Омлет с колбасой и сыром рецепт на сковороде: Омлет на сковороде с колбасой и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Омлет на сковороде с колбасой и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Омлет на сковороде с колбасой и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

Шаг 1:
Как сделать омлет с колбасой и сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для омлета можно использовать любую колбасу, но мне очень нравится вареная. Сыр берите любой, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Помидоры могут быть крупные или маленькие черри.
Шаг 2:
Помидорки помойте, удалите плодоножку и нарежьте кружочками или кубиками. Вареную колбасы нарежьте брусочками.
Шаг 3:
В отдельной чаше соедините молоко и яйца. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я использую смесь молотых перцев. Все ингредиенты немного взболтайте венчиком, чтобы масса стала однородной.
Шаг 4:
В чашу к яйцам добавьте сыр, натертый на терке. Вмешайте его в яичную массу.
Шаг 5:
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и выложите нарезанную колбасу. Поджарьте её немного. Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры. Обжарьте их вместе с колбасой в течение минуты. За это время они станут мягче.
Шаг 6:
Колбасу с помидорами залейте яичной смесью. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на небольшом огне около 8-10 минут. Не делайте большой огонь. Омлет подгорит, но не успеет пропечься сверху.
Шаг 7:
Омлет с колбасой и сыром готов! Добавьте немного свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры — 23 ккал/100г
Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Колбаса «любительская» — 291 ккал/100г
Колбаса «украинская» — 404 ккал/100г
Колбаса «диабетическая» — 254 ккал/100г
Колбаса «докторская» — 197 ккал/100г
Колбаса диетическая — 170 ккал/100г
Колбаса «молочная» — 252 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
Зелень — 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Вареная колбаса, Твёрдый сыр, Помидоры, Молоко, Растительное масло, Соль, Специи сухие, Зелень

Омлет с сыром рецепт на сковороде рецепт

Содержание

Вариант 1: Омлет с сыром – классический рецепт
Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с сыром на сковороде
Вариант 3: Пышный омлет с сыром в духовке (с мукой и сметаной)
Вариант 4: Омлет с сыром и помидорами
Вариант 5: Омлет с сыром на сковороде (и ветчиной)
Вариант 6: Омлет с сыром в духовке (с крабовыми палочками)
Вариант 7: Омлет с сыром и овощами
Вариант 8: Оригинальный омлет с сыром в духовке
Омлет с сыром на сковороде
Ингредиенты на 1 порцию:
Рецепт приготовления омлета с сыром на сковороде – отличный вариант для завтрака
Чем полезен омлет с сыром
Секрет вкусного омлета
Технология готовки
Омлет с сыром
Омлет с сыром – по классическому рецепту на сковороде
Омлет с помидорами и сыром на сковороде
Рецепт приготовления в мультиварке
Омлет запеченный с сыром в духовке
Как приготовить вкусный омлет с колбасой, болгарским перцем и сыром
Простой рецепт омлета в микроволновке – на скорую руку
Рекомендации по приготовлению

Вариант 1: Омлет с сыром – классический рецепт

Омлет с сыром – вкусный и сытный завтрак, который придаст сил и наполнит вас энергией. Омлеты – это вообще один из самых распространенных завтраков, они быстрые и простые, питательные, подходят всем членам семьи. Чтобы омлет был со сливочным привкусом, добавим в него сырную стружку, также обязательно добавим молоко.

Готовить сам омлет предлагаю на сливочном масле, калорий в таком омлете будет немного больше, но вкус его будет просто превосходным. Подавать омлет к столу можно с тостами и чашечкой кофе. В дальнейшем, для разнообразия, можно добавлять в омлет разные виды мясных деликатесов, овощи, творог и разные виды сыров.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.
Молоко – 100 мл
Сыр твердый – 60 г
Масло сливочное – 15 г
Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Взять глубокую миску, вбить в нее три крупных куриных яйца.

Взболтать яйца вилкой или при помощи венчика.

Влить в миску с куриными яйцами молоко, перемешать аккуратно, чтобы яйца и молоко просто соединились. Приправить смесь солью и молотым черным перцем. При желании можно добавить специи по вкусу.

Твердый сыр натереть на крупной терке, к твердому сыру можно добавить по желанию немного творога или сливочного сыра.

Всыпать сырную стружку в омлетную смесь. Перемешать все аккуратно.

В сковороде прогреть сливочное масло, растопить его. Влить в сковороду омлетно-сырную смесь, после прикрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне примерно 3-4 минуты. Готовый омлет сразу подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с сыром на сковороде

В духовке получается потрясающе вкусный омлет, но намного быстрее его можно приготовить на сковороде. Уже через пять минут на столе будет прекрасный завтрак или замечательный перекус. За дело?

Ингредиенты

Как быстро приготовить

К молоку по одному разбиваем яйца, солим, размешиваем. Сковорода с маслом в это время должна уже разогреваться на плите.

Взбиваем омлет, добавляем тертый сыр, размешиваем и сразу выливаем в сковородку. Накрываем.

Через минуту плиту выключаем, даем омлету постоять еще две минутки и он готов! Дополняем любой зеленью или выкладываем сверху начинку, подаем к столу.

Если хочется сделать менее жирный омлет, то количество масла можно сократить и лишь слегка смазать поверхность. Еще один вариант – брать маложирный сыр и использовать только яичные белки. Калорийность такого омлета будет значительно ниже.

Вариант 3: Пышный омлет с сыром в духовке (с мукой и сметаной)

Можно для такого омлета с сыром в духовке использовать не муку, а картофельный крахмал, тоже все отлично получится. Блюдо достаточно упругое, устойчивое и достаточно сытное. Его можно легко нарезать аккуратными порциями.

Ингредиенты

5 яиц;
80 г сыра;
4 ложки сметаны;
3 ч. л. муки;
10 мл масла;
2 ложки воды;
специи и зелень.

Как приготовить

Смазать форму, включить прогреваться духовку.

Для такого омлета можно смело выставлять 200 градусов.

К яйцам в миску добавить воду со сметаной. Можно сразу посолить. Вообще, специи добавляем любого вида на свое усмотрение, какие нравятся. Но и сам по себе омлет с сыром приятно пахнет и имеет замечательный вкус, поэтому можно ограничиться только солью. Все хорошо взбиваем. В процессе добавляем рецептурную муку.

Натираем сыр мелко. Засыпаем в омлет, размешиваем. Можно оставить немного стружки для присыпки, на омлете появится симпатичная корочка.

Отправляем яйца с прочими добавками в форму и ставим на четверть часа в духовку. Можно накрывать на стол, так как блюдо полается в горячем виде сразу после приготовления и хранению не подлежит.

Сыр можно не тереть, а добавить в общую массу нарезанные пластинки, получится очень интересный и необычный омлет.

Вариант 4: Омлет с сыром и помидорами

Ещё одна рецептура омлета с сыром на сковородке. Раньше это блюдо считалось исключительно летним, но сейчас помидоры можно купить круглый год.

Подойдут абсолютно любые красные, розовые и даже желтые томаты.

Ингредиенты

4 яйца;
2 помидора;
50 г сыра;
0,5 ст. молока;
25 г масла.

Пошаговый рецепт

Помидоры нужно обжарить. Поэтому выливаем масло на сковородку, разогреваем. Томаты режем тонкими кружками или дольками, выкладываем и готовим около четырех минут. Обязательно помешиваем, чтобы сок не нагорал. По желанию кожицу с томатов можно снять, но в принципе это делать необязательно.

Пока помидоры готовятся, яйца с молоком взбиваем, солим и добавляем сыр. Но можно его потом выложить на омлет и расплавить, такой вариант также имеет право на существование.

Выливаем к помидорам яйца с сыром, немного поправляем кусочки томатов, чтобы они равномерно распределились в омлете. Накрываем сковородку.

Готовим омлет порядка трех минут. После этого выключаем, но не открываем. Даем постоять еще минут пять, чтобы остаточная влага распределилась, и яйца сверху дошли до окончательной консистенции.

Кстати, с помидорчиками черри омлет тоже получится вкусным и интересным, также к ним можно добавить несколько маслин или использовать их для украшения.

Вариант 5: Омлет с сыром на сковороде (и ветчиной)

Сыр и ветчина – едва ли не классическое сочетание, которое часто встречается в салатах, пицце, кордон-блю, и оно уж точно найдет свое место в омлете. Очень простая и быстрая рецептура, которая выручит в любой момент. Ветчину можно использовать любого вида на свое усмотрение, способ нарезки также большого значения не имеет.

Ингредиенты

4 яйца;
100 г ветчины;
80 мл молока;
70 г сыра;
головка лука;
30 г масла;
1 ст. л. зелени укропа.

Как приготовить

Нарезаем тонкими кольцами лук. Высыпаем его в сковородку с маслом и начинаем обжаривать. Помешиваем, чтобы овощ не подгорал.

Ветчину режем соломкой, кубиками, пластинками или любым другим способом. Высыпаем к луку, обжариваем вместе, но совсем недолго, подрумянивать кусочки до коричневого цвета не нужно.

Быстро готовим яичную смесь. Взбиваем их с молоко, добавляем щепотку соли, перец насыпаем по желанию. Натираем крупно сыр, высыпаем к яйцам. Перемешиваем, отправляем в сковородку.

Ветчину с яйцами сразу размешиваем, лопаткой разравниваем, накрываем сковородку. Убавляем огонь, готовим две минутки.

Открываем сковородку, перекладываем омлет на тарелочки, делим на три порции. Сверху посыпаем рубленым укропом, но можно для этого блюда использовать и другую зелень.

Солить омлеты с сыром нужно всегда очень аккуратно, так как добавочный ингредиент уже содержит специи. А в рецептах с колбасами, ветчиной и копченостями это нужно делать еще внимательнее, так как они очень соленые.

Вариант 6: Омлет с сыром в духовке (с крабовыми палочками)

Необязательно в яичные блюда добавлять именно мясные продукты и колбасы. Есть варианты намного интереснее. Для омлета с сыром в духовке по этому рецепту потребуется несколько крабовых палочек. Если они лежат в морозилке, то не нужно долго оттаивать, просто ополаскиваем холодной водой и сразу можно приступать к нарезке.

Ингредиенты

4 палочки;
4 яйца;
3 ст. л. тёртого сыра;
2 ч. л. масла;
4 ложки молока.

Как приготовить

Разогреть до 180 градусов духовку. Форму сразу смазываем, сыр натираем, но никуда не добавляем, одну ложку отсыпаем.

Яйца и молоко смешать, посолить, взбить вилкой. Если вдруг молока нет, то наливаем сливки, сгодится и простая вода, но будет уже не так вкусно.

Освободить палочки от пленки, порезать небольшими кусочками, добавить в омлет. Сразу засыпать две ложки сыра. Тщательно размешать.

Перекладываем сырную смесь в приготовленную форму. Ставим на пять минут в духовку.

Как только яйцо сверху немного схватится, посыпаем омлет оставленным ранее сыром. Готовим еще около десяти минут, пока на поверхности не образуется аппетитная корочка.

Если дома не палочки, а крабовое мясо, то его тоже можно использовать для омлета, продукт точно также нарезается и добавляется. У них обычно идентичный состав и разница только в форме.

Вариант 7: Омлет с сыром и овощами

Сочный и яркий вариант омлета с сыром, который готовится на сковородке. Помимо обычных овощей дополнительно в ингредиентах указан зелёный горошек. Если замороженного продукта нет, то можно взять консервированный горох, но без жидкости. Масло для омлета берем любое на свое усмотрение.

Ингредиенты

4 яйца;
перец;
луковица;
80 мл молока;
3 ст. л. зеленого горошка;
70 г сыра;
35 мл масла.

Как приготовить

Нарезаем лук. Отправляем его первым в сковородку с маслом. Начинаем жарку и параллельно приступаем к болгарскому перчику. Вынимаем из стручка семечки, крошим его кубиками. Как только лук станет прозрачным, можно добавить.

Готовим с перцем пару минут, засыпаем горошек. Прогреваем еще столько же времени. Овощи должны стать мягкими, практически дойти до готовности. Их нужно посолить.

Яйца, молоко и еще пару щепоток соли взбиваем. Заливаем овощную смесь в сковородке, размешиваем.

Сразу же натираем сыр, засыпаем в блюдо и накрываем. На 30 секунд включаем самый сильный огонь, если плита газовая, затем полностью выключаем. Ждем минут пять, после чего снимаем крышку, отправляем яркий омлет на тарелочки.

Можно готовить подобный омлет с обжаренными кусочками баклажанов или кабачков (цукини), потрясающе вкусно получается с соцветиями брокколи, интересно и полезно со стручковой фасолью. Некоторые овощи требуют предварительного отваривания, как и грибы. Кстати, они тоже чудесно сочетаются с сыром и могут найти свое место в омлете.

Вариант 8: Оригинальный омлет с сыром в духовке

В духовке получается самый вкусный и румяный омлет с сыром. Здесь классическая рецептура с молоком. Печь нужно сразу включить разогреваться, так как все остальное делается очень быстро. Устанавливаем духовку на 180 градусов. Для взбивания яиц понадобится венчик и миска. Из этих ингредиентов получится две порции.

Ингредиенты

4 яйца;
2 ч. л. масла;
черный перец;
соль;
130 мл молока;
80 г сыра.

Пошаговый рецепт классического омлета с сыром

Пока духовка нагревается, нужно приготовить основную смесь. Соединяем яйца и соль, добавляем молоко и просто все хорошо взбиваем до однородности, сгустков белка оставаться не должно. Перчим по вкусу.

Сыр для омлета натираем, высыпаем в яйца. Теперь массу просто размешиваем, взбивать уже не нужно. Важно только равномерно распределить продукт в массе.

Сливочным маслом натираем форму, берем посудину не более 20 см. Выливаем омлет с сыром, отправляем в духовку. Если она еще не прогрелась до рекомендуемой температуры, то лучше подождать.

Вкус омлета во многом будет зависеть от добавочных специй. Помимо соли и черного перчика в блюдо можно добавлять паприку, чеснок, различную зелень и даже итальянские травы.

Омлет с сыром на сковороде

Омлет – отличное блюдо, которое можно приготовить на завтрак. чтобы зарядиться энергией на весь день. Готовить его достаточно быстро и просто, что немаловажно в раннее, утреннее время.

Как легко можно догадаться из названия, родом это блюдо из Франции. В этой стране, классический и оригинальный рецепт омлета состоит только из яиц и соли. Никакой муки, молока, воды, соды и прочих продуктов, которые все привыкли использовать для приготовления этого блюда. Есть ещё один секрет приготовления французского омлета – его взбивают исключительно вилкой до образования лёгкой пены. В момент жарки, сковороду не стоит накрывать крышкой, т.к. пышность блюда здесь не требуется. Наоборот, должен получиться тонкий яичный блинчик, внутрь которого можно положить любую начинку, и обязательно свернуть его трубочкой.

Омлет с сыром, блюдо уже привычное для всех, поэтому вашему вниманию предлагается классический французский рецепт. Тонкий, нежный омлет с начинкой из расплавленного тёртого сыра, порадует всю вашу семью простотой своего приготовления и волшебным вкусом.

Главные условия успешного омлета – свежие яйца и хорошая сковорода.

Ингредиенты на 1 порцию:

Куриные яйца – 3 шт.;
Тёртый твердый сыр – 2-3 ст. л.;
Соль – по вкусу;
Топлёное сливочное масло – 2 ст. л.

Как приготовить нежный омлет с сыром

Снимите сковороду с плиты и скрутите омлет рулетиком, помогая себе лопаткой. Оставьте готовое блюдо на сковороде, пока она не остынет.

Омлет с сыром на сковороде полностью готов. Переложите готовое блюдо на тарелку и украсьте его свежими томатами и нарезанным зелёным луком. Подавайте омлет к столу, пока сыр внутри ещё не застыл. Такое блюдо прекрасно как в самостоятельном виде, так и с мясом, салатами и разнообразными соусами. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

Яйца рекомендуется разбивать не ножом, а о бортик миски. Это делается для того, чтобы в омлетную смесь не попали лишние бактерии. А если вы так разбивать яйца не умеете, то промойте их теплой водой.
Вместо сыра можно использовать любую другую начинку. Это может быть отварное, измельчённое мясо, разнообразные овощи, колбаса или ветчина. Всё зависит от вашего вкуса и желания.
За неимением сливочного, можно использовать растительное масло. Конечно, от этого немного пострадает вкус блюда, но не сильно. Но много масла не лейте, хватит пары капелек.
В омлет, помимо соли и перца, можно добавить любые специи, которые вам нравятся.
Такой омлет можно подать в качестве закуски, предварительно свернув его рулетом и нарезав на небольшие ломтики.

Рецепт приготовления омлета с сыром на сковороде – отличный вариант для завтрака

Приветствую вас, читатели. Сейчас на дворе стоит теплая погода. Иногда градусник зашкаливает аж до +37С. В такую жару что-то серьезное утром готовить как-то совсем неохота. Поэтому сготовить предлагаю легкий омлет с сыром рецепт на сковороде. Что может быть быстрее, чем такое простое блюдо?

Чем полезен омлет с сыром

Например, в этом блюде имеется так много кальция. Поэтому, съев с утра омлет, вы восполните суточную потребность в данном микроэлементе.

Омлет с сыром очень питателен. На 100 гр готового блюда приходится 239 ккал. Однако каллораж можно изменить. Он зависит от количества используемого сыра и жирности этого продукта.

Цельный яичный белок обладает наивысшей усвояемостью. Именно относительно него, как эталона, оцениваются все остальные белки.

Интересный факт: белок куриного яйца почти на 100% состоит из альбумина (овоальбумина)

В одном яйце курином находится: протеин — 6-7 гр, углеводы — 0,5 гр, жиры — 4 гр. Также здесь имеется холин (он же лецитин) — 150 мг. Куриные яйца незаменимы в получении дополнительного протеина. Они особенно важны для тех, то занимается спортом и заботится о правильном питании. Да, другие варианты завтрака для похудения читайте в этой статье. Можно сидеть на диете и разнообразно кушать

Данное кушанье богато нужными нам витаминами группы B. Отведав такой завтрак, вы зарядитесь отличным настроением. К тому же есть здесь витамины A, E и цинк. Поэтому его поедание благотворно скажется на состоянии ноготков, волос и кожи. Особенно полезен такой завтрак для обладательниц пересушенных волос и слишком сухой кожи.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Секрет вкусного омлета

Для придания кушанью пышности, в смесь вводят манку или пшеничную муку. Достаточно всего 0,5-1 ст.л и ваш омлет не опадет после приготовления. Главное – не переборщить с количеством добавляемой муки или манки. В противном случае омлет превратится в «дубовый» корж. Не думаю, что вы об этом мечтаете

Чтобы кушанье получилось ароматным с пикантным привкусом, советую в смесь добавлять специи и пряные травы. Это может быть базилик, укропчик, петрушка и т.д. По классической технологии, жарить омлет лучше на сливочном маслице. От этого он приобретет мягкий, нежный вкус.

Технология готовки

А готовить я вам предлагаю омлет без молока. Рецепт его очень простой – при приготовлении проблем не возникнет.

Естественно, первым делом нужно подготовить ингредиенты кушанья. Потребуется два яйца, свежий лук, базилик и укропчик. И, конечно же, нужен будет сыр для начинки. Готовить мы будем закрытый омлет. Мне нравится он тем, что это омлет-пятиминутка. А свежую зелень и сыр будем заворачивать в нежный омлет.

Подать это кушанье лучше с кусочком свежего хлеба. Мммм…вкуснятина. Обязательно попробуйте, вам понравится.

А вот и пошаговый рецептик с фото. Приступим к готовке.

Омлет с сыром

Омлет – универсальное блюдо, которое можно готовить на завтрак, обед или ужин. Омлет с сыром — один из моих любимых завтраков, как впрочем и у многих других. Основные ингредиенты этого блюда – яйца и сыр. Можно приготовить омлет на сковороде или запечь в духовке, как по этому рецепту: смотрите яичный омлет как в детском саду . Яйца – доступный источник белка, необходимый нашему организму как строительный и энергетический материал.

Блюда из яиц позволяют сохранить ощущение сытости на длительное время, их легко и быстро готовить. Поэтому омлет считается идеальной едой для утренней трапезы. Хочешь зарядиться энергией с самого утра, тогда приготовь на завтрак омлет. Ну а сегодня разберем различные варианты приготовления этого блюда с сыром.

Омлет с сыром – по классическому рецепту на сковороде

яйца крупные 2шт.
сыр тертый 10гр.
сливочное масло
свежая зелень для подачи

Как приготовить:

Взбейте яйца в миске, приправьте морской солью и черным перцем, затем ещё раз взбейте.
Поместите небольшую антипригарную сковородку на маленький огонь, необходимо, чтобы сковорода разогрелась.
Потрите сыр и отложите.
Добавьте ½ столовой ложки масла на разогретую сковородку, влейте яйца.
Наклоняйте сковородку, чтобы яйца распределились равномерно. Используя вилку, слегка перемешайте яйца, чтобы жидкая часть попала на дно сковороды. Когда омлет начнет загустевать, но будет оставаться ещё немного сырым сверху, посыпаем омлет тёртым сыром.
Готовый омлет можно свернуть пополам. Когда низ омлета станет золотисто-желтым, снимите сковородку с огня, омлет выложите на тарелку. При подаче посыпьте свежей зеленью.

Омлет с помидорами и сыром на сковороде

Для этого рецепта отдайте предпочтение адегейскому сыру или сыру фета.

4 крупных яйца
2 ст.л. нарезанного свежего базилика (по желанию)
1/4 небольшой красной луковицы (тонко нарезать)
2ст.л. молоко
2 ст.л. оливкового масла
75 г сыр фета (или адыгейский сыр)
6 томатов черри (разрезать пополам каждую)
соль и перец

Как приготовить:

Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте вилкой, затем добавить 2 ст. л. молока и нарезанный базилик. Смешайте снова.
Нагрейте оливковое масло на большой сковороде. Аккуратно обжарьте тонко нарезанный красный лук в течение пары минут до мягкости. Вылейте смесь яиц и готовьте на среднем огне около 3-4 минут, слегка перемешайте вилкой.
Когда омлет будет готов наполовину, добавьте половинки помидоров черри и кусочки сыра фета, готовьте ещё 2-3 минуты.
Переложите омлет в тарелку и подавайте.

Рецепт приготовления в мультиварке

яйца крупные – 6шт.
укроп свежий 4-5 веточек порезать
молоко 300 мл
твердый сыр 100гр. потереть
соль 1-2 щепотки
сливочное или растительное масло для смазывания чаши мультиварки.
манная крупа около 1ст.л. ( чтобы обсыпать чашу мультиварки)

Как приготовить:

Яйца разбить в отдельную емкость, добавить молоко и соль, смесь взбить венчиком.
Зелень укропа порезать, сыр потереть. Укроп и сыр добавить к яичной массе, опять всё премешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным или растительным маслом, присыпать манкой. Зальем яичную смесь в чашу.
Установим на панели режим «выпечка»,по времени омлет будет готовиться 30 минут. Ждем финального сигнала. Вот и всё омлет с сыром в мультиварке готов. Подаем омлет горячим, пока он пышный и вкусный.

Омлет запеченный с сыром в духовке

Ингредиенты на 1 порцию:

яйца крупные 2шт.
сметана 2ст.л.
соль и перец по вкусу
брокколи несколько соцветий

Как приготовить:

Брокколи отварить в воде в течение 2-3 минут. Затем ополоснуть под проточной холодной водой. Соединить яйца, сметану и соль. Перемешать, затем добавить муку. Взбить смесь миксером или блендером, добавить муку и вновь взбить.
Глубокие формочки для кексов смазать сливочным маслом. Добавить брокколи, залить омлетной массой.
Запекать омлетик в духовке при 190 гардусах минут 15-20 до полного застывания.

Как приготовить вкусный омлет с колбасой, болгарским перцем и сыром

Колбасу для рецепта можно брать как вареную, так и копченую, можно использовать комбинацию из колбас, а также приготовить с ветчиной.

яйца крупные 3шт.
сливочное масло 2 -3 ст. л.
соль и молотый черный перец
сладкий перец зеленого цвета 1/4 ( порезать кубиками)
сладкий перец красного цвета 1/4 ( порезать кубиками)
колбаса 100гр. порезать полосками или квадратиками
чеснок 2-3 зубчика (мелко нарезать)
сыр 20гр. чеддер или гауда

Как приготовить:

В миску разбейте 3 яйца и слегка приправляйте солью и перцем. Отложите.
В антипригарной сковороде растопите сливочное масло, добавьте подготовленный сладкий перец и чеснок, готовьте на небольшом огне под закрытой крышкой до мягкости.
Добавьте порезанную колбасу, увеличьте огонь до среднего, готовьте колбасу с овощами 1-2 минуты.
Взбейте яйца вилкой и вылейте на сковородку, перемешайте с овощами. За 1-2 минуты до того как омлет полностью схватится, посыпьте тертым сыром.
Сложите омлет пополам, переместите в тарелку и подавайте горячим.

Простой рецепт омлета в микроволновке – на скорую руку

Омлет будем готовить в кружке и запекать в микроволновке. На приготовление этого омлета уходит мнимум времени, рецепт подходит для быстрого завтрака, когда времени на приготовление практически не остается.

яйцо 1шт.
сыр 1ст.л.
молоко 2ст.л.
свежая зелень 1-2ч.л.
можно по желанию добавить нарезанных овощей( сладкий перец или томат), добавить кусочки ветчины.

Как приготовить:

Яйцо разбить в кружку, приправить солью и перцем, добавить молоко, перемешать вилкой.
Добавить зелень, тертый сыр, ветчину или овощи ( по желанию), опять премешать.
Поставить кружку в микроволновку на полную мощность на 5 минут.
Завтрак в кружке готов. Приятного аппетита!

Омлет с сыром – 10 рецептов на сковороде, в духовке с пошаговыми фото

Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с колбасой и сыром на сковороде, готовится он очень быстро и просто. Зато, завтрак получается очень сытным и вкусным. Нам хорошо известно, что не все дети любят, есть каши. Бедные мамы иногда не знают как вкусно и с пользой накормить чадо. А ведь завтрак — это основа всего дня. В отличие от ужина он должен быть сытным и полезным. И вот тогда на помощь приходит – омлет. Начинку для этого блюда можно делать абсолютно любую. Главное чтобы родные ели с удовольствием. Особенно омлет с молоком на сковороде оценят мужчины.

Интересно! Считается что слово омлет французского происхождения. Поэтому и блюдо принято считать французским. Если верить легенде, то его создатель обычный бедняк, которому повезло. Император, который охотился неподалеку от его дома, устал и решил остановить охоту. Естественно остановился он в ближайшей хижине. Растерянный бедный хозяин собрал все, что у него было из продуктов. Смешав яйца, молоко и пряные травы. Императору понравилось угощение, и он попросил своего повара готовить ему такое блюдо. Неизвестно правдива ли эта история. И кто первый его приготовил. Или откуда произошло такое название, ясно, только одно – это вкусно, быстро и полезно.

Предлагаем приготовить омлет с молоком по нашему любимому рецепту. Количество ингредиентов рассчитано на 4 средних порции. Вы можете делать на любое количество людей.

А если у вас есть пару лишних помидорок, то вы можете приготовить вот такой омлет с помидорами.

Ингредиенты

Яйца куриные – 4 шт.;
Молоко – 5 ст. ложек;
Лук репчатый средняя головка – 1 шт. ;
Колбаса любая – 100 гр.;
Сыр (любой кроме плавленого) – 20 гр.;
Зелень;
Соль, перец.

Омлет с сыром, колбасой и помидорами на сковороде

Готовим очень красочный и безумно вкусный омлет из тех продуктов, которые всегда бывают в холодильнике. Сочетание нежной яичной массы с помидорами, тягучим сыром и вашей любимой колбасой – это прекрасная альтернатива для быстрого и ароматного завтрака.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Томаты – 1-2 шт.
Сыр – 50-60 гр.
Колбаса вареная – 100 гр.
Молоко – 1 ст.л.
Масло растительное – 1-2 ст.л.
Зелень – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вареную колбасу, вымытые томаты и сыр нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 2. В отдельной посуде взбиваем яйца с добавлением молока и соли.

Шаг 3. Смешиваем яично-молочную смесь с нарезанными компонентами, приправляем перцем по своему вкусу и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. В сковородке разогреваем пару ложек масла и выливаем смесь колбасы, сыра и яиц. Готовим под крышкой на среднем огне около 7-10 минут.

Шаг 5. После снятия с плиты, щедро посыпаем мелконашинкованной зеленью и перекладываем на порционные тарелки.

Шаг 6. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Продуктовый набор и калорийность омлета с колбасой

В классическом варианте используют минимальный набор продуктов.

Продукт	Мера	ккал
Растительное масло	10 мл	90
Куриные яйца	2 шт.	172,7
Докторская вареная колбаса	50 г	128,5
Соль	2 г	0
Молоко	80 мл	51,2
На 100 г	175,56

Если готовить блюдо в микроволновке или в духовой печи, то масло можно не добавлять.

В этом случае калорийность в 100 г составит — 145,6 ккал.

Пышный омлет с сыром и молоком на сковороде

Когда нет времени на готовку завтрака или ужина – смешиваем яйца с молоком, добавляем измельченную колбаску и сыр – 20 минут и вкусное ароматное блюдо уже на Вашем столе!

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Колбаса – 150 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 180 мл.
Масло подсолнечное – 20 мл.
Соль – 5 гр.
Перец черный молотый – 5 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В посуду с высокими бортами разбиваем яйца, добавляем соль и черный молотый перец.

Шаг 2. Взбиваем приправленные яйца при помощи миксера несколько минут и после вливаем 180 миллилитров свежего молока – перемешиваем.

Шаг 3. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4. Сыр натираем на мелкой либо крупной терке.

Шаг 5. Разогреваем масло в сковороде и выливаем яичную массу – жарим на умеренном огне 2-3 минуты и после выкладываем к ней измельченную колбасу и посыпаем все сыром.

Шаг 6. Готовим под крышкой около 10-15 минут на медленном огне. После снятия с плиты, даем настояться еще несколько минут.

Шаг 7. Омлет подаем к столу сразу же. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Секреты пышного омлета

Как приготовить омлет с колбасой, чтобы он был вкусным и пышным? Придерживайтесь следующих правил, и у вас обязательно все получится:

Пышность омлета напрямую связана с качеством молока. Покупайте только свежее, а лучше домашнее молоко.
Опытные хозяйки советуют на одно яйцо добавлять 15 мл молока.
Чтобы омлет сохранил свою пышность, добавьте немного крахмала.
Желтки и белковую массу желательно взбивать отдельно, а потом аккуратно нужно соединить их.
Главный секрет пышного омлета – вливаем яичную смесь в не разогретую сковороду, а затем жарим его на маленьком уровне конфорки.
Еще одна хитрость – можно добавить горячее молоко либо ½ ч. л. гашенной уксусом соды.
Вместо молока можно использовать сливки, а масло сливочное смело заменяйте растительным.
Очень нежным и вкусным получается омлет на молоке топленом.
Жарить омлет лучше всего в чугунной сковороде, не открывая в процессе крышку.
Колбасы и других ингредиентов должно быть в два раза меньше, чем яиц.

Как приготовить вкусный омлет с сыром и ветчиной?

Сочетание ветчины и сыра – это беспроигрышный вариант, который нравится всем в различных блюдах: начиная от бутербродов и заканчивая начинкой пиццы. Но сегодня Вашему вниманию представляется рецепт быстрого и нереально вкусного омлета с этими компонентами.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Ветчина – 100 гр.
Томаты – 100 гр.
Сыр «брынза» — 50 гр.
Яйца – 4 шт.
Соль – 2 щепотки.
Перец черный молотый – 2 щепотки.
Специи – 5 гр.
Масло растительное – 15-20 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яйца разбиваем в глубокую емкость и приправляем их солью, перцем и любимыми специями.

Шаг 2. Томаты, сыр и ветчину нарезаем небольшими кубиками либо соломкой.

Шаг 3. Пересыпаем измельченные ингредиенты к яйцам и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выливаем яичную смесь.

Шаг 5. Томим омлет на минимальном огне под крышкой около 10 минут.

Шаг 6. Ароматный и сочный завтрак подаем к столу в сочетании с чашкой крепкого кофе или чая. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежный и легкий омлет с сыром и кабачком

Безумно легкий и воздушный завтрак получается, если смешать такие продукты, как куриные яйца, кабачок, морковь и немного твердого сыра. Блюдо получается не только вкусным, но еще и очень полезным!

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Кабачок – 80 гр.
Морковка – 50 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Молоко – 4 ст.л.
Сыр – 40 гр.
Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кабачок тщательно промываем под струей воды, обсушиваем и снимаем шкурку при помощи овощечистки, так же, при необходимости вырезаем часть с семенами. Мякоть режем небольшими кубиками.

Шаг 2. Очищенную морковку нарезаем кусочками такого же размера, как и кабачок.

Шаг 3. В отдельной посуде соединяем куриные яйца и молоко.

Шаг 4. К яичной массе подсыпаем немного соли.

Шаг 5. Кусочек твердого сыра натираем на терке.

Шаг 6. Сливочное масло топим в сковороде и засыпаем измельченные овощи, обжариваем 5 минут.

Шаг 7. На кабачок с морковкой выливаем смесь из яиц и молока.

Шаг 8. Поверх ровным слоем распределяем сыр.

Шаг 9. Томим омлет еще 5-7 минут на медленном огне под крышкой.

Шаг 10. Нежный овощной омлет перекладываем на тарелке и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный омлет с сыром и грибами

Когда классическая глазунья надоела – готовим оригинальный и безумно вкусный омлет из яиц и молока с добавлением твердого сыра и грибов. В такое блюдо прекрасно подойдут обычные шампиньоны, а также любые лесные грибочки, особенно, вешенки.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Грибы – 300 гр.
Яйца – 4 шт.
Молоко – 5-7 ст.л.
Сыр – 50 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Соль – по вкусу.
Тимьян – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовку начинаем с промывания грибов и их нарезки.

Шаг 2. В сковороде топим сливочное масло и в течение минуты обжариваем грибочки.

Шаг 3. В чашу блендера отправляем яйца, натертый сыр, молоко, соль и немного тимьяна.

Шаг 4. Перебиваем все компоненты до однородности и заливаем ими обжаренные грибы.

Шаг 5. Доводим массу до кипения и после готовим на минимальном огне под крышкой около 10 минут.

Шаг 6. После снятия с огня держим под крышкой еще пару минут и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Полезные советы

Для приготовления диетического омлета понадобиться молоко, яйца и соль. Готовиться такое блюдо в духовке.
Для хрустящей корочки приготовьте подушку из сыра.
Вы спросите зачем нужен лук, а вы попробуйте с ним приготовить — получается намного вкуснее, чем без него.
Для приготовления деревенского – добавьте свежие помидоры.
Любители ароматной зелени могут добавить: свежий укроп, петрушку, базилик или кинзу.
На праздничный стол сделайте рулеты из омлета с беконом, сыром и грибами.
Вместо колбасы можно добавить вареное мясо.
Добавление в омлет молоко, делает его более нежным и воздушным.
Чтобы завтрак не подгорел, следите за маслом на сковороде.

Приготовьте своим родным на завтрак — омлет с колбасой и сыром на сковороде, он им придется по душе!

Как вкусно запечь омлет с сыром в духовке?

Омлет, запеченный в духовом шкафу, всегда получается более воздушным и гораздо полезнее, чем при жарке на сковороде. А если к яйцам с молоком или сливками добавить еще сладкий перец, лук и сыр, то блюдо мгновенно заиграет новыми красками!

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Яйца – 8 шт.
Молокосливки – 100 мл.
Сыр – 100 гр.
Ветчина – 100 гр.
Перец болгарский – 50 гр.
Лук репчатый – 50 гр.
Масло сливочное – 5 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Начинаем разогревать духовой шкаф до температуры 200 градусов и параллельно в глубокую миску разбиваем почти десяток яиц.

Шаг 2. К основному компоненту омлета подливаем молоко либо сливки, приправляем солью и черным молотым перцем по своему вкусу и хорошенько перемешиваем до однородности.

Шаг 3. Лук и перец мелко шинкуем и отправляем к яично-молочной массе.

Шаг 4. Ветчину нарезаем соломкой либо кубиком и засыпаем к остальным составляющим блюда.

Шаг 5. Так же, не забываем добавить натертый сыр.

Шаг 6. Форму для запекания с высокими бортами промазываем небольшим количеством сливочного масла и выливаем яичную массу. Готовим на протяжении 20 минут в разогретой духовке.

Шаг 7. По желанию, украшаем свежей зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить омлет на сковороде

Бытует мнение, что во Франции повар – не повар, если не может сделать идеальный омлет. Это довольно простой тест на профессионализм, который, вроде бы, сдаст каждая вторая хозяйка. Для приготовления блюда достаточно обжарить яичную смесь с одной стороны практически до плотной, загустевшей консистенции и перед подачей сложить пополам или свернуть трубочкой. Но благодаря разнице во времени и температуре приготовления, сортах масла, яиц, пропорциях специй, у каждого получается свой омлет, непохожий на другие, который можно сделать коронным блюдом только путем проб и ошибок.

Из одних и тех же продуктов у поваров получаются совершенно разные омлеты

В России, конечно, к омлетам не предъявляются столь завышенные требования, особенно к приготовленным на завтрак в домашних условиях. Да и сама технология обычно отличается: на постсоветском пространстве, кроме яиц, соли и перца, в смесь практически повсеместно добавляют молоко, а обжаривают ее под крышкой для достижения максимальной пышности. Начинку тоже добавляют не в свернутый яичный блинчик, а либо сразу смешивают с остальными ингредиентами, либо предварительно обжаривают на сковороде, а потом уже заливают взбитыми яйцами.

Омлет с сыром, колбасой и помидорами в духовке

Лишь раз, попробовав запечь омлет в духовке, а не пожарить – вы будете так делать всегда! Ведь при таком способе термической обработки, яичная масса максимально поднимается и остается очень сочной, особенно, при добавлении свежих томатов.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Томаты «черри» — 6 шт.
Сосиски – 1 шт.
Молоко – 100 мл.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Сыр – 50 гр.
Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую посуду разбиваем 6 яиц и смазываем небольшие керамические формы сливочным маслом.

Шаг 2. В яичную массу вливаем молоко, приправляем солью, черным молотым перцем и чесноком, пропущенным через пресс. 50 грамм твердого сыра натираем на терке, а мясной компонент нарезаем кружочками.

Шаг 3. Формочки заполняем массой из яиц и молока на 2/3, а также добавляем половинки помидоров, сыр и сосиски. Сверху по желанию, можно посыпать свежей или сушеной зеленью.

Шаг 4. Запекаем порционный омлет около получаса в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Шаг 5. Через 30 минут аккуратно вынимаем кушанье из форм и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Глазунья с луком, сыром и колбасой

Как ещё можно приготовить яичницу? Оказывается, для этого есть довольно интересный способ, который мало кто использует. Доставайте свои кулинарные книги и записывайте.

Что понадобится:

2 столовые ложки растительного масла или кусочек сливочного;
¼–½ луковицы;
50 г твёрдого сыра;
3 яйца;
100 грамм колбасы,
соль — по вкусу;
несколько веточек укропа или петрушки.

Причём сыром мы не будем посыпать уже готовое блюдо. Его мы также выложим на сковороду ко всем остальным ингредиентам.

Как готовить

На сковороде разогреть масло. На нём обжарить тонко порезанный лучок.

Выложить к нему колбаску, порезанную на кружочки и обжарить до появления золотистой корочки.

Пока это происходит, натираем сыр. Его раскладываем по краям сковороды. А в самую середину вбить 3 яйца. Всё посолить, поперчить, накрыть крышкой и жарить до полной готовности яиц.

При подаче посыпать зеленью.

Быстрый и простой рецепт омлета в лаваше с сыром

Немногие знают, что использовать обычный лаваш можно не только для приготовления шаурмы и рулетов с различными начинками, сегодня мы поговорим об обычном сырном омлете, но готовить мы его будем не совсем обычным способом.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Сыр – 50 гр.
Лаваш – 1 лист.
Молоко – 50 мл.
Масло сливочное – 20 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действий все необходимые продукты выкладываем на рабочую поверхность.

Шаг 2. Яйца разбиваем в тарелку с высокими бортиками и взбиваем при помощи венчика либо вилки.

Шаг 3. В ту же посуду вливаем 50 миллилитров молока.

Шаг 4. Приправляем яичную массу солью и черным перцем – снова размешиваем.

Шаг 5. Пласт лаваша режем ножницами на кусочками небольшого размера и окунаем их в молочно-яичную смесь.

Шаг 6. Оставляем для пропитки на несколько минут.

Шаг 7. В сковородку кладем кусочек сливочного масла, растапливаем и выливаем основу будущего омлета.

Шаг 8. Сыр натираем на средней либо крупной терке.

Шаг 9. И посыпаем им верхушку кушанья.

Шаг 10. Томим еще около 5 минут на умеренном огне и снимаем с конфорки.

Шаг 11. Разделяем на порционные кусочки, перекладываем на тарелки и подаем к столу, при желании – украшаем мелконашинкованной зеленью. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Омлет с сыром и колбасой на сковороде: рецепт с фото

Теги:

омлет
картофель
колбаса
сыр

Простое блюдо, которое выручит в любое время суток: утром – это плотный и сытный завтрак, в обед – горячее второе, на ужин – аппетитный перекус! Ингредиенты требуются обычные, они всегда найдутся в ваших запасниках.

Картофель
Копченая колбаса
Яйцо куриное
Твердый сыр
Растительное масло
Майонез
Соль
Свежая зелень

Для того, чтобы приготовить омлет, подготавливаю две картофелины среднего размера, два куриных яйца, немного копченой колбасы, растительное масло, соль, майонез, свежую зелень. Готовлю такое вкусное блюдо на сковороде.

Промываю картофель, очищаю кожурку. Нарезаю картошку в форме маленьких брусочков (так картофель быстрее пожарится). Пока занимаюсь измельчением картофеля, наливаю в сковороду растительное масло и хорошо разогреваю. Картофельную нарезку отправляю в разогретое масло. Приправляю картошку солью. Перемешиваю. Поджариваю до готовности. Достаточно 10 минут.

Колбасу (у меня на момент приготовления была копченая) нарезаю в форме соломки. Выкладываю колбасу к поджаренному картофелю. Перемешиваю. Готовлю омлетную массу.

Разбиваю в миску пару куриных яиц. Добавляю к ним майонез и немного соли. Ингредиенты взбиваю обычной вилкой или венчиком. Получившуюся массу переливаю на сковороду, равномерно распределяя ее по всей поверхности картофеля и колбасы.

Тут же быстро натираю любой твердый сыр. Сырной массой присыпаю ингредиенты на сковороде.

Накрываю сковороду крышкой, томлю содержимое около 3-4 минут. Яичная масса должна полностью схватиться. За это время подготавливаю свежую зелень. В данном рецепте использовала зеленый лук и немного петрушки. Зелень сначала промыла, потом обсушила бумажным полотенцем. Зелень мелко нарубила, присыпала уже готовый омлет с картошкой, колбасой и сыром.

Сытное блюдо готово! Подачу можно разнообразить свежими овощами. Например, помидором, как сделала я. Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Соль	0	0	0	—
Майонез	1,2	33,5	1,95	313,5
Картофель	4	0,8	32,6	154
Растительное масло	0	60	0	538,8
Свежая зелень	0,267	0,0825	0,6225	3,825
Твердый сыр	13	13,25	1,75	177,8
Копченая колбаса	7,8	34,2	0	304,2
Всего в блюде	38	152	37	1649
Всего в 1 порции	19	76	18	824
Всего в 100 граммах	7	28	6	305

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Омлет с сыром – 10 рецептов на сковороде, в духовке с пошаговыми фото

Нет ничего вкуснее, чем пышный и воздушный омлет, приготовленный своими руками для всей семьи, а «приправив» взбитые яйца сыром, колбаской или ветчиной, свежими сочными томатами и другими сезонными овощами, мы получим полноценное блюдо, которое придает надолго чувство насыщения, благодаря сбалансированности ингредиентов. Готовить такое блюдо можно как на сковороде, так и при помощи духового шкафа – все зависит от желаемого результата и ваших предпочтений.

Содержание

Пышный омлет с сыром и помидорами на сковороде
Омлет с сыром, колбасой и помидорами на сковороде
Пышный омлет с сыром и молоком на сковороде
Как приготовить вкусный омлет с сыром и ветчиной?
Нежный и легкий омлет с сыром и кабачком
Очень вкусный омлет с сыром и грибами
Как вкусно запечь омлет с сыром в духовке?
Омлет с сыром, колбасой и помидорами в духовке
Быстрый и простой рецепт омлета в лаваше с сыром
Воздушный омлет с сыром и шпинатом

Сообщить об ошибке

Пышный омлет с сыром и помидорами на сковороде

Готовим классический завтрак, который наверняка понравится всем, кто только его попробует – нежный омлет на сливочном масле с добавлением свежих томатом «черри», натертого сыра и молока. Готовится это блюдо достаточно просто и быстро, а подать его можно не хуже, чем в дорогом ресторане!

Подготавливаем «начинку»: сыр натираем на мелкой либо сырной терке, а вымытые и обсушенные томаты, нарезаем половинками либо четвертинками.
В глубокую емкость разбиваем 4 яйца.
Взбиваем при помощи венчика или вилки, подсаливаем, вливаем молоко и снова размешиваем до однородности.
Сковородку ставим на умеренный огонь и растапливаем масло, после выкладываем нарезанные помидоры и тушим на протяжении нескольких минут.
Заливаем томаты яичной массой и слегка перемешиваем для равномерной прожарки.
Закрываем жаропрочную посуду крышкой и жарим 3-4 минуты, после, подсыпаем измельченную зелень и сыр, уменьшаем огонь и продолжаем томить наше кушанье, пока не расплавится сыр. Когда омлет полностью схватится – снимаем с конфорки и сворачиваем края по типу конверта.
Перекладываем ароматное блюдо на плоскую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Омлет с сыром, колбасой и помидорами на сковороде

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Томаты – 1-2 шт.
Сыр – 50-60 гр.
Колбаса вареная – 100 гр.
Молоко – 1 ст.л.
Масло растительное – 1-2 ст.л.
Зелень – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вареную колбасу, вымытые томаты и сыр нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 2. В отдельной посуде взбиваем яйца с добавлением молока и соли.

Шаг 5. После снятия с плиты, щедро посыпаем мелко нашинкованной зеленью и перекладываем на порционные тарелки.

Шаг 6. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пышный омлет с сыром и молоком на сковороде

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Колбаса – 150 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 180 мл.
Масло подсолнечное – 20 мл.
Соль – 5 гр.
Перец черный молотый – 5 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В посуду с высокими бортами разбиваем яйца, добавляем соль и черный молотый перец.

Шаг 3. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4. Сыр натираем на мелкой либо крупной терке.

Шаг 7. Омлет подаем к столу сразу же. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить вкусный омлет с сыром и ветчиной?

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Ветчина – 100 гр.
Томаты – 100 гр.
Сыр «брынза» — 50 гр.
Яйца – 4 шт.
Соль – 2 щепотки.
Перец черный молотый – 2 щепотки.
Специи – 5 гр.
Масло растительное – 15-20 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яйца разбиваем в глубокую емкость и приправляем их солью, перцем и любимыми специями.

Шаг 2. Томаты, сыр и ветчину нарезаем небольшими кубиками либо соломкой.

Шаг 3. Пересыпаем измельченные ингредиенты к яйцам и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выливаем яичную смесь.

Шаг 5. Томим омлет на минимальном огне под крышкой около 10 минут.

Сообщить об ошибке

Нежный и легкий омлет с сыром и кабачком

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Кабачок – 80 гр.
Морковка – 50 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Молоко – 4 ст.л.
Сыр – 40 гр.
Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 2. Очищенную морковку нарезаем кусочками такого же размера, как и кабачок.

Шаг 3. В отдельной посуде соединяем куриные яйца и молоко.

Шаг 4. К яичной массе подсыпаем немного соли.

Шаг 5. Кусочек твердого сыра натираем на терке.

Шаг 6. Сливочное масло топим в сковороде и засыпаем измельченные овощи, обжариваем 5 минут.

Шаг 7. На кабачок с морковкой выливаем смесь из яиц и молока.

Шаг 8. Поверх ровным слоем распределяем сыр.

Шаг 9. Томим омлет еще 5-7 минут на медленном огне под крышкой.

Шаг 10. Нежный овощной омлет перекладываем на тарелке и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный омлет с сыром и грибами

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Грибы – 300 гр.
Яйца – 4 шт.
Молоко – 5-7 ст.л.
Сыр – 50 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Соль – по вкусу.
Тимьян – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовку начинаем с промывания грибов и их нарезки.

Шаг 2. В сковороде топим сливочное масло и в течение минуты обжариваем грибочки.

Шаг 3. В чашу блендера отправляем яйца, натертый сыр, молоко, соль и немного тимьяна.

Шаг 4. Перебиваем все компоненты до однородности и заливаем ими обжаренные грибы.

Шаг 5. Доводим массу до кипения и после готовим на минимальном огне под крышкой около 10 минут.

Шаг 6. После снятия с огня держим под крышкой еще пару минут и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как вкусно запечь омлет с сыром в духовке?

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Яйца – 8 шт.
Молоко/сливки – 100 мл.
Сыр – 100 гр.
Ветчина – 100 гр.
Перец болгарский – 50 гр.
Лук репчатый – 50 гр.
Масло сливочное – 5 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 3. Лук и перец мелко шинкуем и отправляем к яично-молочной массе.

Шаг 4. Ветчину нарезаем соломкой либо кубиком и засыпаем к остальным составляющим блюда.

Шаг 5. Так же, не забываем добавить натертый сыр.

Шаг 7. По желанию, украшаем свежей зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Омлет с сыром, колбасой и помидорами в духовке

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.
Томаты «черри» — 6 шт.
Сосиски – 1 шт.
Молоко – 100 мл.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Сыр – 50 гр.
Масло сливочное – 30 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую посуду разбиваем 6 яиц и смазываем небольшие керамические формы сливочным маслом.

Шаг 4. Запекаем порционный омлет около получаса в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Шаг 5. Через 30 минут аккуратно вынимаем кушанье из форм и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Быстрый и простой рецепт омлета в лаваше с сыром

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Сыр – 50 гр.
Лаваш – 1 лист.
Молоко – 50 мл.
Масло сливочное – 20 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действий все необходимые продукты выкладываем на рабочую поверхность.

Шаг 2. Яйца разбиваем в тарелку с высокими бортиками и взбиваем при помощи венчика либо вилки.

Шаг 3. В ту же посуду вливаем 50 миллилитров молока.

Шаг 4. Приправляем яичную массу солью и черным перцем – снова размешиваем.

Шаг 5. Пласт лаваша режем ножницами на кусочками небольшого размера и окунаем их в молочно-яичную смесь.

Шаг 6. Оставляем для пропитки на несколько минут.

Шаг 7. В сковородку кладем кусочек сливочного масла, растапливаем и выливаем основу будущего омлета.

Шаг 8. Сыр натираем на средней либо крупной терке.

Шаг 9. И посыпаем им верхушку кушанья.

Шаг 10. Томим еще около 5 минут на умеренном огне и снимаем с конфорки.

Сообщить об ошибке

Воздушный омлет с сыром и шпинатом

Имея под рукой такие простые ингредиенты, как молоко и яйца, можно с легкостью приготовить полезный завтрак – омлет. А если его еще и дополнить горстью замороженного шпината и небольшим количеством твердого сыра, то получится еще и невероятно ароматно и вкусно.

Время готовки – 15 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Молоко – 60 мл.
Шпинат – 100 гр.
Сыр твердый – 30 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Соль – по вкусу.
Травы прованские – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготавливаем все компоненты, перечисленные в списке ингредиентов.

Шаг 2. В сотейнике либо сковороде с толстым дном топим масло и припускаем горсть замороженного шпината.

Шаг 3. Как только излишки жидкости выпарятся из зелени – посыпаем солью и травами по своему вкусу.

Шаг 4. Сыр измельчаем при помощи терки.

Шаг 5. В отдельной пиале взбиваем яйца с небольшим добавлением молока.

Шаг 6. Полученную массу выливаем поверх шпината и посыпаем натертым сыром.

Шаг 7. Томим кушанье около 10 минут на минимальном огне под крышкой. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Омлет с колбасой рецепт на сковороде. Омлет с колбасой рецепты приготовления

Пошаговый рецепт с фото и видео

Омлет с колбасой и сыром – это классический завтрак для многих из нас. Хотя такой омлет можно приготовить не только на завтрак. Для омлета подойдёт вареная, полукопченая колбаса или ветчина. Готовится омлет очень быстро и поэтому пользуется большой популярностью в наших семьях. Это очень вкусно и сытно.

Для приготовления омлета с колбасой и сыром на сковороде возьмите следующие ингредиенты.

Итак, начинаем с подготовки всех составляющих. Колбасу нарежьте брусочками или небольшими кубиками. Это на ваше усмотрение.

Твердый сыр натрите на крупной или средней терке.

Зелень промойте, обсушите салфеткой. Удалите огрубелые веточки. Листочки нарежьте мелко. Для омлета подойдёт свежий укроп, петрушка или зелёный лук. Можно все вместе, так вкуснее.

Куриные яйца разбейте в глубокую миску. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец. Слегка взбейте кухонным венчиком.

В сковороду налейте подсолнечное масло. Немного прогрейте.

Добавьте ломтики вареной колбасы. Немного обжарьте до легкой золотистой корочки.

Налейте яичную массу, равномерно распределяя по всей сковороде. Сверху посыпьте натертым твердым сыром. Накройте крышкой и отправьте на умеренный огонь. Готовьте до легкого расплавления сыра. Омлетная масса должна схватиться.

Если однажды утром вы зададитесь вопросом, как приготовить омлет на сковороде, то значит вы зашли ко мне по адресу. В этой статье я расскажу вам о том, как готовить вкусные омлеты с разными начинками, а так же как сделать омлет пышным и воздушным как в детском саду в нашем детстве. Для многих рецепт пышного омлета до сих пор загадка, но ничего сложного в нем нет и вы в этом убедитесь.

Омлет — это отличный питательный завтрак для всей семьи, его любят есть и взрослые, и дети. Но кто сказал, что нельзя приготовить аппетитный румяный омлет с колбасой и сыром на ужин? Или омлет с помидорами на обед? Запретов нет и границ вашей фантазии тоже. Хотя стоит сделать несколько оговорок, не кладите в омлет что попало. Начните с изучения классических рецептов, ведь уже кто-то до вас все попробовал и выбрал самое лучшее. Давайте воспользуемся опытом других кулинаров для приобретения своего собственного.

До нас омлет дошел как блюдо французской кухни, по крайней мере его название, но у многих народов есть свои способы приготовления омлета и конечно же его названия. Самое важное в омлете — это яйца и правильность их приготовления. Помните как говорил Джеймс Бонд про свой коктейль: «Взболтать, а не смешивать». С омлетом, все с точностью до наоборот, яйца для него следует именно смешивать, но не как не взбивать. И даже пышный воздушный омлет готовится без серьезного взбивания миксером.

Готовить омлеты можно разными способами: жарить их на сковороде, запекать в духовке, готовить в мультиварке. Но все рецепты в одной статье не охватить, поэтому я опишу в этот раз те рецепты, которые мы сможем приготовить на обычной сковороде. Ведь сковорода и плита есть практически у каждого, значит и омлет будет!

Так давайте перейдем от теории к практике, чтобы убедиться в этом.

Классический омлет с молоком на сковороде — простой рецепт

Для начала давайте я расскажу вам как готовится самый простой омлет с молоком. Он без начинок и дополнений и вся его прелесть заключается только в нежном яичном вкусе. Многие именно такой омлет больше всего и любят, это идеальный диетический завтрак богатый белками и энергией. Омлет с молоком можно готовить и детям даже достаточно маленьким, для них главное делать его без корочки, чтобы он оставался нежным и мягким.

Для того, чтобы приготовить правильный омлет, вам понадобится мисочка или глубокая тарелка, сковорода среднего диаметра с высокими стенками и крышкой, желательно с толстым дном. Так же пригодится широкая лопаточка, чтобы снять нежный омлет со сковороды без разрывов.

Из продуктов понадобится самое простое:

яйца — 2-3 штуки на порцию,
молоко — 50 мл на 2 яйца,
соль и перец по вкусу,
масло для жарки.

Приготовление:

Омлет с молоком готовится очень быстро и поэтому лучше всего заранее поставить сковородку для разогрева, особенно если у вас электрическая плита, которой для этого потребуется чуть больше времени. Сразу разогревайте не на максимальный огонь, а чуть выше среднего. Налейте в сковородку немного растительного масла. Сковородки с антипригарным покрытием позволяют жарить без масла, но делайте это только, если на сто процентов уверены, что ничего не прилипнет. Омлет с молоком очень нежный.

В глубокую тарелочку разбейте яйца для одной порции омлета. Обычно это 2 или 3 яйца для взрослых.

Размешайте вилкой яйца, чтобы смешался белок и желток. Влейте молоко и добавьте щепотку соли на ваш вкус.

Теперь этой же вилкой размешайте еще раз, совсем немного взбивая. Мы не делаем этого миксером именно потому, что яйцо не должно превратится в пену, а лишь слегка наполниться пузырьками.

Размешивайте так яйцо буквально одну минуту и сразу же выливайте на горячую сковородку.

Омлет сразу начнет поджариваться с нижней стороны. Как только вы увидите, что края начали загустевать, то убавляйте жар конфорки и завершайте готовку омлета на слабом огне. Это нужно чтобы он пропекся полностью, но при этом не пережарился снизу. Можно накрыть омлет крышкой и готовить под ней, пока не исчезнут все признаки жидких яиц.

Омлет обычно пропекается от краев к середине, как только серединка перестала быть жидкой, омлет готов и его можно снимать.

Очень сложно снять тонкий омлет ровным «блинчиком», поэтому его можно снять, сложив лопаточкой пополам или скрутив в трубочку. Если же омлет у вас толстый, из большого количества яиц, то снять его нужно широкой плоской лопаткой.

Готовый омлет можно присыпать зеленью и поперчить. Вкусного вам завтрака!

Омлет с сыром на сковороде без молока

Еще один очень вкусный и популярный вариант омлета — с сыром. Для того, чтобы немного отойти от прошлого рецепта, сделаем его без молока. Это несильно изменит вкус. Если вы хотите молоко все же добавит, что возьмите пропорцию из первого рецепта.

Почему сыр? Главный секрет омлетов с сыром в том, чтобы сыр расплавился и желательно внутри омлета или как минимум сверху. Можно готовить как открытым способом, просто посыпав яйца сыром сверху, или закрытым, когда сыр насыпается на одну половинку омлета, и накрывается второй в виде конвертика. Потом сыр внутри растапливается и у начинает вкусно тянуться.

Для такого омлета подойдет ваш любимый сыр, но хорошо если он будет хорошо плавиться. Мягкие сорта вроде моцареллы тоже можно использовать, но у нее слабовыраженный вкус и с яйцом он немного затеряется. Я обычно беру обычный желтенький твердый сыр, например гауда или сметанковый, тильзитер или российский. Выбирайте на ваш вкус.

Для приготовления такого омлета с сыром нам понадобится 2 яйца на одну порцию, и 50 грамм тертого твердого сыра. Соль, свежая зелень и немного масла для сковородки.

Приготовление:

Разогрейте сковородку на среднем огне, налейте в нее совсем немного масла, чтобы омлет легко отставал по готовности.

В чашке или тарелке размешайте два яйца до однородности и появления небольшой пенки. Мешать лучше вилкой или венчиком, буквально одну минуту. Подсолите смесь по вкусу. можно добавить перец.

Затем вылейте смесь в сковородку ровным слоем и жарьте на огне чуть меньше среднего.

Как только середина перестанет быть жидкой, посыпьте омлет тертым на крупной терке сыром. Можно свернуть омлет пополам, чтобы получился конвертик и сыр внутри расплавился.

Накройте крышкой и дайте постоять еще 2-3 минуты, после этого снимайте горячий омлет, выкладывайте на тарелку и подавайте на стол. Горячий расплавленный сыр будет тянуться каждый раз, когда вы отрезаете кусочек омлета.

Приятного аппетита!

Омлет с помидорами и сыром на сковороде — пошаговый рецепт

В приготовлении омлета с помидорами нет совершенно ничего сложного. Если вы хотите приготовить вкусный завтрак, а в холодильнике есть хотя бы один помидорчик и немного сыра, то у вас получится замечательное блюдо. Моя дочь иногда называет такой омлет пиццей, хотя по моему вкусу в нем для этого должна быть еще и колбаса. Но сыра и помидора уже достаточно, чтобы получилось очень вкусно.

Понадобится:

яйца — 2 шт на 1 порцию,
помидор — 1 на порцию (небольшой 1 или половинка большого),
твердый сыр — 50 грамм на порцию,
молоко — 50 грамм на порцию,
соль и зелень оп вкусу.

Приготовление:

Сначала поставьте разогреваться сковородку с маслом. Для жарки омлета можно использовать не только растительное, но и сливочное. Но со сливочным надо быть внимательнее, его нельзя слишком долго греть на сковородке, оно начнет гореть и вкус испортится. Сливочное масло должно успеть только растопиться и сразу же заливайте яйца.

Яйца немного взбейте вилочкой до появления пузыриков легкой пенки, влейте в них молоко и еще размешайте.

После этого выливайте на горячую сковородку и жарьте на несильном огне пока середина не перестанет быть жидкой.

За это время нарежьте помидоры ломтиками, а сыр натрите на крупной терке. В почти готовый омлет выложите помидорки и посыпьте сверху тертым сыром. Можно накрыть крышкой и довести омлет до готовности. Так же можете свернуть омлет пополам в конвертик и помидоры с сыром превратятся во вкусную начинку.

Через пару минут омлет уже будет готов и пора подавать его на стол, пока он свежий и горячий.

Омлет с грибами и сыром — приготовление на сковородке

Как пройти мимо такой вкусной начинки для омлета, как грибы. В любое время года можно найти в магазинах свежие шампиньоны. Если у вас есть свежие лесные, то можно приготовить и с ними. Белые, лисички, опята и многие другие очень вкусны в омлете.

Я готовлю с шампиньонами, потому что сейчас не сезон. Можно добавить немного свежих овощей и зелени в качестве гарнира, будет больше витаминов. Между прочим из такого омлета получается замечательный легкий ужин. Никаких углеводов и совсем немного жиров от масла.

Понадобится на 1 порцию:

грибы — 100 грамм,
яйца 2-3 штуки,
молоко — 50-70 грамм,
сыр твердый — 50 грамм,
растительное масло,
зелень и овощи по желанию,
соль по вкусу.

Приготовление:

Для омлета с грибами придется немного подготовиться. Шампиньоны в свежем виде необходимо сначала поджарить. На это уйдет минут 5-8, особенно, если вы нарежете их тонкими пластинками. Просто подрумяньте их в сковороде на сильном огне.

Для омлета огонь на плите убавьте до среднего или чуть меньше. Он не должен пережариться.

Яйца и молоко немного взбейте вилкой или венчиком до легкой, чтобы все тщательно размешалось до однородности. Добавьте соль. Вылейте яйца на сковородку с маслом и жарьте пока края не схватятся. Когда серединка будет еще совсем немного жидковата, закладывайте грибы. Распределите их равномерно. Буквально через пару минут серединка схватится тоже, значит можно омлет сворачивать пополам. Осторожно подцепите край ломаткой и сложите его вдвое, чтобы грибы оказались внутри.

Теперь накройте омлет крышкой и готовьте еще 2 минуты на одном боку, и 2 минуты на другом.

Готово. Вкусный, ароматный омлет с грибами можно подавать на стол! Приятного аппетита!

Омлет с колбасой, сыром и помидорами

Вот такой омлет можно уже смело назвать и омлетом-пиццей. Только вместо теста будет яичная смесь. Но в некоторых случаях это даже лучше, а готовится очень быстро. Этот вариант омлетов мой самый любимый, как и моей семьи. Для него мы используем разную колбасу или даже ветчину, что найдется дома. Вкусно получается и с вареной докторской колбаской, и с копченой. Помидоров нужно немного, потому что они дают сок, когда жарятся. А сыр здорово все дополняет. Такой сытный завтрак долго будет держать вас сытым, уж поверьте.

Понадобится на 1 порцию:

яйца — 2-3 штуки,
колбаса — 50 грамм,
сыр — 50 грамм,
молоко — 50 мл,
помидор — 1 небольшой или половинка большого,
соль по вкусу.

Приготовление:

Готовится точно так же как и любой другой омлет. Яйца размешиваются с молоком. подсаливаются и совсем немного взбиваются. До первой пенки, чтобы было пышнее.

Сковородку нагрейте на среднем огне, чтобы омлет хорошо пропекался внутри. Вылейте на нее яйца и готовьте, пока края не запекутся.

В это время нарежьте кубиками или пластинками помидор и колбасу. Размер кусочков можете сделать любым. Если хотите оставить колбасу колечками, режьте их тонко. Сыр понадобится тертый.

В почти готовый омлет раскладываем начинку ровными слоями. Помидорки, колбасу, а сверху сыр. Потом накрываем наш омлет крышкой и готовим еще пару минут, пока он весь не станет пропеченым, а сыр немного не расплавится.

Можно конечно сложит его вдвое, но мне нравится такой омлет в виде пиццы, как и моей дочери.

Готовый омлет кушайте, пока не остыл!

Пышный омлет на сковороде — подробный видео рецепт

Очень многих больше всего интересует секрет того, как приготовить пышный омлет на сковородке, а не в духовке. Всем любимый детсадовский омлет все же выпекатеся в духовом шкафу. Но как же быть, если мы будем готовить его на сковородке, а пышный, высокий и нежный омлет так сильно хочется.

В этом видео как раз показана техника приготовления такого омлета. Я ее честно опробовла и действительно получается очень высокий и пышный омлет. Он такой нежный, что даже напоминает суфле. Очень вкусно. Попробуйте и вы приготовить такой пышный омлет на сковородке.

Чтобы сделать яичницу с колбасой, кулинаром быть не обязательно — тем не менее, это простое и вкусное блюдо является повседневным украшением стола во многих странах. В Ирландии в рецепте яичницы, как правило, вместо колбасы берут бекон, в Венгрии в жареные яйца добавляют перец чили, в Италии — смешивают с пастой, в Испании — подают на лепешке. Классический рецепт яичницы готовится на сковороде без дополнительных ингредиентов, но это не мешает ему являться самым распространенным блюдом холостяцкой кухни.

Калорийность яичницы с колбасой — 212 ккал на 100 грамм. Это сытное и аппетитное блюдо нельзя причислить к диетическим, однако сделать безопасным для фигуры можно, если запечь в микроволновке или мультиварке без масла, добавив порезанный кубиками мясной продукт прямо в яичную смесь. При жарке на плите для этих целей лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Тонкости приготовления

Как жарить яичницу с колбасой, чтобы она получилась вкусной? Соблюдайте несколько секретов приготовления.

Не передерживайте на плите. Яичница с пережаренной корочкой не только не вкусна, но и вредна для организма. Выключайте блюдо сразу, как только белки потеряют прозрачность и настаивайте еще пару минут под закрытой крышкой.
Берите полукопченую колбасу. Вкус яичницы с Краковской, Полтавской, Охотничьей колбасой благодаря легкому копченому оттенку более выраженный и яркий.
Вбивайте яйца в уже подогретую сковороду. В холодной посуде яйца впитают излишнее масло, на горячей — подгорят, не успев приготовиться. Лучше соблюдать «золотую середину».
Следите за тем, чтобы колбаса не стала «выпуклой». Это сделает блюдо некрасивым. Не старайтесь сильно прожарить — для аппетитности достаточно лишь немного прогреть кружочки с двух сторон.
Вместо растительного масла используйте сливочное или маргарин. Блюдо станет нежнее и приобретет выраженную сливочную нотку.

Классический рецепт

Традиционный рецепт яичницы с колбасой хорош, когда из минимума ингредиентов нужно приготовить сытное и вкусное блюдо. Вареный мясной продукт в рецепте может быть заменен копченым: яичница станет калорийнее и приобретет иной вкус.

Вам понадобятся:

яйца — 2 штуки;
масло растительное — 10 г;
вареная колбаса — 80 г;
соль, приправы.

Приготовление

Колбасу нарежьте кружочками, толщиной не менее 0,5 см, и обжарьте с обеих сторон.
Смешайте яйца с приправами и солью.
Отправьте яичную смесь на сковороду и готовьте без крышки 3-4 минуты. Приятного аппетита!

Если речь идет о яичнице-глазунье, яйца не нужно смешивать: достаточно аккуратно вбить их на сковороду. Чтобы сделать блюдо оригинальнее, можно влить яйца в заранее проделанное в колбасе отверстие и готовить блюдо с той же продолжительностью.

Яичница и тушеная капуста — вполне сочетаемые блюда. Чтобы приготовить бюджетное и вкусное блюдо, потушите капусту, смешайте с обжаренными кубиками колбасы и залейте яичной смесью. Готовьте 5-7 минут и подавайте с кетчупом.

Оригинальные рецепты

С помидором и луком

Для приготовления блюда можно взять Докторскую, Краковскую колбасу, сосиски, сардельки или копченый мясной продукт — в любом случае будет неизменно вкусно. Кроме лука, в рецепт блюда не запрещается добавить болгарский перец, морковь и другие овощи.

Вам понадобятся:

репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 1 ст. л.;
вареная колбаса — 250 г;
помидор — 1 шт.;
яйца — 4 шт.;
соль.

Приготовление:

Небольшими ломтиками порежьте колбасу.
Луковицу нашинкуйте полукольцами, помидор — средними кубиками.
На растительном масле, помешивая, обжарьте колбасу и лук около 5 минут.
Добавьте на сковороду помидор и потушите содержимое еще 3 минуты.
С солью смешайте яйца и отправьте на сковороду. Готовьте яичницу 5-7 минут до загустения.

Чтобы яичница не стала водянистой, тушите помидоры, пока не испарится лишняя влага. При этом ломтики колбасы не должны быть тонкими, иначе они зажарятся на сковороде и станут хрупкими. Готовую яичницу можно украсить тертым сыром и зеленью.

Оригинальное блюдо: жареные яйца в колбасе. Готовится оно так: порезанное с оболочками вареное мясное изделие обжарьте на сковороде, пока кружочки не превратятся в чашечки. Вбейте в каждую из них по одному яйцу, присолите и выпекайте на сковороде под крышкой до готовности четверть часа.

С сыром и сухарями

Чем больше в яичнице сыра, тем она вкуснее. Яичницу с колбасой и сыром хорошо готовить на завтрак, когда требуется обеспечить себя питательными веществами до обеда. Черные сухари по желанию можно заменить белыми: в этом случае блюдо будет не менее вкусным, но потеряет свой оригинальный внешний вид.

Вам понадобятся:

сыр — 100 г;
колбаса вареная — 4 колечка;
растительное масло — 3 ст. л.;
черный хлеб (для сухарей) — 2 ломтика;
соль, специи (орегано, базилик).

Приготовление

Хлеб порежьте на брусочки и, смочив водой, выложите на противень. Готовьте в духовке при 100° около получаса.
Кружочки колбасы с добавлением сухарей обжарьте с обеих сторон 1-2 минуты.
Яйца смешайте с солью и вылейте на сковороду. Обсыпьте блюдо специями, тертым сыром и готовьте 2 минуты в открытой посуде и 3 минуты — под крышкой.

Как правильно готовить яичницу с колбасой и сухарями? В процессе приготовления сухари должны быть полностью покрыты яичной смесью: так они станут сочнее и мягче. Яичница с сухарями не нуждается в гарнире, она сытна и питательна, однако не переборщите — слишком много хлеба сделают блюдо излишне калорийным и пресным. Подавать блюдо хорошо с яблочным или цитрусовым соком.

Как приготовить вкусную яичницу с колбасой? Возьмите свежие продукты, заручитесь советами профессионалов и получите за 10 минут белковое блюдо, которым можно досыта накормить и гостей, и домочадцев. Приятного аппетита!

Идеальный завтрак начинается с идеальной еды. Предлагаем приготовить вкусный омлет с колбасой на сковороде. Правильный рецепт пышного омлета – это нежные, взбитые со сметаной и молоком яйца, молодой зеленый горошек, лук, колбаса и немного зелени. Эти простые и доступные продукты разукрасят завтрак в радужные цвета хорошего настроения.

Идеальный рецепт начинается с качественных ингредиентов. Мы используем самые свежие продукты и раскрываем самый быстрый способ их приготовления.

Пушистый, воздушный, ароматный омлет с колбасой и овощами удивит членов семьи своим эффектным позитивным внешним видом и совершенно потрясающим вкусом. Идеальный завтрак начинается с правильного рецепта пышного омлета на сковороде.

Ингредиенты:

яйца куриные – 4 шт.;
молоко – 50 мл;
сметана – 50 мл;
колбаса вареная – 100 г;
лук репчатый – 2 шт.;
зеленый горошек – 100 г;
соль, зелень, специи – по вкусу;
масло подсолнечное – 30 мл.

Пошаговое приготовление вкусный омлет с колбасой на сковороде. Правильный рецепт пышного омлета с фото

Лук репчатый почистим, помоем, нарежем тонкими полукольцами. Колбасу вареную нарежем произвольно, но не очень крупно.

На подсолнечном масле в глубокой просторной чугунной сковороде поджарим порезанный репчатый лук и зеленый горошек, накрыв их крышкой.

Нюансы

Зеленый горошек подойдет свежий (прямо с грядки или из магазина) и консервированный. Главное, чтобы он был зеленый и молодой.
Правильно подобранная для приготовления омлета сковорода – залог успеха нежного блюда. Выбирайте сковороду с толстым дном, просторную и глубокую. Идеал – чугунная помощница.

Через 10 минут крышку со сковородки снимем, добавим порезанную вареную колбасу. Все перемешаем, накроем крышкой и будем жарить еще 5 минут.

Кстати

Копченая колбаса добавит пикантные нотки в блюдо, а бекон – калорийные.
Мясным наполнителем могут выступать и обыкновенные сосиски, и копченая курица или грудинка, ветчина.

В чаше для миксера смешаем куриные яйца, молоко, сметану, соль, специи. Все взобьем при помощи миксера до легкой пены.

Почти во всех рецептах утверждается, что яйца для омлета нельзя взбивать при помощи миксера. Наш вариант эти аксиомы опровергает. Омлет, взбитый миксером, на самом деле пышный.

Нюансы

Если хочется получить подобие нежного суфле, яичные белки следует взбить до пышной пены, желтки – до белого цвета. Затем добавить сметану к желткам. Потом аккуратно ложкой вмешать белки. Молоко добавлять не стоит. Как видим, такой вариант более хлопотный и занимает гораздо больше времени.
Когда хочется быть на 100% уверенной в пышности омлета, нужно в яичную смесь добавить пшеничную муку. Благодаря ей омлет точно не сядет, и в него можно будет поместить очень много начинки. Мука лучше держит форму.

Приготовленной яичной смесью зальем жаренные на сковороде овощи. Огонь сделаем минимальным, накроем сковороду с омлетом крышкой и будем жарить все в течение 5 минут.

Для получения еще более приятного вкуса в сковороду к овощам перед заливкой яичной смеси нужно добавить 1,5 ст. л. сливочного масла. Многие уверены, что омлеты, приготовленные с его добавлением, самые вкусные.
Есть варианты, где призывают и изнанку крышки смазывать сливочным маслом для более пышного и вкусного результата. Мы уверены: такие изыски – суеверия. Омлет, приготовленный под чистой крышкой, ничем не отличается от его собрата, пожаренного под смазанной маслом крышкой.

Готовый пышный омлет на сковороде посыпать мелко порезанным зеленым луком, украсить веточкой укропа или петрушки.

Как подавать

Вкусный омлет с колбасой на сковороде подавать с пылу с жару, чтобы не успел остыть. Правильный рецепт пышного омлета включает в себя прежде всего скорость: если омлет приготовлен с соблюдением всех нюансов из качественных продуктов, он очень быстро съедается.

Вместе с омлетом правильно будет подать свежие овощи по сезону: редис, зеленый лук, помидоры, огурцы. Можно быстро приготовить из них легкий салатик.

Любопытно, что…

Родина омлета – Франция. И там готовят это блюдо в виде тонкого блинчика в отличие от нас, стремящихся к пышным шапкам. Никогда французы не добавят в него молоко или сметану. Только яйца, много яиц и добавки-наполнители.
Испанцы именуют яичное кушанье тортилья и жарят его только на оливковом масле. Сопутствующие ингредиенты у них – чеснок, артишоки, картошка и ветчина.
В Италии блюдо из яиц зовут фриттата.
Японцы готовят некое подобие омлета из обжаренного риса, залитого яйцами.

В омлеты традиционно добавляют помидоры, сыр, грибы, цветную капусту, болгарский перец, морепродукты… В общем, все, что душа желает. Все эти истории необычайно вкусны и аппетитны.

В других статьях мы обязательно расскажем их до конца и покажем, что получается, если в правильный рецепт пышного омлета добавить разнообразие и фантазию.

Готовьте с нами, ешьте вкусно.

(Visited 1 356 times, 1 visits today)

Пошаговые рецепты приготовления омлета с колбасой на сковороде, в мультиварке и духовке: варианты блюда с сыром, помидорами, зеленью

2018-03-06 Олег Михайлов

Оценка
рецепта

1612

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

10 гр.

12 гр.

Углеводов

2 гр.

152 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт пышного омлета в духовке с колбасой

Омлеты в духовке почти гарантировано выходят пышными и, что называется, тают во рту. Если не критична калорийность блюда, можно использовать и колбасу с добавлением кусочков сала. Её есть смысл чуть подрумянить отдельно в сковороде, нарезав для начала сантиметровыми кружками. Слишком крупные кусочки шпика выньте, а колбасу нарежьте, как рекомендуется в рецептуре.

Ингредиенты :

120 граммов варёной колбасы без шпика;
150 миллилитров молока;
яйца, куриные — пять штук, крупных, свежих;
две полные ложки муки;
30 граммов рубленого зелёного лука;
ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт классического омлета в духовке с колбасой

В просторную мисочку с низкими, покатыми бортами впустите яйца, посолите и посыпьте перцем. Лёгкими движениями металлического венчика всколотите яйца, не давая им излишне пениться.

Молоко слегка подогрейте, вливайте медленно, продолжая помешивать венчиком. Далее тоже не торопясь всыпаем и, всё так же действуя венчиком, вмешиваем в яичную массу муку.

Натираем маслом внутренние поверхности формы для запекания. Коротенькими кусочками распускаем промытый лук, а колбасу режем сантиметровыми кубиками. Раскладываем лук и колбасу по дну формы, заливаем поверху яично-молочной смесью.

Для омлета нагрев духовки должен составлять около 170 градусов. Устанавливаем в середине её высоты решётку, на неё помещаем заполненную до половины форму. Засекаем двадцать минут, для стандартной духовки без конвекции и верхнего нагрева.

Готовый омлет несколько минут выдерживаем перед нарезанием, подаём, по желанию полив майонезом или подав его отдельно. Хороши к омлетам различные сырные соусы, малосольные или свежие овощи.

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с колбасой на сковороде

Почти всё то же, что и в предыдущем омлете, минус мука и хлопоты с духовкой. Иными словами, перед вами рецепт традиционного омлета, по самой простой технологии.

Ингредиенты :

три крупных куриных яйца;
120 граммов колбасы любого сорта;
полторы ложки молока;
щепоточка соли;
масло, растительное — одна ложка;
луковые пёрышки — три штучки.

Как быстро приготовить омлет с колбасой на сковороде

Колбасу нарезать тонкой, короткой соломкой. Разогреть масло на сковороде и слегка прижарить на нём колбасу.

Яйца выпустить в мисочку, тщательно, но не слишком интенсивно разболтать их вилкой. Влить молоко и с помощью венчика слегка взбить. Пениться масса не должна, достаточно просто всё перемешать.

Выливаем омлетную массу к обжаренной колбаске, первую минуту помешиваем, пока не начнёт густеть. Далее, просто приподнимаем плоской шумовкой или лопаточкой края, давая жидкой массе стекать вниз, на горячую сковороду.

Посыпаем луком, присаливаем, накрываем крышкой и делаем нагрев самым слабым. Даём омлету полностью пропечься и подаём.

Вариант 3: Омлет с колбасой и сыром (на сковороде)

Луковичка указанного в рецептуре сорта столь важна вкусом, сколько призвана чуть украсить блюдо. За неимением таковой, возьмите самую обычную, салатную.

Ингредиенты :

тонкая варёная колбаса, без сала — 150 граммов;
два домашних яйца;
среднеразмерная фиолетовая луковица;
два побега молодого лука;
масло, постное — две ложечки;
ложка тёртого сыра;
мелкая соль и щепотка чёрного перца.

Как приготовить

Натираем стружкой среднего размера сыр, луковицу чистим и распускаем тонкими полукольцами, колбасу тоже нарезаем кружочками, и тоненько. Луковую зелень рубим, а белую часть оставляем целой, для подачи.

Сковорода должна быть тщательно вымыта и высушена. Разогреваем её на умеренном огне, затем насыпаем маленькую щепотку сухой соли. Даём прогреться секунд тридцать, вливаем и прогреваем масло.

Выкладываем репчатый лук, обжариваем, пока не начнут румяниться отдельные ломтики. Выкладываем и поджариваем колбасу, переворачивая по мере надобности. Выливаем яйца и даём им хорошо сгуститься.

Прикрыв крышкой, прогреваем почти до полного загустения верха омлета, посыпаем сыром и перчим. Всё так же, под крышкой, даём сыру растопиться, и выключаем плиту.

Посыпаем порции рубленым зелёным луком, на блюдечке подаём белые части молодого лука, хлеб и маленькую горочку кристалликов соли.

Вариант 4: «Бризоль» — омлет с колбасой и сыром по-французски

Сорт колбасы в рецептуре указан с расчётом, что продукт полностью соответствует требованиям ГОСТ. Если у вас нет такой уверенности, можете не придавать большого значения надписям на этикетке. Выберите ту колбасу, которую сочтёте достаточно качественной, важно чтобы она не содержала кусочков шпика. Майонез домашнего приготовления будет даже лучше, рекомендованного. Приготовьте его без уксуса и, желательно, без горчицы.

Ингредиенты :

тридцатиграммовый ломтик твёрдого сыра;
80 граммов «Докторской» колбасы;
ложка 50-процентного майонеза;
по щепоточке перца и соли;
постное масло — полная ложка.

Пошаговый рецепт

Колбасу нарезать сначала тонкими кружками, и далее — на четвертушки. На сковороду налить примерно треть ложки масла, подрумянить колбаску на медленном огне и выложить временно на тарелку. Сковороду тщательно протереть салфеткой, если остались следы колбасы, то обязательно вымыть и насухо вытереть.

Яйца выпускаем в неглубокую, удобную для дальнейшей работы ёмкость. Солим, добавляем майонез, можно слегка посыпать перцем. Интенсивно разбалтываем венчиком. Сыр натираем среднеячеистой тёркой.

Сковороду разогреваем, сначала сухой, затем налив остаток масла. Выливаем на неё яйца, и на умеренном огне даём «схватиться» низу омлета. Аккуратно приподнимаем омлет снизу лопаткой, отделяя от сковороды.

На одну половину омлета быстро выкладываем колбасу и посыпаем сыром. Помогая себе вилкой, поднимаем при помощи лопатки свободный от стороны край омлета и заворачиваем его на колбасу.

Слегка прижимая лопаткой, обжариваем получившийся конверт две минуты, после чего переворачиваем. Подрумяниваем и обратную сторону.

Вариант 5: Омлет с колбасой и помидорами в мультиварке

Авторы большинства рецептов омлетов прямо указывают, что помидоры, при наличии таковых в списке продуктов, должны быть выращены традиционным способом, на грядках. А вот следующий наш омлет совершенно не нуждается в подобных тонкостях. Помидор для него должен быть сочным, и только.

Ингредиенты :

пастеризованное молоко — половина стакана;
среднеразмерный спелый помидор;
три свежих яйца;
150 граммов варёной колбасы;
два стебля молодого лука;
по веточке петрушки и укропчика;
ложка сливочного, размягчённого масла;
соль и щепотка смеси ароматных перцев.

Как приготовить

Ополосните овощи и зелень. Желательно и яйца, особенно если они домашние, промыть водой. Помидор, колбаску и пёрышки зелёного лука нарезаем мелко, но не крошим. В омлете они должны чувствоваться, не быть просто массой, с другой стороны, крупная нарезка тоже отрицательно сказывается на вкусе блюда.

Яйца выливаем в миску с достаточно высокими стенками, солим и, при помощи настроенного на средние обороты миксера, взбиваем до двух минут. Вливаем молоко, добавляем специи и повторяем процесс, но теперь не дольше половины минуты.

Измельчённые ранее продукты вмешиваем в яичную массу. Внутреннюю поверхность чаши густо натираем ломтиком масла. Оно должно быть мягким, но не жидким. Аккуратно выливаем омлетную смесь и выбираем режим работы «Выпечка», таймер устанавливаем ровно на девять минут.

После завершения цикла омлет достаём не сразу. Сначала открываем крышку, даём выйти пару, а блюду чуть приостыть. Подаём, украсив зеленью.

Вариант 6: «Фритатта» — омлет с колбасой в духовке с помидорами и зеленью

Для приготовления этого незамысловатого, но вкусного омлета понадобится сковорода без ручки. Колбаса может состоять и из другого мяса, важно лишь, чтобы оно было кусочками, а не перемолотым в фарш.

Ингредиенты:

колбаса или ветчина, куриная — двести граммов;
четыре яйца;
помидоры мелкие — 2 штучки, или 6 шт. томатов, сорта Черри;
перец ручного помола и крупная соль;
масло рафинированное, подсолнечное;
пучок молодой петрушки.

Пошаговый рецепт

Для омлета нужна домашняя колбаса или, нежирная колбасная ветчина. Нарезаем её не слишком тонко и выкладываем в сковороду на разогретое масло. Подрумяниваем с обеих сторон.

Нарезаем помидоры на четыре крупные дольки, каждый. Черри просто распустите пополам. Выкладываем половину между кружочками колбасы и даём слегка пустить сок.

Слегка взбиваем в пиале яйца, присаливаем и совсем символически перчим. Выливаем массу на сковороду и раскладываем поверх омлета оставшиеся помидоры. Переставляем сковороду на 10 минут в разогретую духовку. Готовый омлет не очень густо посыпаем рубленой петрушкой.

Вариант 7: Домашний омлет с колбасой и сыром в духовке

Этот омлет схож с предыдущим, но его мы подадим с оригинальным салатом. Нарежьте четыре вымытых, полностью спелых помидора дольками. Ломтик любого рассольного сыра (подойдёт брынза, фета или любой подобный), массой 200 граммов, распустите на маленькие, сантиметровые кубики. Полейте ароматным подсолнечным маслом, посолите, дайте томатам обильно пустить сок. Разотрите в ступке, не слишком мелко, три горошины перца и тоже добавьте в салат.

Ингредиенты :

десяток свежих яиц;
50 граммов полукопчёной и столько же варёной колбасы;
три столовых ложки мягкого сливочного сыра;
большая репчатая луковичка;
подсолнечное масло, высокой степени очистки;
четверть ложечки перца и по вкусу крупной соли.

Как приготовить

Омлет готовится быстро, поэтому отобрав необходимые продукты, сразу включите духовку на разогрев. Очистите и мелко порубите луковицу. На плите прогрейте сковороду с ложкой масла, выложите в неё ломтики лука. Помешивая, пассеруйте до размягчения.

Яйца слегка взбейте с солью, при помощи вилки. Поперчите и перемешайте. Колбасу нарежьте, выложите к луку и немного обжарьте. Залейте омлетной массой и даёте ей немного загустеть.

Насколько получится равномерно, выложите сверху ложечкой сыр. Прогрейте пару минут на плите и переставьте в духовку. Запекайте, пока омлетная масса не начнёт покрываться плотной корочкой. Подавайте блюдо горячим, с рекомендуемым салатом.

Омлет с колбасой и сыром за 1 минуту

Опубликовано: 8 мая 2019 г. · Изменено: 27 мая 2021 г. пользователем Erin Henry · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 2 комментария ! Он богат белком и его так легко приготовить! Замечательный рецепт палео или кето.

Если вам нравится сытный завтрак из яиц, попробуйте также фриттаты с ветчиной и сыром или эти фриттаты Mini Quinoa Frittatas.

Оглавление

Омлет с колбасой и сыром за 1 минуту

Утро может быть торопливым и немного напряженным. Но что, если бы их не было? Все, что вам нужно, — это минута, и вы сможете приготовить один вкусный завтрак, богатый белком и зарядивший вас энергией, чтобы победить в течение дня!

Как вкусно звучит 1-минутный омлет с колбасой и сыром!

Свежие яйца, молоко, сыр и колбаса, приготовленные в микроволновой печи, упростят ваше утро и помогут вам в пути.

Этот простой омлет съедят и дети! Хммм, утра стали начинают выглядеть намного лучше!

Если вы любите яйца по утрам так же сильно, как и мы, обязательно попробуйте эти пиццы на завтрак с рогаликами!

Как приготовить омлет с сосисками и сыром в микроволновой печи

Омлет, приготовленный в микроволновой печи, — отличная альтернатива омлету, приготовленному на плите. К тому же меньше беспорядка!

Итак, да, вы вполне можете сделать омлет в микроволновке . Это отличный лайфхак для мам!

Есть несколько простых ингредиентов для приготовления вкусного омлета в микроволновке по идеальному рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вареная колбаса — крошка или звенья, нарезанные на мелкие кусочки.
Яйца
Молоко — обычное или обезжиренное
Сыр Чеддер — или любой другой сыр, который вам нравится.

Итак, готовим завтрак!

ШАГ 1

Сначала возьмите миску на 2 чашки, пригодную для использования в микроволновой печи, и распылите на нее антипригарный кулинарный спрей. Взбейте (1) яйцо и (1 столовую ложку) молока в миске, пока они не смешаются. Теперь добавьте колбасу (1 ссылка).

Молоко необходимо для того, чтобы яичный омлет был мягким и воздушным.

ШАГ 2

Микроволновая печь на высокой мощности в течение 30 секунд. Подтолкните приготовленное яйцо вилкой к центру и продолжайте готовить в микроволновой печи еще 15-45 секунд, пока яйца почти не схватятся.

ЭТАП 3

Теперь посыпьте одной столовой ложкой сыра и сложите пополам. Выложите приготовленный омлет на тарелку и посыпьте оставшейся столовой ложкой сыра.

Приправьте яйца щепоткой соли и свежемолотым черным перцем или, возможно, щепоткой кайенского перца, если вы любите немного остроты!

Рекомендации по подаче: Наслаждайтесь свежими фруктами и/или тостами!

Чем могут помочь дети

Пригласите детей на кухню и попросите их смешать яйца в миске! Кроме того, если вы готовите тосты, попросите их следить за тем, чтобы они всплывали.

Советы по приготовлению яиц в микроволновой печи

Микроволновые печи бывают разные. Время приготовления может быть соответствующим образом скорректировано.
Яйца продолжают готовиться после того, как они вынуты из микроволновой печи. Убедитесь, что они немного мягкие (не полностью застыли), когда вы их вынимаете, чтобы получить желаемую консистенцию.
Этот рецепт можно легко удвоить.
Если у вас не получается приготовить из яиц красивый омлет, просто перемешайте их, и у вас получится омлет!

Другие вкусные способы насладиться омлетом в микроволновке

Мексиканский стиль — Используйте мексиканскую смесь сыров и посыпьте сверху кусочками сальсы.
Буррито для завтрака . Заверните приготовленный омлет в лепешку из цельнозерновой муки, чтобы быстро перекусить.
Замените колбасу беконом.
Вегетарианский — Используйте перец, лук, шпинат или любые другие овощи вместо колбасы. Однако время приготовления может варьироваться.

Вы также можете ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусной еды, интересных поделок и самоделок!

Микроволновая печь
Bowl
Вилка или Whask

▢ 1 Яичный яичный. ▢ 2 столовые ложки сыра чеддер (или любого другого сыра, который вам нравится)

Сбрызните антипригарным разбрызгивателем антипригарную кулинарную миску на 2 чашки, пригодную для использования в микроволновой печи. Взбейте яйцо и молоко в миске, пока они не смешаются. Теперь добавьте колбасу.
Микроволновая печь на высокой мощности в течение 30 секунд. Подтолкните приготовленное яйцо вилкой к центру и продолжайте готовить в микроволновой печи еще 15-45 секунд, пока яйца почти не схватятся.
Теперь посыпьте 1 столовой ложкой сыра и сложите пополам. Выложите приготовленный омлет на тарелку и посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой сыра.
Приправьте яйца щепоткой соли и свежемолотым черным перцем или, возможно, щепоткой кайенского перца, если хотите остренького!

Микроволновые печи различаются. Время приготовления может быть соответствующим образом скорректировано.

Яйца продолжают готовиться после того, как они вынуты из микроволновки. Убедитесь, что они немного мягкие (не полностью застыли), когда вы их вынимаете, чтобы получить желаемую консистенцию.

Этот рецепт можно легко удвоить.

Если у вас не получается превратить яйца в красивый омлет, просто перемешайте их, и у вас получится омлет!

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток для рецептов.

★ Вы сделали этот рецепт? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже!

Блюдо: Завтрак

Кухня: Американская

Пробовали этот рецепт? Упомяните @Suburban_Simplicity или отметьте #suburbansimplicity!

Помимо того, что молоко является питательной пищей, оно идеально подходит для множества различных рецептов!

Взаимодействие с читателями

Рулет с омлетом с колбасой и сыром

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

624 акции

Омлет для всей семьи! Этот легкий и вкусный рулет из омлета станет отличным праздничным завтраком с низким содержанием углеводов. Это достаточно просто, чтобы взбодриться и по утрам в будние дни. Этот пост спонсируется al fresco®.

Некоторые рецепты очень весело готовить. В целом, я нахожу приготовление пищи и выпечку забавными, но некоторые рецепты доставляют больше удовольствия, чем другие. Иногда человек готовит просто для того, чтобы как можно быстрее подать еду на стол. Обычно это не так уж и весело. И некоторые более сложные рецепты, где время должно быть идеальным, могут быть немного напряженными. Конечно, не так уж весело, когда человек испытывает стресс. Но есть и такие рецепты, которые просто весело собирать от начала до конца. Я заявляю, что это один из тех рецептов.

На самом деле, у меня были гораздо более амбициозные планы относительно рецепта, чтобы выделить куриные колбаски для завтрака al fresco®. А потом они связались и спросили, не сделаю ли я рецепт, который можно приготовить за 5 основных шагов. Ну, вот и мои сложные планы на завтрак! Что, наверное, хорошо, потому что утро и так беспокойное, а мне самому нужно больше простых здоровых завтраков, которыми можно накормить семью из пяти человек. Скорее всего, вы тоже (плюс-минус член семьи или два).

Омлеты — это просто и полезно, но приготовление отдельных омлетов для каждого члена семьи требует немало времени, которого нет ни у вас, ни у меня по утрам. Почему бы не приготовить сразу один действительно большой прямоугольный омлет в духовке? А почему бы не наполнить его сыром и колбасой и не свернуть все это, пока вы этим занимаетесь? Это может выглядеть причудливо, но поверьте мне, это требует очень мало времени и усилий. Осмелюсь предположить, что смогу приготовить и собрать все это еще до того, как мои дети проснутся! О, и я упоминал, что это тоже весело?

Пять простых шагов к сытному и полезному горячему завтраку:

Подрумяньте и нарежьте колбасу (поскольку al fresco® полностью приготовлена, вам даже не нужно подрумянивать ее, если вы этого не хотите!)
Смешать ингредиенты для омлета
Выложить на противень и запечь
Посыпка с сыром и колбасой
Свернуть и выпекать еще 5 минут

Вот оно! Но поскольку кажется, что это потребовало тонны работы, вы могли бы легко подать это блюдо и в качестве праздничного бранча. Вам не нужно говорить гостям, что вы не корпели над этим все утро. Я не выдам твой секрет.

Любите яйца вкрутую? Посмотрите этот урок о том, как приготовить идеальные яйца вкрутую!

1 tablespoon butter or avocado oil
1 7- oz package al fresco® Country Style chicken breakfast sausage
8 large eggs
4 ounces cream cheese
½ cup whipping cream
1 teaspoon salt
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки чесночного порошка
1 ½ чашки разделенного чеддера

В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное или растительное масло. Когда они нагреются, добавьте сосиски и готовьте, пока они не подрумянятся. Вынуть и тонко нарезать.
Разогрейте духовку до 350F и застелите противень размером 11×17 дюймов пергаментной бумагой, оставив выступ для легкого удаления. Смазать пергамент.
В блендере смешайте яйца, сливочный сыр, взбитые сливки, соль, перец и чесночный порошок. Смешайте до однородности. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и распределите по краям.
Выпекайте 15–18 минут, пока омлет не будет готов. Выньте и сразу же посыпьте 1 стаканом сыра чеддер. Посыпать нарезанной колбасой.
Плотно сверните омлет, начиная с одного из более коротких концов. Используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять омлет и свернуть его. Посыпать оставшимся чеддером и запекать еще 5 минут, пока сыр не расплавится. Нарежьте и подавайте!

На 6 порций. Каждая порция содержит 3,52 г углеводов.

Пищевая энергия: 412KCAL
Всего жира: 30,92G
Калории из жира: 278
Холестерин: 329 мг
Углеводы: 3,52 г
Общая питательная клетчатка: 0,07 г
Белок: 22,98G

Факты

Калории 412 Калорийность жиров 278

% дневной нормы*

Жиры 30,92 г 48%

Холестерин 329 мг 110%

углеводы 3,52 г 1%

Клетчатка 0,07G 0%

Белок 22,98G 46%

Большое спасибо компании al fresco® за то, что помогли мне предоставить вам этот рецепт.

СохранитьСохранить

624 акции

серия бесплатных писем

Секреты кето-выпечки

Советы и рекомендации по вкусным и полезным рецептам!

Отказ от ответственности за питание

Обратите внимание, что я не являюсь специалистом в области медицины или питания. Я просто рассказываю и делюсь своим опытом в этом блоге. Ничто из того, что я здесь высказываю, не должно восприниматься как медицинский совет, и вам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем начинать какую-либо диету или программу упражнений. Я предоставляю информацию о питании для своих рецептов просто из любезности для моих читателей. Он рассчитывается с помощью программного обеспечения MacGourmet, и я удаляю эритрит из окончательного количества углеводов и чистого количества углеводов, так как он не влияет на мой собственный уровень глюкозы в крови. Я делаю все возможное, чтобы быть максимально точным, но вы должны самостоятельно рассчитать информацию о питании, прежде чем полагаться на них. Я прямо отказываюсь от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в зависимости от чего-либо, содержащегося на этом веб-сайте.

Взаимодействие с читателями

Омлет с колбасой и сыром из индейки

Рецепты

Омлет с колбасой из индейки и сыром

Посмотреть фотографии

от Williestylez

Отличное сочетание колбасы из индейки, сыра и яиц.

Ингредиенты

1/4 стакана тертого острого сыра чеддер
1/4 чашки панировочных сухарей из индейки
3 больших яйца
1 жидкая унция 2% молока
1 горсть перца
1 дэш соли

Указания

В миске среднего размера взбейте яйца вместе с приправами.
Добавить молоко и взбить до однородности. Взбивая, разогрейте индейку в микроволновке около 30 секунд на высокой мощности или быстро разогрейте ее на сковороде на плите.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне.
Вылить яичную смесь на сковороду. Готовьте примерно от 30 секунд до 1 минуты или пока яйцо не начнет твердеть.
Переверните яйца, чтобы они приготовились сверху.
Сверху положите сыр и колбасу и готовьте, пока сыр не начнет таять.
Переверните яйца пополам, поверх колбасно-сырной начинки.
Выключите плиту и положите омлет на тарелку для подачи. Осторожно, жарко!

277 пользователей добавили этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Отзывы

рассчитан на 2 порции

29 июл 11 автор: Countess Sherry

Очень сытно, очень хорошо

14 фев 11 от участника: dlhorsewood

Очень вкусно И сытно!

09 янв 11 автор: williestylez


	Просмотрите этот рецепт Войдите , чтобы просмотреть этот рецепт

Другие ссылки по теме

Кухня

Рецепты

Питание

Продукты питания

Связанные коллекции рецептов

5 рецептов Рецепты с низким содержанием сахара Рецепты на 100-200 калорий Рецепты закусок

Другие родственные рецепты

автор: flowerygirl51

Миндально-яблочные кексы со специями

В этих маффинах с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка используется несладкий яблочный соус и миндальная мука, чтобы сократить количество добавленного сахара и . ..

автор: monsiegneur

Киш с брокколи и сыром

Вкусный пирог с заварным кремом, приготовленный накануне вечером и приготовленный в микроволновой печи на завтрак.

от: swtlisab

Кексы с яйцом и сосисками

Завтрак без оправданий! Эти искусственные маффины достойны того, чтобы подать их гостям.

автор: chradsimad

Испанская картофельная фриттата

Фриттата для легкого утреннего завтрака или быстрого ужина.

автор: lsirrine

Яичница-болтунья

Яичница с луком, беконом, грибами и сыром чеддер.

автор: Шанинтия

Хлебный пудинг для завтрака

Угощение на завтрак, приготовленное из яиц, сывороточного белка и хлеба Иезекииль.

посмотреть другие рецепты

Поделись своими рецептами!

Сводка по питанию:

	В одной порции Омлет с Колбасой из Индейки и Сыром 185 калорий .
	Распределение калорий: 63% жиров , 4% углеводов, 33% белков.

Пищевая ценность

Размер порции

1 порция

Amount Per Serving

Calories

185

% Daily Values*

Total Fat

13.26g

17%

Saturated Fat

5.767g

29%

Trans Fat

0 г

Полиненасыщенные жиры

0,952 г

Мононенасыщенные жиры

2,946 г

Холестерин

340 мг

113%

Sodium

386mg

17%

Total Carbohydrate

2.08g

Dietary Fiber

Sugars

1.02g

Protein

15.7 G

Витамин D

0MCG

Кальций

18 мг

Железо

0,02 мг

Калия

24mg

9000 1%

24mg

9000 1% 1%

0007

Витамин А

8 мкг

Витамин С

0 мг

2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

РДИ*

(185 калорий)

Калорийность:

Углеводы (4%)

Жиры (63%)

Белки (33%)

* Исходя из RDI в 2000 калорий

Какова моя рекомендуемая суточная доза (RDI)?

Омлет с колбасой и сыром, рулет с брокколи и грибами

Последнее изменение: 9 августа 2022 г. by Tara Зигмонт 8 комментариев

25 акции

Этот рулет из омлета Pampered Chef запекается в духовке и рулетится с колбасой, брокколи, грибами и большим количеством сыра. Без глютена, с низким содержанием углеводов, палео, кето и полезно для здоровья. Просто и легко, это дешевое и вкусное блюдо для всей семьи. Завтрак, поздний завтрак, обед или ужин — отличная альтернатива запеканке на завтрак.

Мои дети готовят со мной каждый раз, когда я иду на кухню. Это просто то, как мы делаем вещи здесь.

Когда я сказал, что у нас будет омлет с брокколи, обе девушки прибежали. Грейс хотела разбить яйца (я поморщилась, но позволила ей), а Элли хочет во всем помочь.

Вот Элли, помогает намазывать яйца начинкой. Она повторяла снова и снова: Помогаю! Помощь!

Прелесть этого рецепта в том, что он достаточно прост для детей. Они не могут помочь с кусочком после приготовления (сковорода и омлет слишком горячие, чтобы быть в безопасности), но все этапы смешивания и начинки настолько просты, что даже мелочи могут помочь.

Ознакомьтесь с этими советами по приготовлению еды вместе с детьми, если вы впервые испытываете радость от маленьких помощников.

Как приготовить омлет с колбасой и сыром

Разогрейте духовку до 375°С.
Приготовьте соус из молока и сыра. Чтобы смягчить сливочный сыр, разогрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд в стеклянной посуде. Когда он станет достаточно мягким, взбейте его, чтобы придать ему более гладкую консистенцию. Понемногу добавляйте молоко в сливочный сыр, взбивая его. Когда сливочный сыр и молоко хорошо перемешаются, добавьте муку и соль.
Вмешайте яйца. Взбейте яйца в миске среднего размера и добавьте к смеси сливочного сыра. Взбивайте, пока хорошо не смешано.
Подготовка к выпечке. Налейте немного воды на форму для рулета и застелите ее пергаментной бумагой. Вода заставит пергаментную бумагу прилипнуть к сковороде, а не скользить по ней. Вылейте яичную смесь на пергаментную бумагу и разомните бумагу по мере необходимости, чтобы заполнить углы формы.
Добавьте начинку. Добавьте начинки, которые вы выбрали, поверх яичной смеси. Часто я делаю половину для детей (это половина с ветчиной и сыром вверху) и половину для нас с Джо (это половина с овощами внизу). Вы можете использовать любые овощи, раскрошенное или нарезанное кубиками мясо, включая бекон, колбасу, лук, перец и даже картофельные оладьи. Пока не добавляйте сыр!
Запекайте яйца в течение 30 минут.
Сверху посыпать сыром. Как только яйца достанутся из духовки, посыпьте их тертым сыром.
Свернуть омлет. Сковорода и яйцо будут очень-очень горячими (примерно 375 градусов), так что будьте осторожны, чтобы не обжечься. Используйте пергаментную бумагу, чтобы начать сворачивать ее с одного конца формы, и продолжайте переворачивать ее (конечно, отгибая бумагу), пока не свернете ее целиком. Постарайтесь, чтобы шов был снизу, чтобы рулет оставался свернутым при остывании.
Дайте омлету отдохнуть. Дать рулету с омлетом постоять 10-15 минут, пока сыр не расплавится и все немного не остынет.
Подавать. Используйте острый нож, чтобы нарезать яичный рулет и подать к столу.

Вы также можете ознакомиться с другими рецептами позднего завтрака, пока вы здесь:

Вяленые помидоры, базилик, бекон и омлет с сыром фета
Пряный омлет, запеченный в духовке
Фриттата с сыром и зеленым чили
Блинчики с запеченным яблоком и орехами

Рецепт рулета с грибным омлетом и сосисками из брокколи

Этот рулет из омлета Pampered Chef запекается в духовке и заворачивается с колбасой, брокколи, грибами и большим количеством сыра. Без глютена, с низким содержанием углеводов, палео, кето и полезно для здоровья. Просто и легко, это дешевое и вкусное блюдо для всей семьи. Завтрак, поздний завтрак, обед или ужин — отличная альтернатива запеканке на завтрак.

5 из 6 голосов

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Курс Без глютена, Основное блюдо, Основное блюдо

Американская кухня

Порции 6 7 900 ломтиков сыра 6 7 90 6 ломтиков

¾ чашки 1% молока
2 столовые ложки муки (я использовала миндальную муку Mama’s без глютена, но вы можете использовать любую универсальную муку, которую вы нравится)
¼ чайной ложки соли
12-дюймовые яйца, взбитые вместе в большой миске
1 фунт мягкой колбасы, приготовленной и высушенной
2 чашки брокколи, приготовленной на пару и нарезанной
8 унций нарезанных и обжаренных грибов первая попытка, и они были слишком большими и громоздкими, а также сделали готовое яйцо немного водянистым сверху. Сначала обжарьте и слейте воду.)
2 стакана тертого сыра. Мы использовали сочетание чеддера и моцареллы.

Разогрейте духовку до 375°С.
Чтобы смягчить сливочный сыр, поставьте его в микроволновую печь на 30 секунд в стеклянной посуде. Когда это будет сделано, взбейте его, чтобы придать ему более гладкую консистенцию. Понемногу добавляйте молоко в сливочный сыр, взбивая его. Когда сливочный сыр и молоко хорошо перемешаются, добавьте муку и соль.
Добавьте взбитые яйца в смесь сливочного сыра и хорошо перемешайте.
Налейте немного воды на форму для рулета с желе и застелите ее пергаментной бумагой. (Вода заставит пергаментную бумагу прилипнуть к сковороде, а не скользить по ней.)
Вылейте яичную смесь на пергаментную бумагу и разомните бумагу по мере необходимости, чтобы заполнить углы формы.
Добавьте колбасу, брокколи и грибы поверх яичной смеси. Пока не добавляйте сыр!
Запекайте яйца около 30 минут.
Как только яйца достанутся из духовки, посыпьте их тертым сыром.
Далее свернуть омлет. Сковорода и яйцо будут очень-очень горячими (примерно 375 градусов), поэтому нужно быть осторожным, чтобы не обжечься. Используйте пергаментную бумагу, чтобы начать сворачивать ее с одного конца формы, и продолжайте переворачивать ее (конечно, отгибая бумагу), пока не свернете ее целиком. Постарайтесь, чтобы шов был снизу, чтобы рулет оставался свернутым при остывании.
Дать рулету с омлетом постоять 10-15 минут, пока сыр не расплавится и все немного не остынет. Используйте острый нож, чтобы нарезать яичный рулет и подавать.

Для приготовления этого омлетного рулета вам понадобится форма для рулета с желе или противень с бортиками.

Пробовали этот рецепт? Закрепите его на потом! Подпишитесь на @FeelsLikeHome или отметьте #FeelsLikeHomeBlog!

Еще Лучшие рецепты легкого завтрака

25 акции

Взаимодействие с читателем

Рецепт омлета | Сыр | на кухне с матовым

Завтрак 5 августа 2020 г.

8 комментариев Мэтт Тейлор

Перейти к рецепту

Я просто обожаю есть этот легкий омлет или омлет на завтрак. Он наполнен сыром, помидорами, беконом и зеленым луком, но их можно легко заменить другими ингредиентами. Некоторые другие любимые блюда: шпинат, болгарский перец, лук, грибы, ветчина и т. д.

Завтрак продуктов — одно из моих любимых блюд в течение дня, а не только утром. У меня нет проблем с приготовлением омлета на обед или ужин. Это вкусная низкоуглеводная еда с насыщенным вкусом.

А омлеты невероятно легко приготовить, если я могу это сделать, то и ты сможешь. Давайте начнем!

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Чтобы приготовить омлет, вам понадобится всего несколько ингредиентов. На самом деле вам нужны только яйца, чтобы приготовить омлет, но они намного вкуснее, если добавить другие ингредиенты.

Яйца
Соль
Перец
Вода
Сыр
Помидор
Зеленый лук
Бекон, колбаса и т. д.0050
Другие варианты: болгарский перец, шпинат, грибы и т. д.

Инструменты

Хорошая сковорода с антипригарным покрытием
Лопатка

чаша. В зависимости от размера вашей кастрюли будет определяться, сколько яиц вы должны использовать. 2-3 яйца хорошо подходят для 8-9-дюймовой сковороды, вы можете использовать больше для большей.

Добавьте воду, соль и перец к яйцам и взбейте их. Некоторые люди не добавляют соль на этом этапе, вы, конечно, можете добавить ее позже, если хотите. Кажется, среди некоторых кругов гурманов ведутся споры о том, когда добавлять соль.

Если вы добавите соль в яйца сейчас, а затем уйдете и вернетесь через 15-20 минут, яйца могут стать для вас оранжевыми. Я всегда просто использую их сразу, и мне нравится делать это так, потому что они лучше смешиваются. Кроме того, если вы добавите соленый бекон позже, вам может не понадобиться много соли.

Я не всегда добавляю воду, это необязательно, а иногда вместо молока использую молоко. Идея в том, что жидкость делает яйца более пушистыми.

Шаг 3: Как приготовить омлет на сковороде

Включите конфорку плиты и установите средний огонь. Возьмите хорошую сковороду с антипригарным покрытием или хорошо приправленную чугунную сковороду и добавьте в нее немного растительного и сливочного масла. Как только масло и масло начнут шипеть, оно готово к работе.

Вылить яйца в сковороду, они должны растечься и покрыть дно. Дайте ему постоять несколько секунд, а затем используйте лопаточку и поднесите к краю омлета, а затем потяните край к центру. Наклоните сковороду так, чтобы больше жидкого яйца заполнило образовавшуюся щель в омлете. Продолжайте делать это вокруг омлета.

Эта техника позволяет приготовить все жидкие яйца. Когда жидкость перестанет стекать по краям, дайте омлету настояться и готовиться около 30 секунд.

Закончите омлет, добавив свою любимую начинку в одну его половину. Я люблю использовать сыр чеддер или джек, бекон, свежие помидоры и зеленый лук.

Затем снимите кастрюлю с плиты и перенесите ее на тарелку. Наклоните его так, чтобы омлет соскользнул, а затем поднимите угол сковороды, чтобы он сложился. Это классический омлет в западном стиле. Вы можете налить на него любое дополнительное масло или масло, которое есть на сковороде, если хотите.

Шаг 4: Приготовьте омлет

Теперь приготовьте омлет так, как вам нравится. Я обычно просто добавляю больше той же начинки. При желании можно еще посолить и поперчить. Обязательно подавайте его сразу же, потому что они не так хороши в холодном виде. Наслаждаться!

Как долго хранятся омлеты?

Омлет, хранящийся в герметичном контейнере, может храниться в холодильнике несколько дней. Затем просто разогрейте его в течение нескольких секунд в микроволновой печи, когда захотите съесть.

(Закрепите!)

Вот некоторые другие рецепты завтрака, которые могут вам понравиться:

Домашние английские маффины

Домашние пирожные

Домашние бенье

Поповеры

Рецепт 90 Pin00 Quiipeche 90 Pin0002 Recipe from Bacon and Cheese Quipeche 5 4 голоса

Омлет

Этот простой домашний омлет в западном стиле очень вкусный и идеально подходит для завтрака или любого приема пищи в течение дня. Мои любимые начинки — это сыр, бекон, зеленый лук и помидоры, но есть много разных вкусностей, которыми вы можете их наполнить.

Приготовление времени15 мин

Время приготовления 5 мин

0 мин

Всего времени 20 мин

Курс: завтрак, поздний завтрак

КУДИН: АМЕРИКАЯ, ФРАНЦУЗСКИЙ

КЛЮЧЕВЫ

Калории: 309KCAL

Хорошая неприжигая PAN
SPALULA

2 Большие яйца
ЗАКЛЮЧЕНИЕ Соли
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ПЕСП
2 TSP. воды по желанию (10 мл)
2 ст. тертый сыр чеддер не обязательно должен быть точным 28 г
2 ст. нарезанный кубиками помидор не обязательно должен быть точным 25 г
1 ст. нарезанный зеленый лук не обязательно должен быть точным 6 г
1-2 полоски нарезанного бекона не обязательно должны быть ветчиной, ветчиной, колбасой и т. д. помидоры, натирание сыра и т. д.
Поставьте сковороду с антипригарным покрытием или хорошо приправленную чугунную сковороду на плиту и установите средний огонь. Добавьте немного сливочного и растительного масла в сковороду и дайте ей нагреться.
Пока сковорода нагревается, взбейте в миске яйца со щепоткой соли, перца и небольшим количеством воды или молока.
Вылейте яйца на сковороду и дайте им распределиться по дну. Дайте ему готовиться в течение 15-20 секунд, затем слегка наклоните сковороду, используйте лопатку и потяните край омлета к середине, жидкость поверх омлета потечет в эту область сковороды и приготовится.
Продолжайте делать это с другими краями омлета, пока сверху не останется много жидкого яйца.
Подождите еще 15-20 секунд, затем добавьте начинку с одной стороны.
Снимите омлет с огня и наклоните его так, чтобы половина омлета скользила по тарелке, а сковорода была поднята под большим углом, чтобы другая половина омлета сложилась. Сверху добавьте больше начинки, дополнительную соль и перец по желанию. Подавайте теплыми, наслаждайтесь!

Как приготовить омлет | Рецепт идеального омлета

Посмотреть это видео на YouTube

Примечание. Пищевая ценность зависит от начинки, которую вы используете.

Понравился рецепт? Пожалуйста, оцените его и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если получится, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Matt Taylor

YouTuber и кулинарный блогер со страстью к готовке, еде, прогулкам на свежем воздухе и просмотру фильмов. Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу в электронном виде под названием «Все, что связано с шоколадом: 30 моих любимых шоколадных рецептов»? Поддержите кулинарный блог и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Фейсбук Твиттер Инстаграм

Омлет с колбасой, сыром и грибами

Омлет с колбасой, сыром и грибами — блюдо несложное, даже вполне знакомое многим, но мы предлагаем другой вариант приготовления: в виде своеобразного рулета. Именно поэтому в яичное «тесто» мы подсыпаем муку, которая помогает ему хорошо держать форму на сковороде. Если у вас не получилось свернуть омлет с первого раза, не расстраивайтесь: к этому действительно нужно привыкнуть. Также старайтесь использовать сковороду с очень хорошим антипригарным покрытием, чтобы у яичной массы не было шансов прилипнуть к поверхности. На завтрак и ужин можно подать омлет с колбасой, сыром и грибами.

Порции: 2

Ингредиенты

шампиньоны – 300 г
лук – 100 г
оливковое масло – 60 мл
докторская колбаса – 100 г
твердый сыр – 50 г
яиц – 4 шт.
молоко – 120 мл
мука – 25 г
соль, перец черный молотый – по вкусу

Указания

Время приготовления: 25 минут
Общее время: 25 минут

Подготовьте ингредиенты для омлета с колбасой, сыром и грибами. Шампиньоны оботрите влажной салфеткой, очистите и нарежьте пластинами. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Нагрейте половину оливкового масла в сковороде и добавьте лук. Перемешайте, чтобы он подрумянился в течение 3 минут. Добавить подготовленные грибы. Перемешать и жарить 5 минут.

Нарежьте сосиски для омлета полосками. Добавьте в сковороду с грибами и луком. Готовьте все вместе в течение 3 минут, периодически помешивая, чтобы ингредиенты не подгорели.

Сыр натереть на мелкой терке. Слегка взбейте яйца и добавьте немного соли. Добавьте просеянную муку и перемешайте. Взбейте молоко. Перемешать до получения однородной массы. Приправить солью и перцем.

Нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде со съемной ручкой. Влить яичную смесь, посередине выложить полоской колбасу с грибами. Как только яйца схватятся снизу, свернуть в рулет, заворачивая края омлета поверх начинки.

Омлет с колбасой и грибами посыпать тертым сыром и обжарить под грилем 2-3 минуты. Можно просто закрыть сковороду крышкой и варить пару минут на медленном огне.

Также нравится

Омлет с колбасой

Устали от однообразной яичницы на завтрак? Побалуйте себя и свою семью новым аппетитным блюдом, приготовив омлет с колбасой! Такой омлет выглядит необычно, имеет прекрасный вкус и готовится за считанные минуты из привычных ингредиентов. А…

Французский омлет с грибами и сыром

Идеальный рецепт французского омлета с грибами и сыром с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Омлет с грибами, луком и сыром

Омлет – одно из самых популярных блюд на завтрак. Неудивительно, ведь на приготовление омлета уходит минимум времени, он достаточно сытный для утренней трапезы и очень вкусный. Приготовление омлета с грибами, луком и сыром занимает немного больше…

Омлет сырный с картофелем, сосисками и помидорами

Омлет кефирный с тертым сыром – нежный, приятный на вкус. А тут и румяная жареная картошка, и сочные помидоры, и питательные сосиски. От этого омлета просто невозможно оторваться! Приготовление: 45 минут Количество порций: 3 Ингредиенты …

Жареный омлет с колбасой, помидорами и сыром

Вкусный, сытный и питательный омлет с колбасой, помидорами и сыром с ярким желтком – мы сделаем знакомую яичницу не только аппетитной, но и оригинальной, и красочной! Приготовление: 10 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Яйца – 2-3 шт. Сметана – 3 …

Омлет Запеканка «Матафан» с колбасой и сыром

Матафан — старинное французское блюдо. Слово «матафан» дословно переводится как «убивающий голод». В духовке готовится сытное блюдо из блинного теста, оно может быть мясным или сладким, в зависимости от дополнений к выпекаемому блинчику. Я приготовила матафан с колбасой и че…

Омлет в лаваше с колбасой и сыром

Очень эффектное блюдо – аппетитный омлет в лаваше с начинкой из колбасы и сыра. Приготовить такой красивый завтрак не составит труда, да и времени много не займет – вкусно и просто! Приготовление: 12 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Лаваш…

Омлет Маффины с овощами, сыром и колбасой

Солнечный, вкусный и нежный сырный омлет с овощами, колбасой и прованскими травами. А можно и без колбасы – будет еще полезнее, проще и быстрее. 🙂 Приготовление: 50 мин Количество порций: 3 Ингредиенты Яйца – 4 шт. Сыр (твердый или полутвердый)…

Омлет с сыром, колбасой и хлебом (в микроволновке)

Простой и быстрый завтрак в микроволновке – сытный омлет с сыром, колбасой и хлебом. Добавление кусочков хлеба не только добавляет питательной ценности омлету, но и делает его более интересным по структуре. Прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе…

Омлет с капустой и сосисками

Простое, сытное и очень вкусное блюдо из доступных и недорогих продуктов – омлет с белокочанной капустой и сосисками, внешне немного напоминающий пиццу. Мягкие и нежные овощи в сочетании с сосисками и пикантным соевым соусом…

Омлет с грибами, фасолью и сыром

Омлет на завтрак — это быстро и удобно. Хочу предложить рецепт очень аппетитного омлета с начинкой из жареных грибов, консервированной фасоли и твердого сыра. Все очень вкусно и сытно! Ингредиенты Яйца – 4 шт. Молоко – 50 мл C…

Горячие бутерброды с омлетом и колбасой

Горячие бутерброды с яичницей, жареным луком и колбасой – это сытная закуска из доступных ингредиентов, которую можно приготовить на одной сковороде всего за 10-15 минут. Просто, быстро и вкусно! Попытайся! Приготовление: 10 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Багет – 1 шт. …

Омлетная запеканка с картофелем и колбасой

Если вареная картошка осталась с вечера в холодильнике, приготовьте это яркое блюдо на завтрак. Картошка, запеченная в яйце под хрустящей сырной корочкой, очень вкусная! А с базиликом почти как итальянская фриттата)) Приготовление: 15 минут Количество порций: 2 Ингре. ..

Омлет «Пуляр» с колбасой и зеленью

Этот «шикарный», пышный и красивый омлет «Пуляр» с колбасой и зеленью готовится на сковороде с использованием минимума ингредиентов. Такой красивый омлет, немного напоминающий пирог, — отличный способ разнообразить меню и сделать завтрак необычным и праздничным. Приготовление: 15 минут…

Омлет «Пуляр» с колбасой и зеленью

«Шикарный», пышный и красивый омлет «Пуляр» с колбасой и зеленью готовится на сковороде с использованием минимума ингредиентов. Такой красивый омлет, немного похожий на пирог, — отличный способ разнообразить меню и сделать завтрак необычным и праздничным. Повар: 15 миль…

Омлет в лаваше с фаршем, сыром и колбасой

Омлет в лаваше с фаршем, сыром и колбасой – отличная идея для завтрака выходного дня. Самое время насладиться вкусным, нежным и оригинальным блюдом. В нем идеально сочетаются мясной фарш, сочный помидор и нежнейший сырный омлет на молоке. …

Сырный омлет в духовке

Простой и питательный завтрак с воздушной текстурой – нежнейший сырный омлет. Благодаря запеканию в духовке омлет получается пышным, а добавление большого количества сыра обеспечивает приятный аромат и насыщенный вкус. Готовить: 1 час Ингредиенты S…

Омлет с хлебом и сыром

Омлет, приготовленный по этому рецепту, напоминает замысловатый бутерброд с обратной начинкой. Ломтик ржаного хлеба с расплавленным хромом, завернутый в тонкий омлетный блинчик, превращается в идеальное блюдо для завтрака. Так же можно взять такой омлет бутерброд…

Омлет с хлебом и сыром

Омлет, приготовленный по этому рецепту, напоминает замысловатый бутерброд с обратной начинкой. Ломтик ржаного хлеба с плавленым сыром, завернутый в тонкую омлетную лепешку, превращается в идеальное блюдо для завтрака. Вы также можете взять такой омлет с…

Омлет с сыром и вермишелью

Омлет с вермишелью и сыром — отличный вариант для утреннего приема пищи.

Омлет на сковороде с колбасой и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Омлет с сыром рецепт на сковороде рецепт

Вариант 1: Омлет с сыром – классический рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с сыром на сковороде

Вариант 3: Пышный омлет с сыром в духовке (с мукой и сметаной)

Вариант 4: Омлет с сыром и помидорами

Вариант 5: Омлет с сыром на сковороде (и ветчиной)

Вариант 6: Омлет с сыром в духовке (с крабовыми палочками)

Вариант 7: Омлет с сыром и овощами

Вариант 8: Оригинальный омлет с сыром в духовке

Омлет с сыром на сковороде

Ингредиенты на 1 порцию:

Как приготовить нежный омлет с сыром

Рецепт приготовления омлета с сыром на сковороде – отличный вариант для завтрака

Чем полезен омлет с сыром

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Секрет вкусного омлета

Технология готовки

Омлет с сыром

Омлет с сыром – по классическому рецепту на сковороде

Как приготовить:

Омлет с помидорами и сыром на сковороде

Как приготовить:

Рецепт приготовления в мультиварке

Как приготовить:

Омлет запеченный с сыром в духовке

Как приготовить:

Как приготовить вкусный омлет с колбасой, болгарским перцем и сыром

Как приготовить:

Простой рецепт омлета в микроволновке – на скорую руку

Как приготовить:

Рекомендации по приготовлению

Омлет с сыром – 10 рецептов на сковороде, в духовке с пошаговыми фото

Омлет с сыром, колбасой и помидорами на сковороде

Продуктовый набор и калорийность омлета с колбасой

Пышный омлет с сыром и молоком на сковороде

Секреты пышного омлета

Как приготовить вкусный омлет с сыром и ветчиной?

Нежный и легкий омлет с сыром и кабачком

Очень вкусный омлет с сыром и грибами

Полезные советы

Как вкусно запечь омлет с сыром в духовке?

Как приготовить омлет на сковороде

Омлет с сыром, колбасой и помидорами в духовке

Глазунья с луком, сыром и колбасой

Что понадобится:

Как готовить

Быстрый и простой рецепт омлета в лаваше с сыром

Омлет с сыром и колбасой на сковороде: рецепт с фото

Омлет с сыром – 10 рецептов на сковороде, в духовке с пошаговыми фото

Пышный омлет с сыром и помидорами на сковороде

Омлет с сыром, колбасой и помидорами на сковороде

Пышный омлет с сыром и молоком на сковороде

Как приготовить вкусный омлет с сыром и ветчиной?

Нежный и легкий омлет с сыром и кабачком

Очень вкусный омлет с сыром и грибами

Как вкусно запечь омлет с сыром в духовке?

Омлет с сыром, колбасой и помидорами в духовке

Быстрый и простой рецепт омлета в лаваше с сыром

Воздушный омлет с сыром и шпинатом

Омлет с колбасой рецепт на сковороде. Омлет с колбасой рецепты приготовления

Пошаговый рецепт с фото и видео

Классический омлет с молоком на сковороде — простой рецепт

Омлет с сыром на сковороде без молока

Омлет с помидорами и сыром на сковороде — пошаговый рецепт

Омлет с грибами и сыром — приготовление на сковородке

Омлет с колбасой, сыром и помидорами

Пышный омлет на сковороде — подробный видео рецепт