Похожие рецепты

Уха из семги40 5 2 из 5 — подробнее —

Пюре30 5 1 из 5 — подробнее —

Картошка в горшочках55 4 3 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Голубцы мясные 80 5 4 из 5 — подробнее —

Свинина запеченная в рукаве 90 4 3 из 5 — подробнее —

Слойка с мясом 55 3 3 из 5 — подробнее —

Лепешки на молоке 70 3 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Рецепт пудинга из творога с яблоками как в детском саду

вернуться назад

Наверное, многие, кто посещал в свое время детский сад, помнят всяческие творожные запеканки и пудинги, которые были обязательными и довольно частыми гостями в детском меню. С рисом, изюмом, яблоком — на любой вкус. Вот именно о последнем варианте и пойдет речь.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
• Рейтинг: 5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  5

  Оцените рецепт

• Количество порций: 7 порций
• Калорийность (100g): 173 ккал
• Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Яблоко – 150 г вес очищенного
• Сахар – 60 г
• Яйцо куриное – 2 шт. небольших
• Масло сливочное – 25 г
• Сухари панировочные – 25 г
• Сметана – 25 г
• Ванилин – по желанию
• Молоко – 300 г для соуса
• Масло сливочное – 25 г для соуса
• Мука пшеничная – 25 г для соуса
• Сахар – 50 г для соуса
• Ванилин – по желанию для соуса

Приготовление: Шаг 1

• Технологическая карта № 240.

• Шаг 2

  Технология приготовления и требования к качеству.

• Шаг 3

  Чем же отличается приготовление творожного пудинга от обычной творожной запеканки? Во-первых, творог перетирается через сито до более однородного состояния, ну, и во-вторых, яйца разделяются на желтки и белки. Последние взбиваются до плотных пиков, и только после этого аккуратно вводятся в творожное тесто.
  Итак, для начала перетираем ложкой творог через сито.

• Шаг 4

  Яйца берите небольшие. По идее, нужно что-то около 70-80 граммов. Вполне себе даже хватит одного большого, размера XL.
  Аккуратно разделить яйца на желтки и белки. Если в белки попадет хоть небольшая часть желтка, они попросту могут не взбиться.
  К желткам добавить сахар (60 граммов) и растереть до растворения последнего. Я это проделываю венчиком. Желтки довольно сильно посветлеют.

• Шаг 5

  Вес яблока — уже полностью очищенного от кожуры и сердцевины. Если не говорить о граммах, то это получается одно довольно большое яблоко.
  Яблоко трем на терке. Я брала некрупную.

  Далее растопить граммов 20 сливочного масла и добавить вместе желтками и тертыми яблоками к творогу. По технологии, сейчас добавляют и ванилин, растворенный в горячей воде. Конечно, всё только натуральное. К сожалению, натуральный ванилин у меня дома отсутствует (надо не забыть и купить), посему я схитрила и добавила пару капель ванильной эссенции.
  Хорошенько все размешать.

• Шаг 6

  Ну и остались белки. Их надо взбить до плотных пиков. Это займет примерно 3-4 минуты. Масса должна хорошо держать форму и, если вы перевернете миску вместе с ее содержимым, ничего оттуда не вывалится, не вытечет.
  

  Белки вводите в творожное тесто в два-три захода, после каждого аккуратно, но быстро и тщательно перемешивая от края миски вниз и к середине.

• Шаг 7

  Далее, по технологии, пудинг выпекается на противнях и высота его (пудинга) не должна превышать трех сантиметров. Я делаю в разъемной форме для выпечки, предварительно выстилая дно бумагой для выпечки. Бока же смазываю сливочным маслом (оставшиеся 5 граммов) и присыпаю сухарями. В ингредиентах сухарей немного больше, чем использую я, поскольку с дном, по идее, надо поступить так же, как и с бортами — смазать маслом и обсыпать сухарями.

• Шаг 8

  Выливаем наше творожное «тесто» в форму и аккуратно разравниваем. Равномерно смазываем верх сметаной — примерно столовая ложка.

  По технологии запеканку ставят уже в разогретую до 200 градусов духовку. Посему лучше включить ее заранее, пусть нагревается.
  Ставим форму в духовку и выпекаем до легкой румяности, примерно полчаса.
  После этого дайте ей спокойно постоять минут десять, и, не выбирая из формы, разрезать на порции. При выпечке пудинг все время поднимается, а затем, после того, как выключите духовку, опускается, при этом остается абсолютно нежным на вкус.

• Шаг 9

  Творожный пудинг подают со сладким молочным соусом.
  Если делать его по правилам, то муку слегка обжаривают на сковороде, а вернее на противнях, ведь делают не на семью, а на целый детский сад. Далее добавляют сливочное масло, интенсивно размешивают-заваривают и понемногу, не переставая размешивать, добавлять горячее молоко.

  По идее, я делаю почти так, но… В кастрюльке сначала растапливаю сливочное масло, затем добавляю муку (1 столовая ложка), быстро всё перемешиваю и начинаю понемногу добавлять молоко.

  Довести до кипения, добавить сахар и выключить. Если вдруг у вас всё-таки получились комочки, просто возьмите сито и процедите.

  Можно сделать еще проще. В кружку всыпать муку, размешать ее с малым количеством молока, затем понемногу добавить всё молоко. В кастрюльке растворить сливочное масло и добавить молочно-мучную смесь, сахар, довести до кипения (помешивать) и всё — соус готов. В этом случае комков практически никогда не получается, а вкус такой же, по крайне мере, лично я не вижу никакой разницы. Перелейте в соусницу.

• Шаг 10

  Подавайте творожный пудинг с молочным соусом. Конечно, вполне себе подойдет и сметана, и сироп, и варенье — тут уже на ваш вкус и желание.
  Приятного всем аппетита!

   

Категории: Диетические рецепты из творога, Запеканки из творога, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить ребенку на завтрак

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Творожная запеканка для детей.

Технологическая карта творожного пудинга №235.

Технология приготовления.

Изюм промыть, залить кипятком, слить воду и высыпать на салфетку, тем самым его немного просушив. Я добавила 30 грамм, поскольку мои дети почему-то изюм не жалуют. 60 — это довольно много.

Манку всыпать в кружку и залить ее довольно горячей кипяченой водой (примерно 50 грамм). Тут же интенсивно перемешать. Это нужно для того, чтобы крупа набухла и не трещала потом на зубах сухими крошками.

Отложить грамм 5 сливочного масла на смазку формы, остальное растопить.

Про яйцо. На это количество творога по технологии должно идти 30 грамм яйца. Это ооочень мало. Посему я взяла обычное яйцо, весом 67 грамм.

Разделить его на желток и белок. Далее пишут — желток перетереть с сахаром. Даже мой желток (а он побольше чем было предложено) не очень реально перетереть с 50 граммами сахара, поскольку это получается подкрашенная сахарная масса. Так что я просто советую добавить в миску к творогу желток и сахар.

Далее туда же манку, растопленное сливочное масло и ванилин. Немного про последний. У меня нет оригинального (который надо разбавить в горячей воде), только ванильный сахар, посему я просто добавила дополнительно чайную ложку ванильного сахара. Всё хорошенько перемешать.

Включить духовку на 200″.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Их уйдет примерно столовая ложка.

Займемся белками. Их надо взбить добела, пока не получим плотные пики. Взбиваю всегда на максимальных оборотах миксера, примерно три минуты.

В три захода примешать наши белки к творогу сверху вниз, аккуратно и энергично. Творожную массу выложить в форму, разровнять и смазать сверху сметаной. Поставить в духовку примерно на 30 минут.

Технологическая карта яблочного соуса №362.

Технология приготовления.

Сейчас соус. Яблоки берутся с кожурой, но я бы сказала, что только домашние, проверенные яблоки можно не очищать от шкурки. Вырезать сердцевину и плодоножку. 100 грамм — это уже чистые кусочки яблок.

В кастрюлю налить воды, довести до кипения и выложить дольки яблок. Варить на малом огне под крышкой около 5 минут.

Взять грамм 50 жидкости от яблок, остудить, чтобы она была только теплой и размешать в ней крахмал. Нет кукурузного — берите картофельный.

Снимаем яблоки с огня и с помощью блендера пюрируем всё в единую массу. Если вы видите, что какие-то шкурки всё-таки остались — просто процедите соус через сито. Вылить обратно в кастрюлю, добавить сахар, лимонный сок, довести до повторного кипения. Непрерывно перемешивая влить крахмал.

Как приготовить запеканку из манной крупы в мультиварки. Можно делать из манной каши, творожно манный, в мультиварке (редмонд, мулинекс и т.д.), с яблоками.

Программа для учета посещаемости и заболеваемости детей, контроля выполнения санитарно-гигиенических норм в детском саду. Сетевая версия для установки на несколько компьютеров. Уважаемый пользователь, вы ограничены в правах на публикацию комментариев на сайте (забанены). В случае несоблюдения правил пользователь может получить бан и лишиться возможности оставлять комментарии на проекте.

Творожная запеканка как в детском саду

Для дальнейшего использования сервиса просим вас пройти верификацию путем указания номера телефона в настройках. Можно ли варить манную кашу без молока. Кефирный запеканка с манкой. Как приготовить молочный пудинг в домашних условиях. Иногда на кефире делается домашний пудинг, без молока (технологическая карта есть по госту, дюкану) и это лучшая диета, как и вариант дюкана. Еще получается ничего так из творога и манки, без манки, яблочный, из тыквы тыквенный, с яблоками, ягодами.

Способ приготовления

Мои детки скучают по садовским рецептам, а я увы домашний ребенок и в этом полный профан. Это находка! Не поверите буквально сегодня думала — в саду детей здоровой едой кормят и в небольших порциях, подруга в нашем саду говорит — всё вкусно.

В московских школах сейчас ноу-хау — привозные обеды порционные. Или как раз стало хуже? А сады разные бывают и конечно же все зависит от администрации детского садика… Про сад подруга говорит вкусно — а я сейчас дочу позвала — показала фотки и блюда — короче есть совпадения 30 %, но мне кажется ее сервировка смутила — огурчики, капуста.

Те, что из садика — на них указано-как в садике. Огурцы соленые раньше давали в садах, капусту не помню…Да, сервировка не садовская, а домашняя… А в кашу масло сразу не клали. Масло прилагалось к куску хлеба, а воспитатели кусочек масла каждому ребенку либо в рот клали, либо в кашу… Но времена меняются, может сейчас и не дают масла, хотя должно быть…

В наше время именно так и кормили

Что, в общем-то, правильнее…Я немного сама изменила и подправиларецепты, чтобы нравилось не только деткам, но ели и взрослые… Настена! Вы вернули меня в мое детство! И не смотря ни на что-это было очень вкусно! Да уж… Морковные котлеты у детей ни в чету. А овощное рагу мне всегда нравилось. Но самыми вкусными для меня были шницели. Выпекать можно и в духовке, можно на сковороде пожарить.

Светлана * я вообще то тоже очень люблю овощное рагу, но ЭТО я есть не стала… Настена! Я имею ввиду те шницели из фарша, где много хлеба добавлено, в панировке в духовке на листе жареные. Светлана *, я бы в такой столовой круглосуточно питалась….Каждое фото такое ароматно-домашнее….

Творожный пудинг для ребенка (от 1 года)

Как в детском саду». Мамочки постарше возрастом помнят, что детям на полдник (или завтрак) часто подавали манку с киселем.

Рецепт его простой, но в отличие от манной каши, требует чуть больше времени (на остывание и сзватывание). Манный пудинг рецепт с фото пошагово не обязательно смотреть, ведь как приготовить лучше смотреть видео. Манный пудинг в мультиварке. Это и будет та самая творожная запеканка как в детском саду. Если вы хотите, чтобы запеканка была больше похожа на суфле, то взбивайте тесто миксером.

Читайте также:

» Ребенку 10 месяцев

Приготовить запеканку 10 месячному ребенку

Творожная запеканка для детей

Творожком мамы начинают прикармливать своих малышей уже приблизительно в возрасте 5-6 месяцев. А то, что творог это концентрированный источник кальция, уже никто не станет опровергать, кальций необходим человеческому организму в любом возрасте. Порция для крохи 5-6-месяцев пока еще минимальна, около 10-20 г и к году увеличивается до 50 г.

Довольно часто детям не нравится вкус творога и мамам приходится идти на разные уловки, чтобы накормить свое чадо полезным продуктом. Порой, приходится, и петь, и танцевать, и стихи читать, и представления давать.

Нежная и воздушная, с тонким ароматом ванили, творожная запеканка для детей будет лучшим способом разнообразить пока еще диетическое детское меню.

Творожная запеканка ребенку, которому исполнился 1 год, готовится больше по классическому рецепту. В нее включается минимальное количество добавок и специй, так как почки малыша еще не полностью приспособлены к процессу выведения продуктов обмена из организма.

Классический вариант творожной запеканки

• творог нежирный – 500 г;
• сахар – 2 столовые ложки;
• яйцо – 2 шт. ;
• соль — щепотка;
• масло сливочное — 10 г.

Сейчас мы расскажем, как просто приготовить творожную запеканку ребенку.

Предварительно на час замачиваем манную крупу для набухания. А в это время перетираем творог через сито и отдельно в мисочке взбиваем желтки с порцией сахара. Добавляем ванильный сахар, продолжаем взбивать. В сахарно-яичную смесь высыпаем творог и манку. Отдельно взбиваем яичные белки, добавив щепотку соли. Соединяем все компоненты и, осторожно перемешиваем.

В смазанную маслом и обсыпанную манкой формочку выливаем приготовленную смесь. Печем в духовке при температуре 170 градусов около 30 минут. Готовность проверяем тонкой сухой деревянной щепкой или зубочисткой. Протыкаем выпечку щепкой насквозь, если щепка осталась сухой, творожная запеканка для детей готова.

После остывания творожно-манную запеканку можно украсить ягодами из компота или полить сметанным сладким соусом.

И еще один полезный и вкусный рецепт мамы малышей могут добавить в свою копилку.

Творожно-морковная запеканка для детей от полутора лет и старше.

• нежирный творог – 300 г;
• морковь – одна среднего размера;
• яблоко – одно среднего размера;
• молоко – 1 стакан;
• сахар – 2 столовые ложки;
• яйцо – 2 шт.;
• ванильный сахар – полпакетика;
• манная крупа – 2 столовые ложки;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 10 г.

Процесс приготовления идентичен выпеканию классической запеканки. Тесто дополняется очищенным и натертым яблоком, а также слегка проваренной в молоке натертой морковкой. Украсить можно кусочками фруктов, ягодами, разноцветными фигурками желе.

Творожно-морковная запеканка и запеканка творожная отличные рецепты не только для детей от года и старше, но и для всей семьи.

Для детей: суфле творожное, запеканка творожная, суфле мясное

Итак, почему же все-таки меню:
-не надо думать, что приготовить сегодня,
-известны продукты, которые понадобятся на следующей неделе,
-отмечено, что нужно подготовить вечером для блюд на следующий день (например, отварить свеклу) и можно спокойно приготовить запланированное блюдо,
-меню ребенка совмещено с приготовлением еды для всей семьи
И еще, вот несколько хитростей, которые я использую, чтобы успевать с готовкой:
1. У меня есть мультиварка, очень хорошая вещь, которая экономит время.
2.Я варю бульоны впрок и замораживаю их. У меня есть говяжий бульон, куриный, рыбный. Поэтому приготовление супов для малыша занимает 20-25 минут.
3.Я использую не только свежие овощи, но и замороженные.
4.Я готовлю только простые блюда, самое сложное творожная запеканка, но ее я сама ем с удовольствием
И вот несколько рецептов из меню, т.к. остальные, на мой взгляд, всем известны.

Суфле творожное от 10 месяцев

Ингредиенты для приготовления 2-х порций:
Творог – 2 ст. ложки (50г)
Манная крупа – 1 ч. ложка
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 5 г
Сметана – 1 ст. ложка
Молоко –

5 ст. ложек
Фруктовое пюре – по вкусу
Порядок приготовления:
1 шаг Творог, манную крупу, яйцо смешать и разбавить молоком до консистенции жидкой манной каши.

2 шаг Поставить подготовленную смесь на паровую баню и периодически помешивать пока суфле не загустеет(

3 шаг Добавить сливочное масло и сметану, снять с паровой бани, суфле готово.

4 шаг Добавить фруктовое пюре

(не понятно почему, наверное, из-за поджаристой корочки, но я ее срезаю, перед тем как накормить ребенка)
Запеканку мы с удовольствием едим всей семьей, поэтому и пропорции соответствующие.

Ингредиенты:
Творог 9% — 500 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 3 шт.
Манная крупа – 40 г
Изюм — 50 г
Соль – 2 г
Масло сливочное
Порядок приготовления:
1 шаг Изюм замочить в горячей воде, пока мы будем заниматься подготовкой остальных ингредиентов, изюм размягчится

2 шаг Белки отделить от желтков, добавить соль и взбить до густой пышной пены

3 шаг Изюм, творог, желтки, сахар и манную крупу смешать в отдельной емкости до однородной массы

4 шаг В творожную массу добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.

5 шаг В смазанную сливочным маслом емкость выложить творожную массу и разровнять.

6 шаг Для мультиварки: режим: выпечка, время приготовления: 40 минут
Для духового шкафа: температура: 180 С, время приготовления: 45 минут
Суфле мясное от 10 месяцев

Ингредиенты:
Свинина или говядина – 350 гр
Сливки 10% — 270 мл
Яйцо – 1 шт
Масло сливочное
Порядок приготовления для мультиварки:
1 шаг Мясо пропустить через мясорубку дважды, предварительно удалив жилы и жир.

2 шаг В полученный фарш добавить сливки, яйцо и взбить миксером в течении 3-4 минут на средней скорости.

3 шаг В смазанную сливочным маслом емкость выложить массу.

4 шаг Установить режим мультиповар, температуру 100 С, время приготовления:20 минут
Порядок приготовления в духовом шкафу:
1 шаг Мясо разрезать на куски и отварить в пароварке в течение 25 минут
2 шаг Пропустить сваренное мясо через мясорубку
3 шаг В полученный фарш добавить сливки, яйцо и взбить миксером в течении 3-4 минут на средней скорости.
4 шаг В смазанную сливочным маслом емкость выложить массу
5 шаг Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 200 С, в течении 30 минут
Приятного аппетита! И мультиварка вам в помощь!

Творожная запеканка для ребенка – рецепт детской запеканки

Ежедневный рацион ребенка должен состоять из самых разнообразных продуктов, главное, чтобы они содержали необходимые для растущего организма вещества.

Одним из таких продуктов считается творог. Всем известно, что он в любом виде богат белком и кальцием, поэтому его рекомендуется включать в диетическое питание уже с шести месяцев. Различные вариации блюда помогут привить любовь к этому полезному продукту, и сделают его незаменимым в каждодневном питании детей. Отличным решением может стать творожная запеканка для ребенка, которую рекомендуется вводить в прикорм уже с одного года.

Существует множество вариаций запекания творожной массы, и все они готовятся в считаные минуты. Приготовленное на пару легкое и воздушное, оно сохраняет все витамины и микроэлементы, а также приобретает особый вкус и тонкий аромат. Добавляя различные компоненты, можно каждый раз получать новый рецепт творожной запеканки для детей, который разнообразит завтрак или полдник ребенка.

Запеканка: классический вариант

Классический десерт из творога, состав которого прост и доступен, подходит как совсем маленьким ребятишкам, так и детям постарше. Важно учесть, однако, что употребление обезжиренного творога способствует усвоению кальция, а прием жирного продукта улучшает усвоение белка.

Итак, чтобы получить вкусную детскую запеканку из творога, необходимо запастись следующими ингредиентами:

• творог средней жирности – 500 г;
• крупа манная – 2 ст. л.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сахар обычный – 2 ст. л.;
• сахар ванильный –. пакетика;
• масло сливочное – 10-15 г;
• соль на кончике ножа.

Процедура приготовления несложна даже для молодых мам, и состоит из нескольких этапов:

Манку замочить в теплой воде примерно на час.

В глубокую емкость вылить желтки, высыпать сахар и начать взбивать.

Творожный пудинг с изюмом «Как в детском саду»

По ходу действия добавить ванильный сахар. Готовую смесь отставить в сторону.

Творог протереть через сито. Отдельно взбить с солью охлажденные белки.

Соединить сахарную смесь с остальными компонентами и осторожно перемешать.

Глубокую емкость для выпекания смазать маслом, обсыпать слоем манки и выложить в нее полученную массу. Творожная запеканка в духовке для детей готовится 30 минут при температуре 170°. Готовый остуженный десерт можно полить любым соусом и украсить свежими или консервированными ягодами.

Запеканка для малышей

Совсем маленьким ребятишкам еще сложно есть полноценную взрослую пищу, поэтому для них требуется готовить более нежную пищу. Запеканка из творога для ребенка 1 год готовится по особому рецепту с добавлением молока и сметаны. Чтобы сделать данный десерт нужно подготовить те же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте, и добавить еще 50 мл молока сахара и столько же сметаны. При желании творог можно заменить творожной массой, увеличив при этом до 100 г количество манной крупы.

Процесс запекания аналогичен вышеописанной поэтапно процедуре. Только манную крупу следует добавить непосредственно в творожно-яичную смесь вместе с теплым молоком. Массу перемешать и поместить в теплую духовку на три четверти часа, чтобы манная крупа успела набухнуть. Готовую смесь выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму. Разровняв влажной ладонью, смазать ее поверхность сметаной. Это придаст золотистый оттенок готовому блюду.

Творожная запеканка для годовалого ребенка рецепт создание которой описано выше, выпекается в течение 30-40 минут в духовке. Украсить блюдо можно по-разному, проявив собственную фантазию.

Приготовление в мультиварке

Чтобы разнообразить меню ребенка, и одновременно сократить время готовки, можно приготовить десерт в мультиварке. добавив в него яблоки. Для этого подойдут любые сорта, от которых будет зависеть вкус и аромат. Детскую творожную запеканку в мультиварке можно готовить сразу, а можно использовать режим «Отложенный старт». Это позволит получить свежеприготовленную порцию прямо к кормлению малыша.

Приготовить сладкую массу по первому рецепту. Яблоки очистить и нарезать небольшими дольками или кубиком. В смазанную и обсыпанную форму выложить массу, чередуя ее послойно с яблоками. Завершить следует творожной смесью. В мультиварку залить воду и установить режим приготовления на пару. Форму поместить в чашу мультиварки, закрыть крышку и готовить полчаса. Готовый десерт также украсить цукатами или фруктами.

Блюдо с морковью

Еще один рецепт творожной запеканки для детей в мультиварке популярен у многих мам. Это блюдо с добавлением овощей, а именно моркови. Оно готовится по основному рецепту с добавлением свежих яблок (1 шт.) и чуть отваренной моркови (1 шт.). Перед выпечкой запеканку можно смазать сметаной, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку.

Манный пудинг может стать отличной альтернативой манной каше. Многие дети не любят манную кашу, а вот манный пудинг они скушают с большим удовольствием. Интересно, что несмотря на то, что в нем не будет творога, он будет похож по вкусу на . Разные пудинги, в том числе и манный пудинг относится к блюдам английской кухни.

Сегодня известно несколько рецептом приготовления манного пудинга. Классический манный пудинг готовится на основе манной каши с добавлением сахара и яиц. Кроме этого рецепта известны и рецепты манного пудинга с добавлением творога, кефира, какао, яблок, банана, тыквы, моркови, консервированных ананасов, сухофруктов, мака. Как было сказано выше, манный пудинг готовится на основе манной , сваренной на молоке.

Но если вы по каким-то причинам не употребляете молока, то можно сварить манную кашу на воде. Манный пудинг без молока, на воде будет более диетическим, чем на молоке, но не таким ароматным, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы желают порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манный пудинг как в детском саду. Именно такой рецепт я вам и хочу предложить сегодня. Манный пудинг, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже можно кушать как теплым, так и холодным. В охлажденном виде он вкусней, но это уже на любителя.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана,
• Манная крупа – 150 гр.,
• Сахар – 4- 5 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Ванилин – 1 пакет,
• Яйца – 1 шт.,
• Кукурузный крахмал (можно картофельный) – 1 ст. ложка.

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступить к приготовлению манного пудинга. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

Как только оно закипит, небольшими порциями добавьте манную крупу, при этом постоянно перемешивайте кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварите густую манную кашу. Снимите ее с плиты и дайте ей остыть. За это время она станет еще гуще. Переложите манную кашу в миску.

Добавьте сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавить непосредственно и во время варки манной каши, это не столь принципиально.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбейте яйцо.

Следом за ним добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манный пудинг хорошо поднимется во время выпечки. Массу для манного пудинга тщательно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком сливочного масла или растительным маслом. Массу выложите в форму. В некоторых рецептах рекомендуется смазать поверхность манного пудинга взбитым яйцом для получения золотистой корочки, но даже и без него корочка все равно получится. Духовку разогрейте до 190С.

Форму поставьте на среднюю полку. Выпекайте манный пудинг в духовке в режиме конвекции около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть, а то и больше.

Достаньте его из духовки. Дайте остыть. После остывания поставьте в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет более плотным и его можно будет разрезать на порционные кусочки. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его на кубики или треугольники.

Подавайте манный пудинг, полив джемом, вареньем, молочным, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или . Идеальнее всего к сладкому манному пудингу подойдут кислые виды варенья и джемов, которые уравновесят вкус. Для детей манный пудинг лучше всего полить молочным киселем.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт манного пудинга вам понравится и пригодится. В следующий раз я покажу вам, как приготовить вкуснейшие манные биточки как в детском саду.

Педиатры рекомендуют вводить прикорм малышам уже с 6 месяцев, начинать с овощного пюре или каши. Далее вводятся кисломолочные продукты — кефир и творог: с 8 месяцев для малышей на естественном вскармливании, с 5 — для искусственников.

Творог — один из самых полезных молочных продуктов, в котором кальция больше, чем в обычном молоке. Именно этот элемент является основой всего костного скелета человека. Без достаточного поступления кальция у ребенка наблюдается отставание как в физическом, так и в психическом развитии, задержка прорезывания зубов.

Все кисломолочные продукты, в том числе и творог, содержат полезные бактерии, улучшающие перистальтику кишечника. А кефир и творог нужны для иммунной системы ребенка.

Основы приготовления

Пудинг — традиционное английское блюдо, основой которому не всегда служит творог. Пудинги можно готовить как сладкие, с фруктами, ягодами, творогом или манкой, так и мясные, рыбные и овощные. Сам по себе пудинг — это воздушная масса, чаще всего содержащая взбитые яичные белки, придающие готовому блюду воздушность и легкость.

Самый простой вариант — это перетертый детский пудинг из творога, смешанного со взбитым яичным белком сахаром, запеченный в духовке. Это блюдо можно как запекать в духовом шкафу, так и готовить на пару. Но первый вариант гарантирует наличие румяной корочки. Творожный пудинг для ребенка от 1.5 лет отличается от взрослых рецептов. В нем содержится минимум добавок, а лишь полезные и разрешенные продукты. Это нежное блюдо идеально для полдника или легкого ужина, так как известно, что именно во второй половине дня и ночью идет активное усвоение кальция.

Мы подобрали 3 простых рецепта творожного пудинга для детишек, вкусные, воздушные и полезные.

Творожно-яблочный вариант

Ингредиенты

• 300 г творога
• 1 яйцо
• 1,5 столовые ложки сахара
• 2 крупных яблока
• 4 столовые ложки сливочного масла

Этапы приготовления

Яблоки хорошенько вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Творог потереть через сито или измельчить в блендере, добавить в него яйцо и сахар. Всю массу хорошо вымешать.

Формочку для кексов смазать маслом и переложить туда творожную массу. Сверху творожный пудинг сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке до готовности.

Чтобы придать блюдо более праздничный вид, его можно полить любым сиропом или вареньем, украсить ягодами или кусочками фруктов.

На заметку

Творожно-яблочный пудинг можно приготовить в качестве праздничного блюда на день рождения крохи или на полдник. Итак, процесс приготовления пудинга.

Паровой с изюмом

Ингредиенты

• 100 г творога
• 1,5 чайной ложки манной крупы
• 1/2 яйца
• 1 чайная ложка изюма
• 1,5 чайной ложки сахара
• 2 чайные ложки сливок
• 2 чайные ложки молока
• 1/2 чайной ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка сухарей

Этапы приготовления

Творог протереть, добавить промытый изюм, растертый с сахаром яичный и желток, к которому добавлено молоко, манную крупу и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешать и соединить со взбитым белком.

Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, закрыть крышкой и поместить в большую кастрюлю, наполовину заполненную водой.

Кастрюлю поставить в духовку на 40-50 минут. Готовый творожный пудинг полить прокипяченными сливками.

Гречневый пудинг с творогом

Ингредиенты

• 2 столовые ложки гречневой крупы
• 1 стакан молока
• 2,5 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки творога
• 1/2 яйца
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки сливочного масла

Творожная запеканка для детей в духовке. Нежный творожный пудинг Как приготовить пудинги для ребенка из творога

Куриный, мясной или паровой рыбный пудинг

Возраст — от 6 месяцев (по книжке)

Вариант подачи:

Приготовление Ингредиенты:

7
7
• основа: 100 г куриного филе, мяса, печени или свежего судака
• 30 г сухого белого хлеба
• молоко
• 1 яйцо
• сливочное или растительное масло

пошаговый рецепт пудинга для детей :

1. Сухие булочки замочить в молоке.
2. Основу (мясо, рыбу или печень) вместе с булочкой пропускаем через мясорубку два раза, а затем протираем через сито, слегка солим.
3. Полученную массу разбавляем молоком до густоты кашицы, вводим сырой желток и крепко взбитый в пену белок. Аккуратно перемешать по направлению снизу вверх, чтобы не помять белки.
4. Выкладываем массу в алюминиевую, керамическую или эмалированную емкость, обильно смазанную маслом.
5. Массу в кружке посыпать сверху панировочными сухарями и накрыть промасленной кружкой из бумаги.
6. Опускаем емкость в кастрюлю, наполненную до половины высоты кружки кипятком.
7. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на плиту примерно на 40-45 минут.

Вы также можете приготовить пудинги для детей. из творога, круп, фруктов, ягод и так далее. Целый калейдоскоп вкусного и полезного детского питания! Другие рецепты пудинга смотрите в разделе

Как порадовать ребенка? Готовьте вкусные детские пудинги по лучшим рецептам: с манкой, яблоком, бананом! Дети будут в восторге!

• одно яблоко,
• 1 чайная ложка манной крупы,
• 1 чайная ложка сахара (можно заменить фруктозой),
• 1 ч. л. сливочного масла,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• одно яйцо,
• 1 ул. ложка сметаны.

Для этого рецепта лучше взять кисло-сладкое яблоко. Плоды помойте под проточной водой, очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной терке.

Добавить к яблоку яйцо и просеянную через сито манную крупу.

Добавьте сахар, потому что дети, как известно, очень сладкие. Если заменить сахар фруктозой, то малышу это пойдет только на пользу.

Теперь добавляем сметану. Благодаря сметане и манке наш пудинг будет не только полезным, но и сытным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Берем небольшую форму, вполне подойдет форма для выпечки кексов. Смажьте его сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Выкладываем будущий пудинг в форму и отправляем в духовку на 15 — 20 минут.

По истечении указанного времени получаем вот такую ​​красоту.

Рецепт 2: творожный пудинг для ребенка (пошагово)

Аппетитный и питательный пудинг из творога станет отличным вариантом утреннего перекуса. Такое вкусное блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым. готовим творожную запеканку в духовке в термостойких формах.

• Творог обезжиренный — 90 г
• Манная крупа — 1 ст. ложка
• Сахар — 2 чайные ложки
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.
• Сливочное масло — 1 шт (для смазывания формы)
• Сахарная пудра — 0,5 ч.л.
• Ягоды для украшения (по желанию)

По списку ингредиентов подготавливаем необходимые продукты для приготовления творожной запеканки в духовке.

Как приготовить творожный пудинг в духовке: В этом рецепте используется обезжиренный творог. Переложите его в подходящую миску и разомните вилкой. Если творог зернистый, то его рекомендуется протереть через сито.

Добавляем в творог заявленную норму манки.

Следующие ингредиенты для творожного пудинга – сахарный песок и ваниль для вкуса.

К продуктам в миску разбиваем одно яйцо.

Не забудьте добавить разрыхлитель для теста.

Вооружаемся миксером, взбиваем ингредиенты в миске. Полученную мягкую творожную массу перекладываем в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Выпекаем творожную запеканку в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Не открывайте дверцу духовки во время процесса. В этом случае пудинг получится воздушным.

Готовый творожный пудинг посыпать сахарной пудрой.

При желании при подаче украсить творожную запеканку свежими ягодами.

Рецепт 3: Детский манный пудинг (пошаговые фото)

Манный пудинг может стать прекрасной альтернативой манной крупе. Многие дети не любят манку, но едят манную кашу с большим удовольствием.

Если по каким-то причинам вы не пьете молоко, то можно сварить манную кашу на воде. Манная запеканка без молока, на воде будет более диетической, чем на молоке, но не такой ароматной, без ярко выраженного сливочного вкуса.

Многие молодые мамы хотят порадовать своего малыша вкусным десертом и ищут рецепт манной запеканки как в детском саду. Именно этот рецепт я хочу предложить вам сегодня. Пудинг из манки, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, можно есть как теплым, так и холодным. В охлажденном виде вкуснее, но это уже на любителя.

• Молоко — 2 стакана
• Манка — 150 гр.,
• Сахар — 4-5 ст. ложки,
• Соль — щепотка
• Ванилин — 1 упаковка,
• Яйца — 1 шт.,
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 1 ст. ложка.

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению манной каши. Налейте молоко в кастрюлю. Поставить на плиту.

Как только закипит, добавить небольшими порциями манную крупу, при этом постоянно помешивая кашу, чтобы крупа не схватилась комочками.

Сварить густую манку. Снимите его с плиты и дайте остыть. За это время он станет еще гуще. Переложите манную крупу в миску.

Добавить сахар и соль. В принципе, эти ингредиенты можно добавлять прямо во время варки манки, это не столь важно.

Чтобы манный пудинг получился ароматным, добавьте ванилин или ванильный сахар.

Вбить яйцо.

Добавьте картофельный или кукурузный крахмал.

Благодаря крахмалу и яйцу манная запеканка хорошо поднимется при выпечке. Тщательно перемешайте манную массу для пудинга.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте его кусочком сливочного или растительного масла. Выложить массу в форму. В некоторых рецептах рекомендуют смазать поверхность манной запеканки взбитым яйцом, чтобы получить румяную корочку, но и без этого корочка все равно получится. Разогрейте духовку до 190С.

Поместите форму на среднюю полку. Выпекать манный пудинг в аэрогриле около 30 минут. Готовый пудинг должен подняться примерно на треть и более.

оставьте его вне духовки. Дайте остыть. После остывания поставить в холодильник на 5-7 часов. За это время пудинг станет гуще и его можно будет разрезать на порции. В зависимости от формы, в которой он выпекался, нарежьте его кубиками или треугольниками.

Подавать манную кашу с джемом, джемом, молоком, ягодным или фруктовым киселем, сиропом или сгущенным молоком. В идеале сладкий манный пудинг лучше всего сочетается с кислыми видами джемов и джемов, уравновешивающих вкус. Для детей манную кашу лучше всего залить молочным киселем.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Рисовый пудинг для годовалого ребенка

Очень важно, чтобы первая еда ребенка после грудного молока имела нежную консистенцию. Такая пища легче усваивается и легче усваивается несовершенной пищеварительной системой ребенка. Именно поэтому так хороши различные пудинги. Это уже не тертое сливочное пюре, но и не твердая пища. Одним из первых пудингов в меню малыша является рисовый пудинг.

Приготовление пудинга из риса и яблока для ребенка.

• рис — 35-40 грамм;
• вода — 100 мл;
• 1 среднее яблоко;
• молоко — 200 мл;
• яйцо — 1 шт.;
сахар
• (по желанию) – 10 грамм;
масло сливочное
• — 5 грамм.

Отварить подготовленный рис в воде.

Добавьте молоко и половину сахара в приготовленный рис.

Кашу сварить до состояния кашицы, она должна быть вязкой и достаточно густой. Отделите белок от желтка.

Белок взбить в густую пену.

Желток смешать с оставшимся сахаром. Яблоко очистить и измельчить на терке.

В готовую молочную рисовую кашу влить желток, перетертый с сахаром, и натертое яблоко.

Перемеш. Аккуратно введите взбитый белок. Поместите смесь в форму для пароварки, смазанную маслом.

Готовить 20 минут.

Рисовый пудинг также можно приготовить в мультиварке на режиме «Выпечка». Детям от полутора лет пудинг можно запекать в духовке до румяной корочки.

Рецепт 5: манная каша как в детском саду

Многие из нас с теплотой вспоминают детский сад и блюда, которые там готовили. Манная каша, один из «тех» вкусов детства.
Обычно дети не любят манку, но такую ​​кашу часто едят за обе щеки.

Нежный, в меру густой с ненавязчивым вкусом, дополненный желе, сметанным соусом, сгущенкой или джемом – отличный вариант для завтрака.

• Молоко: 1 литр
• Манная крупа: 150 — 200 гр.
• Яйца: 2 шт.
• Мука: 2 ст.л.
• Сахар: 4 ст.
• Соль: по вкусу.
• Ваниль или ванильный сахар: по желанию.

Варим манную кашу густую. Каждая для такой каши может иметь свои пропорции и время приготовления. Я часто использую вчерашнюю манку. Добавьте 3 ст. сахар, соль и ваниль.

Яйца взбить в хорошую пену с 1 ст. Сахара.

Добавить муку к взбитым яйцам, аккуратно перемешать лопаткой.

Вмешайте яичную смесь в кашу.

Форму смазываем маслом, я форму немного присыпала панировочными сухарями.

Выкладываем манку в форму. Смажьте его желтком.

Ставим выпекаться в разогретую до 180-200С духовку, примерно на 30-35 минут. Варьируйте время выпекания в зависимости от вашей духовки, вам может понадобиться немного больше или меньше времени. Лучше всего выпекать до образования красивой, румяной корочки сверху, мой пудинг готов, но я не доела до корочки. Вынимаем пудинг и оставляем в покое, охлаждаем 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

Готовый пудинг нарезаем и подаем к столу с любимым соусом.

В детском саду такие пудинги обычно подают с желе или сладким, сметанным соусом. пудинг можно немного подогреть перед употреблением или съесть охлажденным. Приятного аппетита!

Рецепт 6: пудинг в мультиварке для ребенка

Не так-то просто порадовать ребенка завтраком, особенно если речь идет о ребенке в возрасте 3-5 лет. Как правило, именно в этом возрасте мы впервые сталкиваемся с проблемой еды, если раньше ребенок просто не мог хотеть есть, то сейчас он уже начинает разбираться в том, что ему хочется, а от чего хотелось бы отказаться.

Мы решили предложить вам рецепт приготовления творожно-бананового пудинга. Эта нежная, воздушная масса должна понравиться вашему малышу и, скорее всего, справится со своей задачей. плотный завтрак. Кроме того, банан прекрасно сочетается с творогом. Бананы полезны и богаты калием, а творог, в свою очередь, содержит так необходимый растущему организму кальций.

Детский творожно-банановый пудинг в мультиварке, рецепт которого предлагается сегодня, предлагается детям с 10 месяцев и рассчитан на 2 порции.

• творог — 200 грамм;
• манная крупа — 1 ст. ложка;
• банан — 1 шт. спелый;
• панировочные сухари — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
яйцо
• — 1 шт.;
сахарный песок
• – 2 ст. ложки;
• лимонный сок.

Давайте подготовим блендер. Положите один спелый банан и пару капель в его чашу лимонного сока, перетрите содержимое с помощью специальной насадки (загрузочной). Затем в измельченную массу добавить творог – 200 грамм.

Массу снова растереть, но уже с творогом. Не должно остаться ни одного комочка; масса для детского пудинга должна быть воздушной и однородной.

Добавьте сюда в контейнер к банану с творогом 1 ст. ложка манки. Тщательно все перемешать. Выложите массу в отдельную емкость. Для дальнейших действий нам понадобится блендер.

Разбейте одно яйцо в глубокую миску. Добавим сюда щепотку соли. И осторожно, с помощью миксера, довести яйцо до пены.

Затем аккуратно влить в банановую массу взбитое яйцо. Используя настольную лодочку, очень тщательно перемешайте все содержимое.

Подготовить емкости для запекания творожно-бананового пудинга в мультиварке. Решили использовать силиконовые формочки. Заполним их доверху массой.

И аккуратно установите наши формочки для пудинга в чашу мультиварки Philips. Закройте крышку мультиварки и кнопкой «меню» установите режим «духовка». Температурный режим выбираем 180 градусов, время запекания 30-35 минут.

Готовое творожно-банановое суфле подавать с любым сладким соусом или шоколадом. Также можно подавать с джемом.

Приятного аппетита! Пусть ваши дети с удовольствием сидят за столом!

Рецепт 7: Детский пудинг с бананом и творогом

• яйцо 2 шт.
• сахар 3 ст.л.
• творог 200 г
• манная крупа 2 ст.л.
• йогурт 2 ст.л.
• ванильный сахар ½ ч.л.
• банан ½ шт.
• варенье по вкусу

Отделить белки от желтков.

Добавить сахар в белки.

Взбить до пышной пены.

К желткам добавить творог, манку, ванильный сахар, натуральный йогурт(можно греческий).

Измельчить до получения однородной массы.

Добавить белковую массу.

Банан нарезать ломтиками или по желанию.

Смажьте формочки растопленным сливочным маслом. На дно выложить кусочки банана. Распределите творожную смесь на 2/3. Расправьте верх. Пудинг сильно поднимется в духовке, и ему нужно место.

Выпекать при 180 градусах в предварительно разогретой духовке 30 минут.

По мере остывания творожная запеканка будет отваливаться, как и должна. Для подачи выложите английский десерт на тарелку или оставьте в формочках. Подавайте пудинг со сметаной и любимым вареньем. Приятного аппетита.

Если малышу исполнился годик, его можно постепенно знакомить с творожными блюдами — запеканками и пудингами, которые помогут разнообразить детский стол и обязательно встретятся в дальнейшем в меню детского сада и школы. Как приготовить морковную запеканку и яблочный пудинг? Делимся детскими рецептами из творога.

Запеканка творожная с морковью и изюмом

Время приготовления: 40 минут + 30 минут на замачивание изюма

Вам понадобится:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. л. мука
• 1 морковь
• 100 г изюма
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. панировочные сухари
• 3 арт. л. Сахара
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 1/4 ч.л. корицы
1. Вымытую морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2. Изюм замочить в воде на 30 минут.
3. Тщательно перемешать творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, корицей и мукой.
4. Полученную массу соединить с морковью и изюмом.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
6. Вылить творожную смесь в форму для запекания.
№
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.

Творожный пудинг с яблоками

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Вам потребуется:

• 250 г творога
• 30 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1,5 ст. л. манная крупа
• 1 маленькое сладкое яблоко
• 2 ст. л. сметана
• 2 печенья (бисквит)
1. Протереть творог через сито. Растопить 25 г сливочного масла. Желток отделить от белка.
2. Смешать творог, масло, желток и манку.
3. Помыть яблоко. Очистите от кожицы, удалите сердцевину, натрите на крупной терке (лучше пластиковой). Добавить в творожную массу вместе с 1 ст. л. сметана. Смешивание.
4. Белок взбить, аккуратно ввести в творожную массу.
5. Смажьте форму для выпечки оставшимся сливочным маслом.
6. Печенье измельчить в кухонном комбайне, получившейся крошкой посыпать форму.
7. Выложить творожную массу, сверху смазать сметаной. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35 минут.

Товары:

• Творог — 200 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки для подливки
• Сахар — 2 ч.л.
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Панировочные сухари — 1 ст. л. для формовки.

Это еще один, который подходит для детей от 1 года. По сравнению с творожным пудингом он намного нежнее и сочнее, благодаря чему малыши легко могут его жевать даже с небольшим количеством зубов во рту.

Фоторецепт творожной запеканки для детей:

1. Молочные продукты для запеканки должны быть свежими. Для детей лучше покупать творог, сметану, масло и яйца домашнего происхождения у проверенного человека. Если творог магазинный, отдайте предпочтение сортам средней жирности (оптимально 9% толстый).

2. Протрите творог через сито, чтобы он стал мелким и пористым.

3. Желток смешать с сахаром и растереть.

4. Влить в творог растертые желтки.

5. Белок взбить в густую пену. Можно добавить немного соли для быстрого взбивания.

6. Добавьте протеиновую пену в творожную смесь и аккуратно перемешайте.

7. Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями. При использовании в выпечке силиконовые формы смазывать и сбрызгивать не нужно.

8. Запекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах 30 минут.

9. Готовый творожный пудинг со сметаной подать к столу.

«Мамочка, я очень хочу чего-нибудь сладкого и красивого». Правда, пленительная детская просьба. И какая мать не отреагировала бы на это. Первое, что приходит на ум, это, конечно же, пудинг. Можно и посластить, и красиво украсить, и дети съедят его охотнее, чем простое.

Пудинг берет свое начало в далекой туманной Англии. Классический английский пудинг из молока, сахара, муки и яиц. Как правило, в пудинг добавляют фрукты и специи. Это лакомство обычно подают холодным. В Англии пудинг является неотъемлемой традицией рождественского стола. Обязательными ингредиентами такого лакомства являются изюм, чернослив, мед и миндаль.

И даже в классической английской литературе, в книге «Алиса в стране чудес», Алиса знакомится с пудингом.

Пудинги очень нравятся многим детям, ведь они не только симпатичны на вид, но и очень вкусны и питательны. И к тому же сложностей в приготовлении таких лакомств практически не возникает. А если немного пофантазировать, то можно создать целую игру, разукрасив пудинг, тем самым превратив его в машину или дом. Ведь играя, ребенок лучше развивается и в этом случае лучше ест.

Пудинги для детей как раз и отличаются сравнительно нежной и пышной консистенцией.
Для его выпекания специалисты рекомендуют использовать специальную форму, в которой посередине есть отверстие.

Обычно процесс выпечки выглядит следующим образом. Приготовленную массу заливают в форму и помещают сначала в слегка нагретую духовку. И постепенно температуру доводят до двухсот, двухсот двадцати пяти градусов. Это правило нужно соблюдать, чтобы на поверхности пудинга очень быстро не образовалась плотная поджаристая корочка, которая, к тому же, может даже подгореть. А серединка вашего лакомства останется сырой. А при извлечении из духовки такой пудинг очень быстро осядет.

Готовый пудинг можно дополнительно украсить сверху различными узорами, рисунками, фигурками, клубникой, малиной, киви, бананами, в общем полет вашей фантазии здесь не ограничен.

Также не забывайте, что пудинг может быть не только сладким, но и с фруктами. Также его можно приготовить на бульоне с добавлением курицы, печени, рыбы и так далее. При этом пудинги разрешено давать малышу даже до года. Обратите внимание и на этот факт.

А если к процессу изготовления своего шедевра привлечь еще и малыша, то поверьте, это лакомство надолго останется его любимым блюдом. Ведь он сделал это сам.

Пудинг творожный для ребенка. Пудинг рецепты для детей. Пудинг творожный с яблоками

Если малышу исполнился годик, его можно постепенно приобщать к творожным блюдам — ​​запеканкам и пудингам, которые помогут разнообразить детский стол и обязательно найдутся в дальнейшем в меню детского сада и школы. Как приготовить запеканку из моркови и яблок? Делимся детскими рецептами из творога.

Творожная запеканка с морковью и изюмом

Время приготовления: 40 минут + 30 минут на замачивание изюма

Вам понадобится:

г творога 2
• 1 яйцо
• 2 ст. л. мука
• 1 морковь
• 100 г изюма
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. панировочные сухари
• 3 ст. л. Сахара
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 1/4 ч.л. корицы
1. Вымытую морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2. Изюм замочить в воде на 30 минут.
3. Тщательно перемешать творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, корицей и мукой.
4. Полученную массу соединить с морковью и изюмом.
5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
6. Выложить творожную массу в форму для запекания.
7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Пудинг творожный с яблоками

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Вам понадобится:

• 250 г творога
• 30 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1,5 ст. л. манная крупа
• 1 маленькое сладкое яблоко
• 2 ст. л. сметана
• 2 печенья (печенье)
1. Протереть творог через сито. Растопить 25 г сливочного масла. Желток отделить от белка.
2. Смешать творог, масло, желток и манку.
3. Помыть яблоко. Кожура, сердцевина, крупная терка (желательно пластиковая). Добавить в творожную массу вместе с 1 ст. л. сметана. Смешивание.
4. Белок взбить, аккуратно добавить в творожную массу.
5. Смажьте форму для выпечки оставшимся сливочным маслом.
6. Печенье измельчить в кухонном комбайне, посыпать полученной крошкой.
7. Выложить творожную массу, сверху смазать сметаной. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут.

Товаров:

• Творог — 200 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. для соуса
• Сахар — 2 ч.л.
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Панировочные сухари — 1 ст. л. для посыпки форм.

Это еще один, который подходит для детей от 1 года. Творожный пудинг намного мягче и сочнее по сравнению с ним, благодаря чему малыши могут легко его пережевывать даже с небольшим количеством зубов во рту.

Фоторецепт творожной запеканки для детей:

1. Молочные продукты для пудинга должны быть свежими. Для детей лучше покупать творог, сметану, масло и яйца домашнего происхождения у проверенного человека. Если магазинный творог, отдайте предпочтение средне-жирным сортам (оптимально 9% жирности).

2. Протрите творог через сито, пока он не станет мелким и пористым.

3. Желток смешать с сахаром и растереть.

4. Влить в творог натертый желток.

5. Взбить белки в густую пену. Можно добавить немного соли для быстрого взбивания.

6. Добавьте белковую пену в творожную массу и аккуратно перемешайте.

7. Выложить творожную массу в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями. Если для выпечки используется силиконовая форма, то смазывать маслом и посыпать не нужно.

8. Выпекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах, 30 минут.

9. Готовый творожный пудинг со сметаной подать к столу.

1. Сливочный пудинг

Ингредиенты:

• сметана 20% жирности — 200 гр.
• куриных яиц — 4 шт.
• сахар — 0,5 стакана
мука
• — 3 ст.
• ванилин — щепотка
• лимон (точнее, его цедра)
масло сливочное
• — 1 ст.

Сначала нужно снять цедру с половины лимона.

Разбейте яйца в миску и добавьте сахар.

Взбить миксером, чтобы сахар растворился, а масса увеличилась в объеме — это займет около 5-7 минут.

В сладкую яичную смесь добавить сметану, муку и ванилин (вместо него можно использовать ванильный сахар).

Добавьте цедру лимона и тщательно перемешайте.

Готовить и подавать такой пудинг хорошо порционно — получившейся массой заполнить формы для выпечки, смазанные сливочным маслом (можно смело заливать доверху, так как пудинг в процессе выпечки сильно не поднимется).

Поместите в подходящую большую форму, заполните ее водой так, чтобы она доходила до 1/3 высоты формы. Выпекать в уже разогретой до 200 гр. духовке около 20-25 минут. Готовый сливочный пудинг остудить и подавать, сбрызнув джемом или джемом.

2. Персиковый пудинг

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 120 г,
• мука в/с — 120 г,
• сахарный песок — 370 г,
• яйцо куриное — 6-7 шт.,
• миндаль молотый — 70 г,
• персики — 600 г,
• молоко — 320 г,
• печенье — 50 г,
• ванилин,
• соль.

Приготовление:

Смешать молоко, ванилин, масло и соль. Перемешайте продукты и доведите до кипения на среднем огне.

В кипящую смесь всыпать муку.

Готовую массу охладить, добавить желтки и 110 г сахара. Все хорошо перемешать.

Белки и 70 г сахара взбить в густую пену и смешать с остальными.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее ½ часть теста, сверху посыпать миндалем, тертым бисквитом и выложить дольки персика. Сверху положите оставшуюся часть теста.

Готовить сладкий продукт на пару 40 минут.

Из оставшегося сахара и 300 г воды сварить сироп. Добавьте к нему несколько персиков. Будет отличным соусом к готовому пудингу.

3. Овсяный пудинг

• цельнозерновые хлопья нескольких видов — 4 столовые ложки
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 4 столовые ложки
мука
• – 1 ст.
• изюм — 2 столовые ложки
• яблоко — 1 шт.
• морковь — 1/2 шт.
• масло растительное — 1 ч.л.

Прежде чем приступить к приготовлению пудинга, необходимо включить и разогреть духовку до 180 градусов.

Изюм и хлопья залить кипятком (для хлопьев взять столько воды, чтобы получилась густая каша).

Яблоко нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

С изюма слить воду и добавить к хлопьям вместе с нарезанным яблоком и морковью.

Теперь эту «кашу» нужно смешать с мукой, молоком и яичным желтком.

Белок взбить миксером в крепкую пену и аккуратно добавить в приготовленную смесь.

Формы для выпечки смазать растительным маслом и заполнить полученной массой.

Отправить в духовку запекаться на 20-25 минут. Пудинг из цельнозерновой муки готов для вашего малыша!

Перед подачей детям пудинг охладить и залить вареньем.

В этом рецепте используется несколько видов хлопьев, но можно смело готовить пудинг просто из овсяных хлопьев. Можно добавить любые фрукты, хорошо подойдет тыква и сладкие ягоды.

4. Манная каша детская

Ингредиенты:

• молоко — 400 мл.
• манная крупа — 4-5 ст.
• вода — 200 мл.
• сливочное масло — 2 столовые ложки
• сахар — 2 столовые ложки
• яйцо — 2 шт.
• мед — 2 столовые ложки
• корица — щепотка
• малина — 100 гр.
крахмал
• — 10 гр.

В кастрюле смешайте мед и корицу до получения однородной массы. Нагрейте смесь на медленном огне, но не доводите до кипения. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.

Влить воду в молоко и довести все до кипения. Затем тонкой струйкой всыпать в молоко манную крупу, смешанную с сахаром. Постоянно помешивая, варить манку 20 минут. Не прекращайте помешивать кашу, иначе она пригорит!

Взбейте или используйте блендер, чтобы взбить смесь яиц, масла и меда с корицей до получения однородной массы.

Полученную смесь влить в готовую манную кашу и еще раз перемешать.

Формочки смажьте сливочным маслом и заполните их готовой манной кашей. Заполненные формочки поставить в холодильник до застывания на 2 часа.

Готовый пудинг можно полить ягодным соусом прямо в форме, а можно кинуть пудинг на тарелку.

Для приготовления ягодного соуса к манной запеканке всыпьте 1 ст.л. малины. воды и довести компот до кипения, а затем всыпать крахмал, разведенный в 1 ст. воды и загустить смесь.

Детский манный пудинг с ягодным соусом готов!

5. Тыквенный пудинг

Ингредиенты на 2 порции:

• тыква (весовая без кожуры и мякоти) — 300 гр.
• молоко — 100 мл.
• манная крупа — 1 ст.
• сахарный песок — 1 ч.л.
• соль — 0,25 ч.л.
• яйцо куриное — 1 шт.
• масло сливочное и манка для приготовления форм для выпечки.

Тыкву помыть, отрезать нужную часть. Тыкву очистить и удалить мякоть, нарезать небольшими кусочками произвольной формы.

Вскипятить молоко в маленькой кастрюле, положить туда подготовленные кусочки тыквы.

Тыкву варить на слабом огне до полного размягчения около 15-20 минут.

Пюрировать тыкву с молоком с помощью ручного блендера или протереть через сито.

В кастрюлю с тыквенным пюре положить манную крупу, сахарный песок и соль. Хорошо смешать.

Кастрюлю с тыквенным пюре поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности манки около 10-15 минут. Снять пюре с огня и остудить.

Помойте куриное яйцо. Отделите белок от желтка. В остывшее тыквенное пюре положить желток и тщательно растереть.

Поместите белки в чистую просторную емкость и хорошо взбейте венчиком.

Взбитый белок добавить в кастрюлю с тыквенным пюре и аккуратно перемешать движениями снизу вверх, стараясь, чтобы масса оставалась воздушной.

Формы для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой.

Тыквенную массу для пудинга разложить в подготовленные формочки. Поставьте формочки с тыквенным пудингом в разогретую до 19 духовку.0 градусов в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Достаньте готовый пудинг из духовки и дайте ему остыть, прежде чем подавать на стол.

6. Рисовая каша для детей

Состав:

• крупа рисовая — 5 ст. ложки
• яблоко — 1 шт.
• молоко — 1 стакан
• яйцо -1 шт.
• сливочное масло — 1 ч.л.
• сахар

Хорошо промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Затем пересыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь.

Когда хлопья будут готовы, влить молоко.

Затем добавьте сахар и соль.

Кашу сварить до готовности. Он должен быть достаточно густым.

Пока рис варится, нужно отделить белок от желтка, в желток добавить сахар. Тщательно все перемешать.

Очистите и натрите яблоко.

Когда каша будет готова, добавьте яблоко и желток.

Хорошо перемешайте рис с яблоками.

Белок взбить до пышной белой пены.

Добавить белок в рисовую смесь.

Аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом.

Переложите рисовую смесь в форму и поместите в пароварку или духовку.

Запекайте рисовый пудинг в духовке в течение двадцати минут.

Если вы готовите рисовый пудинг во фритюрнице, время приготовления составит десять минут при той же температуре и низкой скорости вращения вентилятора.

Затем пудинг нужно достать из формы, немного остудить и подать к столу.

7. Печеночный пудинг

Состав:

• куриная печень — 0,5 кг.
• молоко — 0,5 л.
• яйцо (белковое) — 1 шт.
масло сливочное
• — 50 гр.
• соль по вкусу
• зелень укропа — пучок
• петрушка — пучок
• белые сухарики — 50 гр.

Печень положить в кастрюлю, залить водой.

Поставить кастрюлю на огонь и отварить печень до готовности, немного подсолив воду.

Приготовление печени занимает около 30 минут.

Готовую печень протереть через сито, либо измельчить блендером.

Налейте молоко в миску или кастрюлю и замочите в нем сухарики.

Взбить яичный белок.

Затем в яичную массу постепенно добавить натертую печень, молоко с панировочными сухарями.

Вмешайте размягченное сливочное масло, затем добавьте нарезанный укроп и петрушку.

Разогрейте духовку до 170 — 180 градусов.

Смажьте форму для запекания растительным маслом.

Полученную смесь выложите в форму и поставьте в духовку.

Запекать печеночный пудинг 10 минут.

8. Морковный пудинг

Ингредиенты:

• морковь — 4 шт.
• молоко — 100г.
масло сливочное
• — 70 гр.
сахар
• — 70 гр.
• яиц — 2 шт.
• манная крупа — 3 столовые ложки
• Панировочные сухари -50 гр.
• масло растительное — 50 гр.

Подготовка:

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Берем большую сковороду, разогреваем ее, капаем немного растительного масла, кладем морковь, добавляем молоко и масло, тушим. Добавить к моркови сахар и еще немного потушить. Затем постепенно добавить манку и варить, пока масса не загустеет. Снимите сковороду с огня и поставьте остывать.

Разбейте яйца и отделите желтки от белков. Когда морковная масса остынет, добавить взбитые в густую пену желтки и белки.

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в нее морковную массу и поставить в разогретую духовку. Выпекать 30-35 минут. при t = 180-200 гр.

Подавать со сметанным или молочным соусом.




Ребенок растет и развивается. Он уже перепробовал многие продукты, и мамы часто задумываются о том, как еще можно разнообразить меню малыша. Ответ прост: можно давать малышу пудинг. Он нежный и воздушный, поэтому ребенок съест его с легкостью и с большим аппетитом. Готовить его просто, а рецептов пудинга для детей от года очень много. Основой для такого блюда служат яйца, сахар, молоко и мука, а добавки могут быть самыми разнообразными: ягоды, фрукты и даже овощи. Сам процесс состоит из варки на водяной бане или запекания в духовке. Этой тепловой обработки достаточно для этого детского блюда. Кроме того, вы можете хранить его в холодильнике в течение 24 часов. Ребенок растет и развивается. Он уже перепробовал многие продукты, и мамы часто задумываются о том, как еще можно разнообразить меню малыша. Ответ прост: можно давать малышу пудинг. Он нежный и воздушный, поэтому ребенок съест его с легкостью и с большим аппетитом. Готовить его просто, а рецептов пудинга для детей от года очень много. Основой для такого блюда служат яйца, сахар, молоко и мука, а добавки могут быть самыми разнообразными: ягоды, фрукты и даже овощи. Сам процесс состоит из варки на водяной бане или запекания в духовке. Этой тепловой обработки достаточно для этого детского блюда. Кроме того, вы можете хранить его в холодильнике в течение 24 часов.

Популярные рецепты пудинга для детей

• Рисовый пудинг.
  Вам понадобится полстакана риса, столько же молока, одно яйцо и немного фруктов, например половинка яблока или груши. Перед приготовлением пудинга отварить рис в стакане воды 15 минут, затем добавить к нему молоко и тушить на огне до полной готовности. В еще кипящую кашу добавить яйцо и фрукты, взбитые с молоком (достаточно одной столовой ложки). Все хорошо перемешать, дать покипеть еще минуту и ​​выключить. Этот пудинг будет мягче, если отварной рис предварительно измельчить блендером, а затем сварить дальше по рецепту.
• Творог.
  Такой пудинг для годовалого ребенка приготовить очень просто. Нужно взять 150 г творога, одно яйцо, 5-7 г сливочного масла, чайную ложку муки и совсем немного сахара. Творог измельчают блендером или протирают через сито. Яйцо взбить с сахаром, после чего в смесь добавить масло, муку и тертый творог. Затем все нужно тщательно взбить и вылить в форму. Готовить блюдо нужно на водяной бане около 20 минут. После того, как пудинг остынет, можно предложить его ребенку.
• Морковный пудинг.
  Для его приготовления нужно взять одну морковь, 10 г сливочного масла, одно яйцо и столовую ложку панировочных сухарей. Морковь натереть на мелкой терке и, смешав со сливочным маслом, немного подогреть на огне. При этом тщательно размешайте его, чтобы он не подгорел. Сняв морковь с огня, нужно дать ей остыть, после чего добавить к ней сухарики и взбитое яйцо. Еще раз взбейте смесь и вылейте в форму. Варить морковный пудинг около 25 минут.
• Банановый пудинг.
  Для приготовления сладкого десерта понадобится один банан, чайная ложка манки, яйцо, полстакана молока, немного сахара и несколько капель лимонного сока. Сначала жидкую манку варят на молоке. Пока он остывает, взбейте яйцо с сахаром, а банан измельчите в блендере. Все смешать и в конце добавить несколько капель лимонного сока. По рецепту пудинг выпекается в духовке около 15-20 минут.
• Пудинг яблочный с овсянкой.
  Вам потребуется взять одно яблоко, муку и овсяные хлопья (всего по столовой ложке), немного сахара, три столовые ложки молока и 5 г сливочного масла. На дно формы выкладывается нарезанное кружочками яблоко. Все остальные ингредиенты тщательно перемешиваются и заливаются. Блюдо запекается полчаса.
• Тыквенный пудинг с кукурузной мукой.
  Для приготовления блюда вам понадобится 50 г тыквы, 100 г кукурузы и 30 г пшеничной муки, одно яйцо, стакан молока, 10 г сливочного масла и чайная ложка сахара. Засыпать кукурузную муку ½ стакана кипятка и дать настояться 2-4 часа. Яйцо взбить с сахаром, добавить в смесь масло, молоко и пшеничную муку. Все еще раз тщательно перемешивают и добавляют к натертой с кукурузной мукой тыкве, после чего снова взбивают. По рецепту пудинг выпекается в духовке около 25 минут.

Следует помнить, что ребенок может иметь не более трех яиц в неделю. Их, как и творог, необходимо учитывать в общей суточной норме белка. В процессе приготовления пудинга для годовалого ребенка желательно использовать то молоко, к которому он уже привык. Пудинг для детей – это не только вкусный и сладкий десерт, но и очень полезное блюдо, которое обязательно должно найти место в меню каждого ребенка.

Это может быть интересно

Рано или поздно у каждой мамы возникает вопрос: какое еще блюдо приготовить маленькому ребенку, чтобы он был полезным и вкусным? Сегодня мы хотим поговорить о творожном пудинге. Этот вид десерта не очень известен в наших краях, поэтому давайте разберемся, что это за блюдо, полезно ли оно для детского организма и как правильно приготовить творожную запеканку для детей.

Пудинг — это десерт, приготовленный из яиц, молока, сахара и муки на водяной бане. В него добавляют фрукты, сухофрукты, ягоды и другие ингредиенты, например, творог.
Чтобы узнать, в чем польза этого блюда для ребенка, давайте рассмотрим полезные свойства творога, который является основой в рассматриваемом нами пудинге.

Полезные свойства творога

• Творог содержит концентрат молочного белка — строительный материал для клеток и тканей детского организма.
• Также богат витаминами группы В (РР, В2, В6, В12, фолиевая кислота), солями натрия и калия, необходимыми для развития нервной, сердечно-сосудистой и кровеносной систем.
• Творог легче усваивается, чем простокваша и кефир, а также имеет пониженную кислотность, благодаря чему переваривается, не раздражая слизистую оболочку желудка и кишечника.
• Творог содержит молочнокислые бактерии, нормализующие микрофлору кишечника, а также повышающие усвоение фосфора и кальция — веществ, необходимых для развития костной системы.

Блюда из творога в рационе грудничков полезны и незаменимы.

Пудинг из творога – блюдо многокомпонентное, и знакомить ребенка с ним стоит, когда он уже распробовал остальные ингредиенты. Детей с творогом принято знакомить в 8-9 месяцев, а вот пудинг рекомендуется вводить после года.

Для приготовления десерта стоит брать проверенные продукты, которые ваш ребенок ест постоянно.

Важно! В рационе ребенка от 1 до 3 лет следует использовать только специальный детский творог. Обычные, купленные в магазине или на рынке, запрещается давать до 3 лет, так как такой творог не соответствует потребностям детей по качеству, составу и консистенции.

Позже, в возрасте 1,5-2 лет, в этот десерт можно добавлять ягоды и изюм. Эти ингредиенты только улучшат вкус и внешний вид пудинга.

Сегодня классическая технология приготовления пудинга претерпела различные изменения. И если раньше это блюдо готовили исключительно на водяной бане, то сегодня вкусную творожную запеканку можно легко приготовить в духовке или с помощью мультиварки.

Также довольно часто многие предлагают рецепты приготовления пудинга в микроволновке. Существуют различные противоречивые мнения о пользе и вреде использования мультиварки и микроволновки для приготовления детских блюд, а какой вариант использовать, конечно же, решать только вам.

Вы также можете побаловать своих любимых деток, приготовив творожную запеканку на пару. Используя этот вариант обработки, вы получите более мягкий, сочный и диетический десерт.

Эти советы помогут вам приготовить вкусный творожный пудинг

• Постарайтесь получить максимально однородное и «гладкое» тесто. Именно такой консистенции получится нежный творожный пудинг, который тает во рту. Для этого необходимо тщательно вытереть творог и хорошо взбить тесто.
• Чтобы пудинг получился пышным, необходимо отделить белки от желтков, взбить их отдельно и добавлять в массу в последнюю очередь и постепенно.
• Не добавляйте в тесто много цукатов, изюма или фруктов, иначе тесто не поднимется.
• Если вы решили печь творожную запеканку в духовке, ни в коем случае не открывайте ее во время выпекания, иначе она отвалится.
• Тесто следует поместить в слегка разогретую духовку и постепенно нагревать до нужной температуры. Пудинг полностью приготовится. Используя мультиварку или микроволновку, необходимо выбрать режим согласно рецепту. Здесь все очень просто.

Пудинг творожный — рецепт

Вам потребуется

• детский творог — 200 г;
• куриные яйца — 1 шт. или перепелиные – 2 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• панировочные сухари — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ч.л.;
• сметана — 1-2 ст. л.

Приготовление




Творожный пудинг для детей — видео

Это видео поможет вам увидеть процесс приготовления вкусного творожного десерта, который понравится вашему малышу.

Ванильный творожный соус

Эми Паланджян

Опубликовано 17 мая 2022 г.

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Обладая гладкой кремовой текстурой и слегка сладковатым вкусом, этот богатый белком соус из творога с корицей и ванилью является идеальной начинкой для хлеба, крекеров или фруктового соуса.

Соус из творога

По какой-то причине творог всегда кажется одним из тех продуктов, о которых я всегда забываю, пока я не куплю контейнер, а потом я так рада, что он есть у меня дома! Обе мои девочки едят его вместе с фруктами в детском саду и школе, поэтому я решила превратить его в соус, чтобы предложить его по-новому.

Этот дип из творога легко смешивается с несколькими ароматизаторами, что делает его очень универсальным. И вкус такой хороший.

Творог — отличный источник белка и кальция, а также жиров, необходимых маленьким детям для правильного развития и роста мозга. Так что обязательно выбирайте варианты с полным содержанием жира, когда можете. (Кроме того, он просто более сливочный на вкус.)

Полстакана творога содержит 13 граммов белка, поэтому, даже если ваш ребенок не съедает столько за один присест, несколько столовых ложек — отличный способ включить белок в свой рацион.

Нам нравится этот соус в сочетании со свежими фруктами и крекерами, хотя он также хорошо сочетается с кренделями с солью, вафлями или блинами. Наряду с нашим йогуртовым соусом, это фаворит!

Необходимые ингредиенты

Этот рецепт творога очень прост. Вот посмотрите, что вам нужно:

• Творог: я предпочитаю использовать полножирный творог для большей сливочности, а также потому, что маленьким детям необходимо много полезных жиров в рационе.
• Кленовый сироп (или мед): добавляет сладости. Однако вы можете заменить его на яблочное пюре, если хотите.
• Корица
• Экстракт ванили: здесь я предпочитаю вкус чистого ванильного экстракта, но подойдет любой.

СОВЕТ: Если вы хотите подавать это ребенку в возрасте до 1 года, вы можете просто не добавлять подсластитель или использовать вместо него несладкое яблочное пюре.

Пошаговые инструкции

Вот процесс приготовления этого простого соуса из творога.

1. Добавьте ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Смешайте до однородности.
2. Используйте в качестве пасты или соуса, а остатки переложите в герметичный контейнер и употребите в течение 3-5 дней. Так просто!

С чем подавать?

Моему малышу нравится это ложкой, и это хороший вариант, если ваши дети не любят текстуру обычного творога, поскольку он гладкий, как сыр рикотта или греческий йогурт, когда его смешивают. Вот еще несколько идей для использования этого творожного соуса.

• Намазать на тосты или на бутерброд с джемом.
• Намазывайте на блины или вафли вместо (или в дополнение к!) кленового сиропа.
• Используйте его в качестве соуса для свежих фруктов или сладких овощей (например, для сладкого картофеля).
• Намажьте его на цельнозерновую лепешку, добавьте банан, сверните и нарежьте кружочками.
• Добавьте к крекеру Грэма посыпку, чтобы получить забавную идею для перекуса!

Как хранить

Поместите в герметичный контейнер в холодильник на 3-5 дней. Перед подачей перемешать, так как иногда из творога может отделиться немного жидкости.

Вы также можете разложить это по порциям в контейнерах для закусок или коробках для завтрака, если хотите приготовить их к предстоящим приемам пищи.

Лучшие советы для достижения успеха

• Я думаю, что самый вкусный творог и соус из творога содержат некоторое количество жира, поэтому, если можете, берите творог с 2% или 4% молочного жира. Это поможет животу чувствовать себя сытым дольше, и у него будет более сливочное ощущение во рту, которое, как правило, хорошо сохраняется.
• Вы также можете подсластить его по своему вкусу.
• Сочетайте с нарезанными свежими фруктами для окунания, крекерами, крекерами Грэм, нарезанными вафлями или блинчиками.
• Используйте яблочное пюре вместо кленового сиропа или меда, если хотите.

Связанные рецепты

Если вы попробуете рецепт, я буду рад услышать ваши отзывы, поэтому, пожалуйста, оставьте комментарий и оцените его ниже!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Автор Эми Паланджян

Американская кухня

Блюдо

Калорийность 67 ккал

Количество порций 4

• ▢ 1 чашка творога (2% или 4% жирности, если творог много жидкости)
• ▢ 1 столовая ложка кленового сиропа или меда
  4222 ▢ ½ ч.