Как в микроволновке приготовить яйцо пашот: Как сварить яйцо пашот в микроволновке

Содержание

Яйцо пашот, пошаговый рецепт на 79 ккал, фото, ингредиенты

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мини-фриттаты со сладким картофелем, луком-пореем и брынзой

Уж если заменять чем-то батат, то лучше тыквой — по вкусу они похожи. С обыкновенной картошкой получится нечто другое, хотя тоже будет вкусно!

Юлия Высоцкая

26 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные яйца с семгой и шнитт-луком

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем

Юлия Высоцкая

02 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Лариса

28 марта 2020

Приготовление

5 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Быстрый рецепт яйца пашот в микроволновке. Обратите внимание, что в зависимости от вашей микроволновой печи и ее мощности время приготовления может измениться! Рецепт для тех, кто не хочет долго возиться с кипячением воды в кастрюле!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

кКал

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

0 г

% от дневной нормы

2 %

1 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

яйца куриные

1 шт.

5 ст. л.

уксус 9%

1 ч. л.

1 щепотка

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Берем небольшую пиалу или форму (которую можно ставить в микроволновку), добавляем 5 ст. л. воды, щепотку соли, 1 ч. л. уксуса (можно и без него).

Аккуратно разбиваем яйцо.

Ставим в микроволновую печь на 45 секунд при максимальной мощности. Если ваша микроволновка поддерживает максимальную мощность только 900 Вт, то 50–55 секунд. Тем не менее я вам советую следить за приготовлением и не передержать, иначе яйцо может взорваться. Все зависит от вашей печи. Я делаю ровно 45 секунд, и яйцо получается идеальным.

Можно положить на хлеб, добавить в салат или любое другое блюдо!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаяйцафранцузская кухняпашотмикроволноваяпечьяйцовыпекать, запекатьвегетарианские рецептынизкокалорийные рецептыправильное питание (пп-рецепты)классическая французская кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим солянку

Аппетитные салаты с курицей

Вкусная домашняя пицца

Согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Как приготовить яйцо пашот в микроволновке.

Яйцо пашот в микроволновке.

Без яиц многие не представляют своё утро! На завтрак готовят , глазунью, яйца всмятку. Яйца пашот в нашу жизнь вошли не так давно, но уверенно и уже многие полюбили этот способ приготовления яиц. Но на готовку яиц пашот по всем правилам надо время и внимание, а по утрам у нас его почти всегда мало, мы все время торопимся и опаздываем. Хочу познакомить вас с новым экспресс-методом, надеюсь, этот способ понравится и пригодится. Сама я его узнала тоже совсем недавно, сразу же испробовала и он уже завоевал мою любовь и любовь моей семьи.

Ингредиенты:

Чтобы приготовить яйцо пашот в микроволновке нам понадобится нужное количество яиц, стакан (чашка) и вода.

Как приготовить яйца в микроволновке:

1. Нальем в стакан до половины воду и аккуратно разобьём в него яйцо.

2. Ставим стакан в микроволновку и включаем на полную мощность (у меня 800 Вт) на 40 секунд.

3. Достаем стакан с уже готовым блюдом. Яйцо получается очень нежным, жидким внутри, на мой взгляд, не хуже, чем приготовленное классическим способом.

Хочу заметить, что микроволновки у всех разные и технические характеристики у них тоже разные, поэтому время приготовления может быть больше или меньше. Когда я попробовала впервые приготовить этим способом пашот, у меня получилось со второго раза. В первый раз я яйцо сварила вкрутую! Так что экспериментируйте!

Вкусный и полезный завтрак готов, подадим яйцо пашот с зеленым салатом, с овощами, с поджаренным тостом. Заряд бодрости и энергии на несколько часов!

Приятного аппетита!!!

Автор фото рецепта: Надежда Юрикова.

Микроволновая печь Panasonic. Полная мощность 800 Вт.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Многие из нас не представляют себе завтрак без яичных блюд, будь то вареные яйца, омлет, яичница-глазунья или жареные яйца с колбасой. Предлагаю самый оптимальный и быстрый вариант завтрака для всей семьи.

Приготовим яйцо-пашот в микроволновке без уксуса, рецепт с фото покажет все тонкости. Если у Вас на кухне есть эта замечательная помощница, почему бы её не использовать?

Для приготовления понадобится около пяти минут вашего драгоценного времени, собственно, куриное яйцо, вода и немножко соли. В некоторых случаях используют столовый уксус, но наш рецепт яйца-пашот будет более полезный, как для детей, так и для взрослых.

Необходимые ингредиенты:

— куриное яйцо — 1 шт.,
— соль — 1-2 щепотки,
— вода — 200 мл.

Приготовление

Для приготовления нам понадобиться жаростойкая посуда для микроволновой печи с высокими бортами. В зависимости от количества яиц, зависит размер посуды. Если готовите одно яйцо, берите кастрюльку на 300 мл. Итак, в емкость налейте воду. Лучше использовать кипяченую теплую.

Насыпьте соль, можно пищевую морскую. Ложечкой перемешайте до растворения солевых крупинок. На данном этапе, можно поэкспериментировать со специями и добавить каких-то пряных трав или специй.

Для приготовления нам понадобятся только свежие яйца. При покупке яиц посмотрите на скорлупу, она должна матовая, а не глянцевая. Поднесите яйцо к уху и потрясите. У качественного продукта не должно быть никаких звуков. Если яйцо легкое, значит, оно высохло. В домашних условиях в 500 мл воды растворите 50 г соли и опустите яйцо. Если оно всплывет, значит, продукт не первой свежести. Свежее яйцо, предварительно, хорошо промойте и обсушите салфеткой. Острием ножа сделайте удар по центру яйца.

Раскройте половинки, аккуратно, чтобы не повредить желток и опустите в кастрюльку с водой.

Накройте емкость тарелочкой и отправьте в микроволновую печь. Так как микроволновки у всех разные, время приготовления зависит, от мощности печи, используемой посуды и размера посуды. В данном случае максимальная мощность 800Вт. На приготовление яйца пашот понадобилось 2 минуты. После двух минут, оставьте кастрюльку с яйцом еще на 30 секунд в микроволновке. В процессе можно открыть микроволновку и заглянуть, если белок схватился, можно печь отключать.

Возьмите шумовку и, аккуратно, достаньте яйцо. Подержите немного, чтобы стекла лишняя жидкость. Подайте к завтраку на подсушенном хлебушке с ароматной зеленью. Яйцо пашот в микроволновке готово.

Приятного аппетита!
Очень вкусно получаются

Несмотря на непрекращающиеся споры о том, можно ли готовить пищу в микроволновке, именно этот электроприбор стал практически незаменимым помощником на многих современных кухнях. Если изначально микроволновая печь использовалась лишь для подогрева еды, то сейчас можно встретить огромное количество рецептов приготовления разнообразных кушаний, от простейших десертов до первых и вторых блюд. Вопросом, вызывающим оживлённые разговоры, остаётся приготовление в микроволновке такого продукта, как яйца. Одни утверждают, что этот процесс обязательно закончится взрывом и длительной очисткой печи, другие же опровергают такую информацию и делятся секретами, как избежать неудач в этом кулинарном процессе. Давайте и мы с вами познакомимся с вариантами приготовления яиц в микроволновке.

Техника безопасности

Первым шагом в процессе приготовления яиц в микроволновке должно стать ознакомление с техникой безопасности. Не пренебрегайте этим важным моментом! Потратив всего несколько минут на прочтение элементарных советов и предупреждений, вы сможете избежать неудачного опыта, чаще всего включающего в себя взрыв этого продукта внутри прибора и утомительно долгую очистку печи.

Итак, основные моменты:

Используйте посуду, предназначенную для приготовления в микроволновой печи.
Не пытайтесь завернуть яйца (так же как и другие продукты) в алюминиевую фольгу. Завтрака вы не увидите, а вот настоящие молнии у себя на кухне — наверняка.
Не готовьте яйца в скорлупе, не прочитав советов в рецептах, описанных ниже. Скорее всего, что эксперимент окончится взрывом!
Перед началом приготовления яиц без скорлупы, проткните желток. Под воздействием высоких температур, внутри желтка создаётся высокое давление, что практически всегда сопровождается взрывом.
Выставив таймер, не заглядывайте в печь через стекло и не стойте близко к прибору. Даже при соблюдении всех правил, яйца могут взорваться, повредив дверцу микроволновки.

Не следует разогревать в микроволновой печи отварные (в скорлупе или без — неважно) яйца.
Не открывайте печь сразу после окончания приготовления или делайте это крайне осторожно! Высокая температура внутри яиц может сохраняться довольно долго!
Во избежание ожогов, используйте для извлечения яиц из микроволновки прихватки и кухонные рукавички.

Пошаговые рецепты приготовления яиц в микроволновке

Как «варить» в скорлупе

Соблюдение всех вышеописанных правил варка яиц в микроволновой печи не даёт стопроцентной гарантии того, что взрыва не произойдёт. Поэтому если необходимость всё-таки возникла, будьте осторожны во время работы прибора и при извлечении ёмкости с готовым продуктом после завершения процесса.

Вам понадобится:

2 сырых куриных яйца;
1 столовая ложка соли;
кружка объёмом 300 мл;
кипяток.

Этапы приготовления:

Без скорлупы

Не самый быстрый способ приготовить блюдо, однако, при необходимости, можно воспользоваться и им. Суть состоит в раздельном приготовлении белков и желтков, что делает данный вариант практически безопасным.

Вам понадобится:

куриное яйцо;
сливочное или растительное масло для смазки посуды.

Этапы приготовления:

Видео: как сделать яичницу в микроволновке

Яйца-пашот

Простейший вариант приготовления знакомого все продукта оригинальным способом придётся по вкусу если не всем, то многим. За считаные минуты можно приготовить царский завтрак.

Вам понадобится:

1 яйцо;
120 мл воды;
соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления:

В специальных формочках

Для тех, кто жизни своей не мыслит без яиц, приготовленных именно с помощью СВЧ-печи, существуют специальные контейнеры-формочки из пластмассы.

Призванием этого изобретения является облегчение непростого, но вполне осуществимого, процесса варки яиц в микроволновках.

Вам понадобится:

2 яйца;
2 чайные ложки воды;
соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Видео: как приготовить яйца в специальном контейнере

Омлет

Конечно же, если речь идёт о приготовлении яиц, нельзя не коснуться такой вкусной темы как омлет. Микроволновка справится и с такой задачей! Опираясь на рецепт, описанный ниже, вы сможете готовить любимое блюдо быстро и каждый раз по-разному!

Ингредиенты:

1 яйцо;
1 чайная ложка сливочного масла;
1–2 столовые ложки молока;
1 ломтик белого хлеба;
2 столовые ложки тёртого твёрдого сыра;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Сразу стоит сказать, что в омлет можно добавлять не только белый, но и зерновой, отрубной или ржаной хлеб. Кроме того, отлично дополнят вкус и аромат блюда различные овощи и зелень. А чтобы сделать свой завтрак более сытным, добавьте в него немного мелко нарезанной ветчины (любой колбасы, сосисок и так далее).

Этапы приготовления:

Растопите кусочек сливочного масла, поместив его в микроволновую печь на 10 секунд.
Растопленное масло комнатной температуры смешайте с яйцом, хорошо взбейте, используя венчик или вилку. В полученную смесь влейте молоко, снова всё хорошенько перемешайте и слегка взбейте.
Всыпьте в ёмкость с будущим омлетом соль и чёрный свежемолотый перчик по вкусу, тёртый твёрдый сыр. Если помимо предложенных в перечне ингредиентов выше, в вашем варианте присутствуют другие добавки (овощи, колбасные изделия и прочее), также добавьте их на этом этапе приготовления. Хорошо перемешайте массу.
Ломтик белого (или любого другого) хлеба разломайте руками на маленькие кусочки, переложите в небольшую ёмкость для микроволновки, залейте яично-молочно-сырной смесью.
Поместите ёмкость в микроволновую печь и готовьте на полной мощности -4 минуты.
Готовый омлет извлеките из печи, осторожно переверните кружку (тарелку, контейнер) вверх дном над тарелкой, чтобы извлечь кушанье из формы. Готово!

Видео: быстрый омлет в микроволновке за 3 минуты

Необычная яичница в помидоре

Любителям не только быстрых и вкусных, но и красивых блюд предлагаем познакомиться с рецептом яичницы в помидоре, приготовленной в СВЧ.

Вам понадобится:

1 помидор среднего размера;
1 куриное яйцо;
1 сосиска;
20 грамм твёрдого сыра;
щепотка соли.

Этапы приготовления:

Заметка.Что касается жарки яиц (имеется в виду приготовление продукта с зажаристой корочкой), то в микроволновке это сделать не получится. Каким бы из предложенных способов вы ни готовили яйца, они получаются запечёнными или варёными. Увеличение же времени приготовления или использование гриля может привести к тому, что блюдо будет испорчено.

Особенности приготовления утиных и перепелиных яиц в микроволновке

Помимо куриных, в пищу употребляются утиные и перепелиные яйца. Если вы захотите приготовить в микроволновке какой-либо из этих продуктов, необходимо ознакомиться с некоторыми нюансами.

Время приготовления яиц зависит от их размеров

С учётом того, что утиные яйца практически в 2 раза больше куриных, время их приготовления следует увеличить вдвое. Однако не забывайте об индивидуальных особенностях каждой микроволновки — выключайте печь через короткие промежутки времени, чтобы проверить готовность. Переваривать утиные яйца не рекомендуется, так как во время длительной тепловой обработки желток темнеет, а белок становится жёстким и неприятным на вкус.

Перепелиные яйца в несколько раз меньше куриных, поэтому и время приготовления следует сокращать в 2–3 раза. Следите за таймером и готовностью блюда, чтобы не потерять вкусовые и полезные качества этого замечательного продукта.

Приветствую вас, уважаемые читатели моего кулинарного блога! Сегодня подготовила для вас яйцо пашот в микроволновке, рецепт которого предлагаю в понятной и доступной форме с фото. Особенность заключается в готовке яйца без скорлупы, при котором внутри остается мягкий желток, а снаружи он покрыт белыми лепестками белка.

Такой вид приготовления также используется, чтобы сделать яйцо Бенедикт. Пашот относится к традиционной французской кухне. Жители этой романтичной страны любят его употреблять на завтрак. Одноименно названа форма в виде стакана, которая используется для подачи яиц, сделанных «в мешочек».

Ингредиенты:

1. Холодная вода – 200 мл.
2. Яйцо – 1 шт.

Как готовить:

1. В первую очередь обращаю ваше внимание на то, что яйца, приобретенные у недобросовестных продавцов, могут быть опасны для здоровья. Прежде, чем разбить скорлупу, лучше хорошенько помыть яйца под водой.

Готовить еду в микроволновке можно в пакете обычном полиэтиленовом или даже в пленке. Я предпочитаю использовать стеклянную жаропрочную посуду. В небольшую миску наливаю холодную воду.

2. Аккуратно разбиваю яйцо в кокотницу.

3. Перекладываю яйцо в миску с водой.

4. Микроволновку устанавливаю на максимальную мощность и ставлю в нее миску с яйцом.

Приготовление составляет около 45 секунд. Точное значение зависит от размеров яйца и модели микроволновой печи. В процессе готовки лучше проверять состояние яйца, так как ответить однозначно на вопрос, сколько варить, нельзя.

Если упустить момент, то яйцо взорвется и вместо приятного завтрака придется мыть микроволновку.

5. Готовое яйцо Пашот можно подавать с хлебом, овощами, сыром или без всего. Приятного аппетита!

Я рассказала, как сварить это простое блюдо быстро в обычной микроволновке. Также вы можете использовать мультиварку. Также на моем блоге вы найдете подробные описания, как сделать другие блюда из яиц.

Все они рассказывают о том, как правильно подойти к этому простому на первый взгляд продукту. Взяв пример с героини известного фильма «Девчата», можно перечислять варианты блюд из яиц долго, наподобие тому, как она перечисляла из картофеля.

Польза яиц:

Диетологи и врачи спорят по поводу пользы и вреда яиц и постоянно выставляют новые правила по поводу их потребления. Однако в этом продукте содержится множества полезных веществ, незаменимых и важных для организма.

Одно яйцо может восполнить до 15% суточной нормы белка, который легко усваивается. Также в них содержится незаменимая кислота – лейцин. Также в яйцах содержится большое количество витаминов и минералов, но стоит учесть, что не все они легко усваиваются, а некоторые разрушаются в процессе готовки, поэтому изучите, как варить яйца правильно.

На получение кальция не стоит рассчитывать, так как он нейтрализуется животным белком. Для его восполнения на блоге есть множество рецептов из ингредиентов других. Однако, даже детям с 6 месяцев рекомендовано употреблять ¼ вареного желтка.

Если вам пришелся по вкусу рецепт, спешите подписаться на блог и постоянно узнавать новые, разнообразные блюда разных народов мира. Делитесь ими с друзьями и обменивайтесь опытом в комментариях под статьей. До новых встреч, дорогие читатели!

Яйцо-пашот пользуется широкой популярностью у знатных слоёв населения, и это неудивительно. При правильном приготовлении и оригинальной подаче блюдо покорит даже самого искушённого гурмана. Традиционно яйцо кладут на хлеб, разрезают желток, присыпают сыром и зеленью. Однако многие добавляют пашот в салаты, первые и вторые блюда. Традиционно яйцо готовят в специальной форме — пашотнице. Однако существуют варианты варки в кастрюле. Рассмотрим популярные рецепты приготовления яйца-пашот.

Яйцо-пашот в кастрюле

Подготовьте термостойкую тару, в которой будет вариться яйцо. Кастрюля не должна быть слишком глубокой. Оптимальный вариант — ёмкость вместимостью 1,5-2 л. с высотой не более 10 см.
Налейте питьевую или фильтрованную воду в кастрюлю, заполните тару на 70%. Выставите конфорку на среднюю мощность, доведите до появления первых пузырьков (слабое кипение). Совет: опытные французские кулинары советуют заменять воду молоком высокой жирности. Столь нехитрый трюк улучшит качество готового блюда, делая яйцо-пашот сливочным, нежным.
Уксус используется для улучшения свёртываемости белка. В конченом итоге яйцо обретёт красивую форму, вам не придётся собирать его шумовкой по частям. Уксус добавляется в количестве 20 мл. на 1 л. воды/молока. Совет: по возможности используйте белый уксус, он не окрасит белок яйца в некрасивый желтоватый оттенок. Но если такого варианта нет, вливайте яблочный, винный или столовый.
В качестве главного компонента выбирайте только наисвежайшие яйца (снесённые недавно). Именно они имеют плотный белок, который свернётся без уксуса. Определитесь с количеством порций, варите одновременно 1-4 яйца. Совет: старайтесь готовить по 1 яйцу за раз. Большее количество сплетётся между собой, создавая крупный комок. Нижеприведённая инструкция не отменяет практической рекомендации, но она приведена для варки 1-4 яиц.
Выберите глубокую маленькую пиалу, половник или плоское блюдо. Разбейте яйцо, но не повредите желток. В дальнейшем из этой ёмкости яйцо будет отправляться в воду.
Совет: некоторые хозяйки предпочитают разбивать сырьё сразу в кипящую воду. Однако данный вариант подходит только в том случае, если вы готовить 1 порцию. Попробуйте 2 способа, чтобы выявить для себя подходящий.
К моменту завершения всех подготовительных мероприятий вода уже прилично закипела. Убавьте огонь или выключите плиту вовсе, чтобы жидкость немного остыла. Помешивайте её. Совет: нельзя отправлять яйца в кипяток (100 градусов). Оптимальная температура 73-80 градусов. Если поместить продукт в жидкость с высшим показателем, блюдо получится жёстким и невкусным.
Когда вода частично остынет, создайте «воронку», помешивая её столовой ложкой или шумовкой. Аккуратно переместите яйцо в центр кастрюли, продолжайте мешать по кругу на протяжении 20-25 секунд (до затвердевания белка). Совет: если вы готовите 2-4 яйца одновременно, не мешайте воду перед тем, как отправить продукт внутрь. Опускайте яйца в жидкость поочерёдно, придерживаясь интервала 15-20 секунд.
Если придерживаться правил, яйцо-пашот будет готово через 4-5 минут. Желток должен получиться в меру плотным и густым, а белок — затвердевшим.
Извлеките яйца шумовкой или столовой ложкой. Поместите в кастрюлю с горячей водой, всыпьте соль, оставьте на полминуты. Этот ход необходимо сделать для того, чтобы исключить уксусный привкус.
После всех манипуляций окуните яйцо-пашот в холодную воду, чтобы оно лучше свернулось. Просушите на ткани, подавайте к столу. Если края рваные, придайте им форму кухонными ножницами.

Яйцо-пашот в мультиварке

Современные бытовые приборы подходят для приготовления яйца-пашот. Заранее подберите специальные формочки из силикона. Подойдут ячейки для кексов.
Налейте в полость мультиварки 600 мл. крутого кипятка. Приготовьте сито пароварки, установите в него силиконовые формы в том количестве, сколько порций будете готовить.
В каждый отсек разбейте яйцо, не солите. Закройте прибор крышкой, выставите функцию «Пароварка». Нельзя допускать попадания конденсата в яйца, поэтому через минуту готовки прикройте форму фольгой.
Поскольку каждая мультиварка имеет свою мощность, разнится и длительность приготовления. В среднем яйцо-пашот готовится 4 минуты, отчёт идёт с момента появления первых пузырей воды (начало закипания).
По истечении заданного срока выключите прибор. Сразу откройте крышку и аккуратно извлеките форму прихватками. Выверните силиконовые корзины, размещая яйца на тарелке. Подкорректируйте края ножницами.

Для приготовления яиц с помощью микроволновой печи рекомендуется заранее приобрести пашотницу на 2 отсека. Однако если такой возможности нет, используйте углублённую посуду (стеклянную или керамическую пиалу).
Поставьте воду нагреваться, но не доводите до кипения. Выключите чайник за 10 секунд до окончания процедуры. Наполните выбранные ёмкости горячей водой, добавьте немного уксуса (1-2 мл. ) в каждую ячейку.
Разбейте яйца в отсеки формы, выставите микроволновку на максимальную мощность. Отправьте посуду внутрь, готовьте 45 секунд. По истечении заданного времени извлеките блюдо шумовкой.
Приготовьте новую посуду. Налейте в неё воду 85 градусов, посолите по вкусу. Поместите яйцо-пашот в жидкость, дайте полежать 15 секунд. За этот срок блюдо подсолится, уберётся привкус уксуса.

Яйцо-пашот в пищевой плёнке

В качестве мешочка для варки яйца используется плотная пищевая плёнка. Отрежьте кусок размером 20*20 см. Ту часть, в которую будет отправлять сырьё, смажьте растительным маслом.
Поместите плёнку в углублённую тару (пиалу). Разбейте на полиэтилен яйцо, старайтесь не повредить желток. Если это всё же произошло, смените сырьё новым.
Заверните края плёнки, чтобы получить герметичный мешочек. Он должен совпадать по размеру с яйцом (исключите попадание воздуха). Налейте в посуду воду, доведите до кипения.
Не закручивайте воронку, не вливайте в жидкость воду. Отправьте мешочки с яйцами в полость, готовьте 4-5 минут. По истечении этого срока аккуратно извлеките готовый продукт, разверните, дегустируйте.

Как подавать яйцо-пашот

Традиционно яйцо-пашот выкладывают на ломтик поджаренного в тостере хлеба, затем присыпают сыром, зеленью и рублеными оливками.
Некоторые гурманы предварительно смазывают свежий батон томатным соусом, затем размещают основной ингредиент и разрезают желток.
Помимо этого яйцо-пашот добавляют в салаты, овощные рагу. Вы можете отварить и поджарить красную фасоль, затем приправить её оливковым маслом и отправить в миску пару яиц-пашот.

Яйцо-пашот употребляется сразу после приготовления. Через 1 час блюдо теряет привлекательность и вкус. Рассмотрите популярные рецепты с использованием пищевой плёнки или пакета, микроволновой печи, кастрюли и обыкновенной плиты. Выберите свой вариант путём проб и ошибок, доведите его до автоматизма.

Видео: как приготовить яйцо-пашот

Яйца-пашот в микроволновке • Кулинарные рецепты на пару

Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!

Facebook
Электронная почта
Печать

Это довольно впечатляющая вещь, когда вы можете приготовить еду ресторанного качества дома, например, яйца-пашот. Этот способ приготовления яиц часто требует определенной техники при приготовлении на плите, но с этим простым рецептом яиц-пашот в микроволновой печи вы получите яйца качества Бенедикт менее чем за пять минут.

Этот рецепт настолько быстрый и простой, что вы даже можете обойтись без кипячения воды и изучения правильного способа приготовления яйца-пашот на плите. Хотя по этому рецепту не получается самое красивое яйцо-пашот, оно, безусловно, вкусное и идеально приготовленное. Если вы любите яйца Бенедикт, но у вас нет времени или желания изучать «правильную» технику приготовления яиц-пашот, это отличный вариант для вас!

Почему этот рецепт яйца-пашот, приготовленного в микроволновой печи, работает

На вкус так же хорошо, как яйца-пашот ресторанного качества, но без необходимости овладевать какой-либо техникой.
Отличный источник белка для бодрости перед началом дня.
Это займет всего две минуты, и вам не нужно кипятить кастрюлю с водой на плите!

Ингредиенты для этого рецепта яиц пашот в микроволновке

- Яйца
- Вода
- Уксус
- Соль и перец
  06
Как приготовить яйца-пашот в микроволновой печи
1. Наполните емкость для микроволновой печи водой и уксусом.
2. Разбейте одно яйцо в миску и сделайте небольшое отверстие в желтке с помощью тестера для тортов или зубочистки.
3. Накройте тарелкой и разогрейте в микроволновой печи при 50% порошка в течение одной минуты.
4. Достаньте и проверьте готовность. Продолжайте разогревать в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, пока яичный белок не приготовится, а желток не схватится.
5. Посыпьте солью и перцем и наслаждайтесь!
Идеально приготовленное яйцо-пашот должно иметь жидкий желток и непрозрачный белок, который только что застыл. Ключ к этому рецепту — быть осторожным, чтобы не переварить яйцо, если, конечно, вы не собираетесь использовать твердый желток. Микроволны мощные, поэтому мы рекомендуем готовить яйца при мощности 5%. Поэкспериментируйте с рецептом, чтобы определить идеальное время приготовления для имеющейся у вас микроволновой печи и типа яиц, которые вы любите.

Часто задаваемые вопросы
Как приготовить яйца-пашот с твердым или мягким желтком?
Если вы хотите, чтобы яичный желток был более твердым, все, что вам нужно сделать, это проткнуть желток зубочисткой перед тем, как поставить его в микроволновую печь, и готовить всего 1 минуту. Это приведет к жидкому, мягкому желтку, идеально подходящему для начинки поджаренного хлеба. Если вы хотите получить более твердый желток, готовьте в микроволновой печи дополнительные 15 секунд, пока не добьетесь желаемой готовности желтка.
Зачем ты протыкаешь желток?
Проткните небольшое отверстие в желтке яйца перед тем, как поместить его в микроволновую печь, чтобы пар вышел из яйца. Мы делаем это, чтобы не было взрыва в микроволновой печи, что часто случается при приготовлении яиц в микроволновой печи.
Яйца-пашот в микроволновке
Это довольно впечатляющая вещь, когда вы можете приготовить еду ресторанного качества дома, например, яйца-пашот. Этот способ приготовления яиц часто требует определенной техники при приготовлении на плите, но с этим простым рецептом яиц-пашот в микроволновой печи вы получите яйца качества Бенедикт менее чем за пять минут.
5 от 3 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Время подготовки 1 мин.
Время приготовления 2 мин.
Общее время 3 мин.
Курс завтрак
Cuisine American
порции 1
Калории 65 ккал
- 1 Яйцо
- ⅓ чашка воды
- ½ ч. Л. ⅓ чашка воды
- ½ чайной ложки уксуса
- Соль и перец
Серва: 1GCalories: 65Kcalcarbohydrates: 1Gproteein: 6GFAT: 4GSatatied FAT: 1GTRANS FAT: 1GCHOLESTEN: 164GALOD: 164GALOD: 164GALOD: 164GALOD: 164GAL. 238 МЕ Кальций: 25 мг Железо: 1 мг
Ключевое слово Легкий рецепт, яйца вкрутую, микроволновая печь, микроволновые блюда, микроволновые белки, Рецепты для микроволновой печи, яйца пашот
Пробовали этот рецепт? Расскажите, как это было!
Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку в карточке рецепта ниже и оставьте отзыв в разделе комментариев! Я всегда ценю ваши отзывы и знаю, что другие читатели тоже!
Оставайтесь на связи в нашей группе Facebook , по телефону Pinterest или подписывайтесь на меня в Instagram ! Подпишитесь на мою рассылку, где мы обсуждаем рецепты, советы, подарки и многое другое!
Как сварить яйцо в микроволновке — Mike’s Mighty Good
Сейчас читаю: Как сварить яйцо в микроволновке
PrevNext
Рамен и яйца сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе. Конечно, есть множество ингредиентов, которые вы можете использовать для приготовления лапши. Но если вы прочитаете много рецептов рамэн, вы заметите, что некоторые ингредиенты появляются снова и снова. Наряду с соевым соусом яйцо является одним из наиболее распространенных ингредиентов, которые вы увидите. Вы когда-нибудь пробовали яйцо-пашот?
Варка — популярный способ приготовления яиц для рамена, но многие люди делают это неправильно. Они варят яйцо в кастрюле со своей лапшой, из-за чего белки становятся натянутыми. Вместо этого вы действительно хотите приготовить яйцо в отдельной посуде.
Это не значит, что это должно быть большое производство. На самом деле, вы можете приготовить яйцо рамен, используя только кружку, микроволновую печь и несколько унций воды. В этом руководстве мы рассмотрим процесс приготовления яйца-пашот в микроволновой печи. Мы также дадим несколько общих советов по приготовлению яиц-пашот и предложим другие способы приготовления яйца для рамэн.
5 шагов к приготовлению яйца-пашот
Яйцо-пашот, приготовленное в микроволновой печи, — одно из самых простых блюд, которые вы когда-либо готовили. Вот как это делается.
Используйте кружку, которую можно использовать в микроволновой печи
Начнем с того, что не стоит использовать любую кружку. Ваша кружка должна быть безопасной для использования в микроволновой печи. Большинство кружек в наши дни такие, но убедитесь, что на вашей нет тиснения из металла, и не используйте кружки ручной работы. Кроме того, убедитесь, что кружка красивая и плотная. Легкая кружка может нагреваться почти так же, как и вода внутри нее.
Точно так же и большая кружка не нужна. Чем больше кружка, тем больше времени потребуется, чтобы сварить яйцо, даже если вы используете такое же количество воды. Все, что вам действительно нужно, это стандартная кружка на 8 унций.
Начинайте с теплой воды
Наполните кружку теплой водой почти до конца. В кружке на 8 унций оставьте около дюйма пространства сверху, чтобы учесть объем вашего яйца. В большей кружке можно оставить больше места. Шесть унций воды — действительно идеальное количество.
Многие рецепты яиц-пашот требуют добавления уксуса, чтобы белок яйца сохранял свою форму. В небольших пределах кружки уксус не будет иметь заметного значения, так что это не стоит усилий. Если вы решите добавить уксус, вам нужно добавить всего около половины чайной ложки.
Что касается того, почему вы начинаете с теплой воды, это просто для того, чтобы вы не тратили время на нагрев холодной воды. Для начала достаточно теплая температура душа.
Добавьте яйцо
Разбейте яйцо прямо в кружку с водой. Если вы делаете два яйца, может возникнуть соблазн приготовить их оба одновременно. Хотя это технически возможно, вам придется увеличить время приготовления, так что это не сэкономит много времени. Более того, два яйца не всегда готовятся равномерно, одно недожаривается, а другое переваривается. Для достижения наилучших результатов просто готовьте по одному яйцу за раз.
Проткните яйцо вилкой и накройте кружку
Яичные желтки имеют тенденцию взрываться, когда их разогревают в микроволновой печи, разбрызгивая желток по всей внутренней части микроволновой печи. Чтобы этого не произошло, проткните желток вилкой или шпажкой перед тем, как поставить его в микроволновку. Это позволит желтку сбрасывать давление медленно, а не катастрофически.
На всякий случай можно накрыть кружку небольшим блюдцем или даже пищевой пленкой. На случай, если ваш желток взорвется, это сохранит беспорядок внутри кружки.
Разогрейте яйцо в микроволновке
Теперь все, что вам нужно сделать, это поставить кружку в микроволновку. Чтобы сварить яйцо, потребуется около 90 секунд, но это связано с огромной звездочкой.
Начнем с того, что разные микроволновые печи имеют совершенно разные уровни мощности, и даже две машины с одинаковой мощностью не будут иметь одинаковой производительности. Вы когда-нибудь следовали инструкциям по приготовлению замороженной еды только для того, чтобы она вышла подгоревшей или наполовину замороженной? Это потому, что ваша микроволновка отличается от той, для которой был написан рецепт.
Более того, яйца-пашот вызывают много споров. Некоторым нравится их жидкое. Некоторые любят их более тщательно приготовленными, похожими на сваренное вкрутую яйцо. В зависимости от ваших предпочтений, вам потребуется больше или меньше времени на приготовление.
Все это говорит о том, что определение правильного времени приготовления – это вопрос проб и ошибок. Это зависит от того, как вы любите готовить яйца, а также от особенностей вашей микроволновой печи. Добавление или удаление всего пяти секунд может иметь значение, поэтому найдите время, чтобы поэкспериментировать и найти то, что работает для вас.
После того, как вы нашли идеальное время приготовления, не забудьте оставить переменные неизменными. Каждый раз используйте одно и то же количество воды и даже одну и ту же кружку, если это целесообразно. Таким образом, вы каждый раз будете получать однородное яйцо.
Яйца в целом, но особенно идеальное яйцо-пашот, является топпингом для рамэн. Жидкий желток и нежный яичный белок прекрасно сочетаются с наваристым бульоном из рамэн от Mike’s Mighty Good и органической лапшой. Mighty Good от Майка подходит для всех: от наших четырех вегетарианских вкусов до наших популярных вкусов жареной курицы с чесноком и тонкоцу из свинины.
Здесь можно купить весь рамен.
Советы по приготовлению идеального яйца-пашот
Яйца еще не готовы, когда звенит микроволновка. Если вы хотите идеальных результатов, вам нужно сделать пару вещей, прежде чем положить их на лапшу.
- Дайте яйцу отдохнуть. Если вы хотите, чтобы белки полностью приготовились, оставьте яйцо на минуту в горячей воде. Это также сделает желток более густым и липким, а не более жидким и жидким. Этот шаг является необязательным. Если вам нравится более жидкий желток, вполне нормально вынуть яйцо, как только оно приготовлено в микроволновой печи.
- Высушите яйца. Яйца-пашот полны складок и щелей, в которых остается вода после приготовления. В зависимости от вашего рецепта, вам может не понадобиться вся эта дополнительная вода. Положите яйцо на бумажное полотенце на минуту и осторожно промокните его насухо. В этом нет необходимости, если вы готовите бульон, суп по рецепту. Но если вы делаете более сухой рецепт, сушеные яйца будут работать лучше.
Другие способы приготовления яиц для рамэна
Браконьерство — это лишь один из многих способов приготовления вкусных яиц для рамена. В зависимости от вашего рецепта, вы можете вместо этого использовать другой тип яиц. Вот несколько вариантов для рассмотрения.
Egg Drop
Egg Drop популярен по нескольким основным причинам. С одной стороны, это невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это взбить яйцо и капнуть его в воду, пока варится лапша. Во-вторых, суп с яичными каплями — популярное китайское блюдо, а рамен с яичными каплями — фантастический рецепт фьюжн.
Если вы пытаетесь воспроизвести настоящую яичную каплю, помните, что в традиционном китайском методе используется соотношение белка и желтка примерно 2 к 1. Если у вас есть лишний желток, вы можете использовать его позже, чтобы увеличить вашу следующую партию яичницы-болтуньи.
Сваренные вкрутую яйца
Сваренные вкрутую яйца просты в использовании, потому что они универсальны. Вы можете сделать партию, использовать одну в своей лапше, а затем перекусывать остальными в течение недели. Вы можете использовать их для салатов или бутербродов. Вы можете добавить целое яйцо в тарелку с раменом или нарезать его ломтиками и распределить, как любую другую начинку. Использовать ваше воображение.
Яйца всмятку
Яйца всмятку можно использовать для большинства вещей, для которых можно использовать яйца вкрутую, за исключением бутербродов, которые будут грязными. Их также легко приготовить партиями, и они могут храниться в холодильнике около недели. Некоторые люди даже маринуют яйца всмятку в соевом соусе на ночь, прежде чем использовать их.
Яичница-глазунья
Яичница-глазунья менее универсальна, но у нее приятный жидкий желток, как у яйца-пашот. Если вы предпочитаете более густой желток, вы можете выбрать более легкие яйца или оставить их готовиться в твердом, рассыпчатом желтке.