Супы для детей от 6 месяцев до года

Большинство педиатров сходятся во мнении, что суп необходим ребенку, начиная примерно с 6 месяцев. Самым главным сигналом послужит первый вылезающий зуб. 

Почему? 

Растущий организм начинает требовать другого рациона, других питательных веществ. Молока мамы ребенку уже недостаточно.

Бульон из мяса или курицы

Говядина нежирная или куриное мясо – 10 г

Вода – 400 мл

Корень петрушки – 5 г

Морковь – 10 г

лук – 5 г

соль

Говяжье мясо промываем в холодной воде, очищаем от пленок и срезаем жир и режим небольшими кусочками. Подготовленное мясо помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически помешивая и снимая образующуюся при кипении пену.

Уже в готовый бульон добавляем соль, мелко порезанный лук, морковь, корень петрушки, затем, закрыв крышкой кипятим еще 5-10 минут. Готовый бульон процеживаем через ситечко или марлю, сложенную вдвое, снимаем сверху плавающий жир и снова кипятим.

Такой мясной бульон можно давать ребенку как отдельное блюдо, заправив протертыми овощами или с гренками  или на этом бульоне можно приготовить супы из круп и овощей.

Аналогично готовится и куриный бульон.

Суп-пюре овощной

Капуста – 20 г

Картофель – 20 г

Морковь – 10 г

Вода – 100 мл

Молоко – 50 мл

Масло сливочное – 5 г

Соль

Очищенные морковь, картофель, белокочанную или цветную капусту тщательно промываем в проточной воде и мелко нарезаем. Затем подготовленные овощи помещаем в кастрюлю, заливаем водой и на медленном огне варим до готовности. Горячие готовые овощи протираем через мелкое сито вместе с отваром, добавляем горячее кипяченное молоко, сливочное масло и соль, и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения – готовое блюдо можно давать малышу.

Суп картофельный протертый

Картофель – 200 г

Вода – 200 мл

Молоко – 100 мл

Масло сливочное – 5 г

Сок морковный – 5 мл

Соль

Очищенный картофель, тщательно промываем, мелко нарезаем и, поместив в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варим картофель до готовности на небольшом огне, регулярно помешивая. Затем сливаем отвар в отдельную посуду, а готовый картофель протираем через мелкое сито. В полученное картофельное пюре добавляем слитый отвар, молоко, соль и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения.  В готовое блюдо можно по желанию добавить сливочное масло или морковный сок.

Суп-пюре из моркови и риса

Молоко – 50 мл

Рис – 25 г

Морковь – 100 г

Масло сливочное – 5 г

Сахар

Соль

Хорошо очищенную и промытую морковь режем маленькими кусочками и, положив в кастрюлю, заливаем кипятком, добавив сливочное масло и сахар, и, закрыв крышкой, доводим до кипения. Затем добавляем рис и варим суп в течение 45-50 минут, периодически помешивая. Уже отваренные морковь и рис протираем через сито, а в полученное пюре добавляем горячее молоко, доводя блюдо до желаемой густоты. Затем по вкусу добавляем соль и снова кипятим. В готовый суп по желанию можно добавить сливочное масло.

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Кабачки – 100 г

Цветная капуста – 100 г

Яйцо (желток) – ? шт

Вода – 200 мл

Масло сливочное – 5 г

Соль

Очищенную и промытую цветную капусту мелко режем на кусочки. Кабачки очищаем от кожицы и также мелко нарезаем. Подготовленные овощи укладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и, накрыв крышкой, варим до готовности. Овощной отвар сливаем в отдельную посуду, а отваренные овощи протираем через мелкое сито. Затем протертое пюре из кабачков и цветной капусты разбавляем оставленным нами овощным отваром, добавляем по вкусу соль и снова кипятим. В уже готовое блюда добавляем мелко нарезанный желток и сливочное масло.

Суп рисовый протертый

Рис – 10 г

Молоко – 150 мл

Вода – 200 мл

Масло сливочное – 3 г

Сахар

Соль

Хорошо промытый перебранный рис всыпаем в кипящую воду и варим до готовности. Затем, отбросив рис, протираем его через сито и разбавляем горячим молоком, по вкусу добавив сахар и соль, и снова ставим на огонь до вскипания. В готовый суп добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из печени

Печень – 50 г

Булка – 50 г

Овощной отвар – 200 мл

Молоко – 50 мл

Яйцо (желток) – ? шт

Масло сливочное – 5 г

Соль

Печень хорошо промываем в холодной воде, удаляем с нее пленки и пропускаем через мясорубку, добавив булку, замоченную в молоке, и желток. Полученную массу хорошо перемешиваем и протираем через мелкое сито. Затем уже готовую массу опускаем в кипящий овощной отвар и варим в течение 10-15 минут, добавив в конце соль. В уже готовое блюдо добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из мяса

Мясо – 100 г

Бульон мясной – 100 мл

Морковь – 20 г

Лук – 5 г

Корень петрушки – 10 г

Мука – 10 г

Соль

Сырое мясо хорошо промываем и дважды пропускаем через мясорубку. В кастрюле доводим до кипения уже готовый мясной бульон, добавляем перекрученный фарш и пшеничную муку, предварительно разведенную в воде, уже подготовленные мелко нарезанные морковь, лук и коренья петрушки. Всю эту массу тщательно перемешиваем, солим  и доводим до кипения. Мясной суп варим 25-30 минут, затем протираем через мелкое сито и снова доводим до кипения. Блюдо готово.

Суп-пюре из курицы

Куриное мясо – 70 г

Куриный бульон – 200 мл

Молоко – 50 мл

Лук – 5 г

Корень петрушки – 5 г

Мука – 5 г

Масло сливочное – 5г

Соль

Варим бульон из мяса курицы, добавив нарезанный лук и коренья петрушки. Затем уже готовое отваренное мясо дважды пропускаем через мясорубку и высыпаем в кипящий бульон, заправив его смешанной с маслом мукой. Далее добавляем молоко, соли и снова доводим до кипения. Суп-пюре из курицы для Вашего малыша готов.

Суп-пюре из рыбы    (начиная с 10 — 11 месяцев)

Филе трески (минтая) — 100 г

Морковь – 20 г

Лук — 5 г

Картофель (вареный) — 1/2 шт

Варим в небольшой кастрюльке овощи до готовности. Рыбу очистить от кожи и костей. Поместить рыбу в кстрюльку с овощами и варить около 5 мин. до готовности. Сделать из овощей и рыбы пюре с помощью блендера или миксера, развести с небольшим количеством кипяченого молока .   

Суп из брокколи

брокколи – 100 г

картофель – 1 шт.

сливочное масло – 10 г.

Промываем картофель и брокколи, по отдельности отвариваем. Готовые овощи взбиваем при помощи блендера. Перекладываем в кастрюльку, подсаливаем, добавляем масло или кипяченое молоко.

Суп пюре из цветной капусты и кабачков

цветная капуста — 50 г 

кабачки — 50 г 

желток -1/4 шт 

сливочное масло 3 г 

Цветную капусту и кабачок очистить, нарезать мелкими кусочками, залить кипятком, варить под плотно закрытой крышкой до готовности. Отвар слить в отдельную посуду. Горячие овощи протереть через сито или измельчить блендером, соединить с отваром, немного посолить и довести до кипения. Готовый суп заправить сливочным маслом, растертым с желтком.

 

      Смотреть также :  Приготовление пищи для докорма и прикорма детей до 1 года. Каши

                               Приготовление пищи для докорма и прикорма детей до 1 года. Овощные пюре

 

263012

Другие новости раздела:

👌 Простой суп для ребенка до года, рецепты с фото

В рацион питания каждого человека должен входить суп. Иногда, молодые мамы не знают когда начинать варить первое блюдо малышу, и из каких ингредиентов.

Оптимальный возраст для ввода супа в питание малыша – с 8 месяцев. К этому времени ребенок кушает овощи, фрукты, каши, творог, мясо.
Исходя из того, что кушает малыш, и нет ли у него аллергии на определенные продукты, можно приготовить нехитрый обед – куриный суп–лапшу.
 
На 2 порции понадобится:

• Вода – 500 мл

• Куриное филе – 2 небольших кусочка

• Картофель средний – 1 шт. (у меня 2 маленьких)

• 1/4 небольшой моркови

• Суповая засыпка – 1 столовая ложка

Время приготовления: 1–1,5 часа
Сложность: очень легко

Куриное филе следует предварительно разморозить и дать полежать в воде. Сделать это можно с вечера. Если ребенок расположен к аллергическим реакциям, то с вечера можно почистить картофель и замочить его в холодной воде, чтобы выпустить крахмал. Воду рекомендуется несколько раз менять.

Наливаем в кастрюлю 500 мл воды и опускаем в мясо. Первый бульон рекомендуется сливать, так как суп может получиться жирным для ребенка. Наливаем второй раз воду и продолжаем варить мясо. Куриное филе быстро доходит до готовности.

Опускаем в бульон картофель и мелко натертую морковь одновременно и варим до полной готовности.

Как все ингредиенты сварились, высыпаем в суп засыпку и варим 3 минуты. Если варить больше, то макаронные изделия разварятся. А так как суп некоторое время будет стоять на плите, то засыпка дойдет до готовности.
Наливаем порцию супа в тарелку. Если малыш не умеет самостоятельно жевать, то можно все измельчить блендером или при помощи толкушки. В суп можно накрошить хлеб, что сделает его сытнее.

Оставшуюся часть супа сливаем в банку и ставим в холодильник. Так, на второй день суп будет уже готов, и он еще останется свежим. А маме не придется каждый день стоять у плиты.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Детский овощной суп — Кухарка

Суп-пюре детский подходит для малышей до года и после.

Ингредиенты для приготовления овощного детского супа

Набор продуктов на 4 порции.

• Кабачок
• Капуста белокочанная или цветная
• Лук репчатый
• Морковь
• Картофель
• Рис
• Куриная грудка

Детский овощной суп — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного овощного детского супа по шагам.

Шаг 1:

Нарезаем кусочками все ингредиенты. Кабачок необходимо очистить от кожуры.

Шаг 2:

Разогреваем в кастрюльке воду и опускаем туда курицу. Снимаем пенку и варим 15 минут, затем добавляем сразу все порезанные овощи. Как только все закипело — добавляем рис.

Шаг 3:

Варим 30 минут под плотно закрытой крышкой, даем настояться минут 5.

Шаг 4:

Бульона должно быть немного, иначе суп получится слишком жидким. А нам нужна кремообразная текстура. Лишний бульон необходимо будет слить. Опускаем все в блендер и измельчаем до состояния крем-супа.

Шаг 5:

Готово, можно разливать по тарелочкам. Сверху поднялся крахмал, поэтому прежде чем разливать суп по тарелочкам, его необходимо размешать ложкой.

Шаг 6:

Можно подавать. Оценят даже самые привередливые детки. Суп получается вкусный и насыщенный даже без добавления соли. Все ингредиенты супа гипоалергенные.

Калорийность овощного детского супа

Энергетическая ценность овощного детского супа на порцию 100 гр.

• Калорийность 100 ккал

Детский овощной суп БЖУ

• Белки 1 гр.
• Жиры 1 гр.
• Углеводы 1 гр.

Вы узнали как правильно приготовить детский овощной суп вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Чем кормить ребенка в 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 12 месяцев — на грудном и искусственном вскармливании

Малышу на искусственных смесях это вид питания лучше всего предложить несколько раньше: сразу же после того, как он освоит овощные пюре.

Консистенция каш в первые четыре-пять дней должна быть очень жидкой, постепенно ее можно доводить до привычного для нас полутвердого состояния.

Наверное, многие удивятся, что в списке отсутствует любимая всеми манная каша, которая так проста в приготовлении. Дело в том, что содержащиеся в манке вещества могут вызвать у ребенка аллергию или расстройства желудка. Поэтому лучше отложить эту кашу до более зрелого возраста.

1 ч. ложка крупы, 80 мл молока (для детей на грудном вскармливании – сцеженное молоко матери, для детей искусственников – адаптированная молочная смесь), 20 мл воды.

Большинство малышей отказывается есть пресные каши, поэтому педиатры разрешают добавлять немного сахара. Злоупотреблять им не стоит.

Предлагать ребенку, опять же, сначала нужно только 1-2 ложки. Лучшее время для пробы каши – утро, когда обычно происходит второе кормление основным питанием (между 9 и 11 часами). Постепенно увеличивая порцию, необходимо довести количество каши до 150 г в день.

Если молодые родители по каким-либо причинам не могут самостоятельно приготовить кашу, ее всегда можно приобрести в аптеке или в детских отделах супермаркетов.

В этом возрасте педиатры рекомендуют приобщать детей к кисломолочным продуктам, приготовленным из коровьего молока. На самом деле для ребенка такая пища не будет абсолютно неизвестной, ведь он в течение уже 8 месяцев спокойно поедает мамино молоко или адаптированную смесь. Однако коровье молоко содержит аллергены, которые способны создать некоторые хлопоты молодым родителям. Поэтому давать кисломолочные продукты нужно осторожно, постоянно наблюдая за поведением малыша.

• Лучший кисломолочный продукт для начала прикорма – кефир.

Он улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунитета. В качестве пробы можно предложить ребенку одну чайную ложку неподслащенного кефира. Необходимо постепенно увеличивать порцию в течение недели.

Следует отметить, что не каждый кефир подойдет крохе. Его нужно либо готовить самим из домашнего молока, либо приобретать в специализированных магазинах детского питания. То же относится и к творогу, и к йогурту.

Готовить кефир несложно: необходимо довести до кипения молоко и остудить его, затем добавить ложку закваски (взятой от качественного кефира) и поставить в теплое место, дождаться, пока молоко свернется.

Если хотите получить творог, то следует этот кефир просто поставить на огонь и немного поварить. После того, как отделиться сыворотка, нужно отжать творог и дать ему остыть вне холодильника.

Итак, ребенок уже ест кефир и готов перейти к творогу. Этот продукт также сначала дается в количестве одной чайной ложки, только разбавлять его следует тем самым кефиром.

Получается, что малыш получает и кефир, и творог в допустимых количествах (50 мл кефира + 80 г творога).

Вообще, фрукты нужно начинать предлагать тогда, когда появиться первый прорезавшийся зуб. У большинства детей он появляется к 7-8 месяцам, но если его нет – не беда! Можно подождать еще немного, а потом все-таки начать давать фруктовое пюре, даже если зубы так и не вылезли.

Из фруктовых соков в первые дни лучше отдавать предпочтение:

1. яблочному
2. или его смешиваниям (яблоко+шиповник, яблоко+груша и т.д.).
3. Затем можно перейти к сокам с мякотью (только не к апельсиновому, являющемуся одним из сильнейших аллергенов).

Как всегда, начинаем с ложки и постепенно увеличиваем объем. До года 100 мл в сутки – максимум. Обратите внимание на то, что больше суток такие соки в открытом состоянии не хранятся.

Фруктовое пюре можно приготовить из тертого вареного или запеченного яблока. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, запеченное яблоко нужно предложить немного раньше 8 месяцев ( в 6-7 месяцев). Максимальная доля фруктового пюре в день – 100 г.

Чем кормить ребенка в 9 месяцев

• В этот период ребенок должен получить один из самых питательных продуктов – мясо.

Без него питание не может считаться полноценным, ведь оно содержит железо, белки и другие полезные вещества.

Начинать прикорм нужно с диетических вариантов:

Причем давать нужно именно мясо, а не его бульон. Лучше всего приготовить мясо с овощами: с картошкой, луком и морковью.

Размять картошку, немного остудить и дать попробовать ребенку. В течение двух суток наблюдать за реакцией организма и, если осложнений не возникло, можно предложить непосредственно само мясо. Его также нужно давать в составе жидкого пюре, в такой комбинации тяжелая пища усваивается намного легче.

Перед подачей обязательно необходимо размельчить сваренное мясо блендером, измельчителем или мясорубкой. Можно также порезать его на мелкие кусочки и разобрать по волокнам, но неокрепший желудок такую еду будет усваивать в разы дольше.

Начальная порция мяса – половина чайной ложки. Количество увеличивается постепенно и до года не должно превысить 5 чайных ложек.

Следует также отметить, что мясо нельзя запекать в духовке, жарить или тушить. Его можно только варить и готовить на пару.

• Еще в 9 месяцев малышам можно дать куриный желток.

Этот продукт содержит много витаминов, но при этом способен вызвать аллергию. Поэтому его потребление начинается с ¼ чайной ложки. До года больше половины желтка ребенку есть крайне не желательно.

Прикорм детей-искусственников и детей, находящихся на естественном вскармливании, в 9 месяцев уже ни чем не отличается. В это период, как правило, количество витаминов, поступающих в организм, выравнивается.

Чем кормить ребенка в 10 месяцев

• 10 месяцев – время первой пробы рыбных блюд.

Этот продукт отличается не только высоким содержанием фосфора, но и идеальным составом аминокислот. Детский желудок без проблем справляется с перевариванием рыбы, но иногда она способна вызвать аллергическую реакцию. Поэтому предлагать рыбу нужно утром, чтобы потом в течение дня следить за реакцией организма.

Педиатры утверждают, что рыбу ребенок должен есть как минимум раз в неделю. Впрочем, переусердствовать здесь также не стоит. Сказано раз в неделю – значит, так и должно быть.

Идеальна для детского рациона именно морская белая рыба, такая как треска или хек. Но ее можно заменить и речными представителями, если у крохи нет отрицательных реакций.

Рыбный прикорм нужно начинать с половины чайной ложки, до года его количество должно увеличиться до 50 г в день. Подавать рыбу можно как самостоятельное блюдо с овощным пюре или с кашей, а можно добавить в суп пюре.

• Еще в 10 месяцев рекомендуется в овощной суп или пюре добавить несколько сухарей.

У детей этого возраста сильно режутся зубки, поэтому нелишними окажутся куриная ножка (без мяса и без торчащих мелких косточек) или хлебная корка. Их нужно вложить малышу в руку и следить, чтобы он не подавился.

Чем кормить ребенка в 11 месяцев

В 11 месяцев детский желудок может без проблем переварить те продукты, которые в 6 месяцев были ему не по силам.

Итак, теперь можно в рацион питания ребенка включить такие овощи как:

• баклажаны,
• томаты,
• свекла,
• бобовые,
• белокочанная капуста.

Приготавливать их можно посредством варки или на пару, также можно попробовать тушение.

Растительное масло малыш должен был получать еще с полугода, поэтому к 11 месяцам оно проблем не вызывает.

В это время родителям следует познакомить своего малыша с новыми фруктами и фруктовыми пюре. Например:

• с бананом
• или сливой.

Хотя апельсин все также находится под запретом. Заморские представители вроде ананасов и киви не должны быть на столе маленького гурмана: они принесут организму минимум пользы и максимум вреда.

Если у ребенка уже есть от 4 до 6 зубов, то он вполне может справиться с небольшими кусочками пищи. Поэтому измельчать ее блендером или мясорубкой теперь не имеет смысла. Курицу можно просто нарезать, а мясное пюре и вовсе заменить приготовленной на пару котлетой или фрикаделькой.

В овощных пюре и гарнирах можно оставить небольшие кусочки картошки, капусты или кабачка. Но обязательно следите, чтобы малыш не подавился.

• Любая выпечка в 11 месяцев становится безопасной.

Единственный момент: нельзя давать еще теплый хлеб (недавно испеченный) и изделия, имеющие длительный срок хранения. Сухари в супе можно теперь заменить хлебным мякишем. Его также стоит предложить ребенку в качестве дополнения к мясу или рыбе.

Во время приготовления блюд педиатры разрешают родителям пользоваться зеленью и сметаной.

Чем кормить ребенка в 12 месяцев

Малышу исполнился год. Предполагается, что он может сидеть за одним столом со взрослыми и есть их пищу.

На самом деле, есть ряд продуктов, которые ребенку в это время запрещены:

• полуфабрикаты,
• шоколад,
• сосиски,
• колбаса,
• жареные блюда,
• острые приправы.

Но зато карапузу разрешается теперь:

• молочный суп с вермишелью,
• тертые овощи и фрукты со сметаной, ягодами.
• В рацион вводятся также разного рода запеканки и пудинги.

В 12 месяцев дети уже не считают молоко или смесь основной пищей, поэтому их можно исключить. А вот количества кефира следует увеличить до 150 мл в день, куриный желток теперь доступен целый, а не только его половина. Хлеб рекомендуется употреблять не чаще 2 раз в день.

И помните, что все дети индивидуальны и имеют разную переносимость продуктов, как и разные вкусовые предпочтения. Следите за реакцией ребенка, и ваш карапуз будет здоровым.

Схема прикорма детей от 6 до 12 месяцев:

Поделиться ссылкой:

 

 

Суп для грудничка: как варить

Такие блюда для грудничка могут быть очень полезными и питательными, если приготовлены правильно.

1. Вводить суп в меню ребенка следует только после того, как вы уже познакомили малыша с овощами.
2. Помните, что первые прикормы всегда должны быть однокомпонентными.
3. Так ребенок учится правильно различать вкусы, а родители смогут узнать, на какой продукт у малыша проявилась аллергия, если он имеет к ней склонность.

Поэтому любой рецепт супа для вашего ребенка должен содержать только те компоненты, аллергию на которые вы уже исключили.

Как варить суп грудничку?

Варить суп нужно отдельно от других супов. В этом блюде не место поджарке, специям и даже соли. Первый способ приготовления предполагает отваривание овощей и мяса.

Вам понадобится:

• мясо кролика, курицы или телятины — 50 г;
• морковь — 0,5 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• кабачок — 1/3 небольшого плода;
• капуста брокколи — 1 соцветие.

Сначала отварите мясо вместе с морковью, добавьте к нему картофель и в последнюю очередь положите кабачок и брокколи. Овощи должны получиться полностью готовыми, слегка разваренными.

Слейте бульон в отдельную емкость, а все остальное измельчите погружным блендером. Добавьте немножко бульона в блюдо до получения кремообразной консистенции. Супчик для вашего малыша готов!

Второй способ приготовления предполагает использование пароварки.

1. Овощи на пару сохраняют гораздо больше витаминов, чем отваренные.
2. Если у вас есть этот прибор, то мы рекомендуем использовать его для детского меню.
3. Уложите все ингредиенты на решетку и приготовьте на пару до полной готовности. Измельчите блендером, добавив в блюдо кипяченой (!) водички.

Суп для грудничка: как давать?

Овощной супчик из 2-3 компонентов можно давать грудничку уже с полугода.

1. Постепенно добавляйте в блюдо по одному компоненту, а к 8 месяцам его можно будет разнообразить и мясом.
2. Ни в коем случае нельзя кормить малыша жирной пищей, например, свининой.
3. Давать супчик можно по соответствии с таблицами ввода прикорма согласно возрасту ребенка. Но если ваш малыш кушает с удовольствием, ему нравится суп, то всегда можно дать чуть больше нормы.

В первый раз обед должен состоять из 3-4 ложек супа и постепенно дойти до 180-200 г к годику малыша.

Читайте в следующей статье: как засолить селедку

Овощной супчик для самых маленьких. Блюдо для детей до года

Такой овощной супчик очень полезный и легко готовиться. В зависимости от того используете Вы свежие или свежезамороженные продукты, Вы добавляете их все вместе или же закидываете в суп по мере их приготовления. Прежде чем вводить это блюдо в рацион вашего малыша проконсультируйтесь с вашим педиатром.

Ингредиенты: Морковка (маленькая) – 1 шт. Цветная капуста – 1 соцветие. Гречневая крупа – 1 ч. ложка. Макароны – 2-3 шт. Лук – 1 колечко. Брюссельская капуста – 2 головки. Кабачок – 1 колечко. Морская соль, вода.

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 20-25 минут.

Ингредиенты рецепта «Овощной супчик для самых маленьких. Блюдо для детей до года»

---

• Морковка — 1 шт.
• Цветная капуста — 1 соцветие
• Гречневая крупа — 1 ч. л.
• Макароны — 3 шт.
• Лук — 0,2 шт.
• Брюссельская капуста — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Морская соль — 1 щепотка
• Вода — 200 мл.

---

Рецепт приготовления овощного супчика для детей:

1. В кастрюльку кладем морковку, 1 чайную ложку гречки, пару макаронин, цветную капусту, брюссельскую капусту, лук, немного кабачков и морскую соль(если Вы ее добавляете)

2. Заливаем ингредиенты водой и ставим на огонь. Накрываем супчик крышкой.

3. Варим 15-20 минут. Пока овощи не станут мягкими.

4. Сливаем в чашку овощной отвар. И даем немного остыть нашему супу.

5. Остывший супчик измельчаем с помощью блендера. При необходимости разводим супчик овощным отваром.

 

Приятного аппетита!

Суп для ребёнка 10 месяцев

Как только в меню грудничка появляется прикорм, маме постоянно нужно отслеживать количество включаемых в рацион продуктов, реакцию малыша на них, а также изобретать новые блюда, которые будут не только полезны для крохи, но и понравятся ему на вкус. В 10 месяцев питание ребёнка становится всё более разнообразным. Он уже знаком с овощами, кашами, фруктами, мясом, рыбой, желтком отварных яиц, молочной продукцией и супами.

В чём заключаются полезные свойства супов? Как и с чем их варить? Какие супы давать ребёнку в 10 месяцев?

Особенности детского пищеварения в 10 месяцев

В 10 месяцев малыш продолжает кушать мамино молочко по требованию или детскую смесь, параллельно получаю прикорм.

Пищеварительная система крохи к 9–10 месяцам уже функционирует более или менее стабильно. В прошлом остались такие проблемы как: срыгивания, колики, газы. Объём желудка растёт и составляет в этом возрасте от 200 до 250 мл. Но ферментативная система ещё недостаточно сформирована, поэтому сохраняется запрет на многие продукты и способы их обработки. Наиболее предпочтительной по-прежнему является варёная и тушёная еда.

Для прикорма желательно не использовать магазинные полуфабрикаты с большим сроком хранения, содержащие консерванты, а обходиться домашней едой из свежих продуктов.

Польза супов

• Способствуют выработке пищеварительного сока, необходимого для переваривания вторых блюд. То есть суп подготавливает организм к приёму дальнейшей пищи.
• Стимулируют обмен веществ.
• Улучшают работу кишечника.
• Вещества, растворённые в воде, а вместе с ними и полезные микроэлементы, усваиваются быстрее, что особенно важно для грудничка, пищеварительная система которого ещё только формируется.
• Дают заряд энергии и ощущение сытости.
• Помогают справляться с запорами.
• Оказывают согревающий эффект в холодное время.

Когда и в каком объёме рекомендуется кушать супы?

Вводить овощные супы в детское питание можно сразу после того, как он познакомился со всеми ингредиентами, которые обычно входят в их состав (брокколи, цветной капустой, морковью, луком, картофелем).

Мясные супы начинают давать с 8–9 месяцев, после того, как в рационе появился соответствующий продукт. Но для ребёнка до года лучше не готовить супчик на мясном бульоне. Мясо варится отдельно, а потом добавляется в суп. Дело в том, что из него в бульон выделяются вредные вещества, а это пагубно сказывается на пищеварении грудничка.

Ребёнку в возрасте 10 месяцев достаточно съедать до 80 мл супа-пюре в день.

Не следует давать детям большой объём супа и заменять им остальную еду, поскольку его калорийность ниже, чем у многих других блюд. А это может отразиться на насыщении организма и прибавке в весе.

Какой суп давать ребёнку?

Суп может быть полностью овощным, крупяным, с использованием макаронных изделий, мясным. Для его приготовления подойдут: цветная капуста или брокколи, картофель, лук, кабачки, тыква, морковь, растительное масло. Из мяса лучше использовать крольчатину и индейку по причине их гипоаллергенности. Затем можно попробовать добавлять говядину и курятину.

Категорически запрещено обжаривать мясо или овощи для деток до года! Жареная пища неполезна даже для взрослых, что уж говорить о малышах.

Введение любого нового ингредиента в детское питание требует наблюдения за состоянием ребёнка. Нет ли высыпаний на коже? Не изменился ли характер стула? Не стал ли кроха более беспокойным?

Без соли! Суточную норму соли дети до года (0,3 грамма) получают из материнского молока, овощей, фруктов и мяса. Добавлять поваренную соль отдельно не нужно!

Приготовление супа

При приготовлении первого блюда для ребёнка важно учесть некоторые нюансы.

1. Перед варкой картофель желательно вымачивать.
2. Варить овощи нужно на медленном огне в эмалированной кастрюле под закрытой крышкой, чтобы сохранилось больше витаминов. Все продукты засыпаются в кипящую воду.
3. Суп должен быть свежим, поэтому варится ежедневно непосредственно перед употреблением.
4. Мясные супы готовятся на втором бульоне. Сначала сварите мясо отдельно, слейте первый бульон, затем снова залейте водой и варите, постепенно добавляя овощи.
5. Консистенция готового кушанья должна быть жидкой, пюреобразной. Для этого его содержимое после варки измельчатся блендером или просто разминается ложкой.

Несколько небольших кусочков овощей попробуйте оставить неразмятыми. Это может вызвать у ребёнка интерес и желание съесть их целиком.

6. Не используйте никаких приправ, пряностей и соли.

Рецепты супов для ребёнка 10 месяцев

• Овощной суп с цветной капустой, рисом и картофелем.

Ингредиенты:

—   вода – 1,5 стакана;
—   цветная капуста – 70–80 г;
—   рис – 2 чайной ложки;
—   картофель – 1 клубень среднего размера;
—   растительное масло (лучше натуральное оливковое) – 1 чайная ложка.

Приготовление: Почистите картофель, заранее вымочите его, мелко порежьте. Нарежьте капусту. Выложите овощи в кипящую воду, отварите 10 минут. Промойте рис и высыпите в готовящееся блюдо, варите ещё 8 минут. Измельчите ингредиенты при помощи блендера или ложки (вилки). Заправьте маслом. Приятного аппетита!

• Мясной суп из кабачков с тыквой.

Ингредиенты:

—   кабачки – 50 г;
—   тыква – 50 г;
—   лук репчатый – ¼ луковицы;
—   фарш домашнего приготовления (из индейки, куриного филе или телятины) – 100 г;
—   хлеб – ½ кусочка;
—   растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 1 чайная ложка.

Приготовление: Вначале вылепите фрикадельки. На 5 минут замочите в кипячёной воде хлеб. Измельчите лук в блендере. Добавьте лук и размоченный хлеб в фарш и хорошо перемешайте. Слепите фрикадельки. Аккуратно поместите фрикадельки в кипящую воду и варите 5 минут. Слейте первый бульон. Снова залейте горячей водой, поставьте на плиту. При закипании добавьте к мясу тыкву и кабачки, порезанные небольшими кубиками. Варите 15 минут. Используйте блендер или ложку, чтобы измельчить готовый продукт до состояния пюре. Заправьте маслом. Ароматный суп-пюре готов!

• Овощной суп из тыквы и моркови.

Ингредиенты:

—   вода – 2 стакана;
—   тыква – 100 г;
—   морковь – ½ корнеплода;
—   растительное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление: Помойте и очистите овощи. Нарежьте маленькими кубиками и выложите в кипящую воду. Томите в закрытой кастрюле на медленном огне 15 минут. Измельчите блендером, добавьте масло. Вкусный и полезный овощной суп-пюре готов к употреблению!

Супы – блюда, которые дают возможность проявить маме максимум фантазии и сделать процесс питания не только полезным для малыша, но интересным и разнообразным для обоих.

30 лучших рецептов супов — Любовь и лимоны

Если есть что-то, что мне нравится в холодной погоде, так это суп! Читайте дальше, чтобы найти более 30 простых рецептов супов, которые я буду готовить всю осень и зиму.

Сезон супов уже наступил! В осени есть что любить: прекрасная погода, смена листьев, уютная выпечка и горячие напитки, но рецепты супов — это моя любимая часть. Я обожаю суп . Я люблю его готовить, люблю есть и люблю собирать остатки, чтобы снова насладиться им на следующий день.Когда я в стрессе, я перехожу к супу, потому что готовить пищу мне кажется медитативным. Когда я попадаю в снег, я обращаюсь к нему, потому что храню тайник в морозильной камере. И когда мне нужна здоровая перезагрузка, я обращаюсь к ней, потому что она заставляет меня чувствовать себя хорошо внутри.

Чтобы отпраздновать начало супового сезона, я делюсь своими лучшими советами по приготовлению супов, а также делюсь более чем 30 моими любимыми супами. Помимо классических блюд, таких как французский луковый суп и суп из мускатной тыквы, вы найдете множество изобретательных, вегетарианских рецептов супов, таких как мисо-суп с лапшой с золотой куркумой и чили с белой фасолью Tomatillo Zucchini.Я люблю их всех, и я надеюсь, что вы тоже.

Лучшие советы по приготовлению супов

1. Приправить по вкусу. Сырые овощные ингредиенты нуждаются в приправе, а овощные бульоны различаются по содержанию соли. Если ваш суп получился мягким, не бойтесь добавить щепотку соли и много свежего черного перца. Вкусите, как вы идете!

2. Сбрызнуть оливковым маслом. Я всегда заканчиваю супы, обильно сбрызнув оливковым маслом. Он добавляет насыщенности и заставляет ароматы петь.

3. Прибереги на обед! На второй день суп часто становится вкуснее, поэтому убедитесь, что у него достаточно остатков. Большинство рецептов супов также хорошо замораживаются на срок до нескольких месяцев. Прочтите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по замораживанию!

4. Приправы для вашего уровня. Приготовление супа по индивидуальному заказу — это увлекательная и творческая часть приготовления супа. Если вы делаете рецепт, в котором нужно много специй, но вы предпочитаете более мягкий вкус, начните с меньшего. Если вам нравится острое, добавьте еще! Попробуйте вкус во время приготовления и отрегулируйте вкус, чтобы приготовить то, что вам действительно нравится.

Любимые рецепты осенних супов

В Чикаго суповой сезон длится с сентября по… ну, на или позже, чем следовало бы. Я готовлю супы все время, но особенно хочу их сейчас, в разгар осени. Эти 3 простых рецепта супа — мои любимые в это время года. Они уютные, успокаивающие и наполнены ароматным ароматом таких трав, как розмарин, шалфей и тимьян.

Суп из мускатной тыквы
Имбирь, розмарин и шалфей придают этому супу уютный осенний вкус.Слегка кремовый, согревающий и питательный, это мой рецепт прохладной осенней ночи.

Сливочный суп из дикого риса
Это может не выглядеть так, но в основе этого супа не молочные продукты. Вместо этого он получает кремовую текстуру из смешанных белых бобов, кешью и пикантной пасты мисо.

Грибной крем-суп
Даже не думайте добавлять этот грибной крем-суп в свою следующую запеканку из зеленой фасоли! Наполненный богатым пикантным вкусом, он предназначен для того, чтобы наслаждаться им само по себе.

Дымные, пряные супы и перец чили

Принесите тепло! Приправы, такие как копченая паприка, консервированные чипотли в соусе адобо, а также свежий и сушеный перец чили, придают этим сытным рецептам супа смелый вкус.

Easy Vegetarian Chili
Считаем ли мы перец чили супом? Я нахожусь на заборе, но мне все равно пришлось включить этот рецепт сюда. Его очень быстро и легко приготовить, а холодной ночью его дымный / пряный аромат согреет вас в мгновение ока.

Суп из желтого колотого гороха
Желтый колотый горох смешивается со свежими зернами кукурузы в этом веганском риффе на кукурузном супе, что делает его очень сытным и очень забавным.Он вкусен сам по себе, но мне он нравится еще больше с хрустящим дымным кокосовым беконом сверху!

Tomatillo Zucchini Chili White Bean Chili, стр. 99 Love & Lemons Every Day
Этот пикантный зеленый перец чили приятный и сытный, но он настолько ароматный, что я всегда беру вторую тарелку. Подавайте его с домашним кукурузным хлебом для идеального ужина в будние дни.

Сливочный картофельный суп
Может ли обычная еда быть… полезной? Этот рецепт отвечает громким «ДА!» Он густой, сливочный и наполнен дымным ароматом, но полностью на растительной основе.Вместо жирных сливок смешанная белая фасоль и картофель создают его сочную текстуру.

Тыквенный суп с тортильей
Я люблю классический суп из мускатной тыквы не меньше, чем другие люди, но когда дело доходит до супа, зимняя тыква может сделать гораздо больше! Попробуйте варить его в дымном жареном томатном бульоне, чтобы приготовить вкусный веганский суп из тортильи.

Суп из черной фасоли
Этот суп из черной фасоли — сливочный, пряный и сытный, но, что самое главное, его чертовски легко приготовить.Он занимает постоянное место в моей регулярной ротации рецептов, и я думаю, что он будет и в вашем тоже!

Легкие рецепты смешанных супов

Традиционные рецепты протертых супов обычно требуют использования масла, жирных сливок или цельного молока, но вы не найдете ни одного из этих ингредиентов в сливочных супах, представленных ниже. Вместо этого смешанные овощи придают каждому из них гладкую, бархатистую текстуру. Ням!

Томатный суп с базиликом
Этот насыщенный пикантный суп, который подается с липким сэндвичем с сыром на гриле, непросто превзойти.

Веганский «сырный» суп с брокколи
Пробуя этот суп, вы никогда не догадаетесь, что он полностью безмолочный. Он сливочный, острый, насыщенный и сытный — все, чем должен быть сырный суп из брокколи!

Морковно-имбирный суп
Для приготовления этого бодрящего, освежающего морковно-имбирного супа вам понадобится всего 7 ингредиентов! Если вам удастся достать пучок моркови с хорошей зеленью, не забудьте смешать песто с морковью, чтобы посыпать его сверху.

Суп из жареного красного перца
Этот ярко-красный суп, любимый фанатами из нашей первой поваренной книги, очень легко приготовить! Подавайте его с домашней фокаччей или большим кусочком хрустящего хлеба, чтобы получить быстрый, полезный и сытный ужин.

Крем-суп из жареной цветной капусты
Этот суп из 10 ингредиентов состоит из 2 простых шагов: запекания и смешивания! Жареный чеснок, лук-шалот и мисо придадут пикантный ореховый вкус.

Домашние рецепты супа с карри

Если у вас в кладовой есть банка красной пасты карри или смесь специй карри, значит, вы уже на пути к приготовлению ароматного супа!

Лучший суп из чечевицы
Если вы откроете кладовую, вы, скорее всего, найдете внутри все ингредиенты для этого яркого, согревающего и подходящего для будней ночи супа из чечевицы.Это одно из наших любимых и любимых всеми фанатами!

Тыквенный суп
Этой осенью мы с Джеком ели этот невероятно сливочный тыквенный суп больше раз, чем мы можем сосчитать. Тем не менее, мы совсем не устали от этого. Такие специи, как куркума, имбирь, тмин и кардамон, придают ему теплый аромат карри.

Red Curry Lemongrass Soup
1 суп, 3 способа! Приготовьте этот рецепт в тайском стиле для легкого бульонного овощного супа, залейте его печеным тофу или добавьте кокосовое молоко для получения кремообразного бульона.Какой бы вариант вы ни выбрали, подавайте его с ложкой свежеприготовленного риса.

Суп из цветной капусты с карри
Красота этого супа заключается не только в его кремовой текстуре, золотистом цвете и ярком вкусе карри. Это еще и легкий ветерок! В загруженный будний вечер вы можете положить его на стол за 30 минут.

Морковно-кокосовый суп
Я считаю этот рецепт «гаспачо», потому что он легко смешивается в блендере. Охладите его, если хотите съесть в стиле гаспачо, но если вам хочется чего-нибудь теплого, оно будет одинаково хорошо после нескольких минут на плите.

Карри-суп из пастернака и белой фасоли , стр. 223 Поваренной книги Love & Lemons
Если бы я был по-своему, мы бы все чаще готовили из пастернака! Они придают этому супу удивительную бархатистую текстуру, а их сладкий ореховый вкус прекрасно сочетается с теплыми специями карри.

Все о луке

Вы найдете лук почти в каждом рецепте в этом посте, но чаще всего он играет вспомогательную роль. В приведенных ниже рецептах они, наконец, находятся впереди и в центре, наполняя каждый суп насыщенным ароматом.

Французский луковый суп
Этот простой рецепт французского лукового супа будет соперничать с любым, который вы ели в ресторане. Украшенный хрустящим сырным багетом, он богат, успокаивает и наполнен ароматом умами.

Суп с вешенками
Этот бульонный суп легкий и питательный, но это не значит, что он безвкусный. Целый лук-порей создает его пикантную основу, основу умами, а мисо, лимонник, сельдерей, имбирь, тамари и рисовый уксус еще больше усиливают его вкус.

Веганский похлебка из картофеля, лука-порея и артишоков, стр. 91 из Love & Lemons Every Day
Этот сытный суп похож на смесь супа из картофельного лука-порея и похлебки из моллюсков на растительной основе. Смесь картофеля и кешью придает ему богатую кремовую текстуру, а лук-порей, артишоки и каперсы придают ему соленый пикантный вкус.

Рецепты питательного супа с лапшой

В этих рецептах супа с лапшой вы не найдете курицу, но, поверьте, вы ее не пропустите.Каждый из них полезен, заряжает энергией и развлекает — идеальное средство для взбодрения в холодный, облачный день или в любое время, когда вы находитесь в непогоду.

Easy Vegetarian Pho
В Остине мы жили через улицу от вьетнамского ресторана, где готовили самые восхитительные вегетарианские фо. После того, как я много лет заказывал его на повторе, я наконец разработал дома свою собственную версию. Приготовленный на основе ароматного бульона с богатым вкусом, он легкий, питательный и вкусный.

Золотистый мисо-суп с лапшой и куркумой
Этот бодрящий рецепт скрасит самые темные дни! Солнечная куркума и пикантные цитрусовые соки придают бульону яркий цвет и аромат.

Овощной суп с лапшой и кабачками по спирали
Этот легкий свежий суп минестроне состоит из спиральных кабачков и сладкого картофеля вместо макарон.

Мисо-суп с имбирем
Хотите классический мисо-суп? Этот рецепт для тебя. С имбирем, соба, грибами и тофу это простой и полезный обед или ужин.

Lasagna Soup with Vegan Ricotta, page 93 of Love & Lemons Every Day
Рецепты супов не доставят большего удовольствия, чем этот веганский суп из лазаньи! Я люблю есть большую, кудрявую, неряшливую лапшу.Вкусный и питательный, это идеальный простой способ утолить тягу к лазаньи по будням.

Лучшие гибкие рецепты супов

Я люблю готовить эти два рецепта супа в конце недели, когда у меня есть куча овощных разносов, которые мне нужно израсходовать. Они работают практически с любыми овощами, поэтому не стесняйтесь адаптировать их в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Ribollita
Не дайте зря пропадать хлеб, оставшийся на днях (или днях)! Вместо этого добавьте его в сытный тосканский суп из белой фасоли, приготовленный из капусты, моркови или любых других овощей, которые вам больше всего нравятся.

Овощной суп с множеством овощей
Какие овощи у вас в холодильнике? Независимо от вашего ответа, вы можете приготовить этот простой, гибкий суп с множеством овощей.

Больше любимых осенних и зимних рецептов

Если вам нравятся эти простые рецепты супа, попробуйте следующие уютные рецепты:

Лучшие рецепты супа: Простой морковный имбирь

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 38 минут

Всего Время: 48 минут

На 4 порции

Морковно-имбирный суп — один из моих любимых простых и легких рецептов супа!

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чашка нарезанного желтого лука
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 чашки нарезанной моркови с горкой
• 1½ чайных ложки тертого свежего имбиря
• 1 столовая ложка
яблочного уксуса 9027 чашки овощного бульона
• Морская соль и свежий черный перец
• 1 чайная ложка кленового сиропа или по вкусу, по желанию
• кокосовое молоко, для украшения, по желанию

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и щедрую щепотку соли и перца и готовьте до размягчения, периодически помешивая, около 8 минут. Добавьте измельченные зубчики чеснока (они смешаются позже) и нарезанную морковь в кастрюлю и готовьте еще около 8 минут, периодически помешивая.

• Добавьте имбирь, затем добавьте яблочный уксус и затем 3-4 стакана бульона, в зависимости от желаемой консистенции. Уменьшить огонь и варить около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.

• Дайте немного остыть и переложите в блендер.Взбить до однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте приправы. При желании добавьте кленовый сироп.

• При желании можно добавить немного кокосового молока.

30 лучших успокаивающих рецептов супа

От овощей до курицы, от сливок до бульонов — этот список из 30 лучших рецептов супов показывает, почему нет ничего более утешительного, чем тарелка здорового легкого супа в холодный день.

30 идей рецептов осенних и зимних супов

Сезон супов уже наступил, и, как и многие из вас, я поднимаю ложку с радостью при мысли о том, что нахожусь на кухне и готовлю кастрюлю (или 30) моих любимых сладких блюд.

От вегетарианских рецептов до супов с курицей, от бульонных до сливочных, от здоровых до сытных и от плиты до мультиварки — этот список из 30 лучших рецептов супа наверняка обернет любого едока в теплые объятия и вылечит любую холодную хандру. .

FoodieCrush

Кайель сказал: «5 ЗВЕЗД! Я добавил немного беконного жира и немного бекона в этот рецепт, и это был, несомненно, лучший суп, который я когда-либо пробовала. Приближается очень взволнованная осень, и я снова могу приготовить этот суп.Отличный рецепт с багетами ».

FoodieCrush

Лаура говорит: «Я готовлю этот суп не реже двух раз в месяц. Его любит вся семья — это заветный семейный рецепт. Спасибо!!»

Вкус худого

Синди сказала: «Это было удивительно сытно и так полно вкуса. Я подал его на ужин сегодня вечером в компании, и все сказали, что съедят его снова. Спасибо.»

FoodieCrush

Пэм сказала: «Я хотела действительно хороший суп минестроне.Сделал, как вы предложили, с домашним говяжьим бульоном. Было замечательно. Спасибо.»

FoodieCrush

Кэти сказала: «Несмотря на то, что я небольшая семья, приготовление большого супа работает очень хорошо, потому что мой 23-летний сын живет со мной, и мы извлекаем выгоду из того, что есть остатки еды. Спасибо за это! »

Как сладко кушает

Лесли сказала: «Как вкусно! Сделал это сегодня вечером, и даже у моего разборчивого 3-летнего ребенка была чаша! Обязательно сделаю это снова.”

Запрашивающий шеф-повар

Дэвид сказал: «Фотографии 5 звезд, мало ингредиентов всегда меня радует, десять минут на подготовку! Ух ты. Ваши сообщения настолько организованы! Спасибо.»

FoodieCrush

Джорджия сказала: «Это был мой первый раз, когда я готовил суп. Этот рецепт восхитителен, и ему легко следовать. Моей семье это понравилось! Ваш сайт — моя книга рецептов, когда мне нужно быстро найти хороший рецепт, и я знаю, что он будет хорошим.Спасибо, что поделились!»

FoodieCrush

МэриЭнн сказала: «Луковый суп — одна из моих любимых Хайди! Моя мама всегда делала это, когда я рос. Это было такое особенное удовольствие! Ваш фантастический рецепт вызывает у вас прекрасные воспоминания! »

Грязный фартук Челси

Whit S сказал: «Этот овощной суп выглядит потрясающе. Ингредиенты простые и отличные. Думаю, у меня все есть в холодильнике, так что я собираюсь сделать это на завтра.”

FoodieCrush

Ронни сказал: «Суп из тосканской белой фасоли и колбасы — один из лучших супов, которые я когда-либо ел, но, тем более, приготовленный. Единственное изменение, которое я внес в рецепт, — это использование шпината вместо капусты…. Я скоро сделаю еще БОЛЬШОЙ горшок … »

FoodieCrush

Стив сказал: «Совершенно потрясающий вкус. Я использовала настоящий крем для дополнительной жирности. Рад, что сделал. Будет делать это снова и снова.”

Духовка целиком и небесная

Лаура сказала: «Пиво? Сыр? А праздничная тыква ?! Это идеальный комфортный суп в конце октября ».

FoodieCrush

Энтони сказал: «Я делал это полдюжины раз или больше, и нам это нравится !! Моим детям это нравится, хотя они не веганы, как мы. Спасибо за рецепт! ❤️

Здоровая кухня Жанетты

Энджи сказала: «Это моя любимая !! Хотел бы я держать эту чашу добра сейчас :-)) »

FoodieCrush

Джина сказала: «Я только что сделала это вчера вечером.Совершенно восхитительно !!!! Мы с мужем проглотили весь горшок. Я использовала нежирную острую колбасу из индейки вместо сладкой (мы любим острые), и это было просто вкусно !!!! »

FoodieCrush

Мари сказала: «Только что приготовила этот рецепт из овощей, свежих с фермы. Это невероятно. Цвета потрясающие. Серьезно вкусняшка. И я впервые готовлю с шафраном ».

FoodieCrush

Дарра сказал: «Я почти точно следовал этому рецепту, возможно, несколько дополнительных измельченных перцев чили, и это было потрясающе.Но здесь, в Коппертоне, морепродукты мне стоили около восьмидесяти долларов. Я бы полностью сделал это снова, это накормило троих, и всем это понравилось. Подается с хлебом из ржаного зерна ».

Дай мне немного духовки

LC сказал: «Мой сын и я оба любим суп из яичных капель, поэтому я удвоил рецепт, и я ТАК рад, что сделал! Мы это любим! и теперь у нас есть остатки. Спасибо, что поделились этим замечательным и простым рецептом! »

FoodieCrush

Малисса сказала: Это так быстро и легко сделать.Специально для всех работающих мам с детьми школьного возраста! Моей семье очень понравилось!

FoodieCrush

Оливия сказала: «Отличный рецепт! Мне нужно было всего 4 ингредиента, потому что я не использовала гарнир из перца чили, так как делала его только для себя. Добавил курицу и подал ее с киноа, приправленным порошком карри. Абсолютно просто и вкусно! Спасибо за рецепт! »

FoodieCrush

Ванесса сказала: «Этот куриный суп энчилада выглядит потрясающе! И я думаю, что мы все понимаем необходимость изменить свои пищевые привычки по мере того, как мы становимся старше.”

Вид с Большого острова

Линда сказала: «Этот суп очень вкусный и его очень легко приготовить. Я настоятельно рекомендую вам добавить его в свою «книгу рецептов».

Две горошины и их стручки

Селена сказала: «Это было прекрасно! Какое чудесное, тонкое сочетание вкусов. Я полагаю, что свежие органические ингредиенты действительно имеют значение. Я обязательно сделаю это снова. Махало! »

FoodieCrush

Хизер сказала: «Замечательные специи и спасибо за то, что добавили направления для мгновенного приготовления !!»

FoodieCrush

Кристофер сказал: «Я сделал это в воскресенье днем ​​пару недель назад, и это было просто восхитительно! Нам с женой понравилось, и мы наслаждались каждым глотком остатков еды до конца недели.Спасибо! ”

Неохотный артист

Синди сказала: «Это выглядит потрясающе, и я хочу попробовать это для нашей домашней группы на обеде на следующей неделе!»

FoodieCrush

Крис сказал: «Боже мой, этот рецепт, должно быть, был создан на небесах! Сливочный вкус с приятным количеством тепла. Я думал, что на следующий день будет даже лучше … и на следующий. Это хранитель. Я могу представить это с лобстером вместо моллюсков.Спасибо, что поделились.»

FoodieCrush

Бекки сказала: «Вкусно! Я использовал замороженную морковь, горох и крупную красновато-коричневую картошку, так как она была у меня под рукой. Отличное использование остатков индейки. Моим детям особенно нравилось делать вырезки для пирогов. Спасибо за рецепт ».

FoodieCrush

Брук сказала: «Мне всегда нравятся твои фотографии… и рецепты! Одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал на кухне, — это дополнительный шаг в приготовлении собственного куриного бульона, ничего подобного.”

Суп тортеллини медленного приготовления с колбасой и капустой

Благодаря чистому бульону с травами этот суп тортеллини с итальянской колбасой из мультиварки станет любимым блюдом в еженедельных планах приема пищи.

Общее время 4 часа 15 минут

Состав

• 1 фунт молотая сладкая итальянская колбаса
• 1 лук нарезанный кубиками
• 2 стебли сельдерея нарезанные кубиками
• 4 гвоздика чеснок прессованный или измельченный
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1/3 чашка херес или белое сухое вино
• 2 морковь нарезанная кубиками
• 1 15- унция можно нарезать помидоры кубиками
• 8 чашки куриный бульон
• 1 чайная ложка сушеный базилик
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• 1/2 чайная ложка сушеная петрушка
• 3 чашки нарезанная капуста динозавров лацинато удалены вены
• 1 фунт свежие тортеллини из 3 сыров
• Тертый сыр Пармезан для украшения

Инструкции

1. Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте колбасу и готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета. Добавьте лук и сельдерей и варите 3-4 минуты, затем добавьте измельченный чеснок, приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте херес или белое вино и соскребите со дна сковороды остатки помадки или кусочки и готовьте, пока они не испарится.

2. Переложить колбасу и овощи во вставку мультиварки. Добавьте морковь, нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон.Добавьте базилик, орегано и петрушку и перемешайте. Накрыть крышкой, убавить плиту и варить 3 часа.

3. Добавьте тортеллини и капусту в мультиварку и готовьте 30 минут.

4. Разложить по тарелкам и посыпать пармезаном.

Примечания к рецепту

Чтобы приготовить суп тортеллини в посуде быстрого приготовления, сначала обжарьте мясо и овощи в режиме подрумянивания. Затем приготовьте суп в мультиварке.

Пищевая ценность

Суп тортеллини медленного приготовления с колбасой и капустой

Сумма на порцию

калорий 506 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жир 26 г 40%

Насыщенный жир 9 г 56%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 1405 мг 61%

Калий 7332% Углеводы 42 г 14%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 8 г 9%

Белок 25 г 50%

Витамин A 5176IU 104%

Витамин C 40 мг 48%

Кальций 172 мг 17%

Железо 4 мг 22%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

У вас есть любимый суп, которого вы здесь не видите? Оставьте комментарий со ссылкой ниже или напишите мне по адресу [email protected], и я внесу его в список запросов рецептов.

Наслаждайтесь!

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

17 простых рецептов супа, чтобы согреться этой зимой

Не знаю, как вы, но как только температура опускается ниже 50, у меня начинается тяга к супу, но я никогда не могу найти достаточно рецептов супа, чтобы продержаться зима.Независимо от того, из чего он сделан, суп согревает меня так, как никакая другая еда или напитки, но консервированные версии, как правило, не имеют как питания, так и вкуса.

Чтобы решить эту вечно существующую проблему безвкусного консервированного супа, вот 17 рецептов супа, которые согреют живот до весенних каникул.

После месяца праздничных развлечений каждый хочет вернуться на правильный путь в январе.Этот легкий суп из мультиварки — это всего лишь рецепт. Это и вкусно, и полезно. Имбирь помогает пищеварению и придает острый вкус. Куркума имеет множество преимуществ для здоровья и придает ей потрясающий оранжевый цвет.

Лазанья — мое любимое итальянское блюдо, поэтому неудивительно, что я влюбился в этот рецепт, который превращает его в густой сытный суп. На вкус она такая же, как у лазаньи, но вы можете приготовить ее без лишних усилий, связанных с аккуратным нанесением каждого тонкого слоя.

Аликсандра Рутник

Измените свой классический суп из тыквенных орехов, добавив яблоко по этому рецепту. В результате получается такой сливочный и сладкий суп, что вы никогда не догадаетесь, что в нем нет молочных продуктов или добавленного сахара.

Тереза ​​Герусон

Этот рецепт супа быстро станет популярным для каждого студента колледжа, даже для тех, кто застрял в общежитиях без доступа к кухне. Даже самые плохие повара могут приготовить домашний суп, если для этого требуется только микроволновая печь и нарезанные овощи.

Renee Spillane

Chili — это блюдо, которое будет восхитительно на вкус и наполнит вас, независимо от ингредиентов, которые вы решите добавить. Каждую зиму я готовлю чили из оленины с моим отцом, и я всегда поражаюсь конечному продукту, который получается из его, казалось бы, случайное добавление ингредиентов. Да, как вы уже догадались, он один из тех, кто утверждает, что темный шоколад является его «секретным ингредиентом».

Для тех, кто не решается попробовать его на кухне, попробуйте этот простой рецепт.

Кендра Валкема

Используйте последнюю банку тыквенного пюре, которую вы не использовали на День Благодарения, с этим восхитительным кремовым супом. Это очень простой рецепт, поэтому даже новички в кулинарии могут сказать, что сделали суп с нуля, просто перемешав вместе семь ингредиентов и нагрея.

Jocelyn Hsu

Поначалу использование мультиварки может показаться пугающим, но на самом деле, когда вы изучите основы, вы никогда не вернетесь назад.Все, что вам нужно сделать для приготовления этого супа с курицей и лапшой в медленном огне, — это добавить все ингредиенты, когда вы проснетесь, и к обеду у вас будет вкусный домашний суп. Это идеальный ужин, когда вы простужены или просто когда на улице холодно.

Саванна Картер

Это классический тайский рецепт супа, который многие называют Суп Галангал. Ингредиенты могут показаться немного случайными, но конечный результат заставляет ароматы казаться, что им суждено было быть вместе.Привнесите немного тайской культуры на свою кухню, и вы не будете разочарованы.

Кэролайн Грю

Это идеальный суп, который можно приготовить холодной ночью, когда вам нужно поесть, чтобы быстро вылечить свою вешалку. Всего за 15 минут этот суп тортеллини заставит вас почувствовать себя на кухне итальянской бабушки.

В этом рецепте шпинат и белая фасоль идеально дополняют друг друга, создавая полезный и сытный суп для любого приема пищи в течение дня.Бобы приносят белок на вашу тарелку, а шпинат добавляет необходимые витамины и минералы. Орзо добавляет, что нам всем нравится делать этот суп достойным первого блюда.

Все в восторге от пользы мисо-супа для здоровья, но мне часто не хватает силы удовлетворения. У меня есть целая миска, но я все еще голоден. То есть, пока я не нашла этот рецепт.

Он начинается с той же питательной основы для мисо-супа, но затем добавляет различные полезные начинки, чтобы приготовить полноценное блюдо.Возможности безграничны, но этот рецепт предлагает гречневую соба, капусту, грибы, морковь и яйцо всмятку. Ням, я знаю.

Я впервые столкнулся с кремовым супом из куриных ньокки, прилипшим к животу, в Olive Garden. После того, как я впервые попробовал это, я настоял, чтобы моя семья ходила в Olive Garden каждый раз, когда мы ели вне дома. С тех пор у меня развился более изощренный вкус, но я все еще обнаруживаю, что время от времени испытываю тягу к нему.

Хотите воссоздать этот суп на собственной кухне? Это идеальный рецепт, чтобы насладиться восхитительным супом, не выходя из дома.

Kennedy Taylor Choi

Французский луковый суп уже давно стал декадентской закуской , которую можно заказать, когда собираетесь на обед или ужин. С этим рецептом лукового супа больше не нужно тратить вдвое больше денег, чем нужно только для того, чтобы исправить это.

Этот рецепт упрощает приготовление французского лукового супа для разорившегося студента колледжа, которым он может наслаждаться в комфорте своей комнаты или квартиры в общежитии.Или, если вы хотите изменить традицию, попробуйте эту французскую лазанью с луковым супом.

Parisa Soraya

Сохраняя декадентскую сырную тему, следующим шагом является суп из брокколи и чеддера. Никто не делает это так, как Panera, и как только вы попробуете его там, вы никогда не захотите рискнуть попробовать его где-нибудь еще. К счастью, этот рецепт поможет вам идеально воспроизвести его дома по гораздо более низкой цене. Кроме того, вам не нужно выходить из дома, когда холодно.

Прочтите эту статью, если хотите приготовить для себя еще несколько продуктов Panera.

Шалайн Пулиа

Когда вы живете в одиночестве, вы неизбежно время от времени будете получать черствую буханку хлеба. Используйте этот рецепт, чтобы превратить его в восхитительное блюдо, а не просто выбросить или снова превратить в гренки.

Если у вас еще остались остатки, ознакомьтесь с этой статьей, чтобы узнать о более творческих способах оживления черствого хлеба.

Кристин Чен

Попробуйте этот рецепт, чтобы немного поправить свой традиционный загруженный картофель.В нем есть все вкусняшки, включая сыр чеддер, бекон и сметану, но только в посуде для традиционного картофельного супа. Этот рецепт позволяет с легкостью превратить банку купленного в магазине крем-супа в восхитительную закуску или блюдо из супа .

Хуэй Линь

У всех есть воспоминания о том, как их мама или бабушка разогревали банку томатного супа Кэмпбелла с золотой рыбкой или жареным сыром. Этот рецепт представляет собой обновленную версию для ваших более зрелых вкусовых рецепторов, но он все равно будет напоминать вам о более простых временах.

Надеюсь, эти рецепты будут вкусными, быстрыми и достаточно простыми, чтобы ваш живот оставался полным и согревался сквозь снег, пока не начнутся весенние каникулы. Согрейтесь и наслаждайтесь.

Мои 20 лучших рецептов супов

Ищете простые и полезные рецепты супов? Этот обзор Мои 20 ЛУЧШИХ рецептов супа полон ароматных, питательных супов, которые идеально подходят для сытных обедов и быстрых ужинов!

Лучшие рецепты полезных домашних супов

Нет ничего лучше горячего супа или тушеного мяса, чтобы согреться в холодную погоду.Кроме того, если вы сделаете большую партию, у вас будет несколько порций для быстрого обеда или ужина в течение недели! Вот список из 20 рецептов домашних супов с разными вкусами и типами, которые вы можете выбрать и попробовать.

НАЖМИТЕ НА ЗАГОЛОВОК, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Для начала я хочу познакомить вас с этим супом из цветной капусты, приготовленным в мультиварке! Приготовленный из цветной капусты, детского картофеля и сыра чеддер, он одновременно полезен и восхитительно насыщен и сливочный.Земляные травы и корнеплоды также делают его идеальным супом для осени или зимы. Но лучше всего то, что это рецепт мультиварки, так что вы можете просто положить все в плиту, установить таймер и уходить, пока все не будет готово!

Из этого супа на основе бульона можно также приготовить сытную трапезу, которая поможет вам пережить зимние месяцы. Он состоит из нарезанной кубиками ветчины, лука, моркови и белковой северной фасоли. Этот пикантный суп не только питателен, но и готов всего за 30 минут!

Instant Pot Chicken Pho — это вьетнамский суп с лапшой, который понравится всей семье.Как и в супе с куриной лапшой, в нем есть морковь и сочное мясо куриных бедер, но также есть рисовая лапша и обилие специй и трав, от которых у вас слюнки текут! Сделанный в Instant Pot, вы можете поставить миску этого домашнего фо на стол в течение 40 минут.

Суп с фрикадельками, приготовленный из сочных нежных фрикаделек и густого томатного бульона, — это именно тот суп, с которого легко начать осень. Этот суп, смешанный с морковью, сельдереем и капустой, является одновременно полезным и сытным.Не стесняйтесь подавать тосты с миской этого вкусного супа!

Если вы ищете легкий и полезный овощной суп, этот суп для вас. Капустный суп готовится из кабачков, перца, соцветий брокколи, томатного бульона, запеченного на огне, и, конечно же, из капусты. Такие низкокалорийные супы могут превратить диету в восхитительное занятие!

Этот говяжий бургиньон технически представляет собой рагу, но его соус из красного вина делает его чем-то вроде супа! Независимо от того, считаете ли вы это супом или тушеным мясом, вы должны попробовать это.Нежная говядина, тушеная в говяжьем бульоне с беконом и грибами, наполняет вашу кухню райским ароматом, который вызовет у всех домочадцев восторг к ужину!

Вы правильно читаете! Чизбургеры больше не только для гриля, их можно отведать и в форме супа. Когда наступает зима и вы хотите сочный бургер, покрытый сыром, вместо этого приготовьте горшок с этим супом. Соберите немного говяжьего фарша и сыра чеддер, чтобы приготовить основу для супа, а затем полейте все это беконом, помидорами и солеными огурцами!

Нет ничего проще, чем этот суп из спаржи.Он готовится за 30 минут из 6 ингредиентов и пары приправ! Этот кремообразный вегетарианский суп, приготовленный из стеблей спаржи, с низким содержанием углеводов, подходит для кето-диеты и идеально подходит для легкого обеда или закуски.

Быстрая и легкая комфортная еда — вот главное здесь. Сливочный сырный суп с брокколи, приготовленный с курицей, готовится за 20-25 минут, и каждый раз, когда мы его готовим, он становится популярным у всех в семье. Кроме того, вы можете добавить в него брокколи, морковь, лук и другие овощи, если хотите, чтобы увеличить дневное количество овощей!

Иногда нет ничего лучше теплой тарелки сочного томатного супа, подаваемого с тягучим сэндвичем с сыром на гриле.Этот жареный томатный суп из помидоров черри, чеснока и базилика получается ароматным и ярким. Зачем есть консервированный томатный суп, если вы можете приготовить его самостоятельно из свежих полезных ингредиентов?

Если вы ищете более сытные вегетарианские обеды, я настоятельно рекомендую этот суп из лука-порея и картофеля. Он приготовлен из нежного картофеля «Юкон Голд» и ароматного лука-порея, а каждая сливочная глотка — настоящее удовольствие. Я люблю готовить этот французский суп в мультиварке, потому что, хотя на приготовление уходит 8 часов, я могу сделать всю подготовительную работу утром, а затем заняться своим днем!

Вы пробовали раньше курицу с крэком? Если нет, то вам обязательно стоит попробовать этот куриный суп с трещинами! Он очень насыщенный и сливочный, и каждый вкусный кусочек наполнен куриным, беконом, шпинатом и сырным ароматом ранчо.Возьмите свой обычный куриный суп и сделайте его лучше!

Если вы поклонник кремовых блюд из тортеллини, вам обязательно понравится этот суп из куриных тортеллини. В нем много полезных овощей, таких как морковь, сельдерей и шпинат, есть сочная курица, нарезанная кубиками, и, конечно же, сырные тортеллини. Побалуйте себя большой тарелкой кремообразного супа тортеллини, приготовленного всего за 15 минут в Instant Pot!

Как я уже упоминал выше, рецепты супа из мультиварки — лучший друг для семьи в пути.Сделайте подготовительную работу утром, а затем приходите домой на вкусный ужин, например, этот куриный суп энчилада! С курицей, фасолью, помидорами и кукурузой он похож на ваш любимый рецепт пряных куриных энчиладас, вплоть до сметаны и тертых сырных начинок.

Если вы ищете более легкие супы, не такие жирные и сливочные, попробуйте этот суп из белой фасоли. Тосканский суп из белой фасоли готовится из великолепных северных бобов, моркови, кукурузы, шпината и других овощей.Это очень простая еда из одного горшка, из которой получится отличный обед и быстрый ужин в сочетании с поджаренным хлебом и тертым пармезаном!

В вашем холодильнике или морозильной камере остались остатки индейки? Если это так, я определенно рекомендую приготовить этот суп орзо — это мой рецепт после Дня Благодарения. Начните с томатного бульона, а затем добавьте еще помидоров, шпината, орзо и индейки. Кастрюля с этим 30-минутным супом станет отличным легким ужином, которым обязательно понравится вся семья.

Суп с лапшой Соба — это простой рецепт японского супа, который традиционно едят в последний день года на удачу. Однако мне нравится готовить его круглый год, потому что это чертовски вкусно! Вы можете приготовить его за 30 минут с помощью грибов, бок-чой, сваренных вкрутую яиц и лапши соба.

Если вы хотите отведать пикантный сытный средиземноморский суп, то этот итальянский суп с сосисками — идеальный выбор. Он полон лука, свежей капусты, бобов каннеллини и сосисок.Всего за 40 минут вы можете поставить тарелку этого полезного ароматного супа на стол и приготовить его к употреблению. Добавьте его в свой список обязательных рецептов супов, желудок скажет вам спасибо!

Я люблю суп из орехов и кабачков. Это суп для осени, и я тоже готовлю его всю зиму. Нет ничего лучше, чем сесть за мягкую, шелковистую тарелку кремового супа из кабачков с тонким, но богатым вкусом. Если у вас есть мускатная тыква, и вы пытаетесь решить, что с ней делать, сделайте этот суп! Обещаю, вы не пожалеете.

В завершение списка у нас есть суп с ньокки зуппа тоскана. Если вы поклонник классики Olive Garden, у меня есть домашняя версия, которая поразит вас. В его состав входят итальянские колбасы, картофельные ньокки, свежая капуста и многое другое! Подавайте тарелку этого кремового супа с хрустящими тостами, и у вас уже есть готовый обед.

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты супов так же, как и мне!

рецептов супов — TODAY.com

Предоставлено Мадлен Смитберг.

Подавайте мягкие пушистые шарики мацы в ароматном курином супе со свежими овощами на праздник Пасхи.

Майк Коппола / Getty Images

«Моя жена не любит готовить, и она всегда изо всех сил пытается изменить меню дома. Но одна вещь, которую она готовит, как боги, — это гаспачо».

CЕГОДНЯ

Дилан Дрейер и ее сын Кэлвин вместе готовят успокаивающий суп из куриной лапши.

С любезного разрешения Эд Харрис

Земляной морковный суп из свежего имбиря, чеснока и тимьяна.

С любезного разрешения Эд Харрис

Подавайте этот сытный веганский суп из морской фасоли с чесночными тостами, салатами или бутербродами.

С любезного разрешения Эд Харрис

Приготовьте большую партию веганского супа из цветной капусты, чтобы заморозить его и приготовить легкий ужин в другой день.

Предоставлено Жаном Казальсом

Мясные клецки, нежный бычий хвост и жевательный рис делают это праздничное блюдо восхитительным способом отпраздновать его в кругу друзей и семьи.

Нассима Ротакер / Кухня Зои в Гане

Этот полезный и согревающий куриный суп наполнит успокаивающим ароматом, чтобы согреть холодную зимнюю ночь.

Джой Бауэр

Землистый вкус и питательные ингредиенты в картофельном супе из лука-порея Joy Bauer заставят вас почувствовать себя заземленным и довольным.

Предоставлено Медеджин Гийом

Шеф-повар Рон Дюпра вырос на Гаити и ел этот яркий, ароматный, сытный и насыщенный суп joumou.

Предоставлено Нешима Витале-Пенниман.

«Символика этой тыквы, используемой для обозначения нашего (гаитянского) освобождения, очень, очень важна», — говорит Лия Пенниман из Soul Fire Farm.

CЕГОДНЯ

Приготовьте сытный и полезный суп из индейки, используя оставшиеся ингредиенты на День Благодарения.

Лазарь Линч

Кто не любит дымящуюся тарелку куриного супа в холодный день?

Предоставлено Мадлен Хилл.

Мне нравится этот кремовый суп из кокоса и моркови с теплыми специями, такими как самбал олек и креветочная паста, которые добавляют пикантной глубины.

Маркус Самуэльссон

Маркус Самуэльссон придает насыщенный вкус куриному супу с ароматными овощами, ароматными травами и яркими специями.

Дэнни Грэм

Верхний сливочный суп из кабачков из желудей с домашним пармезаном и гренками из пряных трав.

Иззи Черри

Подавайте горячую миску с хрустящим хлебом и ярким салатом, чтобы сделать обед или ужин максимально уютным и успокаивающим.

Квентин Бэкон / Modern Comfort Food: Поваренная книга босоногой графини

Ина Гартен воссоздает любимую детскую еду с ароматом взрослых.

Элизабет Хейскелл

Сладкий арбуз на гриле делает этот летний суп освежающим и ароматным.

Самах Дада

Приправы дымчатой ​​масала делают это сытное тушеное мясо из нута и томатов согревающим и успокаивающим.

Шейнель Джонс

Шейнель Джонс быстро и легко приготовит для своей подруги чечевичный суп для быстрого, свежего, здорового и комфортного ужина.

Райан Скотт

Райан Скотт использует замороженную кукурузу, чтобы круглый год наслаждаться ароматом лета в этом легком кремовом кукурузном супе.

Лаура Витале

Приготовьте полезное тушеное мясо в одной кастрюле со свежими овощами, томатным соусом и нутом.

Легкий итальянский свадебный суп — отличный вариант, чтобы накормить большую толпу за короткое время.

Алами

Приготовьте полезный и успокаивающий суп из чечевицы в одной кастрюле, заправленный только что выбритым пармезаном.

Кристен Литтл

Получите максимум удовольствия от консервов с вкусным и легким супом из тортильи в одном горшочке.

Эми Нойнсингер / Стол магнолии, Том 2: Сборник рецептов для сбора

Джоанна Гейнс делает крем-суп из курицы экстра ароматным с пикантным перцем поблано и свежей кинзой.

CЕГОДНЯ

Итальянский овощной суп в одной кастрюле Падмы Лакшми идеально подходит для предварительного приготовления и заморозки на потом.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Хрустящий лук, поджаренные семена кунжута и ароматный сумах придают насыщенный пикантный вкус кремовому супу из сладкого картофеля.

Getty Images

Валери Бертинелли готовит острый суп из креветок, заправленный свежими травами и пикантными специями.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Подавайте разогревающую похлебку из моллюсков в миниатюрных хлебных формах на закваске, чтобы получить настоящее удовольствие Сан-Франциско.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Валери Бертинелли отказывается от лапши для более легкой и низкоуглеводной версии итальянского свадебного супа.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Сытное тушеное мясо из белой фасоли с яичницей для вкусного ужина.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Придайте куриному супу легкий и яркий вид с помощью пикантного лимонного сока и свежего укропа.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Добавьте сладкие ингредиенты в пикантный суп из мускатных орехов и кабачков для получения восхитительного баланса вкусов.

CЕГОДНЯ

С помощью этого простого трюка приготовьте невероятно сливочный суп из брокколи и картофеля без сливок.

Ри Драммонд

Верхний пикантный суп с сырными клецками с рикоттой для насыщенного кремового послевкусия.

Ри Драммонд

Клюквенный соус с травами — это неожиданно вкусная начинка для кремового куриного супа с рисом.

Превратите оставшуюся курицу в пикантный суп с кукурузой, рисом и помидорами.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Охладитесь жарким летним вечером с охлажденным гаспачо и супом из креветок Адама Ричмана.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Кэти ли добавляет морские гребешки в летний кукурузный суп, чтобы добавить нотку свежего аромата морепродуктов.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Не позволяйте причудливому названию ввести вас в заблуждение, этот сытный суп из морепродуктов — классическая легкая еда в южном стиле.

45 полезных рецептов супов для облегчения перехода от лета к осени

Первый холодный осенний день — резкое напоминание о том, что есть пищу при температуре выше комнатной и можно, и желательно. Мы тянемся к теплым курткам и горячим рецептам полезных супов, ища комфорта и тепла изнутри. Нет ничего лучше дымящейся тарелки супа, когда вы замерзли до костей — она ​​нагревает вас быстрее, чем любое одеяло.

Перейти с летних салатов на осенние супы не так сложно, как вы думаете.Лучшее, что вам нужно сделать, это отряхнуть свой большой горшок или голландскую духовку, потому что вы, вероятно, сможете перепрофилировать любые свежие продукты, которые у вас уже есть, в большой пузырящийся горшок с комфортом холодного дня. А супы могут стать чрезвычайно питательной и разнообразной едой, которая, как правило, состоит из баланса жиров, белков, углеводов и фруктов или овощей, который сохраняет чувство сытости, удовлетворенности и бодрости, как утверждает Джессика Джонс, доктор медицинских наук, дипломированный специалист. преподаватель диабета и соучредитель Food Heaven, сказал SELF.

Приготовьте один из этих 45 рецептов здорового супа, как только температура упадет. Помимо гарантированного наполнения и , эти идеи включают практически любой тип супа, который вы можете пожелать. Здесь работает вся команда, от кремовых веганских блюд до блюд на основе томатов с начинкой из пасты.

Замечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый сложная концепция . Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде .В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступных для вас и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

25 лучших простых рецептов супа

Поделиться — это забота!

В прохладную погоду нет ничего лучше вкусного супа, чтобы согреться! Я составил для вас список лучших рецептов супа этой зимой.Эти простые рецепты супов добавляются к ротации супов, которые я готовлю для своей семьи.

Обожаю супы! Зима в моем доме означает много супов на обед и ужин. Вот некоторые из лучших и простых рецептов супа, которые я нашел.

Супы очень хорошо замораживаются, поэтому каждый раз, когда я сталкиваюсь с легким рецептом супа, который нам нравится, я делаю его вдвое и замораживаю.

5 простых рецептов супа с небольшим количеством ингредиентов

Рецепты дешевых супов

Чем меньше ингредиентов в рецепте, тем он обычно дешевле, если только один ингредиент не очень дорогой.

Крем-суп из цуккини

В этом супе всего 5 ингредиентов! Это так просто и дешево сделать! Я не использую сыр пармезан, потому что считаю его ненужным, но мне нравится кремовая нежность и легкость этого супа даже без сыра. В сезон кабачки довольно дешевы, поэтому было бы легко сделать огромный горшок, а затем заморозить его для быстрого обеда или ужина.

Получите рецепт супа с кремом из кабачков здесь!

Pro Совет: если у вас очень мало места в морозильной камере, заморозьте суп в пластиковом пакете, лежа.Тогда вы сможете складывать пакеты и получить больше места, чем если бы вы использовали контейнер.

Суп из красной чечевицы

Я люблю сытные супы, которые могут заменить полноценную трапезу, и этот суп из красной чечевицы мне очень понравился. В отличие от других фасолевых супов, он готовится очень быстро, поэтому вам не нужно слишком готовиться. Красная чечевица (как и большая часть чечевицы) очень дешевая и имеет длительный срок хранения, поэтому вы всегда можете взять упаковку и оставить дома на время, когда вам нужен суп, но вы не хотите выходить на улицу (ливень или метель!) .Конечно, очень небольшое количество ингредиентов в этом супе (большинство продуктов питания для дома) делают его победителем.

Получите рецепт супа из красной чечевицы здесь!

Легкий луковый суп

Нет ничего меньше ингредиентов, чем обычный луковый суп! Вы можете добавить сыр сверху, но я предпочитаю посыпать немного сверху, сэкономив немного денег (я знаю, что безнадежно бережлив!). Французский луковый суп — это идеальная еда, которую очень легко приготовить.

Получите рецепт легкого лукового супа здесь!

Картофельный суп

Хорошо.Я врал. В то время как в легком луковом супе очень мало ингредиентов, в этом рецепте картофельного супа их еще меньше! Вероятно, никто не знает, какой из них дешевле, потому что и картофель, и лук очень дешевы. Если вы действительно боретесь с очень ограниченным бюджетом, это такие замечательные, простые и ДЕШЕВЫЕ рецепты, которые можно приготовить для еды! Это сытно, сытно и полезно.

Получите рецепт картофельного супа здесь!

Острый томатный суп

Супер просто. Супер быстро. Очень мало ингредиентов.Он действительно требует свежих помидоров, так что это действительно умеренный суп, когда помидоры в сезон или на распродаже. Этот острый суп идеален, когда вы в непогоду и вам нужно хорошо взбодриться!

Получите рецепт пряного томатного супа здесь!

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ электронную рассылку Pillsbury, чтобы получать до 250 долларов в виде годовых купонов, доступ к бесплатным образцам продуктов (количество ограничено, по одному на каждого участника) и самым простым рецептам, отправленным прямо на ваш почтовый ящик. Подпишите здесь!

5 рецептов сытных супов

Крем-суп из фасоли Лима

Любой суп с фасолью, вероятно, будет бережливым и сытным.Мне нравится этот суп, потому что он сливочный и в нем есть бобы для некоторой текстуры (у него есть дополнительный шаг, потому что вам нужно вынуть бобы, чтобы смешать, но это того стоит, если у вас есть время). К сожалению, как и многие фасолевые супы, он не так хорошо замораживается, но если вы заморозите его, обязательно добавьте много воды или бульона, когда снова разогреете.

Получите рецепт супа из лимской фасоли здесь!

Суп из белой фасоли и ячменя с помидорами и зеленью

Это отличный суп, в котором используются только растительные ингредиенты, поэтому он очень недорогой и сытный! Не используйте пармезан для дополнительной экономии.Я также заменил капусту на швейцарский мангольд, или вы можете использовать листья сельдерея, в зависимости от того, что продается или доступно в вашем районе.

Получите рецепт супа из белой фасоли и ячменя здесь!

Овощной ячменный суп

Этот суп очень простой, очень простой и очень вкусный. Как написано в оригинальном рецепте, очень легко заменить ингредиенты на те, которые подходят вам в данный момент. Так что все, что нет в продаже, можно обменять на то, что есть, а все, чего у вас нет в доме, просто оставьте! Мне действительно нравятся все рецепты BudgetBytes, и я часто использую ее сайт, чтобы найти отличные и недорогие рецепты!

Получите рецепт овощного ячменного супа здесь!

Рецепт горохового супа Parker’s

Как и многие другие рецепты горохового супа, мне нравится этот рецепт, потому что он не требует ни ветчины (не кошерной), ни другого мяса (более дорогое).Горох обычно очень дешевый, а остальные ингредиенты на самом деле не так уж и дороги, так что это определение рецепта бережливого супа. Главный плюс в том, что он очень сытный! Я люблю брать питы и готовить к ним домашние чипсы из лаваша.

Получите рецепт супа из колотого гороха здесь!

Капустный суп

Капуста — очень недооцененный овощ. Он дешев, с ним легко работать и он действительно хорош. Этот рецепт требует большого количества специй, но не большого количества других ингредиентов, поэтому его действительно легко и дешево приготовить.Капуста — очень сытный и полезный овощ, поэтому это идеальный сытный суп для холодного зимнего дня.

Получите рецепт капустного супа здесь!

5 лучших рецептов супов на ужин

Я считаю, что суп можно подавать в любое время и в любом месте. Да, в том числе и летом. Некоторые люди со мной не согласны. Если в суп (или рагу) не добавлен еще один белок, они не считают это полноценной едой. Если вы один из таких людей, то я вас не забыл! Хотя эти супы могут быть не такими дешевыми или экономными, как другие простые рецепты супов, они все же дешевле, чем приготовление курицы или мясного ужина.

Мясной томатный суп

Каждый раз, когда вы добавляете мясо в суп, вы автоматически повышаете цену за порцию, но это все еще довольно дешево, если у вас не очень ограниченный бюджет. Это отличный томатный суп, потому что он не слишком сладкий и не полон сахара, как многие рецепты. Хотя обычный томатный суп может и не подойти так хорошо, как полноценный обед, этот суп легко может стать полноценной едой!

Получите рецепт мясного томатного супа здесь!

Вегетарианский перец чили с черной фасолью

Это мой обед! Это вкусно! Кроме того, его очень легко приготовить и вегетарианское, что обычно означает супер дешево.Я стараюсь использовать сушеную черную фасоль вместо консервированной (замоченной и вареной), чтобы сэкономить еще больше. Это тоже очень хорошо замерзает. Можно подавать с начинкой (сметана действительно хороша) или просто подавать. Я знаю, что технически это не суп, но его готовят как суп, поэтому я включил это: мой блог, мои правила.

Получите вегетарианский рецепт чили с черной фасолью!

Азиатский куриный суп с лапшой

Я не был уверен, стоит ли включать это, потому что в нем есть ингредиенты, которые обычно не встречаются в домах большинства людей, а это означает, что нужно тратить деньги на ингредиенты.Это также требует курицы, которая не так дешева, как фасоль. Но дешевле мяса! Однако, как я уже говорил, это дешевле, чем приготовить курицу и гарнир на ужин.

ЭТО ТАК ХОРОШО! Если вы заболели, ВЫ ДОЛЖНЫ СДЕЛАТЬ И ЕСТЬ ЭТО. Я знаю, что это звучит немного драматично, но этот суп был буквально таким целебным, чтобы его съесть. Вы знаете драму вокруг куриного супа Бабби, и как от этого вы сразу чувствуете себя лучше? Что ж, это даже лучше, чем это. Это действительно так хорошо.

Получите рецепт азиатского куриного супа с лапшой здесь!

Легкий куриный суп с лапшой в одной кастрюле

Азиатский куриный суп с лапшой идеален, но этот суп для вас, если вы хотите чего-то более традиционного.Куриный суп с лапшой — это классика, которой нужно наслаждаться снова и снова. Есть так много вариаций этого супа, но вот простой рецепт из одной кастрюли для тех, кто хочет следовать конкретному рецепту, а не готовить его.

Рецепт куриного супа с лапшой здесь!

Потрясающий мексиканский овощной суп

Этот суп немного сложнее и состоит из множества ингредиентов, но он такой вкусный! Он также вегетарианский и сытный, поэтому это идеальный суп для вегетарианцев или тех, кто не хочет есть мясо в течение дня.Кроме того, он очень полезен и довольно дешев для еды, потому что в нем есть черная фасоль вместо мяса или курицы. Огромный плюс этого супа в том, что его готовят всего за 30 минут!

Получите рецепт мексиканского овощного супа здесь!

5 домашних рецептов супов

Кулинарная книга, сохраненная в десять центов

Я не фуд-блогер, поэтому в этих простых рецептах супа нет точных рецептов или инструкций. Хотя я люблю веселые рецепты, кулинарные книги и кулинарные блоги, я также много импровизирую на кухне.Вот несколько простых рецептов супа, которые я готовлю в собственном доме. Это больше инструкций, чем настоящих рецептов, поэтому заранее прошу прощения!

Крем дешевого овощного супа

Этот суп — один из лучших и простых рецептов супа.

Возьмите лук и потушите его. Возьмите сезонный овощ. Кабачки, сладкий картофель, морковь, картофель, пастернак, грибы и мускатная тыква отлично подойдут. Что бы ни было в сезон в то время! Нарезать и добавить в кастрюлю. Залить водой.Готовить. Смешайте погружным блендером. Добавьте соль и перец по вкусу.

Добавление в меню супа, особенно простого и дешевого, действительно самый простой способ растянуть трапезу. Если подать его в качестве первого блюда, ваша еда автоматически превратится в блюдо из двух блюд, и желудки будут заполнены супом (дешевым и полезным!), Прежде чем подавать более дорогое основное блюдо. Поскольку сезонные овощи дешевле, чем большинство (всех?) Блюд из курицы, рыбы или мяса, вы можете еще больше растянуть основное блюдо, потому что вы можете подавать меньше.Бонус в том, что овощной суп действительно полезен!

Крем-суп из жареных овощей

Это еще один отличный вариант, но он занимает немного больше времени, потому что есть один дополнительный шаг. Лучшая часть этого супа в том, что вы можете использовать все, что дешево или что у вас уже есть в доме, например, овощной крем-суп.

Возьмите любой овощ, нарежьте его большими кусками и выложите на противень с маслом и солью. Выпекать на 350, пока они не станут мягкими и слегка поджаренными.Затем возьмите овощи и потушите их с луком. Добавьте воду, соль и перец по вкусу и готовьте. Смешивать. Дополнительный этап обжарки овощей придает дополнительную глубину аромата, делая суп по-настоящему вкусным. Я сделал это с картофелем для жареного картофельного супа, с чесноком для приготовления жареного чесночного супа, с жареным супом из мускатных орехов и кабачками для приготовления супа из жареных цукини. Некоторые другие идеи включают суп из жареного перца (людям очень нравится суп из жареного красного перца), суп из жареного сладкого картофеля и суп из жареных грибов.

Традиционный куриный суп

Что может быть лучше классического куриного супа? Как типичная еврейская мать, я каждую пятницу подаю куриный суп. Мне нравится делать большую кастрюлю действительно концентрированного куриного супа, а затем добавлять воды каждую пятницу после обеда, когда я его нагреваю. У каждого есть свои секретные идеи о том, что делает куриный суп великолепным, но мне нравится универсальность, позволяющая добавлять все, что работает для меня в данный момент. Я всегда добавляю курицу и морковь, а затем картофель, лук, сельдерей, репу, пастернак или сладкий картофель, в зависимости от того, что есть в продаже или есть в наличии.

Совет: морковь добавляет насыщенности аромата и придает куриному супу великолепный золотистый цвет. Не экономьте на моркови при приготовлении куриного супа.

Совет от профессионала: если у вас есть мясной или куриный прилавок в вашем продуктовом магазине, попросите у них куриные (или индейские — вкусные) кости и обрезки шеи, ножки и т.д.

Это обычно значительно дешевле, чем целые куски курицы, но при этом имеет восхитительный вкус. Мне нравится готовить куриный суп из дешевых куриных обрезков или овощей, срок годности которых приближается к концу, а затем процеживать и замораживать.Я вынимаю бульон и добавляю свежие овощи, когда подаю. Это один из лучших рецептов супа, который вы можете приготовить!

Если вам не нравится куриная часть куриного супа, вы можете использовать курицу в самых разных блюдах. Вот 10 простых рецептов курицы, которые можно попробовать!

Бульон с пельменями

Когда у вас в морозильной камере окажется вкусный куриный или мясной бульон, вы можете приготовить отличный суп, используя только бульон и некоторые надстройки. Возьмите концентрированный бульон и добавьте воды.Я люблю добавлять вареники (такая простая и дешевая еда! И, конечно, вкусная) или лапшу. Затем вы можете добавить немного свежих трав для немного цвета. Это замечательно, если вы чувствуете себя нездоровым или вам нужно что-то, чтобы согреться холодной зимой. Если вы работаете из дома, это может стать отличным перекусом в течение рабочего дня. Вы даже можете нагреть его в кружке и пить во время работы.

Случайный овощной суп

Суп — лучшее и самое простое блюдо в приготовлении, потому что это НАСТОЛЬКО ЛЕГКО! Вы действительно можете взять любую комбинацию овощей и сложить их вместе, чтобы получить легкий рецепт супа.Возьмите любую комбинацию корнеплодов и нарежьте их кубиками. Добавьте воды и варите. Что может быть проще или лучше?

Некоторые варианты овощей, которые можно добавить, включают лук, картофель, сладкий картофель, морковь, сладкий картофель, мускатную тыкву, цуккини, желтую тыкву, пастернак, репу, сельдерей, чеснок или грибы. У меня есть тетя, которая тоже любит добавлять помидоры, но я лично не фанат. Вы также можете сгруппировать цвета, чтобы приготовить красочный суп. Если вы добавите сладкий картофель, мускатную тыкву и морковь, вы получите вкусный апельсиновый суп, который будет сладким и вкусным.

5 рецептов здорового супа

Веганский морковный суп

Морковь обычно стоит дешево круглый год, и для этого рецепта не требуются какие-либо причудливые надстройки. Из моркови, картофеля, лука и сельдерея получается вкусный и полезный суп.

Получите рецепт веганского морковного супа здесь!

Рецепт чесночного супа от гриппа

Это было посреди долгой зимы, и мы все были не в себе.У нас не было гриппа, но мы все были в непогоду, с кашлем, который невозможно было побороть, и простудой, которая просто не проходила. Матери во мне пришлось сварить суп, чтобы все стало лучше, и я наткнулся на это. Это сработало! Наши кашель и простуда не прошли волшебным образом, но все мы почувствовали себя лучше и полнее сил после того, как съели это. Конечно, домашний суп делает это независимо от ингредиентов, но этот действительно помог.

Получите рецепт чесночного супа от гриппа!

Классический суп Минестроне

Я помню, как моя мама делала это все время, когда была ребенком, и это любимец всей семьи! Это не тот рецепт (извините!) Из моего детства, но он достаточно близок.Это действительно здоровая пища, наполненная бобами и овощами, которые понравятся вашим детям (используйте макароны веселой формы, чтобы сделать эту еду особенно удобной для детей). Если вы спешите, используйте консервированные или замороженные овощи, чтобы быстро вырвать этот суп.

Получите рецепт классического супа Минестроне здесь!

Куриный Детокс Суп

Я не занимаюсь детоксикациями, очищениями и даже диетами, но нет никаких причин, по которым я не могу наслаждаться пользой для здоровья и вкуснотой этого детокс-супа. В нем много хороших вещей и нет ничего плохого.Я не думаю, что это хорошо для детей, но у мам тоже есть своя еда! Сделайте горшок и храните порции индивидуального размера, чтобы вы (или другой взрослый) могли наслаждаться ими самостоятельно.