Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем рецепт с фото пошагово и видео

Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

1. Шаг 1:

   Как сделать запеканку из картофельного пюре в духовке с фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете использовать любой: свиной, куриный, говяжий или смешанный. Я взяла свиной фарш. Если необходимо, разморозьте фарш заранее. Овощи и яйцо хорошо вымойте и обсушите салфетками.

2. Шаг 2:

   Картофель очистите, промойте, переложите в кастрюлю с водой. Воду посолите. И сварите картошку до готовности. Чтобы ускорить процесс, картофель нарежьте на более мелкие кусочки.

3. Шаг 3:

   Воду из кастрюли слейте через дуршлаг. Горячую картошку измельчите в пюре с добавлением теплого молока. Можете это делать любыми удобными для вас способами: толкушкой, блендером.

4. Шаг 4:

   Добавьте в картофельное пюре сливочное масло, перемешайте. Дайте картофельному пюре немного остыть прямо в кастрюле.

5. Шаг 5:

   Вбейте в пюре сырое куриное яйцо. Перемешайте массу до полного соединения яйца с картофельным пюре. Можете делать это ложкой, вилкой, толкушкой или блендером.

6. Шаг 6:

   Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы не слезились глаза в процессе нарезки, смачивайте нож холодной водой.

7. Шаг 7:

   На сковороду налейте растительное масло, выложите репчатый лук. Обжарьте лук, периодически помешивая, до золотистого цвета.

8. Шаг 8:

   Выложите к луку мясной фарш. Обжарьте фарш на среднем огне до изменения цвета. При этом часто помешивайте его и разминайте крупные комочки.

10. Шаг 9:

    В конце приготовления фарш посолите, добавьте сушеный базилик, перемешайте. Готовьте еще 5 минут. Можете добавить любые специи по вкусу.

11. Шаг 10:

    Сыр натрите на мелкой терке.

12. Шаг 11:

    Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину картофельного пюре, разровняйте. Я использовала форму размером 18*18 см.

13. Шаг 12:

    Затем равномерно выложите слой фарша.

14. Шаг 13:

    Сверху распределите оставшееся картофельное пюре, аккуратно разровняйте.

15. Шаг 14:

    Верх запеканки посыпьте тертым сыром.

16. Шаг 15:

    Запекайте картофельную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Подавайте запеканку в горячем виде как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Если со вчерашнего ужина осталось картофельное пюре, то приготовить запеканку можно быстрее. Тем более, если заранее обжарить фарш.

На слой фарша можно выложить кружочки помидора. Это разнообразит начинку и придаст запеканке еще большую сочность.

Вместо сыра запеканку сверху можно смазать сметаной.

Я картофельное пюре не делала слишком густым, и запеканка получилась очень нежная и вкусная. Подавать ее можно свежими овощами и зеленью.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты пюре с фото пошагово

Гарниры

Запеканка с фаршем пошаговые рецепты

Вторые горячие блюда

Картошка с сыром

Картошка жареная вкусные рецепты

Картофельная запеканка из картошки вкусная

Мясо с сыром в духовке с фото пошагово

Фарш с сыром

Картофельная запеканка с фаршем картошкой пошаговые рецепты

Картошка с сыром в духовке пошаговые рецепты

Вареная картошка

Запеканка с сыром

Картофель с фаршем рецепты с фото

Мясо с луком

Лук с сыром рецепты

Картошка с фаршем в духовке как приготовить

Пюре с сыром рецепты

Мясная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с сыром

Овощная запеканка рецепты с фото пошагово

Второе из мяса видео рецепты

Запеканка с молоком

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Фарш мясной, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Базилик, Молоко, Сливочное масло, Яйца, Твёрдый сыр

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке

Картофель 500 гр.

Фарш мясной 500 гр. Лук репчатый 150 гр. Помидоры свежие 350 гр. Сыр Пармезан 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Нежная и очень вкусная запеканка из картофеля и фарша под хрустящей сырной корочкой готова! Подаем к столу в горячем виде вместе с любимыми соусами! Приятного аппетита и сытного Вам обеда!

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Если картофельное пюре с котлетами уже надоело и хочется немного разнообразия, то попробуйте приготовить очень вкусную запеканку из этих же ингредиентов. Интересное блюдо в виде пирога придется по вкусу не только взрослым, но и самым маленьким членам семьи. Предложенный рецепт запеканки из картофельного пюре с фаршем поможет Вам быстро приготовить аппетитный и сытный обед, не прилагая к этому особых усилий.

Ингредиенты:

• Картофель – 6-7 шт.
• Нежирный фарш – 500 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 100 гр.
• Растительное масло – для жарки.
• Любимые специи – по вкусу.
• Сливочное масло – для смазывания.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Приготовление запеканки нужно начинать с теста. Для этого очищаем картофель, промываем его в холодной воде и нарезаем на 2-3 части, чтобы он быстрее сварился. Картошку перекладываем в кастрюлю и отправляем на огонь. После кипения добавляем немного соли, любимых специй и варим, пока овощ не станет мягким.

Шаг 2. Во время приготовления картофеля можно приступить к начинке. Освобождаем репчатый лук от шелухи, мелко шинкуем его и отправляем на заранее нагретую сковороду с растительным маслом. Жарим овощ до тех пор, пока он не обретет золотистый цвет.

Шаг 3. Когда подготовится лук, добавляем к нему фарш и держим на огне, пока начинка не приготовится. Во время жарки добавляем любимые специи и соль по вкусу. В самом конце даем зажарке остыть.

Совет: для приготовления запеканки можно взять любой фарш. С куриным блюдо получается более нежным, а со свиным более сытным. Из специй можно добавлять черный перец и орегано. Последний ингредиент лучше всыпать в самом конце приготовления, так как он не выносит термической обработки и теряет свои вкусовые качества.

Шаг 4. Когда один из главных ингредиентов сварится, перекладываем его в кухонный комбайн или блендер. Добавляем к картофелю яйца, нужное количество молока и соль. Измельчаем ингредиенты до однородного состояния. Если на кухне отсутствует нужная техника, то можно воспользоваться обычной толкушкой, но тогда запеканка может получиться с маленькими комками.

Совет: по желанию, можно использовать молотую паприку, которая придаст блюду красивый желтый цвет и восхитительный аромат. А если Вы боитесь, что запеканка будет разваливаться после приготовления, то добавьте в нее больше яиц. От этого она не потеряет свою воздушность, а ее консистенция станет более плотной.

Шаг 5. Жароупорную форму, в которой мы будем запекать блюдо, смазываем небольшим количеством сливочного масла, после чего равномерно распределяем больше половины картофельного теста по дну.

Шаг 6. Следующим слоем выкладываем начинку из фарша и лука, немного вдавливая ее в тесто.

Шаг 7. Завершаем запеканку оставшейся массой из картошки, выравнивая ее с помощью специальной силиконовой лопатки или столовой ложки.

Шаг 8. Заранее нагреваем духовку до 180 С и выпекаем блюдо 25-30 минут. По истечении времени даем ему немного остыть.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем готова к подаче на стол! По желанию, ее можно украсить свежей нашинкованной зеленью и сметаной. Сытного Вам обеда и приятного аппетита!

Очень вкусная запеканка из картофеля и фарша

Предлагаем Вам приготовить очень вкусную, нежную и ароматную запеканку, которая станет самым аппетитным и нарядным блюдом на обеденном столе. Разнообразие специй придаст трапезе необычные вкусовые нотки, сыр украсит ее румяной корочкой, а сметана сделает картофельный пирог с мясом таким нежным и мягким, что он будет просто таять во рту. Блюдо получается очень сытным, поэтому будьте уверены, что никто не выйдет голодным из-за стола!

Ингредиенты:

• Картофель – 800-900 гр.
• Репчатый лук – 200 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 25 гр.
• Молоко – 50 мл.
• Сметана – 80 гр.
• Твердый сыр – 40 гр.
• Фарш – 500-600 гр.
• Мускатный орех – по вкусу.
• Белый перец – по вкусу.
• Орегано – по вкусу.
• Кориандр – по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

Шаг 1. Все необходимые ингредиенты подготавливаем к кулинарному процессу. Очищаем картофель, ополаскиваем его и отправляем в кастрюлю с водой, разрезав его на несколько частей, чтобы он быстрее сварился. Ставим посуду на огонь и готовим овощ, пока он не станет мягким.

Шаг 2. Очищаем лук, мелко нарезаем его кубиками и жарим на растительном масле в заранее нагретой сковороде до золотистого оттенка.

Шаг 3. После выкладываем подготовленный фарш, перемешиваем ингредиенты, разбивая деревянной лопаткой мясные комочки.

Шаг 4. Очищаем зубчики чеснока, пропускаем их через пресс и добавляем к зажарке вместе с перцем, кориандром, солью, и орегано. Хорошо перемешиваем ингредиенты, чтобы равномерно распределить специи, и жарим все на мощном огне до полной готовности. В самом конце пробуем начинку запеканки по вкусу и добавляем специи при необходимости.

Шаг 5. Сваренный картофель доводим до состояния пюре с помощью толкушки. Подливаем к нему заранее нагретое молоко и перемешиваем. Пробуем на вкус и солим, если овощ будет казаться сладким.

Шаг 6. К подготовленному пюре добавляем мускатный орех и белый перец, после чего хорошо перемешиваем.

Шаг 7. В полученную горячую массу разбиваем по одному яйцу, перемешивая пюре после каждого яйца, чтобы оно не заварилось.

Шаг 8. Подготавливаем разъемную форму для запекания диаметром 22 см. Застилаем ее дно и бока пергаментом и смазываем его небольшим количеством растительного масла. Половину картофельного теста равномерно распределяем по дну, после чего выкладываем мясную начинку.

Шаг 9. Пропускаем твердый сыр через терку и посыпаем им фарш.

Шаг 10. Последним слоем выкладываем оставшуюся часть пюре и смазываем его сметаной. Завершаем картофельную запеканку остатками сыра.

Шаг 11. Отправляем форму с блюдом в заранее нагретую до 180 С духовку и готовим запеканку около 35-40 минут, пока не подрумянится ее верхушка.

Когда выйдет время, даем картофельной запеканке немного остыть, а затем вынимаем ее из формы, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Блюдо получается таким вкусным, что просто пальчики оближешь! Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Картофельная запеканка с фаршем и овощами

Картофельная запеканка с фаршем и овощами – настоящая находка для хозяек, ведь это блюдо является полноценным сытным обедом, к которому не требуется даже гарнир. Готовится оно очень просто и быстро, а также не требует особо сложных ингредиентов. Данный рецепт предлагает использовать говяжий фарш, однако его можно заменить любым другим. Попробуйте удивить своих родных и близких этим восхитительным блюдом!

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Петрушка – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.
• Говяжий фарш – 800 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло – для смазывания.

Способ приготовления:

Шаг 1. В первую очередь нужно приготовить основу для запеканки – картофельное пюре. Для этого очищаем картофель от кожуры, промываем его в холодной воде, разрезаем на несколько частей, чтобы он быстрее сварился, и отправляем в кастрюлю. Варим овощ в подсоленной воде до мягкости, после чего сливаем жидкость. В емкость добавляем необходимое количество сметаны и доводим ее содержимое до состояния пюре с помощью миксера или толкушки. Отодвигаем кастрюлю в сторону и даем основе остыть.

Шаг 2. Пока остывает картофельная масса, переходим к начинке. Для этого очищаем лук, пропускаем его через мясорубку или измельчаем в блендере. Полученную кашицу добавляем к фаршу вместе с солью.

Совет: если Вы используете цельные куски мяса, то пропустите их через мясорубку вместе с луком.

Шаг 3. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного чистой воды, добавляем сливочное масло и тушим мясную начинку с луком под закрытой крышкой до полной готовности.

Шаг 4. В это время промываем сладкий перец и помидоры под проточной водой, вырезаем ножом плодоножки и превращаем овощи в маленькие кубики, которые после отправляем в сковороду. Готовим все ингредиенты еще 5-10 минут.

Шаг 5. Пропускаем твердый сыр через терку.

Шаг 6. Берем форму, в которой будет готовиться запеканка, и смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Выкладываем половину готовой картофельной массы и равномерно распределяем ее по всей площади. Сверху распределяем готовую мясную начинку с овощами, посыпаем все тертым сыром и завершаем все оставшимся картофельным пюре.

Шаг 7. Нагреваем духовку до 270 С и ставим в нее форму с запеканкой, которую следует готовить 40-45 минут. За это время на ней должна появиться красивая золотистая корочка.

Шаг 8. Готовую картофельную запеканку с фаршем и овощами достаем из духовки и даем ей полностью остыть, чтобы она лучше держала форму. Посыпаем сверху, нарезанной петрушкой и укропом. Блюдо отлично хранится в холодильнике, а на следующий день его можно подогреть в микроволновке. Кушайте на здоровье и приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем и грибным соусом

Чтобы разнообразить вкус картофельной запеканки – подайте ее с домашним грибным соусом, который поможет раскрыть новые нотки этого сытного блюда. С таким дополнением оно получается еще нежнее и ароматнее, поэтому никто не сможет устоять от такого восхитительного обеда! Для приготовления картофельной запеканки подойдет говяжий, свиной, куриный или смешанный фарш.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Фарш – 600-700 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Репчатый лук – 2-3 шт.
• Перья зеленого лука – по вкусу.
• Сливки – 1-1,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – для жарки.
• Панировочные сухари – 10 гр.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Чтобы приготовить грибной соус к запеканке, подойдут как свежие, так и замороженные грибы. Если используются последние, то их следует заранее достать из нижней камеры холодильника. Подготовленные и очищенные шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2. Освобождаем от шелухи часть репчатого лука и мелко его нарезаем.

Шаг 3. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем другую часть порезанного лука с грибами, поперчив и посолив по вкусу. Держим ингредиенты на огне, периодически помешивая, пока они полностью не приготовятся.

Шаг 4. Наливаем сливки в отдельную огнеупорную чашу и доводим их до кипения, после чего даем им остыть.

Шаг 5. Все вышеперечисленные ингредиенты помещаем в чашу блендера и измельчаем до однородного состояния.

Шаг 6. Подготовленный фарш обжариваем на горячей сковороде в растительном масле вместе с репчатым луком, который мы заранее очистили и мелко покрошили. Всыпаем перец и соль по вкусу.

Шаг 7. Картофель очищаем, ополаскиваем и отвариваем в подсоленной воде до мягкости, после чего сливаем воду и доводим содержимое кастрюли до состояния пюре.

Шаг 8. Берем форму для запекания или сотейник, тщательно смазываем дно посуды растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями, чтобы наша запеканка не пригорела во время приготовления.

Шаг 9. Половину картофельной массы выкладываем в форму и равномерно распределяем ее по всей площади. Следом идет слой из фарша, а затем снова пюре.

Шаг 10. В отдельной глубокой миске взбиваем миксером яйца и получившейся массой смазываем верх запеканки.

Шаг 11. Нагреваем духовой шкаф до 180-200 С и готовим в нем картофельную запеканку около 30 минут.

Готовую картофельную запеканку украшаем нарезанными перьями зеленого лука, поливаем грибным соусом и подаем к столу. Сытного Вам ужина и приятной готовки!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	948.9 мкг	900 мкг	5. 7	17.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.5	10.8
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6.6	20.3
Витамин В4	41 мг	500 мг	0.4	1.4
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.2	3. 8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.2	6.7
Витамин В9	36.3 мкг	400 мкг	0.5	1.5
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4.3	13.3
Витамин С	86.3 мкг	90 мкг	5.2	16
Витамин D	1. 7 мкг	10 мкг	0.9	2.8
Витамин E	36.5 мг	15 мг	13.2	40.5
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	51.8 мкг	120 мкг	2.3	7.2
Витамин РР	27 мг	20 мг	7. 3	22.5
Калий	2671.7 мг	2500 мг	5.8	17.8
Кальций	2607.7 мг	1000 мг	14.2	43.5
Кремний	28.5 мг	30 мг	5.2	15.8
Магний	321.1 мг	400 мг	4.4	13. 4
Натрий	8442.4 мг	1300 мг	35.3	108.2
Сера	869.3 мг	500 мг	9.4	29
Фосфор	2291.5 мг	800 мг	15.6	47.7
Хлор	3818.4 мг	2300 мг	9	27.7
Алюминий	1072. 5 мкг	30 мкг	194.2	595.8
Железо	14 мг	18 мг	4.2	12.9
Йод	46.5 мкг	150 мкг	1.7	5.2
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	6.5	19.8
Литий	73.2 мкг	70 мкг	5. 7	17.4
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.1	9.5
Медь	511.8 мкг	1000 мкг	2.8	8.5
Никель	5.9 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	808.5 мкг	2 мкг	2195.8	6737. 5
Селен	47.8 мкг	55 мкг	4.7	14.5
Фтор	107.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.4 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	7.6 мг	12 мг	3.5	10.6
Бор	930 мкг	1. 2 мкг	4209.7	12916.7
Ванадий	14 мкг	20 мкг	3.8	11.7
Молибден	31.1 мкг	70 мкг	2.4	7.4

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

401 рецепт

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

136 рецептов

Заливной пирог

показать еще

Заготовки

828 рецептов

Варенье

425 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

показать еще

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

177 рецептов

Салаты с креветками

176 рецептов

Салат с крабовыми палочками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

показать еще

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

показать еще

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

показать еще

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

показать еще

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

показать еще

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

показать еще

Мясной фарш – Картофельное пюре – Запеканка

Состав редакции

Резюме

Время приготовления	20 минут
Общее время	20 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 3)

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша
• 2 пакета порошкового картофельного пюре
• 1 большая луковица(и)
• 150 г сыра (например, сливочного сыра)
• Перец (перец) маринованный по вкусу
• Маринованный огурец (огурцы) по вкусу
• масло
• соль и перец

Мясной фарш – Картофельное пюре – Запеканка

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Обжарить фарш в небольшом количестве масла. Лук нарезать и недолго обжарить. Соль и перец.
2. Приготовьте пюре согласно инструкции. Совет: замените воду молоком. Те, кто предпочитает домашнее картофельное пюре, конечно, могут использовать и домашнее.
3. Затем выложите фарш, а затем пюре в форму для запекания. Покрыть сыром.
№
4. Запекайте все это при температуре 200°C, пока сыр не подрумянится!
5. Поставьте на стол вустерский соус.

Также нравится

Запеканка из фарша и картофельного пюре

Рецепт идеальной запеканки из фарша и картофельного пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из фарша и картофельного пюре

Идеальный рецепт запеканки из фарша и картофельного пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из цветной капусты с фаршем и картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из цветной капусты с фаршем и картофельным пюре с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеканка из фарша с картофельным пюре, острая

Идеальная запеканка из фарша с картофельным пюре, пикантный рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеканка из кабачков с фаршем и картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из кабачков с фаршем и картофельным пюре с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Картофельное пюре – Запеканка с фаршем

Идеальное картофельное пюре – рецепт запеканки из фарша с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Картофельное пюре – фарш – запеканка

Идеальный рецепт картофельного пюре – фарша – запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из фарша с картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из фарша с картофельным пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из савойской капусты с картофельным пюре и мясным фаршем

Рецепт идеальной запеканки из савойской капусты с картофельным пюре и мясным фаршем с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Острая запеканка с фаршем, морковью и картофельным пюре

Рецепт идеальной острой запеканки с фаршем, морковью и картофельным пюре с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Мясные «Лепешки» (Фарш и Картофельное Пюре)

Подавать к праздничному столу, а еще лучше к обеду или ужину. Вкуснейшие шарики из фарша с кетчупом и картофельным пюре! Интересный и простой рецепт, который обязательно стоит попробовать! Ингредиенты Свиной фарш — 600 г Шампиньоны — 150 г П…

Запеканка из цветной капусты с картофельным пюре

Рецепт идеальной запеканки из цветной капусты с картофельным пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Мясной фарш – Картофельная запеканка

Рецепт идеальной картофельной запеканки из фарша с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из картофеля и фарша

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин – запеканка из картофеля с фаршем. Приготовление: 1 час 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Картофель – 700 г Фарш из свинины и говядины – 400 г Твердый сыр – 80 г Зеленый лук – 3-4 шт. (по вкусу) Яйца – 1-2 шт…

Картофельная запеканка с фаршем

Каждую хозяйку периодически мучает вопрос: что приготовить на ужин? Предлагаю рецепт вкусной и быстрой картофельной запеканки. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Картофель – 1,2-1,4 кг Свиной и говяжий фарш (или другой) – 400-500 г Твёрдый ч…

Картофель – Мясной фарш – Запеканка

Идеальный рецепт картофельного фарша – запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из картофельного пюре

Простая запеканка из отварного картофеля, сыра и сливок. Рецепт этого блюда из картофеля хорош для импровизации. Готовить: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Картофель (очищенный и нарезанный) – 900 г Сливки жирные (кулинарные, для взбивания) – 100-125 г (1/2. ..

Картофельное пюре – запеканка

Идеальное картофельное пюре – рецепт запеканки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеканка из картофельного пюре

Идеальный рецепт запеканки из картофельного пюре с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Маффины из мясного фарша с картофельным пюре сверху

Рецепт идеальных маффинов из мясного фарша с картофельным пюре сверху с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Фарш – Картофельное пюре – Запеканка»

Запеканка из говяжьего фарша и картофеля (Творожный пирог)

10 апреля 2021 г.

Последнее обновление: 10 апреля 2021 г. Автор: Slow The Cook Down Приправленный говяжий фарш и овощи с картофельным пюре со сливками — это сытный и сытный ужин.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику конфиденциальности здесь.

Я знаю, я знаю, что британцы не славятся лучшей традиционной едой, но есть некоторые области, в которых мы преуспеваем! Мясной и сытный домашний пирог — это красота!

Эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля — не традиционный домашний пирог, а мой вариант. Он удивительно сытный, наполнен большим количеством свежих овощей и идеально подходит для приготовления пищи и замороженных блюд.

Остатки на следующий день тоже очень вкусные!

Обязательно попробуйте мою запеканку с колбасой и фасолью и запеканку на завтрак!

Как приготовить запеканку из говяжьего фарша и картофеля

Обязательно прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт!

• Картофель отварить и размять (фото 1) .
• Подрумяньте говядину и отложите в сторону (фото 2) .
• Овощи размягчить (фото 3) .

• Смешайте говядину и овощи с остальными ингредиентами и переложите в форму для запекания (фото 4).
• Топ с картофельным пюре (фото 5).
• Выпекать до коричневого цвета и появления пузырьков (фото 6).

Варианты рецепта

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем сама по себе очень вкусная, но есть несколько простых дополнений и замен, которые вы можете внести по своему вкусу.

• Если вы предпочитаете более сливочное пюре, добавьте еще немного молока, чтобы добиться желаемой консистенции.
• Для более густой начинки из картофельного пюре вы можете использовать 35% сливки (столовые сливки/легкие взбитые сливки) вместо молока и не стесняйтесь добавлять больше сливочного масла!
• В этом рецепте я использовала говяжий бульон, но вы можете использовать овощной или куриный бульон, если он у вас есть.
• Не стесняйтесь добавлять другие овощи, которые у вас есть. Горох используется в традиционном домашнем пироге, а грибы также являются прекрасным дополнением.
• Посыпьте картофельным пюре тертым сыром. .. очень вкусно!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли сделать это с другим мясным фаршем?

Да, вы можете легко заменить говяжий фарш на другое мясо, если хотите. Вы можете использовать фарш из баранины (так что это больше похоже на пастуший пирог), а также бизона или телятины. Для более легкого варианта вы можете использовать фарш из индейки или курицы.

Сколько хранится?

Приготовив запеканку из говяжьего фарша и картофеля, дайте ей остыть, а затем накройте фольгой. Он прекрасно хранится в холодильнике до 4 дней.

Разогрейте запеканку в духовке при 350F / 180c, накрыв сверху фольгой. Чтобы он прогрелся и закипел, потребуется от 30 до 40 минут.

Можешь заморозить?

Этот пирог с картофельным пюре прекрасно подходит для заморозки. Охлажденную запеканку заверните в форму, оберните фольгой, а затем поместите в пакет для заморозки. В качестве альтернативы вы можете заморозить порции в безопасных контейнерах для морозильной камеры.

Вы можете разогреть пирог из замороженного состояния при 350F / 180c в течение 90 минут или разморозить в холодильнике перед повторным разогревом.

Рекомендации по подаче

Эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля отлично подходит для подачи с тушеными или замороженными овощами, такими как горох, сладкая кукуруза или зеленая фасоль. Попробуйте их с вашими любимыми вегетарианскими гарнирами, такими как жареная морковь и капуста, медово-горчичный пастернак или увядший шпинат.

Примечания к рецептам и советы

• Крахмалистый картофель, такой как Yukon Gold или Russet, лучше всего использовать для картофельного пюре.
• Мне не нравится, когда получается однородное пюре для этого пирога, я предпочитаю оставить несколько комочков для текстуры, но не стесняйтесь делать пюре настолько однородным, насколько вам нравится.
• Если вы предпочитаете более густую начинку для запеканки, вы можете добавить кукурузную муку. Смешайте одну столовую ложку кукурузной муки и одну столовую ложку воды и перемешайте в кастрюле после добавления бульона.

Другие рецепты с говяжьим фаршем

• Кесадилья с говяжьим фаршем
• Запеканка из говядины и томатной пасты
• Жареный говяжий перец чили
• Паста с козьим сыром и говядиной

Мне приятно слышать от вас!! Если вы пробовали эту запеканку из говяжьего фарша и картофеля, обязательно прокрутите вниз, поставьте ей звездочку и дайте мне знать, что вы думаете!

Чтобы узнать больше о вкусных угощениях, кулинарном вдохновении и развлечениях, обязательно подпишитесь на меня в Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest – приходите и скажите привет, !

Обязательно оставайтесь на связи и зарегистрируйтесь в Slow The Cook Down, чтобы получить бесплатную электронную книгу «Рецепты без стресса, сделанные для обмена»

Для картофеля пюре

• 2 ½ фунта картофеля, золото Юкон или Рассеем (1,1 кг)
• 2 столовые ложки соленого масла
• ½ стакана
• Сол.
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 ¾ фунта нежирного говяжьего фарша (800 г)
• 1 большая испанская луковица (или две маленькие), нарезанная ломтиками
• 4 нарезанных ребрышка сельдерея
• 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками0045
• 1 CAN CAN TIC CANED TOMATOES (27 унций / 796 мл)
• 2 столовые ложки Worcestershire Sauce
• 1 Столовая ложка Cumin
• 1 Столовая ложка Puorge
• 1 Столовая ложка
• 1 CANE PATERATO
. говяжий бульон (950 мл)
• соль и перец

• Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой. Отварить до мягкости и процедить.

• Картофельное пюре с молоком и маслом. Добавьте соль и перец по вкусу и отложите в сторону.

• Предварительно разогрейте духовку до 400F / 200c.

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте до коричневого цвета. Снимите и отложите в сторону.

• Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и болгарский перец и готовьте, пока они не станут мягкими.

• Добавьте говядину обратно в кастрюлю вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемешайте. Доведите до кипения и дайте покипеть 10 минут, чтобы масса немного загустела.

• Выложите смесь говяжьего фарша в форму для запекания.

• Сверху выложите картофельное пюре и посыпьте солью и перцем. №

• Запекайте в духовке около 30 минут, пока картофель не подрумянится сверху, а говядина под ним не начнет пузыриться.

• Крахмалистый картофель, такой как Yukon Gold или Russet, лучше всего использовать для картофельного пюре.
• Мне не нравится, когда получается однородное пюре для этого пирога, я предпочитаю оставить несколько комочков для текстуры, но не стесняйтесь делать пюре настолько однородным, насколько вам нравится.
• Если вы предпочитаете более густую начинку для запеканки, вы можете добавить в нее кукурузную муку. Смешайте одну столовую ложку кукурузной муки и одну столовую ложку воды и перемешайте в кастрюле после добавления бульона.

Калорийность: 501 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 39 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 970 мг | Калий: 2383 мг | Волокно: 9 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 4868 МЕ | Витамин С: 85 мг | Кальций: 175 мг | Железо: 9 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите его сегодня! Упомяните @SlowTheCookDown или отметьте #SlowTheCookDown!

209 акции

Взаимодействие с читателем

Простой рецепт запеканки из дважды запеченного картофельного пюре —

Нет ничего вкуснее дважды запеченного картофеля! Но они, конечно, требуют много времени и усилий. Но не больше! В этом простом рецепте запеканки из дважды запеченного картофельного пюре есть все замечательные части дважды запеченного картофеля без повторной набивки картофельной кожуры! А можно сделать заранее!

Обожаю дважды запеченную картошку! Что я не обожаю, так это то, что мне приходится так осторожно опорожнять картофельную кожуру, а затем пополнять картофельные навыки, чтобы дать им вторую выпечку в духовке. Я придумал этот замечательный рецепт, чтобы дать мне самое лучшее из обоих миров! Это все та же удивительная начинка, которую я кладу в свою дважды запеченную картошку… но она в форме запеканки из картофельного пюре! Намного меньше работы для того же восхитительного вкуса! Это идеальный гарнир для повседневного ужина в будний день или для подачи к праздничному столу! То, что мы имеем здесь, по сути, является рецептом дважды запеченного картофельного пюре, подаваемого в качестве запеканки. Это один из моих любимых рецептов всех времен. Вы готовы? Вот так!

Ингредиенты:

• 5 картофелин JUMBO Russet или 7-10 картофелин среднего размера . Все, что у вас есть под рукой, подойдет. Не покупайте крупный картофель, если у вас есть более мелкий, который вы можете использовать.

• 3 сладких перца, зеленый, красный и желтый – Опять же, подойдет все, что у вас есть под рукой. Я действительно думаю, что вам нужно, чтобы хотя бы один из трех перцев был зеленым, чтобы сохранить сбалансированный вкус. Красный, оранжевый и желтый перец намного слаще, а зеленый — менее. Это отличная комбинация!

• 2 луковицы – Я использую сладкий желтый лук, но подойдет любой лук, кроме зеленого. Вы можете добавить немного зеленого лука в качестве гарнира, если хотите, но вам действительно нужен нарезанный лук в смеси.

• 2 чашки натертого острого чеддера – Мне нравится получать небольшую помощь в продуктовом магазине и покупать уже натертый сыр. В одном пакете обычно 2 точных чашки!

• 1 стакан сметаны – Подойдет любая – жирная, обезжиренная или даже обезжиренная. А вот с жирной сметаной вкуснее всего!

• 1/2 стакана густых сливок — Это много картофеля, так что не паникуйте. А густые сливки придают этому блюду удивительный декаданс!

• 1 пачка несоленого сливочного масла – Да. Целая пачка сливочного масла. Опять же, это кормит 12 человек! Это меньше столовой ложки на порцию!

• Соль – 1 столовая ложка или по вкусу

• Перец черный молотый – 1 чайная ложка или по вкусу

Инструкции по приготовлению:

Шаг 1:

Вымойте и высушите картофель. В зависимости от того, сколько у вас есть времени, вы можете либо запечь картофель в духовке до готовности, либо поместить картофель в микроволновую печь и готовить его до готовности. Дайте картофелю остыть, чтобы с ним было легче обращаться.

(Для приготовления в микроволновой печи я просто делаю несколько проколов в картофеле вилкой, кладу его на бумажное полотенце и готовлю в микроволновой печи с шагом в 5 минут, переворачивая каждые 5 минут, пока он не будет готов. Обычно 10-15 минут. )

Шаг 2:

Пока готовится картофель, нарежьте лук и сладкий перец на мелкие кусочки и обжарьте их в большой сковороде с 2 столовыми ложками сливочного масла. Мне нравится готовить их на сильном огне, а затем переходить на средний, чтобы они приобрели немного золотистого цвета. Добавляйте немного соли (может быть, чайную ложку соли) и перца (не весь!) к овощам, пока они готовятся. Я готовлю их 8-10 минут на среднем огне, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими.

Шаг 3:

Разогрейте духовку до 400*.

Шаг 4:

Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам и выньте внутренности ложкой в ​​большую миску. Скиньте скины. (Если вам нравится кожура, не стесняйтесь смешивать с картофелем несколько кусочков кожицы).

Шаг 5:

С помощью толкушки для картофеля (ручной миксер не нужен — нам нужно несколько комочков для текстуры!) или даже вилки разомните картофель в миксерной чаше, пока не останется очень мало комочков.

Шаг 6:

Добавьте сливочное масло, сметану и густые сливки и перемешайте, пока картофельная смесь не станет консистенцией густого картофельного пюре. Добавьте больше каждого ингредиента или просто сливки, если вам нужно немного разбавить смесь.

Шаг 7:

Добавьте содержимое сковороды с перцем, луком и маслом в большую миску с картофельным пюре. Хорошо смешать. Попробуйте на вкус и отрегулируйте соль и перец на этом этапе. Я всегда заканчиваю тем, что добавляю немного больше соли и перца. Это много картофеля, и вы хотите, чтобы он был очень хорошо приправлен! Просто медленно добавляйте соль и регулируйте. Вы же не хотите их пересолить!

Шаг 8:

Вылейте картофельную смесь в смазанную маслом форму для запекания размером 9×13 и равномерно распределите по всей форме.

ВНИМАНИЕ: Упреждение или Фактическое время

Отсюда у вас есть 2 варианта. Если вы собираетесь испечь и съесть запеканку сразу, перейдите к шагу 8. Если вы собираетесь приготовить запеканку заранее, перейдите к шагам подготовки, начиная с шага 11.

Шаг 9:

Если выпекаете сразу, посыпьте смесью картофельного пюре весь сыр чеддер поверх запеканки, при этом сыр должен быть равномерно посыпан по всей поверхности запеканки.

Шаг 10:

Выпекайте 20-30 минут при температуре 400*, пока сыр не расплавится, не станет коричневым и не начнет пузыриться И картофель не прогреется. Подавать немедленно.

Инструкции по предварительному приготовлению:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 11:

Если вы похожи на меня и хотите быть на шаг впереди, когда готовите, вы можете приготовить эту запеканку за два дня до того, как вы на самом деле собираетесь готовить. подать блюдо. Просто держите его плотно закрытым в холодильнике. Когда будете готовы запекать, дайте холодному блюду из картошки прогреться при комнатной температуре 20-30 минут, а затем поставьте в духовку 350* примерно на сорок пять минут (вы сейчас разогреваете ХОЛОДНУЮ картошку, поэтому она будет занять больше времени). НА ЭТОМ ШАГЕ НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ СЫР СВЕРХУ.

ПОДГОТОВКА ШАГ 12:

Через 45 минут включите духовку на 400* и положите сверху 2 чашки сыра. Выпекайте еще 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться на поверхности запеканки.

Рекомендуемое оборудование:

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы купите что-то по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию. Ознакомьтесь с нашей полной Политикой раскрытия информации и отказа от ответственности здесь.

• Форма для запекания 9×13 – у меня есть это блюдо, и я обожаю его, потому что оно поставляется с подходящей крышкой. Больше не нужно возиться с алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой! Кроме того, он сохраняет запах вашего блюда внутри блюда, а не в холодильнике, как это делают фольга и полиэтиленовая пленка!
• Картофельная давилка. Я использую ее снова и снова. Я люблю все, что является брендом OXO Good Grips, и эта картофелемялка ничем не отличается!
• Большая сковорода с антипригарным покрытием. Мне нравится эта, потому что она поставляется с крышкой. Если я собираюсь купить сковороду или кастрюлю, я хочу иметь как можно больше вариантов ее использования!
• Прихватки для духовки – Это тяжелое и горячее блюдо! Убедитесь, что у вас есть хорошие прихватки для защиты рук!
• Подставка для сервировки стола. Это блюдо ГОРЯЧЕЕ и останется горячим. Убедитесь, что вы положили его поверх чего-нибудь, чтобы защитить столешницу или стол!
• Нож Сантоку. Вам не нужно идти и покупать хороший нож. НО, если бы вы искали нож, это тот, без которого я не мог бы обойтись, и тот, за которым я хожу снова и снова. Это замечательно и красиво сделано. Этот нож у меня уже более 10 лет, и это моя любимая вещь на всей моей кухне. Вы действительно получаете то, за что платите ножами. Они производятся в Германии, но сейчас широко продаются в Соединенных Штатах. Вы также можете повысить качество, это только отправная точка.
• Терка для сыра – быстрый секрет? Ненавижу натирать сыр. Но свеженатертый сыр НАСТОЛЬКО хорош. А я очень не люблю мыть терку для сыра. ОДНАКО, я нашел решение этой дилеммы! Мне очень нравится эта терка для сыра. Он складывается, разбирается и его можно мыть в посудомоечной машине. Oxo Good Grips для победы!

Кулинарные советы и хитрости:

Я использую кошерную соль. Я думаю, что у него прекрасный вкус, и если я не готовлю что-то сладкое, я почти исключительно использую кошерную соль в своих рецептах.

Заменители в запеканке с картофельным пюре, запеченным дважды Рецепт:

Лук

Можно ли использовать зеленый лук вместо желтого, белого или красного лука? Технически ты мог. Но зеленый лук не так эффективен, как желтый, белый и красный. Таким образом, без них вы не получите почти лукового вкуса в этой запеканке. Но, если вы просто любите зеленый лук, вперед! Без проблем! Или вы можете посыпать их (или просто свежим зеленым луком!) сверху для украшения, и это тоже будет вкусно. Это лучшее из обоих миров!

Картофель:

Для этого блюда я предпочитаю прочный красновато-коричневый картофель. Это действительно лучший картофель для этого. Но если вы предпочитаете красный картофель или картофель Yukon Gold, вы можете смело использовать их. Это полностью зависит от вас, и будет вкусно с любым сортом картофеля!

Густые сливки

Если вы просто не можете обойтись густыми сливками, подойдет цельное молоко или половинка наполовину, и вы только немного пожертвуете вкусом и декадансом.

Сыры:

Хотите придать картофелю альтернативный вкус? Попробуйте и другие сыры! Запеканка с пармезаном будет очень вкусной! Добавьте немного копченой гауды, чтобы получить совершенно другой вкус! Хотите острого? Попробуйте сыр пеппер-джек!

Дополнительные добавки:

В этом рецепте можно смешивать и сочетать любое количество ингредиентов. Это просто рамки. Вот как это нравится моей семье, но попробуйте, как это может понравиться вашей семье! Добавьте немного приготовленного хрустящего бекона! Он также восхитительно сочетается с нарезанными и обжаренными грибами. Зеленый лук сверху для гарнира тоже очень вкусный! Спрячьте туда еще немного овощей, если хотите! Небо это предел!

Варианты сервировки:

Эта запеканка — одно из наших любимых блюд в нашем доме. Это здорово, когда вы делаете это ночью, а остатки так же вкусны и во второй раз, когда вы их едите! Мы любим его со стейками или курицей. Он также идеально подходит для больших праздничных блюд, тем более что его можно приготовить заранее и испечь в последнюю минуту! Это достаточно непринужденно для курицы-гриль или достаточно модно для рождественского ужина.

Из него также получаются потрясающие картофельные оладьи и невероятные клецки, если вы хотите проявить творческий подход к остаткам!!

Как хранить запеканку с картофельным пюре Easy Twice Baked Рецепт:

Остатки этого блюда нужно хранить в холодильнике в течение 4-5 дней либо плотно накрыв полиэтиленовой пленкой, либо в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой.

Нужна помощь, чтобы узнать, как долго ваши остатки могут храниться в холодильнике? Ознакомьтесь с этим полным руководством!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить эту запеканку перед тем, как испечь ее?

Вы можете! Только не кладите сыр сверху! Как правило, картофельное пюре не так разбухает при замораживании, а затем размораживании, но в этом рецепте картофельной запеканки достаточно масла, сметаны и овощей, чтобы оно прекрасно замерзло! Я бы посоветовал дать ему оттаять в холодильнике в течение дня перед выпечкой, чтобы у него было время разморозиться, прежде чем вы его испечете.

Можно ли заморозить остатки этой запеканки?

Можно. НО — он не выходит почти таким же хорошим, как только вся запеканка уже испечена. Если вы пойдете по этому пути, я бы снял слой вареного сыра сверху и заморозил остатки. Когда вы захотите их использовать, полностью разогрейте их и снова разогрейте в духовке, а в последние 15 минут приготовления добавьте в запеканку свежую порцию тертого сыра.

Не люблю сметану – чем можно заменить?

Я вам скажу – я тоже не люблю сметану. Но когда он смешивается со всеми остальными ингредиентами, вы действительно не чувствуете его вкуса. Это просто придает смеси сливочный, слегка резкий вкус. Но если это действительно не подходит для вас — вы можете просто добавить вместо этого 8 унций сливочного сыра. Так тоже будет ВКУСНО.

Можно ли отказаться от болгарского перца и лука?

Можно, если они вам не нравятся! Вы можете сделать это самостоятельно! Если вам не нравятся сладкий перец и лук, просто пропустите эту часть рецепта. Попробуйте вместо этого добавить вкусный вареный бекон или грибы! Или оставьте его простым и съешьте сырную запеканку из картофельного пюре. Это картошка, не ошибетесь. Они всегда будут вкусными.

По этому рецепту получается больше, чем мне нужно. Как уменьшить рецепт?

По этому рецепту можно приготовить большую запеканку 9×13. Мне нравятся остатки этой запеканки, и я обычно наслаждаюсь ими на обед в течение нескольких дней после того, как они у нас есть. Из остатков тоже можно многое сделать (подумайте о картофельных лепешках и клецках!). Но если это намного больше, чем вам нужно, просто сократите рецепт вдвое или даже на две трети, чтобы приготовить меньшее количество картофеля.

Завершение – простая запеканка из дважды запеченного картофельного пюре, рецепт

Я вам скажу, вкус загруженной картошки в запеканке настолько восхитителен, что слезы наворачиваются. Это любимый гарнир в нашем доме, и он всегда получается превосходным. И как занятая мама, я люблю проверенный и верный рецепт, на который я могу положиться во время необычных вечеров или для случайных ужинов. Мне нравится, что этот рецепт можно изменить во многих отношениях! Это так многогранно! Измените его, чтобы он вам нравился, и дайте мне знать, что вы делаете! Я хочу услышать все варианты!! Легкий рецепт запеканки из картофельного пюре, приготовленной дважды, не разочарует!

Распечатать Рецепт

Нет ничего вкуснее дважды запеченной картошки! Но они, конечно, требуют много времени и усилий. Но не больше! В этом рецепте есть все замечательные части дважды запеченного картофеля без повторной набивки картофельной кожуры! А можно сделать заранее!

Время подготовки:45 минут

Время приготовления:30 минут

Общее время:1 час 15 минут

• 0045

• 3 больших болгарских перца Я использую красный, желтый и зеленый перец.
• 2 большие желтые луковицы
• 2 чашки тертого сыра острый чеддер
• 1 чашка сметаны
• ½ чашки густых сливок
• ½ чашки несоленого масла 1 палочка (размеры США)
9045 9064 от 4 до 11 чайных ложек молотой соли
• 1 столовая ложка вкуса черный перец

• 1. Вымойте и высушите картофель. В зависимости от того, сколько у вас есть времени, вы можете либо запечь картофель в духовке до готовности, либо поместить картофель в микроволновую печь и готовить его до готовности. Дайте картофелю остыть, чтобы с ним было легче обращаться.

  5 Картофель Jumbo Russet

• 2. Пока картофель готовится, нарежьте лук и сладкий перец на мелкие кусочки и обжарьте их в большой сковороде с 2 столовыми ложками сливочного масла. Мне нравится начинать их на сильном огне, а затем переходить на средний огонь. Мне нравится, когда они имеют немного золотистого цвета. Добавляйте немного соли (может быть, чайную ложку соли) и перца (не весь!) к овощам, пока они готовятся. Я готовлю их 8-10 минут на среднем огне, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими.

  3 больших сладких перца, 2 большие желтые луковицы

• 3. Разогреть духовку до 400°.

• 4. Когда картофель достаточно остынет, чтобы с ним можно было обращаться, разрежьте его пополам и выньте внутренности ложкой в ​​большую миску. Скиньте скины. (Если вам нравится кожура, не стесняйтесь смешивать с картофелем несколько кусочков кожицы).

  5 Jumbo Russet Potatoes

• 5. С помощью картофелемялки (ручной миксер не нужен — нам нужно несколько комочков для текстуры!), или даже вилки, разомните картофель в миксерной чаше до однородной консистенции. комочков очень мало.

  5 Картофель Jumbo Russet

• 6. Добавьте сливочное масло, сметану и густые сливки и перемешайте, пока картофельная смесь не станет консистенцией густого картофельного пюре. Добавьте больше каждого ингредиента или просто сливки, если вам нужно немного разбавить смесь.

  1 стакан сметаны, ½ стакана несоленого сливочного масла, ½ стакана густых сливок

• 7. Добавьте содержимое сковороды с перцем, луком и маслом в большую миску с картофельным пюре. Хорошо смешать. Попробуйте на вкус и отрегулируйте соль и перец на этом этапе. Я всегда заканчиваю тем, что добавляю немного больше соли и перца. Это много картофеля, и вы хотите, чтобы он был очень хорошо приправлен! Просто медленно добавляйте соль и регулируйте. Вы же не хотите пересолить их!

  3 больших сладких перца, 2 большие желтые луковицы, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка молотого черного перца.

• 9. Если выпекаете сразу, посыпьте запеканку смесью картофельного пюре со всем сыром чеддер, при этом сыр должен быть равномерно посыпан по всей поверхности запеканки.

  2 чашки острого чеддера

• 10. Выпекать 20-30 минут при 400*, пока сыр не расплавится, не станет коричневым и не начнет пузыриться И картофель не прогреется. Подавать немедленно.

Инструкции по приготовлению заранее:

• 11. Если вы похожи на меня и хотите быть на шаг впереди, когда готовите, вы можете приготовить эту запеканку за два дня до того, как вы действительно собираетесь подавать блюдо. . Просто держите его плотно закрытым в холодильнике. Когда будете готовы запекать, дайте прогреться при комнатной температуре 20-30 минут, а затем поставьте в духовку 350* примерно на сорок пять минут (вы сейчас разогреваете ХОЛОДНУЮ картошку, так что это займет больше времени).