Рецепт картофельной запеканки с фаршем и помидорами

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Запеканка » Запеканка картофельная
Запеканка с фаршем

Одной из самых популярных среди запеканок является запеканка картофельная. Можно приготовить такое замечательное блюдо с кусочками мяса или фаршем, с рыбой, с грибами, с различными овощами, сыром, зеленью и, конечно же, специями. То есть, имея в наличии картофель (как базу для создания очередного вкуснейшего угощения) и любые другие ингредиенты на свой вкус, можно каждый раз готовить что-то оригинальное, со своим секретом, со своей «изюминкой».

Всем известно, что картофель прекрасно сочетается со овощами. А если добавить в такое кушанье немного мяса, да спрятать все это объедение под золотистой сырной корочкой?! Думаю, такая вкуснятина просто в мгновение ока исчезнет с тарелок ваших домочадцев! Да и перед гостями не грех похвастаться своими очередными достижениями в искусстве кулинарии!

Итак, сегодня я предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт приготовления запеканки картофельной с фаршем и помидорами!

Чтобы приготовить запеканку картофельную с фаршем и помидорами, вам понадобится:

картофель – 800 г
фарш – 500 г
помидоры – 4 шт.
сыр твердый – 300 г
яйца – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
горчица – 1 ст. л.
перец черный молотый
соль

Как приготовить запеканку картофельную с фаршем и помидорами:

1. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
2. Фарш выложить в большую миску, вбить яйца, добавить горчицу, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно вымешать мясную массу.
3. Картофель почистить, хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать тонкими пластинами.
4. Помидоры хорошо вымыть под проточной водой и нарезать кружочками. Желательно использовать спелые, но не перезревшие плоды. По желанию, кожицу можно удалить. Для этого нужно сделать на томатах небольшие крестообразные надрезы и опустить их на несколько минут в кипяток – кожица снимется очень легко.

5. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и слегка нагреть в духовом шкафу.
6. В подготовленную форму выложить слоем половину подготовленного картофеля. Сверху равномерно распределить мясной фарш, и снова слой картофеля (можно немножко присолить).
7. Следующим слоем выложить нарезанные кружками помидоры.
8. Твердый сыр натереть на крупной терке и высыпать равномерным слоем поверх будущей запеканки.
9. Форму поместить в духовку и запекать кушанье 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Для приготовления картофельной запеканки с помидорами можно использовать любой фарш на ваше усмотрение: смешанный (свинина + говядина), куриный, индюшиный. В любом случае на вашей кухне будет витать аппетитный запах запеченного мяса. А еще можно добавить в фарш измельченный и обжаренный на подсолнечном масле репчатый лук и/или грибочки (также обжаренные и мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку).

В процессе приготовления картофельной запеканки с фаршем и помидорами можно использовать и специи: сушеный базилик, тимьян, молотый мускатный орех, орегано, майоран, розмарин. Тут уже все напрямую зависит лишь от вас и предпочтений вашей семьи.

Ваше блюдо станет выглядеть еще красивее и аппетитнее, если перед запеканием выложить на поверхность запеканки аккуратные кружочки помидоров и маленькие кубики брынзы. А когда кушанье будет готово, украсьте его свежей зеленью (петрушкой, базиликом, укропом) и оливками без косточек.

К запеканке картофельной с фаршем и помидорами можно подать салат или нарезку из свежих овощей.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко

Ольга Иванченко опубликовал(а) 1263 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Картофельная запеканка с помидорами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Картофельная запеканка с помидорами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Елена

порций:

 5ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ЕленаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

329

22

18

20

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

5

Фарш

400 г

Репчатый лук

2 головки

Помидоры

2 штуки

Картофель

300 г

Сыр

100 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Чеснок

4 зубчика

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Готовый фарш выложить на противень, затем слоями выкладываем оставшиеся ингредиенты: свежие помидоры (очищенные от кожуры), порезанный лук, картофель (натертый на крупной терке), майонез, смешанный с измельченным чесноком.

Шпаргалка

Как приготовить рубленый фарш

2Сверху посыпать сыром (можно смешать предварительно с майонезом).

Шпаргалка

Как приготовить майонез

3Запекать в разогретой духовке до готовности.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Предварительно нужно разогреть духовку до 180 градусов.

популярные запросы:

Запеканка

Котлеты

Рулеты

Рагу

Комментарии (1):

Ольга Снитько1 ноября 2013

0

А фарш сырой?

Читайте также:

Какие десерты готовят в Школе «Еды»

Меренга, ганаш, карамель и другие базовые элементы кондитерского искусства на курсе Александра Кожанова

Какие фрукты нужно есть, чтобы похудеть

Вместе с диетологом выбираем фрукты и ягоды, которые сжигают жир

спецпроекты

Похожие рецепты

Запеканка с курицей и грибами

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

02:08

Запеканка из пшеничной лапши с купатами

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Творожная запеканка в мультиварке

Автор: Еда

8 порций

Творожная запеканка с тыквой

Автор: Валентина

6 порций

Творожная запеканка с джемом

Автор: Алиса

4 порции

1 час 30 минут

Запеканка из кабачка и цукини с сыром

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

08:57

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Нежная грибная запеканка с курицей

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

30 минут

Пышная творожная запеканка

Автор: Ирина Кирюшкина

8 порций

Картофельная запеканка со свининой

Автор: Андрей Зырянов

4 порции

02:26

Запеканка из тыквы

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Запеканка из филе свежей балтийской кильки

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Запеканка из картофеля и мясного фарша | Рецепт

Поиск по категории

Вкусные помидоры и сыр!

Время готовить

20 минут+

Калории

473 ккал

натрий

0,5 г

• Пищевая ценность указана на одну порцию.

• Время приготовления в духовке не включено во время приготовления.

• мясной фарш

• Говядина

• Свинина

Ингредиенты (порции: 2)

Ингредиенты(порции: 2)

картофель

2

лук

Колба 1/4

чеснок

по необходимости

оливковое масло

1/2 столовой ложки

мясной фарш

150 г (5-1/4 унции)

нарезанные кубиками помидоры

около 200 г (7 унций)

сыр (тертый)

50 г (около 1-3/4 унции)

соль

тире

перец

по необходимости

Направления

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками, затем промойте в воде и высушите.

2. Измельчить лук и чеснок.

3. Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте (2). Когда он станет мягким, добавьте мясной фарш.

4. Добавить нарезанные кубиками помидоры и перемешать. Когда смесь начнет кипеть, приправьте (А).

5. Выложите половину (1) в форму для запекания (форма для запекания) и сверху выложите половину (4). Повторите этот процесс с остальными ингредиентами, затем полностью посыпьте сыром и готовьте в тостере в течение 15 минут. Во время приготовления накройте алюминиевой фольгой и периодически проверяйте, насколько золотистой становится запеканка.

В поддержку кулинарии

Опубликуйте свое творение!

Kikkoman Global (@kikkoman_global)

публикует рецепты Kikkoman.
Если вы приготовили этот рецепт, опубликуйте его с хэштегом #KikkomanLife
Мы рады видеть ваши творения в Instagram!

Поделитесь этим рецептом

Родственные ингредиенты

Жареные зеленые овощи с мясным соусом мисо

Лазанья

Китайские фрикадельки

Крокеты Кабоча из тыквы

Чизбургер терияки

Котлета из говяжьего фарша

Недавно просмотренные

Рекомендуемые материалы

Видеорецепты

Рецепты соевого соуса с пониженным содержанием соли

Урок васёку

Рекомендуемые материалы

Кулинарное руководство

О кулинарной книге

org/BreadcrumbList»>
1. ДОМ
2. Кулинарная книга
3. Запеканка из картофеля и мясного фарша

Картофельная запеканка тако

by Brendan Cunningham 4 комментария

Перейти к рецепту

Картофельная запеканка с тако — простой способ приготовить вкусный и ароматный ужин. Эта запеканка наполнена идеально приправленным говяжьим фаршем и нежным картофелем с плавленым сыром сверху. Каждый кусочек вкуснее предыдущего!

Лучшая картофельная запеканка с тако

Ночь тако, безусловно, самая любимая ночь в моей семье. Когда мы хотим вкусной приправы для тако, но не в настроении для традиционных тако, мы всегда делаем этот рецепт картофельной запеканки тако.

Эта сырная картофельная запеканка из тако наполнена приправленным тако говяжьим фаршем, слегка острым томатным соусом, перцем и луком, а также нежным картофелем. Посыпанный расплавленным сыром чеддер и поданный со сметаной, ваш тако-вторник никогда не будет прежним!

Я люблю запеканки, потому что они делают приготовление ужина в загруженные будние дни таким простым делом, а эта картофельная запеканка с тако очень проста. Вы даже сможете приготовить эти чипсы из тортильи во фритюрнице и сыр начо Taco Bell, чтобы сочетать их с выпечкой тако.

Почему этот рецепт работает

Легко сделать заранее. Приготовьте говяжий фарш, лук и перец накануне вечером. Затем соберите запеканку и испеките на следующий день для быстрого ужина.

Семейный фаворит. Этот рецепт понравится всем, кто любит тако и картофель. Даже привередливые едоки попадутся на крючок. Это слишком хорошо!

Ароматизатор. Эта запеканка наполнена ароматизаторами Tex-Mex, и все это очень хорошо сочетается друг с другом.

Ингредиенты

Картофельная запеканка по этому рецепту готовится из простых ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас дома.

Узнайте, что вам понадобится для приготовления картофельной запеканки тако:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 упаковка приправы для тако
• ¼ стакана белого лука, нарезанного кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• Банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили на 14,5 унций
• Банка томатного соуса на 8 унций (или супа с сыром чеддер)
• 1 фунт нарезанного кубиками картофеля (я использовала приправленный юго-западный картофель)
• 2 чашки тертого мексиканского сыра

О, и если у вас есть эти ингредиенты, у вас есть почти все, что нужно, чтобы приготовить эту запеканку тако с лепешками. Это еще одна вкусная запеканка из тако, и вы обязательно захотите ее когда-нибудь попробовать.

Как приготовить картофельную запеканку тако

1. Приготовьте говяжий фарш: Прежде чем делать что-либо еще, разогрейте духовку до 350°F (180°C) и распылите 9Форма для выпечки x13 с антипригарным разбрызгивателем. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте в нее говяжий фарш. Готовьте, пока он не подрумянится со всех сторон, затем добавьте приправу для тако и следуйте инструкциям на упаковке.

Шаг 2: Приготовьте лук и перец: Добавьте лук и перец в сковороду. Пусть они готовятся с говядиной в течение 5-10 минут или до мягкости. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатный соус и все перемешайте.

3. Соберите запеканку: Равномерно положите нарезанный кубиками картофель на дно подготовленной формы для запекания. Сверху выложить подготовленную мясную смесь и посыпать тертым сыром.

4. Выпечка: Поставьте запеканку в духовку и запекайте 30 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Дайте ему остыть в течение нескольких минут и подавайте теплым.

Советы по приготовлению лучшего рецепта

• Используйте нежирный говяжий фарш , фарш из индейки или измельченный цыпленок вместо классического говяжьего фарша.
• Замените томатный соус на банку сырного супа с сырной начинкой.
• Используйте нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель , если вы не можете найти пакет нарезанного кубиками картофеля в магазине.
• Оберните мерную ложку запеканки в лепешки из муки или кукурузные лепешки, чтобы получить невероятные тако с начинкой.
• Подавайте запеканку с вашими любимыми начинками для тако, такими как сметана, чипсы из тортильи и ломтики авокадо.

Как хранить картофельную запеканку с тако

В холодильнике: Картофельную запеканку с тако можно хранить в холодильнике, обернув форму для запекания в полиэтиленовую пленку или переложив остатки запеканки с тако в герметичный контейнер. В холодильнике он хранится до 4 дней.

В морозильной камере: Если вы хотите, чтобы остатки еды хранились дольше, или если вы готовите еду, храните запеканку в морозильной камере. Переложите запеканку в контейнер для морозильной камеры или пакет для морозильной камеры и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Разогрев: Положите запеканку обратно в форму для запекания и разогрейте ее в духовке при температуре 350°F в течение примерно 10 минут. Добавьте больше времени для замороженной запеканки или дайте ей оттаять в холодильнике на ночь.

Другие рецепты запеканок

• Запеканка Frito taco
• Запеканка для макарон тако
• Запеканка из буррито
• Куриная запеканка Дорито
• Запеканка из кукурузного хлеба тако
• Мексиканская запеканка

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 упаковка приправы для тако
• ¼ чашки белого лука, нарезанного кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• Банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили на 14,5 унций
• 8 унций томатного соуса (или супа с сыром чеддер)
• 1 фунт нарезанного кубиками картофеля (я использовала приправленный картофель с юго-запада)
• 2 чашки тертого мексиканского сыра

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F (180ºC).