пряничный домик и трафареты для пряников

Для изготовления необычных пряников и печенья на Новый год можно найти или придумать свои собственные шаблоны, в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют интересные варианты изготовления новогодних пряников. На самом деле, сделать данные трафареты можно двумя основными способами.

Один из которых является более простым и дешевым, другой требует более профессионального подхода.
В настоящее время изготовить хорошие трафареты для можно без особенных проблем. Для этого вам потребуется материал и желание добиться своего. Тесто, которое раскатывается для печенья имеет тонкий слой, поэтому из него можно легко вырезать определённые фигурки, нужно только сделать из картона трафарет.

• Трафареты из картона

Трафареты из картона

В домашних условиях создать трафареты или так называемые фигурки для печенья очень просто. Вам понадобится только немного терпения и в результате вы добьетесь оптимального варианта заготовок.

Далее представлена инструкция как делать, и как использовать картонные заготовки. Они делаются в течение нескольких минут.

1. Для реализации поставленной задачи потребуется использование специальных шаблонов. На любом сайте, посвященном новогодней тематике, находим подходящие варианты и распечатываем их. Если вы хотите сделать что-то креативное, то самостоятельно можете на бумаге нарисовать ваши шаблоны.
2. Далее полученный эскиз переносим на толстый картон из-под пищевых продуктов. Вырезаем полученную фигурку и наши трафареты получены. Использовать их можно несколько лет.

По-большому счету новогодние трафареты для пряников и печенья распечатать можно прямо у себя дома, для этого не потребуется идти куда-нибудь. Поэтому приготовьте тесто и приступайте к производству данных трафаретов. На самом деле работа совершенно нетрудная, нужно только хорошо владеть ножницами.

Использовать такого рода полученные шаблоны, довольно неудобно. Все связано с тем, что нужно по каждому отдельному шаблону вырезать ножиком печенье.

В данном случае методика подойдёт, если вы хотите сделать какие-нибудь большие и разовые варианты пряников. Но для постоянного использования трафаретов, потребуется воспользоваться вторым способом производства.

Металлические трафареты на Новый год

Накануне Нового года мы начинаем задумываться о том, чтобы сделать такого вкусненького и порадовать детей. В данном случае отлично подойдут печеньки, но нужно подойти к работе с энтузиазмом. В магазинах продаются самые разнообразные варианты трафаретов, которые вы можете купить, если вы не хотите тратить деньги, то мы можем посоветовать один довольно простой способ изготовления. В этом случае вам потребуется муж.

Для изготовления трафаретов понадобится:

Деревянный брусок

Гвозди
Молоток
Тонкая жестянка
Шаблон будущего печенья

Представленные материалы можно найти дома без особенных проблем. Если вы попросите своего мужа вам помочь, то он с удовольствием согласиться, так как Новый год – это семейный праздник. В настоящее время скачать шаблоны для изготовления можно в сети.

1. Все делается довольно просто. Заранее подготовленные шаблоны из картона, накладываем на брусок.
2. Далее по местам изгибов забиваем гвоздики. Таким образом у нас получается объемная модель.
3. Из жестянки делаем полоску, шириной около 3 сантиметров. Аккуратно огибаем все гвоздики.
4. У нас получается готовый трафарет для производства печенья или пряников. Для удобства можно обработать края полученной заготовки, чтобы не порезаться.

С помощью полученного трафарета для имбирных пряников, вы с легкостью сможете приготовить вкусное печенье. В данном случае полученные металлические заготовки не нуждаются в уходе. Вы можете их протереть от муки и спрятать до следующего использования. В некоторых семьях, такие трафареты передаются из поколения в поколение, тем самым подчеркивается значимость продукта.

Профессиональные заготовки для пряников

Многим, могут не понравится данные методы. Вы можете воспользоваться еще третьим способом, если хотите получить собственного размера фигурки для печенья. Сегодня можно обратиться в специализированную мастерскую., где профессионалы по вашим предложенным эскизам изготовят интересные трафареты. На самом деле их методика не слишком будет отличаться от предыдущей, поэтому лучше всего доверить работу мужу. При этом затраты на услуги мастера обойдутся дороже, чем стоят эти шаблоны в магазине.

На сегодняшний день в интернете немалое количество сайтов, которые предоставляют разнообразные трафареты для имбирного печенья по самым выгодным ценам. Заказав через них продукцию, вы сможете сэкономить свои силы и время. Как раз к Новому году ваши трафареты будут доставлены по почте, при этом их стоимость будет ниже рыночной.

Новый год – это праздник для детей, который должен проходит в обилие сладостей. Если вы никогда не готовили различные пряники или печенье, то стоит начинать это делать. В данном случае воспользовавшись нашими советами, для печенья вы сможете изготовить разнообразные трафареты. Ваши дети останутся довольными и будут просить снова и снова приготовить им пряники или печенье с помощью трафаретов.

Картонные трафареты – это самый оптимальный и простой способ сделать красивые пряники на новый год. С помощью данных заготовок, вы сможете вырезать из теста оптимальные печеньки, которые понравятся всем. Для начала потребуется скачать шаблоны, которые вы будете использовать для вырезания трафаретов.

На самом деле сам процесс исполнения очень простой. Вам потребуется создать оптимальную модель картонной формы, которая будет применяться для формирования пряников. Нарисованный или скачанный шаблон переносим на картон и вырезаем его. На этом заканчиваются все ваши манипуляции. Раскатываете тесто и вырезаете по данному контуру требуемые формочки. Все довольно просто и эффективно.

Хранить полученные трафареты для имбирных пряников можно не один год. Они не будут портиться и помогут вам создавать самую вкусную и красивую выпечку. Если вы давно мечтали о создании собственной идеи пряников, то смело экспериментируйте и все у вас получится. На сегодняшний день компании-производители формочек специально завышают цены. Все формы для имбирного печенья будут вам служить ни один год, потом вы сможете их заменить на новые.

Металлические формы

В настоящее время в магазинах продаются металлические и пластиковые варианты для производства печенья. На самом деле данные товары не требуют какого-либо профессионального подхода к производству.

Для того чтобы создать формочки вам потребуется:

Толстая деревянная доска
Гвозди и молоток
Шаблоны и картон
Ножницы

Данный метод требует соблюдения симметричности, чтобы заготовки получались качественными. Если вы не можете справиться самостоятельно, то позовите мужчину, который мог бы вам помочь.

1. Приготовленные и скачанные трафареты для пряников распечатать новогодние нужно заранее. Если вы не сделали этого, то можете нарисовать самостоятельно на бумаге. Далее переносим полученный эскиз прямо на картон. Чем толще будет материал, тем лучше.

2. Вырезаем из картона по шаблону трафарет, то есть, повторяем предыдущие манипуляции.
3. Закрепляем трафарет на доске.
4. В местах определённых сгибов вбиваем гвоздики, которые будут формировать контур.
5. Обтягиваем картонную заготовку жестяной лентой.
6. В результате получаем готовые формочки, которые можно дополнительно отшлифовать для удобства.

Таким образом сделать качественные формочки для печенья не так уж трудно. В данной работе вам может помочь муж. Поэтому не стесняйтесь к нему обращаться, вместе вы сделаете все намного быстрее. После можете приступать к подготовке теста и выпечки.

Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, «Helvetica Neue», sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.

sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!

Подписаться

Полученные фигурки после использования удобно хранить. Они не занимают много места и в любое время помогут вам создать самые вкусные имбирные пряники. Если вы хотите купить формочки, то у вас большой выбор в супермаркетах и кулинарных магазинах. Стоимость таких товаров довольно большая, поэтому позволить себе их может не каждый.

Используя наши методики, у вас получится не хуже.

Особенности современного производства пряников

Современные кулинарии и прочие компании, которые занимаются изготовлением пряников, используют самые разнообразные методики и рецепты. На самом деле можно отметить, что в продукции содержится большое количество консервантов. Но какое же удовольствие приготовить самостоятельно вкуснейшие пряники, используя традиционные рецепты, где нет ничего лишнего.

По вкусовым качествам, ваше печенье не будет отличаться от покупного, но в некоторых аспектах даже будет превосходить. Если вы уже ознакомились с тем, как делать формочки и трафареты, то стоит заняться изучением основ производства и подготовки теста.

Рождественское печенье приносит в дом атмосферу настоящего праздника, сказки, волшебства. Такой выпечкой можно украсить елку на Новый год, угостить на Рождество близких и друзей. Традиционные рождественское печенье (или пряники) выпекают в виде фигурок птичек, мишек, человечков, елочек, варежек, шапочек, сапожков, чулок, полумесяцев, подковок, снеговиков, оленей, звездочек, снежинок. Сделать такое украшение и угощение своими руками не так уж сложно.

Рождественское печенье

В моей семье, любящей практически любую выпечку, такие веселые, праздничные фигурки пекутся на каждый Новый год (в прошлом году впервые освоили “построение” рождественского пряничного домика). Для того, чтобы красиво вырезать из теста забавные фигурки, можно купить готовые, специальные трафареты или сделать трафареты самостоятельно из плотного картона. Конечно, такие трафареты (формочки) для рождественского печенья используют только один раз, но ведь в нужный момент легко вырезать новые.

Трафареты для рождественского печенья

Выпекать рождественское печенье можно по любому рецепту, который понравится вам больше всего, ведь их существует великое множество (можно испечь даже ). Например, вкусное рождественское печенье получается по такому рецепту:

Начинаем готовить рождественское печенье: соединяем мед, сахар, ставим на огонь, доводим до кипения, сразу же снимаем с огня, остужаем. К муке добавляем яйцо, соль, пряности, разрыхлитель. Соединяем все оставшиеся продукты, вымешиваем тесто.

Рождественское печенье, вырезанное по картонным трафаретам

Рождественское печенье, вырезанное по разным трафаретам

Некоторые предпочитают рецепты рождественского печенья без меда, тогда можно воспользоваться, например, таким:

• сахар -800 г;
• вода (кипяток) – 300 мл;
• яйцо – 3 шт.;
• масло сливочное – 450 г;
• мука – 1,6 кг;
• сода -1 ч.л.;
• смесь молотых специй (кардамон, корица, имбирь, гвоздика, орех мускатный) – 2 ст. ложки.

Тесто получается очень ароматное, душистое!

Если тесто слишком липнет к рукам, можно добавить немного муки, с помощью трафаретов вырезаем фигурки для пряников, следим, чтобы тесто не рвалось, не рассыпалось. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, выкладываем вырезанное рождественское печенье на противень, выпекаем не более четверти часа.

Сделать красивую глазурь для рождественского печенья легко и просто: сахарную пудру смешать с водой (5-6 столовых ложек), разделяем массу на три части, одну из которых оставляем белой, во вторую добавляем голубой краситель, в третью – зеленый (подходит для окрашивания снеговиков, елочек, снежинок).

Можно использовать пищевые красители разного цвета, тогда массу для глазури делим на большее количество частей. В этом случае рождественское печенье получится ярким, веселым, нарядным.

Готовую глазурь наносим на пряники, оформляем различными кондитерскими украшениями так, как подскажет вам ваша фантазия. Угощаться рождественским печеньем можно, когда высохнет глазурь.

Как испечь рождественский пряничный домик?

Трафарет для пряничного домика на Рождество

Пряничный домик готовить довольно долго, но результат стоит того! Едят такую выпечку редко, так как она быстро сохнет и твердеет. Зато любоваться ею можно сколько угодно! Вначале нужно подготовить трафарет из картона, вырезать из бумаги все детали будущего рождественского пряничного домика. Тесто можно использовать как на рождественское печенье (любое какое понравится).

Наш прошлогодний рождественский пряничный домик

Выпекаются в духовке детали пряничного домика 10 минут, а как остынут, можно приступать к сборке. Делаем айсинг для украшения и склеивания: белки взбиваем в крепкую пену. Каждую деталь украшаем, как и рождественское печенье – как понравится, как нафантазируем. Соединять детали нужно после их высыхания (3-7 часов).

Стены смазываем айсингом, присоединяем друг к другу. Чтобы они лучше склеились, можно использовать любую опору (чашки, бутылки, банки, все, что может подойти для этого дела на вашей кухне).

Рождественский пряничный домик можно не выпекать по деталям, а соорудить из готового магазинного печенья. Пробовала я и такой вариант, очень даже ничего, если нет возможности или времени.

Печенье можно выбрать на свой вкус, рассыпчатое песочное или галетное сухое, детали легко подточить ножом для идеального соединения друг с другом. Принцип соединения такой же, как в случае с пряничным домиком, выпекаемом в духовке.

Для снега используем айсинг (взбитый белок), кокосовую стружку. Для украшения крыши подходят миндальный орех (для эффекта черепицы) или можно вырезать рисунок прямо на тесте перед выпечкой. Стекла в пряничном домике можно сделать из карамели или мармелада.

Приближаются зимние праздники. На Новый год принято готовить ароматные, яркие и красивейшие пряники, которые могут стать отличным подарком, украшением елки или просто вкуснейшим угощением для детей и взрослых. Для имбирного печенья важно не только вкусное тесто, но и яркая и вкусная глазурь. Пряники рекомендуется сделать в форме звездочек, Дедов Морозов, снежинок, снеговиков, башмачков и другой праздничной символики. Изготовить фигурки без трафаретов достаточно трудно. В этой статье вы найдете яркие и необычные новогодние трафареты для пряников, методы их изготовления и полезные советы по созданию вкуснейших пряников.

Приготовления печенья при помощи трафаретов

Трафареты для изготовления домашнего имбирного печенья можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Такие трафареты выглядят как схематическое изображение различных животных, птиц, новогодних персонажей и предметов. При этом они не содержат лишних деталей, поэтому после приготовления печенье действительно напоминает то, что было изображено на трафарете.

Для приготовления печенья необходимо придерживать такой схемы:

1. Скачать и распечатать трафареты, предварительно указав нужный размер. Чаще всего имбирные пряники готовятся достаточно большого размера (около 15 см). Однако вы можете приготовить пряники меньшего размера, чтобы использовать их для украшения елки.
2. Вырежьте трафареты.
3. Готовые силуэты необходимо наклеить на картон высокой плотности. Чем более плотный материал используется, тем долговечнее будут готовые шаблоны. Готовые шаблоны для пряников могут использовать на протяжении нескольких лет.
4. Шаблон необходимо приложить к тонко раскатанному тесту и вырезать тесто при помощи острого ножа. Чтобы пряник получился аккуратным, сначала нужно вырезать контуры фигуры, а потом уже мелкие детали.

Варианты новогодних трафаретов

Трафарет №1

Трафарет №2

Трафарет №3

Трафарет №4

Трафарет №5

Трафарет №6

Трафарет №7

Трафарет №8

Трафарет №9

Трафарет №10

Трафарет №11

Применение данного метода дает возможность выпекать печенье любого размера и формы. Достаточно только найти нужный трафарет и распечатать его. Однако трудоемкость высока. Для вырезания одной фигурки тратится много времени. Поэтому в некоторых случаях рекомендуется прибегнуть к использованию готовых металлических трафаретов.

Приготовление имбирных пряников при помощи металлических трафаретов включает в себя такие этапы:

1. Купить металлические трафареты для печенья. Отдавайте предпочтение наборам, в состав которых входят новогодние персонажи и предметы.
2. Раскатайте тесто. Придавите трафарет к тесту, чтобы при помощи острых краев металлических деталей, вырезать печенье нужной формы.

Данный метод приготовления печенья намного проще предыдущего, однако в таком случае у вас не будет возможности самостоятельно выбрать необходимые формы, и придется довольствоваться предложенным ассортиментом.

К преимуществам использования готовых металлических трафаретов следует отнести практически безграничный срок службы, простоту использования и высокую скорость приготовления. Всего за несколько минут вы сможете превратить кусок теста во множество ярких пряников, которые останется только поместить в духовку.

Изготовление металлических трафаретов для пряников

Однако если вы хотите использовать удобные металлические формы, но вам не нравится предложенный магазинами ассортимент, такие трафарета также можно сделать своими руками. Новогодние трафареты для пряников – универсальный способ приготовить традиционное угощение. А если вырезать формы из металла, то их можно использовать десятилетиями. Единственное условие – в изготовление должен принимать участие мужчина.

Основные этапы изготовления домашних металлических трафаретов для имбирных пряников:

1. Для начала необходимо вырезать длинную полоски из жести. Для этого удобно применять использованные банки из-под консервов, например, зеленого горошка или кукурузы.
2. Приложите к деревянной доске предварительно распечатанные бумажные шаблоны, и закрепляем их, чтобы они не сдвигались в процессе работы. Забиваем гвозди на узловые точки силуэта.
3. Изгибаем полоску жести по полученному силуэту. Вбитые гвозди помогают точно следовать задуманному силуэту.
4. После чего полоску необходимо скрепить так, чтобы получился замкнутая фигура.
5. Чтобы работать с самодельными формами было безопасно, края необходимо тщательно обработать, например, при помощи напильника.

Секреты приготовления вкусных и оригинальных новогодних пряников

Чтобы пряники получились вкусными и красивыми, не достаточно просто знать рецепт, и применять его на практике. Существуют секреты приготовления, позволяющие превратить обычное печенье и оригинальный десерт.

• Если вы хотите использовать трафареты для пряников, распечатать новогодние формы лучше всего на плотном картоне. В таком случае их можно использовать на протяжении нескольких лет.
• Если вы хотите получить хрустящее печенье, толщина теста должна быть 2-3 мм, а для более мягкой текстуры используйте тесто толщиной около 7 мм.
• Имбирное печенье готовится на основе сливочного масла. Поэтому каждую порцию теста нужно доставать из холодильника непосредственно перед раскатыванием.
• В состав имбирного печенья может входить не только имбирь, но и корица, ваниль и другие пряности. Рекомендуется измельчать их перед добавлением теста при помощи кофемолки, чтобы структура была однородной.

Имбирные пряники – наиболее популярное угощение на зимние праздники. Используйте для их приготовления необычные трафареты, яркую глазурь и оригинальные рецепты, чтобы удивить гостей и родных.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Строим пряничный домик: шаблон, рецепт, секреты создания

Юлия Кихтенко. Детские платья

Новый год — бесспорно самый любимый праздник в году. И когда у меня появился ребенок, я решала вносить в свою семью традиции, которые сделают этот праздник еще более запоминающимся.

Одной из таких традиций стало изготовление пряничного домика.

До праздников времени совсем немного, а успеть хочется все. Поэтому в своем мастер-классе я постаралась максимально полно описать все вопросы пряничного градостроения.

Сначала фото для вдохновения. Все домики делались по одному шаблону, башню можно убрать, добавить декор.

Рецепт (одна порция, для домика лучше взять две-три порции).

На водяной бане нагреть, помешивая:

• 100 г сахара;
• 50 г меда;
• 1 яйцо;
• специи.

Секрет: для пряничного теста очень удобно использовать готовые смесь для глинтвейна, если они не мелкие, можно измельчить.

Затем добавляем 1 ч. л. соды и продолжаем взбивать ложкой.

Добавляем 50 г масла, дальше взбиваем.

Все должно хорошо соединиться.

Снимаем с бани.

Добавляем 250-300 г муки. Рекомендую добавить какао. Это сделает цвет наших пряников более приятный. Оставляем тесто на несколько часов. Его можно хранить в холодильнике несколько дней.

Выпекаем пряники при 150 гр около 15 минут.

Вырезаем детали и наклеиваем их на картон. Лучше использовать картон с одной глянцевой стороной. Именно эта сторана будет контактировать с тестом и не прилипать к нему.

Секрет: вырезаем все детали на той же поверхности, на которой и выпекаем. Так как перенести детали без деформации не получится.

Не забываем сделать основание домика! Произвольной формы, не менее 18*18 см.

Окошки. Тут два момента. Во-первых, окна можно сразу вырезать, а можно сразу как испечется, так как тесто мягкое еще будет. Во-вторых, стекла. Тут тоже два варианта. Можно из листового желатина (при сборке крепим). Можно из карамели: раскрошим с помощью молотка карамельки и положим в оконные проемы. Тесто выпекается, а карамель плавится превращаясь в стекла. Только нельзя трогать до полного остывания. С желатином окна интереснее, но с карамелью намного проще делать.

Детали домика должны хотя бы ночь полежать, остыть и стать твердыми.

Делаем айсинг (клей для сборки):

• 1 белок;
• около 200 г сахарной пудры;
• лимонный сок.

Секрет: лучше брать состаренные белки. Для этого в контейнер отделяем белок и ставим на ночь в холодильник. Удобно этот этап делать когда выпекается домик.

Взбиваем белок (вилкой или миксером), когда побелеет, добавляем сахарную пудру постепенно. В конце несколько капель лимонного сока.

Берем маленький зип-пакет, кладем белок и обрезаем кончик.

Теперь строим!

Секрет: при сборке очень удобно использовать высокие банки с консервами.

Главное при сборке не торопиться, так как айсингу нужно время для застывания, лучше подождать часик, нежели ваш домик при установке крыши рухнет.

Как бы вы не старались при раскройке деталей, раскатке теста — детали все равно деформируются.

Секрет: подгоняем детали с помощью терки или ножа для хлеба.

Крышу башни собираем отдельно и ставим на дом в самом конце.

Декорируем, как душе угодно.

Секрет: для заливки айсингом основания, крыши разжижаем айсинг лимонным соком.

Друзья, всех с наступающими праздниками! Здоровья, мира и вдохновения!

Дарите эмоции!

P.S. При публикации этого материала или его частей, ссылка на автора обязательна.

Рейтинг

★

★

★

★

★

5.0 (2 голоса)

Юлия Кихтенко. Детские платья

Россия, Санкт-Петербург

Магазин (127)

Блог (14)

Следите за творчеством мастера

Мастер-классы по теме

Реклама

Ключевые слова

• Ключевые слова
• пряничный домик
• пряник
• пряники
• новый год
• делаем сами
• делаем с детьми
• творим с детьми
• рождество
• вкусный подарок

Рубрики мастер-классов

Do It Yourself / Сделай сам
Recycle / Вторая жизнь вещей
Tворим с детьми
Бижутерия своими руками
Валяние
Вышивка
Вязание
Декорирование
Декупаж
Дизайн и декор интерьера
Живопись и рисование
Керамика
Ковроделие
Косметика ручной работы
Кружевоплетение
Кулинария
Куклы и игрушки
Лепка
Материалы для творчества
Мебель своими руками
Миниатюра
Обувь своими руками
Одежда своими руками
Организация пространства
Пирография
Плетение
Прядение
Работа с бисером
Работа с бумагой
Работа с кожей
Работа с металлом
Работа с мехом
Работа со стеклом
Реставрация
Роспись
Свечи своими руками
Скрапбукинг
Столярное дело
Сумки своими руками
Ткачество
Упаковка своими руками
Флористика
Фотография и видео
Художественная резьба
Шитье

Строим пряничный дом

2. Форум
3. Торты и искусство их украшения
4. Пряничный мир

Пт, 7 окт 2011 09:44

Дорогие девочки и мальчики ! Прошу всех , не выставляйте , пожалуйста , свои фотографии через радикал ,потому что со временем фотографии пропадают . Выставляйте свои фото через свою фото галерею .
Благодарю .
 

от Geda
 

МК Пряничный домик /перевод нашей lllarisa со словацкого сайта/
Образцы подобных домиков тут .
 

 
Пряничное тесто:
650 г муки мелкого помола (лучше полусветлой (видимо имеется ввиду первого сорта)
210 граммов сахарной пудры,
90 г жира ( Омега )(это растительный жир пригодный для фритюра, приготовления пищи и выпечки),
85 г меда,
4 яйца небольших,
2 чайные ложки пищевой соды,
3 чайные ложки специй для пряников,
3 чайные ложки какао.
 
Способ приготовления :
Замесим тугое тесто и оставим отдыхать для следующего дня.
• Перед выпечкой для смазки взбиваем:
• 1 яйцо, 50мл воды, 0,5 ч.ложки какао, 1ч.ложка сахара.
• Эту смесь процедим через ситечко. Перед каждой смазкой смесь перемешиваем, потому что какао оседает на дно. Вырезаем формы и выпекаем. Перед окончанием выпечки смазываем приготовленной смесью и ещё немного допекаем
• При использовании хлебопечки,поступаем классически. Сначала жидкие ингредиенты, потом сыпучие. Оставляем замешиваться 15 минут(программа ТЕСТО) и потом ещё руками домешиваем. Если тесто слишком мягкое, добавляем муку. Тесто должно иметь действительно тугую консистенцию!!!!!!!! Иначе при выпечке оно растекается или пузырится. Это тесто годится и для маленьких пряников и для больших. Оно держит форму, поэтому прекрасно подходит для пряничных домиков.
 
• Белковая помадка для пряников:
• 1 белок
• Приблизительно 200г мелкого сахара
• Лимонный сок или кипячёную воду для разбавления.
• Сахар просеиваем мин.3 раза.Сахара добавить лучше больше чем меньше. Лучше сделать густую помадку ,а потом её разбавить. Растираем деревянной ложкой минут 20 пока не изменит консистенцию. Когда загустеет и побелеет-помадка готова.Теперь можно разбавлять процеженным лимонным соком или кипяч.водой.Добавлять по чуть-чуть. Хорошо лишнюю помадку накрыть влажной салфеткой,чтоб не высохла и растаяли последние кристаллики сахара.Помадка не должна течь.Возьмите зубочистку,обмакните в помадку и поставьте точку.Если точка растекается,нужно добавить сахар.Помадка всегда должна быть свежей.На следующий день уже не то,сахар слишком растает.Поэтому если делать небольшие поверхности,достаточно помадки из половины белка.
• Большинство из вас знают как это делать,но тем,кто это будет делать впервые это описание пригодится.Желаю приятного предрождественского творения!
• !!!Я добавила шаблоны для двух размеров домиков.
•
• Перед сборкой все детали украшаем,потому,что в собранном виде это делать трудно.Так выглядит домик перед сборкой.
•
• Все склеиваемые грани выравниваем при помощи тёрки.Чтоб хорошо подходили друг к другу.
•
• Делаем помадку гуще чем для украшения,быстрее высохнет. Я наношу помадку при помощи кондитерского мешка на склеиваемые грани.Если помадка достаточно густая , стенки домика сразу будут держаться как на фото и нет надобности держать.
•
• Постепенно клеим остальные стенки….
•
•
• Склеили 4 стенки,дадим чуть подсохнуть. Я оставляю на 5 мин. Помадку наносим на грани ближе к внутренней стороне, тогда при прижатии наружу не вылезет много помадки.
•
• Склеенная грань почти чистая.
•
• Теперь клеим крышу.Наносим помадку на верхние грани стен.
•
• Приготовим две части крыши, верхние грани которой тоже подгоняем тёркой. Приставим их друг к другу верхними гранями и в таком виде осторожно положим на домик и немного придержим, чтобы чуть подсохло. Если помадка достаточно густая, достаточно одной минуты, потом уже оно держится само.
•
• Собранный домик.Осталось зачистить края.
•
• Мешком с круглой насадкой украшаем грани.
•
• В конце меняю на насадку-звёздочку и украшаю верхние грани домика. Делаем сосульки — медленно насадку тяну от грани вниз.

 

 

 

 

Отредактировано 10 фев 2014 13:12, yenni

---

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2

1 2

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

•   Просмотров 89 655
•   Комментариев 43
•   Оценок 0
•   Нравится 1
•   Рейтинг темы 0
•   Пт, 7 окт 2011 09:44

Торты и искусство их украшения

Пряничный домик своими руками — простые в приготовлении рецепты с выкройками

3. 9/5 — (250 голосов)

Здравствуйте друзья! Как дела? Что новенького? Как проводите время? А мне опять захотелось чего-то сладенького, да и так сказать, чтобы оно вскружило голову любому. Готовить мы сегодня будем домик, да не простой, а пряничный.

Как он классно выглядит, особенно если вы его испекли под Новый год или на Рождество Христово, ведь его можно оформить в зимнем стиле, а это значит что на крыше будет лежать снег, а на окнах можно нарисовать узоры.

Мне хочется, чтобы после прочтения этой заметки вы не только могли печь эти вкусные лакомства, но еще и поделились своими мыслями по поводу этого ниже под этой статьей. Кстати, к таким домикам вы также можете сделать имбирные печенюшки или прянички, будет смачно и весело. Равнодушных точно не будет, вот увидите!

Содержание

• Схемы и выкройки для пряничного домика
• Делаем пряничное тесто для дома
• Пошаговая инструкция приготовления пряничного домика своими руками
• Делаем айсинг для украшения домика
• Простой рецепт сладкой выпечки без меда
• Домик из сладкой соломки
• Как сделать пряничный домик из печенья с детьми
• Видео о том, как сделать быстро пряничный имбирный домик в домашних условиях

Схемы и выкройки для пряничного домика

С чего начинается строительство любого дома? Конечно же с его проекта, пусть он будет жилой, игрушечный или даже съедобный, как в нашем случае. Да, и это условие скажу вам я не спроста, да вы и сами все прекрасно понимаете. Если в двух словах, то вам предстоит сначала сделать макеты или как их обозвать заготовки всех деталей.

Делается это не так уж и проблематично. Ведь можно такие работы найти в интернете или нарисовать самому, хоть маленькие, хоть большие детали.

Что дальше, а дальше вам нужно будет сделать тесто и вырезать все заготовки, а потом испечь, соединить их и украсить. Вот такая быстрая работа нам предстоит.

Итак, первый этап работы это прорисовка отдельных деталей у будущего дома. Предлагаю вам воспользоваться готовым шаблоном в натуральную величину маленького небольшого домика, вот он:

Или можно взять за основу вот эту схему и сделать разные варианты больших домов:

А вообще, можно воспользоваться следующей хитростью и буквально за пару минут соорудить трафареты своими руками из обычного листа формата А4. Каким образом, смотрите все сами.

Это наипростейший мастер класс, справится даже новичок или первоклассник. Вот какой итог, как на этом фото получится, он гармонично смотрится и все детали словно влитые, а значит что вы все правильно сделали.

Нам понадобится:

• лист бумаги А4 — 3 шт.

Этапы работы:

1. Согните лист бумаги А4 пополам. Это будет крыша.

2. Второй лист сгибаем, как на самолетик, все мы когда-то в детстве их делали. Это будет стена, она получится немного больше, чем крыша, поэтому немножечко удалите лишнее.

3. В данном случае я думаю здесь итак все понятно, ведь вы знаете все очертания дома.

4. И вот что должно получиться.

5. Из третьего листика вы должны сделать копию второго листа, т.е еще одну стену.

6. Далее из макета крыши отрежьте одну половинку, а из другой сделайте боковую стену, помните о том, что пряничные стены они ведь толще, чем лист бумаги и поэтому делайте прозапас. Все это лучше все проектировать, вот так, как показано на фото.

7. В конечном итоге у вас должно получиться по две штуки каждой из деталей.

Делаем пряничное тесто для дома

Вы за основу можете взять любой рецепт для пряничного имбирного теста. Помните в прошлой статье мы с вами делали пряники из разных ингредиентов, но больше всего мне нравится рецепт с жженкой и медом. С ним вы уже знакомы, но для тех кто на моем сайте впервые напоминаю, как его сделать.

Нам понадобится:

• сахарный песок — 450 г
• кипяток — 1 ст.
• сливочное масло — 160 г
• мед — 450 г
• яйцо — 3 шт.
• сода — 1 ч.л
• соль — щепотка
• какао-порошок — 2 ч.л
• специи: кардамон, корица, мускатный орех, молотый имбирь по 0,5 ч.л
• мука — 1,3 кг

Способ приготовления:

1. Смешайте все специи между собой в одной емкости. Дальше часть сахарного песка высыпьте в кастрюлю с толстым дном и сделайте жженку. Сахар должен расплавиться на среднем огне.

Важно! Следите, чтобы сахар не пригорел, а то будет неприятный оттенок горечи.

2. Как только цвет станет насыщенно-коричневый влейте 1 стакан кипятка. Все будет шипеть и бурлить, мешайте и продолжайте варить, внесите оставшийся сахар. Не забывайте постоянно помешивать, варите примерно 4 минуты.

3. Сахарные кристаллы должны полностью раствориться. Снимите с плиты горячую кастрюлю и дайте ей остыть совсем немного буквально пару минут, после внесите весь мед и сливочное масло. Перемешайте. Масло должно растопиться в горячей смеси. Сюда же просейте 1 стакан муки через сито, размешайте и остудите до комнатной температуры.

5. Пока остывает смесь просейте в другой емкости оставшуюся муку и все пряности, какао и соль с содой.

6. Куриные яйца разболтайте вилочкой и добавьте их в уже теплую заготовку пряничного теста, размешайте. Всыпьте оставшуюся мучную смесь порциями.

8. Когда орудовать лопаткой становится очень трудно рабочую поверхность присыпьте мукой и замесите тесто.

9. Получится такой шарик, постепенно тесто станет послушным и мягким, не используйте всю муку, чувствуйте, оно должно липнуть к рукам и столу, но не критично.

10. Разрежьте его на 4 части и поместите в холодильник на 1 сутки.

11. При этом не забудьте каждый кусочек положить в отдельный пищевой мешок, чтобы оно не заветрилось.

12. Ну, а дальше из него будем делать неописуемо красивое творение). Вам точно понравится.

Пошаговая инструкция приготовления пряничного домика своими руками

Подготовьте к работе все необходимое, в принципе это есть у любой хозяюшки на кухне. Это в первую очередь кулинарные и инструменты, ну и конечно же готовые схемы или выкройки домика и соответственно само тесто.

Нам понадобится:

• нож
• нож для пиццы
• скалка
• стека
• коврик силиконовый
• пергаментная бумага
• шаблоны

Способ приготовления:

1. Достаньте тесто из холодильника, но опять же смотрите, делайте так, поскольку вы всем тестом орудовать сразу не сможете берите его частями.

2. Возьмите один кусочек и при помощи скалки раскатайте его в большой и тонкий пласт, толщина 5 мм.

Важно! Если вы тесто раскатаете тесто тоньше, то домик пряник будет сухой, а если толще, то выпуклый. Кстати, в прошлой заметке я делилась с вами некими хитростями, как можно раскатать тесто очень тонко и равномерно.

Раскатывайте либо на силиконовом коврике либо сразу же на пергаментной бумаге, чтобы было удобнее переносить на противень.

3. Затем возьмите детали, вырежьте их из картона. Вы можете на свой вкус взять абсолютно любой вид домика. Хоть сделать замок.

4. Наложите детали на подготовленное тесто и при помощи ножа для пиццы сделайте заготовки.

5. Делайте прямые и уверенные движения ножом.

6. А затем подправьте все детали стекой, чтобы все срезы были ровными.

7. Теперь пергаментный лист перенесите на противень и отправьте в духовой шкаф выпекаться.

8. Выпекайте при 200 градусов, время выпечки будет примерно 10 минут, но это может быть и 7 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Остудите детали, и только после этого уберите их с противня.

9. Основу для домика можно также сделать из пряничного теста или же взять обычное блюдо. Если вы решили сделать подложку из теста, то толщина должна быть больше, а именно 7 мм.

Делаем айсинг для украшения домика

Чтобы сделать незабываемый вид у коттеджа мы должны его очень красивенько оформить, придать законченный внешний вид, чтобы он напоминал нам волшебную сказку или чудо, которое вот вот случится.

Для этой цели мы научимся делать так называемый айсинг, по-другому можно сказать крем или глазурь.

Нам понадобится:

• лимонная кислота — щепотка
• белок — 1 шт.
• сахарная пудра — 150-200 г

Способ приготовления:

1. Сделайте глазурь, для этого лимонную кислоту растолките в ступке. Дважды просейте сахарную пудру через ситечко, это необходимо для гладкости и тягучести глазури.

2. Взбейте белок сначала вилкой, а затем возьмите миксер. Взбейте в пену на небольшой скорости.

3. Сахарную пудру добавляйте порциями и каждый раз взбивайте. В середине процесса добавьте щепотку лимонной кислоты. Глазурь для заливки готова, она медленно спадает с вилки и очень хорошо хранит узор и не растекается.

4. Часть глазури упакуйте пищевой пленкой, причем пленка должна касаться поверхности глазури, а то она засохнет, отодвиньте в сторону.

5. Глазурь для рисования будет погуще, но ненамного, в нее внесите еще больше пудры, глазурь сохраняет свою форму и не стекает с вилки и образует пики. Переместите ее в кондитерский мешок. Это глазурь будет называться для заливки, если она будет сильно густой, добавьте в нее немножечко обычной кипяченной воды.

6. Теперь посмотрите все торцевые стороны, если вы видите какие-то неровности подчеканьте их на мелкой терке.

7. Застеклите окна, кубик мармелада обрежьте со всех сторон от сахара.

8. С внутренней стороны рамы окна обведите глазурью для рисования. И затем приклейте два кусочка мармелада. Оставьте сохнуть мармеладом вверх.

9. Каждому домику нужна труба, края деталей обведите кремом для рисования. В центр внесите глазурь для заливки и разровняйте ее палочкой или зубочисткой чуть касаясь обводки.

10. Сразу же сделайте кирпичную кладку из конфет типо тик-так или что-то подобное эмемдемс например.

11. Заднюю стену домика распишите декоративными узорами, их легко сделать даже начинающим. Нарисуйте сначала линию по краю, а затем сделайте заливку. Край дополните кружевной сетью или городскими узорами. Узоры сделайте в виде веточек.

12. Когда мармеладное оконце схватится обведите внешнюю сторону рамы.

13. А теперь еще можно сделать колодец из сладкой или соленой соломки. Длина палочек 3-4 см, при сборке чередуйте палочки, чтобы стенки колодца не были дырявыми.

14. Пряники накрывать не чем не нужно, они итак высохнут.

Двигаемся дальше и будем чудить и творить:

1. Теперь еще один важный момент собираем пряничный коттеджик и устанавливаем на подставку. Приготовьте еще одну порцию для росписи и заливки.

2. Стены приклейте встык встык глазурью для росписи. В качестве подпорки используйте любые подходящие по высоте предметы, например стакан.

3. Приклейте части крыши и заполните все отверстия, которые остались глазурью.

4. Дайте такому белому айсингу высохнуть. Между прочим можно конечно разрисовать разноцветными цветами, для этой цели используйте красители. Как только дом окрепнет и высохнет, выставите его на пряничную подложку.

5. Края подложки также можно обвести кремом и залить в некоторых местах.

6. Можно залить глазурью почти всю поверхность. Установите в угол колодец и также емкость для воды, можно выпечь маленькие полоски печенья заранее.

7. Оформите красиво крышу и мансарду.

8. Затем двигайтесь дальше и оформляйте трубу.

9. Можно из соломки выложить поленницу, каждый ряд можно смазать глазурью.

10. Вот что примерно получилось.

11. А дальше еще один завершающий этап это отделка. В интернете масса идей, можно использовать дутый рис, орешки, драже или присыпку.

12. Крышу дома выложите из кукурузных хлопьев. Забавно и оригинально это сморится.

13. На трубу положите разноцветные шарики из изюма и орешек.

14. Используйте любые любимые сладости, чтобы это выглядело безумно аппетитно и великолепно.

15. Вот его вид сверху, шикарно и в тоже время не сильно сложно, так сказать из подручных материалов, получился сказочный домик.

16. Такая вкусняшка и лакомка порадует вас и ваших гостей! Творите и чудите! Творческих успехов вам!

Простой рецепт сладкой выпечки без меда

Теперь давайте сделаем еще один дворец или как еще можно назвать этот кулинарный шедевр. Этот вариант будет простенький, схемы будут несложными и вы как начинающий новичок точно справитесь.

Все мы иногда ищем именно такие рецепты, чтобы на скорую руку создать что-то необыкновенно красивое и вкусное.

Нам понадобится:

• Сахар — 250 г
• Мука — 480 г
• Вода (или апельсиновый сок + вода) — 125 г
• Яйца — 1 шт +2 желтка (или 2 яйца)
• Масло — 100 г
• Какао- 20 г
• Специи — 1 ст.л
• Сода — 0,5 ч.л
• Соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Первым делом вам необходимо распечатать или нарисовать макеты или схемы конечного изделия. Можно воспользоваться вот такой выкройкой.

2. Далее замесите тесто. Поскольку в предыдущем варианте мы делали тесто с медом, давайте сделаем в этот раз его шоколадным. Кстати можно использовать такое пряничное тесто, чтобы испечь ароматные прянички или печеньки.

Для начала натрите цедру одного апельсина на мелкой терке. Из мякоти апельсина выдавите сок и сделайте так, чтобы масса жидкости была 125 мл, при надобности влейте воды.

3. Возьмите миску и в нее просейте муку и какао через сито. Далее внесите специи имбирь и мускатный орех, вы можете еще добавить корицу, гвоздику, кориандр, кардамон и т.д Всего специй должно быть одна столовая ложка.

После этого внесите соду и соль, размешайте все сухие  ингредиенты обычным венчиком.

Возьмите одно яйцо и два желтка и разбейте в другую емкость, размешайте вилочкой.

4. На сковороду или кастрюлю с тройным дном внесите сахарный песок. Включите на небольшой огонь массу. Расплавьте сахар.

В другую кастрюльку поместите апельсиновый сок и доведите его до кипения.

5. Когда вы увидите, что карамель начинает шипеть и закипать по краям мешайте ее ложкой, чтобы ничего не пригорело. Когда вы увидите дымок, то сразу же влейте тонкой струйкой апельсиновый кипяток.

Будьте осторожны и аккуратны, чтобы не обжечься. Далее по списку добавьте сливочное масло и цедру, размешайте и варите до полного растворения масла и сахарных крупинок. После всего дайте смесь остыть до комнатной температуры.

И только после этого внесите туда яичную массу, перемешайте + муку со специями. Муку добавляйте постепенно, не нужно добавлять все. Тесто должно получиться жидким, в таком виде высыпьте его на стол и присыпьте мукой. Замесите тесто. Тесто получится мягкое и эластичное, после того как оно готово, упакуйте его в мешочек и поместите отдыхать в холодильник и дайте ему там постоять одни сутки.

6. Ну а дальше вам остается раскатать тоненько тесто в круг или пласт, толщина 4-5 мм и вырезать по шаблонам нужные детали. Затем положить их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 180 градусов 10 минут.

3. После того, как печеньки испекутся дайте им остыть, а затем аккуратно сложите домик. Чтобы соединить элементы, боковые части обмакните в жидкий мед или вареную сгущенку.

4. Либо же можно присадить на крем или глазурь, рецепт айсинга возьмите из предыдущего рецепта.

5. После этого оформите на свой вкус глазурью все части дома.

6. Можно использовать мелкие конфетки или кондитерскую присыпку, ведь такие вкусные домики можно делать на любой праздник, даже на Пасху.

7. Домик нужно поместить на основание, его можно также испечь из теста, а можно просто поставить на любой поднос. Приятного аппетита, друзья! Отличного настроения и позитива, с таким дивным дворцом оно у вас точно появится.

Домик из сладкой соломки

Если у вас совсем мало времени, а вы вот-вот ждете гостей и никакой десерт к чаю не готов, то вы можете воспользоваться моей предыдущей заметкой о тортиках без выпечки из печенья и пряников, ну или сделать лакомство из сладеньких соломок.

1. Все что вам необходимо так это соломка и любой крем или вареная сгущенка. Соедините палочки между собой, чтобы получился образ стен. Как вы видите на этих картинках.

2. Украсьте сверху конфетками или чем то другим, например изюмом и орешками.

Как сделать пряничный домик из печенья с детьми

Также можно вместе с ребятишками сделать такие творения из обычных крекеров или рассыпчатого печенья. Главное правильно сделать выйкройки, но это совсем несложно, взгляните сюда.

Затем соедините боковые стороны и украсьте конфетами Эмемдемс ассорти, также можно использовать зефир, пастилу и мармелад.

Видео о том, как сделать быстро пряничный имбирный домик в домашних условиях

Предлагаю вам посмотреть видеоматриалы с канала ютуб, надеюсь они вам тоже пригодятся, тем более, когда в живую все показано и рассказано, то ипсечь такое лакомство будет намного проще:

А теперь я вам предлагаю некоторые идеи украшения домиков.

Можно оформить в новогоднем стиле и присадить каждому из гостей на кружку.

Смотрится по настоящему суперски и оригинально.

Или вот такие новогодние домики.

Часто еще делают на Пасху в виде сувениров.

На этом все, заканчиваю этот пост. Всем радужного настроения и удачи! Всем позитива и творческих успехов! Пока!

С уважением, Екатерина Манцурова

Домик из бумаги своими руками макет, распечатать шаблоны бумажных домиков

Подготовка к новогодним праздникам позволяет особенно сильно ощутить прилив радости и душевного тепла, характерных для Нового Года. А когда не хватает атмосферы или хочется полностью проникнуться грядущим периодом веселья, полезно заняться различными поделками для декорирования дома или офиса. Причем это занятие подходит не только детям разных возрастов, но и взрослым. А для семьи будет чрезвычайно полезно провести время вместе за увлекательным процессом изготовления бумажных домиков для декора.

Содержание

1. Домик из бумаги + шаблон
2. Мини домик-фонарик из бумаги: пошаговый МК + шаблон
3. Бревенчатый домик из бумажных трубочек
4. Гостиная с камином
5. Спальня
6. Дом Санты
7. Домик раскраска
8. Рождественская деревня
9. Пряничный домик
10. Булочная
11. Церковь
12. Магазин игрушек
13. Сказочный замок
14. Домик-коробочка
15. Адвент календарь
16. Мини домик на елку
17. Цирк
18. Сцена в зимнем доме
19. Зимний город из бумаги + шаблон

Домик из бумаги + шаблон

Шаблоны распечатываются, сгибаются по пунктирным линиям и склеиваются в цельные изделия в указанных местах. В завершение они разукрашиваются в наиболее подходящие места.

Мини домик-фонарик из бумаги: пошаговый МК + шаблон

Шаблон можно распечатать или от руки перенести на бумагу, затем вырезать. После чего делаются изгибы в будущих местах склейки, а на внутреннюю часть дома наклеивается разноцветная тонкая гофрированная бумага или пленка. Остается только склеить домики и поставить их на электрические свечки.

Бревенчатый домик из бумажных трубочек

Обычный лист формата А4 разрезается на 3 части, скручиваются в плотные трубочки и подклеиваются по краю, чтобы не раскручивались. Из трубочек постепенно выкладывается дом, постоянно скрепляясь клеем. Затем дополняется элементами декора в виде штор, дверей и каркаса для крыши. Сверху фиксируется плотная цветная бумага или картон в качестве крыши. Остается завершить образ домика дополнительным декором.

Гостиная с камином

Один из предложенных шаблонов печатается на бумаге, вырезается и склеивается в единую поделку.

Скачать шаблон

Или вот такая гостиная с камином и елкой

Скачать шаблон

Спальня

Шаблон пропечатывается на бумаге, вырезается, сгибается в указанных местах и собирается в цельную композицию.

Скачать шаблон

Дом Санты

Сделать дом для Санты не сложно, но потребуется немалое количество времени. Все детали необходимо распечатать, а затем постепенно собрать воедино.

Скачать шаблон

Домик раскраска

Для детей увлекательно будет не только собрать готовый образ, но и привнести в него что-то свое. Для этого потребуется распечататься понравившийся шаблон или несколько, или прорисовать его самостоятельно. Затем вырезать его, склеить и вооружившись карандашами, красками или фломастерами раскрасить его по собственному желанию.

Рождественская деревня

Для создания многокомпонентного украшения можно сделать полноценную рождественскую деревню. Для этого шаблоны всех зданий нужно распечатать, вырезать и аккуратно склеить. Готовые макеты разукрашивают краской, карандашами или фломастерами и расставляют в единую композицию.

Пряничный домик

Булочная

Церковь

Магазин игрушек

Сказочный замок

Для ребенка интересно будет сделать собственный сказочный замок. Процесс будет состоять из стандартной распечатки, вырезания и склейки шаблонов. Затем собранный замок разукрашивается и дополняется различными элементами декора. В особенности актуальными будут блестящие металлические детали, бусины и бисер, а также блестящие плотные нити.

Домик-коробочка

Поделку можно использовать и с пользой. Для этого распечатывается, вырезается, склеивается и разукрашивается шаблон домика-коробочки. Затем его можно наполнить конфетами, сладостями или другими не крупными предметами, что можно подарить.

Адвент календарь

В современности все больше набирают популярность адвент-календари или рождественские календари. Они содержат в себе несколько ячеек с цифрами, открывание которых позволяет вести увлекательный отсчет дней до рождества или Нового Года. Наполнение таких календарей может быть любым: сладкие угощения, маленькие подарки, косметика, пожелания или даже финансовые средства. Главное – каждый открытый день несет в себе что-то новое, чего нет ни в одном другом.

Собрать такой календарь к Новому Году достаточно легко. Для этого все детали распечатываются или от руки переносятся на бумагу, вырезаются по контуру и сгибаются в указанных пунктиром местах. В завершении все это аккуратно и поэтапно склеивается, наполняясь соответствующим содержимым.

Мини домик на елку

Самодельный домик может быть даже елочным украшением. Его нужно только распечатать, вырезать, склеить и раскрасить разноцветными красками или даже присыпать блестками. Для создания неповторимого образа можно использовать и дополнительную подклейку на модель блестящей бумаги.

Цирк

У многих цирк ассоциируется с весельем и праздником, как и Новый Год, а потому интересно будет сделать подобную поделку к новогодним дням. Шаблон легко дублируется или печатается на бумаге, вырезается, склеивается и разукрашивается в характерные для цирка или другие желаемые оттенки.

Сцена в зимнем доме

Не только для декора, но и для развлечения детей можно распечатать и собрать шаблон комнаты в доме, а также персонажей – жителей дома. Готовую работу легко поставить в любое место в доме, а детям всегда будет интересно поиграть с фигурками, разыгрывая различные сценки. К этому также могут присоединиться и родители, чтобы провести время в теплом семейном кругу.

Зимний город из бумаги + шаблон

Красивым и минималистичным украшением станет целый образ города, который можно перенести на бумагу или распечатать, затем вырезать и, согнув в указанных местах, установить в любом подходящем месте.

Или такой вариант

Как испечь пряничный дом к Новому году. Рецепт и трафарет

От пряничных домиков в витринах магазинов накануне новогодних праздников не отвести взгляд. Но если приложить чуть больше усилий, чем требуется для приготовления довольно простого имбирного печенья, такой дом украсит и ваш праздник. Рассказываем – как испечь пряничный дом своими руками.

Татьяна Колобова

Если вы твердо решили взяться за стоительство, советуем для начала потренироваться в выпекании печенья из имбирного теста. Фигурки елочек, снеговиков, оленей пригодятся вам в оформлении будущего домика.  Ну а когда вы почувствуете себя уверенно настанет пора идти дальше. Такие чудеса подвластны не только кондитерам!

Рецепт теста для пряничного домика

Этот универсальный рецепт подойдет как для выпекания деталей домика, так и для печенек на елку.

Вам понадобится:

• 250 г меда
• 250 г сливочного масла
• 400 г сахара
• 900 г муки
• 4 яйца
• 1 ч. л. соды без горки
• по 1 ч. л. молотой корицы и имбиря
• по 1/2 ч. л. молотой гвоздики и кардамона

1. Мед смешайте со специями и разогрейте в сотейнике. Добавьте масло и дайте ему полностью раствориться. Остудите.

2. Взбейте яйца с сахаром, тонкой струйкой влейте теплую масляно-медовую смесь в яичную, перемешайте.

3. Просейте муку и соду в миску, добавьте жидкую смесь и хорошо вымесите получившееся тесто (оно получится жидковатым, но после охлаждения станет плотным).

4. Разложите тесто по пакетам и положите в холодильник на 30 минут.

Макет пряничного дома

В зависимости от вашего опыта обращения с пряничным тестом, выберите вариант домика, который вы будете выпекать. Если вы делаете это впервые, домик должен быть совсем небольшим. Сделайте его «выкройку», нарисовав все детали на плотной бумаге или картоне. Вырежите их.

Вот эта выкройка среднего по размерам домика поможет тем, кому не очень хочется делать собственный чертеж. Количество и размер окошек определите сами и вырежите их до выпекания, когда тесто уже выложено на противень. 

Скачайте и распечатайте наш трафарет на принтере и используйте его для вырезания заготовок из теста.

Работа с тестом

Достаньте тесто из холодильника за 15–20 минут до выпекания, выложите на присыпанный мукой стол, раскатайте скалкой до толщины 3–5 мм. Используя трафарет, вырежьте детали домика из теста, переложите на выстеленный пергаментом противень на расстоянии 1,5–2 см друг от друга. Обрезки теста быстро слепите и уберите в холодильник. Используйте их для выпекания второстепенных деталей, например, елочек, снеговиков, ставней к окошкам или человечков.

Выпекание

Разогрейте духовку до 180o. Выпекайте детали 10–15 минут. Важно! Работая с тестом, не давайте ему согреться, чтобы масло не растаяло. Детали из «согревшегося» теста могут деформироваться при выпекании. Если это произошло, положите горячую выпечку под пресс, накрыв ее противнем или толстой книгой (перестелив пергаментом).

Рецепт сахарной глазури для украшения

Идеальный материал для украшения и укрепления пряничного домика. 

Взбейте 2–3 яичных белка с сахарной пудрой (около 500 г) и 2–3 каплями сока лимона до нужной консистенции. 

Для cкрепления деталей дома глазурь должна быть плотной, как зубная паста. Для росписи – как густой кефир.

Украсьте остывшие детали домика сахарной глазурью, используя кондитерский мешок с узкой насадкой. Дайте узорам полностью застыть, потом приступайте к сборке.

Сахарная карамель

Это еще один «строительный материал», который можно использовать для скрепления частей пряничного домика.

Рецепт карамели: 

• 80 г сахара
• 20 мл воды
• 3-4 капли сока лимона

Выложите сахар в небольшой сотейник,смочите водой, добавьте сок лимона и поставьте на огонь. Когда сазар растопится, убавьте  огонь и дайте карамели потемнеть (она должна получиться цвета некрепкого чая) Снимите с огня. Если в процессе работы карамель затвердеет, ее можно растопить снова.

Как сделать окошки-леденцы?

Выложите испеченную заготовку стены или фронтона дома на смазанную маслом фольгу и в вырезанное отверстие окошка влейте немного растопленной сахарной карамели (можно придать ей цвет, добавив немного пищевого красителя), дайте  застыть, затем осторожно сдвиньте ее, чтобы карамель «отклеилась» от смазанной маслом поверхности. Потренируйтесь делать такие «окошки» сначала на печенье. 

Сборка пряничного домика

Чтобы скрепить детали, можно использовать сахарную глазурь, карамель, масляный крем (в этом случае домик должен храниться на холоде) или вареную сгущенку. В качестве основы используйте доску или небольшой поднос, обернутый фольгой. Будет здорово, если и основу домика вы тоже испечете и сделаете пряничной. 

Смажьте выбранным кремом, глазурью или кремом бортики заготовок, соедините сначала все стены домика, затем осторожно установите крышу. Для устойчивости, при сборке подоприте стенки чем-то тяжелым (баночки с консервацией, бутылки или кружки). Дайте глазури, карамели или крему застыть. Завершите финальное украшения домика при помощи глазури, сахарной пудры драже, орехов или цукатов.

Фото: Lisa Linder

Лучший шаблон пряничного домика

Окунитесь в праздник с этим шаблоном пряничного домика и пошаговым руководством!

От мармеладных дорожек и заборов из леденцов до заснеженных крыш и зефирных снеговиков — пряничные домики — это праздничное практическое занятие, которое также является отличным способом украсить в праздничный сезон. Если в прошлом строительство пряничного домика казалось вам пугающим, используйте этот шаблон пряничного домика и руководство, чтобы сделать и собрать пряничный домик с нуля. И, кто знает, возможно, вас просто вдохновит устроить вечеринку по украшению пряничного домика в следующем году!

Не хватает пряников? Ознакомьтесь с нашим полным руководством по имбирным пряникам, домикам, пирожным и многому другому.

Шаблон пряничного домика

Вот простой в использовании шаблон для вашего пряничного домика. Используя это руководство, вытащите линейку и немного бумаги или картона, чтобы перенести измерения. Обрежьте каждую часть шаблона ножницами или канцелярским ножом и отложите в сторону.

Полное руководство по изготовлению пряничного домика

Сначала приготовьте имбирный пряник. Это идеально съедобное тесто, поэтому не стесняйтесь сохранять обрезки, чтобы использовать их для печенья. Вот как это делается:

Ингредиенты

• 2 стакана сахара
• 2 чашки шортенинга
• 2 чашки темной патоки
• 2 столовые ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 9-10 чашек универсальной муки

Шаг 1: создайте праздничное настроение

Прежде всего, включите воспроизведение любимого праздничного плейлиста и приготовьте чашку горячего шоколада. Вот наши любимые рецепты какао для праздников!

Шаг 2. Смешайте ингредиенты

Когда праздничное настроение установлено, пора начинать. В большой кастрюле нагрейте сахар, жир и патоку на медленном огне, пока масло не растает, а сахар не растворится, постоянно помешивая. Снимите с огня; добавьте корицу, пищевую соду и соль. Вмешивайте муку по 1 стакану за раз, пока из теста не получится сформировать шар.

Шаг 3: Приготовление теста

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; месить, пока тесто не станет однородным и гладким (не рассыпчатым и не сухим), добавляя больше муки, если это необходимо. Сформировать в журнал. Разрежьте на пять равных частей и заверните в полиэтилен.

Шаг 4. Раскатайте тесто

Застелите противень фольгой и слегка смажьте фольгу. Разверните одну часть теста. Используя очень слегка посыпанную мукой скалку, раскатайте тесто прямо на противне до размера 15×10-1/2 дюйма. прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма. Постарайтесь раскатать тесто как можно ровнее, чтобы ваши панели были плоскими.

Совет: Подложите под противень влажное кухонное полотенце, чтобы оно не скользило.

Шаг 5. Разрежьте на части

Расположите шаблоны на тесте на расстоянии не менее 1/2 дюйма друг от друга, как показано на рисунке. Вырежьте узоры острым ножом или ножом для пиццы; удалить узоры. Смело вырезайте в панелях дверь или окна. Удалить обрезки теста; накройте и сохраните, чтобы перевернуть при необходимости.

Совет: Из оставшихся обрезков создайте деревья, людей, ставни и другие архитектурные детали. Возьмите свои формочки для рождественского печенья, чтобы посмотреть, можно ли их использовать для украшения, например, снеговика или мини-снежинки.

Шаг 6: Выпекайте

Выпекайте при 375° в течение 10-14 минут или пока печенье не будет пружинить при легком прикосновении. Выньте из духовки; сразу же заменить узоры на тесте. Обрежьте края, чтобы обрезать лишнее печенье. Охладите 3-4 минуты или пока печенье не начнет твердеть. Осторожно переложите на решетку; Круто. Повторите с оставшимся тестом и узорами.

Профессиональный совет: Дайте имбирным пряникам высохнуть до комнатной температуры в течение нескольких дней, чтобы обеспечить дополнительную стабильность во время сборки.

Сборка дома

Ингредиенты и инструменты

• Основание
• 2 боковые панели
• 2 панели крыши
• 4 панели дымохода
• Передний
• Спина
• Глазурь для пряничного домика
• Сумка для украшения. Нам нравится этот продукт от Wilton.
• Большая точка (#12) декоративная насадка
• Баночки для специй или что-то еще, чтобы держать кусочки на месте во время сушки

Шаг 1. Обрезка имбирных пряников

Прежде чем мы начнем сборку, рекомендуется проверить кусочки печенья, чтобы убедиться, что они плотно прилегают друг к другу. Если края печенья неправильной формы или закруглены, аккуратно надпилите их зубчатым ножом или теркой Microplane, чтобы обеспечить точную посадку. Узнайте еще 9 способов максимально эффективно использовать свой Microplane.

Шаг 2: Приготовление глазури

Наполните мешок для украшения на две трети глазурью. Если вы приготовили королевскую глазурь заранее, взбейте ее ручным миксером, чтобы восстановить ее гладкую, пушистую текстуру.

Профессиональный совет: Если у вас нет сумки для украшения, выберите сумку для хранения продуктов на молнии с отверстием в углу. Это даст вам больше контроля, чем нож или ложка.

Шаг 3. Начало сборки

Начиная с передней панели домика, выдавите широкую полоску глазури на нижний край. Поместите на основу для печенья, примерно в 3 дюймах от переднего края основы. Подоприте его вертикально баночками для специй на 2-3 минуты или пока глазурь не затвердеет.

Шаг 4: Добавьте стороны

Чтобы добавить боковины, нанесите глазурь на нижний край одной боковой детали и боковой край передней панели. Выровняйте детали под прямым углом, убедившись, что они плотно прилегают друг к другу. Повторите с другой стороной.

Совет от профессионала: Попробуйте использовать коробку из-под хлопьев в качестве ориентира, чтобы обеспечить угол 90 градусов в углах дома.

Шаг 5: Добавьте спинку

Чтобы добавить спинку, нанесите глазурь на нижний и боковые края спинки; положение с другими собранными частями. Для дополнительной устойчивости прижмите глазурь по внутреннему краю всех частей и углов. После высыхания удалите все баночки со специями, которые вы использовали для поддержки панелей.

Шаг 6. Добавьте крышу

Чтобы собрать крышу, работайте с одной стороны за раз. Выдавите глазурь вдоль верхних краев правой стороны дома и аккуратно поместите сверху одиночные панели крыши. Выровняйте его так, чтобы верхний край крыши встречался с самым центром дома. (Будет выступ в 1/2 дюйма.) Попробуйте использовать подпорку (или нанять другую пару рук), чтобы поддерживать крышу, пока она сохнет. Повторите с другой стороной крыши.

Шаг 7. Добавление дымохода

Зазубренным ножом отрежьте части дымохода под углом, чтобы выровнять их с крышей, затем прикрепите глазурью. Держите на месте, чтобы высохнуть.

Украсить

Здесь нет правил — просто получайте удовольствие! Оставьте воспоминания, устроив вечеринку с украшением для друзей и семьи. Вот несколько идей декорирования для вдохновения:

• Украшение глазурью: Используйте глазурь, чтобы очертить окна, двери и декоративные элементы. Добавление дополнительной глазури на швы обеспечивает хорошую основу для добавления конфет. Глазурь также хорошо подходит для добавления снега на крышу или во двор (просто используйте немного воды, чтобы разбавить его!)
• Добавьте несколько жильцов:  Не забудьте добавить пряничных человечков! Украсьте их цветной глазурью и карамельными глазками, а также используйте зефир, чтобы сделать подставку, чтобы они оставались в вертикальном положении.
• Дизайн крыши:  Добавьте текстуру своей крыше с помощью съедобной черепицы. Все, от хлопьев для завтрака до вафель Necco, подойдет! Просто не забудьте начать снизу и накладывать ряды по мере продвижения к вершине.
• Озеленение:  Кокосовая стружка или сладкая вата отлично подходят для снега! Добавьте дорожку к двери, деревья и кусты вокруг дома и людей или животных, чтобы завершить образ. Зеленые мармеладки подходят для кустов, а палочки для кренделя могут сойти за кучу бревен. Для деревьев попробуйте покрыть конусы мороженого глазурью и зелеными леденцами или используйте форму для печенья в виде рождественской елки.

Как бы вы ни украсили свой пряничный домик, это обязательно будет веселое и праздничное занятие в праздничный сезон. Удачного строительства!

Другие отличные идеи пряничного домика

1 / 20

Жизнь на ферме невероятно сладка, когда ты живешь в этом удивительном пряничном сарае! Наше печенье включает в себя лакомства для животных, забор из палочек для кренделя и силос из измельченной пшеницы.

Перейти к рецепту

Ознакомьтесь с нашим полным руководством по имбирным пряникам, чтобы получить советы по строительству дома, советы по украшению печенья и многое другое.

Пряничный домик

Приложив немного усилий, простой набор пряничного домика с А-образным каркасом превращается в настоящий снежный лыжный домик. Мы использовали леденцы для экстерьера, раскатанное вафельное печенье для открытых балок и горку королевской глазури и крупнозернистого сахара для заснеженной крыши. Узнайте, как построить пряничный домик здесь.

Пряничный домик

Кто бы не хотел свернуться калачиком в этом уютном пряничном домике? Базовый комплект А-образной рамы украшен измельченными пшеничными хлопьями, стержнями кренделя и леденцами. Наше любимое украшение — «рога» из конфет на входной двери, сделанные из шоколадного диска и кусочков кренделя.

Этот очаровательный пряничный домик на вкус так же хорош, как и выглядит, благодаря тонкому аромату патоки в этом легком тесте. — Линда Рэйли, Де-Мойн, Айова

Перейти к рецепту

Пряничный домик с дымоходом

Санта будет рад приземлиться на крышу этого милого пряничного домика, сделанного из комплекта А-образной рамы. Внушительный дымоход, сделанный из крекеров, глазури и красных жевательных конфет, достаточно велик, чтобы он мог сползти вниз.

Проведите волшебный день с семьей, создав этот милый домик. Это забавный детский сюрприз, который можно принести и бабушке домой! — Бланш Комиски, Франклин, Висконсин

Перейти к рецепту

Чтобы сделать традиционные пряничные домики простыми, мы использовали покупные шоколадные крекеры. Сделайте «домики» впереди в качестве съедобной центральной части или позвольте маленьким эльфам собрать свои собственные во время рождественской вечеринки. —Taste of Home Test Kitchen

Перейти к рецепту

Привнесите в свой дом немного праздничного волшебства с помощью этих милых имбирных пряников. Съедобные заведения так легко собрать и украсить конфетами, что ваши маленькие эльфы могут присоединиться к веселью. Подавайте их как сладкую закуску или используйте для украшения фуршета. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Привнесите в свой дом волшебство праздника с помощью этих милых творений. Их так легко построить и украсить конфетами, что ваши маленькие эльфы могут присоединиться к веселью. Подавайте их в качестве сладкой закуски или используйте для украшения.—Вкус домашней кухни

Перейти к рецепту

С помощью этого простого рецепта и инструкций строительство пряничного домика станет традицией для вашей семьи в праздничный сезон.—Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

Мне нравится видеть завершение проекта, например, этого рождественского домика, но больше всего мне нравится процесс. Забавно наблюдать за творческим сочетанием украшений из имбирных пряников, глазури и конфет. — Джоанна Россон, Форт-Худ, Техас

Перейти к рецепту

Этот пряничный домик — веселая и вкусная рождественская поделка, которую с удовольствием соберет вся семья! —Taste of Home Test Kitchen

Перейти к рецепту

Завершите свою зимнюю сказку красивым пряничным домиком. Вам не нужно быть опытным пекарем или архитектором, чтобы создать этот уютный коттедж. Просто следуйте планам, чтобы сделать праздник волшебным для всех. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

А-образный дизайн этого красивого загородного шале достаточно прост, чтобы его мог сделать даже новичок. Так что собирайте детей или внуков и получайте удовольствие, создавая этот веселый праздничный проект. — Пегги Андерсон, Хотон, Луизиана

Перейти к рецепту

Изготовление пряничного домика — любимая традиция моей семьи во время праздников. Мы с нетерпением ждем его каждый год. —А. Ruth Witmer, Stevens, Pennsylvania

Перейти к рецепту

Это яркое ранчо выражает пожелания счастливого Рождества в истинно юго-западном стиле. Сделанный из сладкого имбирного пряника, покрытый черепицей из жевательной резинки и украшенный отделкой из мятных палочек, глазурью и посыпкой, этот очаровательный глинобитный «верхний фиксатор» поставляется с полными простыми в использовании инструкциями. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Мы покажем только один способ украсить этот милый пряничный домик. Приготовьте несколько партий теста (по одной партии за раз) и украсьте несколько домов разными способами, чтобы создать пряничную деревню. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Мы придумали план для этого рождественского пряничного амбара, а затем заполнили его друзьями с фермы. Этот деревенский проект добавит веселый деревенский оттенок вашему праздничному декору — и его так легко собрать, что вы можете сразу же начать поднимать крышу! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Мы адаптировали этот симпатичный имбирный пряничный домик от Эллен Уэйджс из Ванклива, штат Миссисипи… и придумали эту миниатюрную версию. В отличие от большого классного дома Эллен, его не нужно строить вокруг картонной оболочки. —Taste of Home Test Kitchen

Перейти к рецепту

Вот набор вкусных чертежей дома! У вас обязательно получится восхитительный пряничный домик, если вы воспользуетесь моим рецептом и советами по сборке. — Криста Карри, Милуоки, Орегон

Перейти к рецепту

ЛУЧШИЙ рецепт пряничного домика и шаблоны для печати пряничного домика

 

Это ЛУЧШИЙ рецепт пряничного домика. За эти годы мы сделали тысячи пряничных домиков, и я даже участвовал в конкурсе Holiday Gingerbread Showdown Food Network. Это рецепт имбирных пряников, который вам нужен. Он достаточно жесткий для строительства, но при этом очень вкусный и достаточно нежный для еды. И у меня даже есть бесплатные шаблоны для печати пряничных домиков для вас.

Я знаю, что еще не совсем День Благодарения, но у меня уже есть Пряничные домики на мозгу!

Я люблю пряничное время! А поскольку я делаю около 100 пряничных домиков каждый год, мне нужно начинать пораньше.

(Вы можете найти версию этого рецепта для печати, одну страницу или версию по весу вместо объема в конце поста.)

• 2 стакана белого сахара-песка
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чашка твердого растительного масла
• 4 яйца
• 3 столовые ложки патоки
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 столовая ложка имбиря
• 1 столовая ложка корицы
• 6 стаканов муки

В мощном стационарном миксере (я не могу жить без своих миксеров Kitchenaid — да, у меня их больше одного!) смешайте шортенинг и сахар. Добавьте яйца, по одному, взбивая до пышности после каждого добавления. Добавьте патоку, соль, соду, имбирь и корицу. Полностью перемешайте. Добавляйте муку по одной чашке за раз. Это жесткое тесто, но даже в этом случае вам могут не понадобиться все шесть чашек, если вы находитесь в очень сухом климате. Используйте свое суждение. Если тесто начинает крошиться и не держится, муки больше нет!

Вам нужно охладить тесто для пряничного домика?

Только не с этим рецептом! Вы можете сделать тесто один день и оставить его завернутым в пищевую пленку в холодильнике на ночь, но дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем раскатывать. Тесто для пряников жесткое, и когда оно холодное, его практически невозможно раскатать. С ним легче всего работать через несколько часов после того, как вы замесите тесто.

Раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма и вырежьте формы для вашего пряничного домика. Шаблоны пряничных домиков есть внизу страницы, или вы можете использовать свой собственный дизайн.

Как вырезать фигурки для пряничных домиков

Вы когда-нибудь раскатывали тесто для печенья на столешнице, а затем использовали шпатель, чтобы поднять печенье на противень, только чтобы форма печенья деформировалась, когда вы пытались перенести тесто? Если это так, вы можете посмотреть на БОЛЬШИЕ формы из теста для печенья для пряничных домиков и удивиться, как вообще возможно сделать точные формы, необходимые для строительства пряничного домика! Но вот совет, который изменит вашу жизнь, связанную с изготовлением имбирных пряников (и любого печенья): вы не раскатываете тесто на столе, а затем перемещаете кусочки; вы раскатываете тесто прямо на противне или на пергаментной бумаге, то убрать лишнее .

Тесто для печенья, вырезанное в форме пряничного домика, не отрывается от основы, пока не выпечется и не затвердеет! Вот так, друзья мои, и делается.

Если вам понравился этот совет по изготовлению пряничного домика, ознакомьтесь с моей моей новой электронной книгой о пряниках, Пряники для начинающих .

В этом посте я пишу базовый рецепт и инструкции по изготовлению пряничных домиков, но собрал все свои лучшие советы, приемы и приемы в книге «Пряники для начинающих».

Это необходимо прочитать всем, кто в этом году попытается сделать пряничный домик! Серьезно. Вы будете пинать себя, если не будете использовать методы, которые мы разработали за десятилетия опыта и тысячи пряничных домиков. Правильные техники имбирных пряников НАМНОГО облегчают проект.

Выпекать при 375 10-12 минут. Дайте остыть и соберите пряничный домик.

Соберите пряничный домик, используя королевскую глазурь (съедобный клей для пряничного домика). Королевская глазурь — это ЕДИНСТВЕННЫЙ вид глазури, который можно использовать для изготовления пряничных домиков. Он сильно сохнет (но не является несъедобным — он все равно вкусный!), поэтому на самом деле скрепляет пряничный домик, в отличие от глазури, купленной в магазине, или глазури из масляного крема.

Раньше я сам вырезал картонные основы и покрывал их бумагой для замораживания, но несколько лет назад я понял, что НАМНОГО проще использовать картонные круглые торты . Размер 8 дюймов идеально подходит для небольших пряничных домиков в форме буквы А.

Я большой сторонник пряничных домиков в форме буквы А. Особенно, если вы строите несколько домиков. Это легко и быстро сделать. строить — гораздо больше, чем традиционный дом в стиле 4 стен и крыши. И он имеет причудливый, германский шарм, который идеально подходит для пряничных домиков.

Чтобы вам было еще проще, в этом году я подготовила шаблоны для печати, которые вы можете скачать и использовать для изготовления своих собственных пряничных домиков в форме буквы А. Я определенно не одарен в использовании Adobe Illustrator, но, хотя эти шаблоны пряничных домиков не элегантны, они сделают работу за вас. И выглядят как минимум не хуже оригинальных шаблонов, которые я вырезал из бумажного мешка из-под продуктов много лет назад.

Шаблоны пряничных домиков для печати

Эти шаблоны пряничных домиков для печати бесплатны для личного использования. Они не разрешены для коммерческого использования ни в оригинальной форме, ни для создания производных работ.

Шаблон для печати маленького пряничного домика в форме буквы А

Шаблон большого пряничного домика в форме буквы А

Рецепт имбирного домика для печати

Хотите распечатать рецепт имбирного пряника на одной странице? У меня есть для вас две версии: одна со стандартными американскими мерами объема и одна с гирями.

Рецепт пряничного домика (по объему, американские измерения)

Рецепт пряничного домика (по весу)

Вы планируете в этом году сделать пряничный домик? Буду рад увидеть ваши творения! Поделитесь фотографиями на странице Tikkido в Facebook .

 Я разместил шаблоны пряничного домика в форме шале (как на фото чуть выше) здесь .

Другие идеи пряничных домиков

Хотите еще больше шаблонов пряничных домиков (а также множество других советов, приемов и советов)? Проверьте мою электронную книгу, Gingerbread для начинающих :

Другие рецепты и учебные пособия с пряниками.

Опубликовано: 1 декабря 2021 г. · Изменено: 2 декабря 2021 г. Автор: Mindee · Этот пост содержит партнерские ссылки, и как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Делиться заботой!

359 акции

• Поделиться78
• вкуснятина

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Ищете новую праздничную традицию или новогоднюю поделку, которая понравится вашим детям? Получите бесплатные загружаемые шаблоны пряничных домиков, инструкции о том, как сделать пряничные домики, подходящие для детей, и рецепт здесь! Крепкие стены и части крыши делают эти пряничные домики идеальными для детей, которые можно строить и украшать!

Ничто так не говорит о Рождестве, как простая поделка из пряничного домика! Перейти к:

• Почему стоит выбрать этот рецепт
• Примечания к ингредиентам и замены
• Шаблон пряничного домика для печати
• Как сделать пошаговые инструкции:
• Советы экспертов
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Связанные рождественские рецепты для веселых занятий!
• Рецепт пряничного домика своими руками

Почему стоит выбрать этот рецепт

• Это действительно лучший рецепт пряничного домика!
• Новое обновление, включающее в себя бесплатный шаблон пряничного домика для печати для личного пользования!
• Размеры частей шаблона также включены на тот случай, если у вас нет доступа к принтеру!
• Поделки из пряничного домика — это так весело, крекеры из Грэма такие хлипкие! Эти настоящие пряничные стены и крыша прочны и крепки!
• Пошаговые инструкции по сборке дома!

Примечания к ингредиентам и замены

• Шортенинг — НЕ ЗАМЕНЯЙТЕ масло. Масло не может придать этим имбирным пряникам ту прочность, которую они должны выдерживать. Также не заменяйте кокосовое масло. Вы обязательно должны использовать сокращение.
• Меласса   – существует  различных типа мелассы . Я рекомендую выбирать силу вкуса, которая вам больше всего нравится. Если вам нравится темная патока или черная патока, это нормально. Лично мне нравится облегченная версия. Мне больше всего нравится Бабушкин бренд.
• Нет имбиря ? — Нет, в этом рецепте не используется молотый имбирь. Вам это действительно не нужно.
• Уксус  — я использую белый дистиллированный уксус, однако, если у вас есть яблочный уксус, это тоже нормально!
• Мука  — Используйте универсальную муку, а не самоподнимающуюся муку.
• Королевская глазурь — Для достижения наилучших результатов используйте мой рецепт Королевская глазурь . Это НИКОГДА не подводило меня.
• На чем построить дом? — Мне нравится строить эти домики на досках для торта. Любая картонка с работой. Вам понадобится кусок размером примерно 12×12 дюймов. Накройте его алюминиевой фольгой и закрепите края фольги.
• Конфеты в ассортименте — Нам нравится творчески подходить к созданию собственных дизайнов! Мы используем мини-карамельные трости, старомодные леденцы, поцелуи с херши, чашки мини-риса, различные мини-батончики с херши, рождественские конфеты m и m и другие шоколадные конфеты с рождественской тематикой. Я всегда оставляю на конфетах красочные обертки. Обертки яркие и сохраняют свежесть конфет, чтобы вы могли есть их дома. Мы тоже используем крендельки. Палки могут выглядеть как деревянные бревенчатые домики, из палочек также можно делать заборы, а из прямоугольных сеток можно делать отличные окна!

Все, что вам нужно, чтобы сделать эти милые пряничные домики!

Шаблон пряничного домика для печати

Загрузите и распечатайте этот бесплатный шаблон на карточках, если он у вас есть. Обычная бумага тоже подойдет, просто она быстрее становится жирной от теста для печенья. После печати вырежьте каждую деталь по сплошным линиям. Дверь на передней задней части не нужно вырезать из шаблона, если только вы не хотите ее вырезать.

Gingerbread-House-Printable-Download

Если у вас нет принтера и вы умеете обращаться с линейкой, вот размеры, которые вам понадобятся, чтобы нарисовать свои собственные выкройки пряничного домика.

Размеры на тот случай, если вам нужно вычертить форму собственного пряничного домика, но версия для печати находится выше!

Как сделать Пошаговые инструкции:

• Распечатайте и вырежьте выкройку пряничного домика.
• Накройте фольгой картон или подставку для торта, которую вы планируете использовать, и отложите в сторону.
• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• Застелите пару противней пергаментной бумагой или слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
• В большой миске с ручными венчиками или в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар.
• Добавьте патоку, экстракт ванили и уксус.
• Хорошо перемешайте на средней скорости.

Начинайте замешивать тесто!

• Добавьте пищевую соду, корицу, соль, гвоздику и 3 стакана муки.
• Добавьте воду. Хорошо смешать.
• Добавить остальную муку, перемешивая на низкой скорости.
• После замеса имбирного теста либо охладите его, чтобы использовать позже, либо раскатайте скалкой тесто для печенья комнатной температуры до толщины ¼ дюйма на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности.
• Положите вырезанные шаблоны на раскатанное тесто.

Разложите распечатанные шаблоны пряничных домиков поверх раскатанного теста!

• Вам понадобятся две боковые части, две части крыши и две передние/задние части для каждого дома, который вы хотите построить.
• Вырежьте маленькую дверцу из одной из передних/задних частей. №
• Большой лопаткой перенесите каждую часть теста на подготовленный противень, оставляя между кусочками расстояние в дюйм.
• ПРИМЕЧАНИЕ — Я живу в холодном и сухом районе, поэтому я не сильно беспокоюсь о растекании теста во время выпечки. Если вы живете в жарком или довольно влажном районе, я рекомендую поставить формы с тестом в холодильник на 20 минут перед выпечкой.
• Выпекать при 350 градусах по 15-20 штук на противне.
• Края подрумянятся, и они будут выглядеть перепеченными, как и должны быть.
• Да, вы меня правильно поняли. Вы хотите перепечь кусочки пряничного домика, чтобы они были твердыми, сухими и крепкими.
• Полностью остудить кусочки домика на решетке.
• Пока вы ждете, пока они остынут, приготовьте королевскую глазурь. Я всегда использую этот рецепт королевской глазури !

Обрежьте шаблоны острым ножом!

• Сначала решите, где вы хотите заднюю часть своего дома.
• Нанесите линию королевской глазури и установите на нее заднюю часть.
• Трубка королевской глазури для боковины и установка на нее.
• Нанесите линию королевской глазури между боковыми краями двух частей, «склеивая» их вместе.
• Добавьте дополнительную королевскую глазурь на внутренние и внешние края, чтобы закрепить эти стены.
• Нанесите линию королевской глазури на вторую сторону и установите на нее изделие.
• Глазурь для труб для приклеивания второго бокового края к краю задней стенки.
• Нанесите глазурь на переднюю часть и добавьте ее.
• Аккуратно нанесите глазурь на края внутренних углов, чтобы зафиксировать переднюю часть.
• Добавьте дополнительную глазурь по краям, углам, внутри и снаружи.
• Дайте постоять 3-4 минуты, чтобы королевская глазурь немного застыла, прежде чем добавлять элементы крыши.
• Обледенение труб по всем краям, на которые вы будете устанавливать крышу.
• Аккуратно установите первую часть крыши на дом, удерживая ее на месте несколько секунд, давая глазури немного застыть.
• Обледенение труб в местах установки второй части крыши.
• Осторожно установите вторую часть крыши, задержав ее на мгновение.
• Обледенение труб и добавление двери в любом месте.

Как собрать настоящий пряничный домик!

• Украсьте свой пряничный домик еще большим количеством королевской глазури и разнообразными конфетами в праздничном стиле!
• С гордостью покажите в своей гостиной, на праздничной вечеринке или подарите в качестве особого подарка!

Украшать собранные пряничные домики — это такое веселое занятие и одна из наших любимых традиций!

Советы эксперта

• Совет 1: Я использую большой шпатель, чтобы поднять большие куски теста на противень.
• Совет 2 : Если вы хотите дверь в передней части вашего дома, вырежьте дверь на одной из передней/задней частей. Удалите вырезанную дверь и запеките ее вместе с другими частями.
• Наконечник 3 : Я живу в холодном и сухом районе, поэтому я не сильно беспокоюсь о том, что тесто растечется во время выпечки. Если вы живете в жарком или довольно влажном районе, я рекомендую поставить формы с тестом в холодильник на 20 минут перед выпечкой.
• Совет 4:   Всегда начинайте строительство с задней части дома. Начав с передней или боковых сторон, вы часто неправильно оцениваете, сколько места вам нужно для всего дома на доске.
• Наконечник 5 : Я насыпаю небольшое количество королевской глазури в одноразовые пакеты для глазури и завязываю резинкой верхушки для своих детей. Я даю каждому пакетик глазури и отпускаю!
• Совет 6:   Если вы оставите свои конфеты завернутыми, ваши дома будут выглядеть ярче, а конфеты останутся свежими, чтобы вы могли съесть их позже.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Ты должен съесть пряничный домик?

Да, можно! Это действительно квалифицируется как съедобное ремесло. Обычно мы не едим сам дом, потому что это очень тяжело. Как твердый камень, поэтому вам понадобится немного молока, чтобы сначала обмакнуть кусочки. Однако мы едим большую часть конфет из наших домов. Мы оставляем много конфет, которые мы используем, завернутыми, чтобы мы могли есть их в течение всего праздничного сезона.

Как долго могут простоять эти дома?

Почти так долго, как вы хотите. На них нет ничего, что могло бы сгнить и вонять. Они устареют, но это все.

Чем вы украшаете пряничные домики?

Мы используем различные конфеты. Например, мы ставим 2 чашки Reese’s с арахисовым маслом и сверху украшаем поцелуем Hershey, чтобы сделать дерево. Миниатюрные леденцы и батончики Hershey можно использовать для изготовления санок. Bric a Brac делает декоративные подарки. MnMs и Sixlets — отличные акцентные композиции. На самом деле здесь нет предела возможностям, и есть много отличных праздничных конфет, так что будьте изобретательны и получайте удовольствие!

Вы пробовали этот рецепт? Если да, оставьте мне оценку и комментарий ниже! И не забудьте подписаться на мою рассылку, чтобы получать мои последние рецепты прямо на вашу электронную почту! Вы также можете подписаться на меня в Facebook , Pinterest и Instagram !

Печать

color h3-transform.text-transform»> Рецепт пряничного домика своими руками

★★★★★ 4.8 из 9 отзывов

• Автор: Минди
• Время подготовки: 1 час 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 1 час 35 минут
• Выход: 2 пряничных домика 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Выпечка
• Кухня: Американская

---

Описание

Ищете новую праздничную традицию, которая понравится вашим детям? Получите выкройку и инструкции по изготовлению пряничных домиков для детей здесь! Прочные стены и части крыши делают эти пряничные домики идеальными для детей!

---

• 1 чашка шортенинга (не заливать маслом)
• 1 стакан сахара
• 1 стакан патоки
• 2 ст. л. уксус
• 1 ч.л. ванили
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ ч.л. соли
• ¼ ч.л. гвоздики
• 5 стаканов Мука
• ⅓ стакана теплой воды

Вам понадобится королевская глазурь для «клея», чтобы построить эти дома. Получите мой рецепт беспроигрышной королевской глазури здесь!

---

1. Создайте шаблоны своих пряничных домиков, как показано в моем посте. Я использую картонную бумагу. Вы можете найти измерения в примечаниях ниже.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противни пергаментной бумагой или сбрызните их антипригарным кулинарным спреем.
3. В большой миске смешайте жир и сахар. Добавьте патоку, уксус и ваниль.
4. Смешайте пищевую соду, корицу, соль и гвоздику.
5. Смешайте с 3 стаканами муки. Добавьте ⅓ стакана теплой воды. Добавьте оставшиеся два стакана муки и хорошо перемешайте.
6. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать до толщины ¼. Положите шаблоны на тесто и обрежьте их острым ножом. Вам понадобится по две штуки на каждый дом. Из одной партии теста получится 2 домика.
7. Если вам нужна дверь, вырежьте одну из передней или задней части.
№
8. Поднимите каждый вырез на подготовленный противень с помощью большой лопатки. Оставьте расстояние в дюйм между кусочками.
9. ПРИМЕЧАНИЕ . Я живу в холодном и сухом районе, поэтому не беспокоюсь о том, что тесто растечется во время выпечки. Если вы живете в жарком или довольно влажном районе, я рекомендую поставить формы с тестом в холодильник на 20 минут перед выпечкой.
10. Выпекать при температуре 350 градусов около 15-20 минут. Да, края будут выглядеть немного преувеличенными. Такие, как вы хотите, твердые и крепкие. Полностью остудите перед сборкой.
11. Когда вы будете готовы строить свои дома, приготовьте мою беспроигрышную королевскую глазурь. Не стесняйтесь королевской глазури. Его легко сделать, и он необходим для поддержания порядка в доме. Кроме того, я строю свои на подставках для торта или картоне, покрытом оловянной фольгой.
12. Сначала решите, где вы хотите заднюю часть своего дома.
13. Нанесите линию королевской глазури и установите на нее заднюю часть.
14. Трубка королевской глазури для боковины и установка на нее.
15. Нанесите линию королевской глазури между боковыми краями двух частей, «склеив» их вместе.
16. Добавьте дополнительную королевскую глазурь на внутренние и внешние края, чтобы закрепить эти стены.
17. Нанесите на вторую сторону полоску королевской глазури и установите на нее изделие.
18. Глазурь для труб для приклеивания второго бокового края к краю задней стенки.
19. Нанесите глазурь на переднюю часть и добавьте ее.
20. Аккуратно проложите глазурь по краям внутренних углов, чтобы зафиксировать переднюю часть.
21. Добавьте дополнительную глазурь по краям, углам, внутри и снаружи.
22. Дайте постоять 3-4 минуты, чтобы королевская глазурь немного застыла, прежде чем добавлять элементы крыши.
23. Обледенение труб по всем краям, на которые вы будете устанавливать крышу.
24. Аккуратно установите первую часть крыши на дом, удерживая ее на месте несколько секунд, давая глазури немного застыть.
25. Обледенение труб в местах установки второй части крыши.
26. Аккуратно установите вторую часть крыши, задержав ее на мгновение.
27. Обледенение труб и добавление двери в любом месте.
28. Украсьте конфетами, как только сможете!

---

color h4-transform.text-transform»> Примечания

Ключевые слова: пряничный домик, как сделать пряничный домик, пряничный домик своими руками, настоящий пряничный домик

Спасибо, что заглянули! Прежде чем идти, обязательно ознакомьтесь с несколькими из моих самых популярных рецептов!

Любой анализ пищевой ценности на этом Сайте основан на оценке, рассчитанной подключаемым модулем Nurtifox (или другим сторонним источником) для отдельных ингредиентов в каждом рецепте. Вариации могут возникать по разным причинам, в том числе из-за наличия продукта и способа приготовления пищи. Мы не делаем заявлений и не гарантируем точность этой информации.

Еще рождественские рецепты

Взаимодействие с читателями

Пряничный домик (рецепт и шаблон)

The Flavor Bender Рецепты Пряничный домик (рецепт и шаблон)

Рецепты

Заявление об отказе от ответственности: The Flavor Bender является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы. На этом сайте есть ссылки, которые можно определить как «партнерские ссылки». Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках (бесплатно для вас), которые помогают поддерживать этот веб-сайт.

Автор: Дини К.

Опубликовано: 24.12.2014

Обновлено: 03.12.2021

Итак, как и было обещано, сегодняшняя статья о нашем первом пряничном домике в The Flavor и о том, как мы его украсили. , а также рецепт и шаблон пряничного домика! Мы уже решили, что это станет для нас праздничной традицией, вокруг которой мы сможем построить несколько веселых воспоминаний в ближайшие годы! 🙂

Обновлено: декабрь 2017

(закрепите на потом)

Я впервые сделал этот пряничный домик в 2014 году. Честно говоря, мы не хотели делать его каждый год. терпение между приготовлением имбирных пряников и ожиданием украшения дома. Было проще испечь имбирные пряники, покрыть их льдом, а потом просто намазать ими наши лица! Тем не менее, есть что-то захватывающее и типично рождественское в украшении пряничных домиков с детьми и всеми людьми, которых вы любите! 🙂

Я также понял, что если я буду делать пряничный домик для толпы, мне, возможно, придется сделать ДВА. Один для украшения другим, а второй только для меня. Иначе мой внутренний помешанный на контроле не даст мне покоя. 🙂

Рецепт имбирных пряников, который я впервые приготовил, был от Sweetapolita, но с тех пор я значительно изменил свой рецепт, чтобы он соответствовал моим вкусам. Это потребовало много испытаний рецепта, но оно того стоило, потому что теперь оно идеально подходит для меня! Кроме того, я также должен убедиться, что у меня есть достаточно, чтобы сделать весь дом, ПЛЮС дополнительное тесто, чтобы сделать маленькие вырезанные печенья. Кроме того, обрезки, которые у вас получатся, также можно испечь и превратить в эти вкусные трюфели из имбирного печенья с бурбоном!

Итак, приступим. Это мой рабочий процесс изготовления пряничных домиков.

День первый – Приготовьте утром имбирное тесто. Скатайте и испеките имбирные пряники вечером. (Вы также можете разделить это на два дня).

День второй – Приготовьте королевскую глазурь «цемент». Склейте пряничные стенки и крышу вместе. Сначала вам нужно будет склеить только две стены вместе, а затем повторять это с каждой секцией каждый час или около того. Я использовал стаканы и коробки, чтобы держать стены прямо, пока «цемент» не высохнет.

Я покрасила часть королевской глазури в разные цвета, а также покрыла глазурью вырезы печенья. Сюда входят любые рождественские елки, пряничные человечки/женщины, пряничные снеговики и т. д. Их также оставляли сохнуть на ночь.

День третий – Самое интересное! Вы можете украсить пряничный домик так, как вам нравится! Если вы разместили пряничный домик на подносе, то можете украсить весь пейзаж, а можете украсить только домик. Получите больше королевской глазури, конфет и шоколада, готовых украсить дом.

Вы все еще можете посмотреть, как я украсила пряничный домик, который я сделала в 2014 году, внизу этого поста (после рецепта).

Для нового пряничного домика, который я сделал на этот раз, , я выбрал минимальное количество цветов. У вас определенно может быть несколько цветов королевской глазури, но я оставил ее в основном белой (и я также исключил дымоход из версии моего пряничного домика 2014 года).

Я использовал королевскую глазурь 3D, чтобы украсить «корзины» на подоконнике и наполнить их посыпкой. Я сделала 3D клумбы для фасада дома, а также наполнила их посыпкой (можете ли вы сказать, что я люблю посыпку?).

Для крыши я создал зубчатые узоры королевской глазури, которые я растушевал кистью (как для вышивки королевской глазурью). Сахарная пудра, которая была посыпана сверху, также создает эффект легкого снегопада, что, на мой взгляд, красивое прикосновение.

Я украсила дом снаружи белой королевской глазурью и сделала эти очаровательные имбирные пряники в формате 3D, используя этот набор.

И, конечно же, наш дом был бы неполным без пряничных версий Кея и меня, верно? 🙂

ШАБЛОН ПРЯНИЧНОГО ДОМИКА

Вот шаблон, который я использовал для пряничного домика с сайта pickyourownchristmastree. org .

Шаблоны распечатаны на листах формата А4. Листы формата А4 были наклеены на картон, а затем вырезаны канцелярским ножом (или ножницами).

Вы можете изменить форму и расположение окон и дверей по своему усмотрению!

РЕЦЕПТ КОРОЛЕВСКОЙ ГЛАЗУРИ

Рецепт королевской глазури, который я использовал, включен в этот рецепт пряничного домика ниже. Я использовала ДВЕ партии королевской глазури для всего этого пряничного домика. Я использовал рецепт так же, как и для «цемента». Но я добавила немного воды, чтобы разбавить ее, чтобы украсить вырезки для печенья. Обязательно добавляйте только немного воды в то время, когда вы делаете это.

Ищете больше рецептов? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на свой почтовый ящик! Найди меня, чтобы поделиться другими идеями на Pinterest и Instagram.

5 из 13 голосов

Пряничное тесто и рецепт пряничного домика

Автор: Дини К.

Настройка этого рецепта занимает несколько дней. Пожалуйста, прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать сроки.

• ▢ 1,1 кг / 39 унций муки общего назначения приблизительно 8,75 стакана (ложка и уровень)
• ▢ 5 чайных ложек корицы
• ▢ 6 чайных ложек. 285 г несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры 2 ½ пачки (1 ¼ стакана масла или 10 унций)
• ▢ 255 г темно-коричневого сахара можно использовать и светло-коричневый. (около 1 ¼ чашки + 1 столовая ложка)
• ▢ 3 больших яйца
• ▢ 1.5 cups unsulphered molasses 360 g
• ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract 10 mL

Dusting Flour

• ▢ 1/2 cup flour 63 g
• ▢ 1/2 tsp ginger
• ▢ 1/2 tsp cinnamon

Королевская глазурь

• ▢ 1/4 стакана порошка безе
• ▢ 100 мл воды
• ▢ 1 фунт сахарной пудры просеянной (важно, чтобы она была просеяна) бесцветного ароматизатора (ванильный или лимонный)

• В большую миску просейте все сухие ингредиенты — 1 кг муки, корицу, имбирь, душистый перец, соль, пищевую соду, гвоздику и мускатный орех. Отложите 100 г муки.

• Для этого вам понадобится настольный миксер, так как вам придется обрабатывать большое количество теста. Вы можете легко уменьшить рецепт вдвое, если хотите.

• С насадкой-лопаткой на настольном миксере взбить сливочное масло и сахар на средне-высокой скорости в течение примерно 5 минут, пока смесь не станет воздушной и бледной.

• Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая между добавлениями.

• Добавьте патоку и ваниль и хорошо перемешайте.

• На скорости перемешивания (или низкой скорости) добавьте муку и перемешайте до образования теста. Возможно, вам придется использовать руки, чтобы замесить тесто в конце, чтобы убедиться, что оно хорошо перемешано. Выньте тесто из миски и несколько раз аккуратно вымесите его, чтобы сформировать гладкий шар (при необходимости посыпьте рабочую поверхность мукой). Добавляйте дополнительные 100 г муки только в том случае, если тесто слишком жидкое и вам нужно больше.

• Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать в диск и завернуть в пищевую пленку (см. фото в посте).

• Охладите все лепешки из теста в холодильнике минимум 2 часа (я оставляю на ночь).

• Для посыпки мукой: смешайте муку и специи и посыпьте ею поверхность, по которой вы будете раскатывать печенье. Вы можете сделать больше муки (вам понадобится больше) по мере необходимости (по желанию).

• Разогрейте духовку до 325 F/170 C.

• Снимите один диск для теста, а затем снимите полиэтиленовую пленку. Поместите его на посыпанный мукой (с мукой) пергаментную бумагу и присыпьте мукой верхнюю часть диска и раскатайте тесто скалкой (используйте другую пергаментную бумагу, если мука прилипает к скалке).

  Не забудьте перевернуть тесто на полпути, чтобы оно гладко и равномерно раскаталось. Держите его слегка присыпанным, чтобы он не прилипал к поверхности.

• Чтобы обеспечить равномерную толщину теста, используйте два штифта 5 мм с каждой стороны теста (или вы можете использовать кольца для скалки).

• Вырежьте фигурки пряничного домика. 1-я часть — стены. 2-я часть – перед и спинка. 3-я и 4-я — крыша. С помощью формочек для печенья вырежьте фигурки из остатков теста. Вырежьте окна и двери из кусочков пряничного домика, но не вынимайте их — это потому, что тесто при выпечке расширяется. Я предпочитаю вырезать их после того, как они были испечены.

• Смешайте обрезки, чтобы получился грубый диск, и заверните его в пищевую пленку. Охладите не менее 30 минут и используйте повторно.

• Поместите печенье на противень (застеленный пергаментной бумагой) на расстоянии 1 1/2 дюйма между ними. Отправить в морозилку еще на 10-15 минут или в холодильник на 30 минут.

• Запечь в духовке.
  7 минут для небольших файлов cookie.
  10-12 минут для стенок, переда и изнанки.
  15 — 18 минут на крышу. (Длительнее для больших частей, таких как крыша или стены). Запекайте в духовке, пока края НЕ начнут подрумяниваться.

• Охладите печенье на противне в течение примерно 20 минут и переложите его на охлаждающий поднос, чтобы окончательно охладить.

• С помощью острого ножа или канцелярского ножа вырежьте двери и окна пряничного домика, пока он еще достаточно теплый на подносе.

• Я оставил печенье большего размера на противне, чтобы оно полностью остыло.

• Используйте королевскую глазурь или растопленный шоколад, чтобы склеить части домика. Если вы используете королевскую глазурь, вам нужно оставить ее сохнуть не менее чем на 8 часов при комнатной температуре, пока она полностью не затвердеет. Держу 24 часа.

Королевская глазурь

• Убедитесь, что вы используете лопастную насадку настольного миксера или насадку ручного миксера для приготовления этой королевской глазури. Вы не хотите включать слишком много воздуха.

• Поместите порошок безе и воду в миску. Взбейте вместе до образования пены.

• Добавьте просеянную сахарную пудру (по 1/3 за раз, чтобы предотвратить сахарный шторм!), и перемешайте на медленном огне, пока вся смесь не смешается. Смешивайте на средней скорости, пока королевская глазурь не станет густой и глянцевой.

• Продолжайте смешивать, пока королевская глазурь не сформирует жесткие пики. Добавьте ароматизатор и перемешайте. Остановитесь сразу после того, как смешаете ароматизатор. Поместите королевскую глазурь в миску или в кондитерский мешок.

  Если вы помещаете королевскую глазурь в миску, полностью накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, чтобы не образовалась корка.

• Для окрашивания королевской глазури — порционно нанесите королевскую глазурь и смешайте с несколькими каплями цвета, который вы предпочитаете.

  Для разбавления королевской глазури — порция королевской глазури, которая вам нужна. Смешайте с небольшой ложкой воды, пока не получите желаемую консистенцию. Если он получился слишком жидким, это можно исправить, добавив немного просеянной сахарной пудры.

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или других онлайн-калькуляторов».

Это сделал ты? Отметь меня в Instagram! Мне нравится смотреть, что ты сделал! Отметьте меня в Instagram на @TheFlavorBender или оставьте внизу.

Это детали пряничного домика, который я впервые украсила в 2014 году –

Мой муж предложил рождественские огни, поэтому мы разместили разноцветные огни по краям крыши.

Я даже прилепила рождественский венок на входную дверь нашего пряничного домика.

Какие уроки я извлек из своего первого пряничного домика?

• Терпение, молодой кузнечик, терпение! Особенно, когда речь идет об украшении печенья королевской глазурью. Мне также нужно больше практики в плане заливки печенья глазурью и ее распределения, чтобы оно выглядело аккуратнее.
• Вам понадобится совсем немного сахарной пудры и несколько мисок для смешивания (я использовал кофейные кружки), чтобы смешивать цвета.
• Купите дополнительные конфеты, но держитесь подальше от всего, что имеет вишневый вкус. Я и забыл, как сильно ненавижу искусственные спасатели со вкусом вишни. На вкус они слишком похожи на сироп от кашля. Больше жевательных змей и MnM, пожалуйста!
• В следующий раз я могу использовать более толстое основание. В основном потому, что было сложнее передвигать пряничный домик для фотографий позже.

6.2К акции

Взаимодействие с читателем

Рецепт пряничного домика — Рецепты от Carina

Вот как сделать пряничный домик с нуля, включая рецепт пряничного домика, глазурь для пряничного домика и бесплатный шаблон пряничного домика для печати!

Домашний пряничный домик

Рождество — лучшее время года, и одна из моих любимых рождественских традиций — делать пряничный домик с нуля.

Я знаю, что они могут показаться пугающими и ошеломляющими, но если вы будете действовать шаг за шагом, это не будет казаться таким уж устрашающим. Я мог бы даже сказать, что это рецепт пряничного домика как для начинающих, так и для более продвинутых навыков.

Это увлекательное занятие, в которое можно вовлечь всех! Включите рождественский фильм или несколько рождественских мелодий и начинайте!

Это забавный рецепт к Рождеству, который вы можете съесть в конце или использовать в качестве рождественского украшения.

Что включает в себя этот рецепт домашнего пряничного домика

Рецепт пряничного пряника

Пряничный пряник для дома сильно отличается от пряничного пряника для изготовления пряничных человечков, поэтому не пытайтесь использовать свой любимый рецепт пряничного пряника. Он должен быть прочным, чтобы выдерживать вес дома, а также не менять форму во время выпекания в духовке.

Простой шаблон пряничного домика

Я сделал бесплатный печатный шаблон имбирного пряника, чтобы сделать ваш пряничный домик. Все, что вам нужно, это принтер и бумага формата А4. Если у вас нет принтера, я также включил размеры, чтобы вы могли нарисовать его самостоятельно на своей бумаге с ручкой и линейкой.

Глазурь для пряничного домика

Глазурь используется для украшения пряничного домика, а также для его склеивания. Здесь лучше всего использовать королевскую глазурь, так как она затвердевает, как бетон, поэтому нет никаких шансов, что ваш пряничный домик развалится после высыхания.

Пряничный домик Идеи по декорированию

Существует так много разных способов украсить свой пряничный домик, будь то белый снег или покрытие его конфетами! Я покажу вам шаг за шагом, как я украсила этот пряничный домик.

Как собрать пряничный домик

У меня есть все советы и рекомендации, как собрать пряничный домик, чтобы он не развалился на полпути! Это может занять некоторое время, но оно того определенно стоит.

Как не дать пряничному домику развалиться?

• Украсьте панели пряничного домика, прежде чем собирать домик. Это значительно упрощает отделку, так как панели плоские, а также предотвращает любые несчастные случаи, оказывая давление на дом.
• Используйте правильный тип глазури. Пряничным домикам нужна королевская глазурь, чтобы склеить их вместе, так как она затвердеет, как бетон. После того, как ваша глазурь высохнет, ваш дом не развалится.
• Собери дом поэтапно. Начните с четырех стен и дайте им полностью высохнуть, прежде чем пытаться добавить вес крыши.
• Используйте как можно больше опор. Здесь работает все что угодно — стаканы, кружки или банки из-под еды. Поддержите дом полностью, пока королевская глазурь не высохнет.

Идеи с пряничным домиком

Вот еще несколько идей с пряничным домом, чтобы вы начали

• Mini Gingerbread Houses
• Идеи Gengerbread
• .
• Невероятные пряничные домики

Ингредиенты для пряничного домика

Пряничное тесто

1 палочка / 113 г сливочного масла –  Это может быть комнатная температура или холод из холодильника.

¾ чашки | 250 г Сироп — Можно использовать кукурузный сироп, темный кукурузный сироп, золотой сироп или патоку. Более темные сиропы добавят имбирному прянику больше цвета.

4 ч.л. молотого имбиря

4 ч.л. корицы

1¼ чашки / 250 г коричневого сахара — коричневый сахар придает больше цвета и вкуса имбирным пряникам, но если у вас нет белого сахара, заменен.

6½ чашек / 810 г муки — Здесь используйте обычную универсальную муку, а не самоподнимающуюся. Это большое количество муки, но нам нужно большое количество имбирных пряников, чтобы сделать дом.

1¼ чашки / 310 мл Молоко – В этом рецепте лучше всего подходит цельное молоко, но можно использовать обезжиренное молоко или его заменители.

Королевская глазурь для пряничного домика

2 яичных белка — Рецепты использования яичных желтков можно найти здесь.

4 чашки / 500 г сахарной пудры – Сахарная пудра, сахарная пудра и сахарная пудра — это один и тот же ингредиент, просто разные названия в разных частях мира.

Украшения для пряничного домика

Сахарная пудра — Отлично подходит для «снега» на пряничном домике.

Палочки корицы — Они выглядят как бревна перед пряничным домиком.

Конфеты / леденцы – Любые цвета и стили, которые вам нравятся!

Как сделать пряничный домик с нуля

Тесто для пряничного домика

В маленькую кастрюльку добавьте масло и сироп (золотой сироп / кукурузный сироп / патоку).

Отмерьте молотый имбирь и молотую корицу. Имбирь и корица нужны не только для вкуса, но и для цвета и аромата. Нет ничего лучше запаха имбирных пряников прямо из печи!

Отмерьте коричневый сахар и поставьте кастрюлю на средний огонь, периодически помешивая, чтобы ингредиенты растаяли.

В большую миску отмерьте муку.

Мука — единственный сухой ингредиент для этого рецепта пряничного домика, так как нам не нужны ни разрыхлитель, ни пищевая сода, так как они заставят пряники вздуться в духовке и изменить форму.

Когда масло полностью растает, снимите кастрюлю с огня. Вылейте масляную смесь и молоко в миску с мукой.

С помощью деревянной ложки или стационарного миксера  для этого сложите пряничное тесто вместе.

Он будет очень жестким, но липкой консистенции. Накройте миску и поставьте имбирное тесто в холодильник на 3-4 часа или на ночь, чтобы оно затвердело.

Выпечка пряничного домика

Когда вы будете готовы испечь кусочки пряничного домика, достаньте миску из холодильника.

Выложите пряничное тесто примерно на одну чашку на лист антипригарной бумаги и накройте другим куском. Это предотвратит прилипание имбирных пряников к скалке.

Раскатайте имбирное тесто толщиной примерно 1–1 1/2 см или 1/2–1/4″.

Распечатайте шаблон Пряничного домика и вырежьте детали ножницами.

С помощью ножа вырежьте имбирный пряник по форме. Продолжайте этот процесс, пока не соберете все кусочки имбирных пряников.

Поместите кусочки пряничного домика в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели. Это предотвратит их растекание и изменение формы в духовке.

Поместите кусочки имбирных пряников в разогретую до 180°C/350F духовку на 15-20 минут или пока края имбирных пряников не начнут подрумяниваться. Все кусочки могут не поместиться в духовке сразу, поэтому это может потребоваться сделать в несколько этапов.

Глазурь для пряничного домика

Пока имбирный пряник выпекается в духовке и остывает, приготовьте королевскую глазурь, которая будет использоваться для украшения пряничного домика и склеивания его.

В чашу настольного миксера или в чашу среднего размера, если вы используете ручной миксер , добавьте яичные белки и сахарную пудру. Взбивайте на средней скорости около 5-8 минут, пока смесь не станет густой и ярко-белой.

Переложите в маленькую миску и накройте крышкой, чтобы она не высыхала.

Украшение пряничного домика

Наполните кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой королевской глазурью. Украсьте все части пряничного домика. Это намного проще сделать сейчас, когда детали плоские, вместо того, чтобы сначала строить пряничный домик.

Существует множество различных дизайнов украшения пряничных домиков, так что вы можете скопировать то, что я сделал, или быстро поискать идеи в Google.

Перед сборкой домика оставьте украшенные имбирные пряники примерно на 6 часов, чтобы они полностью затвердели. Это позволяет глазури полностью затвердеть, чтобы она не размазывалась.

Строительство пряничного домика

Чтобы построить пряничный домик, начните с четырех стен. Проложите линии королевской глазури по каждой стороне и соедините части вместе, используя чашки / кружки / банки или что-нибудь еще, что вы можете найти, чтобы поддержать дом, пока глазурь не высохнет.

Оставьте примерно на четыре часа, чтобы глазурь затвердела и высохла, прежде чем прикреплять крышу. Полное видео здесь  покажет вам гораздо больше подробностей.

Завершите работу дымоходом, покрыв каждую из сторон королевской глазурью и склеив их вместе на крыше.

Собирайте дом как можно осторожнее, ведь нет ничего более разрушительного, чем его развал. Вот почему так важно дать стенам высохнуть, прежде чем добавлять вес крыши.

Украсьте пряничный домик

Завершите пряничный домик, добавив оставшуюся королевскую глазурь в виде снега на основание домика и добавив еще несколько украшений, таких как палочки корицы в виде деревянных бревен.

Здесь вы можете проявить сверхтворчество и внести свой собственный вклад. Я всегда заканчиваю посыпать сахарной пудрой, чтобы придать вид свежего снега.

Общие вопросы о самодельных пряничных домиках

Пряничные домики предназначены для еды?

Пряничные домики сделаны из съедобных материалов, поэтому нет никаких причин, по которым вы не сможете их съесть!

Важно отметить, что рецепты пряничных домиков обычно готовятся из имбирных пряников, отличных от тех, которые используются для изготовления пряничных человечков. Имбирный пряник тверже и тяжелее, чтобы выдержать вес дома.

Простой ответ: да, но я бы не стал делать пряничный домик только для того, чтобы его съесть, я бы сделал его для удовольствия и для демонстрации в качестве рождественского украшения.

Как долго существуют пряничные домики?

Вы можете хранить пряничные домики весь ноябрь и декабрь, в зависимости от того, как вы их храните, но если вы готовите их для еды, я бы сказал, что лучше всего в течение нескольких дней.

Если вы планируете съесть свой пряничный домик, имейте в виду, что он собирает пыль из воздуха, поэтому чем раньше вы его съедите, тем лучше. Если, как и я, вы просто используете его в качестве рождественского декора, он легко продлится до конца года и даже до января.

Как сохранить пряничный домик

Пряничный домик можно сохранить на долгие годы. Если вы хотите сделать это, возьмите лак для рукоделия или полиуретан. Дайте имбирному пряничному домику полностью высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем покрывать его изнутри и снаружи несколькими слоями.

Что вы делаете с пряничным домиком после его изготовления?

Найдите место в своем доме, чтобы показать всю свою тяжелую работу! Специи, использованные в имбирных пряниках, наполнят ваш дом чудесным рождественским ароматом!

Почему мой пряничный домик упал?

Скорее всего, это связано с тем, что королевская глазурь не высохла и недостаточно поддерживалась. Обязательно поддержите дом стаканами, кружками или чем-то еще, что вы можете найти, пока королевская глазурь не высохнет. Слишком большая нагрузка на дом может привести к тому, что он развалится.

Нажмите на картинку ниже, чтобы либо распечатать шаблон пряничного домика, либо использовать размеры, чтобы нарисовать его самостоятельно.

Еще рождественские рецепты

• Gingerbread Pancakes
• Ambrosia
• Candy Cane Cheesecake
• Cranberry and Pecan Cheeseball
• Pavlova

Ingredients

Gingerbread House Dough

• 1 палочка / 1/2 стакана / 113 г сливочного масла
• 3/4 стакана / 190 мл Сироп (золотой сироп, глюкозный сироп, патока, кукурузный сироп)
• 4 ч.л. молотого имбиря
• 4 чайные ложки молотой корицы
• 1 1/4 чашки / 250 г коричневого сахара
• 6 1/2 чашки / 810 г муки
• 1 1/4 чашки / 310 мл молока

Королевская глазурь

• 2 яичных белка
• 4 чашки / 500 г сахарной пудры / сахарной пудры

Украшения для пряничного домика

• Сахарная пудра / сахарная пудра
• Палочки корицы
• Конфеты / леденцы

Инструкции

Тесто для пряничного домика

1. В небольшую кастрюлю добавьте масло, сироп (золотой сироп / кукурузный сироп / патока), молотый имбирь, молотую корицу и коричневый сахар.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте ингредиентам расплавиться, периодически помешивая.
3. Когда масло полностью растает, снимите кастрюлю с огня.
4. В большую миску добавьте муку, масляную смесь и молоко.
5. Используя деревянную ложку или миксер, смешайте тесто для имбирных пряников. Оно будет очень жестким, но иметь липкую консистенцию.
6. Накройте миску и поставьте имбирное тесто в холодильник на 3–4 часа или на ночь, чтобы оно затвердело.

Выпечка пряничного домика

1. Когда вы будете готовы испечь кусочки пряничного домика, достаньте миску из холодильника.
2. Выложите пряничное тесто примерно на одну чашку на лист антипригарной бумаги и накройте другим куском. Это предотвратит прилипание имбирных пряников к скалке.
3. Раскатайте имбирное тесто толщиной примерно 1–1 1/2 см или 1/2–1/4″.
4. Распечатайте шаблон Пряничного домика и вырежьте детали ножницами.
5. С помощью ножа вырежьте имбирный пряник по форме. Продолжайте этот процесс, пока не соберете все кусочки имбирных пряников.
6. Поместите кусочки пряничного домика в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели. Это предотвратит их растекание и изменение формы в духовке.
7. Поместите кусочки имбирных пряников в разогретую до 180°C / 350F духовку на 15-20 минут или пока края имбирных пряников не начнут подрумяниваться. Все кусочки могут не поместиться в духовке сразу, поэтому это может потребоваться сделать в несколько этапов.

Глазурь для пряничного домика

1. Пока пряники выпекаются в духовке и остывают, приготовьте королевскую глазурь, которая будет использоваться для украшения пряничного домика и склеивания его.
2. В чашу стационарного миксера или в чашу среднего размера, если вы используете ручной миксер, добавьте яичные белки и сахарную пудру.
3. Взбивайте на средней скорости примерно 5–8 минут, пока смесь не станет густой и ярко-белой.
4. Переложите в небольшую миску и накройте крышкой, чтобы она не высыхала.

Украшение пряничного домика

1. Наполните кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой королевской глазурью.
2. Украсьте все части пряничного домика. Это намного проще сделать сейчас, когда детали плоские, вместо того, чтобы сначала строить пряничный домик. Существует множество различных дизайнов украшения пряничных домиков, так что вы можете скопировать то, что я сделал, или быстро поискать идеи в Google.
3. Перед сборкой домика оставьте украшенные имбирные пряники примерно на 6 часов, чтобы они полностью затвердели. Это позволяет глазури полностью затвердеть, чтобы она не размазывалась.

Строительство пряничного домика

1. Чтобы построить пряничный домик, начните с четырех стен. Проложите линии королевской глазури по каждой стороне и соедините части вместе, используя чашки / кружки / банки или что-нибудь еще, что вы можете найти, чтобы поддержать дом, пока глазурь не высохнет.
2. Оставьте примерно на четыре часа, чтобы глазурь затвердела и высохла, прежде чем прикреплять крышу. Полное видео здесь  расскажет вам более подробно.
3. Завершите работу дымоходом, покрыв каждую из сторон королевской глазурью и склеив их вместе на крыше. Будьте максимально осторожны, собирая дом, так как нет ничего более разрушительного, чем его развал. Вот почему так важно дать стенам высохнуть, прежде чем добавлять вес крыши.

Завершение пряничного домика

1. Завершите пряничный домик, добавив оставшуюся королевскую глазурь в виде снега на основание домика и добавив еще несколько украшений, таких как палочки корицы в виде деревянных бревен. Здесь вы можете проявить супертворчество и внести свой собственный вклад в это.
2. Я всегда посыпаю сахарной пудрой, чтобы придать вид свежего снега.

Примечания

Нажмите здесь , чтобы бесплатно распечатать шаблон пряничного домика

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Противни для выпечки

• Маленькие насадки для труб

• Мешки для труб

• Смещенный шпатель

Mini Gingerbread Houses — [БЕСПЛАТНЫЙ ШАБЛОН] OwlbBaking.com

Эта страница содержит партнерские ссылки. Я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если покупка будет совершена по ссылке. Все мнения остаются моими. Пожалуйста, смотрите раскрытие для получения дополнительной информации.
© Оулббейкинг, ООО. Несанкционированное использование и/или копирование данного материала без разрешения владельца строго запрещено. Нажмите здесь, чтобы получить согласие на функцию.

Перейти к рецепту

Сделайте праздники особенными с этими очаровательными миниатюрными пряничными домиками! Идеально подходит для добавления прикосновения волшебства в сезон. Используйте в качестве крышки для кружки, создайте съедобную деревню или раздайте в качестве подарка! Загрузите бесплатный шаблон в этом посте, чтобы сделать их сегодня!

Приближаются праздники, а это значит, что наступил сезон выпечки!

Доставайте свои миски, венчики и ложки! Изготовление имбирного печенья и пряничных домиков стало популярным рождественским развлечением для большинства домохозяйств, в том числе и для меня.

Есть что-то особенное в выпечке имбирных пряников в духовке. Пряный аромат корицы, имбиря и гвоздики приветствует вас и окутывает комфортом.

Это также творческий способ познакомить детей с их семейными традициями и услада для глаз.

Приготовьте глазурь и посыпку и приготовьтесь устроить вечеринку по украшению пряничного домика на это Рождество!

Эти миниатюрные пряничные домики — ИДЕАЛЬНОЕ дополнение ко всему имбирному веселью!

Забавная идея для праздничного печенья своими руками

Самое приятное в этом рецепте то, что пряничные домики помещаются на краю кружки!

Мне нравится использовать их в качестве причудливых крышек для кружек с какао, чтобы макать их и жевать. Вы также можете завернуть их и подарить в забавных кружках друзьям и родственникам (отличное дополнение к горячим шоколадным бомбочкам)

Или вы можете сделать кучу домиков и представить их как крошечную пряничную деревню! Как бы вы ни использовали свой пряничный домик, это милое и креативное праздничное угощение понравится и детям, и взрослым!

Рецепт идеального пряничного домика

При поиске идеального рецепта пряничного печенья, который станет основой для ваших мини-пряничных домиков, нужно о многом подумать.

Вы хотите, чтобы печенье было мягким, но достаточно прочным, чтобы из него можно было строить стены и крышу. Вы также хотите, чтобы рецепт был пряным, слегка жевательным и богатым патокой.

Это все причины, по которым я особенно люблю и рекомендую мой рецепт, приведенный ниже, в качестве основы для этих мини-пряничных домиков.

Не забудьте также воспользоваться моим рецептом знаменитой королевской глазури, которая делает идеальный «клей», чтобы скрепить ваши дома. Только не забудьте сделать его на более толстой стороне (см. видео), чтобы у него было достаточно палочек для закрепления кусочков.

Вот несколько советов, которые следует учитывать при выпечке печенья, чтобы каждый раз выпекать вкусные имбирные пряники:

• Обязательно используйте хорошо посыпанную мукой поверхность, чтобы с тестом для пряничного домика было легче работать и оно не прилипало к скалке или столешнице.
• Вы НЕ хотите переутомлять тесто для пряничного домика. Старайтесь не перебрасывать слишком много раз (максимум 2 раза). Это очень важный совет. Если вы перемешаете тесто для пряничного домика или раскатаете его слишком сильно, оно потеряет свою нежность, и у вас не будет желаемых твердых и хрустящих краев с мягкой серединкой. Конечно, если вы планируете использовать их только для декора, вы можете раскатать их еще несколько раз.
• Имбирные пряники лучше всего выпекаются при постоянной температуре 350°F, которая является сладкой точкой для этого любимого праздничного лакомства. Это связано с тем, что коричневый сахар и патока более нежные, чем рафинированный белый сахар, и могут быстрее и легче сгорать в духовке.
• Прежде чем добавлять смесь конфет и глазури для украшения, убедитесь, что ваши дома полностью остыли после выпечки. Нет ничего хуже, чем растаявшая глазурь, которая испортит внешний вид вашего пряничного домика! Как только домики полностью остынут на решетке, можно отправляться в город, чтобы заняться глазурью и украшением!

Конечно, вы можете купить специальную формочку для печенья, но, поскольку я делаю это только раз в год, я предпочитаю использовать свой шаблон для печати.

Ручная обрезка стен домов занимает немного больше времени, но это отличная альтернатива покупке формочек для печенья. И вам не придется ждать доставки! Вы можете сделать это сегодня!

Использование формочек для печенья, подобных этому, на Amazon будет чрезвычайно полезным, если вы планируете сделать их несколько (более 12).

Строительство домов

Когда печенье полностью остынет и глазурь приготовлена, можно приступать к строительству!

Я считаю полезным иметь переносную поверхность для строительства (например, противень, тарелку), поэтому, когда дело доходит до того, чтобы оставить ваши дома для просушки, вам не нужно слишком много физически обращаться с ними (что может привести к их поломке). разваливаться на части).

Начиная с передней части дома, добавьте полоску глазури на каждую сторону.

Затем, продолжая удерживать, установите его на поверхность в вертикальном положении. Прикрепите боковые части по одной.

В этот момент дом должен стоять сам по себе, но вы все равно хотите двигаться быстро, добавляя заднюю часть дома.

Добавьте глазурь на края боковых сторон, чтобы прикрепить заднюю часть. Как только это произойдет, он будет полностью стабилизирован.

Слегка сожмите, чтобы обеспечить плотное соединение.

Наконец, добавьте части крыши.

После того, как крыша будет надежно закреплена, я добавляю еще больше глазури к среднему шву для дополнительной фиксации.

Да, имбирные пряники можно заморозить

Вы можете заморозить неукрашенное, испеченное печенье из любого имбирного пряника на срок до месяца, так что не стесняйтесь приготовить его заранее, чтобы позже собрать домики с глазурью. Я знаю, что всегда стараюсь заранее подготовиться к праздничной выпечке, чтобы праздник прошел без стресса.

Просто разморозьте в течение часа или около того, и можно приступать к глазури!

Или вы можете заморозить половину теста по этому рецепту, если не хотите печь все сразу. Перед замораживанием храните в пластиковом пакете с застежкой-молнией.

Когда вы будете готовы закончить выпечку печенья, оставьте тесто оттаивать в холодильнике на ночь.

Время украсить мини-пряничный домик

Теперь, когда вы успешно испекли мини-пряничный пряник, пришло время смазать все кусочки глазурью!

Для украшения пряничных домиков годится все что угодно. Побуждайте детей к творчеству и украшайте дома смесью конфет и прикольных фигурок!

Используйте лакрицу, карамельные пуговицы, мармеладки, посыпку, конфеты Necco, миндаль Jordan, леденцы, M&M’s — комбинации выбора для украшения бесконечны. Красочные конфеты разных форм окажут здесь большое влияние и добавят домам массу размеров.

Мой единственный совет: по возможности используйте мини-конфеты. Поскольку дома маленькие, более пропорционально использовать мини-конфеты.

Вы также можете использовать сахарную пудру, чтобы имитировать вид снега на крыше, или брызги посыпки, чтобы покрыть всю площадь крыши.

 Просто убедитесь, что вы проложили глазурь по всей крыше, прежде чем размещать посыпку сверху, чтобы она приклеилась.

Делаете ли вы один мини-пряничный домик, четыре домика, двадцать или пряничную деревню, получайте удовольствие от волшебства Рождества и того, что вы можете создать с друзьями и семьей. При подаче просто положите каждый пряничный домик на кружки с горячим какао и наслаждайтесь. Достаточно хорошо, чтобы поесть!

Для особого особого прикосновения…

Как уже упоминалось, популярное использование этих миниатюрных пряничных домиков — это крышки для кружек!

Мне нравится покрывать края кружки растопленным шоколадом и макать в мини-сухой зефир для дополнительного праздничного вида!

Украсьте его мешалкой для леденцов, и вы готовы к уютной ночи!

Прежде чем уйти, как тебе игра в праздничное печенье?

Чтобы получить печатный шаблон для мини-пряничного домика и фигурки для имбирного пряничного домика размером с кружку, все, что вам нужно сделать, это зарегистрироваться, указав свой адрес электронной почты.

Пока вы там, ознакомьтесь с моим курсом по переносу файлов cookie. Если вы когда-нибудь мечтали испечь идеальное сахарное печенье, но у вас не хватает терпения заливать и обмазывать глазурью, не ищите дальше.

Зарегистрировавшись, вы получите эксклюзивный доступ к видео, рецептам и распечаткам, включая все мои советы и рекомендации по приготовлению потрясающего аппетитного печенья к праздничному столу или следующему мероприятию.

Я упростил его и преобразовал процесс, чтобы вы могли испечь и создать печенье своей мечты за половину времени без стресса и беспорядка.

Это простой трехэтапный процесс, который я создал, и я гарантирую, что он каждый раз будет давать вам идеальное печенье. Всего после нескольких видеороликов вы в мгновение ока будете угощать своих гостей печеньем хлебобулочного качества!

Печать

Мини-пряничные домики

Сделайте праздники особенными с этими очаровательными миниатюрными пряничными домиками! Идеально подходит для добавления прикосновения волшебства в сезон. Используйте в качестве крышки для кружки, создайте съедобную деревню или раздайте в качестве подарка! Загрузите бесплатный шаблон, чтобы сделать их сегодня!

• Общее время: 2 часа 25 минут
• Урожайность: 20 домов

Для имбирного печенья

• ½ фунта несоленого сливочного масла (или 2 палочки), размягченного при комнатной температуре
• 1 ¼ стакана коричневого сахара (отличный вкус при использовании светлого или темного сахара)
• Цедра ½ апельсина
• 2 яйца комнатной температуры
• 1 стакан патоки
• 6 ¼ c муки общего назначения (+ дополнительно для раскатывания)
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 2 чайные ложки молотой гвоздики
• ¾ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли

1 порция глазури «Моя знаменитая королевская глазурь»

Приготовление теста

1. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте масло и сахар до получения легкой и воздушной массы.
2. Затем добавьте цедру и смешайте с масляной смесью в течение 15-30 секунд.
3. Миксером на низкой скорости вмешайте по 1 яйцу за раз, останавливаясь, чтобы очистить стенки и дно чаши после каждого добавления. Перемешивайте на средней скорости в течение 30 секунд, чтобы яйца полностью растворились.
4. Переключив миксер на низкую скорость, всыпьте патоку.
5. Сделайте паузу, чтобы очистить стенки и дно чаши после добавления всей патоки. Снова перемешайте до включения.
6. В отдельной большой миске просеять сухие ингредиенты; мука, специи, сода пищевая, разрыхлитель и соль. Взбейте, чтобы объединить.
7. Включив миксер на низкой скорости , начните добавлять сухие ингредиенты небольшими порциями. Когда вы увидите, что влажная смесь начинает накапливаться на лопатке, сделайте паузу и соскребите все с помощью шпателя. Это поможет смеси равномерно соединиться и избежать переутомления теста.
8. Продолжайте добавлять смесь муки порциями, делая паузы, чтобы очищать миску, пока вся смесь не смешается. Как только остатки муки впитаются, прекратите перемешивание.
9. Выложите тесто на кусок полиэтиленовой пленки и соберите его в один большой шар из теста.
10. Охладите от 2 часов до ночи (если охлаждаете в течение ночи, дайте постоять не менее 1 часа, прежде чем переходить к раскатке).

Нарезка печенья

1. Разогрейте духовку до 350°.
2. Подготовьте поверхность, присыпав ее мукой.
3. Возьмите часть теста и положите на поверхность.
4. Раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма (мне нравится использовать для этого лучшую скалку)
5. Используя вырезанные шаблоны или формочку для печенья в виде мини-пряничного домика, вырежьте кусочки.
6. Помните, что если вы используете шаблоны, вам понадобится по 2 штуки каждой детали (всего 6 штук на 1 дом).
7. Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
№
8. Выпекать около 10 минут до пышности и золотистого цвета.
9. Выньте из духовки и дайте остыть на противне.
10. Полностью остудите перед сборкой и украшением.

Сборка домиков

1. Когда печенье полностью остынет и глазурь приготовлена, можно приступать к сборке!
2. Я считаю полезным иметь переносную поверхность для строительства (например, противень, тарелку), поэтому, когда дело доходит до того, чтобы оставить ваши дома для просушки, вам не нужно слишком много физически обращаться с ними (что может привести к их поломке). развалиться).
3. Начиная с передней части дома, добавьте полоску глазури с каждой стороны.
4. Затем, продолжая удерживать его, установите его на поверхность в вертикальном положении. Прикрепите боковые части по одной.
5. В этот момент дом должен стоять сам по себе, но вы все равно хотите двигаться быстро, добавляя заднюю часть дома.
6. Добавьте глазурь на края боковых сторон, чтобы прикрепить заднюю часть. Как только это произойдет, он будет полностью стабилизирован.
7. Слегка сожмите его, чтобы обеспечить прочное соединение.
8. Наконец, добавьте части крыши.
9. После того, как крыша будет надежно закреплена, я добавляю еще больше глазури к среднему шву для дополнительной фиксации.

Украсьте по желанию и дайте высохнуть в течение 2 часов или ночи перед тем, как брать в руки.

Оборудование

Миксер Kitchen Aid Pro

Купить сейчас →

Сушеный мини-зефир

Купить сейчас →

Лучшая скалка для вырезания печенья

Купить сейчас →

Примечания

Рецепт от Owlbbaking.com, адаптированный из New York Times Cooking

• Автор: Liz at Owlbbaking.com
• Время приготовления: 15 мин
• Время холодильника: 2 часа
• Время приготовления: 10 мин
• Категория: печень : мини-пряничные домики, пряничный домик, рождественское печенье, бокалы для кружек, пряничная деревня

   

   

  © 2022 Owlbbaking, LLC.