Лагман из свинины в кастрюле

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 600 гр. Лапша рисовая 200 гр. Болгарский перец сладкий 1 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт.

Лук порей 30 гр. Картофель 2 шт. Помидоры свежие 150 гр. Масло растительное 20 мл. Вода 1,5 л. Томатная паста 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Мясо и овощи помойте. Морковь, лук и перец нарежьте кубиками, затем обжарьте на растительном масле в течение 2-3 минут.

Свинину нарежьте кубиками и добавьте на сковороду к овощам. Посолите и приправьте по вкусу, жарьте 5 минут. Затем добавьте лук-порей и тушите еще 2 минуты.

Далее добавьте томатную пасту и стакан воды, перемешайте и кипятите содержимое сковороды 5-7 минут.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. В кастрюлю переложите зажарку из сковороды и картофель.

В кастрюлю добавьте воду, самостоятельно регулируя густоту блюда. Посолите, приправьте по вкусу и тушите на медленном огне 25-30 минут.

Отдельно отварите лапшу по инструкции, указанной на упаковке. Разложите лапшу по мискам и добавьте к ней подливку с мясом и овощами. Посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита! 

Витамины и минералы

Витамин A 10.73%

Витамин В1 6.24%

Витамин В2 4.1%

Витамин В4 3.02%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 9.43%

Витамин В9 0. 61%

Витамин В12 3.01%

Витамин С 17.56%

Витамин D 5.46%

Витамин E 1.87%

Биотин 0.35%

Витамин К 4.62%

Витамин РР 6.9%

Калий 4.97%

Кальций 1.35%

Кремний 9.02%

Магний 2.43%

Натрий 11.09%

Сера 8.63%

Фосфор 5.93%

Хлор 6.75%

Алюминий 113.18%

Железо 1.29%

Йод 0.49%

Кобальт 11.29%

Литий 7.92%

Марганец 14%

Медь 4.99%

Никель 0.28%

Рубидий 1057. 36%

Селен 1.22%

Фтор 1.1%

Хром 0.94%

Цинк 5.89%

Бор 2095.11%

Ванадий 14.9%

Молибден 4.1%

Витамин A 271.27%

Витамин В1 157.59%

Витамин В2 103.5%

Витамин В4 76.29%

Витамин В5 100.57%

Витамин В6 238.35%

Витамин В9 15.31%

Витамин В12 76%

Витамин С 443.62%

Витамин D 138%

Витамин E 47.31%

Биотин 8.88%

Витамин К 116.8%

Витамин РР 174.38%

Калий 125.54%

Кальций 34.

22%

Кремний 228%

Магний 61.45%

Натрий 280.25%

Сера 218.2%

Фосфор 149.94%

Хлор 170.48%

Алюминий 2859.93%

Железо 32.72%

Йод 12.41%

Кобальт 285.3%

Литий 200.1%

Марганец 353.87%

Медь 126.15%

Никель 7.13%

Рубидий 26719.5%

Селен 30.71%

Фтор 27.74%

Хром 23.78%

Цинк 148.9%

Бор 52943.33%

Ванадий 376.5%

Молибден 103.69%

Витамин A 33.91%

Витамин В1 19. 7%

Витамин В2 12.94%

Витамин В4 9.54%

Витамин В5 12.57%

Витамин В6 29.79%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 9.5%

Витамин С 55.45%

Витамин D 17.25%

Витамин E 5.91%

Биотин 1.11%

Витамин К 14.6%

Витамин РР 21.8%

Калий 15.69%

Кальций 4.28%

Кремний 28.5%

Магний 7.68%

Натрий 35.03%

Сера 27.27%

Фосфор 18.74%

Хлор 21.31%

Алюминий 357.49%

Железо 4.09%

Йод 1. 55%

Кобальт 35.66%

Литий 25.01%

Марганец 44.23%

Медь 15.77%

Никель 0.89%

Рубидий 3339.94%

Селен 3.84%

Фтор 3.47%

Хром 2.97%

Цинк 18.61%

Бор 6617.92%

Ванадий 47.06%

Молибден 12.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2441.4 мкг	900 мкг	10. 7	33.9
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	6.2	19.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.1	12.9
Витамин В4	381.5 мг	500 мг	3	9.5
Витамин В5	5 мг	5 мг	4	12. 6
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	9.4	29.8
Витамин В9	61.2 мкг	400 мкг	0.6	1.9
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	3	9.5
Витамин С	399.3 мкг	90 мкг	17.6	55.5
Витамин D	13. 8 мкг	10 мкг	5.5	17.3
Витамин E	7.1 мг	15 мг	1.9	5.9
Биотин	4.4 мг	50 мг	0.4	1.1
Витамин К	140.2 мкг	120 мкг	4.6	14.6
Витамин РР	34.9 мг	20 мг	6. 9	21.8
Калий	3138.6 мг	2500 мг	5	15.7
Кальций	342.2 мг	1000 мг	1.4	4.3
Кремний	68.4 мг	30 мг	9	28.5
Магний	245.8 мг	400 мг	2.4	7. 7
Натрий	3643.2 мг	1300 мг	11.1	35
Сера	1091 мг	500 мг	8.6	27.3
Фосфор	1199.5 мг	800 мг	5.9	18.7
Хлор	3921.1 мг	2300 мг	6.7	21.3
Алюминий	858 мкг	30 мкг	113. 2	357.5
Железо	5.9 мг	18 мг	1.3	4.1
Йод	18.6 мкг	150 мкг	0.5	1.6
Кобальт	28.5 мкг	10 мкг	11.3	35.7
Литий	140.1 мкг	70 мкг	7.9	25
Марганец	7. 1 мкг	2 мкг	14	44.2
Медь	1261.5 мкг	1000 мкг	5	15.8
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	534.4 мкг	2 мкг	1057.4	3339.9
Селен	16.9 мкг	55 мкг	1. 2	3.8
Фтор	1109.4 мкг	4000 мкг	1.1	3.5
Хром	11.9 мкг	50 мкг	0.9	3
Цинк	17.9 мг	12 мг	5.9	18.6
Бор	635.3 мкг	1.2 мкг	2095.1	6617. 9
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	14.9	47.1
Молибден	72.6 мкг	70 мкг	4.1	13

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Лагман без редьки из свинины

Лагман по-узбекски в мультиварке

Лагман жареный с говядиной

Лагман из баранины с лапшой

Классический узбекский лагман из говядины

Лагман из баранины с баклажанами

Лагман из говядины с баклажанами

Лагман из баранины на костре в казане

Как приготовить лагман в мультиварке в домашних условиях

Лагман в казане на плите из свинины

Лагман из свинины по-узбекски

Лагман с курицей с баклажанами

Лагман из свинины в кастрюле

Лагман с картошкой

Лагман из свинины в казане

Лагман из свинины с лапшой и картошкой

Лагман из свинины с болгарским перцем

Лагман классический

Лагман из свинины

Лагман с курицей в кастрюле

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Курица 450 — 500 гр. Лук репчатый 2 головки Капуста белокочанная 150 гр. Помидоры свежие 3 шт. Лапша рисовая 200 гр. Перец красный молотый по вкусу Морковь 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Баклажан 2 шт. Томатная паста 1 ст.л. Масло растительное 2 — 3 ст.л. Зелень по вкусу Чеснок 4 зуб. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Сахар-песок 1 ч.л.

Процесс приготовления

Курицу помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Морковь и болгарский перец нарежьте кубиками. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

В кастрюлю с толстым дном влейте масло, разогрейте его, затем выложите курицу, обжарьте ее до румяного цвета. Далее выложите лук, перец и морковь, перемешайте и тушите все вместе 10-12 минут.

Заем добавьте нарезанные кубиками баклажаны, тушите 7 минут.

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю помидоры и томатную пасту.

Затем влейте горячую воду или бульон, добавьте соль, сахар и сухие специи, перемешайте и тушите 10-15 минут. Затем добавьте нашинкованную капусту, тушите 10 минут. В конце добавьте измельченный чеснок и прикройте подливку крышкой, дайте блюду настояться 10-15 минут.

За это время сварите лапшу и откиньте на дуршлаг. Разложите лапшу по тарелкам, полейте ее мясной подливкой и посыпьте рубленой зелень. Можно подавать лагман на стол.
 

Приятного аппетита! 

Витамины и минералы

Витамин A 14.16%

Витамин В1 4.06%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 3.22%

Витамин В5 5.37%

Витамин В6 10.68%

Витамин В9 2. 98%

Витамин В12 2.97%

Витамин С 27.39%

Витамин D 0%

Витамин E 11.66%

Биотин 3.61%

Витамин К 12.14%

Витамин РР 13.58%

Калий 8.82%

Кальций 2.71%

Кремний 33.14%

Магний 4.87%

Натрий 20.04%

Сера 2.86%

Фосфор 7.97%

Хлор 9.43%

Алюминий 841.85%

Железо 5.06%

Йод 1.72%

Кобальт 36.57%

Литий 33.13%

Марганец 9.59%

Медь 8.78%

Никель 0.47%

Рубидий 2843. 56%

Селен 0.72%

Фтор 0.81%

Хром 4.65%

Цинк 5.27%

Бор 5870.46%

Ванадий 21.32%

Молибден 6.96%

Витамин A 286.08%

Витамин В1 81.97%

Витамин В2 78.15%

Витамин В4 65.03%

Витамин В5 108.53%

Витамин В6 215.7%

Витамин В9 60.18%

Витамин В12 60%

Витамин С 553.3%

Витамин D 0%

Витамин E 235.54%

Биотин 72.97%

Витамин К 245.26%

Витамин РР 274.26%

Калий 178.26%

Кальций 54. 72%

Кремний 669.33%

Магний 98.32%

Натрий 404.84%

Сера 57.72%

Фосфор 160.93%

Хлор 190.58%

Алюминий 17005.33%

Железо 102.13%

Йод 34.82%

Кобальт 738.81%

Литий 669.18%

Марганец 193.8%

Медь 177.28%

Никель 9.46%

Рубидий 57440%

Селен 14.63%

Фтор 16.27%

Хром 94.01%

Цинк 106.39%

Бор 118583.33%

Ванадий 430.6%

Молибден 140.5%

Витамин A 57.22%

Витамин В1 16. 39%

Витамин В2 15.63%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 21.71%

Витамин В6 43.14%

Витамин В9 12.04%

Витамин В12 12%

Витамин С 110.66%

Витамин D 0%

Витамин E 47.11%

Биотин 14.59%

Витамин К 49.05%

Витамин РР 54.85%

Калий 35.65%

Кальций 10.94%

Кремний 133.87%

Магний 19.66%

Натрий 80.97%

Сера 11.54%

Фосфор 32.19%

Хлор 38.12%

Алюминий 3401.07%

Железо 20.43%

Йод 6. 96%

Кобальт 147.76%

Литий 133.84%

Марганец 38.76%

Медь 35.46%

Никель 1.89%

Рубидий 11488%

Селен 2.93%

Фтор 3.25%

Хром 18.8%

Цинк 21.28%

Бор 23716.67%

Ванадий 86.12%

Молибден 28.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2574.7 мкг	900 мкг	14. 2	57.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.1	16.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.9	15.6
Витамин В4	325.2 мг	500 мг	3.2	13
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	5.4	21. 7
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	10.7	43.1
Витамин В9	240.7 мкг	400 мкг	3	12
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	3	12
Витамин С	498 мкг	90 мкг	27.4	110.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35. 3 мг	15 мг	11.7	47.1
Биотин	36.5 мг	50 мг	3.6	14.6
Витамин К	294.3 мкг	120 мкг	12.1	49.1
Витамин РР	54.9 мг	20 мг	13.6	54.9
Калий	4456.6 мг	2500 мг	8. 8	35.7
Кальций	547.2 мг	1000 мг	2.7	10.9
Кремний	200.8 мг	30 мг	33.1	133.9
Магний	393.3 мг	400 мг	4.9	19.7
Натрий	5262.9 мг	1300 мг	20	81
Сера	288. 6 мг	500 мг	2.9	11.5
Фосфор	1287.5 мг	800 мг	8	32.2
Хлор	4383.3 мг	2300 мг	9.4	38.1
Алюминий	5101.6 мкг	30 мкг	841.8	3401.1
Железо	18.4 мг	18 мг	5. 1	20.4
Йод	52.2 мкг	150 мкг	1.7	7
Кобальт	73.9 мкг	10 мкг	36.6	147.8
Литий	468.4 мкг	70 мкг	33.1	133.8
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	9.6	38. 8
Медь	1772.8 мкг	1000 мкг	8.8	35.5
Никель	18.9 мкг	200 мкг	0.5	1.9
Рубидий	1148.8 мкг	2 мкг	2843.6	11488
Селен	8 мкг	55 мкг	0.7	2.9
Фтор	650. 9 мкг	4000 мкг	0.8	3.3
Хром	47 мкг	50 мкг	4.7	18.8
Цинк	12.8 мг	12 мг	5.3	21.3
Бор	1423 мкг	1.2 мкг	5870.5	23716.7
Ванадий	86.1 мкг	20 мкг	21. 3	86.1
Молибден	98.4 мкг	70 мкг	7	28.1

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Лагман с курицей в мультиварке

Лагман из говядины с картофелем и лапшой

Лагман с курицей с баклажанами

Лагман по-узбекски в мультиварке

Лагман из свинины по-узбекски

Лагман из свинины с лапшой в мультиварке

Лагман без редьки из говядины

Лагман жареный с говядиной

Как приготовить лагман из баранины в домашних условиях

Лагман из баранины в казане на плите

Лагман из свинины по-узбекски в казане

Лагман с курицей по-узбекски

Лагман с курицей и лапшой

Лагман с курицей

Лагман с курицей классический

Как приготовить лагман — рецепты со всего мира

Рецепты » Горячие блюда » Мясные блюда » Горячая говядина

Вот и научился готовить узбекский лагман сосед. С тех пор это блюдо прочно прижилось на нашей кухне.

Время приготовления  3 минуты

Количество порций  -

Читать на edunclub.ru

Пошаговая инструкция приготовления Лагмана

Шаг 1

Ингредиенты, которые нам понадобятся. Свинину можно заменить другим мясом. Если есть ягненок, возьми ягненка. В этот раз не было в холодильнике. Мясо вообще можно брать сколько хочешь. Мы всегда делаем несколько сортов. Я много готовила — дети пришли на ужин.

Этап 2

Мясо нарезать кусочками небольшого размера.

Шаг 3

Так как я никогда не готовила — жарила все отдельно. Сначала обжариваем крылышки — разрезаем пополам, перекладываем на сковороду и так обжариваем все мясо и выкладываем на сковороду. Залить водой так, чтобы она почти покрывала мясо, и закипятить. При закипании положить нарезанный кубиками картофель и варить около часа. Картошка пытается развариться — тогда соус густоват, вкусный.

Этап 4

Овощи моем, чистим, режем кубиками и тоже по очереди все обжариваем на сковороде с растительным маслом, я беру подсолнечное.

Шаг 5

Сначала, налив на сковороду немного масла, обжариваем лук, добавляем к луку морковь и вместе обжариваем. Затем добавьте болгарский перец. Помидор очистить от кожицы: надрезать крест-накрест кожуру помидоров, залить через 2-3 минуты кипятком. Затем воду сливают – промывают холодной водой и снимают кожицу, помидоры нарезают кубиками и добавляют на сковороду к овощам.

Шаг 6

А это наш лагман на сковороде. Блюдо острое на вкус — как хотите. Мы любим погорячее. Можно даже чили немного добавить, но потом, когда будет готово, лучше вытащить.

Шаг 7

И, конечно же, считается, что лагман подают с лапшой. Я сам когда-то лапшу натянул, получилось плохо, теперь всегда покупаю этот флэт (у нас это на лагман ловилось лучше, чем на спагетти). Лапшу отварить как обычно, откинуть на дуршлаг, затем выложить в чашку с небольшим количеством подсолнечного масла к ним.

Шаг 8

В суповые тарелки выкладываем лапшу поверх нашего лагмана и наслаждаемся. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Lagman Soup — Uzbekistan — The Chilli Workshop

Дом »Рецепты с чили». Создание супов с чили » Lagman Soup — Uzbekistan

Soup с Chillies

.0072

Обслуживание: 8

• Размер порции: 500G
• Калории: 276

• Жир: 9 G
• Насыщенный жир: 2 G
• Фат. : 16 G
• Сахар: 3 G
• Натрий: 230 мг
• Клетчатка: 4 G
• Белок: 34 г
• Холестерин: 0 мг

Тип рецепта: суп

Cuisine: Uzbekbe

. 20 минут

Время приготовления: 60 минут

Время: 1 час 20 мин

• Тушенная говядина — 750 Грамс
• — один большой (нарезанный)
• Гира
• Масло – две столовые ложки
• Картофель – две чашки (кубиками)
• Помидоры – 2 больших (нарезанных)
• Болгарский перец – один большой (красный, нарезанный кубиками по 12 мм)
• Морковь – один большой (очищенный и нарезанный)
• Перец чили – три-четыре (красный, нарезанный)
• Лавровый лист – три
• Макаронные изделия – 175 г
• Вода – 8 стаканов
• Кубик говяжьего бульона – один
• Бадьян – один
• Порошок кориандра – одна чайная ложка
• Молотый тмин – одна чайная ложка

1. Добавьте масло в кастрюлю среднего размера. Доведите до мягкого тепла. Добавить лук
2. Когда лук начнет менять цвет, добавить чеснок и лавровый лист, готовить две минуты, все время помешивая
3. Добавьте сладкий перец и чили, обжаривайте, пока перец не станет мягким.
4. Добавьте мясо, порошок кориандра и порошок тмина.
5. Перемешивайте, пока не начнет подрумяниваться
6. Добавьте помидоры, картофель и морковь, хорошо перемешайте.
7. Нагрейте одну чашку воды в чайнике. Добавьте бульонный кубик. Перемешайте до полного растворения
8. Добавьте в кастрюлю это и оставшуюся воду плюс бадьян. Убавьте огонь и накройте крышкой.
9. Медленно готовьте, пока мясо не станет мягким, а овощи не приготовятся. Имей в виду; это суп; если оно становится слишком тушеным, добавьте больше воды.