Куриное филе, запеченное в фольге — рецепт с фотографиями

Liquid Noise Вторник, 30 апреля 2019

Подписаться

Категория	Гарниры	Кухня	Русская кухня
Время	2 часа 10 мин	Способ	Классический
Порций	6

Описание рецепта

😋

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.94 г Жиры 3.56 г Углеводы 12.02 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

103 килокалории

и 3 нравится

66 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Молоко коровье	1 ст.	Куриное филе	3 шт.
Картофель	6 шт.	Лук репчатый	1 шт.
Перец черный молотый	по вкусу	Соль	по вкусу
Яйцо куриное	2 шт.	Майонез	3 ст. л.
Помидоры (томат)	1 шт.	Сыр твердый	200 г

Шаг 1:

Молоко коровье	1 ст.
Куриное филе	3 шт.

Куриное филе нарезаем не очень крупными кусочками. Заливаем молоком и даём постоять 1-1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.
Тем временем подготовим формы из фольги, в которых будем готовить «Сюрприз». Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки.
Подгибаем края и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если не оказалось под рукой фольги — не беда, готовьте «Сюрприз» в обычной форме.
Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом.

Шаг 2:

Картофель

6 шт.

Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

Шаг 3:

Лук репчатый

1 шт.

Укладываем лук, нарезанный полукольцами.

Шаг 4:

Перец черный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Яйцо куриное	2 шт.
Майонез	3 ст. л.

Затем — куриное филе. Солим и перчим по вкусу. Для заливки: в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез (можно заменить сметаной или греческим йогуртом)@ и взбалтываем. Поливаем курицу заливкой (по 2 столовые ложки на порцию). Если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

Шаг 5:

Помидоры (томат)	1 шт.
Сыр твердый	200 г

Сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем рубленым чесночком и натёртым сыром.

Шаг 6:

Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 °C.

Филе куриное запеченное в духовке с ананасами — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Филе куриное запеченное в духовке с ананасами»:

• Куриное филе — 200 гр.
• Сыр Тильзитер — 100 гр.
• Мука — 1 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 60 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) — 1 гр.
• Масло растительное — 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Филе куриное запеченное в духовке с ананасами» (на 100 грамм):

Калории: 199 ккал.

Белки: 18.1 гр.

Жиры: 11 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 2

Как приготовить блюдо «Филе куриное запеченное в духовке с ананасами»

1. Куриное филе слегка отбить молоточком.
2. Посолить, поперчить и обвалять в муке с двух сторон.
3. Взбить яйцо, обмакнуть в нем филе.
4. Сыр натереть на тёрке.
5. Противень смазать маслом и выложить на него филе курицы.
6. Сверху положить колечки ананаса.
7. На ананас посыпать тертым сыром.
8. Поставить противень  в горячую духовку и запекать филе 20 минут при 200С.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Михайличенко

Компоненты и калорийность рецепта «Филе куриное запеченное в духовке с ананасами»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	200 гр	200	46.2	2.4	0	220
сыр тильзитер	100 гр	100	27.8	25	0.1	334
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
ананас консервированный	60 гр	60	0. 06	0.06	8.4	34.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
Итого		460	83.5	50.8	28	915.4
1 порция		230	41.7	25.4	14	457.7
100 грамм		100	18.1	11	6.1	199

 

Вторые блюда

Праздник

Ребенку

Духовка

30-60 минут

Калории: <200

Белки: 10-20

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Как запечь куриные грудки

Домашние ингредиенты Птица

Автор: Кэти МакДэниел

5 от 3 голосов

Перейти к рецепту Опубликовано: 04.11.2019 Обновлено: 13.01.2022 Этот пост может содержать партнерские ссылки | Политика раскрытия информации

Запеченная куриная грудка , идеально приправленная простой сухой смесью для натирания и запеченная в духовке до мягкости и сочности. Этот простой рецепт запеченных куриных грудок наполнен ароматом!

Запеченная курица в духовке — супер быстрый, простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для занятых будней

Закрепите этот рецепт на потом!

В детстве моя семья старалась держаться подальше от рецептов запеченной куриной грудки. Запекание курицы казалось сложной задачей, результатом которой всегда были высушенные, жевательные куриные грудки. Однако в наши дни запеченная куриная грудка — один из тех рецептов, которые я готовлю постоянно.

Если вы, как и я, всегда ищете способы приготовить куриную грудку, вам понравится этот простой рецепт.

Куриная грудка, запеченная в духовке, готовится быстро на одном противне, а приправы можно легко подобрать по своему вкусу. Этот полезный и ароматный рецепт очень прост в приготовлении. Не требует соления и маринования, а сочная нежная курица гарантирована!

Этот пост впервые появился на The Salty Marshmallow, где я являюсь автором

Этот простой рецепт на одной сковороде — лучший рецепт запеченной курицы!

Этот простой рецепт запеченной курицы очень универсален. Как и в моем рецепте запеченных свиных отбивных, я использую простое сухое натирание, чтобы приправить курицу. Эта сухая натирка добавляет много аромата и приятную легкую корочку, которая делает курицу сочной и нежной.

Вы можете использовать ваши любимые сухие приправы для ароматизации куриной грудки. Некоторые из моих любимых сухих растираний:

• Приправа Cajun
• Приправа Taco
• Итальянская сухая приправа, соль и молотый черный перец.
• Приправленная соль, порошок чили, порошок чеснока и тмин.
• В любом магазине можно купить сухой цыпленок.

Приготовление курицы в духовке — один из самых простых способов приготовить ужин на столе

1. Сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.
3. Положите куриную грудку на противень с бортиками или в форму для запекания. Они могут соприкасаться, но не пересекаться.
4. Сбрызните и натрите оливковым маслом с обеих сторон. Вы можете использовать кисть, если хотите.
5. Приправьте курицу сухой тертой. Мне нравится использовать мои руки, чтобы убедиться, что я массирую приправы. Не забудьте приправить обе стороны грудки.
6. Запекайте без крышки, пока температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
7. Достаньте из духовки и дайте постоять около 5 минут, прежде чем нарезать.

Куриная грудка без костей, запеченная до совершенства!

Время очень важно при выпечке куриных грудок без костей и без кожи. Куриная грудка содержит нежирный белок и имеет тенденцию высыхать, если ее запекать слишком долго или при неправильной температуре.

Время запекания зависит от размера и толщины цыпленка .

Куриная грудка среднего размера (от 5 до 6 унций каждая) запекается примерно от 20 до 25 минут в духовке при температуре 400 градусов. Я всегда запекаю куриные грудки при температуре 400 градусов по Фаренгейту, так как высокая температура помогает сохранить сок (и вкус).

Хотя рассол — отличный способ сохранить курицу сочной, вы можете приготовить сочную курицу, запеченную в духовке, БЕЗ использования рассола. Кроме того, имейте в виду, что большая часть курицы, продаваемой в супермаркетах, уже содержит некоторое количество воды.

Следуйте моим советам, и у вас получится самая сочная и вкусная запеченная куриная грудка!

Абсолютно. Полностью охладите курицу и храните ее в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Дайте курице отдохнуть, прежде чем нарезать ее

Нет, при запекании куриную грудку накрывать не нужно. Как сказал бы инструктор моей кулинарной школы, если накрыть курицу, она только испарится! Единственный раз, когда вы должны свободно накрыть курицу фольгой, это если поверхность становится слишком темной. Обычно это происходит, когда вы используете приторно-сладкие приправы или соусы. Этот рецепт не содержит сахара, поэтому накрывать кастрюлю не нужно.

Все мы знаем, что постный белок, такой как куриная грудка, может быстро высыхать, независимо от того, как вы его готовите. Нет ничего хуже, чем сухая, жевательная, эластичная курица, поэтому я предпринимаю следующие шаги, чтобы курица не пересыхала.

• Равномерная толщина : если куриная грудка в некоторых местах слишком толстая, отбейте цыпленка до нужной толщины молотком для мяса или скалкой.
• Жир : Куриная грудка очень нежирная, поэтому не забывайте чистить или сбрызгивать курицу маслом.
• Запекание при высокой температуре : Запекание курицы при высокой температуре (минимум 400 градусов) способствует сохранению влаги. Низко и медленно — это не то, что вам здесь нужно!
• Использование термометра для мяса : Толщина куриной грудки, а также температура в духовке могут повлиять на общий результат запекания куриной грудки. Если вы часто не калибруете свою духовку, у вас есть шанс выпекать при неточной температуре. Духовки, работающие в горячем состоянии, не так редки, как вы думаете. Чтобы курица не пережарилась, всегда проверяйте внутреннюю температуру мяса с помощью термометра для мяса с мгновенным считыванием !
• Не переварите !: Ознакомьтесь с советом выше. Вы всегда можете исправить недоваренную курицу (просто поставьте ее обратно в духовку), но вы мало что можете сделать с пережаренной сухой курицей.
• Дайте цыпленку отдохнуть Прежде чем резать : Это относится ко всем белкам, особенно к постной куриной грудке. Отдохнув курице перед подачей на стол, можно приготовить остаточное приготовление . Остаточное приготовление просто означает, что тепло будет продолжать двигаться (от поверхности к внутренней части грудки), распределяя сок по всему куску курицы. Слишком быстрое разрезание курицы после приготовления всегда лишает курицу всех соков.

Для меня нет ничего лучше, чем жареная куриная грудка прямо из духовки, однако есть много способов использовать эту курицу после запекания в духовке.

Куриная грудка, приготовленная в духовке, представляет собой отличный белковый продукт для приготовления пищи, который может послужить дополнением к рису и приготовленным на пару или бланшированным овощам, таким как бланшированная зеленая фасоль.

Нарезанная куриная грудка, запеченная в духовке, станет идеальной начинкой для ваших любимых салатов или блюд из пасты. Измельченную запеченную курицу можно добавлять в сытные супы или рамен.

Советы по приготовлению запеченной куриной грудки

• Если куриная грудка в некоторых местах слишком толстая, отбейте цыпленка до нужной толщины молотком для мяса или скалкой.
• Используйте противень с бортиками или форму для выпечки. Курица выпустит часть своего натурального сока.
• Обсушите курицу бумажными полотенцами, прежде чем добавлять масло или приправы.
• Не пропустите масло! Я использую 1 столовую ложку оливкового масла для этого рецепта, хотя немного больше не повредит! Поскольку у вас нет кожи, чтобы обеспечить необходимое количество жира для очень постного белка, немного жира необходимо, чтобы курица оставалась сочной.
• Не пережаривать. Всегда проверяйте внутреннюю температуру термометром мгновенного считывания. Куриная грудка должна достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
• Вытащив курицу из духовки, дайте ей отдохнуть, прежде чем нарезать. Не пропускай этот шаг!
• Сохранить подтеки! Вылейте их на нарезанную грудку для дополнительного вкуса!

Отличные гарниры к запеченной куриной грудке

• Обжаренная зеленая фасоль
• Рецепт лепешек
• Жареный картофель
• Картофельное пюре быстрого приготовления
• Жареный сладкий картофель

Подписывайтесь на меня в социальных сетях, чтобы получать больше идей и вдохновения для рецептов! Пинтерест Фейсбук Инстаграм Моя рассылка

Рецепт запеченной куриной грудки

Автор: шеф-повар Кэти Макдэниел

Запеченная куриная грудка, идеально приправленная простой сухой смесью и запеченная до мягкости и сочности. Этот простой рецепт запеченной куриной грудки наполнен ароматом!

Подготовка: 5 минут минут

Приготовление: 20 минут минут

Общее время 25 минут минут

Количество порций 4 порции

Сухая смесь

• ▢ 1 чайная ложка паприки 90 034
• ▢ 1/2 ч. ложки приправленной соли
• ▢ 1/2 ч.

Запеченный цыпленок

• ▢ 4 куриные грудки без костей и кожи (около 5–6 унций каждая)
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Также можно использовать форму для запекания.

• В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты для растирания. Отложите.

• Обсушите куриные грудки бумажными полотенцами.

• Выложите курицу в один слой на противне и сбрызните оливковым маслом. Натрите маслом каждую куриную грудку. Приправьте курицу сухой смесью с обеих сторон.

• Выпекать от 20 до 26 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Время будет варьироваться в зависимости от размера и толщины каждой груди.

• Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 5 минут перед нарезкой.

• Если куриная грудка в некоторых местах слишком толстая, отбейте цыпленка до нужной толщины молотком для мяса или скалкой.
• Не пропустите масло! Я использую 1 столовую ложку оливкового масла для этого рецепта, хотя немного больше не повредит! Поскольку у вас нет кожи, чтобы обеспечить необходимое количество жира для очень постного белка, немного жира необходимо, чтобы курица оставалась сочной.
• Не пережаривать. Всегда проверяйте внутреннюю температуру термометром мгновенного считывания. Куриная грудка должна достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Калории: 164,28 ккал (8 %) Углеводы: 0,94 г Белки: 24,19 г (48 %) Жиры: 6,54 г (10 %) Насыщенные жиры: 1,14 г (7 %) Холестерин: 72,32 мг (24 %) Натрий: 426,71 мг (19 %) Калий: 429 0,5 мг (12%) Клетчатка: 0,26 г (1%) Сахар: 0,1 г Витамин А: 354,29 МЕ (7%) Витамин С: 1,35 мг (2%) Кальций: 5,65 мг (1%) Железо: 0,52 мг (3%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительным значением. Значения будут различаться в зависимости от бренда, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.

Курс:Ужин, Обед, Основное блюдо

Кухня:Американская

Ключевое слово:Запеченная куриная грудка

Это вы приготовили? Мне нравится смотреть, что вы приготовили! Отметьте меня в Instagram и не забудьте оставить комментарий и оценку ниже!

Отметить меня в Instagram

Никаких скучных приемов пищи:

Получите бесплатный план питания на 7 дней

• Низкоуглеводный
• Легко сделать
• Простые ингредиенты
• Низкокалорийная (менее 1200)
• Произведите впечатление на своих друзей и семью

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя

Электронная почта *

Взаимодействие с читателями

Запеченная куриная грудка при 400 градусах (быстро и просто)

17 акции

Запеченная куриная грудка при 400 градусах такой вкусный, особенно когда выпекается при правильной температуре в течение нужного времени. Сколько времени запекать куриную грудку при 400 градусах? Хороший вопрос, верно? Что ж, не беспокойтесь, потому что я провел исследование для вас, мой друг. Куриная грудка, запеченная в духовке, — одно из моих самых любимых блюд, особенно если к этому блюду добавить мою жареную цветную капусту. Если вы будете следовать моим точным инструкциям, у вас получится идеальная запеченная куриная грудка по-южному. Я могу обещать вам это! О, и я упоминал, что это также кето-запеченная куриная грудка? Ну, хватит моего тявканья. Приступим к делу.

Зачем это делать

Для начала, это должен быть один из самых простых рецептов запеченной курицы. Это было вдохновлено моей фаршированной курицей и хорошо сочетается с моей зеленью южной листовой капусты . Я люблю называть это своим южным запеченным цыпленком. Я могу назвать вам так много причин, почему вы должны приготовить этот рецепт запеченной курицы. Это быстро, просто и состоит всего из нескольких ингредиентов. Не говоря уже о том, насколько здоровой и богатой белком является эта еда. Еще одна веская причина сделать этот рецепт состоит в том, что он также хорошо сочетается с рецепт куриной грудки на кости.

Ингредиенты Соберите ингредиенты Смажьте куриную грудку маслом, затем натрите приправами Запеките курицу при температуре 400 градусов

Морская соль — 900 16 Придает курице пикантный вкус и уравновешивает другие приправы в этом рецепте.

Паприка- Придает этому рецепту курицы больше цвета и нотку специй. Хотя у паприки действительно нет вкуса.

Экстра Приправы — Черный перец, чесночный порошок и итальянская приправа. Все эти приправы в сочетании придают блюду пикантный вкус и пикантность.

Сливочное масло. Масло растапливается и используется для намазывания приправ на курицу и получения сочной куриной грудки!

Полный список ингредиентов смотрите на карточке с рецептами ниже.

Как долго варить куриную грудку при 400 градусах?

• Вымойте и очистите куриную грудку

• Вспеньте частично растопленное масло

• Добавить приправы

• Выпекать от 22 до 25 минут. Это также будет зависеть от размера курицы.

Хранение

Куриную грудку, запеченную при температуре 400 градусов, можно хранить в герметичном контейнере. Пакеты с застежкой-молнией и герметичные лотки для хранения продуктов — это почти все, что вам нужно. Это позволит вашей куриной грудке оставаться свежей в течение 4-5 дней. После этого я бы сказал, избавьтесь от него, потому что он станет жестким.

Советы

Используйте молоток для мяса, чтобы размягчить и расплющить мясо. Это поможет всему мясу приготовиться равномерно.

Куриная грудка будет готовиться около 5 минут, поэтому помните об этом при измерении внутренней температуры.

Часто задаваемые вопросы

Как долго запекать куриную грудку при температуре 400°С во фритюрнице?

Курица, запеченная во фритюрнице, может быстро превратиться в сухую куриную грудку. Вы не хотите этого делать, поэтому я бы посоветовал вам убедиться, что вы не перевариваете куриную грудку. Приготовление запеченной курицы при температуре 400 градусов должно запекаться только около 20-25 минут. Все, что сверх этого, может привести к сухости курицы.

Как приготовить сочную куриную грудку в духовке?

Приготовить сочную куриную грудку совсем несложно. Вам просто нужно, чтобы ваша духовка или фритюрница были настроены на правильную температуру и идеальное время приготовления. Наконец, вам нужна звезда шоу, масло. Каждый раз у вас будет идеально сочная курица. Курица впитает все это масло, а вы будете приправой. Поместите его в духовку и наблюдайте, как происходит волшебство.

Как долго запекать куриную грудку при 400

Запекание куриной грудки зависит от размера куриной грудки, но в среднем самый большой кусок куриной грудки готовится около 22-25 минут. Один из способов узнать наверняка — использовать термометр для мяса. Безопасная температура курицы составляет 165 градусов.

Southern-Baked-Chicken

Сколько времени готовить тонко нарезанную куриную грудку на плите?

Приготовить обжаренную на сковороде куриную грудку на плите так же просто, как 123. Вам нужно только добавить сковороду на плиту и включить ее на средний-низкий уровень. Как только вы это сделаете, добавьте сливочное или растительное масло. Твой выбор. Я использую масло для куриной грудки. Как только жир или масло начнет шипеть, добавьте куриную грудку и дайте обжариться в течение 4-5 минут. Повернитесь на противоположную сторону и сделайте то же самое. Если вы хотите, чтобы курица была немного хрустящей, готовьте немного, но помните, что куриная грудка может пересохнуть. Вот и все.

• от 3 до 4 куриных грудок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка итальянской приправы
9 0043

• Разогрейте духовку до 400 градусов

• Положите куриную грудку в миску и смажьте частично растопленным сливочным маслом.