Сочная куриная грудка, запеченная в духовке – 7 лучших рецептов приготовления

Что бы такого съесть, что бы похудеть? – мой любимый вопрос. 🙂 Я заметила, что как только соберусь скинуть пару килограмм к пляжному сезону, так сразу во мне просыпается здоровый, зверский аппетит! И что делать? Чем унять свой жор? Курочкой! Благодаря низкой калорийности и легкой усвояемости куриное мясо считается диетическим и входит в состав большинства диет.

Калорийность блюд из курицы составляет от 170 до 210 ккал на 100 грамм. Самой диетической частью считается грудка, а самой жирной – окорок (кстати, окорочка вкуснее именно с хрустящей корочкой, как их приготовить читайте здесь). Еще, к сожалению, во благо фигуре и здоровью, придется отказаться от хрустящей, зажаристой корочки, так нам рекомендуют диетологи.

Итак, у нас есть куриная грудка. Что бы такого вкусного из нее приготовить? А давайте запечем ее в духовочке. Но запечем так, чтобы мясо было сочным и мягким, просто таяло во рту. Будем худеть вкусно, мы же себя любим!

Содержание:

• Диетическая сочная и нежная куриная грудка в фольге
• Рецепт со сметаной
• Запекаем куриное филе с соевым соусом
• Видео приготовления сочной грудки с горчицей
• Рецепт запекания куриного филе в рукаве
• Куриная грудка в духовке в сметанном соусе
• Сочное филе с сыром и помидорами Гармошка

Диетическая сочная и нежная куриная грудка в фольге

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления нежного диетического мяса. Секрет сочности грудки в том, что мы будем запекать ее в фольге, тогда она не пересушится, все ее соки остаются внутри. При желании за 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу сверху и дать корочке на мясе слегка зарумяниться.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.ложки
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Приправа для курицы – 1,5 ч. ложки
• Фольга для запекания

1. Грудку моем и высушиваем бумажным полотенцем. Высушенное мясо солим, перчим, посыпаем приправой и поливаем растительным маслом.

2. Слегка втираем масло с приправами в мясо и оставляем на 1 час для маринования в прохладном месте. Лучше грудку накрыть или обернуть пленкой, чтоб она не теряла влагу пока пропитывается приправами.

 3. Расстилаем фольгу в два слоя и укладываем на нее мясо. Заворачиваем конвертом, чтобы жидкость не вытекала.

4. В разогретую до 200 градусов духовку отправляем мясо на 40 минут.

5. Чтобы дать куриной грудке зарумяниться раскрываем фольгу, немного увеличиваем температуру и запекаем ее еще 10 минут.

6. Готовую грудку можно кушать самостоятельно или использовать для салатов.

Рецепт со сметаной

Очень простое, красивое и бюджетное блюдо. В этом рецепте мы возьмем грудку с костным скелетом и шкуркой. Спинку, ножки и крылья отправим на суп.

Сочность и мягкость мясу придаст жир под шкуркой, она же будет удерживать влагу внутри. Сметана придаст блюду молочный вкус, а чеснок – аппетитный запах. Перед такой грудкой невозможно устоять, да и не нужно.

Для приготовления нам потребуется:

• Грудка куриная – 1 шт. (тушка без спинки, ножек и крыльев)
• Сметана – 2 ст. ложки
• Хмели-сунели – 1 ч. ложка
• Паприка – 1 ч. ложка
• Чеснок сушеный – 1 ч. ложка
• Соль по вкусу

1. Перемешиваем сметану со всеми приправами и получаем маринад.

2. На грудке делаем надрезы, чтобы мясо лучше промариновалось.

3. Хорошо обмазываем сметаной с приправами мясо, как бы массажируя его.

4. Помещаем мясо в пакет с маринадом или накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 8 часов.

5. Замаринованное мясо отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

6. Уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.

7. Достаем сочную, аппетитного вида грудку и подаем на стол с пылу с жару! Приятного аппетита!

Запекаем куриное филе с соевым соусом

Не так давно на наших кухнях появился соевый соус, который пришел к нам из восточных стран и быстро успел полюбиться. Для маринования мяса этот соус стал настоящей находкой: мясо становится мягким, а вкус насыщенным и глубоким.

В этом рецепте будем мариновать грудку в соевом соусе. Пикантности ей добавят зерна горчицы и чесночок.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 500 гр.
• Соус соевый – 2 ст. ложки
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Семена горчицы – 1 ст. ложка
• Приправа для курицы – 1/2 ч. ложки
• Чеснок – 4 зубчика

1. Филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью, приправой, зернами горчицы.

2. Чеснок измельчаем любым способом, смешиваем с соевым соусом и поливаем этим маринадом мясо.

3. Руками распределяем приправы равномерно, накрываем мясо пленкой или перекладываем в пакет и пусть грудка пропитается маринадом 1 час при комнатной температуре.

4. Курятину размещаем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху грудку поливаем растительным маслом.

5. Отправляем филе в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Дольше оставлять не нужно т.к. мясо станет сухим. Приятного аппетита!

Видео приготовления сочной грудки с горчицей

Очень простой рецепт приготовления, но в нем есть свой особый секрет. Он в правильном заворачивании мяса в фольгу.

Лучше один раз это увидеть, чем описывать своими словами. Смотрите видео рецепта под описанием продуктов.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Французская горчица – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь, куркума, перец – 1/4 ч.л.
• Соль по вкусу

Смотрите видео, повторяйте и кушайте вкусную и полезную еду:

Приятного аппетита!

Рецепт запекания куриного филе в рукаве

Я раньше не пользовалась рукавом для запекания, и очень зря. Удобство, простоту и пользу этого кухонного приспособления я оценила, когда запекла в нем картошку с овощами.

По сути запекание в рукаве очень похоже на запекание в фольге, но рукав мне нравится больше. В нем есть место для воздуха. Попробуйте приготовить куриную грудку, она получится сочной и нежной.

Для приготовления нам потребуется:

• Филе куриное – 2 шт.
• Травы прованские – 1/2 ч. ложки
• Карри – 1/2 ч. ложки
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Перец, соль – по вкусу
• Рукав для запекания

1. Делаем соус для курочки. Для этого в глубокой тарелке перемешиваем растительное масло, прованские травы, карри, перец, соль.

2. Филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

3. Выкладываем мясо в миску с соусом и оставляем мариноваться на 10 минут.

4. Разогреваем сковороду и обжариваем грудки по 30 секунд с каждой стороны.

6. Помещаем филешки в рукав, завязываем его с двух сторон, делаем сверху надрезы (как в инструкции к рукаву) и отправляем в микроволновку на самую большую мощность на 6 минут. Можно запечь в духовке, примерно 25 минут.

7. Достаем готовое сочное, красивое мясо. Приятного аппетита!

Куриная грудка в духовке в сметанном соусе

Интересный рецепт, в котором филе заливается сверху сметанно-чесночным соусом и выпекается в духовке. Мясо просто не может быть сухим. А какой аромат…! Обязательно попробуйте приготовить, особенно если вы любите кисломолочные продукты.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Сметана – 200 мл.
• Сливки 10% – 50 мл.
• Чеснок – 4 зубчика
• Базилик сушеный – 1 ст.л.
• Сыр – 50 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Соль – 1/4 ч.л.

Ниже смотрите подробный видео рецепт приготовления:

Приятного аппетита!

Сочное филе с сыром и помидорами Гармошка

В приготовлении куриной грудки самое важное, чтобы она получилась не сухая. В этом рецепте мясо гарантированно получится сочным и нежным. А еще это блюдо выглядит очень празднично, так что можно приготовить его для дорогих гостей. Ну и себя побаловать тоже можно и нужно.

Для приготовления нам потребуется:

• Куриное филе – 4 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Сыр твердый (моцарелла) – 200 г.
• Листья базилика – пучок
• Масло оливковое – 2-3 ст.л.
• Соль и перец по вкусу
• Орегано – 1 ч.л.
• Паприка – ½ ч.л.

1. Для начала моем и обсушиваем куриные грудки. Немного наискосок делаем в мясе надрезы, чтобы потом в них вложить сыр и помидоры. Примерно на 2/3 глубины.

2. Мясо солим, перчим, приправляем и поливаем оливковым маслом. Втираем масло с приправами в надрезы в мясе.

 3. Сыр и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

4. В каждый надрез в грудке вкладывам кусочек сыра, кружок помидора и листик базилика.

5. Отправляем курочку в духовку разогретую до 190 градусов на 25 минут.

Смотрите видео приготовления куриной грудки «Гармошка» в духовке:

Приятного аппетита!

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях  🙂 

Автор публикации

Куриная грудка запеченная в духовке: рецепты с фото

04 апреля 2017 252012 просмотров

Очень многие отдают свои предпочтения диетическому мясу, но если, к примеру, неправильно выбрать рецепт или ошибиться с технологией приготовления, то сочное и нежное мясо становится жестким, а калорийность блюда заметно возрастает.

Курицу лучше всего запекать в духовом шкафу, с минимальным количеством масла, с добавлением приправ и специй – тогда каждый раз блюдо можно преподнести к столу в обновленном виде.

В нашей сегодняшней статье, мы рассмотрим подробным образом технологию приготовления этого вида мяса, и предложим вашему вниманию популярные рецепты, которые не займут у вас много времени и сил.

Способы и общие принципы приготовления куриной грудки в духовке

1. У курицы очень ценное мясо, которое насыщенно белками и аминокислотами. Но грудку при приготовлении очень сложно приготовить так, чтобы филе осталось нежным и сочным – ведь в продукте очень низкое содержание жира. Испортить филе очень просто, отсюда и возникают мифы о том, что куриная грудка жесткая, волокнистая и невкусная;
2. Проще всего – приготовить мясо на сковороде, но запекание снижает общую калорийность блюда, и тогда уже вместо салата из «травы» и овощей, к курице можно будет подать, что то более сытное. Если вы любите курочку – освойте различные методы запекания, и балуйте себя вкусными блюдами;
3. К примеру, немного специй, соли, ароматных трав и чеснока, специальный пакет для запекания и высокая температура в духовке не только сделают свое дело, но и облегчат мытье духового шкафа и формы после приготовления;
4. Если подготовиться к рецепту заранее, немного замариновать мясо в мягком маринаде, то сократится и время приготовления, улучшится и вкус продукта. Как правило, даже на самое сложное и трудоемкое блюдо вам не понадобится много времени, можно уложиться в часовой промежуток;
5. Правило первое – маринад для филе. Соус не только насытит мясо ароматами, но и пропитает волокнистую грудку, то есть, по сути, он будет выполнять при запекании роль жировой мясной прослойки;
6. Правило второе – куриную грудку можно либо разрезать вдоль, раскрыв крышкой, или отбить, чтобы уменьшить время приготовления. Если рецептура блюда требует мелкого нарезания, то курочку необходимо разрезать поперек волокон;
7. Правило третье – масляный или подкисленный маринад. Хорошее подсолнечное или растительное масло, с лимонным соком, соевым соусом и чесноком сотворит волшебство. Для более мягкого вкуса можно использовать кефир, репчатый лук с помидорами;
8. Правило четвертое – специи. Если вы начинающий кулинар – выберите готовые уже сбалансированные по вкусу приправы. Но куриное мясо – продукт сговорчивый, поэтому можно использовать любые специи, от корицы и меда, до розмарина, имбиря или мяты;
9. Правило пятое – правильное запекание. Мясо рекомендуется помещать только в разогретую духовку, не более чем на полчаса, иначе появляется вероятность пересушить филе. Чем постнее вы хотите получить блюдо – тем меньше используйте жиров при приготовлении.

Куриная грудка в духовке «Проще не бывает»

Ингредиенты	Количество
грудка куриная на кости	— 2 шт
соевый соус	— 100 мл
подсолнечное масло	— 50 мл
чеснок	— 2-3 зубчика
соль морская	— 1 щепотка
перец черный	— 1 щепотка
зелень для оформления	— 2-3 веточки

В рецепте используется минимум ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. У вас получится курочка с естественным ароматом, и тонкими нотками чеснока и свежемолотого перца.

Этапы приготовления:

1. В кухонный блендер влить подсолнечное масло, добавить очищенные зубчики чеснока, соевый соус;
2. Хорошо посолить и приправить свежемолотым перцем, добавив свежий жгучий перец по вкусу, или немножко хлопьев или порошка перца чили;
3. Тщательно все взбить, и обмазать охлажденное куриное филе, не снимая его с кости. В таком маринаде мясо должно постоять около 15 минут, пока будет разогреваться духовой шкаф;
4. Ни форму, которую вы будете использовать для запекания, ни рукав, ни фольгу маслом смазывать не нужно. Достаточно выложить грудки, и запечь их 20-25 минут до золотистой и румяной корочки;
5. Подавать к столу с гарниром из отварного риса, украсив филе веточками свежей зелени.

Рецепт с перцем и свежей петрушкой

Не только низкокалорийная, но и очень сочная, ароматная куриная грудка, получается, по этому рецепту. Душистый сладкий болгарский перец можно подать к мясу в качестве гарнира, а сочетание продуктов и приправ – идеально для тех, кто следит за своим весом.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
грудка куриная филе	4 шт.
подсолнечное масло	25 мл
чеснок	2-3 дольки
болгарский перец	3 шт.
соль морская	1 щепотка
сливочное масло	30 г
перец черный	1 щепотка
зелень петрушки	5 веточек

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

1. Куриное филе немного отбить, натереть солью и перцем, любимыми специями, и отложить на несколько минут в сторону – пусть промаринуются и напитаются ароматами;
2. Красный и оранжевый болгарский перец очистить от внутренних семян и порезать на 4-6 крупных долек;
3. Выложить курицу в смазанную форму, желательно, если для запекания будет использовать оливковое масло;
4. Рядом разложить дольки перца, в которые добавляется разрезанные половники чеснока;
5. В размягчённое сливочное масло добавить соль и специи, нарезанную свежую зелень, и разложить в овощи крохотными порциями;
6. Запекать курочку в духовом шкафу, приблизительно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими, а из курочки не потечёт прозрачный сок.

СОВЕТ! Подайте мужчинам это блюдо с отварным картофелем или рисом.

Очень вкусно в духовке под сметанной корочкой

Сметанный соус с небольшой кислинкой и добавление специи хмели –сунели – главная изюминка этого блюда. Для аппетитного и яркого вида в соус можно добавить немного сладкой паприки, куркумы или карри.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
куриное филе без кости	4 шт.
подсолнечное масло	75 мл
сметана жирность 25%	250 мл
лавровый лист	3 шт.
соль морская	1 щепотка
приправа хмели-сунели	30 г
чеснок свежий	2 дольки
перец черный	1 щепотка
зелень петрушки	5 веточек

Времени на готовку – 40 минут.

Калорийность на порцию – 128 калорий.

Этапы приготовления:

1. Свежий чеснок очистить и нарезать вдоль на 3-4 части, чтобы получились тонкие длинные ломтики;
2. Промытое филе очистить от кожицы, сделать острым ножом в мясе глубокие проколы, и нафаршировать грудку чесноком;
3. Приправить сверху небольшим количеством соли и свежемолотого перца, и обмазать сметаной. Выложить в смазанную маслом форму и дать постоять в прохладном месте, пока духовой шкаф разогревается;
4. Рядом с куриным мясом выложить в соус лавровый лист, все щедро припорошить хмели-сунели и выпекать в течение получаса. Подавать с отварной гречкой и салатом из овощей по сезону, например свекольным.

Запекаем в медово-соевом маринаде

Рецепт простой настолько, что подойдет для начинающих кулинаров. За счет того, что курочка маринуется в меде и соевом соусе – у нее получается очень румяный вид, с глазурной корочкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
грудка куриная филе	6 шт.
подсолнечное масло	25 мл
лимон	25 мл
мед жидкий	50 мл
сливочное масло	30 г
перец черный	1 щепотка
соус соевый	50 мл

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

1. Из спелого лимона или лайма выдавить сок, используя вилку или специальное приспособление. Добавить к соку масло, мед и соевый соус. Немного приправить свежемолотым перцем, соль не добавлять. Тщательно перемешать;
2. Промытое и обсушенное куриное филе залить соусом и дать маринаду пропитать кусочки курицы;
3. На дно огнеупорной формы можно выложить толстые колечки репчатого лука и моркови – тогда к мясу получится и дополнительный гарнир. Поверх овощей выложить курочку и запекать 20 минут в духовке;
4. К такому мясу отлично подойдет картофельное пюре, стеклянная лапша или пряный рис.

Диетическая грудка под кефирным соусом

Мясо по этому рецепту – получается диетическим, подходит для питания детей, пожилых людей и спортсменов. Рецепт очень простой, нетрудоемкий. В качестве гарнира к мясу можно подать любую крупу или овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
грудка куриная филе	500 г
кефир жирностью 3,2%	225 мл
любые специи	по вкусу
соль морская	1 щепотка
чеснок сушеный	15 г
перец черный	1 щепотка
прованские травы сухие	5 гр.

Времени на готовку – 35 минут.

Калорийность на порцию – 69 калорий.

Этапы приготовления:

1. Куриные грудки без костей и кожи натереть любимыми специями, солью, прованскими травами и свежемолотым черным перцем;
2. Кефир немного присолить, добавить в него сухой чеснок, которых можно с успехом заменить парой зубчиков свежего чеснока, выдавленного через кухонный пресс;
3. Выложить курицу в пакет для запекания, влить кефир и завязать пакет специальными зажимами. В таком виде, курицу, которая маринуется можно с утра убрать в холодильник – мясо пропитается и вечером почти моментально приготовится;
4. Перед запеканием пакет переложить в форму, сделать вверху пару проколов и запечь до готовности. Чтобы получилась румяная корочка – за некоторое время до завершения программы в духовке, пакет можно разрезать и раскрыть.

Полезные секреты и советы от кулинаров

1. Чтобы мясо получилось сочным и нежным – не стоит его сразу же вынимать из горячего духового шкафа. Пусть курочка еще потомится при выключенном огне в течение 10-15 минут. Тогда все мясные соки распределятся по продукту равномерно, и не вытекут при нарезании мяса;
2. Чтобы получить золотистую корочку на поверхности не используя специи и приправы – достаточно время от времени поливать мясо тем соком, который скапливается в поддоне;
3. Для приготовления куриной грудки по предложенным рецептам рекомендуется использовать только охлажденное мясо, тогда вам точно удастся приготовить вкусное блюдо;
4. Предотвратить подгорание мяса в газовой духовке – поможет водяная баня. Достаточно налить в огнеупорную посуду воду, и поставить ее в духовку вместе с формой для запекания;
5. Помните о том, что не стоит держать куриную грудку в духовом шкафу более 35-40 минут!!!

Куриная грудка в духовке — самые вкусные рецепты куриной грудки

17.04.201925.01.2022 Наталья 14 комментариев блюда из курицы, курица в духовке

Всем привет! Сегодня у нас вкусная куриная грудка, запеченная в духовке по моим самым любимым рецептам. Некоторые блюда готовятся достаточно быстро и просто, а с некоторыми придется и повозиться. Но поверьте, это того стоит!

Приготовленные по этим рецептам блюда, будут очень сочными и сытными. Можно сделать просто одно мясо, а можно запечь сразу с гарниром — рисом или овощами.

В моей семье куриное мясо все очень любят, поэтому я часто готовлю ее разными способами. Можно грудку пожарить и на сковороде. А еще мы любим полакомиться жаренными крылышками, которые тоже можно приготовить в духовке. А если вы попробуете грузинское блюдо чахохбили, то вы просто в него влюбитесь.

Вообщем, есть из чего выбрать и приготовить курочку на ужин или даже на праздничный стол. И вот сегодня ваша коллекция пополниться еще несколькими замечательными вариантами.

Содержание:

• Куриная грудка в духовке — самый вкусный рецепт с рисом
• Сочная и вкусная куриная грудка в духовке
• Простой рецепт куриной грудки с овощами и грибами в рукаве
• Куриная грудка, запеченная в фольге с картофелем под сметанным соусом
• Видео-рецепт отбивной куриной грудки с помидорами и сыром
• Пошаговый рецепт куриной грудки в беконе
• Вкусная куриная грудка с кабачками в духовке
• Куриная грудка под шубой с ананасом и сыром
• Видео о том, как приготовить куриную грудку в кляре
• Куриная грудка с грибами и сыром, запеченная в духовке
• Готовим куриную грудку в сливочном соусе

Куриная грудка в духовке — самый вкусный рецепт с рисом

По этому рецепту у нас получается мексиканское блюдо. Я не добавляю сюда много остроты, но можно положить и по-больше жгучих специй, как любят жители этой страны. Получается безумно вкусный гарнир с грудкой.

Ингредиенты:

• Куриное филе грудки — 2 шт.
• Рис длиннозерный — 200 гр
• Красная консервированная фасоль — 1 банка
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Томатная паста — 500 гр
• Тертый сыр — 100 гр
• Соль, черный молотый перец и другие специи — по вкусу

Приготовление:

1. Рис хорошенько промойте и положите в форму для запекания. Туда же выложите фасоль и кукурузу прямо с рассолом. Добавьте специи (я беру орегано, кайенский молотый перец и немного черного молотого перца) и соль. Вылейте в эту смесь томатную пасту и перемешайте.

2. Куриное филе промойте и разрежьте каждый кусок вдоль пополам. Затем выложите кусочки поверх риса в форму для запекания.

3. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час достаньте форму и снимите фольгу. Посыпьте поверхность нашего блюда тертым сыром и отправьте обратно еще на 10 минут. После этого можно рис с курочкой раскладывать по тарелкам и звать родных на ужин.

Сочная и вкусная куриная грудка в духовке

Если вы захотите приготовить грудку по этому рецепту, то она у вас получится действительно очень вкусной и сочной после всех произведенных с ней манипуляций.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Горчица — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Сладкая молотая паприка — 1 чайная ложка
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Грудку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем на каждом кусочке сделайте несколько поперечных надрезов.

2. Теперь сделаем маринад. В миску влейте оливковое масло. Добавьте соевый соус, горчицу. Выдавите через пресс чеснок. Посолите, поперчите, добавьте паприку и все как следует перемешайте. Обмажьте им грудки со всех сторон и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, можно и на ночь.

3. После того, как мясо достаточно замариновалось, смажьте форму для запекания растительным маслом (я беру оливковое) и положите куски в нее. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте запекаться на 25-30 минут. После этого можно приступать к трапезе.

Простой рецепт куриной грудки с овощами и грибами в рукаве

Это очень простое в приготовлении блюдо. После того, как грудка постоит в маринаде, она будет очень сочной и мягкой. А в сочетании с овощами и грибами оно приобретет просто невероятный вкус.

Ингредиенты: 

• Куриное филе — 500 гр
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Шампиньоны — 250 гр
• Соевый соус -3 столовые ложки
• Прованские травы- 1 чайная ложка
• Специи (хмели-сунели, орегано, базилик и т. д.) — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Мед — 1 чайная ложка
• Яблочный уксус — 1-столовая ложка
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с маринада для курицы. Влейте в глубокое блюдо соевый соус, добавьте прованские травы и остальные специи. Затем влейте растительное масло, мед и яблочный уксус. Все это равномерно перемешайте.

2. Куриное филе нарежьте средними кусочками и положите в приготовленный маринад. Как следует размешайте руками и накройте крышкой либо пищевой пленкой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

3. Как только вы завершите процесс маринования мяса, займитесь овощами и грибами. Лук нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Все продукты опустите в маринад, к кусочкам филе. Добавьте соль и перец по вкусу. Теперь все тщательно перемешайте.

4. Переложите смесь в рукав для запекания, завяжите края с двух сторон и сделайте несколько проколов в хаотичном порядке. Затем положите его на противень и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов. Запекайте 30 минут.

5. Извлеките куриное филе с овощами и грибами из рукава и можно подавать. Это блюдо можно употреблять с макаронами или рисом. А можно и оставить как отдельное, самостоятельное блюдо.

Куриная грудка, запеченная в фольге с картофелем под сметанным соусом

А сейчас хочу познакомить вас с потрясающим блюдом, которое готовится в фольге, сделанную в форме глубокой емкости. Его  можно подавать прямо в такой порционной формочке.

Если не хотите делать это блюдо порционно, то можно все тоже самое просто разложить на противень, покрытой фольгой. А потом просто порезать ножом и разложить по тарелкам.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Сыр тертый — 200 гр
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — для смазывания форм
• Молоко — 1 стакан
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе нарежьте средними кусочками. Сложите в глубокое блюдо и залейте молоком. Оставьте мариноваться на 30 минут.

2. Подготовьте несколько листов фольги. Из них нужно будет сделать формы для запекания. Возьмите литровую банку и переверните верх дном. Сверху положите лист фольги и плотно оберните ею банку. Затем оставьте примерно 15 см высоты формы, а остальное срежьте.

3. Смажьте формы растительным маслом. На дно каждой формы равномерно разложите порезанную кружочками картошку. Немного посолите и положите сверху порезанный полукольцами лук. Далее кладите вымоченные в молоке кусочки филе. Еще немного посолите и поперчите. Нарежьте помидоры кружочками и выложите их на куриное мясо.

4. Разбейте яйца в миску и смешайте со сметаной. Распределите эту смесь по формам. Туда же разлейте молоко, в котором лежали кусочки грудки. Сверху все присыпьте тертым сыром.

5. Отправьте противень с наполненными формами в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут. После этого можно подавать прямо в форме из фольги.

Видео-рецепт отбивной куриной грудки с помидорами и сыром

Ну а это блюдо будет уместно на праздничном столе. Получается очень нежная куриная грудка в кляре под шубой из помидор и сыра. Секрет его приготовления смотрите в видео-рецепте.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 150 гр
• Мука для панировки
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Куриное филе под сыром и помидорами можно подавать на стол и в остывшем виде. Это блюдо в качестве мясной закуски будет бесподобно на празднике и не только.

Пошаговый рецепт куриной грудки в беконе

Еще один праздничный вариант. Такое блюдо получается очень сочным и безумно вкусным. Если хотите, то куриную грудку можно заменить филе бедра, мясо будет более нежным. А сливочный сыр можно заменить на тертый твердый сыр.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг
• Бекон — 500 гр
• Мягкий сливочный сыр — 1 уп
• Перец болгарский — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Куриное филе разрежьте вдоль на две половинки, чтобы получились тонкие куски. Затем положите их на доску, обмажьте солью и специями с обоих сторон. Накройте сверху пищевой пленкой, либо пакетом и отбейте мясо молотком.

Пленкой мы покрываем для того, чтобы ничего не разбрызгалось в процессе отбивания и не запачкало кухню.

2. Бекон нарежьте вдоль тонкими кусками или купите уже готовую нарезку. Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Укроп мелко нашинкуйте.

3. Каждый кусочек грудки обмажьте с одной стороны сливочным сыром. Затем посыпьте укропом и сладким перцем. После чего заверните кусочки в рулет и проткните зубочисткой, чтобы не развернулись.

4. Возьмите форму для запекания и смажьте растительным маслом. Теперь каждый рулет заверните в кусочек бекона и складывайте в форму для запекания.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму с рулетами на 35-40 минут. Чтобы они подрумянились, возможно, времени понадобиться чуть больше, это зависит от вашей духовки. Готовое блюдо посыпьте оставшимся сладким перцем и зеленью.

Вкусная куриная грудка с кабачками в духовке

Если вы приготовите это блюдо на обед или ужин вашим родным, то они будут очень довольны и скажут вам огромное спасибо. Оно очень сытное и потрясающе вкусное.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 350 гр
• Кабачки — 2 шт.
• Картофель — 5-6 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр — 100 гр
• Соль, перец и специи — по вкусу
• Зелень укропа и лука — пучок
• Сметана — 4 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Картофель и кабачки нарежьте кружочками. Чтобы картошка не потемнела, немного посолите её и размешайте. Луковицу порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кольцами. Помидоры тоже нарежьте круглыми кусочками. Филе курицы нарежьте на небольшие пластинки, посолите, добавьте специи и перемешайте.

2. Накройте противень фольгой, смажьте ее растительным маслом и начинаем выкладывать продукты для нашего блюда слоями:

• Первый слой — картофель, немного его поперчите;
• Второй слой — распределите на каждый кусочек картофеля жареный лук;
• Третий слой — выложите кусочки куриного филе;
• Четвертый слой — разложите кабачки и немного посолите;
• Пятый слой — смешайте сметану с тертым чесноком, посолите и немного соуса намажьте на кабачки;
• Шестой слой — кружочки перца и помидоров;
• Седьмой слой — оставшийся соус размажьте на помидоры.

Далее разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда противень с нашим блюдом запекаться на 30-35 минут.

3. Через прошедшее время достаньте противень, посыпьте все тертым сыром. Поставьте обратно в духовку на 5-7 минут. Когда наше блюдо будет готово, посыпьте его нашинкованной зеленью и раскладывайте по порциям в тарелки. Подавайте на стол и зовите семью обедать или ужинать.

Куриная грудка под шубой с ананасом и сыром

Это очень нежное и насыщенное блюдо можно готовить и по будням и на праздничный стол. Даже если оно остынет, то не потеряет свою привлекательность и вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3 шт.
• Консервированный ананас (круглыми дольками) — 1 банка
• Твердый сыр — 200 гр
• Сметана — 100 гр
• Майонез — 80 гр
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе порежьте вдоль пополам и отбейте. Смажьте растительным маслом противень и выложите туда кусочки. Посолите и поперчите. Затем выложите на каждый кусочек ананас.

2. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте его со сметаной и майонезом. После чего эту смесь намажьте на филе так, чтобы ананас полностью был покрыт ею.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда противень с грудкой. Запекайте примерно 30-40 минут. Блюдо будет готово, когда верхняя корочка станет румяной. Затем накрывайте стол и подавайте.

Видео о том, как приготовить куриную грудку в кляре

Куриные отбивные в кляре обычно все привыкла жарить на сковороде. Я же предлагаю вам вариант в духовке. В этом случае блюдо получится более диетическим. Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 100 гр
• Соль, перец — по вкусу
• Молотый имбирь, итальянские травы — по желанию

Отбивные получаются сочными, но не жирными. Попробуйте приготовить их в духовке и вы не разочаруетесь. А подавать можно с любым гарниром. Например, с картофельным пюре или рисом.

Куриная грудка с грибами и сыром, запеченная в духовке

Это блюдо одинаково подходит и для праздничного стола, и для обычных будней. Вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы. Лесные, например, если сезон подходящий. Можно также взять любые замороженные или сушеные. Только предварительно их обжарьте на сковороде.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Шампиньоны консервированные — 1 банка
• Сыр — 250 гр
• Майонез — 150 гр
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны извлеките из банки и нарежьте мелкими кусочками. Если вы хотите использовать свежие грибы, то предварительно их обжарьте.

2. Сложите грибы в глубокое блюдо. Добавьте майонез. Натрите туда чеснок и поперчите. Затем добавьте часть тертого на крупной терке сыра и все перемешайте. Запах в это время стоит просто умопомрачительный, что хочется уже сразу съесть эту заправку. Тут нужно взять себя в руки и продолжать готовить блюдо. 😊

3. Грудку помойте и порежьте вдоль на две или три пластинки. Затем отбейте их молоточком, посолите и поперчите. Выложите кусочки на смазанную растительным маслом форму.

4. Покройте каждый кусок грибной заправкой и выложите сверху оставшийся тертый сыр, словно шапочкой. После этого поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Запекайте ваше блюдо примерно 30-40 минут. Затем разложите в порционные тарелки и пробуйте этот шедевр. Уверена, что и вам, и вашим близким такие отбивные с грибами очень понравятся.

Готовим куриную грудку в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 4 шт.
• Помидоры (не крупные) — 250 гр
• Базилик — 4 веточки
• Сливки — 100 гр
• Плавленный сыр — 100 гр
• Моцарелла — 125 гр
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе промойте, посолите и поперчите с двух сторон. Затем выложите на разогретую сковороду и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

2. В небольшую кастрюлю вылейте сливки. Добавьте плавленный сыр, перемешайте до однородного состояния и поставьте на огонь. Помешивая доведите соус до кипения. Затем посолите и поперчите. Перемешайте и включите огонь. затем добавьте туда порезанные листья базилика.

3. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Порежьте помидорки на пополам и выложите часть на дно формы. Затем положите сверху обжаренную грудку. На нее разложите оставшиеся помидоры и залейте все это соусом. Завершающим слоем разложите порезанную кружочками моцареллу.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте около 30 минут. Затем вытащите, немного остудите и подавайте на стол вкусное, ароматное и очень сочное блюдо.

Ну что же, дорогие друзья, теперь вы познакомились с еще несколькими интересными рецептами приготовления блюд из куриной грудки. Здесь есть варианты и на каждый день, и для праздника. Так что выбирайте и готовьте.

Приятного аппетита! Пока!

Классический рецепт запеченной куриной грудки (с видео!)

Не знаете, что приготовить из имеющихся у вас куриных грудок? Этот рецепт запеченной куриной грудки очень прост, супер вкусен и каждый раз получается идеальным. Мой муж и дети просят об этом каждую неделю, и я с удовольствием выполняю их. Он также станет регулярным в вашей еженедельной ротации… Я это чувствую!

Лучший рецепт запеченной куриной грудки

Куриные грудки, запеченные в духовке до нежной нежности, сочетаются с основными продуктами и свежей петрушкой. С такими небольшими усилиями с вашей стороны и таким большим вкусом вы только пожалеете, что не узнали об этом рецепте раньше!

Рецепт легкой запеченной куриной грудки

Всего несколько ингредиентов, которые наверняка есть у вас на кухне прямо сейчас, 10 минут на подготовку и 20 минут на приготовление. Вот почему это простой рецепт запеченной куриной грудки, который вы захотите сохранить навсегда. Как бы это ни было просто, в нем так много сложных вкусов, что получается экстравагантно!

Ингредиенты для запеченной куриной грудки

• Куриные грудки – Идеально подходят куриные грудки без костей и без кожи. Вам нужно будет разрезать каждый пополам, чтобы убедиться, что они полностью готовятся в соответствии с рецептом.
• Оливковое масло – полезный жир, который предохраняет курицу от высыхания.
• Коричневый сахар – секрет сладости, которая делает это блюдо таким божественным!
• Приправа для курицы – Копченая паприка, сушеный орегано, чесночный порошок, а также соль и перец по вкусу против сладкого коричневого сахара.
• Свежая петрушка . Один из лучших способов придать простому блюду из курицы ресторанный вкус — добавить свежую зелень, например петрушку!

Как приготовить запеченную куриную грудку с нуля

Выпечка — один из лучших способов приготовления куриной грудки. После предварительного нагрева духовки до 400F вы смешаете приправы вместе. Положите курицу на застеленный противень и сбрызните ее оливковым маслом. Посыпьте приправой, затем повторите для другой стороны. Тогда испечь! Вот и все!

Куриный завтрак с какашками, какая у тебя суперсила?
Анонимный

Советы и рекомендации экспертов для идеальной запеченной куриной грудки каждый раз

• Используйте оливковое масло . Добавление этого полезного жира в куриные грудки сохраняет влагу внутри. Он также прилипает к мясу.
• Простые приправы добавляют насыщенный вкус . Приправы, которые я здесь использую, необходимы для приготовления идеальных запеченных куриных грудок.
• Не опускайтесь ниже 400F . Проблема, с которой сталкивается большинство людей при выпечке куриных грудок, заключается в том, что они убавляют огонь. Однако более высокая температура готовит мясо быстрее, позволяя ему удерживать больше влаги. При приготовлении куриной грудки убедитесь, что температура куриной грудки внутри достигает рекомендованной FDA 165F.

Как приготовить запеченную куриную грудку

Чтобы приготовить запеченную куриную грудку, все, что вам нужно сделать, это разрезать куриные грудки пополам, смазать их оливковым маслом и приправами с обеих сторон и запечь в духовке при температуре 400F. Следуя этому рецепту приготовления куриной грудки в духовке, вы получите сочную текстуру и много вкуса, которые подарят вам все эти Мммм!

Какой самый здоровый способ приготовить куриную грудку без костей и кожи?

Запекание — один из самых полезных способов приготовления куриной грудки. Тем не менее, убедитесь, что вы предварительно нагреваете до 400F. При приготовлении курицы в духовке все, что ниже 400F, будет готовиться дольше и может высушить мясо в процессе.

Как сделать куриную грудку вкусной?

Добавление коричневого сахара, копченой паприки, сушеного орегано, чесночного порошка, соли и перца позволяет приготовить вкусную куриную грудку с минимальными усилиями.

Что добавить в куриную грудку для вкуса?

Простые приправы, такие как чесночный порошок, копченая паприка и сушеный орегано, придают особый вкус. Мой трюк состоит в том, чтобы использовать коричневый сахар и оливковое масло, а также соль и перец, чтобы придать ему больше объема. Конечно, петрушка, чтобы закончить это, является частью сопротивления!

Как сохранить запеченную курицу влажной?

Секрет сочной запеченной куриной грудки без костей заключается в использовании оливкового масла и приготовлении при более высокой температуре. Большинство рецептов запеченной курицы устанавливают температуру ниже 400F, что высушивает мясо.

Как запечь куриную грудку, не высушивая ее?

Используйте оливковое масло! Этот полезный жир придает средиземноморский вкус, а также сохраняет мясо влажным и нежным.

Как запечь куриную грудку без костей, не высушивая ее?

Первый шаг — разогреть духовку до 400F. Слишком низкая температура и куриная грудка станет сухой и жесткой. Вы также можете использовать оливковое масло, которое удерживает влагу.

Как запечь курицу, чтобы она была нежной?

Секрет в том, чтобы разделить грудь пополам, чтобы она стала тоньше. Держите их одинаковой толщины, запекайте при температуре 400F и используйте оливковое масло, и у вас будет нежная запеченная курица.

Чем замачивать куриную грудку, чтобы она стала мягкой?

Некоторые люди замачивают куриные грудки в соленой воде на 30 минут, чтобы они стали мягкими. Это сработает, хотя для этого рецепта просто используйте оливковое масло, и более высокая температура духовки даст нежные и сочные результаты.

Как сохранить влажность куриной грудки при жарке?

Опять же, секрет здесь в оливковом масле. Это не только полезный жир, но и лучший способ получить лучшую влажную куриную грудку из духовки.

Вы готовите куриную грудку в духовке под крышкой или без?

Этот рецепт не требует покрытия куриной грудки, хотя нет ничего плохого в том, чтобы готовить ее с закрытой крышкой. Поскольку это быстрый рецепт, накрывать курицу не нужно.

Нужно ли накрывать куриную грудку при запекании в духовке?

Конечно можно накрыть фольгой, но в этом рецепте это не обязательно. Поскольку курица разрезана пополам и покрыта оливковым маслом, она отлично приготовится без фольги.

Нужно ли накрывать куриную грудку фольгой при запекании?

Не для этого рецепта. Вы недостаточно долго готовите курицу. С этой запеченной куриной грудкой все, что вам нужно сделать, это смазать ее оливковым маслом и приправами, а затем запечь при температуре 400F в течение 15-18 минут.

При какой температуре лучше всего запекать курицу?

В этом рецепте я использую 400F в качестве температуры приготовления. Я обнаружил, что это идеальная температура для приготовления курицы, чтобы достичь рекомендуемой внутренней температуры приготовленной курицы 145F без высыхания.

Сколько времени готовить куриную грудку в духовке?

При температуре 400F (идеальная температура куриной грудки) вы будете готовить куриную грудку от 15 до 18 минут. Поскольку они разделены пополам, они будут идеально готовиться при этой температуре в течение этого времени.

Как долго запекать куриную грудку

При температуре 400F вам понадобится запекать куриную грудку в духовке в течение 15-18 минут. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура приготовленной курицы составляет 165F, чтобы вы могли быть уверены, что она приготовлена ​​правильно.

Как долго запекать куриную грудку при 350F?

При температуре 350°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 25 до 30 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 375F?

При 375°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 20 до 25 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 400F?

При температуре 400°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 15 до 20 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 425F?

При температуре 425°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 12 до 18 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

Как долго запекать куриную грудку при 450F?

При температуре 450°F куриной грудке весом 8 унций потребуется от 10 до 15 минут, чтобы внутренняя температура цыпленка достигла 165°F (согласно рекомендациям FDA по безопасному потреблению курицы).

С чем лучше всего сочетается запеченная куриная грудка?

Картофель всегда сочетается с жареной куриной грудкой. Жареные, протертые или обжаренные на сковороде, они станут идеальным гарниром. Мы также любим жареный шпинат, спаржу и брюссельскую капусту. Хрустящий садовый салат или салат Цезарь также прекрасно сочетаются. Хотите углеводов? Булочки на ужин, лапша с маслом, рис или киноа дополнят трапезу.

Как хранить запеченную куриную грудку

Запеченную куриную грудку необходимо хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Сколько хранится запеченная куриная грудка?

Вы можете безопасно хранить запеченную курицу в холодильнике до 4 дней.

Можно ли заморозить запеченную куриную грудку?

Да! Я люблю делать дополнительную заморозку для приготовления еды. Просто хорошо запечатайте его в пакете для заморозки или в герметичном контейнере. Это также помогает разделить его на порции. Куриная грудка долго хранится в морозилке, до 9 месяцев, но лучше, если вы съедите ее в течение 6 месяцев.

Как разогреть запеченную куриную грудку?

Разморозьте запеченную куриную грудку в холодильнике накануне вечером. Затем, когда вы будете готовы нагреть его, сначала дайте ему нагреться до комнатной температуры. Выпекать при температуре 400F в течение 15 минут, и это будет хорошо!

---

Смотреть, как приготовить куриную грудку (видео)

Постное, сытное и вкусное! Этот рецепт куриной грудки, запеченной в духовке, очень вкусный и полезный. Подавайте с любым из ваших любимых гарниров для здорового питания.

• Большая чаша для смешивания

• противень

• 4 куриные грудки (пополам)
• 1 ст. чесночный порошок
• соль (по вкусу)
• перец
• свежая петрушка (нарезанная для украшения)

• Разогрейте духовку до 400F и застелите противень алюминиевой фольгой. Затем в небольшой миске смешайте приправы. Положите курицу на противень, сбрызните оливковым маслом и посыпьте приправами, переверните курицу и смажьте другую сторону.

• Выпекать 15-18 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165F. Достаньте из духовки, украсьте петрушкой и подождите 3-5 минут перед подачей на стол.

Калорийность: 316 ккал

Блюдо: Основное блюдо

Кухня: Американская

Калорийность: 316 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 48 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 265 мг | Калий: 872 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 446 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг

Другие рецепты запеченной куриной грудки:

• Цыпленок с лимоном и розмарином
• Хрустящие куриные грудки
• Запеченная курица с полезным для сердца
• Куриная грудка по-гавайски
• Инструкции по технике безопасности при температуре приготовленной курицы

Легкая запеченная куриная грудка — Соленый зефир

Легкая запеченная куриная грудка — Соленый зефир

!— CafeMedia OptinMonster Не удалять —>

значок поиска

0005

14 октября 2019 г. By Kathy 5 комментариев

Поделиться:

Запеченная куриная грудка , приправленная простой сухой смесью и запеченная до нежного и сочного совершенства. Этот рецепт запеченной куриной грудки прост в приготовлении и невероятно вкусен!

Запеченная куриная грудка — один из тех рецептов, которые я готовлю постоянно. Куриная грудка, запеченная в духовке, готовится быстро на одном противне и может быть легко изменена по вашему вкусу. Кроме того, если вы похожи на меня, вы всегда ищете простые рецепты куриной грудки! Если вы больше любите темное мясо, попробуйте эти Easy Запеченные куриные бедра !

Как и в моем рецепте запеченных свиных отбивных , я использую простое сухое натирание, чтобы приправить курицу. Сухая натирка добавляет много вкуса и приятную легкую корочку, которая делает курицу сочной и нежной. Я люблю подавать ломтики запеченной куриной грудки вместе с картофелем с гребешком из брокколи и чеддера или жареной зеленой фасолью . Вы также можете использовать его для украшения салатов или блюд из пасты, таких как эта паста песто с жареными помидорами.

Как запечь куриную грудку

• Сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
• Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.
№
• Положите куриную грудку на противень с бортиками или в форму для запекания. Они могут соприкасаться, но не пересекаться.
• Сбрызнуть и натереть оливковым маслом оба размера. Вы можете использовать кисть, если хотите.
• Приправить курицу сухой натертой смесью. Мне нравится использовать мои руки, чтобы убедиться, что я массирую приправы. Не забудьте приправить обе стороны грудки.
• Запекайте, не накрывая крышкой, пока температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
• Достаньте из духовки и дайте постоять около 5 минут, прежде чем нарезать.

 

Сколько времени нужно, чтобы запечь куриную грудку?

Время очень важно при выпечке куриной грудки без костей и без кожи. Куриная грудка содержит нежирный белок и имеет тенденцию высыхать, если ее запекать слишком долго или при неправильной температуре.
Время запекания зависит от размера и толщины цыпленка. Куриная грудка среднего размера (от 5 до 6 унций каждая) запекается примерно от 20 до 25 минут в духовке при 400 градусах. Я всегда запекаю куриные грудки при температуре 400 градусов по Фаренгейту, так как высокая температура помогает сохранить сок (и вкус).

Нужно ли солить курицу перед запеканием?

Хотя рассол — отличный способ сохранить курицу сочной, вы можете приготовить сочную курицу, запеченную в духовке, без рассола. Обязательно следуйте моим советам, и у вас получится самая сочная и вкусная запеченная куриная грудка!
Также имейте в виду, что большая часть курицы, продаваемой в супермаркетах, уже содержит некоторое количество воды.

Можно ли заморозить запеченную куриную грудку?

Абсолютно. Полностью охладите курицу и храните ее в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Запеченная куриная грудка Советы, как добиться успеха

• Если куриная грудка в некоторых местах слишком толстая, отбейте цыпленка до нужной толщины молотком для мяса или скалкой.
• Используйте противень с бортиками или противень. Курица выпустит часть своего натурального сока.
• Обсушите курицу бумажными полотенцами, прежде чем добавлять масло или приправы.
• Не пропустите масло! Я использую 1 столовую ложку оливкового масла для этого рецепта, хотя немного больше не помешает! Поскольку у вас нет кожи, чтобы обеспечить необходимое количество жира для очень постного белка, немного жира необходимо, чтобы курица оставалась сочной.
• Обильно приправьте курицу с обеих сторон. Вы можете использовать любую смесь приправ, которая вам нравится.
• Выпекать без крышки.
• Не пережаривать. Всегда проверяйте внутреннюю температуру термометром мгновенного считывания. Куриная грудка должна достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
• После извлечения курицы из духовки дайте ей отдохнуть, прежде чем нарезать. Не пропускай этот шаг!
• Сохранить кастрюли капает! Вылейте их на нарезанную грудку для дополнительного вкуса!

Dry Rub

• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ ½ чайной ложки приправленной соли
• ▢ ½ чайной ложки чили
• ▢ ½ чайной потерто Курица
  • ▢ 4 куриные грудки без кожи и костей (около 5–6 унций каждая)
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Также можно использовать форму для запекания.

  • В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты для растирания. Отложите.

  • Обсушите куриные грудки бумажными полотенцами.

  • Выложите курицу в один слой на противне и сбрызните оливковым маслом. Натрите маслом каждую куриную грудку. Приправьте курицу сухой смесью с обеих сторон.

  • Выпекайте от 20 до 26 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Время будет варьироваться в зависимости от размера и толщины каждой груди.

  • Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать.

  • Если куриная грудка в некоторых местах слишком толстая, отбейте цыпленка до нужной толщины молотком для мяса или скалкой.
  • Цыпленок должен достичь внутренней температуры 165 градусов перед употреблением.

  Натрий: 427 мг | Кальций: 6 мг | Витамин С: 1 мг | Витамин А: 354 МЕ | Сахар: 1 г | Клетчатка: 1 г | Калий: 430 мг | Холестерин: 72 мг | Калорийность: 164 ккал | Насыщенные жиры: 1 г | Жир: 7 г | Белок: 24 г | Углеводы: 1 г | Железо: 1 мг

  Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @the_salty_marshmallow или отметьте #TheSaltyMarshmallow!

  Поделиться:

  О ​​Кэти

  Кэти — создательница Lemon Blossoms, чьи достижения включают в себя работу профессиональным шеф-поваром в The Food Network, преподавание кулинарных курсов и работу в качестве частного шеф-повара для знаменитых клиентов по всему Лос-Анджелесу. Она здесь, чтобы помочь вам приготовить Ресторанные рецепты дома. Ее цель — предоставить вам проверенные рецепты, пошаговые руководства, видео, советы по приготовлению пищи и немного фактов о еде, чтобы вы могли вдохновиться и быть готовыми ежедневно готовить свежие и легкие домашние блюда.

  Взаимодействие с читателем

  Как долго запекать куриные грудки при 400-летнем возрасте • Summer Yule Nutrition

  Узнайте , как долго запекать куриные грудки при 400-летнем возрасте! Запекание куриных грудок по номеру 400 в духовке станет легким ужином в будний день. 400 градусов по Фаренгейту — лучшая температура для приготовления сочных, нежных и ароматных куриных грудок. Получите советы по , как долго запекать курицу при 400 без покрытия, как запекать курицу при 350 (при желании) и многое другое!

  Сегодня мы говорим о сколько варить куриные грудки в 400 . Это один из тех повседневных рецептов, которые подходят для приготовления пищи и быстрого ужина в будние дни. Кроме того, это бывает кето, с низким содержанием углеводов, без глютена, палео и без молочных продуктов.

  К сожалению, приготовить куриную грудку в духовке на 400 не так просто, как просто приправить курицу и запечь. Самое главное, что я хочу, чтобы вы усвоили из этого рецепта, это то, что размер ваших куриных грудок имеет значение.

  Куриная грудка без кожи и костей — это нежирный белок, который легко пережарить. Большинство куриных грудок имеют такую ​​форму, что они тонкие с одного конца и толстые посередине. Тонкая часть куриной грудки может подсохнуть, пока толстая часть запекается до безопасной температуры.

  Вам нравятся бесплатные вещи?

  Еженедельно получайте новые идеи рецептов, 5-дневное краткое руководство по аэрофритюрнице и другие совершенно БЕСПЛАТНЫЕ эксклюзивные вкусности!

  Имя Эл. адрес

  Мы не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время.

  К счастью, есть простое решение, благодаря которому ваша куриная грудка в 400 всегда получается идеальной. Просто используйте молоток, чтобы отбить куриные грудки до одинаковой толщины, и нарежьте куриные грудки до такого же веса с помощью ножа.

  Я знаю, что заманчиво пропустить этот шаг, но он очень важен. Я купил куриные грудки размером от 4 унций до одного фунта (!). Очевидно, ответ на , как долго вы запекаете куриную грудку в 400 , будет сильно различаться между этими размерами.

  Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы получить стабильные результаты при запекании курицы!

  Перейти к:
  • ⭐ Сколько запекать куриную грудку при 400?
  • 😋 Курицу лучше запекать при 350 или 400?
  • 🥘 Запекание курицы из 400 ингредиентов
  • 🔥 Как запечь куриную грудку при 400°С в фольге
  • 🤔 Сколько запекать куриную грудку при температуре 400 (с костью)
  • ⏲ Как долго запекать куриную грудку при 400 после обжаривания
  • 🥶 Сколько запекать куриную грудку при 400°С из Замороженного
  • 🔪 Как запечь куриную грудку при температуре 400°С во фритюрнице
  • ❓️ Как я узнаю, что моя курица готова?
  • 🌡️ Как хранить запеченные куриные грудки
  • 📋 Запеченные куриные грудки Питание
  • 💭 Советы эксперта от диетолога
  • Часто задаваемые вопросы
  • 👨🏾‍🍳‍ Рецепты с запеченными куриными грудками
  • Отказ от ответственности…
  • 📖 Рецепт
  ⭐ Сколько запекать куриную грудку при 400?

  Как долго готовить курицу при 400? Куриные грудки весом 4 унции каждая и толщиной ½ дюйма готовятся в духовке, предварительно разогретой до 400F (200C), 18-20 минут.

  Не пережарить, высохнет! У меня есть советы по обеспечению того, чтобы курица была приготовлена ​​​​до безопасной температуры ниже.

  Чтобы подготовить курицу к запеканию, первое, что вам нужно сделать, это отбить ее до однородной толщины ½ дюйма. Затем с помощью ножа нарежьте куриные грудки на кусочки по 4 унции (113 граммов). Я приготовил четыре мини-куриных грудки из одной 1 фунта (454 грамма)!

  Обсушите курицу бумажными полотенцами и натрите с обеих сторон оливковым маслом. Посыпьте курицу сухой смесью с обеих сторон. (В разделе «Ингредиенты» есть много идей, как приправить курицу!)

  Поместите кусочки курицы в один слой в стеклянную форму для запекания. Поставьте блюдо на решетку примерно на ⅓ ниже верха предварительно разогретой духовки. Выпекать 18-20 минут.

  После запекания следует проверить температуру куриных грудок термометром для мяса. Если они имеют безопасную температуру, дайте им отдохнуть 5-10 минут, прежде чем нарезать и подавать. Период покоя позволяет соку снова впитаться в курицу.

  😋 Курицу лучше запекать при 350 или 400?

  Я предпочитаю запекать курицу при температуре 400 градусов по Фаренгейту вместо 350 по нескольким причинам. Выпечка при 400 происходит быстрее, а высокая температура действительно помогает сохранить сок и вкус курицы. Думаю, как только вы попробуете запечь курицу при температуре 400 С в духовке, это станет вашим любимым методом.

  🥘 Запекание курицы на 400 ингредиентов

  Вот ваш список покупок для этого рецепта:

  • Boneless skinless chicken breasts
  • Olive oil
  • Salt and ground black pepper
  • Garlic powder
  • Onion powder
  • Dried parsley
  • Dried basil

  Specific Количество всех ингредиентов указано в карточке рецепта внизу поста.

  Если вам не нравятся приправы, которые я использую, не бойтесь меняться! Приправа для барбекю, итальянская приправа, порошок чили, карри, приправа Cajun и лимонный перец прекрасно сочетаются с курицей. Если вы предпочитаете простые приправы, вы можете добавить немного медовой горчицы или соуса терияки после запекания.

  🔥

  Как долго запекать куриную грудку при 400 в фольге

  Куриные грудки в пакетах из фольги готовятся около 30-35 минут при 400. Обязательно сбрызните фольгу кулинарным спреем и предварительно разогрейте духовку. Я рекомендую положить слой ломтиков лимона или овощей между курицей и фольгой.

  Всегда проверяйте курицу с помощью мгновенного термометра, чтобы убедиться, что она полностью приготовлена. Добавьте дополнительное время приготовления, если оно не достигло 165F (74C).

  🤔

  Как долго запекать куриную грудку при 400°C (на кости)

  Куриные грудки с кожей и костями готовятся в течение 40-45 минут в духовке, предварительно разогретой до 400F. Добавьте больше времени приготовления, если курица не достигла 165F (74C).

  Не забудьте после приготовления оставить курицу при комнатной температуре на 5-10 минут. Период покоя позволяет цыпленку повторно впитать соки для максимально влажной и нежной курицы.

  ⏲ Как долго запекать куриную грудку при 400 после обжаривания

  Куриные грудки, быстро обжаренные на плите, в духовке при 400°С займут всего 15-18 минут. Другими словами, обжаривание может сократить время запекания на 1-3 минуты. Более длительное время обжаривания может еще больше сократить время выпечки.

  Но зачем обжаривать курицу перед запеканием? Как вы можете видеть на фотографиях, куриная грудка плохо подрумянивается при запекании при температуре 400°С. Обжаривание обеспечивает некоторое подрумянивание курицы и помогает сохранить влагу и вкус.

  🥶

  Как долго запекать куриную грудку на 400 из Frozen

  Выпекайте замороженные куриные грудки в общей сложности 35-40 минут в закрытой форме для выпечки в духовке, предварительно разогретой до 400F. Раскройте и приправьте курицу примерно в середине времени запекания. Убедитесь, что вы положили куриные грудки в один слой на сковороде.

  Как всегда, после запекания нужно проверить курицу термометром для мяса. Как только он достигнет 165F (74C), дайте ему отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

  🔪 Как запечь куриную грудку при 400°С во фритюрнице

  Маленькие куриные грудки без костей готовятся около 12–15 минут во фритюрнице, предварительно нагретой до 400°С. Обязательно проверяйте температуру курицы термометром для мяса, чтобы убедиться, что она готова. Перед нарезкой дайте курице отдохнуть 5-10 минут.

  Вы можете использовать Ninja Foodi, Philips, Nuwave, Pampered Chef, Actifry, Instant Pot Vortex, Cosori, Breville, Kalorik или другую фритюрницу для приготовления куриных грудок. Однако время приготовления может варьироваться в зависимости от марки фритюрницы. Всегда проверяйте продукты заранее, когда впервые пробуете новый рецепт фритюрницы.

  Чтобы обжарить куриную грудку на воздухе при 350, попробуйте мою куриную грудку-барбекю в аэрогриле или мою Маринованную курицу во фритюрнице .

  ❓

  ️ Как я узнаю, что моя курица готова?

  Не рекомендую пытаться определить готовность курицы без термометра для мяса. Цвет не является точным показателем готовности; курица может быть немного розовой и все еще быть безопасно приготовленной. По данным Министерства сельского хозяйства США, минимальная безопасная внутренняя температура курицы составляет 165F (74C).

  Проверьте самую толстую часть куриной грудки, чтобы убедиться, что она достигла безопасной температуры. Некоторые источники говорят, что вы можете определить, готова ли курица, по тому, будет ли сок красным, розовым или прозрачным. Тем не менее, внутренняя температура курицы является единственным верным показателем готовности.

  🌡️ Как хранить запеченные куриные грудки

  Храните приготовленные куриные грудки в холодильнике до 3-4 дней. Храните их в закрытом безопасном для пищевых продуктов контейнере. Вы также можете заморозить курицу в пакетах для заморозки, выпустив воздух.

  Я предпочитаю разогревать курицу в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1-2 минут. Вы также можете разогреть курицу с небольшим количеством воды в сковороде на плите. Добавьте немного соуса к курице, если она становится немного суховатой.

  📋 Запеченные куриные грудки Питание

  Вот факты питания для одной порции 4 унции этого рецепта куриной груд : 1,3G

• Холестерин: 80 мг
• Всего углеводов: 0,7G
• клетчатка: 0,2G
• Всего сахар: 0G
• 9003. Добавлен Схарак: 0 G9. . G. 9 . 25,1 г
• Железо: 2,6% DV
• Кальций: 1,3% DV

💭 Экспертные советы от диетолонного

Это рецепт уровня 1 (может помочь поддержать потерю жира). Куриные грудки — это нежирный белковый вариант, который часто дешевле, чем говядина или свинина. Они являются отличным выбором для приготовления низкокалорийных блюд.

Куриная грудка часто используется в блюдах для фитнеса и бодибилдинга (часто в сочетании с брокколи и рисом). Одна жалоба на куриную грудку без кожи заключается в том, что она очень мягкая сама по себе. Чтобы максимально использовать вашу курицу, важно использовать приправу, маринад или соус.

Есть много способов придать курице аромат, не добавляя много калорий. Здесь я использую смесь итальянских трав и специй. Вы также можете использовать цитрусовый маринад.

Цыпленок в панировке, жареный цыпленок и цыпленок в сладких соусах, как правило, являются самыми калорийными вариантами курицы. Это связано с тем, что эти виды курицы содержат много высококалорийной белой муки, добавленного масла и/или добавленного сахара. К сожалению, это, как правило, одни из самых популярных способов насладиться курицей в США. Поджарьте несколько овощей, пока курица готовится, и у вас будет здоровая еда, богатая цельными продуктами.

Часто задаваемые вопросы

Как долго готовить куриную грудку в духовке при 350?

Запекайте куриные грудки при 350 25-30 минут в духовке. Это для маленьких куриных грудок весом 4 унции. Добавьте время по мере необходимости, пока курица не достигнет безопасной температуры 165F (74C).

Как долго запекать куриную грудку при 425?

Время приготовления куриных грудок зависит от размера и толщины грудки. Небольшие куриные грудки нужно запекать 16-20 минут в разогретой до 425.9 духовке.0005

Как долго запекать куриную грудку при 450?

Приготовление куриных грудок при очень высокой температуре, например 450F (232C), может сэкономить время. Выпекать маленькие куриные грудки в разогретой до 450 духовке 15-20 минут. Куриные грудки готовы, когда они достигли безопасной температуры 165F (74C).

Сколько запекать куриную грудку 400 (конвекционная печь)?

Конвекционные печи готовят быстро; конвекционная печь при 400 градусах примерно эквивалентна обычной духовке при 425. Выпекайте небольшие куриные грудки в течение 16-20 минут в конвекционной печи, предварительно разогретой до 425.

Как долго запекать куриные бедра при 400?

Куриные бедра с костями и кожей следует запекать в течение 35-45 минут в духовке, предварительно разогретой до 400°С. Проверьте куриные бедра с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что они достигли безопасной температуры 165F (74C).

👨🏾‍🍳‍ Рецепты с запеченными куриными грудками

Как использовать приготовленные куриные грудки? Курица хороша в супах, тушеных блюдах, запеканках и салатах. Используйте остатки курицы в одном из этих простых рецептов курицы:

• куриный салат с хвязом с лимонным уклоном
• Салаты для приготовления пищи для потери веса
• Летний ягодный салат
• Дикий рис-суп из индейки (Заместитель Хипа ! Подпишитесь на номер , чтобы быть в курсе последних и лучших рецептов, и следите за мной на Pinterest , Twitter , Instagram и YouTube !
  Отказ от ответственности…

  Все рецепты на этом веб-сайте могут вам подходить или не подходить в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений. Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом или вашим врачом, если вам нужна помощь в определении режима питания, который может быть лучшим для вас.

  Информация о питании является оценочной, предоставленной в качестве любезности. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые вы используете. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть крайне неточной, поэтому, пожалуйста, не переусердствуйте с цифрами.

  Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецепта могут помочь в достижении цели контроля веса, обратитесь к моему сообщению овес на ночь без сахара . Давайте готовить!

  📖 Рецепт

  Понравился рецепт? Поставьте оценку, нажав ⭐ ниже!

  Как долго запекать куриные грудки при 400

  Летний Йоль

  Узнайте, как долго запекать куриные грудки при 400! Запекание куриных грудок при температуре 400 С в духовке станет легким ужином в будний день.

  5 Из 1 голоса

  Рецепт рецепта печатного рецепта

  Время приготовления 5 мин

  Время приготовления 20 мин

  Всего времени 25 минут

  Ужин. Стеклянная форма для выпечки 9×13

  Кухонный термометр

  • 4 маленькие куриные грудки каждая по 4 унции (113 г) и толщиной ½ дюйма (1,27 см)
  • 1½ столовых ложки оливковое масло
  • ½ teaspoon garlic powder
  • ½ teaspoon onion powder
  • ½ teaspoon dried parsley
  • ½ teaspoon dried basil
  • salt and pepper

  • Preheat the oven to 400 °F (200°C).

  • С помощью молотка отбейте курицу до однородной толщины ½ дюйма. Затем с помощью ножа нарежьте куриные грудки на кусочки по 4 унции (113 граммов).

  • Смешайте чесночный порошок, луковый порошок, петрушку, базилик, соль и перец.

  • Обсушите курицу бумажными полотенцами и натрите с обеих сторон оливковым маслом. Посыпать приправой курицу с обеих сторон.

  • Поместите кусочки курицы в один слой в стеклянную форму для запекания. Поставьте блюдо на решетку примерно на ⅓ ниже верха предварительно разогретой духовки. Выпекать 18-20 минут при 400°F (200°C).

  • Проверьте температуру куриных грудок с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что они достигли 165°F (74°C). При необходимости добавьте дополнительное время приготовления.

  • Перед нарезкой и подачей дайте курице отдохнуть 5-10 минут. Период покоя позволяет соку снова впитаться в курицу. Наслаждаться!

  Сохранить этот рецепт

  Это рецепт 1-го уровня (может способствовать сжиганию жира). Куриные грудки — это нежирный белковый вариант, который часто дешевле говядины или свинины. Они являются отличным выбором для приготовления низкокалорийных блюд.

  Куриная грудка является распространенным ингредиентом в блюдах для фитнеса и бодибилдинга (часто в сочетании с брокколи и рисом). Одна жалоба на куриную грудку без кожи заключается в том, что она очень мягкая сама по себе. Чтобы максимально использовать вашу курицу, важно использовать приправу, маринад или соус.

  Есть много способов ароматизировать курицу, не добавляя много калорий. Здесь я использую смесь итальянских трав и специй. Вы также можете использовать цитрусовый маринад.

  Панированный цыпленок, жареный цыпленок и цыпленок, намазанный сладкими соусами, как правило, являются самыми калорийными вариантами курицы. Это связано с тем, что эти виды курицы содержат много высококалорийной белой муки, добавленного масла и/или добавленного сахара. К сожалению, это, как правило, одни из самых популярных способов полакомиться курицей в США 9.0005

  Запекание курицы при температуре 400 — довольно быстрый и не требующий вмешательства процесс. Поджарьте несколько овощей, пока курица готовится, и у вас будет здоровая еда, богатая цельными продуктами.