Диетические блюда для детей. Рецепты на пару, диетические котлеты
Содержание
- 1 Диетические блюда для детей — Важность диетического питания для ребенка
- 1.1 Рецепт диетических котлет в пароварке, для детей
- 1.2 Диетическое блюдо для детей — Паровые котлеты рецепт без пароварки
Правильное питание ребенка – залог здоровья на долгие годы его жизни. Многие думают, что если их ребенок здоров, то не нужно контролировать его питание. Это неправильный подход. Те матери, которым важно здоровье их ребенка, должны научиться готовить своим чадам диетические блюда для детей и приучать их к такой пище с самого раннего возраста, т.к. очень многие проблемы со здоровьем возникают по причине неправильного питания в детском возрасте.
Диетические блюда для детей – это чаще всего еда, которая была приготовлена на пару. При таком методе готовки они сохраняют в себе основную часть витаминов и других полезных веществ, которые жизненно необходимы для растущего организма ребенка.
Многие диетические блюда еще и очень вкусные, если приготовить их правильно. Далее рассмотрим несколько таких рецептов диетических блюд для детей.
Рецепт диетических котлет в пароварке, для детей
Котлеты из индейки на пару очень полезны, т.к. мясо этой птицы рекомендуется при диетическом питании. Особенно оно полезно детям. Когда оно приготовлено в пароварке, то отвечает всем требованиям правильного белка и правильного питания в общем. Котлеты получаются очень вкусными, ароматными, нежными и мягкими.
Для их приготовления будут необходимы:
- Около 600 г мяса индейки;
- 4 кусочка белого хлеба или батона;
- 1 штука репчатого лука среднего размера;
- 1 яйцо;
- Около 100 мл молока;
- Зелень;
- Соль, чеснок – по вкусу.
Сначала нужно приготовить фарш — Мясо нужно перемолоть в мясорубке, размочить хлеб в молоке и добавить в мясо. Добавить в получившуюся смесь мелконарезанные лук, яйцо, зелень, чеснок.
Всё тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки из получившегося фарша.
Потом сложить их в пароварку на 45 – 50 минут. Когда котлеты готовы, то они теряют оттенок свежего мяса. В том числе и внутри. Проверить это можно, если просто разломить котлетку.
Гарниром к котлеткам могут служить какая-либо вареная крупа, овощи на пару, овощное рагу. По мере взросления ребенка можно немного изменить рецепт и сделать начинку из сыра или грибов. Тоже получится очень необычно, полезно и вкусно.
Диетическое блюдо для детей — Паровые котлеты рецепт без пароварки
Куриные котлеты на пару не обязательно готовить в пароварке. Разумеется, это очень удобный вид кухонной утвари, но если его нет в наличии, то подойдет и обычная паровая баня.
Для этого нужно налить в кастрюлю воды, поставить ее на огонь, довести до кипения. Предварительно разместить на кастрюле специальную деревянную или металлическую решетку. Если нет подходящих решеток, то подойдет и обыкновенная марля.
Вначале приготовьте фарш по принципу, описанному выше для котлет из индейки. Не нужно бояться экспериментов со вкусом. Если ребенок спокойно относится к разным специям, то можно добавить немного базилика. Эта специя сделает вкус необычным. Если ребенку не нравится лук или чеснок, то не стоит добавлять эти овощи.
Далее нужно намочить руки холодной водой и сделать из фарша небольшие шарики. Потом нужно выложить котлетки на решетку или марлю и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить котлетки нужно около 25 минут.
Лучший гарнир для куриных котлеток – овощи. Важно помнить, что для детей очень важен не столько вкус блюда, сколько его оформление. Поэтому если подавать это блюдо, например, на листе салата, с кружочками помидор и редиса, то малышу будет намного приятнее это есть. Это очень важно, т.к. положительные эмоции напрямую влияют на здоровье людей, особенно на детское здоровье.
Вкусных диетических блюд великое множество – те же сырники, запеканки, плов, фруктовые суфле, и многие другие.
Если задаться целью накормить ребенка вкусно и полезно, то сделать это, будет на удивление просто. Приятного вам аппетита!
50 самых популярных рецептов диетических блюд Здоровое питание
Рекомендуем
№ 1: Лосось с салатом
Сохраните этот рецепт на случай, когда вам нужно быстро приготовить ужин. Блюдо готовится всего за 20 минут.
Рецепт: Лосось с салатом
№ 2: Жареная брюссельская капуста
Нежная и хрустящая капуста в рецепте Айны запекается с оливковым маслом, солью и перцем для беспроигрышного классического гарнира. Одна из читательниц сообщает, что блюдо полюбилось даже детям: «Мои дети терпеть не могли брюссельскую капусту, пока я не попробовала этот рецепт. Они были в восторге!»
Рецепт: Жареная брюссельская капуста
№ 3: Запеченная в специях свиная вырезка
Секрет нежной свиной вырезки от Элли — сухой маринад из 6 специй и приправ, которые наверняка есть на вашей кухне.
Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка
№ 4: Печёная морковь
Для популярного блюда от Айны вам понадобятся лишь морковь, оливковое масло, укроп, соль и перец.
Рецепт: Печёная морковь
№ 5: Вегетарианский суп из чечевицы
Чудесный сытный суп от Альтона содержит чечевицу и множество овощей. Кроме того, в каждой порции 372 калории и 8 гр. жира.
Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы
№ 6: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
Среди сторонников здорового питания популярен «рис» из цветной капусты, и это неудивительно: в нем примерно 1/4 углеводов, которые содержатся в рисе. Стоит вам убедиться, как легко готовить этот здоровый гарнир дома, и вы больше не захотите тратиться на его покупную версию.
Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
№ 7: Лосось с томатами, запеченный в фольге
При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.
Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге
№ 8: Смузи из замороженных ягод
Держите в морозилке немного фруктов, и у вас под рукой всегда будут ингредиенты для питательных смузи, которые легко адаптировать на свой вкус.
Рецепт: Смузи из замороженных ягод
№ 9: Американский салат с макаронами
Выложите салат в яркую миску, подайте гостям, и его «разметут» на ваших глазах: это лучший пример классического блюда для пикника. В этой версии меньше майонеза, чем в традиционных рецептах, но салат все равно очень насыщенный.
Рецепт: Американский салат с макаронами
№ 10: Вегетарианский суп со стручковой фасолью
Помидоры, стручковая фасоль, лук-порей, морковь, кукуруза и картофель — все это Альтон готовит в одной кастрюле для овощного супа. В каждой порции всего 255 калорий.
Рецепт: Вегетарианский суп со стручковой фасолью
№ 11: Курица по-римски
Сочная и ароматная курица от Джады идеально подходит для приема гостей: блюдо можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей.
Рецепт: Курица по-римски
№ 12: Жареный шпинат с чесноком
Если у вас есть 10 минут, вы успеете приготовить классический шпинат с лимонным соком от Айны.
Рецепт: Жареный шпинат с чесноком
№ 13: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи
Маринуйте курицу, пока готовите остальные ингредиенты — тогда на стир-фрай потребуется меньше 30 минут. Это быстрее, чем заказывать доставку из ресторана, при этом блюдо содержит меньшее соли и жиров.
Рецепт: Курица жареная на сковороде с капустой брокколи
№ 14: Картофель фри в духовке
Когда хочется картофеля фри, попробуйте рецепт от Элли: запеченный картофель содержит меньше жира и калорий.
Рецепт: Картофель фри в духовке
№ 15: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками
Богатая питательными веществами тыква-спагетти понравится всем, если подать ее как пасту с сочными фрикадельками и быстрым домашним соусом маринара.
Рецепт: Тыква-спагетти с мясными фрикадельками
№ 16: Стручковая фасоль, жаренная с чесноком
Держите под рукой этот рецепт стручковой фасоли с чесночно-лимонным вкусом. Гарнир подходит почти ко всем блюдам, готовится всего за 17 минут, а одна порция содержит 122 калории.
Рецепт: Стручковая фасоль, жаренная с чесноком
№ 17: Свиная вырезка, маринованная с травами
Приготовьте цитрусовый пряный маринад в пластиковом пакете и поместите в него свиную вырезку. Оставьте мясо на несколько часов или на ночь пропитываться вкусами, затем запекайте 15 минут, и вы увидите, почему это нежирное ароматное блюдо от Айны такое популярное.
Рецепт: Свиная вырезка, маринованная с травами
№ 18: Киноа на ужин в листьях салата
Киноа, «новый» продукт, который существует уже тысячи лет — мелкая и богатая белком крупа из Южной Америки. Ее называют «чудесным зерном», поскольку киноа готовится очень просто и быстрее риса, к тому же она более легкая и питательная, чем другие крупы.
Рецепт: Киноа на ужин в листьях салата
№ 19: Суп с фасолью (Паста фаджоли)
Рэйчел готовит низкокалорийное и сытное согревающее блюдо из пасты диталини, белой фасоли и овощей по рецепту своего дедушки.
Рецепт: Суп с фасолью (Паста фаджоли)
№ 20: Суп-закуска «Гаспачо»
Этот рецепт — настоящее «лето в тарелке»: Альтон использует спелые помидоры и огурцы для яркого чистого вкуса, подчеркнутого приправами вроде бальзамического уксуса и кумина.
Рецепт: Суп-закуска «Гаспачо»
№ 21: Сальтимбокка из курицы
Одного кусочка достаточно, чтобы понять, почему сальтимбокку от Джады так любят подписчики. Блюдо готовится с нежной курицей, шпинатом, соленым прошутто и пармезаном.
Рецепт: Сальтимбокка из курицы
№ 22: Говядина с овощами стир-фрай
«Самое лучшее в стир-фрай то, что можно использовать любые овощи на свой вкус», — говорит Триша.
Рецепт: Говядина с овощами стир-фрай
№ 23: Стир-фрай с креветками
Стир-фрай с креветками не зря пользуется успехом: это блюдо красочное, богатое вкусами и содержит много белка.
Рецепт: Стир-фрай с креветками
№ 24: Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»
Благодаря тому, что здесь используется нежирный сливочный сыр и молоко, соус Альфредо нежный и насыщенный, при этом содержит гораздо меньше жиров и калорий, чем его традиционные версии.
Рецепт: Низкокалорийные макароны «Феттучини Альфредо»
№ 25: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде
Эти маринованные куриные грудки именно такие, какой должна быть курица: сочные, нежные и универсальные. Для низкокалорийного полноценного блюда подавайте их с зеленым салатом или овощами на пару.
Рецепт: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде
№ 26: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс
В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла.
Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.
Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс
№ 27: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
Котлеты из свиной корейки с толченым пальчиковым картофелем — идеальное «уютное» блюдо для холодного вечера. А что еще лучше, оно готовится всего 40 минут.
Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
№ 28: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак
Здоровая еда не всегда означает использование обезжиренных продуктов. Сочетание чеддера и пармезана обычной жирности очень сытное, так что для этой несложной запеканки их достаточно взять в небольшом количестве.
Рецепт: Запеканка со шпинатом и фаршем на завтрак
№ 29: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак
Начните день с этих компактных и наполненных овощами буррито от Элли.
Рецепт: Лепёшки с сыром и фасолью на завтрак
№ 30: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом
Приготовьте большую кастрюлю сытного овощного супа от Элли и наслаждайтесь им всю неделю. Блюдо готовится 35 минут, а в каждой порции всего 145 калорий и 4 гр. жира.
Рецепт: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом
№ 31: Тако со свининой в мультиварке
Перед этой вкусной и нежной свиной лопаткой невозможно устоять; она медленно тушится в курином бульоне с ароматными специями.
Рецепт: Тако со свининой в мультиварке
№ 32: Ангельский бисквит из яичных белков
Альтон готовит цитрусовую вариацию классического низкокалорийного десерта, добавляя в светлый бисквит экстракт апельсина.
Рецепт: Ангельский бисквит из яичных белков
№ 33: Брокколи печёная в духовке с цветной капустой
Приготовьте в воскресенье большую порцию цветной капусты с брокколи, и на следующей неделе вы сможете добавлять овощи в самые разные блюда: салаты, пасту и каши.
Рецепт: Брокколи печёная в духовке с цветной капустой
№ 34: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра
Забудьте о куриных крылышках. Эта низкокалорийная цветная капуста с сырным соусом содержит все вкусы «Баффало» без лишних жиров и калорий.
Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра
№ 35: Овощной суп с чечевицей
Доверьтесь Айне и ее рецепту здорового овощного супа с чечевицей. Это популярное блюдо получило сотни прекрасных отзывов.
Рецепт: Овощной суп с чечевицей
№ 36: Пудинг с семенами чиа
Кремовый сладкий пудинг с семенами чиа от Джады готовится очень быстро. К тому же он одинаково хорош в качестве десерта, перекуса и даже завтрака.
Рецепт: Пудинг с семенами чиа
№ 37: Печёный батат Хассельбек
Целые клубни батата нарезают гармошкой, сдабривают сливочным маслом и запекают.
В результате батат хрустящий снаружи и очень нежный внутри.
Рецепт: Печёный батат Хассельбек
№ 38: Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами
Превосходный сочный запеченный лосось от Джады готовится менее 20 минут. Подайте его на ужин, а остатки используйте позже для салата или добавьте к зеленым овощам.
Рецепт: Запеченный лосось в глазури из горчицы с травами
№ 39: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Секретный ингредиент сытного говяжьего чили с фасолью от Элли — острые перцы чипотле в соусе адобо.
Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
№ 40: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
Обезжиренное концентрированное молоко, куриный бульон и пикантный острый сыр чеддер создают кремообразную основу сытного супа с брокколи и краснокожим картофелем.
Рецепт: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер
№ 41: Бананово-ягодный смузи
Всего за 5 минут вы приготовите питательный завтрак или перекус из пяти ингредиентов.
Рецепт: Бананово-ягодный смузи
№ 42: Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью
Сбалансируйте углеводы, используя креветки: в дюжине креветок всего 85 калорий, к тому же они богаты белком и селеном — мощным антиоксидантом.
Рецепт: Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью
№ 43: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами
Сыр фета и вяленые томаты придают низкокалорийному митлофу из индейки в рецепте Джады экзотический вкус.
Рецепт: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами
№ 44: Овощной суп с лапшой
Этот суп одинаково хорошо подходит для обеда и ужина; сытный и согревающий, он идеален в дождливую погоду.
Рецепт: Овощной суп с лапшой
№ 45: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»
Эти мясные сэндвичи в стиле закусочной обладают знакомым с детства вкусом, но они достаточно постные, так что их можно смело готовить для всей семьи.
Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»
№ 46: Жареная курица на сковороде с грибным соусом
Это блюдо с низкокалорийными жареными грибами и вялеными томатами сытное и здоровое. Небольшое количество сливочного масла в соусе придает кремовую текстуру и насыщенность.
Рецепт: Жареная курица на сковороде с грибным соусом
№ 47: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками
Звезда этого блюда — салат с капустой кале. Он хрустящий, пикантный и сладкий!
Рецепт: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками
№ 48: Жареная цветная капуста
Готовьте острую цветную капусту от Ри, когда вам хочется здорового овощного блюда, а времени не так много. Потребуется всего 16 минут, а каждая порция содержит 66 ккал и 3 грамма жира.
Рецепт: Жареная цветная капуста
№ 49: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки
Полезное для здоровья оливковое масло и богатый белками греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном кексе.
Яичные белки также помогают снизить содержание калорий, жиров и холестерина.
Рецепт: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки
№ 50: Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке
Ленивую овсянку от Альтона сделать проще простого: поместите в мультиварку 5 ингредиентов, запустите готовку, и утром вас будет ждать горячий питательный завтрак.
Рецепт: Овсяная каша с сухофруктами в медленноварке
Здоровое питание / Калорийность готовых блюд / Основные блюда / Гриль, барбекю / Фаст-фуд / Выпечка / Десерты / Закуски / Салаты / Коллекции рецептов
35 очень вкусных здоровых обедов для детей
Больше не нужно умолять детей съесть хотя бы один кусочек брокколи. Мы собрали наши лучшие семейные рецепты, которые предлагают здоровый баланс нежирного белка, смешанных овощей, злаков и тонн вкуса.
1 / 35
Как и большинство детей, мой отказывается есть определенные овощи. Чтобы кормить их здоровой пищей, мне иногда приходится быть скрытной.
Овощи придают этим фрикаделькам приятную текстуру и в то же время содержат ценные питательные вещества, и я рад сообщить, что мои дети любят их. —Кортни Стульц, Вейр, Канзас
Перейти к рецепту
2 / 35
Я придумал этот рецепт много лет назад после того, как один из наших покупателей на фермерском рынке, шеф-повар, поделился идеей мариновать курицу в пахте. Курица проста в приготовлении и всегда получается сочной и вкусной! Я разминаю веточки тимьяна, скручивая их перед тем, как добавить в пахтовую смесь; это имеет тенденцию высвобождать масла в листьях и улучшать вкус курицы. — Сью Гронхольц, Бивер-Дам, Висконсин
Перейти к рецепту
3 / 35
Это красочное блюдо из свинины со сладким картофелем, сушеной клюквой и ломтиками яблок особенно популярно осенью и зимой. — Мэри Рельеа, Канастота, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
4 / 35
Я стараюсь спрятать в этих буррито как можно больше овощей.
Еще один способ повысить уровень питательных веществ — использовать тонко нарезанную капусту вместо обычного салата айсберг. Начинка хорошо застывает, так что удвойте рецепт! — Джени Питтард, Стэтхэм, Джорджия
Перейти к рецепту
5 / 35
Мне хотелось чего-нибудь успокаивающего, но полезного, а имбирь — моя любимая пряность. Этот рецепт мне обязательно нужно попробовать, и он меня не разочаровал. — Адина Монсон, Нанаймо, Британская Колумбия
Перейти к рецепту
6 / 35
На ужин мы едим много курицы, поэтому я всегда стараюсь сделать из нее что-нибудь необычное. Моим детям нравится хрустящая корочка этой курицы, а моему мужу и мне нравится ароматный вкус — вы не ошибетесь с беконом! — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта.
Перейти к рецепту
7 / 35
Я узнал о палео-диете от друзей, у которых теперь масса энергии и они в отличной форме.
Перейти к рецепту
8 / 35
Эти вегетарианские тако начинены смесью тушеной капусты, перца и черной фасоли, поэтому вы не пропустите мясо. Сверху положите авокадо, сыр или ложку сметаны. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
9 / 35
Здоровое питание не означает отказ от вкуса, и эти приправленные специями зудлы доказывают это. Если у вас нет спирализатора, просто нарежьте кабачки соломкой. — Элизабет Брэмкамп, Гиг-Харбор, Вашингтон.
Перейти к рецепту
10 / 35
После того, как мне захотелось томатного супа, я решил приготовить его сам. Моей сестре Джоан нравятся кусочки, поэтому она не делает пюре. Подавайте его с бутербродом с жареным сыром.
Перейти к рецепту
11 / 35
Этот тропический фаворит — вкусный и полезный ужин с множеством вкусов! При желании рис из цветной капусты можно заменить обычным рисом. — Бетани ДиКарло, Харлисвилль, Пенсильвания
Перейти к рецепту
12 / 35
Из этих сочных, нежных котлет на цельнозерновой булочке получится полезный сытный бутерброд. Нам особенно нравится жарить этот рецепт гамбургера из индейки, но вы также можете обжарить его на сковороде. — Шерри Халсман, Элктон, Флорида
Перейти к рецепту
13 / 35
Я молодая мама, и мой график сильно зависит от нашего маленького сына, поэтому мне нравятся блюда, которые можно приготовить за минимально возможное время. Этот универсальный рецепт жареной курицы с оттенком сладости из меда значительно экономит время. —Кэролайн Сперри, Аллентаун, Мичиган
Перейти к рецепту
14 / 35
Я взял рецепт полезного чили из индейки, приготовленный моей мамой, и сделал его более густым и крепким.
Это фаворит, особенно осенью и зимой. — Селеста Зангер, Блумфилд Хиллз, Мичиган
Перейти к рецепту
15 / 35
Для нашего фахитас я комбинирую курицу и ананас для получения другого вкуса. Эти фахитас более сладкие, но моя семья их любит! — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада
Перейти к рецепту
16 / 35
Люди думают, что у меня было много проблем, когда я раздавал эти пакеты. Отдельные пакеты из алюминиевой фольги удерживают сок во время запекания, чтобы курица с травами оставалась влажной и нежной. Фольга экономит время и упрощает уборку. — Эдна Шаффер, Беула, Мичиган
Перейти к рецепту
17 / 35
Эти сливочные макароны с сыром точно не из коробки! Свежие овощи добавляют хруста и цвета и заставят всех просить секунды. —Марша Моррил, Гаррисберг, Орегон
Перейти к рецепту
18 / 35
Дома четверо маленьких детей, и мне нужно быстро, но сытно поесть.
Эту любимую всей семьей начинку для сэндвичей с курицей барбекю очень просто приготовить. Для более острого вкуса исключите кетчуп и увеличьте количество сальсы до 1 стакана. — Летисия Льюис, Кенневик, Вашингтон
Перейти к рецепту
19 / 35
Если вы хотите спагетти, но едите без глютена или пытаетесь ограничить потребление углеводов, всегда есть вкусная альтернатива тыквенным спагетти. Слегка сладкое, нежное и сытное, это одно красочное блюдо. — Клара Коулсон Минни, Вашингтонский суд, Огайо.
Перейти к рецепту
20 / 35
Я придумал этот рецепт сливочного куриного супа с рисом, внося некоторые изменения в любимую куриную запеканку на плите. Нам нравится этот суп на обед с хрустящей булочкой и свежими фруктами. — Дженис Митчелл, Аврора, Колорадо
Перейти к рецепту
21 / 35
Соберите кабачки в своем саду или на фермерском рынке и приступайте к приготовлению.
Моя семья сходит с ума от этой полезной запеканки. По желанию можно натереть кабачки. — ЛиЭнн Грей, Тейлорсвилль, Юта
Перейти к рецепту
Эту супервлажную чесночную курицу любят все, включая моих суетливых детей. Для праздничного фуршета или семейного ужина подавайте его с рисом или лапшой. — Кэрол Лотито, Хиллсдейл, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
23 / 35
Я люблю мексиканскую кухню, но искал более здоровый вариант, которым можно было бы поделиться. Моя семья поглощает эти вкусные тако всякий раз, когда я их готовлю. — Аманда Петручелли, Плимут, Индиана
Перейти к рецепту
24 / 35
Этот рецепт достался моей дочери от мамы мужа. Как и во многих семьях, нашу индейку забирают на несколько дней после праздников. Этот суп особенно хорош холодными зимними вечерами, когда идет снег… что часто случается там, где я живу! — Кэрол Бретхауэр, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
25 / 35
Я создал этот рецепт сэндвича с курицей на основе блюда, которое моя дочь заказала в ресторане.
Перейти к рецепту
26 / 35
Большинство вечеров мне нужно что-то, что я могу получить на столе с минимальными усилиями и восхитительными результатами. Этот ужин из листовой кастрюли стал фаворитом на все времена не только из-за его яркого вкуса, но и из-за того, что он быстро готовится. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта
Перейти к рецепту
27 / 35
После того, как моя семья попробовала это блюдо в доме друга, оно быстро стало любимым, особенно у наших дочерей-подростков, которые заказывают его хотя бы раз в неделю! — Дорин Винклер, Хауэлл, Мичиган
Перейти к рецепту
28 / 35
Мясной сок готовит овощи до совершенства. Так просто. —Шерри Мелотик Оук Крик, ВисконсинПерейти к рецепту
29 / 35
Я не женат и люблю готовить, поэтому я часто готовлю для друзей, которые либо не готовят, либо работают по ночам. Они любят новые рецепты, и это было одним из их любимых. На следующий день из остатков мяса можно приготовить отличные бутерброды со свининой барбекю. — Лиза Дж. Чемберлен, Сент-Чарльз, Иллинойс.
Перейти к рецепту
30 / 35
Обед на бегу будет немного вкуснее с этим горячим и сытным супом из говядины и ячменя. Рецепт очень прост в приготовлении. — Мэри Прайор, Раш-Сити, Миннесота
Перейти к рецепту
31 / 35
Мне всегда приходилось проявлять изобретательность, чтобы угостить мою семью овощами, поэтому я решила приготовить фаршированные цуккини со вкусом пиццы, который всем нравится. Это сработало! Нам нравится включать колбасу в качестве основного блюда, но это может быть и постный гарнир.
— Донна Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс
Перейти к рецепту
32 / 35
Мне нужна была легкая альтернатива жареным во фритюре халупам, поэтому я запекаю их с начинкой сверху. —Магдалена Флорес, Абилин, Техас
Перейти к рецепту
33 / 35
Зубчики чеснока, обжаренные на сковороде, придают им насыщенный сливочный вкус. Эта курица также фантастична с буханкой хрустящего хлеба или картофельным пюре. — Кэти Флеминг, Лайл, Иллинойс
Перейти к рецепту
34 / 35
Этот рецепт я нашла в мамином ящике с рецептами. Иногда я подаю его с овощами, такими как кукуруза или зеленая фасоль, но он одинаково вкусен и на булочке. — Джули Клемес, Адриан Мичиган
Перейти к рецепту
35 / 35
Угощайтесь моей замечательной курицей по-итальянски. Его можно собрать за считанные минуты, но на вкус он выглядит так, как будто вы устроили большую суету.
— Ивонн Старлин, Уэстморленд, Теннесси.
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 25 марта 2019 г.
Келси Рэй Димберг
Бывший штатный редактор Taste of Home, Келси теперь пишет статьи и романы у себя дома в Милуоки. Она заядлый повар, читатель, фланер и фанатик нуара. Ее дебютный роман «Девушка в зеркале заднего вида» выйдет в июне 2019 года.Уильям Морроу.
15 полезных рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми
Поскольку многие школы уже закрыты из-за текущей вспышки COVID-19, вы, возможно, ищете мероприятия, которые помогут вашим детям быть активными, увлеченными и развлекаться.
Несмотря на то, что детей могут занять многочисленные занятия, приготовление пищи — один из лучших вариантов, так как это весело и познавательно.
Кулинария может помочь им развить навыки решения проблем и зрительно-моторной координации, повысить уверенность и даже улучшить качество рациона за счет поощрения потребления фруктов и овощей (1, 2, 3).
Тем не менее, важно выбирать рецепты, соответствующие возрасту, и назначать кухонные задачи, которые безопасны для вашего ребенка.
Например, очень маленькие дети могут помогать мыть овощи, перемешивать ингредиенты и вырезать фигурки с помощью формочек для печенья, в то время как дети постарше могут выполнять более сложные задачи, такие как нарезка и очистка.
Вот 15 полезных рецептов, которые вы можете приготовить вместе с детьми.
Овсяные хлопья на ночь — это блюдо из овсяных хлопьев, которое вы готовите заранее и оставляете в холодильнике на ночь, не требуя варки.
Предварительное приготовление питательных вариантов завтрака не только сэкономит ваше время, но и выбор блюд, которые дети смогут приготовить сами, также может помочь вашим детям увлечься приготовлением здоровой пищи.
Овсяные хлопья на ночь просты и подходят для всех возрастов. Кроме того, их легко индивидуализировать, что позволяет детям проявлять творческий подход и пробовать различные питательные начинки, такие как ягоды, орехи, кокос и семена.
Попробуйте эти простые, одобренные детьми рецепты со своими детьми. Они могут участвовать, измеряя, наливая и измельчая ингредиенты, в зависимости от их возраста. Пусть ваши дети оживят свои овсяные хлопья, выбрав собственные начинки.
Большинство детей любят фрукты, поэтому йогуртовые леденцы с клубникой и мускусной дыней станут идеальным перекусом.
Клубника и дыня богаты клетчаткой, витамином С и фолиевой кислотой, витамином группы В, который важен для роста и развития (4, 5, 6).
Погружение фруктов в богатый белком йогурт увеличивает содержание питательных веществ и усиливает чувство сытости.
Этот простой рецепт подходит для детей всех возрастов. Дети могут нарезать фрукты, окунуть их в йогурт и насадить фрукты на палочки для эскимо, в зависимости от их возраста.
Многие рецепты бананового хлеба требуют нескольких шагов, из-за которых на кухне может остаться беспорядок.
Примечательно, что для этого полезного рецепта требуется всего одна миска, и он подходит для детей.
Он богат белком, клетчаткой и полезными жирами благодаря миндальной муке, яйцам и льняной муке. Таким образом, ваши дети обязательно будут довольны между приемами пищи.
Кроме того, кусочки темного шоколада и банан придают этому хлебу сладковатый оттенок.
Попросите детей размять бананы, отмерить ингредиенты и добавить шоколадную стружку в тесто. После того, как они вынуты из духовки, они могут покрыть свои ломтики ореховым маслом для повышения содержания белка.
Поделиться на Pinterest
Муравьи на бревне, в котором сочетаются хрустящий сельдерей, однородное или крупнозернистое ореховое масло и сладкий жевательный изюм, — это классическая закуска для многих детей.
Все, что вам нужно, это эти три основных ингредиента, хотя вы также можете добавить остроты. Позвольте своим детям принять участие, намазав их любимое ореховое масло на сельдерей и посыпав забавными начинками, такими как шоколадная стружка, мюсли и свежие или сушеные фрукты, на «бревна».
Если у вашего ребенка аллергия на орехи, вы можете наполнить сельдерей творогом, сливочным сыром или даже пюре из авокадо для более пикантного вкуса.
Этот рецепт предлагает множество вариаций муравьев на бревне, которые наверняка понравятся даже самым привередливым едокам.
Авокадо — один из самых полезных продуктов, которые вы можете есть. Они являются отличным источником здоровых жиров, клетчатки и микроэлементов, таких как калий, фолиевая кислота и витамины С и Е (7).
Кроме того, их гладкая кремовая текстура может понравиться детям, особенно если приготовить гуакамоле в сочетании с чипсами из тортильи или вегетарианскими палочками.
Гуакамоле легко приготовить, и его можно изменить в зависимости от вкуса вашего ребенка. Например, вы можете добавить в смесь овощи, такие как лук и помидоры, а также свежие травы, такие как кинза.
Дети могут весело провести время, разминая авокадо с помощью ручной давилки или старомодной ступки с пестиком.
Вот рецепт гуакамоле для детей, который понравится всей вашей семье.
Этот рецепт мини-пиццы с баклажанами идеально подходит как для детей, так и для родителей.
В качестве основы используются баклажаны вместо теста для пиццы, что может помочь ребенку увеличить потребление овощей.
Дети всех возрастов могут принять участие, намазав кружочки баклажанов томатным соусом и посыпав их сыром. Более предприимчивые едоки могут поэкспериментировать с различными начинками, такими как оливки или анчоусы.
Поделиться на Pinterest
Смузи — отличный способ добавить в рацион ребенка больше фруктов, овощей и других полезных ингредиентов.
Этот рецепт зеленого смузи естественно подслащен замороженными фруктами и содержит здоровую дозу жира и белка из питательных добавок, таких как греческий йогурт и авокадо.
Кроме того, свежая зелень придает этому смузи соблазнительный оттенок.
Ваши дети могут помочь, помыв и нарезав ингредиенты и добавив их в блендер.
Несмотря на то, что многие дети не любят овощи, предлагать детям овощи в забавных и увлекательных целях может вызвать у них больше желания пробовать новые продукты.
Полупрозрачная рисовая бумага, используемая для приготовления блинчиков с начинкой, позволяет просвечивать красочным ингредиентам внутри, обеспечивая визуально привлекательную еду или закуску для детей. Кроме того, спринг-роллы просты в приготовлении и очень универсальны.
Ваши дети могут помочь, используя спирализатор для создания длинных тонких полосок из овощей, выкладывая ингредиенты слоями в формочки из рисовой бумаги и смешивая вкусные соусы для макания.
Морковь, кабачки и огурцы хорошо подходят для спиралевидной обработки. При желании вы можете добавить источники белка, такие как курица или креветки, чтобы сделать роллы более сытными.
Вот рецепт блинчика с начинкой для детей.
Если вы ищете сладкое лакомство для своих детей без добавления сахара и искусственных ингредиентов, попробуйте этот рецепт теста для печенья с шоколадной крошкой.
Он содержит полезные ингредиенты, такие как миндальное масло, кокосовое молоко и изюм, и подслащен медом и кусочками темного шоколада.
Кроме того, он не требует выпечки, использует только одну чашу и готовится всего за 10 минут. Дети могут помогать, перемешивая ингредиенты и формируя шарики из теста.
В этом восхитительном рецепте используются такие ингредиенты, как миндальная мука, яйца, мед, яблоки и кокосовое масло, чтобы приготовить сладкое, но богатое питательными веществами лакомство размером с закуску.
В то время как большинство десертов готовятся из рафинированных ингредиентов, таких как белая мука и растительное масло, эти мини-яблочные пироги гораздо полезнее.
Дети могут принять участие, скатывая тесто в отдельные шарики, перемешивая ингредиенты и собирая банки для пирогов.
Поделиться на Pinterest
Дети могут многому научиться в кулинарии, готовя омлеты. Кроме того, они настраиваются и содержат питательные вещества, необходимые для роста.
Например, яйца часто считаются природным поливитамином, поскольку они содержат множество витаминов и минералов, включая холин, железо и витамины A, B12 и E, которые необходимы для здоровья детей (8).
Добавление ярких овощей, таких как перец и зелень, еще больше повышает питательную ценность омлета.
Более того, детям, скорее всего, понравится разбивать яйца, взбивать ингредиенты и жарить свои творения на плите. Детям постарше можно даже поручить приготовить омлет от начала до конца.
Посмотрите этот рецепт овощного омлета, чтобы получить некоторые идеи.
Некоторые популярные детские закуски, такие как крекеры с сыром, содержат такие добавки, как вредные для здоровья масла, консерванты, искусственные ароматизаторы и красители (9).
Тем не менее, вы и ваши дети можете приготовить здоровую альтернативу перекусу дома, используя простые и питательные ингредиенты.
В этом рецепте сырных крекеров используются всего четыре ингредиента, включая настоящий сыр Чеддер и цельнозерновую муку.
Ваши дети могут нарезать тесто в забавные формы, прежде чем вы испечете их.
Создание вместе с детьми красочных баночек для салата — отличный способ мотивировать детей есть больше овощей.
Если ваш ребенок привередлив в еде, сделайте овощи более привлекательными визуально и давайте ребенку возможность чаще их пробовать, это может способствовать увеличению потребления овощей (10).
Кроме того, исследования показывают, что дети предпочитают сладкие овощи горьким, поэтому смешивание сладких и горьких овощей в одном блюде может разнообразить рацион вашего ребенка (11).
Попросите малышей помочь вам раскладывать овощи и другие полезные ингредиенты, такие как бобы, семена, курица и яйца, в банки Мейсона. Пусть ваш ребенок сам выбирает, какие овощи он предпочитает, но поощряйте сочетание горьких и сладких овощей.
К горьким овощам относятся капуста, руккола, брюссельская капуста, белокочанная капуста и брокколи, а к сладким – морковь, сладкий картофель, кабачки, горох и кукуруза.
Посмотрите этот забавный рецепт разноцветных баночек для салата.
Многие виды мороженого и йогурта содержат добавленный сахар, искусственные красители и подсластители. Поскольку эти ингредиенты должны быть ограничены в детском рационе, подумайте о том, чтобы отказаться от купленных в магазине, и пусть ваши дети помогут вам приготовить богатые питательными веществами домашние йогуртовые леденцы.
В этом рецепте замороженных йогуртовых чипсов используется богатый белком йогурт, естественно подслащенный замороженными фруктами и небольшим количеством меда.
Дети могут помочь, собрав ингредиенты, разлив фруктово-йогуртовое пюре в бумажные формочки для кексов и поставив противень в морозильную камеру.
Поделиться на Pinterest
Сладкий картофель — любимый овощ многих детей из-за его приятного вкуса и яркого цвета. Они также очень питательны, предлагая достаточное количество бета-каротина, клетчатки и витамина С (12).
Чтобы приготовить богатые питательными веществами начос, замените обычные кукурузные чипсы сладким картофелем.