Печень трески: польза, вред, калорийность
В советской кухне было несколько салатов с добавлением печени трески. Сейчас она потеряла свою былую популярность. А зря: печень трески не только очень полезный продукт, но и вкусный. Ее ценят самые знаменитые шеф-повара. Мы разобрались, чем полезна печень трески и как ее используют в высокой кухне.
- Польза
- Опасность печени трески
- Как выбрать печень трески
- Как готовят печень трески в лучших ресторанах
- Комментарий эксперта
Треска — вкусная и полезная промысловая рыба. Она обитает в Атлантическом и Тихом океанах, вылавливают ее и с восточной стороны Атлантики, и с западной, а еще в северной части Тихого океана. В зависимости от мест обитания различают подвиды трески: тихоокеанская, арктическая, балтийская. Филе этой рыбы часто употребляют в пищу. Многим знакомо блюдо филе-о-фиш, знаковое для некоторых ресторанов быстрого питания. Дело в том, что треска — одна из самых недорогих рыб, богатых белком (17,8 г в 100 г филе) [1].
Реклама на РБК www.adv.rbc.ru
15 продуктов, в которых содержится много белка
Интересно, что из-за такой, казалось бы, простой рыбы разворачивались войны, которые так и были названы — Тресковые. В середине XX века Исландия с Великобританией вступили в дипломатический конфликт из-за границ особой экономической зоны в Северной Атлантике. За более чем 20 лет разбирательства несколько раз переходили в военные столкновения. И все это из-за кусочка Атлантики, где активно промышляли треской.
Правда, популярность этой рыбы ставила ее на грань выживания. В Канаде в 1992 году правительству пришлось наложить запрет на вылов трески. В результате без работы остались тысячи местных жителей и произошел серьезный экономический кризис.
Польза печени трески
© PublicDomainPictures/Pixabay
На деле же наибольшую ценность в треске представляет ее жирная печень. Она является главным ресурсом рыбьего жира и его источником для производства витаминов и добавок.
Рыбий жир очень полезен для организма человека, он богат ненасыщенными жирными кислотами, витаминами А и D, омега-3 и омега-6. Печень же употребляется в пищу чаще всего в консервированном виде, с добавлением томатного соуса или масла.
Наличие в рационе печени трески характерно для северных и холодных регионов. Этот продукт за счет своей жирности и калорийности позволяет легче переносить сильные морозы и отсутствие солнечного света.
Но главная ее ценность в содержании большого количества витаминов и микроэлементов. Например, 100 грамм печени содержит 100 МЕ витамина D при среднесуточной норме в 800–1200 МЕ для взрослого человека. Содержание витамина А и того выше: на 100 грамм продукта 4400 мкг витамина при норме в 900 мкг для взрослого человека.
Витамин D: чем полезен и как правильно принимать
1. Борется с хроническими воспалениями
Благодаря высокому содержанию омега-3, витаминов А и D печень трески может помогать в лечении хронических воспалений.
Витамины и антиоксиданты модулируют иммунную систему, связывая и нейтрализуя свободные радикалы [2]. А жирные кислоты могут подавлять белки, которые это воспаление вызывают [3]. Исследования показывают, что люди, у которых наблюдается дефицит этих элементов, чаще страдают от хронических воспалений [4, 5].
© Farhad Ibrahimzade/Pexels
2. Помогает здоровью суставов
Ревматоидный артрит — серьезное хроническое аутоиммунное заболевание. Оно приводит к регулярному воспалению суставов. Полностью вылечить болезнь невозможно, но исследования показали, что употребление масла печени трески способно облегчать симптомы заболевания и уменьшать боль в суставах [6].
3. Защищает глаза от старения
Витамин A и омега-3 также влияют на зрение. Самым распространенными глазными заболеваниями считаются глаукома и макулярная дегенерация (ВМД), которые развиваются с возрастом. Некоторые исследования показали, что диета с высоким содержанием витамина А снижает риск развития этих заболеваний [7].
Похожий результат был и при введении диеты с высоким содержанием омега-3, которая помогала снизить риски возникновения ВМД [8].
4. Обеспечивает здоровье костей
С возрастом костная система человека ослабевает, особенно хрупкими кости становятся у женщин в период менопаузы. Витамин D, содержащийся в печени трески, помогает поддерживать здоровую костную ткань, причем не только у взрослых, но и у детей. Особенно эффективно при этом добавлять в рацион продукты, богатые также кальцием [9,10].
Кальций: в каких продуктах содержится и как определить дневную норму
Научно доказана связь рахита и наличия в рационе витамина D, поэтому в северных районах печень трески появляется в рационе даже маленьких детей как доступный способ получения этого важного для здоровья элемента [11].
5. Положительно влияет на работу сердца
© Mogens Petersen/Pixabay
Жирные кислоты омега-3 могут помочь в предупреждении болезней сердца. Они снижают уровень триглицеридов [12], при высоком уровне холестерина могут нормализовать артериальное давление [13], уменьшают риск образования бляшек [14] и повышают содержание «хорошего» холестерина HDL [15].
Однако прямой связи между печенью трески или ее маслом и предупреждением сердечных заболеваний пока не выявлено [16]. Можно говорить лишь о том, что элементы, содержащиеся в продукте, помогают ослабить факторы, ведущие к заболеваниям.
6. Предупреждает депрессию
Печень трески может служить источником ненасыщенных жирных кислот омега-3, которые организм человека не способен вырабатывать самостоятельно. Кислоты важны и для клеточных мембран, и для кровеносных сосудов. Поэтому важно получать эти элементы с пищей. Ученые считают, что омега-3 облегчает симптомы депрессии, а люди, которые регулярно употребляют продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, гораздо реже подвержены этой болезни [17].
Вред печени трески
Следует отметить, что при всей пользе продукта чрезмерное употребление его в пищу может оказаться вредным. Печень трески очень калорийный продукт. В 100 граммах консервов содержится 1000–1500 калорий (613 калорий на 100 грамм) [18].
Поскольку печень трески богата витаминами A и D, злоупотреблять ею не стоит.
Известны негативные эффекты переизбытка витамина А, который не выводится из организма и накапливается в печени, становясь токсичным.
Как выбрать печень трески
© VIVIANE MONCONDUIT/Pixabay
Мы привыкли видеть печень трески в консервированном виде в жестяных банках. Но ее можно купить и в сыром, и в замороженном виде, хотя эти варианты не так широко представлены в магазинах. Надо отметить, что сырой продукт всегда будет стоить дороже. Кроме того, его необходимо приготовить, потому что печень в сыром виде есть опасно. Возможно, поэтому такой популярностью пользуются именно консервированные варианты.
Выбирая консервы, обязательно обратите внимание на место их производства. Самая свежая печень трески в банках производится там, где вылавливается рыба. Если места вылова и производства совпадают — это хороший знак. Согласно ГОСТу, в консервах допустимо содержание масла или томатного соуса, лука, соли и добавленного сахара [19].
Как готовят печень трески в лучших ресторанах
instagram.com/p/CR_MdxqIUR7/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading» data-instgrm-version=»12″>Посмотреть эту публикацию в Instagram
В ресторане «Магадан» можно попробовать печень трески с яйцом и авокадо на брускетте
Консервы печени трески в России чаще всего добавляют в салаты. Рецепты таких блюд, которые можно назвать классическими, передаются с советских времен. Этот продукт нередко входит в меню самых роскошных ресторанов, особенно тех, которые специализируются на северной кухне.
Самым почетным местом для печени трески оказался ресторан, признанный гидом Мишлен лучшим в мире. Заведение находится в столице Дании Копенгагене и делает акцент на скандинавской и северной кухне. Шеф-повар нашел неординарный подход к этому продукту: печень трески подается с вареной сгущенкой в качестве закуски.
Российские повара тоже включают блюда из печени в меню ресторанов высокой кухни.
Марта Стюарт, известная своими советами по домоводству и книгами по кулинарии, рекомендует сделать из этого продукта закуску. В этом рецепте используется сырая печень трески, которая сначала маринуется в апельсиновом соке, а потом быстро поджаривается и фламбируется смесью изюма и коньячного ликера Grand Marnier.
Если хочется попробовать что-то посерьезнее, можно обратиться к рецепту шеф-повара Кристофера Логана. Он предлагает поджарить печень черной трески с добавлением специй, картофеля и чеснока. При подаче можно добавить кисло-сладкий соус.
Комментарий эксперта
Андрей Фарбер, кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог GMS Clinic
Печень трески — это настоящий концентрат полезных жирорастворимых витаминов, таких как А и D. Именно их часто не хватает в бедных регионах, где наблюдается недостаток солнечного света и разнообразного питания.
Витамин D люди получают в основном с помощью синтеза в коже под воздействием солнечного света. Таким образом, в долгие зимние месяцы недостаток этого вещества становится катастрофическим. Особенно от этого страдают северные, холодные страны.
В норме взрослый человек может употреблять до 40 грамм печени трески в день. А вот пожилым людям, беременным женщинам и детям следует уменьшать количество этого продукта в рационе. Кормящим матерям достаточно есть печень дважды в неделю, чтобы улучшать лактацию и насыщать молоко омега-3.
Печень трески противопоказана при наличии аллергии на этот продукт, а также при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, сердца и сосудов. Этот продукт подвергнет больные органы двойной нагрузке, что может вызвать обострение заболеваний. Людям с лишним весом также стоит избегать употребления печени.
Чтобы печень трески в консервах принесла максимальную пользу, необходимо перед покупкой внимательно изучить срок годности и сырье. Если его получили из свежемороженой рыбы, то ценность такого продукта минимальна.
Если же консервировали свежую печень, то она полностью сохраняет полезные вещества и их свойства.
Учитывая все вышеперечисленное, наибольшее количество питательных микронутриентов содержится в свежей обработанной треске (быстро портится и не подлежит транспортировке и длительному хранению). Несколько ниже — в консервированной печени трески, произведенной на специальных кораблях непосредственно после вылова. Ну и самое минимальное — в консервах, произведенных после заморозки сырья и дальнейшей переработки на берегу.
С точки зрения рациона, я бы выбрал свежую жирную рыбу. В данной ситуации можно контролировать качество ее приготовления продукта, учитывать количество калорий и использовать ее вместе с другими полезными для пищеварения продуктами, чтобы жирная и калорийная печень трески оказывала минимальное влияния на хронические заболевания.
Теги: правильное питание
Салаты с печенью трески: рецепты
Печень трески — известный и любимый многими деликатес.
Это очень полезный продукт, так как содержит большое количество рыбьего жира, поэтому систематически употреблять его просто необходимо. Существует множество рецептов блюд, которые можно приготовить из этого продукта. О самых интересных и занятных расскажем в этой статье.
Особенности продукта
Печень трески — универсальный ингредиент, который подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина, во время которого хочется порадовать и приятно удивить своих родных и близких. Очень часто из нее делают популярную закуску, салаты, даже добавляют в традиционное новогоднее оливье.
Важный момент – как выбрать печень трески. Существует множество мнений, какие консервы лучше, но все же большинство склоняется к продуктам, произведенным в Исландии или Норвегии.
Польза печени
О пользе печени этой рыбы было известно еще в стародавние времена. Даже великий Авиценна в своих трактатах советовал давать ее всем, кто страдает от проблем со зрением. А ведь тогда еще даже не знали о существовании витаминов, которыми так богата печень трески.
Особенно много в ней витамина А, который жизненно необходим организму человека для нормального зрения, нормальной работы головного мозга, роста густых волос и гладкой и здоровой кожи.
К тому же, в печени большое количество белков, которые легко усваиваются нашим организмом. В состав белков входят триптофан, аминокислоты, метионин, лизин. Они считаются незаменимыми для нашего организма, помогают вырабатывать адреналин, всевозможные гормоны.
Также в печени значительное содержание витаминов В, С, D, кальция, фолиевой кислоты, много минералов и микроэлементов, например, магния, цинка, кальция, фосфора, меди, железа. Железо считается отличным профилактическим средством от анемии, а медь обладает противовоспалительными свойствами. Кальция и витамин D помогает улучшать заживление переломов, помогают людям, страдающим остепорозом. Правильно приготовленная печень трески незаменима для людей, которые постоянно испытывают высокую физическую нагрузку. Не обойтись без нее и беременным, так как иммунная система значительно укрепляется.
Считается, что если молодая мама во время беременности будет регулярно есть печень этой рыбы, у ребенка гарантированно будет высокий уровень интеллекта.
Классический салат
Салат из печени трески — одно из самых распространенных блюд, которые можно приготовить из этого ингредиента. Для классического рецепта нам потребуются:
- 250 граммов печени трески;
- одна головка репчатого лука;
- четыре вареных яйца;
- соль — по вкусу.
Салат готовится быстро и просто, на это не потребуется много времени, так что это оптимальный вариант того, что можно подать на стол, когда гости появились на пороге внезапно, а порадовать их и чем-то удивить хочется.
Яйца и лук нужно мелко порубить, а печень трески, фото которой есть в этой статье, мелко нарезать, предварительно аккуратно удалив из банки масло. Все продукты выкладываем в небольшую салатницу, солим и добавляем одну ложку масла, которое было в банке. Больше не советуем, иначе блюдо получится слишком жирным.
Теперь осталось все тщательно перемешать и можно подавать к столу. Этот рецепт с печенью трески освоит даже начинающая хозяйка. Кстати, есть небольшая хитрость, которая позволит сделать салат еще вкуснее и полезнее.
Обычную репчатую луковицу можно заменить зеленым луком. Это сделает ваш салат по-настоящему летним и легким. Подавать на второе к салату рекомендуется вареный картофель или рис.
Еще один вариант
На праздничном столе обязательно предусмотрите место для печени трески (рецепты и фото блюд вы найдете в этой статье). Ведь этот продукт обладает превосходным вкусом, очень эффектен и содержит много калорий. В качестве универсальной закуски всегда можно приготовить салат с яйцом и печенью трески. Рецепт салата таков. Возьмите:
- одну банку печени;
- три вареных яйца;
- две картофелины;
- две морковки;
- одну луковицу;
- одну ложку лимонного сока;
- майонез — по вкусу.
Процесс приготовления оригинального салата
Для начала сварите картофель, яйца и морковку.
Кстати, сделать это лучше всего на пару, так в продуктах сохранится большая часть полезных веществ. Лук мелко порежьте и замаринуйте. Для этого можно его посыпать сахаром, выдавить на него лимонный сок и оставить на полчаса.
За это время потрите на терке яичные белки и приготовленные на пару овощи. Сделать это нужно по отдельности. А вот саму печень трески и желтки просто раздавите обычной вилкой. Чтобы салат не получился слишком жирным, жидкость из консервной банки рекомендуется вовсе не использовать.
Измельченный лук равномерно распределите по всему дну блюда, в котором будете готовить салат. Смажьте майонезом, а следующим слоем уже выкладывайте печень. Далее следует перетертая картошка. Ее нужно посолить и тоже смазать майонезом.
Потом слой из тертой морковки, а напоследок белки. Их нужно аккуратно распределить по всему блюду, после этого можно приступать к его украшению. Ведь подавать его мы будем на праздничный стол. Тут можете дать простор своей фантазии. Используйте оставшиеся желтки, консервированный горошек и кукурузу, зеленый лук.
В самый центр салата можно положить огурчик, свернутый в форме рулетика.
Рекомендуется перед самой подачей к столу оставить салат с печенью трески, рецепт с фото вы найдете в этой статье, на несколько часов в холодильнике. Так он хорошенько пропитается, что отразится на его вкусе и консистенции. Кстати, еще вкуснее и полезнее будет, если вместо магазинного майонеза вы будете использовать домашний.
Рецепт салата с грибами
Еще один несложный рецепт салата из печени трески включает в себя следующие ингредиенты:
- одну банку печени;
- три вареных яйца;
- три картофелины;
- 200 граммов зеленого горошка;
- 200 граммов консервированных грибов;
- 100 граммов твердого сыра;
- один стебелек лука-порея;
- лимон;
- зелень;
- майонез.
Этот салат, как и предыдущий, будем выкладывать слоями. Для начала достанем печень из банки, разомнем вилкой и перемешаем с мелко порубленными яйцами. Из вареного картофеля сделаем пюре, добавив совсем немного масла и немного печени.
Белую часть лука-порея нарежьте кружочками и выложите на блюдо. У вас получится своеобразная аппетитная подушка. Сверху посыпьте ее измельченными грибами, смешав их предварительно с картофельным пюре, а затем промажьте майонезом и выложите горошек.
Еще один слой делаем из грибов и пюре, промазав майонезом, посыпаем тертым сыром. Финальный слой включает в себя смесь печени и яичной смеси. Оформляем блюдо зеленью и поливам лимонным соком. К столу будет уместно подать со столовым вином.
Поверьте, получится настоящий кулинарный шедевр. Такое блюдо будет уместно на любом торжестве, будь то день рождения, свадьба или юбилей.
Печень с рисом
Большинство салатов готовят с использованием мяса, например, куриного. Поэтому «вкусные» рецепты с печенью трески не только украсят меню вашего праздника, но и удивят многих гостей. Ведь консервированная печень этой рыбы отличается нежной консистенцией, а готовить такой салат совсем просто. Для него нужно будет взять:
- одну банку печени;
- три куриных яйца;
- 150 граммов риса;
- две головки лука;
- 150 мл майонеза.
Готовим простой и вкусный салат
Рис нужно сварить, промыв предварительно крупу несколько раз в воде. Жидкости берите в два раза больше, чем риса, так он получится у вас рассыпчатым. Немного солим и готовим до полного испарения воды.
Отдельно отвариваем яйца, добавляя соль. Когда они достаточно остынут, чистим их от скорлупы, а затем пропускаем на крупной терке. Печень достаем из банки и аккуратно разминаем вилкой.
В миску для салата необходимо положить слоями максимально измельченный лук, уже готовый рис, печень и тертые яйца, покрыв каждый слой майонезом.
Зеленый салат
Зеленый салат — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Для сытости в него добавляют всевозможное мясо, а иногда обходятся печенью трески, что придает ему практически уникальный вкус.
Чтобы приготовить такой салат возьмите:
- 200 граммов листьев салата;
- одну банку печени;
- половину банки маслин без косточек;
- четыре перепелиных яйца;
- маленький пучок зелени петрушки.
Листья салата нужно обдать водой и обсушить бумажными салфетками. Печень нарезаем умеренными кубиками, а оливки режем пополам, зелень старательно измельчаем.
Варим перепелиные яйца и ждем, пока они не остынут. Очистив, пропускаем через терку. После этого начинаем выкладывать на листья салата печень, а сверху порубленную петрушку и разрезанные оливки.
Для украшения салата можно использовать рубленый укроп и перепелиные яйца.
Салат можно заправить лимонным соком и майонезом. Такое блюдо быстро снабдит ваш организм необходимыми полезными веществами, готовить его быстро и несложно. Включив такой салат в свой рацион, вы обязательно укрепите здоровье и продлите свою молодость.
Салат «Мимоза»
В кулинарии существует множество версий салата «Мимоза». Кто-то добавляет в него крабовые палочки, а кто-то предпочитает рыбные консервы. Очень «вкусный» рецепт с печенью трески (фото блюда см. ниже), предлагаем и мы вашему вниманию. Такая легкая и сытная закуска будет уместна на любом столе.
У нее яркий вид и нежный приятный вкус. Все эти качества делают ее доступной и приемлемой по цене.
На салат потребуются следующие ингредиенты:
- одна банка печени;
- одна головка лука;
- две морковки;
- две картофелины;
- пять куриных яиц;
- 200 мл натурального несладкого йогурта;
- две столовые ложки горчицы;
- перец, соль, укроп — по вкусу.
Морковь и картофель нужно обдать водой, высушить, а затем отправить в фольге в духовку на 30 минут. Овощи запекаются при температуре 180 градусов. При желании их можно и сварить, тогда у салата будет еще более насыщенный вкус.
Яйца варятся вкрутую, а затем разделяются на желтки и белки. Мелко нарезанный лук нужно залить кипятком, через несколько минут после этого вся горечь уйдет.
Кулинары для этого салата советуют сделать особенный соус. Для этого с горчицей смешаем йогурт, поперчим и посолим.
Теперь формируем само блюдо. Картофель трем на терке и выкладываем в блюдо с высокими бортами, смазываем нашим соусом.
Следующие слои делаем из моркови и лука, каждый обязательно промазываем соусом.
Печень трески разламываем вилкой, укладываем ее вместе с рубленым укропом. Следующие два слоя состоят из желтка и белка. Напоследок нужно поставить салат в холодильник, чтобы все слои пропитались.
Салат с огурцом и зеленым горошком
Для этого салата нам потребуются такие компоненты:
- 180 граммов печени трески;
- три куриных яйца;
- 100 граммов зеленого горошка;
- один пучок зеленого лука;
- один огурец (маринованный) ;
- три ложки оливкового масла.
Печень выкладываем в небольшой салатник и разминаем вилкой. Зеленый горошек следует поварить десять минут, а если он консервированный, то просто слить жидкость и добавить к печени.
Мелко нарезаем сваренные вкрутую яйца, добавляем огурец, нарезанный кубиками. Перец нарезаем небольшими и аккуратными дольками.
Все ингредиенты отправляем в салатник, перемешиваем и заправляем маслом.
Если вы хотите, чтобы угощение получилось пожирнее, добавьте жидкость из банки с печенью.
Четыре восхитительных рецепта рыбьего жира
Рыбий жир. Да, те самые вещи, которые лежат в глубине шкафа у бабушки и дедушки. Ты это пробовал? Запах ужасный, так что я не виню вас, если вы этого не сделали, но аргумент в том, что польза для здоровья намного перевешивает неприятный запах.
ПРИЧИНЫ ПОПРОБОВАТЬ ЖИР ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
1. Он укрепляет зубы и, как говорят некоторые, может предотвратить кариес и даже восстановить его, реминерализуя жемчужно-белые зубы. В своей книге «Вылечить кариес: реминерализовать и восстановить кариес естественным путем с помощью хорошей пищи» Рамиэль Нагель отмечает, что «одна чайная ложка хорошего жира из печени трески содержит витамин А, эквивалентный 5 1/2 литра молока, или 1 фунту сливочного масла, или 9яйца». В принципе, это наносит удар. По словам Нагеля и доктора Прайса (которые написали оригинальную литературу по этому вопросу), масла содержат жирорастворимые витамины (витамин А, D и жирные кислоты Омега-3).
Дальнейшие исследования показывают, что сливочное масло является синергистом масла печени трески, а это означает, что вы должны употреблять их вместе для достижения наилучшего эффекта.
2. Витамин D. Еще в 1800-х годах он использовался для предотвращения развития рахита у детей в районах, лишенных солнечного света (и, следовательно, лишенных витамина D). Это связано с недостаточной минерализацией костной ткани, что приводит к размягчению костей и деформациям скелета. (Видите, как это может быть связано с вашими зубами?) В настоящее время вы повсюду слышите, что большинство людей не получают достаточного количества витамина D. Обычно это сводится к тому, что большинство из нас не проводит достаточно времени на открытом воздухе, так как витамин D вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей. Без достаточного количества витамина D риски для здоровья включают: сезонную депрессию, повышенный риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, когнитивные нарушения у пожилых людей, рак и тяжелую астму у детей (Web MD).
3. Естественный способ лечения всего списка продуктов, полного заболеваний: депрессии, диабета, глаукомы, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, волчанки, остеоартрита, лечения астмы, облегчения менструальной боли, уменьшения инсульта, профилактики верхних дыхательных путей. инфекции мочевыводящих путей
Уже убеждены, что вам нужно добавить это в свой ежедневный режим?
Итак, как вы его потребляете?
Вот 4 вкусных рецепта, которые помогут вам замаскировать вкус.
ШОКОЛАДНЫЙ ПРОТЕИН ОМЕГА-ШЕЙК от Spark Recipes
- 1 чашка шоколада. Рисовое молоко
- 1/2 замороженного банана
- 4 Замороженная клубника
- 1 столовая ложка миндально-орехового масла
- 1 чайная ложка апельсинового масла печени трески
- *Смешайте, затем добавьте
- 1 мерная ложка Choc. Протеиновый порошок
ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА от DIY Health
- Добавьте 3–4 столовые ложки рыбьего жира в 250 мл яблочного уксуса
- Добавить 3 зубчика свеженатертого чеснока, молотый перец, толченый розмарин и соль
- Непрерывно перемешивайте, пока все ингредиенты не объединятся
- Используйте в своем любимом зеленом салате
МЯТНО-ШОКОЛАДНЫЙ СМУЗИ от DIY Health
1 ч.
л. Рыбий жир
- 10–15 листьев мяты
- 1-2 ст.л. Йогурт или молоко
- 1-2 ст.л. Кленовый сироп
- 1 стакан воды
- 5 кубиков льда
НАНЕСЕНИЕ МЕСТНО НА КОЖУ The Radiant Life Blog
Это мой любимый способ приема рыбьего жира! Ведь кожа – наш самый большой орган. Просто втирайте ежедневное количество масла печени трески в попу вашего ребенка, и питательные вещества впитаются без суеты!
Примечание. Я не врач. Всю информацию с нашего сайта следует обсудить с лечащим врачом вашего ребенка перед началом любого курса лечения. Эта информация предназначена для обсуждения и обмена идеями с родителями, которые ищут естественное облегчение для своего ребенка.
Салат из печени трески — В чем польза печени трески
В чем польза печени трески
Полезен для тех, кто страдает ревматизмом, артритом или любыми болями в суставах. Это также очень хорошо, чтобы сохранить очень хорошо выглядящую кожу и помочь заживлению кожи.
Я могу сказать, что это правда! Когда мой сын родился, у него была сильная опрелость, из-за которой мы пробовали разные крема без какого-либо успеха, пока не нашли этот крем, который пахнет рыбьим жиром, и менее чем за один день он стал как новый! Если вы хотите знать, что это за крем Desitin, даже я использую его для любого ссадины кожи, которое у меня может быть. Это работает чудо!
Какие витамины содержатся в печени трески
Печень трески богата витаминами А и D. Эти витамины необходимы для хорошей когнитивной деятельности. Это помогает поддерживать хорошую функцию мозга, когда мы становимся старше. Это также помогает уменьшить беспокойство и двигательные навыки. Кроме того, поскольку печень трески обычно содержится в собственном жире, она является источником ценных омега-3 жирных кислот, которые ученые обнаружили группу молекул, обладающих противовоспалительными свойствами. Так что не задирайте нос на эту вонючую вкуснятину! Это полезно для работы вашего мозга и сохраняет вашу кожу, ногти и волосы в хорошем состоянии!
Что можно приготовить из печени трески
Из нее можно приготовить паштет, но мне больше всего нравится салат из печени трески.
Мой тесть из России познакомил меня с ним много лет назад, но недавно я немного изменил его, и теперь он нравится всем!
Как приготовить салат из печени трески
Первым делом нужно сварить яйца. Убедитесь, что они сварены вкрутую. Во-вторых, мелко нарежьте зеленый лук и свежий укроп. Держись в стороне. Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы и нарежьте небольшими кусочками. Поместите кусок в салатник. Добавьте нарезанный лук и свежий укроп. Наконец, откройте банку с печенью трески и вылейте всю банку в смесь из яиц, лука и укропа. Вилкой аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если у вас есть большой кусок печени трески, просто используйте вилку, чтобы уменьшить его размер. Этот салат можно подавать как есть или с кусочком хлеба или крекерами. Солить не нужно, потому что обычно печень трески из банки достаточно соленая. Хранить в закрытой посуде в холодильнике до 4 дней. Если вы можете:)! Приятного аппетита!
Салат из печени трески
от Мелани Домпьер
Количество для: 4 шт.