Запеченная курица (грудка) в духовке — калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Запеченная курица (грудка) в духовке»:
- Филе куриное — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
- Сыр твердый — 50 гр.
Пищевая ценность блюда «Запеченная курица (грудка) в духовке» (на 100 грамм):
Калории: 100.7 ккал.
Белки: 16.4 гр.
Жиры: 2.5 гр.
Углеводы: 2.2 гр.
Число порций: 2
Как приготовить блюдо «Запеченная курица (грудка) в духовке»
- Филе куриное помыть, обсушить.
- Морковь и лук почистить. Морковь и сыр натереть на крупной терке.
- Лук порезать кубиками.
- Помидоры помыть и порезать кружочками толщиной 2-3 миллиметра.
- Филе куриное посолить и посыпать перцем.
- Духовку разогреть до 200 градусов.
- На противень застеленный пергаментом выложить филе.
- На каждый кусок филе положить помидоры, выложить лук и затем морковь. Сверху посыпать сыром.
- Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ольга
Компоненты и калорийность рецепта «Запеченная курица (грудка) в духовке»
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
куриное филе | 2 шт | 500 | 115.5 | 6 | 0 | 550 |
морковь | 1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
лук репчатый | 1 шт | 75 | 1. 05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
томат (помидор) | 1 шт | 95 | 0.57 | 0.19 | 3.99 | 19 |
соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец черный молотый | 2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
сыр голландский | 50 гр | 50 | 13 | 13.4 | 0 | 176 |
Итого | 799 | 131.3 | 19.7 | 17.7 | 804.8 | |
1 порция | 400 | 65.7 | 9.9 | 8.9 | 402.4 | |
100 грамм | 100 | 16.4 | 2.5 | 2.2 | 100.7 |
Вторые блюда
Ребенку
Духовка
1-1,5 часа
Калории: <200
Жиры: <5
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Запеченное куриное филе — вместо колбасы
01/06/2020
Из куриной грудки можно приготовить множество блюд. Ее варят, жарят, панируют и фаршируют… И конечно же, запекают. Попробуйте этот рецепт — запеченное куриное филе будет в 100 раз «натуральнее» покупной колбасы, очень сочным и вкусным.
Чтобы у вас получилась сочная куриная грудка, вымочите ее в молоке 2-3 часа. Потом смажьте (погрузите) в маринад и запекайте в духовке.
Как запечь куриную грудку, чтобы получилась мягкой и вкусной? Важно действовать по инструкции в рецепте. Запекайте ее 20 минут, а потом выключите духовку, но не открывайте дверку еще 20 минут. В итоге вы получите мясо с румяной корочкой, при этом сочное внутри. Остудите полностью и нарежьте — отличная замена магазинной колбасе, можно готовить бутерброды и сэндвичи, добавлять в салаты и пр.
Общее время: 3 часа | Время приготовления: 40 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 134.38 кКал на 100 г
Ингредиенты
- куриное филе – 500 г
- соль – 1 ст. л. без горки
- молоко – 200 г
- соевый соус – 1,5 ст. л.
- мед – 1 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- мускатный орех – 1 щеп.
- черный молотый перец – 1-2 щеп.
- лимонный сок – 0,5 ст. л.
- сушеный чеснок – 0,5 ч. л.
Приготовление
Большие фото
Маленькие фото
Куриное филе (у меня здесь две половинки, общий вес 520 г) помыть, поместить в миску, добавить соль.
И залить молоком. Миску затянуть пленкой. Оставить грудку в молоке на 2 часа.
Вынуть из молока. Вытереть поверхность насухо с помощью бумажных полотенец.
Половинки филе сложить друг на друга. И туго перевязать ниткой.
Для маринада смешать: соевый соус, мёд, растительное масло, лимонный сок, сладкую молотую паприку, сушеный чеснок, немного молотого черного перца и мускатного ореха.
Обмазать мясо со всех сторон.
Оставить мариноваться на 30 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 градусов.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в заранее разогретую духовку.
Запекать при 220 градусах в течение 20 минут, затем выключить духовку и держать еще 20 минут. Вынуть и остудить (я переворачиваю пару раз, чтобы остатки маринада с противня пропитали мясо, тогда оно получается аппетитнее на вид).
Запеченное куриное филе очень вкусное и сочное. Осталось снять нитку и нарезать ломтиками. Приятного аппетита!
КурицаНизкокалорийнаяДомашняя кухняДуховкакуриное филе
Похожие рецепты
Что еще приготовить?
Приправа для тако | Дай мне духовку
Перейти к рецепту 242 комментариев »
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Этот рецепт приправы для тако своими руками можно быстро и легко приготовить, и он отлично подходит в качестве приправы ко всему: от тако до овощей, мяса, морепродуктов, риса, бобов, супов, салатов и многого другого.
Готовитесь приготовить рецепт, требующий приправы для тако, но под рукой нет банки?
Не беспокойтесь — просто быстро приготовьте эту домашнюю приправу для тако! ♡
Все, что вам нужно, это горсть специй, которые наверняка уже есть в вашей кладовой. Просто смешайте их все вместе, храните в закрытой банке для специй и используйте, когда будете готовы!
Эта домашняя приправа для тако, конечно же, фантастична, когда вы используете ее для приправы к мясу, морепродуктам, овощам или бобам в вашем любимом рецепте тако. Но не забывайте, что его можно использовать и миллионом других способов! Я особенно неравнодушен к использованию приправы тако для ароматизации мексиканского риса или черной фасоли. Это работает отлично подходит в качестве приправы к стейку, курице, рыбе или креветкам, особенно в летний сезон гриля. Я также часто добавляю его в супы или добавляю в винегрет, когда мне хочется пикантного салата. И если вы чувствуете себя авантюрно — поверьте мне на этот счет — это на самом деле удивительно вкусно, если посыпать попкорном!
Как бы вы его ни использовали, этот домашний рецепт приправы для тако всегда будет у вас в кармане. Так что загляните в свой ящик для специй, и давайте вместе приготовим быструю партию!
Домашняя приправа для тако Ингредиенты:
Чтобы приготовить приправу для тако в домашних условиях, вам понадобятся следующие специи:
- Порошок чили: Обратите внимание, что это порошок чили в американском стиле, в состав которого входит смесь специй. (Международные читатели, это довольно мягкий и не кайенский перец. ♡)
- Тмин молотый, г порошок арахиса, луковый порошок и сушеный орегано: Довольно прямолинейно.
- Паприка: Я предпочитаю копченую паприку, но вы также можете использовать обычную или сладкую паприку, если хотите.
- Соль и черный перец: Для этого рецепта я использовала мелкую морскую соль и мелкомолотый черный перец.
- Измельченные хлопья красного перца: Чтобы добавить немного остроты. Если вы предпочитаете более мягкую приправу для тако, вы можете не добавлять их. Или, если у вас нет под рукой измельченных хлопьев красного перца, вы также можете добавить щепотку кайенского перца.
Как приготовить приправу для тако:
Чтобы приготовить домашнюю приправу для тако, просто…
- Смешайте ингредиенты. Смешайте все вместе в небольшой баночке, накройте крышкой и встряхните до однородного состояния.
- Магазин. Партии домашней приправы для тако должно хватить примерно на год!
Домашняя приправа для тако
★★★★★ 4,8 из 106 отзывов
- Время подготовки: 2 минуты
- Общее время: 2 минуты
- Выход: около 3 столовых ложек 1x
Описание
Эту домашнюю приправу для тако можно приготовить за считанные минуты. И это также без консервантов, без глютена и легко настраиваемое. Намного лучше, чем купленная в магазине смесь приправ для тако!
- 1 столовая ложка порошка чили*
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка паприки (я предпочитаю копченую паприку)
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
border-color secondary-color.background-color»/>
- Смешайте ингредиенты. Добавьте все ингредиенты в небольшую баночку и перемешайте (или встряхните) до однородной массы.
- Магазин. Использовать немедленно или накрыть и хранить до 1 года.
Оборудование
Порошок чили
Купить сейчас →Тмин молотый
Купить сейчас →Чесночный порошок
Купить сейчас →Примечания
Порошок чили: Обратите внимание, что в этом рецепте используется порошок чили в американском стиле, который на самом деле представляет собой смесь специй и сильно отличается от кайенского перца (а также от многих других видов порошков чили, продаваемых на международном уровне).
Поделиться этим постом
Сочные куриные грудки, запеченные в духовке
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию. Политика полного раскрытия информации.
Нежные и ароматные, узнайте, как легко запечь сочные куриные грудки. Готовится менее чем за 30 минут, вам понравится этот простой рецепт!
Пошаговые фото и инструкция ниже!
Нежные и сочные куриные грудки, запеченные в духовке, — это быстрый и простой вариант ужина в будний день. Просто приправьте и испеките до совершенства вкусную и полезную еду, которая понравится всей семье. Этот универсальный рецепт идеально подходит для приготовления пищи или для насыщенных будней. Его можно сочетать с вашими любимыми гарниры для полноценного обеда.
У меня есть секрет приготовления сочных куриных грудок с минимальными усилиями и несколькими советами и приемами (читайте дальше), надежно!
Этот рецепт — отличный способ насладиться здоровой и вкусной едой, не проводя много времени на кухне! Попробуйте наши куриные грудки, запеченные в духовке, это вкусное блюдо, от которого у вас потекут слюнки.
Я использую довольно простую приправу, но не забудьте добавить свои любимые приправы и смеси специй, чтобы сделать блюдо еще более ароматным, в зависимости от того, что вы планируете делать с курицей! Попробуйте каджунскую приправу для курицы с легким укусом или тосканскую приправу для вкусного итальянского вкуса трав. Немного лимонного сока, выжатого сверху, всегда хорошая идея.
Прикрепите этот рецепт на потом!
- Это очень простой рецепт, который можно адаптировать по своему вкусу. Его очень просто приготовить, а курицу можно использовать на ужин, обед, в куриные салаты или бутерброды.
- Это лучший способ приготовить куриные грудки (или куриные бедра), так как это не требует рук!
- Идеально подходит для приготовления пищи. Приготовьте их в воскресенье, чтобы приготовить еду на неделю.
Какая оптимальная температура для запекания куриных грудок в духовке?
350–425°F (175–220°C) — это общий диапазон для запекания куриных грудок в духовке. Я делаю это при температуре 350 ° F для достижения наилучших результатов.
Сколько времени нужно запекать куриные грудки в духовке?
Время запекания куриных грудок зависит от толщины и размера куриных грудок, но обычно оно составляет 20-30 минут.
Нужно ли мариновать куриные грудки перед запеканием в духовке?
Мариновать не обязательно, но он может придать курице аромат и влажность.
Вы также можете засолить куриные грудки. Растворите горсть соли и немного коричневого сахара в воде комнатной температуры и добавьте куриные грудки. Дайте посолиться около 15 минут, затем промойте, смажьте маслом, приправьте и готовьте.
Можно ли приготовить куриные грудки из замороженных в духовке?
Да, куриные грудки можно приготовить из замороженных в духовке, но время приготовления будет больше.
Можно ли запекать куриные грудки в фольге или пергаментной бумаге?
Да, вы можете запекать куриные грудки в алюминиевой фольге или пергаментной бумаге, которые помогают удерживать влагу и предотвращают прилипание к форме для запекания.
Как узнать, приготовлена ли курица?
Используйте цифровой термометр, вставленный в самую толстую часть грудки, курица готова, когда внутренняя температура достигает 165° F (73°C)
Как предотвратить высыхание куриной грудки?
Сухая курица не годится! Готовьте при более низкой температуре (например, 350 ° F вместо более высокой температуры, например 400 ° F).
Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 160° (при измерении в самой толстой части курицы), затем накройте фольгой.
Он достигнет 165°, пока вы даете курице отдохнуть.
Что подавать к курице?
Я люблю простой куриный ужин, подаю запеченные куриные грудки с обычным ризотто, картофельным пюре или жареным картофелем. Добавьте обжаренную зеленую фасоль или садовый салат.
Я включил в пост пошаговые фотографии и инструкции, а также советы и рекомендации. Если вы предпочитаете пропустить все это, перейдите прямо к полной карточке рецепта, расположенной внизу поста.
Куриная грудка, запеченная в духовке. Советы и рекомендации
Что делать с остатками
Остатки курицы следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Замены/дополнения
Выберите любую приправу или смесь, которая вам нравится, смешайте ее и приготовьте 4 грудки с разными приправами, если хотите!
Температура курицы
Цыпленок готов, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту при измерении цифровым термометром для мяса в самой толстой части.
Инструкции по заморозке
Этот рецепт можно заморозить после приготовления. Нарежьте или оставьте грудки целыми, поместите в пакет для заморозки и заморозьте до тех пор, пока они не понадобятся. Разморозьте в холодильнике и используйте в салатах, бутербродах или блюдах, где нужна курица.
Полный список ингредиентов и их количество можно найти в карточке рецепта, которую можно распечатать ниже.
- Куриные грудки . Куриные грудки без кожи и костей. Вы можете использовать замороженную курицу, если хотите. Я предпочитаю размораживать перед выпечкой, но их можно приготовить и из замороженных.
- Приправы для куриной грудки. Если вы готовите курицу в чистом виде, то есть в качестве белка на ужин, выберите свою любимую смесь приправ. Если вы готовите курицу для использования в рецептах, подойдет обычная соль и перец.
Для этого рецепта я использовал копченую паприку, итальянскую приправу , луковый и чесночный порошок, а также кошерную соль и черный перец.
Попробуйте Приправа для тако в качестве вкусного разнообразия.
- Масло . Подойдет любое масло, я использую в основном оливковое, но масло авокадо, подсолнечное или растительное масло тоже подойдут.
- Форма для выпечки 9 x 13
- Термометр с мгновенным считыванием
Полный список ингредиентов, количество и инструкции можно найти в распечатанной карточке с рецептами ниже.
Разогрейте духовку до 350°F.
Дополнительно : чтобы куриные грудки были одинаковой толщины, поместите их в пластиковую пленку или в полиэтиленовый пакет и отбейте цыпленка скалкой или молотком для мяса, чтобы они все ровной толщины.
Промокните куриные грудки бумажными полотенцами. Поместите куриные грудки в форму 9″ x 13″ формы для запекания и сбрызнуть сверху оливковым маслом.
Переверните курицу и смажьте оливковым маслом.
Еще вкусные рецепты курицы:
- Куриный рецепт пикката . Старинная классика, которая готовится быстро и легко, а вкус получается насыщенным. Масло, лимонный сок и каперсы делают вкусный соус!
- Цыпленок, фаршированный песто (со сливочным сыром). Очень легко приготовить, готовьте в духовке, чтобы готовить без рук! Сливочный и вкусный, этот ужин понравится всем!
- Куриный Диван. Классическая запеканка с брокколи, курицей, сыром и хрустящей начинкой. Вы будете делать этот семейный фаворит снова и снова!
- Цыпленок с лимонным маслом . Быстрый и легкий ужин, наполненный вкусом. Отлично подходит для ужина в будний день, когда вы смотрите на холодильник и кладовую: «Что приготовить?
- ВСЕ РЕЦЕПТЫ С КУРИЦЕЙ
- ВСЕ РЕЦЕПТЫ НА WEEKNIGHT
Если вы пробовали этот или любой другой рецепт на Kylee Cooks, оставьте комментарий и оценку — я действительно рад услышать от вас!
Найдите меня на Pinterest, Facebook и Instagram, чтобы узнать больше вкусных рецептов!
Выход: 5
- 5 куриные грудки
- 3 столовые ложки Оливковое масло
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка итальянская приправа
- 1 Teaspoon Oning Supred 9034 343. 13.13. 9003. 9.peaste 9003. 9003. 9003.
Разогрейте духовку до 350°F.
Поместите куриные грудки в форму 9″ x 13″ кастрюлю и сбрызнуть оливковым маслом сверху.
Переверните курицу и натрите оливковым маслом.
Приправьте курицу паприкой, итальянской приправой, луковым порошком, чесночным порошком, солью и перцем.
Выпекать 20 минут, пока вставленный цифровой термометр не покажет 165°F.
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня! Упомяните @kyleecooks или отметьте #kyleecooks!
Калорийность: 209 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 0,01 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 132 мг | Калий: 443 мг | Волокно: 0,4 г | Сахар: 0,1 г | Витамин А: 238 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг
Информация о питании является приблизительной и предоставлена вам в качестве любезности.