Творожники из творога на сковороде классические рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты по списку, их всего лишь пять ингредиентов: творог, мука пшеничная, куриные яйца, соль и сахар, плюс растительное масло для обжарки. Главное, использовать качественные и свежие продукты, тем более, если такое блюдо будет подано к столу для детей.

Шаг 2:

В глубокую миску кладем творог, у меня 9-процентный. Можно использовать этот продукт с любой жирностью по вкусу и по желаемой калорийности готового продукта, для детей лучше взять деревенский натуральный творог, а для дам, сидящих на диете, подойдет обезжиренный продукт.

Шаг 3:

Если творог сухой и зернистый, то его лучше протереть через сито или пробить блендером, у меня творог достаточно влажный и мягкий, и поэтому дополнительных действий по его размягчению не требовалось. Добавляем сахар и соль по вкусу, размешиваем. Если творог слишком сухой, можно добавить ложечку-пару сметаны или сливок.

Шаг 4:

Вбиваем в миску с творогом куриное яйцо, оно нужно, чтобы сырники хорошо держали форму и при обжарке не рассыпались. Растираем ингредиенты вилкой или блендером.

Шаг 5:

Всыпаем половинку указанного в ингредиентах количества пшеничной (обязательно просеянной) муки и тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы получилось густое, липкое тесто.

Шаг 6:

Если творог используется домашний, то муки может потребоваться меньше, нужно ориентироваться на консистенцию творожного теста, оно должно получиться плотным, но не забитым, тогда готовые творожники будут мягкими и, буквально, тающими во рту.

Шаг 7:

На сковороду наливаем растительное масло. Хорошо прогреваем его. В тарелочку насыпаем оставшуюся пшеничную муку, ложкой кладем немного творожного теста на тарелочку с мукой, обваливаем в нем заготовку творожников, придавая им руками форму «шайбочек».

Шаг 8:

Выкладываем заготовки творожников на разогретое масло на сковороду, огонь сразу убавляем до среднего. Обжариваем творожники по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Шаг 9:

После переворачивая творожников на вторую сторону, сковороду можно накрыть крышкой и подержать творожники несколько минут на сковороде, чтобы они хорошо пропеклись внутри. Снимаем творожники со сковороды и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сырники или Творожники по-Новому Рецепту

Сырники больше не жарю, потому что нашла рецепт гораздо проще и вкуснее. Теперь вопрос «Что приготовить на завтрак» для нашей семьи решен.
А вместо сырников готовлю вот такие чудесные — творожники! Все очень быстро, просто и очень вкусно! Попробуйте и вы!
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и делитесь с друзьями в Соцсетях

Ингредиенты

творог	300 г
яйцо	1 шт
сахар	100 г
ванилин	10 г
разрыхлитель	10 г
мука	250 г
растительное масло для жарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску кладу 300 г творога. У меня творог 9% жирности.
Разбиваю 1 яйцо.
Всыпаю 100 г сахара.
И 1 ч.л. Ванильного сахара.
Добавляю в тесто 10 г разрыхлителя.
Теперь хорошо перемешиваю ингредиенты.
Просеиваю 250 г муки.
И быстро замешиваю тесто.
Вот такое тесто должно получиться. Оно не слишком однородное и с крупинками творога, но мне кажется так даже более натурально и по-домашнему.

Делю тесто на 4 части.
И каждую часть раскатываю вот в такую колбаску.
У меня получилось 4 колбаски.

Разрезаю на несколько частей.

И формирую вот такие творожники — придаю творожникам форму треугольничков.

Совет

Все очень быстро и просто, друзья, вы сами это видите. Готовить такие творожники гораздо быстрее, чем лепить сырники. При этом и стол, и руки чистые. В общем, не рецепт — а настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек.

Вот такие аппетитные творожнички у меня получились. Из этой порции получается где-то 12-14 штук, количество зависит от размера творожников.

И теперь у нас есть 2 варианта, как приготовить творожники: можно обжарить их на сковороде до красивой золотистой корочки, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны (огонь делайте умеренный, чтобы творожники прожарились и не подгорели).
А можно запечь сырники в духовке.
Выбирайте тот вариант, который больше подходит вам и вашей семье.
И каким бы способом вы не приготовили творожнике, знайте, что это очень и очень вкусно! И быстро!

Подаем горяченькими: со сметанкой, с вареньем, сгущенкой или просто посыпаем сахарной пудрой. Но большой плюс этих сырников в том, что они также вкусны в холодном виде. Их можно дать с собой детям в школу. Творог, в таком виде, дети едят с большим удовольствием.

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите, пожалуйста в комментариях: хочу сырники или хочу творожники, и я буду знать, что вам интересна эта тема.

Не забудьте сохранить рецепт и поделиться с друзьями и любимыи подругами в соцсетях!

И конечно, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить мои новые вкусные видео!
С вами была Олеся на канале Готовим Дома. Всем приятного аппетита, прекарсно настроения, и скоро увидимся!

Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Творожники, рецепт приготовления

Уставшая — 27.01.2015 18:42

Соду я не клала, сырники формировала руками. Я сырники не люблю, но главное мужу понравились. В который раз — спасибо за рецепт!

тамарочка — 6.03.2014 1:32

Здравствуйте Ирина! Приготовила сырники по Вашему рецепту-мне очень понравились. Я много раз пробовала готовить по разным рецептам и у меня не получалось, а сегодня они просто супер! Творог у меня свой, но готовлю я его из кефира, который мне дает кефирный грибок. Кефир получаю каждый день-то просто пьем, то делаю творог, а из него разные десерты или просто творог едим. Из сыворотки делаю блины или пеку хлеб. Очень люблю выпечку из творога. Еще раз спасибо за ваш труд. Захожу на Ваш сайт каждый день и постоянно нахожу что-нибудь интересное

AllaG — 14.07.2012 2:17

Прочитала предидущий комментарий, та же у меня проблема, наверное перепробовала рецептов 10 сырников, если не больше. Когда сырники зарумяниваются с 2-х сторон, снимаю со сковороды и они становяться плоские. И внутри сыроваты. А я помню сырники у моей бабушки, правда она готовила их на поддтопке в русской печи, может в этом дело. Тоже перестала готовить.

rerty — 13.03.2012 0:27

Раньше сырники готовила очень часто, экспериментировала, но к хорошему варианту так и не пришла, и готовить их перестала. Сегодня решилась приговить после долгого перерыва по этому рецепту. Сырники не получились, а я с таким хорошим настроением готовила)))) Сначала поднялись превосходно, а как перевернула, опали и стали как тонкая пластинка. Ирина, может конечно очень глупый вопрос, заранее извиняюсь, но уж очень интересно)))) подскажите, пожалуйста, если сырники внутри будто сырые, они действительно сырые, в смысле непропеченные, или же там какой-то процесс просто произошел, чего-то не хватило, но есть их все-таки можно? и с оладушками так же иногда бывает, готовлю я их на кефире, вроде бы всегда пропорции одинаковые соблюдаю, но вот иногда отличные, а иногда, будто сырые внутри. вот и стою всегда в таких случаях перед выбором, то ли на выброс, то ли съесть все-таки

Ответ: сырники после выпечки могут ощущаться сырыми внутри если а) творог был слишком влажный и б) было положено мало муки. В творожниках влажная серединка не страшна. А вот если мокрая середина в оладьях, значит они однозначно не пропеклись.

Echo — 4.03.2012 17:51

Здравствуйте. Хочу сама сварить творог из молока. Подскажите как это сделать?

Ответ: творог домашний

Sashura — 26.03.2011 20:37

Сделала сегодня сырники, по рецепту, только добавила творожный сырок. Все как обычно, в сотый наверное раз, а сырники стали внутри рыжими как корка у нарезного батона. Теперь ломаю голову, в какой из продуктов насыпали какой химии. Не слышали о таком?

Ответ: никогда не сталкивалась с таким интересным цветом сырников… Даже если, бывает, сырники подгорят сверху, внутри они всё равно остаются белыми.

Аксинька — 6.12.2010 13:10

Спасибо за подробные ответы и за все, что вы для нас делаете. Всех вам благ!!!

Аксинька — 2.12.2010 13:18

Интересно мнение специалиста. Вот такие у меня вопросы: 1. Как влияет количество яиц(во многих рецептах на такое количество творога идет три яйца) на вкус и консистенцию сырников? 2. Соду использовать? В комментариях предлагают от нее отказаться. 3. Правда, что из-за сахара сырники расплываются? 4. Если использовать манку-нужно ли ее предварительно замочить во взбитом яйце? Очень хочется сделать сырники вкусными. Экспериментирую, но результатом не довольна. Очень ценю ваш опыт и профессионализм.

Ответ: 1. Если яиц взять мало, то сырники могут распадаться/расползаться, т.к. одна мука не сможет удержать большое количество творога. Избыток яиц приведёт к тому, что изделия будут казаться резиновыми. Так что яиц нужно брать в меру. 2. Сода и разрыхлитель — по желанию. Считается, что сода растворяет творог (именно поэтому её кладут при изготовлении домашнего плавленного сыра). Но т.к. в тесте присутствует мука, то она уменьшает влияние соды на творог. 3. Не знаю. Я кладу сахара немного, поэтому такого эффекта не наблюдала. 3. Если использовать манку, то желательно дать тесту постоять с полчаса. Замачивание в яйце смысла не имеет, т.к. яйцо при нагревании само по себе затвердеет, а нужно, чтобы манка оттянула на себя воду из творога.

Fokachcha — 23.11.2010 13:45

Обожаю сырники! ) Но я никогда не обваливаю их в муке. Так получается немного другая корочка. А чтобы не растекалось просто на глаз делаю нужную консистенцию при помощи муки. Но очень важно и не переборщить. И еще не добавляю соду. Чуть менее пышные получаются, ну и ладно. )

Хозаюшка — 8.06.2010 13:12

Ирочка! Спасибо Вам огромное за рецепт! Я всегда любила кушать сырники (творожники), но они никогда у меня не получались. То растекутся по сковороде, то наоборот каменные, вобщем намучалась. По этому же рецепту получились с первого раза, ни одного «Блина комом» Теперь их делаю часто

Пукамун — 6.05.2010 12:34

Спасибо большое, Ирина! Сегодня утром сделала сырники! Ах, какие вкусные получились, просто объедение!!! Учла все советы, а вместо изюма добавила засушенное помелло. Аромат потрясный! Огромное Вам спасибо!!!

Пукамун — 21.04.2010 13:35

Всех приветствую!!! Ирочка, Вам спасибо за легкие и вкусные рецепты!!!:роллеыес: Рецепт простой, но у меня сырники не получились?! ПОЧЕМУ?Масса по-моему была жидковата. Я добавила доп. муки. Но при жарке сырники расплылись и стали похожи на оладьи. Что я сделала не так? Заранее спасибо!

Ответ: сырники лучше делать из сухого творога. А чтобы они не расплывались, нужно их хорошенечко обваливать в муке.

Марисса — 6.11.2009 14:02

Приветствую всех посетителей этого замечательного сайта! Я тоже очень люблю сырники. Недавно попробовала добавлять вместо муки или манки кукурузную муку, получается просто замечательно и на вкус, и на вид. Сырнички становятся приятного желтоватого цвета, крепенькие, совсем не разваливаются и не прилипают к сковороде. Панировать надо также в кукурузной муке. На 500 г творога добавляю 3 ст. ложки муки,а все остальное как в рецепте от Ирины. А если нет ванилина, то использую мелко натертую цедру лимона.

elenakx — 18.10.2009 9:16

Спасибо Вам,Ирина!

elenakx — 13.10.2009 14:15

А можно творог смешать с творожной массой (с изюмом) ?

Ответ: творожная масса содержит больше влаги, чем творог. Поэтому, чтобы творожники при жарке не расплывались, в них придётся подложить добавочную муку. А это сильно ухудшит вкус. Так что мой ответ — можно, но лучше не надо. Из творожной массы лучше сделать гренки — массу смешать с яйцом, выложить на ломтики батона. Уложить в сковороду с растопленным маслом. Жарить под крышкой. Потом гренки перевернуть на творожную сторону, огонь выключить и оставить гренки в сковороде ещё минуты на три. Причём эти гренки можно не только жарить, но и запекать, уже без переворачивания.

Twinkle — 27.09.2009 12:06

Давно мучаюсь вопросом, как сделать вкусные сырники из 1 пачки творога(250г) а не из двух, делаю их частенько для детей, но как правило все им не съесть, а на другой день уже что то новенькое хочется, а приходится сырники доедать. А вот яйцо на пополам не разделишь, если 1 яйцо на пачку творога класть тогда и муки надо больше и в общем вкус хуже, может только белок или только желток класть, вы что посоветуете?

Ответ: да куча вариантов есть. Например, можно разбить яйцо в миску, перемешать, чтобы белок и желток были распределены равномерно, половину взять, вторую половину заморозить/выкинуть/отдать собаке/пустить в другое блюдо. Можно просто взять маленькое яйцо — от кур-молодок или перелиное.

anabena — 16.08.2009 16:46

А я вместо изюма добавляю ягоды. Люблю чернику, добавляю ее в тесто, предварительно размяв. Только тогда надо увеличить количество муки, так как ягода дает сок. Shavings: а чтобы тесто не прилипало к рукам, перед лепкой надо смачивать руки холодной водой.

Shavings — 16.08.2009 12:49

Здравствуйте, делала по этому рецепту,вроде тесто вкусное получилось но какое то уж слишком липкое,брала ложкой обваливала в муке но это так сложно было…все прилипало,подумала что нада больше муки положить но побоялась что вкус испортиться в итоге они ка кто сильно обжарились когда ешь чувствуетс прям корочка зажаренной муки а внутри вроде и готовы а вроде и нет…что не так?=(

Ответ: у Вас был слишком влажный творог. Если в такой творог добавить больше муки, то творожники будут лепиться хорошо, но вкус пострадает. Лучше взять другой творог — более сухой.

JanIka01 — 22.07.2009 14:11

mne bi retzept varenikov s tvorogom , podskajite gde naiti?!

Ответ: на форуме есть целая тема, посвящённая вареникам — на любой вкус. http://www.good-cook.ru/forum/topic491.html

orchidee7 — 22.06.2009 14:45

Ой, да ничего никаких крупинок манки не чуствуется. Ну если ее может пачку всыпать, то будет чуствоваться. А так я тоже живу не в России, но сырники всегда из нормального творога получаются(обыкновенный творог из LIDL и т.д.). А тут еще у девушки одной на какой-то страничке прочла, что она их делает с изюмом в тесте и подает с ванильным соусом: пару минут после обжаривания тушит в етом соусе. Так якобы ее муж говорит, что даже его мама такие вкусные не делала, а мы все знаем, что ето — лучшая похвала! Я попробовала так же, так действительно и мне муж такой же комплимент сделал! А друзья или даже случайно зашедший на пару минут коллега вообще надивиться не могли! Так что попробуйте!

— 25.05.2009 17:57

попробовала и с мукой, и с манной крупой — в обоих случаях получилась вкуснямдия!!! хотя и готовила их первый раз в жизни…

МамаАня — 27.04.2009 23:29

Попробовала сделать с манкой… Бяка! Чувствуются крупинки манки. С мукой вкус намного интереснее.

Tisha — 21.04.2009 22:36

Огромное спасибо за рецепт! Сколько ни пекла творожники (или все-таки сырники? ), все что-то было не так… А тут попробовала точно по вашему рецепту — получилось безупречно!

zvezda1 — 15.04.2009 11:09

Не получаются у меня сырники! Думала — по этому рецепту получатся, увы…… Сразу были ничего, а потом распозлись по сковороде. Получились страшненькие, внутри резиновые и тонкие как блинчики

Ответ: 1. Отвесьте творог от лишней влаги. 2. Не доводите тесто до жёсткой консистенции — сыпьте муки столько, чтобы тесто легко размешивалось ложкой. 3. Выкладывайте тесто ложкой в муку и формируйте оладушки, чтобы мука была снаружи, а не внутри.

Юльчик81 — 3.04.2009 13:01

Совершенно согласна про то, что манку надо класть в тесто! Это нечто получается! Я муку не кладу, только манку,а так рецепт такой же! Попробуйте! манки 1-2 ст.л.

BondGirl — 29.12.2008 16:18

С совершенно любым творогом (живу в Германии) получаются обалденные сырники если вместо муки класть манку и не жарить, а слегка подсушивать сырники на самом медленном огне под крышкой. манка совсем не чувствуется, но очень хорошо подчеркивает вкус творога. если тесто получается жидким, то на медленном огне хорошо застывает и зарумянивается.

Eger — 21.11.2008 12:51

А я давно не готовила сырники, без пропорций получалась ерунда, а с этим рецептом всё здорово! Сырники замечательные! Теперь готовлю их достаточно часто.

Sindirella — 25.09.2008 17:44

У меня всегда сырники получались какими-то резиновыми, я пропорций никаких не соблюдала, все на глаз делала. А по этому рецепту и правда — бесподобные! Спасибо!

Медок — 8.08.2008 11:49

А я в какой то книге вычитала, что муку для сырников нужно предварительно прогреть на сковороде без масла до светло — коричневого цвета. А сырники быстро обжарить с двух сторон на сильном огне и поставить в духовку до готовности. Получается красивый цвет и вкусно!

Chini — 26.06.2008 1:41

Devochki, zdravstvyite! Podskagite (esli kto givet v Anglii) gde mogno kypit kefir?

Юльчик81 — 25.05.2008 20:06

Скажите, а сырники получаются тонкими? Я делала из обезжиренного покупного творога в пачках,и у меня когда жарились сырники, то были пышные, а как крышку сняла-сразу сдулись и стали очень тонкими. А мне так хотелось именно толстых сырников..

Ответ: чем толще заготовка, тем толще готовые сырники.

Ruth — 13.05.2008 15:45

Здравствуйте, я живу в Швеции и у меня, как и у многих живущих заграницей, большая проблема купить творог, пригодный для творожников или ленивых вареников. Много лет комбинировала, но все равно всё было жалкое подобие. У нас тоже есть немецкий магазин Lidl, там я приобретаю творог для замечательной запеканки, рецепт которой прочитала на этом сайте.А вот творожники из него получались никудышние, слишком жидкий замес, а добавляя муку- вкус другой, неинтересный какой-то. А сегодня, читая способ приготовления творожников, мне пришла идея, которую я тут же воплотила в жизнь: протереть Cottage Cheese на мелком сите ложкой + все остальное по рецепту(минус соль, он уже подсоленный). И , о чудо , получилось, вкус творожный, нежный, почти как настоящие!

VeraG — 10.05.2008 5:37

Зоя, спаибо за подсказку о farmer’s cheese. Вот сегодня купила Сырнички мои любимые, как же я по вам соскучилась. Такая вкуснятина получилась! Спасибо большое за такой замечаеьный сайт.

Рукодельница — 18.04.2008 16:03

Ирина, здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста, отчего мои сырники могут иметь пышный и сухой (достаточно воздушный) мякиш…Похоже на пышные оладьи…Ощущение даже как будто изделие сдобное, но просто мне кажется сырники не такими должны быть…И от того, что творог не чувствуется, как-то безвкусно…Текстурой на пончики похоже ( Ведь внутри сырники должны быть чуть влажноваты… Научите пожалуйста! Пеку на небольшом огне, под крышкой. Может надо наоборот? на полкило творога добавляю муки столько же сколько и у вас в рецепте. Только 2 яйца вместо одного.. Заранее спасибо!!!!

Ответ: всё зависит от творога. Попробуйте сменить сорт.

PetrosyanAnna — 14.04.2008 15:27

Мне очень понравились пропорции теста. Я раньше делала на глазок, не всегда получались такими вкусными. Очень здорово, большое спасибо за рецепт!

leki20 — 27.02.2008 23:30

Мы в России всегда делали сырники с деревенского творога. А здесь, в Германии, множество видов творога перепробовала, все не то! Прочитала советы живущих в Германии, купила Schichtkäse, в очередной раз разочаровалась. Да, делаю иногда все же сырники, творог беру в русском магазине, тогда вкус достойный, но цена все же…много сырников не сделаешь…а мы их так любим…

— 20.02.2008 12:39

У меня тоже с сырниками беда. Все время жидкие какие-то. Не как блины конечно, но хотелось бы покруче. Делаю обычно все на глаз. Сегодня попробую по вашей пропорции, а то свекровь прислала творог, жалко, если пропадет. Кстати, хотела спросить, а рецептов блюд для детей у вас нет? А то уже не знаю что придумать.

Ответ: увы, отдельной детской категории нет.

carry — 14.10.2007 15:08

девочки! всем кто живет во Франции рекомендую для сирников использовать творог petit suisse!!!

naton — 11.09.2007 20:25

Отличный рецепт, все удалось!!!! Спасибо.

Cherepashka — 28.06.2007 23:17

А мне вот кажется в рецепте муки многовато, я лично не больше, чем 2 столовые ложки кладу в тесто, остальное использую для обсыпки.

Chernysh — 9.06.2007 17:39

Девочки, чтобы сырники не опадали после прекращения термического воздействия не нужно класть соду. Я делаю так: обжариваб с одной стороны до зарумянивания, переварачиваю и ставлю в разогретую духовку. Удачи.

sabetka — 19.05.2007 7:49

Если вы хотите настоящий творог домашний и вкусный, то возьмите молоко 4 литра(у нас в Америке 1 галлон) подогреть на плите. Убрать с плиты и в это молоко добавить пакет кефира и оставить на всю ночь на кухне при комнатной температуре.На следующий день всё это положить в марлю и подвесить возле умывальника. Самый легкий способ и получается много творога и дешевле чем у нас в Америке в русских магазинах.

Phoenix — 18.05.2007 1:07

сделала сегодня сырники по этому рецепту, использовала Шихьт-кэзе, но всё равно получились как блины, расползлись по сковородке. Уже который раз не получается!

Nasya — 11.05.2007 17:04

Привет всем!Я тоже живу в Германии,и делаю сырники из Körniger Frischkäse.Одна пачка вот этого творога(перетерать ненадо,крупные творожные крупинки при жарке расплавляются и это очень вкусно и красиво),два яичка,сахар по вкусу,соль уже есть в твороге,изюмчик,пару ложек понировочных сухарей( пышнее будет) и пол чайной ложки разрыхлителя.Обвалять в муке,сформировать,и обжарить в масле.

Tonja — 20.03.2007 0:21

А у меня рецепт для Германии: 500г Quark ( с Алди ),500 г муки , 250г сахара ,3 яйца, 2 чайные ложки Hausnatron (есть в любом большом магазине ),щепотка соли .Quark , яйца и HAUSNATRON ( И только его !!!с бакпульвер не получится )хорошо взбить. Муку ,сахар ,соль добавить в творожную массу и вымешать в однородную массу. Жарю в большом количестве растительного масла ,чтобы сырники могли сами переворачиваться. Тесто одной столовой ложкой отщипываю второй ложкой скидываю в масло .Guten Appetit!

Scarlett — 14.03.2007 12:23

У меня свекровь большая любительница сырников, а я пекла в первый раз. Получились очень вкусненькие. Как раз свекровь зашла в гости, оценила, ей понравилось

ЛенаЛюберцы — 19.01.2007 19:54

Я в сырники кладу вместо муки манку,попробуйте намного лучше будет,и ни в коем случае не надо класть соду,иначе поплывут.

— 18.01.2007 4:39

Poprobuite dobavit muku ne obychnuiu,a c rasrihlitelem ( prodaetsa v magazinax).Poluchautsa vkusnie tborozhie ponchiki.

Кармен — 13.12.2006 15:23

А жарить все-таки на растительном масле или можно на сливочном? Где-то вычитала, что молоко несовместимо с растительным маслом. Хотя это и не молоко, но все-таки молочный продукт… Буду рада, если это не так.

Ответ: масло можно брать как растительное, так и сливочное. На сливочном вкуснее. Обычно обжаривать советуют на растительном масле, т.к. в сливочном много добавок и они начинают гореть. Но в данном рецепте обжаривание не очень длительное и сливочное масло использовать можно. Про совместимость молочных продуктов и растительного масла: это если их смешать и выпить, то будет слабительный эффект, да и то не у всех. Молоко с растительным маслом даже вошли в поговорку.

ShulyaR — 29.11.2006 20:25

Идеальные получились сырники!! Спасибо! Творог нужен домашний и рассыпчатый(покупала несколько раз в магазине,то ли его там водой разбавляют,не знаю -но пришлось муки больше сыпать) А с хорошим творогом — то,что надо!

— 24.09.2006 14:33

отличный сайт.,обожаю готовить вкусно, я попробавала сделать сырники с кремом сирене, половина пожарила на сковородке, а другие в духовке и в двух случаях получились супер, но моей дочери понравились больше жареные. я живу в болгарии.

Kouka — 23.09.2006 19:31

Во Франции есть творог FAISSELLE, он как мягкий российский творог, там в банке такое решето, его просто надо выставить в раковину, чтобы стекла сыворотка, и потом использовать. Еще есть сыр BROUSSE, он похож на домашний сыр, только баночки небольшие — по 400 гр. Или еще итальянский сыр РИКОТТА.

— 16.05.2006 20:26

vo franzii tvorog nazyvaetsya fromage blanc, a kakoi lucshe dlya syrnikov, ya ne znayu…

Творожники на сковороде — 5 классических рецептов с фото пошагово

Творог 9% 500 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Мука пшеничная 3 — 4 ст.л. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Масло подсолнечное для жарки Соль 1 щепотка Ванилин по вкусу

Приятного аппетита!

Совет: сладкие сырники подают со сметаной, сгущенкой, молочным соусом, шоколадным или карамельным топпингом, с фруктовым пюре, джемом или вареньем. А несладкие сырники, кроме сметаны, можно кушать с майонезом и с кетчупом. Сырники не только жарят на сковороде, но и запекают в духовке, а еще готовят на пару.

Творожники с манкой

Творожники с добавлением манной крупы и изюма у многих ассоциируются с тем самым вкусом, который мы знаем с детства – такие нам нередко готовили в детском саду или школьной столовой.

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр.
• Сахар-песок – 2-3 ст.л.
• Манка – 150-180 гр.
• Яйцо – 2-3 шт.
• Изюм – 80-100 гр.
• Масло подсолнечное – для жарки.
• Соль – щепотка.
• Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миске разотрите вилкой сухой творог. Добавьте к творогу яйца и тщательно вымесите.

Шаг 2. Добавим 100 грамм манной крупы, сахар и чуточку соли, а также промытый и обсушенный изюм.

Шаг 3. Хорошенько вымесим тесто до однородности.

Шаг 4. Руками, смоченными водой, будем лепить сырные лепешки, не очень большие и не слишком толстые, чтобы хорошо прожарились.

Шаг 5. Обжарим сырники на небольшом огне в достаточном количестве растительного масла с обеих сторон.

Шаг 6. После обжарки чуть-чуть присыплем оставшейся манкой каждый сырник и подадим к столу с вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Творожники в мультиварке

Мягкие и вкусные творожники получаются в мультиварке. Готовятся они просто и быстро, а получаются более полезными, чем приготовленные на плите, потому что не зажариваются, а запекаются. Эти творожники можно кушать даже при соблюдении диеты.

Ингредиенты:

• Творог – 250 гр.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Изюм (курага, чернослив) – по вкусу.
• Масло сливочное – для смазывания чаши.
• Соль – щепотка.
• Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Как обычно, нужно начать с приготовления творога: разотрем его в миске до однородной массы вместе с солью, сахаром, яйцом и мукой.

Шаг 2. Если хотите, добавьте в тесто кусочки кураги или чернослива, изюм.

Шаг 3. Сформируем из теста небольшие овальные сырные лепешки.

Шаг 4. Смажем чашу мультиварки сливочным маслом, небольшим кусочком (или ложкой растительного масла).

Шаг 5. На небольшом расстоянии друг от друга выложим сырники в мультиварку (при запекании они увеличатся в объеме).

Шаг 6. Будем запекать сырники в режиме «Выпечка». Общее время приготовления – 10 минут, запекайте по 5 минут с каждой стороны. Если за это время сырники не пропекутся до полной готовности, допеките еще по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Творожники с фруктовым пюре

В творожники можно добавить даже яблочное пюре либо маленькие кусочки яблок, а также груш. Получится вкусное и ароматное творожно-фруктовое блюдо. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Творог – 250 гр.
• Яблоко (груша) – 1-2 шт.
• Сахар-песок – 1-2 ст.л.
• Мука – 2-3 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – щепотка.
• Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яблоки или груши (два маленьких плода или один большой) натереть на крупной терке, а затем блендером превратить в пюре. Можно использовать уже готовое яблочное, грушевое или любое другое фруктовое пюре.

Шаг 2. К пюре добавить творог, сахар, яйцо, ванилин (ванильный сахар) растереть до однородности.

Шаг 3. Добавить муку и хорошо вымесить тесто для сырников, оставить минут на 15-20, чтобы мука разбухла.

Шаг 4. Сформировать красивые, аккуратные, небольшие сырники.

Шаг 5. Каждый сырник запанировать в муке, до красивой румяной корочки на сковороде обжарить с двух сторон. Растительного масла должно быть достаточно.

Шаг 6. Подавать сырники к чаю или кофе горячими со сладкой сметаной.

Приятного аппетита!

Творожники ленивые, обжаренные в вафлях

С нежной начинкой и хрустящей корочкой получаются ленивые творожники с изюмом, обжаренные в коржах из покупных вафель. Такие творожники очень напоминают сладкие десертные пирожки с начинкой из мягкой творожной пасты. Попробуйте приготовить, это вкусно!

Ингредиенты:

• Творог – 250-300 гр.
• Вафельные коржи – 1 упаковка.
• Лимон – 0,5 шт.
• Изюм – 2-3 ст.л.
• Молоко – 2-3 ст.л.
• Сахар-песок – 3-4 ст.л.
• Яйцо – 2-3 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль – щепотка.
• Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Творог растереть с сахаром, добавить ванилин, хорошо вымесить.

Шаг 2. С половины лимона натереть цедру при помощи мелкой терки. Добавить к творогу, вымесить.

Шаг 3. Изюм хорошо вымыть, залить кипятком на 5-10 минут. Слить кипяток, обсушить.

Шаг 4. Если изюм слишком крупный, нарезать его небольшими кусочками. Добавить к творогу, перемешать.

Шаг 5. Приготовим льезон из 2 яиц, 2 столовых ложек молока и одной ложки сахара: хорошо взобьем все ингредиенты.

Шаг 6. Творожную массу намазать на вафли, сверху накрыть второй вафлей – получатся вафли с творожной начинкой. Нарезать небольшими кусками.

Шаг 7. На сковороде разогреем растительное масло для жарки (по желанию, к нему можно добавить немного сливочного масла – вкус будет другим).

Шаг 8. Пока масло нагревается, обмакнем сырники в вафлях в льезон, чтобы они немного пропитались.

Шаг 9. Обжарим с двух сторон до золотистости.

Шаг 10. Подаем ленивые сырники со сметаной, присыпанной сахаром, в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сырники, Творожники как приготовить с фото пошагово

Творог полезен. И вряд ли с этим кто-то будет спорить. Но… И здесь может быть вопрос. Как сделать так, чтобы такой полезный продукт съел человек, который его не любит. Да, взрослый может съесть не любимый творог просто потому, что полезно. А ребенок? Надеюсь, вы понимаете суть проблемы. На помощь приходят всевозможные блюда с добавлением творога. И, пожалуй, самое популярное – сырники или творожники. Творожные блюда на завтрак или ужин – это и полезно, и вкусно и совсем не сложно. К тому же здесь такое поле для фантазии! Столько разнообразных рецептов существует, сколько всяких вкусных добавок можно придумать, чтобы каждый раз блюдо приобретало новый вкус, манило особым ароматом. Пользуясь рецептами, собранными в нашем разделе, вы научитесь готовить как самые простые творожники, так и рецепты в разных вариациях и сможете баловать своих близких каждый раз новым вкусом любимых сырников. Читай дальше…

Приветствую каждого читателя моих рецептов! Длительный период времени не выставляла никаких рецептов, но вот в последнюю неделю активно стала готовить сырники. Казалось бы, что здесь такого. Но мне пришлось перепробовать не один рецепт, чтобы, наконец, найти свой вариант, который приглянулся. Муки т…

Это лакомство отличается от обычных сырников тем, что кроме творога, как основного компонента, в рецепте используют морковь, которую можно назвать изюминкой данного блюда. Морковь не только делает интереснее визуально десерт, но и обогащает его дополнительными витаминами и полезными веществами. Ведь…

Сырники – одно из моих любимых лакомств с детства. Пышные, с изюмчиком, политые сметанкой – ммм, вкусня!  За всю свою уже взрослую жизнь я пробовала готовить сырники неоднократно и по маминому рецепту, и по рецептам из интернета, но результат меня не удовлетворял никогда, вот не то и все…

Предлагаю вашему вниманию еще один из любимых наших рецептов на завтрак – это сырники. Потратив немало времени и сил на поиски лучшего рецепта и методом проб и ошибок, удалось вывести рецепт, если не идеального, то очень хорошего сырника! И всеми тонкостями лично подмеченными и опробованными мне бы …

Сочник – выпечка в виде сложенной пополам лепёшки с полуоткрытой или закрытой начинкой, выпечка родом из детства!.. Не была распространена у нас в школьной столовой, даже не припомню, чтобы были в продаже. Не могу сказать, что это была моя любимая выпечка в детстве, но иногда мама все же покуп…

Вообще началось все с задумки приготовления сырников или запеканки. Но потом, посмотрев интересные варианты рецептов из творога, решила немного видоизменить наши обычные творожники. Тем более, что продукты такие же, а интереса у детей будет больше. Получились вот такие творожные бомбочки или шарики….

Творог – один из самых известных кисломолочных продуктов. Доподлинно неизвестна история его возникновения. Однако считается, что он берет свое начало еще в Древнем Риме. На Руси творог называли сыром и все названия блюд, приготовленных из него, также назывались сырными. Творог содержит много в…

Любимое многими лакомство – сырники – легко сделать не только вкусным, но еще и полезным блюдом. Они по своему составу богаты белком и кальцием, если приготовлены из натурального творога. Однако, во время жарки многие полезные микроэлементы в этом продукте исчезают. Если же запекать в духовом шкафу,…

Доброго времени суток, уважаемые кулинары. Сегодня хочу поделиться рецептом простых, но очень вкусных сырников. Готовит их по этому рецепту моя мама уже много лет. По вкусу и вашим предпочтениям можно добавить в тесто изюм, сушеную клюкву, курагу, чернослив и другие сухофрукты. Также по желанию в те…

Сегодня представляю вашему вниманию экономичный рецепт блюда для деток, который стал для меня просто находкой! Однажды случилось так, что я взялась делать творожную запеканку, но некоторых компонентов не оказалось дома. В магазин выйти не было возможности, поэтому пришлось подключать фантазию! И, зн…

Сырники из творога рецепт, творожники (72 рецепта с фото)

Творожники популярны и в украинской, и в русской и в белорусской кухне. Чаще всего их жарят на сковороде на среднем огне на подсолнечном или сливочном масле. Но, придерживаясь более здорового питания, рецепты приготовления в духовке сейчас становятся все востребованы. Чтобы блюдо получилось вкуснее и более нежным, творог лучше всего протереть через сито или воспользоваться блендером.

Готовьте с удовольствием, учите готовить ваших девочек, и тогда творожное блюдо, приготовленное дочуркой, будет самым любимым для всей семьи! С начинками, с разнообразными соусами, шоколадом, изюмом, курагой, черносливом, ягодами – словом, с любыми добавками, которые вам по вкусу, чтобы просто творожник стал вершиной кулинарного искусства. Да-да, это возможно! С лучшими рецептами, которые мы собрали в этом разделе, сырники из творога будут вам удаваться на славу! Приятного аппетита!

Рецепт творожных сырников — Кулинарные заметки Алексея Онегина

Ну что нового можно сказать про сырники? Это универсальное блюдо, которое время от времени готовят, наверное, в каждом доме. Если вы любите завтракать с толком и расстановкой, у вас, конечно же, есть собственный единственно правильный рецепт приготовления творожных сырников. Не возражаю, а просто поделюсь своим — ничего особенного, всего лишь рецепт вкуснейших сырников, к которому вы будете обращаться снова и снова.

Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам сборник «7 меню быстрых ужинов» — мгновенно и бесплатно!

Почему? Просто в этом рецепте нет ничего лишнего. Свежий творог, яйцо, самая малость муки, щепотка любви — и нежные, вкусные сырники готовы. Завтраками у нас вообще-то ведает моя жена, так что все тонкости о том, как приготовить вкусные сырники, я выведал у нее.

Рецепт вкусных творожных сырников

Сложность
низкаяВремя
45 минут

Ингредиенты

2-4 порции

500 г творога

1 куриное яйцо

4 ст.л. сахара без горки

1/4 ч.л. соли

3 ст.л. муки

ещё немного муки для присыпки

Творожные сырники — одно из самых вкусных блюд на завтрак, роскошное начало дня. Простой рецепт сырников как для выходных, так и для будней.

Алексей Онегин
сырники, сырники рецепт, творожные сырники рецепт, рецепт сырников из творога, сырники рецепт приготовления, русская кухня
Основное блюдо
Русская кухня

270

5572

Соедините в миске творог, яйцо, сахар и соль, и тщательно перемешайте до однородности. Затем добавляйте в смесь для творожных сырников муку, по одной столовой ложке, каждый раз вымешивая массу и внимательно наблюдая за ее консистенцией — возможно, вам хватит и двух ложек.

Просейте немного муки в тарелку, и, зачерпывая по небольшой пригоршне творожного теста за раз, формируйте руками небольшой шарик, а затем «покатайте» его в тарелке, чтобы он со всех сторон покрылся мукой.

Стряхните лишнюю муку, немного придавите сверху (без фанатизма — на сковороде творожные сырники станут тоньше), и обжаривайте на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Доведя сырники до золотистости с одной стороны, аккуратно переверните и обжарьте с другой, а затем подавайте ваши вкусные творожные сырники со сметаной и/или вареньем, и обязательно — с чаем.

7 меню быстрых ужинов Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Рецепт Творожники (сырники) печеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Творожники (сырники) печеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,5 %, холином — 18,8 %, витамином B12 — 27 %, витамином H — 17,9 %, витамином PP — 19 %, фосфором — 20,7 %, хлором — 15,3 %, кобальтом — 37,5 %, марганцем — 12,4 %, молибденом — 13,1 %, селеном — 43,4 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Блинчики с творогом (быстро и просто)

Блинчики с творогом — это то, ради чего стоит умереть! У них чудесно хрустящие края и плавящаяся серединка, которая вас ПРИВЛЕКАЕТ.

Оладьи с творогом — один из лучших быстрых завтраков, которые можно всегда носить с собой. У вас может быть не самое лучшее впечатление от творога, но поверьте, этот рецепт навсегда изменит ваше мнение об этих вкусных творожках!

Готовить с творогом — привычка в нашем доме. Он повышает содержание белка и делает его идеальной начинкой для десертов.Если вам понравился этот рецепт, попробуйте приготовить наши замечательные творожные булочки.

Советы по приготовлению блинов с творогом

• Продолжайте наносить масло. Используйте масло канолы, легкое оливковое масло или даже кокосовое масло, чтобы жарить блины. Просто не забывайте наносить повторно между блинами, чтобы предотвратить прилипание.
• Не все твороги одинаковы. Вы можете использовать обезжиренный, нежирный или полножирный творог. Только обязательно приобретите творог с мелким творогом.Этот стиль позволяет получить наиболее однородное тесто для блинов и его проще всего смешивать.
• Мука, ​​мука, мука. Отлично подойдет цельнозерновая, универсальная или овсяная мука.
• Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Несмотря на то, что вы обязательно будете повторно наносить растительное масло между добавлением теста для блинов, лучше также использовать сковороду с антипригарным покрытием.
• Готовьте на среднем огне. Не увеличивайте огонь, чтобы приготовить блины быстрее! Средняя температура гарантирует, что они не сгорят и приобретут идеальный коричневый цвет.
• Сохраняйте последовательность. Используйте ложку для мороженого или большую ложку, чтобы отмерить блины одинакового размера. На один блин хватит примерно ⅓ стакана теста.
• Сделайте его крупным или смешанным . Очень вкусно замесить тесто вручную и получить кусочки расплавленного творога. Однако, если вы хотите сырный вкус без кусочков, не стесняйтесь смешивать тесто для более гладкой текстуры.

Как подавать творожные оладьи

Подавайте творожные оладьи, как обычно.Приветствуется капля кленового сиропа или подогретого меда. Вы также можете украсить блины свежими или компотом. Просто убедитесь, что у вас есть чашка теплого кофе, чтобы запить блины!  

Заранее приготовьте тесто для блинов из творога

Лучшее в этих блинчиках — хрустящие края! Сделайте их прямо перед подачей на стол для лучшей текстуры и результата. Однако, если вы хотите приготовить тесто заранее, вперед! Охладите тесто в миске и держите миску накрытой, чтобы предотвратить высыхание верха.

Хранение блинов с творогом 

Если вам посчастливилось иметь остатки, вот как их хранить и разогревать: 

• Охлаждение : Охладите остатки на срок до трех дней в герметичном контейнере. Разогрейте их в микроволновой печи или на сковороде с небольшим количеством масла.
• Замораживание : Выложите блины между слоями вощеной бумаги в герметичном контейнере. Их можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разогрейте их на сковороде с небольшим количеством масла, пока они не станут хрустящими снаружи и расплавятся внутри.

Другие рецепты завтрака

Завтрак — самый важный прием пищи за день! Вот некоторые фавориты Momsdish: 

• Укусы яиц: Эти низкоуглеводные закуски для завтрака можно приготовить с любой начинкой, которая вам нравится, и они идеально подходят для быстрого завтрака в будний день.
• Рецепт пончиков : Потому что домашнее всегда лучше!
• B reakfast Киш: Киш обязательно произведет впечатление на вашем следующем бранче.
• Буррито на завтрак: Кто не любит буррито на завтрак? Я всегда держу парочку замороженных, чтобы быстро позавтракать.
• Блинчик Рецепт: Эти блинчики со сладкой сырной начинкой доставят вам истинное наслаждение.

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Творожные оладьи — это то, за что можно умереть! У них чудесно хрустящие края и плавящаяся серединка, которая вас ПРИВЛЕКАЕТ.

Технические факты

Коматэдж Блинчики

Количество на порту

Калорий

Калорий 214 Калории от FAL 99

% Daily Value *

FAT 11G 17%

Насыщенные жиры 2G 10%

9001

холестерин 90 мг 30%

натрий 215 мг

70013

9000 мг 7%

углеводов 18 г 6%

волокна 1 г 4%

сахар 5G 6%

20% 10G 20%

4%

4%

4%

Кальций 121 мг 12%

Iron 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Блинчики с творогом | Велисиус

Блины с творогом богаты белком и являются любимым блюдом всей семьи — они могут стать вашими любимыми блинами.

Если вы знаете меня или Weelicious, вы знаете, что я не любитель обманом заставлять детей есть овощи. За последние несколько лет в детской кулинарии наметилась тенденция прятать или маскировать продукты, которые должны есть наши дети.Например, если ваш ребенок не любит шпинат, вы можете просто испечь брауни со шпинатом, и ваш ребенок никогда не узнает, что ест зелень.

Помимо того, что это трудоемкий способ накормить детей, мне просто не нравится идея обманывать детей, особенно когда дело касается еды и формирования хороших пищевых привычек на всю жизнь. Вдохновлять детей на любовь к фруктам и овощам намного веселее, полезно и легко (да, я сказал легко ), чем вы думаете.

Тем не менее, даже если вы так же привержены правильному питанию, как и я, дети останутся детьми, и их не так-то просто будет отклонить от того, что им нравится, а что нет. Например, Кения не был большим поклонником творога в детстве, и, поверьте мне, я пытался (и неоднократно терпел неудачу) сделать его вкусным для него. Я добавил к нему Raspberr-Wee Sauce, позволил ему выдавить на него мед, смешал его с нарезанным кубиками ананасом (один из моих любимых в детстве) и попробовал множество других вариантов, но каждый раз, когда он откусывал кусочек, он отказывался есть дальше.

Я принимаю и уважаю тот факт, что у каждого ребенка свой неповторимый вкус и что Кения может просто не любить творог, но я все равно не была готова отказаться от него. В конце концов, творог богат белком и является настолько недорогой и питательной пищей, что моей личной миссией стало разработать рецепт с его использованием, который понравится Кении.

Эти блины были моей последней пробой, и я был взволнован, увидев, как они понравятся Кении.Шесть блинов на завтрак (без преувеличения, ШЕСТЬ), он спросил: «Что это за блины, мама?» Меня будто поймали. Я остановился как вкопанный и нерешительно промямлил: «творожные блинчики». Он просто посмотрел на меня и сказал: «Они действительно хороши», и с тех пор он по-другому смотрит на творог. Просто хочу показать вам, что когда дело доходит до еды, не отказывайтесь от того, что, по вашему мнению, ваши дети в конечном итоге полюбят и запомнят, честность всегда лучшая политика!

Я хочу убедиться, что невероятно простые, питательные и вкусные оладьи с творогом занимают первое место в вашем списке, потому что они всегда нравятся детям!

Фото Джерри Спирса

Рецепт оладий с творогом

Пищевая ценность (на порцию)
357	калорий
22 г	Жир
26 г	Углеводы
14 г	Белок

Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×

Пищевая ценность
Количество порций: 4
Количество на порцию
Калории	357
% Дневная стоимость*
22 г	28%
Насыщенные жиры 8 г	40%
172 мг	57%
568 мг	25%
26 г	9%
Пищевые волокна 1 г	3%
Всего сахара 2 г
14 г
Витамин С 0 мг	0%
Кальций 73 мг	6%
Железо 2 мг	12%
Калий 144 мг	3%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Творог — лучший рецепт блинов. Кто знал, что добавление этого американского основного продукта в тесто для блинов может сделать их вкуснее, пышнее и в целом вкуснее? Приготовьтесь к стопке восхитительных блинов, которые так легко приготовить, что вы можете приготовить их даже утром в будний день.Добавьте текстуру, вкус и питательные вещества к вашей следующей партии блинов с помощью этого простого рецепта.

Творог — фантастический ингредиент, вкусный сам по себе, поверх фруктов или тостов. В 100-граммовой порции нежирного творога содержится фантастические 11 граммов белка, что делает его сытной пищей. Со здоровым уровнем кальция, B12, рибофлавина и селена это настоящий источник питания.

Подавайте эти блины со своими любимыми свежими фруктами, медом, агавой, кленовым сиропом, ореховым маслом, беконом или даже с жареным яйцом наверху для незабываемого завтрака или бранча.Используйте любой творог на ваш вкус, от обезжиренного до жирного, но имейте в виду, что калорийность будет сильно различаться в зависимости от содержания жира в сыре. Мы рекомендуем использовать сковороду с антипригарным покрытием и наливать в нее равномерное количество теста, чтобы блины были одинакового размера и с одинаковым временем приготовления.

Блины с творогом — работа против гравитации

• 2 целых яйца
• 50 г овса, без глютена по желанию
• 125 г 1% творога
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. ванили
• 4 г белого сахара

Поделиться:

Метки:

Блины с высоким содержанием белка, приготовленные без протеинового порошка? Да, пожалуйста.В этих блинах, приготовленных из нескольких ингредиентов, используется обезжиренный творог, чтобы добавить немного белка. Но не волнуйтесь, на вкус они не творожные, а весь творог смешался, так что даже если вы не любитель творога, эти блинчики все равно придутся вам по вкусу.

Обратите внимание, что по этому рецепту получается одна большая порция или около шести 4-дюймовых блинов, и что сироп или другие начинки не включены в подсчет макросов.

№

Для достижения наилучших результатов используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в блендере или NutriBullet и взбейте до получения однородной массы. Дайте смеси постоять 5 минут, чтобы она загустела.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, сбрызните ее кулинарным спреем и половником или вылейте блины на сковороду любого размера или формы, которые вам нравятся. Дайте оладьям готовиться 3–5 минут или пока края не начнут подсыхать, а на поверхности не появятся и не лопнут несколько пузырьков.Переверните блины и дайте им готовиться еще минуту или около того. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто.
3. Подавайте сразу же с вашим любимым сиропом или топпингами.

Небольшое количество белого сахара поможет оладьям подрумяниться, но если вы хотите сэкономить 4 грамма углеводов, можете не добавлять сахар.

Сырники из 3 ингредиентов

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас

Вот мой прогноз: этот блинчик с творогом скоро станет одним из самых популярных завтраков человечества .

Я знаю, что это смелое заявление, но на него указывают шесть убедительных индикаторов. Позвольте мне уточнить:

Во-первых, очень просто сделать. Базовый рецепт требует только трех ингредиентов: творога, яиц и овса, и от начала до конца вам потребуется максимум 12 минут.

Во-вторых, яйца празднуют грандиозное возвращение .

После того, как на них смотрели с подозрением в течение десятилетий, новое исследование показало, что нет никакой связи между яйцами и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Другими словами яйца супер питательны и не вредны для вас.

В-третьих, эти блинчики с творогом без глютена , что очень важно в наши дни, ха-ха (примечание: убедитесь, что ваш овес помечен как безглютеновый, потому что иногда он обрабатывается на том же заводе, что и глютен- содержащие зерна!)

В-четвертых, этот блин — благодаря своим ингредиентам — является 100% натуральным, без добавления дополнительного порошка, источником белка.

Наряду с безглютеновыми продуктами в моде сегодня продукты с высоким содержанием белка, и эти вкусные блины определенно соответствуют этому стилю. Как насчет 34 г белка на завтрак? Пожалуйста.

В-пятых, все три ингредиента помогают похудеть благодаря своему эффекту насыщения, что делает эти блины отличным завтраком даже для людей, соблюдающих диету.

В-шестых, они чертовски вкусны. Период.

Яйца возвращаются, а безглютеновые продукты с высоким содержанием белка завоевывают мир.

В довершение ко всему, удобные и вкусные рецепты для похудения всегда актуальны и всегда будут такими.

Видите, как головоломка становится на свои места? Я делаю. Поскольку блинчики с творогом находятся на вершине всех этих тенденций, они наверняка станут самым популярным завтраком в мире с 2016 года.

Я даже отказался от своих давних любимых бананово-яичных оладий ради этого!

Если вы все еще сомневаетесь, давайте перейдем к разделу здоровья.

Польза для здоровья — оладьи с творогом

Эти сырники с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и без глютена… можно продолжать! Причина, по которой это блюдо такое полезное, заключается в удивительных качествах отдельных ингредиентов:

Творог

Творог относится к группе самых полезных сыров, так как в нем мало углеводов, мало жиров и много белков.

Кроме того, творог богат микроэлементами, такими как кальций, витамин В12, витамин В2 и многими другими питательными веществами.Дэн!

Овсянка

Овес — одно из самых полезных злаков, которое придумала мать-природа. Они богаты клетчаткой, белками и целым рядом других питательных веществ.

В качестве еще одного примера овес был связан со снижением риска сердечных заболеваний и диабета.

Овес также может дольше сохранять чувство сытости, что может помочь вам избавиться от нездорового перекуса в середине утра.

Яйца

Яйца повышают уровень ЛПВП, «хорошего» холестерина.ЛПВП означает липопротеин высокой плотности. Более высокие уровни ЛПВП могут снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и различных проблем со здоровьем.

Неплохо для блинчика на завтрак, правда?

Так скажи нам:

• Считаете ли вы, что эти блины могут быть более успешными, чем хлопья для завтрака?
• Какое твое любимое блюдо на завтрак?
• В общем, какое последнее блюдо вас очень взволновало?
• Могли бы вы представить себе смузи с сырыми яйцами на завтрак?

Редактировать: с тех пор, как мы выпустили этот рецепт, он стал моим абсолютным, без сомнения, любимым завтраком всех времен.Я серьезно люблю их — Хоуи был прав с самого начала. Дэйв.

Овсяные блинчики с творогом FAQ’s

Мы рассмотрели некоторые из наиболее распространенных вопросов об этом рецепте, но если вы не можете найти ответ на свой, сообщите нам об этом в разделе комментариев.

Можно ли заморозить сырники?

Да, просто дайте им остыть и заморозить либо в горизонтальном положении, либо с пергаментной бумагой между каждым блином, чтобы они не слипались.

Можно ли приготовить смесь заранее и хранить ее в холодильнике?

Вы определенно можете смешать смесь и хранить ее в холодильнике до 2 дней.

Сколько у них углеводов?

32 г на порцию — намного меньше, чем их традиционный аналог на основе муки.

А белок?

Эти блинчики с творогом очень богаты белком – 34 г на порцию!

Эти блинчики с творогом не содержат глютена?

Да, только обязательно выбирайте овес с пометкой «без глютена».

Нужно ли готовить овес перед использованием?

Нет, просто бросьте их в блендер, и готово.

Эта смесь подойдет и для вафель?

Хотя мы еще не пробовали его сами, наши замечательные читатели сообщили, что этот рецепт действительно подходит для вафель!

Кулинарные советы

Если вы хотите стать мастером по переворачиванию блинов с творогом, воспользуйтесь этими советами, чтобы каждый раз получать пышные золотистые блины.

• Используйте сковороду с антипригарным покрытием! Это, вероятно, имеет большое значение при приготовлении творожных блинов.
• Убедитесь, что на рабочей поверхности сковороды достаточно масла или сливочного масла, это поможет блинам приготовиться более гладкими со всех сторон, и они не должны разваливаться.
• Обжаривайте под крышкой на во время приготовления с первой стороны (около 9 минут), а затем переворачивайте и готовьте без крышки еще 1-2 минуты, чтобы подрумяниться с другой стороны. Подробную информацию об этом смотрите в видео в разделе рецептов.
• Попробуйте для начала приготовить несколько маленьких блинов , так как их гораздо легче переворачивать и контролировать, чем один гигантский.

Что говорят наши читатели

Абсолютно звездно! Спасибо!! Я приготовила их как особое угощение ко Дню матери и была поражена тем, насколько они легкие и пушистые!

ineduc8r ⭐⭐⭐⭐⭐

Ты послан Богом. Более того, вы оба так скромно отвечаете на каждый вопрос. Спасибо. Попробовал это сегодня в качестве обеда, и это было восхитительно и так сытно. Я не совсем понял блин, но предложения других были полезны.Отличная работа, ребята!

Эбби ⭐⭐⭐⭐⭐

Боже мой! Спасибо большое за рецепт блинчиков с творогом. Я не ела блинов уже много лет (с тех пор, как мне поставили диагноз диабет II типа). Сделала в кухонном комбайне, использовала кокосовое масло в сковороде. Должен сказать, что они на самом деле оказались лучше, чем любые мои преддиабетические попытки приготовить блины!

Шерил ⭐⭐⭐⭐⭐

Блинчики с творогом

34 г натурального белка.Всего три ингредиента: творог, яйца и овсяные хлопья. 12 минут от начала до конца. Вы не будете разочарованы!

• ½ чайной ложки оливкового масла (или сливочного масла)
• ½ стакана нежирного творога (подойдет и обычный творог)
• ½ стакана овсяных хлопьев (предварительная варка не требуется)
• 3 яйца

US CustomaryMetric

• Возьмите миску или, что еще лучше, используйте блендер.

• Добавьте все ингредиенты и взбейте/перемешайте до получения однородной массы

• Добавьте масло или масло в сковороду и обжарьте тесто на слабом или среднем огне.

• Переверните шпателем, как только начнут появляться пузырьки. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

• Просто как!

Nutri info: Мы использовали нежирный творог, чтобы уменьшить количество калорий и насыщенных жиров в этом блинчике. Выбирайте обычный творог, если хотите! Идеи для теста: Вот несколько идей, как украсить эти блины! (все по желанию конечно) * 1 столовая ложка кокосового порошка
* Небольшая горсть фундука, миндаля или грецких орехов
* 1 столовая ложка арахисового масла
* 1 столовая ложка протеинового порошка
* 1 столовая ложка изюма
* 1 чайная ложка корицы
* 1 чайная ложка ванильного экстракта
* Несколько тонких ломтиков яблока или груши Идеи для начинки:
* Мед
* Кленовый сироп
* Вишня, клубника
* Йогурт
* Сахар и лимонный сок ОБОРУДОВАНИЕ И СОВЕТЫ ПО ИЗДЕЛИЯМ:
Для успешного приготовления блинов вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием, но не более того.Посмотрите, что вы думаете об этой сковороде. Недавно я начал использовать кокосовое масло вместо сливочного масла для жарки. Он отлично работает, особенно для блинов! Если хотите, попробуйте этот вариант. ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ: Тогда вам обязательно стоит попробовать наши бананово-яичные оладьи! Наверное, даже проще в приготовлении и очень вкусно. Или, если вы предпочитаете отказаться от молока и яиц, ознакомьтесь с нашим обзором этих 24 потрясающих веганских блинов!

Пищевая ценность

Творожные оладьи

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Блинчики с творогом — Кливлендская клиника

Эти блины богаты белком и обладают восхитительной влажностью, которая выходит далеко за рамки коробочной смеси. Самое приятное в приготовлении то, что вы смешиваете все в одной миске. Из этого количества получится около восьми маленьких блинов — вы можете испечь четыре маленьких блина за раз, если используете сковороду диаметром 12 дюймов.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Ингредиенты

Для блинов

• 2 Большие яйца
• чашка простого греческого йогурта
• ½ чайной ложки ванили
• 1 столовая ложка сахара
• 1/8 чайной ложки соли
• ½ чашки универсал
• ½ чашки универсальный неотбеленный мука
• ½ стакана 2% творога

Отложить для приготовления

Для начинки

• 1 чашка промытых целых, нарезанных или смешанных ягод, таких как клубника, черника или малина
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа

Указания

1. Поместите все ингредиенты для блинов в миску.С помощью погружного блендера или вращающихся венчиков взбивайте в течение примерно 15–20 секунд. Не перебивайте.
2. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте масло.
3. Готовьте каждый блин примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от того, насколько горячая сковорода. Выложите готовые блины на сервировочное блюдо, пока будете готовить остальные блины. №
4. Для начинки: смешайте ягоды и кленовый сироп в миске для микроволновой печи. Разогрейте в микроволновке 30 секунд.

Информация о пищевой ценности порции

На две порции по четыре маленьких блинчика с половинкой ягод и сиропом.

Калории 430
Жиры 14 г
Насыщенные жиры 2,5 г
Трансжиры 0 г
Холестерин 195 мг
Натрий 420 мг

Этот рецепт был адаптирован диетологами Института болезней пищеварительного тракта Кливлендской клиники из книги Дедушкины уроки шеф-повара Жака Пепина (Houghton Miflin Harcourt, 2017). Шеф-повар Пепин создал две поваренные книги совместно с Cleveland Clinic: A Fare for the Heart (1988) и Healthy Heart (2007).

Рецепт оладий с творогом | Любознательный

Потрясающий; Я делаю их пару раз в месяц с тех пор, как рецепт был опубликован 14 лет назад. Но кукурузная мука вместо муки делает их более хрустящими, и они хотят в два раза больше лука. Благодаря более хрустящей текстуре кукурузной муки им не нужно дополнительное растопленное масло.

Это было хорошо. Я использовала обезжиренный несоленый творог, 2 цельных яйца и 1 белок, не добавляла тонну сливочного масла и добавляла столовую ложку оливкового масла.Я также обжарил около половины чашки нарезанного зеленого лука вместе с желтым луком и добавил щепотку чесночного порошка и кайенского перца. Я обжарил их в паре чайных ложек топленого масла для маслянистого вкуса без лишнего жира (яйца и оливковое масло внесли большой вклад). У нас они были как сопровождение к супу и салату. Сегодня вечером я делаю их снова. Я собираюсь обжарить шпинат и нарезанную петрушку вместе с луком, А можно сверху посыпать тертым пармезаном и растопить под жаровней.

Кто-нибудь знает, похожи ли они на русские «сырники» (рецепт, который я искал), приготовленные из «творога»?

Первая партия по рецепту не очень. Неряшливый, кашеобразный, подгоревший и т.д. Последняя партия, слабый огонь, более длительное время приготовления, намного больше пшеничной муки, немного больше соли, удвоенное количество лука, оливковое масло на сковороде вместо сливочного, посыпанный обжаренным луком, помидорами и болгарским перцем…. так хорошо, что я держу думать о них на следующий день.В следующий раз попробую без масла. На самом деле это не кажется необходимым. ТАК ХОРОШО!

Вау. Так вкусно. Я не люблю сладкое на завтрак, так что это отличная альтернатива для тех, кто любит остренькое. Они сливочные в середине и хрустящие снаружи, текстуры хорошо сбалансированы.

Не указан перец и лук, добавил щепотка сахара и подается с яблоком масло… умереть за! у меня шестерка и даже двухлетний они любили их.я только с низким содержанием жира творог и они все еще были ужин сливочный.

Очень хорошо, очень быстро, полезно и сделано из предметов, которые вы наверное уже имеют. я согласен с другими кто это сказал оборудование имеет значение — с помощью тефлоновой сковороды своего рода ключ к правильная текстура и хорошее перелистывание. (Я попробовал оба моих хорошо выдержанное железо сковородка и мой кальфалон кастрюлю, и кальфалон победил [чего он НИКОГДА не делает!]). За жир на сковороде, я использованное оливковое масло (я использовал масло в тесто, но войлок что дополнительный масло было просто, ну лишнее).Так что в отношении аромат, я сделал дополнение или два: я добавил тире чипотле чили порошка и 1/4 ст. нарезанный свежий итальянская петрушка. очень хороший рецепт, хорошая приправа, хорошо привычная пища.

Вкуснятина! я пошел по сладкому пути согласно ниже рецензент, подписка остальная часть рецепта но СОВЕРШЕННО забыл добавить сливочное масло. Они все еще были отличный. я использовал большой чугунная сковорода на средний нагрев, маслом сковороду между партиями и не было проблем листать. я сделал сделать блины довольно маленький, как предложенный.Подается с домашняя черника сироп. Ням!

Очень хорошо, но я бы готовила их дольше, так как люблю хрустящие блины. Мы также использовали заменитель сливочного масла.

Я не знаю, почему они не называют эти Блины с творогом. Они были потрясающими с икрой.

Это фантастика! я сделал их поменьше, со смесью лука и лук-шалот в качестве закуски к пикник, и они исчезли быстро. Я смешала остальные ингредиенты в мой KitchenAid, используя весло, затем добавила луковую смесь и смешал еще немного.Они не придерживаться моей стальной сковороде. я думаю можно поэкспериментировать, добавив кубики фенхель или свежая зелень.

ОСТОРОЖНО! Правильные инструменты имеют значение! я дал этому рецепту одну вилку, потому что это имеет обещание. Если у вас нет не- наклеить посуду, как и я, вы тоже можете иметь катастрофу в воскресенье утром. (Я не используйте посуду с антипригарным покрытием из-за широко разрекламированные риски для здоровья.) попробовал этот рецепт и (1) узнал что блины должны быть маленькими — даже менее 3 дюймов в диаметре и (2)сковорода должна быть очень горячей и много масла нужно.я использовал разместил предложение сделать сладкое блин, заменив 3 ст. сахар для лука. я включен корица и мускатный орех. я сделал несколько блины, используя маленькую сковороду. Единственный блин, похожий на блин был не до моих стандартов. Он хорошо подрумянился в масляной ванне и был хорош на вкус. Тем не менее текстура не на вкус и не на вид «вареный». После раздумий как исправить беспорядок, я сдался и бросил остатки теста наружу. Ты тоже не используйте антипригарные или тефлоновые покрытия посуда, и вы чувствуете себя авантюристом со старомодным чугуном сковородка, это может быть стоящим Рецепт для экспериментов.

Это были очень вкусные оладьи с ярко выраженным луковым вкусом. Я использовал творог 2% жирности для этого рецепта и обнаружил, что он достаточно жирный, как и все остальные жиры.