Заядлые сладкоежки, желающие похудеть, не могут не радоваться, наткнувшись на «шоколадную диету». Однако, мечты о сладкой жизни с шикарной фигурой в виде бонуса рискуют не сбыться. Чтобы шоколадная диета действительно удалась, важно соблюдать ряд правил.

1. Для диеты выбираем только качественный горький шоколад с содержанием какао от 72%. Качественный не может быть дешевым, потому что хорошее сырье, а в нашем случае — какао-бобы, стоит дорого. Пренебрегать этим не стоит, поскольку именно какао станет единственным ресурсом для функционирования организма на период диеты.
2. Горький — также означает минимальное содержание сахара (слово “сахар” должно стоять на последнем месте в списке ингредиентов) и полное отсутствие добавок: орехов, изюма, джемов и пр.
3. Третье важное правило — съедать не более 100 г шоколада в день. Это минимально допустимая норма калорий для поддержания основных функций организма, но дефицитная, а значит, провоцирующая жиросжигательные процессы.
4. Еще один важный момент — это выпивать не менее 2 л воды за день. Кроме негазированной воды, допускаются зеленые и травяные чаи. Но алкоголь, соки, лимонады — под запретом. Пить рекомендуется не раньше чем через 3 часа после съеденного шоколада.
5. Отсюда следует, что приемов пищи, то есть шоколада, за день может быть не более 3-4-х.

Можно ли на шоколадной диете лишиться здоровья?

Как и любая быстрая диета, шоколадная имеет ряд своих плюсов и минусов.

Из плюсов, однозначно, можно выделить скорость, с которой вы потеряете пару килограммов. За счет ограничения калорий и большого количества питья, организм избавится от отеков, а с ними уйдет и вес. 

Из минусов шоколадной диеты можно выделить, в первую очередь, сильное ограничение питательного разнообразия. В результате одного дня, проведенного на такой диете, организм окажется в состоянии стресса:

• по калориям;
• по питательным веществам;
• по нагрузке на поджелудочную железу.

Потому затягивать процесс дольше, чем на 3 дня не стоит. Организм будет работать на износ, что молодости и здоровья ему не прибавит. К тому же, в определенный момент организм перейдет в “голодный режим” и заморозит процесс сжигания подкожного жира. И дальнейшее увлечение подобным меню может привести к эффекту сильно противоположному.

Выход из шоколадной диеты

Чтобы минимизировать неприятные последствия, рекомендуется начинать разгружать свой рацион за 2-3 дня до начала диеты. Под этим понимается:

• исключить сладкие газированные напитки, соки;
• исключить выпечку и конфеты;
• пить больше воды;
• заменить жареное на отварное или запеченное;
• добавить больше овощей в рацион.

Завершать диету резко тоже не стоит. Мало того, что вы потеряете весь наработанный эффект, так еще и заработаете проблемы с желудком. Чтобы такого не случилось, первые 5-7 дня после диеты, рекомендуется придерживаться тех же советов, что и перед ее началом. Если был только один разгрузочный шоколадный день, то будет достаточно 2-3-х дней.

Опасность шоколадной диеты

Крайне важно заметить, что людям, имеющим сахарным диабетом, артритом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или проблемы с ЖКТ (особенно камни в желчных протоках)  — в обязательном порядке необходимо проконсультироваться с врачом перед тем, как приступать к такому методу похудения. Для кого-то она может закончиться реанимацией.

В чем риски именно шоколадной диеты?

• шоколад поднимает артериальное давление и учащает пульс;
• шоколад может вызвать сильную аллергию;
• даже качественный шоколад вызывает сильные скачки инсулина, что критично для диабетиков;
• для поджелудочной железы такие скачки не менее опасны и приводят к ее истощению;
• страдающие гастритом рискуют усугубить ситуацию;
• также, как и те, у кого стоит диагноз синдрома избыточного бактериального роста в кишечнике

Так можно ли похудеть с помощью шоколадной диеты?

Шоколадная, как и другие экспресс-диеты, может быстро порадовать результатом.

Подписаться на блог

Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела

Ваше имя

Телефон

Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Как бросить есть шоколад и здоровые альтернативы

информационный бюллетень woman&home

Подпишитесь на нашу бесплатную ежедневную электронную почту, чтобы получать последние королевские и развлекательные новости, интересные мнения, советы экспертов по стилю и тенденциям красоты, а также серьезные руководства по вопросам здоровья и хорошего самочувствия, на которые вы хотите получить ответы.

Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Хотите знать, как перестать есть шоколад? Есть много причин, чтобы изменить наши привычки в сладкой еде, от экономии в продуктовом магазине до всех связанных с этим преимуществ для здоровья от диеты с низким содержанием сахара. Хотя нет никаких сомнений в том, что в данный момент шоколад имеет прекрасный вкус, к середине дня он имеет тенденцию приводить к упадку сил, приводя к усталости и вялости.

Но отказ от шоколада часто изображается как подход «все или ничего»: отказаться от него навсегда или продолжать жить как обычно. Однако, поскольку это такой распространенный ингредиент, закуска и десерт, не всегда возможно (или необходимо) отказаться от него навсегда.

Если вы не хотите пройти полную шоколадную детоксикацию, выбрать в этом году только полезные пасхальные яйца или начать есть исключительно полезный шоколад, нет необходимости навсегда отказываться от шоколада, чтобы внести некоторые изменения в свой рацион и предотвратить тягу к сладкому. Здесь наши эксперты расскажут все, что вам нужно знать о том, как бросить есть шоколад и избавиться от этой тяги раз и навсегда.

Вызывает ли шоколад привыкание?

Да, шоколад может вызвать тягу, похожую на зависимость, благодаря высокому содержанию сахара и углеводов в закуске, а также тому, как они влияют на уровень сахара и гормонов в крови. Как показывает исследование Бостонской детской больницы , сахар повышает уровень дофамина — нейротрансмиттера, который контролирует центр вознаграждения в мозгу, вызывая в нем положительные эмоции всякий раз, когда мы едим кусочек.

Именно это позитивное чувство заставляет нас возвращаться снова и снова, объясняет диетолог доктор Джоанна Макмиллан . «Чем больше вы едите и чаще едите, тем больше ваш мозг побуждает вас искать это, поскольку он хочет этого счастливого чувства вознаграждения».

Небольшое исследование, проведенное Коннектикутским колледжем , даже утверждает, что, по крайней мере у крыс, Oreos вызывает такое же привыкание, как кокаин и морфин. Исследование показало, что сочетание сахара и жира в печенье стимулировало центры удовольствия мозга грызунов, вызывая выброс химических веществ, вызывающих хорошее самочувствие, таких как дофамин и серотонин, точно так же, как наркотики, вызывающие привыкание.

Но так ли это и у людей? Абсолютно, по мнению авторов исследования. Они говорят, что помимо того, что это общий фактор эмоциональных привычек в еде, эта перегрузка сахаром объясняет, почему мы часто изо всех сил пытаемся остановиться только на одном шоколадном печенье. Фруктоза, сахарная добавка, содержащаяся во многих шоколадных продуктах массового производства, усиливает наше стремление есть сладкое, поскольку усиливает чувство голода, даже если мы сыты, показывает исследование Калифорнийского университета . .

(Изображение предоставлено Getty Images)

Повторяющийся характер перекусов только усугубляет эффект, добавляет диетолог, и это может заставить нас поверить, что мы действительно зависимы от шоколада. «Если вы, например, всегда едите шоколад после ужина, то вам будет хотеться его в это время каждый день».

Некоторые триггеры, такие как стресс, также могут усилить наше желание есть сладкое, поскольку любое давление на центральную нервную систему организма будет играть большую роль в нашей реакции на пищу. Как объясняет то же исследование Калифорнийского университета, в состоянии стресса организм вырабатывает гормон кортизол. Он также подавляет выработку лептина, гормона, который сигнализирует мозгу, что мы сыты, и мы, вероятно, съедим больше, чем должны, без чувства сытости. Это одна из многих причин, связанных со здоровьем, чтобы научиться справляться со стрессом на долгосрочной основе.

Как перестать есть шоколад

1. Выпейте большой стакан воды

Если вы хотите избавиться от тяги к сладкому, гидратация является ключевым фактором. Даже очень низкий уровень обезвоживания может привести к чувству усталости, а также к временному низкому кровяному давлению, учащенному сердцебиению и головным болям. По данным Университета Миссисипи, это сочетание часто приводит к тому, что мы ищем удобную еду, такую ​​как шоколад .

«Без ежедневной дозы сахара наш организм не получает того количества глюкозы, к которому он привык», — объясняет диетолог доктор Клэр Шорт . «Наша печень хранит глюкозу в виде гликогена, но без воды она не может выделяться. Поэтому мы часто путаем жажду с голодом или тягой к еде».

Непрерывное питье воды и других полезных напитков в течение дня, безусловно, поможет в этом, добавляет она. «Это может уберечь нас от жажды и позволяет печени высвобождать накопленную глюкозу, не давая нам перейти на сахар или шоколад, чтобы заполнить пробел».

2. Избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием сахара

Чем больше вы едите, тем больше вам хочется есть. «Если мы едим много продуктов с высоким содержанием сахара в начале дня, мы, как правило, едим больше продуктов с высоким содержанием сахара позже. Я бы посоветовал сократить потребление сладких продуктов по утрам и вместо этого выбрать пикантный завтрак с высоким содержанием белка. Вскоре вы начнете замечать снижение тяги к шоколаду», — говорит доктор Шорт, ведущий научный сотрудник Food Marble .

Существует так называемое сахарное похмелье, при котором употребление большого количества сахара за короткий промежуток времени приводит к тошноте, головным болям и расстройству желудка, как и чрезмерное употребление алкоголя. Но вместо того, чтобы отказаться от плитки шоколада на следующий день, потребление слишком большого количества сахара означает, что вы, скорее всего, снова захотите его, чтобы компенсировать снижение на следующий день.

«Низкий уровень сахара в крови, дофамина и серотонина, а также повышенный уровень кортизола — идеальный рецепт для избавления от тяги», — подчеркивает доктор Макмиллан. «Я бы посоветовал придерживаться диеты с высоким содержанием белка, сложных углеводов и клетчатки, с большим количеством фруктов и овощей, если вы хотите навсегда отказаться от шоколада».

3. Откажитесь от алкоголя

Отказ от сладкой пищи также включает напитки. Многие люди часто забывают, что алкоголь является одним из главных виновников, когда речь идет о содержании сахара. Учитывая, что средний джин с тоником содержит до четырех чайных ложек, неудивительно, что нам часто хочется сладкого на следующее утро после тяжелой ночной пьянки.

«Всегда полезно переоценивать свое потребление алкоголя время от времени. Мало того, что сегодня существует так много лучших альтернатив алкоголю, которыми можно наслаждаться по сравнению с предыдущими годами, но мы знаем больше о воздействии алкоголя, чем когда-либо прежде. и это включает в себя то, как это влияет на нашу тягу», — говорит доктор Макмиллан. «Все виды алкоголя содержат большое количество сахара, поэтому я бы рекомендовал вообще отказаться от него, если вы хотите сократить потребление сахара в своем рационе».

Если вы хотите продолжать пить, чтобы уменьшить вероятность тяги к шоколаду на следующее утро, наполните желудок большим количеством богатых углеводами перед выходом на улицу. Классические способы предотвращения похмелья, такие как чередование безалкогольных и алкогольных напитков, питье воды перед сном и плотный, богатый белком завтрак утром, также будут ключевыми здесь.

3. Откажитесь от шоколада на две недели

Когда дело доходит до отказа от шоколада в долгосрочной перспективе, первое, что нужно сделать, это отказаться от него как минимум на две недели. По словам доктора Шорта, полный отказ от шоколада в течение этого времени позволит вашим гормонам сбалансироваться, пока вы избавляетесь от старых привычек и начинаете формировать новые. Но нельзя отрицать, что сразу исключить что-либо из своего рациона будет сложно, а отказ от шоколадной привычки — это не только физический, но и умственный процесс.

«У вас могут возникнуть симптомы отмены, такие как головные боли, вялость и раздражительность. Но по мере стабилизации вашей чувствительности к инсулину ваша тяга начнет уменьшаться», — говорит доктор Макмиллан. «Следуйте диете с высоким содержанием клетчатки и ешьте продукты, богатые белком, чтобы чувствовать себя сытым. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом, которые медленно высвобождают энергию, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми».

Хотя вам, несомненно, придется много раз отказываться от шоколада, есть один способ облегчить себе задачу. «Убери искушение», — предлагает она. «Если вы не можете избавиться от него, спрячьте его подальше от глаз. Если вы склонны заезжать в любимую кондитерскую по пути домой с работы, проложите новый маршрут. предлагать, когда вы делаете еженедельные покупки? Закажите онлайн. Кроме того, возьмите на себя ответственность, отмечая свой новый распорядок дня и отмечая каждый день, когда вы достигаете своей цели не есть шоколад, например, с помощью приложения для отслеживания привычек».

4. Принимайте пищевые добавки с магнием

У магния так много преимуществ. От снижения риска инсульта до того, что является одним из естественных средств от бессонницы, неудивительно, что это питательное вещество может помочь остановить тягу к шоколаду.

«Магний играет большую роль в регулировании уровня сахара в крови, и его дефицит может вызвать тягу к еде. Таким образом, прием добавок с магнием или употребление в пищу продуктов с его большим содержанием может действительно помочь справиться с тягой к еде», — объясняет доктор Шорт.

Но шоколад, содержащий от 70 до 85% какао, сам по себе является хорошим источником магния, добавляет она. «Это особенно актуально для миллионов людей, страдающих от непереносимости лактозы. Поскольку темный шоколад также содержит очень низкий уровень лактозы, те, у кого есть непереносимость, могут получить дозу шоколада и магния без риска появления симптомов».

(Изображение предоставлено Getty Images)

5. Разработайте план действий, чтобы остановить тягу к шоколаду

Наличие плана действий на случай возникновения тяги к шоколаду — один из самых успешных способов избавиться от привычки. Это может включать в себя полезные замены, похожие на шоколад, такие как батончики мюсли и другие закуски с высоким содержанием белка.

Доктор Макмиллан говорит: «Жаждете печенья с шоколадной крошкой, когда послеобеденный спад наступает? Испеките дома быстрое печенье без сахара и съешьте его вместо этого. Если вы откроете коробку с печеньем после обеда, сделайте себе кружку сахара. -бесплатный горячий шоколад.»

Хотя он не будет иметь такой же вкус, как настоящий шоколад, у вас также не будет резкого падения сахара, а это означает, что у вас будет больше энергии, чтобы провести вечер.

Или ваш план действий может состоять в том, чтобы избавиться от стоящего перед вами искушения, говорит доктор Макмиллан. «Если вы едите шоколад, когда давление становится лучше, запланируйте 10-минутную прогулку или сделайте 3-минутный перерыв для медитации после потенциально стрессовой ситуации», — советует она, поскольку научно доказано, что это значительно снижает потребление шоколада. тяга. Согласно исследованию, проведенному Эксетерским университетом , прогулка после обеда снижает тягу к сладкой пище на 50% из-за естественного скачка уровня эндорфинов после тренировки.

6. Будьте реалистичны в отношении отказа от шоколада

Как говорится, каждый хочет чего-то, чего он не может иметь. В то время как те, кто не любит шоколадное печенье или батончик, вряд ли пропустят его, отказаться от шоколада для тех, кто его любит, будет непросто.

«Самоотречение только сделает его более привлекательным, и в чистом виде оно приносит пользу для здоровья, — говорит доктор Макмиллан. — Через две-три недели попробуйте снова ввести небольшое количество в свой рацион. Мы говорим о плитке или двух высококачественного темного шоколада один или два раза в неделю».0003

Ученый-диетолог д-р Шорт соглашается: если вам нравится есть шоколад, но иногда трудно уложиться в несколько квадратов, попробуйте темный шоколад с содержанием какао более 70%. «В нем значительно меньше сахара, поэтому он вызывает гораздо меньше привыкания. Интересно, что для того, чтобы этот тип шоколада вызывал привыкание, вам нужно съедать 1 кг 70% темного шоколада каждый день в течение 2 недель, прежде чем вы начнете хотеть его, как кофеина».

Но, в конечном счете, если вам хочется батончика молочного молока, почти всегда лучше уступить. «Мелкое чувство вины только заставит вас хотеть его больше, съедайте больше и наслаждайтесь меньше, так что давайте разрешите себе и ешьте осознанно, погружаясь в ощущения вкуса, текстуры и аромата», — говорит доктор Макмиллан.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Что мне есть, если мне хочется шоколада?

1. Ягоды

Если вы изучаете, как перестать есть шоколад, и считаете, что ваша тяга может быть связана с привычкой, попробуйте заменить сладкие продукты ягодами. Свежие или замороженные, с ложкой греческого йогурта сверху, они содержат мало сахара, сладкие на вкус и богаты клетчаткой, поэтому у вас больше шансов остаться сытыми после их употребления. Кроме того, если вы хотите узнать, как перейти на растительную диету в этом году, это, безусловно, поможет.

2. Финики

Сладкие, но очень питательные, финики, возможно, являются шоколадом фруктового мира — и не только потому, что они такие на вкус. Как и сам шоколад, эти сухофрукты содержат здоровое количество жизненно важных питательных веществ, таких как кальций, магний, фосфор и калий.

3. Мёд

Являясь основным продуктом питания на протяжении почти 6000 лет, мёд по своей природе является сладким, поэтому он отлично заменяет любые искусственные сладкие продукты или ингредиенты, которые вы можете использовать в повседневной кулинарии. Тем не менее, это все же сахар и содержит фруктозу, поэтому постарайтесь ограничить его употребление маленькой ложкой в ​​день.

4. Арахисовое масло

Исследование Университета Пердью (открывается в новой вкладке) показывает, что начало дня с арахисового масла может уменьшить тягу к шоколаду на срок до 12 часов после завтрака, что идеально, если вы хотите знать, как бросить поедая шоколад. Они пришли к выводу, что это произошло потому, что у участников, которые ели ореховое масло, был более высокий уровень пептида YY, гормона, который вызывает чувство сытости после еды. Кроме того, арахисовое масло может иметь относительно высокое содержание сахара, что дает вам ощущение шоколада без краха.

5. Жевательная резинка без сахара

Жевательная резинка может быть отличным средством для детоксикации от шоколада, поскольку она сделана из искусственных подсластителей, которые придают вам ощущение сладкого, но на самом деле не содержат сахара.

Есть также исследования Университета Лидса , которые предполагают, что жевательная резинка борется с тягой к еде и благодаря моделируемому движению еды может подавлять аппетит и снижать вероятность перекусов в течение дня. Хотя это не рекомендуется для всех, это также может помочь в том, как меньше есть в целом.

6. Протеиновые оладьи

Протеиновые батончики могут стать мини-электростанциями в вашем обычном перекусе, а преимущества протеинового порошка варьируются от поддержания сытости в течение дня до помощи в наращивании мышечной массы.

А тем, кто ищет способ отказаться от шоколада, протеиновые батончики могут помочь избавиться от тяги к сладкому, поскольку они бывают с множеством разных вкусов, таких как соленая карамель, йогурт и ягоды, тесто для печенья и многое другое. Просто следите за тем, сколько граммов сахара содержится в каждом.

7. Какао-крупка

Какао-крупка — это самое близкое к шоколаду, что вы можете получить, не имея настоящего шоколада. Эти крупки дерева какао представляют собой высушенные, ферментированные и измельченные бобы, которые в противном случае перерабатывались бы в шоколад. Так что у них есть тот восхитительный вкус шоколада без добавленного сахара.

8. Темный шоколад

Если ни один из них вам не подходит, говорят наши эксперты, просто побалуйте себя парой плиток темного шоколада. «Постарайтесь отказаться от сахара, жира и молочного шоколада с добавками и переключиться на высококачественный темный шоколад», — говорит доктор Макмиллан. «Чем выше содержание какао, тем питательнее и приятнее результат. Вы должны стремиться к содержанию какао не менее 70%».

Что произойдет с вашим телом, если вы перестанете есть шоколад?

В зависимости от того, сколько шоколада вы потребляли, потеря веса является распространенным побочным эффектом отказа от шоколада, поскольку вы потребляете меньше калорий, чем раньше. Это диетическое изменение, наряду с регулярными физическими упражнениями, облегчает достижение дефицита калорий для похудения.

Согласно исследованиям Университета Колорадо , люди, которые отказываются от сахара или сокращают его потребление, также снижают риск возникновения ряда заболеваний, включая неалкогольную жировую болезнь печени, высокое кровяное давление и болезни сердца.

В то время как исследования Университета Эскишехира Османгази и Университетского колледжа Лондона показывают, что более высокий уровень энергии, лучшее здоровье полости рта, более здоровая кожа и лучшее долгосрочное психологическое здоровье также связаны с более низким сахарная диета.

Однако важно отметить, что всех этих преимуществ можно добиться, даже если не отказаться от шоколада навсегда. «Нет необходимости полностью отказываться от шоколада, если вы этого не хотите, — говорит доктор Макмиллан. — Регулярное употребление большого количества продуктов с высоким содержанием сахара, естественно, затруднит такие изменения, как потеря веса, но вполне возможно похудеть без диеты, если вы любите шоколад. как часть здорового сбалансированного питания».

Восемь шагов к выздоровлению от шоколадного запоя

Posted on

Итак, вы немного переборщили с шоколадом в прошлые выходные. Ваше тело чувствует себя немного усталым и усталым?

Если ваше потребление шоколада в эти выходные превысило месячную предменструальную норму, читайте дальше — у нас есть восемь шагов, чтобы оправиться от шоколадного запоя и вернуться к своим привычкам здорового питания.

Избавиться от чувства вины

Нет смысла чувствовать себя виноватым. Ты хозяин своего рта, и ты решил поместить туда всего этого кролика Линдта. Примите свое решение и двигайтесь дальше.

Не тратьте время на ерунду из-за своего выбора, особенно если это ведет к дальнейшему циклу переедания и плохого питания. Пресекайте это в зародыше. Это заканчивается сейчас.

Выбросить остатки

Да. Ты слышал меня. Соберите остатки шоколада, мороженого, десертов, чипсов, безалкогольных напитков и других бесполезных продуктов на кухне и выбросьте их в мусорное ведро.

Нет ничего более вдохновляющего, чем это упражнение. Это заставит вас чувствовать себя прекрасно. Эта еда либо выбрасывается в мусорное ведро, либо выбрасывается на ваш зад. Я знаю, где я предпочел бы, чтобы это было.

Обезвоживание — очень распространенная причина излишнего голода и вялости. После трех-четырех дней употребления большого количества сахара вы закончите есть завтра и, возможно, до конца недели, думая: «Хммм, я мог бы съесть что-нибудь сладкое сейчас». Не позволяйте шоколаду после каждого приема пищи стать плохой привычкой, с которой вы все еще боретесь спустя месяцы.

Пейте много воды, чтобы быть бдительным, способным сконцентрироваться и быть в состоянии сказать «нет» и избавиться от привычки еще до того, как она возьмет верх.

Весь тот сахар, который вы съели за выходные , мог привести к значительным колебаниям уровня сахара в крови. Хотя это кажется логичным, не начинайте неделю с отказа от углеводов. Это только усугубит вашу тягу к сладкому.

Употребление в пищу источников углеводов с низким гликемическим индексом или хорошего качества (овсянка, киноа, закваска, макароны из непросеянной муки, сладкий картофель и т. д.), особенно на завтрак и обед, гарантирует, что у вас будет достаточно энергии для работы, концентрации и активности во время тренировки. день и не желая поглощать шоколадные конфеты по сбору средств, потому что 3.30 это сильно укусило.

Fruit — это фантастическая портативная полезная закуска. Он сладкий, но содержит питательную воду, клетчатку, антиоксиданты и витамины.

Съешьте банан во второй половине дня, чтобы взбодриться, или съешьте корзинку с ягодами после ужина на десерт.

Худшее, что вы можете сделать после шоколадного запоя, — это пойти и сделать полную противоположность и пройти ограничительную детоксификацию, голодание или очищение.