Теперь выложите отваренную лапшу в глубокую миску, полейте ранее приготовленной овощной поливкой, приправьте предварительно подготовленным острым соусом и подавайте лагман с редькой к обеду.    

Похожие рецепты

Cлучайные рецепты

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Вкусный суп с лагманом + Видеоурок • BukharianCommunity.

Лагман (похожий на ломейн) относится к категории идеальной домашней лапши, которая порадует любого ребенка или взрослого своей мягкостью и вкусом. Бульон лагмана получается наваристым, вкусным и полезным. Это среднеазиатское блюдо, корни которого связаны с китайской и коренской кухнями. Существует несколько вариаций этого блюда. Я решил начать с самого простого и постепенно знакомить вас с более сложными. Вы просто должны попробовать это!

Сначала это может показаться немного сложным. Но как только вы привыкнете к процессу, он станет легким, обещаю! 🙂

Выбор того, что приготовить — очень большая задача на моей кухне. Омар и Оззи исключительно разборчивы в еде. Не знаю, откуда они это берут, но точно не от меня или моего мужа. Каждое утро, когда я думаю о ежедневном меню, Омар появляется передо мной и вежливо объясняет, что он снова хочет лапшу с яйцами и мясом на обед, поздний завтрак и ужин! Я должен быть счастлив, что он не отказывается от еды совсем. Поэтому, чтобы оживить его обед, мы всегда придумываем разные идеи использования теста, комбинируя его с овощным бульоном для некоторой питательной ценности. Отговорить моего сына не есть яйца каждый день — это еще одна большая история!

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан теплой воды
• 1 столовая ложка соли
• 2 яйца
• 3,5 стакана муки общего назначения
• 8 стаканов воды для приготовления теста
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки масла

Ингредиенты для супа:

• 1/2 фунта говяжьей вырезки (я использую жаркое)
• 1/2 масло
• 1 средняя луковица
• 1 зеленый болгарский перец (в основном я использую половину желтого и половину зеленого перца)
• 1 средняя морковь
• 3 небольшие картофелины
• 3 больших зубчика чеснока
• 1 средний помидор
• 1 ч.л. томатной пасты (по желанию)
• 1/2 ч.
  л. черного перца
• 1 ч.л. молотого тмина
• 2 ч.л. соли
• 8 стаканов воды

Способ приготовления теста:
В средней миске хорошо смешайте теплую воду, яйца, соль. Добавьте муку и месите смесь в течение 10-15 минут, замесив хорошее эластичное тесто. Сделайте тесто круглым и накройте полиэтиленовой пленкой или емкостью, в которой оно замешивалось. Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут.
Приготовление супа:
Тем временем подготовьте ингредиенты для супа. Вымойте все овощи. Нарежьте лук полукольцами диаметром 1/4 дюйма. Нарежьте перец полосками толщиной 1 см. Жульен морковь тонко. С картофеля очистите кожуру, промойте его и нарежьте крупными кубиками. Можно использовать измельченный чеснок, но я предпочитаю его нарезать, так он вкуснее. Тонко нарежьте помидор. Жульен мясо. Предварительно разогрейте вок на сильном огне, добавьте масло. Переложите нарезанное соломкой мясо в вок и обжарьте, помешивая, до светло-коричневого цвета.

Куриный лагман — рецепт с видео

0,7к — — —

Хотите попробовать блюдо с неповторимым вкусом и ароматом? Приготовьте блюдо с домашней лапшой по нашему рецепту! Курица по-деревенски и овощи наполнят его великолепным вкусом, а специи добавят восточный оттенок. Готовьте и наслаждайтесь!

• Ингредиенты
• Видео приготовления
• Пошаговая инструкция
• Похожие рецепты

Ингредиенты для куриного лагмана

• Курица — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Помидор — 5 шт
• перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 1 шт
• Вода — 600 мл
• Растительное масло — 50 мл
• Паприка сладкая — по вкусу
• Бадьян звездчатый — 1 шт.
• Кориандр — по вкусу
• Зира — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Мука — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Вода — 100 мл

Видео приготовления лагмана с курицей

Пошаговая инструкция приготовления куриного лагмана

Шаг 1

Курица нарезана на кусочки.

Шаг 2

Лук обжарить в раскаленном масле.

Шаг 3

Обжарить кусочки курицы и посолить.

Шаг 4

Добавить нарезанные морковь, картофель, перец и помидоры.

Шаг 5

Посыпьте паприкой и добавьте несколько лепестков бадьяна.

Шаг 6

Измельчите и добавьте кориандр, тмин и черный перец.

Шаг 7

Добавьте чеснок и острый перец. Накройте крышкой и тушите 15 минут.

Шаг 8

Добавьте воду и доведите до кипения.

Шаг 9

Положите в кипящую воду для лапши. Лапша готовится из муки, яиц и воды.