Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами в духовке рецепт с фото: Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами

Содержание

Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Фарш мясной 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 1 зуб.

Помидоры свежие 2 шт. Майонез 2 ст.л. Сыр 100 гр. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Фарш следует заранее разморозить.

Его мы слегка солим и выкладываем первым слоем в форму для выпекания.

Далее очищаем кабачок и натираем его на терку.

Измельчаем лук и чеснок.

Смешиваем овощи между собой и равномерно распределяем по фаршу.

Очищаем картофель и нарезаем его тонкими кружочками.

Кружочки выкладываем на слой из кабачка. Сверху обмазываем их майонезом. Солим и перчим по вкусу.

Помидоры также нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем из на картофель. Можно присыпать специями.

Для рецепта сыр можно использовать любой и нескольких видов сразу. Добавляем немного сыра (не весь) на слой из помидоров.

Отправляем блюдо в духовку на 30-35 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Спустя время высыпаем оставшийся тертый сыр и продолжаем выпекать еще 15-20 минут.

Достаем готовую запеканку из духовки, даем ей немного остыть и делим на порции. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6. 14%

Витамин В1 2.49%

Витамин В2 4.47%

Витамин В4 0.92%

Витамин В5 0.99%

Витамин В6 3.01%

Витамин В9 1.86%

Витамин В12 2.44%

Витамин С 9.46%

Витамин D 0.45%

Витамин E 3.11%

Биотин 0.43%

Витамин К 2.52%

Витамин РР 8.68%

Калий 7.18%

Кальций 6.53%

Кремний 44.32%

Магний 2.85%

Натрий 26.43%

Сера 3.74%

Фосфор 8.96%

Хлор 8.41%

Алюминий 205.78%

Железо 3. 42%

Йод 1.2%

Кобальт 8.67%

Литий 2.34%

Марганец 3.73%

Медь 3.44%

Никель 0.32%

Рубидий 1816.73%

Селен 0.34%

Фтор 0.12%

Хром 0.98%

Цинк 3.19%

Бор 2720.34%

Ванадий 14.55%

Молибден 2.83%

Витамин A 117.27%

Витамин В1 47.59%

Витамин В2 85.35%

Витамин В4 17.53%

Витамин В5 18.95%

Витамин В6 57.49%

Витамин В9 35.51%

Витамин В12 46.67%

Витамин С 180. 77%

Витамин D 8.6%

Витамин E 59.43%

Биотин 8.2%

Витамин К 48.07%

Витамин РР 165.75%

Калий 137.15%

Кальций 124.81%

Кремний 846.67%

Магний 54.47%

Натрий 504.98%

Сера 71.36%

Фосфор 171.25%

Хлор 160.57%

Алюминий 3931%

Железо 65.31%

Йод 23.01%

Кобальт 165.6%

Литий 44.79%

Марганец 71.26%

Медь 65.66%

Никель 6.2%

Рубидий 34705%

Селен 6.54%

Фтор 2. 3%

Хром 18.7%

Цинк 60.85%

Бор 51966.67%

Ванадий 278%

Молибден 54.14%

Витамин A 14.66%

Витамин В1 5.95%

Витамин В2 10.67%

Витамин В4 2.19%

Витамин В5 2.37%

Витамин В6 7.19%

Витамин В9 4.44%

Витамин В12 5.83%

Витамин С 22.6%

Витамин D 1.08%

Витамин E 7.43%

Биотин 1.03%

Витамин К 6.01%

Витамин РР 20.72%

Калий 17.14%

Кальций 15.6%

Кремний 105.83%

Магний 6.

81%

Натрий 63.12%

Сера 8.92%

Фосфор 21.41%

Хлор 20.07%

Алюминий 491.38%

Железо 8.16%

Йод 2.88%

Кобальт 20.7%

Литий 5.6%

Марганец 8.91%

Медь 8.21%

Никель 0.78%

Рубидий 4338.13%

Селен 0.82%

Фтор 0.29%

Хром 2.34%

Цинк 7.61%

Бор 6495.83%

Ванадий 34.75%

Молибден 6.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1055. 4 мкг	900 мкг	6.1	14.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.5	5.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.5	10.7
Витамин В4	87.6 мг	500 мг	0.9	2.2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1	2. 4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3	7.2
Витамин В9	142.1 мкг	400 мкг	1.9	4.4
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	2.4	5.8
Витамин С	162.7 мкг	90 мкг	9.5	22.6
Витамин D	0. 9 мкг	10 мкг	0.5	1.1
Витамин E	8.9 мг	15 мг	3.1	7.4
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	57.7 мкг	120 мкг	2.5	6
Витамин РР	33.2 мг	20 мг	8. 7	20.7
Калий	3428.7 мг	2500 мг	7.2	17.1
Кальций	1248.1 мг	1000 мг	6.5	15.6
Кремний	254 мг	30 мг	44.3	105.8
Магний	217.9 мг	400 мг	2.9	6. 8
Натрий	6564.7 мг	1300 мг	26.4	63.1
Сера	356.8 мг	500 мг	3.7	8.9
Фосфор	1370 мг	800 мг	9	21.4
Хлор	3693.1 мг	2300 мг	8.4	20.1
Алюминий	1179. 3 мкг	30 мкг	205.8	491.4
Железо	11.8 мг	18 мг	3.4	8.2
Йод	34.5 мкг	150 мкг	1.2	2.9
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	8.7	20.7
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2. 3	5.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.7	8.9
Медь	656.6 мкг	1000 мкг	3.4	8.2
Никель	12.4 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	694.1 мкг	2 мкг	1816.7	4338. 1
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.3	0.8
Фтор	91.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	9.4 мкг	50 мкг	1	2.3
Цинк	7.3 мг	12 мг	3.2	7.6
Бор	623. 6 мкг	1.2 мкг	2720.3	6495.8
Ванадий	55.6 мкг	20 мкг	14.6	34.8
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	2.8	6.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Кабачки с фаршем и картофелем в духовке рецепт с фото пошагово

Кабачки с фаршем и картофелем в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Итак берем такие продукты. Фарш у меня смешанный. Лук, морковь и картофель почистим.
Шаг 2:
Лук измельчим. И смешаем c фаршем. Посолим по вкусу.
Шаг 3:
Выкладываем сразу фарш на дно формы. У меня две формочки.
Шаг 4:
Натрем морковь.
Шаг 5:
Натираем кабачок. Кабачок у меня молодой, поэтому я его не чистила.
Шаг 6:
Картофель тоже натрем.
Шаг 7:
выкладываем на фарш морковь, затем кабачок. Солим слегка все слои.
Шаг 8:
Сверху все покрываем картофелем.
Шаг 9:
Смазываем слегка майонезом. Ставим в духовку разогретую до 200гр на 45 минут. Внимание! Точное время и температуру определяйте по своей духовке!
Шаг 10:
За 15 минут до готовности трем сыр и посыпаем все сыром.
Шаг 11:
Вот такая вкусная запеканка у нас получилась!
Шаг 12:
Приятного аппетита.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Молодые кабачки — 24 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Молодые кабачки, Морковь, Картошка, Лук, Соль, Твёрдый сыр, Майонез

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: рецепт приготовления

Простые рецепты для духовки

Простые рецепты в духовке с фото ← Запеканки ←

Порций: 6-8
Время готовки: 1 час 30 мин.

Описание рецепта

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Время на подготовку – минимальное, затем все отправляется в печь – и через час с небольшим у вас на столе вкуснейшее блюдо – три в одном: картошка, мясо, овощи.

Кабачки очень подходят по вкусу к мясу с картошкой, однако их можно заменить другими овощами: болгарским перцем, баклажанами и даже помидорами. Также неплохим дополнением могут быть грибы – как лесные, так и магазинные вешенки или шампиньоны. В общем, можно варьировать!

Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке, понадобится:

5 средних картофелин;
2 небольших кабачка;
1 луковица;
500 г фарша;
майоран;
сладкая паприка;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
350 г сыра моцарелла (или сулугуни) тертого или мелко нарезанного;
масло растительное.

Готовим по шагам:

Вымойте кабачки, отрежьте края, нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм.

Очистите картошку от кожуры. Нарежьте ее кружочками около 3 мм толщины.

Нарежьте луковицу мелкими кубиками, после чего обжарьте ее с небольшим количеством масла до мягкости и прозрачности.

Выложите фарш в глубокую миску, добавьте обжаренный лук, соль, майоран, паприку, черный молотый перец. Все тщательно перемешайте.

Возьмите жаропрочную керамическую форму для выпечки, щедро смажьте ее маслом, затем выложите на дно слой из половины картофеля. Покройте картошку сыром, взяв примерно 100 г моцареллы.

Далее выложите слой из половины всех кабачков.

Сверху на кабачки равномерно выложите мясную смесь, а поверх неё – оставшийся картофель и еще 100 г сыра.

Покройте все оставшимися кружочками кабачков.

Засыпьте сверху запеканку оставшейся моцареллой (150 граммов) и отправляйте форму в разогретую духовку.

Выпекайте запеканку с фаршем, картошкой и кабачками около 1 часа 20 минут.

Дайте готовому блюду немного «отдохнуть» – минут 10, после чего, нарезав на квадраты, подавайте на стол горячим. Добавьте маринованные огурцы – и у вас будет неповторимо вкусный ужин.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта obzarciuch.pl.

Видео рецепт

Метки записи: Кабачки, Картошка, Лук, Специи, Фарш

Категория: Запеканки

01. 11.2020

Рейтинг

11919 0

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓

Еще с сайта:

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке: рецепты с фото (вкусные)

Кабачки — любимый летний овощ. Но вот что из них приготовить, кроме классических жареных кабачков или оладий, знают немногие. А между тем, таких блюд существует огромное количество! И одно из них — запеканка.

Кабачковая запеканка, да еще и с мясным фаршем — это настоящая вкуснотища. Она не требует никаких дополнений, это полностью самостоятельное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Сочная, ароматная, нежная и такая летняя — она внесет яркую нотку в ежедневный рацион. Готовить запеканку можно разными способами, сочетая кабачки с другими овощами, и каждый раз у нее будет совершенно новый, незабываемый вкус!

В нашей фото-подборке пошаговых рецептов вы найдете три способа приготовления летней запеканки: с помидорами, с картофелем и с рисом. Каждая из них готовится просто, а получается вкусной, сочной и запоминающейся.

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем и помидорами в духовке

Самая популярная запеканка из кабачков, фарша и помидоров готовится не быстро, но это того стоит. Восхитительный вкус и гармоничное сочетание компонентов удовлетворят даже самых взыскательных гурманов. Для рецепта подберите свежие овощи и травы, желательно только с грядки. Фарш может быть любой, предпочтительнее из курицы или индейки, тогда блюдо получится более легким. Количество специй и острых компонентов можно варьировать по вкусу.

Что нам потребуется:

фарш куриный – 250 г;
репчатый лук – 1 шт.;
моцарелла – 150 г;
кабачки – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
чеснок – 1-2 зубчика;
сладкий перец – 1 шт.;
хлеб – 2 ломтика;
оливковое масло – 1,5 ст.л.;
хлопья острого перца – 1/4 ч.л.;
паприка – 0,5 ч.л.;
соль, перец.

Количество: 5 порций.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Как из кабачков, фарша и помидоров приготовить запеканку

Кабачки промыть в проточной воде, отрезать кончики. Нарезать пластинами, толщиной около 5-7 мм. Запечь в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 градусов.
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелко. Сладкий перец освободить от перегородок и косточек, измельчить аналогично. Чеснок пропустить через пресс.
Подготовленные овощи пассеровать на сковороде с оливковым маслом до прозрачности.
Добавить фарш, размешать, чтобы не было комочков. Продолжать обжаривать 2 минуты.
У помидоров вырезать плодоножку, нарезать мелкими кубиками, поместить в сковороду. Добавить соль, перец и специи. Тушить соус под крышкой на минимальном огне в течение 5-10 мин.
У хлеба срезать корки, раскрошить мякиш. Поджарить крошки на сухой сковороде до зарумянивания. Форму для запекания в духовке, диаметром 18 см, смазать растительным маслом, посыпать крошками.
Сверху уложить ломтики кабачков, посолить, поперчить.
Полить мясным соусом.
Посыпать натертой моцареллой.
Продолжать собирать запеканку, чередуя слои. Последний слой – тертая моцарелла. Форму накрыть фольгой, выпекать в духовке в течение 20 минут при температуре 190 градусов. Фольгу снять, продолжить запекание духовке ещё 15 мин.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, не только аппетитно смотрится, но и имеет отличный вкус. Мягкие, нежные кабачки в сочетании с соусом наверняка понравятся вашим близким. Запеканку можно подать в горячем и холодном виде.

Автор: Наталья Комарова

Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем в духовке: рецепт с фото

Сочетание картофеля и кабачков — одно из самых востребованных. Обычно овощи запекают ломтиками, но мы поступим немного иначе, измельчив их до состояния стружки. Благодаря этому рецепту картофельно-кабачковая запеканка на выходе из духовки получится плотной, и не будет разваливаться на тарелке. Подавать ее можно горячей или холодной — в любом виде она отличается ярким, насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

картофель – 2-4 шт.;
кабачки молодые – 1 шт.;
яйца куриные – 1 шт.;
сметана – 1,5-2 ст.л.;
фарш мясной – 250 г;
чеснок – 2 зубчика;
растительное масло – 2 ст.л.;
сливочное масло – 2 ст.л.;
зелень петрушки – по вкусу;
соль, перец – по вкусу.

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 1 час.

Готовим запеканку из картошки и кабачков с фаршем

Фарш посолить, поперчить, обжарить на среднем огне до готовности. Сильно не зажаривайте, добейтесь изменения цвета и снимайте с огня. До готовности он дойдет в духовке.
Сметану взбить с яйцом до однородности.
Кабачок очистить от кожуры (так получится нежнее), натереть на крупной терке. Перемешать со смесью яйца и сметаны.
Чеснок пропустить через пресс, петрушку мелко нарубить. Добавить к кабачково-яичной массе.
Очищенную картошку измельчить в измельчителе, добавить к остальным ингредиентам. Перемешать до однородности.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выложить половину овощной смеси, равномерно распределив ее по всей форме.
Сверху поместить обжаренный фарш, разровнять.
Закрыть начинку остатком овощной смеси. Снова разровнять.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Теперь важный момент — сколько запекать? Первые 15 минут под крышкой, а затем еще столько же без нее.

Разрезать прямо в форме (если она позволяет это делать), разложить по порционным тарелкам, и подать к столу со сметаной или другими любимыми соусами.

Автор: Ирина Еремеева

Запеканка из кабачков с рисом и фаршем в духовке

Запеканка – простой домашний рецепт — палочка-выручалочка для занятых хозяек. В летний сезон ее можно готовить из всего, что найдется под рукой. Предлагаем сделать сочную, вкусную запеканку из кабачка, фарша и риса. Для рецепта можно использовать готовый фарш из птицы или свинины. При выборе кабачка отдайте предпочтение молодому овощу с тонкой кожицей и маленькими семенами. Для блюда лучше всего подойдет пропаренный рис, отваренный накануне. Для аппетитной румяной корочки используйте ваш любимый твердый сыр.

Список продуктов:

кабачок – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
рис отварной – 70 г;
куриный фарш – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
твердый сыр – 50 г;
соль – щепотка;
перец – щепотка;
растительное масло – 1 ч.л.;
зеленый лук – 2-3 пера.

Количество: 5 порций.

Время приготовления: 60 минут.

Запекаем кабачки с рисом в духовке по этому рецепту

Кабачок промыть в проточной воде, обтереть. Отрезать края. Натереть на терке, выложить в миску. Немного посолить, оставить на 5 минут. Это поможет ускорить процесс выделения сока.
Руками отжать тертую мякоть от лишней жидкости.
Добавить мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс или натертый на терке чеснок.
Ввести яйцо.
Перемешать, добавить фарш и отварной рис. Посолить, поперчить.
Смазать керамическую миску или любую другую удобную форму для запекания (с бортами) растительным маслом. Выложить заготовку будущей запеканки, разровнять ложкой. Сыр натереть на крупной терке, посыпать поверхность.
Выпекать в духовом шкафу, предварительно разогретом до 190 градусов, в течение 35–45 минут.
Посыпать зеленым луком, подать на стол прямо в форме.

Запеканка аппетитно выглядит и подойдет в качестве основного блюда к обеду или ужину. Сметанно-чесночный соус идеально дополнит ее вкус. При хранении теряет свои вкусовые качества, поэтому лучше съесть ее сразу.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

На заметку:

Если сыра нет, то поверхность можно смазать сметаной или майонезом. Соусы помогут в получении румяной корочки.

Вместо фарша можно использовать мелко нарубленное мясо: курицу, индейку, свинину. Предварительная подготовка остается такой же, как указано в рецепте.

Грибы помогут сделать вкус ярче, поэтому их смело можно добавлять в начинку.

Запеканку можно приготовить в мультиварке. Все ингредиенты выкладываются в чашу (вместо формы), а затем готовятся на режиме «Выпечка». Время может незначительно увеличиться, ведь мощность прибора, как правило, меньше, чем духовки. Готовность легко проверить деревянной шпажкой.

Запеканка из кабачков с фаршем – 10 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Чтобы запеканка не получилась водянистой, кабачки после измельчения на терке солят и оставляют на 10 минут, чтобы овощ пустил сок. Специи к кабачкам можно добавлять любые: они придадут тонкий пряный аромат достаточно пресному ингредиенту.

Содержание

Сочная запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем и сыром?
Вкусная запеканка из кабачков с фаршем, сыром и помидорами
Кабачковая запеканка с куриным фаршем в духовке
Очень вкусный и простой рецепт запеканки из кабачков с фаршем и рисом
Сочная запеканка из кабачков с фаршем и картошкой в духовке
Вкусная запеканка из кабачков с фаршем и грибами
Как приготовить запеканку из тертых кабачков с фаршем?
Домашняя запеканка из кабачков, фарша и капусты в духовке
Сытная запеканка из кабачков, фарша и баклажанов

Сообщить об ошибке

Сочная запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Многие хозяйки теряются, когда урожай кабачков особенно удался, и не знают, что из них можно приготовить. Оказалось, при правильном подходе в выборе продуктов, с кабачками сочетаются практически все.

Сначала очищаем лук от шелухи и пленок, слегка промываем его теплой водой. Высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кубики.
В сковороду наливаем немного растительного масла. Включаем плиту и ставим на конфорку сковороду с маслом. Через 1-2 минуты высыпаем в емкость лук и обжариваем его до мягкости около трех минут.
Теперь выкладываем к луку фарш и перемешиваем ингредиенты. Обжариваем лук и фарш около семи минут. Через 5 минут после начала обжарки солим продукты и добавляем к ним специи.
Кабачки хорошенько промываем и срезаем острым ножом кожицу. Нарезаем кабачки круглыми ломтиками средней толщины. Берем глубокую емкость (например, кастрюлю) и складываем в нее кабачки.
Промываем проточной водой петрушку и помидоры. Обсушиваем их полотенцем. Отделяем два зубчика от чесночной головки и снимаем с них шелуху. Нарезаем помидоры ломтиками, измельчаем петрушку и чеснок.
Теперь нам понадобится терка. Ставим ее на небольшую тарелку и натираем сыр.
Берем глубокую миску и вбиваем в нее два яйца. Добавляем сметану, зелень и соль. Перемешиваем ингредиенты вручную до однородности.
Сливаем сок, который выделили кабачки, в раковину. Берем любую жаропрочную посуду и смазываем ее маслом. Выкладываем первый слой кабачков. Посыпаем их сверху 1/3 тертого сыра. Затем выкладываем слой фарша и раскладываем кусочки чеснока.
Далее идет слой сыра, затем – кабачков. Укладываем слой нарезанных помидоров и поливаем блюдо смесью из сметаны, яиц и петрушки. Посыпаем оставшейся частью сыра. Разогреваем духовку при температуре 180 градусов и ставим заготовку внутрь. Закрываем дверцу духовки и засекаем 40 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем и сыром?

Кабачок – это невероятно полезный продукт, который отлично сочетается с мясом. Для того, чтобы сохранить все его «полезности», не стоит подвергать его жарке или тушению, лучше запечь в духовке.

Время готовки – 2 ч. 10 мин.

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Фарш свиной – 400 гр.
Сметана – 200 гр.
Лук – 2 шт.
Кабачок – 1 кг.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Чеснок – 2 зуб.
Яйца – 2 шт.
Сыр – 200 гр.
Помидор – 2-3 шт.
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Зелень – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Для начала нам необходимо очистить кабачки от кожуры. Если овощ молодой, то кожуру обрезать необязательно, так как она тонкая и очень сочная, в обратном случае кожуру удаляем.

2. Измельчаем кабачок при помощи терки. Пересыпаем в глубокую миску и солим. Перемешиваем ингредиенты.

3. Обе луковицы очищаем от шелухи, снимаем пленки и нарезаем на достаточно мелкие кубики.

4. Наливаем растительное масло в сковороду и ставим ее на конфорку. Включаем плиту и разогреваем емкость с маслом. Через минуту высыпаем лук. Обжариваем его до прозрачности и постоянно перемешиваем.

5. Теперь очередь мяса. Добавляем свиной фарш к луку и интенсивно перемешиваем, чтобы не образовывалось комков. Затем солим и перчим продукты по вкусу. Перемешиваем и обжариваем до того момента, пока мясо не побелеет. Не будем доводить фарш до полной готовности, так как оно еще будет запекаться в духовке.

6. Перекладываем готовый фарш в глубокую емкость. Отделяем два зубчика чеснока и очищаем их. Измельчаем чеснок в кашицу с помощью чесночницы и отправляем к мясу. Тщательно перемешиваем.

7. Промываем теплой водой помидоры и зелень. Обсушиваем полотенцем. Нарезаем помидоры достаточно тонкими кругами, а зелень – как можно мельче. Натираем кусочек сыра на терке.

8. Кабачки пустили сок, поэтому сначала их нужно слегка отжать, что мы и делаем. В глубокую миску вбиваем пару яиц и добавляем сметану. Солим и посыпаем специями по вкусу. Перемешиваем ингредиенты до однородности.

9. Распределяем масло по форме для выпечки с помощью кисти. Делим кабачки на две части и отправляем первую часть в форму. Заполняем дно емкости. Выкладываем фарш полностью и распределяем его поверх кабачков. Следом отправляем вторую часть кабачков. Выкладываем слой из помидоров и заливаем заготовку сметанно-яичной смесью.

10. Включаем духовку и прогреваем ее при температуре 180 градусов пару минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и ставим форму внутрь духового шкафа. Выпекаем 20 минут.

11. Достаем форму из духовки. Посыпаем запеканку зеленью и сыром. Снова отправляем форму внутрь и запекаем еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусная запеканка из кабачков с фаршем, сыром и помидорами

Запеканка относится к блюдам быстрого приготовления. Если все ингредиенты подготовить заранее, процесс займет не более часа. Раньше овощи и мясо просто перемешивали, заливали соусом и запекали в печи, теперь запеканку выкладывают слоями и готовят в духовке.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 1 ч. 15 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Кабачок – 2-3 шт.
Фарш свиной – 600 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1-2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сыр – 150 гр.
Сметана – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Промываем кабачок, обтираем его полотенцем и срезаем кожуру острым ножом. Натираем овощ на терке и выкладываем в отдельную глубокую емкость. Солим кабачок и оставляем на время, чтобы он пустил сок.

2. Очищаем лук и морковь. Промываем морковь в теплой воде, помогаем губкой. Натираем морковь на крупной терке, нарезаем лук на мелкие кусочки. Ставим на конфорку сковороду. Наливаем в нее растительное масло и включаем плиту. Разогреваем емкость с маслом одну минуту. Высыпаем лук и обжариваем 4 минуты. Постоянно перемешиваем. Когда лук станет золотистого цвета, высыпаем морковь и обжариваем ее вместе с луком 5 минут. Не забываем перемешивать. Когда морковь станет мягкой, добавляем свиной фарш и начинаем обжаривать его. Перемешиваем мясо с луком и морковью.

3. Обжариваем смесь из мяса и овощей до практически полной готовности. Как только весь фарш побелеет, солим и посыпаем специями массу. Перемешиваем содержимое сковороды.

4. Выжимаем из кабачков сок. Для этого перекладываем их в дуршлаг и ставим его на тарелку. Слегка нажимаем на кабачки рукой и выдавливаем сок.

5. Смазываем форму для запекания маслом. Чтобы было удобнее, воспользуемся кондитерской кистью. Делим на глаз кабачки на две части. Первую часть выкладываем на дно формы.

6. Следом распределяем фарш с овощами. Слегка приминаем его.

7. Сверху выкладываем еще один слой кабачков. Затем распределяем помидоры.

8. Вбиваем яйца в глубокую миску и вливаем сметану. Перемешиваем ингредиенты до однородности. Равномерно заливаем запеканку получившейся смесью.

9. Включаем духовку и выставляем температуру на 180 градусов. Ставим форму с запеканкой в духовку. Томим 20-25 минут.

10. Вымываем зелень. Обсушиваем ее бумажным полотенцем и мелко нарезаем. Натираем кусочек сыра на терке. Достаем форму с запеканкой из духового шкафа и посыпаем сначала зеленью, а затем сыром. Запекаем 10 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Кабачковая запеканка с куриным фаршем в духовке

По этому рецепту запеканка получается очень сытной и в то же время полезной, так как содержит небольшое количество калорий. Выглядит блюдо очень аппетитно с помидорами и золотистой сырной корочкой.

Время готовки – 1 ч. 55 мин.

Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Кабачок – 2-3 шт.
Фарш куриный – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Помидор – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 4 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Петрушка – 2 ветки.
Масло сливочное – 2-3 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Берем кабачок и промываем его теплой водой. Высушиваем кухонным полотенцем. Снимаем кожуру острым ножом и натираем треть овоща на терке. Выкладываем кабачок в отдельную посуду и солим. Оставляем на 15 минут. За это время овощ пустит сок, тогда кабачок можно будет отжать.

2. Очищаем лук и зубчики чеснока от шелухи и пленок. Мелко нарезаем их ножом или натираем на терке. Добавляем измельченные лук и чеснок в куриный фарш.

3. Вымываем петрушку и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Мелко нарезаем зелень и отправляем ее в фарш с луком и чесноком. Добавляем черный молотый перец и перемешиваем.

4. Еще одну треть кабачка нарезаем ломтиками круглой формы. Промазываем форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем дно формы кабачками.

5. Отделяем от общей массы фарша половину. Распределяем мясо поверх кабачков. Разравниваем фарш ложкой. Выкладываем тертые кабачки, следом снова добавляем слой фарша. Затем выкладываем оставшиеся кабачки.

6. Промываем помидоры. Обтираем полотенцем и нарезаем кружками. Выкладываем кусочки помидоров на кабачки.

7. В глубокой емкости перемешиваем яйца (вбиваем в посуду), сметану, соль и перец до однородности. Заливаем запеканку смесью.

8. Разогреваем духовку при температуре 180 градусов примерно 2 минуты. Ставим форму с заготовкой внутрь и запекаем 35 минут.

9. Натираем сыр на крупной терке. Достаем форму из духовки, посыпаем запеканку сыром. Запекаем блюдо еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный и простой рецепт запеканки из кабачков с фаршем и рисом

Запеканка получается очень вкусной, легкой и ароматной. Рекомендуем приготовить ее к семейному обеду или праздничному ужину, разрезав еще горячей на порционные кусочки.

Время готовки – 2 ч.

Время приготовления – 1 ч.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Кабачок – 450 гр.
Лук – 1 шт.
Фарш куриный – 400 гр.
Яйца – 2 шт.
Рис отварной – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Чеснок – 2 зуб.
Петрушка – 1 пучок.
Укроп – 1 пучок.
Перец черный молотый – ½ ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Вода – 1-1,2 л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Высыпаем нужное количество риса в глубокую миску. Промываем его теплой водой несколько раз, каждый раз сливаем воду. Теперь рис необходимо отварить. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем водой. Ставим емкость на конфорку и включаем плиту. Отвариваем рис до мягкости.

2. Освобождаем зрелые кабачки от кожуры при помощи ножа. Если овощ молодой, кожуру можно оставить. Натираем кабачок на терке в глубокую миску. Оставляем его до того момента, когда он пустит сок.

3. Через 10-15 минут отжимаем кабачок и перекладываем его в другую емкость. Добавляем рис и куриный фарш, перемешиваем все ингредиенты.

4. Вбиваем два яйца в миску с остальными продуктами. Очищаем лук и чеснок от шелухи и нарезаем их мелкими кубиками.

5. Промываем пучки зелени водой. Высушиваем петрушку и укроп бумажным полотенцем. Мелко нарезаем зелень. Отправляем лук, чеснок, петрушку и укроп в миску с заготовкой. Посыпаем ингредиенты перцем и солью. Перемешиваем их до однородности.

6. Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем смесь в емкость и равномерно распределяем ее. Включаем духовку и разогреваем ее при 180 градусах.

7. Ставим форму внутрь духового шкафа и запекаем 40-45 минут. Натираем сыр на крупной терке. Через 25-30 минут достаем запеканку из духовки и посыпаем ее сыром. Ставим форму обратно в духовку. Ждем 15 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сочная запеканка из кабачков с фаршем и картошкой в духовке

Тертые кабачки оставляют на некоторое время, чтобы они пустили сок. Затем их не слишком сильно отжимают. Эти манипуляции нужны для того, чтобы запеканка не получилась водянистой.

Время готовки – 2 ч. 10 мин.

Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Смесь свиного и говяжьего фарша – 250 гр.
Кабачок – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр – 80 гр.
Масло растительное – 2 ч.л.
Майонез – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Помидор – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Очищаем картофель от кожуры. Промываем его водой и натираем на терке. Берем противень и смазываем его растительным маслом. Выкладываем картофель. Посыпаем солью и перцем, смазываем майонезом.

2. Выкладываем смесь говяжьего и свиного фаршей в глубокую миску. Солим и перчим фарш, перемешиваем. Выкладываем мясо поверх картофеля и равномерно распределяем.

3. Очищаем лук от кожуры и пленок. Разрезаем луковицу на две части. Нарезаем каждую из них полукольцами. Выкладываем слой лука на фарш. Снова смазываем запеканку майонезом.

4. Удаляем кожуру кабачка острым ножом. Натираем овощ на терке в глубокую емкость, солим и перчим. Оставляем на некоторое время, чтобы кабачок пустил сок. Через 10-15 минут выжимаем из кабачка лишнюю жидкость и выкладываем им следующий слой запеканки. Смазываем майонезом.

5. Промываем помидоры, обтираем полотенцем. Нарезаем их кругами небольшой толщины. Выкладываем помидоры поверх кабачков и слегка сбрызгиваем майонезом.

6. Нарезаем кусочек сыра соломкой. Можно натереть сыр на крупной терке. Посыпаем им запеканку.

7. Включаем духовку и ставим отметку на 180 градусов. Через пару минут ставим противень с запеканкой внутрь и томим 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусная запеканка из кабачков с фаршем и грибами

Кабачок полезен для желудка, так как в нем содержится много клетчатки. Почему бы не использовать этот овощ для приготовления вкусной и невероятно питательной запеканки с фаршем и грибами.

Время готовки – 2 ч. 40 мин.

Время приготовления – 1 ч. 40 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Кабачок – 4 шт.
Фарш из индейки – 300 гр.
Лук – 2 шт.
Помидор – 1-2 шт.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей – ½ стебля.
Сметана – 100 гр.
Грибы – 200 гр.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
Зелень – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Очищаем морковь от кожуры и лук от шелухи. Промываем морковь и натираем ее на терке. Нарезаем лук как можно мельче. Промываем и просушиваем сельдерей. Измельчаем его.

2. Вливаем растительное масло в сковороду, которую ставим на конфорку. Включаем плиту и разогреваем емкость. Всыпаем сначала лук и обжариваем его одну минуту. Следом отправляем морковь, перемешиваем ее с луком и обжариваем еще минуту. Добавляем сельдерей и снова обжариваем такое же количество времени.

3. Высыпаем фарш и обжариваем все ингредиенты еще несколько минут. Фарш должен побелеть.

4. Параллельно с обжаркой мяса и овощей приступаем к подготовке грибов и кабачков. Грибы перебираем и нарезаем небольшими кусочками. Кабачки освобождаем от кожуры и натираем на терке. Солим. Выкладываем кабачок в дуршлаг, который ставим на тарелку. Оставляем на 10-15 минут, чтобы кабачок пустил сок.

5. Добавляем к фаршу на сковороде грибы. Посыпаем солью. Тушим до полного выкипания жидкости, которая выделится из грибов. Добавляем специи по вкусу.

6. Промываем зелень, промакиваем ее бумажным полотенцем, чтобы впиталась лишняя влага. Измельчаем ее на мелкие кусочки. Слегка отжимаем кабачки и выкладываем половину на дно формы для запекания.

7. Поверх кабачков распределяем массу из овощей, грибов и мяса индейки. Следом снова выкладываем слой из второй части кабачков.

8. Промываем помидоры, насухо вытираем их полотенцем. Нарезаем кружками и выкладываем поверх кабачков.

9. В отдельную миску вбиваем пару яиц. Добавляем сметану и не слишком энергично взбиваем ингредиенты до однородности. Солим и снова перемешиваем массу. Заливаем смесью запеканку.

10. Включаем духовой шкаф и выставляем температуру 180 градусов. Разогреваем духовку около 2-3 минут. Ставим внутрь духовки запеканку.

11. Натираем на терке сыр. Через 20 минут после начала запекания достаем форму с запеканкой и посыпаем ее сыром. Ставим блюдо обратно в духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить запеканку из тертых кабачков с фаршем?

Для того, чтобы запеканка удалась, была нежной и воздушной, необходимо соблюдать ряд правил: как можно мельче нарезать ингредиенты и придерживаться временных рамок, указанных в рецепте.

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Кабачок – 800 гр.
Фарш куриный – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец красный болгарский – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сыр – 60 гр.
Сметана 20% – 2 ст.л.
Укроп – 1 пучок.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала займемся кабачками. Срезаем с овоща кожуру при помощи ножа. Измельчаем кабачок на терке в глубокую емкость, подсаливаем и выкладываем тертую массу в дуршлаг. Ставим его на ту же тарелку и оставляем кабачок на 10-15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Через 15 минут отжимаем кабачок и отправляем его в другую миску.

2. Теперь очередь овощей и зелени. Очищаем луковицу, промываем перец и пучок укропа, обсушиваем бумажными полотенцами. Перец разрезаем и удаляем сердцевину, снова промываем и обсушиваем. Нарезаем овощи и зелень как можно мельче.

3. В отдельную глубокую тарелку выкладываем куриный фарш. Добавляем к нему мелко нарезанные укроп, лук и перец, а также тертые кабачки. Перемешиваем ингредиенты руками до однородности.

4. Вбиваем яйца в свободную миску и добавляем к ним сметану. Солим и перчим. Перемешиваем ингредиенты до однородности.

5. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем в нее заготовку для запеканки и равномерно распределяем по всей поверхности формы. Заливаем смесью из яиц и сметаны.

6. Включаем духовку для разогрева. Выставляем температуру 180 градусов. Через пару минут ставим внутрь духового шкафа форму с заготовкой. Оставляем на 20-25 минут.

7. Натираем на терке 60 граммов сыра. Через 20-25 минут достаем форму из духовки и посыпаем практически готовую запеканку сыром. Отправляем форму обратно в духовку и оставляем запеканку томиться еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Домашняя запеканка из кабачков, фарша и капусты в духовке

Блюдо получается практически диетическим: подойдет для легкого ужина или сытного завтрака. Готовится запеканка из самых обычных продуктов, которые всегда есть под рукой.

Время готовки – 2 ч. 20 мин.

Время приготовления – 1 ч. 25 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Фарш куриный – 500 гр.
Сыр – 200 гр.
Капуста белокочанная – 400 гр.
Кабачок – 1 шт.
Перец болгарский сладкий – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Молоко – ½ ст.
Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Освобождаем кочан капусты от верхних листьев. Шинкуем необходимое количество и выкладываем в глубокую тарелку. Посыпаем капусту солью и перемешиваем руками с небольшим нажимом, чтобы капуста пустила сок.

2. Вливаем в сковороду немного растительного масла. Ставим емкость на плиту, включаем технику и разогреваем. Через минуту выкладываем на сковороду куриный фарш и обжариваем его до белого цвета. Постоянно перемешиваем мясо, чтобы не образовывались комочки. Фарш немного не дожариваем. Солим и перчим по вкусу.

3. Вбиваем в глубокую миску яйца, добавляем две ложки сметаны и вливаем молоко. Солим ингредиенты и перемешиваем до однородности.

4. Промываем и обсушиваем кабачок. Очищаем его от кожуры. Натираем на терке в отдельную емкость. Солим по вкусу и перемешиваем. Оставляем на время, чтобы овощ пустил сок. Через 10-15 минут измельченную массу необходимо отжать и переложить в другую глубокую тарелку.

5. Промываем перец, обтираем его полотенцем и разрезаем на две части, чтобы удалить семечки и пленки. Снова промываем овощ и нарезаем его соломкой.

6. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем на дно емкости капусту.

7. Следом отправляем фарш и распределяем его поверх капусты.

8. Выкладываем слой перца и кабачков. Поливаем смесью из яиц, сметаны и молока.

9. Натираем сыр и посыпаем им заготовку. Включаем духовку и разогреваем ее при температуре 180 градусов пару минут. Накрываем заготовку фольгой и ставим форму внутрь духового шкафа, увеличиваем температуру до 200 градусов. Томим 10 минут. Затем убираем фольгу и оставляем запеканку в духовке еще на 30 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сытная запеканка из кабачков, фарша и баклажанов

В процессе готовки баклажан необходимо будет нарезать круглыми ломтиками: если вам попадется большой по размеру овощ, нужно будет разрезать каждый ломтик пополам.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций – 1.

Ингредиенты:

Фарш свиной – 400 гр.
Баклажан – 500 гр.
Кабачок – 300 гр.
Помидор – 1-2 шт.
Сметана – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Выкладываем в отдельную миску свиной фарш. Солим и перчим его по вкусу. Перемешиваем руками. Смазываем форму для запекания небольшим количеством масла. Выкладываем мясо на дно емкости и равномерно распределяем его.

2. Вымываем баклажаны и обтираем их полотенцем. Нарезаем острым ножом на круглые ломтики. Выкладываем овощ поверх свиного фарша. Солим и перчим.

3. Кабачок также промываем теплой водой. Промакиваем кухонным полотенцем лишнюю влагу и удаляем кожуру. Нарезаем кабачок круглыми ломтиками. Можно разрезать ломтики на половинки, если кабачок слишком большой. Посыпаем слой кабачков перцем и солью.

4. Промываем помидоры. Высушиваем их полотенцем и также нарезаем круглыми ломтиками небольшой толщины. Выкладываем помидоры на кабачки. Смазываем блюдо сметаной. Натираем сыр на крупной терке в отдельную емкость (это можно сделать прямо над формой).

5. Накрываем заготовку фольгой. Включаем духовку и разогреваем ее при температуре 180 градусов 2-3 минуты. Затем ставим форму внутрь и ждем 20 минут.

6. Достаем форму с запеканкой из духовки и снимаем фольгу. Возвращаем блюдо обратно в духовой шкаф и томим до полной готовности еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеканка из кабачков в духовке с фаршем, сыром, картофелем и помидорами

Запеканки из разных продуктов могут быть не только сытными, но и полезными. Если за основу взять диетический овощи – кабачок, то запеканка в духовке вполне может использоваться в рационе для коррекции веса. Опытные повара рекомендуют несколько вариантов кабачковых запеканок. Это вкусные, полезные и несложные в приготовлении блюда. Выбрав два-три подходящих рецепта можно разнообразить повседневный рацион своей семьи.

Кабачковая запеканка

Классический рецепт

Самая простая кабачковая запеканка в духовке, которую мы видим на фото, готовится быстро из минимального набора продуктов. Для блюда потребуется:

Один кабачок средних размеров.
100 мл нежирного кефира.
120 гр муки.
150 гр сыра.
2 яйца.
Чеснок, соль по вкусу.

Приготовление пошагово

Овощ вымыть и натереть на терке с крупными отверстиями. Смешать с яйцами, кефиром и мукой. Немного посолив, все компоненты нужно смешать. В смесь добавить натертый сыр, немного чеснока, приправ. Жаростойкую ёмкость для духового шкафа смазываем маслом, и выкладываем в нее кабачковую смесь. Запекать блюдо нужно на протяжении 40 минут в разогретой духовке. Как только верхняя часть запеканки подрумянится, можно извлекать блюдо из печи.

Сыр на кабачках

Овощная запеканка

В сезон созревания овощей обязательно нужно приготовить овощную запеканку. Для блюда понадобятся следующие продукты:

По одному кабачку и баклажану.
2-3 спелых помидора.
Лук зеленый или репчатый.
Масло оливковое.
Чеснок пару зубчиков.
Специи, приправы.

Пошаговое приготовление блюда очень простое. Кабачок и баклажан помыть и очистить от кожуры, нарезать кружками. Лук обжарить на оливковом масле, добавить пюре из свежих помидоров. Приправить специями и солью. В посуду для запекания выложить баклажан и кабачки, залить томатной заправкой. Запекать на протяжении часа при температуре 180⁰С.

Овощная запеканка

С сыром и картофелем

Многочисленные рецепты запеканки из кабачков в духовке позволяют хозяйкам выбрать наиболее подходящий вариант. Вкусной и сытной является рецепт кабачковой запеканки с добавлением картофеля и сыра.

Для блюда потребуется:

Один кабачок среднего размера.
4-5 картофелины.
Стакан сметаны.
Твердый сыр.
Масло оливковое.
Зелень – два пучка.
Соль, парика, перец.

Картофель и кабачок очистить от кожуры и нарезать кружками. Приготовить заправку из сметаны соли, перца, паприки и чеснока. Обязательно добавляем зелень для аромата. Выкладываем половину картофеля в посуду, заливаем соусом. Далее повторяем действия. Сверху выкладываем кабачки. Выпекаем в разогретом духовом шкафу 40 минут. Затем присыпаем тертым сыром и запекаем еще 5-7 минут.

Сытный ужин

С курным филе и сыром

Запеканка из кабачка с сыром будет еще вкуснее и питательнее, если дополнить рецепт куриным мясом. Для блюда необходимо подготовить:

Один кабачок среднего размера.
400-500 г филе курицы.
2 яйца.
Немного сметаны.
50 гр сыра.
Лук, чеснок.
Сливочное масло.
Специи, соль по вкусу.

Из филе готовим фарш, приправляем его перцем и солью. Обязательно в процессе перемалывания мяса добавляем чеснок и лук. Это придаст фаршу пикантности и особенный вкус. Кабачок очищаем от кожуры и натираем на терке. Отжимаем сок и перемешиваем с фаршем. Добавляем яйца. В итоге получиться кабачково-мясное тесто. Подготавливаем посуду, смазав ее маслом. Выкладываем тесто и отправляем в духовой шкаф на 45 минут. За несколько минут до завершения запекания присыпаем запеканку тёртым сыром.

Готовое блюдо

Запеканка оригинальная

Чтобы разнообразить ежедневный рацион, рекомендуется приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке с добавлением риса. Вкусное, аппетитное и питательное блюдо понравится гурманам.

Для приготовления потребуется:

2 кабачка.
300 гр мясного фарша из свиного или говяжьего мяса.
100 гр риса отварного.
По одному помидору и яйцу.
2 столовые ложки сливок или масла.
Приправы по вкусу.

Пошагово процесс приготовления выглядит следующим образом:

Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов.
Кабачки моем и нарезаем кружочками.
Отваренный и остуженный рис смешиваем с мясным фаршем и яйцом. Солим и перчим заготовку.
В смазанную сливками форму выкладываем кабачки.
Затем – фарш с рисом.
Сверху еще слой кабачков.
Завершающий слой – кольца помидора.

Запекать блюдо нужно на протяжении 50 минут при заданной температуре. Для ускорения процесса запеканку рекомендуется накрыть фольгой. Подавать блюдо лучше в горячем виде присыпав сверху натертым сыром, как показано на фото.

О секретах приготовления

Чтобы запеканка с кабачком получилась аппетитной и вкусной необходимо соблюдать несколько простых правил:

Для приготовления блюда предпочтительней использовать молодые овощи. Они обладают приятным сладковатым вкусом, который улучшит готовое блюдо.
В процессе компоновки запеканки необходимо отжимать излишний сок из овощей. При нагревании все ингредиенты и так дадут сок, сделав блюдо жидким.
Если в рецепте предлагается использовать специи, лучше не отказываться от них. Перец, приправы и соль придадут готовому блюду необходимых вкусовых ноток.

На видео представлена пошаговая инструкция приготовления классической запеканки из кабачков.

В заключении

В сезон созревания овощей можно порадовать своих близких лакомой и витаминной запеканкой из кабачков. Комбинируя этот продукт с картошкой, рисом, яйцами и сыром можно приготовить необычное, но ароматное и полезное блюдо. Различные запеканки очень любят дети. Поэтому рецепты, предложенные выше могут взять на вооружение молодые мамы.

Мясной фарш – Кабачки – Картофель – Запеканка из помидоров

Состав редакции

Резюме

Время подготовки	50 минут
Общее время	50 минут
Курс	Основное блюдо
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 6)

Ингредиенты

6 крупных картофелин
6 помидоров для бифштекса или крупных помидоров
2 луковицы)
5 кабачков
400 г фарша, смешанный
3 маленькие банки томатной пасты
250 мл сладких сливок
2 яичных желтка
150 г сыра (Эмменталер), рейтинг
Масло (подсолнечное)
соль и перец
Паприка молотая, благородная сладость
Базилик сушеный
вода

Мясной фарш – Кабачок – Картофель – Томатная запеканка

Распечатать Рецепт Pin Recipe

Инструкции

Сырой картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде или двух сковородах в большом количестве подсолнечного масла, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Выньте из кастрюли шумовкой. Выложить в форму для запекания и посолить.
Опустите помидоры в кипящую воду, промойте и очистите их. Затем нарезать ломтиками. Затем очистите и нарежьте лук. Кабачки моем и нарезаем кружочками.
Обжарьте лук в горячем масле в большой кастрюле. Добавьте мясной фарш и приправьте солью и перцем. Обжарьте фарш до готовности, измельчив его. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Посолите, поперчите и снова добавьте паприку, постоянно помешивая в течение 5 минут (пока из томатной пасты не уйдет кислота). Теперь добавьте цуккини и перемешайте. Деглазируйте достаточным количеством воды, чтобы жидкость была видна (если слишком много, просто дайте покипеть подольше). Добавьте базилик и готовьте, пока жидкость не загустеет, а кабачки не станут мягкими.
Теперь распределите смесь из фарша и цукини на картофель в форме для запекания. Сверху выложить кружочки помидоров. Приправить солью, перцем и видимым количеством базилика.
Взбить сливки с яичным желтком. Добавьте соль, перец и мускатный орех и положите на сковороду. Распределите Эмменталер сверху по мере необходимости.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым
Ничего быстрого после работы, но вкусно — это действительно стоит усилий и времени.

Также нравится

Запеченные кабачки с мясным фаршем

Идеальный рецепт запеченных кабачков с мясным фаршем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеченный фарш с помидорами

Идеальный рецепт запеченного фарша с помидорами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачки с помидорами и мясным фаршем, запеченные со сметаной

Блюдо из сезонных овощей и мяса на каждый день. Кабачки, запеченные с помидорами и фаршем, – вкусный ужин для всей семьи. Запеканка получается сочной, вкусной, с аппетитной сырной корочкой сверху. Наслаждайтесь приготовлением пищи! Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 Я. ..

Кабачки, запеченные с фаршем и сыром

Кабачки, запеченные с фаршем и сыром, готовятся в духовке в фольге, поэтому блюдо получается очень сочным и вкусным. Готовить: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Цуккини – 2 шт. Фарш мясной – 200 г Сыр твердый – 50 г Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Соль…

Кабачки, запеченные с фаршем и рисом

Кабачки, запеченные с фаршем и рисом, – поистине аппетитное блюдо на каждый день. Получается вкуснее, чем голубцы. Готовится легко и быстро. Готовить: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Цуккини – 500-600 г (2 шт.) Фарш (свиной и говяжий) – 50…

Кабачок, запеченный с фаршем в духовке

Кабачок с фаршем, запеченный в духовке, получается очень вкусным и ярким. Ингредиенты Свиной фарш – 250 г Цуккини – 2 шт. Морковь – 1 шт. Твердый сыр – 100 г Яйцо – 1 шт. Сметана – 2 столовые ложки. Чеснок – 1 зуб Растительное масло Соль Спайс Дир…

Фарш – Цуккини – Помидор – Соус

Рецепт идеального фарша – цуккини – помидор – соус с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Картофель запеченный с фаршем, томатным соусом и сыром

Думаете, что приготовить на выходных, чтобы сытно и вкусно накормить всю семью? Приготовьте это замечательное и красивое блюдо из картофеля и фарша. Кружки из гофрированного картофеля с ароматными котлетами, в томатном соусе, с сырной корочкой, выглядят очень аппетитно…

Пюре из печеного картофеля и цукини с мясным рулетом и помидорами

Идеальный рецепт пюре из печеного картофеля и цукини с мясным рулетом и помидорами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареный картофель с фаршем и цукини

Идеальный рецепт жареного картофеля с фаршем и цукини с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Картофельный гратен с цукини и мясным фаршем

Идеальный рецепт картофельного гратена с цукини и мясным фаршем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кабачки «Лодочки», запеченные с фаршем, рисом, помидорами и сыром

Кабачковые «лодочки» с начинкой из фарша, риса, жареного лука и моркови — аппетитное блюдо, которое украсит любое застолье и не доставит хлопот в приготовлении. Аппетитная «шубка» из плавленого сыра и ломтиков помидоров придает блюду еще большую пикантность…

Печеный картофель с мясным фаршем

Идеальный рецепт запеченного картофеля с мясным фаршем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченные кабачки с фаршем и овечьим сыром

Идеальный рецепт запеченных кабачков с фаршем и овечьим сыром с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Кабачки, запеченные в духовке с фаршем и рисом

Из кабачков можно приготовить огромное количество разных вкусных блюд, но наиболее полезен запеченный кабачок. По этому рецепту кабачки запекаются в духовке с фаршем, рисом, помидорами и сыром. Ингредиенты Кабачки – 3 шт. Фарш мясной – 10…

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Рецепт вкусного и сытного праздничного блюда из картофеля, мяса, помидоров и сыра! Картофельная запеканка всегда вас выручит! Варить: 20 мин Ингредиенты Фарш – 600-700 г Картофель – 600-700 г Помидоры – 2-3 шт. Сыр твердый – 150-2…

Запеканка из фарша с молодыми кабачками и помидорами

Запеканка с фаршем, кабачками и помидорами — отличный вариант для обеда. Блюдо получается питательным, очень вкусным и ароматным. Для запеканки по этому рецепту натертые кабачки предварительно обжаривают, а затем запекают на морковно-луковой «подушке»…

Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и помидорами

Вкусное блюдо из кабачков с фаршем, сыром и помидорами. Сочная, питательная и ароматная, эта запеканка украсит любой стол и станет изюминкой любого блюда. Ингредиенты Кабачки – 500-600 г Помидоры – 4 шт. Рис – 100 г Фарш …

Кабачки, запеченные в духовке с картофелем и помидорами

Кабачки, запеченные в духовке, с картофелем и помидорами — отличный гарнир. И полезно, и вкусно. Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Кабачки – 500 г Картофель – 300 г Помидоры – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сметана – 2 ст. л Твердые…

Картофель, запеченный в духовке с мясом и помидорами

Картофель, запеченный с мясом и помидорами – сытное и вкусное блюдо. Приготовив его на ужин, можно накормить всю семью. Он прост в приготовлении, и любой кулинар, даже начинающий, сможет повторить его без хлопот. Приготовление: 40 минут Количество порций: …

Комментарии к «Фарш – Кабачки – Картофель – Запеканка из помидоров»

Рецепт запеканки из цукини и картофеля

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Рейтинг: 5 звезд

20.01.2010

Этот рецепт ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!!! Я готовил его три/четыре раза с тех пор, как нашел его с разными вариациями, хотя я оцениваю сам рецепт. Однозначно 5 звезд!!! Прочитав отзывы, пожалуйста, примите во внимание время приготовления каждого овоща и соответствующим образом отрегулируйте размер нарезки. Предложения, чтобы изменить это, были бы: 1.) Вместо простого оливкового масла попробуйте чесночное оливковое масло — оно дает отличный вкус. 2.) Вместо оливкового масла используйте итальянскую заправку Wishbone. 3.) Добавьте лук, целые зубчики чеснока и нарезанные на четвертинки грибы (необходимо разрезать на четыре части, так как целые грибы выделяют слишком много влаги). 4.) Добавьте в панировочные сухари сыр пармезан или азиаго. 5.) Замените панировочные сухари на итальянские — они отлично сочетаются с итальянской заправкой. 6.) Попробуйте панировочные сухари или итальянские панировочные сухари, которые отлично подходят вместо панировочных сухарей. Спасибо, Яна, за такой замечательный и простой рецепт!!!

Подробнее

Полезно (596)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

10.02.2010

Меня не впечатлило. Единственным вкусом были итальянские панировочные сухари. Картофель я нарезала кубиками, а кабачки оставила крупными кусками, поэтому у меня не возникло проблем со временем приготовления. Мои дети выбрали картошку и оставили перец и кабачки, муженек сказал, что все в порядке. Больше не буду делать как есть — может быть, если бы в нем были помидоры или другие овощи, а я добавила сыр, было бы вкуснее.

Подробнее

Полезно (14)

1132 Рейтинг

5 Звездные значения: 723
4 Звездные значения: 301
3 Звездные значения: 79
2 Звездные значения: 25
1 Звездные значения: 4

Рейтинг: 5 звезд

20.01.2010

Рецепт ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!!! Я готовил его три/четыре раза с тех пор, как нашел его с разными вариациями, хотя я оцениваю сам рецепт. Однозначно 5 звезд!!! Прочитав отзывы, пожалуйста, примите во внимание время приготовления каждого овоща и соответствующим образом отрегулируйте размер нарезки. Предложения, чтобы изменить это, были бы: 1.) Вместо простого оливкового масла попробуйте чесночное оливковое масло — оно дает отличный вкус. 2.) Вместо оливкового масла используйте итальянскую заправку Wishbone. 3.) Добавьте лук, целые зубчики чеснока и нарезанные на четвертинки грибы (необходимо разрезать на четыре части, так как целые грибы выделяют слишком много влаги). 4.) Добавьте в панировочные сухари сыр пармезан или азиаго. 5.) Замените панировочные сухари на итальянские — они отлично сочетаются с итальянской заправкой. 6.) Попробуйте панировочные сухари или итальянские панировочные сухари, которые отлично подходят вместо панировочных сухарей. Спасибо, Яна, за такой замечательный и простой рецепт!!!

Рейтинг: 5 звезд

07.03.2007

Сделала без перца, все равно получилось отлично. Панировочные сухари не дают кабачкам быть слишком мягкими или «слизистыми» (как говорят мои дети), поэтому даже те, кто не ест кабачки, сочли это восхитительным.

Рейтинг: 5 звезд

24.08.2005

Вкусно!!! Я добавила в панировочные сухари 1/2 стакана тертого пармезана — ВКУСНО!!! Спасибо за быстрый, отличный рецепт, который любит моя семья!!! xoxox

Рейтинг: 5 звезд

26.11.2007

Вкусно! Я точно следовала рецепту, за исключением того, что добавила лук и нарезала картофель ломтиками, а не кусками. Готовится он ровно час, а вкус красного перца после обжаривания просто потрясающий! Я вообще не перемешивала овощи во время приготовления, и мне понравилось, что одна сторона картофеля была очень хрустящей и коричневой, а другая сторона была немного мягче, но совсем не мягкой. Это блюдо превосходно, и я обязательно приготовлю его снова.

Рейтинг: 5 звезд

07.03.2006

Блюдо восхитительное! С оттенком специй и сочных овощей. Один час запекания был идеальным для картофеля. Моим родителям, брату и парню понравилось. Рекомендую это блюдо для семейного ужина. Я бы просто уменьшила количество панировочных сухарей. В остальном это было потрясающе.

Рейтинг: 4 звезды

26.09.2010

Я делал это уже несколько раз, каждый раз с небольшими вариациями. Следуйте точному рецепту, и я даю ему 4 звезды. Пара изменений, и это 5-звездочное блюдо! В моем 5-звездочном исполнении … использовались панировочные сухари с приправами и увеличивались до 2/3 чашки … добавьте еще столовую ложку или две оливкового масла, чтобы компенсировать дополнительные панировочные сухари. Если вы не возражаете против нескольких лишних калорий, добавьте примерно 1/3 стакана свеженатертого сыра пармезан с панировочными сухарями. Используйте картофель с красной кожурой… у него более приятная текстура и более сладкий вкус, который намного лучше дополняет кабачки. Поднимите немного болгарский перец… один большой или два поменьше. Мне нравится добавлять один зеленый и один красный для дополнительного разнообразия. После того, как картофель станет мягким, я помещаю все блюдо в жаровню на минуту или две, чтобы все хорошо подрумянилось, что придает ему ОЧЕНЬ вкусную хрустящую корочку снаружи …. просто внимательно следите за ним … он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО сгорит. быстро, если вы позволите! Вы просто хотите красивого, даже золотистого коричневого цвета по всему блюду. Перемешайте и подавайте.

Рейтинг: 5 звезд

06.02.2007

Мы с женихом искали рецепты для нашего друга, который обслуживает нашу свадьбу. Я приготовила это блюдо вчера вечером за ужином, немного изменив вещи. Я добавила 1 среднюю луковицу, сыр пармезан (как рекомендовано в других обзорах) и использовала приправленную солью вместо паприки. Результат был исключительным! Это было хитом для всех, включая кейтеринг! Это один из рецептов, который мы обязательно будем готовить снова и снова в нашем доме!

Рейтинг: 5 звезд

11. 02.2008

Этот рецепт такой простой и ооочень вкусный! Трудно поверить, что из такого небольшого количества ингредиентов можно получить такой прекрасный вкус. Делала уже несколько раз, очень нравится, детям тоже! Я нарезаю овощи немного мельче и выкладываю их для обжаривания в форму для рулетиков, время от времени помешивая — можно сократить время приготовления до 30-40 минут с более мелкими кусочками. Я подавала это блюдо с рыбой, мясом, курицей, с чем угодно — оно не может пропустить!

Рейтинг: 5 звезд

26.08.2005

Я делал это дважды. В первый раз пекла при 350 и не получилось достаточно хрустящим. Во второй раз я использовала меньше оливкового масла и панировочных сухарей и заменила их чесночным порошком. Я обязательно сделаю это снова. В разогретом виде он тоже очень вкусен.

Рейтинг: 5 звезд

04.10.2005

Это был отличный рецепт кабачков, я просто поставила их под жарить на несколько минут, чтобы они еще подрумянились. Однозначно буду делать еще много раз.

Оценка: 5 звезд

03.09.2010

Замечательный рецепт, все получилось! Я внес несколько изменений. Я использовал итальянские панировочные сухари и добавил 1/4 стакана пармезана в соответствии с предложениями других (также не добавлял перец). Я оставил кожуру на картошке. Я добавила к овощам дополнительный зубчик чеснока. Я еще добавила среднюю луковицу, крупным кубиком. Смешайте все овощи сначала в масле в большой застежке-молнии, затем в отдельной застежке-молнии, бросьте овощи в смесь панировочных сухарей (бросайте двумя партиями, чтобы овощи были равномерно покрыты). Я с нетерпением жду, чтобы сделать это снова в эти выходные в качестве гарнира для барбекю!

Рейтинг: 5 звезд

14.04.2008

Это было очень, очень хорошо. Самым большим сюрпризом было то, что мой парень сошел с ума по этому поводу. Я не был уверен, что он вообще будет есть кабачки, но у него были секунды на это! Делала точно по рецепту, только я использовала зеленый болгарский перец, так как он был у меня под рукой. Я также добавил в смесь около 1/3 стакана сыра пармезан. Буду часто делать, спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

31.01.2006

Какой это был сюрприз! Еще один отличный способ использовать лишние кабачки. Было действительно вкусно. Я также добавил пармезан, как предлагалось в других обзорах, и без этого не обошлось. Плюс, поскольку у меня был бекон под рукой, я добавил немного нарезанного бекона. Мы ели его как основное блюдо, как есть, но будем делать его снова в качестве гарнира для других. В любом случае получается отличная еда. К тому же это было легко! Нарезать, смешать и поставить в духовку. Приготовление заняло немного больше времени, но, возможно, это был мой сорт картофеля. Юммо!

Рейтинг: 5 звезд

05. 01.2012

Вкусно! Вместо одной картофелины использовал немного желтой тыквы, и это было восхитительно! Картофель нарежьте кусочками меньше остальных, чтобы он прожарился равномерно. Не перемешивала, из-за чего верх стал хрустящим.

Рейтинг: 5 звезд

22.11.2011

Я использовал панировочные сухари панко, как предложил другой рецензент. Для некоторого добавленного аромата я добавил около 1/2 стакана нарезанного красного лука. Превратил это в одно блюдо, когда я приготовил и добавил нарезанную колбасу из индейки после того, как она была запечена. Будет использовать это снова. Был хитом в моей семье. Спасибо, что поделился.

Рейтинг: 5 звезд

05.04.2010

Отличный рецепт. Это наш любимый овощной рецепт на лето. Я всегда добавляю баклажаны, 2 или 3 в зависимости от размера, 1 или 2 помидора, нарезанных кубиками, 1 среднюю луковицу, 2 лавровых листа или петрушку и 2 или 3 зубчика чеснока. Если вы добавите немного сыра фета за десять минут до того, как достанете из духовки, получится полноценное блюдо. Вам просто нужно немного свежего хлеба для отличного здорового питания!

Рейтинг: 3 звезды

10.02.2010

Меня это не особо впечатлило. Единственным вкусом были итальянские панировочные сухари. Картофель я нарезала кубиками, а кабачки оставила крупными кусками, поэтому у меня не возникло проблем со временем приготовления. Мои дети выбрали картошку и оставили перец и кабачки, муженек сказал, что все в порядке. Больше не буду делать как есть — может быть, если бы в нем были помидоры или другие овощи, а я добавила сыр, было бы вкуснее.

Рейтинг: 5 звезд

11.04.2012

Самое простое и самое полезное блюдо, которое я когда-либо готовил. Он также работает как гарнир практически ко всему. Я добавил немного моркови и желтой тыквы для более яркого представления и орегано, который улучшил аромат.

Рейтинг: 5 звезд

18.04.2010

Нам очень понравилось. У меня не было красного перца под рукой, поэтому я заменила красный лук. У меня также было несколько грибов, которые нужно было израсходовать, поэтому я добавила и их. Единственное предложение, которое у меня было бы, это начать с картофеля примерно за 20 минут до остальных овощей, если вы любите, чтобы ваши овощи были хрустящими и нежными. Таким образом, картофель можно приготовить, не переваривая остальные овощи. Мужу тоже очень понравилось! Спасибо за рецепт.

Рейтинг: 4 звезды

30.05.2011

Очень хороший вкус. Картошка была идеальной нежности, а кабачки были просто кашей. Я предпочитаю цуккини с небольшой хрусткостью, поэтому в следующий раз думаю добавить свои кабачки в середине выпечки. Хотя я уверен, что сделаю это снова. Супер легко! О, и в следующий раз я побрызгаю Пэм на дно тарелки, потому что даже с маслом в рецепте все прилипло.

Рейтинг: 4 звезды

18.10.2011

Лично мне показалось, что нужно намного больше специй, поэтому я добавила хлопья чили, майоран, орегано. Кроме того, это было легко сделать и отлично подходит для быстрого ужина!

Рейтинг: 5 звезд

14.01.2012

Этот хранитель после того, как моя жена сказала не менее трех раз «ммм… это действительно вкусно» во время ужина. Я использовал панировочные сухари вместо панировочных сухарей, и они очень хорошо сработали.

Рейтинг: 5 звёзд

11.11.2010

Я добавила остатки нарезанной курицы и это было основное блюдо. Превосходно!

Рейтинг: 5 звезд

19.12.2011

Вкуснятина….замечательные запеченные овощи…Я использовала цельнозерновые сухари с приправами и в следующий раз могу добавить немного сыра пекорино романо. …приятный гарнир. Сделал много остатков для хорошей фриттаты …. спасибо!

Рейтинг: 4 звезды

26.10.2010

Это фантастика!! У меня никогда не было перца, поэтому я заменила его сладким луком и грибами. Получился такой простой, но очень вкусный гарнир. Я бы посоветовал держать это накрытым, так как мои кабачки были готовы, а картофель — нет. Спасибо, что поделились. Сделаю снова.

Рейтинг: 5 звезд

21.09.2010

Это было ТААААААО хорошо!! Я добавил половину нарезанной луковицы и израсходовал почти полную пачку крекеров Ritz на панировочные сухари. ОООООчень хорошо! На вкус как жареная картошка и кабачки без обжарки! Убедитесь, что вы выпекаете целый час для хрустящей корочки!

Рейтинг: 5 звезд

29.08.2008

Все ингредиенты я расфасовала по нескольким пакетам из фольги и бросила на гриль на 20-25 минут.

Рейтинг: 5 звезд

10.05.2011

ООООооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо Я использовала кукурузную муку вместо панировочных сухарей, но это все равно было восхитительно. Я также добавил маленькие кусочки тофу для белка, так как я вегетарианец. ОЧЕНЬ понравилось!

Рейтинг: 5 звезд

26.02.2012

Это ОТЛИЧНЫЙ рецепт! Это легкое дополнение к любому блюду. Я рекомендую панировочные сухари панко для дополнительной хрустящей корочки.

Рейтинг: 5 звезд

20.03.2010

У меня НИКОГДА не было проблем с употреблением слишком большого количества овощей (десерты, да, но не овощи), и я не мог перестать есть это блюдо. НЯМ НЯМ НЯМ! кабачки были превосходны. Я использовал красный картофель и не чистил его. я добавила кусочки лука и использовала измельченный чеснок. было бы хорошо с морковью и желтой тыквой. отличный рецепт! Спасибо, что поделился!

Рейтинг: 5 звезд

19.01.2012

Очень нравится! Как сказал мой муж «Один из немногих приемов пищи, когда я действительно не заметила, что на столе не было мяса»

Оценка: 5 звезд

04.12.2009

Теперь я это делаю постоянно. Я исключаю панировочные сухари. Это быстро, просто и вкусно!

Рейтинг: 5 звезд

23.10.2011

Вкусно! Использовали немного измельченного чеснока и добавили сыр пармезан, как это предлагается в других обзорах. Кабачки были немного мягкими, но все равно потрясающими!

Рейтинг: 1 звезда

04.01.2010

это было хорошо. спасибо за рецепты.

Рейтинг: 5 звезд

22. 10.2010

Вкусно! Все мои любимые овощи в одном блюде! Нет необходимости в кетчупе — эта сторона полна вкуса и подходит практически к любому основному блюду. Буду делать снова и снова

Рейтинг: 5 звезд

04.10.2011

ВКУСНО! Сделано из панировочных сухарей без глютена и получилось восхитительно. Спасибо, что поделился!

Оценка: 5 звезд

26.03.2011

Когда я делаю что-то с этого сайта, я следую написанному рецепту, а затем оцениваю результат — второй раз добавляю или вычитаю по своему вкусу. при этом — это понравилось всем, и в следующий раз, когда я сделаю это, я могу добавить лук (мы любим лук). Отличный гарнир.

Рейтинг: 4 звезды

19.12.2011

ОЧЕНЬ ВКУСНО! Хотя кабачки были какие-то мягкие. Я добавила грибы вместо болгарского перца, но в итоге получилось очень вкусно!

Рейтинг: 5 звезд

05. 01.2010

Мне очень понравилось! Я занимаюсь наблюдением за фигурой, поэтому всегда ищу хорошие вегетарианские рецепты. Однако вместо панировочных сухарей я использовал крекеры Whole Wheat Ritz! Это было потрясающе! Я делаю это СНОВА сегодня вечером!

Рейтинг: 4 звезды

03.05.2006

Это было быстро, легко и действительно хорошо. Это было немного мягко, но я думаю, что это может быть потому, что я использовал обезвоженный рубленый лук. В следующий раз возьму влажный или свежий чеснок. Я добавил щедрую щепотку чесночного порошка и немного кайенского перца для пикантности, и это было действительно хорошо, особенно с картофелем.

Рейтинг: 4 звезды

04.01.2010

Я немного изменил это, основываясь на том, что у меня было и что мне нравилось. Я увеличила количество чеснока на зубчик и уменьшила количество масла наполовину. Я добавила пармезан и красный лук. Убрал красный перец, потому что у меня его не было (но я не могу дождаться, чтобы попробовать его с ним!). Моя единственная жалоба на то, что кабачки стали немного мягкими после часа в духовке. Я сделаю это снова, хотя!

Рейтинг: 5 звезд

03.10.2010

Вкусно и так просто! Я использовала замороженный зеленый, красный и желтый перец, получилось отлично! Как и другие предложили, я добавил сыр пармезан. Очень понравилось.

Оценка: 5 звезд

06.12.2009

Рецепт отличный, но я еще добавила нарезанный лук для вкуса. Мне нравится, что это рецепт одного блюда для ваших гарниров.

Рейтинг: 5 звезд

21.02.2011

Это лучший рецепт, который я вытащил с allrecipes.com.

Рейтинг: 4 звезды

29. 11.2009

Это был настоящий хит! так легко добавить несколько лишних кабачков, добавив немного пармезана 🙂

Рейтинг: 5 звезд

18.09.2011

Отлично. Мы с мужем съели большую часть этого количества, которого должно было хватить на 6 человек. Я исключила панировочные сухари и посыпала розмарином вместо паприки, исключила перец.

Рейтинг: 5 звезд

15.12.2010

Готовила этот гарнир уже несколько раз. Моей семье это нравится!!

Рейтинг: 5 звезд

15.07.2010

Ого, это один из лучших гарниров, которые я готовила! Я люблю этот рецепт. Никаких изменений не требуется, он и так идеален. Однако это не помешало мне добавить свои штрихи. Я добавил желтый кабачок (люблю маслянистый вкус) и около 1/4 стакана пармезана. сыр. Ооочень хорошо!

Рейтинг: 5 звезд

29. 09.2011

Приготовила вчера, вкусно! Я добавил нарезанную кубиками куриную грудку и получился полноценный обед. Я закончил это в бройлере для хорошей коричневой хрустящей начинки. Ням!

Рейтинг: 5 звезд

31.12.2010

Так просто и оооочень хорошо!! Я также сделал это со сладким картофелем или бататом.

Рейтинг: 5 звезд

15.06.2011

Очень хорошо. Не могу дождаться, чтобы в следующий раз использовать другие овощи…

Рейтинг: 4 звезды

07.08.2011

Безумно вкусно! Я обязательно сделаю это снова. Только не забудьте нарезать картофель помельче, чтобы кабачки не переварились. Мои кабачки были слишком мягкими, на мой вкус. Я добавил немного сыра пармезан прямо перед подачей, и это действительно добавило вкуса!

Рейтинг: 3 звезды

09. 02.2006

Мне это не очень помогло. Кабачки были хорошо прожарены, но даже после часа с четвертью варки картошка все еще оставалась твердой. Я также нашел это немного суховатым.

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

02.11.2005

С июля я делал это не меньше дюжины раз. Всем нравится, иногда добавляю пармезан, иногда нет. Я также иногда добавляю больше одного ингредиента один раз, а в следующий раз что-то другое, в зависимости от настроения, в котором мы находимся. большой их поклонник, и рецепт все еще был очень хорошим и хорошим способом добавить немного овощей. Однако это не очень хорошо спасло, поэтому в следующий раз я, вероятно, возьму половину рецепта, чтобы не тратить остатки.

Рейтинг: 5 звезд

13.08.2011

Этот рецепт был просто восхитительным! Мне понравилось, не говоря уже о том, что все, кто пробовал, были в восторге! Лучше всего, что он веганский 🙂

Рейтинг: 3 звезды

29. 09.2010

Используются 4 маленьких кабачка, 6 картофелин, 1/2 крупной луковицы, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана оливкового масла. Добавил сыр Пармезан. Мягкий. Что-то нужно. Жарить вместо запекания.

Рейтинг: 5 звёзд

12.09.2018

Хрустящая корочка кабачка и картофеля ох как притягивает вместе со сладостью красного перца. Я использовала копченую испанскую паприку. Вкуснятина!

Рейтинг: 4 звезды

06.10.2009

Это было хорошо, но без перца было бы пять звезд. Просто на мой вкус не подошло. Единственное другое изменение, которое я сделал, это замена оливкового масла на растительное, так как у меня не было оливок под рукой. Сделаю снова без перца. Спасибо Яна. 🙂 Рецензенту, который сказал, что ее кабачки были сырыми к тому времени, когда картофель был готов: вы должны нарезать ингредиенты примерно одинакового размера (картофель немного меньше). Имейте в виду, что картофель более плотный, чем кабачки, поэтому он готовится дольше. В следующий раз попробуйте нарезать овощи и картофель по размеру.

Рейтинг: 5 звезд

10.07.2009

ФАНТАСТИЧЕСКОЕ! я обжарил немного куриной грудки и грибов размером с укус и бросил это, чтобы приготовить из этого полноценную еду! я хотел бы порезать картофель больше, потому что некоторые из них были немного жесткими. я добавила немного лимонного сока сверху, но я не думаю, что это изменило вкус. в целом это было фантастически, и я мог бы даже удвоить кабачки и пропустить картофель в следующий раз.

Рейтинг: 5 звезд

30.05.2012

Этот рецепт был хитом в нашем доме! Я добавил нарезанный лук, щепотку кайенского перца, одну нарезанную желтую тыкву, 1/4 стакана сыра пармезан и 1 стакан сыра чеддер. Он лопнул со вкусом, и блюдо было пустым после обеда. Четверо подростков проглотили его! Я люблю здоровую пищу! 🙂

Рейтинг: 5 звезд

10.01.2011

Отличный гарнир! Так легко бросить вместе. Чтобы сократить время приготовления, нарежьте картофель более мелкими кубиками. Мои центры сказали, что остатки будут отличной идеей для приготовления омлета.

Рейтинг: 5 звезд

01.03.2011

Это было действительно хорошо. Я очистила кабачки, но в остальном следовала рецепту, как написано. Я думаю, что в следующий раз, когда я буду делать это, я добавлю немного больше красного перца. Отличный способ объединить овощи и крахмалы в одном блюде.

Рейтинг: 4 звезды

03.09.2009

Простой в приготовлении, полезный и вкусный. Я добавила в панировочные сухари 2-3 столовые ложки пармезана.

Рейтинг: 5 звезд

08. 09.2011

Вкуснятина— Я не хочу переставать это есть! Сделано так же, как указано, за исключением того, что нарежьте картофель небольшими кусочками (~ 1 сантиметр). Перемешиваю каждые 15 минут во время выпечки. После 1 часа выпечки он не стал коричневым, но все было мягким, поэтому я взял его и остался очень доволен.

Рейтинг: 4 звезды

18.04.2013

ОМГ!!!! это так вкусно, что я добавила немного лука и в конце тертого сыра. Мне действительно это понравилось.

Рейтинг: 5 звезд

10.04.2010

Приготовила сегодня на ужин. Сегодня увидела фото, все ингредиенты есть. Я думал, что это было довольно хорошо. Я нарезал картофель меньше после прочтения некоторых обзоров, но в остальном сделал это точно. Панировочные сухари покрыли овощи. Я думал, что приправа была в порядке, не нашел ее пресной, как другие рецензенты. Я положил все в хорошо обрызганную форму для выпечки Pyrex размером 9 X 13 дюймов после того, как побрызгал и вывалил все на 8-дюймовый квадрат и понял, что он НАМНОГО слишком мал, так что это может быть что-то, что можно было бы включить в рецепт. Единственное, что я бы сделал. иначе в следующий раз добавлю лук, так как я люблю его в овощных смесях и, возможно, желтую тыкву для цвета. любят их овощи.

Рейтинг: 5 звезд

27.03.2011

Это было чудесно…. У меня не было картошки… поэтому вместо нее я использовала цветную капусту. У меня не было ни жалоб, ни проблем, ни остатков!

Рейтинг: 5 звезд Пришлось заменить зеленым болгарским перцем, потому что он был у меня под рукой, а вместо панировочных сухарей покрошить крекеры Ритц. Оба моих ребенка вернулись на несколько секунд!! Определенно собираемся сохранить это в нашей регулярной ротации. Спасибо, что поделился!

Рейтинг: 5 звезд

11.02.2009

Отлично!!! Добавила лук и обжарила все, кроме панировочных сухарей, прежде чем закончить в духовке. Всем понравилось, пришлось им напомнить, что это гарнир, а не основное блюдо!!! Сделаю снова наверняка.

Рейтинг: 5 звезд

03.10.2010

Вкусно! Хотя я бы назвал это запеканкой из картофеля и цукини, потому что она намного тяжелее картофеля. Я добавила тимьян, орегано и травяную приправу Spike, увеличила количество чеснока и посыпала каждую порцию пармезаном. Он очень хорошо сочетался с Wisconsin Native’s Beer Cheese Soup, также с этого сайта — если немного окунуть в суп, он на вкус как загруженная запеченная картошка!

Рейтинг: 5 звезд

19.08.2011

Очень понравилось. Изменения, которые я внес, были только потому, что я был ограничен тем, что у меня было в доме. В итоге я использовал больше кабачков, меньше картофеля. Добавляем зеленый перец и крупно нарезанную морковь. Затем я добавил масло, покрывая все. И использовал итальянские хлебные крошки с приправами, чтобы покрыть все это. Определенно сделал бы это снова!

Рейтинг: 5 звезд

05. 01.2010

Боже мой!! Какой вкусный рецепт! Я сократила хлебные крошки до 1/3 стакана и использовала зеленый перец (это то, что у меня было под рукой). Я еще добавила нарезанный лук и немного чеснока. Я поджарила немного маринованной, нарезанной курицы и превратила этот рецепт в основное блюдо. Я также добавил сыр романо, как было предложено другими рецензентами. Это также можно было бы использовать в качестве блюда на завтрак с некоторыми яйцами из остатков, хотя остатков не было. Мужу и 2-х летней дочери очень понравилось!

Рейтинг: 4 звезды

27.05.2010

Это было хорошо, но ничего удивительного. Я мог выбрать слишком крупный картофель или слишком маленькие кабачки, но соотношение картофеля и кабачка было подавляющим. Я не думаю, что блюдо было слишком мягким или сырым, как некоторые другие отзывы. Я думаю, что мой парень немного смешал овощи, когда готовил это блюдо. В следующий раз возьмем 3 картофелины и 2 кабачка, 1 кабачок и луковицу. И, может быть, немного моркови или баклажанов. Это не то блюдо, которое я бы приготовил, чтобы произвести впечатление на кого-то, но это определенно хорошая сытная домашняя закуска, и я, вероятно, буду готовить ее (с изменениями) снова.

Рейтинг: 5 звезд

09.06.2011

Так вкусно! Я сделал это для своей мамы, и она до сих пор в восторге от него. Это быстро и легко сделать. Однозначно хранитель!

Рейтинг: 2 звезды

23.11.2010

Ничего страшного даже после добавления чеснока. Я, вероятно, не буду делать снова.

Оценка: 4 звезды

22.08.2009

Это было действительно хорошо, и семье понравилось. Думаю, в следующий раз я добавлю в смесь немного пармезана.

Рейтинг: 5 звезд

10. 09.2012

Мне очень нравится этот рецепт. Как сказал другой рецензент, обязательно отрегулируйте размер овощей, чтобы они готовились. Если картофель слишком крупный, кабачки к моменту приготовления станут мягкими. Я обязательно возьму его в свой рацион и в следующий раз добавлю немного сыра пармезан. Думаю будет отличный вкус. Большое спасибо за этот простой вкусный рецепт. ОБНОВЛЕНИЕ Я сделал это прошлой ночью, но смешал 42 г (0,7 унции) сухой итальянской заправки с оливковым маслом. Вау, это подняло его вкус на ступеньку выше. В этот раз я готовила под крышкой и предпочла этот метод.

Рейтинг: 5 звезд

13.10.2010

Отличный рецепт!

Рейтинг: 5 звезд

16.10.2018

Я последовала совету других и добавила в рецепт пармезан. У меня не было красного сладкого перца, поэтому вместо него я добавил около 1/4 стакана нарезанного зеленого перца. Через 30 минут я заметил, что он казался немного сухим, и боялся, что он сгорит, поэтому я выключил духовку до 325 на последние 30 минут. Получилось замечательно!

Рейтинг: 3 звезды

16.10.2005

Слишком мягкий. Я нервничал из-за перепекания, поэтому, возможно, если я попробую еще раз, я оставлю его немного дольше.

Рейтинг: 4 звезды

02.07.2014

Интересное изменение и хороший способ использовать нарезанные овощи, оставшиеся от барбекю. Моя самая большая жалоба заключается в том, что все остальное готовится быстрее, чем картофель, поэтому за 1 час у меня был идеально приготовленный картофель, но подгорели перец и лук. В следующий раз я либо нарежу картофель, а не на четвертинки, чтобы он быстрее приготовился, либо предварительно приготовлю картофель в микроволновке или в кипятке, чтобы все было сделано за 30 минут.

Рейтинг: 3 звезды

05. 10.2009

Это было приятно — для меня слишком мягко. Я мог бы попробовать еще раз, нарезав кабачки на более мелкие кусочки. Кроме того, я рекомендую жарить в течение последних пяти минут приготовления.

Рейтинг: 5 звезд

29.04.2010

Моей семье это понравилось, из него можно приготовить отличное основное блюдо, а также гарнир. Я добавил еще много нарезанного чеснока и лука и последовал совету другого рецензента немного приготовить картофель, прежде чем добавлять другие овощи. Все было идеальной консистенции! Спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

23.12.2014

Вкусно! Это интересный и ароматный способ одновременно подать картофель и овощи. Это здорово, как есть, но я несколько раз переделывал его, чтобы он подходил людям за моим столом. Лучшее (и самое простое!) Я пробовал заменить приправы столовой ложкой луковой суповой смеси. Мой муж назвал это ресторанным качеством! Не уверен в этом! Но он был добавлен в наше меню по крайней мере раз в неделю. Подавайте его с маринованной свининой или курицей, приготовленной на гриле Джорджа Формана, чтобы легко перекусить в любое время!

Рейтинг: 4 зв. У меня были друзья, и они были в восторге от этого. Я добавил нарезанный кубиками желтый лук, пармезан, а также бросил все в масло Wegmans Basting Oil. Отлично получилось!

Рейтинг: 5 звезд

27.08.2013

К нам приходят гости веганы и я искала подходящие рецепты. Я сделал это заранее, чтобы посмотреть, как это получится, и мы с женой не могли перестать есть это.

Рейтинг: 5 звезд

10.09.2010

ОТЛИЧНЫЙ гарнир!!!!!

Оценка: 4 звезды

15.03.2015

Даже со специями было немного пресновато на вкус, хотя всем понравилось, и мы будем есть это снова, но в следующий раз добавим другие специи, также я буду использовать желтый кабачки вместо кабачков, и я убавлю температуру. примерно до 325 градусов вместо 400 темп. потому что он начал гореть, в целом действительно хороший рецепт.

Рейтинг: 4 звезды

28.08.2013

Хорошее вегетарианское блюдо, хотелось бы чуть больше вкуса.

Рейтинг: 5 звезд

10.04.2010

Юм. Я использовал ломтики красного лука, и в итоге они стали чем-то вроде ломтиков красного лука в панировке в сетевых ресторанах, которые кладут на бутерброды. Спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

02.05.2011

Это так просто и в то же время так хорошо. Делала точно по рецепту, только сверху посыпала пармезаном. Здоровый!

Рейтинг: 5 звезд

05.11.2009

Я заменила болгарский перец морковью, так как мы не большие поклонники вареных колокольчиков. Ближе к концу добавила несколько капель сыра пармезан, очень красочный, вкусный, универсальный и полезный гарнир, спасибо, что поделились!

Рейтинг: 1 звезда

03.10.2009

Не знаю, что я сделала не так, но этот рецепт был ужасен. К тому времени, когда картошка была полностью приготовлена, кабачки были сырыми и безвкусными. Я следовала рецепту, как написано, но обещанного результата точно не получила!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

19.04.2012

Хороший и простой гарнир. Вместо свежего чеснока я использовала чесночный порошок. Лук будет хорошим дополнением в следующий раз. Я использовал простые панировочные сухари и думал, что потеряю вкус при этом, но я этого не сделал.

Рейтинг: 5 звезд

10.11.2009

Это было потрясающе. Я добавила лук к овощам и не чистила картошку. Это точно хранитель!

Рейтинг: 5 звезд

16.05.2011

Это было отличное сочетание с сегодняшним стейком. Я использовала один цуккини и один желтый кабачок, потому что это то, что у меня было. В сочетании с красным перцем и картофелем это было очень ароматно и красочно. Обязательно приготовлю еще — Спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

10.08.2012

Это было здорово. У меня это навсегда сохранено в моей коробке с рецептами, и я сожалею, что так долго ждал, чтобы сделать это. Я сделал, как предложил рецензент Кристал С., и использовал обезжиренную итальянскую заправку вместо оливкового масла, чтобы сэкономить жир / калории. Я также использовала чесночный порошок вместо нарезанного чеснока, так как боялась, что он сгорит. Я смешала чесночный порошок и другие приправы с панировочными сухарями. Один час был идеальным временем.

Загрузить еще отзывы

Рецепт запеканки с помидорами и цукини | Allrecipes

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Оценка: 5 звезд

21.07.2008

Моей семье очень понравился этот рецепт! При подготовке рецепта я сначала нарезала все помидоры ломтиками и выложила их на несколько слоев бумажных полотенец на противне, чтобы они стекали. Обычно рецепты томатов, подобные этому, жидкие, но его совет от другого рецензента действительно помог. Кроме того, вместо того, чтобы добавлять соль и перец в сырную смесь, я слегка посыпал ими каждый слой овощей. Я использовала свежий базилик и орегано. Когда запеканка будет готова, дайте ей остыть и поставьте на 10-15 минут. У нас было это с жареной итальянской колбасой и хрустящей буханкой хлеба!

Подробнее

Полезно (237)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

16. 07.2006

Неплохо. Определенно легко сделать. Я согласен с предыдущим рецензентом, который сказал, что это на вкус как пицца. Я добавил халапеньо для специй, свежие травы, примерно половину количества панировочных сухарей и смесь мексиканского сыра чеддер вместо обычного чеддера.

Подробнее

Полезно (43)

726 Оценки

5 звезд: 540
4 звезды: 137
3 звезды: 37
2 звезды: 6
1 звезда: 6

Рейтинг: 5 звезд

07/21/2008 90 Моя семья очень полюбила этот рецепт 90 ! При подготовке рецепта я сначала нарезала все помидоры ломтиками и выложила их на несколько слоев бумажных полотенец на противне, чтобы они стекали. Обычно рецепты томатов, подобные этому, жидкие, но его совет от другого рецензента действительно помог. Кроме того, вместо того, чтобы добавлять соль и перец в сырную смесь, я слегка посыпал ими каждый слой овощей. Я использовала свежий базилик и орегано. Когда запеканка будет готова, дайте ей остыть и поставьте на 10-15 минут. У нас было это с жареной итальянской колбасой и хрустящей буханкой хлеба!

Рейтинг: 5 звезд

03.10.2005

Блюдо отменное. Если у вас в огороде много помидоров и кабачков, это будет отличный гарнир. Готовлю почти каждую ночь. Отлично сочетается со всем. Вместо сыра чеддер я предпочитаю использовать моцареллу. Я также выращиваю желтые и оранжевые помидоры в своем саду и чередую красные и желтые или оранжевые, что делает презентацию красивой. Я подаю это блюдо столько, сколько могу в течение лета, и оно пользуется успехом у всех, с кем я делюсь им.

Рейтинг: 5 звезд

01.05.2007

О боже, этот рецепт так хорош. Я использовала чеддер и тертый сыр моцарелла, посыпала обжаренными грибами и луком и кусочками свежей моцареллы и не добавляла панировочные сухари. Я мог бы съесть все блюдо сам. Будет постоянным гостем в моем доме!!

Рейтинг: 3 звезды

16.07.2006

Рейтинг: 5 звезд

02.08.2008

ОМ Боже!!! Может ли это быть лучше? Я его немного изменил. Я добавила все вдвое, кроме базилика и орегано. Я использовал только 1 кабачок, но он был более 12 дюймов в длину и более 3 дюймов в диаметре. Вы должны любить домашние овощи!!!

Оценка: 5 звезд

03.06.2007

Отличный летний рецепт для дня, когда не так уж душно, чтобы топить духовку. Сделав оригинал как написано, я его немного переделал. Я использую тертый швейцарский сыр вместо чеддера и сливаю воду с кабачков и помидоров, чтобы блюдо не размокло. Я также обжарила нарезанный лук-порей на оливковом масле вместо масла и лука.

Оценка: 4 звезды

09.07.2008

Кабачки были неравномерно приготовлены, но это потому, что я торопилась и быстро нарезала кабачки на неровные кусочки. Следуйте этой части рецепта и старайтесь, чтобы кусочки были тонкими и ровными для равномерного приготовления. Также на дне тарелки образовалась небольшая жижа. Лично я не знаю, нужен ли шаг с панировочными сухарями, и я, вероятно, больше не буду делать начинку из жирных панировочных сухарей. Однако это ВКУС БОЛЬШОЙ. ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю снова с изменениями.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

18.07. 2005

Я добавил слой пепперони. Очень хорошо сочетается со свежими помидорами и кабачками с грядки.

Рейтинг: 5 звезд

13.04.2009

Нам с мужем очень понравился этот рецепт! Это так легко сделать. По совету другого рецензента я высушил ломтики помидоров на бумажном полотенце, прежде чем добавлять в запеканку — сработало безупречно. Несколько замечаний, которые хотелось бы добавить (поскольку я «новый» повар, я подумал, что эти «извлеченные уроки» могут помочь другим новичкам!): 1. Я использовал слайсер, чтобы тонко нарезать и кабачки, и помидоры, но мои ломтики были довольно хороши. тонкие, поэтому у меня было много ломтиков. Первоначально я выкладывала в форму для запекания только один тонкий слой цукини, добавляла сыр, один тонкий слой помидоров, добавляла сыр, повторяла. Ну, потому что мои ломтики были такими тонкими, это было очень сырно (я люблю сыр, так что это сработало!). В следующий раз я просто выложила ломтики одного цуккини на дно (которое было примерно 2-3 ломтика в глубину), добавила сыр, выложила слоями помидоры (2-3 ломтика в глубину), добавила сыр и повторила. Это сделало соотношение овощей и сыра намного лучше… и вкус остался фантастическим. 2. Я также использовала свежий базилик — просто порвала несколько листьев и добавила поверх каждого слоя овощей. 3. Я использовала 1 ст. тертого моца, 1 ст. тертого мягкого чеддера, 1/2 ст. тертого пармезана в качестве сырной смеси. Я добавил 4 чайные ложки измельченного чеснока (в банке) и сушеного орегано. Я перемешала это и посыпала каждый слой овощей. Моя первая попытка заставила меня каждый раз покрывать весь слой… но позже это казалось ненужным. Вместо этого меньшее использование позволило вегетарианскому вкусу выделиться больше. 4. Я не добавляла панировочные сухари (по вкусу меня и моего мужа). Я полностью покрыл последние

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

22.06.2006

Мне очень нравится этот рецепт, хотя я добавила больше сыра и моцареллы, свежего базилика и орегано. У меня не было сливы. Я использовал бифштекс том. Этот рецепт напоминает жареные кабачки и когда я ем свежие помидоры со свежим моццо. и базилик. Самый лучший!! Спасибо.

Оценка: 5 звезд

30.08.2011

Это отличный рецепт сам по себе, но я делаю несколько изменений, когда хочу превратить его в блюдо. На дно сковороды выкладываю остатки рисового плова. Затем я сделал один слой каждого сверху. Я также добавил 1/2 стакана светлой сметаны в сырную смесь, в результате чего получилась приятная кремовая консистенция. Итальянская колбаса также будет хорошим дополнением. О, я также уменьшаю количество чеснока, так как он немного подавляет.

Рейтинг: 5 звезд

21.06.2012

Я готовила по этому рецепту дважды, и оба раза он имел огромный успех. Я использовал панировочные сухари панко, которые делают начинку более хрустящей, что мне нравится. Я также уменьшил количество сливочного масла до 2 столовых ложек, 1/4 стакана показались мне слишком большими. Это пикантная и вкусная закуска, которая очень проста в приготовлении.

Рейтинг: 5 звезд

21.07.2009

Я удвоил рецепт и сделал это для толпы; он получил восторженные отзывы. Вы не пожалеете, если используете свежий нарезанный базилик (от нескольких столовых ложек до 1/4 стакана, в зависимости от вашего вкуса). Обратите внимание, что если вы удвоите рецепт, он будет работать в 9х13 кастрюля, еле. Я думаю, что вы можете облегчить рецепт, используя меньше сыра и панировочных сухарей, и все равно получится великолепно! спасибо

Рейтинг: 5 звезд

16.07.2012

ВАУ какое блюдо! Как и другие рецензенты, я заменил моцареллу на чеддер и свежий базилик на сушеный, в остальном следовал рецепту, как написано. Чем дольше он готовится без крышки, тем лучше! Однако, в отличие от других, я не считаю это летним блюдом. .. свежие овощи с грядки, я понимаю… но слои сыра и тот факт, что на его приготовление уходит почти час, делают его более подходит для более холодной погоды (личное мнение). Это было так вкусно, я не могу дождаться осени, это будет в моем постоянном ротации! Спасибо deltaqueen50!

Рейтинг: 5 звезд

11.02.2015

Я думаю, что это идеально, как это написано. Это так вкусно и просто. Я чувствую, что это настолько просто, что замена чего-либо сильно изменит вкус. Было бы неплохо, если бы обзоры были основаны на оригинальном рецепте, а не на его измененной версии. Особенно, когда они отрицательные отзывы, это делает этот замечательный рецепт плохим! Я сделал чеддер, как того требовал рецепт, я не думаю, что это было похоже на вкус пиццы.

Рейтинг: 5 звезд

28.09.2011

Эта запеканка понравилась всем! Как и другие рецензенты, я заменил свежий базилик и моцареллу. На самом деле у меня была свежая моцарелла, которую я нарезала и использовала только в среднем слое. Ням! Я также использовал больше лука, чем требовалось в рецепте, и тыквы, так как это то, что у меня было в наличии. Это был вкусный, низкокалорийный (я не использовал масло) и универсальный рецепт, который я буду использовать снова и снова. Я получил много комплиментов по этому поводу! Спасибо DeltaQueen :o)

Рейтинг: 5 звезд

23.05.2015

Я делал это много раз, и всегда получалось. На этом этапе я использую стеклянную 8-дюймовую форму для запекания, добавляю 1/3 сыра, два дополнительных зубчика чеснока и делаю его в шесть слоев вместо четырех. Я также больше не использую зернистые панировочные сухари, купленные в магазине. Я попробовал раздавленные клубные крекеры, и это сработало довольно хорошо, но настоящая хитрость заключается в том, что три четверти (или около того) кусочка помещают в блендер с высококачественным ремесленным хлебом для мелкого помола свежих панировочных сухарей. Чиабатта или апульезе, кажется, работают очень хорошо. хороший вариант, я использую нарезанный, а затем, конечно же, нарезанный красный сладкий перец, разложенный редко на слоях цуккини для некоторого дополнительного насыщения вкуса Это был отличный рецепт в представленном виде, но он очень открыт для интересных вариаций без особой опасности повредить конечный результат

Рейтинг: 5 звезд

26.08.2009

Невероятно!!! Замечательно!!! Вкусный!!!! Я делал это по крайней мере 4 раза за последний месяц! Я сделал это точно так, как написано, и с вариациями, и это всегда здорово! Отлично сочетается с зеленым луком вместо обычного лука и различными видами сыра. Различные виды помидоров могут дать более водянистую запеканку, но она всегда имеет прекрасный вкус!!!!!! Спасибо за отличный рецепт!!

Рейтинг: 4 звезды

07.08.2013

Я только что сделал это, и это было действительно хорошо, я последовал совету других и сначала оставил помидоры немного полежать на бумажном полотенце. Единственная причина, по которой я поставил ему 4 звезды, заключалась в том, что я сильно изменил его. Честно говоря, я не думаю, что вы можете ошибиться с этим. Я не хотел весь жир, и именно поэтому я так много модифицировал. Я выложила его слоями, как лазанью, и поверх каждого слоя добавила немного соли/перца/лука (я не готовила его сначала), базилика/орегано/рубленого чеснока/и немного сыра пармезан. На последнем слое я посыпала его еще пармезаном и панировочными сухарями, а затем сбрызнула антипригарным кулинарным спреем. Последние пять минут ставлю под жаровню. Я подавал его с макаронами и добавил немного молотого красного перца. Это был огромный успех.

Рейтинг: 5 звёзд

23.08.2008

Это ооооооочень вкусно и станет постоянным поздним летом блюдом в моем доме. Я также использовала свежий базилик и немного больше чеснока. Я уверен, что это было бы хорошо с любым сыром тоже. У меня не было никаких проблем с тем, что он был слишком водянистым, потому что я больше не выращиваю обычные кабачки, так как я обнаружил кабачки «романеско». Он намного суше и текстура прекрасно держится. Тыква Паттипан тоже подойдет.

Рейтинг: 5 звезд

07.08.2012

Отлично и просто — запекла в форме 13 х 9…добавила 10 дополнительных минут в конце и получилось здорово 🙂

Рейтинг: 5 звезд

18.05.2006

Мне и моей семье очень понравилось это блюдо. Это первый раз, когда мой сын ест кабачки, неохотно, конечно. Это удивило его, он сказал, что на вкус как пицца.

Рейтинг: 5 звезд

14.09.2011

Блюдо было фантастическим! Я сделал это для барбекю, потому что наш сад был полон помидоров и кабачков, и это оказалось фантастическим! У меня даже был сосед, который не любил кабачки, попробовал, и ему понравилось! Я определенно сделаю это снова!

Оценка: 5 звезд

19. 10.2008

Я нарезала цукесы потолще, чтобы они не размокли, и использовала сыр моцарелла вместо чеддера. Я также просто бросил сырой лук вместо того, чтобы сначала обжаривать. Очень вкусно!! Наименее привередливые дети съели это, как и папа и я!!

Рейтинг: 5 звезд

01.01.2012

Очень понравился этот рецепт! Сделала как заявлено, но добавила 2 кабачка и получилось идеально. Мой муж не самый большой поклонник кабачков и кабачков, но в восторге от этого блюда. Обязательно сделаю снова!!

Рейтинг: 4 звезды

22.09.2011

Было вкусно, но водянисто. Я сделал помидор, как говорили другие, но все равно водянистый. Кабачки тоже выделяют много воды. Я обязательно сделаю это снова, но в следующий раз, если это стоит моего времени, я сначала обжарю цуккини и удалю жидкость перед сборкой, что в свою очередь должно сократить время выпечки. Но ничего страшного, рецепт отличный. Мне понравилось с моцареллой, свежим базиликом и овощами из сада.

Рейтинг: 4 звезды

07.07.2012

Это было неплохо, даже после того, как я урезал количество чеддера до половины чашки. Мой муж предпочел бы, чтобы я также сократила количество панировочных сухарей.

Рейтинг: 5 звезд

27.08.2013

Приготовила вчера на ужин, получилось очень вкусно. Я немного изменил рецепт, чтобы уменьшить количество жира и использовать ингредиенты, которые у меня были под рукой. Вот мои изменения: я использовал 3 обычных помидора среднего размера, которые я нарезал толщиной около 1/4 дюйма. Я посолил их и оставил над раковиной в дуршлаге для стекания на 1/2 часа. Нарежьте четыре маленьких кабачка толщиной около 1/8 дюйма, посолите их и разложите на решетке для охлаждения над противнем на 1/2 часа, затем промойте и высушите. Для начинки я использовал 1 чашку сыра моцарелла вместо чеддера и только 2 т EVOO для обжаривания лука. Подготовьте панко для панировочных сухарей и используйте только 1/2 стакана, собранные и выпеченные в соответствии с указаниями. У меня не было никаких проблем с влажностью, которые были у других рецензентов с рецептом. Я думаю, что сушка овощей действительно помогла. Это был очень хороший рецепт, и я обязательно приготовлю его снова. Я только что съел то, что осталось на обед! Ням-о!

Рейтинг: 5 звезд

27.03.2018

Это было вкусно! Кабачки и помидоры обязательно нужно слить. Я использовала помидоры сливы и удалила из них семена, слегка отжав их после того, как отрезала конец, а затем дала им высохнуть на бумажных полотенцах вместе с цуккини. Другой абсолютной необходимостью является использование свежего базилика! Это было невероятно. Когда он был готов, он разрезался как торт и был полон аромата. Обязательно сделаю снова.

Рейтинг: 5 звезд

21.07.2007

Это был огромный успех. Я использовала 1 чашку моцареллы и 1 чашку чеддера. Использованы 1-1/2 банки нарезанных кубиками помидоров… осушенных, и 4 зубчика чеснока. Во время выпечки чудесно пахло. Пока что это мой любимый рецепт кабачков. Моя мама позвонила, пока я его готовила, поэтому я дала ей рецепт. С тех пор она попробовала его и тоже в восторге от него.

Рейтинг: 5 звезд

15.07.2015

Действительно хорошо с этими модификациями. 1. Без орегано, устраняет вкус пиццы, на который жалуются. 2. Используйте хлебные крошки с приправами и немного эссенции Emeril’s Essence, чтобы «поднять его на ступеньку выше».

Рейтинг: 5 звезд

22.08.2009

Это ОЧЕНЬ превосходно…много вкусняшек, всем понравилось! Я обязательно буду делать это снова, это хранитель. Я точно следовала рецепту.

Рейтинг: 5 звезд

19.07.2015

Я готовлю запеканку из цуккини еще в 70-х годах, когда училась в колледже, и она до сих пор остается моей любимой! Мой вариант проще: помидоры, цуккини и сыр моцарелла слоями, в каждый слой добавляем свежий базилик. Посыпать панировочными сухарями необязательно, но я обычно так и делаю. Лучше всего подходят все свежие садовые ингредиенты, и подойдет любой хороший сорт томатов. Свежий лучше всего. Если ваш помидор выращен в теплице, просто подождите, пока не будут готовы свежие помидоры! (И я управлял теплицей 25 лет).

Рейтинг: 5 звезд

29.08.2012

Потрясающе! У меня не было всех помидоров с отвесом, поэтому я использовала то, что собрала с нашего огорода. ОТЛИЧНО!

Рейтинг: 5 звезд

30. 08.2009

Это было превосходно! Очень вкусно. Используется чеддер и пармезан. Также использовал свежий орегано и базилик, так как он был в моем саду. Я добавила только немного соли, так как сыр придает рецепту много солености. Я использовала обычные помидоры, а не рома, и они были не слишком сочными; просто оставил его в духовке на несколько минут дольше без фольги.

Оценка: 5 звёзд

02.08.2005

рецепт отличный! я пропустил масло и лук. но это был все еще большой флейвер. мой 6-летний придирчивый едок не любит помидоры или кабачки. но она закончила все и, кажется, ей это понравилось. в следующий раз я должен сделать двойную, или это не продлится долго. спасибо за отличный рецепт

Рейтинг: 5 звезд

10.12.2012

Готовила по этому рецепту уже несколько раз… Он стал фаворитом в моей семье 🙂 Я использую кабачки и помидоры прямо с сад!

Рейтинг: 5 звезд

27. 03.2011

Ой забыла посолить и поперчить, но было вкусно. Сделаю еще раз, наверное нужно проверить зрение.

Рейтинг: 5 звезд

11.08.2011

Шикарный рецепт! Я сделала это вчера вечером, и мой муж был в восторге!

Рейтинг: 5 звезд

01.05.2011

Очень хорошо. Я пропустил лук / панировочные сухари, и это выглядело очень красиво. В следующий раз не буду использовать обезжиренный сыр!

Рейтинг: 5 звезд

23.10.2011

Мы использовали помидоры семейной реликвии, но в остальном следовали рецепту. Это было восхитительно — очень комфортная еда со сладкой остротой, создаваемой помидорами.

Рейтинг: 5 звезд

31.07.2012

Действительно хорошо! Тем не менее, я использовал НАМНОГО больше сыра, чем требовал рецепт. Мне пришлось натереть еще дважды, потому что у меня остались ведра с овощами и нечего было положить между ними. Небольшое замечание, чтобы натереть больше сыра! Однако это было прекрасно. Мне нравится, как сыр был приправлен этими травами (я использовал свежий базилик, орегано и чеснок), он отлично сочетался с овощами. Вся моя семья полюбила это, и я определенно собираюсь делать это много раз впредь!!!

Синди

Рейтинг: 5 звезд

15.07.2015

Это ооочень хорошо! Просто убедитесь, что вы нарезали и выложили помидоры и цуккини на бумажные полотенца и промокнули насухо, в противном случае это очень легко и полно вкуса. Один из моих любимых.—Синди

Рейтинг: 3 звезды

12.11.2012

Вы можете приготовить этот рецепт с любой комбинацией или вариацией ингредиентов или слоев, и это будет хорошо и вкус такой же. Как уже упоминали другие, на вкус это пицца. В основном это сыр, помидоры и итальянские приправы, так что это не должно быть сюрпризом. Так что, несмотря на то, что его легко приготовить, он довольно надежный и имеет приятный вкус, он также довольно стандартный. Не совсем для гурманов, но хороший базовый вариант, который можно оживить творческим подходом. Я бы поэкспериментировал с использованием вяленых помидоров или заменил бы сыр грюйером или фетой. Также не забудьте высушить помидоры, иначе дно кастрюли будет плавать в жидкости.

Рейтинг: 5 звезд

04.10.2006

НЯМ! Какой отличный способ съесть помидоры и кабачки. Мой муженек, вероятно, дал бы ему только 3-4 звезды, но он не большой поклонник помидоров (даже несмотря на это, он съел 2 порции!). ).

Рейтинг: 5 звезд

29.01.2012

Минус масло. Оливковое масло в подслое ~

Рейтинг: 5 звезд

15. 08.2010

/слюнявчик! Это было так хорошо! Среди море рецептов «томатный цуккини тот или иной» здесь, я наткнулся на этот, и, радость, что я сделал! У меня не было помидоров сливы (использовал кубики в банке), и у меня не было тертого чеддера (использовала моцареллу), и я спрятала небольшой слой пепперони в середине. Мы пропустили начинку из панировочных сухарей и просто застряли с липким сыром. Я не думаю, что мои изменения изменили бы то, что я дал рецепту Deltaqueen 5 звезд, потому что он был, как сказал Гомер Симпсон, «захватывающим пахом трансцендентным».

Оценка: 5 звезд

01.12.2011

в первый раз положили слишком много сыра, на второй день было намного лучше. мы сделали это как вегетарианский вариант на День Благодарения, и это был хит! мы заменили Романо в крайнем случае в тот день. мы поделились рецептом с друзьями, которые уже приготовили! спасибо, что поделились этим классическим вкусным блюдом.

Рейтинг: 5 звезд

04.07.2007

Это ЛУЧШЕЕ! Мой муж любит выращивать овощи больше, чем есть их (особенно помидоры), но он постоянно просит эту запеканку. Я добавляю немного больше сыра, чем указано в рецепте.

Рейтинг: 5 звезд

11.09.2011

Мы с мужем ОБОЖАЕМ этот рецепт, дети не очень. Время подготовки занимает ПОЛНЫЕ 20-25 минут. Но так очень полезно и дешево, если овощи с грядки. Теперь делаем 2 раза в неделю, спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

12.02.2015

Это отличный рецепт канадской кухни, который я готовлю годами. Семейный фаворит!

Рейтинг: 5 звезд

09.09.2014

Мы с мужем оба в восторге от этого блюда. Я всегда ищу блюда на основе овощей, потому что они намного менее калорийны. Я думал, что это на вкус как лазанья, но я должен сказать, что мне это понравилось больше, чем обычная лазанья. У меня не было панировочных сухарей, поэтому я попробовал полстакана кукурузной муки. Это было немного песчано, поэтому я буду делать панировочные сухари, чтобы иметь под рукой в следующий раз, когда буду это делать. Отличный способ использовать лишние кабачки и помидоры с грядки. Я также использовал сыр Монтеррей Джек вместо чеддера.

Рейтинг: 4 звезды

01.07.2011

Давно хотел приготовить это блюдо. Это было очень хорошо. Мне понравилось, как выглядело это блюдо. Пока я делала начинку из панировочных сухарей, я думала, что она будет действительно превосходной, но в итоге она мне не так понравилась, как остальное блюдо. В следующий раз я бы использовал меньше начинки или добавил бы немного сыра ближе к концу выпечки.

Рейтинг: 5 звезд

24. 09.2011

Это было действительно хорошо и просто! У меня не было помидоров, поэтому я просто добавил немного соуса для спагетти, который только что приготовил, и намазал его, а затем посыпал сыром и панировочными сухарями. У меня не было парамов, поэтому я просто использовал дополнительную смесь мексиканского сыра.

Рейтинг: 5 звезд

09.12.2014

Обожаю, обожаю, обожаю этот рецепт… Я изменила его, положив ингредиенты (включая немного грибов) в два больших красных болгарских перца, а затем посыпав смесью из панировочных сухарей. … Абсолютно восхитительно!!!

Рейтинг: 5 звезд

01.08.2011

Мы делаем это уже два года, и это всегда огромный успех. Это наше любимое блюдо из кабачков с нашего огорода.

Рейтинг: 1 звезда

23.07.2012

Сделано как написано. Очень вкусный и отличный способ использовать кабачки летом. Очень понравился итальянский вкус! Дети не были в восторге от него, но для меня и мужа это хранитель!

Рейтинг: 5 звезд

29.07/2011

Это было вкусно! Я пропустил масло и лук и просто посыпал сверху итальянскими панировочными сухарями, прежде чем поставить в духовку. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова!

Рейтинг: 5 звезд

21.12.2014

Отличный рецепт. Для меня главное в этом блюде — сырная смесь. Я фактически изменил рецепт, чтобы пойти с индейкой на наш рождественский ужин (устал от стручковой фасоли!). Поэтому вместо орегано и базилика я использовала тимьян и свежую петрушку, а вместо чеснока использовала лук-шалот. Убрали начинку из хлебных крошек, потому что у нас на тарелках была начинка из индейки. Выровняйте ряды, чередуя цуккини, кабачки и ломтики помидоров, и распределите сырную смесь между ломтиками. Накрыть фольгой и запечь согласно инструкции. Это был самый любимый предмет на нашем столе.

Рейтинг: 5 звезд

02.09.2014

МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!! 5 запусков мало! Я использовал целых 2 чашки сыра вместо 1 с половиной, потому что думал, что сыра много не бывает. Я бы на самом деле использовал 1 и 1/2 в следующий раз. И я использовал панко вместо панировочных сухарей, НО восхитительно!!!! Это может очень легко стать едой само по себе!!!

Рейтинг: 5 звезд

11.05.2012

Добавил грибы, и стало ооочень хорошо! Он станет новым фаворитом.

Рейтинг: 5 звезд

05.06.2012

Мне очень нравится этот рецепт! Готовила уже несколько раз и всегда с удовольствием. Что касается изменений… Я добавила разные овощи, особенно грибы, немного зеленого лука. Я добавил итальянскую приправу в сырную смесь и не стал обжаривать лук… получилось замечательно и заняло столько времени на приготовление из и без того простого рецепта. 😉

Рейтинг: 5 звезд

21.06.2012

Отличная запеканка, я приготовила ее с нарезанными кубиками помидорами Ротель и зеленым чили, так как это было у меня под рукой.

Рейтинг: 5 звезд

07.08.2012

Вкусно!! Прислушался к совету другого пользователя и положил свежий базилик вместо сушеного, и стало еще лучше! Отличный рецепт — спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

11.10.2011

Отлично. Я добавила тонко нарезанные баклажаны и уменьшила количество масла. Это было здорово!

Рейтинг: 4 зв. У меня была куча помидоров черри, поэтому я разрезала их на четыре части. Я также использовала 1 кабачок и 1 желтый кабачок. Я добавила в слои тонко нарезанные грибы и зеленый лук. Сверху я посыпала панировочными сухарями панко и сбрызнула EVOO вместо луково-масляной смеси. У людей были секунды, так что это вратарь.

Рейтинг: 4 звезды

25.08.2010

Очень красивое, легкое блюдо. Я использовал моцареллу вместо сыра чеддер и положил слой начинки на дно тарелки, чтобы помочь впитать немного сока из помидоров, о чем некоторые другие прокомментировали. Я также добавил немного нарезанной вареной курицы, чтобы приготовить одно блюдо. Муженек положил немного маринары поверх своей второй порции и сказал, что ему это тоже понравилось. Будет делать это снова.

Рейтинг: 4 звезды

28.07.2011

Отличное блюдо, но калорийное. Вместо того, чтобы смазывать сковороду маслом, используйте антипригарный спрей. Вместо чеддера используйте обезжиренную моцареллу, а вместо сливочного масла для лука используйте оливковое масло. Я хотел бы сравнить калории и жир с моими изменениями с фактическим рецептом. Дайте мне знать, что вы думаете.

Рейтинг: 5 звезд

21.08.2013

НЯМ! Я последовала совету RivertownMom и использовала моцареллу вместо чеддера, а также много свежего базилика и орегано! В итоге заполнил 9×13 и получилось просто восхитительно!

Рейтинг: 5 звезд

31.03.2011

Ням! Я не обжаривала лук, а просто нарезала его кольцами и выкладывала слоями с луком и помидорами. Сработало идеально! Я еще использовала панировочные сухари панко. Я тоже немного сократил сыр… спасибо!!!

Рейтинг: 3 звезды

26.08.2014

Не могу понять, почему это всем так понравилось; на вкус он был таким же, как и большинство рецептов с цуккини, только требовалось гораздо больше времени из-за всех слоев. Я использовал целых 2 чашки чеддера, так как он был в пакете, а сыра никогда не бывает слишком много! Я также использовала много свежего базилика. На следующий день я случайно приготовила рецепт запеченных равиоли и заметила, что сочетание двух результатов было довольно вкусным… Я думаю, что позже попробую включить равиоли и соус в этот рецепт…

Рейтинг: 5 звезд

13.05.2012

Легко приготовить из веганских заменителей и очень вкусно.

Рейтинг: 5 звезд

26.08.2014

это было так хорошо, поверьте мне, я делаю это снова. нас трое, которые живут здесь, и моим мужчинам (отцу и парню) понравилось рецепт, и я использовал немного чесночной соли чуть меньше базилика. и, может быть, еще немного сыра. мои мужчины съедают по две порции за штуку и опять сегодня у них было еще две порции за штуку. У меня может остаться 3-дюймовый квадрат из кастрюли. Я тоже люблю это. Огромное спасибо. ЛЮБИЛ, ЛЮБИЛ, ЛЮБИЛ ЭТО

Рейтинг: 5 звезд

22.08.2011

Боже. Моя семья не любит овощи. Мой 17-летний ребенок получил две порции этого и сказал, как это замечательно. Обычно он съедает два гамбургера, а съел только один.. Он продолжал есть овощи.. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова.. Спасибо!!!!

Рейтинг: 5 звезд

08.06.2014

Вкусно! Все ели (дети с небольшим поощрением) и им понравилось! Рецепт как есть. Используемая овощерезка и очень тонкие нарезанные овощи.

Рейтинг: 1 зв. Добавил больше трав, чем требовалось, следуя советам по обезвоживанию овощей в первую очередь. В духовке пахло нормально, но вкуса НЕТ.

Рейтинг: 5 звезд

29.01.2012

Делал несколько раз. Я купил пакет ремесленной сырной смеси (итальянской с травами), чтобы заменить сырную смесь, и это очень хорошо. Я также сделал это на гриле в пакете из фольги — снова очень хорошо! Отличный способ использовать дополнительные кабачки и помидоры в саду.

Рейтинг: 5 звёзд

30.07.2013

Я подумал, что это очень хорошо. Сделаю это снова.

Рейтинг: 4 звезды

14.07.2012

Очень простая запеканка и отличный способ использовать эти огородные овощи… можно использовать моцареллу вместо чеддера, в зависимости от ваших предпочтений… в следующий раз я хочу попробовать добавить немного творога в сырную смесь … если вы хотите более здоровый вариант, я не думаю, что наполнение панировочных сухарей таким количеством масла необходимо … Я резко сократил количество масла, и это все еще было вкусно …

Рейтинг: 3 звезды

16. 08.2013

Все еще пытаюсь понять, как удалить лишнюю воду из свежих овощей. Это сводит меня с ума! Я готовила помидоры под грилем, и это сработало хорошо и придало им восхитительный вкус, но затем кабачки сделали блюдо водянистым. В следующий раз я попробую приготовить его под жаровней и посмотрю, не уменьшит ли это суповые качества блюда.

Рейтинг: 4 звезды

09.12.2010

Рецепт America’s Test Kitchen лучше, но этот намного проще.

Рейтинг: 5 звезд

27.08.2010

Это было так вкусно! Я добавила к нему немного свежего зеленого перца, и все блюдо было просто вкусным!

Allrecipes Member

Рейтинг: 4 звезды

04.09.2011

Мне очень понравилось! Я добавил моцареллу и добавил 1/2 белого лука, мелко нарезанного, со слоем цуккини. Я использовал панировочные сухари для начинки, и это было замечательно. Это блюдо было легко приготовить, оно было полезным и привлекательным после охлаждения и нарезки. В следующий раз я добавлю больше приправы и прослежу, чтобы мои помидоры имели возможность стечь на бумажных полотенцах перед сборкой.

Рейтинг: 3 звезды

14.05.2009

этот рецепт был неплохим, НО очень жирным. я сначала приготовила, как написано, и маслянистый остаток на дне тарелки был просто невероятным! Я только что сделал это во второй раз с изменениями, и теперь это отличное блюдо. я не могу дать ему 5 звезд, как написано, но с модификациями (все, конечно, вопрос вкуса) он превосходен! Мои изменения заключались в следующем: я обжарил лук в масле, как указано, ПОЛНОСТЬЮ исключил чеддер, затем смешал травы с луком. Затем я выложил слоями, как указано, исключив сыр, и смешал пармезан с панировочными сухарями в соответствии с рецептом, чтобы посыпать сверху. во второй раз у меня не было свежих помидоров, поэтому я просто открыла банку с помидорами и смешала лук и травы с цукини. ОБЕ СПОСОБЫ БЫЛИ ОТЛИЧНЫМИ!

Рейтинг: 5 звезд

01.04.2012

Сделано 01.04.12 — Использовали всю моцареллу и забыли положить чеснок. Использованы панировочные сухари панко — 50/50 итальянские/обычные. Превосходно!

Рейтинг: 3 звезды

16.07.2010

Мне это блюдо подошло. Я использовал свежие травы вместо сухих, но я просто не был в восторге от этого. Это сделало хороший гарнир для стейка. Возможно, мне придется попробовать еще раз с сухими травами и послушать всеобщий совет о том, чтобы сначала дать помидорам стечь.

Рейтинг: 5 звезд

16.02.2010

Вкусно. У меня не было чеддера, поэтому использовала колби и все равно вкусно

Рейтинг: 5 звезд

18. 04.2006

Принесла это блюдо как свой вклад на пасхальный ужин у мамы. Сидел рядом с моим «привередливым к овощам» братом, и он бредил тем, как это вкусно. Все согласились.

Рейтинг: 5 звезд

31.08.2009

Только что достала из духовки. Я воспользовался предложениями рецензентов и использовал моцареллу вместо чеддера, и мне было немного лень измельчать свежий чеснок, и я использовал чесночный порошок. Очень вкусный, хорошая консистенция. В следующий раз попробую со свежей зеленью и чесноком. Спасибо за хранителя!

Рейтинг: 5 звезд

31.03.2009

Обожаю этот рецепт. Я чувствую себя хорошо, когда могу использовать овощи со своего огорода!

Рейтинг: 5 звезд

17.07.2009

Мы сделали это прошлой ночью, и это было фантастически. У меня в доме был только сыр перец джек. Так вот что я использовал, и это было здорово. Это отличный рецепт, который поможет сжечь кабачки и помидоры с грядки!

Рейтинг: 5 звезд

13.08.2009

НЯМ!!! Я добавила свежие грибы на этапы наслаивания, а также добавила измельченный чеснок и 1/2 зеленого перца, которые у меня остались, к луку и маслу перед добавлением панировочных сухарей. Получилось здорово, обязательно повторим!

Оценка: 5 звезд

05.10.2008

У меня не было помидоров, и я думаю, что изменила сорт сыра, но этот рецепт — победитель.. Я буду делать это снова и снова !

Рейтинг: 4 звезды

30/04/2009

Мне очень понравилось.Единственное изменение, которое я сделал, я использовал сыр моцарелла вместо сыра чеддер.Это было очень водянисто, вероятно, из-за помидоров.В остальном это очень вкусно. Сделаю это снова.

Оценка: 4 звезды

18.07.2006

Пришлось использовать консервированные помидоры и чуть меньше сыра, но такая вкуснятина получилась! Я использовала половину цуккини и половину тыквы. На дне было немного водянисто, но это моя вина, я думаю. Я тоже использовала панировочные сухари вместо крекеров. Обязательно сделаю снова!

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

15.04.2006

Это было хитом среди большого количества людей. Вместо этого я использовал помидоры для бифштекса, и это было здорово!

Рейтинг: 5 звезд

19.08.2009

Этот рецепт был потрясающим! У меня было 2 больших кабачка и несколько помидоров с грядки, и это был отличный способ быстро приготовить полезное блюдо! В итоге мне понадобилось блюдо размером 13×9 дюймов, но я думаю, это потому, что мои кабачки были очень большими. Я последовал совету других и положил помидоры на бумажные полотенца, и запеканка была только немного водянистой на дне. Я также использовал свежий базилик, так как он был у меня под рукой. Вкусно, спасибо!

Рейтинг: 5 звезд

09.09.2009

Я взял это на вечеринку. Прошло…около 5 минут! Мне просто нужно было умножить рецепт (он был вдвое меньше обычного рецепта) в меру своих возможностей, чтобы поместить его в большую кастрюлю. ВЕЛИКОЛЕПНО!

Рейтинг: 4 звезды

06.09.2005

Я пропустил этап с панировочными сухарями, маслом и луком. (чтобы сделать меньше жира) И вместо этого добавила луковую соль в смесь сыра и трав. Используется обезжиренный пармский/чеддер. Оооочень хорошо! Получил отличные отзывы на моем барбекю в эти выходные.

Загрузить больше отзывов

Запеканка из цуккини и картофеля – бюджетная растительная запеканка

Картофельная запеканка из цукини состоит всего из семи ингредиентов и готовится всего за несколько минут. -недельное питание! Кроме того, этот рецепт картофельной запеканки из цуккини естественно веганский и может быть приготовлен без глютена!

Перейти к рецепту Перейти к видео

Полезная сытная картофельная запеканка из кабачков

Сезон кабачков в самом разгаре, самое время попробовать эту легкую и питательную картофельную запеканку из кабачков. Независимо от того, нужен ли вам способ использовать свой летний небывалый урожай кабачков или вы просто поклонник кабачков, эта картофельная запеканка из кабачков станет идеальным летним блюдом. Он идеально подходит для подачи с различными белками на барбекю, обедах, собраниях или даже просто в середине недели!

Эта запеканка из кабачков и картофеля сочетает в себе всего несколько ингредиентов и ароматизаторов, придавая сырный вкус пищевым дрожжам и текстуру с добавлением хрустящих панировочных сухарей. Просто нарежьте овощи, соедините элементы и запеките! (кто не любит простую выпечку, подобную этой, и запеканку с томатно-грибной полентой, запеканку из тыквенной пасты и картофельную запеканку в стиле фриттата).

Даже гости, которые настороженно относятся к кабачкам, не смогут полюбить это блюдо, так как панировочные сухари не дают кабачкам стать «мягкими», а адаптируемые приправы позволяют идеально сочетать это блюдо с любым тематическим паштетом/основным блюдом. Вы даже можете насладиться этой картофельной запеканкой из цуккини на позднем завтраке вместе с скрэмблом из тофу (или скремблом из поленты), бенедиктом без яиц, рогаликами, фруктовым салатом и т. д. Это без молочных продуктов, без яиц, без орехов, без сои, на растительной основе, Палео, Кето и может быть сделано без глютена! Так что, если вы любите кабачки так же сильно, как и мы, вы обнаружите, что это блюдо снова и снова легко входит в ваш ротационный список блюд из кабачков!

Ингредиенты и заменители

Цуккини : Используйте 3 средних цукини или 1 ½ цукини большего размера. Вы также можете использовать летнюю тыкву.
Картофель : Я обычно использую красновато-коричневый картофель; впрочем, подойдет и картошка с красной кожурой, золото Юкона и т. д.
Болгарский перец : Используйте сладкий перец на ваш выбор. Я обычно использую красный или зеленый перец, хотя подойдут и оранжевые/желтые перцы.
Ароматические вещества : Все, что вам нужно, это чеснок и лук. Не стесняйтесь использовать чесночную пасту или порошок, если это все, что у вас есть.
Пищевые дрожжи : придают сырный ореховый вкус картофельной запеканке из цуккини вместо пармезана. В качестве альтернативы вы можете уменьшить (или исключить) это количество и использовать свой любимый плавленый безмолочный сыр.
Панировочные сухари : При необходимости используйте безглютеновые панировочные сухари. Вы также можете использовать итальянские панировочные сухари (приправленные) или панировочные сухари (более легкие и хрустящие).
Масло : Я использовал оливковое масло, но вы можете использовать другое нейтральное растительное масло по вашему выбору. Вы также можете использовать настоянное масло для дополнительного аромата (например, чесночное оливковое масло).
Соль и перец

Дополнительные добавки:

Специи/травы : Не стесняйтесь усилить вкус запеканки из кабачков дополнительными травами и специями. Копченая паприка, порошок чили/кайенского перца или хлопья чили, орегано, сушеный розмарин и т. д. Вы даже можете приготовить такие варианты, как итальянская запеканка из цуккини и картофеля с чесноком, розмарином, орегано и т. д.
Другие овощи : овощи, которые вы можете добавить, просто помните о размере, который вы нарезаете, и о времени их запекания. Грибы, помидоры, морковь, баклажаны, капуста (выдерживает лучше, чем шпинат), цветная капуста, кукуруза и т. д.
Белок : Добавьте дополнительный белок, добавив бобовые (например, фасоль или нут) или даже небольшие кусочки тофу или сейтана.
Сливки : Чтобы сделать запеканку из цукини и картофеля более эффектной, вы можете добавить в смесь безмолочные сливки (например, кокосовые сливки) (1 ½-2 чашки сливок). Если вы делаете это, добавьте сверху панировочные сухари вместе с небольшим количеством сыра без молока. Кроме того, вы можете приготовить сливочный соус, например, этот веганский картофель с гребешком.

Как приготовить запеканку из цукини?

Продолжайте прокручивать до карты рецептов, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции к рецепту!

1) Начните с предварительного разогрева духовки и подготовки картофеля и кабачков. Сначала хорошо промойте оба, а затем разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками (около ¼–½ дюйма). Старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковой толщины, чтобы они равномерно пропеклись.

Вы можете использовать мандолину, чтобы получить все четные части, но будьте осторожны при этом. В противном случае подойдет острый нож.

2) Смешайте все ингредиенты в большой миске (или прямо в кастрюле) и перемешайте.
3) Выпекать 50-60 минут, один раз перемешав в середине процесса. Следите за ним через 45 минут, чтобы убедиться, что он не горит (золотисто-коричневый цвет — это нормально).

Получившееся блюдо станет семейным фаворитом на любой праздник. Он также прекрасно сочетается с другими простыми запеканками, такими как запеканка из сладкого картофеля и цветной капусты, запеканка из киноа и даже запеканка из зеленой фасоли

Как сделать заранее и сохранить?

Картофельную запеканку из цуккини можно приготовить не позднее, чем за сутки . Нарежьте и смешайте все ингредиенты (кроме картофеля) в форме для запекания и храните, накрыв крышкой, в холодильнике. Нарезанный картофель необходимо хранить погруженным в воду с добавлением 1-2 чайных ложек лимонного сока или уксуса, чтобы он не потемнел. Когда вы будете готовы испечь запеканку, обсушите картофель, добавьте в форму для запекания, перемешайте и запеките!

После выпечки храните остатки запеканки из кабачков и картофеля в герметичном контейнере (или плотно завернутом) в холодильнике в течение 3-4 дней.

Вы можете разогреть остатки в духовке или микроволновой печи, накрыв крышкой, пока они не прогреются.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли вместо этого жарить кабачки и картофель?

Если вы готовите барбекю/гриль и не хотите включать духовку, вы все равно можете насладиться этим блюдом. Сначала смешайте ингредиенты, разделите их на несколько пакетов из фольги, а затем готовьте на гриле в течение 20-30 минут, пока они не станут мягкими.

Можно сделать это со сладким картофелем?

Да, эта запеканка из цуккини и картофеля универсальна, так что сладкий картофель и ямс должны подойти и к одному, и к другому. Обратите внимание, что время приготовления может несколько отличаться в зависимости от сорта картофеля. Вы даже можете использовать тыкву или другую тыкву (например, тыкву) для этой запеканки из цуккини.

Как подавать картофельную запеканку из кабачков?

Это одна из тех самых универсальных закусок, которые сочетаются с тоннами белков и основных продуктов, в том числе:

Белки : как эти блюда из сейтана или тофу
Салаты : Сочетайте эту картофельную запеканку из цуккини со всеми видами салатов, включая сытные салаты с лапшой и листовой зеленью.
Рагу/чили : Цуккини и картофель хорошо сочетаются со многими рецептами рагу и чили.
Блюда для барбекю. .

Картофельная запеканка из кабачков слишком сильно подрумянивается. Что делать?
Если вы заметите, что запеканка из кабачков и картофеля стала слишком темной сверху, накройте форму фольгой и продолжайте запекать оставшееся время.
Примечания к рецептам и советы:
Не нарезайте овощи слишком тонко: Если вы это сделаете, кабачки могут стать немного мягкими. Кусочки размером от ¼ до ½ дюйма идеально подходят в зависимости от того, насколько нежной вы хотите сделать выпечку: тоньше для более нежного результата и толще для небольшого «укуса».
Для более хрустящей корочки : При желании вы можете поджарить запеканку всего 1-2 минуты в конце процесса приготовления, чтобы получить хрустящую корочку. Просто будьте осторожны, так как он может быстро сгореть.
Использование остатков : Эта запеканка из кабачков и картофеля не только имеет прекрасный вкус в разогретом виде, но вы даже можете использовать остатки для других целей, включая добавление в веганские фриттаты, омлеты или в качестве начинки для роллов.
Если запеканка из кабачков слишком водянистая : Кабачки состоят в основном из воды, из-за чего блюда иногда становятся водянистыми. У меня такой проблемы не было, но если она у вас есть, то рекомендую посолить кабачки перед запеканием. Откиньте кабачки на дуршлаг и смешайте с 1 ч. л. соли. Оставьте на 10 минут, затем промокните лишнюю жидкость и соль и продолжайте по рецепту. Не отжимайте кабачки, так как они могут стать мягкими.
Другие веганские рецепты с цукини, которые вам понравятся:
Летние цукини и мамалыга
Baked Zucchini Fries
Rosemary Zucchini Tart
Sesame Zucchini Fritters
Creamy Zucchini-Basil Soup
Veggie Kung Pao
Ohio Valley Vegetable Soup
Photos by Alfonso Revilla
Zucchini and Potato Casserole
Тони Окамото
Эта запеканка из кабачков и картофеля очень вкусная! Это без молочных продуктов, без яиц, без орехов, без сои, на растительной основе, Палео, Кето и может быть сделано без глютена! Так что, если вы любите цуккини так же сильно, как и мы, вы легко найдете его в своей ротации из
блюда из кабачков снова и снова!
4,79 Из 65 голосов
Рецепт рецепта печатного рецепта
Время приготовления 10 мин
Время приготовления 1 час
Всего времени 1 час 10 мин
Ужин курса, сторона
КУИЗИН АМЕРИКАНСКИЙ
.
Методная печь
диета веган
▢
Блюдо из кассозоров
▢
ЧЕМЕРЫ
.0045
▢ 3 большие картофелины, очищенные и нарезанные крупными кусками
▢ 1 средний зеленый или красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
▢ 3 зубчика чеснока, раздавленных или мелко нарезанных
▢ 2 лука-шалота, нарезанных кубиками
05 ½ чашки сухих хлебных крошек ▢
▢ красный молотый перец по вкусу
▢ соль и перец по вкусу
▢ паприка по вкусу
▢ ⅓ стакана оливкового масла
▢ 1 стакан пищевых дрожжей по желанию
3 90 градусов в духовке
В большой кастрюле тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поместить в предварительно разогретую духовку. Через 30 минут перемешайте и дайте выпекаться еще 30-40 минут. Следите за ним, чтобы не сжечь.
Специи/травы : Вы можете усилить вкус картофельной запеканки из цукини дополнительными травами и специями. Копченая паприка, порошок чили/кайенского перца или хлопья чили, орегано, сушеный розмарин и т. д. Вы даже можете приготовить такие варианты, как итальянская цуккини и картофельная запеканка с чесноком, розмарином, орегано и т. д.
Другие овощи : Есть несколько овощей, которые вы можете добавить, просто следите за размером их нарезки и временем запекания. Грибы, помидоры, морковь, баклажаны, капуста (выдерживает лучше, чем шпинат), цветная капуста, кукуруза и т. д.
Белок : Добавьте дополнительный белок, добавив бобовые (например, фасоль или нут) или даже небольшие кусочки тофу или сейтана.
Сливки : Чтобы сделать запеканку из цукини и картофеля более насыщенной, можно добавить в смесь безмолочные сливки (например, кокосовые сливки) (1 ½–2 стакана сливок). Если вы делаете это, добавьте сверху панировочные сухари вместе с небольшим количеством сыра без молока. Кроме того, вы можете приготовить сливочный соус, например, этот веганский картофель с гребешком.
Calories: 257kcalCarbohydrates: 36gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 65mgPotassium: 954mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 616IUVitamin C: 60mgCalcium: 46mgIron: 2mg
Tried this recipe?Please tag us at @PlantBasedonaBudget ! 🙂
Отказ от ответственности: хотя сайт plantbasedonabudget.com пытается предоставить точную информацию о питании, обратите внимание, что это только приблизительные значения. Информация о пищевой ценности может быть изменена в зависимости от типа продукта, торговой марки, которая была приобретена, и другими непредвиденными причинами. Plantbasedonabudget.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о питании. Если вам необходимо следовать определенному режиму калорийности, сначала проконсультируйтесь с врачом.
Запеканка из цуккини с помидорами | Низкоуглеводный, кето, вегетарианский ужин
Перейти к рецепту Распечатать рецепт
Автор:Katerina Опубликовано: 19 июля 2019 г. Обновлено: 5 декабря 2021 г. Чистые углеводы: 4
4,82 от 22 голосов
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
95,5 тыс. акции
Запеканка из цуккини с помидорами – Слои запеченных цуккини и помидоров, покрытые сливочной, сырной смесью и наполненные ароматом! Подавайте его в качестве вкусной закуски, гарнира или вкусного вегетарианского ужина.
Содержание
Цуккини томатная кастрюля
Как сделать цуккини томатную каперову
Получить рецепт
Zucchin чтобы насладиться летними овощами вашего сада.
Бросьте это в духовку, и через 30 минут у вас будет ВКУСНЫЙ гарнир или блюдо, которым можно насладиться с семьей. Или один! Мой муж сделал… 😏
У вас есть сад? Я занимаюсь садоводством вместе с родителями последние 7 лет — мой папа готовит почву, мама и я сажаем — и я не могу описать то волнение и гордость, которые я испытываю, когда вижу результаты.
Возьмем, к примеру, эту запеканку с цукини и помидорами. Все цукини и помидоры в этом блюде взяты из нашего огорода. Но помидоры… о, помидоры… вау!
Сказать, что они вкусные , было бы преуменьшением. Сочный, но твердый, сладкий, но острый. Идеальный баланс.
Если вы не любите помидоры, воспользуйтесь нашим рецептом Запеканка из кабачков с сыром – она действительно хороша!
Чтобы добавить, вы знаете, что у вас есть что-то хорошее, когда вы все бежите в сад, собираете овощи и едите их тут же. Без мытья, резки, гальваники.
Что лучше, так это когда ты готовишь что-то из этих овощей и ничего не остается. Эта запеканка из кабачков приготовилась за один присест.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАГЛУШКУ С ПОМИДОРАМИ ИЗ ЦУККИНИ
Я пришел к выводу, что если я хочу, чтобы эта семья чаще ела овощи, я должен сочетать эти овощи с сыром. Что бы ни работало, а?
Начнем с того, что нарежем 2 цуккини среднего размера и два крупных помидора. Ломтики обоих овощей должны быть толщиной около 1/4 дюйма.
В 9-дюймовую форму для выпечки выложите ломтики цуккини, а затем ломтики помидоров. Между каждым слоем посыпьте помидоры свежим базиликом и чесноком. Посыпать кабачки солью и свежемолотым перцем.
В миске смешайте сливочный сыр и молоко, добавьте щепотку мускатного ореха и итальянскую приправу. Выложите слой сливочно-сырной смеси поверх помидоров и посыпьте тертым итальянским сыром или сыром моцарелла. Вы можете использовать любой тертый сыр, который у вас есть под рукой.
Продолжайте выкладывать еще один слой кабачков и, наконец, слой помидоров. Распределите оставшийся слой сливочно-сырной смеси и добавьте еще сыра.
Выпекайте в течение 25 минут, или пока овощи не станут пузырчатыми, подрумяненными и нежными.
Дайте постоять 10 минут при комнатной температуре.
Нарежьте и подавайте.
Эта низкоуглеводная и кето-дружественная запеканка из цуккини и помидоров — простой способ использовать летние овощи и наслаждаться ими. Свежее и ароматное – это очень вкусное и легкое летнее блюдо.
ПРИМЕЧАНИЯ ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ
Цуккини и помидоры выделяют воду во время запекания, и это совершенно нормально.
Если вы не хотите возиться с добавлением соли, перца, чеснока и базилика между слоями, вы можете просто смешать их со смесью сливочного сыра.
Для тех, кто любит овощи помягче, подержите блюдо в духовке еще 7–10 минут. Если вы видите, что во время выпекания он слишком подрумянивается сверху, пожалуйста, неплотно накройте фольгой, продолжая выпекать.
Подавайте эту запеканку с жареным мясом или курицей в качестве полноценного обеда или наслаждайтесь вегетарианским ужином.
КАК ХРАНИТЬ ОСТАТКИ
Хранить в герметичных контейнерах и хранить в холодильнике до 3 дней. Готовим вкусный и быстрый обед на работу!
МОГУ ЛИ МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ ЗАГЛУШКУ ИЗ ЦУККИНИ И ПОМИДОРОВ?
Я не рекомендую это делать, потому что и кабачки, и помидоры выделяют много воды, и это повлияет на вкус и текстуру всего блюда.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ ЦУККИНИ
Фриттата с помидорами и цукини
15 лучших рецептов цуккини
Цуккини, фаршированные сырным беконом и кукурузой
Сливочная лапша с рикоттой и цукини
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ
Amazon. com
Формы для выпечки из прозрачного стекла Pyrex Basics — 2 шт. в упаковке Value-Plus — по 1 шт.: 3…
22,99 $
КУПИТЬ
Amazon.com
MOSFiATA 8-дюймовый профессиональный нож шеф-повара Super Sharp с защитой пальцев и ножом…
нет в наличии
КУПИТЬ
Amazon.com
Bellemain Extra Thick 16″ x 12″ x 1.5″ Разделочная/сервировочная доска из дерева акации с…
нет в наличии
КУПИТЬ
Время приготовления 10 мин
Время приготовления 25 минут
Время отдыха 10 минут
Всего времени 35 мин
▢ 8 унций взбитые сливочные сыры
▢ 2 столовые положения молоко
▢ 1 Teaspop Dried BASIL
445
▢ 1 Teaspoon Dried BASIL
4444 400444 4. 8 чайных ложек молотого мускатного ореха
▢ 2 нарезанных цукини среднего размера (вам понадобится примерно 6-7 чашек нарезанных цуккини)
▢ соль и свежемолотый перец
▢ 2 больших помидора семейной реликвии, нарезанных
▢ 4 зубчика чеснока, разделенных (примерно 1 столовая ложка)
▢ 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика, разделенная
▢ 1 чашка тертого сыра «Итальянская смесь»
▢ 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного ломтиками толщиной 1/4 дюйма
▢ нарезанный свежий базилик для украшения
Разогрейте духовку до 375˚F.
Смажьте 9-дюймовую форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла. Отложите.
Приготовьте смесь сливочного сыра, смешав сливочный сыр, молоко, базилик и молотый мускатный орех в миске. Отложите.
Выложите половину ломтиков цуккини на дно формы для запекания.
Посыпать солью и перцем.
Выложите слой нарезанных помидоров поверх ломтиков цуккини.
Посыпать половиной чеснока и половиной свежего базилика.
Добавьте слой ПОЛОВИНЫ сливочного сыра поверх помидоров; посыпать половиной тертого итальянского сыра.
Повторите еще один слой ломтиков цуккини; добавить немного соли и перца.
Повторите еще один слой ломтиков помидора; добавьте оставшийся чеснок и свежий базилик.
Смажьте оставшейся смесью сливочного сыра и посыпьте остатками тертого итальянского сыра.
Дот с кусочками сливочного масла.
Выпекайте 22–25 минут или пока смесь не станет пузырчатой, не подрумянится, а овощи не станут мягкими.
Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут.
Украсить свежим базиликом; разрезать и подавать.
WW БАЛЛЫ ЗА ФРИСТИЛЬ: 8
КАК ХРАНИТЬ ОСТАТКИ
Хранить в герметичных контейнерах и хранить в холодильнике до 3 дней.
Калорийность: 180 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 6 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 232 мг | Калий: 264 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 920 МЕ | Витамин С: 13,4 мг | Кальций: 209мг | Железо: 0,5 мг | Чистые углеводы: 4 г
Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.
Курс: Ужин, Гарнир
Кухня: Американская, Американская/Южная, Итальянская
Ключевое слово: запеченные цуккини, запеканка, идея кето ужина, рецепт с низким содержанием углеводов, рецепты томатов, запеканка из цукини
Вы сделали этот рецепт?Возьмите фото и дайте нам знать, как это было!
Категории:

Легкая запеканка из цуккини с помидорами | Чистая поедающая пара
22 апреля 2022 г. |
Последнее обновление 24 августа 2022 г.
Этот рецепт здоровой запеканки с цуккини и помидорами — простой способ использовать все летние овощи. Свежий, полезный и полный аромата — это идеальный гарнир!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь чтобы прочитать мою политику и узнать больше о партнерских ссылках.
Что может быть лучше сладких помидоров, свежих кабачков и плавленого сыра? Неа! И эта здоровая запеканка из помидоров с цуккини именно такая!
Этот вегетарианский гарнир с низким содержанием углеводов готовится легко, вкусно и быстро!
Много лет назад мама Тайлера приготовила вариант этой здоровой запеканки с цуккини и помидорами, и с тех пор я люблю ее как гарнир!
почему мы любим эту запеканку с цуккини и помидорами
Эта томатная запеканка из кабачков — идеальный способ использовать летние продукты. Вот за что мы его любим:
Простота приготовления : Этот рецепт очень прост в приготовлении. Нарежьте цуккини и помидоры, выложите их слоями на тарелку и посыпьте вкусной сырной смесью из оливкового масла
Простые ингредиенты : Этот рецепт состоит всего из 6 простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой!
Лучший способ использовать летние продукты : Этот рецепт позволяет свежим кабачкам и помидорам сиять!
У нас всегда много тыквы и помидоров, и их так быстро нарезать и запечь с небольшим количеством сыра пармезан!
Если вы ищете другие полезные рецепты цукини, посмотрите эту лазанью с цукини или эти 30 полезных рецептов цукини!
Полезная запеканка из цуккини Продукты:
Чтобы приготовить запеканку из цукини с помидорами, вам потребуется следующее:
Стеклянная форма для выпечки
Оливковое масло
Сыр пармезан
Цуккини
Помидоры
соль и перец
Вы можете найти заменители для всех этих ингредиентов ниже в зеленом поле для замен.
По правде говоря, это одно из самых простых блюд, которые вы когда-либо готовили.
Как приготовить Полезную запеканку с помидорами и цуккини:
Эту овощную запеканку НАСТОЛЬКО легко приготовить.
Сначала нарежьте кабачки + помидоры толщиной около 1/4 дюйма.
Затем в кастрюлю выложить слоями кабачки + помидоры. Вы можете сделать шаблон, как я, или просто бросить их туда!
Смешайте сыр пармезан, оливковое масло и травы.
Полейте овощи.
Запечь в духовке и готово!
Серьезно, так вкусно и просто!
Если ваш сад переполнен водой, вам просто нужен быстрый летний гарнир или вы ищете простой способ получить овощи этой зимой – этот рецепт полезной томатной запеканки из цуккини для вас!
Что подавать с томатной запеканкой из цуккини:
Этот рецепт настолько универсален, что подходит ко всему! Вот наши любимые блюда, которые можно подавать с этой запеканкой из цуккини:
Ананасовая курица на гриле
Бальзамическая курица на гриле
Овощная паста Primavera
ЦЕЛЕЙ ЦИТА зеленые или все желтые тыквы в этом рецепте. Также можно добавить нарезанный лук.
Нарезанные овощи: Вы можете нарезать все овощи на кусочки и смешать их в миске, если не хотите их раскладывать. Нарежьте 1-дюймовыми кубиками.
Свежий базилик: Если у вас нет свежего базилика, вы можете заменить его 1/2 столовой ложкой сушеного базилика.
Моцарелла: Нам нравится добавлять в этот рецепт 1/4 стакана тертой моцареллы, чтобы сделать его еще более сырным!
Веганский: Чтобы приготовить это веганское блюдо, используйте веганский пармезан или полностью исключите сыр.
Хранение и подача Запеканка из цуккини:
Предварительное приготовление: Вы можете приготовить это блюдо не позднее, чем за 24 часа, и испечь, когда будете готовы к употреблению.
Хранение: Можно хранить в холодильнике до 5 дней
Заморозка: Мы не рекомендуем замораживать это блюдо. Замороженные овощи могут стать очень водянистыми.
Запеканка из кабачков с помидорами Часто задаваемые вопросы
Как приготовить кабачки, чтобы они не размокли?
Главное, чтобы кабачки не размокли, не переварите их! Кабачки превращаются из твердых и вкусных в кашицу за считанные минуты!
Что хорошо сочетается с кабачками?
К цукини подходит почти все! Это очень нейтральный овощ. Мне также нравится подавать это с измельченной курицей в мультиварке или здоровой тушеной свининой.
Как не пережарить кабачки?
При приготовлении цуккини внимательно следите за процессом до конца. Готовит очень быстро. Лучше всего установить таймер!
Как запечь кабачки и помидоры?
Запечь кабачки и помидоры просто! Нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма, выложите слоями в стеклянную форму для выпечки и запекайте при температуре 350°С в течение 20 минут.
Полезная запеканка из цукини с помидорами
4.41 от 37 голосов
Этот рецепт полезной запеканки из цукини с помидорами — простой способ использовать все летние овощи. Свежий, полезный и полный аромата — это идеальный гарнир!
WW Freestyle Points 2
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 6 порций
(наведите курсор на #, чтобы настроить)
ПЕЧАТЬ
1 чашка нарезанных цуккини
1 чашка нарезанной желтой тыквы
2 чашки нарезанных помидоров
2 столовые ложки свежего базилика, нарезанного
2 столовые ложки оливкового масла
554 сыр 1/4 тертого
1/2 чайной ложки перца
Разогрейте духовку до 350°C и сбрызните форму для пирога или форму для выпечки 8×8 маслом.
Нарежьте помидоры и кабачки ломтиками толщиной 1/4 дюйма.
Выложите кабачки и помидоры в виде слоев бок о бок, пока форма не заполнится.
Взбейте измельченный базилик, оливковое масло, соль, перец и сыр пармезан. Вылейте его на овощную смесь, пока она не будет покрыта.
Выпекать при 350°С в течение 20-25 минут, пока овощи не станут слегка мягкими. Если вы любите хорошо прожаренные овощи, подержите блюдо в духовке еще 5-10 минут.
Опционально: Сверху положите дополнительно пармезан и хлопья острого перца
Заменители для этого рецепта:
В этом рецепте можно использовать все зеленые или все желтые кабачки
Вы можете нарезать все овощи на кусочки и смешать их в миске, если не хотите их раскладывать. Нарежьте 1-дюймовыми кубиками.
Пищевая ценность
Полезная запеканка из цукини с помидорами
Количество на порцию (1 чашка)
Калорий 75 Calories from Fat 54
% Daily Value*
Fat 6g 9%
Saturated Fat 1g 6%
Cholesterol 4mg 1%
Sodium 262mg 11%
Калий 230 мг 7%
Углеводы 4G 1%
ФОБОРА 1 ГГ 4%
SAGH 2G
.