Салаты рецепты с фото с морковью по корейски: Салат с морковкой по корейски, рецепты с фото (385 пошаговых рецепта — салат с морковкой по корейски)

Содержание

Салат с корейской морковью — Что приготовить

Корейская морковь – пикантный продукт, который недавно появился на отечественной кухне. Благодаря сочетанию ароматных специй быстро завоевал любовь поклонников острых блюд. Его можно приобрести в готовом виде, но большинство хозяек предпочитает самостоятельно экспериментировать с острыми приправами, подбирая идеальный оттенок вкуса.

Салат из моркови по-корейски полностью готов к употреблению. При соединении сладкого корнеплода и ароматного букета специй получается отличный гарнир к жареному мясу, приятная добавка к вареному рису или макаронам. Основное преимущество – использование сырого овоща, который не подвергается термической обработке. В нем сохраняются полезные витамины и минералы, а добавление кориандра, куркумы или острого перца улучшает пищеварение, поднимает иммунитет.

Повара давно подметили, что корейская морковь отлично сочетается со многими продуктами, идеально гармонирует с белковыми компонентами: вареным мясом, яйцами, сыром, морепродуктами.

На их основе появилось множество рецептов сложных салатов и простых закусок. Яркий цвет становится украшением стола, возбуждает аппетит.

При приготовлении салата из корейской моркови можно использовать практически любые ингредиенты. Смешивая продукт с копченостями, легко получить пикантный вкус, который бесспорно понравится мужчинам. Соединение с сыром, овощами или яичным белком дает нежную структуру и диетический состав, минимальное количество калорий, что важно для многих женщин. Заправка из майонеза, сметаны или растительного масла подчеркивает или приглушает остроту, делая блюдо необычным.

Дополнить сочность моркови и добавить остроты можно с помощью корейской капусты кимчи. Это сочетание квашеной пекинки, ароматного имбиря и чеснока, сдобренных тайским соусом. Ферментированные овощи необычайно полезны и питательны, подчеркивают вкус мясных и рыбных блюд, идеально подходят для создания праздничных салатов.

Два необычных ингредиента, позаимствованных из корейской кухни, прекрасно сочетаются между собой. Наиболее успешный вариант – добавление нейтральных продуктов, добавляющих салату свежести. Чтобы приятно удивить гостей или домочадцев, мы рекомендуем оттенить вкус копченым сыром, кисловатым яблоком.

Салаты из корейской моркови могут стать вкусным дополнением к мясу на гриле при поездке на пикник, подходят для повседневного и праздничного меню. Меняя ингредиенты, вы легко создадите кулинарный шедевр, при минимальных затратах времени и усилий.

Рецепты из морковь по-корейски, что приготовить из морковь по-корейски

В столе заказов заинтересовали оформлением 2 салата, «Парус» и «Орхидея», оба блюда с чипсами. Рецепт салата «Парус» с…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 80 г
  • Куриная грудка копчёная — 200 г
  • Майонез — 80 г
  • Морковь по-корейски — 80 г
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Соль — 2 г
  • Чипсы картофельные — 80 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю рецепт очень вкусного, остренького салата, который подойдёт для любого праздника и будет отличной закуской под. ..

Ингредиенты

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль красная консервированная — 400 г
  • Хлеб ржаной — 2 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик

Этот салат предназначен не для перекуса, а для насыщения. Морковь по-корейски придаёт ему пикантный острый вкус, который…

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Куриное филе — 150 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г

Морковь по-корейски — это уже сама по себе готовая и вкусная закуска, но чаще всего её используют в салатах, где она не…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 70 г
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль экстра — 1 щепотка

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с…

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Смесь перцев — 1 г
  • Соль — 1 г
  • Сыр сливочный — 200 г

Название этого салата говорит само за себя — «Обжорка» очень сытное, калорийное и в меру острое блюдо. Если вы готовите его…

Ингредиенты

  • Куриная грудка копчёная — 400 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 300 г
  • Чернослив — 150 г
  • Шампиньоны свежие — 400 г

В этом видео мы хотим предложить вам 2 рецепта очень простых закусок для праздничного стола. Вкусно, быстро и дёшево — разве…

Ингредиенты

  • Ветчина — 200 г
  • Кунжут белый — 40 г
  • Лук зелёный — 10 перо
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Майонез — 40 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Морковь по-корейски — 50 г
  • Помидоры черри — 5 шт.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр тостерный (плавленый) — 8 шт.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Салат с богатой вкусовой палитрой, ведь в нём удачным образом сочетаются куриное мясо, яичные белки, морковь по-корейски и…

Ингредиенты

  • Куриный окорочок — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Майонез — 7 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.2 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 0.2 пучок
  • Шампиньоны маринованные — 180 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

Впервые роллы были приготовлены в Соединенных штатах Америки, японским поваром Ичиро Машита, который однажды решил…

Ингредиенты

  • Васаби — 3 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Вода — 1 л
  • Водоросли нори — 24 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Креветки замороженные очищенные — 80 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Огурцы солёные — 8 шт.
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Рис круглозернистый — 800 г
  • Соус соевый — 30 мл
  • Сыр плавленый — 180 г
  • Форель слабосолёная — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Новый год — хороший праздник и повод, чтоб спланировать сам праздник, разнообразные угощения и, конечно, праздничный стол….

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 150 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Свиной язык — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Новый год уже вот-вот, а потому вопрос выбора салата на праздничный стол актуален, как никогда. Мы постарались и выбрали для…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Куриное филе — 250 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 г
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Соль — 0.5 г
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Уксус столовый 9% — 30 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вам фасолевый салат морковью по-корейски и ветчиной. Такой незамысловатый салат довольно прост в приготовлении и…

Ингредиенты

  • Ветчина — 150 г
  • Майонез — 60 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы — 100 г
  • Помидоры — 120 г
  • Фасоль красная консервированная — 240 г

Шаурма — ближневосточное блюдо арабского происхождения из питы или лаваша.

Начинкой обычно служит особенным образом…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 60 г
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Шашлык из говядины — 200 г

Представляю ещё одно блюдо из субпродуктов — салат из лёгкого. Салат приготовлен из говяжьего лёгкого с морковкой…

Ингредиенты

  • Говяжье лёгкое — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Соль — 5 г
  • Уксус бальзамический тёмный — 30 мл
  • Чеснок — 1 зубчик

Пикантный салат с острой морковью по-корейски и варёной колбасой – это довольно частый гость на нашем столе. Нет ничего…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 150 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 40 г
  • Фасоль красная консервированная — 240 г

Салат с морковью по-корейски, кукурузой и копчёной колбасой сделает любой обед чуточку лучше и приятнее. Готовится салат…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 340 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 220 г

Предлагаю разнообразить повседневное меню замечательным блюдом, а именно шаурмой. Шаурма бывает с самыми различными…

Ингредиенты

  • Ветчина — 30 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 30 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

«Орхидея» — заказной салат, в интернете несколько вариантов состава, общее оформление представлено цветком орхидеи из. ..

Ингредиенты

  • Ветчина — 150 г
  • Майонез — 50 г
  • Морковь по-корейски — 80 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Опята маринованные — 80 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Чипсы картофельные — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить вкуснейший и сытный салат с куриной печенью, фасолью и морковью по-корейски. Рецепт этого салата не…

Ингредиенты

  • Куриная печень — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Почему этот салат так называется, сказать не могу, но знакома с ним очень давно. Салат очень сытный за счёт наличия в нём…

Ингредиенты

  • Ветчина — 300 г
  • Вода — 2 ст. л.
  • Капуста савойская — 1 шт.
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Майонез — 130 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Часто салаты с небольшим количеством ингредиентов выручают нас когда нужно быстро приготовить всё к приходу гостей. Так и…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Среди популярных салатов для праздничного стола особое место занимает салат «Грибная полянка». Этот салат очень эффектный…

Ингредиенты

  • Ветчина — 150 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Соль — 2 г
  • Шампиньоны маринованные — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Новый год Мыши уже совсем близко, а потому проблема выбора салата на праздничный стол стоит как нельзя остро. Мы…

Ингредиенты

  • Авокадо — 0.5 шт.
  • Ананас консервированный — 200 г
  • Апельсин — 200 г
  • Батон — 45 г
  • Вино белое полусухое — 2 ст. л.
  • Вода — 50 мл
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
  • Кальмары свежие — 500 г
  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Кунжут чёрный — 1 ст. л.
  • Куриное филе — 250 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Майонез — 60 г
  • Майонез — 120 г
  • Мандарин свежий — 0.5 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Паприка копчёная — 0. 5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 5 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Помидоры черри — 11 шт.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Салат айсберг — 50 г
  • Салатный микс — 50 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сок мандариновый — 20 мл
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 35 мл
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр Фета — 150 г
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Укроп свежий — 8 веточка
  • Уксус столовый 9% — 30 мл
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны маринованные — 200 г
  • Яблоко — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца перепелиные — 5 шт.

Хот-дог отличный перекус или ужин! А уж приготовленный дома ни с чем не сравнится. Ведь в него можно положить много разных…

Ингредиенты

  • Булочка бутербродная — 2 шт.
  • Майонез — 1 ч. л.
  • Морковь по-корейски — 70 г
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Соус соевый — 1 ст. л.

В полезности всех ингредиентов этого салата можно не сомневаться. В нём содержатся не только различные витамины, но и многие…

Ингредиенты

  • Дайкон — 100 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Морская капуста — 100 г
  • Огурцы маринованные — 1 шт.

Крученики — очень известное блюдо украинской кухни, представляющее собой очень тонко отбитый небольшой кусок мяса, птицы или…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь по-корейски — 300 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Свиная вырезка — 350 г
  • Сметана — 50 г
  • Соль — 8 г

Многие привыкли считать печень второсортным продуктом по сравнению с дорогой мясной вырезкой. Но из печени можно приготовить…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
  • Соль — 0.2 ч. л.
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Предлагаю приготовить простое и оригинальное блюдо рецептов, которого в интернете ненамеренное количество, а именно шаурму с…

Ингредиенты

  • Картофель — 150 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Морковь по-корейски — 30 г
  • Огурцы-корнишоны — 2 шт.
  • Соус томатный — 2 ст. л.

«Бунито» — вкусный и яркий салат из абсолютно доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Благодаря тому,…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Лавровый лист — 1 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Салат «Марсель» — вкусный слоёный салат, которым можно разнообразить праздничное меню. Наличие в салате чернослива сразу…

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 200 г
  • Майонез — 150 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Чернослив вяленый — 80 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить сытный, постный салат из молодого картофеля, моркови по-корейски и оливок. В принципе можно…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Картофель молодой — 6 шт.
  • Маслины без косточек — 6 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Оливки без косточек — 15 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Шампиньоны маринованные — 150 г

В последнее время многие хозяйки обратили внимание на тонкий армянский лаваш, из которого можно готовить множество самых. ..

Ингредиенты

  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Морковь по-корейски — 400 г
  • Сыр сулугуни — 200 г

Салат «Рыжик» яркого солнечного цвета и такой же яркий на вкус. В нём необычно, но достаточно гармонично сочетается пряная и…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Майонез — 50 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Самое время приготовить салат из уже созревших овощей. Крупные, сочные корнеплоды дайкона великолепно сочетаются не только со…

Ингредиенты

  • Дайкон — 1 шт.
  • Кальмары свежемороженные — 200 г
  • Лук зелёный — 30 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Петрушка свежая — 20 г
  • Соль — 1 щепотка

Предлагаю попробовать салат яркий и на вид, и на вкус. Салат из трёх видов фасоли, моркови по-корейски и кукурузы подходит и…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Фасоль красная консервированная — 200 г
  • Фасоль стручковая замороженная — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Простые и быстрые салаты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью. Классический салат «Петергоф» с…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Майонез — 50 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Соль — 2 г

Вот такой салат нашла в интернете. Очень мне он понравился. Все просто и продукты доступные. Ну ещё я правда взяла готовую.. .

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 0.5 банка
  • Куриный окорочок копчёный — 200 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Сухарики ржаные — 100 г

Предлагаю оригинальный авторский рецепт шаурмы с фаршем, которая готовится довольно просто, а со стола улетает за считанные…

Ингредиенты

  • Картофель — 1 шт.
  • Куриный фарш — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 60 г

К сожалению, этот салат придуман не мною, поэтому за название я не отвечаю. Возможно, автор имел в виду удачно подобранные…

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Куриное филе — 250 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны маринованные — 150 г

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата с морковью по-корейски и копчёной колбасой. Сочетание этих продуктов в…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Кто любит сэндвичи? Все любят сэндвичи! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт остреньких сэндвичей с сырокопчёной…

Ингредиенты

  • Колбаса Чоризо — 30 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Хлеб для тостов — 4 кусок

Так как главным ингредиентом данного салата является чернослив, то и речь пойдёт именно о нём! Сегодня этот фрукт получил…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез — 200 г
  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Орехи грецкие — 200 г
  • Свёкла — 1 шт.
  • Соль экстра — 3 щепотка
  • Чернослив — 100 г

Новый 2018 год будет годом Собаки и это хочется как-то отразить в угощениях на праздничном столе. Часто салат Собачка имеет…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Сыр твёрдый — 250 г
  • Шампиньоны свежие — 400 г
  • Яйца куриные — 6 шт.

Если хотите побаловать себя вкусным и сытным салатиком, но при этом у вас минимум времени, то приготовьте простой, но очень…

Ингредиенты

  • Буженина — 350 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Огурцы — 80 г

Уже по традиции, каждый год 2 января, готовлю солянку. Нет, конечно, я её готовлю чаще, чем 1 раз в год, но после Нового…

Ингредиенты

  • Бекон — 200 г
  • Говядина мякоть — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Колбаса варёная — 200 г
  • Колбаса копчёная — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Морковь по-корейски — 50 г
  • Огурцы маринованные — 200 г
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Предлагаю вам приготовить на праздничный стол салат «Гнёздышко». В интернете масса различных салатов с названиями «Гнездо…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 250 г
  • Яйца перепелиные — 9 шт.

Думаю, к татарам салат не имеет никакого отношения, поэтому не спрашивайте почему так называется!))) Салат яркий,…

Ингредиенты

  • Капуста квашеная — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Свёкла маринованная — 100 г

Предлагаю вам разнообразить меню и приготовить невероятно вкусный салат «Рафаэлло». Существуют различные варианты этого…

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 300 г
  • Майонез — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 1 г
  • Сыр твёрдый — 130 г
  • Шампиньоны свежие — 250 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

👌 Быстрый салат с корейской морковью и фасолью, рецепты с фото

Салат с корейской морковью и фасолью – отличный, вкусный, сытный салат, который готовится очень быстро. Он прекрасно подходит ко вторым блюдам – как дополнение, и замечателен сам по себе – как самостоятельное блюдо (например, в качестве полезного перекуса, особенно, позднего).
 
Фасоль для этого салата можно брать отварную, а можно консервированную. К тому же, разнообразить зеленью его можно по своему вкусу, например, базиликом, рукколой или петрушкой. Я использовала шпинат.
 
Сложность – готовится салат весьма легко
 
Время, необходимое на приготовление – около 5 минут
 
Ингредиенты:
  • Фасоль (отваренная или консервированная) – 1 неполный стакан
  • Лук (фиолетовый) – половинка
  • Соленый огурец (покрупнее) – 1 шт.
  • Корейская морковь – 1 неполный стакан
  • Шпинат – небольшой пучок
  • Соль – по вкусу (при необходимости)

  • Масло растительное – для заправки

Как приготовить вкусный салат с фасолью и корейской морковью:
 
Итак, в салатник выложила предварительно отваренную фасоль. Для салата лучше всего подходит не очень крупная по размеру фасолька, крупная больше годится для использования в первых и вторых блюдах.

Дальше нарезала тонкими перьями половинку фиолетовой луковицы (можно использовать белую; если же берете обычную, тогда рекомендую ее замариновать, чтобы убрать остроту).

Следом нарезала соленый огурец.

Листья шпината ополоснула, промокнула от влаги и нарвала их руками.

Выложила корейскую морковку. Подсолила совсем немножечко, так как солености от огурца и моркови по-корейски, в принципе, хватает.


Заправила растительным маслом. Я использовала душистое подсолнечное, но можно взять любое другое по вашему вкусу – кукурузное, оливковое или льняное.
 
Перемешала все хорошенько.

Вот и все — вкусный, сытный, быстрый салатик с морковью по-корейски и фасолькой готов!

Приятного аппетита! 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

Вкусный салат с копченой курицей и морковью по-корейски готовится очень быстро. Все ингредиенты идеально подходят друг другу. Всегда готовлю этот простой салат на праздничный стол.

Ингредиенты

копченый окорочок350 г
морковь по-корейски200 г
яйца3 шт
кукуруза консервированная200 г
майонез30 г

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Кухня

Русская

Видеорецепт

Подготовить все ингредиенты. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Яйца отварить и остудить в холодной воде и порезать кубиком. Окорочок отделить от кости (по вашему желанию в этом салате вместо копченого окорочка можно использовать копченую куриную грудку) и порезать средним кубиком.

В глубокой миске соединить окорочок, яйца, морковь по-корейски и половину банки кукурузы, заправить майонезом, добавить соль по вкусу и перемешать. Этот салат можно подавать к столу сразу. Если оформить его в кондитерском кольце, то заполнив кольцо салатом, нужно подождать примерно полчаса, чтобы салат приобрел форму и ингредиенты не распались.

Салат с копченой курицей и морковью по-корейски готов! Если отварить заранее яйца, он готовится буквально 10 минут. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат грибы с морковью по-корейски

Аппетитные грибочки будут пользоваться повышенным вниманием, тарелка с ними опустеет самой первой. При подаче в этот салат можно добавить пару-тройку отварных сосисок, предварительно порезав их толстыми кружочками.

Продукты

  • шампиньоны – 500 г;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • подсолнечное масло – 70 мл;
  • уксус 9% – 50 мл;
  • перец красный жгучий – 1/3 стручка;
  • перец черный молотый – ½ ч.л.;
  • зерна кориандра – ½ ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 2/3 ч.л.;
  • укроп – 3-4 веточки;
  • листья салата – 2 шт.

 

 

Приготовление

Мариновать можно любые грибы (вешенки, маслята, белые, подберезовики и др.), но шампиньоны лучше всего впишутся в «корейскую стилистику». Морковка нужна крупная и сочная, вялые овощи способны испортить вкус блюда.

1. Грибы и морковь моют, срезают кончики, удаляют потемневшие места.

2. Шампиньоны отваривают в течение 15-20 минут в соленой воде, выбор времени зависит от размера грибов. Перед отвариванием шампиньоны не стоит разрезать на половинки, грибы на этом этапе остаются целыми.

3. Морковь натирают таким образом, чтобы получились длинные волокна. Без специальной терки сложно обойтись, но можно попытаться выполнить такую нарезку с помощью острого ножа с тонким лезвием.

4. Подготовленную морковь складывают в кастрюлю. Иногда советуют мять нарезанную морковь до появления сока. Как показывает практика, эти действия можно проигнорировать, так как после маринования морковь приобретает достаточную мягкость.

5. Морковь посыпают солью и сахаром, добавляют пропущенный через пресс чеснок, молотый черный перец. Зерна кориандра растирают в ступке, затем получившимися крошками посыпают морковь. Этот прием обеспечит прекрасную ароматизацию, придаст блюду сильный и устойчивый запах кориандра.

6. Подсолнечное масло разогревают на сковороде, горячим маслом поливают морковку. Затем добавляют уксус, массу перемешивают.

7. Остывшие шампиньоны нарезают на четвертинки, кладут грибы в кастрюлю. Мелкие грибочки оставляют целыми.

8. Синюю луковицу нарезают полукольцами, укроп и салатные листья мелко рубят. Кладут в кастрюлю новые ингредиенты.

9. Тщательно перемешивают пестрый салат. Желая получить острый-преострый вкус, в салат по-корейски кладут тонкие полоски свежего красного перца.

10. Кастрюлю накрывают пленкой, сверху кладут любой подходящий груз (например, бутылку или банку с водой).

11. Салат из грибов и морковки должен на протяжении суток настаиваться в холодильнике.

Грибы по-корейски подают охлажденными. Этот острый салат великолепно сочетается с картофелем, рыбой, любыми мясными блюдами.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Морковь по-корейски (корейская морковь) — Фото-рецепты пошагового приготовления

Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Ну не готовят его ни в Южной, ни в Северной Корее. «Морковь по-корейски» родом из Советского Союза. Блюдо это популярно в среде «корё-сарам» (советских корейцев), выходцев из Северной Кореи переселившихся в Россию ещё до революции, и депортированных при Сталине (как неблагонадежные) в Среднюю Азию из Приморья. А также сахалинских корейцев, вывезенных Японскими колонистами в качестве рабочей силы из Южной Кореи в префектуру Карафуто (южную часть острова Сахалин, принадлежащего японцам с 1905 года до самой капитуляции Японии во второй мировой войне 1945 год). Часть японских корейцев не успела вернуться на родину и до сих проживает в России.

В традиционной корейской кухне принято мариновать свежее мясо или рыбу с помощью редиса или редьки и уксуса, с добавлением острых специй. Но так как в СССР морковь была доступнее чем редис – то постепенно она и вытеснила привычный овощ.

А так как со свежей рыбой и тем более со свежим мясом в советские годы была напряженка, то постепенно из составляющих салата хе (или хве) осталась одна морковь.

Среди русских морковь приготовленная таким способом стала очень популярна.

Нет абсолютно правильного рецепта приготовления этого салата. Есть кое-какие правила и технологические особенности. Но в целом – все зависит от индивидуальных вкусов и ваших привязанностей. Это как с засолкой капусты. Насколько бы точно вы не следовали рецепту, у вас все равно получится свой вкус. И как при засолке капусты, готовя морковь-чу вы можете подбирать специи на свой вкус.

Ингредиенты для моркови по-корейски:

Основные составляющие этого салата – морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец. Причем корейцы используют перец крупного помола.

Основные пропорции продуктов для моркови по-корейски. На 1 килограмм моркови – одна столовая ложка сахара, две столовых ложки 9% уксуса, чайная ложка соли без верха и 50 грамм растительного масла.

Рецепт моркови по-корейски:

Морковь почистим.

Морковь ни в коем случае не натирают на обычной терке. Для нарезки по-корейски используется специальное приспособление, которое режет морковь на длинные тонкие брусочки.

После того, как морковь нарезана, добавляем соль, сахарный песок и уксус. Это составляющие маринада – именно эти продукты позволяют салату долго храниться, и придают основной вкус. Перемешаем, немного растирая руками морковь с маринадом. Отставьте салат в сторону на 20-30 минут – за это время морковь должна дать сок.

Затем специи. Основная приправа к моркови — красный жгучий перец. Добавляем его очень осторожно. Помимо перца, основываясь на своих вкусовых предпочтениях, можно добавить несколько зернышек кориандра (хотя такая приправа не свойственна корейской кухне).

Но лучше всего обжарить на сухой сковороде кунжутное семя до светло-коричневого цвета. Или влить несколько капель кунжутного масла.

Затем ещё раз хорошо перемешиваем салат. И наконец, добавляем масло. Масло для салата принято нагревать до высокой температуры, но не до кипения. Вливаем масло на сухую сковороду, хорошо прогреваем и сразу же выливаем в салат. Перемешиваем.

Если вы собираетесь добавить в салат измельченный чеснок – то делайте это в самом конце, после того как масло в салате остынет. Иначе ваш чеснок станет ярко зеленым, и испортит весь внешний вид моркови. Лично я предпочитаю корейскую морковь без чеснока.

Готовый салат оставляем на ночь при комнатной температуре, а затем убераем в холодильник. Хранить морковь по-корейски можно до двух недель в основном отделе холодильника, желательно в емкости с плотной крышкой.

Если сырая хрустящая морковь вам не по вкусу или у вас нет нескольких часов для того, чтобы салат как следует настоялся, можно слегка потомить его в духовке или на сковороде под крышкой. Но только чуть-чуть, до того момента, когда морковь поменяет цвет, и станет мягче. Ни в коем случае не жарьте.

В такой салат можно положить свежую рыбу (и она замаринуется за ночь вместе с морковью), кальмары, отварное мясо, спаржу, репчатый лук. Получится традиционное Хе. Лук для салата следует нарезать полукольцами и обязательно ошпарить кипятком.

На основе моркови по-корейски готовят и множество других салатов.

Корейская морковь с зеленью по-домашнему пошаговый рецепт с фото

Личные впечатления о рецепте:

Этот популярный салат Морковь по-корейски , думаю, знают все. Я выкладывала свой рецепт на нашем сайте так, как я его всегда готовлю – с добавлением поджаренного лука. Но вот моя сестрица готовит его немного не так, более легко и просто, причём вкус у него действительно отличается от того салата, который готовлю я.
С некоторых пор я предпочитаю готовить морковку именно её способом. Этот салат как никогда актуален сейчас – в зимнее время, – и он обязательно должен присутствовать на постном столе. Готовим вкусную морковь по-корейски.

Чтобы приготовить морковь по-корейски, вам понадобится:

Ингредиенты

  • морковь – 3-5 шт.
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • специи универсальные
  • кориандр
  • зелень (петрушка, сельдерей)
  • соль

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить морковь по-корейски/strong>

Пошаговое приготовление

Морковь хорошо помыть, очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

Немного посолить, залить водой (можно тёпленькой) и оставить на часик-два.

Морковь хорошо отжать. Добавить специи. Предпочтение отдаётся кориандру.

Добавить масло и хорошо помять руками. Добавить пропущенный через пресс чеснок и зелень.

Всё вновь перемешать.

Салат морковь по-корейски готов.

В процессе приготовления методом пробы проверяем салат морковь по-корейски на соль, специи и добавляем на своё усмотрение.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Корейский морковный салат с курицей

Раскрытие: Этот блог — блог о еде, и в нем мы делимся с вами нашим любимым рецептом. Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что мы можем получать комиссию, если вы нажмете ссылку и купите что-то, что мы порекомендовали. Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут нам поддерживать работу этого сайта! Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, политикой конфиденциальности и условиями (ссылки находятся в самом низу страницы) для получения более подробной информации.Спасибо за поддержку!

Попробуйте этот рецепт Вкусного пряного корейского салата из моркови. Это полезный салат с тертой морковью, маринованной куриной грудкой, луком, приправленный солью, перцем и перцем каджун. Этот салат — фаворит русских, и это идеальный салат для заправки. Этот морковный салат с курицей — это почти полноценный обед, просто добавьте немного вареного риса, и у вас будет легкий обед.

1. Маринование и жарка мяса

Сначала нарежьте куриную грудку очень тонкими полосками.Небольшой наконечник: легче разрезать курицу, когда она еще немного заморожена. Смешайте курицу с 1 чайной ложкой яблочного уксуса, половиной чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/8 чайной ложки каджунского перца в миске и оставьте мариноваться на 20 минут. Пока курица маринуется, можно приступать к приготовлению других ингредиентов. Чтобы приготовить курицу, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде и обжарьте курицу около 5 минут или до полной готовности, а затем добавьте курицу в миску с морковью и луком. Наконец, добавьте в салат 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/8 чайной ложки каджунского перца, перемешайте все вокруг и готово.Если вам нравится острый салат, добавьте больше каджунского перца или меньше, если он вам не нравится.

2. Подготовка лука

Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и нагрейте на среднем / сильном огне. Перед добавлением лука масло должно быть очень горячим. Очистите лук и разрежьте его пополам, затем разрежьте половинки на 3 части, а затем нарежьте лук тонкими ломтиками. Добавить лук в сковороду с горячим маслом и обжаривать около 1 мин. Переложите лук в миску.

3.Подготовка моркови

Сначала очистите морковь, а затем нарежьте ее ножом для мандолины. Нагрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло станет очень горячим, добавьте морковь и обжаривайте 1 мин. Добавьте морковь в миску с луком.

Еще вкуснейшие морковные салаты

Этот салат с морковью по-корейски такой вкусный. Я надеюсь, что у вас это получится, и если вы это сделаете, я хотел бы увидеть картинку, отметьте нас @enjoying_lifeeveryday. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРИКЛЮЧАТЬ этот рецепт к нам позже и подписывайтесь на нас в Pinterest.

Салат из моркови по-корейски с курицей

Это полезный салат с тертой морковью, маринованной куриной грудкой, луком, приправленный солью, перцем и перцем каджун. Этот салат — фаворит русских, и это идеальный салат для заправки.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 7 минут

  • 1 луковица около 330 г
  • 4 моркови около 430 г
  • 2 куриные грудки около 330 г
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • cajunpepper
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • Сначала нарежьте куриную грудку очень тонкими полосками.Небольшой наконечник: легче разрезать курицу, когда она еще немного заморожена. Смешайте курицу с 1 чайной ложкой яблочного уксуса, половиной чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/8 чайной ложки каджунского перца в миске и оставьте мариноваться на 20 минут. Пока курица маринуется, можно приступать к приготовлению других ингредиентов.

  • Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и нагрейте на среднем / сильном огне. Перед добавлением лука масло должно быть очень горячим. Очистите лук и разрежьте его пополам, затем разрежьте половинки на 3 части, а затем нарежьте лук тонкими ломтиками.Добавить лук в сковороду с горячим маслом и обжаривать около 1 мин. Переложите лук в миску.

  • Сначала очистите морковь, а затем нарежьте ее на кусочке ножа для мандолины. Нагрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло станет очень горячим, добавьте морковь и обжаривайте 1 мин. Добавьте морковь в миску с луком.

  • Чтобы приготовить курицу, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде и обжарьте курицу около 5 минут или до полной готовности, а затем добавьте курицу в миску с морковью и луком.Наконец, добавьте в салат 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/8 чайной ложки каджунского перца, перемешайте все вокруг и готово. Если вам нравится острый салат, добавьте больше каджунского перца или меньше, если он вам не нравится.

Раскрытие: Этот блог — блог о еде, и в нем мы делимся с вами нашим любимым рецептом. Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что мы можем получать комиссию, если вы нажмете ссылку и купите что-то, что мы порекомендовали. Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут нам поддерживать работу этого сайта! Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, политикой конфиденциальности и условиями (ссылки находятся в самом низу страницы) для получения более подробной информации.Спасибо за поддержку!

Острые корейские овощи Slaw — Просто поцарапайте

Легкое и полезное, это красочное пряное корейское овощное блюдо состоит из свежих овощей, таких как капуста, морковь и красный перец, добавленных в пряную заправку из имбиря кочуджан.

Привет, красивая тарелка овощей! Я люблю и жажду таких вещей. Особенно зимой, когда на улице почти нет цвета. Просто белый снег, голые деревья. S Так что что-то свежее с разноцветными овощами, смешанными вместе в восхитительной заправке, определенно скрасит обстановку.

Этот рецепт появился, когда мне нужно было что-нибудь вегетарианское к блюду из корейской говядины. Итак, я разработал план этого пряного корейского овощного блюда. В нем и напа, и пурпурная капуста, сладкий красный перец, струженная морковь и зеленый лук добавлены в пряную (но не слишком острую) заправку из имбиря кочуджан. Это простой и быстрый рецепт, который вам обязательно понравится.

Чтобы приготовить это пряное корейское овощное блюдо, вам понадобится:

  • Кочучжан заправка из имбиря
  • кочанная капуста
  • пурпурная капуста
  • красный болгарский перец
  • морковь
  • зеленый лук
  • семена кунжута

В стеклянной банке отмерьте и добавьте 1/4 стакана приправленного рисового уксуса, 1 столовую ложку (с горкой) пасты кочуджан, 1 столовую ложку кокосовых аминокислот (или используйте тамари с низким содержанием натрия), 1-1 / 2 чайных ложки поджаренного кунжутного масла, 1 столовую ложку тертый свежий имбирь и 1-2 зубчика тертого свежего чеснока.

Закройте крышку и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.

Что такое Кочуджан?

Gochujang — корейская кисло-пряная паста из ферментированных ингредиентов. Он сделан в основном из порошка чили, глютенового риса и ферментированного соевого порошка и имеет темно-красный цвет.

В большую миску добавьте нарезанную ломтиками капусту Напа (около 4 стаканов), 1 стакан нарезанной пурпурной капусты, 2 средние моркови — нарезанные, 1 маленький красный болгарский перец (нарезанный), 1/3 стакана нарезанного зеленого лука (около 3-4 стаканов). ).

Полить соусом кочуджан и хорошо перемешать.

Перемешайте половину семян кунжута перед тем, как переложить в сервировочную миску.

Посыпать оставшимися семенами кунжута прямо перед подачей на стол.

Подавать и есть!

Это свежий и ароматный гарнир с курицей гриль, рыбой или в корейской миске. (<—Подробнее об этом позже на этой неделе)

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

ДЛЯ ПРИНЯТНОГО НАРЯДКА GOCHUJANG:

  • 1/4 стакана приправленного рисового уксуса
  • 1 столовая ложка (с горкой) Gochujang
  • 1 столовая ложка кокосовых аминокислот (или используйте тамари с низким содержанием натрия)
  • 1-1 / 2 чайных ложки обжаренного кунжутного масла
  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
  • 1 чайная ложка тертого свежего чеснока (примерно 1 зубчик)

ДЛЯ КОРЕЙСКОГО СЛАВА:

  • 1 небольшой кочан капусты Напа, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1/2 среднего кочана пурпурной капусты, нарезанного тонкими ломтиками
  • 1-2 моркови, нарезанные овощечисткой
  • 1 небольшой красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками
  • 4 нарезанных зеленых лука
  • 1 столовая ложка (поджаренных и / или черных) семян кунжута

Инструкции

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИМБИРЯ КОДЖАНГ:

  1. Добавьте рисовый уксус, гочуджан, кокосовые аминокислоты, поджаренное кунжутное масло, имбирь и чеснок в стеклянную банку.Закройте крышку и хорошо встряхните, чтобы паста кочуджан полностью растворилась.

FOR THE KOREAN SLAW:

  1. В большую миску добавьте нарезанную капусту, морковь, болгарский перец, лук и половину семян кунжута.
  2. Полить заправкой, хорошо перемешать.
  3. Переложите в сервировочную миску или блюдо и посыпьте оставшимися семенами кунжута.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 55 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 215 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 1 г

Информация о питании не всегда точна.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Салат из креветок с острой горчичной заправкой (Saewu Naengchae)

Опубликовано . Обновлено

Этот простой и освежающий салат из корейских креветок полон ароматов и тепла! Это простой рецепт, который идеально подходит в качестве элегантной закуски, гарнира или легкого блюда!

Вот еще один отличный рецепт салата в корейском стиле! Это салат из креветок с острой горчичной заправкой (소스), которая представляет собой классический корейский соус.Как упоминалось в посте с куриным салатом, этот тип холодного салата называется наэнчэ по-корейски, поэтому корейское название этого блюда — саэву наэнчэ (새우 냉채) или саэу гёджа нанчэ (새우 겨자 냉채). Простое и освежающее блюдо прекрасно подойдет в качестве элегантной закуски, гарнира или легкого закуски!

Какие креветки использовать для салата из креветок

Для этого салата подходят креветки любого размера. Обычно я использую от 21 до 25, но и более мелкие тоже подойдут. Чтобы сложить ингредиенты, как показано на первой фотографии, я разрезаю креветки пополам по длине, полностью разрезая спину.Вам решать, оставлять ли решку в стороне.

Я приготовил креветки в простой соленой и лимонной воде. Вы, конечно, можете использовать свой любимый способ переманить их на коктейльные креветки. Если хотите, купите очищенные и приготовленные креветки хорошего качества, чтобы сделать это еще быстрее и проще.

Овощи для салата из креветок

Я обычно сочетаю креветки с кусочками огурца и корейской грушей для этого салата. Груши по-корейски сладкие, сочные и хрустящие, поэтому идеально подходят для салатов.Вместо этого можно использовать дольки яблока, если корейские / азиатские груши недоступны. Разноцветный болгарский перец также станет отличным дополнением.

Для презентации я иногда складываю тонко нарезанные ингредиенты салата, особенно для отдельных или небольших порций, но вы можете разложить их на тарелке в любом случае. Когда я использую болгарский перец, я жульен на фруктах и ​​овощах и раскладываю их по цвету с креветками сверху.

Здесь я покажу вам два разных способа подачи этого корейского салата из креветок.Однако не стесняйтесь использовать свое творчество, чтобы сделать красивую тарелку своей собственной. Вы можете легко удвоить этот рецепт для обеда или ужина.

Как приготовить острую горчичную заправку (соус кёджа)

Острая горчица (гёджа), также известная как острая желтая горчица, придает этому салату ароматный жар. При первом смешивании тепло может быть сильным, но со временем постепенно рассеивается. Для этого рецепта вы можете использовать порошковую версию (кёджабун, g 분 или кёджа гару, 겨자 가루) или пасту (называемую ёнкёджа, 연 겨자), продаваемую в тюбике.Хотя это и не является традиционным, вы можете использовать желтую или дижонскую горчицу, если хотите.

Сделать повязку просто! Смешайте ингредиенты и взбейте до однородной массы. Вы можете подавать заправку, сбрызнув салат или сбоку.

Этот рецепт салата из корейских креветок был первоначально опубликован в октябре 2010 года. Я обновил его здесь, добавив новые фотографии, карту рецептов и незначительные изменения в рецепте.

Подробнее Рецепт холодного корейского салата

Куриный салат (дак наенгче)
Салат с тофу

Вы пробовали этот рецепт салата из креветок? Пожалуйста, оцените рецепт ниже, нажав на звездочки или оставив комментарий! И не забудьте поделиться своими творениями с помощью , отметив меня в Instagram ! Оставайтесь на связи, подписавшись на меня на Pinterest , Twitter , Facebook и

Instagram.

Салат из корейских креветок с острой горчичной заправкой

Закуска

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Порций: 2

Распечатать рецепт

Корейский морковный салат — Восторги Кулинарии

Хорошо ароматный, слегка пряный и яркий корейский морковный салат. Этот салат популяризировали этнические корейцы по всей России, Украине и Средней Азии. Он всегда был основным продуктом питания на всех славянских свадьбах, вечеринках и праздниках.

Этот рецепт принадлежит моей матери, которая продавала этот салат вместе с салатом Ким Чи на местном фермерском рынке в Таджикистане. Корейские дамы научили ее, как приготовить его по-настоящему. Добавлять сахар необязательно. Моя мама не добавляет сахар.

Состав:

8 очищенных морковок

1/2 луковицы

1/2 моркови, разрезанной пополам

1 стакан масла *

2 столовые ложки белого сахара (по желанию)

1 столовая ложка соли или +/- по вкусу

6-8 зубчиков чеснока толченого

1 чайная ложка молотых или крупно измельченных семян кориандра.

1/4 стакана белого уксуса

1 сухой красный перец чили

1 чайная ложка черного перца

хлопья красного перца чили или кайенского перца (по желанию)

Нарезанная свежая кинза (по желанию)

* Используйте масло без ароматизаторов, такое как рапсовое, овощное, кукурузное, виноградное или легкое оливковое масло.

Проезд —

Морковь нарезать тонкой ножкой для жульена.

Добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте руками.

В небольшую кастрюлю (желательно глубокую) налить масло.

Положите перец чили, нарезанную морковь и лук в масло (нарезанной стороной вниз).

Нагрейте его на среднем или сильном огне, пока 1/4 лука не станет черной, а масло не закипит *

Тем временем добавьте к моркови чеснок, уксус, черный перец, кориандр и острый перец (если вы предпочитаете острый салат).

Осторожно полейте морковь горячим маслом, не забывая залить чесноком.

Быстро и осторожно удалите лук и перец чили.

Перемешайте руками.

При необходимости отрегулируйте приправы.

Перед подачей салат необходимо охладить не менее чем за 12 часов.

При желании добавьте в салат свежую кинзу.

Можно хранить в хорошо закрытой таре до 10 дней.

Морковный салат по-корейски

Состав

  • 8 очищенных морковок
  • 1/2 луковицы
  • 1/2 моркови, разрезанной пополам
  • 1 стакан масла *
  • 2 столовые ложки белого сахара (по желанию)
  • 1 столовая ложка соли или +/- по вкусу
  • 6-8 зубчиков измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка молотых или крупно измельченных семян кориандра.
  • 1/4 стакана белого уксуса
  • 1 сухой красный перец чили
  • 1 чайная ложка черного перца
  • хлопья красного перца чили или кайенского перца (по желанию)
  • Нарезанная свежая кинза (по желанию)
  • * Используйте масло без ароматизаторов, такое как рапсовое, овощное, кукурузное, виноградное или легкое оливковое масло.

Инструкции

  1. Нарежьте морковь тонкой нарезкой для жульена.
  2. Добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте руками.
  3. Налейте масло в небольшую кастрюлю (желательно глубокую).
  4. Положите перец чили, нарезанную морковь и лук в масло (нарезанной стороной вниз).
  5. Нагрейте его на среднем или сильном огне, пока 1/4 лука не станет черной, а масло не закипит *
  6. Тем временем добавьте к моркови чеснок, уксус, черный перец, кориандр и острый перец (если вы предпочитаете, чтобы салат был острым).
  7. Осторожно полейте горячим маслом всю морковь и не забудьте добавить немного чеснока.
  8. Быстро и осторожно удалите лук и перец чили.
  9. Перемешать руками.
  10. При необходимости отрегулируйте приправы.
  11. Этот салат необходимо охладить как минимум за 12 часов перед подачей на стол.
  12. При желании добавьте в салат свежую кинзу.
  13. Срок хранения в хорошо закрытой таре до 10 дней.

2.6

http://delightsofculinaria.com/korean-carrot-salad/

Delightsofculinaria.com

Японская заправка для салата с морковно-имбирем (ресторанный) | Слива маринованная

Сделайте этот культовый и восхитительный рецепт японской заправки для салата с морковно-имбирем менее чем за 10 минут! Вдохновленный японско-американскими стейк-хаусами, сладкий и острый вкус идеально сочетается с ледяным салатом айсберг!

Иногда я действительно тоскую по Японии.

С тех пор, как я прожил в Японии — и с тех пор, как моя мать сейчас живет в Фукуоке (а мой брат и двоюродные братья — в Токио) — страна восходящего солнца оказывает на меня реальную власть.

Недавно я смотрел несколько японских сериалов ( Midnight Diner и Terrace House ) на Netflix в надежде ослабить тоску, но главный эффект, который производят эти шоу, — это то, что я очень голоден! Когда я скучаю по семье, первое, что я начинаю жаждать, — это продукты, которые я ассоциирую с ними (к тому же эти шоу не освещают упоминания о еде!).

Этот рецепт японской морковно-имбирной заправки может быть американизированной версией оригинала (в нем нет моркови, используется меньше сахара и больше имбиря), но поскольку я вырос на этой стороне пруда, он говорит со мной так же, как если бы я был ест настоящую еду в Японии.

Это повсеместная ресторанная заправка из имбиря и моркови, которую вы добавляете к своему стартовому салату в местном японском стейк-хаусе и суши-ресторане. Это вкусно, очень легко приготовить и, если вы похожи на меня, утешительно напоминает о доме.

Лучше, чем ресторанная версия

Самое лучшее в этой японской заправке для салата из морковно-имбиря (помимо невероятного вкуса) — это то, насколько просто ее взбить, используя всего несколько общих ингредиентов. Пара моркови, небольшой лук и органическое рапсовое масло — все это составляет основу этой заправки в ресторанном стиле.

Затем этот восхитительный салатный топпер приобретает пикантный оттенок соевого соуса. Этот звон … ну, это от рисового уксуса и свежего имбиря!

Если вы были в японском ресторане в США или Канаде, велика вероятность, что у вас был вариант этой морковно-имбирной заправки.Это так здорово, что в сочетании такие общие ингредиенты для кладовой могут иметь такой универсально узнаваемый аромат!

Ингредиенты для японской заправки для салата из моркови и имбиря

  • Морковь: Я использую 7 унций моркови, а это примерно 200 граммов. Так как все будет смешано, морковь здесь можно крупно нарезать.
  • Лук: Для этого рецепта лучше всего подходит желтый сладкий лук, но вы также можете использовать обычный желтый или белый лук.Я использую 4 унции, что составляет около 110 граммов.
  • Имбирь: Вы можете использовать более 2 столовых ложек имбиря, если хотите, чтобы ваша заправка слегка нагрелась. Двух столовых ложек, которые я использую, достаточно, чтобы придать имбирный аромат, не чувствуя покалывания на языке.
  • Сахар: Сахар-песок предпочтительнее, но вы также можете использовать коричневый. Одна столовая ложка — это все, что вам нужно.
  • Соевый соус: 1/4 стакана, чтобы добавить умами и землистости заправке.
  • Рисовый уксус: Это знаменитая изюминка, которую вы чувствуете в заправке. Рекомендуется простой рисовый уксус. Если вы использовали только рисовый уксус, я предлагаю не добавлять сахар в этот рецепт.
  • Соль: Я использую кошерную соль с более крупными гранулами. Если вы используете обычную соль, начните с 1/4 чайной ложки, сделайте пробу на вкус и продолжайте увеличивать, если необходимо.
  • Масло: Здесь подойдет любое нейтральное масло. Вы можете использовать органическое масло канолы, растительное масло, масло из виноградных косточек, кукурузное масло.

Как приготовить заправку для японского морковно-имбирного салата

Чтобы приготовить заправку для салата, вам понадобится блендер.

  1. Добавьте все ингредиенты, кроме масла, в блендер и нажмите кнопку «Пуск». Растушуйте, пока текстура не станет гладкой.
  2. Не снимая блендера, медленно добавляйте масло, чтобы оно эмульгировалось (смешивалось) с другими ингредиентами. Важно делать это медленно, иначе масло может отделиться и испортить повязку, поэтому не торопитесь!
  3. Проведите вкусовую пробу и, если считаете, что нужно отрегулировать, добавьте еще немного сахара или соли.

Вот и все, вы только что приготовили культовую японскую заправку для салата на собственной кухне!

Что подавать с японской заправкой для салата с морковно-имбирем

Подавать этот соус на подушке из хрустящего салата айсберг — безусловно, мое любимое сочетание. Однако вы также можете использовать салат ромэн или эндивий или любую другую хрустящую зелень, чтобы насладиться этой прекрасной заправкой.

Гарнир обычно подается как часть суши здесь, в США, но есть много других комбинаций блюд, где вы можете подавать зеленые листья и морковно-имбирную заправку.Некоторые из моих любимых:

Вам понравился Японская заправка для салата с морковно-имбирем Рецепт ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

ПОЛУЧИТЕ 51 РЕЦЕПТ СЛИВЫ ЭКСКУРСИЯ СЕГОДНЯ!
Печать

Японская заправка для салата с морковно-имбирем (ресторанный)

Этот культовый и восхитительный рецепт японской заправки для салата из морковно-имбиря перенесет ваши вкусовые рецепторы в Сибуя! Готово за 10 минут от начала до конца.

  • Автор: Кэролайн Фелпс
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: нет
  • Общее время: 10 минут
  • Выход: около 2 чашек 1x
  • Категория: Перевязки
  • Метод: Blender
  • Кухня: Японская
  • 7 унций моркови (очищенной и нарезанной)
  • 4 унции лука (очищенного и мелко нарезанного)
  • 2 столовые ложки имбиря (очищенного и мелко нарезанного)
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 1/4 стакана соевого соуса
  • 1/2 стакана рисового уксуса
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана органического канолы или растительного масла
  1. Поместите все ингредиенты, кроме масла канолы, в блендер и взбейте до однородной массы.
  2. Медленно добавьте масло и взбивайте, пока смесь не превратится в эмульсию.
  3. Охладите до 2 недель.
  4. Подавать с салатом айсберг, помидорами, луком, огурцами.

Банкноты

Вы можете использовать оливковое масло, но вкус будет немного другим, так как это не нейтральное масло, как рапсовое или овощное. Но все равно будет хорошо!

Из этого рецепта имбирной заправки в японском ресторане можно приготовить около 2 чашек.

Ключевые слова: рецепт, заправка для салата, винегрет, морковно-имбирная заправка, приправа, веганский, вегетарианский

Карта рецептов при поддержке

Pickled Plum является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

салат из моркови и редиса корейский

Этот пряный салат из редьки (Му Саенг Чэ, 무생채), вероятно, мой второй любимый корейский гарнир, который я приготовил. Показатель. Эти красивые морковные ленты украшают вкуснейший лимонный винегрет для лучшего весеннего салата. Показатель; Комментарий; Сохранить; Доля. Разработано командой Good Food. + леденящий душу. Доля. 1… загрузка … Подписка на журнал — сэкономьте 44% и получите кулинарную книгу по своему выбору. Редис полезен тем, что в нем есть различные пищеварительные ферменты (диастаза, амилаза и эстераза), которые помогают нам переваривать углеводы, жиры и белки.3 оценки. Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место — легкие обеды — наша специальность. Подготовка и время приготовления. 33 безумно хороших пряника. В большой миске смешайте редис, морковь и соль; дать постоять 30 минут. Распечатать; Следующий рецепт. Салат из маринованной редьки и огурцов. Автор: Canadian Living Korean Redish Salad 5 апреля 2011 г. Подготовка: 15 мин .; Легкий. Это не обычный морковный салат. Как приготовить корейский острый салат из редьки. Общее время.Перечный овощной салат. На 4 порции как гарнир. Следующий рецепт. Салат из корейского редиса 5 апреля 2011 г. Приготовление: 20 мин. Я не думала, что мне это понравится … Овощи-пюре. Поделиться через фейсбук . 12 порций. Делает. Проверенная кухня одобрена; 2 отзыва; Рекомендуемые. Если хотите, можете использовать мандолину. Слить на дуршлаг, слегка надавив, чтобы выдавить влагу. Поделись в твиттере. 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних ночей Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня.Самым сложным для некоторых из вас будет нарезка редиса. Подготовка: 15 мин .; Нет повара; Легкий. 4 оценки. Обслуживает 4. Читать далее. Мусанче — это салат из корейской редьки (му). Рейтинг: 5 из 5. Автор Сара Буэнфельд. Для этого вида мусэнче я предпочитаю сначала посолить редьку, чтобы набрать немного воды для дополнительной хрустящей корочки. Автор: Су Ким и The Test Kitchen. Гарнир в азиатском стиле, который должен быть легким, свежим, ярким и хрустящим. В детстве я помню, как много взрослых корейцев пили сок кимчи из редьки всякий раз, когда у них было несварение желудка, и теперь я знаю, почему.Салат из редиса, моркови и кинзы, фото Taste of Home. загрузка … Подписка на журнал — сэкономьте 44% и получите кулинарную книгу по своему выбору. Тайский салат из моркови и редиса. Как использовать формочки для печенья, чтобы сделать вырезки для печенья. Мусаенгче — легкий гарнир. Показатель. Ингредиенты. Поделись в твиттере. 3 — Острый салат из редьки. Поделиться на pinterest. Подготовка и время приготовления. Этот суперполезный гарнир — отличный способ получить два из пяти блюд в день. Поделиться через фейсбук . Оценка: 5 из 5.

пресетов Boss Ms-3, Прибыль Tesla за 3 квартал 2020 г., Прейскурантная цена карты Jungle Booster Pack, Ноты Горная дорога, Английские головоломки для класса 2, Краткий обзор истории, Flight Of The Bumblebee Tuba Ноты, Прибыль Tesla за 3 квартал 2020 г.,

Лучший корейский картофельный салат (Gamja Salad)

Korean Potato Salad (Gamja Salad) чем-то похож на классический американский картофельный салат, но отличается из-за дополнительной хрусткости и свежести, добавленных с яблоками и огурцами.Один из наиболее часто используемых гарниров в корейских ресторанах барбекю, это идеальное дополнение к жирным мясным блюдам, приготовленным на гриле, таким как гальби и булгоги.

Корейский картофельный салат (салат гамджа) гарнир

Корейский картофельный салат или салат гамджа (감자 샐러드 или 사라다) — да, не классическое традиционное корейское блюдо, но, насколько я помню, он был частью корейской кухни. Возможно, он был представлен корейцам через базу армии США после того, как они поселились в Корее после войны … но корейцы любят его — в качестве гарнира, но также и в виде бутерброда (хотя для этого все сделано немного по-другому) как бутерброд с салатом Gamja.

Когда я думаю об этом блюде, мои воспоминания возвращаются в дни учебы в колледже. В женском университете Ихва, где я учился в колледже, у нас был огромный кафетерий, и их меню менялось каждый день, и я не был большим поклонником их еды (как обычно бывает в любой столовой колледжа … ха-ха), но если бы была одна вещь, которая потребовала я и мои друзья возвращались в кафетерий почти каждый день был их салатом Gamja !!!

Вы можете в это поверить ?? 😂🤣Мы с друзьями говорили ..

«Хм … просто не знаю, что они добавляют в салат, но похоже, что я пристрастился к нему !!»

Но другие продукты были довольно плохими … так что в конечном итоге мы часто останавливались в кафетерии, чтобы просто съесть картофельный салат и манду (клецки) на закуску, а затем выходили за пределы кампуса на обед. основное блюдо и десерт! Я думаю, мы были немного группой гурманов… хе-хе.

И в честь того, как корейский картофельный салат подавали в кафетерии Университета Ихва, вот фотография, на которой я использовал шарик мороженого, чтобы подать его как шарик — точно так же, как его подавали в те времена .. 😂

Корейский картофельный салат, индивидуальная подача

Советы от шеф-повара для идеального корейского картофельного салата

Пошаговая инструкция

  1. Приготовьте яйца вкрутую — используйте свой любимый метод, но я обычно предпочитаю начинать готовить яйцо в холодной воде на среднем огне, доводить до кипения, накрывать крышкой, затем выключать огонь и оставлять на 10 минут.Сделайте дополнительное яйцо, если хотите использовать его для украшения. Когда яйца будут готовы, положите их в ледяную воду, очистите их и порежьте, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ дополнительного яичного желтка.
  2. Очистить картофель и морковь. Порежьте картофель на диски толщиной 3/4 дюйма, а затем на квадраты размером около 1 дюйма. Порежьте морковь на диски диаметром 1/2 дюйма, затем разрежьте более толстые части пополам. По сути, морковь должна составлять примерно половину картофеля.

    Разделка картофеля и моркови

  3. Добавьте картофель в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она полностью покрылась, а затем немного.Добавьте примерно 1/8 чайной ложки соли. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 8-9 минут, затем добавьте морковь. Готовьте еще около 8 минут, пока картофель не начнет рассыпаться при нарезке вилкой, а морковь не должна быть мягко приготовленной, но не кашицеобразной. Варка картофеля в горшочке

    Морковь в горшочке с картофелем

  4. Пока картошка варится, нарежьте огурцы кубиками.

    Нарезка огурцов для картофельного салата

  5. Яблоко нарезать кубиками. Для цвета вы можете просто сделать сердцевину из них и разрезать кожуру.Но если ваше яблоко неорганическое или вощеное, очистите его, а затем нарежьте кубиками.
  6. Слейте воду из картофеля и моркови. Отложите и дайте остыть. И теперь у нас должно быть все готово!

    Ингредиенты для салата из корейского картофеля

  7. В большую миску добавьте картофель, морковь, огурцы и яблоки.
  8. В миску добавить майонез и аккуратно все перемешать. Затем добавьте измельченные яйца. Снова перемешайте.

    Картофельный салат по-корейски с добавлением яиц сверху

  9. Добавьте соль и сахар по вкусу.(Примерно от 3/8 до 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сахара на мои основные 2 картофельных салата).
  10. Перемешать и попробовать еще раз. К настоящему времени картофель, скорее всего, распадется и превратится в сплошную кашу, как вы видите на картинке, и вот как это должно быть. Но тоже нормально, если он все еще держит форму.

    Салат гамджа из корейского картофеля — крупный план

  11. Подавайте блюда комнатной температуры или холодными из холодильника.
  12. Если вы хотите украсить верх тертым яичным желтком, сделайте это сейчас. Натереть яичный желток поверх салата на терке или на терке.

    натереть желток на сите

И вот оно !!

Картофельный гарнир по-корейски с тертым яичным желтком

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

Попробуйте этот вкусный Корейский картофельный салат без глютена с вашим на следующий корейский ужин-барбекю . Если вы еще этого не сделали, подпишитесь на мою рассылку и загрузите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу корейского барбекю-ужина, чтобы создать свой настоящий корейский ужин-барбекю дома. Или вы также можете проверить мой пост о корейском меню ужина барбекю, чтобы получить больше советов.

И если вы любите картошку, вы можете попробовать и другие блюда:

Рецепт картофельных оладий (Гамджанджон) Гамджа Джорим по-корейски или картофельный гарнир в пониженном соевом соусе Картофельные оладьи по-корейски (감자전 Gamjajeon)

Если вы пробовали этот или любой другой рецепт в моем блоге, тогда, пожалуйста, оцените рецепт (☆☆☆☆☆ вверху справа в карточке рецепта) и оставьте мне комментарий, чтобы сообщить, как он вам нравится! Каждые 5 звезд мне очень помогают, и я также люблю слышать от вас! 😍

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, PINTEREST и INSTAGRAM или присоединиться к моей группе FACEBOOK, чтобы спрашивать и делиться всем о корейской кухне с такими же людьми, как вы!

Наслаждайтесь!

XOXO ❤️,

Джинджу

Следите за новостями в социальных сетях, чтобы узнать больше о корейских рецептах!

Картофельный салат по-корейски

Корейский картофельный салат (салат Гамджа) — отличный сливочный гарнир для приготовления корейских блюд барбекю.Добавление огурцов и яблок делает салат особенно свежим и хрустящим.

Подготовка: 20 минут

Готовка: 16 минут

Общее время: 36 минут

порций: 8

Инструкции

  • Приготовьте яйца вкрутую — используйте свой любимый метод, но я обычно предпочитаю начинать варить яйцо в холодной воде на среднем огне, доводить до кипения, накрыть крышкой, затем выключить огонь и оставить на 10 минут. Когда яйца будут готовы, опустите их в ледяную воду, очистите от кожуры.

  • Вареные яйца нарезать мелкими кусочками. Если вы хотите украсить верх яичным желтком, отложите 1 яичный желток и оставьте его неразрезанным.

  • Почистить картофель и морковь. Порежьте картофель на диски толщиной 3/4 дюйма, а затем на квадраты размером около 1 дюйма. Порежьте морковь на диски диаметром 1/2 дюйма, затем разрежьте более толстые части пополам. По сути, морковь должна составлять примерно половину картофеля.

  • Добавьте картофель в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она полностью покрылась, а затем немного.Добавьте примерно 1/8 чайной ложки соли. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 8-9 минут, затем добавьте морковь. Готовьте еще около 8 минут, пока картофель не начнет рассыпаться при нарезке вилкой, а морковь не должна быть мягко приготовленной, но не кашицеобразной.

  • Пока варится картошка, нарезать кубиками огурцы.

  • Яблоко нарезать кубиками. Для цвета вы можете просто сделать сердцевину из них и разрезать кожуру. Но если ваше яблоко неорганическое или вощеное, очистите его, а затем нарежьте кубиками.

  • Слейте воду из картофеля и моркови. Отложите и дайте остыть.

  • В большую миску добавьте картофель, морковь, огурцы и яблоки.

  • В миску добавьте майонез и аккуратно все перемешайте. Затем добавьте измельченные яйца. Снова перемешайте.

  • Добавьте соль и сахар по вкусу. (Примерно от 3/8 до 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сахара на мои основные 2 картофельных салата).

  • Перемешать и попробовать еще раз. К настоящему времени картофель, скорее всего, распадется и превратится в полную кашу, как вы видите на картинке, и так должно быть.Но тоже нормально, если он все еще держит форму.

  • При желании натереть яичный желток поверх картофельного салата через сито.

  • Подавайте блюда комнатной температуры или холодными из холодильника.

Советы и примечания:

Замечательный гарнир к любому корейскому обеду. Детям понравится этот сливочный салат из сладкого картофеля.
  • Забегайте вперед и держите в холодильнике для вечеринки. Хранится в холодильнике 3-4 дня.
  • Дополнительные ингредиенты — для дополнительной сладости можно добавить изюм или сушеную клюкву.
  • Сделайте дополнительно сваренное вкрутую яйцо и натрите желтый желток для дополнительного украшения и красивого вида.

Пищевая ценность:

Калорийность: 96 ккал (5%) | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г (2%) | Жиры: 11 г (17%) | Насыщенные жиры: 2 г (13%) | Холестерин: 7 мг (2%) | Натрий: 158 мг (7%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 50 МЕ (1%)

Курс: салат

Кухня: корейская

Ключевое слово: гарнир барбекю, сливочный, для детей, крахмалистый, лето

Это вы сделали? Мне нравится смотреть, что вы сделали! Отметьте меня в Instagram на @Kimchimari или #kimchimari и не забудьте оставить комментарий и рейтинг ниже!

Нравится:

Нравится Загрузка.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.