеканки. Вот базовый рецепт:

1. Сначала на сковороде со сливочным маслом обжаривается крупно порезанный лук, к нему добавляются грибы. Можно взять замороженные вешенки или шампиньоны.
2. Пока грибы и лук обжариваются, нужно поставить воду для варки фасоли. Ей понадобится 2-3 минуты для размягчения.
3. На противень выкладываются грибы и лук, затем порезанные кольцами свежие помидоры, сверху фасоль и тертый сыр. Можно посолить помидоры, приправить слои любимыми специями.
4. Для запекания слоеного блюда потребуется 20 минут при 180гр.С.

Вкусный рецепт: говяжий гуляш с зеленой фасолью

1. Молодое мясо говядины моют и просушивают салфеткой. Режут кубиками или брусочками.
2. Отправляют кусочки на сковородку с толстыми стенками. Обжаривают на растительном масле до образования румяной корочки. Солят, сдабривают специями.
3. Затем добавляют репчатый лук, порезанный колечками. Перемешивают и вливают томатную пасту.
4. Накрывают крышкой и оставляют тушиться 30-35 минут.
5. После того как говядина станет мягкой и нежной можно добавить фасоль. Для этого рецепта подойдет замороженный продукт. Предварительная разморозка не нужна.
6. Все ингредиенты тушатся еще 5-7 минут под крышкой.
7. В конце приготовления добавляется измельченный чеснок.
8. Если необходимо получить более густое блюдо, можно добавить немного муки.

Видеорецепт: стручковая фасоль тушеная с мясом в мультиварке

Как видим, приготовить вкусные и полезные блюда из зеленой фасоли, спаржевой и стручковой, довольно легко. Этот ценный продукт поможет разнообразить как повседневное, так и праздничное меню!

рецепты, блюда, использование и преимущества, как готовить

Ингредиент Фасоль стручковая: рецепты, блюда, использование и преимущества, как готовить

Вы здесь » Продукты » Фасоль стручковая

Фасоль стручковая — популярная овощная культура семейства бобовых. Этот вид фасоли также называют зеленой, спаржевой, сахарной – из-за молодых, нежных и сочных створок стручков, которые употребляют в пищу.

Зеленую стручковую фасоль – нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, – едят целиком, не вынимая едва оформившихся зерен.

Зеленая фасоль, как и все бобовые, – уроженка Южной Америки. В России стручковая фасоль оказалась в середине XVIII века – приехала из Франции, и ее сразу же назвали французской.

Стручковая фасоль – полезные свойства

Рецепты из стручковой или спаржевой фасоли, так еще называют эту разновидность бобовых, рекомендуют включать в низкокалорийное меню.

Это продукт с низким содержанием калорий, хорошо усваиваемый, благодаря невысокому содержанию клетчатки, содержит массу полезных витаминов и микроэлементов.

Стручковая фасоль содержит много витамина C, A, Е, витаминов группы B, фолиевую кислоту, минералы (особенно цинк) и клетчатку.

Калорийность и пищевая ценность стручковой фасоли

Калорийность стручковой фасоли — 24 ккал;

Пищевая ценность стручковой фасоли: белки- 2,0 г; жиры – 0,2 г; углеводы – 3,6 г.

Как готовить зеленую стручковую фасоль

Чем моложе стручковая фасоль, тем нежнее ее вкус. Если через стручок видны сформировавшиеся бобы, фасоль перезрела и будет грубоватой. Разломите стручок пополам: он должен быть легко, с хрустом, сломаться.

Замороженная стручковая фасоль не только не уступает свежей по вкусовым качествам и пользе, но иногда и превосходит ее.

Перед приготовлением промойте стручковую фасоль проточной водой и отрежьте кончики. Если у стручка есть «жилка», удалите ее, хотя у современных сортов ее, как правило, нет. Длинные стручки можно нарезать вдоль поперёк или по диагонали. Иногда стручки фасоли разрезают пополам в длину, такая нарезка называется французской.

Стручковую фасоль лучше всего отваривать, причём не обязательно в воде, но и в бульоне или, например, в томатном соусе. Хотя часто рекомендуют сохранять фасоль немного хрустящей, это дело личных предпочтений.

Стручковая фасоль прекрасно сочетается с любым маслом – и сливочным, и растительным, с чесноком, петрушкой, кинзой, тархуном, базиликом. Как и все бобовые, вкус тручковой стручковая фасоли оживляется с добавлением кислоты: уксуса, лимонного сока, вина, помидоров. В блюда со стручковой фасоль часто добавляют орехи, причём не только грецкие, но и миндаль, и фундук.

Полезные рецепты по теме: Зеленая фасоль с черри, фисташками и чесноком

Стручковая фасоль в кулинарии

Для приготовления вкусных блюд рекомендуется использовать исключительно молодые стручки. Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, рекомендуется предварительно отварить растение, чтобы избавиться от содержащихся в нем токсинов.

Такой овощ идеально подходит для консервирования, а все благодаря своей мясистости.

Кроме этого используют стручковую фасоль для приготовления различных супов и рагу. Она может служить и отдельным гарниром, который идеально сочетается с мясом и рыбой.

Еще она отлично соединяется с яйцами и другими овощами — болгарским перцем, брокколи, свежими помидорами, репчатым луком, кабачками, баклажанами.

Чтобы вы могли в любое подходящее время готовить блюда из стручковой фасоли, ее можно заморозить и хранить в холодильнике. Кстати, сваренную фасоль также можно заморозить: остудить стручки, разрезать их на части и положить в полиэтиленовом пакете в морозилку.

Однако важно знать и помнить: перед приготовлением любого блюда из стручковой фасоли ее надо обязательно отварить, поскольку в ней содержится токсичное вещество феазин, которое быстро разрушается при жаренье, тушении, варке и т. д.

В кипящей воде фасоль нужно варить (а лучше – бланшировать) не больше 5-6 минут, на пару – около 8-10. Замороженная фасоль готовится вообще 2-3 минуты.

Кончики стручков перед варкой, как правило, обрезают – они довольно жесткие, а у некоторых сортов удаляют также волокна, проходящие по краю стручка. По прошествии указанного времени фасоль нужно откинуть на дуршлаг и безжалостно облить холодной водой – тогда она точно не развалится, будет яркого зеленого цвета, пухлая, аппетитная. Главное – не переварить.

Полезные советы по кухне:

• Шаг за шагом: Как сварить стручковую фасоль
  
• Как бланшировать стручковую фасоль?
  
• Консервированная стручковая фасоль
  
• 3 способа приготовления стручковой фасоли
  
• Как и сколько варить стручковую фасоль

выбор продуктов фасоль стручковая фасоль зеленая

X

Зарегистриваться/Войти

Наверх

Стручковая фасоль при похудении: польза, приготовление, рецепты

Содержание

Полезные свойства Диетическая польза Как приготовить Совместимость с продуктами Фасоль на ночь Как выбрать и хранить Рецепты Противопоказание

Стручковая фасоль — универсальный овощ с низкой калорийностью и огромной витаминной составляющей.

Калорийность зеленой стручковой фасоли всего 31 кал. Она быстро готовиться и ценна своим составом, который нормализует секрецию желудочного сока, улучшает функцию печени и почек.

В ее состав входят фолиевая и никотиновая кислоты, флавоноиды и антиоксиданты, витамины С, А, К, В группы, легко усваиваемые белки и растительные волокна (до 16 %). А также минералы – кальций, железо, марганец, кальций, магний, фосфор, цинк, натрий, калий. Одним словом это ценный клад полезных веществ.

Различают два вида этой фасоли – зеленая и желтая.

• У зеленой — ярко выраженный вкус и большое содержание фолиевой кислоты и витамина (А).
• А желтая — обладательница более нежного вкуса и большого запаса фосфора и калия.

Полезные свойства стручковой фасоли

• Наличие большого количества фолиевой кислоты позволяет поддерживать воспроизведение белых кровяных телец.
• Часто используется в блюдах вегетарианской кухни и в состоянии полноценно заменить белок животного происхождения. Также в состав входит много кальция и железа, что так же важно, если вы не едите мяса.
• Регулярное употребление бобов задерживает процессы старения, благодаря содержанию вещества ресвератрол (считается королем антиоксидантов), бета – каротина, витаминов (С) и (Е). А витамин (Е) вообще считается витамином молодости.
• Предотвращает дегенерацию желтого пятна глаза, так как в составе присутствует зеаксантин (вещество, помогающее создать плотный светофильтр для защиты сетчатки глаза).
• В составе достаточно витамина (С), который способствует поднятию иммунитета.
• У стручковой фасоли очень низкий гликемический индекс. Рекомендуется для диетического питания и при диабете первого и второго типа, так как после ее употребления не повышается уровень сахара в крови.
• Фасоль полезна при заболеваниях мочевого пузыря. Обладая мочегонными свойствами, ускоряет выведение мочевой кислоты и предотвращает образование камней в почках.
• Благодаря витамину (К) рекомендуется при обильных менструациях (его в овоще 22 % от общей массы). Этот витамин улучшает свертываемость крови и тем самым уменьшает кровотечение.
• В зеленой фасоли есть вещество – фитоэстроген, сходный с женским половым гормоном, который снизит частоту приливов во время менопаузы.
• В состав входят вещества, помогающие убивать грибковую инфекцию.
• Присутствует много антиоксидантов, выводящих из организма вредные свободные радикалы.
• Содержит до 18 % магния, необходимого для укрепления мышечной массы и слаженной работы сердца и почек.
• Входящий в состав фтор укрепляет костную ткань и предотвращает развитие кариеса зубов.

Какую фасоль для похудения выбрать

Диетическая польза

В зеленых стручках много растительных волокон, которые дольше перевариваются и тормозят приступы назойливого аппетита.

Также содержащиеся волокна улучшают пищеварение и кишечный транзит, что также способствует похудению.

У недозрелой фасоли низкий гликемический индекс (GL 15), а это означает, что не будет резкого скачка сахара в крови и не потянет резко на сладенькое.

Низкая калорийность бобов позволяет наполнить рацион питательными веществами, не боясь получить лишние сантиметры на талии.

Помимо этого в состав входят мощные антиоксиданты – катехины, наши помощники в уменьшении жировых отложений и снижении веса. А витамины (В) группы, которых тоже немало в бобах, дают организму в период диеты больше энергии, что позволяет оставаться более активным и расходовать больше калорий.

Как приготовить стручковую фасоль

Фасоль обладает прекрасными вкусовыми качествами и хорошо сочетается с другими овощами в салатах. Она подойдет в качестве диетического гарнира к нежирной рыбе или мясу. На основе ее отваров готовят легкие диетические супы.

Но недозрелые стручки фасоли ни в коем случае нельзя кушать сырыми. В сыром виде бобы содержат фазин – это токсичный белок, который может спровоцировать отравление и нейтрализуется после термической обработки.

Поэтому фасоль проваривают пять – семь минут, либо готовят на пару.

Для оптимально хорошего вкуса и сохранения полезных компонентов лучше всего выбрать приготовление на пару. После такой термообработки овощ практически не утрачивает своих полезных качеств, в то время как после отваривания фасоль теряет почти половину своих ценных компонентов.

Правила приготовления

• Перед готовкой нужно хорошо промыть и обрезать плодоножки стручков.
• Если стручки длинные, нужно их порезать на кусочки 3 — 4 см.
• Если фасоль привяла, то замочить на два часа в воде.
• Нежелательно фасоль отваривать в алюминиевой посуде, так как овощ может потерять свой красивый природный цвет.

В приготовленную стручковую фасоль желательно добавить немного сыродавленного масла, так как в ней содержатся витамины Е, А, К, которые растворяются только в жире и после этого лучше усваиваются.

С чем сочетается стручковая фасоль

Хорошо совместима с такими продуктами, как сметана, растительное масло, овощи не крахмалистые и крахмалистые кроме картофеля — это тыква, морковь, кукуруза, капуста цветная, топинамбур, батат, редька, кабачки, свекла.

Слабо совместима с картофелем, сливочным маслом, орехами, крупами, хлебом.

Плохо совместима с сыром, творогом, молоком, сладкими фруктами, сахаром.

Какую стручковую фасоль не рекомендуется употреблять при диете

Диетологи не рекомендуют употреблять консервированную или маринованную фасоль, так как в ней находятся консерванты, вкусовые добавки, соль, крахмал, сахар, эмульгаторы, которые значительно увеличивают калорийность.

Консервированную фасоль можно считать полезной лишь в случае выбора бобов без добавления вредных ингредиентов, таких как сахар или соль (хлорид натрия). При выборе продукта, внимательно просматривайте список ингредиентов.

Из-за повышения калорийности, нежелательно обжаривать зеленые стручки на масле. В овоще содержится много растительных волокон, которые это масло очень хорошо впитывают.

Можно ли употреблять стручковую фасоль на ночь

Фасоль содержит много клетчатки, которая долго переваривается и считается довольно тяжелой пищей, поэтому не рекомендуется к употреблению перед сном. Бобы можно кушать минимум за три часа до сна.

Диетические блюда из фасоли + диета

Как выбрать и хранить в морозильной камере

При покупке свежей зеленой фасоли обратите внимание на ее внешний вид: стручки должны иметь гладкую поверхность без коричневых пятен. Хранится свежие бобы в холодильнике, но не более семи дней.

После покупки стручки желательно не мыть, а в сухом виде поместить в полиэтиленовый пакет и сложить в ящик для овощей. Моется фасоль непосредственно перед приготовлением.

Также овощ хорошо хранится в морозильной камере. И при чем замороженная фасоль абсолютно не утрачивает свои питательные ценности.

Для заморозки стручки хорошо моют и пропаривают не более двух – трех минут. После остывания можно разложить по пакетам для замораживания и поместить в морозильную камеру.

Хранить в морозилке можно от трех до шести месяцев, но помните, что после трех месяцев такого хранения фасоль начинает утрачивать свои питательные вещества.

Размораживать перед приготовлением нужно постепенно, положив ее в холодильник на ночь.

Рецепты со стручковой фасолью (диетические)

Салат из стручковой фасоли с брынзой, томатами и перцем

Фасоль, приготовленная на пару	400 г
Сок лайма	2 ч. лож.
Чеснок, мелко нарезанный	2 зубка
Масло оливковое	2 ст. лож.
Брынза	50 г
Соус соевый	1 ч. лож.
Вяленые томаты	3 шт.
Болгарский перец печеный	2 шт.
Базилик свежий	½ пучка

Приготовление:

1. Нарезать стручки длиной около трех сантиметров и приготовить на пару в течение семи минут.
2. Добавить чеснок, нарезанную кубиком брынзу, измельченные томаты и перец, нарезанный базилик.
3. Все смешать.
4. Затем в отдельной посуде смешать сок лайма, оливковое масло и соевый соус.
5. И полить этой заправкой салат.

Маринованный салат из зеленой фасоли

Бобы приготовленные на пару	150 г
Лук шалот, мелко нарезанный	2 ст. лож.
Чеснок	3 зубка
Томат большой свежий	1 шт.
Базилик	2 ст. лож.
Орегано сушеный	1 ч. лож.
Петрушка свежая	2 ст лож.
Сок лимона	3 ч. лож.
Оливковое масло	2 ст. лож.
Соль, перец	по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок раздавить, томаты нарезать.
2. В салатник сложить все ингредиенты, перемешать и заправить оливковым маслом с лимоном.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Мариновать в течении двадцати минут.

Стручковая фасоль с куриной грудкой и тыквенно-морковным соусом

Фасоль стручковая	200 г
Луковица большая	1 шт.
Морковь средних размеров	2 шт.
Тыква	250 г
Масло оливковое	2 ст. лож.
Овощной бульон	200 мл
Отварная куриная грудка	150 г
Соль	по вкусу

Как приготовить:

1. Потушить крупно нарезанные лук и морковь до полуготовности.
2. Затем добавить нарезанную тыкву, залить бульоном и тушить до готовности.
3. Далее все поместить в блендер и перебить до кремообразной консистенции, посолить по вкусу.
4. Фасоль приготовить на пару, нарезать, добавить нарезанное мелко филе куриной грудки и полить полученным соусом.

Пангасиус с стручковой фасолью

Филе пангасиуса	150 г
Яйцо	1 шт.
Зеленые бобы	150 г
Молоко	50 г
Сыр минимальной жирности	50 г
Соль, приправа для рыбы	по вкусу

Готовим:

1. Филе пангасиуса присолить с обеих сторон и посыпать приправой для рыбы.
2. Поместить в смазанную форму.
3. На филе равномерно распределить нарезанную фасоль.
4. Затем смешать яйцо с молоком и полить бобы.
5. Сверху струсить натертым сыром и поместить в духовку на сорок минут.

Стручковая фасоль как отдельное блюдо

1. Стручковую фасоль приготовить на пару в течение пяти – семи минут.
2. Затем посыпать орегано, тимьяном и свежим базиликом, посолить и поперчить по вкусу.
3. Немного заправить оливковым маслом.

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Отваренная зеленая фасоль	150 г
Консервированный тунец	1 банка
Лук шалот	4 шт.
Помидор большой	1 шт.
Зелень петрушки	1 пучок
Сок лайма или лимона	2 ст. лож.
Оливковое масло	2 ст. лож.
Соль, перец	по вкусу

Готовим:

1. Нарезать фасоль, лук, помидор, зелень петрушки.
2. Мясо тунца размять и смешать с овощами и зеленью.
3. Затем смешать оливковое масло с солью, перцем и соком лайма, все взбить до однородной массы.
4. Этим соусом полить салат.

Противопоказание

Незрелая стручковая фасоль не рекомендуется при гастрите с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка, при холецистите, не желательно употреблять людям, склонны к метеоризму.

Во избежания метеоризма в блюдо из фасоли добавляют укроп или тмин. Эти специи хорошо устраняют урчание и вздутие живота.

Разгрузочный день и диета на стручковой фасоли

Помогает ли похудеть красная фасоль?

Зеленая фасоль стручковая — как приготовить: оригинальный рецепт с фото

Теги:

• стручковая фасоль
• зеленая стручковая фасоль
• тушеная фасоль
• тушеная стручковая фасоль

В турецкой кухне очень много блюд с использованием фасоли. Давайте посмотрим, как приготовить зеленую стручковую фасоль, довольно быстро и просто. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным.

• Фасоль стручковая

• Помидор

• Лук репчатый

• Томатная паста

• Растительное масло

• Вода

• Соль

• Перец черный молотый

Помидоры и стручковую фасоль помоем, лук очистим.

Обрежем кончики фасоли, удалим грубую прожилку вдоль стручка. Стручок разрежем пополам.

Нарубим небольшими кубиками, как на фото.

В глубокий сотейник нальём подсолнечное масло, нагреем его. Насыплем лук и обжарим.

Когда лук станет прозрачным нальем томатную пасту, тщательно размещаем и обжарим ингредиенты.

Далее кладем мелко нарезанные помидоры. Продолжаем обжаривать, пока помидоры не станут мягкими.

Отправляем стручки в сотейник, добавим воду, соль и перец. Размешиваем, закрываем крышкой и тушим 40-50 мин.

Когда она станет мягкой — наш гарнир  готов!

Как видите, блюдо очень просто в приготовлении, но очень вкусно и полезно, так же в зеленой стручковой фасоли содержится большое количество растительного белка. Блюдо универсально, его можно подавать в горячем виде с рисом или отварным картофелем. А можно остудить, слегка сбрызнуть соком лимона и подать как холодную закуску. Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Соль	0	0	0	—
Помидор	1,68	0,56	11,76	55,72
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Вода	0	0	0	—
Фасоль стручковая	12,5	1,5	15	115
Растительное масло	0	45	0	404,1
Томатная паста	2,8	0,75	8,35	46
Всего в блюде	18	47	44	656
Всего в 1 порции	4	11	11	164
Всего в 100 граммах	1	3	3	44

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Салат с зеленой фасолью и авокадо Chargrill Charlie’s (подражатель!)

Автор:Nagi

Опубликовано: 26 авг.

Рецепт v Видео в Dozer v

Этот салат из зеленой фасоли и авокадо является подражанием популярному салату в сети угольных куриц в Сиднее под названием Chargrill Charlie’s. Их курица в порядке. Но салаты из них получаются очень вкусные!

Этот салат готовится из мягкой вареной зеленой фасоли, помидоров и авокадо, посыпанных нарезанным перцем/болгарским перцем и красным луком, а затем подается со сливочной заправкой из авокадо. Люблю авокадо на авокадо в этом. 🙂

Салат с зеленой фасолью и авокадо –  рецепт подражания

Chargrill Charlie’s – это сеть ресторанов, где готовят курицу на углях, здесь, в Сиднее. Я действительно не хожу на их курицу. Но они известны своими салатами!

Этот салат из зеленой фасоли и авокадо является копией одного из самых популярных, которым я делюсь по просьбе читателя. Зеленая фасоль, помидоры, немного стручкового перца/болгарского перца и красного лука, а решающий фактор: двойной авокадо. Авокадо в салат И сливочную заправку из авокадо.

Небольшая ванна стоит 7 долларов. Приготовление гигантской миски дома стоило не более 7 долларов!! (Обратите внимание, что зеленая фасоль продавалась по цене 2,50 доллара США за кг — это 2 фунта! Если вы тоже давно любите зеленую фасоль, перейдите к моим рецептам зеленой фасоли.)

Авокадо на авокадо — в заправке салат. Потому что никто никогда не говорил: «В этом слишком много авокадо!»

Что входит в салат из зеленой фасоли и авокадо

Вот что входит в салат:

Зеленая фасоль кажется сырой (или почти сырой) в Chargrill Charlie’s. Для этого салата, я думаю, лучше приготовить (приготовить на пару). Причем не просто «нежно-хрустящей», а полностью приготовленной до мягкости. Просто лучше сочетается со всеми остальными ингредиентами в салате.

Альтернатива зеленой фасоли

Не пробовала, но думаю, что спаржа и брокколи были бы отличной альтернативой фасоли (похожая форма и текстура).

---

Что входит в сливочную заправку из авокадо

А вот что входит в сливочную заправку из авокадо:

На самом деле я записал заправку как отдельный рецепт (хотя я также включил ее в карточку рецепта) ниже), потому что это потрясающе использовать для любого салата, когда вы хотите исправить сливочную заправку без чувства вины! Вот рецепт кремовой заправки из авокадо, который также включает в себя множество вариаций вкуса (ранчо, Цезарь, итальянский, мексиканский и другие).

---

Как это сделать

Здесь нет ракетостроения. Приготовьте зелень, нарежьте овощи, заправьте заправкой и все это вместе!

Обратите внимание: он выглядит красиво и красочно вплоть до момента, когда вы начинаете подбрасывать. Тогда это выглядит не так привлекательно — я чувствую, что это относится к большинству кремовых заправок.

Может показаться, что это беспорядок, но это чертовски вкусно!

Подавайте в качестве гарнира или легкого перекуса!

Я знаю, что это самый очевидный способ подать это блюдо в качестве гарнира, но здесь такого еще не было! Я ем его на обед и даже в качестве легкого ужина, потому что в нем больше энергии, чем в большинстве салатов. Я добавил белок в различных формах –

• вареный цыпленок (сочный вареный цыпленок, который я готовлю каждую неделю)

• банка тунца (другие формы рыбных консервов тоже подойдут)

• нарезанное сваренное вкрутую яйцо

Хрустящий хлеб или мягкие булочки на гарнир не помешают. Или, если хотите, пикантные кексы — сырные кексы или средиземноморские кексы.

В качестве гарнира он подойдет к любому белку, но я думаю, что он будет особенно хорош с курицей или рыбой. Вот несколько предложений:

Основное блюдо для салата из зеленой фасоли

И, наконец, по этому рецепту получится больше сливочной заправки из авокадо, чем вам нужно. Немного сложно заработать меньше, с точки зрения молниеносной перспективы. Держится 3 дня и не темнеет. Используйте для следующего салата или для макания (хлеб, крекеры, чипсы, овощи). – Наги x

---

Смотри, как это сделать

 

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат из авокадо зеленой фасоли со сливочной заправкой из авокадо

Автор: Nagi

Подготовка: 20 мин

Сторон0140 Порций6–8

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Видеорецепт выше. Имитация популярного салата в сети закусочных Chargrill Charlie’s в Сиднее. Я не хожу за их курицей. Но салаты из них получаются хорошие! Люблю авокадо на авокадо в этом. 🙂

Не пробовала, но думаю, что спаржа и брокколи были бы отличной альтернативой фасоли (похожая форма и текстура).

На 6-8 порций в качестве гарнира, 3-4 порции в качестве легкого перекуса с хрустящим хлебом или мягкими булочками.

Салат из зеленой фасоли

• ▢ 500 г зеленой фасоли с обрезанными концами, нарезанной на кусочки по 5 см кусочками по 1,5 см / 2/3 дюйма
• ▢ 1/2 красного стручкового перца, нарезанного кубиками
• ▢ 1/2 красного лука, мелко нарезанного

Сливочная заправка из авокадо:

• ▢ 1/2 чашки спелого авокадо (раздавить в чашке, чтобы отмерить или оценить — 1/2 среднего авокадо)
• ▢ 3 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима
• ▢ 3 ст. л. сметаны или йогурта (греческого или простого, несладкого) – ДОПОЛНИТЕЛЬНО (Примечание 1)
• ▢ 2 ст. л. лимонного сока
• ▢ 1 зубчик чеснока, маленький, измельченный с помощью чеснокодавилки (Примечание 2)
л воды (для разбавления, очень насыщенно!)
• ▢ 1/2 ч. л. соли
• ▢ 1/4 ч. л. черного перца

Заправка:

• Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн Nutribullet или небольшой кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы (включая любые дополнительные ароматизаторы, предложенные в отдельном рецепте кремовой заправки из авокадо).

• Используйте воду, чтобы разбавить до жидкой консистенции (чтобы она не была супер липкой и густой). Попробуйте и добавьте по вкусу: соль, перец, лимон, масло.

Салат:

• Приготовьте зеленую фасоль на пару, используя выбранный метод, до мягкости (микроволновая печь, 5 минут на высокой мощности). Слейте воду, затем дайте остыть и высохнуть.

• Поместите оставшиеся ингредиенты для салата в большую миску с фасолью. Полить половиной заправки. Жеребьевка. Подавайте с оставшейся заправкой.

• Примечание к презентации: После того, как его бросили, он выглядит немного беспорядочно. Если вы подаете, чтобы произвести впечатление, просто сбрызните заправкой из авокадо и подавайте к столу в таком виде (см. в посте, это намного красивее!).

1. Сметана или йогурт — придает этой заправке свежий кремовый оттенок. Без него все равно очень вкусно.

2. Чеснок — лучше всего использовать чеснокодавилку, потому что она делает измельченный чеснок «сочным», что идеально подходит для заправок (вместо измельчения с помощью ножа — кусочки чеснока сухие — это идеально подходит для приготовления пищи на сильном огне, например, при перемешивании). картофель фри).

3.  Варианты подачи —  в качестве гарнира или легкой закуски с хрустящим хлебом или пикантными кексами/быстрым хлебом. Попробуйте один из них: хлеб ручной работы с легкой хрустящей корочкой, мягкие булочки для ужина, сырные кексы, средиземноморские кексы, быстрый хлеб с травами и чесноком.

4. Хранение — хранится 3 дня в холодильнике, соус из авокадо не темнеет. (Единственная причина, по которой я бы не стал хранить дольше, — это свежий чеснок в заправке — если вы исключите или замените 1/4 чайной ложки сушеного чесночного порошка, он должен храниться до 5 дней).

5. Питание на порцию, из расчета 8 порций.

Калорийность: 144 кал (7 %) Углеводы: 11 г (4 %) Белки: 3 г (6 %) Жиры: 11 г (17 %) Насыщенные жиры: 2 г (13 %) Холестерин: 2 мг (1 %) Натрий: 159 мг (7 %). %)Калий: 441мг (13%)Клетчатка: 5г (21%)Сахар: 4г (4%)Витамин А: 1128МЕ (23%)Витамин С: 29мг (35%)Кальций: 37мг (4%)Железо: 1мг ( 6%)

Ключевые слова: рецепт авокадо, салат из авокадо, заправка для салата из авокадо, салат из зеленой фасоли, полезная сливочная заправка

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Жизнь Дозера

Мне нравится, что он даже не притворяется заинтересованным, если в моем обеде ему ничего не нравится.

 

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

50 вкусных рецептов зеленой фасоли, которые можно приготовить сегодня

Отойди в сторону, запеканка из зеленой фасоли! У нас есть еще куча способов полюбить эти яркие, хрустящие овощи. Найдите свой новый любимый рецепт зеленой фасоли прямо здесь.

1 / 50

Зимы здесь, в Нью-Гемпшире, могут быть очень длинными. Я всегда с нетерпением жду первых весенних овощей и готовлю легкие блюда, такие как этот свежий салат. — Джолин Мартинелли, Дерри, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

2 / 50

Практически все готовлю на открытом воздухе, в том числе и стручковую фасоль. Я готовлю этот пикантный гарнир, пока готовится основное блюдо. Рецепт покорил моих привередливых едоков. — Кэрол Траупман-Карр, Брейнигсвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

3 / 50

Когда вы найдете овощной рецепт, требующий второй порции, им определенно стоит поделиться. Я приготовила эту зеленую фасоль на званый ужин, и именно так и получилось! Мне нравится использовать фасоль вертс, тонкую разновидность зеленой фасоли. — Саманта Боуман, Хьюстон, Техас

Перейти к рецепту

4 / 50

Я приготовил этот салат, используя сезонный картофель, лук и зеленую фасоль. Это идеальная альтернатива острому немецкому картофельному салату, который готовила моя мама. Читатели моего блога «Опытная мама» — большие поклонники. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

Перейти к рецепту

5 / 50

Я съел салат из зеленой фасоли в местном гастрономе, и он мне так понравился, что я попытался повторить его дома. Результат был вкусным! В холодильнике он хранится несколько дней, а вкус становится только лучше. — Эллисон Брукс, Форт-Коллинз, Колорадо

Перейти к рецепту

6 / 50

Как бы ни рос мой сад, я обычно делаю салат из зеленой фасоли, редиски и соуса песто с эстрагоном. Это добавляет оттенок лакрицы. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

7 / 50

Вы можете приготовить это блюдо за считанные минуты, используя ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой. В этом вся прелесть. — Дженнифер Тарантино, Резерфорд, Нью-Джерси.

Перейти к рецепту

8 / 50

Для легких овощей я делаю простой соус из сладкого красного перца, миндаля и петрушки. Нам также нравится этот соус с цукини или жареной цветной капустой. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

9 / 50

Мама готовила домашнюю стручковую фасоль по этому рецепту, и, черт возьми, она когда-нибудь была вкусной! Бекон придает богатый вкус, а коричневый сахар придает сладости. Это один из непреодолимых гарнир. — Уилла Говоро, Сент-Клер, Миссури,

Перейти к рецепту

10 / 50

Фаворит семьи на протяжении многих лет, этот особый рецепт зеленой фасоли легко удваивается, и его можно приготовить заранее. Когда мои племянники приходят на ужин, это просто необходимо! — Бетти Шоу, Вейртон, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

11 / 50

Впервые я попробовал жареную зеленую фасоль в китайском ресторане и влюбился в ее текстуру и вкус. Это моя американизированная версия, и она всегда пользуется успехом на нашем праздничном столе. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия.

Перейти к рецепту

12 / 50

Вот любимый салат моей маленькой девочки. Она пожирает его так же быстро, как я могу это сделать. Я предлагаю приготовить его заранее, чтобы ароматы могли познакомиться друг с другом. — Стейси Фезер, Джей, Оклахома

Перейти к рецепту

13 / 50

Много лет назад я обнаружил этот рукописный рецепт на карточке для заметок и решил попробовать. Она восхитительно отличается от обычной запеканки из зеленой фасоли и быстро стала любимой. — Кэрол Конн, Аврора, Колорадо

Перейти к рецепту

14 / 50

15 / 50

Я провел несколько часов в поисках сторон для кулинарной демонстрации, чтобы представить ее женщинам из моей церкви. Эти легкие зеленые бобы стали моей главной достопримечательностью. — Элис Уайт, Уиллоу Спринг, Северная Каролина

Перейти к рецепту

16 / 50

Это одно из моих любимых блюд для обеда в церкви. Если вы используете немного красной капусты, она будет иметь очень праздничные цвета, светло-розовый с зеленым. Это выглядит так красиво. — Уинифред Винч, Уэтмор, Мичиган

Перейти к рецепту

17 / 50

У меня есть сад, и я хотел выделить все овощи и травы, которые я выращиваю. Это попурри было идеальным способом сделать именно это. — Джули Стелла, Чамплин, Миннесота.

Перейти к рецепту

18 / 50

Вот еще один способ подачи стручковой фасоли. Это хорошее изменение темпа от простых овощей. — Джун Форманек, Бель-Плейн, Айова

Перейти к рецепту

19 / 50

Упаковка замороженной стручковой фасоли делает эту «вкусную» стручковую фасоль быстрым и вкусным дополнением практически к любому основному блюду. — Линда Рэббит, Чарльз-Сити, Айова

Перейти к рецепту

20 / 50

Подайте зеленую фасоль совершенно по-новому — с рецептом салата из зеленой фасоли! Острый вкус и хруст этих бальзамических зеленых бобов дополнят любое особое блюдо или праздничный ужин. — Меган Спенсер, Фармингтон-Хиллз, Мичиган

Перейти к рецепту

21 / 50

Стручковая фасоль и абрикосы стали семейной традицией. Это блюдо, дополненное бальзамическим уксусом, поразит ваши вкусовые рецепторы. — Эшли Дэвис, Исли, Южная Каролина

Перейти к рецепту

22 / 50

Свежая стручковая фасоль – главный герой этой здоровой стороны. Подавайте с курицей-гриль, свиной вырезкой или морепродуктами для вкусного завершения напряженного дня. — Дэвид Федер, Баффало-Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

23 / 50

Для семейных торжеств моя мама готовила всеми любимый салат из зеленой фасоли и картофеля. Теперь я тот, кто приносит это. — Конни Дикаволи, Шони, Канзас

Перейти к рецепту

24 / 50

Этот освежающий салат из трех бобов, слегка покрытый обезжиренным майонезом с эстрагоном, оживляет летние блюда. Каждый кусочек наполняется ароматом. — Сюзанна Бэнфилд, Баскин-Ридж, Нью-Джерси.

Перейти к рецепту

25 / 50

Запеканка из стручковой фасоли — одно из наших обязательных блюд на ужин в честь Дня Благодарения, но оно нуждалось в обновлении. Эта версия размером с укус вызывает веселые реакции у всех, кто ее ест. —Кейти Пикетт, Джексон, Миссисипи

Перейти к рецепту

26 / 50

Эти зеленые бобы так хороши для путешествий, потому что их можно подавать комнатной температуры или подогреть на вечеринке. — Кристин Бергман, Сувани, Джорджия

Перейти к рецепту

27 / 50

Это результат того, что мой сын Марк начал есть зеленую фасоль. Он любит их с дополнительным чесночным вкусом. — Дженни Уиткрафт, Кливленд, Огайо.

Перейти к рецепту

28 / 50

Каждый праздник моя семья с нетерпением ждет этого гарнира. Я добавляю нарезанный миндаль для хруста и чеснок для пикантности. — Шерил Уиттман, Берген, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

29 / 50

Эта легкая запеканка из зеленой фасоли всегда была одним из моих любимых блюд. Вы можете приготовить его до прихода гостей и поставить в холодильник, пока он не будет готов к выпечке. — Анна Бейкер, Блейн, Вашингтон

Перейти к рецепту

30 / 50

По этому рецепту получаются пряные маленькие маринованные зеленые бобы, которые сохраняют мои овощи на долгие месяцы… если они продержатся так долго. Я немного усиливаю огонь кайенским перцем. —Мариса Макклеллан, Филадельфия, Пенсильвания

Перейти к рецепту

31 / 50

Моя семья любит этот маслянистый соус к зеленой фасоли, свежей или замороженной. Еще один зеленый вариант: попробуйте сахарный горох. — Лори Дэниелс, Беверли, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

32 / 50

Красочное, хрустящее и маслянистое блюдо из фасоли быстро готовится и станет хитом на вашем праздничном столе. Для разнообразия посыпьте сверху поджаренными кедровыми орешками непосредственно перед подачей на стол. — Джуди Уайт, Флориен, Луизиана.

Перейти к рецепту

33 / 50

Обжаренные кусочки чеснока и лука-шалота, посыпанные поджаренными семенами кунжута, превращают обычную фасоль в нечто особенное. Запомните рецепт для своего огородного урожая летом. — Дейдра Кокс, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

34 / 50

Мы с мамой внесли несколько небольших изменений в рецепт, найденный в поваренной книге, чтобы приготовить этот приятный гарнир. Мы увеличили количество овощей и добавили несколько приправ, чтобы улучшить вкус. Это определенно не обычная запеканка из зеленой фасоли. — Дениз Клиберт, Шривпорт, Луизиана

Перейти к рецепту

35 / 50

Рецепт моей бабушки в пенсильванском голландском стиле превращает обычную старую зеленую фасоль в острую смесь трех бобов и немецкого картофельного салата. — Шэрон Типтон, Касселберри, Флорида

Перейти к рецепту

36 / 50

В этом восхитительном овощном блюде красочная смесь перца и зеленой фасоли дополнена базиликом и сыром пармезан. Чеснок добавляет пикантную молнию. — Мариан Платт, Sequim, Washington

Перейти к рецепту

37 / 50

Сочетание зеленой фасоли и красного картофеля, иногда называемое стручковой фасолью Пьер, является одним из моих любимых гарниров. Это потрясающе с курицей. — Preci D’Silva, Дубай

Перейти к рецепту

38 / 50

На этот ароматный гарнир из стручковой фасоли с паприкой и грибами вдохновил отпуск в Венгрии. Будучи вегетарианцем, я приветствую эти вкусные идеи. — Шерри Джонстон, Грин Коув Спрингс, Флорида

Перейти к рецепту

39 / 50

Я твердо убежден, что свежий лучше всего. Я разработал этот рецепт, чтобы использовать наши огородные овощи. Это действительно демонстрирует полный вкус зеленых бобов. — Кэрол Майер, Спарта, Иллинойс

Перейти к рецепту

40 / 50

«Однажды мой брат приготовил этот гарнир на плите в качестве своего вклада в рождественский ужин. Нам он так понравился, что он стал опорой в нашем доме. — Гейл Орсилло из Линнвуда, Вашингтон

Перейти к рецепту

41 / 50

Попробуйте эту запеканку из зеленой фасоли, и вы никогда не вернетесь к старому. — Лаура Фолл-Саттон, Буль, Айдахо

Перейти к рецепту

42 / 50

Добавление белого вина, лимонного сока и чеснока придает зеленой фасоли пикантность. Этого было достаточно, чтобы превратить нашу старую традиционную праздничную сторону в круглогодичный фаворит. — Шеннон Рейносо, Бейкерсфилд, Калифорния

Перейти к рецепту

43 / 50

Хотя приготовить это полезное блюдо из макарон довольно просто, оно стало еще проще, потому что вы можете бросить зеленую фасоль и макароны в одну большую кастрюлю для приготовления. — Лаура Флауэрс, Москва, Айдахо

Перейти к рецепту

44 / 50

Запеченные овощи, такие как брокколи, стручковая фасоль и брюссельская капуста, — отличный способ подать их, и подойдет почти любое сочетание овощей. — Сьюзан Крауч, Гранд-Прери, Техас

Перейти к рецепту

45 / 50

Приправьте этот простой гарнир коричневым сахаром, беконом и яблочным уксусом. Я часто готовлю его для семьи и друзей, и он всегда мне нравится! — Джилл Хитвол, Питтсвилл, Мэриленд

Перейти к рецепту

46 / 50

Поджаренный миндаль добавляет хруста этому простому угощению свежими бобами. Они получают дополнительный аромат от удобной смеси лукового супа и сыра пармезан. — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана

Перейти к рецепту

47 / 50

Зеленая фасоль — надежный помощник, но сама по себе она может показаться обычной. Всего пара дополнительных ингредиентов придает им сладкий и соленый оттенок. Это определенно любимый способ моей семьи, чтобы насладиться ими. — Шеннон Добос, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

48 / 50

Этот простой рецепт превращает выращенную дома стручковую фасоль в нечто особенное. Острый укроп и дижонский винегрет покрывают бобы, не перебивая их, благодаря чему проявляется аромат свежесобранных зерен. — Кэти Шелл, Сан-Диего, Калифорния

Перейти к рецепту

49 / 50

«Это один из моих любимых способов приготовления стручковой фасоли. Всем нравится!» — Нэнси Догерти, Кортленд, Огайо.

Перейти к рецепту

50 / 50

Эти вкусные зеленые бобы обладают достаточным количеством остроты, чтобы оживить любое блюдо. — Говард Пирс, Нейпервилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 03 мая 2018 г.

Sue Stetzel

Sue работает с Taste of Home с 2011 года. Когда она не пишет, она отвечает на ваши острые кулинарные вопросы и работает с нашей командой поваров сообщества. В свободное время она готовит, занимается рукоделием и работает волонтером в различных организациях в своем родном городе.

Николь Достер

Николь является контент-директором отдела стратегии и эффективности TMB. Она курирует редакционные команды бренда по покупкам и тенденциям и помогает с планированием контента для Taste of Home, Family Handyman, Reader’s Digest, The Healthy и Birds & Blooms. Обладая более чем семилетним опытом написания и редактирования статей о еде и домашнем пространстве, она любит делиться кулинарными советами, подборками рецептов и рекомендациями по продуктам, которые немного облегчают жизнь. Когда она не сгорбилась над своим ноутбуком, она либо занимается латте-артом, либо зацикливается на своем последнем ремонте дома своими руками.

10 простых рецептов консервированной зеленой фасоли — сахар и ткань

• Фейсбук

Ищете новые идеи для вкусных рецептов консервированной зеленой фасоли? Не смотрите дальше! Вот десять лучших.

Консервированная зеленая фасоль, также известная как стручковая фасоль, является классическим основным продуктом питания.

Существует так много замечательных рецептов консервированной зеленой фасоли.

Консервированная фасоль хороша тем, что ее можно быстро приготовить, она сочетается с разнообразными блюдами со всего мира и ее можно долго хранить в кладовой.

Зеленые бобы богаты витаминами А и К, а также другими питательными веществами, и имеют мягкий вкус, что делает их отличным «скрытым овощем» для привередливых едоков.

Когда консервированная зеленая фасоль хорошо приготовлена, ее будет трудно отличить от свежей зеленой фасоли.

Полезны ли овощные консервы?

Если коротко, то да.

Более длинный ответ заключается в том, что они подвергаются большей обработке, чем замороженные овощи, чтобы оставаться свежими.

Это делается путем добавления большого количества соли в воду/масло для овощей, в которой они остаются, пока не откроют банку.

К счастью, соль в основном смывается. Поэтому просто убедитесь, что они хорошо вымыты, прежде чем положить их в салат или горячее блюдо.

Очевидно, свежие овощи всегда будут лучшими. Но консервированные овощи не так вредны для здоровья, как иногда говорят о них.

Консервированная зеленая фасоль вареная или сырая?

Фасоль в банках сырая, но «приготовленная» в том смысле, что она не испортится, как свежие овощи, благодаря процессу консервирования, при котором уничтожаются микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов.

Их безопасно (и вкусно) есть прямо из банки или добавлять в различные блюда.

Различные виды консервированной зеленой фасоли

Нарезанная зеленая фасоль, как вы уже догадались, нарезана на мелкие кусочки.

Вероятно, это самый распространенный вид консервированной зеленой фасоли, которую вы увидите на полке в продуктовом магазине.

Целая зеленая фасоль с обрезанными концами.

Зеленая фасоль, нарезанная по-французски, тонко нарезана, и ее приготовление занимает намного меньше времени по сравнению с цельной фасолью из-за ее меньшего размера.

Для большинства рецептов не имеет значения, какой тип зеленой фасоли вы используете. Просто имейте в виду, что время приготовления будет варьироваться между ними, так как они разные по размеру.

Чем проще ингредиенты на банке, тем вкуснее зеленая фасоль после приготовления.

Например, если в банке указаны только вода и соль, это будет лучше, чем банка с большим количеством (ненужных) ингредиентов.

Рецепты консервированной зеленой фасоли

Существует способ «приготовить консервированную фасоль из фасоли», приготовив ее при достаточно высокой температуре и в течение достаточно долгого времени, чтобы она перестала быть такой же вкусной, как если бы она была из консервной банки. как свежая зеленая фасоль.

Некоторые люди предпочитают выливать консервированную жидкость, хорошо промывать бобы и вместо этого использовать в рецепте бульон или свежую воду.

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете сделать это.

Или вы можете оставить консервированную жидкость в рецепте, не добавлять в рецепт дополнительную соль (поскольку она уже находится в жидкости) и варить бобы достаточно долго, чтобы «сварить банку» из аромата.

Способ приготовления стручковой фасоли полностью зависит от ваших предпочтений.

1 — Лучший рецепт консервированной зеленой фасоли

Есть стручковую фасоль и ощущать, что она из банки, нехорошо, особенно если вы подаете и другим.

Этот рецепт консервированной зеленой фасоли избавит вас от смущения и поможет вам вовремя.

Через 30 минут, с беконом, сушеной консервированной зеленой фасолью, специями и горячей кастрюлей, все готово.

2 — Жареная зеленая фасоль

Photo by Just a Pinch

Зеленая фасоль — это фасоль, и точно так же, как в латиноамериканской культуре пережаривают черную фасоль и фасоль пинто, зеленую фасоль тоже можно жарить!

Приготовление этого рецепта занимает около 30 минут, и его очень легко приготовить всего из четырех ингредиентов: грибов, лука, бекона и консервированной зеленой фасоли.

Так как консервированная зеленая фасоль уже соленая в соответствии со стратегией обработки, в добавлении соли нет необходимости… только перец и любые другие специи, которые вы пожелаете.

3 — Зеленая фасоль по-южному

Фото South your Mouth

Стручковая фасоль по-южному отличается от других рецептов. (Например, первый в списке — лучший рецепт консервированной стручковой фасоли).

В некоторых рецептах фасоль должна быть хрустящей, чего консервированная зеленая фасоль просто не делает.

В южном стиле фасоль должна быть невероятно мягкой и нежной, и консервированная стручковая фасоль идеально подходит для этого!

Для этого рецепта требуется старая добрая смазка.

Будь то растительное масло, сливочное масло, маргарин или восхитительный жир от бекона (рекомендуется для этого рецепта), он обязательно оживит вкус.

Если у вас мало времени и вы не можете приготовить свежий бекон, чтобы нарезать его на кусочки, вы также можете использовать бульонный говяжий кубик.

Для дополнительного аромата можно добавить немного коричневого сахара.

Приготовьтесь к самому сложному рецепту в списке: высыпьте всю банку фасоли (с жидкостью) в кастрюлю, добавьте выбранный жир и оставьте кипеть, пока не останется жидкости. Сделанный!

4 — Консервированная зеленая фасоль и бекон

Фото голодной синей птицы

Бекон и стручковая фасоль идут рука об руку, как две горошины в стручке.

Это еще один вид южной зеленой фасоли, который отлично подходит, когда у вас есть время заранее приготовить фасоль и оставить ее вариться на медленном огне в течение дня.

Это лето позволяет консервированной зеленой фасоли впитать в себя все ароматы, что делает ее особенно вкусной.

Хотя на его изготовление уходят часы. Это просто кипячение.

Подготовка занимает совсем немного времени. Возьмите кастрюлю, добавьте фасоль, добавьте бекон, добавьте приправы и дайте настояться!

5 — Кастрюля Tater Tot

Фото вилочной ложки

Есть два способа сделать эту феноменальную запеканку, и оба вкусные.

Первый — использовать консервированный суп в качестве основы.

Второй способ — приготовить собственный соус (это просто, но требует много времени) и добавить немного карамелизированного лука, чтобы сделать вкус еще более ярким.

Этот рецепт запеканки из картошки состоит из фарша (животного на ваш выбор), консервированной зеленой фасоли, консервированной кукурузы, картошки и сыра чеддер.

Начинается на плите, а заканчивается в духовке. Он сливочный и наполнен отличными овощами и вкусами.

Кроме того, привередливые едоки не заметят, чтобы добавить дополнительные овощи, благодаря сливкам и картошке!

6 — Обжаренная зеленая фасоль с чесноком

Фото The Pilgrim Life

Запах жареного чеснока трудно превзойти.

С этим рецептом зеленой фасоли с чесноком вы сможете насладиться этим ароматом во всей его полноте, а также использовать консервированную зеленую фасоль для простого, быстрого и легкого в приготовлении гарнира.

В этом рецепте обжаренной зеленой фасоли с чесноком используются ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас дома: консервированная зеленая фасоль (шокер), чеснок (еще один шокер) и немного оливкового масла, чтобы все это обжарить. 

К концу бобы обезвоживаются и лопаются с приятным чесночным вкусом и легкой хрустящей корочкой, когда их надкусываешь.

7 — Бальзамический салат из зеленой фасоли

Салат полезен, зеленая фасоль полезна, так что в сочетании они очень полезны, верно?

Этот бальзамический салат из зеленой фасоли — идеальное блюдо, которое можно добавить к любому обеду в качестве гарнира. Это очень хорошо рядом с тарелкой спагетти.

В нем больше ингредиентов, чем в других рецептах из списка, но его все равно легко приготовить.

Это смесь зеленой фасоли, масла, лимонного сока, уксуса, соли, чесночного порошка, горчицы, перца, помидоров черри, лука и сыра фета.

Хрустящая стручковая фасоль с бальзамическим вкусом и сочетание пикантных вкусов несомненно станут абсолютным победителем в любом случае.

8 — Салат из консервированной зеленой фасоли

Photo by Champagne Tastes

Этот холодный салат из зеленой фасоли очень прост и отлично подходит для длительных поездок и кемпинга.

Соус состоит из масла, уксуса и горчицы.

Вылейте его на консервированную зеленую фасоль и посыпьте миндалем, чтобы получить дополнительный белок и питательные вещества. Это не может быть проще!

9 — Картофельная запеканка с сосисками и зеленой фасолью

Photo by Butter your Biscuit

Это запеченное блюдо заставит всю семью просить секунды, трети, а может быть, и четверти.

В нем всего несколько ингредиентов: оливковое масло и специи, стручковая фасоль, картофель и колбаса. Но он насыщен питательными веществами.

Если у вас есть привередливые едоки, которые ненавидят овощи, это отличное блюдо, в которое можно спрятать шпинат, грибы или помидоры.

10 — Запеканка из зеленой фасоли

Photo by Casserole Crissy

И последнее, но не менее важное: классика на все времена — запеканка из зеленой фасоли.

Запеканки из зеленой фасоли — это фантастическое блюдо на День Благодарения или на обед, когда вам нужна хрустящая, но нежная пища.

Кроме того, они готовятся быстро (40 минут на выпечку), легко готовятся, просты в хранении и определенно легко съедаются.

Возможно, у вас уже есть ингредиенты.

С банкой крем-супа из грибов, цельным молоком (или сливками, если хотите), стручковой фасолью, перцем и хрустящим жареным луком в довершение всего этот рецепт очень прост в приготовлении.

Просто смешайте первые три ингредиента, положите их в форму для запекания, добавьте лук и запеките.

Просто как пирог или запеканка.

Заключение

Если вы ищете легкую закуску, быстрый гарнир для званого обеда или вкусную тарелку, консервированная зеленая фасоль станет вашим основным продуктом питания.

С этими рецептами консервированной зеленой фасоли у вас наверняка будет банка на все случаи жизни!

Рецепты здоровой зеленой фасоли | хорошо ест

Найдите полезные и вкусные блюда из зеленой фасоли, включая приготовленную на пару зеленую фасоль, обжаренную зеленую фасоль и запеканку из зеленой фасоли. Более здоровые рецепты от экспертов по еде и питанию EatingWell.

Выбор персонала

Овощной суп в черной чугунной кастрюле

Овощной суп для похудения

Рейтинг: 4,5 звезды не потребляя много калорий, что полезно при попытке похудеть. Кроме того, это простой способ увеличить порцию овощей в течение дня, что может быть полезно всем нам. Добавьте ложку соуса песто перед тем, как съесть этот вкусный овощной суп, и попробуйте подать его с куском поджаренного цельнозернового хлеба, чтобы завершить трапезу.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Летний овощной суп с лимоном и чесноком

Овощной суп с лимоном и чесноком

Рейтинг: 5 звезд чтобы осветлить вкус. Подавайте с ложкой домашнего соуса песто.

Автор Кэролин Каснер

6349099.jpg

Куриное и овощное пенне с песто из петрушки и грецких орехов

Рейтинг: 4 звезды

7

Домашний соус песто может показаться сложным, но по этому быстрому рецепту пасты вы можете приготовить простой соус за считанные минуты, пока вода для пасты закипает. Вы можете заменить замороженную зеленую фасоль и цветную капусту на свежую; на шаге 4 приготовьте замороженные овощи в соответствии с указаниями на упаковке, прежде чем смешать их с макаронами и соусом песто.

Пэтси Джеймисон

Пэтси Джеймисон

Курица с лимоном и чесноком и зеленой фасолью

Курица с лимоном и чесноком и зеленой фасолью

Рейтинг: 5 звезд

4

Этот простой рецепт курицы с лимоном и чесноком требует котлет, которые готовятся менее чем за 10 минут! Не можете их найти? Сделай сам из куриной грудки. Положите каждую грудку на разделочную доску и, держа нож параллельно доске, одним плавным движением нарежьте тонкую сторону куриной грудки. Зеленая фасоль готовится прямо в той же сковороде, что и курица, так что этот 20-минутный легкий, полезный ужин не просто приготовить, но и очистить.

Автор Adam Dolge

тарелка овощного супа в медленноварке с ложкой

Овощной суп в медленноварке

Рейтинг: 4 звезды и вперед рецепт мультиварки. После варки в мультиварке разложите его по порционным порциям и храните в холодильнике или морозильной камере для быстрого, здорового обеда или легкой, сытной закуски. Этот овощной суп для похудения насытит вас без большого количества калорий, к тому же это простой способ съесть больше овощей.

Автор: EatingWell Test Kitchen

7747794.jpg

Сытное овощное рагу из говядины

Мультиварка делает это овощное рагу из говядины очень простым и очень вкусным.

By Diabetic Living Magazine

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару

Рейтинг: 5 звезд фасоль каждый раз. Этот простой рецепт является отличной отправной точкой для других вкусов или блюд, таких как добавление вареной зеленой фасоли в салат.

Автор: EatingWell Test Kitchen

7240931.jpg

Суп с овощами и куриными фрикадельками в медленноварке

Рейтинг: 5 звезд

4

Не пропустите приготовление лука для фрикаделек. Этот шаг размягчит лук, чтобы он легче придавал сладкий вкус смеси с фрикадельками. Лучшая часть? Этот суп с фрикадельками в медленноварке требует всего 25 минут практического времени.

By Cooking Light

3879406.jpg

Дижонский лосось с пловом из зеленой фасоли

Оценка: 4,5 звезды

18

В этом рецепте быстрого ужина вкусный майонез с чесночно-горчичным соусом, который подается поверх запеченного лосося, очень универсален. Приготовьте дополнительно, чтобы использовать его в качестве соуса к картофелю фри или оживить салат с тунцом. Предварительно приготовленный коричневый рис помогает быстро приготовить этот полезный ужин на столе, но если у вас остались другие цельнозерновые продукты, такие как лебеда или фарро, они тоже подойдут.

Автор: Кэролин Каснер

3758791.jpg

Мини-мясные рулетики с зеленой фасолью и картофелем

Рейтинг: 4,5 звезды

13

Этот полезный мясной рулет и гарниры готовятся в духовке на двух противнях, чтобы все было готово к обеденному столу одновременно. Картофель отправляется в духовку первым, чтобы начать жариться, в то время как мини-мясные рулетики и стручковая фасоль готовятся и добавляются в духовку на полпути.

Портрет Бреаны Киллин, MPH, RD

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

Veggistrone

Veggistrone

Рейтинг: 4,5 звезды

27

Этот рецепт супа минестроне с овощами вдохновлен популярным рецептом овощного супа Weight Watchers. Из него получается большая кастрюля супа, поэтому храните часть в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий, вкусный овощной суп, чтобы начать трапезу или пообедать. Воспринимайте этот овощной рецепт минестроне как отправную точку для других вариантов полезного супа: добавьте оставшуюся нарезанную вареную курицу, макароны из цельнозерновой муки или коричневый рис, чтобы сделать его более сытным.

Джойс Хендли, М.С.

Джойс Хендли, М.С.

Реклама

Вдохновение и идеи

65798.jpg

Стручковая фасоль на гриле с хреном

Зеленая фасоль на гриле? Абсолютно! Приготовьте этот рецепт зеленой фасоли на гриле с кетчупом из хрена в корзине для гриля, если она у вас есть, или импровизируйте с куском сверхпрочной фольги.

75225.jpg

Наши 13 лучших советов по приготовлению на гриле летом

Разожгите гриль и готовьте на открытом воздухе. Эти советы экспертов помогут вам разжечь гриль, как профессионалу.

8110575.jpg

Жареная зеленая фасоль со стейком и арахисом

Рейтинг: 5 звезд вместо соевого соуса с пониженным содержанием натрия. Добавьте больше или меньше молотого красного перца, чтобы отрегулировать остроту.

Все полезные рецепты зеленой фасоли

противень с лососем и овощами на синем фоне

Запеченный лосось и овощи с имбирем и тахини

Оценка: 5 звезд

3

Соус тахини выполняет двойную функцию в этом полезном рецепте лосося: он служит глазурью для рыбы, а также сбрызгивает все блюдо в конце приготовления. В этом рецепте зеленая фасоль слегка обжаривается, чтобы оставаться хрустящей. Если вы хотите, чтобы зеленая фасоль была нежнее, поищите в продуктовом магазине более тонкую фасоль или фасоль; они приготовятся быстрее. Этот рецепт ужина в сковороде не только восхитителен, но и требует всего 25 минут активного времени на приготовление, а после этого нужно мыть только одну сковороду!

Сара Хаас, R. D.N., L.D.N.

Карри на кокосовом молоке с нутом и

Карри на кокосовом молоке с нутом

Рейтинг: 5 звезд вилка захватывающая. Сладкий картофель прекрасно уравновешивает пикантные специи. Подавайте это яркое и ароматное карри с рисом или рисовой лапшой.

Кэролин Каснер

7222740.jpg

Суп из индейки и дикого риса с овощами

Остатки индейки на День Благодарения еще никогда не были такими вкусными. Дикий рис придает этому сливочному, сытному супу ореховый вкус, а также дополнительный белок и клетчатку. Попробуйте этот простой, полезный рецепт индейки, чтобы использовать дополнительные праздничные блюда.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

6352796.JPG

Вегетарианский салат Niçoise

Рейтинг: 4,5 звезды

5

Это вегетарианское взятие на традиционном саладе.

Лорен Ластовка

6

5. jpg

Овощное рагу в мультиварке

Рейтинг: 4 звезды

6

Картофель и фасоль делают это овощное рагу на основе помидоров очень сытным. Вы также можете добавить слегка обжаренные кусочки цуккини или свежие зерна кукурузы непосредственно перед подачей на стол или добавить еще одну банку фасоли каннеллини для большей насыщенности. Ложка соуса песто сверху тоже очень вкусная. Добавление домашних чесночных сухариков — простой способ разнообразить этот полезный ужин.

By Liana Krissoff

Жаркое из свинины и зеленой фасоли

Жаркое из свинины и зеленой фасоли

Рейтинг: 5 звезд со вкусом умами, не превращая соус в сахарную бомбу. Подавайте с отварным рисом, чтобы завершить трапезу.

Фотография Адама в синей рубашке с пуговицами на белом фоне

Автор Adam Dolge

6184896.jpg

Миски для приготовления фалафеля с соусом тахини

Эти тарелки с кускусом в средиземноморском стиле готовятся за 20 минут благодаря полезным для здоровья продуктам, таким как замороженный фалафель и свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару. Смешайте простой соус тахини, пока остальные ингредиенты готовятся.

Автор Кэролайн А. Ходжес, RD

3757414.jpg

Быстрое овощное соте

Рейтинг: 2 звезды

1

Добавьте немного лука-шалота и сушеного укропа или эстрагона к любому вкусному гарниру из замороженных овощей и приготовьте вкусный гарнир из замороженных овощей. на столе быстро. Если вы хотите приготовить этот рецепт со свежими овощами, нарежьте их на небольшие кусочки и добавьте столовую ложку или две воды в сковороду, когда добавляете овощи; отрегулируйте время приготовления по мере необходимости.

By EatingWell Test Kitchen

4578474.jpg

Свежая зеленая фасоль, приготовленная в микроволновой печи

Приготовление зеленой фасоли на пару в микроволновой печи — это быстро и удобно, благодаря чему вы сможете приготовить ужин за считанные минуты. Этот базовый рецепт является отличной отправной точкой для приправы по вашему выбору — немного масла, поджаренных орехов или сливочного соуса.

Автор: EatingWell Test Kitchen

6610112.jpg

Салат из смешанных овощей с заправкой из лайма

Картофель и зеленая фасоль придают этому великолепному и полезному салату вид салата нисуаз, но вы можете использовать все, что вам больше нравится. Если вы готовите какие-либо овощи на пару, не переварите их — если они станут мягкими, они развалятся, когда вы бросите их с заправкой.

Автор Rick Bayless

3757288.jpg

Жаркое из сычуаньского тофу и зеленой фасоли

Рейтинг: 4,5 звезды и недорого в супермаркете. Вы также можете попробовать его с другими овощами, такими как брокколи или перец, только не забудьте нарезать их на мелкие кусочки, чтобы они быстро готовились. Если перед приготовлением тофу покрыть кукурузным крахмалом, он приобретет легкую корочку.

By EatingWell Test Kitchen

4473418.jpg

Салат из чечевицы и жареных овощей с заправкой «Зеленая богиня»

Рейтинг: 4,5 звезды рецепт супер зеленого салата, чтобы сохранить его вегетарианским. Если хотите, замените мисо 2 нарезанными анчоусами. Или добавьте запеченный тофу, вареный лосось или курицу-гриль, чтобы получить заряд белка.

Кэролин Каснер

8353789.jpg

Овощной ячменный суп

Рейтинг: 5 звезд

1

В этом согревающем овощном ячменном супе используются доступные продукты и замороженные овощи, что делает его приготовление простым и легким. Этого достаточно, чтобы накормить голодную семью, плюс он прекрасно замораживается, так что остатками можно наслаждаться снова и снова.

Автор Джулия Леви

Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль

Лимонно-чесночный стейк и зеленая фасоль

Рейтинг: 5 звезд

1

Чтобы получить восхитительно нежный, ароматный и не слишком жирный стейк, мы используем стрип (также известный как нью-йоркский стрип или стейк из ракушек). В нем вдвое меньше насыщенных жиров, чем в ребрышке, но он более нежный, чем более постная вырезка. Здесь мы готовим стручковую фасоль в той же сковороде, на которой обжаривали пряный стейк. Все эти восхитительные капельки добавляют насыщенности бобам, к тому же вам нужно мыть на одну сковороду меньше!

Девон-О’Брайен

Девон О’Брайен

6171904.jpg

Мягкая зеленая фасоль

Рейтинг: 5 звезд

5

Современная кулинария может отдавать предпочтение едва приготовленным, нежно-хрустящим овощам, но мягкие и сочные овощи, которые вы найдете на многих южных кухнях, такие как супермягкая зеленая фасоль, делают аппетитный полезный гарнир к классическому южному барбекю.

Женевьев Ко

3759158.jpg

Суп с курицей и сладким картофелем в марокканском стиле

Рейтинг: 5 звезд

2

Этот рецепт полезного куриного супа приобретает насыщенный марокканский вкус благодаря сладкому картофелю, тмину, корице, кайенскому перцу и легкой ноте жгучей хариссы. Чтобы получить вкус домашнего бульона, используя купленный в магазине бульон, мы варим куриные грудки с костями в бульоне, прежде чем добавлять остальные ингредиенты для супа.

By EatingWell Test Kitchen

Куриные миски с апельсином и имбирем

Миски для апельсинов с имбирем

Оценка: 5 звезд мяса, создает хрустящую корочку и дает соусу возможность прилипнуть к нему. Нам нравится аромат арахисового масла, который добавляет этому жаркому. Но если вам нужно отказаться от него из-за пищевой аллергии, подойдет любое высокотемпературное масло, например, рапсовое или из виноградных косточек.

Фотография Адама в синей рубашке на белом фоне

Автор Adam Dolge

3935711.jpg

Зеленый суп с карри

Рейтинг: 4,5 звезды

7

9000 , грибы, стручковая фасоль и стебли брокколи (сохраните соцветия на другой вечер). Зеленая паста карри придает этому супу пикантный бульон. Овощи готовятся настолько, чтобы быть нежными, но сохраняют свою свежесть и отчетливую текстуру.

Анна Томас

4473444.jpg

Кальдо Тлальпеньо (мексиканский куриный суп)

В этом полезном рецепте куриного супа с копчением используются бульон с соусом чипотле и толстые кусочки кукурузы в початках. Секрет отличного вкуса заключается в приготовлении овощей в бульоне, приготовленном из варки курицы. Подавайте суп с теплыми кукурузными лепешками.

Лесли Тллез

Легкая курица с кунжутом и зеленой фасолью

Легкая курица с кунжутом и зеленой фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды

3

Сладко-соленый соус хойсин и ореховый кунжут сочетаются в этом простом блюде, которое готовится на одном противне. Подавайте эту кунжутную курицу с коричневым рисом и нарезанными огурцами, сбрызнутыми кунжутным маслом и рисовым уксусом.

Hilary Meyer

By Hilary Meyer

5456923.jpg

Салат из кукурузы и зеленой фасоли

Оценка: 5 звезд

1

1

планы питания. Готовится менее чем за 30 минут, требует всего восемь ингредиентов.

By Diabetic Living Magazine

Загрузить еще рецепты здоровой зеленой фасоли

Реклама

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Соте из цукини и зеленой фасоли

Содержание

• 1 Ингредиенты
• 2 Как приготовить соте из кабачков и стручковой фасоли
• 3 Часто задаваемые вопросы:
• 4 Дополнительные гарниры
• 5 Ешьте, лайкайте, делитесь!
• 6 Соте из кабачков и зеленой фасоли
• 7 Похожие рецепты:

Десятиминутный гарнир для насыщенных будних вечеров. Кабачки и стручковая фасоль быстро обжариваются в оливковом масле, а затем поливаются лимонным соком.

У нас нет огорода, но каждое субботнее утро у меня есть постоянное свидание с моим фермерским рынком, которое компенсирует это. Кабачки растут как сорняки прямо сейчас, и я в восторге, потому что они дешевы, универсальны и богаты питательными веществами. Я люблю измельчать его в выпечку, превращать в цудлы и жарить с другими овощами. Это соте из цуккини и зеленой фасоли готовилось за 10 минут и было вкусным и легким гарниром!

Ингредиенты

• Оливковое масло: Довольно нейтральное по вкусу, но полезное для сердца масло, помогающее равномерно обжаривать овощи.
• Цуккини: Мягкий сладко-горький вкус, но он отлично впитывает окружающие ароматы.
• Зеленая фасоль: Вкус землистый и зеленый, но при этом очень мягкий вкус.
• Зеленый лук: Придает готовому блюду аромат свежей зелени.
• Лимонный сок: Яркий кисловатый вкус прекрасно сочетается с зеленой фасолью.
• Сыр: Фета, сыр с плесенью или даже пармезан придают этому гарниру отличный ореховый, острый вкус.

Как приготовить соте из цукини и зеленой фасоли

Подготовьтесь к соте из цукини и зеленой фасоли, помыв и нарезав овощи.

Затем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и добавьте кабачки.

За твоей зеленой фасолью.

Приправить солью и перцем по вкусу.

Во время приготовления часто помешивайте. Вы узнаете, когда они будут готовы, потому что они станут ярко-зелеными.

Снимите с огня и посыпьте зеленым луком, сыром фета и хлопьями красного перца чили (если вы чувствуете остроту).

Завершите блюдо лимонным соком, подавайте и наслаждайтесь соте из цуккини и зеленой фасоли!

Часто задаваемые вопросы:

Какие приправы хороши для стручковой фасоли?

Чеснок (вкусно сочетается с большинством продуктов), базилик, орегано, соль и перец.

Как не переварить зеленую фасоль?

Следите за цветом. Если они начинают терять свой ярко-зеленый цвет, снимите их с огня.

Как хранить остатки обжаренных овощей?

Храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте в микроволновке или бросьте обратно в кастрюлю.

Дополнительные гарниры

• Рисовый плов по-ливански с вермишелью
• Греческий соус дзадзики
• Жареные овощи по-провански
• Салат из греческих трав с фетой
• Зеленая фасоль с лимонным укропом

Ешь, лайкай, делись!

Вы попробовали этот рецепт и он вам понравился? В следующий раз, когда вы сделаете это, сделайте снимок и поделитесь им в социальных сетях! Отметьте @thelemonbowl и #thelemonbowl, чтобы мы могли восхищаться вашим блюдом и делиться им.

В следующий раз, когда вам понадобится новый полезный гарнир к обеду, не ищите дальше. Мое соте из кабачков и зеленой фасоли — это быстро, вкусно и питательно.

Ваш форк ждет.

Соте из цукини и зеленой фасоли

В среднем 4,50 звезды

10-минутный гарнир для насыщенных будних вечеров: цукини и стручковая фасоль быстро обжариваются в оливковом масле, а затем поливаются лимонным соком.

Prep: 5 минут

Повара: 10 минут

Всего: 15 минут

Печать по электронной почте

Порции: 4

• ▢ 1 столовая ложка лививного оливкового масла (разделенные)
• ▢ 1 Большой Zucchin нарезанная)
• ▢ ½ фунта стручковой стручковой фасоли (нарезанной на небольшие кусочки)
• ▢ ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука
• ▢ 2 ст.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните оливковым маслом. Добавьте в сковороду кабачки, зеленую фасоль, соль и перец.

• Обжаривать, часто помешивая, пока овощи не станут ярко-зелеными и хрустящими, около 7–9минут.

• Снимите с огня, добавьте зеленый лук, лимонный сок, украсьте сыром и хлопьями красного чили и подавайте.

---

Калории: 111 ккалУглеводы: 11,5 г Белки: 2,7 г Жиры: 6,9 г Насыщенные жиры: 0,9 г Полиненасыщенные жиры: 6 г Натрий: 299 мг Клетчатка: 4,7 г Сахар: 3,3 г Упомяните @thelemonbowl или отметьте #thelemonbowl! Я бы хотел увидеть!

Лиз ДеллаКроче

Лиз Делла Кроче — создатель и автор The Lemon Bowl, блога о здоровом питании. С 2010 года Лиз делится вкусными рецептами, которые, как оказалось, полезны для здоровья. Используя настоящие ингредиенты с акцентом на сезонность, Лиз создала растущую аудиторию лояльных читателей, которые жаждут хорошей еды для своих семей. Нажмите здесь, чтобы подписаться на мою рассылку:

Зеленая фасоль по-азиатски — Джо Кукс

Главная / Рецепты

22 минуты

5 из 4 голосов

4 комментария

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

автор: Joanna Cismaru

19. 05.22

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Эта азиатская зеленая фасоль является идеальным гарниром из свежей зеленой фасоли в азиатском сладко-пряном соусе. Они идеально нежные, хрустящие и невероятно ароматные, готовы примерно через 9 минут.0021 25 минут от начала до конца.

Быстрый и простой рецепт стручковой фасоли в азиатском стиле

Обычно у меня разные кулинарные настроения, а сейчас у меня азиатское настроение. Так что да, я готовлю много азиатских блюд, потому что я не только люблю их есть, но и их невероятно легко приготовить. Так появились зеленые бобы в азиатском стиле. Я делала укусы из лосося, рецептом которых со временем поделюсь с вами, но я готовила зеленую фасоль в качестве гарнира.

Они изумительны на вкус, идеально нежные и хрустящие, не говоря уже о том, что их очень легко и быстро приготовить. Они также являются идеальной стороной ко всему, на самом деле. Соус сладкий и острый с великолепным вкусом умами, но он также очень универсален. Если вам не нравится острое, просто не добавляйте чесночный соус чили, а если любите поострее, то используйте столько, сколько хотите.

Основные моменты азиатской зеленой фасоли

• Быстро и просто. Сделав всего пару шагов по этому рецепту, каждый сможет это сделать. Просто обжарьте бобы, смешайте их с соусом, и эти бобы готовы к употреблению.
• Настраиваемый. Соус очень настраиваемый, не используйте один ингредиент, просто замените его чем-то другим, что у вас есть. Обычно, когда я делаю это, я даже не следую своему рецепту, я просто беру те ингредиенты, которые, по моему мнению, будут хорошо сочетаться друг с другом. Но не только соус настраиваемый, вы также можете использовать его для разных овощей, таких как брокколи, перец или грибы.
• Идеальный гарнир к любому протеину. Соедините это с лососем, курицей, говядиной и небольшим количеством риса для полноценного обеда.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Зеленая фасоль . Используйте свежую зеленую фасоль, чтобы получить нежнейшую хрустящую корочку. Я не пробовал с замороженной стручковой фасолью, хотя это сработает, свежая подойдет.
• Соевый соус . Я использовала обычный соевый соус с низким содержанием натрия и немного темного соевого соуса для красивого цвета. Если у вас нет темного соевого соуса, не беспокойтесь, просто добавьте немного обычного соевого соуса. Используйте тамари для безглютенового варианта.
• Чесночный соус чили – Мой любимый Sambal Oelek, или вы можете использовать Sriracha. Если вам не нравится острота, вы можете полностью пропустить этот ингредиент.
• Чеснок – я использовала только один зубчик чеснока для придания чесночного вкуса, но вы можете использовать столько, сколько хотите.
• Масло чили – Некоторые масла чили очень острые, то, что я использовал, совсем не острое, но имеет приятный ореховый вкус и вкус умами. Если у вас его нет, не беспокойтесь, просто замените его арахисовым или кунжутным маслом.
• Мед – Немного сладости, чтобы сбалансировать все остальные ингредиенты.
• Кунжутное масло — Вам понадобится немного кунжутного масла, чтобы обжарить в нем зеленую фасоль.
• Семена кунжута — Я люблю заканчивать блюдо поджаренными семенами кунжута, но с небольшим хрустом.

1. Обжарьте фасоль. Нагрейте вок, сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем добавьте кунжутное масло. Добавьте зеленую фасоль и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая.
2. Приготовьте соус и перемешайте с фасолью. Смешайте все ингредиенты для соуса, затем полейте зеленую фасоль и хорошо перемешайте. Готовьте еще 3-5 минут, периодически помешивая.
3. Украсить и подавать. Украсьте кунжутом и подавайте.

Можно ли использовать замороженную зеленую фасоль?

Я не рекомендую использовать замороженную зеленую фасоль, потому что у вас не получится нежная и хрустящая фасоль. Если вы хотите заменить их другой фасолью, я рекомендую использовать китайскую зеленую фасоль, которая очень длинная, поэтому я рекомендую разрезать ее пополам.

Подавайте эту азиатскую зеленую фасоль с

Советы экспертов

1. Не переваривайте стручковую фасоль. Они должны быть ярко-зелеными и совершенно нежными. Пропаривать их не нужно.
2. Не стесняйтесь играть со специями. В соус можно добавить различные ингредиенты: имбирь, хлопья красного перца и т. д.
3. Настройте этот рецепт в соответствии с вашими потребностями. Включите другие овощи, такие как грибы, бэби бок чой или брокколи.

Остатки

Поместите охлажденную зеленую фасоль в герметичный контейнер и храните в холодильнике 3-4 дня . Вы можете разогреть их в микроволновой печи или на сковороде с добавлением куриного или овощного бульона.

Еще больше отличных гарниров, которые стоит попробовать

• Зеленая фасоль в сковороде
• Старомодная зеленая фасоль
• Жареная зеленая фасоль с грибами
• Запеканка из зеленой фасоли с нуля
• Идеальная жареная брокколи с пармезаном
• Салат из брокколи
• Обжаренный горох
• Жареная зеленая фасоль

Ищете больше рецептов? Следуй… Моя рассылка Пинтерест Фейсбук Инстаграм

Азиатские зеленая фасоль

5 Из 4 голосов

Подготовка: 10 минут

Кука Пин

Эти Азиатская зеленая фасоль — идеальный гарнир со свежей зеленой фасолью в остро-сладком азиатском соусе. Они идеально нежные, хрустящие и невероятно вкусные, готовы примерно через 25 минут от начала до конца.

• ▢

  Поварно -непригарной 12,6 -дюймовый черный вок с крышкой и шпателем

• ▢ 1 фунт зеленой фасоль и кончики
• ▢ 1 Teaspoon Sesame Mivel
666666.0167
• ▢ 1 измельченный чеснока
• ▢ 2 столовые ложки соевого соуса Низкий натрий
• ▢ 1 чайная ложка темного соевого соуса
• ▢ 1 Столовая ложка меда
• ▢ 1 ПАЛЛЕСКИ
• ▢ 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута

Стандарт США – метрическая система мер

• Обжарьте фасоль. Нагрейте вок на среднем огне, затем добавьте кунжутное масло. Добавьте зеленую фасоль и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая.

• Приготовьте соус и перемешайте с фасолью. Смешайте все ингредиенты для соуса, затем полейте зеленую фасоль и хорошо перемешайте. Готовьте еще 3-5 минут, периодически помешивая.

• Украсить и подавать. Украсьте кунжутом и подавайте.

1. Не переваривайте стручковую фасоль. Они должны быть ярко-зелеными и совершенно нежными. Пропаривать их не нужно.
2. Не стесняйтесь играть со специями. В соус можно добавить различные ингредиенты: имбирь, хлопья красного перца и т. д.
3. Настройте этот рецепт в соответствии с вашими потребностями. Включите другие овощи, такие как грибы, бэби бок чой или брокколи.
4. Поместите охлажденную зеленую фасоль в герметичный контейнер и храните в холодильнике 3-4 дня . Вы можете разогреть их в микроволновой печи или на сковороде с добавлением куриного или овощного бульона.

Порция: 1 порцияКкал: 114 ккал (6 %)Углеводы: 14 г (5 %) Белки: 3 г (6 %) Жиры: 6 г (9 %) Насыщенные жиры: 1 г (6 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Натрий: 588 мг ( 26%)Калий: 286мг (8%)Клетчатка: 4г (17%)Сахар: 9г (10%)Витамин А: 783МЕ (16%)Витамин С: 14мг (17%)Кальций: 66мг (7%)Железо: 2мг (11%)

Курс:Гарнир

Кухня:Азиатская

Ключевое слово: азиатская зеленая фасоль, рецепт зеленой фасоли, жаркое из зеленой фасоли

Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже, отметьте @jocooks в Instagram и поставьте хештег #jocooks!

Познакомьтесь с Джоанной Цисмару

Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями.