Как вырастить крупный озимый чеснок: Как вырастить крупный яровой чеснок на даче?

Содержание

Как вырастить крупный яровой чеснок на даче?

Хотите размножать чеснок, оставляйте стрелы. Хотите, чтоб вырос крупным, стрелки нужно обрезать. Что ещё важно знать о культуре?

Анна Залесская

Unsplash

Чтобы получить урожай крупного чеснока, важно запомнить главное: его необходимо подкармливать. Без этого не получить крупных головок. Если же хотите выращивать чеснок только для зелени (а её тоже прекрасно добавлять в супы, салаты и вторые блюда), нужен азот. Но это далеко не все секреты выращивания крупного чеснока.

Содержание статьи

Виды чеснока и когда их нужно сажать

У чеснока существует 2 вида: озимый и яровой. Озимый сажают под зиму. Благоприятное время для посадки – за четыре недели до осенних заморозков. Яровой – весной. У озимого чеснока головки крупнее, но хранится он недолго. У ярового чеснока обычно больше зубчиков, они разного размера, крупные и помельче, и хранится при правильных условиях такой чеснок может хоть до весны.

Несколько правил выращивания крупного чеснока

Не сажайте чеснок на одно и то же место, соблюдайте севооборот. Возвращать чеснок на ту же грядку можно через 4 года. Новый посадочный материал нужно покупать каждые 3 года.
Сажать чеснок лучше всего на места, где раньше рос картофель, тыква, морковь, капуста, кабачки, тыква, горох, огурцы.
Вырастить крупный чеснок получится только на солнечных (или слегка затенённых) грядках, где нет застоя воды.
При посадке дольки чеснока нужно заглубить на 5-6 см и соблюдать рекомендуемые расстояния: между зубчиками 10-15 см, между рядами — от 20-25 см.
Перед высадкой чеснока головки нужно обеззаразить раствором медного купороса или препаратом Максим. ⠀⠀

Зачем завязывать чеснок?

Существует популярное мнение, что если завязывать чесночные перья в узел, то они перестают расти, а значит больше не забирают питательные вещества у луковиц.

В результате головки и зубчики набирают рост и становятся крупнее и сочнее. Однако не все согласны с таким утверждением, и уверяют, что главное – это обеспечить посадки необходимыми минеральными удобрениями, вовремя поливать и рыхлить, и завязывание чеснока в узлы только вредит росту растения, т.к. при таком способе выращивания нарушается процесс фотосинтеза, и овощ перестаёт получать необходимые микроэлементы.

Чем подкармливают чеснок?

Мочевиной

В ведре воды нужно размешать 1 столовую ложку мочевины и полить из расчета 3 л жидкости на 1 квадратный метр площади.

Нашатырным спиртом

3 столовые ложки нашатырного спирта размешать в ведре воды и пролить грядку из расчета 3 литра на 2 квадратных метра.

Золой

Она является источником калия и фосфора и поможет, если у чеснока начали желтеть и бледнеть листья. Её можно использовать 3-4 раза за сезон, рассыпав небольшое количество золы в междурядьях или приготовив зольный раствор 0,5 л золы на 10 л воды. Золу настаивают сутки поливают чесночные грядки под корень.

Нитроаммофоской

Источник серы, азота, калия и фосфора. Для полива под корень в ведре воды нужно растворить 2 столовые ложки удобрения и пролить грядки.

Суперфосфатными удобрениями

Необходимый источник фосфора. Подкормку можно провести в середине июня. Для этого нужно размести 1 столовую ложку удобрения в ведре вод и полить чеснок.

Аммиачной селитрой

Подкормка может понадобится при нехватке азота и засыхании кончиков перьев у чеснока.

Доломитовой мукой

Пригодится на участках, где повышена кислотность почвы. Муку можно посыпать в междурядья, чтобы раскислить почву.

Соломой

Может пригодиться для мульчирования грядок, т.к. не даёт в жару перегреваться грунту, защищая головки чеснока от высоких температур. Солома задерживает влагу в почве, избавляя вас от необходимости постоянно поливать растения, в результате её перегнивания в почву поступают дополнительные микроэлементы, а под слоем соломы живёт много дождевых червей, которые рыхлят почву.

Как вырастить крупный чеснок: видео

В ролике канала интернет-издания «Газета Садовод» подробно рассказывается, когда и как сажать яровые и озимые сорта чеснока, как правильно ухаживать за чесноком после посадки до сбора урожая, как подкармливать чеснок, чтобы получить хороший урожай с крупными головками.

youtube

Нажми и смотри

Как думаете, от чего зависит урожай?

Как вырастить крупный чеснок: секреты выращивания

Без грядки чеснока сегодня не обходится ни один огород. Все знают о целебных свойствах этой культуры и выращивают ее повсеместно для себя, а также для реализации. При этом каждый овощевод озадачен вопросом: “Как вырастить крупный чеснок, не прибегая к стимуляторам роста и прочим химическим удобрениям?”. Следует сказать, что эта культура и так считается высокоурожайной. Однако, если его выращивать грамотно, с соблюдением правил агротехники, урожай может быть невероятно высоким, а головки крупными.

Содержание

1 Какой чеснок выбрать
2 Видео «Гигантский чеснок»
3 Подготовка грядок и чеснока
4 Сажаем чеснок весной и осенью
5 Секреты выращивания крупного чеснока
- 5.1 Своевременная посадка
- 5.2 Соблюдение севооборота
- 5.3 Освещенность
- 5.4 Качество почвы
- 5.5 Качество посадочного материала
- 5.6 Удаление стрелок
- 5.7 Глубокая посадка зубцов
- 5.8 Слишком плотная посадка
- 5.9 Своевременное рыхление
- 5.10 Правильные поливы
- 5.11 Мульчирование грядки
- 5. 12 Умеренные подкормки
6 Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

Какой чеснок выбрать

Известно, что чеснок бывает яровым (летним) и озимым. Разница между ними не только во времени посадки, но еще и в размере луковиц. Озимые сорта отличаются более крупными головками, в то время как вырастить крупный чеснок из яровых сортов практически невозможно.

Начинающим огородникам иногда сложно отличить озимые сорта от яровых. А это очень важный момент, так как озимые сорта высаживаются в огород осенью, а яровые – весной. Если зубцы перепутать, на урожай можно не надеяться вовсе. Основным отличием зимнего чеснока является стержень, к которому крепятся зубцы, и чаще всего его головки имеют четное количество долек. Яровой чеснок стержня не имеет, а количество зубцов может быть разным, к тому же по размеру они значительно мельче, чем озимые.

Конечно, с зимних сортов можно получить более высокий урожай, но нужно учитывать, что хранится такой чеснок недолго – максимум до февраля. Летние сорта не такие крупные, но срок их хранения может достигать двух лет. Для реализации выгодней выращивать озимый чеснок, так как он имеет хороший товарный вид. Но для того, чтобы употреблять продукт до следующего урожая, лучше остановить выбор на летних сортах, среди которых также есть с крупными головками.

К примеру, сорт Гулливер является довольно необычным представителем ярового чеснока – его головки при правильном выращивании достигают 90–115 г, более того, он предрасположен к образованию стрелок, что для летних сортов не типично. Что касается озимого чеснока, то практически все его сорта отличаются крупными головками: Софиевский (90–110 г), Комсомолец (80–110 г), Лосевский (до 75 г), Юбилейный (до 80 г), Подмосковный (от 60 г) и другие.

Видео «Гигантский чеснок»

Посмотрите, какие экземпляры можно вырастить у себя на дачном участке.

Подготовка грядок и чеснока

Грядку под высадку озимого чеснока следует готовить за месяц, в крайнем случае за 2–3 недели. Для яровых сортов участок лучше подготовить с осени. Это связано с тем, что культура не очень любит свежие органические удобрения, к тому же перекопать и подкормить мерзлую почву ранней весной непросто.

Прежде всего, нужно определиться с местом для выращивания. Оно должно быть открытым, солнечным, располагаться на ровной поверхности. Если огород находится в низине, для грядки лучше сделать возвышение (высокую грядку) – это поможет избежать застоя влаги. Плохо, если огород расположен на склоне. В этом случае есть вероятность смывания почвы, что также не лучшим образом скажется на урожайности.

Чеснок предпочитает рыхлый супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Если ваш огород не отличается высоким плодородием, подходящие условия необходимо создать искусственно. Кислую почву нужно известковать (1 стакан извести/1 м²). Для повышения дренажных свойств нужно внести песок, торф, опилки. В качестве подкормки вносится перегной (1 ведро/1 м²), плюс помет 1 л/1 м² и зола. Вместо помета можно использовать суперфосфат (30 г/1 м²) с калийной солью (20 г/1 м²).

Грунт вместе с удобрениями следует перекопать на глубину 20–25 см. Затем грядку разровнять и продезинфицировать – полить раствором марганца или соли (1 стакан/1 ведро воды). Далее накрываем грядку пленкой и оставляем до посадки.

Семена (зубцы) перед высадкой в огород также нуждаются в подготовке. Очень важно выбрать самые здоровые и крупные экземпляры. Подготовка озимых сортов заключается в дезинфицировании зубцов при помощи 1%-раствора медного купороса. Зубцы помещают в жидкость буквально на 1 минуту – этого времени достаточно для уничтожения грибков и бактерий.

Летний чеснок часто подвергают стратификации (охлаждению). Зубцы выдерживают 2–3 недели в холодильнике, после чего помещают во влажную ткань и проращивают. Однако часто случается, что к весне зубцы сами прорастают. В этом случае их можно сразу высаживать в грунт.

Сажаем чеснок весной и осенью

Время посадки культуры зависит от ее вида. Озимый чеснок сажают с осени, в период с конца сентября до середины октября – примерно за 1,5 месяца до прихода постоянных холодов. За это время зубцы пустят корешки и укоренятся, но ростки не успеют прорасти на поверхность.

Яровой чеснок высаживают ранней весной, сразу после схода снега – в начале или середине апреля, в зависимости от климата. Летние сорта хорошо переносят холод и способны прорастать при температуре почвы 6 °C, причем в холодном грунте они растут активнее, а по мере прогревания почвы их рост замедляется.

Чем раньше посадите яровой сорт, тем больше шансов вырастить крупные головки.

Секреты выращивания крупного чеснока

Существует несколько простых агротехнических приемов, позволяющих вырастить крупный чеснок.

Своевременная посадка

Для посадки озимых сортов нужно так подгадать время, чтобы зубки успели укорениться до наступления морозов, но не успели пойти в рост. В среднем этот временной промежуток приходится на конец сентября – начало октября, но для каждого региона он может быть разным. При посеве ярового сорта нужно учитывать, что луковица должна успеть сформироваться до наступления жары – только в этом случае можно рассчитывать на крупные головки.

Соблюдение севооборота

Культуру не рекомендуется высаживать на одном месте более 2-х лет подряд, а для получения крупных луковиц желательно менять место высадки каждый год.

Освещенность

Грядки следует располагать в хорошо освещенном солнцем месте. В противном случае вырастут мелкие луковицы.

Качество почвы

Для культуры очень важна нейтральная кислотность и хорошие дренирующие свойства грунта. В тяжелой и кислой почве чесночные луковицы непременно вырастут мелкими, а то и вовсе пропадут.

Качество посадочного материала

Для посадки следует выбирать сорта, предназначенные для вашего региона. Покупая импортные сорта белого чеснока, помните, что для транспортировки их обрабатывают специальными растворами, подавляющими рост корешков, поэтому вырастить из такого материала хорошие крупные луковицы практически невозможно.

Удаление стрелок

Некоторые сорта озимого чеснока выпускают стрелки с семенами. Если их вовремя не удалить, растение направит все соки на вызревание семенных луковичек, что скажется на размере головок. Замечено, что растения, на которых остались стрелки, формируют головки в два раза меньше.

Глубокая посадка зубцов

Опытные огородники советуют высаживать дольки на глубину 5–7 см для того, чтобы предотвратить их вымерзание зимой и преждевременное прогревание по весне. Известно, что чеснок быстрее наращивает свою массу при холодной температуре, тогда как в жару рост луковицы прекращается.

Слишком плотная посадка

Оптимальным для посадки культуры считается расстояние между рядами 20 см, а между зубцами 8–10 см. Если расстояние будет меньше, луковицы вырастут мелкими.

Своевременное рыхление

Весной, когда снег сошел, и резко пригрело солнце, на поверхности грунта образуется корка, препятствующая доступу кислорода к корням. Если поверхность вовремя не взрыхлить, то луковицы могут отстать в развитии.

Правильные поливы

Во время своего активного роста растение нуждается в поддержании высокой влажности грунта. В то время как в период вызревания головок, наоборот, повышенная влажность ему вредит.

Мульчирование грядки

Мульча позволяет поддерживать влажность почвы и избавляет от необходимости частых поливов в жаркую погоду. Если лето выдалось жарким, вырастить крупные головки без мульчи не удастся.

Умеренные подкормки

За период вегетации растение следует подкормить три раза. Какие бы удобрения вы не выбрали – минеральные или органику, важно не превысить количество. Если растениям дать много органики, то листья начнут желтеть, а головки прекратят свой рост. Если подкормить в чрезмерном количестве минеральными смесями, ухудшится вкус и качество луковиц.

И последнее, на что следует обратить внимание. Чеснок считается многолетним, а точнее трехлетним растением, но большинство огородников выращивают его как однолетнее. Это и приводит к тому, что со временем он мельчает – попросту вырождается.

Регулярно обновляйте посадочный материал. Высаживая озимые сорта, оставляйте несколько стрелок для получения семян, а затем выращивайте из них посадочные луковицы, состоящие из одного зубка. На третий год из такого зубка можно вырастить крупную полновесную чесночную головку.

Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

В этом видео описана и продемонстрирована технология выращивания крупных чесночных головок, которая прекрасно себя показала и дает отличный урожай на протяжении многих лет.

Тонкости выращивания крупного озимого чеснока

Автор: Александр П. https://floristics.info/ru/index. php?option=com_contact&view=contact&id=20 Категория: Огородные растения Переиздано: 25 сентября 2022Последние правки: 25 сентября 2022

Содержание

Сроки посадки озимого чеснока
Сбор и хранение посадочного материала
Посадка чеснока под зиму
Чеснок Рокамболь
Уход за озимым чесноком
Секреты плодородия
Видео о посадке чеснока под зиму
Литература
Комментарии

Всем привет!
Сегодня я расскажу, как выращивать озимый чеснок.

Сроки посадки озимого чеснока

Озимый чеснок сажают с конца сентября до начала октября, а в некоторых регионах его можно сажать даже в ноябре. Сроки зависят от того, как быстро в вашей местности наступает зима. В Днепровской области, где я живу, в отдельные годы можно сажать чеснок в середине ноября.

Цель подзимней посадки – дать чесноку достаточно времени укорениться до наступления холодов, но не позволить ему выпустить побеги. Взойти он должен только весной. На укоренение чесноку потребуется 10-15 дней, поэтому вам нужно внимательно следить за прогнозом погоды, чтобы высадить его за две недели до наступления зимы.

Сбор и хранение посадочного материала

От влаги чеснок гниет, и если по прогнозу в середине июля намечаются дожди, постарайтесь собрать его до того, как они начнутся. Как только зелень усохнет на 30-40 %, чеснок можно выкапывать.

Есть еще один способ узнать, созрел ли чеснок: оставьте на нем несколько стрелок с воздушными бульбочками, и как только ни них лопнет мантия, приступайте к сбору урожая.

Если вы передержите чеснок в земле хотя бы неделю, головки начнут разламываться на зубки, и такой чеснок храниться уже не будет, его нужно сразу же использовать в пищу. Разбирают головки на зубки непосредственно перед посадкой.

Собрав урожай, подвесьте чеснок в сухом, хорошо проветриваемом месте, чтобы он в течение полутора-двух недель подсох, затем храните его в прохладном помещении, например, в сухом погребе.

Воздушные бульбочки, если вы намерены заняться обновлением сорта, тоже нужно просушить перед хранением.

Посадка чеснока под зиму

Участок под чеснок нужно хорошо разрыхлить. Глубина посадки чеснока – примерно три луковицы, то есть над зубком должен быть слой земли высотой, как два зубка.

Когда сажать чеснок в ноябре 2022 года

Воздушные бульбочки высаживают на глубину 7-10 см на расстоянии 15 см друг от друга, оставляя междурядья шириной 20 см. Даже если вы посадите их не так глубоко, они сами с дождями уйдут на нужную глубину.

Крупные зубки озимого чеснока располагают в ряду на расстоянии 20 см при междурядьях шириной 30 см, а расстояние между зубками помельче можно сделать на 5 см меньше.

После посадки зубков участок нужно замульчировать соломой или сухой травой. Мульча дает прирост урожая в 20-30 %, она удерживает в почве влагу, не дает земле перегреваться и не позволяет разрастаться сорнякам. Кроме того, мульча постепенно перегнивает и отдает в почву питательные вещества.

Посадку бульбочек мульчировать не нужно.

Чеснок Рокамболь

Схема посадки зависит от сорта чеснока. Рокамболю, крупноплодному слоновьему чесноку, два зубка которого достигают в массе от 250 до 400 г, нужно много места: 40 см между зубками при полуметровых междурядьях. Если вы хотите получить крупный чеснок, обеспечьте его достаточной площадью питания, чтобы он мог нарастить зеленую массу и сформировать крупные головки.

Ростки Рокамболя появляются очень рано, как только сходит снег. Вы можете отщипывать его зелень на салаты уже ранней весной, но не всю, а по 2-3 листочка с каждого растения.

Выращивается этот сорт так же, как и обычный озимый чеснок, но заканчивает вегетацию Рокамболь немного раньше – его можно выкапывать уже в начале июля. Родом он из Альп, где весна и лето короткие, поэтому Рокамболь торопится созреть.

Чеснок: посадка в октябре 2022 года

Уход за озимым чесноком

Подкармливать чеснок начинают, как только через мульчу пробьются первые листья. Внесите в грунт азотное удобрение, а через две недели сделайте повторную подкормку азотом. Я удобряю огород травяным настоем, но если вы не хотите возиться с его приготовлением или у вас на участке нет сорняков и травы, внесите аммиачную селитру или любое другое азотное удобрение.

Если нет дождей, поливать чеснок нужно каждые десять дней. Если же лето дождливое, следите за состоянием грунта под мульчей и поливайте чеснок только тогда, когда высохнет верхний слой почвы.

После сбора урожая ботву нужно срезать на высоте 10-15 см от головки, а корешки на донце можно опалить над огнем.

Секреты плодородия

Вы часто спрашиваете, как у меня получается выращивать такой крупный чеснок:

во-первых, я сажаю его в рыхлую землю и обязательно мульчирую поверхность сеном или соломой;
во-вторых, после сбора урожая я ежегодно выращиваю на грядках сидераты и обязательно раз в три-четыре года удобряю землю перегноем.

За 2-3 года сделать свой участок по-настоящему плодородным не получится. На это уходит 5-6 лет.

Если вы для обновления посадочного материала посадили бульбочки, они дадут вам однозубки, а если вы посадите однозубки под зиму, из них уже вырастут полноценные головки чеснока.

* * *

Чеснок можно добавлять в салаты, соусы и другие блюда. Его можно на зиму мариновать. Это вкусный и очень полезный овощ. Занимайтесь плодородием земли на своем участке, и у вас всегда будет крупный и качественный чеснок.

Всего вам доброго.

Посадка чеснока под зиму 2022 года: когда, как, сроки

Видео о посадке чеснока под зиму

Литература

Читайте по теме на Википедии
Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
Список всех видов на The Plant List
org/Thing»>Дополнительная информация на World Flora Online
Озимая культура (дополнительная информация)
Читайте ещё: Озимые посевы
Посадка растений (на wiki)

Тонкости выращивания кабачков – получаем плоды на месяц раньше обычного!
Тонкости выращивания моркови – когда прекратить поливать и удобрять, как лучше хранить?

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Луковые Луковичные овощи Озимые посадки Чеснок: всё о выращивании

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как вырастить крупный чеснок, что делать для получения больших головок

Выращивая чеснок, каждый дачник хочет, чтобы он был большим. Но мало кто представляет себе, что же именно нужно делать.

Вроде бы и все правила по уходу соблюдаются, а головка все равно получается маленькой.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

ВКонтакте
Одноклассники
Яндекс.Дзен
FaceBook

На самом деле, выращивание крупного чеснока – это целый комплекс мероприятий, включающий правильную подкормку, орошение и выбор подходящего сорта.

Обо всем этом и многом другом – в нашей статье.

Содержание

Какие сорта чеснока вырастают крупными?
Как выбрать посадочный материал при посадке чеснока, чтобы вырос крупным
Чем поливать и подкармливать чеснок, чтобы был крупным
Народные подкормки чеснока, чтобы вырос большим
Нашатырь
Зола
Дрожжи
Удобрения для чеснока, чтобы головка выросла крупной
Азотные
Фосфорные
Калийные
Готовые препараты для крупности чеснока
Нитрофоска
Удобрение для лука и чеснока
Как и когда правильно посадить, чтобы чеснок вырос крупным
Уход за озимым чесноком, чтобы был крупным, что делать
Полив
Подкормки
Прополка
Уход за яровым чесноком, чтобы вырос большим
Как правильно поливать, чтобы получить большие головки чеснока
Частые ошибки
Ответы на частые вопросы
Заключение

Какие сорта чеснока вырастают крупными?

Первое, что нужно делать, задавшись целью вырастить крупный чеснок, — подобрать соответствующий вид культуры.

Крупные чесночины получатся только у крупноплодных разновидностей культуры. Зачастую дачники в нашей страте пытаются вырастить хороший урожай из не самого подходящего семенного материала.

Если вы долго сажаете культуру, но крупности добиться так и не удалось, смените сорт.

Вообще, крупных разновидностей очень много. Подобрать можно на любой вкус и цвет. А также под каждый регион России с учетом природных и климатических особенностей.

Первоначально советуем обратить внимание на следующие разновидности:

Титан. Это озимая разновидность. Дает головки массой 100 – 150 гр. Зубчиков совсем немного, 5 или 6. Чешуйки имеют фиолетовый отлив, но сами чесночины белые. Урожайность – почти 2 кг с квадратного метра.
Гулливер. Яровой. Обладает небольшим для ярового чеснока числом зубчиков – 5 штук. Цвет сероватый. Средняя масса – 120 гр. Но можно вырастить и гигантов по 250-300 гр весом.
Орловский. Относительно крупный чеснок (100 гр). В луковице может быть 2 десятка зубчиков. Острый вкус. Ценится за отличную лежкость (7-8 месяцев).
Алексеевский гигант. Озимый чеснок массой до 180 гр. Шелуха белая. Обладает острым вкусом. Ценится за устойчивость к болезням.
Касабланка. Импортная разновидность родом из Голландии. Луковица хоть и большая (200 гр), но зубчики относительно небольшие (8-12 штук). Показывает хорошую лежкость и высокую урожайность.
Широколистный 220. Еще один озимый вид. Вес примерно 150-170 гр. Для озимых разновидностей имеет много зубок (до 15). По вкусу значительно мягче большинства других разновидностей.
Флавор. Яровой чеснок. Меньше, чем озимые сорта (80-100 гр), но при этом отличные вкусовые качества и срок хранения (почти год). Флавор отличен тем, что практически не засыхает в процессе хранения.

ВАЖНО! Также старайтесь регулярно обновлять сорт, так как со временем он вырождается, если пытаться вырастить его на одном и том же месте.

Как выбрать посадочный материал при посадке чеснока, чтобы вырос крупным

Определившись с разновидностью, необходимо выбрать подходящие для посадки зубки. Для процедуры подойдут далеко не все экземпляры.

Во-первых, весь посадочный материал должен быть здоровым. Это значит, что недопустимо наличие на зубках повреждений, гнили и налета. Также посадочный материал должен быть твердым и не иметь неприятного запаха.

Отобранные зубчики должны быть крупными и одного размера. Чешуйки должны быть ровными и прилегающими.

И, конечно же, отбирайте для посадки только районированные разновидности. Они более устойчивы к резким похолоданиям и сильным морозам.

НА ЗАМЕТКУ. При посадке озимых отдавайте предпочтение разновидностям с чешуей с фиолетовым отливом. Такие сорта считаются более устойчивыми к неблагоприятным условиям.

Яровой чеснок сначала необходимо стратифицировать. Для этого отобранные зубчики на месяц кладут в холодильник. После чего их проращивают во влажной ткани в течение 2 суток.

Чем поливать и подкармливать чеснок, чтобы был крупным

Подкормки также крайне важны, если вы хотите вырастить крупный чеснок. Проводить их следует по мере необходимости. Использовать можно как средства, изготовленные по «бабушкиным» рецептам, так и готовые магазинные комплексы.

Народные подкормки чеснока, чтобы вырос большим

Чтобы вырастить крупный чеснок, огородники нередко отдают предпочтение народным рецептам.

Нашатырь

Отличный вариант насытить чеснок азотом. На ведро воды надо 3-4 столовые ложки. Поливать из лейки и сразу после приготовления рабочего раствора.

Зола

Источник массы питательных элементов. Стакан золы в сухом виде рассыпают на квадратный метр грядок. Также можно приготовить раствор, залив такое же количество пепла 6 л воды.

Дрожжи

Не являются самостоятельной подкормкой, но стимулирует переработку органики в почве. На 10 л горячей воды нужно 10 гр пекарских дрожжей и 4 ложки сахара. Оставляют бродить под крышкой в теплом месте на 2 суток. Затем 1 л маточного раствора смешивают с 5 л воды и поливают.

Обратите внимание, что подкормку надо использовать сразу, чтобы она не подкисла. Поэтому в случае чего готовьте меньшее количество раствора.

Удобрения для чеснока, чтобы головка выросла крупной

Также можно использовать минеральные удобрения.

Азотные

Из азотных минеральных удобрений наиболее эффективны мочевина и аммиачная селитра.

2 столовых ложки мочевины разведите в ведре теплой воды и полейте чесночные грядки. Такое же количество можно заделать в грунт гранулами. Расход на 1 кв.м.

Фосфорные

В числе фосфорных подкормок лидерство удерживает суперфосфат. 2 столовые ложки гранул смешивают с водой и проводят орошение.

Калийные

Для насыщения калийными соединениями используется сульфат калия. Обычно за весь сезон хватит одной столовой ложки данного удобрения.

Готовые препараты для крупности чеснока

Чтобы не подбирать компоненты для подкормки, можно использовать готовые комплексные средства для чеснока.

Нитрофоска

Содержит калий, азот и фосфор в оптимальном соотношении. Подкармливать можно трижды за сезон и больше не использовать никакие другие удобрения. Норма расхода – 2 столовые ложки без горочки на ведро воды.

Удобрение для лука и чеснока

Это готовая комплексная смесь. Сейчас на рынке представлено множество вариантов от разных фирм. Разводить строго по инструкции.

Как и когда правильно посадить, чтобы чеснок вырос крупным

Правильная посадка, проведенная по всем правилам, также поможет вырастить крупный чеснок.

Когда вы делаете грядки, обязательно оставляйте между рядами 20 – 30 см. Шаг при посадке должен быть не менее 15 см.

Здесь логика простая – крупному чесноку необходимо место, чтобы расти. Если вы будете делать посадочные лунки слишком часто, то головки начнут теснить друг друга.

Сроки посадки не менее важны. Сажать зубки в открытый грунт следует, как только температура почвы достигла показателя в 7 градусов. В разных регионах такая погода устанавливается в разные сроки.

Например, в Средней полосе – в конце апреля – начале мая. А вот в Подмосковье и севернее – в первую майскую декаду.

Это, что касается яровых сортов культуры. Для озимых сроки немного другие: с середины октября по середину ноября в зависимости от региона.

Уход за озимым чесноком, чтобы был крупным, что делать

Несколько месяцев озимый чеснок проводит под снегом. Очень важно знать, что с ним нужно делать, чтобы он пережил зиму, а летом дал крупные головки.

Полив

Сразу после осенней посадки поливать нет нужды. Скоро начнутся осенние дожди, и чеснок напитается естественной влагой.

А вот весной поливы должны быть регулярными: каждые 8-10 дней. Но только до того момента, как начнет формировать луковица. После этого поливы прекращают.

Не забывайте о рыхлении почвы после орошений.

Подкормки

Почву перед посадкой озимых удобряют комплексом из ведра органики, 3 ложек суперфосфата, ложки калиевой соли и 2,5 стаканов золы.

Весной первая подкормка должна быть азотной. Подойдет мочевина, 30 гр которой следует растворить в ведре воды.

Когда формируется луковица, применяют смесь фосфатных и калийных подкормок. На ведро воды разводят 40 гр суперфосфата и 20 гр сульфата калия.

После этого можно подкормить сухой золой.

Прополка

Сорняки – настоящие «зеленые вредители». Они мешают росту и развитию основной овощной культуры, забирают у нее питательные элементы, сокращают жизненное пространство.

От сорняков необходимо избавляться. Причем делать это следует регулярно. Грядки с чесноком необходимо содержать в чистоте.

Уход за яровым чесноком, чтобы вырос большим

Крупный яровой чеснок получится, если соблюдать следующие рекомендации:

Выбор грунта. Чтобы вы не делали, но если почва тяжелая, то вырастить крупную головку не получится. Чесночина просто не пробьется сквозь нее, вырастет маленькой и искривленной. Если у вас на огороде неплодородный грунт, то при подготовке грядки добавьте в нее песок или торф.
Прополка сорняков. Сорная трава отнимает у овощей питательные вещества, поэтому регулярно зачищайте грядки от сорняков.
Полив. Пока растут перья, поливать чеснок нужно регулярно и обильно из лейки. Но как только начнется формироваться луковицы, орошать надо меньше. Сокращение поливов поможет формированию крупного чеснока.
Рыхление. Крупный чеснок получается только при свободном доступе воздуха к корневищу, поэтому после орошения регулярно рыхлите грунт. Кроме того, таким образом вы избежите застоя влаги.

Как правильно поливать, чтобы получить большие головки чеснока

Полив – это важнейший агротехнический прием. При обычной летней погоде чесночные грядки поливают 1 раз в полторы недели. Если установилась засушливая погода, то орошают чаще – 1 раз в 5 дней. Если же затянулись дожди, то вместо полива регулярно проводят рыхление, чтобы почва не уплотнилась.

Орошать необходимо из лейки. После процедуры, через несколько часов, грунт рыхлят и мульчируют. Это позволит дольше сохранить влагу и одновременно улучшить доступ воздуха к чесночной луковице.

ВАЖНО! Воду для полива предварительно отстаивайте в бочках. Она не должна быть ледяной.

Частые ошибки

Новички часто делают ошибки, которые мешают им вырастить крупный чеснок:

Слишком глубокая посадка. Чеснок будет тратить очень много сил, чтобы пробиться наверх, а вот на формирование крупной головки почти ничего не останется.
Частая посадка. Необходимо заранее определиться, что вам нужно, крупный чеснок или большее количество посаженных зубчиков. Крупных растений не получится, если им негде будет расти.
Выбор мелкого сорта. Крупный чеснок при прочих равных дадут крупноплодные сорта.
Выбор некачественного посадочного материала. То же самое касается зубчиков, которые вы будете сажать. Используйте только качественные зубки.
Ошибки в уходе также влияют на качество урожая. Поэтому старайтесь ухаживать за растением должным образом.

Ответы на частые вопросы

Какой чеснок крупнее, озимый или яровой?

Конечно, есть разные сорта и у одной, и у другой категории, но, в целом, озимый чеснок дает более крупную головку.

Как выбрать подходящее место для чеснока?

Культуру надо сажать на небольшом возвышении, чтобы избежать скопления влаги у корневища. Как и многие другие культуры, чеснок любит легкий, питательный и рыхлый субстрат.

На какую глубину сажать зубчики?

Озимые высаживают глубоко (на 5 см), а яровые ближе к поверхности (2 см). Весной с каждым днем становится теплее, поэтому нет смысла укрывать чеснок дополнительным слоем земли.

Заключение

Первое, с чего нужно начать, чтобы вырастить крупный чеснок, — выбрать подходящий сорт. Далее культуре обеспечивается должный уход. Если делать все правильно, то в конце сезона вы получите крупные, сочные чесночные головки.

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

У чеснока существует 2 разновидности: озимый и яровой (1). Различить их можно по луковицам.

Озимый чеснок. У него в головке четное число зубчиков – от 4 до 10. Они крупные и располагаются по кругу. А в центре всегда стволик – остаток стебля. Проблема озимого чеснока в том, что он плохо хранится.

Яровой чеснок. У него зубчики располагаются по спирали, и они разного размера – снаружи крупнее, ближе к центру – мельче. И их гораздо больше – до 30 шт. И стволика в центре нет. Эта разновидность чеснока хранится прекрасно – может без труда может лежать целый год вплоть до следующего урожая.

Озимый чеснок сажают под зиму, яровой – весной, соответственно уход за ними имеет различия.

Выращивание чеснока

Чеснок – довольно неприхотливая культура, у многих дачников он растет практически без ухода и дает неплохие урожаи. Но все же одно требование у него есть – почва должна быть породная. Поэтому перед посадкой на участок надо внести удобрения (расчет на 1 кв. м):

перегной – 1/2 ведра;
перепревшие опилки лиственных деревьев – 1/2 ведра;
зола – 5 стаканов;
известь-пушонка – 5 стаканов.

Удобрения надо смешать, равномерно раскидать по участку и перекопать на 10 см.

Свежую органику (навоз, куриный помет) на грядки с чесноком вносить категорически запрещено – луковицы сгниют. А еще он не любит мочевину и хлористый калий.

Место для чеснока должно быть солнечным – это светолюбивая культура.

Посадка чеснока

Сроки посадки чеснока зависят от его разновидности.

Озимый чеснок. Его традиционно высаживают за 2 – 3 недели до наступления устойчивых заморозков, в конце сентября – начале октября (2), когда температура почвы опустится ниже 15 °С.

Схема посадки такая:

междурядья – 25 см;
в ряду – 10 – 15 см;
глубина посадки – 8 – 10 см.

Яровой чеснок. Его высаживают весной, не позднее конца апреля (3). Заморозков он не боится, поэтому, чем раньше посадите, тем больше шансов, что урожай успеет созреть – это особенно актуально в регионах с коротким летом. Оптимальная температура почвы – 5 – 6 °С.

Схема посадки:

междурядья – 25 – 30 см;
в ряду – 8 – 10 см;
глубина посадки – 2 см.

Зубки высаживают на глубину 3 – 4 см, а когда они начнут укореняться, сами углубятся в почву на 6 – 8 см (4).

Уход за чесноком в открытом грунте

Полив. Он должен быть регулярным, но до определенного момента:

в апреле-мае – 1 раз в неделю: 10 л на 1 кв. м
в июне-июле – 1 раз в 2 недели: 10 л на 1 кв. м;
с августа поливать нельзя.

В дождливое лето поливы чесноку не нужны.

Подкормки. Как правило, на плодородных участках этой культуре достаточно того, что внесли в почву перед посадкой. На бедных почвах его полезно дополнительно подкормить фосфором и калием – удобрения нужно заделать в междурядья через 2 недели после посадки зубчиков:

двойной суперфосфат – 30 г (2 ст. ложки) на 1 кв. м;
сульфат калия – 20 г (1 ст. ложка) на 1 кв. м.

– Озимый чеснок важно укрыть в зиму – замульчировать перегноем, компостом или торфом слоем около 5 см, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Делать это надо поздней осенью, в конце ноября. Мульча поможет луковицам не замерзнуть, если зима окажется бесснежной, а морозы будут сильные. Весной, сразу, как сойдет снег, мульчу надо убрать, чтобы зубчики в почве не сопрели.

– В уходе за яровым чесноком тоже есть свои хитрости, – продолжает Светлана Михайлова. – Бывает, что в холодное лето созревание луковиц замедляется, и они могут не успеть вызреть до осенних заморозков. В этом случае в середине августа можно собрать листья в пучок и завязать их узлом – тогда они прекратят свой рост, растения направит все свои силы на вызревание луковицы.

Уборка урожая чеснока

Сроки уборки чеснока также зависят от его разновидности.

Озимый чеснок. Его убирают обычно в конце июля. Есть три признака, что он уже созрел:

на соцветиях начинает трескаться кроющая кожица, и обнажаются бульбочки, но это касается только стрелкующихся сортов – да, стрелки чеснока обычно выламывают (5), но всегда можно оставить пару растений с соцветиями, чтобы использовать как маячки;
желтеют нижние листья;
внешние, кроющие чешуйки луковицы становятся сухими – это можно увидеть, если выкопать одно растение.

Яровой чеснок. Его убирают позже – примерно в конце августа. Большинство сортов этой группы стрелок не образуют, поэтому визуальным сигналом к уборке может служить пожелтение листьев и полегание ботвы.

Фото: pixabay.com

– Выкапывать чеснок лучше вилами – так меньше шансов повредить луковицу, рекомендует агроном Светлана Михайлова. – Копать надо в сухую погоду. После уборки чеснок вместе с ботвой убирают на просушку – примерно неделю он должен полежать под навесом.

После просушки у луковиц обрезают корни и стебли, оставляя пенек примерно 10 см (если чеснок предполагается хранить в косах, стебли не обрезают).

Правила хранения чеснока

Есть много способов хранения чеснока, но практика показывает, что почти все они ненадежные. Лучший способ – заплести растения в косы, так же как это делают с луком.

Но тут есть нюансы:

стебли у чеснока твердые и ломкие, заплести их в косы трудно, поэтому туда надо вплетать солому или шпагат;
хранить косы надо при температуре 1 – 2 °С – лук хранят при комнатной температуре, а чеснок в тепле быстро высыхает.

Дольше хранятся крупные головки, поэтому в первую очередь надо съедать мелкие.

Как вырастить крупный чеснок — AgroFlora.ru

У чеснока листья узколинейной формы, сложная луковица, которая состоит из отдельных зубочков, в количестве от одиннадцати до двадцати пяти штук. Семена у чесночка не образуются, у него вегетативное размножение. Материалом для посадки служат зубочки.

Чеснок является холодостойким растением, которое выпускает первые проростки, когда температура поднимается до +3—+5°С. Он способен без труда переносить заморозки.

Чеснок относится к травянистым растениям семейства луковых. Родиной чеснока считают Среднюю Азию.

Культурный чеснок подразделяется на две разновидности: стрелкующийся (озимый) чесночек и нестрелкующийся (яровой). У ярового чеснока образуются только луковички, которые, в свою очередь, состоят из зубочков, а у стрелкующегося чеснока помимо луковички, формируется также стрелка, которая несет на себе соцветие, где вместо семян развиваются воздушные луковки (их еще называют бульбочками).

На своих дачно-огородных участках дачники выращивают обычно те сорта чеснока, которые являются типичными для данной конкретной местности и имеются практически в каждом регионе.

Агротехника выращивания чеснока

Под чеснок, как правило, выделяется делянка плодородной почвы, которая имеет нейтральный баланс. Следуя правилам севооборота, идеальными предшественниками являются ранние сорта капусты, огурцы, кабачки, если под них вносилась органика.

Категорически не рекомендуется размещение чеснока на участках, где до этого был лук ранее, чем по прошествии четырех-пяти лет. Это связано с наличием общих заболеваний и паразитов. После картофеля чеснок садить также не стоит, поскольку чеснок практически со 100% вероятностью будет поражен фузариозом (или гниль донца — одно из опасных грибковых заболеваний, поражающих лук и чеснок).

По осени, когда урожай растения-предшественника убран, под чеснок следует обязательно внести органические и минеральные удобрения. Вносим пять-шесть перепревшего навоза или компоста, 30 грамм суперфосфата и 20 грамм хлористого калия на 1 квадратный метр. После этой процедуры делянка качественно перекапывается, чтобы удобрения хорошенько перемешались с грунтом.

Выращивание озимого чеснока

Посадкой озимого чеснока, как правило, занимаются в конце сентября — первой половине октября. Садят его на грядочках рядковым способом, расстояние между рядками выдерживаются в двадцать-двадцать пять сантиметров. Расстояние между зубочками чеснока в рядочке определяется исходя из размера зубочка и может составлять от пяти до восьми сантиметров. Чеснок садится в грунт на глубину от трех до четырех сантиметров, расстояние считаем от верхушечки зубочка до поверхности земли. После посадки озимый чеснок следует замульчировать торфом или же перегноем (высота слоя полтора-два сантиметра, расход мульчи — полтора-два ведра на 1 квадратный метр почвы).

Уход за озимым чесноком в весенне-летний период состоит в том, чтобы вовремя подкармливать его азотсодержащими удобрениями, поливать по мере необходимости, пропалывать и рыхлить междурядья. Стрелки должны удаляться незамедлительно на стадии их формирования. Это делается для того, чтобы луковички формировались крупными. Оставляются стрелки только на растениях, предназначенных на семена. Урожай озимого чеснока созревает в последней декаде июля — первой половине августа. Затягивать с уборкой чеснока не стоит, поскольку, когда чеснок перезревает, головки его распадаются. Пожелтение листиков у чеснока — это верный признак того, что урожай созрел и готов к сбору. После этого растения извлекают из грунта и просушивают в течение 4-5 дней. В солнечную погоду чеснок просушивается на грядке, а в дождливую — в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Когда чеснок хорошенько просохнет, у него удаляются ботва и корешки, а оставляется небольшая «шейка», длина которой 4-5 сантиметров.

Выращивание ярового чеснока

По сравнению с озимым чесноком, урожайность ярового заметно ниже, но зато он может долго храниться.

Выращивается яровой чеснок на делянках, почва которых отличается высокой плодородностью и имеет нейтральную реакцию. Под яровой чеснок удобрения вносятся в таком же количестве, как и под озимый чеснок. Сажать яровой чеснок следует по весне, когда оттает почва, так рано, насколько это возможно (как правило, это конец апреля — начало мая). Высаживайте чеснок из расчета пятьдесят-семьдесят грамм на 1 квадратный метр почвы. Расстояния между рядочками должны сохраняться в четверть метра, а между зубчиками чеснока — пять-шесть сантиметров. Глубина посадки ярового чеснока — 2-3 сантиметра.

Всходы, которые появляются, следует подкармливать мочевиной (от 10 до 15 грамм на 1 м²) и поливать по мере необходимости.

На стадии формирования луковички, для подкормки чеснока, необходимо внести пятьдесят грамм суперфосфата и пятнадцать грамм хлористого калия в расчёте на 1 м²почвы.

Уборкой ярового чеснока следует начинать заниматься, когда нижние листики станут усыхать, а верхние — желтеть и полегать. Этот процесс начинается ориентировочно в последней декаде августа — первой декаде сентября.

Как вырастить крупный чеснок

Что следует помнить, если вы хотите получить крупный чеснок:

чтобы чесночные головки формировались ровненькими и крупными, рекомендуется в конце второй декады июня отгрести землю от головки.
Завязанные в узел чесночные листики за пару-тройку дней до уборки, ускорят процесс созревания чесночка и улучшат его способность к хранению.
Чтобы получить высокий урожай чесночка, вам придется, как минимум, два раза, его хорошенько подкормить коровяком (1 килограмм коровяка на 8 литров воды) или куриным навозом (1 килограмм помета на 10 литров воды) на 5 квадратных метров площади чесночной делянки.
Первая подкормка производится на стадии прорастания чесночка, а вторая подкормка — на стадии формирования головок.
Перед тем, как садить чеснок в землю, замочите весь материал для посадки на несколько часиков в довольно крепком растворе марганцовки (практически фиолетовый цвет раствора). Даже если и «прилипли» пара-тройка грибковых спор, марганцовка все обеззаразит.
Садите чеснок, делая расстояния между зубчиками не меньше двадцати-тридцати сантиметров, а грядки — такими, чтоб по ним можно было свободно ходить, когда чеснок вырастет.
Для посадки выбирайте наиболее крупные головки чеснока.

Пользуйтесь рекомендациями АгроФлора и ваш урожай всегда вас будет радовать!

Как вырастить чеснок зимой, чтобы получить сезонный урожай

Чеснок — отличное дополнение к любому блюду, что делает его популярным растением для выращивания. Его также невероятно легко выращивать в любое время года. Зима обычно не ассоциируется с овощами, но некоторые растения не боятся холода. Если вы поклонник чеснока, вы будете рады узнать, что чеснок является одним из таких растений. Хотите начать выращивать вкусный озимый чеснок, но не знаете как? Вам повезло, потому что мы расскажем вам все, что вам нужно знать, в этом удобном руководстве по выращиванию чеснока зимой.

Содержание

Когда начинать выращивать озимый чеснок?
Каковы преимущества выращивания чеснока зимой?
Как сажать озимый чеснок и ухаживать за ним
Когда можно собирать урожай?

Когда начинать выращивать озимый чеснок?

Чесноку требуется несколько недель при температуре не выше 40 градусов по Фаренгейту для правильного развития. Однако им также нужно достаточно времени, чтобы укорениться, прежде чем земля замерзнет. Посадите чеснок немного перед первыми морозами в году, но не сажайте его прямо перед сильными морозами. Чеснок плохо переносит жару, поэтому сажайте чеснок, когда погода начинает остывать.

В большинстве случаев период с сентября по ноябрь является типичным периодом для посадки чеснока. В более холодных регионах (например, зоны устойчивости USDA 3 и 4) чеснок следует сажать ближе к сентябрю, в то время как в более мягких регионах (таких как зоны устойчивости USDA 7 и 8) можно подождать до ноября.

Каковы преимущества выращивания чеснока зимой?

Чеснок можно сажать осенью или весной. Однако чеснок, посаженный весной или летом, имеет тенденцию быть меньше и медленнее расти, чем чеснок, посаженный осенью. Это связано с тем, что чесноку нужна прохладная погода, чтобы стимулировать рост в начале его жизни, но холодная погода также может повредить листву зрелого чеснока. Яровой чеснок необходимо собирать до зимы, что приводит к более короткому вегетационному периоду.

Кроме того, посадка осенью означает меньше общей работы для вас. Поскольку большая часть роста корней происходит в течение зимы, им требуется очень мало ухода. С другой стороны, выращивание чеснока летом может иногда требовать большего ухода, так как для достижения идеального размера вам нужно имитировать холодную погоду для зубчика перед посадкой. Чеснок также имеет тенденцию быть чувствительным к теплу, и более высокие температуры летом означают больше работы для вас, поскольку вы пытаетесь сохранить их прохладными.

Как посадить и ухаживать за озимым чесноком

Чеснок лучше всего себя чувствует в суглинистом, хорошо дренируемом и слегка кислом грунте. Вы можете добавить компост в почву перед посадкой, чтобы улучшить общее качество почвы. Выберите место для посадки, которое получает приличное количество солнца. Чеснок лучше всего себя чувствует при 6-8 часах солнечного света в день. Прежде чем приступить к посадке, удалите все сорняки на участке. Если ваша естественная садовая почва плохо дренируется и вы не хотите тратить время и силы на ее модификацию с помощью почвенных добавок, попробуйте вместо этого выращивать чеснок на приподнятой грядке.

Используйте самые крупные и здоровые гвоздики, какие только сможете, и внимательно осмотрите их на предмет болезней, обесцвечивания или повреждений. Поместите каждый зубчик примерно на два дюйма в глубину, корневой стороной вниз и разместите их на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Покройте их землей и слоем мульчи. Подойдет любая мульча, но солома дает наилучшие результаты, особенно в холодном климате. Затем оставьте их до весны.

После последних заморозков уберите мульчу, чтобы молодые листья могли пробиться. Чеснок потребляет много азота, поэтому вам может понадобиться удобрение с высоким содержанием азота. Удобряют их один раз ранней весной и один раз в конце весны или в начале лета.

Чесноку требуется большая часть воды в конце весны и начале лета, когда растут луковицы. Поливайте их каждые несколько дней или два раза в неделю. Тем не менее, вы можете прекратить полив за несколько недель до сбора урожая. Листья следует оставить в покое, а образующиеся цветоносы следует обрезать. Это мешает растению тратить энергию на цветение, что приводит к уменьшению размера луковицы.

Когда можно собирать урожай?

В большинстве случаев чеснок готов к уборке в период с июня по июль, но более поздняя посадка означает более поздний сбор урожая. Концы листьев должны начать желтеть и увядать, что является признаком начала сбора урожая. Если они желтеют до июня, это, вероятно, означает, что им нужно больше азота.

Сначала выкопайте одну луковицу чеснока, чтобы проверить, готовы ли они к сбору урожая. Будьте осторожны и используйте как можно меньше инструментов, чтобы не повредить чеснок. Луковица должна быть целой, без трещин, с достаточно толстой кожицей, чтобы не повредить ее при бережном обращении. Раздвоенная луковица — это перезрелая луковица, а тонкая, легко повреждаемая кожица сигнализирует о незрелой луковице. Если тестовый чеснок созрел, пришло время собрать остальную часть чеснока.

Выращивание чеснока зимой — это отличный способ приготовить все ваши любимые блюда из вкусного домашнего чеснока. Это простой и понятный процесс, который сокращает усилия и приводит к получению более крупных луковиц чеснока. Посадка чеснока осенью и выращивание его в течение всей зимы также является отличным способом использовать любое пространство в саду, которое обычно остается пустым зимой. Независимо от того, для чего вы любите использовать свой чеснок, мы надеемся, что это удобное руководство помогло вам начать посадку озимого чеснока и уход за ним.

9 шагов для выращивания большого чеснока!

9 шагов для выращивания большого чеснока! — Блог об органическом садоводстве — Органический рост перейти к содержанию

Качественные семена, растения и материалы для выращивания с 1976 года

7 июня 2022 г.

Чеснок — один из самых простых овощей для выращивания, но иногда из-за его больших зеленых головок получаются разочаровывающе маленькие головки. После почти года выращивания чеснока из зубчиков путем терпеливого полива, прополки и внесения удобрений вам понадобится большой ароматный чеснок для ваших любимых рецептов!

Вот 9 шагов, от предпосевной подготовки до сбора урожая, которые помогут вам вырастить самые большие головки чеснока. В дополнение к выполнению всех шагов по выращиванию чеснока, описанных ниже, важно сажать чеснок в нужное время.

Лучшее время для посадки чеснока

Посадка чеснока осенью (Лучше всего сентябрь и октябрь.) До первых заморозков в сезоне должно пройти не менее 2 недель. Это дает вашему чесноку наилучшие шансы выдержать зимние условия, давая ему достаточно времени для укоренения. Ноябрь поздно сажать чеснок, декабрь крайний.

Как выращивать чеснок

1. Выберите лучший сорт для вашего региона

Не все семена чеснока растут одинаково хорошо везде. Большинству семенного чеснока зимой требуются достаточно низкие температуры для образования хороших головок весной, но некоторые сорта более устойчивы к теплой погоде.

Чеснок с твердой шейкой нуждается в выдержке при температуре 40-50°F в течение от 6 до 12 недель для получения самых больших головок. Чеснок с мягкой шейкой, такой как Калифорнийский ранний белый и Калифорнийский поздний белый, является хорошим выбором для теплого климата.

Если вы живете в районе с теплыми зимами, избегайте употребления чеснока, который считается «прекрасным для холодных регионов». Выращивание сортов чеснока, не адаптированных к вашему климату, может привести к уменьшению головок.

2. Подготовьте почву для посадки

Чеснок приспосабливается к широкому спектру почв, но для больших головок важно подготовить свой сад с оптимальными питательными веществами и условиями перед посадкой.

Чеснок предпочитает:

Рыхлые суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ
Почва с хорошим дренажем. Заболоченные или тяжелые влажные почвы могут привести к загниванию или плохому развитию гвоздики.
Если почва вашего сада не подходит для чеснока, рассмотрите возможность выращивания его на приподнятой грядке для лучшего дренажа.
Если вы удобряете свой сад, делайте это только между периодом подготовки к посадке и поздней весной, когда начинают формироваться побеги. В противном случае вы можете стимулировать слишком большой рост макушки вместо развития головы.
Будьте также осторожны с чрезмерным удобрением богатыми азотом удобрениями осенью, это может привести к стимуляции роста верхушки и привести к повреждениям от мороза в очень холодных зимних районах. Подробнее о подготовке почвы для чеснока читайте в нашем Руководстве по посадке и выращиванию чеснока.

3. Посадите самые большие зубки

Самые большие головки чеснока вырастают из самых больших зубков чеснока. Большие зубчики чеснока имеют больше энергии, чтобы помочь вашему чесноку хорошо начаться, и они более устойчивы к повреждениям от мороза. При отделении зубчиков для посадки самые крупные зубчики отберите для выращивания головок чеснока, а более мелкие используйте для выращивания ярового зеленого чеснока. Просто собирайте урожай весной, когда вырастут листья, и используйте как зеленый лук.

Если вы сохранили часть собранного чеснока для посадки, выберите большую головку для семенного чеснока и съешьте головки меньшего размера. В то время как более крупные более аппетитны, если вы выберете более крупные головки для посадки в этом году, у вас будет больше крупных головок как для посадки, так и для употребления в пищу в последующие годы.

4. Дайте им место для роста

Посадите свой чеснок так, чтобы его корням было достаточно места для роста и чтобы чеснок не конкурировал друг с другом за питательные вещества и воду. Расстояние между ними на расстоянии 6 дюймов при посадке лучше всего. Это также достаточно близко, чтобы они могли давать тень друг другу во время роста, что также помогает на следующем этапе.

5. Держите растущий чеснок в прохладе

Самый большой чеснок переживает долгую прохладную зиму и раннюю весну, когда у него формируется корневая система и готовится к развитию головки, за которой следует долгая (но не слишком жаркая) весна и начало роста летом период, когда головки растут и делятся. Рост головок начинается, когда температура почвы составляет около 60 ° F, и заканчивается, когда почва достигает 90 ° F.

Ключевым моментом на этом этапе является поддержание почвы вашего чеснока в прохладе как можно дольше, пока он не будет готов к сбору урожая. Это даст ему максимально возможное время для развития больших головок. Если ваша почва станет слишком горячей слишком рано, рост кочанов прекратится, когда они еще маленькие.

Как сохранить чеснок в прохладе летом

Выберите затененное место для посадки в самое жаркое время дня.
Глубоко замульчируйте светлым материалом, таким как солома, чтобы лучше отражать свет, изолировать почву от тепла и удерживать влагу — все это снижает температуру почвы.
В районах, где земля промерзает, мульчирование также защищает чеснок от переохлаждения. Компост или мегамульча также являются хорошими вариантами мульчи.
Вы также можете затенить чесночную грядку затеняющей тканью.

6. Много воды

Хороший план полива также поможет увеличить размер головы. Мульчирование помогает уменьшить испарение, поэтому ваша почва дольше остается влажной и требуется меньше полива. Поливайте семенной чеснок обильно, но нечасто (дайте поверхности высохнуть между поливами, но держите ее влажной на несколько дюймов ниже). Это будет стимулировать корни расти глубже, чтобы найти воду, вместо того, чтобы оставаться в верхних областях почвы, где температура выше.

7. Пропалывайте чесночные грядки

Сорняки, растущие среди чеснока, создают ненужную конкуренцию за питательные вещества и воду. Регулярно пропалывайте огород! Мульчирование также может помочь уменьшить количество прорастающих сорняков.

8. Немедленно удаляйте черенки

Черешки – это цветоносы, которые образуются весной и в начале лета из черешкового чеснока. Часто проверяйте растущий чеснок на наличие этих пятен и удаляйте их на уровне листа. Они вкусны, так что не выбрасывайте их! Им нельзя позволять расти, потому что это отнимает энергию от роста головы.

9. Своевременный сбор урожая

Перед сбором урожая убедитесь, что ваш чеснок полностью вырос. Когда ваш чеснок готов, он больше не будет расти и считается зрелым, когда верхушки на треть (4 нижних листа) становятся коричневыми или когда он опадает (для сортов с мягкой шейкой).

Когда верхушки чеснока начинают желтеть, прекратите их поливать. Соберите чеснок через 2 недели и вылечите его. Не ждите слишком долго, иначе бумажное покрытие начнет разрушаться, и они не будут хорошо храниться. Ваш чеснок не будет готов одновременно, поэтому собирайте каждую головку по мере необходимости.

Вернуться к блогу

Джеффри, Одной из наиболее частых причин гниения чеснока и лука является белая гниль, Stromatinia cepivora, но я не уверен, в чем причина гниения корней чеснока. Вы чередуете участки, где сажаете чеснок? Белая гниль может сохраняться в земле годами, поэтому очень важно чередовать места посадки. Вот хорошая статья о белой гнили, которую вам может быть интересно прочитать: https://www2.ipm.ucanr.edu/agriculture/onion-and-garlic/white-rot/ 9.0003 Сюзанна 14 октября 2022 г.

Что вызывает корневой грибок и что с этим делать. Я выращиваю чеснок много лет, и совсем недавно у меня были проблемы

Джеффри Хелзел 14 октября 2022 г.

Кристи. Одна вещь, которую вы можете сделать, это убедиться, что вы вращаете места, где сажаете лук и чеснок. Держитесь подальше от ржавчины в течение как минимум 3 лет. Следите за тем, чтобы чеснок и лук не прорастали. Многие сорняки могут быть первоначальными хозяевами и/или переносчиками ржавчины. Удалите зараженные растения и выбросьте их в мусорное ведро, а не в компостную корзину. Чеснок, который у вас есть в этом году, убедитесь, что вы уничтожаете зараженные части растения, и я бы не рекомендовал использовать какие-либо зубчики для повторной посадки этой осенью. Болезнь предпочтительна на стрессовых растениях, а также на растениях с избытком азота. Убедитесь, что вы не слишком много или недостаточно поливаете свои растения, и что они остаются здоровыми, насколько это возможно. Не поливайте сверху, я бы рекомендовал капельное орошение.

Сюзанна 2 сентября 2022 г.

В этом году весь мой чеснок и лук пострадали от ржавчины, которая повлияла на размер луковицы. Этой осенью я буду сажать на новом участке сада, но как предотвратить повторение ржавчины? Спасибо за отличную информацию!

Кристи 2 сентября 2022

Фрэн, ты уверена, что это не слоновий чеснок? Он имеет тенденцию быть немного более влажным, чем чеснок. Если это чеснок, то, возможно, он не был вылечен или, по крайней мере, вылечен не полностью. Это, как правило, усиливает вкус чеснока и делает зубчики немного суше.

Suzanne 4 октября 2021 г.

Сопутствующие товары

1 / из 5

5 простых шагов – John Boy Farms

Чеснок – замечательный овощ, который многие фермеры любят сажать каждый сезон. Это довольно простая культура для выращивания, и она имеет тенденцию заботиться о себе без особых усилий. Гвоздика пускает сильные побеги ранней весной и является одним из первых овощей, у которого появляются крупные растения после потепления. У него очень мало вредителей или болезней, и он часто растет даже при минимальном уходе.

Однако эти положительные характеристики не всегда гарантируют, что ваш чеснок даст большие луковицы. На самом деле, многие производители очень разочарованы своим урожаем чеснока, потому что луковицы такие маленькие. У них часто есть красивые здоровые растения в течение вегетационного периода, только чтобы обнаружить, что у них есть крошечные луковицы, когда они их выкапывают.

Очевидно, что это может сильно разочаровать и разочаровать даже самого терпеливого садовника или мелкого фермера. Хорошая новость заключается в том, что вырастить большие луковицы не так уж и сложно, и этого можно добиться, выполнив следующие простые шаги.

(1) Посадка крупной высококачественной гвоздики

При посадке чеснока очень важно начать со здорового посевного материала. Это означает использование качественной гвоздики, которая является твердой, свободной от болезней и еще не начала прорастать. Любой посадочный материал, который выглядит сомнительно, следует выбросить или использовать для других целей, например, для приготовления пищи.

Также лучше использовать крупные гвоздики, так как при посадке они дают самые большие луковицы. Это означает, что когда вы раскалываете (разбиваете) луковицу, самые крупные зубчики являются лучшими для посевного материала. Некоторые производители по-прежнему сажают более мелкие и собирают их как яровой чеснок (аналогично зеленому луку) или позволяют им созреть, зная, что луковицы, вероятно, будут несколько меньше при сборе урожая.

Луковицы и гвоздики бывают разных размеров в зависимости от сорта. Некоторые сорта, такие как семейство Фарфор, имеют очень большие зубчики независимо от размера луковицы. Другие сорта, такие как Silverskin, как правило, имеют луковицы с большим количеством мелких зубчиков. При выращивании крупных зубчатых сортов большинство гвоздик можно сажать с большим успехом. При выращивании мелкозубчатых сортов лучше всего использовать самые крупные зубки для максимального роста луковиц.

(2) Используйте хорошую почву с высоким плодородием

Чеснок является тяжелым питательным веществом и требует хорошей плодородной почвы для выращивания здоровых растений и больших луковиц. Многие производители не осознают, насколько важна плодородность при выращивании чеснока, и переоценивают способность своей почвы давать хороший урожай.

В большинстве почв естественно мало азота и, в зависимости от местоположения, других питательных веществ. Они также часто истощались за годы земледелия. Даже большинство почв в большинстве городских дворов когда-то интенсивно возделывались, пока в конечном итоге не попали в чей-то сад, а это означает, что им потребуется дополнительный уход для повышения их плодородия.

Некоторые производители считают, что добавления нескольких дюймов компоста или навоза достаточно, чтобы удовлетворить потребности их чеснока в плодородии. Хотя верно то, что все почвы получают большую пользу от внесения большого количества органического вещества, это не обязательно означает, что уровень питательных веществ будет достаточно высоким, чтобы чеснок полностью раскрыл свой потенциал после его внесения.

Органические удобрения, такие как садовый компост или навоз, определенно улучшают почвенный покров (физическое состояние), смягчают условия влажности и добавляют некоторые питательные вещества, особенно фосфор, калий и микроэлементы. Это означает, что они могут значительно улучшить общие условия выращивания, однако в них, как правило, мало азота, что очень важно для выращивания крупных луковиц.

Применяя хорошо сбалансированное универсальное органическое удобрение в сочетании с регулярными добавками, такими как компост, вы можете гарантировать, что ваш чеснок получает все требования плодородия, необходимые для максимального роста.

Дополнительную информацию см. в разделе «Как удобрять чеснок».

(3) Обеспечьте достаточное количество воды

Учитывая, как мало у них листьев, растениям чеснока требуется удивительно большое количество воды в течение всего вегетационного периода для развития и, в конечном счете, формирования больших луковиц. Убедиться, что они получают достаточно воды и поддерживать надлежащий баланс влажности почвы, — еще один очень важный шаг к выращиванию крупных луковиц.

Чеснок может довольно успешно выжить в условиях засухи, однако луковицы не наполнятся должным образом, и вы получите очень плохой урожай. Это часто является основной причиной разочарования новичков-гроверов, которые не уделяют должного внимания потребности своих растений во влаге в течение вегетационного периода. Одна или две недели засушливых погодных условий, когда растения еще растут, — это все, что требуется для того, чтобы развивающиеся луковицы потеряли до половины своего потенциального размера при сборе урожая.

Чесночные растения должны получать не менее 1 дюйма воды в неделю на глинистых или суглинистых почвах и до 2 дюймов на песчаных почвах в течение вегетационного периода. На глинистых почвах лучше всего обильный полив, разделенный на более длительные периоды, в то время как более короткие и частые поливы идеальны на песчаных почвах.

Полив следует прекратить примерно за 2 недели до сбора урожая чеснока, так как это способствует высыханию растений и пролечиванию луковиц. Это естественный процесс, при котором сухие условия помогают послать сигнал растениям чеснока, чтобы они начали завершающую стадию роста и начали переходить в состояние покоя.

(4) Сорняки рано, часто и неглубоко

Чеснок является крайне плохим конкурентом, и его необходимо поддерживать свободным от сорняков в течение всего сезона. Любое давление сорняков будет отнимать у ваших растений солнечный свет, влагу и питательные вещества, что в конечном итоге приведет к уменьшению размера луковиц.

Лучше всего начать прополку весной, как только появятся всходы чеснока, и вы сможете увидеть, где находятся ряды. В идеале это следует делать, когда сорняки еще очень маленькие, и проводить ее последовательно в течение сезона.

Очень часто производители начинают прополку слишком поздно, когда сорняки уже хорошо укоренились. Это значительно усложняет процесс и часто приводит к плохим условиям выращивания растений чеснока.

Для производителей, которые используют мульчу в течение всего сезона, любые появляющиеся сорняки должны быть удалены, как только они будут видны сквозь материал. Любые не удаленные сорняки вырастут в большие растения и будут конкурировать с чесноком.

При прополке чеснока необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить листья растения. Это особенно важно, когда растения становятся больше и начинается формирование луковицы, так как каждый поврежденный лист чеснока может уменьшить размер луковицы до 20%.

Кроме того, корни чеснока очень мелкие и могут быть легко повреждены при неосторожном возделывании или при выдергивании крупных сорняков. При срезании или повреждении корни не восстанавливаются, как у некоторых других растений, а это означает, что чеснок может стать низкорослым и ему будет труднее формировать большие луковицы.

(5) Удаление черешков

При выращивании сортов с жесткой шейкой удаление черешков способствует увеличению луковиц. Это связано с тем, что энергия сохраняется и направляется в луковицу, а не в структуру цветка. Исследования показывают, что размер луковицы можно уменьшить на 30%, если не удалять черешки.

Черешки обычно отрываются вручную или обрезаются ножницами сразу над последними листьями, как только они начинают скручиваться. Вы хотите, чтобы порез высох как можно быстрее, чтобы предотвратить путь инфекции или болезней.

Это означает, что по возможности лучше производить демонтаж в сухую погоду. Черешки замечательны в еде и могут использоваться в кулинарии, как зеленый лук или зеленый лук. После сбора они могут храниться до 3-4 недель.

Для получения дополнительной информации о выращивании чеснока см. другие статьи нашего блога или страницы о выращивании чеснока.

Об авторе: John C ôté владеет и управляет фермой John Boy Farms со своей семьей, которая обрабатывала одну и ту же землю более 140 лет. Как агроном и опытный фермер, он помогает другим научиться успешно выращивать чеснок. Он написал много статей и является автором основного руководства по выращиванию крупного чеснока.

Советы по выращиванию крупного чеснока

Если немного спланировать время посадки, чеснок станет одной из самых безотказных культур, которую можно выращивать в саду. Узнайте, как вырастить чеснок с помощью этого подробного руководства.

Чеснок является основным продуктом на кухне и придает блюдам особый вкус. Вы можете выращивать чеснок в различных климатических условиях. Он не занимает много места в огороде и не требует особого внимания после посадки. Все, что вам нужно, это место, которое получает много солнца, и эти полезные советы по выращиванию чеснока.

О чесноке

Чеснок ( Allium sativum L. ) относится к семейству Liliaceae и роду Allium , который включает зеленый лук, лук-порей, лук и лук-шалот.

Хотя археологи обнаружили свидетельства того, что чеснок выращивали и употребляли в пищу при строительстве пирамид в Египте между 2780 и 2100 годами до н. э., считается, что его происхождение находится в Центральной Азии, где он когда-то рос диким. Сегодня чеснок выращивают во всем мире как приправу к пище и лечебные свойства.

Зачем выращивать чеснок?

Больше сортов: Существует более 200 сортов чеснока, доступных в каталогах семян и на фермерских рынках в Соединенных Штатах. В продуктовых магазинах обычно можно найти только две разновидности. Если вам нравится готовить и есть чеснок, выращивание собственного чеснока позволит вам добавлять различные виды чеснока в свой рацион.
Основной ингредиент в кулинарии: Чеснок является важным ингредиентом для придания аромата многим кухням со всего мира, включая супы и тушеные блюда, закуски и соусы, жаркое и сальсу, хлеб и ароматизированное масло. Стоит держать чеснок под рукой, так как его можно использовать в кулинарии.
Польза для здоровья: Чеснок имеет документально подтвержденную пользу для здоровья. Он может помочь укрепить иммунную систему, снизить высокое кровяное давление и обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Поэтому стоит включить чеснок в свой рацион.
Простота выращивания: Чеснок — культура, не требующая особого ухода, и ее не беспокоят многие вредители и болезни. Если не считать небольшой подкормки компостом ранней весной, мульчирования и периодического полива в засушливые периоды, ваш чеснок будет хорошо расти без особого ухода.
Хорошо хранится: После засолки чеснок имеет длительный срок хранения. Имея совсем немного места в своем саду, вы можете выращивать достаточно чеснока, чтобы его хватило на большую часть года.
Пересадка гвоздики: 9 шт.0277 Вам нужно будет купить семена чеснока только один раз, потому что вы можете собрать урожай летом и снова посадить свои доморощенные зубчики осенью. Если вы продолжите сажать самые большие зубки каждый год, ваш чеснок со временем адаптируется к вашей почве и климату.

Типы выращиваемого чеснока

Существует два основных подвида чеснока: твердый ( Allium stivum ophioscorodon ) и мягкий ( Allium sativum sativum ). Наше понимание многих разновидностей чеснока и того, как они связаны, развивается. Тем не менее, в настоящее время существует десять основных видов чеснока, в том числе восемь сортов чеснока и два типа чеснока, а также множество разновидностей в каждом классе.

Чеснок с жесткой шейкой

Чеснок с жесткой шейкой, также называемый разновидностью с жесткой шейкой, больше подходит для районов с холодными зимами. Этому сорту требуется период низких температур, чтобы вызвать стресс у семян и стимулировать их деление на отдельные зубчики, образующие головку чеснока. Этот процесс называется яровизацией. Если твердый чеснок не подвергается холодному периоду при температуре не менее 40°F в течение примерно 4-8 недель, он может не разделиться на зубчики, образующие луковицу.

У сортов Hardneck отрастает одревесневший стебель в середине луковицы, а зубчики формируются в один слой вокруг него. За несколько недель до того, как чеснок закончит расти, он выпускает из стебля цветочный стебель, называемый «чесночным черешком». Стебель придает чесноку жесткий стебель или твердую шейку.

Если вы выращиваете твердый чеснок, это даст вам два урожая. Прищипывание или обрезка стеблей чеснока помогает растению сосредоточить свою энергию на развитии большой луковицы. Чесночные стручки съедобны и имеют восхитительный мягкий чесночный вкус.

Существует восемь подвидов чеснока с твердой шейкой, в том числе настоящая и слабая. Слабые твердые шейки часто растут как мягкий чеснок и не образуют стеблей в зависимости от окружающей среды.

Фарфоровый чеснок имеет сильный чесночный вкус и образует от 4 до 6 больших зубчиков на луковицу с белой кожурой, а иногда и с розовым оттенком. Хранится хорошо, около 10 месяцев в прохладном месте. Разновидности фарфора включают армянский, грузинский хрусталь, немецкий экстра выносливый, итальянский красный, музыкальный, северный белый, румынский красный и земо.
Рокамболь Чеснок имеет тонкую бумажную оболочку и более короткий срок хранения всего от 4 до 6 месяцев, но у него самый насыщенный, слегка сладковатый вкус. Луковицы образуют от 8 до 10 зубчиков, которые могут быть коричневатого цвета со сплошным, пятнистым или полосатым рисунком. Чесночный черешок образует двойную петлю. Типы чеснока рокамболь включают амишский, итальянский пурпурный, немецкий гигантский, немецкий красный, красный килларни, русский гигантский и испанский роха.
Purple Stripe Чеснок считается предком всего чеснока. Кожура и гвоздика имеют красновато-фиолетовые линии и вырастают от 8 до 12 долек на луковицу, в зависимости от типа. Гвоздики высокие, тонкие, с заостренными кончиками и толстой бумажной кожурой, которая помогает им сохраняться в течение 9 лет.до 12 месяцев хранения. Гвоздика имеет интенсивный чесночный вкус в сыром виде, но вкус становится слаще при обжаривании или обжаривании. Сорта с пурпурной полосой включают Беларусь, Чеснок Красный и Персидская звезда.
Мраморный чеснок с пурпурной полосой когда-то относился к чесноку с пурпурной полосой, но теперь выделен в отдельную разновидность. Гвоздики очень крупные, с ярко-фиолетовой мраморностью и удлиненными луковицами. Стебли могут быть довольно высокими, до 6 футов. Мраморные сорта приспособились хорошо расти как в холодном, так и в теплом климате. Они также долго хранятся в хранилище, около 9до 12 месяцев. Сорта включают Дуганский, Метечи, Северо-Сибирский и Пскем.
Глазурованная фиолетовая полоска также когда-то была сгруппирована с пурпурной полоской, но теперь сгруппирована в отдельную разновидность, известную своей глазурованной или матовой металлической оберткой. Зубчики не такие удлиненные и крупные, как полосатые, но полны острого чесночного вкуса. Ожидайте от 6 до 12 зубков на луковицу. Бумажные обертки более нежные и требуют осторожного сбора урожая. Из-за этого они могут храниться не так долго, до 6-8 месяцев. Разновидности включали Celeste, Purple Glazer, Red Rezan и Vekak.

Weak Hardnecks

Weak Hardnecks иногда классифицируются как softnecks в каталогах семян. Они генетически связаны с серебристой кожей с мягкой шеей, но могут образовывать черешки или луковицы вдоль стебля.

Креольский чеснок , иногда называемый мексиканским пурпурным чесноком, хорошо растет в холодном и теплом климате и дает небольшие, но насыщенно ароматные луковицы с отличными способностями к хранению. У них часто бывает от 8 до 12 зубчиков красного или темно-фиолетового цвета на луковицу, окруженных белыми оболочками. Сорта включают Ajo Rojo, Burgundy, Creole Red, Germinador, Pescadero Red, Rose De Lautrec, Spanish Benitee.
Азиатский чеснок образует луковицы среднего размера с белой кожицей и от 4 до 8 темно-фиолетовых, коричневых или красных зубчиков. Если он образует черешки, цветок отличается от другого чеснока и напоминает длинный, темный и морщинистый стручок фасоли. Луковицы очень хорошо прорастают без удаления плодоножки. Азиатский чеснок обычно созревает раньше, чем другие сорта, и его следует собирать, как только листья начинают коричневеть. К азиатским сортам чеснока относятся Asian Tempest, Korean Red, Pyongvang и Russian Inferno.
Тюрбан Чеснок имеет приземистые головки с 5-7 толстыми коричневатыми или пурпурными зубчиками, которые на вкус горячие в сыром виде и мягкие в приготовленном виде. Растения всходят ранней весной и быстро созревают. Когда у чеснока тюрбан образуются черенки, стебли свисают, а не скручиваются, а цветочный стручок имеет форму тюрбана. Если оставить цветоносы на растении, это не повлияет на рост луковиц. Разновидности тюрбанов включают Red Janice, Sonoran, Thai Purple и Xian.

Мягкий чеснок

Мягкий чеснок — это тип чеснока, который мы привыкли видеть в супермаркете. Он имеет несколько зубчиков, заключенных в белую обертку. Вкус мягкий и имеет репутацию длительного хранения. Есть 2 подвида мягкого чеснока: артишок и серебристая кожица.

Мягкошейный чеснок менее морозостоек в крайних северных районах и лучше растет в более теплом климате. Сорта Softneck не дают черешка, но можно заплетать листву для подвешивания. Они также имеют тенденцию созревать с разной скоростью, поэтому вам нужно будет наблюдать за растениями и собирать урожай, как только нижние листья начнут становиться коричневыми.

Артишок Чеснок назван в честь перекрывающихся зубчиков по всей луковице, как у артишока. Луковицы со слабым вкусом большие и дают от 12 до 20 многослойных зубчиков, заключенных в белую оболочку или оболочку с легкими прожилками. Он не образует цветоноса, но может давать луковицы, выступающие из нижней части стебля. Сорта чеснока артишока включают Калифорнийский ранний, Итальянский белый, Инхелиум красный, Лорц итальянский и Польский белый.
Серебряная кожа 9Чеснок 0277 является предпочтительным сортом для выращивания многими садоводами, потому что он хорошо растет во многих климатических условиях, дает самые высокие урожаи и имеет самый длительный срок хранения. Каждая луковица содержит от 12 до 20 зубчиков, хорошо завернутых в слои бумажной кожуры. Типы чеснока Silverskin включают Nootka Rose, Silver Rose, Sicilian Silver и Silver White.

Советы по выращиванию чеснока

Период роста чеснока уникален по сравнению с другими садовыми культурами. Его сажают осенью и собирают на следующий год. Вот советы по выращиванию чеснока:

Как растет чеснок?

Чеснок – это луковичное растение, которое вырастает из отдельных зубчиков, отломленных от целой луковицы. При посадке каждый зубчик будет размножаться в земле, образуя луковицу, состоящую из 6-12 зубков.

Чеснок сажают осенью для более крупных луковиц. После посадки чеснок начинает укореняться, а затем уходит в спячку, когда наступает зима. Как только наступит весна, посаженный осенью чеснок начнет расти прямо с того места, где остановился, образуя большую зеленую листву, которая может вырасти до двух футов в высоту.

Чеснок зацветает, когда продолжительность дня увеличивается примерно до 14 часов. Таким образом, чем больше времени у чеснока есть, чтобы нарастить листву до образования луковиц, тем крупнее будут головки во время сбора урожая.

Когда выращивать чеснок

Если вы стремитесь получить большие луковицы, лучшее время для посадки чеснока — осень. Время посадки зависит от предполагаемой даты сильных заморозков в вашем регионе. Вы можете узнать предполагаемую дату осенних заморозков, связавшись с местным офисом расширения или найдя ее по почтовому индексу на сайте PlantMaps.com. Посадите семена чеснока за 4–6 недель до предполагаемой даты сильных заморозков осенью.

Сажайте в оптимальное для вашего района время: сады в зонах 0–4 должны сажать чеснок с конца августа по сентябрь, в то время как в зонах 5–8 чеснок следует сажать с середины октября до середины ноября, а в зонах 9–10 – в конце августа. С ноября по декабрь или до того, как земля замерзнет. Вы можете найти свою садовую зону, введя свой почтовый индекс на веб-сайте USDA Plant Hardiness Zone Map.

Цель осенней посадки – дать чесноку фору. Как только чеснок будет посажен, он начнет пускать корни. Чеснок уходит в спячку, когда наступают холода, а земля промерзает и снова начинает расти, как только почва прогревается весной. Когда чеснок вырастет в следующем году, он запустится, когда продолжительность дня увеличится примерно до 14 часов.

Перезимовка в земле также позволяет луковице пережить холодный период, необходимый для формирования луковицы. Чесноку нужен период низких температур, чтобы семя разделилось на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока. Чесноку с твердой шейкой требуется около 5 недель при температуре ниже 40 ° F, в то время как чеснок с мягкой шейкой более устойчив к теплым зимам.

Выберите сорта, которые хорошо растут в вашем регионе

Покупая семена чеснока, старайтесь покупать их у поставщика с аналогичной средой выращивания. Чеснок адаптируется ко многим условиям выращивания, но на адаптацию может уйти несколько лет. Вы сразу же получите лучшие результаты, если будете выращивать чеснок, приспособленный к вашему климату и типу почвы.

Как правило, сорта с жесткой шеей хорошо себя чувствуют в холодном климате, в то время как сортам с мягкой шейкой требуется меньше холодного периода для развития луковиц.

Купите семена чеснока в надежном источнике

Посадка качественных органических семян обеспечит хорошее начало выращивания чеснока и снизит вероятность заболевания. Семена чеснока — это отдельные зубчики, из которых состоит луковица чеснока.

Обычный белый чеснок из продуктового магазина не следует использовать в качестве семян. Скорее всего, чеснок выращивали в мягком климате северной Калифорнии или даже за пределами страны. Он также может быть химически обработан, чтобы он не прорастал. Вместо этого приобретите сертифицированные семена чеснока для достижения наилучших результатов. Вы можете найти семена чеснока в местных садовых центрах и в Интернете.

Некоторые интернет-источники, которые я использовал, включают High Mowing Seeds, Pinetree Garden Seeds и FEDCO. Другие надежные источники включают Botanical Interest, Territorial Seeds и Seed Saver’s Exchange. Онлайн-заказ обычно открывается летом для осенней доставки. Кроме того, обратите внимание на местные фермерские рынки, магазины кормов, окружные ярмарки, чесночные фестивали или на коллег-садоводов в вашем районе.

Старайтесь не удивляться начальной цене семян чеснока. Помните, что из каждого зубчика вырастет еще одна головка чеснока, и он будет давать много съедобных и чесночных семян на долгие годы. В зависимости от сорта, из одного фунта семян чеснока можно получить 40 луковиц чеснока или около 5 фунтов чеснока.

Как выращивать чеснок

Чеснок растет на полном солнце в рыхлой почве с большим количеством органических веществ. Выберите хорошо дренированную грядку, которая получает от 6 до 8 часов прямого солнечного света в день. Выберите участок, на котором в этом году не рос лук или другие луковые.

Удаление сорняков, обработка щедрым слоем готового компоста и сбалансированное органическое удобрение медленного действия. Если погода была сухая, хорошо полейте грядку за день до посадки.

В этом учебном пособии показаны все этапы посадки чеснока, включая деление луковиц на зубчики, разметку области выращивания и размещение зубчиков чеснока в земле: Как сажать чеснок осенью

Мульча для предотвращения сорняков и сохранения влаги

Хорошо полейте чесночную грядку после посадки и добавьте тонкий слой мульчи, чтобы предотвратить рост сорняков, пока земля не замерзнет. Мне нравится использовать измельченные листья, так как осенью их много, но вы можете использовать любой тип органической мульчи, чтобы выполнить эту работу.

Как органическая мульча помогает вашему саду

Добавление толстого слоя мульчи до того, как земля замерзнет, может изолировать грядку и отсрочить естественный сон растений. К сожалению, это может привести к повреждению корней после наступления суровой зимы.

Как только земля замерзнет, добавьте еще один слой мульчи, чтобы изолировать и сохранить почву в замороженном состоянии. Мульча защитит корни и предотвратит вырывание чеснока из земли при попеременном замораживании и оттаивании.

Как ухаживать за растениями

Когда наступит весна, когда сойдет снег и прогреется почва, из мульчи, которую вы уложили прошлой осенью, прорастут зеленые ростки чеснока. Вот советы, которые помогут вашим растениям расти здоровыми:

Внесение удобрений

Если вы использовали компост хорошего качества и органическое удобрение медленного действия во время посадки, у вашего чеснока отличное начало. Дополнительное внесение богатых азотом удобрений ранней весной улучшит листву и поможет получить здоровый рост зелени.

После появления всходов чеснока подкормите растения компостированным куриным или птичьим пометом или органическим азотным удобрением, таким как кровяная мука или перьевая мука. Уберите мульчу и внесите удобрение в нескольких дюймах от стеблей растений. Аккуратно вкопайте его в почву, снова засыпьте мульчей и хорошо полейте.

Кроме того, вы можете поливать органическим удобрением в виде рыбной эмульсии, если листва проявляет признаки стресса, например, желтые кончики. Следуйте инструкциям на бутылке. Не поддавайтесь искушению вносить чрезмерные удобрения, иначе вы можете задержать или уменьшить рост луковиц и прекратить вносить удобрения, как только луковицы сформируются.

Полив

Чесноку требуется примерно один дюйм воды каждую неделю, либо дождем, либо ручным поливом, особенно после формирования луковиц. Поливайте чеснок, когда почва подсохнет на дюйм ниже поверхности. Дайте воде впитаться на 6-8 дюймов, чтобы стимулировать глубокий рост корней.

Поливайте растения утром или днем, избегая намокания какой-либо части растения. Используйте капельное орошение, шланг для замачивания или ручную воду с поливочной палочкой для подачи воды на уровень почвы.

Мульчирование почвы

Добавьте еще один слой мульчи весной, когда земля прогреется. Чеснок имеет неглубокую корневую систему и перестанет расти в условиях сухой почвы или когда корни станут слишком горячими. Мульчирование поверхности почвы измельченными листьями или соломой поможет изолировать корни, сохранить влагу и подавить рост сорняков.

Борьба с сорняками

Мульча поможет подавить сорняки, но вам нужно будет вырвать те немногие, которые прорастут, чтобы они не конкурировали с вашим чесноком за питательные вещества и влагу. Часто пропалывайте сад, особенно в начале, когда растения молодые: советы по борьбе с сорняками в саду

Удаление чесночных стеблей

Чесночные стебли — это цветочные стебли, которые производят растения твердого чеснока. За несколько недель до того, как луковица чеснока отрастет, она выпускает цветонос. Стебель растет вверх на несколько дюймов, затем скручивается один или два раза, прежде чем продолжить расти вверх.

Удаление черешка чеснока позволяет растению направить свою энергию на выращивание более крупной луковицы чеснока. Эти нежные побеги с легким чесночным вкусом съедобны. Замените их в рецептах, которые требуют чеснока. См. 10 способов использования чесночных стеблей, чтобы узнать, как собирать урожай, а также способы использования и сохранения чесночных стеблей.

Следите за вредителями и болезнями

Еженедельно осматривайте растения и ищите признаки вредителей и болезней, которые поражают луковицы и листву чеснока. Не многие вредители беспокоят чеснок, потому что запах является естественным средством от насекомых. Но есть несколько видов, которые могут повредить луковицы, в том числе луковые клещи, минеры, трипсы, нематоды, луковая моль и проволочники.

Грибковые заболевания чаще возникают во влажных и влажных условиях. Посадка в хорошо дренированную почву, соблюдение правил гигиены в саду и севооборот помогут предотвратить проблемы. Некоторые распространенные болезни растений чеснока включают ложную мучнистую росу, пурпурную пятнистость, чесночную ржавчину и белую гниль.

Время сбора чеснока

Вы можете собрать урожай в любое время для употребления в свежем виде. Однако, если вы выращиваете чеснок для длительного хранения, нужно дать чесноку созреть и достичь максимального размера, но не так долго, чтобы зубки отделились, потому что эти луковицы плохо хранятся.

Количество дней до созревания варьируется в зависимости от климата и сорта выращиваемого чеснока, но чеснок, посаженный в октябре, обычно готов к середине июля в моем саду в штате Мэн, зона 5. Если вы находитесь в более теплом климате, начните проверять свой чеснок в июне.

Различные сорта готовы к сбору урожая в разное время. Как правило, первыми созревают азиаты и тюрбаны, за ними следуют артишоки, креолы, рокамболь, лиловые полосатые и фарфоровые, и, наконец, серебристые.

Знать, когда собирать чеснок, бывает непросто. Слишком ранний подъем луковиц даст вам неразвитые маленькие луковицы. Слишком поздний сбор урожая, и гвоздика может треснуть через кожицу. Любая ситуация повлияет на долгосрочный потенциал хранения чеснока.

Чеснок перестает расти, когда листва начинает буреть. Листья растут снизу вверх, поэтому нижние отмирают первыми. Выкопайте тестовую луковицу, как только нижние 2–3 листа станут коричневыми. Зубчики должны быть крупными, а кожица – наполненной и тугой. Прекратите полив и дождитесь засушливого периода, чтобы выкопать луковицы.

В этой статье содержится дополнительная информация о том, как определить, что чеснок закончил расти, а также как собрать и подготовить его к зимнему хранению:

Как собирать, обрабатывать и хранить чеснок

Можно ли сажать чеснок весной?

Если вы упустили возможность посадить чеснок осенью, вы все равно можете посадить яровой чеснок. Вы можете не получить большие луковицы, но незрелые луковицы чеснока вкусны и имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок. Зеленый чеснок и листву можно использовать в сыром виде или приготовить, как зеленый лук. Луковицы чеснока для весенней посадки часто можно найти в местных садовых центрах рядом с луком-севком и семенным картофелем. Читайте советы о том, как вырастить зеленый чеснок:

Как сажать чеснок весной

Можно ли сажать проросший чеснок?

Не позволяйте прорастающему чесноку пропадать даром. Если ваш чеснок прорастает, вы можете посадить его в любое время и дать ему расти. Вы также можете выращивать зеленый чеснок в контейнерах. Просто наполните горшок почвой и вставьте зубчики на расстоянии от 2 до 4 дюймов друг от друга и на 1 дюйм в глубину.

Возможно, он не разделится на большие зубчики без холодного периода, но вы все равно можете собирать урожай и наслаждаться нежными чесночными побегами и зеленым чесноком. Зелень чеснока можно нарезать и использовать для придания вкуса пище, как зеленый лук, а маленькие луковицы чеснока можно использовать в любом рецепте, как и обычный чеснок.

Способы сохранения чеснока

Целые головки свежесобранного чеснока могут храниться несколько месяцев при комнатной температуре в кладовой или на полке с хорошей вентиляцией. Однако, как только вы удалите гвоздику из луковицы, ожидайте, что она продержится всего несколько недель, прежде чем увянет. К счастью, есть несколько способов сохранить чеснок:

Хранение в погребе

Для длительного хранения чеснока не нужен погреб. Подойдет любое место в вашем доме, которое остается прохладным. Идеальные условия хранения чеснока – температура от 32°F до 50°F в сухом месте с относительной влажностью 50-60%. Холодное помещение, такое как чулан или неотапливаемый подвал, — отличное место для хранения продуктов на зиму.

Хранение чеснока в правильных условиях поможет сохранить его свежим, вкус и полезные свойства в течение многих месяцев. Чеснок может храниться от 6 до 12 месяцев, в зависимости от сорта. Пожалуйста, прочтите эту статью ниже, чтобы получить советы, которые помогут вам правильно вылечить свежесобранный чеснок и сохранить его на зиму: Как собирать, вылечивать и хранить чеснок на зиму масло или жареная чесночная паста — отличный способ сохранить свежий аромат для всех ваших зимних блюд. Кроме того, вам понравится удобство приготовления чеснока к еде. Откройте для себя четыре способа заморозки чеснока в этом пошаговом руководстве: Как заморозить чеснок.

Маринованный чеснок

Маринование — это способ консервирования свежих зубчиков чеснока в рассоле, наполненном уксусом и специями. Маринование смягчает интенсивный аромат чеснока и придает ему сладкий, острый и пряный вкус. Использование консервной банки с кипящей водяной баней для консервирования банок делает маринованный чеснок стабильным при хранении для длительного хранения пищевых продуктов. Узнайте, как сделать и как приготовить маринованный чеснок, с помощью этого руководства: Как приготовить маринованный чеснок.

Сушка чеснока

Используйте пищевой дегидратор, чтобы превратить урожай чеснока в чесночные хлопья или порошок длительного хранения. Вы можете приготовить домашний чесночный порошок, высушив и измельчив зубчики чеснока.

Использование чесночного порошка в кулинарии — это быстрый способ придать блюду больше аромата. Он легко сочетается с другими сушеными травами и специями, образуя приправы и смеси специй длительного хранения. Следуйте инструкциям в этой статье: Как обезвожить чеснок и приготовить чесночный порошок в домашних условиях.

—

Чеснок — отличная культура для огорода. Он не занимает много места и не требует много внимания после посадки. Я надеюсь, что эти советы вдохновили вас на выращивание собственного чеснока.

Вам также могут понравиться:

14 культур для зимнего хранения продуктов
10 причин выращивать собственные органические продукты
7 советов по подготовке сада к зиме

Хорошее планирование — ключ к успешному огороду

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в выращивании собственных продуктов питания или выращиваете огород в течение многих лет, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Как вырастить хорошую жизнь Руководство по планированию огорода .

Как и когда сажать чеснок

Несмотря на то, что при необходимости можно сажать мягкий чеснок очень ранней весной, лучшие урожаи можно получить при осенней посадке. И твердолобый чеснок определенно лучше, если его посадить осенью. Как правило, рекомендуется сажать, когда температура почвы на глубине 4 дюйма составляет 50°F. Обычное время для показаний термометра — 9 часов утра. Если год необычно теплый, подождите неделю (в инструкциях Texas A&M говорится: менее 85°F на глубине 2 дюйма)

Мы сажаем в начале ноября здесь, в зоне 7, в центральной Вирджинии. В Нью-Гэмпшире самое время — середина октября. Рекомендуемый срок для районов с холодными зимами – через две-три недели после первых заморозков и до того, как земля замерзнет на зиму. В Калифорнии его можно сажать в январе или феврале. Если вы пропустите окно для осенней посадки, убедитесь, что ваш семенной чеснок выдерживается 40 дней при температуре 40 ° F или ниже перед посадкой, иначе отсутствие яровизации будет означать, что луковицы не будут дифференцироваться (разделяться на отдельные зубчики).

Корни чеснока будут расти, когда земля не промерзнет, а верхушки будут расти, когда температура выше 40°F. В более холодных регионах цель состоит в том, чтобы чеснок пустил корни до того, как наступят большие морозы, но не должен дать максимальный рост до самой суровой зимы. В более теплых регионах цель состоит в том, чтобы получить достаточное количество верхнего прироста, чтобы начать бурный рост весной, но не настолько, чтобы листья не выдержали зиму.

Если зимой чеснок примерзнет к земле, он может снова вырасти, и все будет в порядке. Если за зиму он дважды отомрет, урожай будет меньше теоретически возможного, если бы с погодой повезло больше. При правильной посадке чеснок может выдержать зимние понижения до -30°F. Если посадить слишком рано, перед зимой произойдет слишком много нежных верхушек. Если посадить слишком поздно, перед зимой будет недостаточный рост корней, более низкая приживаемость, а также более мелкие луковицы.

Посевной материал
Хранить семена чеснока при температуре 50-60°F. Избегайте температуры 40-50°F летом, так как это приведет к прорастанию до того, как вы будете готовы к посадке. Другими словами, не охлаждайте. Мы храним наш посевной чеснок на высокой полке в сарае с июня по ноябрь, и условия идеальные. Если вам нужно хранить луковицы зимой, ориентируйтесь на 27°F. Если вы покупаете семенной материал, обычно рекомендуется покупать его у поставщика в аналогичной климатической зоне.

Сказав это, я скажу вам, что наш твердый чеснок изначально был получен из мешка китайского чеснока, купленного на оптовом рынке продуктов! Мы тщательно отбираем из них посевной материал уже около 20 лет, и он отлично себя зарекомендовал. Гвоздики для посадки должны быть из крупных (но не гигантских) луковиц и быть в хорошем состоянии. Подробнее о сортах чеснока читайте в нашей статье «Научная правда о сортах чеснока».

Количество
Соотношение урожайности 1:6 или 1:7 кажется типичным и вполне логичным, если учесть, что вы сажаете один зубок, чтобы получить луковицу из 6-7 зубков. Если вы достигаете коэффициента доходности 1:12, у вас действительно все хорошо. Разделите количество, которое вы собираетесь производить, на шесть, чтобы выяснить, сколько нужно посадить. Для больших площадей требуется 750-1000 фунтов/акр для посадки в двойные ряды, 3-4 дюйма в ряду, грядки 39″ друг от друга. Восемь фунтов жесткостебельных или четыре фунта мягкостебельных растений высотой около 100 футов. В США один человек съедает 3-9 фунтов в год. Если вам нравится выращивать чеснок, переезжайте в Корею, где, как сообщается, каждый человек съедает 60 фунтов маринованных чеснока каждый год

Измерение одного из четырех рядов чеснока, чтобы не измерять все четыре

Выталкивание зубчиков
Семенные луковицы чеснока следует разобрать на отдельные гвоздики незадолго до посадки. Мы часто делаем это во время ежегодного обзора урожая, когда команда собирается вместе, чтобы коллективно делать заметки о прошедшем сезоне. Это задание является хорошим групповым занятием. стараясь не сломать базальную пластину зубков, так как это делает их непригодными для посадки.У чеснока с жесткой шейкой оставшаяся часть стебля действует как удобный рычаг для отделения зубков.Мы сортируем по ходу дела, помещая зубчики хорошего размера в большие ведра, дамаг гвоздики в кухонных ведрах, крошечные гвоздики в крошечных ведрах, и наружные кожуры и отвергнутые гвоздики в ведрах для компоста. Крошечные зубчики сажают на зеленый лук.

Предпосевная обработка
Фузариоз проявляется в виде небольших коричневых пятен на зубках, пожелтевших листьях и низкорослых побуревших корнях. Я узнал от Дорен Пасекофф, что уровень фузариоза можно снизить, добавляя древесную золу при посадке, а затем, возможно, посыпая грядки золой в течение зимы. (Не добавляйте слишком много, чтобы сделать почву слишком щелочной.) Чтобы уничтожить луковичные или стеблевые нематоды, если они могут быть в вашем посевном материале, замочите отдельные зубчики на 30 минут в воде температурой 100°F, содержащей 0,1% поверхностно-активного вещества. Замочите на 20 минут в растворе той же концентрации при температуре 120°F, затем охладите в простой воде в течение 10-20 минут. Дайте высохнуть в течение 2 часов при температуре 100 ° F или немедленно посадите.

Требования к культуре
Чеснок лучше всего растет на супесчаных или глинистых почвах с очень хорошим дренажем и pH 6,0-8,4, при оптимальном уровне 6,8. Луковые личинки процветают, если почва щелочная, поэтому стоит следить за кислотностью. Чередование не менее пяти лет от луковых является хорошей практикой для снижения вероятности заболевания. Как правило, 1-2 дюйма воды в неделю в течение вегетационного периода (не зимой) достаточно, пока листья не начнут желтеть, а луковицы не начнут засыхать, и тогда полив следует прекратить.0213

Для выращивания хорошего чеснока необходима плодородная почва с большим количеством органических веществ и полным набором питательных веществ, а также солнце. Большинство производителей разбрасывают компост или соевую муку во время посадки. Внекорневая подкормка, хотя и рекомендуется некоторыми источниками, не дает увеличения урожая, если почва была достаточно плодородной во время посадки. Кроме того, технически сложно заставить листовые удобрения прилипать к восковым почти вертикальным листьям чеснока — они имеют тенденцию стекать, поэтому необходим хороший разбрасыватель-наклейка. А внекорневые подкормки (или подкормки компостом или органическими удобрениями) пропадают после пятого листа и уж точно после того, как луковица начнет увеличиваться в размерах.

Если плодородие почвы сомнительно, северные производители могут подкармливать растения каждые две недели ранней весной, пока не появятся четыре листа. На юге весна слишком поздняя для внекорневой подкормки, так как к зиме чеснок достигает четырехлистного размера. Неразумно вносить чрезмерные удобрения осенью, иначе рост будет слишком быстрым и нежным, чтобы выжить в холодных условиях, и срок хранения чеснока сократится. Поэтому, если ваш чеснок обычно достигает четырех листьев до зимы, забудьте о внекорневой подкормке и подкормке.

Расстояние и глубина
Мы сажаем на расстоянии 5 дюймов в ряду и 8-10 дюймов между рядами, обычно с четырьмя рядами в грядке. Кровати шириной 3,5-4 метра. Это 40 кв. Дюймов каждый. Минимум 32 кв. дюйма, а для очень крупных луковиц рекомендуется 72 (которые могут выиграть ленточки на ярмарке, но могут не дать вам самого высокого урожая для данной площади). Многие производители сажают на расстоянии 6 дюймов в ряду. Исследования, проведенные в Университете штата Колорадо, показали, что 3 дюйма — это слишком мало. Затенение одного чеснока другим снижает урожайность. Чтобы лучше использовать капельную ленту, вы можете натянуть ленту и посадить в два ряда, по одному ряду с каждой стороны, со всеми растениями на расстоянии 6 дюймов во всех направлениях и 40 дюймов или меньше между капельными линиями.

Гвоздика обычно сажается на 1,5-2 дюйма над головкой на юге и на 3-4 дюйма на севере. (Более глубокая посадка помогает предотвратить слишком сильный рост верхушки, а также снижает температуру почвы, в которой растет гвоздика. ) В Аризоне некоторые производители сажают гвоздику на поверхность почвы, а затем накрывают 6-дюймовой соломой. Это обеспечивает чистый урожай и легкий урожай Органическая мульча может быть добавлена сразу после посадки или, если вы живете в более холодном регионе, чем мы, после того, как верхушки обмерзнут.В Мичигане время посадки составляет шесть недель до замерзания почвы, что дает достаточно времени для только рост корней, чтобы избежать замерзания листьев. Глубина посадки 6″. Не сажайте глубже, чем необходимо, так как это может усугубить проблемы с плесенью.

Убедитесь, что гвоздика посажена правильно, если вы сажаете твердый сорт! Гвоздика с жесткой шейкой, посаженная кончиками вниз, теряет урожай на 30%. Гвоздики с мягкой шейкой можно сажать любым способом вверх, поэтому их легче сажать механическим способом. Наш метод заключается в том, чтобы сделать борозды остроконечными мотыгами, а затем слегка вдавить зубчики в борозды на выбранном расстоянии, используя предварительно нарезанные мерные палочки.

После этого обычными мотыгами или граблями натягиваем почву на зубчики, а обратной стороной орудия утрамбовываем почву. Некоторые другие производители, которые также сажают вручную, делают приспособление для посадки, чтобы делать четыре или более отверстий за раз в рыхлой почве, а не борозды. Затем в каждую лунку сажают гвоздику и засыпают нужной глубиной почвы.

Если вы не можете сидеть на корточках, чтобы сажать вручную, или вы сажаете с сиденья трактора, используйте трубу длиной 3 фута, чтобы поместить зубчики в борозды. Упав с такой высоты через трубку, достаточно широкую, чтобы чеснок мог перевернуться, зубчики приземлятся так, как им нужно.

Я прочитал увлекательную статью в журнале Natural Farmer, осень 1992 года: Грейс Рейнольдс с органической фермы Hillside в Нью-Йорке переоборудовала однорядную кукурузную сеялку Cole на навесном брусе своего трактора для посадки чеснока. Она прикрепила длинную трубку к горшку, а форму для торта с ангельской едой — к верхней части трубки. Она включает трактор на гусеничном ходу и идет за ним, бросая гвоздики через поддон в трубу. Она также добавила метку на поворотную пластину в сеялке для кукурузы, чтобы каждый раз, когда она видит метку, она опускала зубчик вниз по трубе, обеспечивая равномерный интервал.

Мульчировать или нет
Нам нравится катать тюки испорченного сена по нашим грядкам сразу после посадки. Мы возвращаемся через пару недель и освобождаем все побеги, пойманные комками слишком густой мульчи. Затем оставляем все в покое до конца февраля, когда начинаем прополку (раз в месяц в течение четырех месяцев). Органическая мульча на юге помогает сохранять почву прохладной, когда погода начинает нагреваться.

Можно также добавить мульчу после того, как чеснок начал расти. Это сложнее, чем катить тюки по грядке, но если вы посадили, пока она еще теплая, и вы хотите, чтобы почва остыла перед мульчированием, чтобы предотвратить слишком сильный рост перед зимой, это вариант. Себе я бы просто посадил позже.

Органическая мульча в некоторой степени защитит гвоздику от холодных зимних температур. Также можно использовать толстое укрытие для защиты чеснока на зиму, даже двойной слой укрытия в очень холодных районах – независимо от того, используете ли вы мульчу или нет. Фото Пэм Доулинг.

Подкормка
Еще один вариант – засеять чесночный участок овсом, чтобы удержать почву и уменьшить эрозию. Овес растет в начале зимы, а затем погибает при 18-20°F, а отмершие растения продолжают удерживать почву на месте. Поскольку овес высевают после того, как посажен чеснок, это означает, что овес сеют намного позже, чем если бы он хорошо стоял в качестве озимой покровной культуры. Альтернативой является беспахотная посадка в растущий овес.

Борьба с сорняками
Как и для всех луковых, важно удалять сорняки. Урожайность может снизиться на феноменальную величину (в сумме до 50%). Поскольку в большинстве регионов чеснок является зимующим растением, необходимо будет уничтожить весенние прохладные сорняки, а затем летние сорняки.

Фермерам, не использующим мульчу, придется довольно часто обрабатывать землю, чтобы избавиться от сорняков. Окучники будут бороться с междурядными сорняками и некоторыми внутрирядными сорняками, но будьте осторожны, чтобы не покрыть слишком много листьев, так как это снизит урожайность. Многие производители используют ручные мотыги, а те, у кого есть мульча, вручную пропалывают сорняки. Держите листья в хорошей форме, насколько это возможно — будьте осторожны при рыхлении или культивации. Каждый поврежденный или удаленный лист приведет к снижению урожая примерно на 17%.

Пять опрыскиваний 10% раствором уксусной кислоты в течение вегетационного периода показали себя как полезный метод борьбы с широколиственными сорняками, но не влияет на злаковые сорняки. Начните, когда чеснок достигнет 18 дюймов в высоту, и опрыскивайте примерно каждые 10 дней. Опрыскивание с обеих сторон каждого ряда является наиболее эффективным. Надевайте маску и перчатки, а также одежду с длинными рукавами и длинные брюки при распылении этого едкого уксуса. можно сократить трудозатраты на 94%, используя уксус, а не ручную прополку, поэтому, если вы получаете широколиственные сорняки, это может быть хорошим решением.0003

Пламенная прополка
Фермеры, которые предпочитают не мульчировать, должны начать прополку раньше. Прополка пламенем может дать такие же хорошие результаты, как и ручная прополка, затрачивая одну треть труда. Прополку пламенем можно использовать для относительно зрелого чеснока, но молодые растения (четыре или меньше листьев) слишком легко повреждаются. Пламя направляют на основание растений утром, когда растения набухшие. Естественно, если вы использовали мульчу из соломы или сена, прополка пламенем не такая уж умная идея!

Чеснок с мягкой шейкой, как этот, как правило, имеет больше зубчиков меньшего размера, чем сорта с твердой шейкой.

Независимо от того, какой сорт вы сажаете, одной из первых задач является отделение зубчиков. Фото Гейл М. Волк.

Болезни и вредители
Основные болезни в основном грибковые: белая гниль, фузариоз, серая гниль, ржавчина, пенициллиоз, пурпурная пятнистость, мучнистая роса, ложная мучнистая роса. Также иногда встречаются бактериальные мягкие гнили. Удаляйте отдельные заплесневелые растения, как только вы их увидите. Всегда удаляйте чесночные остатки с поля в конце сезона или доделывайте их и сажайте культуру, не относящуюся к луку. Летом биологическая жизнь почвы очень активна, и почвенные организмы быстро разрушают мусор.

Белая гниль наиболее активна при температуре ниже 75°F и приводит к пожелтению и отмиранию старых листьев, ожогу кончиков, а затем к разрушению корневой системы и гниению луковицы. Этот грибок может сохраняться в почве в течение 10 лет и требует активных действий для уменьшения проблемы. Умный трюк — распылить чесночный экстракт на почву, когда температура 60-70°F и чеснок не растет. Грибковый мицелий может расти, а затем отмирать при отсутствии пищи. Через несколько недель чеснок можно посадить, и он избежит гниения.

Фузариоз обычно поражает растения, находящиеся в состоянии стресса. В нашем саду этой болезнью заболевают растения на щебнистом краю грядки. Он растет в жаркую погоду с симптомами, похожими на белую гниль, но развивается медленнее. Побурение листьев распространяется от кончиков. Хорошая санитария и стимулирование активного роста растений являются основными органическими подходами к борьбе с фузариозом.

Симптомы ботритиса включают «пропитанные водой» листья, что может привести к гниению луковиц, иногда во время хранения. Этот гриб лучше всего (хуже!) растет в теплую влажную погоду. Хороший поток воздуха во время выращивания, пролечки и хранения снизит вероятность возникновения проблем с Botrytis.

Ржавчина вначале проявляется в виде мелких белых пятнышек на листьях, которые перерастают в оранжевые пятна. Благоприятные условия включают температуру 45-55°F, высокую влажность, но небольшое количество осадков и слабое освещение. Стрессовые растения чаще всего поражаются. Зараженные луковицы могут сжиматься, желтеть и погибать. Еще раз, хорошая санитария и севооборот являются органическими подходами.

Вредители включают нематод, трипсов, луковых личинок, совок, совок и клещей. Еженедельная разведка — хорошая практика.

Заражение нематодами проявляется в виде деформированных, раздутых, губчатых листьев и луковиц, возможно, с коричневыми или желтыми пятнами. Верхушка прироста желтеет и может отделиться от корневой системы. Озеленение фермы (посадка цветов, которые привлекают полезных насекомых, которые также питаются вашими вредителями) может работать против трипсов, которые входят в меню божьих коровок и крошечных жуков-пиратов. Было показано, что полезные нематоды эффективны против луковых личинок, а также жужелиц и бродяг, птиц и браконидных ос, которые охотятся на некоторых стадиях жизни личинок. Крышки рядов могут исключать мух (мать личинок).

Окончание роста
Начало формирования луковиц (и окончание роста листьев) вызвано продолжительностью дня более 13 часов (здесь это 10 апреля в центральной Вирджинии на 38-й параллели) при температуре выше 68°F в качестве вторичного триггера. Жаркая погода выше 91 ° F остановит рост луковиц и ускорит созревание или высыхание. Поэтому важно получить хороший быстрый рост до того, как растение отомрет. Таким образом, в более теплых районах температура будет оказывать большее влияние на дату сбора урожая, чем в более прохладных районах, где большее влияние будет иметь продолжительность дня.

Например, в Мичигане луковица начинается в середине мая, почти полностью вызванная длиной дня.
Чеснок может удвоиться в размере в последний месяц своего роста, а удаление черешков (твердого центрального стебля) чеснока примерно за 3 недели до сбора урожая может увеличить размер луковицы на 25%. Полив следует прекратить за две недели до сбора урожая (через одну неделю после начала сбора черешков), чтобы помочь растениям высохнуть.

Подробнее о том, как собирать чеснок, читайте в нашей статье «Контрольный список для успешного сбора чеснока».

Пэм Доулинг работает на 3,5 акрах овощей в общине Твин Оукс в центральной Вирджинии. Ее книги «Устойчивое рыночное земледелие: интенсивное овощеводство на нескольких акрах» и «Круглогодичная птичница» доступны на веб-сайте Growing for Market; подписчики всегда получают скидку 20%. Пэм проводит презентации на темы выращивания овощей, занимается другой преподавательской работой и консультирует.

Как сажать чеснок этой осенью

Когда дело доходит до посадки чеснока осенью, несколько простых советов помогут вырастить невероятный урожай, который будет готов к сбору в начале следующего лета.

Чеснок — одна из наших любимых культур для выращивания. На самом деле, мы посадили его осенью в нашем самом первом саду около 11 лет назад и с тех пор ни разу не пропускали посадку!

Но что еще лучше, мы продолжаем повторно сажать ту же самую линию семян из тех самых первых луковиц, которые мы посадили в землю еще в 2010 году. Чеснок не только легко выращивать, но и становится лучше с каждым годом, когда вы выбираете лучшие луковицы для пересадки из вашего урожая.

Ничто не сравнится с ароматом увядающего после сбора урожая чеснока. Чеснок хорошо хранится и может легко храниться круглый год.
И это, конечно, хорошо, что он так хорошо растет, потому что мы используем его практически во всем! От сальсы и соуса для пасты до домашнего чесночного хлеба и бесчисленного множества других блюд, мы используем наш домашний чеснок почти каждый день.
На самом деле, мы даже используем его для естественной борьбы с вредителями снаружи, включая несколько гвоздик в наш самодельный спрей с острым перцем.
Простота выращивания чеснока
Так что же нужно, чтобы вырастить большой урожай чеснока? На самом деле, это может быть лучшая часть всего. Чеснок — одна из самых простых культур для посадки и выращивания в саду. Он естественным образом отпугивает большинство вредителей и не требует особого ухода. Он также редко нуждается в поливе или подкормках.
Имея это в виду, вот посмотрите, как посадить свой собственный невероятный урожай этой осенью, включая короткий видеоурок ближе к концу.
На Среднем Западе и в Северных штатах лучше всего сажать чеснок в начале осени. Здесь, в Огайо, мы всегда сажаем наш урожай в течение первых нескольких недель сентября.
Одна из наших любимых вещей, которую мы сажать каждую осень – наш урожай чеснока!
Это позволяет месяцу или двум расти в прохладную погоду, чтобы он закрепился. Затем он уходит в спячку на зиму и оживает весной. Затем он обычно готов к сбору урожая к концу июня или первой неделе июля.
Подготовка семян чеснока к посадке – замачивание семян.
Каждый зубчик луковицы чеснока представляет собой отдельное семя. После посадки он превратится в полноценную луковицу.
Мы выбираем самые крупные луковицы, собранные в июне, чтобы они стали нашими «семенами» осенью. Проще говоря, чем больше зубчик, тем крупнее будут зрелые луковицы, когда вы соберете урожай. Мы выращиваем сорт чеснока под названием Сибирский упрямец. Он не только хорошо растет, но и отлично подходит для зимнего хранения. Ссылка на продукт : Зубчики чеснока по-сибирски Hardneck
Каждый зубчик головки чеснока является семенем. Для посадки выбирайте крупные луковицы – чем крупнее семя, тем крупнее вырастет луковица.
Чтобы подготовить зубчики к посадке, аккуратно отделите каждый зубчик. Всегда следите за тем, чтобы как можно больше бумажной кожицы оставалось нетронутым. Кожура служит защитным слоем для чеснока и предохраняет его от гниения, пока он не прорастет.
Маленький секрет – предварительное замачивание луковиц
Чтобы ускорить рост и здоровье, замочите луковицы на ночь перед посадкой. Наполните литровую банку водой и добавьте чайную ложку пищевой соды. Перемешайте, а затем бросьте гвоздику, чтобы она пропиталась.
Это замачивание не только способствует прорастанию чеснока, но и предотвращает гниение почвы. Осень может быть влажным временем во многих районах страны, и небольшая дополнительная защита от чрезмерно влажной почвы может иметь большое значение для чеснока.
Подготовка почвы
Как и большинство овощей, чеснок лучше всего растет на плодородной рыхлой почве. Перед посадкой внесите большое количество компоста, чтобы улучшить почву.
Компост — идеальный компаньон для выращивания чеснока. Это не только поможет насытить почву питательными веществами, но и разрыхлит грязь, что обеспечит хороший рост луковиц. И, как и в случае со всеми корнеплодами, рыхлая почва может иметь большое значение между полноразмерными продуктами или низкорослыми овощами.
Как сажать чеснок
Чеснок можно сажать традиционными рядами, приподнятыми грядками или приподнятыми рядами. Ключ — это интервал. Луковицы должны располагаться на расстоянии 4″ друг от друга в рядах и 4″ между рядами.
НОВЫЙ СЕЗОН НАЧАЛСЯ!
Начните с рытья траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов. Заполните дно траншеи компостом примерно на дюйм. При посадке осторожно вдавливайте каждую луковицу в слой компоста.
Затем мы добавляем чайную ложку червей вокруг каждой луковицы при посадке. Это отличный источник готовых к употреблению питательных веществ для луковиц. С тех пор, как мы сделали это несколько лет назад, наши лампы стали просто потрясающими! Это действительно большой маленький секрет улучшения производства луковиц.
Растение вверх
При посадке чеснока убедитесь, что острый конец каждого зубчика чеснока направлен вверх, а плоский конец вниз. Заостренный кончик — это конец прорастания, который позволит быстро прорасти через почву.
В завершение засыпьте зубчики оставшейся землей. Не уплотняйте почву, просто засыпьте ее, чтобы заполнить весь уровень траншеи окружающей почвой.
Всегда сажайте луковицы чеснока заостренным концом вверх. Это позволяет луковице быстро прорастать и расти до поверхности почвы.
Сразу после посадки мы накрываем наш урожай тонким слоем соломы толщиной 1 дюйм. Это защищает землю от заноса семян сорняков, но все же позволяет чесноку прорастать. После того, как вы нанесли тонкий слой мульчи, полейте культуру, чтобы луковицы и мульча прижились. Осенью мы добавляем еще несколько дюймов дополнительной мульчи из соломы, чтобы защитить урожай зимой. Вы также можете использовать измельченные листья, но что бы вы ни делали, мульчируйте урожай!
Один из главных секретов выращивания мульчи — не допустить ее конкуренции с сорняками. Сорняки конкурируют за питательные вещества, и сорняки будут снижать урожайность вашего чеснока, а луковицы, которые вы собираете, будут меньше.
Слегка мульчируйте урожай сразу после посадки, чтобы предотвратить попадание семян сорняков. По мере прорастания урожая добавьте еще несколько дюймов мульчи, чтобы помочь подавить сорняки.
Чеснок является достаточно засухоустойчивой культурой. Нормальные осадки обычно поддерживают его хороший рост. Если вы сталкиваетесь с чрезвычайно засушливыми условиями в течение более 10-14 дней осенью, полейте культуру, чтобы помочь ей выжить.
Весенний уход –
Секреты посадки чеснока
С наступлением весны урожай чеснока выйдет из состояния покоя и продолжит расти. Мы обычно добавляем немного больше мульчи, чтобы подавить сорняки ранней весной. Но помимо этого единственное обслуживание, которое требуется перед сбором урожая, — это не допустить появления сорняков.
Так как же узнать, что чеснок готов к уборке? В зависимости от того, где вы живете, время сбора урожая может немного варьироваться. В начале лета вы заметите, что верхушки урожая начинают коричневеть. Как только две трети верхушек чеснока подрумянятся, урожай можно собирать и пролечивать.
Мы подвешиваем урожай чеснока в сарае на несколько недель, связывая верхние стебли и подвешивая их к стропилам. Никогда не смывайте чеснок водой. Вместо этого дайте ему высохнуть, а затем стряхните оставшуюся грязь перед хранением.
Для нас здесь, в восточно-центральном Огайо, это обычно первые несколько недель июля. Это, безусловно, может варьироваться с конца июня до конца июля в зависимости от вашего климата.
После того, как чеснок собран, его необходимо вылечить в течение нескольких недель, чтобы он высох и был готов к хранению.

Как вырастить крупный яровой чеснок на даче?

Виды чеснока и когда их нужно сажать

Несколько правил выращивания крупного чеснока

Зачем завязывать чеснок?

Чем подкармливают чеснок?

Мочевиной

Нашатырным спиртом

Как вырастить крупный чеснок: видео

Как вырастить крупный чеснок: секреты выращивания

Какой чеснок выбрать

Видео «Гигантский чеснок»

Подготовка грядок и чеснока

Сажаем чеснок весной и осенью

Секреты выращивания крупного чеснока

Своевременная посадка

Соблюдение севооборота

Освещенность

Качество почвы

Качество посадочного материала

Удаление стрелок

Глубокая посадка зубцов

Слишком плотная посадка

Своевременное рыхление

Правильные поливы

Мульчирование грядки

Умеренные подкормки

Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

Тонкости выращивания крупного озимого чеснока

Сроки посадки озимого чеснока

Сбор и хранение посадочного материала

Посадка чеснока под зиму

Чеснок Рокамболь

Уход за озимым чесноком

Секреты плодородия

Видео о посадке чеснока под зиму

Литература

Как вырастить крупный чеснок, что делать для получения больших головок

Какие сорта чеснока вырастают крупными?

Как выбрать посадочный материал при посадке чеснока, чтобы вырос крупным

Чем поливать и подкармливать чеснок, чтобы был крупным

Народные подкормки чеснока, чтобы вырос большим

Нашатырь

Зола

Дрожжи

Удобрения для чеснока, чтобы головка выросла крупной

Азотные

Фосфорные

Калийные

Готовые препараты для крупности чеснока

Нитрофоска

Удобрение для лука и чеснока

Как и когда правильно посадить, чтобы чеснок вырос крупным

Уход за озимым чесноком, чтобы был крупным, что делать

Полив

Подкормки

Прополка

Уход за яровым чесноком, чтобы вырос большим

Как правильно поливать, чтобы получить большие головки чеснока

Частые ошибки

Ответы на частые вопросы

Заключение

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Выращивание чеснока

Посадка чеснока

Уход за чесноком в открытом грунте

Уборка урожая чеснока

Правила хранения чеснока

Популярные вопросы и ответы

Надо ли очищать зубчики чеснока перед посадкой?

Надо ли поливать озимый чеснок после посадки?

Можно ли озимый чеснок посадить весной?

Можно ли яровой чеснок посадить под зиму?

Почему озимый чеснок желтеет весной?

Как вырастить крупный чеснок — AgroFlora.ru

Агротехника выращивания чеснока

Выращивание озимого чеснока

Выращивание ярового чеснока

Как вырастить крупный чеснок

Как вырастить чеснок зимой, чтобы получить сезонный урожай

Когда начинать выращивать озимый чеснок?