Детский новогодний стол — меню на новый год, рецепты с фото
Встреча Нового года – один из главных праздников в году, который принято отмечать всей семьей. С особым нетерпением ожидают новогодней ночи дети всех возрастов – помогают наряжать елку, украшать комнату, готовить праздничный ужин и сервировать стол. Если планируется встреча Нового года в кругу семьи, нет необходимости накрывать отдельный столик для детей. Включите в новогоднее меню закуски, горячее и десерты, которые понравятся и детям и взрослым, уделяя особое внимание сервировке стола и оформлению праздничных блюд.
В случае, когда встречать наступающий год будут несколько семей с детьми, для подрастающего поколения лучше накрыть отдельный стол. Оформить детский уголок по особому, сделать его по-настоящему праздничным помогут новогодние чехлы на стулья,
оформление стен вокруг стола, накрыть отдельный столик для десертов.
Основной стол также украсить новогодними атрибутами и накрыть нарядными закусками, витаминными салатами, легкими десертами и полезными напитками.
При этом не забывайте, что дети не могут весь вечер провести за столом – составьте развлекательную программу для всех участников новогодней вечеринки, где найдется место веселым конкурсам, концертным номерам, забавным сценкам и танцам под зажигательные новогодние мелодии.
Накрывая детский новогодний стол, нужно придерживаться определенных принципов:
1.Все блюда для детей на новый год должны быть свежеприготовленными, из свежих и полезных продуктов минимальным содержанием красителей и химических ароматизаторов. Для заправки салатов используйте домашний майонез, натуральный йогурт, нежирную сметану или смесь растительного масла с лимонным соком. Не стоит давать маленьким детям морские деликатесы, копченую колбасу и другие подобные продукты с высоким содержанием соли и искусственных консервантов, способных вызвать аллергию.
Приготовьте домашний рулет из куриной грудки или филе индейки, заливное в порционных формочках, на гарнир подайте легкие запеченные овощи.
Вместо фабричных лимонадов и кока-колы поставьте на детский праздничный стол полезные напитки для детей — натуральный морс, домашний сок, компот из свежих, сушеных или замороженных фруктов, смузи или фруктовый фреш.
Детские десерты – вместо многослойного торта с жирным кремом приготовьте фруктово-молочные желе, домашнее мороженое, фруктовый салат со сметанной заливкой и орехами, фруктовую тарелку, десертные бутербродики на шпажках из кубиков фруктов и ягод винограда с неострым сыром.
2.Второе важное правило – все новогодние кушанья для детей должны быть красиво оформлены. Проявите фантазию при сервировке стола и подаче блюд – постелите яркую скатерть с новогодними рисунками, используйте тарелки с красивым узором, дополните декор стола разноцветными салфетками и новогодними фигурками.
Оформите салат в виде символа наступающего года – Петуха, новогодних часов, подарка или елочного шара. Можно просто разложить салат в тарталетки или порционные корзиночки. Сделайте блюдо «закусочные снеговички» из сырной массы (натертые крабовые палочки, плавленый или мелки натертый твердый сыр, сметана, зелень). Вместо привычных бутербродов сделайте фруктовую закуску на шпажках.
В качестве украшений можно использовать фигурно нарезанные овощи, ягоды граната и клюквы, веточки свежей зелени и другие ингредиенты, входящие в состав новогодних салатов и закусок.
3.Планируя детское новогоднее меню, не стоит гоняться за количеством. Для компании детей достаточно двух-трех закусок, одного горячего блюда и десерта. Сервируйте стол с таким расчетом, чтобы дети могли подкрепиться в перерывах между играми и развлечениями. Напитки, выпечку, фрукты и десерты приготовьте с запасом – маленькие лакомки просто «сметают» со стола порционные сладости и опустошают невероятное количество стаканов с освежающими напитками.
Полезный совет – не берите весь процесс подготовки к Новому году на себя, активно привлекайте детей к новогодним хлопотам. Совместная подготовка дома к встрече Нового года, установка елки, сервировка стола, приготовление и украшение блюд доставит огромное количество положительных эмоций всем участникам новогоднего застолья, независимо от возраста.
Детское меню на новый год
Это примерное меню составлено для детей школьного возраста.
1.Закуски для детей
Корзинки с мандариновым салатом, салат сапожок и салат шапка деда мороза понравятся детям любого возраста, для любителей консервированную горбушу, детей постарше, приготовьте вкусный салат с горбушей. Салат Малахитовый браслет привлечет внимание ребятишек любого возраста и такой салатик будет им очень полезен, так как в киви много витамина С, что необходимо детскому организму в зимний период. Мясное заливное лучше приготовить из куриного мяса, оно нежнее. Вместо покупной колбасы приготовьте домашнюю.
2. Горячие блюда для детей
На горячее детям подойдут красивый шашлычки из курицы или из мясных шариков со слоеным тестом. Можно приготовить оригинальное блюдо — рисовые снежки с куриным мясом. Дети могут принять участие в приготовлении этих блюд.
Другой вариант горячих блюд для детей — филе семги с сливочном соусе или нежные котлетки из красной рыбы. На гарнир — картофельные розочки подойдут для всех возрастов, для детей постарше можно приготовить запеченный картофель с грибами и сыром.
3. Напитки для детей на новый год
Напитки для детей любого возраста лучше натуральные — смузи, фреш-коктейли, фруктовые фреши или молочно-банановый коктейль. Это могут быть компоты или морсы из замороженных ягод или из сухофруктов.
4. Торты для детей на новый год
Торты тоже лучше сделать необычные — торт из профитролей. В приготовлении этого торта детям будет интересно принять участие — макать профитроли в крем и выкладывать на блюдо. Торт Птичье молоко также прекрасно подойдет для детей любого возраста. И, конечно, желейные торты с фруктами — йогуртовый и сметанный.
5. Вкусные десерты для детей
На первом месте десертов для детей — клубничное желе. Оригинальный детский творожный десерт — Домик под снегом с вишней, красивый творожный десерт с фруктами. А также грушевый десерт и десерт с тыквой — вкусно и полезно!
Конечно, на новогоднем столе у детей должно быть много фруктов в виде красивой фруктовой тарелки или фруктовых шашлычков.
На этом, пожалуй, всё. Главное, чтобы все детские блюда были оригинальными и празднично оформлены.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.
Детское новогоднее меню 2022 года
Новый год – это праздник детства. В поисках идей, как отпраздновать эту ночь, что интересного подарить и как составить меню, мы так или иначе возвращаемся мыслями в те времена, когда были детьми, с замиранием сердца ждали подарков под елкой, верили в Деда Мороза и чудеса…
Давайте не забывать об этом в суете предновогодних будней. Приглашая гостей, подумайте о детях – с кем этот праздник встретят они? Продумывая сценарий новогодней ночи, не забудьте про малышей – какие игры вы организуете для них? Решая, что приготовить к праздничному столу, постарайтесь и для мелких участников торжества – новогоднее меню для детей должно быть таким, чтобы они были счастливы и твердо знали: сказка есть!
Праздничные идеи для детского стола изобильны, как фантазия ребенка. Это лишь самая малая часть из нашей коллекции.
Содержание
- 1 Детский салат «Радостный пёсик»
- 2 Салат «Виноградная гроздь»
- 3 Закуска из лаваша на детский новогодний стол «Ёлочки»
- 4 Бутерброды-елочки для самых маленьких
- 5 Ёлка на гарнир – цветная капуста и брокколи под соусом бешамель
- 6 Закуски с фруктами на шпажках
- 7 Салат «Дед Мороз»
- 8 Салат «Петушок»
- 9 Салат с говядиной «Новогодний веночек»
- 10 Салат «Ёжик»
- 11 Шишки из сыра
- 12 Торт «Нежный» с печеньем савоярди
- 13 Песочные корзинки с яблоками и меренгами
Детский салат «Радостный пёсик»
Любой праздник — повод приготовить не только желанные блюда для гостей, но и порадовать чем-то вкусненьким собственных детей. Легко достичь поставленной цели, приготовив очень лёгкий и необычайно вкусный зимний салат.
Необходимые ингредиенты:
• 800 гр свежих или замороженных грибов;
• 300 гр варёной колбасы;
• 8 куриных яиц;
• 8 картофелин;
• 4 морковки;
• 1 банка консервированного горошка или кукурузы;
• пару ложек майонеза низкой жирности или сметаны;
• соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления
1. Овощи следует отварить в кожуре, обдать холодной водой, почистить и мелко нарезать кубиками.
2. Яйца тоже варятся вкрутую, после чего желтки отделяются от белков. Жёлтая часть крошится в салат.
3. К общей массе добавляется измельчённая зелень, горошек или кукуруза.
4. Сюда же идёт несколько ложек сметаны или майонеза и соль. Теперь все ингредиенты перемешиваются между собой.
5. Из готовой основы формируется собачка в спящем виде. Варёная колбаса и яичный белок используются для «шерсти» пса, «раскрашивая» его в пятнистую масть. Перед этим, конечно же, оба ингредиента придётся натереть на мелкой тёрке.
6. В качестве глаз и носа используются оливки, тогда как идеальным языком окажется небольшой кусок колбасы.
Салат «Виноградная гроздь»
Отличное мясное блюдо, ставшее любимым лакомством новогодней ночи для многих гостей.
Необходимые ингредиенты:
• 300 гр ветчины;
• 300 гр винограда;
• 200 гр твёрдого сыра;
• 100 гр ржаных сухарей;
• 3 куриных яйца;
• пару ложек майонеза;
• соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления
1. Ветчина измельчается соломкой, а сыр и сваренные вкрутую яйца натираются на крупной тёрке.
2. К общей массе добавляются сухарики, майонез, соль и перец.
3. Готовая основа выкладывается на красивую тарелку и украшается сверху половинками винограда.
К столу салат подаётся сразу же после своего приготовления, пока сухари не успели размокнуть. Кстати, вместо винограда можно использовать маслины или оливки, сами ингредиенты выкладывать слоями и промазывать их соусом личного приготовления.
Закуска из лаваша на детский новогодний стол «Ёлочки»
В центре детского новогоднего стола пусть будут… елки! Много-много елок – мохнатых и колючих, холодных и горячих, ярких и ароматных. Нет идей? Начните с самого простого: сверните листочки лаваша треугольниками, наполните их чем-то вкусным и полезным – и вуаля!, елки выросли и просятся в рот.
Ингредиенты:
- 5 круглых листов лаваша;
- 150 г крем-чиза;
- 10 ломтиков слабосоленой семги;
- несколько листочков зеленого салата;
- пучок укропа.
Листы лаваша разрезаем пополам – у вас получится 10 полукругов.
Каждый кусочек смазываем крем-чизом, сверху кладем листок салата и ломтик рыбы. Визуально определяем центр прямой, по которой делили лаваш, и начинаем складывать треугольники, вершиной которых является вот эта центральная точка. Как правило, получается 4-5 загибов.
Готовые треугольники выкладываем на блюдо (хорошо смотрится продолговатая тарелка, на которой растет «лес»), поверх лаваша еще раз выкладываем небольшой слой крем-чиза, присыпаем мелко порезанным укропом-хвоей.
При желании «новогодние елки» можно украсить гранатовыми зернами, сладким горошком или молочной кукурузой.
Вариант украшения елочек: крем-чиз+авокадо, превращенный в пасту, и кусочки яркого сладкого перца.
Лаваш не обязательно покупать, его можно сделать дома — см армянский лаваш, рецепт.
Бутерброды-елочки для самых маленьких
Зачастую дети воспринимают мир посредством картинок – и чем ярче они будут, чем веселее и значимее для ребенка, тем лучше информация об окружающем мире поместится в маленьких белобрысых и темноволосых головках. Вы планируете приготовить к новогоднему столу профитроли с лососевым муссом? Взрослые наверняка оценят, а малыши? Предлагаю сделать для них забавные бутерброды-елочки: в основе будет все тот же мусс, однако, общая картинка выгодно отличится от «взрослого» варианта.
Ингредиенты на 3 бутерброда:
- 6 ломтиков белого хлеба;
- 1 отварная морковь;
- кусочек болгарского перца для декора;
- 5 ст. л. мягкого творога или крем-чиза;
- 50 г отварного лосося;
- соль по вкусу;
- небольшой кусочек стебля сельдерея.
Рыбу разминаем вилкой до однородной массы, добавляем половину творога или сыра, солим и еще раз размешиваем.
У хлеба обрезаем корки, придаем каждому ломтику форму треугольника. Следим за тем, чтобы все вырезанные кусочки были одного размера.
Рыбным кремом намазываем три ломтика хлеба, закрываем тремя оставшимися.
Из моркови и перца вырезаем украшения – елочные шары, звезду, гирлянды. «Наряжаем» елку, не забываем в основании дерева установить «ствол» из кусочка сельдерея.
Ёлка на гарнир – цветная капуста и брокколи под соусом бешамель
Традиционно и по привычке мы варим на гарнир картошку, которую в новогоднюю ночь традиционно никто не ест. Попробуем отойти от правил? Полезные овощи, укутанные нежным молочным соусом, выложенные в форме мохнатой ели, — по-моему, такое блюдо не только украсит праздничный стол, но и отлично разнообразит меню, создав необходимый баланс компании тяжелых закусок и основательных блюд.
Дети с восторгом воспринимают все необычное – и даже ненавистная капуста, которую в обычные дни они отказываются есть, станет для них праздником и поводом для радости, если овощи будут поданы оригинально и нестандартно.
Ингредиенты:
- 400 г цветной капусты;
- 400 г брокколи;
- 50 г твердого сыра;
- 1 ст. л. муки;
- 1 стакан молока;
- 50 г сливочного масла;
- мускатный орех, соль по вкусу;
- помидоры черри для подачи.
В подсоленной воде поочередно отвариваем брокколи и цветную капусту.
Форму для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла, остальное масло выкладываем на хорошо разогретую сковородку (огонь – минимальный), присыпаем мукой, перемешиваем до однородности и по чуть-чуть вливаем молоко, каждый раз размешивая соус до ровной, гладкой текстуры. Добавляем щепотку мускатного ореха, всыпаем сыр, размешиваем. Выключаем огонь.В центр формы выкладываем брокколи, придавая соцветиям очертания елки. Не забываем про ствол. Оставшееся пространство заполняем цветной капустой. Заливаем овощи соусом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. При подаче украшаем помидорами черри.
Закуски с фруктами на шпажках
У меня есть предложение – давайте нарядим елку! Ну, вот только не надо ехидно посмеиваться, выслушайте до конца.
В цветочных магазинах можно купить недорогую основу из пенопласта в форме конуса. Если нет времени искать что-то готовое, сверните конусом лист ватмана, обрежьте по основанию лишнее, вовнутрь задуйте монтажную пену. После высыхания опять-таки уберите ненужное – и у вас получится та же чудесная основа, которую можно украшать! Накройте ее чистым листом зеленой бумаги (неплохая замена – фольга: просто и нарядно) и приступайте к творчеству.
Нанизывая на шпажки кусочки фруктов, кубики вкусных сыров, креветки и оливки, виноград и ветчину, вставляйте шпажки острым концом в подготовленную основу-конус, формируя «елочные иголки». Такое украшение стола привлечет немало восторженных взглядов, не сомневайтесь!
Одну сторону «елки» можно сделать детской (кусочки банана и яблок, дольки мандарина и манго, сыр типа «Российского» и кубики домашней буженины), вторую украсить для взрослых (дор-блю и бри, копченая ветчина и тонюсенькие кружочки салями, маринованные маслины и фаршированные перчики-чили).
Салат «Дед Мороз»
Вам потребуются:
- 3 яйца;
- сыр твердый – 200 граммов;
- морковь – 1 штука;
- крабовые палочки – 1 упаковка;
- рис длинный отварной – пол стакана;
- перец сладкий болгарский (красный) – 2 штуки;
- соль, перец красный и черный, перец горошком – по вкусу;
- укроп, петрушка;
- майонез.
Способ приготовления:
- Яйца, морковь отварить, очистить.
- Морковь натереть на мелкой терке, яйца и сыр – на крупной. Один белок оставить для украшения салата.
- Подготовить крабовые палочки. Срезать у них красные края, белую часть порезать небольшими кубиками.
- Зелень помыть, порезать.
- Перемешать все ингредиенты, добавить соль, перец, приправы по вкусу, заправить майонезом.
- На большую тарелку выложить готовый салат. Вылепить из него фигурку Деда Мороза.
- «Шубку» сделать из крабовых палочек (красных частей, которые вы обрезали).
- Бороду, края «шубки» присыпать натертым белком, отварным рисом.
- Перец порезать на маленькие кусочки, сделать с помощью них румяные щечки и носик Морозу.
- Перец горошком понадобится для того, чтобы сделать глазки.
Салат «Петушок»
Ингредиенты:
- мясо копченое (свинина) – 400 граммов;
- перец болгарский (разных цветов – для украшения) – 3 штуки;
- 1 небольшая луковица;
- сыр – 200 граммов;
- маслины (без косточек) — 1 банка;
- яйцо (желток) – для украшения;
- соль, перец, майонез.
Как приготовить:
- Мясо, лук и перец (одну часть) нарезать некрупными кубиками, маслины – тонкой соломкой.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Вторую часть перца порезать колечками и отложить в сторону – они понадобятся для того, чтобы украсить оперенье.
- Перемешать ингредиенты (мясо, сыр, лук, перец), заправить майонезом.
- Оформить фигуру петушка. Здесь все зависит от вашей фантазии, можно посмотреть видеоролик, где наглядно показывают, как это сделать.
- Украсить хвост, бородку, гребешок птички с помощью перчика, тертого желтка. Глазки и клюв – маслинами. Замечательный новогодний салат «Петух» для встречи готов!
Салат с говядиной «Новогодний веночек»
Сытный салат, который не только очень вкусен, но и красиво оформлен в виде настоящего рождественского венка. Блюдо гармонично насыщено вкусами вареного мяса, отварного картофеля, маринованных огурчиков и зеленых оливок.
Ингредиенты:
- говядина (вырезка) – 300 т;
- репчатый лук – 1 шт. ;
- маринованные огурцы – 3 шт.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- укроп – 1 пучок;
- картофель – 3 шт.;
- майонез – 5-6 ст.л.;
- сахар-песок – ½ ч.л.;
- уксус яблочный – ½ ч.л.;
- гранат – 1 шт.;
- кукуруза консервированная – 1 ст.л.;
- твердый сыр – 50 г;
- оливки – 6 шт.
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Отварить в подсоленной воде кусок говядины. Остудить и разрезать мясо на небольшие кубики. Подготовить блюдо с плоским дном. Поместить стакан в его центральную часть. Разложить мясо вокруг стакана.
- Отварить картофель в мундире, натереть при помощи средней терки. Разложить вторым слоем. Присолить, сдобрить перцем, смазать слой майонезом.
- Очистить репчатый лук. Нарезать тонкими полукольцами, выложить в мисочку, залить ½ стакана крутого кипятка. Оставить на 5 минут, слить воду, подержать лук под струей холодной воды, чуть отжать. Залить уксусом, присыпать сахарным песком, перемешать и дать настояться 15 минут. Разложить лук третьим слоем.
- Натереть на терке маринованные огурчики, чуть отжать, разложить сверху лука. Промазать майонезом. Сполоснуть зелень укропа, разделить на небольшие веточки, выложить на салат. Вынуть стакан.
Нарезать сыр тонкими ломтиками, вырезать звездочки. Разрезать на тонкие кружочки оливки. Разложить сверху «веночка» оливковые кружки, кукурузу, зернышки граната и сырные звездочки. Поместить салат в холодильник на час.
Салат «Ёжик»
Для его приготовления понадобится:
- филе из курицы – 300 гр.;
- маринованные шампиньоны – 1 банка;
- сыр – 200 гр.;
- яйцо – 5 шт.;
- корейская морковь – 300 гр.;
- оливки без косточки черные – банка;
- репчатый лук – 1шт.;
- майонез – 200 гр.
- зелень;
- соль и специи.
Приготовление:
- Нарезаем филе курицы соломкой и формируем на блюде первый слой.
- Покрываем его майонезом.
- Трем сыр на мелкой терке и укладываем второй слой, который тоже смазываем майонезом;
- Режим очень мелко грибы, смешиваем с рубленой зеленью и формируем следующий слой, который опять покрываем майонезом.
- Трем яйца на мелкой терке и формируем следующий слой, который также смазываем майонезом.
- Последний слой делаем из корейской моркови.
- С помощью колечек из оливок создаем колючки нашему «ежику».
- Сравниваем готовое блюдо с рисунком и подаем на стол.
Новогодний стол также невозможно представить без закуски. Она может быть самой разной и состоять из всевозможных продуктов.
Шишки из сыра
Эта закуска делается в считанные минуты и подходит для Нового года для двоих.
Для ее приготовления понадобится:
- миндальные хлопья – 300 гр.;
- твердый сыр -200 гр.;
- сыр мягкий – 500 гр.;
- горчица;
- чеснок;
- зелень;
- специи и соль.
Приготовление:
- Мягкий сыр помещаем предварительно в холодильник для затвердевания.
- Натираем два вида сыра на терке и смешиваем.
- Измельчаем чеснок и зелень.
- Смешиваем все ингредиенты и формируем из них шарики.
- Обваливаем их в миндале и делаем подобие шишек.
- Готовое блюдо можно разложить на большую тарелку и подавать на стол.
На праздничном столе обязательно должно быть горячее блюдо. Это может быть фаршированная птица, запеченный кусок мяса, за исключением свинины. Уместна на столе будет и всевозможная рыба. Она может быть речной, например – щука или морской. Мы предлагаем вам беспроигрышный вариант:
Торт «Нежный» с печеньем савоярди
Воздушное печенье, консервированные ананасы и нежный сметанный крем позволяют приготовить изысканный десерт, который не просто вкусен, но и очень прост, ведь его совершенно не нужно печь!
Ингредиенты:
- печенье савоярди – 220 г;
- сметана (жирная) – 550 г;
- консервированные кружочки ананасов – 320 г;
- сахарный песок – 175 г.
Способ приготовления
- Поместить сметану в миску, всыпать сахарный песок и тщательно смешать компоненты при помощи блендера или миксера.
- Разложить ½ часть печенья савоярди на дне разъемной формы. Залить кремом.
- Открыть банку с ананасами, разрезать кружочки на кубики. Выложить на печенье. Сверху разложить оставшееся печенье и залить кремом.
- Поставить форму в холодильник на ночь для пропитки. Торт готов!
- Перед подачей можно украсить десерт кусочками ананасов и крошками печенья.
Песочные корзинки с яблоками и меренгами
Нежные пирожные, аромат которых напоминает о лете, а хрупкие меренги удивительно гармонично оттеняются ягодным вкусом.
Ингредиенты
Для теста:
- мука пшеничная – 155 г;
- сливочное масло – 85 г;
- пудра сахарная – 35 г;
- желтки от куриных яиц – 3 шт.;
- сахар ванильный – 1 ч.л.
Для начинки:
- яблоки сладкие – 450 г;
- сливочное масло – 25 г;
- сахар-песок – 25 г;
- свежевыжатый сок лимона – 2 ст. л.;
- лимонная цедра – 1 ст.л.;
- ягоды смородины, малины – по 11 шт.
Для меренги:
- белки от куриных яиц – 3 шт.;
- пудра сахарная – 125 г;
- кукурузный крахмал – 11 г;
- свежевыжатый лимонный сок – 1 ст.л.
Способ приготовления
Для приготовления теста просеять пшеничную муку, накрошить сливочное масло, всыпать сахарную пудру, добавить ванильный сахар, перемешать до образования крошки. Влить желтки от трех яиц, перемешать. Скатать тесто в шар и отправить в холодное место на 25 минут.
Помыть яблоки, очистить кожицу, разрезать и вычистить семечки. Нарезать в виде мелких кубиков. Для приготовления начинки выложить яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавить масло, сахарный песок и лимонную цедру. Перемешать деревянной лопаткой и поместить на плиту на большой огонь. Держать 2-3 минуты, затем накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить до того момента, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня.
Вынуть тесто из холодильника. Разделить на части, раскатать в виде тонких лепешек и поместить в формы для кексов, прижимая ко дну и боковым частям. Убрать в морозильную камеру на 20 минут.
Разогреть духовой шкаф до 195 градусов. Выложить формы с тестом на противень и поставить выпекаться на 10-15 минут. Достать из духовки. Выложить в формы слой яблок, немного прижимая. Разложить по несколько ягод смородины и малины.
Для приготовления меренги поместить белки в холодильник на 25 минут, затем взбить блендером, добавляя сахарную пудру. Добавить свежевыжатый лимонный сок и еще раз взбить до образования плотной массы, введя в конце кукурузный крахмал. Выложить полученную массу в кондитерский мешочек и сформировать завиток на корзиночке.
Разогреть духовой шкаф до 140 градусов. Поместить корзиночки на 55 минут, пока меренга не станет сухой. Вынуть корзиночки из духовки и формочек.
новогодние рецепты блюд для детей с фото
Рецепты » Рецепты на Новый год
Вкусные салаты на Новый год 2019
Новогодний салат «Свинка» на 2019 год
1 3571
В преддверии празднования Нового года многие хозяюшки не только задумываются о составлении оригинального меню,
Вкусные салаты на Новый год 2019
Салат «Три поросенка»
50 мин. 5 0 5448
Что приготовить на новогодний стол? Конечно, аппетитный и оригинально оформленный салат «Три поросёнка», который
Детское меню на Новый год
Нежнейший банановый зефир
2 час. 0 мин. 8 0 842
Как порадовать детей на Новый год? Конечно же, сладким! Но что, если сделать сладкое
Рецепты на день рождения
Детский капкейк
60 мин. 6 0 5623
Для детского фуршета, дня рождения или же просто для того, чтобы порадовать своего ребенка,
Детское меню на Новый год
Меню для детей на Новый год: 3 вкусных рецепта
0 1968
Многие родители теряются, когда нужно составить меню для детей на Новый год. Ведь им
Детское меню на Новый год
Назад в детство: запеканка из творога
0 1175
С чем часто ассоциируется детство? Кто-то вспоминает его, когда пьет теплое молоко, а воображение
Детское меню на Новый год
Для маленького «нехочухи» — забавные и простые рецепты
0 2604
Большинство мам хотя бы раз в жизни сталкивались с проблемой приготовления вкусных, питательных и,
Бутерброды на день рождения
Вкусные канапе для детей
0 3386
Канапе — это маленькие бутерброды, которые часто накалывают на специальные шпажки. Их делают из
Как приготовить омлет как в детском саду: вкусные рецепты
Омлет – знакомое нам с детства блюдо. Но когда его можно давать своим деткам?
Детское меню на Новый год 0 771
Блюда в духовке
Вкусное детское печенье: простой рецепт с фото
1 8666
Детки – истинные сластены, но это не значит, что потакать им в этом нужно
Детское меню на Новый год
Витаминный салат с морковью
0 1119
Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.
Детское меню на Новый год
Банановые кексы
0 1220
Ароматные, мягкие кексы. Понравятся и взрослым, и детям. Ингредиенты: бананы спелые — 3шт. ; маргарин
Горячие блюда
Рыбные тефтели в сметанном соусе
0 1300
Сочные, воздушные тефтели из рыбы, тушеные в нежном сметанном соусе. Ингредиенты: 500 граммов рыбного
Детское меню на Новый год
Сосиски в картофельном тесте
0 1050
Простое, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: сосиски — 300 граммов стакан
Горячие блюда
\»Ежики\» мясные
0 780
Очень вкусное, сытное и, что важно, экономное блюдо, которое понравится детям. Ингредиенты: фарш говяжий
Горячие блюда
Мясные колобки с сыром
0 1152
Зразы из мясного фарша с сырной начинкой в забавном оформлении для детского стола. Ингредиенты:
Детское меню на Новый год
Салат из сырых овощей и фруктов (3-7 лет)
0 1084
Этот салат очень хорош не только тем, что богат витаминами, но и возможностью фантазировать,
Детское меню на Новый год
Запеканка для малышей из творога (1-3 года)
0 998
Творог, как и прочие молочные продукты, жизненно необходим и детям, и взрослым. Чтобы малыш
Несмотря на то, что дети намного проще относятся к праздничному торжеству, чем взрослые, и обычно не сидят долго за столом, обеспечить их вкусной и полезной пищей просто необходимо. Составьте полноценное и разнообразное детское меню на Новый год ко встрече 2019, чтобы праздник для каждого ребенка стал незабываемым.
Рецепты для детей на Новый год весьма разнообразны — можно приготовить и салаты, и закуски, и десерты, главное – все они должны быть натуральными, без вредных добавок. Чтобы создать у малышей новогоднюю атмосферу, нужно предложить им яркие и красивые блюда. Конечно, много внимания нужно уделить десертам — это могут быть пряники, пирожные, торт, печенье. Особым восторгом обычно пользуются пряничные домики. Также существует огромный выбор салатов и тарталеток, которыми можно порадовать малышей. Из напитков можно приготовить молочные коктейли и свежевыжатые соки.
На нашем сайте в преддверии 2019 года мы собрали самые лучше и необычные рецепты блюд для детей на Новый год. Их приготовление будет для вас легким, благодаря рецептам с фото. Многие рецепты детских блюд на Новый год готовятся так просто, что и сам малыш сможет принять участие в этом процессе. Можно давать ему посильные задачи, справляясь с которыми, он одновременно будет играть и приучаться к труду. В идеале делать это могут сразу несколько детей, им точно будет очень весело.
Составляя меню для детей на Новый год, помните о главном — блюда должны кардинально отличаться от того, что детвора ест каждый день. Ведь праздник должен выделяться из повседневности, только тогда он запомнится надолго!
Новогодний стол для детей – чем накормить малоежку в праздник
Новогодняя ночь самая волшебная в году, и особенно для детворы. Ведь это подарки от Деда Мороза, безудержное веселье и море вкусностей. А чтобы обилие сладостей не отразилось на здоровье малышей, родителям следует хорошо продумать праздничное меню.
Детские блюда должны быть не только вкусными, но и полезными. А чтобы ребенок захотел их съесть, еще и необычными. На просторах интернета можно найти много идей для праздничного детского стола. Мы подготовили для вас подборку рецептов, приготовление блюд по которым не займет у вас много времени.
Особенности новогоднего меню для детей
В детском питание есть свои табу, которые не стоит нарушать и в новогоднюю ночь. Поэтому, чтобы праздничное застолье не навредило ребенку, следует отказаться от использования некоторых ингредиентов в приготовлении блюд, ему предназначенных. А именно:
- Майонез – эта не та заправка, которая подойдет для детских салатов. Замените его на сметану или оливковое масло.
- Вареная, как и копченая, колбаса также не подходит для детского питания. Вместо нее используйте отварное филе индейки или курицы.
- Не рекомендуется детям младше 4-5 лет употреблять соленые или маринованные овощи. Если они есть в рецептуре блюд, то лучше замените их свежими.
- Не стоит давать ребенку и консервированные горошек и кукурузу.
- Откажитесь также от газированных напитков и сладких пакетированных соков. Их вполне можно заменить компотом или ягодным морсом.
- Конфеты и другие магазинные сладости, которых в новогодние праздники в избытке, – не лучшее угощение для ребенка. Предложите ему вместо них домашние десерты, выпечку или фрукты.
Детей, как известно, в блюдах привлекает не столько их вкус и запах, как внешний вид. Поэтому, чем интереснее вы их оформите, тем быстрее еда исчезнет с тарелки. Разнообразные зверюшки и новогодние персонажи, созданные заботливыми руками любимой мамы, безусловно, не останутся незамеченными. А если вы им придумаете еще смешные и запоминающиеся названия, то блюда обязательно вызовут у детворы неподдельный интерес.
Блюда для детского новогоднего стола
Для детского стола вовсе необязательно готовить большое количество блюд, как для взрослого. Здесь вполне достаточно двух-трех закусок, одного горячего блюда и десерта. А вот напитками, выпечкой, фруктами желательно запастись побольше: их детвора разметает быстро в перерывах между играми.
Для малышей лучше готовить такие блюда, которые можно было бы есть без столовых приборов, просто руками. А чтобы блюда из детского меню на Новый год были вкусным, красивыми, а главное, полезными, воспользуйтесь нашими рецептами.
Фрикадельки «Ежики»
Такие симпатичные «ежики» с торчащими белыми иголками подойдут в качестве горячего блюда. Готовить их можно, как на плите, так и в пароварке.
Вам понадобятся: 600 г мясного фарша, 0,5 ст. риса, 1 яйцо, 1 луковица, соль, перец по вкусу, гвоздика (для глаз), листья салата, клюква и морковь для украшения.
Приготовление. Хорошо промойте рис и замочите его на 2 ч. в холодной воде. За это время приготовьте фарш, добавив в него яйцо, измельченный лук, перец, соль по вкусу. Когда рис будет готов, воду слейте, а крупу немножко подсушите.
Затем слепите шарики и обваляйте их в рисе. Поместите их в кастрюлю с толстым дном или пароварку, чтобы между ними было немного свободного места. Долейте воды на половину размера фрикаделек и поставьте на огонь. После закипания уменьшите газ и варите до готовности 20-25 мин.
В процессе варки у «ежиков» поднимутся рисинки и будут торчать, как настоящие иголки. Выложите фрикадельки на листья салата, сделайте глазки и носик из гвоздики. В качестве яблочка поместите на «иголки» ягоду клюквы. Дополнить украшение блюда можно цветами из моркови. Подавайте его к столу вместе со сметаной и зеленью.
Шашлычок из лосося
Еще один вариант горячего блюда – шашлычок из лосося. Ведь детям обязательно нужно есть рыбу в любом виде: запеченной, приготовленной на пару, в форме котлет или тефтелей. Наиболее подходит для детского питания белая морская рыба или красная из семейства Лососевые.
Кушать рыбу с гарниром не так интересно, как пробовать ее на шампуре.
Вам понадобятся: 500 г филе лосося, 8-10 помидоров черри, сладкий перец, по 2 ст.л. соевого соуса и меда, соль и специи.
Приготовление. Порежьте филе на одинаковые кусочки. Смешайте для маринада соевый соус, мед, соль и специи. Погрузите на 20 мин. в него филе, после чего нанижите его на бамбуковые шампуры, чередуя с помидорами и сладким перцем. Запекайте до готовности в духовке или на гриле.
Каша с сосисками-оленями
Если же ваш малыш уснул до наступления Нового года, то утром 1 января порадуйте его забавным блюдом в форме головы олененка на завтрак.
Вам понадобятся: 1/3 стакана риса, 1 сосиска. 1 помидор черри, 1 ст.л. сливочного масла, 1 чернослив без косточки, соль.
Приготовление. Отварите рис, чтобы он получился рассыпчатым. Выложите его в тарелку, придав форму круга. Сосиску разрежьте пополам и вдоль каждой половинки до середины. Слегка обжарьте ее на сливочном масле, чтобы под воздействием температуры «рожки» разошлись в стороны.
Сосиски немножко углубите в рис. Из половинки помидора сделайте нос, а из заранее замоченного в воде чернослива – глаза.
Елочка из лаваша
Есть много вариантов блюд с изображением главного символа праздника – елочки. Ее можно приготовить из фруктов, овощей или других продуктов. Предлагаем рецепт елочки из лаваша.
Вам понадобятся: 4 листа круглого лаваша, 150 г крем-сыра, 100 мл сметаны, 1 плод авокадо, 8 шт. крекеров-соломки, лайм, 2 ч.л. петрушки, половинка мелко нарезанного красного болгарского перца.
Приготовление. Разрежьте каждый лаваш на 8 частей, чтобы получились конусы. Вставьте половинку крекера в центр дна «елочки», чтобы получился «ствол» деревца. Из авокадо, крем-сыра, сметаны и зелени приготовьте соус, добавив в него немного сока лайма и соль по вкусу.
Смажьте соусом каждый конус, поверх него в виде гирлянды выложите мелкие кубики красного перца, промокнув их перед этим бумажным полотенцем для удаления лишней влаги.
Полезная елочка
Дети не хотят кушать овощи? Приготовьте им елочку из цветной капусты и брокколи под соусом бешамель и увидите, с каким удовольствием они начнут уплетать за обе щеки это оригинальное блюдо.
Вам понадобятся: по 400 г брокколи и цветной капусты, по 50 г твердого сыра и масла, 200 мл молока, 1 ст.л. муки, мускатный орех, соль, помидоры черри для украшения.
Приготовление. Отварите в подсоленной воде поочередно обе капусты. Смажьте небольшим куском сливочного масла форму для запекания, остальное используйте для приготовления соуса бешамель. В хорошо разогретой сковороде растапливайте масло, в него высыпьте муку и перемешайте до однородной массы.
Затем понемногу вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы соус получился без комков. Добавьте в него щепотку мускатного ореха и натертый сыр. Когда все растворится, снимите соус с огня.
По центру формы выложите брокколи в виде ели. Ствол сделайте из крекеров-палочек. Внизу его уложите цветную капусту наподобие сугробов снега. Залейте овощи соусом и запекайте 15 мин. в духовке при температуре 200°C. Перед подачей на стол украсьте «елочку» гирляндой из помидоров черри и звездой из сладкого перца.
Бутерброды-елочки
фото с сайта boned.ru
Малышам же можно предложить красочные бутерброды-елочки, которые легко держать в руках и кушать.
Вам понадобятся: для 3 бутербродов – 6 ломтиков белого хлеба, 150 г мягкого творога или крем-сыра, 50 г вареного филе лосося, 1 отварная морковь, кусочки стебля сельдерея и сладкого перца для украшения, соль.
Приготовление. Разомните вилкой рыбу, чтобы получилась однородная масса. Добавьте в нее половину творога или сыра, посолите по вкусу и перемешайте. Из белого хлеба вырежьте треугольники одного размера. Три из них смажьте рыбно-творожной массой и закройте оставшимися ломтиками.
Верх бутербродов, предварительно смазав оставшимся творогом или сыром, украсьте шарами и гирляндами из отварной моркови и сладкого перца. По центру нижнего края «елочки» установите «ствол» из кусочка стебля сельдерея.
Салат в слоеных морковках
Любой салат, помещенный внутри морковки из слоеного теста, становится намного привлекательней, чем предложенный на тарелке. И детворе понравится побыть в роли «зайчиков».
Вам понадобятся: 500 г слоеного теста, по 2 шт. куриного филе, свежих огурцов и куриных яиц, соус из сметаны, морковный сок или пищевой краситель оранжевого цвета, листья салата для украшения.
Приготовление. Для начала сделайте конусы из картона или твердой бумаги. Затем раскатайте слоеное тесто и нарежьте полоски шириной 1 см. Эти полоски намотайте на конусы, чтобы получилась «морковка». Покрасьте заготовку в оранжевый цвет и отправьте в духовку запекаться до готовности.
Пока слоеный овощ будет остывать, приготовьте салат: натрите на терке огурцы и яйца, мелко нарежьте куриное филе, добавьте соус и все хорошо перемешайте. Заполните салатом «морковки» и прикрепите к ним «ботву» из салата.
Такую съедобную посуду можно наполнять любым салатом, который нравится вашему ребенку.
Снеговики на палочке
И какой праздничный стол без десерта. А самая полезная сладость – это фрукты. Их можно подать в форме леденца на палочке. Такая «конфетка», несомненно, понравится детям и оставит их руки чистыми.
Вам понадобятся: бананы, клубника или красное яблоко, виноград, мелкий черный изюм, мини-зефир, бамбуковые шампура, цветное драже.
Приготовление. Порежьте банан на несколько частей. Наденьте один кусок на шампур, сверху него прикрепите половинку зефира и клубники. Сделайте смешную рожицу из изюма и драже.
Снеговика на палочке можно разместить и по-другому: наденьте 3 кусочки банана на шпажку по центру параллельно отрезанным сторонам. Вместо клубники шапку можно сделать из яблока и винограда. Из изюма вставьте пуговицы, а из кусочка яблока или моркови – нос.
Новогодние шары
Несмотря на то, что эти новогодние шары маленькие, в них масса полезных ингредиентов, таких как финики, клюква и овсяные хлопья. Они придутся по вкусу не только детям, но и взрослым.
Вам понадобятся: по 0,5 стакана фиников, овсяных хлопьев, тертого кокоса и любых орехов на выбор, треть стакана сушеной клюквы, 2 ст. л. кокосового или обычного сливочного масла, 0,5 ст.л. какао, ванилин.
Приготовление. Замочите финики и клюкву в воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Измельчите их в блендере, постепенно добавляя в него все оставшиеся ингредиенты. Скатайте из полученной плотной массы шарики и обваляйте их в кокосовой стружке и какао. Перед подачей на стол поместите на несколько часов в холодильник.
В качестве посыпки можно использовать кунжут, измельченные ягоды годжи, молотый миндаль или другие орехи.
«Рождественская кора»
Какие дети не любят мороженого! Предложите им необычный замороженный десерт из йогурта и фруктов, который очень популярен в Англии и носит название «Рождественская кора». Он не только вкусный, но и чрезвычайно полезный.
Вам понадобятся: 400 мл греческого йогурта, 2 ст.л. любого сиропа, половинка киви, 5 ягод клубники, 2 ст.л. сушеной клюквы, 2 ст.л. фисташек, 1 ст.л. кокосовой стружки, ванилин.
Приготовление. На дно противня для выпечки положите пергаментную бумагу. В отдельной емкости смешайте йогурт, сироп и ванилин, вылейте эту смесь на противень и равномерно распределите по нему. Разложите порезанные тонкими ломтиками фрукты, ягоды и орехи. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и сушеной клюквой. Поставьте в морозильную камеру на 4 ч.
Когда десерт полностью затвердеет, порежьте его на части и подавайте к столу. Тает он быстро, но еще быстрее исчезает с тарелки.
Для детей Новый год – это прежде всего праздник, а вкусные угощения лишь дополнение к нему. Поэтому создайте для них настоящее сказочное торжество, с елкой и Дедом Морозом, с играми и конкурсами и, конечно, с вручением подарков. Тогда детвора будет вспоминать этот праздник целый год.
Детское меню на Новый год / Что приготовить и как оформить – статья из рубрики «Готовим с детьми» на Food.ru
О чем нужно помнить, планируя детское новогоднее меню
Блюда должны быть из свежих и натуральных продуктов. Старайтесь, чтобы в них не было искусственных красителей и консервантов. Сделайте детские рецепты максимально полезными, пусть блюда содержат много овощей, зелени, нежирное мясо говядины, индейки или курицы, рыбу. Желательно, чтобы детское меню обошлось без копченой колбасы и полуфабрикатов. Блюда для самых маленьких на Новый год готовьте на пару, в духовке или варите.
Если на празднование Нового года в гости придут дети друзей, выясните заранее, что они не едят, есть ли у них аллергия. Аллергенными считаются овощи и фрукты красного цвета, цитрусовые, орехи, молоко, продукты, содержащие много сахара.
Украшайте блюда. Часто малыши плохо едят, поэтому будет здорово привлечь их внимание к необычному оформлению пищи. Можно приготовить блюда в виде животных или вырезать фигурки из овощей и фруктов. Украшения в форме елочек, снежинок, пингвинов или сказочных персонажей гарантированно привлекут внимание малышей.
Дети любят сюрпризы. Приготовьте печенье с подарком — внутрь положите записку, в которой говорится, какой подарок выиграл ребенок. Подарки приготовьте заранее. В зависимости от возраста малыша это могут быть небольшие игрушки, игры на логику или что-то из канцелярии с интересным дизайном.
Если спросить детей, что бы они хотели видеть в новогоднем меню, первым пунктом будет сладкое: торт, новогоднее печенье, кекс или другие угощения. Важно, что дети могут участвовать в приготовлении этих блюд. Предоставьте инициативу по украшению новогоднего торта ребенку, подготовив продукты заранее. Только представьте, каким красивым получится торт с елочкой, нарисованной сыном или дочерью.
Подавайте к детскому праздничному столу ягодный компот или морс вместо газированных напитков. Отличная идея сделать традицией каждый Новый год готовить детям безалкогольный пунш.
Как уговорить детей не есть все сладости сразу
Предлагаем пойти по пути зефирного эксперимента. Впервые он был проведен в 60-70-х годах прошлого века под руководством психолога Уолтера Мишеля в Стэнфордском университете.
Стэнфордский зефирный эксперимент — серия исследований отсроченного удовольствия. Суть в том, что детям предлагали выбор между одним угощением (зефиром или печеньем), предоставляемым немедленно, и увеличением награды вдвое, если они смогут терпеливо ждать ее в течение короткого периода.
В Новый год можно разрешить съесть одну или две сладости до праздничного ужина, тогда дети получат вознаграждение уже после него. Каждый ребенок индивидуален, поэтому подарок может быть любым, его можно увеличить в несколько раз, например, если речь идет о конфете.
Детям не так важны основные блюда на Новый год. Когда столько подарков со сладостями, они готовы есть только их. Именно поэтому задача еще сложнее — нужно приготовить нечто действительно вкусное. Собрали самые интересные и любимые детьми рецепты.
1. Детское суфле
Основные ингредиенты блюда — куриная грудка, молоко, морковь и яйцо, которые измельчаются в блендере. Далее все готовится в пароварке. Получается нежное мясное суфле. Это блюдо подходит для малышей от года. Суфле можно полить нежирным йогуртом или соусом.
2. Курица в духовке
Любимое блюдо многих детей — горячая курица, приготовленная в духовке, с картофельным пюре. Вместо этого мы предлагаем сделать шашлычки из мяса птицы. Рецепт блюда предполагает приготовление грудки на шпажках в духовке. Курица получается нежной и вкусной
3. Новогодний салат
Простой рецепт праздничного салата приятно удивит гостей. В состав блюда входят креветки, сельдерей, мандарины, яблоки и грецкий орех. Тот вариант, когда салат понравится всем: и взрослым, и детям. Взрослые оценят интересное сочетание, а детям понравится сладость фруктов.
4. Салат из фруктов
Фруктовый салат давно стал традиционным блюдом на всех детских праздниках. Он может стать отличной закуской. Основные ингредиенты салата — яблоки, груши, бананы, ягоды и арбуз. По желанию любой фрукт можно заменить другим.
Не забывайте, что фрукты быстро портятся и темнеют, поэтому поставьте блюдо с салатом в холодильник и накройте крышкой или оберните салатницу пакетом. Также фрукты можно сбрызнуть лимонным соком — так они дольше сохранят внешний вид.
5. Яркий торт на Новый год
Пышные бисквитные коржи, легкий крем из творожного сыра и мандариновой цедры, очищенные дольки мандаринов между коржами — этот праздничный торт получается воздушным, нежным и необычайно вкусным. Сверху блюдо обычно украшают дольками цитрусовых. Угощение смотрится на праздничном столе по-новогоднему.
6. Пряники в виде елочек
Эти вкусные медовые пряники в виде елочек хорошо испечь вместе с детьми. Аромат корицы, кардамона и гвоздики по всей квартире позволит окунуться в атмосферу волшебства. А также пряники послужат прекрасным украшением новогоднего стола.
7. Безалкогольный пунш
Пока родители пьют шампанское, дети могут пить пунш на основе черного чая. Такой напиток не только вкусный, но и полезный, ведь в рецепт входят апельсин, яблоко, клубника, лимон и корень имбиря. По желанию можно сделать пунш без последнего ингредиента.
Ориентируйтесь на наш пошаговый рецепт с фото. У вас обязательно все получится.
Как украсить детское блюдо на Новый год
Главный символ Нового года — елка, поэтому нарежьте авокадо или разложите канапе в форме этого хвойного дерева.
Практически любое блюдо можно подать в форме рождественского венка и украсить по кругу укропом, имитирующим хвою.
Если готовите торт, нарисуйте пищевыми красками и тонкими кистями сюжет из любой новогодней сказки. Или изобразить символа года — тигра. Удобнее всего рисовать на торте, смазанном сверху и по краям крем-чизом. Можете делать это вместе с детьми. Поверьте, будет очень увлекательно.
Что можно сделать?
Спросить у детей, какие блюда и какое новогоднее оформление им хотелось бы видеть в этот зимний праздник. Предложите несколько вариантов на выбор, или дети предложат свою идею и даже помогут с организацией.
Рассказали, как составить детское меню на Новый год. И как украсить блюда для малышей.
Узнайте, что еще мы писали о детском меню:
Как сделать шоколадную пасту дома. Секреты приготовления
12 овощных блюд для детей. Вкусно и полезно
Творожок, бананы, печенье: из чего еще приготовить торт на первый день рождения
Детский новогодний стол: блюда, рецепты, идеи
Новый год – это праздник детства. В поисках идей, как отпраздновать эту ночь, что интересного подарить и как составить меню, мы так или иначе возвращаемся мыслями в те времена, когда были детьми, с замиранием сердца ждали подарков под елкой, верили в Деда Мороза и чудеса…
Давайте не забывать об этом в суете предновогодних будней. Приглашая гостей, подумайте о детях – с кем этот праздник встретят они? Продумывая сценарий новогодней ночи, не забудьте про малышей – какие игры вы организуете для них? Решая, что приготовить к праздничному столу, постарайтесь и для мелких участников торжества – новогоднее меню для детей должно быть таким, чтобы они были счастливы и твердо знали: сказка есть!
Праздничные идеи для детского стола изобильны, как фантазия ребенка. Это лишь самая малая часть из нашей коллекции.
Закуска из лаваша на детский новогодний стол «Ёлочки»
В центре детского новогоднего стола пусть будут… елки! Много-много елок – мохнатых и колючих, холодных и горячих, ярких и ароматных. Нет идей? Начните с самого простого: сверните листочки лаваша треугольниками, наполните их чем-то вкусным и полезным – и вуаля!, елки выросли и просятся в рот.
Ингредиенты:
- 5 круглых листов лаваша;
- 150 г крем-чиза;
- 10 ломтиков слабосоленой семги;
- несколько листочков зеленого салата;
- пучок укропа.
Листы лаваша разрезаем пополам – у вас получится 10 полукругов.
Каждый кусочек смазываем крем-чизом, сверху кладем листок салата и ломтик рыбы. Визуально определяем центр прямой, по которой делили лаваш, и начинаем складывать треугольники, вершиной которых является вот эта центральная точка. Как правило, получается 4-5 загибов.
Готовые треугольники выкладываем на блюдо (хорошо смотрится продолговатая тарелка, на которой растет «лес»), поверх лаваша еще раз выкладываем небольшой слой крем-чиза, присыпаем мелко порезанным укропом-хвоей.
При желании «новогодние елки» можно украсить гранатовыми зернами, сладким горошком или молочной кукурузой.
Вариант украшения елочек: крем-чиз+авокадо, превращенный в пасту, и кусочки яркого сладкого перца.
Лаваш не обязательно покупать, его можно сделать дома — см армянский лаваш, рецепт.
Бутерброды-елочки для самых маленьких
Зачастую дети воспринимают мир посредством картинок – и чем ярче они будут, чем веселее и значимее для ребенка, тем лучше информация об окружающем мире поместится в маленьких белобрысых и темноволосых головках. Вы планируете приготовить к новогоднему столу профитроли с лососевым муссом? Взрослые наверняка оценят, а малыши? Предлагаю сделать для них забавные бутерброды-елочки: в основе будет все тот же мусс, однако, общая картинка выгодно отличится от «взрослого» варианта.
Ингредиенты на 3 бутерброда:
- 6 ломтиков белого хлеба;
- 1 отварная морковь;
- кусочек болгарского перца для декора;
- 5 ст. л. мягкого творога или крем-чиза;
- 50 г отварного лосося;
- соль по вкусу;
- небольшой кусочек стебля сельдерея.
Рыбу разминаем вилкой до однородной массы, добавляем половину творога или сыра, солим и еще раз размешиваем.
У хлеба обрезаем корки, придаем каждому ломтику форму треугольника. Следим за тем, чтобы все вырезанные кусочки были одного размера.
Рыбным кремом намазываем три ломтика хлеба, закрываем тремя оставшимися.
Из моркови и перца вырезаем украшения – елочные шары, звезду, гирлянды. «Наряжаем» елку, не забываем в основании дерева установить «ствол» из кусочка сельдерея.
Ёлка на гарнир – цветная капуста и брокколи под соусом бешамель
Традиционно и по привычке мы варим на гарнир картошку, которую в новогоднюю ночь традиционно никто не ест. Попробуем отойти от правил? Полезные овощи, укутанные нежным молочным соусом, выложенные в форме мохнатой ели, — по-моему, такое блюдо не только украсит праздничный стол, но и отлично разнообразит меню, создав необходимый баланс компании тяжелых закусок и основательных блюд.
Дети с восторгом воспринимают все необычное – и даже ненавистная капуста, которую в обычные дни они отказываются есть, станет для них праздником и поводом для радости, если овощи будут поданы оригинально и нестандартно.
Ингредиенты:
- 400 г цветной капусты;
- 400 г брокколи;
- 50 г твердого сыра;
- 1 ст. л. муки;
- 1 стакан молока;
- 50 г сливочного масла;
- мускатный орех, соль по вкусу;
- помидоры черри для подачи.
В подсоленной воде поочередно отвариваем брокколи и цветную капусту. Форму для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла, остальное масло выкладываем на хорошо разогретую сковородку (огонь – минимальный), присыпаем мукой, перемешиваем до однородности и по чуть-чуть вливаем молоко, каждый раз размешивая соус до ровной, гладкой текстуры. Добавляем щепотку мускатного ореха, всыпаем сыр, размешиваем. Выключаем огонь.
В центр формы выкладываем брокколи, придавая соцветиям очертания елки. Не забываем про ствол. Оставшееся пространство заполняем цветной капустой. Заливаем овощи соусом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. При подаче украшаем помидорами черри.
Вот такая незапеченная елочка, но идея понятна.
Закуски с фруктами на шпажках
У меня есть предложение – давайте нарядим елку! Ну, вот только не надо ехидно посмеиваться, выслушайте до конца.
В цветочных магазинах можно купить недорогую основу из пенопласта в форме конуса. Если нет времени искать что-то готовое, сверните конусом лист ватмана, обрежьте по основанию лишнее, вовнутрь задуйте монтажную пену. После высыхания опять-таки уберите ненужное – и у вас получится та же чудесная основа, которую можно украшать! Накройте ее чистым листом зеленой бумаги (неплохая замена – фольга: просто и нарядно) и приступайте к творчеству.
Нанизывая на шпажки кусочки фруктов, кубики вкусных сыров, креветки и оливки, виноград и ветчину, вставляйте шпажки острым концом в подготовленную основу-конус, формируя «елочные иголки». Такое украшение стола привлечет немало восторженных взглядов, не сомневайтесь!
Одну сторону «елки» можно сделать детской (кусочки банана и яблок, дольки мандарина и манго, сыр типа «Российского» и кубики домашней буженины), вторую украсить для взрослых (дор-блю и бри, копченая ветчина и тонюсенькие кружочки салями, маринованные маслины и фаршированные перчики-чили).
Эта елочка из фруктов, но «иголками» могут быть какие угодно продукты.
Торт «Поленница» — классика детского новогоднего стола
Праздник без торта – не праздник вовсе, и не спорьте! Даже если вы равнодушны к сладкому, не забывайте, что дети все равно ждут десерта, поэтому рекомендую обратить на этот момент особое внимание. Модный «Захер» и растиражированный «Эстерхази» пусть постоят в сторонке, сегодня – время вкусной домашней выпечки по бабушкиным рецептам.
В нашей семье на Новый год традиционно пекут торт «Поленница» — хрустящие «дровишки» с кисленькими вишнями, заботливо прикрытые сладким сметанным «снегом». И скажите, что ваши дети не оценят по достоинству сказку о том, как лесные звери заготавливают дрова для Деда Мороза, зная, что перед Новым годом у него куча дел, что он занят подбором подарков для каждого малыша, что после того, как куранты отобьют свои 12 раз в ночь с 31-го декабря на 1-е января, старичок-волшебник приходит в свой домик, где никто не затопил печку… да и затопить-то ее нечем. Звери лесные – народ отзывчивый: они волнуются о дедуле, потому и собирают для него дровишки! Может, вы пока попробуете торт, а утром во время прогулки тоже подумаете о ком-то другом? И вовсе не обязательно о Дедушке Морозе – птицы, например, тоже нуждаются во внимании!
Ингредиенты для теста:
250 г сливочного масла;
200 г сметаны;
3,5 стакана муки;
1/3 ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды.
Ингредиенты для начинки:
1000 г вишни, консервированной в собственном соку (можно заменить мороженой ягодой).
Ингредиенты для крема:
700 мл жирной сметаны;
2 стакана сахарной пудры.
Из указанных компонентов замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Делим его на 15 частей, каждый шарик раскатываем в длинную прямоугольную полоску шириной около 5 см. По длине всей полосы в ряд выкладываем вишни, сворачиваем в трубочку и защипываем края. Таким образом формируем все 15 «бревнышек».
Выпекаем трубочки при температуре 180 градусов около 25 минут. После остывания снимаем с противня.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой и приступаем к сборке торта.
На блюдо достаточно большого размера укладываем 5 «поленьев». Наливаем немного крема, сверху размещаем 4 «бревна». Крем, затем 3 трубочки, крем, 2 трубочки, крем, последняя трубочка. Торт заливаем оставшимся кремом и оставляем пропитываться. В процессе пропитки сметану подбираем ложкой снизу и периодически поливаем торт сверху.
Перед подачей «Поленницу» можно при желании присыпать тертым шоколадом.
Капкейки «Елки»-кремовые иголки
Ну, и исходя из принципа, что сладкого на детском праздничном столе много не бывает (и не только на детском), предлагаю на быструю руку сварганить еще и капкейки – забавные кексы с огромной шапкой из крема. Проверено не один раз: ребятня сметает такую выпечку за мгновение, поэтому не сомневайтесь и обязательно пеките!
Под каждый капкейк можно положить кусочек листочка с цифрой, которая будет определять номер фанта, по результатам чаепития дети с удовольствием займутся заданиями, которые вы приготовите для них заранее: номер один – сходить к соседям за подснежниками для супа (и не забыть поздравить их с наступающим праздником!), номер два – позвонить крестной и поинтересоваться, не забыла ли она выключить газ под кастрюлькой с молоком, номер три – мимикой и жестами, позами и движением изобразить каракатицу и так далее.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 г шоколада;
- 70 г сливочного масла;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. соды;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- 150 г муки;
- 150 г сахара;
- 200 мл молока.
Ингредиенты для крема:
- 150 г белого шоколада;
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахарной пудры;
- 2 ст. л. сока шпината.
Для украшения:
- клубника по количеству капкейков;
- мелкие сахарные фигурки разных цветов (удобно пользоваться теми, что предлагаются в пасхальных наборах).
Отделяем желтки от белков.
Просеиваем вместе муку, соль, соду, разрыхлитель.
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем желтки. Аккуратно вливаем растопленный шоколад, продолжая взбивать.
Добавляем половину мучной смеси, размешиваем. Вливаем половину молока, размешиваем. Оставшуюся муку – размешиваем. Оставшееся молоко – размешиваем до однородности.
Взбиваем белки до устойчивой пены, деревянной или силиконовой лопаткой аккуратно вводим их в тесто.
Ложкой раскладываем тесто по формочкам, заполняем их на 2/3 высоты. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
После полного остывания приступаем к выращиванию елок.
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и соком шпината до пышной массы. Добавляем растопленный шоколад, продолжая взбивать до однородности.
По центру каждого капкейка приклеиваем ягоду клубники (капнув небольшое количество крема). Оставшийся крем перекладываем в кондитерский конверт и с помощью подходящей насадки украшаем кексы «иголками», начиная от основания клубничной «елки» и двигаясь по спирали вверх. Украшаем сахарными звездочками-сердечками-снежинками. Не забываем про фанты!
Каша с сосисками-оленями
Завтрак 1-го января предлагаю объявить праздничным. Это нам, взрослым, тазик со вчерашним «Оливье» и парочка подсохших бутербродов с икрой кажутся вполне достойным вариантом после новогодней ночи, но детей почему-то радуют совсем другие вещи. Например, сосиски – ввиду малодоступности (не покупаю!) мой ребенок всерьез считает их праздничной едой! Предлагаю побаловать человека – пару раз в год можно.
Ингредиенты:
- 1 сосиска;
- 1/3 стакана риса;
- 1 помидор черри;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 2 горошины или зернышка кукурузы;
- соль по вкусу.
В достаточном количестве подсоленной воды отвариваем рис, сливаем воду и кипятком промываем крупу (мы варим не кашу, а просто рис на гарнир, поэтому можно прибегнуть к такому способу).
Сосиску очищаем, режем пополам. С двух сторон (закругленных) делаем продольные надрезы примерно на половину глубины сосиски (точнее – половины сосиски). Слегка обжариваем на сливочном масле – разрезанные «рожки» под воздействием температуры разойдутся в стороны, приобретая нужные очертания.
Рис выкладываем в глубокую тарелку. С одной стороны тарелки вставляем сосиски, чуть утапливая в крупе – получаются оленьи рожки. Посередине кладем помидор черри (нос), горошинами обозначаем глаза.
Отличный праздничный завтрак готов – осталось рассказать, как долго олень бежал к вашему ребенку, перепрыгивал через кочки, сражался с зимними ветрами, неся через сугробы еще один малюсенький подарок от Деда Мороза. Ну, и, конечно, вручить коробочку с паззлом или набор цветных карандашей.
Сахарное печенье «Оленьи рожки»
Для меня 1 января всегда было нелюбимым днем: взрослые спали, гулять по заснеженному городу одной не позволялось, за красивыми снежинками я наблюдала только через окно, и целый день мне приходилось грызть конфеты из подарочных наборов и лениво искать по телевизору мультики. Прекрасно помня о своих первых днях нового года, я предлагаю организовать вашим детям другой сценарий: совместный подъем, вкусный завтрак, посиделки на кухне и игры с тестом.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 150 г сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 1/3 ч. л. соли;
- 1/3 ч. л. соды.
Для украшения:
- 30 мл сливок жирностью 33%;
- 50 г шоколада;
- разноцветные круглые драже типа «M&M’s».
Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром, солью и содой, добавляем яйцо и, подсыпая муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм, достаточно большим стаканом или круглой формочкой вырезаем печенье. Перекладываем кругляшки на противень (смазывать ничем не надо), выпекаем печенье около 15 минут при температуре 200 градусов.
Остывшее печенье украшаем. Растапливаем шоколад и сливки, переливаем ганаш в готовый или самодельный корнетик (или обычный медицинский шприц – приноровившись, с ним можно работать). В верхней части «головы» оленя шоколадной массой рисуем небольшие оленьи рожки. Посередине на каплю шоколада приклеиваем нос (цветная круглая конфетка). Обозначаем глаза (ганашем). Даем подсохнуть – и начинаем соревнование: чей олень быстрее доскачет до рта и исчезнет в его глубинах!
И еще фото-идеи для детского новогоднего стола, собранные по всему Интернету. Зайцы из маршмалоу, Санта Клаусы из клубники, ёлочки из зеленых фруктов на шпажках, граффити на варенье (или томате), печеная картошка-олень, пицца-елка…
Накройте новогодний детский стол сказочно! Детской вам фантазии и счастья в Новом году!
БОНУС. Рецепты безе с фото.
идей новогоднего ужина для детей (которые нам тоже нравятся).
Мы будем встречать Новый год с детьми у меня дома, потому что мама не хочет тратиться на праздничную няню или ходить всю ночь на каблуках. Вместо этого у нас будут друзья и их дети, чтобы отметить Новый год, и я очень этому рада. То, что дети собираются праздновать с нами, не означает, что мы должны заказывать пиццу. Вместо этого я нашла несколько идей праздничного новогоднего ужина для детей, которые понравятся и взрослым. О, и идея с десертами тоже, потому что очевидно!
Прежде чем мы перейдем к рецептам, наш лучший совет BTDT для проведения вечеринок с детьми — не усложнять. У меня возникает искушение сделать все невероятно восхитительным, но в конечном итоге дети этого не замечают. Им просто нужна вкусная еда. А мои друзья просто хотят, чтобы их дети повеселились, чтобы они могли насладиться вечеринкой. Так что выберите один или два из этих рецептов, чтобы выделиться в качестве звезды вашего разворота, а в остальном действуйте просто и не напрягайтесь. Таким образом, вы тоже сможете насладиться вечеринкой.
Оригинальная идея, верно?
Связанный: Новогодние коктейли и безалкогольные напитки для всех.
Булочки в виде полумесяца от Pillsbury долго не задерживаются на моем обеденном столе, а их идея для 2015 Crescent Dippers – это действительно забавный способ подать хлеб на вашей вечеринке. Они добавили немного соуса маринара, но вместо этого взрослым может понравиться теплое пиво и соус из чеддера . Только не забывайте, что на этот раз 2016 год.
Я постоянно делаю для детей «Поросят в одеяле». Действительно, знаю. Неважно, что я ем их больше, чем они. Может быть, поэтому этот рецепт от Damn Delicious вызывает у меня слюни. Детям они понравятся, и, чтобы усовершенствовать классическую вечеринку для взрослых, подайте их с острой горчицей для гурманов или кетчупом для барбекю с виски в Minimalist Baker. Или сойти с ума и завернуть греческие колбаски и сыр фета в слоеное тесто и подавать с соусом цацики. Или вы можете вместо этого использовать колбаски чоризо и подавать их со сливочным соусом чипотле в Laylita’s Recipes. О, возможности!
Когда вы подаете закуски на ужин на вечеринке, легко получить только углеводы, сыр и белок — и никаких овощей. Этот Салат на палочке босиком на кухне — очень интересный способ добавить зелени на детские тарелки. Бьюсь об заклад, взрослым тоже понравится отдохнуть от более тяжелой пищи. Поместите несколько ваших любимых салатных заправок в миски для окунания. Свежо и легко!
Перед приходом гостей приготовьте бутерброды с сыром на гриле, чтобы их можно было быстро поджарить, когда придет время есть. Поскольку канун Нового года — это блестки и блестки, нарежьте их на эти забавные бутерброды с сыром на гриле со звездами и сердечками , подобные тем, которые я нашел в Oh Joy! Если вы хотите сделать все возможное, вы подаете их со стрелками из томатного супа.
Ребенок в каждом из нас по-прежнему любит фрикадельки, и эти фрикадельки, приготовленные с виноградным желе, — идеальная еда для детей и для взрослых. Когда я готовлю их для вечеринки, они всегда появляются первыми, когда я готовлю их для вечеринки, и этот рецепт в Culinary Hill настолько точен, что вам даже не нужно изменять рецепт для взрослых. Просто купите эти милые зубочистки в нашем партнерском магазине Amazon, и все готово!
У меня есть один предприимчивый едок, который любит суши, но мои другие воротят от него носы. Может быть, эти забавные суши-леденец на палочке в Better Recipes заставят их попробовать что-то новое, особенно чтобы произвести впечатление на своих друзей. Если нет, то это больше для меня и других любителей суши. И, наверное, это очевидно, но мы говорим о магазинных суши. Канун Нового года — не время учиться готовить суши с нуля.
Мы не предлагаем, чтобы вы начинали учить своих детей делать броски в канун Нового года. Или в любое время, если уж на то пошло. Тем не менее, эти молочные шоты — мы назовем их «Праздничные молочные стаканы» — от Sweet Little Peanut (через Джо Линн Шейн) — это действительно забавный способ подать детские напитки (это не сок!).
Мои дети больше всего любят в канун Нового года наблюдать за падением мяча, хотя мне нравится смотреть на несколько часовых поясов вперед, чтобы они могли лечь спать где-то в 9.0009 может приличный час. Независимо от того, ложатся спать ваши дети или нет, маленьким любителям обратного отсчета понравятся эти печенья обратного отсчета в The Decorated Cookie. Хотя, честно говоря, вы должны брать их только в том случае, если вы хорошо разбираетесь в украшении печенья. Если да, то они идеальны.
Эти кексы Blue Velvet в магазине Amy Bites выглядят так изысканно и утонченно, что мне кажется, что я должна надеть маленькое черное платье, прежде чем есть их. Тем не менее, их совсем не сложно сделать. Это делает очень впечатляющий десерт с минимальными усилиями с вашей стороны.
Эти праздничные съедобные рожки на Hungry Happenings просто восхитительны! Загвоздка в том, что вы должны сделать их накануне, так как формовать шоколад для мундштуков может быть сложнее, чем вы думаете. Однако они будут стоить усилий, когда вы увидите, как весело ваши дети получают от них удовольствие.
Мне нравится, что эти фруктовые рожки в My Fussy Eater выглядят как рожки для вечеринок, но без звука, вызывающего головную боль. Я предлагаю делать фрукты простыми, чтобы они не стали слишком дорогими. Кроме того, придерживайтесь фруктов, которые нравятся вашим детям, даже если это не то, что требует рецепт. И последний совет: рожки размокают, когда фрукты находятся в них слишком долго, поэтому добавьте фрукты прямо перед подачей на стол.
Теги: закуски, говядина, печенье, ужин, легкие рецепты, развлечения, мясо, новый год, идеи для праздника
Теги: закуски, говядина, печенье, ужин, легкие рецепты, развлечения, мясо, новый год, идеи для праздника
Написано Кейт Этью
Старший помощник редактора Кейт Этью делит свое время между книжной индустрией, изучением новейших тенденций для детей, составлением планов питания на неделю и обучением своих детей на дому в прохладном пригороде Нэшвилла.
Био
Твиттер
Инстаграм
Food Network Kitchens
Уникальная группа талантливых поваров, которые составляют Food Network Kitchens, пишут, тестируют и готовят рецепты, которые вы видите по телевизору.
Рождественские венки из кукурузных хлопьев
Easy
Застелите 2 противня пергаментом. Смешайте зефир и масло в большой миске и поставьте в микроволновую печь на 50-процентной мощности с интервалами в 30 секунд, помешивая между каждым, пока они не растают, примерно 1 минута 30 секунд. Перемешайте
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
—
Количество порций
24
Стейк из пашины за 25 минут с обугленным луковым салатом Видалия
Easy
1. Разогрейте очень большую чугунную сковороду на среднем огне, пока она не начнет дымиться. 2. Пока сковорода нагревается, нарежьте лук кольцами толщиной 1/4 дюйма и смешайте с 1 столовой ложкой масла, 1/4 чайной ложки соли и несколькими щепотками перца
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Жареная свинина за 30 минут с виноградом и кускусом
Easy
Установите 2 решетки в верхнее и среднее положение и предварительно нагрейте до 220°C. Смешайте виноград и листья шалфея с 2 столовыми ложками масла, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца на противне с бортиками. Выпекать на верхней полке до появления винограда
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
25-минутная треска с чечевицей
Easy
Приготовьте бекон в кастрюле среднего размера на сильном огне, часто помешивая, пока он не подрумянится, 2–3 минуты. Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и варите, помешивая, чтобы соскоблить
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
30-минутное острое рагу из свинины и сладкого картофеля
Medium
Измельчите помидоры, лук, чеснок, чипотле и соус адобо в кухонном комбайне до получения однородной массы. Нагрейте масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне. почти до курения. Выложите свинину в один слой, приправьте 1 чайной ложкой соли
Время подготовки
10 мин
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Хрустящие 20-минутные вареники с брокколи и колбасой
Easy
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Аккуратно разложите вареники на сковороде плоской стороной вниз (могут быть перекрытия). Готовьте, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Налейте 1/2 чашки
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
—
30-минутный обжаренный лосось с бэби бок чой и грибами шиитаке
Easy
Смешайте 1 1/2 стакана воды, рис и 1/2 чайной ложки соли в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть. Пух
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Азиатский рисовый салат за 15 минут
Easy
Очистите имбирь и натрите его на крупной терке в большую миску. Взбейте оливковое масло, уксус, соевый соус и кунжутное масло. Приправьте солью и перцем. Зарезервируйте 2 столовые ложки заправки и отложите в сторону. Тонко нарезать грибы и зеленый лук
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
4
Мясной рулет за 15 минут
Easy
Разогрейте гриль. Натрите лук-шалот на крупной терке. Добавьте смесь для мясного рулета, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерширский соус, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца. Тщательно перемешайте смесь руками, затем разделите ее на части
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Запеканка из сырной колбасы и тыквы за 25 минут
Easy
Специальное оборудование: безопасная для бройлеров форма для выпечки емкостью 2–3 л. Установите решетку для духовки на расстоянии около 5 дюймов от элемента для жарки и предварительно разогрейте жаровню. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с высокими бортами над средне-сильный жар. Пока сковорода разогревается
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Свиные отбивные, приготовленные на гриле за 25 минут с суккоташем
Easy
Подготовьте гриль или большую сковороду для гриля на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру и сок лайма, 9 куб.0003
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Куриные бедра и кускус за 20 минут с укропом
Easy
Установите решетку духовки на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла гриля и предварительно разогрейте. Доведите 1 1/2 стакана воды, сливочное масло и 1/2 чайной ложки соли до кипения в закрытой средней кастрюле на среднем огне. Снимите с огня, быстро вмешайте кус
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Креветки и кускус за 20 минут с соусом из йогурта и хумуса
Easy
Разогрейте гриль до высокой температуры. Смешайте кускус, абрикосы и 1 столовую ложку оливкового масла в миске. Добавьте 260 мл очень горячей воды, накройте пищевой пленкой и дайте постоять, пока вся вода не впитается и кускус не станет мягким, около 5 минут. Перемешать
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Лапша соба с креветками и луком-пореем
Easy
Специальное оборудование: марля и мелкоячеистое сито Застелите мелкое сито двойным слоем марли и поставьте над большой миской. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте собу и готовьте согласно инструкции на упаковке. Драже
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
4
Фалафель с колбасой и соусом романо с йогуртовым соусом
Easy
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Перемешайте нут, лук, чеснок, тмин, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца в кухонном комбайне до мелкой нарезки. Посыпьте мукой, разрыхлителем, затем взбейте, пока смесь не смешается. Передача в m
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Порций
4
Пирог с копченой гаудой и луком-пореем
Easy
Разогрейте духовку до 200°C. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 13 на 10 дюймов и перенесите на противень, застеленный пергаментом. Наколоть тесто вилкой и посыпать луком-пореем и обоими сырами. Spr
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
8
Спагетти с песто из капусты и фисташек
Easy
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Наполните большую миску льдом и водой. Добавьте капусту в кипящую воду и варите, помешивая, пока она не увянет, но все еще будет ярко-зеленой, около 2 минут. Шумовкой переложите капусту на лед wa
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Цыпленок Марсала с травами
Easy
Поместите куриные котлеты между двумя кусками полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса (или плоской стороной поварского ножа) до толщины примерно 1/3 дюйма. Посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Насыпать муку на среднюю тарелку. Жара
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Летний овощной салат с бритвой
Easy
Специальное оборудование: слайсер-мандолина 1. Нарежьте свеклу тонкими, как бумага, кружками, морковь – тонкими, как бумага, ломтиками по косой, а редис – тонкими, как бумага, полумесяцами на мандолине. Капусту тонко нашинковать острым ножом. 2. Набор для взбивания
Время приготовления
30 минут
Время приготовления
—
Количество порций
6
Овсяная каша Slow-Cooker Healthy Cranberry-Pecan
Easy
Покройте внутреннюю часть вставки медленноварки на 6 литров антипригарным кулинарным спреем. Добавьте 12 чашек холодной воды, овес, рис, ячмень, соль, мускатный орех, апельсиновую цедру и палочку корицы и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока зерна не разварятся
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
480 минут
Количество порций
12
Полезный суп из тортильи с овсянкой
Easy
Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук и 1/2 чайной ложки кошерной соли и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте помидоры, томатную пасту, порошок чили, тмин и чесночный порошок и
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Веганская тыква с киноа и клюквой, фаршированная желудями
Средняя
Поместите решетку в центр духовки; разогреть духовку до 200 градусов С. Каждую тыкву разрежьте вдоль пополам, выскоблите и выбросьте семена. Выложите половинки в большую форму для запекания мякотью вверх. Whi
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
85 минут
Количество порций
4
Полезная овсянка с йогуртом матча, фисташками и яблоками
Easy
1. Доведите до кипения 3 1/2 стакана воды и 1/2 чайной ложки соли в средней кастрюле. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте овсяные хлопья. Готовьте, часто помешивая, пока овсяные хлопья не станут кремообразными и нежными, от 5 до 6 минут. Снимите кастрюлю с огня, co
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
—
Количество порций
—
Vegan Queso
Easy
Специальное оборудование: мощный блендер Поместите мелкое сито над большой мерной чашкой для жидкости. Помидоры с зеленым чили откинуть на сито и прижать лопаткой, чтобы выдавить всю жидкость. Положите
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Vegan Meringues
Easy
Специальное оборудование: 1 большой кондитерский мешок 1 большая звездочка или круглая насадка для выпечки Разогрейте духовку до 120 градусов С. Застелите 2 противня пергаментом. Процедите нут прямо в чашу стационарного миксера. Жидкости должно быть около 3/4 стакана; резерв
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
24
Веганское сахарное печенье
Easy
Для веганского сахарного печенья: взбейте масло и сахарный песок в большой миске электрическим миксером на средней скорости до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавьте ваниль и 2 столовые ложки миндального молока, затем размешайте.
Полезное печенье с овсянкой, финиками и кусочками шоколада
Easy
1. Поместите решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки и предварительно разогрейте духовку до 175°C. 2. Разложите овсяные хлопья на противне и запекайте до светло-золотистого цвета, 10–12 минут. Отложите 1/4 стакана овсяных хлопьев для посыпки и пересыпания
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
—
2Vegan Baked Beans
Easy
Разогрейте духовку до 160 °C. Поместите сушеные грибы в среднюю миску и залейте 2 стаканами кипятка, убедитесь, что каждый гриб погружен в воду. Дать настояться 10 минут. Процедить через мелкое сито, оставив 9 шт.0003
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
200 минут
Количество порций
8
Фритюрница с чили и чесноком Тофу с зеленой фасолью
Easy
Специальное оборудование: фритюрница на 6 литров 1. Слейте воду с тофу, заверните каждый блок в несколько слоев бумажного полотенца и положите на большую тарелку. Сверху поставьте тяжелую кастрюлю (для этого отлично подойдет чугунная), чтобы выдавить из тофу лишнюю жидкость. Дать отдохнуть 15
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Дети могут приготовить: клубничные рулеты из французских тостов
Easy
Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень пергаментом и сбрызните пергамент кулинарным спреем. Смешайте сливочный сыр и 2 столовые ложки сахара в небольшой миске. Раскатать каждый ломтик хлеба рулетом
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Дети могут приготовить: хлебный пудинг с малиной и лимоном
Easy
Специальное оборудование: шесть формочек объемом 8 унций или жаростойкие кофейные кружки 1 большая жаровня Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 190°C. Разложите хлеб на противне и выпекайте, пока он не станет хрустящим и не подсохнет o
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
6
Дети могут приготовить: запеченные тарталетки с яйцом и хариссой
Easy
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом. Разверните слоеное тесто и разрежьте его на 4 равных квадрата (тесто не нужно раскатывать). Равномерно разложите квадраты на готовой выпечке
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Дети могут приготовить: спаржа маринара
Easy
Поместите решетку в нижнюю часть духовки и разогрейте до 190 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте 1 яйцо, горчицу, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и гранулы.
Дети могут приготовить: хлеб с розмарином в цветочном горшке
Easy
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 8 минут. Снимите сковороду с огня и дайте луку остыть.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
6
Дети могут приготовить: Mac ‘n’ Cheese Bites
Medium
Расположите решетки в верхней и нижней трети духовки и предварительно разогрейте до 200 °C. Застелите 2 или 3 формы для мини-маффинов вкладышами и смажьте их вкладыши щедро с разбрызгивателем. Принесите среднюю кастрюлю с солью
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
36
Дети могут приготовить: кексы Healthy Secret с клубникой и шоколадной крошкой
Easy
Поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 180 °C. Форму для кексов на 12 чашек застелите бумажными формами и смажьте ими. слегка кулинарным спреем. Смешать муку, 1/3 стакана
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
12
Дети могут приготовить: полезные сырные крекеры без глютена
Easy
Специальное оборудование: ваши любимые формочки для печенья 1 1/2 дюйма Смешайте яичный белок, уксус и 3 столовые ложки воды в небольшой миске; отложить. Охладите яичный желток в небольшой миске, накрыв крышкой, до готовности к использованию. &n
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
100
Сэндвич со стейком с голубым сыром и The Works
Easy
Для стейка: 1) Смешайте вустерширский соус, оливковое масло, острый соус и 5 зубчиков нарезанного чеснока в большой стеклянной форме для запекания. Добавьте стейк и перемешайте, переворачивая, пока он не будет равномерно покрыт. 2) Мариновать при комнатной температуре от 15 до 30 минут
Время подготовки
8 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Дети могут приготовить: Батончик Кесадилья
Легко
Разогрейте духовку до 200 °C. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте говядину, разбивая ее ложкой, и готовьте, пока большая часть жидкости не испарится, около 5 минут. Вмешайте тмин, c
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Дети могут приготовить: хрустящие тако для завтрака
Easy
Разогрейте духовку до 180 °C. Разогрейте тако на противне в течение примерно 5 минут. Разбейте яйца в миску, добавьте приправу для тако и хорошо взбейте вилкой. Нагрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
8
Кексы Devil’s Food с кремовой начинкой
Средний
Для кексов: поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180 °C. Выстелите форму для кексов на 12 чашек формами для кексов и слегка смажьте кулинарным тестом. спрей. Смешайте муку, пищевую соду, соль и
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
12
Сливочный охлажденный томатный суп с кесадильей из черной фасоли и перца
Easy
Расположите решетку на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла бройлера и предварительно разогрейте. Смешать 120 мл ледяной воды, смешанной с кубиками льда, 60 г сметаны, огурцов, помидоров, чеснока, белков зеленого лука и 1/2 чайной ложки
Время подготовки
25 мин.
Время приготовления
5 мин. 4
Зерновые лакомства с корицей и изюмом
Easy
Смажьте внутреннюю часть сковороды Bundt небольшим количеством сливочного масла. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зефир и корицу и готовьте, периодически помешивая, пока зефир полностью не растает, около 5 минут
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
2 014
Арахисовое масло, шоколад и хлопья для кренделей
Easy
Застелите форму для запекания размером 9 на 13 дюймов фольгой так, чтобы со всех сторон оставался 2-дюймовый выступ. Смажьте фольгу сливочным маслом. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зефир и готовьте, перемешайте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
24
Дети могут испечь: яблочный хлеб
Easy
Перемешайте руками яблоки, сахар и лимонную цедру в большой миске, пока сахар не станет похож на мокрый песок. Дайте смеси настояться, время от времени помешивая, в течение 30 минут (сахар начнет таять, но все еще останется зернистым
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
8
Фруктовые угощения из хлопьев
Easy
Застелите форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов фольгой, чтобы со всех сторон оставался 2-дюймовый выступ. Смажьте фольгу сливочным маслом. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте половину зефира и
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
25
Шоколадный торт «Разбитое сердце»
Easy
Специальное оборудование: 9-дюймовая форма для выпечки в форме сердца Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 9-дюймовую форму для кекса в форме сердца кулинарным спреем и посыпьте мукой, стряхнув излишки. Приготовьте тесто для торта в соответствии со стр.
Время приготовления
55 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
10
Жареные креветки с томатным коктейльным соусом на гриле
Easy
Подготовьте гриль или большую сковороду-гриль для сильного нагрева. Положите помидоры, лук и лимон на противень. Смажьте 1 столовой ложкой масла и обильно посыпьте солью и перцем. Слегка смажьте маслом решетки гриля. Упорядочить
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Салат «Летний ужин»
Легкий
Приготовьте гриль на среднем огне. Смешайте уксус, горчицу, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток черного перца в большой миске. Взбейте масло, чтобы получилась однородная заправка. Удалите примерно 2 столовые ложки
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Немецкий картофельный салат, приготовленный в медленноварке
Easy
Взбейте 2 стакана воды, 60 мл уксуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку соли и 1/2 чайной ложки перца во вставке 6-литровой медленноварки. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы объединить. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
240 минут
Количество порций
8
15 новогодних закусок для детей
ByLiz Обновлено
Эти 15 новогодних закусок для детей очень вкусные, и их так весело готовить! Если вы встречаете Новый год дома со своими детьми, эти праздничные угощения будут иметь огромный успех.
С тех пор как мы стали родителями, мы всегда празднуем дома, но это не значит, что это должно быть скучно. Есть так много способов сделать это весело!
15 новогодних закусок для детей
Этот пост содержит партнерские ссылки.
1. Рецепт фруктовых руккол для новогодней ночи
Для здорового, но потрясающего угощения приготовьте фруктовых руккол с виноградом и ягодами по этому вкусному рецепту от Eats Amazing!
2.
Рецепт новогодних часов с печеньем OreoОбратный отсчет с этими вкусными часами с печеньем Oreo . Если есть Oreo, я в деле! через Pint-Sized Baker.
3. Рецепты Crescent Dippers
Pillsbury’s Серповидные ковши легко принимают форму чисел нового года. Какая забавная закуска!
4. Рецепт вкусных вертушек на Новый год
Нам нравится эта идея от Hungry Happenings, чтобы сделать ваши любимые вертушки , , а затем выстроить их в ряд, чтобы обозначить 2020 год!
Новогодние угощения
5. Рецепт шариков для торта с шампанским на Новый год
Шарики для торта с шампанским — мой любимый новогодний десерт! Взгляните на рецепт от «Опытной мамы»! Просто замените шампанское на безалкогольный вариант для детей.
6. Рецепт сладкой и вкусной закуски
Приготовьте смесь , вдохновленную НГ, с сырами Cheerios, Chex, кренделями и белым шоколадом. Ознакомьтесь с рецептом в Руководстве по выживанию спортивной мамы.
7. Рецепт детских молочных порций
Поздравляем вас с Новым годом с молочными порциями ! Какая забавная идея от Джо-Линн Шейн.
8. Рецепт новогоднего соуса из гоголя-могольки
Одной из моих любимых новогодних закусок является соус из гоголя-могольки из книги «Это написано на стенах». Идеально сочетается с ванильными вафлями!
Новогодние десерты для детей
9. Рецепт украшенного зефира
Наденьте зефира на палочку и украсьте цветным сахаром в соответствии с этой идеей из «Украшенного печенья».
10. Рецепт съедобного рожка для вечеринки на Новый год
Используйте рожки для мороженого, чтобы сделать съедобных рожков для вечеринки . Они гораздо тише оригинала! Ознакомьтесь с руководством Hungry Happenings!
11. Рецепт новогоднего корма для щенков
Приготовьте корм для щенков NYE с белым шоколадом и золотой крошкой! Нам нравится эта праздничная идея от The First Year Blog!
12.
Рецепт блестящих желейных конфет для детейВашим детям понравятся эти потрясающие игристых желейных конфет от Modern Parents Messy Kids.
Еда для новогодней вечеринки
13. Рецепт вкусной пиццы для новогодней ночи
Приготовьте пиццу на ужин и превратите корочку в год с этим забавным рецептом от Fun On A Dime!
14. Рецепт газированного напитка из сладкой ваты
Добавьте Perrier к маленькой сладкой вате, чтобы сделать самый веселый новогодний напиток – игристую сладкую вату от Vicky Barone !
15. Рецепты безалкогольных коктейлей с мармеладными мишками
Эти безалкогольных коктейлей с мармеладными мишками , украшенные леденцами, идеально подходят для веселого игристого напитка, подходящего для детей. Проверьте рецепт на Modern Parents Messy Kids.
Как отпраздновать Новый год с детьми
Канун Нового года — один из моих любимых праздников, которые я люблю проводить с дочерью из-за всех особых традиций , которые мы заложили после ее рождения.
Каждое Рождество Санта приносит пару новых настольных игр для нашего Новогоднего игрового вечера ! Мы комбинируем пару гламурных вещей с удобной новой пижамой, смотрим «Гарри Поттера» и играем в ее новые игры. Мы также всегда делаем некоторые из наших любимых закусок, в том числе праздничный торт на новый год!
Одно из наших любимых занятий — это открыть банку благодарности за год и прочитать обо всех удивительных благословениях. Мы также используем букет воздушных шаров, где каждый час написан на одном шарике, и мы лопаем их по прошествии часов. Затем мы пишем наши цели, надежды и мечты на новый год. Заворачиваем караоке, а потом смотрим, как падает мяч!
Больше новогоднего веселья!
- Более 100 новогодних мероприятий, которыми можно заняться с детьми дома!
- Как сделать воспоминания с детьми в канун Нового года
- Новогодняя капсула времени
- Секретный новогодний код для детей
- 5 рецептов вкусных соусов для новогодней вечеринки!
- Как спланировать новогоднюю вечеринку для детей
- Новогодние распечатки для самой длинной ночи в году
- Топ-5 новогодних обещаний для мам
Расскажите в комментариях, как вы планируете встречать Новый год!
Лиз
Лиз рассказывает о своих приключениях в материнстве в Love & Marriage.
Я просто мама, которая говорит правду о том, как мало я сплю, как часто меня тошнит и как сильно я их люблю.
20+ идей новогоднего ужина для всей семьи
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Дети тоже могут встречать Новый год! Вовлеките своих детей в празднование этих простых и вкусных идей для новогоднего ужина, чтобы порадовать всю семью.
Ужин в канун Нового года не обязательно должен быть сидячим, модным мероприятием. На самом деле, это намного веселее и экономичнее! — подавать разнообразные детские блюда и сделать вечер праздничным, но непринужденным.
Перейти к:- Зачем это делать
- Традиции, которые следует учитывать
- Какие планы на новогодний ужин?
Новый год — идеальное сочетание событий. Канун Нового года представляет собой возможность оглянуться на прошлое и на все, за что мы должны быть благодарны.
Новый год День — это возможность отпраздновать новое начало.
Размышления и предвкушение.
Как мы выросли? Где мы были? Где мы хотим быть? Что мы хотим сделать?
Размышляя о том, как вы будете отмечать прохождение времени в этот Новый год, подумайте о том, как привлечь к этому своих детей. Один из способов — приготовить для своей семьи специальный новогодний ужин.
Зачем это делать
Мы связываем воспоминания с едой. Еда и сопутствующие ароматы и вкусы могут быть связаны с нашими воспоминаниями, как хорошими, так и плохими.
Новогодний ужин и последующие приемы пищи — прекрасное время, чтобы установить связь между вкусной едой и памятными моментами в кругу семьи.
Традиции, которые следует учитывать
Ознакомьтесь с идеями новогоднего ужина для всей семьи:
Закуски для новогоднего ужина
Дети не употребляли алкоголь. Это сок. 😉
Новогодняя ночь поддается формату коктейльной вечеринки, или лучше сказать Коктейль ?
Закуски — отличная еда для детей. Дети любят есть пальчиками! А поскольку коктейли обычно не включают в себя столовые приборы, мыть посуду совсем несложно. Идеальный семейный праздник!
Вот уже более десяти лет наша семья наслаждается тем, что мы называем «закусочным ужином» в канун Нового года. Мы делаем это каждое 31 декабря, и хотя ни мой муж, ни я не делали этого в детстве, мы получили огромное удовольствие, установив традицию для нашей семьи в процессе.
- Если ваши дети маленькие, вы можете выбрать любые закуски, которые, как вы знаете, им нравятся, а также те, которые нравятся родителям. Не забывайте родителей!
- Когда ваши дети вырастут, предложите им внести свой вклад в вечерний ужин. Теперь, когда мои дети умеют готовить, они получают огромное удовольствие, выбирая закуски для нашей семейной вечеринки.
Недавно мне было так весело слушать, как мой 14-летний сын рассказывает своему двоюродному брату о нашем новогоднем ужине и о том, как весело было выбирать, какие продукты он собирался внести.
Мои дети стали настоящими авантюристами в приготовлении пищи на Новый год, готовя такие вещи, как домашние яичные рулетики, креветки в пивном кляре и фаршированные грибы.
В новогоднюю ночь вы можете приготовить любые закуски, которые нравятся вашей семье. Вот некоторые из наших фаворитов:
- Потстикеры с соусом для макания
- Кесадильи с домашним гуакамоле
- Овощи и вкусная заправка для ранчо
- Фруктовое ассорти
- Чесночный хлеб бри 9136 Домашние пирожки
137
- Чипсы и домашняя сальса
- Жареные креветки или коктейль из креветок
- Сыр и крекеры
- Фаршированные грибы
Новогодний торт
Этим мальчикам уже 21 и 17 лет!
С наступлением вечера мы готовим новогодний торт. Мы здесь большие любители свечей, поэтому мы празднуем день рождения Нового года со свечами на торте, который дети помогают испечь и украсить. Мы делали это с тех пор, как наши дети были совсем маленькими.
Неважно, какой торт ты приготовишь. Получить как фантазии — или нет! — как тебе нравится. Оказывается, когда я просматриваю новогодние торты прошлого, мы часто склоняемся к шоколадной глазури и радужной посыпке. Ха!
Попробуйте эти рецепты тортов, если хотите попробовать что-то новое:
Простой новогодний ужин
Начните новый год сдержанно, приготовив простой новогодний ужин. Чтобы быть особенным, не должно быть ничего сложного!
Посмотрите эти идеи, чтобы весело провести Новый год с детьми:
- Подумайте о традиционных «счастливых» продуктах, перечисленных в этой статье, в Epicurious.
- Или попробуйте сырное фондю, еще одну веселую и праздничную традицию для многих семей.
- Приготовьте тематический ужин, посвященный другой стране. Например, отведайте скандинавский шведский стол или попробуйте тамале и буфет с мексиканской едой.
- Начните правильно питаться с жареной рыбы и большого количества овощей.
Чашка хорошего настроения
Дети всегда любят веселый напиток, и вы должны сказать семейный тост, будь то ужин в канун Нового года или на следующий день!
Вам может быть жарко или холодно, в зависимости от погоды и предпочтений вашей семьи. Игристый яблочный сидр или горячее какао? Твой выбор.
Игристый яблочный сидр всегда пользуется успехом на новогоднем ужине. Однако по три доллара за бутылку это недешево, особенно если вы обслуживаете много людей. Купите газированную воду за 0,50 доллара за 2-литровую бутылку (или около того) и смешайте ее с вашим любимым концентратом замороженного сока. Просто замените газированную воду на воду, указанную на упаковке. Быстрорастворимый шипучий сок.
Попробуйте эти рецепты, если вам нужны более подробные рекомендации по приготовлению газированных напитков в домашних условиях:
- Имбирный сироп для домашнего имбирного эля
- Домашняя клюквенная сода
- Охладители с лаймом и мятой
- Игристый яблочный сидр 902 Для разогрева
Какие планы на новогодний ужин?
Я хотел бы услышать, что вы готовите. Переходите в комментарии и давайте общаться!
Первоначально этот пост был опубликован 28 декабря 2008 г. Он был обновлен для улучшения содержания и ясности.
Семейные новогодние рецепты
Семейные новогодние рецепты | BBC Good FoodПоказаны позиции с 1 по 24 из 26
Вихри с сыром и соусом песто
Рейтинг 4,6 из 5,59 оценок
Эти булочки с травами, которые можно порвать и разделить, содержат моцареллу и вяленые помидоры, запеченные в их — идеально подходит для пикника или для того, чтобы окунуться в суп
Роскошный хумус
Рейтинг 4,6 из 5,13 оценок
Используйте качественный нут, чтобы придать этому веганскому хумусу по-настоящему шелковистую текстуру.
Простые шашлычки из канапе в виде ежика
Оценка 5 из 5.1
Приготовьте эти очаровательные шашлычки из канапе в виде ежика для вечеринки. С помидорами и моцареллой, сыром и ананасом, креветками и огурцами они идеально подходят для семейного ужина
Легкие рулеты из сосисок
Рейтинг 4,8 из 5,29 оценок
Эти семейные рулетики из сосисок можно есть с чатни или маринованным огурцом. Они станут отличной закуской для праздничного фуршета
Разборные фрикадельки
Рейтинг 5 из 5,2 оценок
Приготовьте эти фрикадельки с томатным соусом и плавленым сыром для вечеринки или фуршета. Их легко приготовить, и они понравятся всей семье
Соус-пицца для фондю
5 звезд из 5,5
Любите пиццу? Этот соус для фондю с помидорами, плавленым сыром и пепперони для вас. Это здорово поделиться едой на вечеринке. Наслаждайтесь чесночным хлебом или хлебными палочками
Куриное рагу со сливками
Рейтинг 4,5 из 5. 174 оценок
Приготовьте это нежное рагу со сливками и подавайте с нашим раздавленным картофелем в мундире. Это согревающее блюдо с курицей, горошком и луком-пореем идеально подходит для семейного ужина
Запеченный пирог с камамбером на раздачу
Рейтинг 4,4 из 5,6
Запеченный сыр становится еще вкуснее. Слой желе из айвы или клюквы делает эту закуску изюминкой
Фруктовый безалкогольный коктейль
Рейтинг 4,4 из 5,5 оценок
Приготовьте этот фруктовый безалкогольный коктейль с гренадином и апельсиновым соком, чтобы подавать вариант безалкогольного напитка на семейной вечеринке. Гораздо веселее использовать мешалки из винограда и черники, которые можно использовать как закуску
Сливки с малиновым лимонадом
Рейтинг 4,7 из 5,3 оценок
Легкий замороженный напиток, который удовлетворит вашу тягу к чему-нибудь прохладному. Смешайте ингредиенты в блендере и наслаждайтесь!
Зефир в шоколаде
Рейтинг 4,8 из 5,16
Детям понравится делать эти сладкие жевательные леденцы, украшенные растопленным шоколадом и посыпкой для торта
Липкие колбаски
0105 звезд из 5,11
Эти чиполаты из свинины в сладком соусе хойсин понравятся детям и взрослым. Вкусно есть теплыми или холодными
Подайте этот раздавленный картофель в мундире с нашим тушеным куриным филе на сливках на праздничном ужине. Блюдо также подойдет для семейного новогоднего застолья
Цветок из запеченного сырного хлеба
Звездный рейтинг 4,2 из 5,5 оценок
Этот сказочный хлеб с сыром, который можно разделить на части, идеально подходит для сезона вечеринок. Никто не устоит перед расплавленным камамбером и золотыми шариками из теста
Чизкейк миллионера
Рейтинг 4,2 из 5,42 оценок
Побалуйте себя этим шоколадным чизкейком без выпечки после особенного ужина. Будь то канун Нового года или день рождения, он обязательно произведет впечатление
Паста с начинкой, запеченная по-болонски
Рейтинг 4,7 из 5,70
Объедините два любимых блюда — болоньезе и фаршированные макаронные изделия, чтобы приготовить непревзойденную запеканку из макарон.
Горячий шоколад Deluxe с зефиром
Рейтинг 4,9 из 5,27 оценок
Настоящее удовольствие для любителей шоколада — используйте 70% какао или молочный шоколад, в зависимости от того, насколько шоколадный понравится вам и детям
Станция горячего шоколада
Оценка 0 из 5.0 оценок
Создайте станцию горячего шоколада для вечера кино, детского праздника или семейной встречи Нового года. Включите множество сладких угощений для начинки
Изогнутые соломинки для сыра
Рейтинг 4,4 из 5,6 оценок
Слоеное тесто идеально подходит для канапе. Попробуйте перекрутить со сливочным сыром и соусом песто, а затем запечь до хрустящей корочки
Мини-печеный картофель
Рейтинг 4 из 5.1 рейтинг
Устали от классического жаркого? Зажарить эти маленькие картофелины в кожуре намного проще
Попкорн, глазированный коричневым сахаром и корицей
Рейтинг 3,7 из 5,8 оценок
глазурь и немного согревающих специй не разочаруют
Печенье с предсказаниями из белого шоколада
Рейтинг 4 из 5.1 рейтинг
Испеките это домашнее печенье с предсказаниями в канун Нового года. Хотя они требуют некоторых усилий, они развлекут увлеченных поваров в семье, а результаты действительно впечатляют
Радужные зимние соусы и крудиты
Рейтинг 4 из 5,2 оценок
Кто сказал, что еда для вечеринок не может быть здоровой? Наслаждайтесь этой подборкой дип-соусов со свеклой, мускатной тыквой и карамелизированным луком, а также овощными сырками и хлебными палочками
Овощная самоса
гарнир с вашим любимым карри. Они также станут отличным фуршетом для вашей следующей вечеринки.
Загрузка Подробнее
Спонсируемый контент
Рецепты, подходящие для семьи, чтобы создать канун Нового года
Kelly-Vaughan-Headshot-0419
от Kelly Vaughan. стейк
Кредит: Бобби Лин
Нет лучшего способа отпраздновать Новый год с теми, кого вы любите больше всего, чем приготовить эти праздничные, простые и вкусные рецепты на ужин.
Начать слайд-шоу
1 из 16
шашлык гранатовый стейк
Кредит: Бобби Лин
Канун Нового года всегда достоин празднования, но для этого не обязательно проводить ночь в городе. Если у вас есть дети или вы просто хотите остаться на ночь с друзьями, у нас есть множество рецептов для всей семьи, которые станут замечательным дополнением к вашей новогодней вечеринке. От закусок на всю ночь, таких как наш ароматный медово-кунжутный попкорн или классические «Свиньи в одеялах», до основных блюд, начиная от простых и заканчивая элегантными и потрясающими десертами (мы смотрим на вас, шоколадно-яичный крем-брюле без выпечки). ), существует множество вкусных блюд, которые гарантированно оставят ваших гостей довольными до упаду.
Одним из самых ярких горячих блюд к празднику является свинина по-веллингтонски с прошутто и начинкой из шпината и грибов. В нем также вдвое больше свинины (кусочки прошутто выкладывают слоями на слоеное тесто, которое затем оборачивается вокруг двух больших свиных вырезок)! Рецепт рассчитан на 8-10 человек, что идеально, если вы устраиваете большую вечеринку. Подавайте потрясающее блюдо с зеленью перца с соусом Мейера и лимоном и пюре из брюквы и сладкого картофеля с чесноком и шалфеем. Или приготовьте наши праздничные гранатовые шашлычки со стейками из граната, которые можно замариновать на ночь, так что все, что вам нужно сделать, это приготовить их на гриле — впечатляющее блюдо готовится менее чем за 10 минут в канун Нового года.
Для сладкого завершения года мы предлагаем испечь семейный десерт. Мы считаем, что капкейки с молочно-шоколадным пудингом — идеальный вариант. С четырьмя разными видами шоколада, кто устоит перед тем, чтобы не откусить один? Еще более праздничными и такими же соблазнительными являются наши шоколадные конфеты с мороженым, которые сочетают в себе классическое сочетание вкусов — мяты и шоколада — в одной простой порции.
Наши праздничные закуски, основные блюда и соблазнительные десерты помогут вам провести новогодние праздники на ура.
Реклама
Реклама
2 из 16
Без выпекания шоколада-выпетка. Это самый элегантный десерт без выпечки, который мы когда-либо видели. Смесь готовится на плите, затем перекладывается в отдельные формочки для охлаждения и застывания. Добавление коньяка, мускатного ореха и корицы превращает сливочную смесь из классической в яично-неординарную.
3 из 16
Попкорн с медом и кунжутом
honey-sesame-popcorn-102852718.jpg
Credit: CHELSEA CAVANAUGH элементы, достойные празднования Нового года. Не требующая особого ухода карамель, приготовленная из меда, сахара, воды и сливочного масла, выливается на лопнувшие ядра, которые затем украшаются семенами кунжута.
Реклама
4 из 16
Свиньи в одеялах
pigs-in-blankets-mld110654.jpg
Авторы и права: Николь Франзен
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Приготовьте домашнюю версию самой любимой закуски для вечеринок. Ароматные вареные колбаски заворачивают в купленное в магазине слоеное тесто, а затем нарезают ломтиками, чтобы их можно было легко перекусить. Невозможно иметь только один!
5 из 16
Пицца на тонком тесте по-римски
Пицца на тонком тесте по-римски с прошутто, рикоттой и горошком
Кредит: Паола + Мюррей
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Ищете простоту подачи пиццы в канун Нового года, но с немного необычной обработкой? Вот три вдохновенных сочетания начинки, чтобы каждый мог попробовать то, что хочет: рикотта-горох-прошутто; хлопья из шпината, пармиджано и перца; и картофель-красный лук-рукола.
6 из 16
Бараньи отбивные с розмарином и чесноком
rosemary-garlic-lamb-c-d112540. jpg
Авторы и права: ДЖОРДЖ БАРБЕРИС
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Холодным декабрьским вечером нет ничего более утешительного, чем эти тушеные бараньи отбивные с картофельным пюре. Самое приятное то, что все блюдо готовится за 35 минут, так что вы не пропустите празднование Нового года.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 16
Капкейки молочно-шоколадный пудинг
шоколад-кексы-кофе-076-d112571.jpg
Авторы и права: Con Poulos
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Идеальные для толпы, эти роскошные кексы с четырьмя порциями шоколада обязательно поразят гостей в канун Нового года. Это шоколадные кексы с начинкой из шоколадного пудинга, покрытые шоколадным ганашем и шоколадными завитками. Нужно ли говорить больше?
8 из 16
Цыпленок Кордон Блю
Цыпленок Кордон Блю на белой тарелке
Кредит: Брайан Гарднер
Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке
Хрустящий снаружи и насыщенный, пикантный внутри, обычный бутерброд с ветчиной и сыром превращается в ужин с курицей для особого случая, который абсолютно вне времени.
9 из 16
Яичный гоголь-моголь-семифреддо Генуазский торт с глазурью безе
Яичный гоголь-моголь Полуфреддо Генуазский торт с глазурью безе
Кредит: Ая Брэкетт
Посмотреть рецепт, ссылка на который открывается в новой вкладке десерт, похожий на мусс, можно подавать не только летом. На самом деле, из него получается великолепный праздничный десерт, особенно если его покрыть сочным поджаренным безе.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 16
Швейцарский макиролик и сыр. это идеальная еда для комфорта, и эта версия сделана как раз правильно. Эта взрослая паста с тремя видами уникальных швейцарских сыров достойна праздничного ужина.
11 из 16
Свинина по-веллингтонски с прошутто и начинкой из шпината и грибов
свиной велингтон с начинкой из прошутто и шпината
Кредит: Леннарт Вейбулл
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Это традиционное английское основное блюдо является центральным элементом особого ужина. Обычно его готовят из говядины, но мы думаем, что этот вариант из свиной вырезки еще лучше. Вы можете приготовить часть рецепта заранее, что облегчает подготовительную работу.
12 из 16
мороженое с карамелью
мороженое с карамелью
Кредит: Pernille Loof
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Устройте себе веселую вечеринку с мороженым. Ванильное мороженое отправляется в путешествие по лесу конфетного тростника для мятного праздничного вкуса, а затем подается с горячей помадкой для одного сладкого шарика. 13 из 160003
Авторы и права: Сидни Бенсимон
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Смешанные грибы, куриный бульон и тертый сыр пармезан придают сливочному ризотто много вкуса умами. Эта версия сделана из орехового ячменя, который создает более текстуру, чем традиционный рис арборио.
14 из 16
Любимые крылышки буйвола в Test Kitchen
крылышки буйвола
Кредит: Джонни Фогг
Посмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке
Перед тем, как мяч упадет, приготовьте лучшие крылышки буйвола, приготовленные нашими кулинарными редакторами.