Омлет с колбасой на сковороде рецепт с фото: Омлет с колбасой на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Омлет с помидорами и колбасой на сковороде

23 сентября 2018 0 3296 4

Порций:

1 человек

Калорийность на 100 гр.:

106 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Простой

Дежурное блюдо выходного дня – омлет с помидорами и колбасой – это вкусно, быстро и доступно, а главное, нравится всем членам семьи. Приготовить его особого навыка и ума не нужно, поэтому омлеты любят все. Вариаций этого блюда существует огромное количество, можно бесконечно экспериментировать с добавками – овощами, мясными деликатесами, зеленью, сырами и т.д.

Подавать омлет к столу можно как к завтраку, так и на обед и даже ужин – всегда будет уместно. Сегодня добавим в него колбасу и томаты, немного лука и пару капель вашего хорошего настроения. Готовить будем на сковороде, но при желании омлет можно запечь или приготовить в микроволновке.

Итак, каких-то 20 минут и можно звать родных к столу, приступим!

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Колбаса вареная

100 гр.

Помидоры

3 шт.

Лук репчатый

0.5 шт.

Яйца куриные

2 шт.

Молоко

50 мл.

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 9

Подготовить все необходимые ингредиенты. Колбасу можно выбрать вареную или копченую – как вам больше нравится. Томаты приобрести спелые, мясистые, сладкие. Если лук мелкий, взять одну штуку, крупного достаточно будет половины.

Шаг 2 из 9

Вареную колбасу нарезать кубиками или продолговатыми полосками. Прогреть на небольшом огне сковороду, влить ложку растительного масла без запаха.

Шаг 3 из 9

Спелые помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать томаты произвольно – кубики, дольки – особого значения нет. Лук очистить и сполоснуть, накрошить кубиками.

Шаг 4 из 9

В глубокую миску вбить парочку куриных яиц, туда же сразу влить порцию молока.

Шаг 5 из 9

При помощи венчика или вилки аккуратно перемешать яйца и молоко. Добавить по вкусу соль и перец, можно специи.

Шаг 6 из 9

Обжарить изначально колбасу и лук, спустя пару минут добавить томаты и жарить все вместе 4-5 минут – не забывать периодически помешивать компоненты.

Шаг 7 из 9

Влить в сковороду омлетную смесь, прикрыть емкость крышкой. Готовить на минимальном огне.

Шаг 8 из 9

Буквально 8-10 минут и омлет с помидорами и вареной колбасой готов.

Шаг 9 из 9

Можно сразу разложить по тарелкам, добавить свежие овощи или соленья и подать к столу.

Приятного аппетита!

4 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Что должно быть на столе в новогоднюю ночь Крысы: что любит зверек Как я быстро оттираю жирные пятна с плитки без какой-либо «химии»

Другие подборки

Омлет с колбасой на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Ingredients

3 яйца
50 мл молока
80— 100 гр.копченой колбасы или колбасок
3 веточки укропа
1 ч. л. топленого или сливочного масла
Мелкая соль
черный молотый перец
100 гр.шампиньонов или 1 средний помидор или 2 соцветия брокколи или 50 гр.шпината

Пошаговая инструкция приготовления

Колбасу нарежьте кружочками.

Яйца разбейте в миску.

Добавьте молоко, соль, перец.

Мелко нарезанную зелень, по желанию, и натертый на терке сыр.

Взбейте венчиком или вилкой.

В сковороде растопите сливочное или топленое масло, положите кружочки колбасы, и на среднем огне обжарьте с двух сторон.

Переложите обжаренную колбасу на тарелку.

На оставшемся в сковороде жире обжарьте дополнительно выбранный вами ингредиент.

Верните обжаренную колбасу в сковороду и залейте яйцами.

Закройте омлет с колбасой на сковороде крышкой и жарьте на минимальном огне до готовности омлета: омлет должен подняться, и вся поверхность стать матовой.

Омлет готов.

По желанию можно с помощью тарелки перевернуть омлет и обжарить со второй стороны.

Питание

780,5 Калорий
9,6 g Углеводы
47,4g Протеин

Примечание

Как узнать готов ли омлет?

— В классическом варианте омлет готов, когда снизу появилась чуть золотистая тонкая корочка, а сверху центр остался немного жидковатым , как будто недоготовленным.

Сколько нужно яиц для омлета?

— Если вы готовите омлет на молоке, то сколько надо яиц? Считается, что смесь по объему должна на 1/3 состоять из молока и на 2/3 из куриных яиц. Например, на 1 стакан (250 мл) молока необходимо 4 яйца. Также потребуется растительное масло для смазывания сковороды, а также соль по вкусу.

Сколько готовить омлет под крышкой?

— Вылейте яичную массу на подготовленную сковороду. Огонь убавьте до умеренного. Накройте сковороду крышкой. Спустя 1 минуту, когда края омлета станут непрозрачными, а середина омлета ещё останется жидкой, убавьте огонь до минимального и под крышкой готовьте до готовности (приблизительно 5 мин. ).

Интересные рецепты Смотреть все

Легкие блюда

22 декабря, 2022 По Анастасия Пулина

Рецепт омлета с колбасой | RecipeLand

Омлет с колбасой Омлет с колбасой Омлет с колбасой

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

Выход

порция

Приготовление

мин

Повар

мин.

Готов

мин.

Без трансжиров, с низким содержанием углеводов

Ингредиенты

3	большой	яйца
¼	чайная ложка	соль
1	тире	черный перец	*
1	столовая ложка	вода
1	столовая ложка	сливочное масло
1	столовая ложка	арахисовое масло
4	унций	итальянская колбаса приготовленный

Направления

Разбейте яйца в небольшую миску.

Добавьте воду и взбивайте, пока желтки и белки не смешаются.

В сковороде для омлета (предпочтительно с антипригарным покрытием) растопить сливочное и арахисовое масло на среднем огне.

Когда масло почти перестанет пузыриться, сразу влить яйца в кастрюлю.

С помощью шпателя снимите яйцо с краев, когда оно начнет схватываться.

Наклоните сковороду так, чтобы яйцо вытекло из-под краев.

Варить до желаемой твердости.

(Омлеты нельзя готовить, пока они полностью не затвердеют).

Когда все будет готово, снимите с огня и посыпьте половину омлета приготовленной колбасой.

Наклоните сковороду и медленно переместите яйцо на тарелку.

Когда тарелка наполовину окажется на тарелке, натяните сковороду на яйцо, чтобы оно сложилось пополам.

Яйца
Сыр
Завтраки и бранчи
Сосиски

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

Пищевая ценность

Размер порции 76 г (2,7 унции)

Количество на порцию

Калории 20177% калорий из жира

% дневной нормы *

Всего жиров 17г 26%

Насыщенные жиры 6 г 31%

Трансжиры 0 г

Холестерин 182 мг 61%

Натрий 558 мг 23%

Всего углеводов 0г 0%

Пищевые волокна 0 г 0%

Сахар г

Белок 20г

Витамин А 6% • Витамин С 0%

Кальций 3% • Железо 6%

* в расчете на диету в 2000 калорий Как это рассчитывается?

Здоровый рецепт

Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…

Завтраки на вынос прямо с кухни: сэкономьте деньги и свою талию

К счастью, чтобы быстро и легко позавтракать, вам не нужно идти в автосалон или тянуться за расфасованными дорогими полуфабрикатами в продуктовом магазине! Когда вы готовите и упаковываете завтрак по индивидуальному рецепту дома, вы можете сэкономить деньги и сделать более здоровый выбор.

Больше новостей

Основана в 1996 г.

Прямая трансляция

Рецепт омлета с колбасой | Итальянская Фриттата

Омлет с колбасой

Рецепт печати

Итальянский аналог фриттаты — —

Порций