Вафли тонкие мягкие: Рецепты мягких, тонких, венских вафель для электровафельницы

Содержание

Вафли тонкие в электровафельнице рецепт с фото пошагово

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 17-23 декабря

Вафли тонкие в электровафельнице

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:
Подготовить продукты. Яйца вымыть.
Шаг 2:
Взбить яйца, добавляя сахар смешать до однородности не более.
Шаг 3:
Масло или маргарин растопить и дать остыть. Затем добавить в яичную смесь.
Шаг 4:
Затем в 2-3 приёма ввести просеянную муку, хорошо перемешивая.
Шаг 5:
Тесто должно получиться однородным, хорошо льющимся, но не жидким. По консистенции как сгущённое молоко.
Шаг 6:
Включить и нагреть вафельницу или мультипекарь. В современных приборах загорается зелёный индикатор — можно готовить. Панели не смазывать, в тесте достаточно масла. В некоторых электровафельницах есть возможность выбора мощности. Выпекать на средней мощности, так проще контролировать степень прожарки.
Шаг 7:
Разлить 1-2 ст.л. теста, зависит от размера панелей. Если форма прямоугольная, разровнять тесто аналогично. Если форма круглая, оставить круглой лепёшечкой. Тесто лучше не долить, чем разлить много и оно потом выплывет за границы формы. Бережно закрыть и защёлкнуть крышку. По возможности всё делать быстро.
Шаг 8:
Готовится вафелька 1-2 минуты, периодически заглядывайте проверяя румянец, готовьте до нужного вам колера. Готовую удобно снять силиконовой лопаткой. Румянец может ложиться неравномерно, как у меня на фото, значит так греют тены — это норма, тогда ориентируйтесь на более зажаристую часть.
Шаг 9:
Если планируете свернуть вафли, то делайте это сразу, как только сняли с панельки. Вафли просто моментально становятся хрупкими и ломкими. Из этого теста получится свернуть трубочки потоньше — не для начинки. Среднего размера — под лёгкий крем типа белкового.
Шаг 10:
Или свернуть большего диаметра — под начинку различную. Получится рожок — для мороженого и других десертов. Если руки совсем не терпят горячего, оставляйте так или пока вафля тёплая — разрезайте по любому формату, под намазку или просто вприкуску к несладкому чаю или кофе. Но вафли очень горячие, да и вафельница тоже, поэтому будьте осторожны.
Шаг 11:
Этот вид вафель отлично подходит для создания трубочек и рожков. Из которых, впоследствии можно сделать другие виды десертов. Только иногда нужно использовать металлические формы Трубочка для «Сицилии» или Конус, или другие, подходящие для вашей задумки.
Шаг 12:
Подать вафли, можно подстраиваясь индивидуально под вкус каждого любителя полакомиться ;

Вафельки могут получиться не такими ровными и красивыми как магазинные, но вкусными они будут всегда, на то они и домашние. Простые продукты и всегда есть в холодильнике.
Существует огромное количество различных вафель: хрустящие, мягкие, гонконгские, венские, голландские.. Рецептов накопилось множество, но для меня этот — один из первых и самый любимый. Пробуйте, может и вам понравится !

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Мука — 325 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Сливочное масло, Яйца

рецепт для электровафельницы и секрет теста

Мягкие вафли поражают своей нежностью! Домашние рецепты мягких вафель в вафельнице на молоке, сметане, масле с разными начинками.

Венские вафли: рецепт для электровафельницы и секрет теста

Рецепт мягких вафель известен миру, по меньшей мере, пару сотен лет. Кому отдать пальму первенства в изобретении этого хрустящего десерта историки от кулинарии спорят уже очень давно. Большинство склоняется к тому, что за нежную выпечку человечество обязано благодарить французских королей-гурманов. Якобы именно их повара придумали сложить две чугунных сковороды вместе и испечь в них для монаршего стола особенную сдобу. Есть и сторонники английской версии, по которой ничего аристократического в происхождении вафель нет, и придумали этот рецепт рядовые булочники Туманного Альбиона в качестве удобного «фаст-фуда» для уличной торговли.

Вафли бывают различными. Классические вафли готовят на смеси картофельного либо кукурузного крахмала и пшеничной муки, с добавлением большого количества жира (сливочное масло, маргарин), белка и сахара. Из такого теста получаются очень тонкая хрустящая выпечка, отлично сочетающаяся с воздушными кремами. Существуют и совсем тонкие, несдобные изделия, которые обычно складывают вместе по несколько штук, прослаивая густой начинкой.

Мягкие вафли, о которых пойдет речь в данной статье, выпекают из теста различного состава. Они могут быть просто тонкими и мягкими, а могут по пышности не уступить хорошей сдобной булочке. Дополняют такой десерт густыми вареньем или джемом, творожным, сметанным или сливочным кремом, мороженым, шоколадом и глазурью на его основе, свежими ягодами и фруктами.

Чтобы приготовить вафли требуется специальный инвентарь. В старину это были две простые чугунные сковороды, сложенные вместе. В советское время — специальные фигурные вафельницы с длинными ручками, в которых можно было сделать треугольники, большие блины для трубочек, скорлупки для орешков с вареным сгущенным молоком. Готовить в такой посуде было довольно трудно, так как для получения равномерной выпечки требовался большой огонь и постоянный контроль, а солидно весящую вафельницу приходилось часто поворачивать.

Сейчас все гораздо проще. В любом магазине бытовой техники за скромную сумму можно приобрести компактную электровафельницу, которая разом избавит от всех возможных неудобств и неудач при жарке вафель. В них изделия не подгорают и приобретают идеальный золотистый оттенок. Особенно удачными в электровафельнице получатся мягкие вафли. Ниже предложено несколько рецептов этого вкусного десерта.

Совет! Для получения воздушных и нежных изделий в тесто для вафель чаще всего добавляют пищевую соду, и оно увеличивается в объеме при жарке. Поэтому ячейки вафельницы нужно заполнять тестом примерно наполовину. В противном случае, придется ловить шипящие и падающие с краев излишки теста.

Мягкие вафли по-простому

Самый простой и дешевый рецепт приготовления мягких вафель.

Список ингредиентов:

Сметана жирная – 300 г.
Масло сливочное либо сливочный маргарин – 250 г. (пачка).

Куриное яйцо – 3 шт.
Сахар – 200 г.
Крахмал картофельный – 2 ст. л. с горкой.
Мука пшеничная – 1 ст. л. с горкой.
Соль.
Сода – 0,5 ч. л.
Ванилин (чистый или с сахаром) – по желанию.

Способ приготовления:

Куриные яйца взбить в пышную пену вместе с сахаром-песком до полного растворения, без остатков кристалликов.
К пене осторожно вмешать сметану и мягкое сливочное масло.
В полученную однородную массу рассеять две ложки картофельного крахмала и ложку пшеничной муки.
Вымесить тесто без комочков, жидкое, словно сметана 15-18 % жирности.
Залить его в предварительно смазанную маслом электровафельницу и выпечь до готовности.
Если используется обычная чугунная вафельница, то ее нужно заранее хорошо нагреть, а при жарке переворачивать с одной стороны на другую. Когда из разъема перестанет появляться пар, вафли готовы.

Мягкие вафли с ликером

По этому рецепту можно сделать тонкие мягкие вафли с легким привкусом хорошего алкоголя. Разница в приготовлении с предыдущим рецептом относительно невелика, но результат получится совсем другим. Такая выпечка отлично подойдет для легких десертов, предназначенных для романтического ужина. Единственный нюанс, в данном блюде используется только сливочное масло, маргарин нежелателен.

Список ингредиентов:

Сливки жирные – 150 мл.
Яйца куриные – 3 шт.
Сахарная пудра – 150 г.
Ликер – 30 мл.
Соль.
Сода – 0,5 ч. л.
Мука пшеничная в/с – 1 ст. л. по необходимости.
Масло сливочное – 80 г.

Способ приготовления:

Жирные сливки заранее сильно охладить и взбить в пышную плотную массу. Полностью доводить их до состояния классических взбитых сливок не требуется. Достаточно чтобы они немного увеличились в объеме.

Куриные яйца вместе с сахарной пудрой растереть венчиком до белого состояния.
В миску с мягким сливочным маслом переложить яичную массу, и добавить слегка подбитые сливки.
Осторожно смешивая все ингредиенты, постепенно, рассеивающими движениями, всыпать в миску картофельный крахмал. После подмешивания крахмала, влить сладкий ликер.
Если масса получается излишне воздушной либо жидковатой, то добавить еще ложку муки.
Смазать поверхность вафельницы, залить тесто и испечь вафли произвольной формы. Если выпекаются вафли – блинчики, то их можно сразу нарезать или свернуть рожком для будущего десерта.
К готовой выпечке подать фруктовый конфитюр либо джем, сметану, сгущенное молоко, шоколад, свежие фрукты.

Пышные вафли по-венски

Воздушные вафли с нежнейшей текстурой. Отличное начало для скучного будничного дня, когда хочется чего-нибудь сдобного и очень вкусного.

Список ингредиентов:

Куриные яйца – 3 шт.
Сахарная пудра – 150 г.
Молоко – 400 мл.
Сливочное масло – 50 г.
Мука пшеничная – 200 г.
Ванильный сахар.
Соль.
Сода – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Растереть сахарную пудру с тремя желтками. Всыпать ванильный сахар и добиться полного растворения кристалликов. Оставшиеся белки охладить в морозильной камере.
Мягкое сливочное масло соединить с яичной смесью. Тщательно размешать и постепенно добавить молоко, соль, пшеничную муку и пищевую соду.
Отдельно взбить заранее охлажденные белки.
С помощью обычной лопатки смешать белковую массу и основу вафельного текста. Миксером их смешивать нельзя, иначе уйдет вся воздушность.

Полученное пышное тесто налить на прогретую вафельницу и выпекать до готовности. Обычно на это уходит около 3 минут.
Выпеченные вафли выложить на бумажную салфетку и по желанию, укрыть хлопчатобумажным полотенцем, чтобы горячая выпечка не пересохла.

Мягкие вафли из дрожжевого теста

Подавляющее большинство рецептов вафельного теста содержат в себе пищевую соду, как главного гаранта пышности, мягкости и воздушности изделий. Дрожжи при выпечке вафель используются значительно реже. Потратить на такое блюдо придется в два раза больше времени, так как дрожжам нужно постоять в тепле минимум минут 20.

Список ингредиентов:

Куриные яйца – 3 шт.
Молоко – 650 мл.
Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
Сливочное масло – 180 г.
Мука пшеничная – 0,5 кг.

Сахарная пудра или сахар – 100 г.
Ванилин – 1 п.
Соль – 0,25 ч. л.

Способ приготовления:

Подогреть полстакана молока до теплого состояния (не выше 38-40 градусов, иначе микроорганизмы погибнут) и растворить в нем порошок дрожжей.
Размягченное сливочное масло, полстакана молока и три желтка размешать в однородную массу.
Как только молоко с дрожжами начнет пениться, перелить его к основе теста. Туда же всыпать пшеничную муку.
Оставшиеся белки охладить и взбить в легкую пену. Соединить с другими компонентами, не используя при этом миксер.
Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в тихое теплое место без сквозняков на 1,5 часа.
Подошедшее тесто слегка осадить и вылить на смазанную салом или растительным маслом вафельницу.
Выпекать до готовности, подавать к столу в горячем либо охлажденном виде, с любой сладкой подливкой по вкусу.

Соленые вафли с беконом

Альтернативный вариант вафель для любителей экзотики. Основное отличие от всех предыдущих рецептов – полное отсутствие сахара в рецептуре. Соль в тесто добавляется по своему вкусу. По желанию, готовые изделия можно присыпать крупнокристаллической солью или комплексной приправой типа «Роллтона». Употреблять как легкую закуску или в качестве снеков к пиву.

Список ингредиентов:

Крахмал картофельный – 3 ст. л.
Сметана жирная – 200 г.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Масло сливочное – 150 г.
Сода -0,5 ч. л.
Укроп сушеный – 0,5 ч. л.
Куриные яйца – 3 шт.
Соль вываренная – по вкусу.
Тмин целый – 0,5 ч. л.
Черный перец.
Соль крупнокристаллическая – для украшения.
Бекон – 8 полосок.

Кунжут – 1 ст. л.
Чеснок – 3 зубка.
Масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

Куриные яйца смешать с жирной сметаной, мягким сливочным маслом. В полученную массу постепенно рассеять картофельный крахмал и пшеничную муку.
Добавить соду, семена тмина, черный перец, сушеный укроп и соль. Сделать однородное тесто, чуть более густое, чем на сладкие вафли.
На сковороду капнуть буквально несколько капель растительного масла. Минуту спустя раздавить в него три зубка чеснока. После появления аромата положить полоски бекона и обжарить до легкой хрустящей корочки. По желанию, подсолить и поперчить.
Из полученного теста выпечь мягкие вафли, которые украсить при подаче разломанным на кусочки беконом, семенами не обжаренного кунжута, солью или комплексной приправой.

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца – 5 шт.
● сахар – 1 стакан
● маргарин – 200 гр.

● мука – 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофельная мука — 1 стакан
● Маргарин — 100 г.
● Сахар — 1/2 стакана
● Яйцо — 3 шт.
● Лимон — 1шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Маргарин — 125 г.
● Сахар — 30 г.
● Мука — 100 г.
● Яйцо — 4 шт.
● Сливки -4 ст. ложки
● Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 1 стакан
● Яйцо — 1 шт.
● Вода — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 2 стакана
● Сахар — 1/2 стакана
● Яйцо — 1 шт.
● Масло сливочное — 30 г.
● Вода — 0,5 л.
● Соль, сода — на кончике чайной ложки
● Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное 200 гр.
● Мука пшеничная 200 гр.
● Сахар 200 гр.
● Яйцо куриное 5 шт.
● Крахмал картофельный 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нам понадобится минимальное количество ингредиентов. Перед началом приготовления теста рекомендую включить на разогрев вафельницу, без нее, к сожалению, с вафлями нам не справиться. Масло разогреваем до жидкого состояния, если такой способ не удобен, можно оставить масло при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким. Выбираем удобный для нас способ и продолжаем.

Растопленное масло соединяем с сахаром и растираем.Добавляем яйца, хорошо перемешиваем. По желанию можно ускорить процесс, взбивая содержимое блендером.Добавляем к тесту крахмал. Он придаст нашим вафлям характерный хруст и песочность.Затем добавляем муку.Хорошо перемешиваем или взбиваем блендером. По консистенции тесто должно получиться негустым, напоминая по сходству сметану.

Теперь мы готовы к самому главному этапу, будем печь вафли. К этому времени наше тесто готово, вафельница разогрета. В вафельницу вливаем 1 ст. л. теста. Выпекаем до золотистого цвета.По желанию их можно есть с вареньем, медом или сгущенкой.

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 л молока
● 1/2 пачки маргарина
● 1 яйцо
● 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
● ванилин
● Маргарин растопить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● маргарин 200 г;
● сгущенное молоко 1 банка;
● яйца 2 шт;
● крахмал 1 стакан;
● мука 1 стакан;
● сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали. Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца — 5шт.
● Сахар — 5ст. л
● Масло сливочное — 1ст. л
● Сметана — 1/2 стакана
● Мука — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сливочное масло — 125 г
● сахар — 3-4 ст. ложки
● мука — 1/2 стакана
● яйца — 4 шт
● сливки — 4 ст. ложки
● вода — 1 стакан
● ванильный сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды.

Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

Дети и взрослые обожают вкусные десерты, однако не всегда есть возможность потратить несколько часов, чтобы приготовить для себя или своей семьи сладости. Но если использовать вафельницу, то можно приготовить за короткое время изысканное лакомство. Это могут быть мягкие или хрустящие вафли в форме трубочки, конуса, корзинки с начинкой из белкового, масляного крема или наполненные мороженым. Какие рецепты подойдут для изготовления сладостей в вафельнице?

Чтобы сделать потрясающий десерт при помощи вафельницы, понадобятся сахар, мука, яйца, молоко или сливки, масло или маргарин. Эти продукты являются основой всех рецептов, описанных ниже.

Вафли могут стать украшением детского праздника или семейного обеда, им можно придать форму конуса или трубочки, если вы планируете десерт с начинкой внутри, но не менее вкусными будут плоские вафли, просто посыпанные пудрой или шоколадной стружкой. Вафельные трубочки могут выпекаться и из соленого теста с печеночным паштетом, сыром или соленым творогом в качестве начинки.

Для приготовления сладких/соленых коржиков с рисунком сот используют либо электровафельницу, либо специальный кулинарный прибор, который нагревается на плите. Существуют некоторые правила приготовления вафель:

Во-первых, наливать тесто надо в разогретую вафельницу.
Во-вторых, тесто наливают на раскрытый, смазанный маслом прибор, разравнивают, а потом закрывают крышкой.
В-третьих, готовый коржик горячим сворачивают в трубочку или конус.
В-четвертых, выпекают вафли 0,5- 3 минуты.

Изделия, в составе которых есть масло сливочное или маргарин, готовятся быстрее, чем те, которые замешаны на кефире/молоке. Для вафельных трубочек нередко используют начинку из сгущенного молока. Она делается быстро, легко: для приготовления данного вида крема берут сливочное масло и смешивают его со сгущенкой ложкой или при помощи миксера. В последнем варианте это делают осторожно, чтобы масло не перевзбилось и от него не отделилась вода.

Полученной сладкой смесью при помощи кондитерского шприца наполняют остывшие трубочки. А вот вафельные конусы хорошо использовать как стаканчики для мороженого. Еще из коржиков, изготовленных при помощи вафельницы, делают оригинальные корзинки и наполняют их разнообразными начинками. Рассмотрим популярные рецепты с фото для приготовления выпечки при помощи вафельницы.

Рецепт хрустящих вафель

В вафельнице быстро готовятся хрустящие коржики. Если в них завернуть джем, варенье, сгущенку с орехами, то получится необыкновенно вкусное лакомство, которое станет хитом на любом празднике или вечеринке. А если вы приготовите этот десерт для своих детей-сладкоежек, то они будут просто счастливы.

Есть множество рецептов вафель, которые готовятся на газу и в электровафельнице. Одни из них предполагают использование для изготовления теста яйца, молока, а другие нет. Ниже приводится популярный способ изготовления хрустящих вафель.

Ингредиенты

4 яйца;
2,5 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
100 мл сметаны;
1 ч. л. соды;

Приготовление

Яйца разбейте и желтки положите в одну тарелку, а белки в другую. Взбейте белки, охладите их. Соду соедините со сметаной. Перемешайте.
Желтки разотрите с белым сахаром, потом смешайте все со сметаной, мукой.
Добавьте пену из белков в тесто. Желательно, чтобы оно было однородным. Вымешивать лучше тесто миксером, а потом выкладывать его столовой ложкой на центр вафельницы для выпекания. Если вы используете вафельницу для газовой плиты, то жарьте на одной ее стороне 1-2 мин, а потом на другой столько же.

Как приготовить тесто на венские вафли для вафельниц

Если вы хотите сделать вкусный и оригинальный вафельный торт, то коржи для него легко изготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится особое приспособление и специально приготовленное тесто. Венские вафли прекрасно подойдут как коржи для торта, потому что они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Как сделать вкусное тесто для их изготовления рассмотрим ниже.

Ингредиенты

1 стакан пшеничной муки;
4 яйца;
200 г белого сахара;
120 г масла сливочного;
2,5 стакана коровьего молока;
0,5 ст. л. дрожжей (сухих).

Приготовление

Разделите яйца на 4 желтка, 4 белка. Последние взбейте до пены и охладите.
При помощи блендера соедините соль, желтки, муку.
В полученную смесь влейте чуть теплое молоко, растопленное масло
Влейте в тесто немного рома, сахар, соль, дрожжи, охлажденные белки. Перемешайте до однородности и оставьте его на 20 минут. Наливайте ложкой тесто на центр вафельницу и выпекайте.

Рецепт приготовления мягких вафель в вафельнице

Нежные, мягкие вафли легко приготовить в вафельнице. Такой десерт подойдет для тех, кто не любит хрустящий вкус в кондитерских изделиях. Мягкие вафли будут вкуснее, если их перед употреблением посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом (полить растопленным). При изготовлении этого десерта берут больше сливочного масла и тесто делают более густым, чем для приготовления хрустящих коржиков.

Ингредиенты

5 яиц;
200 г муки;
200 г сахара;
250 г сливочного масла;
ваниль

Приготовление

На водяной бане растопите масло. Яйца быстро взбейте и соедините их с сахаром, ванилью и солью.
Миксером взбейте эту смесь с добавлением к ней растопленного масла. Добавьте к образовавшемуся составу муку в таком количестве, чтобы получилось тесто с консистенцией густоватой сметаны.
Большой ложкой выкладывайте на центр вафельницы приготовленную смесь ингредиентов и выпекайте 4 минуты.

Приготовить интересный и вкусный домашний десерт достаточно просто. Стоит только выбрать рецепт венских вафель в электровафельнице и подготовить необходимые продукты.

Тесто для венских вафель – секреты приготовления

Вафли обязательно получатся, если ознакомиться с некоторыми секретами их приготовления.

Используйте только качественное и свежее сливочное масло. Никаких заменителей или спредов. За час до начала готовки достаньте его из холодильника, оно должно стать комнатной температуры;
Для смешивания всех составляющих рецепта лучше всего использовать миксер. Но не пытайтесь сделать это сразу. Добавляйте продукты постепенно. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, ванильный сахар корицу и взбейте. Масса должна получиться воздушной;
Используйте только теплое молоко. Мука обязательно должна быть просеянная. Даже такие мелочи могут оказать влияние на результат;
Тесто должно получиться густым. Перед началом выпекания хорошенько его перемешайте;
Если вы забыли положить корицу, то ее можно добавить в пудру для посыпки.
Чтобы получить хрустящую выпечку, обязательно используйте крахмал. Его должно быть столько же, сколько и муки. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Перед началом выпекания электровафельницу нужно прогреть в течение десяти минут.
Жидкое тесто нельзя размазывать по форме, а густое подравнивать только перед закрытием формы.
Сменив сахар на пудру, вы избежите прилипания выпечки к вафельнице.

Венские вафли для электровафельницы – классический рецепт

Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной. А для того чтобы попробовать настоящие вафли не обязательно ехать на родину десерта, ведь можно воспользоваться классическим рецептом.

Ингредиенты:

Сахара – около 150 г
Мука просеянная – 400 г
200 мл теплого молока
200 г сливочного масла
Три средних яйца
Кусочек лимона
Разрыхлитель – 8 г

Приготовление

Растопите масло до комнатной температуры, разрежьте его на мелкие кусочки.
Соедините масло с сахаром и тщательно перемешайте.
Взбейте яйца и влейте их вместе с молоком к сахарной массе. Перемешайте все составляющие.
Возьмите другую миску, насыпьте в нее муку и разрыхлитель.
Отожмите туда сок лимона и немного посолите.
Смешайте массы из обеих мисок, взбейте миксером.
Получившееся тесто для венских вафель влейте в вафельницу и выпекайте около пяти минут.

Приготовление соуса

Взбейте одно яйцо, добавив туда около 100 граммов сахара и стакан молока.
На свой вкус можете положить ароматизаторы: ваниль, какао, корицу.
Влейте немного сгущенки и около ста граммов сливочного масла.
На медленном огне доведите смесь до образования пузырей.
Охладите соус и обмажьте им готовые вафли.

Хрустящие венские вафли

Если вы хотите чтобы выпечка получилась хрустящей, то процесс приготовления придется немного изменить. Подойдет любой рецепт венских вафель для вафельницы, но во время замешивания теста яйца не взбивать целиком, а разделить их. Желтки соединяются с основной массой, а белки взбиваются отдельно и только после этого вливаются в тесто.

Мягкие вафли для электровафельницы

Ингредиенты:

Жирная сметана – 300 г
Пачка сливочного масла
Три яйца
Стакан сахара
Картофельный крахмал – две столовых ложки
Стакан муки
0.5 чайной ложки соды
Соль по вкусу

Приготовление

Миксером доведите яйца с сахаром до пышной пены.
Вмешайте к ней сметану и масло, слегка размягченное.
В полученную смесь всыпьте крахмал и ложку муки
Вымесите тесто так, чтобы не было комков. Залейте его в форму вафельницы и доведите до готовности.

Рецепт на кефире

Ингредиенты:

150 г муки
Стакан кефира
Одно яйцо
Четверть пачки сливочного масла
Две столовые ложки сахара
Ванильный сахар по вкусу
Разрыхлитесь – маленькая ложка
Соды – 2 г
Немного соли

Приготовление

Начать нужно со смешивания муки с другими сыпучими продуктами: солью, содой и разрыхлителем.
Хорошо взбейте при помощи миксера яйца с кефиром и сахаром. Смесь добавьте к муке и хорошо перемешайте месиво.
Влейте туда же уже разогретое сливочное масло. Доведите все до однородности.
Тесто для венских вафель выложите в формы и выпекайте до румяного состояния. На это обычно уходит около 4-5 минут, в зависимости от работы прибора.

Творожные вафли

Рецепт венских вафель для электровафельницы с творогом совсем немного отличается от стандартного.

Ингредиенты:

Творог – около 250 граммов
Два больших яйца
Две столовые ложки сахара
Мука – три ложки с горкой
Ложечка разрыхлителя
Немного соли и ванилина

Приготовление

Творог раскрошить в миску. К нему добавить яйца, сахар, ванилин и соль. Все хорошо перетереть до однородной массы.
Всыпьте туда же муку с разрыхлителем. Вымешайте.
Смажьте растительным маслом вафельницу и аккуратно распределите тесто по форме.
Выпекайте около 8 минут.

Рецепт толстых вафель для электровафельницы

Для этого варианта десерта потребуется специальная вафельница для толстых вафель и практически стандартный набор продуктов.

Ингредиенты:

Парочка яиц
Примерно 70 грамм сахара
200 мл теплого молока
Муки полтора стакана
Разрыхлитель
Половина пачки сливочного масла

Приготовление

Яйца взбить до образования пены вместе с сахаром.
Влить молоко, добавить муки, маленькую ложку разрыхлителя и масло.
Взбейте все миксером, выложите в форму и доведите до готовности.

Подавать вафли можно со сметаной, вареньем, соусом, медом или топпингом.

Диетические венские вафли

Во время диеты совсем необязательно отказывать себе в удовольствии. С помощью диетического рецепта можно приготовить вкусные и малокалорийные вафли. Они получаются мягкими и сытными. Идеальный вариант для завтрака.

Ингредиенты:

Два банана
Щепотка молотой корицы
10 граммов льняной муки
Мука полбяная – 75 г
Около чайной ложки сухого имбиря
Полстакана молока
Мука овсяная – 75 г
Пара средних яиц

Приготовление

Превратите бананы в пюре. Добавьте к ним яйца и взбейте массу.
Влейте к смеси молоко и перемешайте.
Смешайте все три вида муки вместе со специями. Добавьте ее к тесту и оставьте его отдохнуть на десять минут.
Подготовьте вафельницу, выложите тесто в форму. Выпекайте до золотистой корочки.

Подавать такие вафли лучше всего с йогуртом или медом.

Диетический рецепт без яиц

Для этого рецепта понадобится:

Около стакана ржаной муки
Стакан молока, желательно теплого
Две столовые ложки оливкового масла
Корица, ванилин, любые другие ароматизаторы
Щепотка соли
Маленькая ложка разрыхлителя
Немного соли
Стевия или сахар для сладости.

Пошаговые этапы приготовления:

Для начала необходимо смешать все сыпучие продукты в одной миске. В другой емкости подготовьте другую массу: смешайте молоко с оливковым маслом.

Затем, аккуратно, небольшими порциями вливайте жидкие продукты к сыпучим, параллельно перемешивая все венчиком.

Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану. Если же оно получилось слишком плотным, его можно разбавить небольшим количеством воды. Заполните форму для вафель и выпекайте их до румяной корочки.

Чаще всего этот десерт подается со сладкими и калорийными добавками: вареньем, сгущенкой, медом, но так как этот рецепт диетический лучше всего обойтись без добавок.

Как вариант, можно измельчить киви или другой фрукт сделав из него соус. В одной вафле приготовленной таким способом — 220 калорий.

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов), пошаговый рецепт на 3202 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейные вафли с джемом и свежими ягодами

Это тесто получается очень воздушным, из него можно сделать и классические вафли, не добавляя в них кофе и шоколад. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой

Юлия Высоцкая

22 мая 2021

Natali

02.2015 10:12:00″>13 февраля 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я пришла угощать вас хрустящими и ароматными домашними вафельками.

Вафель из данного количества ингредиентов получается много, вы можете свернуть их конусом или трубочкой, наполнить любой начинкой или просто так подать к несладкому чаю или кофе.

Вкусно будет в любом случае

Теперь про обещанные 2 рецепта. Вся хитрость в том, в каком виде вы будете добавлять маргарин в тесто.

Если добавить просто размягченный маргарин, то вафли получатся очень хрустящими и тоненькими.

Если же вы хотите вафельки поплотнее, то маргарин добавьте растопленный, количество муки придется в этом случае немного увеличить. Структура вафель чудесным образом измениться. Будет так же вкусно, но хрустеть будет гораздо меньше.

Экспериментируйте и ищите свой любимый вариант.

****

Стакан — 250мл

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

320

кКал

13%

Белки

5 г

Жиры

19 г

Углеводы

31 г

% от дневной нормы

1 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

1 стакан

маргарин сливочный

200 г

ванилин

1 г

яйца куриные крупные

4 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту9

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до посветления у увеличения в объеме в 2-3 раза. Сахара вам может показаться много, но его количество не уменьшайте или я за результат не отвечаю;) Вместо ванилина можете добавить тертую лимонную или апельсиновую цедру.

Добавляем размягченный при комнатной температуре маргарин. Взбиваем до однородности.

Теперь понемногу просеиваем муку и перемешиваем миксером на самой маленькой скорости. Получаем тесто по густоте как сметана. Если маргарин вы добавляете растопленный, то муки кладите 1,5 стакана!

Перед выпеканием первой вафли поверхность вафельницы смазываем растительным маслом. Я выкладываю столовую ложку теста без верха. Выпекаем вафлю в соответствии с рекомендациями к вашей вафельнице. Если вафля прилипает к поверхности вафельницы, добавьте немного муки.

Вафли скручиваем трубочками или конусом сразу после выпекания, еще горячими. Их пластичность уменьшается с каждой секундой.

Чтобы вафли дольше сохранились хрустящими, после остывания сразу же сложите их в герметичный контейнер и храните в сухом месте. Приятного аппетита!

А после чае- или кофепития с вафлями приглашаю вас на прогулку в наш летний сад;) http://www.edimdoma.ru/club/posts/17808-tsvetochnaya-feeriya-ili-nemnogo-leta-sredi-zimy

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

выпечкавафлирецепты для пикникарецепты для пикникабабушкиныбабушкинывзбиватьрецепты для вафельницыинтернациональная кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Ассортимент — Вафли | KDV

Торт вафельный

вафельный, глазированный с орехом

Мягкие вафли

40 г

с солёной карамелью

120 г

с солёной карамелью

40 г

с вишневым джемом

120 г

с вишневым джемом

40 г

с варёной сгущёнкой

120 г

с варёной сгущёнкой

120 г

с шоколадным кремом

Вафли фасованные

144 г

тонкие с кремом с клубничным вкусом

Новинка

144 г

тонкие с кокосовым кремом

Новинка

144 г

тонкие с какао и молочным кремом

Новинка

300 г

«Сливочные»

300 г

«Шоколадные»

Хит

300 г

«Лимон-Лайм»

Хит

300 г

«Ореховые»

300 г

«С варёной сгущёнкой»

300 г

«С халвой»

200 г

«Сливочные»

200 г

«Шоколадные»

200 г

«Ореховые»

200 г

«С варёной сгущёнкой»

200 г

«С халвой»

200 г

«Глазированные с орешками»

Хит

200 г

«Глазированные»

180 г

Вафельный сэндвич

Хит

160 г

рулетики со вкусом сгущённого молока

160 г

Рулетики вафельные с шоколадным вкусом

Новинка

36 г

«Голландские», с карамельной начинкой

290 г

«Голландские», с карамельной начинкой

290 г

«Голландские», с варёной сгущёнкой

190 г

«Со вкусом сгущённого молока»

190 г

«Ореховые»

48 г

Say cheese!

12. 5 г

Rombo с ореховой начинкой

Новинка

200 г

Rombo с ореховой начинкой

Новинка

200 г

«С варёной сгущёнкой»

200 г

«Южная страна»

200 г

«Сливочные»

200 г

«Лимон-Лайм»

200 г

«С халвой»

200 г

«Яшкинская белочка»

200 г

«Зебра»

Вафли весовые

«С варёной сгущёнкой»

«С халвой»

«Топ-топ»

«Зебра»

Хит

«Сливочные»

«Яшкинская белочка»

«Лимон-Лайм»

трубочки в глазури

«Южная страна»

«Ваши глазированные»

«Глазированные с орешками»

с воздушной кукурузой

«С изюмом и арахисом, в молочно-шоколадной глазури»

Хит

Вафельный сэндвич

трубочки вафельные в белой глазури с кокосом

Новинка

трубочки со вкусом сгущённого молока

трубочки «Лесной орех»

рулетики со вкусом сгущённого молока

Рулетики вафельные с шоколадным вкусом

Новинка

Вафли классические из СССР рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Вафли классические из СССР рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Павел Озеров

порций:

8ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Павел Озеров12 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

473

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

1,5 стаканов

Маргарин

200 г

Сахар

1 стакан

Пшеничная мука

2 стакана

Соль

щепотка

Сода

на кончике ножа

Ванилин

на кончике ножа

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.

2Добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1,5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.

4Нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада. (Я при перед первой вафлей всегда дополнительно смазываю нагревательные поверхности кисточкой с подсолнечным маслом).

5Свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться. Будьте осторожны, горячо!

Мягкие тонкие вафли.

Хрустящие вафли в вафельнице на молоке

30 Рецептов вафель для электровафельницы.

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
-Картофельная мука — 1 стакан
-Маргарин — 100 г.
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 3 шт.
-Лимон — 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
-Маргарин — 125 г.
-Сахар — 30 г.
-Мука — 100 г.
-Яйцо — 4 шт.
-Сливки -4 ст. ложки
-Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 1 стакан
-Яйцо — 1 шт.
-Вода — 1 стакан

Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 2 стакана
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 1 шт.
-Масло сливочное — 30 г.
-Вода — 0,5 л.
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
-Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
-1 1/2 стакана муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-2 стакана кефира
-1/3 стакана растительного масла
-2 яйца

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
-0,5 л молока
-1/2 пачки маргарина
-1 яйцо
-250 г сахара (я беру меньше – где-то 200 г)
-ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким – опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
-маргарин 200 г;
-сгущенное молоко 1 банка;
-яйца 2 шт;
-крахмал 1 стакан;
-мука 1 стакан;
-сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
-Яйца – 5 шт.
-Сахар – 5 ст. л
-Масло сливочное – 1 ст. л
-Сметана – 1/2 стакана
-Мука – 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
-сливочное масло — 125 г
-сахар — 3-4 ст. ложки
-мука — 1/2 стакана
-яйца — 4 шт
-сливки — 4 ст. ложки
-вода — 1 стакан
-ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Яйца разделить на белки и желтки.
Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

11. ВАФЛИ “МАМИНЫ”
-2 стакана (250 г) муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-2 ст. л. сахара
-1 ч. л. соли
-2 стакана молока
-2 яйца
-2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

12. ВАФЛИ “ЦАРСКИЕ”
-200 г сливочного масла
-75 г сахара (1/3 стакана)
-1 пакетик ванильного сахара
-щепотка соли
-6 яиц
-300 г муки (2 стакана)
-2 ч. л. разрыхлителя
-200 мл сливок
-немного газированной воды
-масло для смазки вафельницы
Способ приготовления
1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
-3 яйца
-1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
-1.25 стакана (150 г) муки
-2 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-100 г сливочного масла, растопленного
Способ приготовления
1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
-3 яйца
-0.5 стакана молока
-150 г творога
-3 ст. л. сахара
-3 ст. л. сливочного масла
-1/4 ч. л. соли
-1 стакан муки
–1/2 ч. л. разрыхлителя
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки.
2. Белок взбить до устойчивых пиков.
3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
5. Желтковую смесь смешать с мукой.
6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
-2 1/2 стакана муки
-200 г сливочного масла
-3 яйца
-1/2 стакана сахара
-1 ч. л. ванильного экстракта
-щепотка соли
Способ приготовления
1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
-Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
-Сахар-песок — 75 г
-Ванильный сахар — 1 пакет.
-Яйцо куриное — 3 шт
-Мука пшеничная — 250 г
-Соль (щепотка)
-Молоко — 250 мл
-Минеральная вода — 125 мл
-Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
-Мука — 400 г
-Яйцо — 2 шт
-Молоко — 140 мл
-Сахар (крупный) — 180 г
-Масло сливочное — 200 г
-Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
-Сахар ванильный — 1 пакет.
-Соль — 0.2 ч. л.
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
-Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
-Мука — 350 г
-Молоко — 1 ст.
-Масло сливочное — 200 г
-Яйцо — 3 шт
-Сок лимонный — 1 ст. л.
-Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем.
Тесто готово!
Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ “ЗОЛОТИСТЫЕ”
-Творог (нежирный) — 125 г
-Масло сливочное (растопленное) — 60 г
-Сахар — 3 ст. л.
-Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
-Мука — 150 г
-Молоко — 1/8 л
-Яйцо — 3 шт
Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
-Мука кукурузная — 150 г
-Яйцо куриное — 2 шт
-Масло сливочное — 50 г
-Молоко — 200 мл
-Мёд жидкий — 4 ст. л.
-Миндаль измельчённый (немного)
-Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-Ром (можно без него) — 1 ч. л.
Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
Добавляем миндаль и перемешиваем.
Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
-Масло сливочное (растопить) — 100 г
-Сахар-песок — 150 г
-Яйцо куриное — 3 шт
-Мука пшеничная — 100 г
-Крахмал — 100 г
-Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Растопленное масло смешать с сахаром
Добавить яйца, взбить миксером
Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Выход – примерно 12 вафель.

22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
-Масло сливочное (маргарин) — 150 г
-Мука — 300 г
-Стружка кокосовая — 100 г
-Сахар — 100 г
-Ванилин — 1 пакет.
-Яйцо — 3 шт
-Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
-Соль (щепотка)
Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

23. ВАФЛИ “ЛАКОМКА”
-Яйцо — 4 шт
-Сметанa — 5 ст. л.
-Мукa — 4 ст. л.
-Крахмал — 2 ст. л.
-Сахар — 0.5 ст.
-Соль (щепотка)
Разбить яйца в миску.
Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.
-Яйцо куриное — 4 шт
-Маргарин — 200 г
-Сахар — 1 ст.
-Сахарная пудра — 1 ст.
-Мука — 1.5 ст.
-Ванилин
Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
-Масло сливочное — 125 г
-Сахар — 0,5 ст.
-Мука — 1,5 ст.
-Яйцо — 2 шт
-Гвоздика (молотая) — 2 г
-Корица (молотая) — 2 г
-Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности.

26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
-Сахар-песок — 0.5 ст.
-Масло подсолнечное — 1 ст. л.
-Мука пшеничная — 1 ст.
-Вода — 2/3 ст.
-Сода пищевая (на кончике ножа)
Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло – получится тесто как на оладьи.
Выпекать как обычные вафли.
Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
Вафли получаются сладкими и вкусными.

27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Тесто слоeнное — 1 упак.
Мукa (Немного)
Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
1 ст. л. молока взбить с 2 желтками,
2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином
и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина,
1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара,
1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
200г сл. масла взбить с солью,
1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Сен 9, 2016 Ольга

Вафли обязательно получатся, если ознакомиться с некоторыми секретами их приготовления.

Используйте только качественное и свежее сливочное масло. Никаких заменителей или спредов. За час до начала готовки достаньте его из холодильника, оно должно стать комнатной температуры;
Для смешивания всех составляющих рецепта лучше всего использовать миксер. Но не пытайтесь сделать это сразу. Добавляйте продукты постепенно. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, ванильный сахар корицу и взбейте. Масса должна получиться воздушной;
Используйте только теплое молоко. Мука обязательно должна быть просеянная. Даже такие мелочи могут оказать влияние на результат;
Тесто должно получиться густым. Перед началом выпекания хорошенько его перемешайте;
Если вы забыли положить корицу, то ее можно добавить в пудру для посыпки.
Чтобы получить хрустящую выпечку, обязательно используйте крахмал. Его должно быть столько же, сколько и муки. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Перед началом выпекания электровафельницу нужно прогреть в течение десяти минут.
Жидкое тесто нельзя размазывать по форме, а густое подравнивать только перед закрытием формы.
Сменив сахар на пудру, вы избежите прилипания выпечки к вафельнице.

Венские вафли для электровафельницы – классический рецепт

Ингредиенты:

Сахара – около 150 г
Мука просеянная – 400 г
200 мл теплого молока
200 г сливочного масла
Три средних яйца
Кусочек лимона
Разрыхлитель – 8 г

Приготовление

Растопите масло до комнатной температуры, разрежьте его на мелкие кусочки.
Соедините масло с сахаром и тщательно перемешайте.
Взбейте яйца и влейте их вместе с молоком к сахарной массе. Перемешайте все составляющие.
Возьмите другую миску, насыпьте в нее муку и разрыхлитель.
Отожмите туда сок лимона и немного посолите.
Смешайте массы из обеих мисок, взбейте миксером.
Получившееся тесто для венских вафель влейте в вафельницу и выпекайте около пяти минут.

Приготовление соуса

Взбейте одно яйцо, добавив туда около 100 граммов сахара и стакан молока.
На свой вкус можете положить ароматизаторы: ваниль, какао, корицу.
Влейте немного сгущенки и около ста граммов сливочного масла.
На медленном огне доведите смесь до образования пузырей.
Охладите соус и обмажьте им готовые вафли.

Хрустящие венские вафли

Мягкие вафли для электровафельницы

Ингредиенты:

Жирная сметана – 300 г
Пачка сливочного масла
Три яйца
Стакан сахара
Картофельный крахмал – две столовых ложки
Стакан муки
0.5 чайной ложки соды
Соль по вкусу

Приготовление

Миксером доведите яйца с сахаром до пышной пены.
Вмешайте к ней сметану и масло, слегка размягченное.
В полученную смесь всыпьте крахмал и ложку муки
Вымесите тесто так, чтобы не было комков. Залейте его в форму вафельницы и доведите до готовности.

Рецепт на кефире

Ингредиенты:

150 г муки
Стакан кефира
Одно яйцо
Четверть пачки сливочного масла
Две столовые ложки сахара
Ванильный сахар по вкусу
Разрыхлитесь – маленькая ложка
Соды – 2 г
Немного соли

Приготовление

Начать нужно со смешивания муки с другими сыпучими продуктами: солью, содой и разрыхлителем.
Хорошо взбейте при помощи миксера яйца с кефиром и сахаром. Смесь добавьте к муке и хорошо перемешайте месиво.
Влейте туда же уже разогретое сливочное масло. Доведите все до однородности.
Тесто для венских вафель выложите в формы и выпекайте до румяного состояния. На это обычно уходит около 4-5 минут, в зависимости от работы прибора.

Творожные вафли

Рецепт венских вафель для электровафельницы с творогом совсем немного отличается от стандартного.

Ингредиенты:

Творог – около 250 граммов
Два больших яйца
Две столовые ложки сахара
Мука – три ложки с горкой
Ложечка разрыхлителя
Немного соли и ванилина

Приготовление

Творог раскрошить в миску. К нему добавить яйца, сахар, ванилин и соль. Все хорошо перетереть до однородной массы.
Всыпьте туда же муку с разрыхлителем. Вымешайте.
Смажьте растительным маслом вафельницу и аккуратно распределите тесто по форме.
Выпекайте около 8 минут.

Рецепт толстых вафель для электровафельницы

Ингредиенты:

Парочка яиц
Примерно 70 грамм сахара
200 мл теплого молока
Муки полтора стакана
Разрыхлитель
Половина пачки сливочного масла

Приготовление

Яйца взбить до образования пены вместе с сахаром.
Влить молоко, добавить муки, маленькую ложку разрыхлителя и масло.
Взбейте все миксером, выложите в форму и доведите до готовности.

Подавать вафли можно со сметаной, вареньем, соусом, медом или топпингом.

Диетические венские вафли

Ингредиенты:

Два банана
Щепотка молотой корицы
10 граммов льняной муки
Мука полбяная – 75 г
Около чайной ложки сухого имбиря
Полстакана молока
Мука овсяная – 75 г
Пара средних яиц

Приготовление

Превратите бананы в пюре. Добавьте к ним яйца и взбейте массу.
Влейте к смеси молоко и перемешайте.
Смешайте все три вида муки вместе со специями. Добавьте ее к тесту и оставьте его отдохнуть на десять минут.
Подготовьте вафельницу, выложите тесто в форму. Выпекайте до золотистой корочки.

Подавать такие вафли лучше всего с йогуртом или медом.

Для этого рецепта понадобится:

Около стакана ржаной муки
Стакан молока, желательно теплого
Две столовые ложки оливкового масла
Корица, ванилин, любые другие ароматизаторы
Щепотка соли
Маленькая ложка разрыхлителя
Немного соли
Стевия или сахар для сладости.

Пошаговые этапы приготовления:

Если на кухне есть вафельница, сделать вкусное и оригинальное лакомство для всей семьи не составит труда. На приготовление вафель в электровафельнице уходит не более 30-40 минут, а разнообразие начинок позволит всякий раз подавать на стол новое оригинальное блюдо. Предлагаем подборку рецептов, которая сделает завтраки интереснее и сытнее.

Традиционные вафли в электровафельнице

Самые простые вафли можно приготовить за считанные минуты. Чтобы сделать тесто, не нужно бежать в магазин, ведь необходимые ингредиенты всегда есть на кухне.

Масло разомните до мягкой консистенции. Всыпьте сахар и взбейте массу венчиком.
Добавьте яйца и всё хорошо взбейте до пышности.
Просеянную муку постепенно всыпайте в емкость и замесите тесто.
Прогрейте электровафельницу. Тесто выложите на форму и запекайте 1,5-2 минуты.

Классические венские вафли

Главной особенностью венских вафель является золотистая хрустящая корочка, манящий аромат и воздушная серединка. Для приготовления десерта обязательно нужно брать разрыхлитель и хорошее сливочное масло с большим процентом жирности. Готовое блюдо можно дополнить шариком мороженого, кусочками шоколада, джемом или сгущенкой.

Разделить яйца на белки и желтки самым аккуратным образом. Белки убираем в холодное место. В желтки смешиваем с сахаром и перемешиваем до однородной белой консистенции.
Масло растапливаем на медленном огне. В массу влить молоко и соль, перемешать до однородности.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Размешать так, чтобы не оставалось комочков.
Достаньте белки из холодильника и взбейте их до густой пены.
Соедините все ингредиенты и перемешайте до однородной массы (при перемешивании нельзя использовать миксер, иначе тесто « осядет » и не будет пушистым).
Включите электровафельницу и смажьте маслом плитки (смазывается только один раз вначале). Вылейте смесь на форму и выпекайте 2-3 минуты.

Тонкие хрустящие вафли

Тонкие вафельные коржи часто используют для тортов или закручивают, наполняя начинками. Способ приготовления в электрической вафельнице довольно простой и не займет много времени.

Растопить на огне сливочное масло. Остудить его.
Соединить яйца с сахаром и взбить миксером. Во время взбивания постепенно добавлять молоко и масло. В получившуюся массу добавить муку. Все перемешать до однородности.
Включить электровафельницу. Половником аккуратно налить тесто в середину прибора. Запекать 1.5-2 минуты до румяной корочки.
По желанию на готовый десерт можно положить начинку и свернуть трубочкой, пока она ещё теплая.

Мягкие вафли-сердечки

Это любимое блюдо американцев. Вафли-сердечки больше похожи на оладьи. Они пышные и романтично выглядят.

сахар – 100 г;
сметана – 250 г;
мука – 1,5 ст.;
соль;
яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Яйца смешать с сахаром и взбить венчиком до пышной белой массы.
Добавляем сметану, соль, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Все ингредиенты смешать до однородности.
Включить электровафельницу. Налить на центр прибора небольшое количество теста (если налить много жидкости, то в процессе готовки она будет вылезать по краям). Готовить 2 минуты.

Бельгийские вафли

Такой десерт принято подавать с ягодами и шоколадом. Верх посыпают сахарной пудрой.

Ингредиенты для теста:

сливочное масло – 100 г.;
сахар – полстакана;
яйца – 2 шт.;
мука – 1 стакан;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;

Масло вытащить заранее из холодильника (чтобы размягчилось). Посолить, добавить ванилин.
В полученную смесь вбить два яйца и замесить.
Всыпать разрыхлитель и взбить венчиком или миксером, добавляя просеянную муку.
Включить вафельницу. Налить тесто на формочку прибора и выпекать 5-6 минут.
Разломать шоколад и растопить на водяной бане. После того, как шоколад станет жидким, убрать с огня и дать настояться.
Выложить блюдо на тарелку, сверху положить клубнику или смородину и залить растопленным шоколадом. По желанию можно еще присыпать сахарной пудрой.

Творожные вафли

творог – 100-150 г;
яйца – 2 шт. ;
разрыхлитель – 1 ст. л.;
мука – 2 ст. л.;
сахарный песок – 2 ст. л.;
сливочное масло – 70 г.

Сливочное масло согреть до мягкости, соединить с яйцами и сахаром.
К сливочной смеси добавить творог (0-4% жирности).
Добавить просеянную муку в смесь и замесить тесто.
Смазать электровафельницу маслом и дать накалиться.
Налить тесто на формочку прибора и запекать 1-2 минуты.

Оригинальные вафли с сырным кремом

Изящный вкус и внешний вид десерта приятно удивят гурманов.

вода – 1 стакан;
цедра лимона – с 1 шт.;
лимонный сок – с 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
йогурт – 200 мл.;
молоко – 200мл;
кукурузная мука – 150 г;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 200 г;
сода – половина ч. л.;

Кукурузную муку надо заварить. Воду закипятить и постепенно всыпать в неё муку. Снять с огня и дать настояться 20-25 минут.
Масло растопить и с яйцами влить в тесто, тщательно перемешать до однородной массы.
Добавить сок и цедру лимона.
В отдельной емкости смешать сахар, разрыхлитель, соль.
Соединить ингредиенты, вымесить тесто.
Соединить молоко с йогуртом (не жирным) и добавить в тесто.
Раскалить вафельницу. Вылить на него тесто и запекать до появления румяной корочки.
Ревень и малину перемешать с сахаром.
Поставить смесь на огонь. Как закипит, оставить томиться на огне минут 20-30. Убрать с огня для запустения – соте готово.
Соединить йогурт, лимон и мед. Тщательно перемешать – классический крем готов.
После готовности блюда вафли едят вместе с соте и кремом.

Раз приготовив это простое лакомство, захочется делать его снова и снова!

Вафли — любимое семейное лакомство, которое готовится довольно быстро. Первые упоминания об этом вкусном десерте были еще в Древней Греции, затем источники указывали на их существование в XIII веке, а уже в более современном времени о них упоминается в Америке. В 1869 году 24 августа Корнелиус Свартхаут представил людям свое изобретение, которое напоминало сковороду с сотами. И как вы уже догадались, сегодня речь пойдет о том, как сделать вкусные вафли, и какие есть хитрости и секреты их приготовления.

Главное в статье

Как приготовить вафли в домашних условиях?

С появлением массового производства некоторые люди позабыли, как делать вкусные лакомства дома. Возможно, это связано с тем, что сейчас все доступно и можно приобрести все, что душа пожелает. А может потому, что не знают вкусных рецептов.
Приготовить соты из теста очень просто, для этого вам потребуется немного времени, тесто для вафель и специальная сковорода или вафельница. Ну, а самое главное — любовь, с которой вы будете изготавливать вкуснейшее изделие.

Что понадобится для домашних вафель в вафельнице?

Список компонентов, которые входят в тесто для приготовления вафель, не слишком большой. Для замешивания вам потребуется:

мука;
яйца;
ваниль;
молочные продукты;
сахар;
масло;
разрыхлитель теста;
соль.

Вафли домашние: рецепт в вафельнице пошагово

Чтобы у вас получились нежные и тающие во рту вафли, мы распишем план действий пошагово. Для начала приготовьте ингредиенты: Процесс приготовления теста:

Растопите масло на медленном огне или в микроволновой печи.
Пока масло топится, разбейте яйца, взбейте и присоедините сахар. Все перемешайте.
Влейте масло, добавьте ваниль, разрыхлитель, соль, перемешайте.
В смесь добавьте муку и как следует размешайте.

Процесс создание вафель:

Смажьте поверхность маслом и разогрейте.
Налейте немного смеси и закройте вафельницу.
Через 1-2 минуты откройте и достаньте вафлю.
Снова налейте теста и продолжайте, пока тесто не закончится.

Лучшее тесто для домашних вафель

Вафли — лакомое блюдо, напоминающее печенье. Но есть некоторое различие — тесто для них делается как на блины. Сегодня кулинарные книги заполнены многочисленными рецептами этого вкусного кушанья. Разберем самые лучшие из таковых.

Домашние вафли на маргарине

Компоненты:

яйца — 5 шт;
сахар — 1 стакан;
маргарин — 250 г;
ванилин — 3 г;
мука — 250 г.

Описание процесса:

Разбейте яйца, взбейте их и соедините с сахаром, все хорошо взболтайте.
Тем временем, растопите маргарин и дайте ему остыть.
Влейте маргарин в смесь яиц и сахара, затем добавьте ванилин и муку.
Все компоненты хорошо перемешайте.
Протрите вафельницу салфеткой, смоченной в масле, и разогрейте ее.
Выложите небольшое количество теста на поверхность и закройте.

Не наливайте много, так как оно вылезет за пределы и измажет всю вафельницу. Ориентируйтесь на 1-2 столовые ложки.

Домашние вафли на молоке в вафельнице

Понадобится:

молоко — 200 мл;
яйца — 5 шт;
сахар — 1 стакан;
ваниль — 1 саше;
разрыхлитель — 1/2 ч л;
кардамон — 1 ч л;
масло — 40 г;
мука — 250 г;
соль — щепотка.

Процесс:

Растопите масло и поставьте остывать.
Взбейте яйца, сахар и молоко.
Соедините вышеуказанные составляющие.
В смесь закиньте кардамон, ваниль, разрыхлитель, соль.
Всыпьте муки и перемешайте все тщательно.
Выложите на разогретую и заранее смазанную поверхность вафельницы небольшое количество смеси.
Через 1-2 мин снимите готовую вафлю.

Домашние вафли на сметане

Потребуется:

яйца — 3 шт;
сахар — стакан;
ванилин — саше;
сметана — 250 г;
сладкий соевый соус — 1 ч л;
разрыхлитель — 1/2 ч л;
лимонный сок — 1 ч л;
мука — 250 г.

Выпекание:

Разогрейте и смажьте устройство.
Взбейте яйца и сахар.
Присоедините к ним ванилин, сладкий соус, разрыхлитель, сметану и сок лимона.
Затем аккуратно всыпайте муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.
Наливайте в вафельницу тесто по 1-2 ложки за один раз и выпекайте.

Домашние вафли без яиц

Приготовьте:

Процесс выпечки:

Растопите масло и остудите.
Смешайте масло, ванилин, сахар и муку.
Влейте в смесь молоко до образования сметанообразной массы.
Положите на сковороду для выпекания вафель пару ложек теста и через несколько минут снимите.

Постные домашние вафли: простой рецепт

Подготовьте:

Создание:

Взбейте яйца и соедините с сахаром.
Закиньте в смесь ваниль и муку.
Затем, мешая, соедините с кефиром.
Смажьте сковороду для вафель маслом и разогрейте.
Положите на поверхность несколько ложек теста.
Через несколько минут снимите готовую вафлю.

Для домашних вкусных тестовых сот вам потребуется:

Для приготовления домашних вафель вам потребуется советская вафельница на газу, которая напоминает сковороду с ячейками и подобной крышкой.

Домашние вафли в электровафельнице

Сковорода с ячейками — это только начало, изобретатели пошли дальше — они создали электрическую вафельницу. Ее было достаточно включить, залить теста и закрыть крышкой. Если у вас завалялась такая вещица, скорее доставайте, будем печь вафли.

Для теста вам потребуется:

масло — 200 г;
яйца — 5 шт;
сахар — 200 г;
мука — 180 г.

Как приготовить:

Достаньте заранее масло, пусть растает само.
Талое масло положите в емкость, соедините с сахаром и взбейте миксером.
Разбейте яйца и снова взбейте.
Добавьте муки и перемешайте.
Смажьте маслом и разогрейте вафельницу.
Выложите 1-2 столовых ложки на поверхность, количество зависит от требуемого размера готовой вафли.
Закройте крышкой и подождите несколько минут.
После достаньте и положите новую порцию смеси.
По желанию вафлю можно свернуть, но только в горячем состоянии.

Рецепт венских вафель в электровафельнице в домашних условиях

Подготовьте продукты:

Процесс создания:

Вафли в домашних условиях без вафельницы

Если у вас нет вафельницы, это не повод расстраиваться и отказывать себе в удовольствии насладиться лакомством. Конечно, внешний вид будет отличаться, но вкусовые свойства не уступят.

Для теста:

масло — 60 г;
желток — 2 шт;
сахарная пудра — 60 г;
ваниль — саше;
цедра лимона — по вкусу;
мука — 50 г.

Приготовление:

Масло комнатной температуры взбейте миксером с сахарной пудрой и ванилью.
Добавьте цедру лимона для вкуса.
Взбивая смесь, аккуратно соединяйте ее с желтками, а затем с мукой.
Возьмите большую форму для выпекания или противень, застелите пергаментной бумагой для выпечки.
Выложите по одной столовой ложке теста через равное расстояние.
Придавите, чтобы вафли получились тонкими.
Запекайте 5 мин при 200°С.
Готовые тестовые соты переложите на решетку духового шкафа.

Вафли домашние на газу на сковороде

Не у каждой хозяйки есть вафельница, зато у каждой найдется в доме сковорода. А если есть сковорода-гриль, то это еще лучше. Тогда у вафель будут рельефные полоски, что отличит их от обычного варианта.

Вам нужно приготовить тесто, как на вафли, которые готовятся без специального устройства (смотрите в пункте выше).
Далее смажьте и нагрейте сковороду или сковороду-гриль.
Выложите одну столовую ложку теста, как только нижняя часть подрумянится, переверните.
Готовую вафлю положите на тарелку, а на сковороду налейте новую порцию.

Вафли домашние в вафельнице мягкие: фото-рецепт

Секрет мягких вафель таится в количестве составляющих продуктов, из которых вам нужно подготовить:

яйца — 5 шт;
масло — стандартная пачка;
мука — стакан;
сахарная пудра — стакан;
сметана — 150 г;
сода — 1/4 ч л;
соль — щепотка.

Создаем кулинарный шедевр:

Трубочки в вафельнице со сгущенкой в домашних условиях

Вафли вдвойне вкуснее, если они со сгущенкой. Особенным сладкоежкам посвящается:

Приготовьте тесто для вафель.
Спеките и сверните в трубочку.
Положите вареной сгущенки в кондитерский конус или шприц.
Выдавите содержимое в вафельную трубочку до полного заполнения.
Налейте горячий напиток и кушайте с удовольствием.

Хрустящие домашние вафли в вафельнице

Кто-то любит пышные вафли, другие предпочитает мягкие, а есть приверженцы хрустящей вкуснятины. Для таких сластей вам нужно:

Приготовить тесто на основе сметаны.
Смазать и разогреть электровафельницу.
Залить вафельницу небольшим количеством приготовленной консистенции и по завершении снять вафлю.
Подать теплое кушанье к столу.

Гонконгские вафли в домашних условиях

Заморская диковина пришла к нам из Гонг Конга, о чем свидетельствует ее название. Второе название — «яичные вафли» — сласть получила от формы теста, которая напоминает маленькие перепелиные яйца. Такой вкусный рожок можно приобрести на улицах столицы азиатской культуры. А для тех, кто в ближайшее время не намерен путешествовать, мы подготовили рецепт оригинального блюда.

Для теста:

мука — 140 г;
яйца — 2 шт;
пекарский порошок — 2 ч л;
кукурузный крахмал (или тапиоки) — 28 г;
сахар — 140 г;
теплая вода — 140 мл;
растительное масло — 28 г;
порошок для заварного крема — 1 ст л;
ваниль — 1-2 капли;
начинка — шоколад, сыр, ягода или любой другой продукт.

Приготовление:

Для изготовления вафель можно использовать как специальную шариковую вафельницу, так и любую другую.

Смешайте порошковые рассыпчатые компоненты.
Вилкой или венчиком взбейте в отдельной емкости яйца и сахар.
Добавьте молоко и воду.
Соедините все смеси, перемешайте и поставьте на час в холодильник.
Достаньте через час и дождитесь, когда тесто нагреется до комнатной температуры.
Смажьте и разогрейте вафельницу.
Положите небольшое количество теста, затем сверху на него положите мелко порезанную начинку и залейте сверху тестом.
Закройте крышкой и дождитесь приготовления.

Готовую вафлю можно завернуть в трубочку и добавить по вкусу еще одну начинку. Она может быть овощной, мясной или сладкой.

Торт из домашних вафель: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

вафли;
клубника;
голубика;
сметана 20% и больше;
орехи;
мята.

Порежьте клубнику на половинки, размельчите орехи и порежьте мяту.
Смешайте сметану с орехами и мятой.
Положите вафлю, сверху намажьте сметаной и выложите клубнику.
Положите сверху другую вафлю и повторяйте начинку, пока вам не покажется, что достаточно.
Сверху украсьте клубникой, листочком мяты и голубикой.

Рафаэлло с вафлями в домашних условиях

Компоненты:

1 стакан сахара;
200 г масла;
2 стакана сухого молока;
1,5 стакана кокосовой стружки;
1 стакан молотых вафель;
0,5 стакана обжаренного бланшированного миндаля;
0,5 стакана стружки для валяния.

Смешайте растопленное масло и сахар.
Всыпьте молоко и перемешайте.
Растолките вафли и соедините с кокосовой стружкой.
Смешайте масляную и вафельную смеси.
Скатайте шарики, и в центр каждого кладите орех.
Обваляйте в кокосовой стружке.

Видео-рецепты вкусных домашних вафель в вафельнице

В американской культуре существует праздник, посвященный вафлям — 24 августа — день, когда изобрели устройство для изготовления вкуснятины. В традициях российской культуры существует альтернатива — масленица, но пекут блины. Вафли пришли к нам из другой культуры и полюбились большим количеством населения. Создавайте шедевры вместе с нами и добавляйте интересные ингредиенты, bon appetit!

Продолжаю пробовать рецепты тонких вафель для купленной недавно электровафельницы. Первой пробой были , приготовленные из песочного теста, хрустящие и тающие во рту. Теперь я пробую печь вафли на молоке. Они получаются не столь хрустящие, но тоже очень вкусные, да и калорийность пониже.

Для приготовления тонких вафель на молоке нам понадобится:

2 яйца,
100 грамм сахара,
240 мл молока,
200 грамм муки,
1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла,
3 грамма ванилина (2 пакетика) или любого другого ароматизатора,
щепотка соли.

Рецепт приготовления тонких вафель на молоке в электровафельнице.

Приготовим тесто для вафель. Яйца миксером взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.

Просеиваем муку, кладем ванилин и замешиваем тесто.

Теперь добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем. Это делается для того, чтобы в последствии готовые вафли хорошо снимались. Тесто для тонких вафель на молоке готово. В этот раз оно у нас жиже, чем было в рецепте .

Смазываем обе половинки электровафельницы растительным маслом. Включаем ее и даем время нагреться. Я грею примерно минут 5.

В центр вафельница наливаем 1-2 столовых ложки теста. Зависит от того, какого размера и какой толщины мы хотим выпекать вафли. Я пекла небольшие трубочки, поэтому наливала по 1 столовой ложке.

Прижимаем вторую половинку вафельницы и ждем. Внимание! В этот период выделяется большое количество пара, можно обжечь руки.

Время выпечки вафель зависит от мощности электровафельницы. У меня вафли румянятся достаточно быстро.

Чтобы вафли на молоке были хрустящими их нужно запекать до довольно темного цвета. Светлые вафли так и останутся мягкими.

Когда вафля подрумянилась, быстро лопаткой снимаем ее и скручиваем в трубочку.

Вафельная трубочка

Помимо трубочек из вафель можно делать рожки, корзиночки, ну и оставлять их в виде коржей, не сворачивая.

Вафельная корзиночка

Из указанного количества ингредиентов получается от 15 до 30 вафель, зависит от их размера и толщины.

Так много вафель получилось!

Готовые вафельные трубочки, рожки и корзиночки можно начинить любимым кремом, мороженым. Коржи можно смазать кремом или сгущенкой, получится очень вкусный торт.

Приятного аппетита.

Лучшие тонкие вафельницы (не бельгийские) Обзоры: Лучший выбор

Лучшие тонкие вафельницы помогут вам приготовить вкусный и вкусный завтрак в кратчайшие сроки. Будь то воскресный бранч или завтрак на ужин, надежные и долговечные тонкие вафельницы помогут приготовить вкусные традиционные вафли и прослужат долго.

Оценив множество вафельниц, мы определили, что лучшей вафельницей для тонких вафель является классическая вафельница Cuisinart WMR, которая предлагает пластины для приготовления с антипригарным покрытием и 5 настроек контроля подрумянивания.

Лучшие вафельницы для тонких вафель

1. Круглая классическая вафельница Cuisinart WMR

Круглая классическая вафельница Cuisinart WMR

Круглая классическая вафельница Cuisinart WMR готовит традиционные хрустящие вафли с пятью режимами подрумянивания и отличными функциями, которые помогут вам приготовить вкусные вафли.

Проверить цену

По нашему мнению, эта классическая вафельница Cuisinart является самой простой в использовании тонкой вафельницей. Устройство из нержавеющей стали, созданное для приготовления одной большой классической вафли за раз, оснащено пластинами с антипригарным покрытием, поэтому вам не придется беспокоиться о грязных, сломанных вафлях. Регулятор подрумянивания с пятью настройками позволяет установить, насколько подрумяненными и хрустящими вы хотите получить вафли.

Пять настроек: от светлого до насыщенного золотисто-коричневого, каждая из которых более хрустящая, чем предыдущая. Регулирующий термостат внутри прибора обеспечивает постоянную нужную температуру. А световые индикаторы делают больше, чем просто сообщают, когда вафля готова; он загорится, когда вафельница будет готова, а затем подаст сигнал, когда ваша вафля будет готова к употреблению.

Утяжеленная крышка гарантирует, что вафельница не приподнимется во время выпекания, а резиновые ножки удержат прибор на любой столешнице. Когда вы закончите с устройством, шнур аккуратно оборачивается под вафельницей. Вафельница Cuisinart WMR также поставляется с инструкцией и руководством по рецептам.

Cuisinart рекомендует отключать вафельницу от сети после использования и давать ей остыть с поднятой крышкой. Вам не нужно будет разбирать эту машину, чтобы очистить ее; все, что вам нужно сделать, это вычистить крошки из канавок тарелки и вытереть их тряпкой.

Где эта вафельница терпит неудачу

Как традиционная вафельница более низкого уровня, Cuisinart WMR служит не так долго, как более дорогие приборы. Петли могут ослабнуть, но их можно подтянуть отверткой.

В некоторых случаях противни могут нуждаться в масле, чтобы вафли не прилипали к ним. Тем не менее, чистка проста, и вы можете использовать влажную ткань, чтобы избавиться от лишнего масла после выпечки.

Cuisinart WMR Round Classic Waffling Maker Specs

Размеры: 9,69 x 7,88 x 3,31 дюйма
Вес: 3,85 фунтов
Производитель: Cuisinart
. Выпуск.
Основные функции классической вафельницы Cuisinart WMR:
- Двойной индикатор Lights
- Пять настройки управления Браунингом
- НЕИЗРИЧЕСКИЕ ПЛАТЫ
- Регулирование термостата
- Трехлетняя сталь
- Указатель и рецепт
- Трехлетний варрант
- . Пять настроек управления подрумяниванием
- Красно-зеленый индикатор, сигнализирующий о готовности кофеварки и готовности вафель
- Внутренний термостат-регулятор
- шнурные обертки под прибором для простого хранения
- Взвешенная крышка остается вниз, когда выпечка
Cons
- Waffles могут прилипать без масла
- Освещаются. Классическая вафельница All-Clad из нержавеющей стали
  Классическая вафельница All-Clad из нержавеющей стали имеет все функции, необходимые для приготовления хрустящих небельгийских вафель, включая систему выпуска пара, семь режимов подрумянивания и многое другое.
  Проверить цену
  Классическая вафельница All-Clad из нержавеющей стали столь же эффективна, сколь и красива. Благодаря семи уровням поджаривания вы приготовите идеальную хрустящую вафлю, которая легко делится на четыре части. Система оповещения сигнализирует, когда в вафельнице есть нужное количество теста, а световой индикатор сообщает, когда ваши вафли готовы к употреблению.
  Существует семь степеней подрумянивания, которые различаются степенью подрумянивания и оттенка, поэтому вы можете сделать вафли с минимальной хрусткостью или максимально подрумяненными.
  Устройство оснащено автоматическим оповещением, которое сообщит вам, когда вы нальете оптимальное количество теста, поэтому у вас никогда не будет слишком много или слишком мало теста – ровно столько, сколько нужно для традиционных вафель. Световой индикатор сообщит вам, когда время истекло, а вафля полностью выпечена.
  Поверхность для приготовления пищи с антипригарным покрытием покрыта материалом, не содержащим ПФОК, который помогает вафлям соскальзывать с тарелок на вашу тарелку.
  Отличительной особенностью классической вафельницы All-Clad из нержавеющей стали является система выпуска пара. Прибор будет выпускать пар во время приготовления, чтобы ваши вафли оставались хрустящими снаружи и легкими и пушистыми внутри, создавая идеальные вафли для ужина!
  Классическая вафельница All-Clad из нержавеющей стали имеет блестящий корпус из нержавеющей стали, который великолепно выглядит и готовит вкусные вафли. Полированная сталь имеет ручки с заклепками и систему блокировки с защелкой, позволяющую открывать и закрывать вафельницу и держать ее закрытой во время выпекания. Прибор относительно небольшой, и вы даже можете заблокировать крышку, чтобы хранить его в вертикальном положении и экономить место.
  Где эта вафельница терпит неудачу
  Эта небельгийская вафельница служит годами, но у нее есть несколько недостатков. Антипригарное покрытие недолговечно, и вам, возможно, придется использовать масло или спрей, чтобы вафли не прилипали к формам для выпечки. Однако канавки легко чистить, а излишки масла и крошек можно стереть влажной тряпкой.
  Также может быть неравномерное подрумянивание при более высокой степени обжаривания. Во время приготовления следите за вафлями, чтобы они не подгорели.
  Все одеяла классическая вафельница из нержавеющей стали. Особенности
  К основным характеристикам классической вафельницы All-Clad из нержавеющей стали относятся:
  - Семь уровней тости
  - Бэттер и выпечки
  - Без инстиральных покрытий
  - Сделайте 6,5-дюймовые круглые вафли на 1,5 дюйма. Количество налитого теста
  - Семь степеней подрумянивания
  - Система выпуска пара для приготовления хрустящих пышных вафель
  - Антипригарное покрытие облегчает очистку
  - Защелка удерживает крышку закрытой во время выпекания и обеспечивает вертикальное хранение
  CONS
  - Некоторые неровные Браунинг
  - НЕПЕРТНОЕ КОВЕРСТИ прибор, который почти мгновенно готовит традиционные круглые вафли.
    Узнать цену
    Если вам нужен простой прибор с удобным управлением, тонкая вафельница CucinaPro — идеальный выбор. Пластины с антипригарным покрытием гарантируют отсутствие беспорядка при приготовлении классических вафель. Вафельница из нержавеющей стали также оснащена регулируемыми регуляторами подрумянивания, чтобы вы могли приготовить вафли так, как вам нравится.
    Прибор CucinaPro готовит одну большую круглую вафлю. Он имеет корпус из нержавеющей стали и антипригарные пластины. С помощью элементов управления подрумяниванием вы можете приготовить вафли по своему вкусу за несколько минут. Пластины также съемные, чтобы их можно было легко мыть после приготовления вафель.
    Когда вы включаете вафельницу, раздается звуковой сигнал, чтобы вы знали, когда она достигла оптимальной температуры для приготовления вафель. Он издает второй звуковой сигнал, когда вафля выпекается, так что вам не нужно поднимать крышку, чтобы проверить, готов ли ваш завтрак.
    Где эта вафельница терпит неудачу
    Хотя сигнал тревоги является полезным способом узнать, когда вафельница достигает пиковой температуры и когда вафли готовы, он звучит громко. Звонок звучит почти как пожарная сигнализация и может напугать вас, если вы не обратите на него внимания.
    Элементы управления подрумяниванием также не соответствуют цифрам на приборе. Возможно, вам придется дать устройству нагреться при более высокой температуре, прежде чем поставить его на желаемый уровень подрумянивания.
    Cucina Pro Thin Waffle Iron Specs
    - Dimensions: 12 x 5 x 9 Inches
    - Weight: 2.94 Pounds
    - Manufacturer: CucinaPro
    - Release Date: May 28, 2009
    Top Features
    Вафельница CucinaPro Thin обладает рядом выдающихся особенностей, в том числе:
    - Противни для выпечки с антипригарным покрытием
    - Корпус из нержавеющей стали
    - Регулируемые элементы управления обжариванием
    - Намотка шнура и вертикальная стойка
    PROS
    - НЕПАРТИКИ
    - Несколько уровней поджарий
    - Съемные пластины для легкой очистки
    - Уведомление о перевещании.
    - Предупреждающий перезвон громкий и пугающий
    4. Вафельница Chef’s Choice 840
    Вафельница Chef’s Choice 840
    Вафельница Chef’s Choice 840 предназначена для приготовления небельгийских вафель в форме клевера, которые можно разделить на пять частей. Готовьте пять вафель за раз или одну гигантскую вафлю, которую можно сложить на одной тарелке! Благодаря нескольким режимам нагрева и приготовления ваши вафли получатся идеальной формы.
    Проверить цену
    Эта тонкая вафельница имеет функцию мгновенного восстановления температуры и подает звуковой сигнал, когда вафля готова, чтобы вы не пережарили ее. С этим прибором у вас будут хрустящие воздушные вафли за 90 секунд.
    Существует несколько различных режимов выпечки: от глубокой выпечки до хрустящей корочки снаружи и влажного внутри. Вы также можете управлять настройками цвета вафельницы и решать, хотите ли вы золотые вафли или коричневые.
    Эта классическая вафельница оснащена плавающей крышкой, обеспечивающей равномерное пропекание теста. Канал перелива, окружающий нижнюю пластину, гарантирует, что через несколько месяцев вы не найдете засохшее тесто, а очистка станет проще, чем когда-либо. Храните шнур во встроенном отделении, чтобы вы могли хранить вафельницу в вертикальном или лежачем положении, в зависимости от того, что экономит больше места в вашем шкафу.
    Где эта традиционная вафельница терпит неудачу
    Вафельница Chef’s Choice 840 надежна и эффективна, и с этим прибором не так много проблем. Однако вафли, которые вы готовите на этой машине, могут быть меньше, чем вы ожидаете. Это традиционные вафли, поэтому они тонкие, но если разрезать их на пять частей, чтобы поделиться с другими, получаются крошечные вафли. Попробуйте разрезать их пополам или сделать одну большую клеверную вафлю.
    Кроме того, белая печать на элементах управления легко стирается, особенно после нескольких чисток. Пока вы помните, какая кнопка за что отвечает, вы все равно сможете создавать вкусные вафли.
    Chef’s Choice 840 Waffle Iron Specs
    - Dimensions: 12 x 12.75 x 5.25 Inches
    - Weight: 5.05 Pounds
    - Manufacturer: Chef’s Choice
    - Release Date: May 5, 2003
    Top Features
    Вафельница Chef’s Choice 840 Лучшие характеристики вафельницы включают:
    - Пять вафель в форме сердца, выпекаемых одновременно
    - Антипригарное покрытие
    - Настраиваемый вкус, текстура и цвет
    - Beeper and Light Alert System
    - Deep-Bake or Crispy/Fluffy Baking Settings
    - Floating Top Plate
    - Overflow Channel
    - One-Year Warranty
    Pros
    - Select Crisp Exterior/Moist Interior or Deep Bake Setting
    - Выберите цвет вафли, от золотистого до коричневого
    - Переливной канал облегчает очистку
    - Уникальная форма в форме клевера позволяет разрезать на пять вафель
    - Отделение для хранения шнура для удобного хранения
    Cons
    - Waffles are Small
    - White Print on Controls Fades Quickly
    5.
    Palmer Electric Thin Belgian Waffle Maker
    Palmer Electric Non-Belgian Waffle Maker
    The Palmer Electric Non-Belgian Waffle Maker makes тонкие, похожие на печенье вафли с использованием литых алюминиевых пластин.
    Проверить цену
    Если вам нужна тонкая вафельница, которая может делать больше, чем просто вафли, рассмотрите небельгийскую вафельницу Palmer Electric.
    Этот литой алюминиевый прибор позволяет приготовить две очень тонкие вафли – или штрупвафели! Вы можете сделать два за один раз, и они выпекаются всего за несколько минут. На данное устройство, произведенное в США, распространяется пятилетняя гарантия.
    Эта вафельница Palmer Electric готовит четырехдюймовые вафли всего за несколько минут. Литые алюминиевые пластины проходят вниз по бокам устройства, поэтому его легко чистить, когда есть много стекающего жидкого теста. Материал прочный и служит долго, хотя пятилетняя гарантия гарантирует, что вы защищены в случае повреждения.
    Эта особая машина идеально подходит для приготовления штрупвафелей, тонкого бельгийского печенья из вафельного теста. Тем не менее, вы можете использовать его по своему усмотрению и создавать тонкие вафли с клубникой, сиропом или простым маслом.
    Где эта тонкая вафельница терпит неудачу
    Хотя литой алюминий равномерно пропекает вафли и его легко чистить, он не является антипригарным покрытием. Обязательно добавляйте масло в свой рецепт или сбрызгивайте утюг перед каждым использованием.
    В отличие от других традиционных вафельниц из этого списка, эта вафельница не имеет регуляторов подрумянивания. Требуется некоторое время, чтобы поэкспериментировать со временем приготовления, чтобы определить, насколько хрустящими вы хотите, чтобы ваши вафли были.
    Palmer Electric Non-Belgian Waffle Maker Specs
    - Размеры: 14,9 x 10,3 x 3,8 дюйма
    - Вес: 5,1 фунта
    - Производитель: Palmer USA
    - Дата выпуска.
      Palmer Electric Non-Belgian Waffle Maker Top:
      - Make две тонкие вафли одновременно
      - чугун PAN
      - Легкая очистка
      - Прочный литой алюминий
      - Пятилетняя гарантия
      Минусы
      - Не антипригарная поверхность
      - Нет элементов управления обжариванием
      Почему мы выбрали именно эти тонкие вафельницы
      Существует бесконечное множество вариантов выбора лучшей тонкой вафельницы. Но почему мы выбрали те, что перечислены выше? Эти классические вафельницы являются лучшими на рынке для приготовления вкусных вафель с равномерным подрумяниванием.
      Критерии выбора лучшей вафельницы немного субъективны, так как каждый ест свои вафли по-разному. Некоторым нравятся очень хрустящие вафли, в то время как другим нравится только немного хрустящих вафель с дополнительной воздушностью внутри.
      Мы рассмотрели тех, кто умеет готовить вафли на любой вкус, чтобы выбрать лучшую тонкую вафельницу.
      Вот критерии, которым должна соответствовать каждая традиционная вафельница, чтобы попасть в список:
      Равномерное приготовление
      Первоклассные вафельницы равномерно нагревают тесто, в результате чего вафли становятся слишком золотистыми или подрумяненными. На вафлях не должно быть подгоревших или сырых пятен. Каждый кусочек должен выглядеть одинаково на каждой вафле, которую вы готовите. Последовательность имеет решающее значение, в конце концов.
      Хорошие классические вафельницы часто выпускают пар для равномерного приготовления вафель. Выпуск пара во время выпекания также помогает получить хрустящие вафли с пышной внутренней частью. Этот метод также предотвращает размокание вафли. Если ваша вафельница не выпускает пар, возможно, пришло время поискать новую.
      Легкая и прочная конструкция
      Тонкая вафельница должна быть легкой, но рассчитанной на долгий срок службы. Переноска и транспортировка прибора не должны доставлять хлопот. Все, что весит более пяти фунтов, того не стоит, так как есть много доступных вафельниц меньшего веса.
      Прибор также должен быть изготовлен из прочных и долговечных материалов. Нержавеющая сталь является распространенным материалом, используемым для изготовления корпуса, поскольку ее легко чистить и она не изнашивается с годами.
      Кроме того, лучшие тонкие вафельницы удобно хранить в ограниченном пространстве. Скорее всего, вы не используете его каждый день, так зачем тратить на него много кухонного пространства?
      Поверхность для выпечки с антипригарным покрытием и легко чистится
      Большинство современных вафельниц имеют поверхности для выпечки с антипригарным покрытием, что упрощает приготовление пищи и очистку. По большей части вафельницам по-прежнему нужна кисточка с маслом, чтобы они действительно не пригорали, но наличие этого дополнительного покрытия может иметь большое значение для улучшения вашего опыта приготовления вафель.
      Время очистки
      Чтобы найти лучшие тонкие вафельницы, мы также учитывали, сколько времени занимает их очистка. Уборка — неизбежная часть любого кулинарного процесса, и она не должна занимать слишком много времени. Лучшие классические вафельницы будут иметь антипригарные поверхности и другие функции, облегчающие их очистку.
      Если у них нет антипригарного покрытия, обратитесь к инструкции по эксплуатации. Скорее всего, вы сможете разобрать тарелки и положить их в посудомоечную машину.
      Привлекательные функции
      Лучшая тонкая вафельница оснащена функциями, которые делают процесс приготовления вафель легким и увлекательным. Индикаторы и световые сигналы являются важным дополнением, особенно если у вас нет таймера. Элементы управления подрумяниванием также хороши, так как вы можете контролировать, насколько хрустящими или золотистыми вы хотите, чтобы ваши вафли.
      Тонкие вафельницы обладают многочисленными функциями, от звуковых сигналов до переливных каналов для легкой очистки. Хотя не каждая небельгийская вафельница обладает всеми этими замечательными функциями, подумайте, какие из них наиболее важны для вас.
      См. нашу статью о лучших бельгийских вафельницах.
      На что обратить внимание в традиционной вафельнице?
      Покупка идеальной вафельницы для вашей кухни не должна вызывать стресса! Вот несколько ключевых факторов, которые следует учитывать при поиске тонкой вафельницы:
      Тип вафельницы
      Тип приобретаемой вафельницы имеет важное значение при приготовлении традиционных вафель. Для тонких вафель на коробке производителя должно быть указано «тонкая вафельница» или «делает классические вафли» (или что-то еще, что указывает на то, что это для тонких вафель). Обычно они делают круглые вафли или вафли в форме клевера, которые можно разделить на несколько частей. Канавки тоже очень неглубокие.
      Если вы хотите бельгийские вафли, ищите вафельницу с большими желобками и переворачивающейся крышкой.
      Противни для выпечки
      Противни с антипригарным покрытием идеально подходят для выпечки вкусных вафель. Благодаря антипригарному покрытию вафля быстро выскользнет из прибора, не разорвавшись. Вафельницы с антипригарными пластинами также легко чистить, так как мусор стирается несколькими движениями.
      Антипригарное покрытие иногда тускнеет со временем, поэтому не бойтесь использовать масло для вафель или брызгать на пластины. Вы всегда можете стереть его позже.
      Чугунные вафельницы и вафельницы без антипригарного покрытия немного сложнее чистить и готовить. Если вы покупаете чугунную вафельницу, не забывайте каждый раз сбрызгивать поверхность перед тем, как наливать тесто.
      Размер и вес вафельницы
      Сколько вафель вы планируете приготовить с помощью своего нового прибора? Если вы планируете готовить для многих людей, ищите вафельницы, которые могут готовить несколько вафель одновременно. Вы также можете сделать одну гигантскую вафлю и разделить ее на множество маленьких кусочков (но кто захочет есть крошечную вафлю, в любом случае?). Есть много более дешевых вафельниц, которые делают вафли на одну порцию.
      Вес также важен, особенно если вы планируете перевозить вафельницу. Ищите что-то более легкое, чтобы его можно было легко переносить или доставать из высокого шкафа.
      Элементы управления поджариванием
      Точно так же, как тостер имеет средства управления поджариванием, вафельница может поставляться с элементами управления подрумяниванием. Высококачественные вафельницы часто имеют элементы управления, которые позволяют вам установить, насколько золотистыми или коричневыми вы хотите получить вафли. В более дешевых приборах эта функция обычно отсутствует, поэтому вам придется рассчитывать время приготовления, чтобы приготовить идеальные хрустящие вафли.
      Время приготовления
      Учитывайте время приготовления и скорость приготовления вафель. Время приготовления тонкой вафельницы колеблется от двух до пяти минут. Если вафельнице требуется более пяти минут для приготовления вафли, возможно, оно того не стоит.
      Чистка и хранение
      Чем проще мыть после приготовления, тем больше удовольствия вы получите от использования вафельницы. Некоторые материалы вафельницы легче чистить, чем другие, поэтому при покупке вафельницы обратите внимание на следующие материалы:
      Сталь: Стальные вафельницы служат долго и их очень легко протирать. Однако им нужно время, чтобы нагреться.
      
      Алюминий: Этот материал быстро нагревается и энергоэффективен, но быстро изнашивается.
      
      Формы для выпечки с антипригарным покрытием: Формы для выпечки с антипригарным покрытием облегчают очистку и позволяют приготовить великолепные вафли без липкой массы. Однако мыть их в посудомоечной машине нельзя. (См. лучшие вафельницы со съемными пластинами)
      
      Чугун: Нагрев этого материала может занять некоторое время. Но как только это произойдет, он сохранит тепло и приготовит теплые и вкусные вафли. Однако чистить их сложно, если вы не используете масло или спрей во время приготовления пищи.
      Некоторые вафельницы поставляются со съемными пластинами, что делает очистку еще более удобной. Для их хранения ищите легкие вафельницы, которые не сложно носить с собой и перемещать. Высококачественные вафельницы имеют отсеки для шнура, а некоторые из них можно хранить вертикально.
      Высокотехнологичные функции
      Рассмотрите другие функции, которые могут понадобиться для вашей вафельницы. Вам нужен индикатор или звуковой сигнал, чтобы вы знали, когда вафля готова? Как насчет контроля цвета для создания золотых или коричневых вафель?
      
      Вы можете приобрести вафельницы с защелками, удерживающими верхнюю крышку на месте. Есть также вафельницы, которые имеют переливные каналы для легкой очистки. Как правило, более дорогие вафельницы обладают большинством этих первоклассных функций.
      Часто задаваемые вопросы: какие вопросы задают другие покупатели?
      При поиске подходящей тонкой вафельницы для кухни ответьте на следующие вопросы.
      Вафли должны быть тонкими или толстыми?
      
      Вафли могут быть тонкими или толстыми, в зависимости от ваших предпочтений. Приготовить каждый тип тоже несложно.
      Для мягких и толстых вафель требуется толстый слой теста. Для тонких и хрустящих вафель нужно наливать в вафельницу тонкий слой теста. Конечно, использование тонкой вафельницы поможет вам приготовить тонкие вафли без особых проблем.
      Как называются тонкие вафли?
      
      Тонкие вафли имеют разные названия. Они также известны как:
      Американские
      Классические
      Традиционные
      Старомодные
      Обычные
      Небельгийские
      Эгго-стиль
      Тонкие, похожие на печенье вафли также известны как строопвафель или бельгийское печенье. Бельгийские вафли – очень толстые, пушистые вафли.
      В чем разница между бельгийскими и обычными вафлями?
      
      Бельгийские и обычные вафли имеют явные различия, благодаря которым их легко отличить друг от друга.
      Внешний вид
      Бельгийские вафли очень густые и пышные. Они очень желтые, но вокруг их глубоких карманов есть немного золотистого цвета. Обычно они имеют толщину в несколько дюймов.
      Обычные вафли, напротив, тоньше и хрустят. Их плотная текстура делает вкус более насыщенным и маслянистым.
      Рецепт
      Бельгийские и обычные вафли также готовятся немного по-разному. В бельгийских вафлях используется рецепт на основе дрожжей и меньше разрыхлителя, поэтому они могут эффективно подняться и создать свою знаменитую густую, пушистую хлебную текстуру. Некоторые повара даже используют яичные белки, чтобы сделать их более пышными. С другой стороны, традиционные вафли обычно имеют основу из пахты, что придает им более насыщенный вкус.
      Размер
      Для приготовления бельгийских и классических вафель используются вафли разных производителей, поэтому они отличаются по размеру. Конечно, бельгийские вафли часто имеют толщину более дюйма, в то время как классические вафли имеют толщину менее дюйма.
      Настоящие бельгийские вафли необходимо готовить в специальной вафельнице с более крупной и глубокой решеткой. Традиционные вафельницы обычно не переворачиваются и могут использоваться для приготовления вафель различной толщины. Вы также можете использовать классические вафельницы для приготовления других продуктов, таких как яйца, бутерброды с сыром на гриле и многое другое.
      Вафельницы с откидными крышками лучше?
      
      Вафельницы Flip предназначены для равномерного распределения теста, если вы нальете недостаточно. Как правило, они лучше подходят для приготовления бельгийских вафель, чтобы все тесто распределилось и готовилось равномерно. Хотя это отличная функция, нет необходимости делать хрустящие, пушистые тонкие вафли.
      Тесто для блинов и вафель — одно и то же?
      
      Блины и вафли — это два продукта для завтрака, приготовленные из жидкого теста, но они отличаются друг от друга, особенно в рецепте теста.
      Хотя они оба начинаются одинаково с яйцами, маслом, сахаром и разрыхлителями, есть несколько отличий. В вафлях часто больше масла и разрыхлителя. Некоторые рецепты вафель также требуют масла, чтобы тесто не прилипало к вафельнице во время приготовления.
      Повара тоже время от времени меняют свои рецепты теста. Некоторые любят добавлять яичные белки в тесто для блинов, чтобы сделать их более воздушными. Многие повара больше экспериментируют с оладьями и добавляют в тесто разные ингредиенты, чтобы получить более качественное блюдо.
      Однако основное различие между блинами и вафлями заключается в способе их приготовления. Блины готовятся на сковороде, а вафли готовятся в утюге или вафельнице.
      Как сделать вафли хрустящими?
      
      Чтобы ваши тонкие вафли были хрустящими, следите за тем, чтобы тесто было однородным. Тесто с небольшими выпуклостями или комочками может повлиять на хрусткость ваших вафель.
      Как приготовить классические вафли?
      
      Тонкие хрустящие вафли поначалу пугают. Вы можете не знать, сколько теста нужно налить, и иногда бывает сложно довести тесто до нужной консистенции. Если вы нальете слишком много теста в неглубокую тонкую вафельницу, это тоже может привести к беспорядку. Воспользуйтесь этими советами, чтобы приготовить вкусные тонкие вафли:
      Налейте достаточное количество теста, чтобы покрыть основание вафли. Не беспокойтесь о том, чтобы закрыть выступающие канавки.
      Не используйте тесто для блинов. Хорошее тесто для вафель содержит больше сахара, а тесто для блинов не предназначено для приготовления легких, но хрустящих вафель.
      Разделите яйца перед добавлением. Сначала добавьте желтки, а белки взбейте до пиков. Добавьте яичные белки в тесто в конце – непосредственно перед тем, как вылить его в вафельницу. Разделение яиц помогает создать хрустящие, но пушистые вафли.
      Убедитесь, что пластины вафельницы горячие и готовы к приготовлению. Вафельница, которая не готова или недостаточно разогрета, сделает вафли мокрыми и грустными.
      Рассмотрите возможность нанесения масла на тарелки вместо распыления. Спрей может со временем ухудшить антипригарные свойства. Если можете, смажьте их растительным маслом. Если в вашей тонкой вафельнице нет пластин с антипригарным покрытием, обязательно смазывайте поверхность маслом перед тем, как наливать тесто.
      Добавьте в тесто жир, чтобы вафли не слипались. Дополнительный жир из сливочного масла или другого источника обеспечит соскальзывание вафель с тарелок, когда они будут готовы.
      Не добавляйте нарезанные сочные фрукты. Если добавить в тесто влажные фрукты, оно станет более увлажненным, и вафли станут мокрыми. Положите целые кусочки поверх теста, прежде чем закрыть вафельницу, вместо того, чтобы смешивать их.
      Не пытайтесь вынимать недоготовленные вафли. Терпение — твой друг! Недоваренные вафли будут прилипать к тарелкам и не будут выходить так быстро. И уж точно не поднимайте крышку во время приготовления, чтобы украдкой взглянуть на вафли. Это испортит текстуру.
      Не используйте металлические предметы для подъема вафли. Используйте пластиковые, резиновые или силиконовые принадлежности, чтобы достать вафли из прибора. Металлические части могут поцарапать пластины и испортить поверхность.
      Перед очисткой дайте устройству полностью остыть. Дайте вафельнице остыть, чтобы легче было вытирать мусор; плюс, вы можете использовать влажную ткань для очистки.
      Заключение
      Лучшая тонкая вафельница та, которая принесет вам больше пользы. В современных небельгийских вафельницах есть множество функций, и возможности практически безграничны. Взвесьте все за и против каждого и подумайте, какую пользу он принесет вам и вашим потребностям. Вы хотите сделать тонкие как бритва вафли или хотите управлять всеми настройками?
      Каждая из пяти указанных выше тонких вафельниц имеет отличительные особенности, отличающие их друг от друга. От каналов перелива до нескольких настроек управления, каждая из пяти вышеперечисленных небельгийских вафельниц сделает потрясающие вафли.
      Приготовление вафель — прекрасное времяпрепровождение для поваров, членов семьи и друзей, когда они готовят вкусные и запоминающиеся блюда. Готовите ли вы их на завтрак, обед, ужин или полуночный перекус, правильная традиционная вафельница вернет вас в детские воспоминания.
      Легкие и хрустящие вафли
      Нам нравятся эти легкие и хрустящие вафли. Наш простой и быстрый рецепт дает лучшие вафли, приготовленные полностью с нуля. Перейти к рецепту домашних вафель
      Как приготовить наш любимый рецепт вафель
      Если вы ищете легкие и хрустящие вафли, вы, безусловно, находитесь в правильном месте. По этому простому рецепту вафли получаются нежнейшими снаружи, но при этом мягкими и воздушными внутри.
      Это лучшие вафли, которые мы когда-либо готовили дома. Я часто нахожу вафли слишком плотными и яичными, но не эти. Они легкие на ногах.
      По нашему рецепту получается четыре тонких вафли, как показано на фото и видео, или две-три более толстые вафли в бельгийском стиле. Его также легко удвоить, поэтому, если вам нужно обслужить больше людей, вы можете это сделать.
      Рецепт готовится быстро и требует ингредиентов, которые всегда есть на нашей кухне. Позвольте мне провести вас через них. Полный рецепт ниже.
      Позвольте мне рассказать вам о том, что вам нужно, чтобы вы могли попрощаться с безвкусными, гибкими вафлями и приветствовать вафли, легкие и хрустящие снаружи и нежные внутри.
      - Универсальная мука — моя любимая мука для этого рецепта. Это держит вафли легкими на ногах. Конечно, вы можете заменить цельнозерновую муку, например, цельнозерновой мукой или мукой из полбы, но ожидайте, что они будут немного более плотными.
      - Кукурузный крахмал — наш секретный ингредиент для приготовления самых хрустящих вафель. Кукурузный крахмал гарантирует, что вафли будут идеально хрустящими и нежными.
      - Разрыхлитель и пищевая сода помогают вафлям подняться и подрумяниться. Для самых легких вафель я рекомендую использовать оба.
      - Сахар, соль и ваниль Экстракт придают вафлям великолепный вкус. Я держу количество сахара низким, так как люблю поливать кленовым сиропом сверху, но вы можете увеличить количество сахара для более сладких вафель.
      - Овощи Масло — мой любимый жир для этих вафель. Я пробовал топленое масло, и хотя оно придает маслянистый вкус, я предпочитаю текстуру с маслом. Вы можете поэкспериментировать с этим самостоятельно; просто используйте такое же количество растопленного масла, как указано в рецепте.
      - Молоко или пахта – это жидкость в тесте. Когда у меня дома есть пахта, я использую ее, но когда ее нет, сочетание молока и небольшого количества лимонного сока или уксуса имитирует пахту. Если у вас нет лимонного сока или уксуса, используйте простое молоко. Вафли по-прежнему очень вкусные.
      - Одно яйцо придает нежность и структуру. Для самых легких и пышных вафель отделите яйцо. Взбейте яичный желток с молоком, а затем взбейте яичный белок до образования жестких пиков и вмешайте его в тесто.
      Как приготовить вафли на пахте
      Многие из наших читателей спрашивали, можете ли вы приготовить рецепт с пахтой. Конечно, ответ на 100% да! На самом деле, мы предпочитаем их с ним.
      Поскольку у большинства из нас редко бывает пахта в холодильнике, когда возникает тяга к вафлям, используйте трюк, смешав обычное молоко и лимонный сок (или уксус), чтобы имитировать пахту. Я поделился соотношением ниже в разделе советов рецепта.
      Наши лучшие советы по приготовлению вафель
      Не переусердствуйте с тестом. Как и при приготовлении блинов или кексов, смешивать влажные и сухие ингредиенты нужно аккуратно. Только взбейте или перемешайте, пока не смешаете.
      Установите вафельницу на максимальную температуру нагрева. По нашему опыту, вафли лучше всего готовятся при максимальной температуре. Но, конечно, вафельницы будут разными, поэтому, если вы установили высокую температуру и думаете, что вафли слишком темные, немного уменьшите ее. Мы пробовали четыре разных вафельницы с этим рецептом, и нам пока не понадобился какой-либо режим нагрева, кроме высокого.
      Перед приготовлением вафель разогрейте духовку до 200°F. Чтобы приготовленные вафли оставались хрустящими, кладите их прямо на решетку духовки.
      Наполните вафельницу достаточным количеством теста, чтобы заполнить всю нижнюю решетку. Количество необходимого теста зависит от вашей вафельницы. Например, в нашем видео мы добавляем менее 1/2 чашки в вафельницу и чуть более 3/4 чашки в нашу более толстую вафельницу в бельгийском стиле.
      Для очень легких и хрустящих вафель отделите яйца. Я знаю, что это лишний шаг, но поверьте, оно того стоит. Если у вас нет времени, вы можете добавить яйцо целиком. Добавьте его в смесь масла и молока. Тесто не будет таким густым и пышным.
      Другие рецепты легкого завтрака
      - Мои любимые оладьи — эти легкие пышные блинчики. Или попробуйте наши легкие и вкусные блины из цельнозерновой муки.
      - Если вы любите бананы, попробуйте банановые оладьи с пряной пахтой.
      - Для осеннего завтрака попробуйте наши пышные тыквенные оладьи с масляным сиропом из орехов пекан или эти оладьи с корицей и глазурью из булочек с корицей
      Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в феврале 2014 года. После публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Adam and Joanne
      213 comments / 132 reviews
      Light and Crispy Waffles
      - PREP 25mins
      - COOK 10mins
      - TOTAL 35mins
      These light and crispy waffles come together quickly . Кукурузный крахмал — секрет хрустящих вафель. Это гарантирует, что ваши вафли будут идеально хрустящими и нежными.
      Этот рецепт позволяет приготовить четыре стандартных вафли (толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма). Если вы хотите сделать более толстые бельгийские вафли или использовать глубокую вафельницу, вы приблизитесь к трем вафлям, используя наш рецепт ниже.
      Отделение яйца необязательно, но рекомендуется. В видео мы этого не делаем; однако после многолетних отзывов читателей мы определили, что взбивание яичного белка слегка загустевает тесто и улучшает результаты для более глубоких вафельниц.
      Приготовление 4 стандартных вафель или 2–3 толстых вафель
      <noscript><img loading='lazy' src='/800/600/http/opttorg-horeca.ru/assets/images/catalog/yashkino/vafelnyj-sendvich-s-shokoladnoj-nachinkoj.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/0g-h-HEQg-s?rel=0″ frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»>
      Вам понадобится
      1 стакан (130 грамм) универсальной муки
      1/4 стакана (30 грамм) кукурузного крахмала
      1/2 чайной ложки мелкой морской соли
      1/2 чайной ложки разрыхлителя
      3
      2 4 ч. /или ягоды для подачи
      Указания
      Советы Адама и Джоанны
      - Заменитель пахты: используйте цельное молоко или имитируйте пахту, смешайте 1 чашку цельного молока с 2 столовыми ложками лимонного сока или дистиллированного белого уксуса.
      - Растопленное масло делает эти вафли немного тяжелее, но вкуснее. Используйте 1/3 стакана растопленного сливочного масла.
      - Рецепт вдохновлен и адаптирован из рецепта
      - Рецепт обновлен в мае 2022 г., чтобы улучшить результаты при приготовлении более толстых вафель. Для оригинального рецепта используйте 3/4 стакана муки.
      - Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы предполагали четыре вафли.
      Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
      Питательная ценность порции: Размер порции 1 вафля / Калорийность 255 / Всего жиров 21,4 г / Насыщенных жиров 16,3 г / Холестерина 53,2 мг / Натрия 161,5 мг / Углеводов 13,5 г / Пищевых волокон 0,1 г / Всего сахаров 6,2 г / Белков 3,6 г
      АВТОР: Адам и Джоан Галлахер
      Предыдущий пост: Домашний красный соус для пасты Следующее сообщение: Домашнее пико де галло (сальса из свежих помидоров)
      Лучшая вафельница для тонких вафель • Stone’s Finds
      **Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые я рекомендую. Если вы нажмете на ссылку и купите что-нибудь, я могу получить некоторую компенсацию. Это не меняет цену, которую вы заплатите.**
      В то время как большая часть планеты восхищается густой бельгийской пышностью, есть много людей, которым нужна вафельница для тонких вафель. Включите меня по ряду причин, первая из которых — наличие трех парней, которые подсели на Эгго.
      Покупать их в магазине просто возмутительно дорого, если я вместо этого могу сделать что-то подобное дома, заморозить их и дать мальчикам разогреть их в тостере.
      Еще одна веская причина заключается в том, что вы не сможете приготовить отличные бутерброды с вафлями, если не используете традиционные тонкие квадраты.
      Любой, кто выполняет одну и ту же миссию по поиску того, какой из них следует купить, сталкивается с рядом проблем. Рейтинги онлайн-потребителей для вафельниц часто зависят от тех, кто предпочитает толстые, а не тонкие. Это затрудняет их покупку в Интернете. Высота вафли обычно не указывается в описании продукта.
      Содержание: Black & Decker со съемными решетками / Выбор шеф-повара с 4 квадратами / Выбор шеф-повара с 2 квадратами
      О, но я люблю вызовы! Итак, я прочесал Интернет, чтобы извлечь данные из комментариев потребителей, которые указывали бы мне на лучшие из них, которые делают квадратные тонкие вафли с мелкими карманами, которые лучше всего напоминают замороженные, которые так нравятся моим детям.
      Первый шаг? Избегайте вафельниц с перевернутым стилем — они предназначены для приготовления более толстых вафель и не подходят для тонких.
      Один из лучших способов узнать, как будут выглядеть вафли, когда они будут готовы, — это измерить (или на глаз) глубину и размер углублений в сетках. Неглубокие углубления идеально подходят для вафель в американском стиле.
      Я нашел три лучших варианта в зависимости от того, сколько вы хотите сделать одновременно и хотите ли вы иметь съемные решетки.
      Black & Decker 3-in-1 G48TD
      Вафельницы со съемными решетками проще содержать в чистоте. Между тонкими вафлями в американском стиле, которые производит традиционная вафельница Black & Decker 3-в-1, и сменными решетками, мы настоятельно рекомендуем эту.
      - Приготовление четырех квадратных вафель размером 4″ за раз
      - Вафли имеют толщину 1/2-5/8″, что соответствует размеру Eggo
      - Решетки двусторонние, с плоской поверхностью с одной стороны, поэтому при полном открытии они могут использоваться как сковороды
      - Плоские решетки можно использовать для закрытого гриля (например, для прессования гамбургеров)
      - Поверхность с антипригарным покрытием
      - Ручка на передней панели управляет температурой с настройками «Выкл.», «Низкая», «Средняя» и «Высокая»
      - Решетки вынимаются для мытья рук (НЕ мыть в посудомоечной машине)
      - Время приготовления 3-5 минут
      - Индикатор гаснет, когда вафли готовы
      Есть несколько недостатков, которые неоднократно упоминаются в отзывах потребителей:
      - Качество материалов, используемых для изготовления вафельницы, хуже, чем то, что люди привыкли видеть в своих старых моделях Black & Decker
      - Застежки, которые удерживают пластины на месте, могут ослабнуть и деформироваться
      Хотя я думаю, что качество следующих двух в моем списке лучше, это сводится к тому, является ли наличие вафельницы со съемными пластинами плюсом для вас или нет. Если это необходимо, то вам понадобится этот. В противном случае ознакомьтесь с Chef’s Choice 854 ниже.
      Chef’s Choice 854 Square Thin Waffle Maker
      Chef’s Choice 854 производит квадратные вафли с немного большими карманами, чем у Black and Decker, но все же они тонкие, которые вам нужны. Добавленные ручки управления позволяют гораздо больше настраивать четкость и цвет.
      - Четыре квадратных вафли размером 4″ толщиной около 5/8″
      - Одна ручка регулирует хрустящую корочку вафли с помощью медленного или быстрого выпекания
      - Одна ручка управляет подрумяниванием/температурой
      - Плавающая петля для приготовления вафель одинаковой высоты
      Многие обзоры с самыми высокими оценками были результатом того, что кто-то почувствовал, что наконец-то нашел идеальный вариант для приготовления вафель, как они помнили в детстве.
      Если и есть у этой модели недостаток, так это цена. Дешевле купить модель с двумя квадратами ниже (менее чем за половину цены) и просто быть готовым готовить дольше, чтобы сделать больше. Если у вас большая семья, то это лучший выбор для экономии вашего времени.
      Chef’s Choice Classic WafflePro 852
      Для стойких любителей тонких вафель, которым не нужно много дополнительных услуг, которые хотят иметь разумную цену и не хотят кормить более двух человек одновременно, Chef’s Выбор 852 идеален.
      Размер и качество вафель такое же, как у модели 854, но они стоят вдвое дешевле.
      - Приготовление 2 квадратных вафель размером 4 дюйма и толщиной около 5/8 дюйма
      - Антипригарная поверхность на решетках
      - Легко чистится
      - Можно хранить вертикально
      - Готовит менее чем за 3 минуты
      - Ручка сверху для управления подрумяниванием
      - Можно приготовить мягкие или хрустящие вафли
      - Быстрый разогрев, поэтому вам не нужно ждать между партиями
      У меня трое мальчиков, и я часто готовлю для них и их друзей, поэтому возможность готовить только две вафли за раз может быть проблемой для меня, но мне больше всего нравится стиль этой вафельницы. Тот факт, что он нагревается быстрее, чем другие, является плюсом и может компенсировать дополнительное приготовление пищи, необходимое для приготовления большего количества вафель.
      Карманы больше, чем у Eggo, но такие же тонкие, как две другие модели на странице. Как отметили многие другие рецензенты, это лучший выбор для всех, кто хотел найти что-то, что делает вафли в американском стиле.
      Вот они! Три лучших варианта приготовления вафель в стиле Eggo дома.
      Лучшие вафельницы 2022 года
      Сразу к делу
      Наша любимая бельгийская вафельница Cuisinart Double Belgian Waffle Maker. Он быстро нагревается, быстро готовит вафли и обеспечивает стабильные результаты. Наш бюджетный выбор — это вафельница Krups с регулируемой температурой и съемными пластинами, которая готовит четыре вафли за раз и благодаря съемным пластинам ее очень легко чистить.
      Воскресный бранч или любой утренний бранч лучше всего сочетается с теплыми золотыми вафлями. Хрустящие и легкие, с ароматом ванили, вафли — это форма идеального завтрака, наполненная растопленным сливочным маслом и кленовым сиропом для щедрого начала дня. Несмотря на то, что в моем сердце всегда есть место для замороженных яиц, ничто не сравнится со вкусом домашних вафель, а приготовление их самостоятельно позволяет избежать суматохи в позднем завтраке. Отличная вафельница и рецепты Стеллы для пахты или дрожжевых вафель делают домашние вафли очень простыми.
      Мы тщательно протестировали 20 лучших моделей, чтобы подобрать для вас те, которые постоянно готовят лучшие вафли — хрустящие и золотистые снаружи, но все еще пушистые и влажные внутри, готовые вытирать деревенский соус, жидкие желтки или теплый клен. сироп. Нам нужны вафельницы, которые быстро разогреваются, чтобы вы могли накормить толпу. Мы также хотим, чтобы их было легко чистить, хранить и эксплуатировать. Поскольку вафельницы — это премиальная роскошная бытовая техника, мы нашли победителей, которые, как мы уверены, стоят потраченных денег (и места на прилавке) — инструменты, которыми вы захотите пользоваться в любое время дня. Для тех, кто не хочет много тратить, мы также выбрали наши любимые бюджетные модели; они работают не так хорошо, но с дополнительными функциями, такими как съемные пластины для легкой очистки, мы думаем, что их стоит рассмотреть.
      Примечание редактора
      Недавно мы протестировали восемь новых вафельниц (которые изначально не тестировались или не были доступны на момент первоначальной публикации) в нашей лаборатории. Мы оценили их производительность, удобство использования и чистоту. Наши любимые модели не изменились.
      Краткий обзор победителей
      Лучшая бельгийская вафельница Flip: двойная бельгийская вафельница Cuisinart
      Купить на Амазоне
      Если вам нужны идеальные вафли, то эта флип-модель — ваш выбор. Функция переворачивания позволяет легко распределять тесто от края к краю, не беспокоясь о том, что оно выльется наружу. Вафельница Cuisinart быстро нагревается и готовит вафли с хрустящей корочкой и воздушной внутренней частью. Его тяжелые пластины равномерно нагреваются и хорошо сохраняют тепло, поэтому вафли получаются от партии к партии неизменно подрумяненными. Этот утюг быстро готовит две большие вафли за раз и быстро нагревается, поэтому он может справиться с большим количеством урчащих желудков. Эта модель также оснащена переключателем включения/выключения, что позволяет всегда устанавливать его на прилавке для приготовления вафель на лету.
      Лучшая бельгийская вафельница высокого класса: полностью облицованная бельгийская вафельница из нержавеющей стали
      Купить на Амазоне
      Эта вафельница была одной из самых дорогих из протестированных нами устройств, но вафли, которые она производила, были настолько равномерно подрумяненными, такими деликатно хрустящими снаружи и пушистыми внутри, что мы считаем, что это лучший вариант для бельгийских вафель. Эта модель All-Clad имеет очень глубокие вырезы для вафель в бельгийском стиле с максимальным объемом масла и сиропа. Он готовит две вафли одновременно и имеет поддон для сбора капель, чтобы свести к минимуму разливы и беспорядки. Тяжелый корпус из нержавеющей стали и литые под давлением пластины нагреваются быстро и равномерно для равномерного подрумянивания. Нам также понравилась эта четырехсекционная модель All-Clad со съемными пластинами, которые можно мыть в посудомоечной машине.
      Лучшая американская вафельница высокого класса: вафельница Breville No Mess Waffle Maker
      Купить на Амазоне
      Breville быстро производит хрустящие коричневые вафли с наиболее однородным цветом из всех протестированных нами партий, что делает его лучшим вариантом, если вы предпочитаете более тонкие американские вафли. Вафли были идеально хрустящими, не сухими и сохраняли некоторую воздушность внутри. Несмотря на то, что он готовит только одну вафлю за раз, он быстро нагревается и готовит, поэтому вы можете с легкостью готовить вафли за вафлями. Встроенный поддон для сбора капель, антипригарная поверхность и минималистичный дизайн облегчают очистку.
      Лучшая бюджетная бельгийская вафельница: вафельница Krups с регулируемой температурой и съемными пластинами
      Купить на Амазоне
      Доступная по цене вафельница Krups с большой варочной поверхностью — лучший выбор для того, чтобы накормить толпу людей с ограниченным бюджетом. Он имеет достаточно большую емкость, чтобы приготовить четыре вафли за раз, но при этом легко убирается, с запирающимися ручками для вертикального хранения и шнуром, который скручивается под ним. Съемные пластины можно мыть в посудомоечной машине, что делает очистку быстрой и легкой.
      Лучшая бюджетная американская вафельница: Black+Decker 3-в-1 вафельница с двусторонними пластинами
      Купить в Walmart
      Если у вас мало места и денег, Black+Decker предлагает максимальную отдачу от затраченных средств на тонкие вафли в американском стиле. Он производит вафли, тонкие и хрустящие снаружи, с некоторой жевательностью внутри; за раз он готовит четыре квадратных вафли с неглубокими углублениями; а его двусторонние пластины и регулируемый шарнир превращают его в пресс для панини для поджаривания толстых бутербродов. Устройство также открывается, чтобы лежать совершенно плоско в качестве сковороды для яиц, блинов и многого другого, что делает его дешевой универсальной станцией для завтрака. Пластины полностью съемные и их можно мыть в посудомоечной машине для быстрой и легкой очистки.
      Критерии: что мы ищем в отличной вафельнице
      Serious Eats / Вики Васик
      Существует бесчисленное множество стилей вафель, в том числе легкие и хрустящие итальянские gofri , бельгийские с сахарными крапинками liège и очаровательные скандинавские вафли в форме сердца vafler . Для нашего тестирования мы решили ограничиться двумя наиболее распространенными стилями вафель в Соединенных Штатах, разделенными на «американские» и «бельгийские» категории. Хотя существуют десятки разновидностей одних только «бельгийских» вафель, в маркетинговых целях более толстые вафли с более глубокими лунками считаются бельгийскими, а более мелкие и тонкие относятся к категории американских или «обычных». И американские, и бельгийские вафли могут быть сделаны в форме круга или квадрата, поэтому вам решать, какая форма вам больше нравится.
      Механизмы всех автономных вафельниц практически одинаковы и относительно не изменились по сравнению с механизмами их предшественников на плите. Традиционные вафельницы состоят из двух литых чугунных пластин, соединенных шарниром, и имеют длинную ручку, которая защищает вашу руку от жара. Перед добавлением жидкого теста утюг предварительно нагревают над плитой, а вафли переворачивают вручную. Эти традиционные стили работают хорошо, но они требуют некоторой координации со стороны повара, а также внимания к регулированию тепла.
      Serious Eats / Вики Васик
      Электрические вафельницы состоят из двух пластин, аналогичным образом вставленных в шарнирный корпус, который нагревается за счет электрических катушек, размещенных в блоке за пластинами. Некоторые из этих электрических вафельниц имеют базовую конструкцию «подключи и работай», в то время как другие предлагают различные настройки нагрева, таймеры и световые индикаторы, сообщающие вам, когда ваша вафля будет готова. В этом обзоре мы рассмотрели только электрические вафельницы и исключили вафельницы с плитой, поскольку успех последних больше зависит от навыков повара и источника тепла, чем от различий в конструкции.
      Наша цель состояла в том, чтобы определить, какие вафельницы дают стабильные результаты с минимальными усилиями, равномерным нагревом для равномерного подрумянивания и коротким временем повторного нагрева, чтобы вы могли готовить вафли для толпы. Мы также хотели, чтобы вафельницы было легко чистить, хранить и использовать, чтобы вам хотелось тянуться к ним снова и снова.
      Тестирование
      Тест 1. Вафли: пахта, дрожжи и смесь в коробках
      Serious Eats / Вики Васик
      Во-первых, мы должны определить, что делает вафли хорошими. Независимо от того, предпочитаете ли вы вафли светло-золотистого или темно-коричневого цвета, они должны быть хрустящими снаружи и легкими и воздушными внутри. Мы всегда хотим, чтобы вафли были равномерно приготовлены, без подгоревших центров или бледных краев; он также должен быть одинакового цвета с обеих сторон. Ключом к достижению этого является вафельница с змеевиками, которые достаточно нагреваются, чтобы быстро приготовить вафли, в сочетании с тяжелыми пластинами для лучшего сохранения тепла. Вафельница, которая нагревается и остается горячей, может приготовить поверхность теста быстрее, превращая ее в хрустящую корочку, сохраняя при этом влажную и легкую внутреннюю часть. Вафли, которые готовятся слишком долго, в конечном итоге становятся плотными, дряблыми и кожистыми. Мы обнаружили, что лучшие вафли готовятся менее чем за четыре минуты.
      Мы сделали несколько кругов вафель, используя три разных теста, в каждой из тестируемых моделей. Мы отметили, сколько времени им потребовалось, чтобы разогреться, приготовить тесто и разогреться для следующей партии теста. Мы также оценивали вкус, текстуру и внешний вид полученных вафель.
      Ванильные вафли с пахтой в одной чашке
      Для нашего первого раунда тестирования мы испекли вафли, используя вафельное тесто Stella на пахте. Это тесто использует пар для взбивания вафель, поэтому оно имеет высокий уровень гидратации для легкого и хрустящего результата. С этим тестом мы обнаружили существенные различия в качестве вафель, приготовленных каждым утюгом. Утюги, которые недостаточно нагревались, не могли производить достаточно пара, в результате чего получались тяжелые, плотные и мокрые вафли, в то время как те, которые хорошо нагревались, давали очень легкие и хрустящие вафли.
      Это тесто также получило наибольшую выгоду от флип-механизма, который есть в некоторых протестированных нами утюгах, вероятно, из-за того, что это более тонкое тесто, которое ровно течет в утюг. (Конструкция с переворачиванием обеспечивает равномерный нагрев, обеспечивая равномерный контакт тонкого теста с пластинами как сверху, так и снизу.) Вафли, приготовленные из этого теста, подрумяниваются более равномерно в моделях с переворотом, чем в стационарных, с за исключением наших высококлассных медиаторов Breville и All-Clad, оба из которых показали себя превосходно. В конечном счете, однако, помимо нашей самой популярной флип-модели, мы бы посоветовали вам выбрать другие наши лучшие модели, в том числе бюджетные, даже если они стационарные: в целом они производят лучшие вафли из-за более высокой температуры и более короткого времени приготовления, несмотря на их неравномерное подрумянивание.
      Serious Eats / Вики Васик
      Для второго раунда тестирования вафель мы использовали дрожжевое тесто для вафель от Stella, приготовленное в течение ночи. Хотя это тесто также использует пар для подъема, ферментация дрожжами наполняет тесто пузырьками воздуха еще до образования пара, поэтому оно получает один-два удара закваски. Это тесто было гуще, чем тесто на пахте из-за содержащихся в нем пузырьков воздуха, а это означало, что не было никакой разницы между вафлями, приготовленными в вафельнице с откидной крышкой, и вафлями, приготовленными в вафельнице без нее. Те же самые утюги, которые показали плохие результаты из-за недостаточного нагрева в предыдущем тесте, также не справились и здесь, но с менее впечатляющими результатами, потому что пар не является единственным разрыхлителем в этом тесте.
      Наша последняя партия вафель была приготовлена из вафельной смеси тети Джемаймы, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке. В этих вафлях используется комбинация химического разрыхления и пара из добавленной жидкости, что приводит к подъему вафель. Вафли, приготовленные с этим тестом, были неизменно плотными и похожими на пирожные во всех вафельницах, но цвет был равномерно коричневым во всех машинах. Где мы обнаружили различия, так это в хрустящей корочке: машины, которые были более горячими, давали более тонкую и хрустящую корочку. С этим тестом мы также не обнаружили различий между перевернутыми и неперевернутыми блоками. Если вы делаете вафли в основном из коробочной смеси, вы определенно можете обойтись более дешевым утюгом, поскольку различия были ближе к минимальным.
      Тест 2: Тесты без вафель
      Serious Eats / Вики Васик
      Поскольку вафельницы — это скорее кухонная экстравагантность, чем абсолютная необходимость, мы решили протестировать несколько не вафельных предметов в машинах просто для удовольствия — чем более универсальными могут быть эти инструменты, тем лучше. Мы приготовили жареный сыр и начинку из шалфея, чтобы посмотреть, как поведут себя машины. Как мы видели в прошлом, вафельница может быть лучшим инструментом для приготовления таких вещей, как сыр на гриле: ямки становятся очень хрустящими, а сыр вытекает и образует хрустящую корочку frico , а пики остаются мягкими и жевательными. Поверхность с антипригарным покрытием гарантирует, что на ней не останется кусочков начинки или хлеба. Результаты этого теста последовали за тенденцией предыдущих, и наши высококлассные выборы вытеснили остальных.
      High-End против Low-End
      Serious Eats / Вики Васик
      Со всеми тремя тестами, а также с нашими бонусными раундами начинки и жареного сыра была явная разница в качестве результатов между более дорогими моделями более высокого уровня и бюджетными моделями более низкого уровня. Модели высокого класса нагревались значительно быстрее и горячее, а время восстановления между вафлями было намного короче. Все они имеют более тяжелые пластины, чем младшие модели, что обеспечивает равномерный нагрев и равномерное подрумянивание. Вафли, приготовленные в наших более дорогих моделях, полностью подрумянились менее чем за четыре минуты, в то время как в менее дорогих моделях на это ушло от восьми до 15 минут. Это привело к огромным различиям в плотности внутренней и внешней текстуры вафель.
      Serious Eats / Дера Бурресон
      Тем не менее, разница в цене между моделями высокого и низкого уровня также значительна: бюджетные модели стоят от 20 до 60 долларов, а дорогие модели достигают более 150 долларов. Несмотря на то, что бюджетные модели, которые мы выбрали в качестве победителей, подрумяниваются не так равномерно и не дают вафлей почти такого же качества, как дорогие модели, они все же превосходят своих аналогов. Наши победившие бюджетные модели также оснащены съемными пластинами, которые можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает их очистку по сравнению с нашими высококлассными победителями, и эта очень ценная особенность делает их достойными рекомендаций.
      Дополнительные функции и замечания пользователей
      Serious Eats / Вики Васик
      Некоторые из протестированных нами моделей поставляются с полным набором функций, в то время как другие являются более простыми. Вопрос в том, какие из этих бонусных функций стоит иметь. Почти все вафельницы оснащены регулируемыми настройками нагрева, функция, которую мы сочли в основном бесполезной, поскольку почти никогда не бывает ситуации, когда вам нужно что-то меньшее, чем максимальный нагрев. Эта функция еще более досадна на проигрывающих младших моделях, которые даже при самых высоких настройках были не очень горячими. (Было несколько исключений: наша победившая вафельница стала настолько горячей, что мы оценили возможность уменьшить нагрев.)
      Большинство вафельниц также оснащены таймером или световым индикатором, сообщающим о готовности вафли. Но почти во всех случаях вафли требуют больше времени, чем предполагают индикаторы, что делает эту функцию в лучшем случае бесполезной, а в худшем — вводящей в заблуждение.
      Serious Eats / Вики Васик
      Электрические вафельницы бывают перекидными и стационарными. Сторонники перевернутых вафельниц предполагают, что они нагреваются более равномерно, лучше распределяя тесто по тарелкам. После тестирования обоих стилей с разными тестами, чтобы увидеть, действительно ли это полезная функция, мы обнаружили, что наши три высококачественных выбора равномерно приготовили все тесто сверху и снизу. Не было никакой разницы между нашей флип-моделью и стационарной моделью высокого класса. Однако мы обнаружили, что переворачивание полезно при сравнении более дешевых моделей, готовящих более жидкое тесто на пахте. В конечном счете, мы не выбрали недорогие флип-модели, потому что, хотя они могли нагреваться более равномерно, чем наши бюджетные модели, они готовили тесто так медленно, что вафли получались слишком плотными и тяжелыми.
      Одна вафельница была даже ориентирована вертикально, что требовало, чтобы вы выливали тесто через желоб наверху.
      Serious Eats / Дера Бурресон
      Была одна область, в которой флип оказался полезным, а именно создание полных вафель с тестом, который течет от края к краю, не переполняя утюг. В стационарной модели вам остается полагаться только на вес верхней пластины для распределения теста, что часто требует, чтобы вы переполняли ее, чтобы достичь краев, особенно с квадратными вафлями. С перевернутой моделью вы также получаете некоторую помощь от вращательного движения для распределения теста, что упрощает полное заполнение тарелок меньшим количеством теста.
      Особенно полезными для нас оказались съемные пластины и поддоны для сбора капель, облегчающие очистку, а также место для хранения шнура и фиксирующие ручки, позволяющие хранить прибор в вертикальном положении.
      Как мы выбирали победителей
      Наши победители неизменно пекли самые лучшие вафли, которые подрумяниваются равномерно и быстро и получаются хрустящими и легкими. У них также были полезные функции, которые упрощали их использование, очистку и хранение.
      Лучшая бельгийская вафельница с переворотом: Cuisinart Double Belgian Waffle Maker
      Купить на Амазоне
      Что нам понравилось: Вафельница Cuisinart была самой горячей из всех протестированных нами утюгов, готовя вафли всего за три минуты. Вафли, которые он производил, были легкими и пушистыми внутри, с нежной и хрустящей корочкой. У них были глубокие канавки для большого количества сиропа и масла и традиционная круглая форма. Поскольку утюг сильно нагревается, регулируемая температура на самом деле является полезной функцией, в отличие от большинства других протестированных нами вафельниц.
      Эта модель также оснащена выключателем, который может оказаться полезным для владельцев больших кухонь, так как его легче держать на прилавке, не отключая от сети после каждого использования (особенно полезно, если ваши розетки расположены в неудобном месте). местах, а постоянное включение и выключение — проблема). Он готовит две семидюймовые вафли за раз с двухминутным временем восстановления, что позволяет приготовить вафли для толпы. Функция переворачивания означает, что он равномерно готовит как более толстое, так и более жидкое тесто, и требует меньшего количества теста, чтобы наполнить его от края до края.
      Что нам не понравилось: Это большой и громоздкий блок, что затрудняет его размещение в небольших помещениях. Без поддона для сбора капель возможен беспорядок. (Однако, поскольку это перевернутая модель, вам нужно меньше теста, чтобы заполнить утюг, поэтому капли также менее вероятны.) При приготовлении была некоторая неравномерность: края подрумяниваются немного быстрее, чем остальные. Глубокие лунки и фиксированные пластины затрудняют очистку.
      Serious Eats / Вики Васик
      Лучшая бельгийская вафельница высокого класса: полностью облицованная бельгийская вафельница из нержавеющей стали
      Купить на Амазоне
      Что нам понравилось: All-Clad хорошо сложен и надежен, быстро и равномерно нагревается для идеально хрустящих, легких и однородных вафель. Хрустящие золотистые вафли, приготовленные с помощью этой модели, высокие и квадратные, с глубокими уголками. All-Clad готовит две вафли за раз менее чем за четыре минуты и быстро разогревается, требуя всего две минуты между партиями. Он равномерно подрумянивается по поверхности и между верхом и дном вафли, даже без флип-механизма. В задней части устройства имеется поддон для сбора капель, который облегчает очистку. Это устройство также компактно, так как оснащено отделением для шнура и фиксирующими ручками.
      Что нам не понравилось: При цене около 200 долларов это инвестиция, которая лучше всего подходит для заядлых любителей вафель.
      Serious Eats / Вики Васик
      Лучшая американская вафельница высокого класса: Breville No Mess Waffle Maker
      Купить на Амазоне
      Что понравилось: В ресторане Breville хрустящие и легкие вафли по-американски готовятся за три-четыре минуты. Вафли, приготовленные в этой модели, получаются круглыми, тонкими и хрустящими, но при этом сохраняют мягкость внутри. Несмотря на то, что он готовит только одну вафлю за раз, Breville повторно нагревается и готов к следующей вафле менее чем за две минуты, поэтому он может приготовить большее количество вафель за то же время, что и многие более крупные модели. Также эта модель нагревалась наиболее равномерно из всех протестированных нами брендов, как по всей поверхности вафли, так и при сравнении верха и низа. Благодаря встроенному поддону для сбора капель это устройство остается верным своему названию «без беспорядка». Благодаря удобному отделению для шнура, фиксирующей ручке и тонкому дизайну его легко хранить в ограниченном пространстве или на маленькой кухне.
      Что нам не понравилось: Эта вафельница стоимостью около 150 долларов также является инвестицией.
      Serious Eats / Вики Васик
      Лучшая бюджетная бельгийская вафельница: вафельница Krups с регулируемой температурой и съемными пластинами
      Купить на Амазоне
      Что понравилось: Этот большой и недорогой аппарат готовит четыре вафли за раз. Квадратные вафли, приготовленные этой моделью, не имеют таких глубоких лунок, как у Cuisinart или All-Clad, но они жевательные и нежные, с хрустящими краями и пиками. Съемные пластины, которые можно мыть в посудомоечной машине, — наша любимая особенность, так как бельгийские вафельницы с более глубокими лунками трудно чистить. Эта вафельница особенно заслуживает внимания, если вы обычно используете купленную в магазине смесь для вафель, которая менее чувствительна к непостоянному нагреву, чем домашнее тесто. Отделение для шнура и фиксирующие ручки делают Krups простым в хранении, даже несмотря на его большую вместимость.
      Что нам не понравилось: Время приготовления и время разогрева в этой модели медленное — около 10 минут на приготовление одного раунда и около восьми минут на разогрев. Полученные вафли плотнее и мягче, чем вафли, приготовленные в высококлассных вафельницах. Мы также обнаружили, что верхняя часть вафель этой модели намного бледнее по цвету, чем нижняя.
      Serious Eats / Вики Васик
      Лучшая бюджетная американская вафельница: Black+Decker 3-в-1 вафельница с двусторонними пластинами
      Купить в Walmart
      Что понравилось: Эта компактная и легкая модель от Black+Decker — отличная многозадачность для любой маленькой кухни. Из него получаются тонкие вафли с неглубокими углублениями, хрустящие снаружи и слегка жевательные внутри. В среднем он готовит вафли примерно за восемь минут — дольше идеального, но все же респектабельно по сравнению с другими доступными вариантами. Большая поверхность позволяет приготовить четыре квадратных четырехдюймовых вафли за раз, но она по-прежнему имеет низкий профиль, что делает ее удобной для ограниченного пространства. Пластины на этом устройстве переворачиваются, открывая плоскую сковороду, которая открывается в большую поверхность для приготовления яиц и блинов и может вмещать большие бутерброды с помощью регулируемого шарнира. Пластины съемные, их можно мыть в посудомоечной машине.
      Что нам не понравилось: Эта модель нагревалась с трудом, поэтому вафли часто были светлее в центре, чем по краям.
      Serious Eats / Вики Васик
      The Competition
      - Breville BWM640XL Умная вафельница на 4 ломтика: Если All-Clad недоступен, мы думаем, что это отличный вариант для бельгийской вафельницы высокого класса. Его панель управления более сложная (ЖК-экран, два диска управления), чем у All-Clad, что может быть благом или раздражением, в зависимости от ваших предпочтений. Вафли получаются равномерно подрумяненными, а тем, кто хочет дополнительных настроек, эта вафельница понравится.
      - Полностью одетая бельгийская вафельница для гурманов из нержавеющей стали со съемными пластинами: в ней было все, что нам нравилось в нашей любимой бельгийской вафельнице высокого класса, только в большем формате. Итак, мы рекомендуем его, но время от времени находим его съемные (пригодные для мытья в посудомоечной машине) пластины.
      - Вертикальная вафельница Cuisinart. Обладая уникальным вертикальным дизайном, в этой модели вафли были хорошо подрумянены по большей части, но недожарены в одном месте, так как тесто имело тенденцию выходить за пределы утюга и обратно в носик, используемый для наполнения. машина. Носик тоже сильно нагрелся.
      - Двойная вращающаяся бельгийская вафельница Crux: нам понравилась простая панель управления этой модели. Он был склонен к растеканию при большом количестве теста, но при этом вафли были равномерно подрумяненными.
      - Бельгийская вафельница Cuisinart с 4 ломтиками: быстро нагревается и легко моется, эта модель нагревается слишком неравномерно — вафли получаются слишком подрумяненными в центре.
      - Бельгийская вафельница Calphalon Intellicrisp: антипригарное керамическое покрытие этой модели начало отслаиваться от верхнего утюга. Когда тесто переливалось через край, оно попадало на передние диски управления.
      - Бельгийская вафельница Chefman Anti-Overflow: эта вафельница с хорошо спроектированным водосливным рвом оправдывает свое название. Однако румянилось неравномерно.
      - Круглая классическая вафельница Cuisinart: Эта вафельница готовит неравномерно, вафли получаются с бледными краями и чрезмерно подрумяненными центрами.
      - Вафельница Chef’sChoice WafflePro Express Waffle Maker: в ней есть такие функции, как ручка с замком и отделение для шнура, благодаря чему ее удобно складывать в вертикальном положении; два световых индикатора; и переключатель включения / выключения, позволяющий хранить устройство подключенным к сети (единственная модель, помимо нашего победителя Cuisinart, оснащенная таким переключателем). К сожалению, вафли, которые он производил, были очень неравномерными по цвету, с бледными краями, а одна сторона была намного темнее другой.
      - Гамильтон Бич Бельгийская вафельница: эта вафельница была компактной и легкой, с индикаторными лампами, регулируемой температурой и фиксирующей ручкой. Но во время наших тестов он никогда не сильно нагревался, в результате чего тесто прилипало к утюгу. Это также означало длительное время приготовления, что приводило к кожистым и плотным вафлям.
      - Hamilton Beach Flip Бельгийская вафельница: мы также протестировали эту модель флипа от Hamilton Beach. У него был поддон для капель и съемные пластины для легкой очистки, и, хотя этот блок был больше, ручка складывалась для удобства хранения. Однако, как и в другой модели Hamilton Beach, это устройство плохо нагревалось, что приводило к прилипанию и плотным вафлям.
      - Oster Belgian Waffle Maker: Это была одна из самых недорогих моделей, которые мы тестировали. Он был маленьким, компактным и легким, с минимальным набором функций. Несмотря на небольшой дизайн, без фиксирующей ручки или отсека для шнура хранение в вертикальном положении было затруднительным. Вафли, которые он произвел, были бледными даже через 10 минут, и в результате они вышли плотными и мокрыми.
      - Бельгийская вафельница Oster Flip с антипригарным покрытием: эта модель почти попала в список победителей. Его дизайн похож на дизайн Hamilton Beach, он оснащен поддоном для легкой очистки и складной ручкой для компактного хранения. Вафли, которые он производил, были равномерно подрумяненными, но, опять же, для их приготовления требовалось слишком много времени, в результате чего вафли получались плотными и сырыми.
      - Вафельница Presto FlipSide: эта вафельница переворачивается из стороны в сторону на шарнире, а не вращательным движением, как другие протестированные нами модели. Однако у него не было фиксирующей ручки, поэтому переворачивание из стороны в сторону легко приводило к проливанию жидкого теста. Устройство нагревалось быстро, но никогда не нагревалось сильно, что приводило к длительному времени приготовления. Он имел одно- или двухминутный таймер, указывающий, когда переворачивать, но вафли подрумяниваются более 10 минут, поэтому каждая вафля требовала частого звукового сигнала.
      - Бельгийская вафельница Proctor Silex: у нее был хлипкий дизайн и не было дополнительных функций. Без охлаждающей ручки весь корпус этого устройства сильно нагревался, что затрудняло подъем крышки. Многие вафли прилипали к тарелкам, что затрудняло их очистку и использование.
      Часто задаваемые вопросы
      Как вы используете вафельницу?
      Специфика использования вафельницы зависит от модели. Тем не менее, есть несколько основных шагов. Во-первых, убедитесь, что ваш чайник включен и горячий. Откройте вафельницу и слегка смажьте противни маслом (мы рекомендуем масло канолы). Добавьте достаточное количество теста, затем закройте крышку и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми. Некоторые вафельницы оснащены индикатором готовности вафли.
      Как чистить вафельницу?
      Перед чисткой дайте вафельнице полностью остыть. Используйте сухое бумажное полотенце или ткань, чтобы сначала удалить крошки, кусочки теста и излишки масла. Затем используйте влажное бумажное полотенце или ткань, чтобы протереть вафельницу снаружи. Если тесто прилипло, добавьте прямо в него немного нейтрального масла и оставьте на несколько минут, затем протрите влажным бумажным полотенцем или тканью. Если у вашей вафельницы есть съемные пластины (см. ниже), их можно мыть в раковине с мыльной водой и можно мыть в посудомоечной машине, но мы рекомендуем ознакомиться с инструкциями по уходу производителя, чтобы быть в безопасности.
      Какая вафельница со съемными пластинами самая лучшая?
      Если вы ищете вафельницу со съемными пластинами, мы рекомендуем вафельницу Krups с регулируемой температурой. Его съемные пластины можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку.
      Как долго вы готовите вафли в вафельнице?
      Наша тройка любимых вафельниц (от Cuisinart, All-Clad и Breville) готовит вафли за три-четыре минуты.
      Мы протестировали 11 электрических сковородок — вот наши любимые
      9 лучших вафельниц 2022 года | The Strategist
      9 лучших вафельниц 2022 года | Стратег
      Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.
      Лучший в классе
      Пропустить список статей
      Фото: Маркус Макдональд
      Фото: Маркус Макдональд
      Фото: Маркус Макдональд
      Вафельница — это, на мой взгляд, роскошь — предмет кухонного оборудования, который не имеет такого многоцелевого использования, как, скажем, блендер или повседневная кофеварка. Но что мне стало ясно, так это то, что если ты вафельный человек, ты энтузиаст вафельница, а качественная вафельница так же необходима, как и любая другая бытовая техника. С этой целью я спросил некоторых очень увлеченных людей о тех, на кого они полагаются, чтобы получить свой завтрак.
      Лучший результат | Лучший двойной | Самый прочный | Лучшая крупная партия | Лучший мини | Лучший для беззерновых вафель | Лучший неэлектрический | Лучше всего с тарелками для блинов
      com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl0bc9nr5001n3f6mph3og7v1@published» data-word-count=»55″> Стиль: Вафельницы из этого списка производят либо очень пышные вафли в бельгийском стиле с глубокими карманами, либо вафли в американском стиле с меньшими карманами, более тонкие и хрустящие (также называемые «стиль закусочной» и «стиль эгго» парой экспертов, с которыми я разговаривал, и как «обычный», «классический» и «традиционный» в соответствии с Интернетом). То, с чем вы пойдете, просто зависит от личных предпочтений.
      Форма: Вам нравятся квадратные или круглые вафли? Это еще одно субъективное решение, которое может изменить или не изменить вкус ваших вафель (это похоже на разрезание бутерброда пополам или по диагонали, понимаете?).
      Количество вафель: Здесь я обозначил, сколько вафель будет готовить каждая вафельница за раз — важно учитывать, собираетесь ли вы готовить для одного или двух взрослых ленивым воскресным утром или постоянно кормить нескольких голодных детей, которые хотят вафли прямо сейчас.
      Круглая классическая вафельница Cuisinart
      $30
      Американский | Круглый | Одна вафля
      Кулинарный стилист Сью Ли носила эту вафельницу Cuisinart на фотосессии не менее пяти лет, и она никогда не подводила ее — даже с учетом износа, связанного с более тяжелыми, чем обычно, поездками на работу. В этой модели нет ничего особенно революционного, но, по мнению Ли, это хорошо. «Моя любимая кухонная техника всегда самая аналоговая. Я хочу наименьшее количество наворотов. О, у него есть возможности смартфона? Нет, спасибо. Он подключается к Wi-Fi? Хорошо, пока. Этот подключается и имеет ручной набор от высокого до низкого. Он легкий, компактный и всегда надежный. Он быстро нагревается, и уборка тоже не занимает много времени». После остывания Ли берет влажное бумажное полотенце, протирает антипригарные решетки и дает утюгу высохнуть на воздухе. Габриэлла Стерн, координатор разработки Hot Bread Kitchen, купила такую же для себя и своего партнера пару лет назад, пытаясь (слегка) изменить их распорядок приготовления блинов. Она повторяла те же самые комплименты, что и Ли — простота использования, короткое время предварительного нагрева, простота очистки. «Более дорогие модели могут приготовить несколько вафель за одну партию, но они занимают много места. Это идеально подходит для двоих», — говорит Стерн. «Еще одна вещь, которая мне нравится, — это меньшие карманы. У него есть вибрации Ego. Они тоньше и более хрустящие».
      Если вам нравится идея простой и доступной вафельницы, но вы хотите иметь более глубокие карманы и более пушистый интерьер, обозреватель кулинарии Los Angeles Times Бен Мимс любит свою бельгийскую вафельницу Oster. «Я делаю в нем вафли практически каждые выходные», — сказал он мне. И если вам нравится, как звучит Oster, но вы предпочитаете квадратную форму, Ли также полагается на свою вафельницу в бельгийском стиле Hamilton Beach, которая, по ее словам, обладает многими из тех же хороших качеств, что и Cuisinart.
      $30 на Амазонке
      Купить
      $30 на цели
      Купить
      Двойная бельгийская вафельница Cuisinart
      195 долларов
      195 долларов
      Бельгийский | Круглый | Две вафли
      Cuisinart также занимает лидирующие позиции, когда речь идет о двойной вафельнице, в которой вы наполняете одну сторону тестом, закрываете ее, переворачиваете и наполняете вторую сторону, чтобы приготовить две вафельницы, которые готовятся за один раз. несколько секунд друг от друга. Эта рекомендация исходит от Роксаны Джуллапат, главного пекаря в Friends & Family в Лос-Анджелесе и автора кулинарной книги 9.0749 Маточное зерно . «Он очень прочный», — говорит она. «Без шуток, я даже использовал его в ресторанах, где очень много посетителей». Еще один аспект, который она ценит, — это возможность постепенного повышения температуры (в отличие от необходимости выбирать из заранее определенных настроек). «Я выпекаю из разных сортов муки, — говорит она, — и это помогает убедиться, что все получается правильно — вафли из универсальной муки готовятся иначе, чем вафли из гречневой муки».
      $195 на Амазонке
      Купить
      $120 в Волмарт
      Купить
      Полностью одетая вафельница для гурманов
      230 долларов
      230 долларов
      Американский | Площадь | Четыре
      com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl5seyev200173b6u60mrjprd@published» data-word-count=»114″> Сана Джавери Кадри, основательница Diaspora Co., имела немало вафельниц, но ни одна из них не выдержала испытания временем так, как ее модель All-Clad, которой она пользуется уже четыре года. Это относительно дорого, но в «море симпатичных, но бесполезных» версий она нашла его «сверхпрочным — как промышленный сорт», — говорит она. Действительно, этот полностью сделан из нержавеющей стали снаружи (в отличие от пластика), включая прочную ручку для открытия и закрытия машины. Более тяжелая конструкция означает, что он более громоздкий, но это не слишком большая проблема, поскольку Джавери Кадри обычно достает его из хранилища только в особых случаях.
      Бельгийская вафельница Krups с 4 ломтиками
      67 $
      80 $ сейчас скидка 16%
      67 $
      Бельгийский | площадь | Четыре вафли
      com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl0bciyr2004v3f6mr3wzkasb@published» data-word-count=»162″> Если вы постоянно готовите завтрак для более чем одного или двух человек, вы можете выбрать эту увеличенную версию от Krups, которая готовит четыре вафли за раз (да, All-Clad тоже, но это один на пару дюймов длиннее во всех направлениях). Это то, чем Джесси Шихан, разработчик рецептов (и будущий автор кулинарной книги), кормит своего мужа и детей. «Я всегда распыляю его первым, и он работает блестяще», — говорит она. «Я бы сказал, буквально через пять минут, может быть, даже через четыре — ваши вафли становятся идеально коричневыми. Вы также можете открыть верхнюю часть и посмотреть. Это их ничуть не испортит. Одна маленькая вещь, которую я ищу, это то, что когда пар исчезает, я знаю, что они готовы или близки к завершению». Она ценит, как легко чистить Krups. «Тарелки выдвигаются, и их можно мыть в посудомоечной машине. Мы никогда не теряли антипригарное покрытие, а этот утюг у меня уже давно», — говорит она.
      Мини-вафельница Dash
      15 $ сейчас скидка 20%
      12 $
      Американский | Круглый | One waffle
      Несколько лет назад New York Times Редактор Cooking Никита Ричардсон (в то время автор этого сайта) подробно рассказала о своем первом набеге на организацию позднего завтрака в своей крошечной однокомнатной квартире. Частично это удалось ей сделать благодаря этой вафельнице размером с ладонь. «Как бы я ни боялась, что переполню утюг, Dash просто продолжал выплевывать вафли размером с чайную тарелку, идеально подрумяненные и пушистые», — написала она. Сверхкомпактный размер Dash означает, что вам не придется утруждать себя добавлением еще одного прибора на кухню (особенно универсальным прибором), поскольку его очень легко хранить. Кроме того, всего за 12 долларов мы думаем, что это того стоит, даже если вы достаете его из шкафа всего несколько раз в год.
      Бельгийская вафельница Cuisinart
      94 $
      Бельгийский | Круглый | Одна вафля
      Несколько месяцев назад основатель Moon Juice Аманда Шанталь Бэкон рассказала мне о своей вафельнице — единственной, которую она когда-либо нашла, которая отдает должное ее беззерновым вафлям (и да, она попробовала и раздала шесть разных моделей прежде чем, наконец, сочтут это достаточно хорошим). «Когда я не добавляю зерна, моя цель — всегда получить корочку, а внутри пирог, приготовленный на пару», — объясняет она. Но без глютена в тесте вафли слишком легко могут получиться грустными и плоскими. Этот утюг решает эту проблему. Он становится очень горячим, что создает эффект пара и обеспечивает нужную текстуру.
      Nordic Ware Оригинальные бельгийские вафли на плите
      $51
      Бельгийский | Площадь | One
      Как и в случае с прессом для панини, вы можете выбрать неэлектрическую версию вафельницы. Он прессует тесто в форму вафли, как и все остальные в этом списке, но использует тепло плиты для приготовления пищи, когда вы вручную управляете утюгом. Nordic Ware, любимый бренд Стратега, делает их из литого алюминия с антипригарным покрытием, который очень хорошо сохраняет тепло (хорошо для хрустящей корочки снаружи), но при этом гарантирует, что вафли будут легко выходить из инструмента.
      Cuisinart WAF-300P1 Бельгийская вафельница с блинными тарелками
      97 долларов
      Бельгийский | Площадь | One
      В предыдущей версии этой статьи эта вафельница стала любимицей читателей. Это еще один Cuisinart (что означает, что мы ему доверяем), но отзывы говорят сами за себя: у него почти пять звезд и более 3000 оценок на Amazon, а покупатели хвалят универсальность съемных рифленых и гладких тарелок для приготовления вафель и блины соответственно. Один упомянул, что они используют последний не только для оладий, но и для яиц, бутербродов и котлет с сосисками, отметив, что устройство быстро нагревается и не прилипает. Многие также упомянули, как легко мыть тарелки, а одна сказала, что они вышли из посудомоечной машины «блестящими» даже после того, как она приготовила вафли с сахарной глазурью.
      $97 на Амазонке
      Купить
      $95 на Уэйфэйр
      Купить
      Утюг для приготовления тонких вафель в норвежском стиле
      Купить на Амазонке
      Наша любимая мини-вафельница, но сделайте ее в форме сердца
      12 долларов
      $15 в настоящее время 20% скидка
      Высококачественный утюг, предотвращающий вытекание теста
      Купить на Амазонке
      • Аманда Шанталь Бэкон, основатель Moon Juice
      • Роксана Джуллапат, главный пекарь в Friends & Family и автор кулинарной книги
      • Сью Ли, фуд-стилист
      • Бен Мимс, Лос-Анджелес Times кулинарный обозреватель
      • Никита Ричардсон, Нью-Йорк Times Редактор кулинарии
      • Джесси Шихан, разработчик рецептов
      • Габриэлла Стерн, координатор развития Hot Bread Kitchen
      • Сана Джавери Кадри, основатель Diaspora Co.
      получить информационный бюллетень стратега
      Действительно выгодные предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.
      Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google Политика конфиденциальности и Применяются Условия использования.
      Отправляя свое электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную корреспонденцию.
      The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции. Некоторые из наших последних завоеваний включают в себя лучшие Обработки от прыщей , Роллинг багаж , подушки для боковых шпалов , Натуральные тревожные препараты , и 9 . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но имейте в виду, что срок действия сделок может истечь, и все цены могут быть изменены.
      Каждый редакционный продукт выбирается независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может заработать партнерскую комиссию.
      8 самых лучших вафельниц
      Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.
      8 лучших вафельниц 2022 года
      Вафельница Breville Smart на 4 ломтика — наш лучший выбор
      По
      Кэрри Хонакер
      Кэрри Хонакер
      Кэрри Хонакер — независимый писатель, специализирующийся на еде, вине, путешествиях и культуре. Ее работы публиковались в Bon Appetit, Wine Enthusiast, Allrecipes и других изданиях.
      Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
      Обновлено 06 апреля 2022 г.
      Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.
      Просто рецепты / Хлоя Джонг
      Вафли являются основным продуктом завтрака и часто являются приятным лакомством во время пребывания в отеле — они стали повсеместными в континентальных барах для завтраков. От толстых, пушистых вафель в бельгийском стиле до более тонких и хрустящих вафель в американском стиле — найдется вафельница на любой вкус. С вафельницей вы можете каждый день недели за считанные минуты готовить домашние теплые золотистые вафли, намазанные маслом и залитые настоящим кленовым сиропом.
      Есть несколько соображений, которые следует учитывать, например, недвижимость на кухонном столе, сколько вафель вы будете делать за раз, простота очистки и самое важное решение: толстые или тонкие, круглые или квадратные вафли. Чтобы помочь вам сделать выбор, мы проверили некоторые из наших лучших вариантов. Мы отправили их домой, чтобы они прошли через их шаги. Это включало проверку того, насколько быстро они нагреваются, насколько коричневыми становятся наши вафли при приготовлении на среднем уровне и насколько хорошо машины очищаются после этого.
      По результатам нашего тестирования, вафельница Breville Smart 4-Slice является явным победителем.
      
      От компактной мини-машины, которая делает различные формы, до версии с четырьмя ломтиками и широким диапазоном настроек — вот лучшие вафельницы.
      The Rundown
      Лучший в целом:
      Breville Smart 4-Slice Waffle Maker на Amazon
      Лучший бюджет:
      Cuisinart Classic Waffle Maker на Amazon
      Best for Belgian Double Waffleris на Amazon:
      3 Cusingian Maker Waffleis 90
      Лучшее Мини:
      Мини-вафельница Dash Mini на Amazon
      Best Rotating:
      Бельгийская вафельница Presto FlipSide на Amazon
      Best для хрустящих вафель:
      All-Clad Classic Round Waffle Maker на Amazon
      9051 9 съемных тарелок Hamilton: Best with with Бельгийская вафельница Beach Flip на Amazon
      Предоставлено Amazon
      Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Уильямс-Сонома
      Вафельница Breville Smart с 4 ломтиками имеет все навороты. Да, цена высока, но постоянство, вместимость и скорость того стоят, особенно если утром вы кормите голодную семью. С пятью различными предустановками приготовления (бельгийский, классический, шоколадный, пахта или пользовательский), 12 настройками подрумянивания и технологией «Waffle IQ», которая рассчитывает время приготовления в зависимости от желаемого стиля вафель и уровня хрустящей корочки. идеальные вафли. А если они не совсем верны, гениальная кнопка «Еще немного» позволяет продолжить приготовление вафель, не перезапуская процесс.
      Эта модель — крепкий зверь, как может подтвердить наш главный редактор Эмма Кристенсен; при весе почти 17 фунтов он занимает 15,8 х 8,8 х 18,5 дюймов кухонного стола. Но если вы ищете машину, чтобы с легкостью приготовить несколько вафель одновременно, то это она. Есть встроенные индикаторы готовности, которые помогут вам в этом процессе. При нагревании на дисплее мигает надпись «нагрев», о готовности подается тихий звуковой сигнал, а дисплей загорается оранжевым цветом. Вылейте тесто и наблюдайте, как таймер отсчитывает время, чтобы сообщить вам, когда ваши четыре квадратных вафли будут готовы. И не волнуйтесь, если вы уйдете; каждые 30 секунд будет звучать громкий звуковой сигнал, пока вы не уберете вафли.
      Конечно, мы должны были убедиться сами, соответствует ли это шумихе Эммы. Несмотря на то, что это больше, чем у большинства машин, для нагрева потребовалось менее 5 минут. Вафли получились идеально золотыми, когда было установлено среднее значение, а дизайн был прост для понимания. Во время тестирования нужно было немного научиться правильному количеству теста, но это проблема всех вафельниц (первая всегда тест). Даже если вы в конечном итоге что-то пролили, все, что нужно было сделать нашему тестеру, это вытереть его после полного остывания.
      Breville Smart 4-Slice делает идеальные золотые вафли, но он также имеет интуитивно понятный дизайн со встроенным переливным рвом, чтобы уберечь столы от лишнего теста, запирающейся крышкой для облегчения хранения и великолепным низкопрофильным корпусом из нержавеющей стали.
      «Для меня идеальные вафли золотистого цвета, слегка хрустящие снаружи и мягкие и пушистые внутри. Эта вафельница превзошла все мои ожидания, позволив мне быстро приготовить большую партию очень толстых красивых вафель. благодаря глубоким варочным плитам». 907:50 — Тайша Мерто, главный редактор
      Предоставлено Amazon.com.
      Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Ванна с видом на кровать и не только
      Эта вафельница Cuisinart — классическая рабочая лошадка для приготовления вафель в американском стиле толщиной 0,5 дюйма. Он компактный, легко моется и быстро готовит вафли одинаковой консистенции. Пять режимов подрумянивания дают некоторый контроль над готовностью, а утяжеленная крышка обеспечивает достаточное давление, чтобы обеспечить равномерное приготовление с обеих сторон, без необходимости переворачивать их.
      Мы отправили этот дом на тестирование с одним из обитателей нашей малогабаритной квартиры. Несмотря на то, что эта машина небольшая, она оказалась мощной, когда дело доходит до приготовления вафель на лету. Пластины с антипригарным покрытием быстро нагреваются, максимум 1,5 минуты. При среднем значении блины получаются полностью приготовленными с легким подрумяниванием уже через минуту или две.
      Поскольку это небольшая сторона, вы можете сказать, где находится нагревательная спираль, по теплу, исходящему от центра, и некоторому неравномерному подрумяниванию. Еще одним недостатком является то, что вафли не хрустят, даже когда их кладут на решетку, чтобы они не парили друг друга. Тем не менее, они выходят довольно чистыми, без каких-либо следов во время любого из наших тестов. После остывания любую утечку достаточно легко вытереть влажной тканью.
      У этой модели нет проблем со стабильностью — резиновые ножки не дают ей скользить во время выпечки. Двойные световые индикаторы дадут вам знать, когда пришло время для теста и когда вафли готовы. Еще одна замечательная особенность Cuisinart Classic — это то, как шнур оборачивается вокруг нижней части устройства для аккуратного хранения.
      «Мне это очень нравится. Несмотря на то, что мне приходится делать вафли одну за другой, партия готовится примерно за 15 минут, а очистка минимальна. Мне все еще нужно улучшить закручивание теста, но вафли, которые выходят, приличный размер и удовлетворение. И это идеально подходит для моей маленькой квартиры с ограниченным пространством для хранения вещей». 907:50 — Шивон Уоллес, коммерческий редактор
      Предоставлено Amazon
      Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot
      Нельзя отрицать, что флип-модели обеспечивают равномерное распределение теста, обеспечивая однородность размера вафель. Cuisinart Double Belgian делает еще один шаг вперед благодаря возможности приготовления двух вафель за раз. Не нужно ждать, пока закончится первый, чтобы начать следующий. А решетки с глубокими карманами производят пушистые золотистые вафли размером 1 дюйм.
      Ручка подрумянивания с 6 положениями позволяет персонализировать приготовление вафель, а большая ручка облегчает переворачивание. Световые индикаторы и звуковые сигналы оповестят вас о готовности машины и готовности вафель. В комплекте есть мерный стаканчик, чтобы каждый раз набирать нужное количество теста.
      При размерах 9 x 9,75 x 15 дюймов он громоздкий, но широкое основание обеспечивает дополнительную устойчивость, а пластины с антипригарным покрытием облегчают извлечение и очистку продуктов.
      Связанный: Лучшие тостеры
      Предоставлено Amazon
      Посмотреть на Амазоне Вид на кровать Ванна и не только Вид на Блумингдейлс
      Привлечь детей к работе на кухне еще никогда не было так просто и весело, как с Dash Mini. Эта вафельница также является отличным вариантом, если вы ограничены в пространстве, живете жизнью фургона или оборудуете комнату в общежитии. При компактном весе в 1 фунт и 4-дюймовой варочной поверхности он готовит вафли, которые даже помещаются в тостер для разогрева — привет, приготовление завтрака. И он бывает разных забавных форм и цветов.
      «Мини-вафельница Dash недорога и не занимает много места на вашей кухне, что важно для тех, у кого мало места на кухне, и кто хочет приготовить здоровую пищу с нуля при ограниченном бюджете», — говорит Имаши Фернандо, магистр медицины. , RDN, зарегистрированный врач-диетолог в Сиэтле.
      Дизайн прост: индикатор готов к приготовлению теста и пластины с антипригарным покрытием, которые можно протирать. Он также имеет нескользящие ножки, чтобы надежно удерживать его на прилавке. Dash Mini поставляется с иллюстрированным руководством пользователя и доступом к базе данных рецептов, чтобы показать вам все волшебные способы использования вашей вафельницы, даже помимо вафель — подумайте о панини, чафле и картофельных латке.
      Предоставлено Amazon.com.
      Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart
      Эта модель уникальна по дизайну — она переворачивается из стороны в сторону, а не вращается. Конструкция флипа позволяет жидкому тесту распределяться равномерно, создавая однородные круглые вафли толщиной 1 дюйм и диаметром 7 дюймов. Когда он снят с петель, он занимает немного больше места на прилавке, но его можно заблокировать и хранить в вертикальном положении при охлаждении.
      Еще одна особенность Presto Flipside — цифровой таймер обратного отсчета. Производитель рекомендует четыре минуты времени приготовления, но это можно изменить в зависимости от личных предпочтений. Уборка — это тоже несложно. Пластины гриля покрыты антипригарным керамическим покрытием, поэтому быстрое протирание после охлаждения дает безупречный результат. Это отличный инструмент для приготовления курицы и вафель в домашних условиях — вафли равномерно пропекаются, и их очень легко чистить. Он также станет привлекательным дополнением к вашему прилавку благодаря внешнему виду из нержавеющей стали.
      Связанный: Лучшие тостеры
      Уильямс Сонома
      Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома View On Sur La Таблица
      Если вы ищете круглые вафли в американском стиле диаметром 6,5 дюйма и толщиной 0,5 дюйма, вафельница All-Clad Waffle Maker позволяет приготовить равномерно приготовленные, хрустящие продукты для завтрака, состоящие из четырех частей. Эта опция имеет семь степеней подрумянивания для контроля хрусткости, а система выпуска пара удерживает влагу, поэтому ваши вафли будут хрустящими снаружи, легкими и пушистыми внутри.
      Эта модель проведет вас через процесс приготовления вафель. Есть звуковой сигнал, когда вафельница готова к приготовлению теста, и еще один, когда она закончила приготовление, и, чтобы быть уверенным, есть красный и зеленый индикаторы, которые загораются при каждом сигнале тревоги. Пластины с антипригарным покрытием облегчают уборку, а корпус из нержавеющей стали придает элегантность вашему кухонному столу.
      Предоставлено Amazon
      Посмотреть на Амазоне Вид на кровать Ванна и не только Посмотреть на Home Depot
      Наиболее важной особенностью этой вафельницы Hamilton Beach являются съемные пластины для гриля. Это меняет правила игры, когда дело доходит до уборки. Они безопасны для мытья в посудомоечной машине и выдвигаются простым нажатием кнопки. Кроме того, в моющих суперспособностях этой модели есть очень большой поддон для сбора заблудшего жидкого теста.
      Вы не только избавитесь от стресса при очистке, но и имеете регулируемый диск управления подрумяниванием, чтобы персонализировать процесс приготовления вафель. Есть световые индикаторы, которые напоминают вам, когда машина включена, и сообщают, когда она готова к тесту. Благодаря глубоким карманам на пластинах для гриля с легкостью можно приготовить толстые золотистые вафли в бельгийском стиле. А эргономичная ручка облегчает переворачивание одним движением запястья.
      Связанный: Лучшие миски для смешивания
      Окончательный вердикт
      Если вы хотите избавиться от догадок при приготовлении вафель, но при этом не допустить беспорядка на своих прилавках, мы рекомендуем Breville Smart 4-Slice (см. на Amazon) с переливным рвом и технологией «Waffle IQ». Если вам нужна компактная портативная вафельница различных форм и цветов, выберите Dash Mini (см. на Amazon).
      Какие есть другие варианты?
      Наш бывший лучший выбор, вертикальная вафельница Cuisinart WAF-V100 (см. на Amazon), не выдержал домашних испытаний. Хотя это сработало хорошо, когда дело дошло до подрумянивания вафель, и всем понравилось, наш тестер обнаружил, что тесто должно быть жидким, чтобы правильно выливаться в носик. Вы не могли легко определить, сколько жидкого теста нужно было поместить в вафельницу, и некоторые тесты вышли с краями в форме носика. Снаружи также стало слишком жарко, что вызвало опасения по поводу безопасности, особенно когда рядом были маленькие дети. В конечном итоге, после тестирования, мы решили удалить его из нашего списка.
      На что обращать внимание при выборе вафельницы
      Вафельницы бельгийского и американского типа
      Если вы предпочитаете легкие и пушистые вафли с глубокими карманами, идеально подходящими для сиропа и масла, бельгийская вафельница — то, что вам нужно. Или, возможно, вы предпочитаете тонкие хрустящие вафли, и в этом случае выберите вафельницу в американском стиле. Бельгийские вафли, как правило, производят большие прямоугольные вафли, в то время как американские вафли, скорее всего, будут круглыми и меньшими. Из-за этого бельгийские вафельницы могут быть больше и требуют больше места для хранения.
      Размер
      Вы предпочитаете круглые, прямоугольные или, может быть, вафли в форме сердца? Вы хотите большие бельгийские вафли или что-то меньшее для партий замороженных вафель? Будете ли вы оставлять свою вафельницу на прилавке, чтобы использовать ее для завтрака в выходные дни, или вам нужно легко хранить ее в шкафу? Это все соображения, которые необходимо учитывать.
      «При выборе лучшей для вас вафельницы необходимо учитывать два важных фактора: размер и антипригарные материалы», — говорит Фернандо. «Как зарегистрированному диетологу, мне нравится вафельница Dash Mini Waffle Maker, потому что ее миниатюрный размер позволяет делать вафли меньшего размера. образ жизни, если это делается в умеренных количествах. Маленькие вафли также удобны для быстрого завтрака или в качестве закуски в сочетании с фруктами и ореховым маслом».
      Настройки
      Приготовление вафель кажется простым: замесите тесто, вылейте его в вафельницу, закройте крышку и подождите, пока ваши идеально подрумяненные вафли приготовятся. Хотя это относится и к более простым вафельницам, некоторые из них имеют больше настроек, чем другие, для удовлетворения различных предпочтений.
      Как и тосты, вафли становятся золотисто-коричневыми при приготовлении. Вы можете предпочесть, чтобы ваши вафли готовились до определенного уровня подрумянивания, и именно здесь вам пригодится несколько настроек. Хотя это и не является необходимостью, это приятная функция для людей, которые любят, чтобы их вафли были приготовлены до определенной степени, и хотят лучше контролировать готовность и хрусткость.
      Часто задаваемые вопросы
      Можно ли делать вафельные рожки с помощью вафельницы?
      Вафельные рожки обычно требуют специального производителя вафельных рожков. Тем не менее, вы можете проявить творческий подход на кухне и сделать вафельные рожки с помощью обычной вафельницы. Вам понадобится тесто для вафельных рожков, вафельница и воронка. Налейте небольшое количество теста для вафельных рожков на середину вафельницы и закройте крышку. Когда вафля будет готова, поднимите ее и поместите вокруг воронки, чтобы получилась форма конуса. Дайте ему остыть в воронке, а затем снимите его, когда он будет готов.
      Как чистить пластины вафельницы?
      Пластины вафельницы с антипригарным покрытием легко чистить и часто снимают. Вымойте их небольшим количеством мыльной воды и используйте губку, чтобы удалить частицы пищи, застрявшие в тарелках. Дайте им полностью высохнуть, прежде чем положить их обратно в машину. Если вафельные пластины не снимаются, аккуратно протрите их влажным бумажным полотенцем или кухонным полотенцем.
      Можно ли использовать смесь для блинов в качестве теста для вафель?
      Тесто для блинов и вафель похоже, но не одно и то же. Основное отличие сводится к количеству жира — для вафель требуется больше жира, чем для блинов. Вафли также могут содержать большее количество сахара. Для достижения наилучших результатов используйте вафельное тесто для приготовления вафель. Если у вас есть тесто для блинов, вы можете использовать его с некоторыми корректировками количества масла, яиц и сахара.