Чем удивить гостей за праздничным столом / Советы и рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Традиционное для домашних застолий меню с оливье и бутербродами, заливным и мясными стейками, сезонными фруктами и тортом наскучило многим. Но хозяйки все равно делают их на любое торжество. Хотите избавиться от предсказуемых решений — приготовьте необычные блюда на праздничный стол, чтобы удивить семью и гостей. На Food.ru найдутся интересные рецепты для любого повода. Например, для новогоднего ужина.

Как сделать оригинальные закуски

Не нужно полностью отказываться от традиций в выборе ингредиентов. Считаете красную икру обязательной в меню на праздник? Значит, используйте ее, только не намазывайте на ломтики багета, это банально. Лучше сделайте канапе с творожным сыром и свежим огурцом. Вкусно, красиво, оригинально.

Удивлять гостей несложно даже без деликатесных продуктов. Например, приготовьте на праздничный стол салат с тематическим оформлением «Рождественский венок».

Ингредиенты для него нужны самые простые:

• куриные яйца;

• крабовые палочки;

• консервированная кукуруза;

• твердый сыр;

• маринованная морковь;

• майонез.

А вот вид закуски будет весьма необычный: салат выкладывается в форме декоративного венка с «горящими свечами» из крабовых палочек и моркови. Еще для украшения понадобятся веточки укропа, можно взять немного красной икры. Поверьте, каждый гость захочет попробовать это эффектное блюдо.

Совет

Если готовите праздничный стол не на Новый год или Рождество, а на день рождения, такой салат тоже подойдет. Оформите его не как венок, а как закусочный торт со свечами, или придумайте другую интересную подачу.

Кстати, для заправки салата лучше использовать свежий домашний майонез, а не покупной, который не обходится без консервантов. Так будет вкуснее.

Каким должно быть основное блюдо

Конечно, традиционно оно должно быть горячим. А вот в остальном давайте удивлять. Для приготовления возьмите такие продукты:

• курицу;

• белокочанную капусту;

• морковь;

• репчатый лук и чеснок;

• специи.

Слегка обжаренное, а потом запеченное в духовке мясо с овощами вкусное, хоть и простое блюдо. Обязательно придайте ему праздничный вид: положите на большие порционные тарелки, на свободном месте сделайте тематическое украшение. Например, «еловые веточки» с яркими «шарами» — свежий укроп с ягодами клюквы или брусники.

Если предпочитаете рыбу, найдется хороший и сравнительно недорогой рецепт. Например, форель, запеченная со сливочным или оливковым маслом и пряностями.

Гарнир к рыбе выбирайте по вкусу. Подойдут шпинат, зеленый горошек, брокколи, бэби-картофель, стручковая фасоль, дольки лимона. Спросите, чем здесь удивлять? Красивой подачей на стол! Ведь из рыбы и овощей можно выложить на тарелке целую картину.

Как выбрать эффектный десерт

Необычный десерт лучше всего позаимствовать в какой-нибудь экзотической национальной кухне — разнообразие и оригинальность таких лакомств не перестают удивлять даже сладкоежек. Попробуйте, например, японские шарики из теста моти с шоколадной начинкой. Быстро сделать их не получится, понадобится не менее часа, но наверняка каждый гость не откажется от такого десерта и высоко оценит ваш кулинарный талант.

Что можно сделать?

Приготовить праздничный ужин, накрыть на стол и сделать фото на память, пока всю эту красоту не съели. В том, что каждое блюдо вызовет у гостей огромный интерес, не сомневайтесь.

Узнайте, как встречаются праздники и что едят в других странах:

• Как празднуют Рождество во Франции: традиции и главные блюда

• Что едят в Чехии на Рождество: секреты национальных блюд

• Традиционные ирландские блюда на Рождество: коддл, боксти, пудинг и легендарный кофе

Вкусные закуски на праздничный стол » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Чтобы не ломать голову каждый раз, какие закуски сделать на праздничный стол, я собрал для вас подборку самых вкусных, простых и неизбитых рецептов. Эти домашние закуски украсят ваше застолье, причем усилий и времени потребуется минимум.

Канапе с креветками на огурчике и авокадо

Изысканные канапе с креветками — замечательный вариант для фуршета или семейного торжества. Сочетание креветок, авокадо и огурца очень удачное. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт в копилку интересных идей для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 2 авокадо
• 2 ст. л. натурального йогурта
• 3 ст. л. оливкового масла
• 0,5 шт. лайма
• 14 креветок
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 0,25 ч. л. сушеного чеснока
• 1 маленький пучок зеленого лука

Рецепт приготовления:

1. Свежий огурец порежем кружочками толщиной 1 см.
2. Приготовим крем из авокадо. Разрежем авокадо напополам, удалим косточки и кожуру.
3. Измельчим мякоть авокадо вилкой, добавим 2 столовых ложки натурального йогурта. Добавим в смесь сок половины лайма, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем.
4. Креветки помоем и очистим. Посолим морепродукты по вкусу, приправим сушеным чесноком.
5. Обжарим креветки на оливковом масле до золотистого оттенка.
6. Ломтики огурца смажем кремом из авокадо, сверху выложим обжаренные креветки. Украсим закуску измельченным зеленым луком.

Канапе с копченым лососем

Легкая закуска с рыбой, нежным сливочным сыром и укропом на хрустящем хлебе. Готовится за считанные минуты, но выглядит на столе эффектно и аппетитно.

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба
• 30 мл оливкового масла
• 100 г сливочного сыра
• 150 г копченого лосося
• 2-3 веточки свежего укропа

Рецепт приготовления:

1. Вырежем из хлеба 8 круглых ломтиков.
2. Обжарим хлеб на оливковом масле до золотистого оттенка с двух сторон.
3. Намажем хлеб сливочным сыром.
4. Сверху выложим ломтики копченого лосося.
5. Украсим готовую закуску свежим укропом.

Снежные шарики из сыра

Привычную закуску из плавленых сырков и вареных яиц с майонезом и чесноком можно подать совершенно по-новому. Такой вариант закуски очень красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

• 200 г плавленого сыра
• 2 яйца
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. кокосовой стружки

Рецепт приготовления:

1. Куриные яйца отварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы.
2. Измельчим вареные яйца и плавленый сыр на терке с крупным полотном.
3. В полученную смесь добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока.
4. Заправим закуску небольшим количеством майонеза, перемешаем.
5. Сформируем из полученной массы небольшие шарики диаметром 5 см.
6. Обваляем каждый шарик в кокосовой стружке со всех сторон.
7. Перед подачей закуску остудим в холодильнике.

Яйца с печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески — это не только простая и быстрая холодная закуска, но и очень вкусное, сытное блюдо. Фаршированные нежнейшей начинкой куриные яйца станут прекрасным вариантом праздничного угощения для любимых гостей. Обязательно приготовьте и попробуйте!

Ингредиенты:

• 6 куриных яиц
• 100 г печени трески
• 1 луковица
• 1 ст. л. майонеза
• 25 мл растительного масла
• 1 пучок свежей петрушки

Рецепт приготовления:

1. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы. Разрежем яйца напополам, аккуратно отделим желтки от белков.
2. Репчатый лук мелко порежем, обжарим до золотистого оттенка на растительном масле.
3. В отдельной посуде соединим печень трески, обжаренный репчатый лук и яичные желтки.
4. Разомнем смесь вилкой, заправим небольшим количеством майонеза.
5. Наполним половинки яиц готовой начинкой. Украсим закуску листиками петрушки.

Яйца по-шотландски

Изначально блюдо возникло в Великобритании. Но благодаря своим невероятным вкусовым качествам яйца по-шотландски быстро приобрели популярность во всем мире. Такое блюдо универсальное, оно может украсить любой праздничный стол, замечательно подойдет в качестве сытной закуски и станет находкой на пикнике.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 12 перепелиных яиц
• 1 куриное яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• 100 г пшеничной муки
• 3 зубчика чеснока
• 400 мл растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. приправы для курицы
• 0,25 ч. л. черного молотого перца
• 2-3 веточки свежей петрушки

Рецепт приготовления:

1. Перепелиные яйца отварим в течение 3 минут после закипания, остудим, очистим от скорлупы.
2. Куриное филе помоем, зачистим от жира и пленочек, порежем на крупные кусочки.
3. Соединим в чаше блендера куриное филе, зубчики чеснока, зелень петрушки, соль и специи по вкусу. Измельчим ингредиенты в однородный фарш.
4. Готовый фарш разделим на 12 частей. Сформируем из одной части фарша плоскую лепешку, в середину положим перепелиное яйцо. Скрепим краям фарша, придадим изделию форму шара.
5. Каждый шарик обваляем в пшеничной муке, затем окунем во взбитое куриное яйцо и запанируем в сухарях.
6. Выложим заготовки в ковш с кипящим растительным маслом. Обжарим яйца по-шотландски до золотистого оттенка.
7. Выложим изделия на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Готовое блюдо будем подавать в горячем виде.

На сайте есть рецепт этой праздничной закуски из яиц в пошаговом изложении с фото, посмотрите его по ссылке.

Рулет из омлета

Аппетитный яичный рулет с начинкой из шампиньонов, жареного репчатого лука, свежей зелени и молодой моркови разнообразит привычное повседневное меню и украсит праздничный стол. Он необычный, сытный и очень вкусный. Состав начинки можно менять, исходя из ваших кулинарных предпочтений и имеющихся продуктов.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 150 мл молока
• 1 ст. л. пшеничной муки
• 2 моркови
• 500 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 50 мл растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа и петрушки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. прованских трав
• 0,25 ч. л. черного молотого перца

Рецепт приготовления:

1. Грибы помоем, мелко порежем, обжарим на растительном масле до золотистого оттенка.
2. Репчатый лук очистим, мелко порежем. Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим на крупной терке.
3. Обжарим овощи до мягкости на сковороде с разогретым растительным маслом.
4. В глубокой посуде соединим пассерованные овощи и грибы, добавим мелко порубленную зелень, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и черный молотый перец. Перемешаем.
5. Для приготовления омлета в глубокой посуде взобьем венчиком 5 куриных яиц.
6. Добавим просеянную пшеничную муку, прованские травы и соль, перемешаем.
7. Вольем в тесто для омлета молоко, добавим измельченный укроп, перемешаем.
8. Прямоугольную форму для выпечки размером 20 на 30 см застелим пергаментом, смажем растительным маслом.
9. Выльем в форму тесто для омлета. Будем запекать его в разогретой до 160 градусов духовке 10 минут.
10. Готовый омлет остудим, переложим на пищевую пленку, сверху выложим начинку. Завернем заготовку в плотный рулет, уберем его в холодильник на 30 минут.
11. Перед подачей порежем рулет на порционные кусочки шириной 2 см.

Рулет из омлета вы можете посмотреть с пошаговыми фотографиями.

Рулет с тунцом из лаваша

Рулет из лаваша является одной из самых простых, быстрых и популярных закусок. Всего за 20 минут получается вкусное и сытное блюдо. Начинка может быть абсолютно любой: сыр, грибы, овощи, курица, фарш, красная рыба или творог с зеленью.

Ингредиенты:

• 1 большой лаваш
• 150 г тунца в собственном соку
• 100 г твердого сыра
• 3 яйца
• 6 листьев салата
• 3 ст. л. майонеза

Рецепт приготовления:

1. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы.
2. Измельчим куриные яйца и твердый сыр на терке с крупным полотном.
3. С тунца сольем жидкость, разомнем консервы вилкой.
4. Смажем лаваш тонким слоем майонеза. Условно разделим лаваш на 4 части.
5. На 1 часть лаваша выложим тертые яйца, на вторую — листья салата, следом равномерно распределим консервированный тунец, последним выложим тертый твердый сыр.
6. Свернем лаваш в рулет, обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2 часа.
7. Перед подачей порежем рулет на порционные кусочки толщиной 3-4 см.

Закуска из груши с пармской ветчиной и голубым сыром

В сезон груш трудно себя не побаловать вкуснейшей и легкой закуской. Сегодня у меня пикантная и изысканная закуска из сладкой груши, пармской ветчины и голубого сыра. Очень вкусное и быстрое блюдо для романтического вечера.

Ингредиенты:

• 2 груши
• 100 г ветчины
• 0,5 шт. лимона
• 150 г сыра с плесенью
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. винного уксуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. коньяка
• 1 пучок рукколы

Рецепт приготовления:

1. Груши разрежем на 8 частей, удалим сердцевину, сбрызнем фрукты лимонным соком.
2. Голубой сыр порежем на 16 небольших кусочков.
3. Рукколу помоем, порвем руками.
4. Груши обжарим в смеси оливкового и сливочного масла в течение 2-3 минут.
5. Добавим винный уксус и коньяк, продолжим тушить фрукты на медленном огне еще 5 минут.
6. В конце приготовления добавим горчицу, выключим огонь и дадим грушам настояться.
7. На тонкие ломтики ветчины выложим остывшие кусочки груши, голубой сыр и листики рукколы.
8. Свернем ветчину рулетиками и выложим на блюдо.

Закуска из запеченных шампиньонов с соевым соусом

Спешу поделиться с вами очередным вкусным рецептом из грибов. Я запекал свежие шампиньоны целиком в духовке, чтобы сохранить их сочными и ароматными. Если у вас есть возможность запечь их на мангале, обязательно сделайте это, так получится еще вкуснее!

Ингредиенты:

• 300 г свежих шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 75 мл соевого соуса
• 1 ст. л. растительного масла
• 2-3 веточки петрушки

Рецепт приготовления:

1. Шампиньоны помоем, переложим на противень ножками вверх. На дно формы нальем немного воды.
2. Отправим грибы в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
3. Готовые шампиньоны остудим, порежем слайсами.
4. Для маринада соединим соевый соус и растительное масло, добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока и мелко порубленную зелень.
5. Добавим в маринад грибы, перемешаем, оставим закуску на 10 минут.
6. Готовое блюдо будем подавать в качестве закуски к мясу, птице или колбасным изделиям.

Быстрые малосольные огурцы с морковью

Готовим быстрые малосольные огурцы, сохраняющие плотность, свежесть и звонкий хруст. За счет добавления яркой моркови и кунжута их еще называют малосольными огурцами по-корейски.

Ингредиенты:

• 500 г огурцов
• 100 г моркови
• 1/3 часть стручка перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. кориандра
• 3 ст. л. виноградного уксуса
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. семян кунжута
• 3-4 веточки укропа или петрушки

Рецепт приготовления:

1. Огурцы помоем, зальем холодной водой, оставим на 30 минут. Разрежем огурцы вдоль крест-накрест, не доводя до конца 2 см. Посолим овощи снаружи и внутри.
2. Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим тонкой длинной соломкой.
3. Добавим к моркови пропущенные через пресс зубчики чеснока, измельченную зелень и мелко порубленный перец чили.
4. Вольем соевый соус и виноградный уксус, добавим сахар и толченые зерна кориандра. Тщательно перемешаем.
5. Нафаршируем огурцы смесью из моркови, чеснока и зелени. Дополним закуску семенами кунжута.
6. Оставим огурцы на 3 часа при комнатной температуре, чтобы они просолились.
7. Готовую закуску будем хранить в холодильнике.

Паштет из шпрот

Паштет из шпрот получается очень вкусным и сытным. И для перекуса подойдет, и на праздничном столе эта закуска будет уместной.

Ингредиенты:

• 1 банка шпрот в масле
• 100 г плавленого сыра
• 2 яйца
• 0,5 шт. красного репчатого лука
• 2 ст. л. майонеза
• 1 пучок укропа и петрушки
• 0,25 ч. л. соли
• 0,25 ч. л. черного молотого перца

Рецепт приготовления:

1. Откроем консервы, сольем масло. Удалим у рыбы хвостики, разомнем шпроты вилкой до однородной массы.
2. Добавим к рыбе мелко порезанный красный лук.
3. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы.
4. Измельчим на крупной терке вареные яйца и плавленый сыр, добавим их к остальным ингредиентам.
5. Заправим закуску небольшим количеством майонеза, добавим мелко порубленную зелень, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешаем.
6. По желанию паштет можно перебить погружным блендером, чтобы он стал более нежным и однородным.

Быстрая закуска из рыбных консервов на помидорке

Эта закуска из рыбных консервов очень простая в приготовлении, но очень вкусная и оригинальная. Я предлагаю подавать ее на кружочках помидоров. Но также для этого подойдут тарталетки, крекеры, тосты или гренки.

Ингредиенты:

• 1 банка рыбных консервов в масле
• 1 репчатая луковица
• 1 морковь
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 2-3 свежих помидора
• 2 ст. л. сметаны или майонеза
• 1 пучок свежей зелени
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Репчатый лук очистим, порежем мелким кубиком.
2. Морковь помоем, очистим от кожуры, натрем на мелкой терке.
3. Кисло-сладкое яблоко очистим от кожуры и семян, измельчим на терке с мелким полотном.
4. Откроем консервы, сольем маринад, удалим косточки у рыбы. Разомнем консервы вилкой до однородной консистенции.
5. Добавим репчатый лук, морковь, яблоко и мелко порубленную свежую зелень.
6. Заправим закуску майонезом, при необходимости добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешаем.
7. Готовую закуску выложим на кружочки свежего помидора.

Шарики из крекеров с сыром и грибами

Спешу поделиться вкусным рецептом закуски, для праздничного стола она будет идеальным вариантом. Грибы для рецепта лучше выбирать мелкие. Для начинки можно использовать оливки без косточки, орехи или корнишоны.

Ингредиенты:

• 200 г крекера
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• 250 г маринованных шампиньонов
• 2 ст. л. сметаны
• 1 пучок укропа или петрушки

Рецепт приготовления:

1. Крекер переложим в чашу блендера, измельчим в мелкую крошку.
2. Твердый сыр измельчим на терке с мелким полотном.
3. Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим на мелкой терке.
4. В глубокой посуде соединим крошку из крекера, тертый сыр и вареные яйца. Добавим в смесь сметану, перемешаем.
5. Смачивая руки в холодной воде, сформируем из полученной массы небольшие шарики размером с грецкий орех.
6. Внутрь каждого шарика выложим маринованный грибочек. Обваляем шарики в мелко порубленной зелени укропа.
7. Перед подачей охладим закуску в холодильнике.

Башенки из кабачков и помидоров с чесночным соусом

Простая летняя закуска из сезонных овощей моментально покоряет сердца любителей простой и вкусной пищи. Вкус овощей подчеркивает чесночный соус со свежим укропом, делая их пикантными и в меру острыми.

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 2 помидора
• 2 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. сметаны
• 3 зубчика чеснока
• 50 г твердого сыра
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 100 мл растительного масла
• 1 пучок укропа

Рецепт приготовления:

1. В отдельной посуде смешаем сметану, майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока, мелко порубленную зелень укропа и черный молотый перец.
2. Кабачки порежем кружочками толщиной 1 см. Посолим овощи, оставим на 10 минут.
3. Затем промокнем кабачки бумажными салфетками, обжарим до золотистого оттенка на растительном масле с 2 сторон.
4. Помидоры порежем кружочками толщиной 5 мм.
5. Обжаренные кружки кабачков смажем небольшим количеством соуса, сверху положим кружок помидора, также смажем его смесью из сметаны и майонеза.
6. Повторим слои, чередуя жареные кабачки с помидорами и соусом. Верхний слой закуски украсим тертым твердым сыром.
7. Будем подавать закуску охлажденной.

Баклажаны с орехами на скорую руку

Готовим баклажаны с орехами по-грузински. Для рецепта овощи можно пожарить на сковороде или запечь на гриле. Затем останется смешать их с ореховой пастой, и шикарная ресторанная закуска будет готова!

Ингредиенты:

• 4-5 баклажанов
• 150 г грецких орехов
• 2 ч. л. хмели-сунели
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок кинзы
• соль по вкусу
• 50 мл растительного масла

Рецепт приготовления:

1. Ядрышки грецких орехов измельчим в блендере, добавим к ним хмели-сунели, винный уксус и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
2. Добавим мелко порубленную зелень кинзы, тщательно перемешаем.
3. Баклажаны помоем, обрежем хвостики, очистим от кожуры. Порежем овощи вдоль тонкими длинными слайсами.
4. Выложим баклажаны на пластины электрогриля, разогретого до 230 градусов. Смажем овощи растительным маслом, закроем крышкой и будем готовить 4-5 минут.
5. Остывшие до комнатной температуры баклажаны порежем на кусочки среднего размера, добавим в ореховую заправку, перемешаем.
6. Перед подачей дадим блюду настояться 30 минут. Готовую закуску украсим зернышками граната.

Быстрые маринованные кабачки с медом

Сегодня готовим пикантные маринованные кабачки с медом, чесноком и укропом. Уже через 2 часа овощи пропитаются маринадом и будут готовы к употреблению. Сочетание сочных молодых кабачков и кисло-сладкого медового маринада делают эту закуску потрясающе вкусной.

Ингредиенты:

• 750 г кабачков
• 2 зубчика чеснока
• 20 г меда
• 25 мл столового 9% уксуса
• 75 мл растительного масла
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 1 пучок укропа

Рецепт приготовления:

1. Кабачки помоем, обрежем хвостики, с помощью овощерезки порежем овощи тонкими длинными слайсами.
2. Переложим их в глубокую посуду, посолим, оставим на 30 минут.
3. Для маринада смешаем растительное масло, столовый уксус, жидкий мед, пропущенные через пресс зубчики чеснока и черный молотый перец.
4. Спустя 30 минут сольем с кабачков образовавшийся сок, добавим медовый маринад и мелко порубленную зелень укропа.
5. Перемешаем ингредиенты, отправим кабачки в холодильник на 2 часа, чтобы они промариновались.
6. Готовые овощи будем подавать в качестве холодной закуски к мясу или птице.

Рулетики из баклажанов с сыром

Порционные рулетики из жареных на гриле баклажанов с ароматной начинкой из творога, твердого сыра, чеснока и орехов подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Очень надеюсь, что этот рецепт вам понравится и придется по вкусу вашим гостям.

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 200 г творога
• 150 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 50 г грецких орехов
• 25 г майонеза
• 25 мл растительного масла
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 0,25 ч. л. смеси итальянских трав
• 1 пучок петрушки

Рецепт приготовления:

1. В чаше блендера соединим творог, порезанный мелкими кубиками твердый сыр и несколько зубчиков чеснока.
2. Добавим зелень петрушки, грецкие орехи, майонез, соль и специи по вкусу.
3. Измельчим ингредиенты в однородную пасту.
4. Баклажаны помоем, порежем длинными слайсами толщиной 5 мм.
5. Смажем овощи растительным маслом, обжарим до золотистого оттенка на электрическом гриле или сковороде-гриль.
6. Обжаренные баклажаны остудим, сверху равномерно распределим творожную пасту.
7. Свернем овощи с начинкой в рулетики.
8. Готовую закуску отправим в холодильник на 30 минут. Перед подачей украсим закуску свежей зеленью.

Тарталетки с креветками и сыром

Эта свежая и вкусная закуска подойдет на праздничный стол и понравится всем гостям. Готовится она очень просто и быстро. Закуска подойдет к любому блюду, а также к алкогольным напиткам. Сыр с креветкой просто тают во рту, а огурец придает свежести.

Ингредиенты:

• 10 шт. тарталеток
• 10 шт. тигровых креветок
• 0,5 шт. огурца
• 1 веточка петрушки
• 150-200 г любого крем-чиза

Рецепт приготовления:

1. Креветки отварим в подсоленной воде, очистим и обсушим.
2. Огурец помоем и порежем тонкими лепестками.
3. Петрушку промоем и удалим стебельки.
4. В тарталетку выложим сыр, креветку, 1-2 лепестка огурца и 1 листочек петрушки.
5. Повторим с оставшимися ингредиентами.

Роллы из огурца с креветками и сыром

Эта очень легкая, но вкусная закуска. В процессе приготовления лучше брать небольшие креветки, так как рулетик может развалиться. Также, если хотите поэкспериментировать со вкусами, можно взять не обычный творожный сыр, а с какими-либо добавками. При подаче эту закуску можно украсить свежей зеленью, к примеру, укропом или петрушкой.

Ингредиенты:

• 10 шт. очищенных креветок
• 1 огурец
• 150-200 г творожного сыра

Рецепт приготовления:

1. Креветки отварим в подсоленной воде и обсушим.
2. Огурец помоем и порежем на тонкие полоски с помощью слайсера или терки.
3. На полоску огурца выложим столовую ложку творожного сыра, завернем в рулетик, закрепим шпажкой и поставим на тарелочку так, чтобы сверху было видно творожный сыр.
4. В рулетик сверху поместим креветку.
5. Повторим 3 и 4 пункт с оставшимися ингредиентами.

Надеюсь, что вам понравится эта подборка закусок на праздничный стол. А какие закуски чаще всего готовите вы? Напишите, пожалуйста, в комментариях, мне будет очень интересно!

Готовые чашки для яиц с сосисками — мамин ужин

Опубликовано: 3 марта 2020 г. · Изменено: 15 сентября 2022 г. Susie Weinrich · Этот пост может содержать партнерские ссылки. 21 Комментарий

• Поделиться
• Электронная почта

Перейти к рецепту Перейти к рецепту Аудиоплеер или видео

Сосиски в стаканчиках для яиц — прекрасный завтрак или завтрак на ужин. Они сделаны из колбасы для завтрака, яиц, шпината и сыра пармезан, что также делает их отличным вариантом завтрака с низким содержанием углеводов. Вы можете приготовить их заранее на завтрак или ужин на ходу!

Если вам нравится завтрак или вы любите завтракать на ужин, обратите внимание на кексы с банановым хлебом, яйца вкрутую быстрого приготовления и чашки для весенних яиц!

Подставки для яиц Make Ahead Sausage

Эти подставки для яиц очень удобно хранить в холодильнике, чтобы подогреть для завтрака в будний день. Мне нравится подавать их со свежими фруктами.

Это также очень популярный вариант ужина в нашем доме. Я могу сделать подставки для яиц на выходных и хранить их в холодильнике до напряженной ночи. Затем я просто ставлю их в духовку или микроволновую печь и подаю с фруктами и, возможно, с готовыми вафлями (например, с эгго, которые я не готовила заранее!).

Легкий завтрак для гостей выходного дня

Эти подставки для яиц также могут стать легким завтраком для гостей дома выходного дня. Соедините его со свежими фруктами, покупной выпечкой, кофе и завтрак уже готов!

Подробную информацию о планировании питания для гостей выходного дня см. в статье «Легкие идеи питания для гостей дома выходного дня».

Пошаговая инструкция в картинках

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов. Подготовьте форму для маффинов на 12 чашек, смажьте их спреем для выпечки или оливковым маслом.

В сковороде на среднем огне обжарьте молотую колбасу для завтрака, пока она не прожарится и не раскрошится. Если у вас есть лишний жир в кастрюле, слейте его, прежде чем двигаться дальше.

Добавьте в сковороду свежий шпинат и лук и обжаривайте, пока шпинат не увянет, а лук не станет мягким, около 5 минут. Снимите с огня, добавьте нарезанный базилик и дайте смеси остыть в течение нескольких минут.

Тем временем в большой миске смешайте яйца пополам, соль и перец.

Равномерно распределите колбасную смесь по подготовленным формам для маффинов, заполняя каждую наполовину. У вас будет достаточно для 12-24 чашек, в зависимости от того, насколько велики ваши формы для маффинов.

Налейте достаточное количество яичной смеси в каждую чашку, заполнив ее почти доверху.

Щедро посыпьте каждую чашку сыром пармезан.

Выпекать 15-18 минут, пока сыр не запузырится и они не будут готовы.

Дайте формочкам для яиц с сосисками остыть в течение примерно 5 минут, прежде чем вынимать их из формы для маффинов.

Проведите ножом по внешнему краю каждой чашки, и они поднимутся прямо из кастрюли!

Изготовление подставок для яиц Подходит для детей

Я знаю, что некоторые дети могут быть странными в отношении шпината или зелени в целом. Чтобы приготовить незеленую, подходящую для детей версию, просто отложите немного колбасы, прежде чем добавлять шпинат в сковороду. Тогда вы можете собрать несколько чашек только с яйцом и колбасой.

Теперь ты герой завтрака и все счастливы. До тех пор, пока вы не подадите им клубнику, когда они захотели черники, и они не растают в лужу на полу. #жизнь мамы

Другие рецепты завтрака для любви

---

Вы приготовили этот рецепт?!

Если вы сделаете этот рецепт, я хотел бы услышать ваш отзыв. Загляните в раздел комментариев и свяжитесь со мной.

Тогда подпишитесь на нашу еженедельную рассылку, чтобы не пропустить новый рецепт! Оцените этот рецепт0010

▢ ¾ чашки зеленого лука

▢ 2 чашки свежего молодого шпината, плотно упакованного

▢ ½ чашки свежего нарезанного базилика, не упакованного (если у вас нет свежего базилика, вы можете добавить 1 чайную ложку сушеного базилика)

▢ 8 яиц

▢ 1½ чашки половины и половина

▢ 1¼ стакана сыра пармезан свежее тертый

▢ ½ чайной ложки соли

▢ Пеп чашка с кулинарным спреем или покрытием маслом.

В большую сковороду добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и готовьте колбасу, пока она не прожарится и не раскрошится. Если есть лишнее масло, слейте жир с колбасы, прежде чем двигаться дальше.

1 столовая ложка масла, 16 унций молотой колбасы

Добавьте 2 чашки свежего молодого шпината и ¾ чашки зеленого лука, периодически помешивая, пока шпинат не завянет, около 5 минут. Снимите с огня, добавьте ½ стакана свежего базилика, перемешайте. Отложите в сторону и дайте остыть в течение нескольких минут.

¾ чашки зеленого лука, 2 чашки свежего молодого шпината, ½ чашки свежего базилика

Тем временем взбейте 8 яиц, 1 ½ чашки пополам, ½ чайной ложки соли и перца, пока яйца и молоко не станут полностью однородными.

8 яиц, 1½ стакана пополам и по половинке, ½ чайной ложки соли, перец по вкусу

**По этому рецепту можно приготовить 12 больших яичных стаканчиков или до 24 маленьких стаканчиков. маффины, которые вы хотите.

Равномерно распределите колбасную смесь по формочкам для кексов. Налейте столько яичной смеси, чтобы она была почти до верха каждой чашки.

Посыпьте каждую чашку сыром пармезан.

1¼ стакана сыра пармезан

Выпекайте 15–18 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не пропечется в центре. Дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем вынимать их из формы для маффинов.

Возможно, вам придется провести ножом по краям каждой формы для маффинов, чтобы вынуть их из формы.

12-24 чашки для яиц:

По этому рецепту можно приготовить 12 больших формочек для яиц или до 24 формочек поменьше. Разделите начинку в зависимости от того, сколько кексов с сосисками вы хотите.

Сделать заранее:
Испечь формочки для яиц и дать остыть. Выньте из формы для маффинов и поместите в форму 9×13. Охладить до 3 дней.

Разогреть выпекать при 350 в течение 15 минут, пока не прогреется. Вы также можете разогревать чашки для яиц по несколько штук за раз в течение 30 секунд – 1 минуты.

Вы пробовали этот рецепт? Свяжитесь со мной и дайте мне знать, как это получилось, комментируя ниже!

Порция: 1 чашка для яиц | Калорийность: 251 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 14 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 0,1 г | Холестерин: 154 мг | Натрий: 569 мг | Калий: 232 мг | Клетчатка: 0,3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 959 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 187 мг | Железо: 1 мг

Если представлены данные о питании, они рассчитываются как приблизительные, насколько нам известно.

Первоначально опубликовано в марте 2017 г. – Фотографии и копия обновлены в марте 2020 г.

Поделиться

Электронная почта

О Сьюзи Вайнрих

Сьюзи Вайнрих — разработчик рецептов, фуд-фотограф и создатель контента для Mom’s Dinner. Имеет более 20 лет опыта работы в пищевой промышленности. В настоящее время Сьюзи делится всеми своими рецептами и знаниями о еде на ужине мамы. Вы обнаружите, что ее рецепты просты в исполнении и полны советов и приемов, чтобы убедиться, что рецепт, который вы готовите, получается идеальным!

Взаимодействие с читателями

60+ идей для легкого ужина — впереди тимьяна

7 комментариев

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Что приготовить сегодня на ужин? Это может быть просто вопрос номер один, который мы здесь задаем себе почти каждый день. Итак, сегодня мы собрали более 60 лучших идей для легкого ужина, которыми мы делились на протяжении многих лет, включая удобные ужины на сковороде, простые рецепты пасты, быстрые ужины с курицей, сытные супы на ужин, лучше, чем рецепты на вынос (и быстрее! ), рецепты говяжьего фарша (фрикадельки, кто-нибудь?), рецепты морепродуктов, вегетарианские обеды и другие идеи для ужина!

Итак, если вы задаетесь вопросом, что приготовить сегодня на ужин, то вы обратились по адресу. Кроме того, в этих рецептах ужина такое разнообразие вкусов, что вы обязательно найдете что-то для себя. Лучшая часть? Большинство из этих идей для ужина быстры и легки, они созданы специально для занятых будних вечеров.

Лучшие идеи для быстрого и легкого ужина

• Креветка со сливочным соусом и чесноком . Кремово-чесночные креветки — это вкусное, быстрое и простое 15-минутное блюдо (включая подготовку!), которое вам нужно включить в свой план питания на ужин в будний день.
• Паста песто пенне . Быстрая и легкая паста песто пенне со свежими помидорами — это простое и легкое итальянское блюдо из макарон, которое готовится менее чем за 15 минут всего из пяти ингредиентов. Самый простой ужин с макаронами из вашей кладовой.
• Пикката со сливочно-лимонным цыпленком . Быстрая и легкая сливочно-лимонная пикката из курицы — это простое и вкусное 30-минутное блюдо, приготовленное из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами.
• Помощник по приготовлению домашних гамбургеров . Домашний гамбургер-помощник — любимец всей семьи, но вы можете приготовить дома более дешевую, полезную и вкусную версию всего за 30 минут.

• Лосось, глазированный медом и чесноком . Липкий и сладкий, легкий лосось, глазированный в медово-чесночной глазури, — один из лучших рецептов лосося, который можно добавить к вашему ужину в будние дни. Готов менее чем за 25 минут.
• Жареный цыпленок с чесноком и молодым картофелем на одной сковороде . Жареная курица с чесноком и молодым картофелем на сковороде — это простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Приготовьте этот противень за 10 минут.
• Свиные отбивные с медовой глазурью и бальзамическим соусом . Быстрые и легкие глазированные свиные отбивные с медово-бальзамическим соусом получаются нежными и сочными, обжаренными в тимьяне и покрытыми медово-бальзамическим соусом. Сделайте это менее чем за 30 минут.
• Курица по-тоскански со сливками . Сливочный тосканский цыпленок с вялеными помидорами и шпинатом — это быстрый и легкий 30-минутный ужин из итальянской курицы, вкусный, ароматный и утешительный.

Легкие семейные обеды

• Итальянские фрикадельки . Быстрые, легкие домашние итальянские фрикадельки — сочные, ароматные и вкусные, приготовленные на медленном огне в насыщенном и пикантном томатном соусе. Сделайте их всего за 30 минут.
• Фахитас с курицей на сковороде . Шипящие и горячие куриные фахитас на сковороде будут на столе менее чем за 30 минут, наполненные курицей и красным перцем. Самое приятное то, что вы просто бросаете все в один противень. Устройте настоящий праздник с пико де гальо и гуакамоле.
• Запеканка из макарон с колбасой (Зити запеченная) . Запеканка из макарон с колбасой (запеченная зити) — это лазанья для ленивого дня, состоящая из слоев макарон, смешанных с насыщенным мясным соусом, с моцареллой и запеченных.
• Рыбные тако с кремом из лайма . Вкусные, легкие рыбные тако с кремом из лайма готовятся из приправленной белой рыбы, капустной капусты, авокадо и соуса из лайма. Подготовка и подача занимает не более 25 минут.
• Паста пенне с курицей . Куриная паста пенне — это быстрый и легкий ужин, вкусный, сытный, сливочный и ароматный. Это семейный фаворит, который готовится менее чем за 30 минут.

• Макароны с сыром и белым чеддером на плите . Быстрые и легкие, сливочные макароны с сыром на плите с белым чеддером — это вкусная и сытная 20-минутная еда из одной кастрюли, состоящая из трех видов сыра. Попробуйте этот мак с тыквой и сыром осенью.
• Куриные энчилады . Простые запеченные куриные энчилады привнесут на вашу кухню вкус настоящих мексиканских блюд — пикантных, пряных и пикантных. Идеально подходит для мексиканской фиесты.
• Кремово-белая лазанья с курицей и шпинатом . Сливочно-белая лазанья с курицей и шпинатом с нежной тертой курицей — самая утешительная, самая сливочная, самая сырная белая лазанья. Легко сделать заранее и заморозить.
• Целый жареный цыпленок в голландской духовке . Цельный жареный цыпленок, приготовленный в голландской печи, с хрустящей золотистой кожицей получается сочным, нежным и сочным, а также насыщенным вкусом. Всего 15 минут на подготовку. Подавайте со сливочным картофелем в панировке на гарнир. Для простого варианта быстрого приготовления попробуйте Instant Pot Whole Chicken.

Противень Dinner Ideas

• Противень Карри с курицей и овощами. Курица с карри и овощами (включая картофель или сладкий картофель) с нежными куриными бедрами, маринованными в восхитительном ароматном маринаде с карри, — это полноценный ужин на одной сковороде. Подавайте с легким кокосовым рисом или простым рисом басмати на гарнир.
• Бараньи отбивные на противне . Бараньи отбивные с овощами на сковороде — это полезно и вкусно, их легко приготовить и легко мыть. Идеально подходит для насыщенных будней или праздничного ужина.
• Ужин с куриным листом тандури . Менее чем за 30 минут приготовьте очень ароматный ужин из куриного филе тандури с овощами в любой вечер недели. До свидания, вынос. Подавайте с легким кокосовым рисом или простым рисом басмати.
• Жареный цыпленок с бальзамическим соусом и клюквой . Если вы изо всех сил пытаетесь придумать ужин, имея под рукой менее 30 минут, эта сладкая и острая жареная курица с бальзамическим соусом и клюквой спасет положение. Подавайте со сливочным картофельным пюре или чесночным пюре из цветной капусты.
• Запеченные куриные ножки с карри . Запеченные куриные ножки с карри — это простой в приготовлении ужин с быстрым приготовлением и минимумом блюд. Они нежные, вкусные и насыщенные ароматом.
• Куриные бедра в соевой глазури на противне . Куриные бедра, глазированные в соевой глазури, — идеальное блюдо для ужина в будний день: 30 минут в маринаде и 20 минут в духовке. Проще и полезнее, чем на вынос. Подавайте с отварным рисом и обжаренными овощами.

Идеи для легкого ужина с макаронами

• Спагетти Карбонара . Сливочные спагетти карбонара (Spaghetti a la Carbonara) — это простая классическая итальянская паста с панчеттой, которую легко и быстро приготовить за считанные минуты.
• Спагетти Болоньезе . Быстрые легкие спагетти болоньезе с насыщенным, густым, вкусным и ароматным мясным соусом — семейный фаворит, готовый за 30 минут. Лучший ужин в будний день.
• Качио и Пепе . Cacio e pepe — это простое, аутентичное итальянское блюдо из пасты, приготовленное всего из четырех ингредиентов за 20 минут. Он вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
• Тортеллини с сыром и запеканка из сосисок . Быстрая и легкая, сырная запеканка из тортеллини и сосисок — это вкусный 30-минутный ужин, наполненный ароматом. Любимое семейное угощение для насыщенных будних вечеров.
• Феттучини Альфредо . Феттучини альфредо — это классическое итальянское блюдо из макарон, богатое, сливочное и вкусное. Кроме того, он собирается менее чем за 15 минут!

• Спагетти и фрикадельки . Быстрые и легкие спагетти и фрикадельки вкусные, сытные, утешительные с нежными фрикадельками из говядины, приготовленными на медленном огне в пикантном томатном соусе. Сделать это за 30 минут.
• Тетраццини из индейки со шпинатом . Сливочный тетраццини из индейки со шпинатом — это простой, легкий и вкусный рецепт пасты, которая утешительна, сливочна и сырна. В рецепте используется индейка, но вы также можете заменить ее на оставшуюся курицу или курицу-гриль, купленную в магазине.
• Весенняя паста песто со спаржей . Весенняя паста песто со спаржей и зеленым луком готовится из простых ингредиентов менее чем за 20 минут. Подавайте его горячим на ужин или холодным как салат из макарон.
• Паста Фарфалле с легким сливочно-грибным соусом с розой. Это волшебное сочетание пасты фарфалле, грибов и сливочного розового соуса составляет самое лучшее и сливочное итальянское лакомство.

Winner Winner Chicken Dinner Ideas

• Легкая курица с пармезаном (пармиджана) . Легкий куриный пармезан (parmigiana) с хрустящей курицей в панировке, томатным соусом и расплавленной моцареллой и сыром пармезан. Лучший комфортный куриный ужин.
• Цыпленок Марсала . Куриная марсала в сливочно-грибном соусе — это быстрый и легкий 30-минутный ужин из курицы, который идеально подходит для комфортного питания. Тотальный фаворит публики.
• Жареный цыпленок шпиц (цыпленок с бабочкой) . Быстрый и легкий жареный цыпленок спатчкок (цыпленок с бабочкой), приправленный чесноком и тимьяном, получается сочным, нежным, вкусным и ароматным с минимальной подготовкой. Подавайте со сливочным картофельным пюре и зеленой фасолью с чесноком.
• Испанская курица с рисом в горшочках . Наполненный вкусом, настоящими ингредиентами и яркими цветами, испанский цыпленок и рис в одной кастрюле — идеальное блюдо без суеты и уборки в будний день.
• Цыпленок в панировке с пармезаном . Запеченная курица в корочке из пармезана панируется в смеси панировочных сухарей с пармезаном и запекается до идеальной хрустящей корочки. Такой ароматный и вкусный.
• Куриные бедра, тушеные по-дижонски с яблоком . Нежные и сочные куриные бедра, тушеные в яблочном дижоне с картофелем, сочные, нежные и такие сочные, что отваливаются от костей, но такие хрустящие снаружи. Подавайте с хлебом, чтобы впитать весь этот сок. Попробуйте домашние булочки с чиабаттой или булочки с зеленым луком.

• Цыпленок на сковороде с лимонно-чесночным соусом . Вкусная сливочная курица на сковороде с лимонно-чесночным соусом — это блюдо из одной сковороды, которое готовится за 30 минут. Он чесночный, дерзкий, сливочный и такой ароматный. Хлеб должен обмакнуть в этот восхитительный соус. Попробуйте разделить чесночный хлеб или легкое бездрожжевое печенье.
• Индийская курица в масле . Лучше, чем еда на вынос, приготовьте легкую курицу в масле по-индийски всего за 30 минут со сливочно-томатным соусом, обугленной курицей и невероятным вкусом специй +. Подавайте с домашним чесночным хлебом наан.
• Цыпленок со сливочно-лимонным пармезаном . Цыпленок со сливками и лимонным пармезаном — это простое, быстрое и легкое 30-минутное блюдо, наполненное ароматом. Самый утешительный и легкий ужин в будний день.
• Куриные бедра и картофель на сковороде . Нежные, сочные и хрустящие куриные бедра, картофель и морковь, приготовленные на одной сковороде, — это легкий ужин в будний день на вашем обеденном столе менее чем за 45 минут. Подавайте со средиземноморским салатом из ломтиков нута на гарнир.
• Жареный цыпленок с лемонграссом . Ароматный азиатский жареный цыпленок с лемонграссом полезен для здоровья, не содержит глютена, и его подготовка и приготовление занимает менее 25 минут. Вот это я называю идеальным ужином в будний день. Используйте любые остатки в бутерброде с курицей банх ми и лемонграссом.
• O n e Горшочек с кокосовым карри, курицей и рисом . Сливочное, вкусное и ароматное блюдо из курицы и риса с кокосовым карри в тайском стиле — это 30-минутное блюдо по будням, приготовленное из красного карри и кокосового молока.

Сытные супы на ужин

• Лимонный куриный суп орзо . Гладкий, сытный и легкий суп орзо с курицей и лимоном в одной кастрюле — это настоящий комфорт в тарелке. Этот семейный фаворит похож на куриный суп с лапшой, но с большим улучшением.
• Крем-суп из тортеллини с колбасой . Сытный крем-суп из тортеллини с колбасой, шпинатом и листовой капустой — это идеальная еда в миске. Приготовьте это ароматное блюдо из одной кастрюли менее чем за 30 минут.
• Куриный суп с тортильей . Сытный куриный суп с тортильей — это вкусный, полезный и сытный суп, который можно приготовить примерно за 30 минут. Он наполнен классическими мексиканскими вкусами, включая черную фасоль и кукурузу.
• Полезный мисо-рамен с курицей . Нет ничего более уютного, чем полезный суп мисо-рамен с курицей, не выходя из собственного дома. Веганский бульон мисо — вот что такое этот рамен. Серьезно, обеды в будние дни еще никогда не были вкуснее!
• Вегетарианский грибной суп с ячменем . Полезный сытный вегетарианский грибной суп из ячменя полезен, сытен и очень вкусен. Это блюдо из одной кастрюли легко приготовить всего за 10 минут на подготовку.

• Вегетарианский рамен с арахисом . Вегетарианский мисо-рамен с арахисовым соусом и сливочной основой для веганского супа с лапшой, овощами и идеальным яйцом всмятку. Сделать это всего за 20 минут.
• Кремовый суп с орзо из индейки . Теплый и уютный сливочный суп орзо из индейки — полезный, сытный, сытный и ароматный. Приготовьте это вкусное блюдо в кастрюле, используя остатки индейки или курицу-гриль всего за 30 минут.
• Тайский красный суп с лапшой карри . Этот безглютеновый тайский суп с красной лапшой карри в одной кастрюле очень вкусный и наполнен креветками, рисовой лапшой с вермишелью, свежими травами, соком лайма и рыбным соусом.
• Крем-суп с ветчиной и картофелем . Сливочный суп с ветчиной и картофелем получается сытным, сытным и очень ароматным. Это теплое и уютное блюдо из одной кастрюли — самое простое блюдо на будний день, которое можно приготовить всего за 25 минут.
• Суп из дикого риса из индейки . Полезный сытный суп из оставшейся индейки из дикого риса в одной кастрюле можно легко адаптировать и к курице, а не к индейке. Это самый удобный способ использовать оставшуюся жареную курицу или купленную в магазине курицу-гриль.

Лучше, чем идеи для ужина на вынос

• Здоровая курица с лимоном . Лучше, чем еда на вынос, здоровая лимонная курица — это вкусная, липкая курица, обжаренная в ароматном, сладком и остром соусе. Лучший ужин в будний день.
• Ло Мейн за 15 минут . Попрощайтесь с едой на вынос и приготовьте легкий 15-минутный ло мейн дома из свежих и полезных ингредиентов.
• Вегетарианское чау-мейн . Лучше, чем еда на вынос, быстрый и легкий вегетарианский чау-мейн, обжаренный во фритюре, упакован с овощами и покрыт вкусным пикантным соусом. Сделать это за 15 минут.
• Цыпленок терияки . Цыпленок терияки — это быстрое и легкое жаркое из курицы, которое вкусно, ароматно, полезно, а также лучше и быстрее, чем еда на вынос. Идеально подходит для насыщенных будних вечеров. Один из моих любимых видов картофеля фри, который также можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления!
• Цыпленок Кунг Пао . Цыпленок Кунг Пао — это китайское блюдо из курицы, обжаренное с хрустящими овощами и политое вкусным азиатским соусом, наполненным ароматом.
• Вегетарианский жареный рис . Приготовьте ароматный вегетарианский жареный рис в стиле китайского ресторана дома за 10 минут из полностью настраиваемых ингредиентов и попрощайтесь с едой на вынос!
• Цыпленок генерала Цо . Запеченная курица генерала Цо — пикантная, соленая, сладкая и острая любимая китайско-американская еда на вынос, приготовленная из запеченной курицы, а не жареной.

• Жареный рис с морепродуктами . Быстрый и легкий жареный рис с морепродуктами и тигровыми креветками, приготовленный на одной сковороде за 10 минут, намного полезнее, вкуснее и лучше, чем еда на вынос. Это самый простой ужин в будний день.
• Тайская куриная лапша за 10 минут . Больше никаких блюд на вынос, когда вы можете приготовить ароматный ресторанный аутентичный куриный пад тай дома всего за 10 минут. Он сладкий, пикантный, кислый и ореховый.
• Запеченный цыпленок с кунжутом . Лучше, чем еда на вынос, запеченная курица с кунжутом и овощами вкусная, ароматная, липкая и пикантная. Это полезное китайское блюдо готовится быстро и легко.
• Жареная лапша по-шанхайски . Ароматная и настоящая шанхайская жареная лапша с курицей, грибами и китайской капустой лучше, чем на вынос, всего за 10 минут — самый простой ужин!
• Жареный рис с курицей карри . Ароматный жареный рис с курицей карри со вкусом курицы, грибов, гороха, риса и карри очень легко приготовить менее чем за 10 минут в загруженные будние дни. Подавайте со свежим китайским чесночным салатом из огурцов на гарнир.
• Сладкий цыпленок с чили . Липкие хрустящие запеченные сладкие кусочки курицы с чили лучше, чем еда на вынос, и их легко приготовить дома. Легкий ужин или игровой день.
• Кокосовое карри из баранины . Сытное карри из кокосового ягненка — это простое и ароматное блюдо из одной кастрюли. Приготовьте на плите или в мультиварке, а остатки заморозьте на потом.

Идеи быстрого ужина с говяжьим фаршем

• Шведские фрикадельки . Вкусные домашние шведские фрикадельки, обжаренные и залитые сливочным соусом, намного вкуснее, чем фрикадельки из ИКЕА.
• Мясная лазанья . Классическая легкая мясная лазанья — это идеальное итальянское лакомство, состоящее из слоев нежной лазаньи, мясистого томатного соуса, сырной начинки и плавленого сыра сверху.
• Говядина чили в мультиварке . Сытный говяжий чили, приготовленный на медленном огне, — это легкий, утешительный ужин, не требующий особого ухода в осенние и зимние месяцы. Это любимая семейная закуска из чили.
• Липкие фрикадельки с медом и чесноком . Липкие фрикадельки с медом и чесноком — это вкусное и ароматное 30-минутное блюдо, которое можно добавить к еженедельному меню на ужин. Полный угодник толпы.
• Перец, фаршированный говяжьим фаршем . Перец, фаршированный говяжьим фаршем, вкусный, полезный и сытный. Начиненные говяжьим рисом и овощами, их легко приготовить заранее и их удобно замораживать.
• Пастуший пирог на сковороде . Пастуший пирог на сковороде — это пикантная и сытная традиционная еда. Это уютное блюдо с ароматной говядиной и воздушным картофелем согреет вас.
• Противень для начос . Запеченные в духовке начос с начинкой из листовой сковороды — это отличный выбор для легкого ужина в будний день или закуска, достойная страсти, которую можно подать в игровой день.

Идеи для ужина с морепродуктами

• Лосось мисо . Запеченный лосось мисо выводит на передний план традиционные японские вкусы, а это здоровое и вкусное блюдо легко приготовить в загруженные будние дни.
• Жареные гребешки . Чесночные, маслянистые и идеально обжаренные гребешки готовятся менее чем за 10 минут. Это самое простое изысканное ресторанное блюдо, которое можно приготовить дома.
• Мидии на пару в томатном соусе . Мидии на пару в томатном соусе — впечатляющее блюдо ресторанного качества, которое так быстро и легко приготовить дома менее чем за 25 минут.
• Лосось терияки . Быстрый и легкий лосось терияки нежный, слоеный и ароматный, с ярко выраженным вкусом благодаря восхитительному маринаду терияки. Отлично подходит для ужина или готовых обедов.
• Сливочно-чесночный лосось. Сливочно-чесночный лосось — это быстрое и легкое блюдо, которое готовится менее чем за 30 минут с обжаренным слоеным нежным лососем в вкусном сливочно-чесночном соусе.
• Запеченный кленовый лосось . Быстрый и легкий запеченный кленовый лосось такой вкусный, слоеный и ароматный, с идеальным балансом между сладким и соленым. Лучший ужин в будний день.

• Лосось в фисташковой корочке . Лосось в фисташковой корочке – изысканный ужин без навыков гурмана! Приготовьте его из нескольких ингредиентов менее чем за 20 минут!
• Тигровые креветки в чесночно-имбирном соевом соусе . 10-минутные тигровые креветки в чесночно-имбирном соевом соусе получаются сочными, нежными и пропитаны невероятными азиатскими вкусами. Это идеальная еда на будний день.
• Лосось с чесночным маслом . Нежный, слоеный, ароматный лосось с чесночным маслом хорошо приправлен, обжарен до совершенства и натерт до сока. Быстро и легко сделать за 20 минут.
• Палтус в миндальной корочке . Вы не поверите, как легко в этом сезоне приготовить свежий, ароматный и вкусный палтус в миндальной корочке с лимонно-чесночным маслом.
• Креветки с чесночным соусом и лапшой из цукини . Креветки с чесночным соусом и лапшой из цуккини — это низкоуглеводная, кето- и безглютеновая версия классического блюда из макарон. Он полезный, чесночный, ароматный и вкусный.

Идеи для вегетарианского ужина

• Киш со шпинатом и фетой с корочкой из цветной капусты . Киш из шпината и феты полезен для здоровья и не содержит глютена, с корочкой из кето цветной капусты и пикантной вегетарианской начинкой. Подавать на завтрак, обед или ужин.
• Чечевица за 20 минут . Легкая 20-минутная чечевица в горшке веганская, не содержит глютена и богата белком. Его иммуностимулирующие свойства делают его идеальной пищей для самоизоляции.
• Веганский фаршированный сладкий перец . Легкие веганские фаршированные сладкие перцы начиняют коричневым рисом, грибами, овощами и приправами, а затем запекают в течение 40 минут. Это идеальный ужин в будний день.
• Вегетарианское чили . Легкий вегетарианский перец чили в горшочке — это идеальное теплое и уютное блюдо — оно сытное, сытное, полезное, ароматное, вкусное и богато белком.
• Вегетарианская лазанья со шпинатом и помидорами . Поднимите комфортную еду на новый уровень с лучшей вегетарианской лазаньей со шпинатом и помидорами. Вы даже не пропустите мясо!

• Фалафель . Домашний фалафель вкусный, золотисто-коричневый и хрустящий снаружи, пушистый нежный и мягкий внутри. Кроме того, они веганские и содержат растительный белок.
• Картофельная галетта с рукколой и сметаной . Ищете рецепт, который изменит жизнь? Что можно есть на завтрак, обед или ужин? Эта картофельная галета с рукколой и сметаной порадует публику и привнесет в жизнь легкие весенние ароматы!
• Вегетарианские фрикадельки . Вегетарианские фрикадельки из киноа, цветной капусты и нута с соусом тахини: Вегетарианские фрикадельки легко приготовить из комбинации киноа, цветной капусты, нута и различных специй и трав, сбрызнутых домашним соусом тахини.
• Капрезе Фриттата . Этот 15-минутный капрезе фриттата — рецепт, которого вы так долго ждали! Идеальный завтрак для развлечения или легкий ужин для занятых будних вечеров.
• Торт с помидорами и моцареллой . Ищете идеальную закуску или легкий обед? Попробуйте пирог с помидорами и моцареллой, увенчанный базиликом и каплей гранатовой патоки!

Советы для быстрого и легкого ужина

• Приготовьте заранее и заморозьте . Многие из этих простых блюд можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
• Предварительная подготовка . Вы также можете упростить задачу, подготовив ингредиенты заранее и храня их в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к использованию. Ознакомьтесь с отдельными рецептами для получения полных инструкций по приготовлению и хранению.
• Как разогреть . Большинство остатков можно разогреть либо во фритюрнице, либо в духовке при 300F в течение 10–15 минут, пока они не прогреются, на плите на среднем или слабом огне в течение примерно 5–10 минут, пока они не прогреются, или в микроволновой печи за 20 минут. -секундные приращения, пока не прогреется. Если нагреваете из замороженного, дайте ему сначала оттаять, а затем подогрейте.

Больше идей для ужина

• 60+ идей для осеннего ужина
• 60+ идей для летнего ужина
• 60 китайских рецептов еды на вынос
• 30 лучших мексиканских рецептов
• 40 лучших рецептов пасты
• 60 лучших рецептов курицы
• 25 лучших рецептов говяжьего фарша
• 30 лучших рецептов креветок

5 Вы пробовали эти рецепты легко?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре этих простых идей для ужина. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

Печать

60+ идей для легкого ужина

---

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
• Общее время: 25 минут
• Выход: 4-6 порций

Описание

Более 60 лучших идей для легкого ужина: ужин из сковороды, простая паста, куриный ужин, сытный суп, рецепты на вынос, говяжий фарш, морепродукты, вегетарианские блюда и многое другое. Один из моих любимых — это домашний помощник для гамбургеров, который готовится всего за 30 минут.

---

• 1 столовая ложка растительное масло
• 1 фунт говяжий фарш
• 1 маленькая луковица , нарезанная кубиками
• 1 столовая ложка чеснок , измельченный
• 2 столовые ложки томатная паста
• ½ чайной ложки соль
• ¼ чайной ложки молотый черный перец
• ½ чайной ложки паприка
• 1 + ½ чашки молоко
• 1 чашка говяжий бульон или вода
• 2 чашки Макароны с локтями , сырой
• 1 чашка сыр чеддер , тертый
• свежая петрушка , нарезанная (по желанию, для подачи)

---

border-color secondary-color.background-color»/>
1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет горячим, около 1 минуты. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится со всех сторон, примерно 6-8 минут. Разделите говядину на мелкие кусочки, чтобы она равномерно подрумянилась.
2. Добавьте лук и чеснок и пассеруйте до мягкости, около 2 минут.
3. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, приправьте солью, перцем и паприкой.
4. Добавить молоко, говяжий бульон и сырые макароны. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на среднем огне 8-10 минут, пока макароны не станут мягкими. Не забывайте периодически помешивать, чтобы паста не прилипла ко дну кастрюли.
5. Добавьте сыр чеддер и перемешайте, пока он не расплавится и не смешается. Посыпьте петрушкой сверху и сразу подавайте.

Примечания

Приготовить заранее и хранить: Многие из этих простых блюд можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких дней или в морозильной камере до 3 месяцев.