Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅: Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” 8 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния

Π‘Π»ΡŽΒ­Π΄Π° ΠΈΠ· юбки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΒ­Ρ‡Π°Β­ΡŽΡ‚Β­ΡΡ осо­бой ΠΎΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΈΒ­Π½Π°Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΒ­ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Β­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½Ρ‹Β­ΠΌΠΈ качС­ства­ми. Из ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΒ­Ρ‚Π° ΠΈΠ· сви­ни­ны ΠΌΠΎΠΆΒ­Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мно­ТС­ство вкус­но­стСй, ΠΊΠ°ΠΊ для повсС­днСв­но­го домаш­нС­го сто­ла, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Β­Π½ΠΈΡ‡Β­Π½ΠΎΒ­Π³ΠΎ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Β­Π»Π°Β­Π³Π°Β­Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ 8 ΠΊΡƒΠ»ΠΈΒ­Π½Π°Ρ€Β­Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΒ­Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Β­Π³ΠΎΒ­Π²Ρ‹ΠΌ опи­са­ни­См процСсса!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Β­ΠΆΠ°Β­Π½ΠΈΠ΅

  1. Мяг­кая ΠΈ соч­ная сви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ°, запС­чСн­ная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
  2. НСТ­ная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкус­ная сви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ°, запС­чСн­ная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
  3. Как вкус­но Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Β­Ρ‚ΠΎΡˆΒ­ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?
  4. ΠŸΠΎΡˆΠ°Β­Π³ΠΎΒ­Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ при­го­тов­лС­ния Ρ€ΡƒΠ»Π΅Β­Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  5. Боч­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ°, при­го­тов­лСн­ная Π½Π° кости Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  6. ΠŸΡ€ΠΎΒ­ΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкус­ный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΒ­Π²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΒ­Ρ…Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  7. Мяг­кая ΠΈ аро­мат­ная сви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€Β­Ρ‡ΠΈΒ­Ρ†Π΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  8. Как про­сто ΠΈ вкус­но ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΒ­Π½ΠΎΒ­Π²Π°Π½Β­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Мягкая ΠΈ сочная свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Мяг­кая ΠΈ соч­ная сви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° полу­ча­Ст­ся ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Β­ΠΊΠ°Β­Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΒ­Π³Π΅. Π‘Π»ΡŽΒ­Π΄ΠΎ при­ят­но ΡƒΠ΄ΠΈΒ­Π²ΠΈΡ‚ вас сво­им ярким Π°Ρ€ΠΎΒ­ΠΌΠ°Β­Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ интС­рСс­ным вку­сом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Β­Π²Π°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ с зСлС­нью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹ – + 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.Β 

  • Бви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° 600Β Π³Ρ€.
  • Боль Β½ Ρ‡Π°ΠΉΒ­Π½ΠΎΠΉΒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Β­Π½Ρ‹ΠΉ чСс­нок 1 чай­ная лоТка
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΒ­ΠΊΠ° 1 чай­ная лоТка
  • Кин­за 1 чай­ная лоТка
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΒ­Ρ‚Ρ‹ΠΉ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΒ­Π½ΠΎΠΉΒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π¨Π°Π³ΠΈ 100 ΠΌΠΈΠ½ ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΒ 

  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Β­Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΒ­Ρ‚Ρ€ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΒ­Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.Β 

  • Натри­тС мяс­ной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Ρ‚Β ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ.Β 

  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠΉ нСболь­шой мис­кС ΡΠΌΠ΅Β­ΡˆΠ°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ всС сухиС спС­ции. Π£Π±ΠΈΒ­Ρ€Π°Β­Π΅ΠΌ ΠΈΡ… вмСстС.Β 

  • Накры­ва­См Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΡƒ пря­ной Π·Π°Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­ΠΊΠΎΠΉ со всСх сторон.Β 

  • Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Β­Π΄Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Β­Π»ΠΈΠ΅ дву­мя боль­ши­ми кус­ка­ми Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΒ­Π³ΠΈ, сло­ТСн­ны­ми ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ.Β 

  • ΠŸΡ€ΠΈΒ­ΡΡ‚ΡƒΒ­ΠΏΠ°Β­Π΅ΠΌ ΠΊ Π·Π°Π²ΠΎΒ­Ρ€Π°Β­Ρ‡ΠΈΒ­Π²Π°Β­Π½ΠΈΡŽ свинки.Β 

  • Ѐоль­га Π΄ΠΎΠ»ΠΆΒ­Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Β­Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π»Π΅Β­Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. Β 

  • Π£ΠΊΠ»Π°Β­Π΄Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€Β­ΠΌΡƒ для запС­ка­ния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΒ­ΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Β­Ρ‚ΡƒΒ­Ρ€Π΅ 200 гра­ду­сов пол­то­ра часа.Β 

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΠΎΠ΅ блю­до Π²Ρ‹Π½ΠΈΒ­ΠΌΠ°Β­Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ врС­мя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΒ­Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ пря­мо Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.Β 

  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сни­ми­тС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.Β 

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΒ­ΠΌΠ°Ρ‚Β­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΡƒ Π½Π° кусоч­ки ΠΈ уго­сти­тС сво­их Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!Β 

НСТная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π£Π΄ΠΈΒ­Π²ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ сво­их гостСй вкус­ным ΠΈ вкус­ным мяс­ным дСли­ка­тС­сом. ΠŸΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²ΡŒΒ­Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅ с Ρ€ΡƒΠΊΠ°Β­Π²ΠΎΠΌ для запС­ка­ния. Π‘Π»ΡŽΒ­Π΄ΠΎ полу­чит­ся Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΒ­Π²Ρ‹ΠΌ, соч­ным ΠΈ нСвС­ро­ят­но Π°Ρ€ΠΎΒ­ΠΌΠ°Ρ‚Β­Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Β­Π²Π°Ρ‚ΡŒ со свС­Ти­ми ΠΎΠ²ΠΎΒ­Ρ‰Π°Β­ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью.

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 2 часа 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 2 часа 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Β­Ρ†ΠΈΠΈ – 8

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΠ° сви­ная с ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – 2Β ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1Β ΡˆΡ‚.
  • БвС­Тая мята – 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  • АпСль­син – 0,5Β ΡˆΡ‚.
  • Π“ΠΎΡ€Β­Ρ‡ΠΈΒ­Ρ†Π° – 20Β Π³Ρ€.
  • МСд – 10Β Π³Ρ€.
  • Уксус сто­ло­вый – 1 чай­ная лоТка
  • Π Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠ΅ мас­ло – 100Β ΠΌΠ».
  • Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ по вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΒ­Ρ‚Ρ‹ΠΉ – по вкусу.
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΒ­ΠΊΠ° – 1 чай­ная лоТка

ΠŸΡ€ΠΎΒ­Ρ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΒ­ΠΌΠΎΠΉΒ­Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΒ­Ρ‚Ρ€ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΒ­Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

2. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΒ­Π±ΠΎΒ­Π²ΠΈΠ΄Β­Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Β­Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

3. Π’ Π±Π»Π΅Π½Β­Π΄Π΅Β­Ρ€Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ­Ρ‡ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты с солью, уксу­сом ΠΈ Ρ€Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½Ρ‹ΠΌ мас­лом. ПослС это­го каша ΡΠΌΠ΅Β­ΡˆΠΈΒ­Π²Π°Β­Π΅Ρ‚Β­ΡΡ с Π»ΡƒΠΊΠΎΒ­Π²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ.

4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΒ­Ρ‡Π΅Π½Β­Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΒ­Π½Π°Β­Π΄ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‚ΠΈΒ­Ρ€Π°Β­Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ.

5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Β­ΡΡ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запС­ка­ния. Завя­зы­ва­См ΠΈ отправ­ля­См Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΒ­Π³Ρ€Π΅Β­Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 гра­ду­сов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ Π½Π° 2 часа.

6. Π’ это врС­мя смС­ши­ва­См Π³ΠΎΡ€Β­Ρ‡ΠΈΒ­Ρ†Ρƒ, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΒ­ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΒ­Π²ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ апСль­си­на ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° часа Π²Ρ‹Π½ΠΈΒ­ΠΌΠ°Β­Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

8. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΒ­Ρ‡Π΅Π½Β­Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ мяс­ной ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚. Π”Π΅Ρ€Β­ΠΆΠΈΒ­Ρ‚Π΅ блю­до Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. Аро­мат­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Β­Π²Π΅ для запС­ка­ния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²Π°. ΠŸΡ€ΠΈΒ­Π½Π΅Β­ΡΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π΅Π΄Ρƒ к столу!

Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

ΠžΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΈΒ­Π½Π°Π»ΡŒΒ­Π½Π°Ρ ΠΈ сыт­ная идСя для сСмСй­но­го ΡƒΠΆΠΈΒ­Π½Π° – сви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° с Π·Π°ΠΏΠ΅Β­Ρ‡Π΅Π½Β­Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Β­Ρ‚ΠΎΒ­Ρ„Π΅Β­Π»Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΠΎΠ΅ блю­до ΠΌΠΎΠΆΒ­Π½ΠΎ сра­зу ΠΏΠΎΠ΄Π°Β­Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сто­лу Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Β­Π½ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΒ­Π³ΠΎ при­го­тов­лС­ния Π³Π°Ρ€Β­Π½ΠΈΒ­Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ!

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 1 час 30Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 1 час

ΠŸΠΎΡ€Β­Ρ†ΠΈΠΈ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹:

  • Бви­ная Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΠ° – 0,6Β ΠΊΠ³.
  • ΠšΠ°Ρ€Β­Ρ‚ΠΎΒ­Ρ„Π΅Π»ΡŒ – 1Β ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1Β ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΒ­Π΄ΠΎΡ€ – 1Β ΡˆΡ‚.
  • Май­о­нСз – 3 сто­ло­выС лоТки.
  • Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ по вкусу.
  • Π‘ΠΏΠ΅Β­Ρ†ΠΈΠΈ – по вкусу.
  • Π Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠ΅ мас­ло – для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΒ­Ρ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΒ­ΠΌΠΎΠΉΒ­Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΡ‡Β­Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ скор­лу­па, Π°ΠΊΠΊΡƒΒ­Ρ€Π°Ρ‚Β­Π½ΠΎ сни­ми­тС СС.

2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Β­Π·Π°Β­Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Β­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­Π»Π΅Π½Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½Β­ΠΊΠΈΒ­ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3. Чистим ΠΊΠ°Ρ€Β­Ρ‚ΠΎΡˆΒ­ΠΊΡƒ. НарС­за­См Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΒ­ΠΆΠΎΡ‡Β­ΠΊΠ°Β­ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Β­Π΄Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΒ­Π²ΠΈΒ­Π½Ρƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€Β­ΠΌΡƒ для запС­ка­ния, ΡΠΌΠ°Β­Π·Π°Π½Β­Π½ΡƒΡŽ мас­лом. ΠŸΠΎΡΡ‹Β­ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚ солью ΠΈ спСциями.

4. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Β­Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Β­ΠΊΠΈΒ­ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΒ­ΠΊΠΎΠ»ΡŒΒ­Ρ†Π°Β­ΠΌΠΈ. Π Π°Π²Β­Π½ΠΎΒ­ΠΌΠ΅Ρ€Β­Π½ΠΎ рас­прС­дС­ли­тС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… картофСля.

5. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ряд для Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Β­Π΄Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ кусоч­ки мяса ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΒ­ΠΆΠ΅ посы­па­См ΠΈΡ… солью ΠΈ спСциями.

6. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»Β­ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΒ­Π²ΠΈΒ­Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сно­ва Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΒ­Ρ‚Π΅Β Π»ΡƒΠΊ.

8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΒ­Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Β­Ρ‚ΠΎΒ­Ρ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΒ­Ρ‚ΠΈΒ­ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΒ­Π΄ΠΎΒ­Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΎΒ­Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Β­Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

9. ΠŸΡ€ΠΎΒ­ΠΌΠ°Β­Π·Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ остат­ка­ми ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

10. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Β­Π»ΡΒ­Π΅ΠΌ блю­до Π½Π° 1 час Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Β­ΠΊΠ°Β­Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΒ­ΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Β­Ρ‚ΡƒΒ­Ρ€Π΅ 200 градусов.

11. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Β­ΠΊΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Β­Ρ‚ΠΈΡ‚Β­Π½ΠΎΠ΅ блю­до Π³ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Β­Ρ‡Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΒ­ΡΡ‚Β­Π½ΠΎΒ­Π³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠžΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΈΒ­Π½Π°Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ нСвС­ро­ят­но ΠΏΠΈΡ‚Π°Β­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΒ­Ρ‰Π΅Β­Π½ΠΈΠ΅ для вашС­го сто­ла – Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Β­Ρ‡Π΅Π½Β­Π½ΠΎΠΉ сви­ной Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ. Яркая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»Β­ΠΊΠ° Π½Π΅ оста­нСт­ся Π½Π΅Π·Π°Β­ΠΌΠ΅Β­Ρ‡Π΅Π½Β­Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Β­Π²Π°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Β­Π½ΠΈΡ‡Β­Π½ΠΎΒ­ΠΌΡƒ сто­лу ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΒ­ΡˆΠΎΒ­ΠΌΡƒ сСмСй­но­му обСду.

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 2 часа 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 2 часа

ΠŸΠΎΡ€Β­Ρ†ΠΈΠΈ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹:

  • Бви­ная Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΠ° – 1Β ΠΊΠ³.
  • ЧСс­нок – 1Β ΡˆΡ‚
  • Π₯ΠΌΠ΅Β­Π»ΠΈ-сунС­ли – 1 ст.
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Β­Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΒ­Π»ΠΈΠΊ – 1 ст.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΒ­Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Ρ‡Π°ΠΉΒ­Π½Ρ‹Π΅Β Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘ΠΎΠ΅Β­Π²Ρ‹ΠΉ соус – 100Β ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΒ­Ρ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. ΠŸΡ€ΠΎΒ­ΠΌΡ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΡƒ. Акку­рат­но ΠΏΡ€ΠΎΒ­Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Β­Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Β­Ρ€ΠΈ издС­лия нСболь­шиС отвСр­стия. Кла­дСм Π·ΡƒΠ±Β­Ρ‡ΠΈΒ­ΠΊΠΈ чСснока.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Β­Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Β­Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ издС­лия солью, Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Β­Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Β­Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

3. Π Π°Π²Β­Π½ΠΎΒ­ΠΌΠ΅Ρ€Β­Π½ΠΎ рас­прС­дС­ли­тС спС­ции. Нали­ва­См Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли.

4. Начи­на­См ΡΠΊΡ€ΡƒΒ­Ρ‡ΠΈΒ­Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ Π² Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Β­Ρ‚Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‚Β­ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ соС­вым соусом. Π—Π°ΠΏΠ΅Β­ΠΊΠ°Β­Π΅ΠΌ блю­до ΠΏΠΎΠ»Β­Ρ‚ΠΎΒ­Ρ€Π°-Π΄Π²Π° часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΒ­ΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Β­Ρ‚ΡƒΒ­Ρ€Π΅ 180 градусов.

5. Π‘ΠΎΡ‡Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ мяг­кий Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· сви­ной Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π£Π΄Π°Β­Π»ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Β­ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Β­Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

Бочная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, приготовлСнная Π½Π° кости Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΡ‡Β­Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π½Π° кости Π»Π΅Π³Β­ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΒ­Π½ΠΈΡ… усло­ви­ях. Π—Π°ΠΏΠ΅Β­ΠΊΠΈΒ­Ρ‚Π΅ яркоС лаком­ство Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Β­Π½ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ соусом ΠΈΠ· Π°Ρ€ΠΎΒ­ΠΌΠ°Ρ‚Β­Π½Ρ‹Ρ… спС­ций. Π‘Π»ΡŽΒ­Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΒ­Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Β­Π½ΠΈΡ‡Β­Π½ΠΎΒ­Π³ΠΎ сто­ла, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для сСмСй­ных ΡƒΠΆΠΈΒ­Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ².

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 1 час 40Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 1 час 30Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Β­Ρ†ΠΈΠΈ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΠ° сви­ная с ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – 1Β ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1Β ΡˆΡ‚.
  • ЧСс­нок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.
  • Боль – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΒ­Π½ΠΎΠΉΒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 сто­ло­вая лоТка.
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΒ­ΠΊΠ° – 1 чай­ная лоТка
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΒ­Ρ‚Ρ‹ΠΉ – по вкусу.
  • Π’ΠΈΠ½Β­Π½Ρ‹ΠΉ уксус – 30Β ΠΌΠ».
  • Вомат­ная пас­та – 100Β Π³Ρ€.
  • Π Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠ΅ мас­ло – 30Β ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΒ­Ρ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ‰Π°Β­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΒ­ΠΌΡ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Акку­рат­но сни­ми­тС скор­лу­пу ΠΈ нанС­си­тС Π½Π° слой ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Β­Ρ€Π°Ρ‚Β­Π½Ρ‹Π΅ насСч­ки. Мяс­ная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ затрагиваСтся.

2. ΠΠ°Ρ‚Π΅Β­Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Β­ΠΊΠ»Π°Β­Π΄Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€Β­ΠΌΡƒ для запС­ка­ния ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ алю­ми­ни­С­вой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΒ­Π³ΠΎΠΉ. Π”Π΅Ρ€Β­ΠΆΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅ 1 час ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΒ­ΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Β­Ρ‚ΡƒΒ­Ρ€Π΅ 180 градусов.

4. Π’ это врС­мя ΠΌΠ΅Π»Β­ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Β­Π·Π°Β­Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.

5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Β­Ρ€ΠΈΒ­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΒ­Ρ‰ΠΈ Π΄ΠΎ про­зрач­но­сти Π½Π° Ρ€Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠΌ мас­лС. Π”ΠΎΠ±Π°Β­Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сахару.

6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Β­ΠΌΠ΅Β­ΡˆΠΈΒ­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ содСр­Ти­моС ΠΈ посы­па­См ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

7. Π’Π»Π΅ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ вин­ный уксус.

8. ΠžΡ‚Π²ΠΎΒ­Ρ€Π°Β­Ρ‡ΠΈΒ­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ Π½Π° 1–2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΒ­Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β­Π½ΡƒΡŽ пас­ту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Β­ΠΌΠ΅Β­ΡˆΠ°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ ΠΈ сни­ми­тС с огня.

10. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π½Π° кости доста­См ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

11. Π‘Π²Π΅Ρ€Β­Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­Π»Π΅Π½Β­Π½Ρ‹ΠΌ соусом. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Β­Π»ΡΒ­Π΅ΠΌ блю­до Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 30Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

12. Бви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° Π½Π° кости Π³ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²Π°! Π Π°Π·Β­Π»ΠΎΒ­ΠΌΠ°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ Π½Π° кусоч­ки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ост­рая сви­ная Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° гото­вит­ся с исполь­зо­ва­ни­См Π»ΡƒΠΊΠΎΒ­Π²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΒ­Ρ…ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ блю­до Ρ‚Π°ΠΊΒ­ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΒ­Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅. Взгля­ни­тС Π½Π° про­стой ΠΈ нСвС­ро­ят­но интС­рСс­ный ΠΊΡƒΠ»ΠΈΒ­Π½Π°Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 2 часа 10Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 2 часа

ΠŸΠΎΡ€Β­Ρ†ΠΈΠΈ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹:

  • Бви­ная Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΠ° – 1Β ΠΊΠ³.
  • Луко­вая ΡˆΠ΅Π»ΡƒΒ­Ρ…Π° – 100Β Π³Ρ€.
  • ЧСс­нок – 1Β ΡˆΡ‚
  • Π›Π°Π²Β­Ρ€ΠΎΒ­Π²Ρ‹ΠΉ лист – 3Β ΡˆΡ‚
  • Боль – 60Β Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΒ­Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 чай­ная лоТка
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5Β Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΒ­Ρ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ кусок сви­ной Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Β­ΠΊΠΈΠ΅ кусоч­ки. ΠšΠ°ΠΆΒ­Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΒ­ΠΌΠΎΠΉΒ­Ρ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Β­Π½ΠΎΠΉΒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2. Π›ΡƒΠΊΠΎΒ­Π²ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΒ­Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΒ­ΠΌΡ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ скла­ды­ва­См Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½. Бюда ΠΆΠ΅ добав­ля­См Π»ΠΈΡ‚Ρ€-ΠΏΠΎΠ»Β­Ρ‚ΠΎΒ­Ρ€Π°Β Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

3. ΠžΠΏΡƒΡΒ­ΠΊΠ°Β­Π΅ΠΌ кусоч­ки сви­ной Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ в тСсто.

4. Добав­ля­См ΠΊ содСр­Ти­мо­му соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ чСс­но­ка ΠΈ Π»Π°Π²Β­Ρ€ΠΎΒ­Π²Ρ‹ΠΉ лист. Π‘Ρ‚Π°Β­Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ Π½Π° 2 часа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΒ­ΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Β­Ρ‚ΡƒΒ­Ρ€Π΅ 180 градусов.

5. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΒ­Ρ‚Π΅ блю­до ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΒ­ΠΆΠΈΒ­Ρ‚Π΅ кусоч­ки Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»Β­ΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΒ­Π³ΠΎ осту­ди­тС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

Мягкая ΠΈ ароматная свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠΠΏΠΏΠ΅Β­Ρ‚ΠΈΡ‚Β­Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Β­Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΒ­Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Β­Π²Π°Β­Ρ€ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Β­Ρ€ΠΈΒ­Π½ΠΎΒ­Π²Π°Π² Π΅Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€Β­Ρ‡ΠΈΒ­Ρ†Π΅. Π―Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ блю­до прС­крас­но сочС­та­Ст­ся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Β­Π½ΠΈΒ­Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΒ­Π΄Π΅Ρ‚ для ΠΎΠ±Π΅Β­Π΄Π° ΠΈΒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 3 часа

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 2 часа

ΠŸΠΎΡ€Β­Ρ†ΠΈΠΈ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹:

  • Бви­ная Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΠ° – 1Β ΠΊΠ³.
  • Π“ΠΎΡ€Β­Ρ‡ΠΈΡ‡Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎΠΊ – 60Β Π³Ρ€.
  • Боль – 30Β Π³Ρ€.
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… – по вкусу.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΒ­Π°Π½Π΄Ρ€ – по вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Β­Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΒ­Ρ‚Ρ‹ΠΉ – по вкусу.
  • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Β­Ρ†Π΅Π² – по вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΒ­Ρ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΒ­ΠΌΠΎΠΉΒ­Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ. БоСди­ня­См соль ΠΈ спС­ции Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ посудС.

2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Β­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΒ­Ρ€Π°Β­Π΅ΠΌ кусоч­ки мяса пря­ной Π³ΠΎΡ€Β­Ρ‡ΠΈΡ‡Β­Π½ΠΎΠΉ смСсью.

3. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Β­Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Β­Π½ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Β­ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΒ­Π³Ρƒ. Π—Π°ΠΌΠ°Β­Ρ€ΠΈΒ­Π½ΠΎΒ­Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Β­ΠΊΠ»Π°Β­Π΄Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΒ­Π³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Β­Ρ‚ΠΎΒ­Ρ€Π° часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΒ­ΠΏΠ΅Β­Ρ€Π°Β­Ρ‚ΡƒΒ­Ρ€Π΅ 200 градусов.

5. Π Π°Π·Β­Π²Π΅Ρ€Β­Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΒ­Π³Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΒ­Π»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ­Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Β­ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΒ­ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»Β­ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΒ­Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

7. ПослС осты­ва­ния Π°ΠΊΠΊΡƒΒ­Ρ€Π°Ρ‚Β­Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Β­Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточ­ку ΠΎΡ‚ общСй массы.

8. ΠžΡΡ‚Π°Π²Β­ΡˆΠ΅Β­Π΅Β­ΡΡ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Β­Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусоч­ка­ми ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сто­лу вмС­стС с Π³Π°Ρ€Β­Π½ΠΈΒ­Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΒ­ΡΡ‚Β­Π½ΠΎΒ­Π³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как просто ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Π§Ρ‚ΠΎΒ­Π±Ρ‹ домаш­няя Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΒ­Ρ‡ΠΈΒ­Π»Π°ΡΡŒ мак­си­маль­но соч­ной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΒ­ΠΌΠ°Ρ‚Β­Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Β­Π²Π°Β­Ρ€ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Β­Ρ€ΠΈΒ­Π½ΡƒΠΉΒ­Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ со спС­ци­я­ми. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Β­Ρ€ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ про­стой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яркой ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Β­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠΉ закус­ки ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅Β­ΠΌΡƒΒ ΡΡ‚ΠΎΠ»Ρƒ.

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 1 час 40Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрС­мя при­го­тов­лС­ния: 1 час

ΠŸΠΎΡ€Β­Ρ†ΠΈΠΈ – 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Β­Π΄ΠΈΒ­Π΅Π½Β­Ρ‚Ρ‹:

  • Бви­ная Π³Ρ€ΡƒΠ΄Β­ΠΊΠ° – 1Β ΠΊΠ³.
  • ЧСс­нок – 1Β ΡˆΡ‚
  • Боль – 1 сто­ло­вая лоТка.
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΒ­ΠΊΠ° – 0,5 ст.
  • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Β­Ρ†Π΅Π² – 1 чай­ная лоТка
  • Π Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠ΅ мас­ло – 120Β ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΒ­Ρ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π’Ρ‰Π°Β­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΒ­ΠΌΠΎΠΉΒ­Ρ‚Π΅ кусок сви­ной Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Β­Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Ρ‚Ρ€ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ кусок мяса Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΒ­Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

2. ΠžΡ‡ΠΈΒ­Ρ‰Π°Β­Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Β­ΠΊΡƒ чСс­но­ка. ΠšΠ°ΠΆΒ­Π΄Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ± Ρ€Π°Π·Β­Π΄Π΅Β­Π»Π΅Π½ Π½Π° двС части.

3. Π”Π΅Π»Π°Β­Π΅ΠΌ Π² ΡŽΠ±ΠΎΡ‡Β­ΠΊΠ΅ малСнь­киС Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Β­ΠΊΠΈ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΒ­ΠΆΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Β­Ρ‡ΠΈΒ­ΠΊΠΈ чСснока.

4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎΠΉ мис­кС ΡΠΌΠ΅Β­ΡˆΠ°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ соль, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Β­Ρ†Π΅Π² ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΒ­ΠΊΡƒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ спС­ции мас­лом ΠΈ ΡΠΌΠ΅Β­ΡˆΠ°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ с Ρ€Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΒ­Π½Π°Β­Π΄ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΒ­ΡˆΠ΅Π½ΡŒΒ­ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΒ­Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΒ­Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅ΠΉΒ­ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΒ­Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΒ­Π΄ΠΈΠ»ΡŒΒ­Π½ΠΈΒ­ΠΊΠ΅ Π½Π° 30–40Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Β­Π΄Ρ‹Β­Π²Π°Β­Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΒ­ΠΏΡ€Π°Π²Β­Π»Π΅Π½Β­Π½ΡƒΡŽ пря­но­стя­ми Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Β­Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Β­ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Β­Π²Π°Β­Ρ€ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΒ­Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Β­Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΒ­Ρ‚ΠΈΒ­Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ­Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

7. ΠžΠ±Π΅Ρ€Β­Π½ΠΈΒ­Ρ‚Π΅ мяс­ной ΠΏΡ€ΠΎΒ­Π΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Β­Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΒ­ΠΆΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

8. Π—Π°ΠΏΠ΅Β­ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ блю­до 1 час Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Β­ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΒ­Π³Ρ€Π΅Β­Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов.

9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΒ­Π²ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΒ­Π΄ΠΈΠ½Β­ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΒ­ΠΆΠΈΒ­Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»Β­ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΒ­Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

10. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΒ­Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Β­Π½ΠΎΠ΅ блю­до Ρ‚ΠΎΠ½Β­ΠΊΠΈΒ­ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΒ­Ρ‚ΠΈΒ­ΠΊΠ°Β­ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Β­Π²Π°ΠΉΒ­Ρ‚Π΅ к столу!

Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

03 апрСля 2016 17570

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡŽ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ относят ΠΊ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ мясным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Экономная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ скота ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ основой для блюд ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвного, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π°. Высокая энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ позволяСт ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ яростно ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния мяса, ΠΊΠ°ΠΊ запСкания: мясо Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо с Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρƒ вас Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΈ слюнки?

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² супСрмаркСтС?

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ вопрос, бСспокоящий любого ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°: Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚? ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, слуТащим для опрСдСлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ являСтся ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°: присутствуСт ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚?

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ мяса ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ мясника, Ρ‚ΠΎ смСло Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо с Ρ€ΡƒΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, хранящийся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ нуля, Π½Π΅ мСняСт своСй структуры, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ мясо тСряСт ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Если Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приобрСсти ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ отсутствуСт, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ куска: снСг ΠΈ кровяныС лСдяныС ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅.

Π’ нСзависимости ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄Π° мяса β€” свинина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, говядина β€” сущСствуСт ряд ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… характСристик, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срСди мноТСства Ρ‚ΡƒΡˆ Β«Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎ качСству».

Π’Π°ΠΊ, ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ мяса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ свСтло-красного, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ β€” чисто Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. Π‘ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΌ возрастС ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ скотины, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· старого мяса, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ слоТно.

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясной кусок Π½Π° Π΄Ρ€ΡΠ±Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Ρ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ: Ссли вмятина быстро возвращаСтся Β«Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ своя», Ρ‚ΠΎ качСство Π½Π° высотС. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса, хранящСгося Π² Π»ΡƒΠΆΠ°Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ кислорода мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” всяко Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ качСствСннСй, Ρ‡Π΅ΠΌ залСТавшиСся Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ соки Тидкости.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² духовку…

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, раздСлочная доска ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия? На самом Π΄Π΅Π»Π΅ сущСствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ сСкрСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо сочным ΠΈ вкусным, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ-настоящСму качСствСнного мясного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ± ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусовых качСствах ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°-ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π°.

ЖСсткоС ΠΈ староС мясо Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ягнСнка, Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ поросСнка. На Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 6 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сСмьи ΠΈΠ»ΠΈ гостСй. ИмСнно Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ хозяйкам приходят Π΄Π²Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎ-ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹: ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ маринования Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ мяса кислой срСдой (Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, уксусом). ΠŸΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π² нСсколько часов Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° мяса Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ становятся мягчС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ особый вкус. К слову, особый вкус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ свСТСго мяса β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° с ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ.

ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ прСвращСния ТСсткого мяса Π² нСТнСйшСС блюдо. Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Однако Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой нюанс: ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ слСдуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ мясныС кусочки. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС β€” пиши ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ.

Вкус Π² простотС: свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ отличаСтся своим элСмСнтарным ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ приспособлСниями для запСкания (Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΎΠΌ). Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для блюда Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отличаСтся своСй простотой ΠΈ ΡΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ:

  • ΠšΡƒΡΠΎΠΊ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
  • Набор Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций;
  • 3-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промытая ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΏΠΎ нСобходимости промаринованная ΠΈΠ»ΠΈ отбитая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ полосочками ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посыпаСтся спСциями.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π·Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ: Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° сковороду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180-200 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии 1,5-2 часов Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.

Бвиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, приготовлСнная Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

НСТноС мясо Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ пряным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ чСснока ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,5 часов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π² восторгС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ окаТСтся вся сСмья!

Π—Π°ΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ:

  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ β€” 1,5 ΠΊΠ³;
  • ЧСсноком β€” 1-3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом β€” 4 ΡˆΡ‚.;
  • Болью β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ β€” Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ѐольгой.

Π’ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мясном кускС Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Β«ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Β» кусочки чСсночно-Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. Π•ΡŽ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ мясо со всСх сторон.

Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ ТСланию посыпаСм смСсью Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° выстСлСнный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Β«ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… слоСв Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3,5 часов. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС – свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-свиная импровизация Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚? Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ записывайтС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда:

  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° свиньи;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, пряности;
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ;
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ? На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ: ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяткС Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ слСдуСт ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ пряными смСсями. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π΅ΠΌ чСсночно-пряной ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час достаСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, дополняСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ снова ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов Π‘.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ с диСтичСским ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ просто Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ сочноС блюдо Π±Π΅Π· добавлСния соусов ΠΈ большого количСства ΠΆΠΈΡ€Π° β€” Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, нСпосильная.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, сСкрСтный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, имССтся. ВстрСчайтС!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ β€” 4 ΡˆΡ‚.;
  • ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ спСции β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ОливковоС масло β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ смСсями спСций ΠΈ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π². Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ добавляСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС покрытия для мяса. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ мясо ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ говядины

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС способы ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ говяТьСй Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ β€” Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ТСсткому ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ВСхаса Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ своСй Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ-Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ говядины.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ говяТью Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½Π΅ выходя Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” 1,5 ΠΊΠ³;
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • ЧСснок β€” 5-7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • ВустСрский соус β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ (ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ), Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кусок говядины ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, удаляСм лишниС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

На выстСлСнный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для запСкания ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясом Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ куску говядины мясного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ соусом. ЗаправляСм острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ.

Β«Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ» блюдо ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ создания ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 120 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию (Π΄Π°-Π΄Π°, низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°) ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ говядину-ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ Π½Π° 7-9 часов (Π½Π΅Ρ‚, здСсь Π½Π΅Ρ‚ ошибки).

Бочная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π³Ρƒ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ смСло Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ самым слоТным Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мясом. НСуТСли Π½Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ мясо Π±Π°Ρ€Π°Π½Π°? β€” тяТСло Π²Π·Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ хозяйки. Π•ΡΡ‚ΡŒ! Он ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅:

  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ β€” Β½ ΠΊΠ³;
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚. ;
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” 200 ΠΌΠ»;
  • Боль ΠΈ пряности.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° кусочки Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ мясо ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковородС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций. Π’ освобоТдСнной ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сковородС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· входящих Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ кСрамичСской Смкости соСдиняСм ΠΈΡ… с мясом, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. ДобавляСм Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ час Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 2-3 часа β€” ΠΏΡ€ΠΈ 160 градусах.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол тяТСлоС мясо ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ: Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, свСТими, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ станСт любимая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Если ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ приготовлСнная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° сухой ΠΈΠ»ΠΈ ТСсткой, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ брусничным соусом.

ЗапСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ остатки блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ, достав ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ-закуски.

ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ свиная Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, запСчСнная ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΎΡ‚ извСстного ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с совСтами мастСра:

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мясом нСвСроятного вкуса, Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСбС восхищСнныС взгляды ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

Π€Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π° с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ для свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

504 Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ — Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ хрустящая снаруТи ΠΈ нСТная Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π­Ρ‚Π° ароматная вСрсия ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° сладко-солСной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· хойсина, которая карамСлизуСтся Π²ΠΎ врСмя приготовлСния свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. А самоС приятноС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ готовят Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ β€” Ρ‚Π°ΠΊ просто!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ…. Π‘ΠΌ. ΠΌΠΎΠ΅ партнСрскоС раскрытиС ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π₯рустящая, насыщСнная ΠΈ Тирная свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСскиС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Он Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

КоТа становится нСвСроятно хрустящСй, Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ слои становятся расплавлСнными ΠΈ сочными ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π²Ρ‹ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅?

Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ идСальной хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ этот процСсс Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ испортит Π²Π°ΡˆΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π°Ρ€Π΄Π°ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, поэтому Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

Π₯рустящая свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² аэрогрилС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовится быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π€Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π° нагрСваСтся быстрСС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π½Π° 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ традиционная Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°. А ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя? Π­Ρ‚Π° Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· свинины Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°?

Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ внСшний слой ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом ΠΏΠΎ всСму Ρ‚Π΅Π»Ρƒ.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ?

Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ· свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ! Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” это кусок мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ отрываСтся ΠΎΡ‚ свиньи, ΠΎΠ½ Π½Π΅ вялСный ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ внСшний слой ΠΆΠΈΡ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внСшний слой ΠΆΠΈΡ€Π° с куска свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.

Π“Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ?

Π’ наши Π΄Π½ΠΈ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ супСрмаркСты ΠΈ мСстныС мясныС Π»Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Costco, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсут Π΅Π³ΠΎ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° азиатском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ, скорСС всСго, Π΅Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ°. Π₯рустящая ΠΊΠΎΠΆΠ° стоит Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ!

Когда я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° азиатский Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, я часто ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Costco, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ это Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρƒ мясника Π² мСстном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ЕдинствСнным нСдостатком, Ссли это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ, являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 3-Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ большС). Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замораТиваСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ послС приготовлСния.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° хрустящая ΠΈ вкусная сама ΠΏΠΎ сСбС. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ хойсин Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ хрустящСй свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ прСвосходит всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пластины ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками (ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 дюйма). Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρƒ мясника, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ мясника Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° полоски для вас.
  • ЧСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ яркий вкус.
  • Боус Π₯ойсин β€” Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ консСрвированный соус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ сладкий, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ карамСлизуСтся Π² Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.
  • Рисовый уксус β€” ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ соуса хойсин с нСбольшой кислинкой.
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус.
ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° полоски ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ для аэрогриля. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ для аэрогриля. Пока свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° готовится Π²ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут хрустящими со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ хрустящиС полоски. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

Как Ρ‚Ρ‹ это дСлаСшь?

Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅. Π’Ρ‹ большС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ свининС»! Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ полосками, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полоски Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус (см. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ сокращСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния кусочков свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ).
  2. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ для аэрогриля Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, оставляя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° красивой ΠΈ хрустящСй. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, Π²Π°ΠΌ придСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ двумя партиями.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ подрумянится ΠΈ Π½Π΅ станСт хрустящСй.
  4. Пока свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° готовится, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соус хойсин, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, рисовый уксус ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло.
  5. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСсью соуса полоски свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ Π°ΡΡ€ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ покрывая ΠΈΡ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ края, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ карамСлизуСтся.
  6. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ для успСха

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ совСты для успСха с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ:

  • Если Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ кусок, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ° свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ азиатских супСрмаркСтов. Π₯рустящая ΠΊΠΎΠΆΠ° — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π·Π° дСнь Π΄ΠΎ приготовлСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с нСбольшим количСством соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ блюдС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π½Π΅ накрывая, Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ внСшний слой, давая Π²Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящий Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.
  • Для облСгчСния очистки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Ρˆ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ силиконовый Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Ρˆ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ.
  • Если Π²Π°ΠΌ нравится хрустящий внСшний слой этой свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ укусы ΠΈΠ· свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свинину Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с укус, Π° Π½Π΅ Π½Π° полоски.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅

Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ свою сСмью ΠΎΡ‚ употрСблСния кусочков свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ прямо с Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доски.

Если послС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ кусочки свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² бань ΠΌΠΈ ΠΈΠ· свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ рСдисом Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½, свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°ΠΎ, лапшой ΠΏΠΎ-сингапурски, острым мисо-Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом со свининой.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для аэрогриля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понравятся

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для аэрогриля, Π½Π΅ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ дальшС. Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок, блюд ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСсСртов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мою ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ-корСйски Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, кусочки Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅.

ΠΡΡ€ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ для свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π ΠΎΠ±ΠΈΠ½ Π”ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Π½

Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² аэрогрилС хрустящая снаруТи ΠΈ нСТная ΠΈ ароматная Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π­Ρ‚Π° вСрсия ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° сладко-солСной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ хойсин, которая карамСлизуСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.

4,96 Из 62 голосов

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ВрСмя приготовлСния 5 ΠΌΠΈΠ½

ВрСмя приготовлСния 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВсСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½

ΠšΡƒΡ€Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

  • 1 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго имбиря
  • 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соуса хойсин
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ Π°ΡΡ€ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ (скорСС всСго, Π²Π°ΠΌ придСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 2 Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π°).

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 400Β°F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ полоски ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 400Β°F, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся ΠΈ Π½Π΅ станут хрустящими.

  • Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соус хойсин, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, рисовый уксус ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСсью соуса полоски свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ Π°ΡΡ€ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ покрывая ΠΈΡ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ края.

  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400Β°F, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ карамСлизуСтся.

  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

  • 1. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ станут хрустящими со всСх сторон, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ со всСх сторон. Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС это, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния, начиная с 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ послС пСрСворачивания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ послС добавлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

    2. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ хойсин, поэтому слСдитС Π·Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΈ провСряйтС, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π°. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

    3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ пластиковом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1Ккал: 371 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 7Π³Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 27Π³Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 26гНасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 9Π³ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 16Π³Π₯олСстСрин: 96мгНатрий: 334ΠΌΠ³Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 4Π³

    ПослСдниС сообщСния

    504 Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎ Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

    ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ самоС врСмя ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ! НС Π² смыслС пСрСгруТСнности ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ с сахаром, Π° Π² смыслС Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания, употрСблСния ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ похудСния β€” Π±Π΅Π· подсластитСлСй, Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

    Один ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ β€” ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ аппСтитная хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π±Ρ‹Π»ΠΈ просто ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    И Ссли потрСбуСтся ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвСроятно съСдобно, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свои Π·ΡƒΠ΄Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты.

    Как Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этого Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ слоя потрСскивания? Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сторона с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухая β€” ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сухая, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

    ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ соль Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΈ нСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π· Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ дСрСвянной шпаТкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ запСчСнная ΠΊΠΎΠΆΠ° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ со вкусом ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ, нСбольшая Π΄ΠΎΠ·Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² порядкС. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² салата, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ являСтся Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ лакомством.

    ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Pin

    5 ΠΎΡ‚ 1 голос

    НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простого ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТного, Ρ‡Π΅ΠΌ свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ β€” с ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ хитростСй Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ хрустящСй.

    ΠšΡƒΡ€Ρ ОсновноС блюдо

    Африканская кухня

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ, свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 1 час 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    2 ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

    3

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1206 ΠΊΠΊΠ°Π»

    Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ 12

    • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°. свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π° кости
    • 1 ст. морская соль Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ…
    • 1 ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
    • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 F.

    admin

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *