Зеленая фасоль, приготовленная в микроволновке, — это вкусный и полезный гарнир, который можно приготовить всего за несколько минут. Это отличный способ получить суточную дозу овощей. Но, нужно знать, как приготовить стручковую фасоль в микроволновке правильный путь , чтобы сохранить их хруст.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь.

Как приготовить свежую зеленую фасоль в микроволновой печи

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару, станет вкусным и полезным гарниром. Мне особенно нравится, когда они в сезон и их можно найти на моем местном фермерском рынке. Дешево, свежо, и вы знаете, что ваши деньги пойдут на поддержку местных производителей!

Разогреть в микроволновой печи сырую зеленую фасоль очень просто, вам просто нужно немного позаботиться о том, чтобы она сохранила свой вкус и текстуру (никто не хочет пережаренную зеленую фасоль!).

Самый простой способ сделать это — приготовить их на пару в микроволновой печи, а не пытаться кипятить. Приготовление овощей на пару помогает сохранить их текстуру, а также питательные вещества, которые могут быть потеряны, если их готовить непосредственно в кипящей воде.

Прокрутите вниз, чтобы найти распечатанную карту рецептов приготовления этих зеленых бобов, приготовленных в микроволновой печи, или читайте дальше, чтобы узнать подробности!

Что вам нужно?

Чтобы приготовить свежую зеленую фасоль в микроволновой печи, вам понадобится посуда с плотно прилегающей крышкой, которую можно использовать в микроволновой печи. Вы также можете использовать пригодную для использования в микроволновой печи миску с тарелкой сверху, но убедитесь, что она достаточно хорошо подходит для предотвращения выхода пара во время приготовления.

Если у вас нет тарелки с крышкой, вы можете накрыть ее полиэтиленовой пленкой, только не забудьте проколоть ее несколько раз острым ножом.

Вы можете обнаружить, что бобы на дне миски, находящиеся в воде, немного перевариваются. Они по-прежнему будут вкусными, но могут быть немного мягкими и выглядеть немного увядшими.

Вы можете избежать этого, используя подставку для микроволновой печи, чтобы поднять бобы из воды перед приготовлением. У меня есть силиконовая пароварка для овощей Joie*, которая отлично работает.

Ингредиенты

Все сорта свежей зеленой фасоли можно приготовить на пару в микроволновой печи, используя описанный ниже метод. Вы также можете использовать замороженную зеленую фасоль, хотя время приготовления будет немного больше.

Зеленая фасоль, стручковая фасоль, восковая фасоль и зеленая фасоль просто нуждаются в промывке, обрезании концов, и я обычно разрезаю их пополам, чтобы кусочки были длиной в пару дюймов.

Для фасоли романо, итальянской зеленой фасоли, плоской фасоли или стручковой фасоли (разные названия, одна и та же фасоль): промойте их, обрежьте концы, а затем нарежьте на кусочки длиной около 1–2 дюймов.

Вам также понадобится небольшое количество воды на дне чаши. Нужное количество быстро закипит и наполнит чашу паром, достаточным для приготовления бобов. Я обычно нахожу около дюйма глубиной работы — это около 1 чашки в чаше, которую я использую.

Указания

Поместите корзину для пароварки (если используется) в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте воду и нарезанную зеленую фасоль и накройте контейнер (убедитесь, что в крышке есть отверстия для выхода пара). ).

Вам нужно разогреть миску с фасолью в микроволновой печи, пока вода не закипит и миска не наполнится паром. Он должен непрерывно кипеть в течение примерно 3 минут, а затем его следует оставить не менее чем на 1 минуту под крышкой, чтобы бобы закончили приготовление на пару.

Как долго готовить зеленую фасоль в микроволновой печи

Общая продолжительность времени, в течение которого вам нужно готовить фасоль в микроволновой печи, зависит от мощности вашей микроволновой печи. Время в приведенном ниже рецепте идеально подходит для моей микроволновой печи мощностью 1000 Вт, поэтому, если у вас меньшая мощность, вам может потребоваться немного увеличить время.

You can estimate cooking times for a different wattage microwave using the chart below:

Wattage	Cook time	Steam time
400W	8min	1 min
500W	7min 20S	1 мин
600W	6min 40S	1 мин. 0301	5min 20s	1 min
900W	4min 40s	1 min
1000W	4min	1 min
1100W	3min 20s	1 min
1200 Вт	2 мин 40 с	1 мин

Возможно, вам придется использовать небольшие пробы и ошибки, чтобы добиться нужного результата. Я бы порекомендовал распечатать карточку с рецептами ниже и отметить, как долго работала ваша микроволновая печь, чтобы в следующий раз было проще!

Сервировка

Подавайте приготовленные на пару бобы с маслом или приправьте кошерной солью и черным перцем.

Хранение и разогрев

Храните остатки приготовленной в микроволновой печи зеленой фасоли в холодильнике в герметичном контейнере и используйте в течение 3 дней.

Чтобы разогреть в микроволновой печи, поместите бобы в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте миску крышкой или пищевой пленкой (проколите несколько раз). Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности около 1 минуты, пока не станет горячим.

Карточка рецептов свежей зеленой фасоли, приготовленная в микроволновой печи

Время подготовки: 2 минуты

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 7 минут

Как приготовить свежую зеленую фасоль в микроволновке.

Ингредиенты

• 12 унций зеленой фасоли
• 1/4 стакана воды

Инструкции

1. Вымойте стручковую фасоль, обрежьте концы и нарежьте кусочками примерно по 2 дюйма.
2. Поместите бобы в миску с крышкой, пригодную для использования в микроволновой печи (используйте подставку для микроволновой печи, если она у вас есть).
3. Готовьте фасоль в микроволновке на высокой мощности в течение 4 минут [Примечание 1], затем дайте постоять еще 1 минуту (не снимайте крышку с чаши в течение этого времени).
4. Когда вы снимаете крышку с чаши, будьте очень осторожно, так как выйдет много горячего пара
5. Подавайте фасоль, посыпав солью или полив маслом.