Рецепты салатов с корейской морковью: Салаты с корейской морковью — 65 простых и вкусных рецептов с фото

Содержание

Салаты с морковью по-корейски рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Другие группы категории:

Салаты с морковью по-корейски

Всего опубликовано 27 рецептов

Морковь по-корейски — это уже сама по себе готовая и вкусная закуска, но чаще всего её используют в салатах, где она не…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 70 г
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль экстра — 1 щепотка

Представляю ещё одно блюдо из субпродуктов — салат из лёгкого. Салат приготовлен из говяжьего лёгкого с морковкой…

Ингредиенты

  • Говяжье лёгкое — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Соль — 5 г
  • Уксус бальзамический тёмный — 30 мл
  • Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю вам фасолевый салат морковью по-корейски и ветчиной. Такой незамысловатый салат довольно прост в приготовлении и…

Ингредиенты

  • Ветчина — 150 г
  • Майонез — 60 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы — 100 г
  • Помидоры — 120 г
  • Фасоль красная консервированная — 240 г

Овощные салаты полезны в любое время года. Такие салаты богаты…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 4 веточка

Салат с богатой вкусовой палитрой, ведь в нём удачным образом сочетаются куриное мясо, яичные белки, морковь по-корейски и.

..

Ингредиенты

  • Куриный окорочок — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Майонез — 7 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.2 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 0.2 пучок
  • Шампиньоны маринованные — 180 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

Салат с морковью по-корейски, кукурузой и копчёной колбасой сделает любой обед чуточку лучше и приятнее. Готовится салат…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 340 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 220 г

Сегодня я ещё с одним рецептом адаптированного корейского салата. Рецепт такого салата можно часто встретить на упаковке с…

Ингредиенты

  • Кориандр сухой — 1 ст. л.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Морковь — 100 г
  • Огурцы — 1 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус винный белый — 60 мл
  • Фунчоза (стеклянная лапша) — 250 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Предлагаю приготовить вкуснейший и сытный салат с куриной печенью, фасолью и морковью по-корейски. Рецепт этого салата не…

Ингредиенты

  • Куриная печень — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Новый год уже вот-вот, а потому вопрос выбора салата на праздничный стол актуален, как никогда. Мы постарались и выбрали для…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Куриное филе — 250 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Паприка копчёная — 0. 5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 г
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Соль — 0.5 г
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Уксус столовый 9% — 30 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.

«Бунито» — вкусный и яркий салат из абсолютно доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Благодаря тому,…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Лавровый лист — 1 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Почему этот салат так называется, сказать не могу, но знакома с ним очень давно. Салат очень сытный за счёт наличия в нём…

Ингредиенты

  • Ветчина — 300 г
  • Вода — 2 ст. л.
  • Капуста савойская — 1 шт.
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Майонез — 130 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Этот салат предназначен не для перекуса, а для насыщения. Морковь по-корейски придаёт ему пикантный острый вкус, который…

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Куриное филе — 150 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 50 г

Простые и быстрые салаты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью. Классический салат «Петергоф» с…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Майонез — 50 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Соль — 2 г

Этот вкусный, восточный салат отлично подойдёт для перекуса и станет хорошим дополнением к мясным блюдам . Корейский…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Уксус яблочный — 10 мл
  • Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю рецепт очень вкусного, остренького салата, который подойдёт для любого праздника и будет отличной закуской под…

Ингредиенты

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль красная консервированная — 400 г
  • Хлеб ржаной — 2 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного салата, который придётся всем по вкусу. Благодаря присутствию…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь — 150 г
  • Нут (турецкий горох) — 150 г
  • Огурцы — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Чиа (Шалфей испанский) семена — 0.25 г

Пикантный салат с острой морковью по-корейски и варёной колбасой – это довольно частый гость на нашем столе. Нет ничего…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 150 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы — 70 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 40 г
  • Фасоль красная консервированная — 240 г

Сейчас в продаже огромный выбор различных закусок по-корейски и купить их можно в любое время. Я хочу предложить несложный…

Ингредиенты

  • Кальмары свежемороженные — 300 г
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Если хотите побаловать себя вкусным и сытным салатиком, но при этом у вас минимум времени, то приготовьте простой, но очень…

Ингредиенты

  • Буженина — 350 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Огурцы — 80 г

Предлагаю приготовить сытный, постный салат из молодого картофеля, моркови по-корейски и оливок. В принципе можно…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Картофель молодой — 6 шт.
  • Маслины без косточек — 6 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Оливки без косточек — 15 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Шампиньоны маринованные — 150 г

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата с морковью по-корейски и копчёной колбасой. Сочетание этих продуктов в…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Думаю, к татарам салат не имеет никакого отношения, поэтому не спрашивайте почему так называется!))) Салат яркий,…

Ингредиенты

  • Капуста квашеная — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Свёкла маринованная — 100 г

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но при этом невероятно вкусного и яркого закусочного салата. В основе блюда лежат…

Ингредиенты

  • Майонез — 50 г
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 150 г
  • Помидоры — 150 г
  • Сыр копчёный — 150 г
  • Фасоль красная консервированная — 220 г

В полезности всех ингредиентов этого салата можно не сомневаться. В нём содержатся не только различные витамины, но и многие…

Ингредиенты

  • Дайкон — 100 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Морская капуста — 100 г
  • Огурцы маринованные — 1 шт.

Предлагаю приготовить оригинальный салат Delice из куриной печёнки, сыра, кукурузы, картофеля, корейской моркови и…

Ингредиенты

  • Виноград тёмный — 4 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 15 г
  • Куриная печень — 100 г
  • Майонез — 2 ч. л.
  • Морковь по-корейски — 15 г
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Рыжик» яркого солнечного цвета и такой же яркий на вкус. В нём необычно, но достаточно гармонично сочетается пряная и…

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Майонез — 50 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Рецепты с печенью обычно не очень привлекательно смотрятся из-за цвета печёнки. Поэтому чтобы такой салат выглядел…

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 5 шт.
  • Куриная печень — 300 г
  • Лук зелёный — 1 перо
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 3 ст. л.

Отзывы о рецептах этой категории

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Среди многообразия салатов настоящими гурманами особенно любимы с корейской морковью. Она придает незабываемый острый вкус и насыщенный аромат. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото легких салатиков с участием корейской морковки и копченой колбасы. В первый мы добавим свежий огурец, во второй – консервированную фасоль, а в третий – кукурузу. Вам стоит попробовать их все, чтобы вы смогли выбрать тот, который станет любимым в вашей семье.

Салат с корейской морковью, копченой колбасой и свежим огурцом

Закуска с корейской морковью, копченой колбасой и свежим огурцом – это отличный повод собраться с семьей и друзьями за одним столом. Такой салат идеально подходит для праздничного застолья, поэтому непременно запишите рецепт. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или же купить уже в готовом виде. Помимо корейской морковки, понадобятся сыр и консервированная кукуруза. Для разнообразия можно добавить немного сухариков. В целом блюдо готовится быстро по времени, так что перед приходом гостей успеете накрыть стол.

Что нам потребуется для салата:

  • копченая колбаса – 150 г;
  • корейская морковь – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 100-120 г;
  • сыр твердый – 70 г;
  • свежие огурцы – 70 г;
  • майонез – 2-3 столов. л.;
  • сухарики кириешки – по желанию;
  • соль – щепотка.

Как приготовить такой салат

 

  1. Срежем хвостики со свежего огурца, а колбасу почистим от пленки. Нарежем соломкой примерно одинакового размера. Мясной продукт можно использовать любой – копченый, полукопченый или сыровяленый, тут уж кто какую любит.
  2. Сложим в миску нарезанные продукты, добавим к ним натертый на мелкой терке сыр. Сорт сыра можно использовать, какой предпочитаете.
  3. Сольем с кукурузы маринад, а корейскую морковь можно немного нарезать, так как она бывает длинная. Насыплем консервированную кукурузу и морковку по-корейски. По желанию можно добавить сухарики.
  4. В завершение заправляем наш вкусный салат майонезом, тщательно перемешиваем и попробуем на соль.

 

Приготовленный салат можно сразу подавать к столу, он полностью готов. Блюдо получилось пикантным и оригинальным. Не часто встретишь такое угощение за праздничным столом.

Салат с копченой колбасой, корейской морковью и фасолью

Салат с корейской морковью, копченой колбасой и фасолью станет вашим любимым. Блюдо выходит сытным и питательным, а значит, можно подавать для всей семьи. По составу продуктов все легко и просто, достаточно перемешать компоненты и заправить майонезом. Соус можно использовать магазинный или же приготовить майонез дома самостоятельно. Для салата используется консервированная фасоль, но вы можете сварить бобы самостоятельно. Для ускорения процесса просто купите баночку консервированной фасоли, и можно сразу начинать готовить. Быстрые и легкие салаты всегда должны быть в вашей копилке, поэтому непременно воспользуйтесь нашим рецептом.

Ингредиенты:

  • копчёная колбаса – 150 г;
  • корейская морковь – 100 г;
  • фасоль, консервированная в собственном соку, – 0,5 банки;
  • лук зеленый – 2-3 стебля;
  • сухарики – 50-60 г;
  • майонез – 80-100 г;
  • соль, перец – по щепотке.

Как сделать этот салат

  1. Нарежем соломкой копченую колбасу, добавим туда корейскую морковь. Ее можно немного измельчить.
  2. Выльем маринад из фасоли и добавим бобы в миску к другим ингредиентам. Фасоль должна быть мягкой, поэтому, откупорив баночку, попробуйте ее. Для салата можно использовать как красную, так и белую фасоль, но красная сморится более эффектно, так что при возможности берите именно ее.
  3. Добавим сухарики и мелко нарезанный зеленый лук. Сухарики можно купить в магазине и взять с любым вкусом, а можно засушить их дома самостоятельно, добавим соль и перец.
  4. Салат заправим майонезом и перемешаем. Попробуем на соль, можно добавить немного перца. Так как в салате есть сухарики, то его нужно сразу нести к столу, пока они не стали мягкими.

Блюдо сразу подавайте к столу, чтобы всех угостить, возможно, кто-то из гостей попросит добавки, покоренный салатом.

Салат с копченой колбасой, кукурузой и корейской морковью

Закуска с корейской морковью, копченой колбасой и кукурузой – находка для любой хозяйки. Если вы ищете рецепт оригинального блюда для праздника, этот идеально подойдет. Корейскую морковь многие любят, поэтому и салат из нее все будут с удовольствием пробовать. Подготовив все ингредиенты, можно присыпать к готовке. Продукты все доступны, их всегда можно купить на рынке или в магазине. Колбасу выбирайте любую, главное, чтобы вам нравилась. Она придает особый аромат блюду и копченый вкус. Сама морковь имеет насыщенный маринованный вкус со специями, что удачно скажется на готовом блюде. Сладкая кукуруза будет оттенять острые продукты своей сладостью. Салат готовится быстро, и долго его пропитывать в холодильнике не нужно. Нарезаем необходимые продукты, выкладываем слоями и подаем к столу.

Список продуктов:

  • морковь по-корейски – 100 г;
  • копченая колбаса – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • сухарики – 40 грамм;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по щепотке.

Процесс приготовления

  1. Для соуса перемешаем майонез и сметану. Сметану лучше использовать погуще, чтобы она не образовала много сока на дне.
  2. Колбасу почистим от пленки, нарежем полосками средней толщины.
  3. Сложим ее в порционную креманку. В таком виде салат можно будет подавать каждому гостю индивидуально.
  4. Смажем слой сметанно-майонезным соусом.
  5. Сверху распределим корейскую морковь, ее также смажем соусом.
  6. Заранее откинем кукурузу через сито, слив таким образом маринад, выложим поверх моркови. Этот слой также пропитать. Специи (соль и перец) можно использовать по вкусу, а можно их совсем исключить, ведь все ингредиенты соленые сами по себе.
  7. Насыплем сверху сухарики, и салат готов. Сухарики могут быть пшеничными или ржаными. Также их можно купить уже готовыми в пачке или самостоятельно просушить в духовке мелко нарезанный хлеб.

Салат сразу же подавайте к столу, пока сухарики еще хрустящие и не размокли.

Автор рецептов: Наталья

Приятного вам аппетита!

🥗 5 рецептов с фото

Аппетитный салат с корейской морковью и курицей – это всегда сочно, пикантно и бесконечно вкусно. Стоит оговориться сразу, что такие закуски принято готовить по разным рецептам. Здесь представлено только несколько из них. В подборке вы найдёте 5 версий с копчёной и отварной курицей, которая великолепно сочетается с корейской морковью, свежим огурцом, яйцами, консервированной кукурузой, грибами, жареным луком. Это только наиболее распространённые варианты. На самом деле их в разы больше. Выбирайте те миксы, которые вам больше всего нравятся. Наверняка они не останутся незамеченными как домочадцами, так и гостями, если вы решите сделать их к праздничному ужину.

Содержание

  1. Слоёный салат с курицей и морковью по-корейски
  2. Ингредиенты
  3. Способ приготовления
  4. Очень простой салат с отварной курицей и морковью по-корейски
  5. Ингредиенты
  6. Способ приготовления
  7. Салат с курицей, морковью по-корейски и кукурузой
  8. Ингредиенты
  9. Способ приготовления
  10. Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов
  11. Ингредиенты
  12. Способ приготовления
  13. Оригинальный салат с курицей, корейской морковью и киви
  14. Ингредиенты
  15. Способ приготовления
  16. Видео-рецепты

Слоёный салат с курицей и морковью по-корейски

Этот слоёный салат с курицей, морковью по-корейски, яйцом делается очень просто, но получается невероятно вкусным и праздничным. Непременно попробуйте его приготовить!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Вот такие продукты необходимы:

  • варёные куриные яйца – 6 шт.;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • грибы (шампиньоны) – 200 г;
  • маринованные огурцы (мелкие) — 6-8 шт.;
  • копчёная курица – 300 г;
  • морковь корейская – 150 г;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Невзирая на эффектную подачу, делается этот слоёный салатик с курицей и морковью очень просто.

  1. Очистить от скорлупы варёные куриные яйца.
  1. Очистить лук. Мелко покрошить его.
  1. Порезать на небольшие кусочки свежие шампиньоны.

На заметку! С добавлением небольшого количества растительного масла сделать зажарку из репчатого лука и грибов.

  1. Маленькими кусочками порезать маринованные огурцы.
  1. Копчёную курицу порезать миниатюрной соломкой.
  1. Некрупно покрошить яйца на салат с корейской морковкой и курицей.
  1. Вот и подготовлены все ингредиенты. Можно собирать салатик. Для этого лучше всего использовать креманки. На дно выкладывается копчёная курочка.
  1. Сделать сеточку из майонеза.
  1. Выложить варёные яйца. Тоже промазать заправкой.
  1. Сверху распределить зажарку из грибов с луком.
  1. Потом – маринованные огурцы.
  1. Снова сделать сеточку из майонеза.
  1. Остаётся только украсить всё корейской морковкой.

Ммм… как же вкусно и эффектно получается!

Очень простой салат с отварной курицей и морковью по-корейски

Этот рецепт салата с корейской морковью, курицей и свежим огурцом поражает своей простотой в реализации. Сделать его можно на скорую руку.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот, что нам будет нужно:

  • варёное куриное мясо – 300 г;
  • морковь по-корейски – 250 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • варёные яйца – 2 шт.;
  • майонез – 2-3 ст. л.;
  • соль – по желанию.

Способ приготовления

Такой микс делается на «раз-два-три». Попробуйте сами его приготовить – у вас всё получится на «отлично»!

  1. Варёное куриное мясо порезать небольшими кубиками.
  1. Переложить его в глубокий рабочий салатник.
  1. Очистить от скорлупы варёные куриные яйца. Порезать их небольшими кубиками.
  1. Вымыть свежий огурец. Порезать его тонкой соломкой.
  1. Отправить в миску к курице покрошенные яйца и соломку из огурца. По желанию присолить.
  1. Добавить корейскую морковь.
  1. Заправить закуску майонезом и как следует перемешать.

Вот и всё — наш аппетитный салатик готов!

Салат с курицей, морковью по-корейски и кукурузой

Салатик, в котором идеально сочетаются варёное куриное мясо, морковь по-корейски и консервированная кукуруза, часто называют «Карусель». Получается он сытным, аппетитным и очень ярким.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Что же нам потребуется? Вот этот список:

  • маленькая луковица – 1 головка;
  • варёная курица (грудка) – 250 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • зелень свежая – 1 пучок;
  • майонез – 2 ст. л.

На заметку! Наиболее подходящая зелень для этого микса – укроп или петрушка.

Способ приготовления

Этот сытный и нежный салат с куриной грудкой и корейской морковкой делается невероятно просто.

  1. Сперва надо подготовить все ингредиенты.
  1. Очистить репчатый лук. Покрошить его произвольно.
  1. Отправить луковую нарезку в ёмкость с корейской морковью. Всё тщательно перемешать и отставить в сторонку. За то время, что подготавливаются остальные ингредиенты, лучок успеет немного промариноваться.
  1. Далее можно заняться отварным куриным филе. Мясо птицы следует порезать небольшими кубиками.

На заметку! Если вы отваривали грудку с кожицей, то перед нарезкой обязательно её нужно снять.

  1. Вымыть зелень. Стряхнуть с неё лишнюю влагу. Порубить ножом.
  1. Отправить в салатник куриную нарезку и измельчённую зелень.
  1. Консервированную кукурузу открыть. Слить из банки рассол. Зёрна без жидкости переложить к остальным ингредиентам.
  1. Добавить в общую посуду корейскую морковь с луком.
  1. Отправить в закуску майонез.
  1. Как следует всё перемешать. Переложить микс в салатник для подачи к столу. Можно украсить закуску листиками свежей петрушки.

Получается очень аппетитно, ярко и вкусно!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

  • Спагетти Болоньезе: пошаговый рецепт с фото
  • Как приготовить замороженные мидии?
  • Рецепт плова в мультиварке со свининой

Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов

Вот ещё один салат из куриной грудки и корейской моркови, который укладывается слоями. Его вкус очень насыщенный, но сбалансированный.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Для приготовления столь оригинального и достаточно непривычного, но очень-очень вкусного салата нужны:

  • куриная грудка варёная – 1 шт. ;
  • морковь по-корейски – 500 г;
  • апельсин – 2- 3 шт.;
  • сыр твёрдый – 150 г;
  • сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
  • майонез – 200 г.

Способ приготовления

Итак, давайте сделаем аппетитный, оригинальный слоёный салат с куриной грудкой и корейской морковью. Пошаговый рецепт с фото поможет нам в этом.

  1. Варёную куриную грудку мелко порезать.
  1. Крупно натереть сыр.
  1. Очистить от скорлупы варёные яйца. Их тоже натереть на крупной тёрке.
  1. Очистить апельсины. Один из них порезать небольшими кубиками.
  1. Два других порезать ломтиками для украшения закусочного блюда.
  1. Вот и подготовлены все ингредиенты для этого замечательного салатика.
  1. Теперь можно приступать к его формированию. Для этого на тарелку устанавливается сервировочное кольцо.
  1. Смазать дно посуды майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделать на ней сеточку из майонеза.
  1. Потом сделать слой из корейской морковки. Щедро промазать его заправкой.
  1. Всыпать тёртые варёные яйца. Их тоже надо обильно промазать майонезом. В противном случае прослойка останется сухой.
  1. Потом выкладываются апельсины, порезанные кубиками. Их ничем промазывать не надо.
  1. Тут же всё засыпается сыром.
  1. Сырную прослойку следует хорошенько промазать соусом. Сверху выкладываются ломтики апельсинов.
  1. Отправить примерно на 15-20 минут салат в холодильник, чтобы все слои пропитались как следует.

На заметку! Чтобы верхний слой не подсыхал, стоит прикрыть салат пищевой плёнкой перед отправкой в холодильник.

  1. Остаётся только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Вот и все премудрости приготовления этого аппетитного и сочного микса!

Оригинальный салат с курицей, корейской морковью и киви

Ещё часто делают салат с жареной курицей и корейской морковью с добавлением киви. Но если вы опасаетесь за фигуру и не хотите лишних калорий на своей тарелке, мясо можно использовать отварное.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для приготовления этой закуски, которая подходит к праздничному и повседневному столу нужны:

  • варёное куриное мясо – 350 г;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • яблоко зелёное – 1 шт. ;
  • киви – 2 шт.;
  • варёные куриные яйца – 3-4 шт.;
  • сыр любого твёрдого сорта – 150 г;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Итак, как делается этот изумительный салатик из курицы и корейской моркови, которому пикантные кисленькие нотки придаёт добавление киви? Очень просто!

  1. Порезать мелко варёное куриное мясо.
  1. Выложить его в салатник на дно. Смазать майонезом.
  1. Очистить киви. Ополоснуть от ворсинок. Порезать пластинками.
  1. Выложить следующим слоем ломтики этого фрукта.
  1. Очистить варёные яйца. Разобрать на белки и желтки. Крупно натереть белки на тёрке.
  1. Всыпать их на киви. Обильно смазать майонезом.
  1. Очистить яблоко. Тут же натереть на крупной тёрке.
  1. Сделать прослойку из яблока.
  1. Мелко натереть сыр. Промазать майонезом.
  1. Выложить морковь по-корейски. Сделать сеточку из майонеза.
  1. Измельчить на тёрке желтки.
  1. Просыпать ими салат.
  1. По краям сделать майонезную сеточку.
  1. На неё выложить ломтики киви.

Вот и всё готово! Получается поразительно вкусно и нежно. При этом очень приятную кислинку придаёт закуске киви.

Видео-рецепты

Предложенные видео-рецепты помогут вам приготовить такие аппетитные салаты с куриной грудкой и корейской морковью для себя и близких:

Рекомендуем прочитать:

  • Салат с киви и курицей
  • Рецепт салата с куриной грудкой и грибами

Очень вкусные рецепты салатов с корейской морковью — TojiKon.Net

Салаты из корейской моркови – это блюда, которые могут состоять из целого ряда ингредиентов, а не только одного корнеплода. Часто люди думают, что в них играет главную и единственную роль только морковь. Именно поэтому мы решились на данную статью, чтобы доказать вам, что даже эти салаты с морковью по-корейски могут быть разнообразными.

Салат с корейской морковью

Салат из морковки по-корейски в этом варианте понравится. как мужчинам, так и женщинам. Его можно использовать, как отдельное блюдо, так и украсить им стол в качестве праздничной закуски.

На салат с корейской морковкой надо:

  • 970 грамм моркови;
  • 10 грамм соли;
  • 1 луковица;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 110 мл растительного масла;
  • 3 грамма красного молотого перца;
  • 210 грамм филе любого мяса;
  • 2 грамма черного перца;
  • 5 грамм сахара;
  • 10 грамм кунжута;
  • 4 дольки чеснока;
  • 10 мл уксуса.

Салат из корейской моркови:

  1. Морковь вымыть, очистить от кожуры, порезать соломкой, измельчить на специальной терке.
  2. Добавить половину соли, сахар, перемешать и отжать. Убрать в сторону.
  3. Мясо вымыть, обрезать пленки, жир, обсушить с помощью салфеток, нарезать брусочками.
  4. Лук очистить от кожуры, измельчить полукольцами.
  5. На сковороде разогреть масло, добавить мясо и обжарить до румяной корочки со всех сторон.
  6. После влить соевый соус, засыпать лук и тушить до румяности, не забывая помешивать.
  7. Выключить газ, добавить вторую часть соли, красный и черный перец, перемешать. Убрать в сторону, дождаться остывания.
  8. Чеснок очистить от кожуры, измельчить зубчики.
  9. Кунжут подсушить/поджарить до румяности на сухой сковороде.
  10. Мясо соединить с морковью, туда же добавить чеснок, кунжут и уксус.
  11. Массу перемешать, настоять пару часов и кушать.

Салат с морковкой по-корейски

Корейский салат с яйцами. Вдобавок мы добавили куриные сердечки и заправили все домашним, насыщенным майонезом на яичных желтках.

На салат с морковью по-корейски надо:

  • 980 грамм куриных сердечек;
  • 10 мл сока лайма;
  • 5 яиц;
  • 1 щепоть сахара;
  • 360 грамм корейской моркови;
  • 2 грамма соли;
  • 2 желтка;
  • 5 мл горчицы;
  • 135 мл подсолнечного масла.

Как собрать салаты с корейской морковью:

  1. Яйца вымыть, опустить в кастрюльку с холодной водой и поместить ее на плиту.
  2. Газ включить и довести яйца до кипения.
  3. Варить их до твердого желтка примерно двенадцать минут при кипящей воде.
  4. Готовые яйца сразу же переместить в миску с прохладной водой. Можно даже добавить пару кубиков льда.
  5. Остывшие яйца очистить и порезать брусочками.
  6. Куриные сердечки вымыть, зачистить и убрать в сотейник.
  7. Отправить сердечки вариться около часа в кипящей воде. В воду по вкусу можно добавить специй.
  8. Готовые сердечки остудить в бульоне, затем порезать соломкой.
  9. Лук очистить от кожуры, вымыть, порезать полукольцами.
  10. Яйца, сердечки и морковь соединить. Добавить лук и все хорошенько перемешать.
  11. Для майонеза все продукты заранее вытащить из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
  12. В чашу блендера поместить желтки, соль, сок лайма и сахар. Немного взбить венчиком.
  13. Когда масса станет однородной, влить масло тонкой лентой.
  14. В последнюю очередь добавить горчицу по вкусу. Она дает майонезу пикантную кислинку и поэтому, на вкус нужно проверять. Когда соус, по вашему мнению, достиг совершенства ему нужно время настояться.
  15. Готовым майонезом заправить салат и подавать его к столу.

Совет: корейскую морковь не обязательно покупать в магазине, ее можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам понадобится морковь, разнообразные специи и добавки (перец чили, чеснок, черный перец, кориандр, соль, уксус, сахар). Морковь необходимо очистить и измельчить. Далее понемногу добавлять все вышеперечисленные специи, каждый раз пробуя морковь. Готовому салату дать настояться часа два, а лучше всю ночь.

Салат морковь по-корейски

Пусть грибочки и полны воды (на 90, а иногда и 95%), они вкусные и их стоит добавлять в различные блюда. Чего только стоит один их аромат! А что насчет пикантных грибов? Уверены, еще никогда прежде вы такое не пробовали.

На салат из корейской морковки надо:

  • 2 средние моркови;
  • 85 грамм опят;
  • 5 грамм сахара;
  • 3 дольки чеснока;
  • 5 мл уксуса;
  • 1 щепоть хлопьев чили;
  • 35 мл подсолнечного масла.

Салат морковь по-корейски рецепт:

  1. Морковь вымыть, очистить и обсушить. Далее натереть на специальной терке и поместить в отдельную миску.
  2. Добавить сахар, уксус и немного соли, размять все руками, чтобы корнеплод пустил сок.
  3. Накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на двадцать минут.
  4. По истечению времени к моркови добавить по вкусу черный и красный молотый перец, затем снова все перемешать.
  5. Масло раскалить в любой посуде. Это может быть сковорода, кастрюля, сотейник.
  6. Почти кипящее, раскаленное масло влить к корнеплоду и хорошо перемешать.
  7. Грибочки открыть и слить. Можно по желанию промыть их от маринада.
  8. Если грибы большие, немного измельчить.
  9. Чеснок очистить от кожуры, срезать сухие корешки и измельчить зубчики любым способом.
  10. К моркови добавить грибы и чеснок.
  11. Салат перемешать и настоять хотя бы час.

Важно: приготовленный салат способен храниться в холодильнике на протяжении четырнадцати дней.

Рецепт салата с корейской морковкой

Салатов с креветками на сегодняшний день – очень много. Но мы уверены, что креветки и корейскую морковь вы еще не совмещали. Самое время попробовать и такой эксперимент.

На салат изабелла с корейской морковки надо:

  • 160 грамм корейской моркови;
  • 2 щепоти соли;
  • 140 грамм креветок;
  • 15 мл майонеза;
  • 1/2 апельсина;
  • 3 стебелька зеленого лука.

Салат с морковью по-корейски рецепт:

  1. Морковь отжать руками от лишнего маринада и немного укоротить.
  2. Апельсин филировать, срезав всю кожуру острым ножом, включая белые пленки. Вырезать мякоть из перегородок, получая цитрусовое филе.
  3. Дольки апельсинов немного измельчить.
  4. Зеленый лук сполоснуть и мелко порубить.
  5. Креветки лучше всего брать свежие. Но если вам все же достались замороженные, то предварительно поместите их в дуршлаг, чтобы вся размороженная вода стекала, а не впитывалась назад в морепродукты.
  6. Вскипятить кастрюлю с водой и всыпать размороженные и промытые креветки.
  7. В воду для вкуса можно добавить пару горошин душистого перца или несколько долек лимона.
  8. Варить креветки четыре минуты в кипящей воде.
  9. Далее слить морепродукты на дуршлаг и дать остыть.
  10. Остывшие креветки очистить от голов, хвостов, панцирей и кишки.
  11. В салатнике соединить морковь, креветки, апельсин, зеленый лук.
  12. Добавить соли и заправить салат майонезом.
  13. Можно убрать в холодильник для пропитки на два часа, а можно есть сразу.

Салат из моркови по-корейски

Напоследок мы сохранили для вас кое-что очень вкусное, очень интересное и неожиданное. Готовы? Тогда мы надеемся на то, что вы любите лаваши не меньше чем мы. Потому что данный оригинальный корейский салат будет подаваться именно так.

Что понадобится на салаты с корейской морковкой:

  • 1 лист лаваша;
  • 90 грамм плавленого сыра;
  • 210 грамм корейской моркови;
  • 70 грамм ветчины;
  • 1 желтый перец;
  • 180 мл майонеза;
  • 1 томат;
  • 10 оливок без косточек;
  • 1 пучок укропа.

Корейский салат из моркови:

  1. Плавленый сыр избавить от упаковки и натереть с помощью терки.
  2. Корейскую морковь отжать от лишнего рассола руками и немного укоротить.
  3. Ветчину порезать кубиками.
  4. Перчик сполоснуть, разрезать пополам и вынуть семенную коробочку, удалить перепонки.
  5. Мякоть перца нарезать тонкой соломкой.
  6. Томат вымыть, обсушить салфетками. Вскипятить воду и в кипящую кастрюлю опустить помидор, сделав на шкурке надрез в виде креста.
  7. Через две минуты томат достать и поместить в холодную воду.
  8. Помидор очистить от кожуры, вырезать корешок и ложкой вытащить всю серединку – перепонки и сок. Мякоть томата порезать мелкими кусочками.
  9. Оливки нарезать колечками.
  10. Укроп сполоснуть и мелко порубить зелень без веточек.
  11. Развернуть лист лаваша и смазать его майонезом. Сверху выложить морковь, плавленый сыр, оливки, перец, ветчину, томаты.
  12. Усыпать богатую начинку измельченной зеленью и завернуть лаваш.
  13. Убрать лаваш на час в холодильник, затем порционно нарезать и подавать к столу.

Совет: чтобы лаваш не размок от майонеза, не следует оставлять блюдо в холодильнике дольше, чем на 1 час.

Салаты по-корейски рецепты из корейской моркови намного разнообразнее, чем вы себе их представляли. Давайте же вместе открывать новые вкусы, ароматы и получать настоящее наслаждение от всего происходящего.

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки. Домашняя простая и вкусная рецептура

Доброго времени суток, хозяюшки! Привет и вам, любители вкусно покушать! Вы заглянули на наш сайт «Готовим вкусно», посвященный рецептам домашней кухни. Кулинария — это один из доступных нам видов творчества. Как в каждом деле, в кулинарии найдется не мало профессиональных секретов. С этими таинствами вы и сможете познакомиться на страничках сайта. Тут вы найдете и простые домашние рецепты с фото для семейного ужина и сложные пошаговые рекомендации для праздничного банкета. Не стоит боятся неудач, пригоревших тортов и жесткого мяса. Точно следуйте нашим инструкциям, приправьте их своим хорошим настроением и все получится. Вкусного вам времяпровождения на страничках сайта и приятного аппетита!

Лапша с овощами и соевым соусом

лапша, перец, помидор, морковь, чеснок, соевый соус

 1 42

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

спагетти, сосиски, горошек, помидоры, лук, чеснок

 2 83

Оладьи из тыквы с сыром

тыква, сыр, яйцо, мука

 2 148

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

масло сливочное, кэроб, шоколад, сахар, мука

 2 144

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

сливки, шоколад, сахар, мука, яйца

 2 716

Помидоры в желатине на зиму

помидоры, желатин, уксус, лук, петрушка, чеснок

 4 971

Сосиски в картофельном пюре

сосиски, картофель, яйца, молоко

 6 1342

Кексы с сосисками

масло сливочное, молоко, яйца, мука, сосиски, разрыхлитель

 3 878

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

треска, кабачок, капуста, тыква, морковь

 2 1089

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

кабачки, помидоры, сыр, мука, яйца

 8 1863

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

треска, кабачок, брокколи, цветная капуста

 2 987

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

кефир, мука, сода, сосиски

 3 1783

Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года

яйцо перепелиное, капуста белокочанная, батат, тыква, кабачок

 2 1110

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

тесто слоеное, фарш, сыр, лук

 2 1299

Мясо лося тушеное с луком

лосятина, лук, соевый соус

 4 1019

Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год

говядина, брокколи, горошек, кабачок, батат

 2 1154

Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет

молоко, лапша, сахар, соль, масло сливочное

 4 1030

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

шелковица, красная сородина, черная смородина, малина

 2 823

Пирог с шелковицей

кефир, яйца, мука, сахар, сода, шелковица

 2 932

Перепела в духовке со спаржей

перепела, спаржа, мед

 2 809

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

яйца, сгущенка вареная, масло сливочное, орехи, какао, мука

 3 1230

Пюре из свинины, картофеля и горошка детям от 1 года

свинина, картофель, горошек, молоко

 2 799

Творожные сырки в шоколаде

творог, шоколад, масло сливочное, сахар

 3 828

Пюре из свинины с брокколи, кабачком и картошкой детям от 1 года

свинина, картофель, брокколи, кабачок, лук

 2 757

Пюре из гречки, сосисок и перепелиного яйца детям от 2-х лет

гречка, сосиски, яйцо

 2 733

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

мука ржаная, мука цельнозерновая, простокваша, масло растительное

 4 1182

Плетенка с маком

молоко, дрожжи, мука, сахар, мак, желтки

 2 993

Паста со шпинатом и сыром

макароны, шпинат, сыр, молоко

 2 789

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

фета, помидоры вяленые, орехи, масло оливковое, травы прованские, чеснок, перец молотый

 2 899

Кулинария

Как приготовить вкусно то или иное блюдо? На наших страничках вы найдете ответ.

Написать рок оперу или великолепный портрет может далеко не каждый. А подать на стол  шедевр, приготовленный своими руками, способен любой, был бы лишний час времени, немного желания, ну и подходящие продукты питания.
Последовав  нашим советам, и проявив собственную фантазию, вы  сможете стать Королевой (ну или Королем конечно же) в царстве сковородок, кастрюль, ножей и специй. 
А если все-таки останутся какие-то вопросы, спрашивайте, не стесняйтесь. На нашем сайте «Готовим вкусно» под каждым рецептом есть возможность оставить свой отзыв, комментарий или рекомендацию. Надеемся что вы познакомитесь с добрыми, мудрыми, опытными подружками.
Готовьте вкусно вместе с нами!

 

Уважаемы гости!

С нетерпеньем ждем вас в гости!

Не стесняйтесь, заходите,

Выбирайте что хотите.

Много блюд на нашем сайте.

Посмотрите, почитайте.

Рецепты › С фото

Салат с корейской морковкой и копченой курицей

Мука и различные крупы

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Мука картофельная200164
Мука пшеничная175154
Крупа манная200164
Крупа гречневая210205
Крупа перловая230256
Крупа пшеничная225205
Крупа пшенная225205
Крупа ячневая225205
Крупа овсяная170185
Крупа кукурузная180206
Крупа толокно140206
Овсяные хлопья — геркулес90123
Рис230205
Горох230205
Фасоль23020
Чечевица210

Молочные продукты

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Сливки250205
Молоко250205
Творог250207
Кефир, ряженка250185
Сметана2602511
Молоко сгущенное3003012
Молоко сухое1202010
Масло топлёное230205
Маргарин растопленный230154
Масло сливочное6030

Овощи и врукты

Наименование продуктаМелкий размер (гр)Средний размер (гр)Больший размер (гр)
Морковь2580140
Луковица3070110
Помидор5080150
Картофельный клубень4090140
Перец болгарский100
Перец чили, свежий152536
Чеснок, долька468
Огурец свежий30100150
Огурец солёный2590140
Огурец малосольный2590140
Баклажан200
Кабачок250
Свекла столовая80200350
Капуста белокочанная (кочан)40020003000
Капуста цветная (Брокколи)3507501500
Яблоко4080130
Груша4080130
Лимон45-50100180
Яйцо куриное406075

Ягоды

Наименование продуктаСтакан (гр)
Клубника120
Вишня, черешня130
Малина145
Крыжовник165
Смородина черная125
Смородина красная140
Шелковица155
Брусника110
Голубика160
Ежевика150
Клюква115
Черника160
Шиповник сушеный150

Сыпучие продукты

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)230
Сахар-­песок220205
Сахарная пудра1902510
Сода питьевая2812
Сухари молотые, панировочные130123
Яичный порошок1002510
Соль320258
Желатин (порошок)155
Лимонная кислота258
Какао-порошок155
Кофе молотый207
Кофе растворимый62
Изюм16525
Яблоки сушенные70
Мак155154

Специи

Наименование продуктаЧайная ложка (гр)
Перец красный, молотый2
Перец черный, молотый5
Перец черный, горошек6
Перец душистый, горошек5
Горчица, порошок3
Корица, молотая8
Гвоздика, молотая3
Гвоздика, целая4

Жидкие продукты

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной200205
Уксус200205
Вино столовое200205
Ликер200207
Масло растительное180185
Жир животный (топленое сало)205208
Белки яичные9 шт.
Желтки яичные10 шт.
Яйца целые, без скорлупы4 шт.
Мед280287
Варенье4520
Повидло3612
Джем4015
Пюре из свежих ягод2905017
Томатная паста210289
Томатный соус180258

Орехи

Наименование продуктаСтакан (гр)Столовая ложка (гр)Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный140258
Миндаль1303010
Кедровые орешки110104
Мука пшеничная140154
Фундук1303010
Орехи грецкие, толченые90207

Вкусные и простые салаты из корейской моркови

Технология салатов, начавшаяся во второй половине восемнадцатого века, стремительно развивается во всех кухнях мира. Географическая близость Азии с ее культурой и традициями позволяет не только познакомиться с кухнями азиатских стран, но и адаптировать ее кулинарные секреты к русской кухне.

Морковь, по-корейски, уже давно завоевала серьезную популярность как самостоятельное блюдо, гарнир и закуска. Его все чаще успешно используют в качестве ингредиента для вкусных и простых салатов из корейской моркови.

Вкусные и простые салаты из моркови по-корейски – общие технологические принципы

Для салата из моркови по-корейски обязательно понадобится один ингредиент – морковь по-корейски. И если все остальные составляющие холодного блюда необходимы в той или иной степени время от времени, то и без этого пикантного морковного салата можно, конечно, сделать холодное блюдо, но это будет уже совсем другой салат.

Для вкусных и простых салатов с корейской морковью он просто необходим. Этот салат в готовом виде можно купить на рынке, в кулинарных отделах, а можно сделать своими руками. Тем более, что это — во-первых — несложно, а, во-вторых, всегда полезно — даже если вы не собираетесь делать из него салат, это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам, овощам.

По этой причине рецепт корейской моркови, основного ингредиента вкусных и простых салатов из корейской моркови, будет рассмотрен более подробно.

Секрет вкусной корейской моркови кроется в маринаде, который используется для ее приготовления. А состав маринада, помимо традиционных компонентов, используемых при консервировании овощей — растительного масла, соли, сахара и уксусной кислоты — имеет небольшое отличие в наборе специй для моркови, по-корейски. Эту смесь можно приобрести в любой торговой сети, а можно приготовить самостоятельно. В его состав входят: три вида молотого перца — острый, красный, сладкая паприка и молотый черный, молотые семена кориандра и чеснок. Как видите, ничего необычного. Впрочем, в приготовлении тоже нет никаких сложностей, если не считать специального приспособления – шинковки, чтобы измельчать морковь именно такими длинными, тонкими полосками. Используя этот набор специй для маринада, можно приготовить грибы, огурцы и многие другие овощи. Салат из корейской моркови прекрасно сочетается со многими продуктами, что, собственно, и можно увидеть на примерах рецептов вкусных и простых салатов с корейской морковью.

Рецепт 1. Вкусные и простые корейские морковные салаты — теплый салат на завтрак

Ингредиенты:

Для 4 порций:

• Грибы, жареная 240 г

• Onean Greens 120 G

• Печено курица, тушеное мясо 280 г

• Фасоль отварная 320 г

• Морковь по-корейски 360 г

• Укроп, листья салата (для подачи)

• Заправка: майонез, перец (молотый, черный), чеснок, сок лимона

Приготовление:

Замоченную фасоль варить до готовности. Печень птицы очистить от пленок, нарезать кубиками; сначала слегка обжарить, приправив специями, затем потушить, добавив в сковороду немного молока. Грибы нарезать и тоже обжарить. Морковь по-корейски отжать, чтобы удалить лишний маринад. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Все ингредиенты, в том числе и морковь по-корейски, соединить, прогреть в кастрюле и выложить на блюдо, украшенное листьями салата. Посыпать нарезанным укропом. Подавать начинку в соуснике.

Рецепт 2. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, ростбифом и виноградом

Состав продукта:

На 4 порции:

• Зеленое яблоко (кисло-сладкое) • Морковь 160 г

, 2 шт. Корейский 320 g

• Маринованная говяжья мариновано 450 g

• Френки фри 360 g

для заправки:

• Стакана 15% 150 мл

• уксус (или сухое белое вино) 50 мл

Для подачи:

• Салат, большие листья

• Зелень (красный базилик)

• Виноградные ягоды, свежие (белые, без косточек) 280 г

Приготовление: 900 в полоски. Картофель обжарить, дать стечь маслу после жарки и остудить. Готовый салат выложить горкой на плоское круглое блюдо, застеленное листьями кудрявого салата, сверху – виноград, листья базилика. Отдельно к салату подать приготовленный соус, сметану, рубленую зелень с чесноком и сухое вино. К этому салату также можно приготовить соус на основе оливкового или горчичного масла, без сметаны.

Рецепт 3. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, мидиями и крабовыми палочками — Коктейль-салат «Посейдон»

Ингредиенты:

На 6 порций (вес: нетто):

2

2 • Красный, салатный 100 г.

• Морковь по-корейски 120 г

• Яйца вареные 6 шт.

• Кунжут (семена) 100 г

• Креветки очищенные 350 г

• Крабовое мясо (или палочки) 240 г

• Лук зеленый 160 г

• Мидии маринованные 250 г

• Ломтики лимона (для оформления) 140 г

• Оливки (для оформления) 220 г

• «Фета» 240 г

• Руккола (для оформления) 50 г

• Заправка для салата:

— соевый соус 15 мл

— винный уксус 40 мл

Оливковое масло 140 мл

− сахар (или мед, жидкий)

— чеснок 25 г

— соль

— базилик свежий (зелень) 130 г

4

3

0 г

Приготовление:

Начнем с приготовления соуса для праздничного салата-коктейля: стряхнуть воду с промытых листьев розмарина и базилика, добавить к ним один-два крупных зубчика чеснока, масло и все перебить блендером до образования густой массы. Затем залейте винный уксус соевым соусом и приправьте солью и сахаром (или медом). Еще раз перебить заправку блендером и перелить в соусник.

Выньте мидии из маринада, креветки отварите и очистите. Остальные нарезаются мелкими кубиками вместе с яйцами, красным перцем, крабовыми палочками, нарезанным зеленым луком и фетой. Консервированные мидии разрезать на 2 или 4 части. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы проявился его аромат.

Начинаем выкладывать салат слоями в высокие и широкие стаканы, слоями. Нижний слой – морковь по-корейски. Далее по очереди:

мидии

яйца

перец

крабовые палочки

зеленый лук (сбрызнуть лимонным соком).

Поверх лука лежат кусочки феты. Сыр можно не резать, а ломать на мелкие кусочки. На сыр выложить креветки, кольца оливок и посыпать жареным кунжутом. На край бокала повесьте надрезанный ломтик лимона и положите в салат веточку рукколы. Бокалы с морским коктейлем-салатом поставить на тарелки, накрытые салфетками.

Рецепт 4. Вкусные и простые салаты из корейской моркови — винегрет с рыбой и яйцом

Интересное сочетание — салат из корейской моркови в русском винегрете. Винегрет из селедки в русской кухне готовят давно, но рецепты винегретов из копченой селедки и моркови по-корейски, это что-то новое и интригующее. Состав:

На 6 порций:

• Корейская морковь 320 г

• Свекла, запеченная (столовая, темно-красная) 360 г

• Белокочанная капуста, свежая 450 мл

3 9

• Картофель печеный 350 г

• Горошек зеленый консервированный 280 г

• Лук репчатый маринованный 180 г

• Яйца вареные 300 г (нетто)

• Огурцы соленые (маринованные) 140,2 900 г 900 сало, копченое (филе) 480 г

• Масло подсолнечное нерафинированное (первого отжима) 120 мл

• Соль, сахар (для заправки)

Способ приготовления:

Картофель, свекла, без повреждений, тщательно вымыть, очистить щеткой от грязи, высушить салфетку, смажьте поверхность овощей маслом (рафинированным) и запеките до готовности. Когда запеченные овощи станут теплыми, снимите с них кожицу, чтобы ее было легче снимать. Оставить до полного остывания. Лук и капусту (белокочанную) нашинковать. Капустное пюре с солью и сахаром. Замочить в подкисленной воде до исчезновения горечи. Кроме капусты, лука и корейской моркови, все продукты для винегрета нарежьте кубиками. Сначала нарежьте свеклу и залейте ее маслом, чтобы она не испачкала остальные ингредиенты. Для этого хорошо нарежьте свеклу кубиками, с добавлением масла и подержите несколько минут перед добавлением в винегрет, в отдельной посуде.

Смешать все ингредиенты и положить в салатник. Украсить можно вареными яйцами, вырезанными в виде лилий или лилий, свежим огурцом (листовым) тонкими ломтиками, маринованной морковью и свеклой, свернутой в виде розочек.

Запеченные овощи в салатах создают особый вкус. Они менее водянистые, в большей степени сохраняют свой естественный вкус. Очень важно, чтобы масло для винегрета было свежим и ароматным.

Рецепт 5.

Вкусные и простые салаты с корейской морковью, куриным филе и грибами, маринованными в лаваше

Если вдуматься, любимая многими восточная шаурма – это салат в лаваше. И такой «дорожный» вариант вкусного и простого салата с корейской морковью в копилке рецептов всегда может пригодиться. Домашняя еда всегда вкуснее и вкуснее!

Ингредиенты:

На 4 порции:

• Куриное филе (гриль) • Свежий огурец

• Морковь, по-корейски

• Сыр, твердые грибы (любые)

3

30003

• Капуста пекинская (или салат)

Для соуса:

• Острый томатный соус с чесноком

• Майонез

• Горчица.

Приготовление:

При желании этот салат можно завернуть в лаваш и разложить по дорожным контейнерам. Можно просто подать его в салатнике, а рядом положить соус, составленный из равных частей томатного кетчупа и майонеза. Салат можно оформить в виде коктейля, выкладывая слоями в пиалы, украшая зеленью, долькой лимона и ягодой оливы.

Приготовить такой салат предельно просто: курицу-гриль отделить от костей и кожицы — нарезать кубиками. Вы можете использовать жареное или запеченное куриное филе. Вкус салата не изменится.

Грибы, очищенные от маринада и нарезанные пластиками, вместе с огурцами. Добавить салат из корейской моркови, нашинкованную свежую капусту (не мариновать и не пюрировать). Сыр натереть на крупной терке.

Все компоненты салата и заправки-соуса берутся в одинаковых пропорциях.

Рецепт 6. Вкусные и простые салаты с корейской морковью и кальмарами

Для тех, кто хочет окунуться в атмосферу корейской кухни — рецепт вкусного и простого салата с корейской морковью и отварным филе кальмара. Преимущество корейских салатов в том, что их можно хранить до 7-10 дней, в отличие от других микс-салатов. Секрет такого «долголетия» кроется в специальной корейской заправке-маринаде, содержащей консервирующие ингредиенты.

Ингредиенты:

• Во вареные кальмары (каркасное филе) 280 г

• Морковь, в корейском языке 420 г

• огурец, свежий 150 г

• Перец, красный (салат) 100 г

для маринада:

• Сахар

• Глутамат натрия

• Чеснок

• Уксус спиртовой концентрированный (70%)

• Соль (поваренная)

• Соус соевый

• Масло рафинированное (порошок перца

) ), черный молотый перец

Способ приготовления:

Приготовьте острый маринад для салата в небольшом количестве. Ингредиенты не нужно обильно поливать заправкой, а лишь хорошо их перемешать, соединив с острым соусом. На столовую ложку масла понадобится не более 20 капель уксусной кислоты. Добавьте перечисленные специи по вкусу. Отваренную и очищенную тушку кальмара нарезать очень тонкой и длинной соломкой, добавить готовый салат из моркови, тонкие ломтики свежего перца и огурцов, также нарезанных ломтиками, но не поперек, а вдоль. Огурцы следует выбирать не слишком крупные, с «молочными» семенами. Салат нужно держать в плотно закрытой посуде, при температуре от 0 до +6 градусов, чтобы он пропитался маринадом.

Рецепт 7. Вкусные и простые салаты из корейской моркови — Острый салат-коктейль

Ингредиенты:

На 4 порции:

• Апельсины, красные 0,8 кг (нетто) Ореховые орехи

г

• Кунжут жареный 50 г

• Инжир сушеный 280 г

• Яблоки зеленые 320 г

• Морковь по-корейски 160 г

• Листья мяты (для оформления) 4 шт.

• Сыр, сливки (любые несоленые) 200 г

• Черника (ягоды) 150-200 г

Процедура:

Раскалите фундук на горячей сковороде или в духовке, крупно детализируйте. Кунжут слегка обжарить до румяности. Дольки апельсинов освободить от мембранных пленок и разломить на 2-3 части. Инжир, приготовленный на пару, нарежьте дольками, яблоки – тонкими ломтиками. Чернику перебрать, промыть холодной проточной водой, ягоды откинуть на дуршлаг, обсушить на салфетке.

Формируем салат в стеклянных или хрустальных стаканах широкой, цилиндрической формы, выкладывая тонким слоем каждый ингредиент: морковь по-корейски, инжир, апельсины, яблоки, кусочки сливочного сыра. Украшаем поверхность бокала кунжутом и тертым фундуком, листьями свежей мяты. Сделайте пюре из черники и полейте каждую порцию черничным соусом.

Рецепт 8. Вкусные и простые салаты с корейской морковью, брокколи и помидорами

Ингредиенты:

• Брокколи, пассерованная 350 г

• Морковь, салат по-корейски 280 г

«Феццарелла» 250 г

• Маслины черные 120 г

• Томаты запеченные (плотные, мясистые) 240 г

• Кукуруза 160 г

• Базилик, петрушка 40г

• Салатные листья (для оформления)

29

93

9 соус:

— майонез,

— чеснок,

— перец черный

Приготовление:

Брокколи разобрать на отдельные соцветия и подержать немного в подсоленной воде, затем стряхнуть и пассировать до готовности. Гранатовые оливки нарежьте кольцами, зелень нарежьте крупными кусочками. Запеченные, небольшие помидоры, когда остынут, очистить и нарезать пластинами, крест-накрест или полукольцами. Нарезать фету средними кубиками. Соедините ингредиенты салата и перемешайте, добавив консервированную, сладкую кукурузу, салат из корейской моркови. Отдельно приготовить соус, добавив в майонез чеснок и специи.

Вкусные и простые салаты из корейской моркови – советы и полезные советы

• При приготовлении салатов старайтесь готовить овощные и фруктовые ингредиенты, помня, что многие сырые овощи и фрукты имеют очень короткую витаминную ценность. Если вы заботитесь о здоровом и здоровом питании, то витаминные продукты необходимо очищать и измельчать непосредственно перед употреблением.

• Добавляйте соусы и заправки в салаты непосредственно перед подачей на стол, чтобы блюдо дольше оставалось свежим.

• Многие готовые салаты можно хранить в холодильнике не более двух часов. Салаты, приготовленные с использованием маринада, а не консервированные, могут дольше храниться на холоде. Маринованные блюда, как и любые другие, следует хранить в закрытой посуде.

Рецепт морковного салата (низкоуглеводный, палео)

  • Салаты | Гарниры
  • Опубликовано 11 октября 2018 г. Автор: Neli | Вкусно и полезно

    Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, за которые я получаю комиссию. Прочитайте мою страницу раскрытия информации здесь.

    Этот красивый морковный салат – полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и вкусными ароматами. Измельченная морковь подбрасывается светом  сладкий и пикантный винегрет. Это, несомненно, ЛУЧШИЙ морковный салат! Это также естественно палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.

    Рецепты морковного салата зависят от региональной кухни. Но обычно он готовится из тертой моркови и имеет сладкий и острый вкус благодаря заправке. Морковный салат популярен в Европе, особенно в Восточной Европе. Некоторые люди также называют его корейским морковным салатом или русским морковным салатом, потому что этнические корейцы, живущие в постсоветской России, создали этот салат, когда у них не было особого сорта капусты для приготовления кимчи.

    Когда я росла, мне нравилось, когда моя мама готовила этот салат, потому что он такой легкий и ароматный, а заправка потрясающая — это определенно звезда салата! Этот рецепт морковного салата имеет правильное соотношение сладких и острых ингредиентов для идеальной заправки для морковного салата . Это действительно ЛУЧШИЙ морковный салат! Так легко и быстро сделать ! Если вы сделаете это, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже, как вам это нравится.

    Полезный салат

    Вы просто не поверите, каким восхитительным может быть вкус горстки простых ингредиентов! Мне было трудно остановиться, откусив кусочек за кусочком. И что самое приятное, он на 100% полезен для здоровья и сделан из полезных ингредиентов. Да, здоровая еда может быть вкусной!

    Что подавать с этим салатом

    Вы можете подать этот полезный морковный салат в качестве гарнира с жареной или запеченной курицей, рыбой или даже сэндвичем. Это также отличный салат , который можно приготовить заранее. Идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества или Пасхи .

    Как хранить этот морковный салат

    Вы можете хранить морковный салат в холодильнике в течение нескольких дней. Очень хорошо хранится в холодильнике в закрытом виде. На самом деле будет еще вкуснее, если вы поместите салат в холодильник как минимум на 1 час, чтобы вкусы смешались.

    Как приготовить салат из моркови

    Вам может быть интересно: «Можно ли приготовить салат из моркови без майонеза»? Да, конечно! Этот салат из тертой моркови намного легче и имеет яркий вкус!

    Все, что вам нужно для этого простого и быстрого рецепта морковного салата, это один основной ингредиент: тертая морковь. Вы также можете добавить 1 зубчик измельченного чеснока и легкий сладкий и острый соус , приготовленный из оливкового масла, уксуса, меда, кориандра, соли и перца. Смешайте все вместе и подавайте холодным. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике как минимум на 1 час для лучшего вкуса.

    Больше подобных салатов:

    Греческий салат

    Салат из помидоров, огурцов, авокадо

    Огуречный салат

    Шопский салат

    Средиземноморский салат с тунцом

    5 из 3 голосов

    Распечатать Прикрепить!

    Рецепт морковного салата

    Этот красивый морковный салат — полезный гарнир, наполненный яркими, свежими и вкусными ароматами. Измельченная морковь смешивается с легкой сладкой и острой винегретной заправкой. Это, несомненно, ЛУЧШИЙ морковный салат! Это также естественно палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.

    Время подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Порции 6

    Калории 147 ккал

    АВТОР Нели Ховард | Вкусные встречи здоровой

    • ▢ 1 фунт моркови
    • ▢ 1 Чеснок из гвоздики, рубленый
    Гревный салатный салат.
    /2 ч.0003
    • Очистите и нарежьте морковь, используя большие отверстия терки. Добавьте к моркови измельченный чеснок.

    • Смешайте все ингредиенты для заправки для салата в небольшой миске и хорошо перемешайте. Полить салат заправкой и все перемешать. При необходимости добавьте больше соли и перца.

    • Посыпьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте холодным. Если у вас есть время, вы можете оставить его в холодильнике на 1 час, чтобы все вкусы смешались.

    Калорийность: 147 ккал | Углеводы: 10 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 53 мг | Калий: 241 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 12630 МЕ | Витамин С: 4,6 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 0,4 мг

    Салат, гарнир

    Средиземноморская кухня

    Ключевое слово Без молочных продуктов, Простота, Без глютена, Без злаков, Полезная для здоровья, С низким содержанием углеводов, С низким содержанием жира, Без орехов, Палео, Вегетарианская

    Занимались ли вы приготовить по этому рецепту?

    Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при публикации фотографии своего рецепта и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

    11 октября 2018 г.

    Рецепты без яиц · Рецепты без глютена · Рецепты без злаков · Здоровые рецепты · Рецепты для детей · Рецепты с низким содержанием углеводов · Рецепты с низким содержанием жира · Без орехов · Палео рецепты · Овощи · Вегетарианские

    Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусно и полезно

    Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блоггер о еде, который стоит за Delicious Meets Healthy. Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, работая в сфере государственного бухгалтерского учета. В то время как все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я могу использовать свое творчество и экспериментировать со вкусами и текстурами различных продуктов.

    5 секретов успешного ужина в будний день

    Мои любимые советы и стратегии, как упростить время обеда! (включая бесплатную экокнигу)

    5 быстрых советов, которые упростят время ужина

    Получите мои любимые советы, стратегии и рецепты, чтобы быстро подать ужин на стол и сделать его без проблем!

    Намасу (салат из дайкона и моркови) 紅白なます • Just One Cookbook

    4,75

    (39)

    Общее время: 15 минут

    Классический Васёку Легкий японский Новый год (Сёгацу)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для получения подробной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Жюльен из дайкона и моркови, маринованных в сладком соусе из уксуса. Намасу — это освежающий салат, который обычно подают в качестве японского новогоднего блюда. Вам понравится яркий и пикантный вкус!

    Намасу (紅白なます) — салат из дайкона и моркови, слегка маринованный в подслащенном уксусе. Хрустящий, слегка острый с ярким освежающим вкусом Намасу можно есть круглый год.

    Что такое Намасу?

    Намасу (なます) — салат из дайкона и моркови, слегка маринованный в подслащенном уксусе. Его также называют Кохаку (красно-белый) Намасу (紅白なます). Впервые он был завезен в Японию из Китая примерно в 700-х годах (период Нара).

    Красный и белый считаются праздничными цветами в Японии, и эти цвета часто используются во многих традиционных церемониях. Намасу особенно нравится во время Нового года в Японии, и вы можете найти это блюдо в Осэти Рёри (японские новогодние блюда).

    Почему мы должны делать Намасу?

    • Легко и хорошо хранится  – Намасу очень легко приготовить, и его можно приготовить заранее.
    • Подходит к любому блюду – Если вам нравится слегка маринованный салат, вам понравится это блюдо в качестве закуски или гарнира к основным блюдам, таким как рыба и мясо на гриле. Мне также нравится добавлять это в детские коробки для бенто.
    • Добавьте красок к еде  – Замечательный способ разнообразить свою тарелку! Помимо дайкона и моркови, вы также можете добавить огурцы для еще одного слоя цвета и хруста.
    • Легкодоступные ингредиенты – Никаких специальных ингредиентов не требуется. Хрустящие корнеплоды вместе с сахаром, солью и рисовым уксусом.

    3 совета по приготовлению японского салата из дайкона и моркови

    1. Равномерная толщина – Нарезаете ли вы нарезанные соломкой полоски самостоятельно или используете мандолину или овощечистку для соломки, старайтесь иметь одинаковую форму для получения наилучшей текстуры.
    2. Жми! – Главное в этом блюде – выжать всю жидкость из овощей, чтобы получилась оптимальная хрусткость.
    3. Немного цитрусовых – В Японии обычно добавляют несколько полосок цедры юдзу поверх салата. Полоски юдзу придают блюду удивительный цитрусовый аромат. Для тех счастливчиков, у которых есть доступ к свежему юдзу в вашем районе, вы определенно захотите включить его в этот салат.

    Если вы подаете намасу к осэти рёри (новогоднее блюдо), не забудьте ознакомиться с другими популярными блюдами, которыми я поделился здесь.

    Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.

    Намасу (Салат из дайкона и моркови)

    4.75 от 39 голосов

    Тонко нарезанный дайкон и полоски моркови, маринованные в сладком уксусном соусе, Намасу — это освежающий салат, который обычно подают в качестве японского новогоднего блюда. Вам понравится яркий и пикантный вкус!

    Распечатать рецепт Рецепт булавки

    Время подготовки: 15 минут

    Общее время: 15 минут

    Порции: 4

    • ▢ 14 унций дайкона (4 дюйма, 10 см)
    • ▢ 3 унции моркови (2 дюйма, 5 см)
    • ▢ 1 ; используйте половину для столовой соли)
    • ▢ 1-2 полос Yuzu Zest (необязательно)
    Приправы:
    • ▢ 1 ½ столовой ложки сахарного.
    • ▢ ¼ чайной ложки кошерной соли (Diamond Crystal; используйте половину для поваренной соли)

    Замена японских ингредиентов: Если вам нужны заменители японских приправ и ингредиентов, нажмите здесь.

    • Соберите все ингредиенты.

    • Очистите дайкон и нарежьте на кусочки длиной 2 дюйма (5 см). Очистите морковь.

    • Разрежьте дайкон пополам (это будет длина дайкона в готовом блюде). Затем нарежьте на тонкие пластины толщиной около ⅛ дюйма (3 мм).

    • Затем сложите несколько плиток в стопку и нарежьте их на полоски толщиной около ⅛ дюйма (3 мм). Положите их в большую миску.

    • Нарежьте морковь тонкими пластинами, а затем полосками, нарезанными соломкой.

    • Добавьте 1 чайную ложку соли и сделайте легкий массаж. Отложите на 10 минут.

    • Тем временем смешайте все ингредиенты для приправ в большой миске.

    • Хорошо взбейте, пока сахар полностью не растворится.

    • Выжмите воду из нарезанных соломкой дайкона и моркови и положите их в миску с приправами.

    Для украшения (необязательно)
    • Снимите цедру с нижней части юзу. Удалите сердцевину.

    • Нарежьте соломкой и украсьте сверху намасу.

    Для сервировки и хранения
    • Подавайте намасу в миске и украсьте цедрой юдзу. Если у вас есть целый фрукт юдзу, вы можете сделать чашку юдзу, отрезав верхнюю часть (это будет крышка) и вынуть фрукты внутри, не ломая и не разрывая чашку. Добавьте намасу в чашку юдзу, чтобы подавать.

    Порция: 120 г · Калории: 45 ккал · Углеводы: 11 г · Белки: 1 г · Жиры: 1 г · Насыщенные жиры: 1 г · Натрий: 386 мг · Калий: 293 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 8 г · Витамин А: 3552 МЕ · Витамин С: 23 мг · Кальций: 34 мг · Железо: 1 мг

    Автор: Намико Чен

    Блюдо: Закуска, Салат, Гарнир

    Кухня: Японская

    Ключевое слово : osechi, osechi ryori

    ©JustOneCookbook.com Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

    Вы приготовили этот рецепт? Если вы приготовили этот рецепт, сделайте снимок и пометьте его #justonecookbook! Мы рады видеть ваши творения в Instagram @justonecookbook!

    Примечание редактора: Сообщение было первоначально опубликовано 23 декабря 2013 года. Оно было переиздано в декабре 2020 года.

    ГарнирКлассический васёку Легкий японский Новый год (Сёгацу) Готовить заранее Осэти Риори До 30 минут До 5 Ингредиенты Веганские овощи Вегетарианское видео

    Опубликовано: 27 декабря 2020 г. Обновлено: 26 августа 2022 г.

    Автор Намико Чен

    Познакомьтесь с автором

    Намико Чен

    Я Нами, японская домашняя кухарка из Сан-Франциско. Получайте удовольствие, изучая более 800 классических и современных японских рецептов, которыми я делюсь с пошаговыми фотографиями и обучающими видеороликами на YouTube.

    Подпишитесь прямо сейчас!

    5 секретов японской кухни: простые блюда и оригинальные вкусы!

    Подпишитесь, чтобы получать БЕСПЛАТНУЮ серию электронных писем с советами по японской кухне и еженедельный информационный бюллетень.

    Салат из корейской моркови — рецепт Терки и измельчители приправ

    Корейская морковь — азиатский острый вегетарианский салат

    Классический рецепт

    1 кг моркови:
    ½ стакана растительного масла
    1 головка чеснока
    1 столовая ложка соли (без горки)
    2 столовые ложки сахара
    25 мл уксусной эссенции
    1 чайная ложка красного перца
    1 чайная ложка черного перца
    1 столовая ложка молотого кориандра
    1-2 столовые ложки семян кунжута

    Легкая кулинария

    Мы предлагаем простой способ приготовления корейской моркови с использованием приправы ALL-IN-ONE с идеальным сочетанием всех сухих ингредиентов.

    ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО:
    1 кг моркови:
    40 гр корейская морковная приправа
    ½ стакана растительного масла
    25 мл уксусной эссенции

    Предлагаем

    • Приправа для домашней выпечки и батончиков
    • Ручная терка для корейской моркови
    • Профессиональные шредеры
    • Онлайн-поддержка и смешанная поставка
    • Попробуйте все бесплатно!

    Корейская морковь

    Острая корейская морковь – новое блюдо на ежедневном столе. Этот вкусный и недорогой салат из моркови — вариант корейского кимчи — и, пожалуй, единственный способ ежедневно есть свежую морковь. Для приготовления этого морковного салата вам понадобится специальная терка и приправа. смесь специй, которую вы можете купить на сайте. Хорошая новость: с этим набором вы сможете приготовить морковь по-корейски дома в любое время, в любой день. через 10 минут.
    Зачем терка: Если использовать обычную терку или нарезать морковь короткой соломкой вручную, это может повлиять на вкус – морковь может иметь много сока – и вкус салата может стать слишком сладким и влажным. Салат из корейской моркови хорошо гармонирует с любым мясные и рыбные блюда и служит мощной закуской. Секрет блюда кроется в его составе, в который входит перец смеси, чеснок, кориандр, уксус и, конечно же, морковь. Специи повышают аппетит, улучшают пищеварение, а чеснок является средство в борьбе с простудой и некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями. Для приготовления морковь не подвергается термической обработке, все в нем сохраняются полезные свойства свежего овоща. Благодаря богатому витаминному составу и умеренной калорийности, его можно использовать в диетическом питании, но не как основное блюдо. По оригинальному рецепту можно приготовить морковь по-корейски в домашних условиях и капусту сравните с тем, что вы пробовали или никогда не пробовали раньше. Настоящий оригинальный вкус салата из корейской моркови и правильный аромат подарят Вас несомненно удивит и порадует — откройте для себя и насладитесь Новым Вкусом!

    Быстрый рецепт

    Натереть морковь. Возьмите готовую смесь приправ с сайта korean-carrot.com и добавьте 30-35 г приправы в 1 кг тертой моркови. Добавить 25-50 грамм 6% уксуса и 50-70 грамм растительного масла. Тщательно перемешать и оставить в прохладное место на 5-8 часов.

    Оригинальный рецепт

    Шаг 1. Очистите и три моркови
    Вымойте и очистите морковь. Проще всего это сделать с помощью овощечистки. Если овощ сухой, замочите его на 2-3 часа в холодной воде. морковь впитает влаги и быть сочным снова. Для морковки по-корейски нужны тонкие, как лапша, соломинки. На обычной терке такой не натрешь. Поэтому используйте спец. (купите терку) В глубокую миску положите натертую морковь, чтобы было удобно перемешивать.

    Шаг 2. Добавляем приправу
    Посыпать нарезанную морковь солью, сахаром, красным и черным перцем. Вы также можете использовать готовую смесь приправ для корейской моркови (купить смесь) и добавить приправа специи на ваш вкус. Так, многим нравится вкус молотого кориандра и карри в эта закуска. Добавьте уксусную эссенцию, все перемешайте руками и оставьте для 10-15 минут. морковь должна дать сок.

    Шаг 3. Залейте масло (по желанию)
    Пока морковь настаивается, очистите и пропустите через пресс головку чеснока. Посыпьте им морковь, но не перемешивайте. Можно не добавлять чеснок, а только пассировать горячим масло через чеснок в дуршлаге (как паста карбонара). На сковороде разогреть до 200-300С (но не кипятить) растительное масло. Вылейте его на чеснок и частично на морковь. Все тщательно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой или просто двумя вилками.

    Шаг 4. Собери и съешь
    Морковь по-корейски почти готова. Вам просто нужно разложить его в герметичные пластиковые контейнеры и поставить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. Маринованную морковь по-корейски можно хранится в холодильнике без консервантов до двух недель. Так что смело готовьтесь к будущее..

    Оригинальная приправа от korean-carrot.com уже содержит сухой чеснок — при варке моркови, добавление свежего чеснока не является обязательным. Вкус уже добавленного чеснока в нужной концентрации будет появляются через несколько часов хранения салата. Вам просто нужно добавить масло и уксус. Пропустите шаг 3, если это так.

    Примечание: некоторым нравится корейская морковь с луком. В этом случае его необходимо обжарить и добавляют в закуску перед заливкой масла. Также можно добавить обжаренные семена кунжута: с ними салат заиграет другими ароматами.

    Морковь по-корейски видео


    Популярные салаты с морковью по-корейски

    Салат из корейской моркови, огурца и редьки

    • Редис300 г
    • Огурцы 1-2 шт.
    • Корейская морковь100г
    • Зеленый лук 1 пучок
    • Паркли1 пучок
    • Оливковое масло2 столовые ложки
    • Лимонный сок1 столовая ложка
    • Горчица 1/2 чайной ложки
    • Соль,Кунжут,Перецпо вкусу
    • Время приготовления 10 мин
      Огурцы и редис нарежьте ломтиками или натрите на терке для корейской моркови. Грубо нарезать зеленый лук, мелко нарезать петрушку. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковое масло, лимонный сок и горчица. Тщательно перемешать и посыпать кунжутом.

    Салат из корейской моркови, курицы и пекинской капусты

    • Вареная куриная грудка 400 г
    • Огурцы 1-2 шт.
    • Корейская морковь300 г
    • Пекинская капуста1/2
    • Майонезпо вкусу
    • Соль, перец черныйпо вкусу
    • Время приготовления10 мин
      Очень быстрый салат, если есть готовая куриная грудка. Нарезать курицу на кубиками, огурцы соломкой. Нашинковать капусту. Смешайте с морковью и укропом по-корейски. Посолить, добавить майонез и перемешать.

    Салат из зеленой фасоли, моркови и грибов

    • Зеленая фасоль 200 г
    • Грибы маринованные200г
    • Оливки без косточек; 20 шт.
    • Корейская морковь200г
    • Семена кунжута 1 чайная ложка
    • Соль, перец по вкусу
    • Майонезпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Нарежьте стручковую фасоль и выложите на блюдо или в салатник. Смажьте майонезом. Следующий слой – грибы с майонезом. Третий слой – нарезанные оливки. Четвертое – яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой натирается сыр. Сверху положите корейскую морковку. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

    Салат с корейской морковью и сурими, рыбными или крабовыми палочками

    • Вареные яйца2-3 шт.
    • Сурими 200 г
    • Твердый сыр 100 г
    • Укроп 1 пучок
    • Перчатка Garlic1
    • Корейская морковь200г
    • Майонезпо вкусу
    • Соль,Кунжут,Перецпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Яйца сварить вкрутую. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать кубиками. Помойте и нарежьте зелень. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Объединить все ингредиенты вместе, добавить майонез, посолить и хорошо перемешать. Дополнительно в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

    Салат с корейской морковью, красной фасолью и гренками

    • Вареные яйца3 шт.
    • Консервированная красная фасоль 200 г
    • Копченая курица 100 г
    • Крекеры, сухарики1 упаковка
    • Корейская морковь200г
    • Майонезпо вкусу
    • Соль,Кунжут,Перецпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Сварите вкрутую яйца, слейте сок из фасоли и смешайте их в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавить нарезанную кубиками ногу (можно заменить копченой колбасой). Яйца также нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиенты вместе с крекерами. Заправляем салат майонезом. Посолите, если необходимо.

    Морковь по-корейски с помидорами и колбасой

    • Большой огурец1 шт.
    • Свежий помидор1-2 шт.
    • Колбаса копченая200г
    • Укроп или петрушка 1 пучок
    • Корейская морковь200г
    • Соль,Кунжут,Перецпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. То же самое сделать с колбасой. Нарежьте зелень. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Солим и заправляем салат майонезом.

    Корейский салат из моркови и кальмаров

    • Вареный кальмар 500 г
    • Лук 1/2 шт.
    • Перчатки Garlic3
    • Сахар 1 чайная ложка
    • Перец черный молотый1/2 чайной ложки
    • Красный перец молотый1/2 чайной ложки
    • Молотый кориандр; 1 чайная ложка
    • Соевый соус, 3 чайные ложки
    • Корейская морковь500г
    • Соль, кунжутпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Отварить кальмары в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если пережарить, мясо будет жестким. В то время как кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Резать охлажденного кальмара на полоски и положить в миску. Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и специи. Заправляем соевым соусом и посыпаем кунжутом.

    Салат с корейской морковью и печенью

    • Лук 3-4 шт.
    • Растительное масло 3 столовые ложки
    • Печень говяжья 500 г
    • Корейская морковь500г
    • Соль, перец по вкусу
    • Петрушка,Майонезпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Очистить и нарезать полукольцами лук. Затем обжарьте его на масле. Промойте, очистите от пленок и мелко нарежьте сырая говяжья печень. Добавьте его к луку, посолите и жарьте еще 10 минут. Когда лук и печень остудить, смешать их с корейской морковью, нарезанными огурцами и рубленой петрушкой. Заправляем салат майонезом.

    Салат с корейской морковью и курицей

    • Куриное филе 300 г
    • Яйца3 шт.
    • Твердый сыр 150-200 г
    • Корейская морковь200г
    • Соль, перец по вкусу
    • Майонезпо вкусу
    • Время приготовления30 мин
      Куриное филе отварить в подсоленной воде. Отварить яйца вкрутую. Натереть сыр на крупной терке. Куриное филе и яйца нарезать кубиками. Соединить ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазать майонезом.

    Салат из корейской моркови и грибов

    • Куриное филе 300 г
    • Яйца2 шт.
    • Грибы маринованные200г
    • Оливки без косточек; 200 г
    • Корейская морковь200г
    • Соль, перец по вкусу
    • Майонезпо вкусу
    • Время приготовления30 мин
      Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Нарежьте грибы кубиками (если они крупные). Отрежь курицу таким же образом и выложить на блюдо или в салатницу. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой – нарезанные оливки. Четвертое — яйца, натертые на крупной терке и смазанных майонезом. Пятый слой – тертый сыр. Сверху положите корейскую морковку. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

    Морковь по-корейски с салатом из фасоли и ветчины

    • Морковь по-корейски 100 г
    • Фасоль консервированная 100 г
    • Ветчина 200 г
    • Твердый сыр50г
    • Твердый сыр для украшения10г
    • Соль, перец по вкусу
    • Майонезпо вкусу
    • Время приготовления30 мин
      Ветчину нарежьте полосками среднего размера, твердый сыр натрите на крупной терке, слейте жидкость с консервированной фасоли, в салатник положить морковь по-корейски, тертый сыр и нарезанную ветчину, добавить консервированную фасоль, заправляем салат майонезом. Аккуратно перемешайте, чтобы не нарушить целостность фасоли.

    Морковь по-корейски с горошком и кукурузой

    • Морковь по-корейски 200 г
    • Горох консервированный1 банка
    • Консервированная кукуруза1 банка
    • Ветчина или колбаса 150 г
    • Твердый сыр для украшения10г
    • Соль, перец по вкусу
    • Майонезпо вкусу
    • Время приготовления5 мин
      С консервированной фасоли и горошка слить жидкость, ветчину нарезать тонкими длинными полосками, как морковь, в салатник положить морковь по-корейски, натертую нарезанную ветчину, добавить консервированную фасоль, горошка, заправьте салат майонезом. Аккуратно перемешайте.

    Паста с кальмарами и морковью

    • Морковь по-корейски 150 г
    • Паста (спагетти)150г
    • Филе кальмара 250г
    • Перчатки Garlic1-2
    • Болгарский перец 1/2 шт.
    • Масло растительное 1 столовая ложка
    • Соевый соус50 мл
    • Уксуспо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Кальмары очистить, отварить 2-3 минуты и нарезать полосками. Залить соевым соусом и оставить в соевом соусе на 30 минут. Лук и болгарский перец нарезать полосками. Отварить спагетти. В глубокой сковороде на растительном масле слегка обжарить лук, перец и морковь по-корейски. Добавить нарезанные тушки кальмаров, жарить, помешивая, 3-4 минуты. Добавьте спагетти, перемешайте и подавайте горячим.

    Морковь по-корейски с салатом из капусты кольраби

    • Морковь по-корейски 200 г
    • Капуста кольраби200г
    • Чеснок1-2 шт.
    • Редис4-5 шт.
    • Масло растительноепо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Очистите кольраби и удалите все жесткие места. Нарежьте тонкими полосками, как морковь. Добавить нарезанный чеснок к овощам и кто любит перец чили и уксус. Добавьте морковь. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 8-12 часов.

    Морковь со спаржей и грибами шиитаке

    • Корейская морковь 150-200 г
    • Сладкий перец 1/2 шт.
    • Огурец1 шт.
    • Соевая спаржа1/2 стакана
    • Грибы шиитакеопционально
    • Уксус 1 чайная ложка
    • Петрушка и зеленый лукпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Спаржу замочить в холодной воде на 2-3 часа, промыть и тщательно отжать воду, нарезать на кусочки длиной 3-5 см. Морковь, огурец, перец положить в миску, сбрызнуть небольшим количеством уксуса, перемешать и оставить на 5-10 минут. Добавляем к овощной смеси соевой спаржи, грибы шиитаке по-корейски, зелень петрушки, лук зеленый, масло растительное, соль.

    Морковь по-корейски Паста с грибами

    • Морковь по-корейски 200 гр
    • Грибы 200-300 гр
    • Спагетти отварные 200-300 гр
    • Соевый соус 20 гр (1-2 ст.л.)
    • Оливковое масло 10-15 г (1 ст.л.)
    • Петрушка и зеленый лукпо вкусу
    • Время приготовления15 мин
      Спагетти отварить до готовности, грибы нарезать кубиками 1-1,5 см и обжарить на медленном огне до готовности (под крышкой), когда грибы дадут сок, увеличить огонь и добавить соевый соус, оливковое масло, жарить до готовности. Разложите по тарелкам и добавьте морковь и зелень по вкусу.

    | Салат-челлендж, день 6: салат из корейской морковиЕшьте уже!

    6 июля 2012 г. | 1 Комментарий

    В моей стране это была приправа. Причин тому было две — цена и острота. Делая покупки на фермерском рынке, я шел вдоль ряда маринованных овощей, рядами маринованной капусты, маринованных помидоров, «моченых» яблок, фаршированных баклажанов… И в конце этого ряда, на высоком массивном прилавке были уложены горки салата из корейской моркови. Их можно было учуять издалека. Это были горы огня с тремя уровнями интенсивности — умеренный или 9.0391 слабый , как его называли, средний и острый. Острый можно было отличить от других, потому что количество упакованного в него кайенского перца придавало моркови огненный цвет. Мы боялись острого. Мы назвали его «термоядерным». Пряный был территорией, на которую отваживались только мифологические существа. Но те, кто осмелился, гласит легенда, никогда больше не возвращались к медиуму.

    Ходят слухи, что салат из корейской моркови вовсе не корейский по происхождению, а на самом деле изобретение русских с экзотической ноткой. Я не знаю. Все, что я знаю, это то, что он появился в 80-х годах и сразу же стал одним из основных продуктов. Мы покупали небольшое количество корейской моркови, чтобы она служила соблазнительной приправой к мясу или рыбе. Мы также фаршировали ими бутерброды. В Соединенных Штатах вы можете найти оранжевые горки пряной моркови в российских магазинах. Как правило, они имеют один уровень остроты — политкорректный — один размер подходит для всех видов, которые в большинстве случаев являются слабыми, слегка испорченными, потому что никто не покупает. Если, конечно, вы не живете в Нью-Йорке, где все делают русские правильный путь  и огромное количество клиентов заботится о свежести.  

    Поскольку я не живу в Нью-Йорке и не имею доступа ни к какому русскому магазину, у меня бывают внезапные приступы гастроностальгии. Это времена, когда борщ , икра из баклажанов, голубцы, и другие подобные вещи появляются на моей кухне, вызывая сильные воспоминания в моем мозгу и время от времени съеживаясь у моего стойкого мужа. Однако салат из корейской моркови оказал очень положительное влияние. Моему мужу, похоже, понравилось, даже когда я случайно отважилась на жгучую остроту из-за какого-то неловкого положения руки при отмеривании кайенского перца. Пока я участвую в марафоне «тридцать салатов за тридцать дней», я предпочитаю называть это салатом, а не приправой. И как таковой он будет подан завтра на обед вместе с жареной на гриле куриной грудкой по-американски.

    Салат из корейской моркови

    • 1 фунт свежей моркови, очищенной
    • 1/2 среднего красного лука, очень тонко нарезанного
    • 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных или мелко нарезанных
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 3 столовые ложки уксуса (я использовала яблочный уксус)
    • свежий сок 1/2 лимона
    • 1 чайная ложка целых семян кориандра, измельченных
    • 1/2 ч.л. соли
    • 2 ч.л. сахара
    • 1/2 ч.л. кайенского перца (среднее)
    • свежая кинза, нарезанная [по желанию]

    Вот настоящее испытание ваших навыков владения ножом. Цель состоит в том, чтобы нарезать морковь тонкими длинными полосками. Никто, кроме японских поваров, не может этого сделать; обычные люди, такие как я, используют резак для жульена. Итак, используя инструмент или свои невероятные навыки владения ножом, нарежьте морковь тонкими длинными полосками. Посыпьте солью, перемешайте, сделайте из моркови «горку» и дайте постоять минут 10.

    Сложите все специи и чеснок на вершине морковной горки.

    Нарежьте лук как можно тоньше. Разогреть масло в сковороде, добавить лук. Готовьте минуту, не дольше, пока масло не закипит. Аккуратно полейте специи маслом. Перемешайте лук с морковью, добавьте уксус, лимонный сок и свежую зелень. Все хорошо перемешать, не мять. Дать остыть и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа.

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Теги: морковь, кайенский перец, чеснок, масло, лук, уксус

    Категории: Пакетное приготовление, Лучше, чем купленное в магазине, Вызов, Краваблс, Ностальгия, Быстро и просто , Салаты, Традиционное питание

    Автор:Ешьте уже!

    Я любитель кулинарии и писательства, родился и вырос в космополитическом городе на побережье Черного моря. В настоящее время мои интересы включают, помимо прочего, садоводство, традиционное питание, сырое молоко, методы ферментации, книги Ситчина, Уэстона А. Ценовые идеи, ремесленное приготовление хлеба, любые изделия ручной работы и многие другие совершенно случайные вещи. Я верю в создание вещей с нуля, в непритязательную посуду, в визуально неизменную эстетику еды. Я верю в отчеты о ежедневных кулинарных усилиях, а не только о блюдах для особых случаев. Я считаю, что каждый должен научиться готовить дома, потому что это отличный способ общаться со своими близкими, не говоря слишком много, со своим наследием, не становясь архивариусом, и с миром, не изучая языки…

    Просмотреть все сообщения от Ешь уже! →

    ← Жареный болгарский перец в маринаде

    Простой ужин из запеченного лосося →

    Морковно-сырная грудка по-корейски. Вкусные салаты с корейской морковью

    Когда нужно очень быстро приготовить закуску или салат, есть несколько вариантов, которыми я обычно пользуюсь. Один из таких — салат с куриной грудкой и корейской морковью. Остальные ингредиенты зависят от того, что есть у меня в холодильнике. Его можно приготовить буквально за считанные минуты, ведь все компоненты фактически готовы и остается только их смешать. оказывается очень интересный вкус острой моркови и курицы с другими ингредиентами. К тому же, салат очень сытный, так что его хватит на всех ваших гостей и, может быть, еще немного на завтрак. Поэтому читайте рецепты, готовьте, и у вас всегда будет отличный вариант салата для ожидаемых и нежданных гостей.

    Кухонная утварь и приспособления: нож, салатница, разделочная доска, ложка.

    Ингредиенты

    Процесс приготовления

    Видео рецепт приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью

    Хотя рецепт очень простой, посмотрите это короткое видео, если хотите хорошо его запомнить. Девушка быстро готовит и объясняет, как и для чего можно использовать этот салат.

    Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

    Время приготовления: 15 минут.
    Порции: 10-12
    Кухонная утварь и приборы: нож, ложка, разделочная доска, миска.

    Ингредиенты

    Процесс приготовления


    Видео рецепт салата

    В этом коротком видео есть все, что нужно для приготовления салата, так что вам стоит его посмотреть. Девушка быстро все подготавливает и показывает один из вариантов дизайна.

    Время приготовления: 30 минут.
    Порций: 6-7.
    Кухонная утварь и приспособления: сковорода, нож, салатница, разделочная доска, ложка.

    Ингредиенты

    Процесс приготовления


    Видео рецепт салата с грибами

    Чтобы правильно выложить все слои и быстро приготовить салат, посмотрите это видео. Девушка тщательно подготавливает и показывает замечательный вариант оформления.

    Как правильно подобрать ингредиенты

    • Если берете копченую курицу из магазина, то смотрите, чтобы вакуумная упаковка не повредилась и цвет был натуральный.
    • Свежее филе должно быть светло-розового цвета и не содержать лишнего жира.
    • Банка кукурузы не должна быть сморщенной или деформированной Если да, отложите ее в сторону.
    • Можно использовать любые грибы, хотя грибы найти проще всего.

    С чем подавать

    Этот простой салат можно подавать как с гарниром, так и без него, так как он очень сытный. Например, сварить картошку или сварить простую кашу. Можно попробовать немного и приготовить ризотто, спагетти или пасту … Также хорошо подойдет подача салата с обычной пастой, жареным во фритюре картофелем или другими овощами. Не забудьте положить свежий хлеб, так как майонез делает салат немного жирным.

    • При варке курицы бульон не выливать: с ним можно что-нибудь приготовить, просто пить с гренками или заморозить и использовать позже.
    • Будьте осторожны со специями, они уже есть в моркови.
    • Если у вас есть консервированная или свежая фасоль, вы можете сделать салат из курицы, фасоли и корейской моркови вместо кукурузы.
    • При обжаривании грибов посолите их и готовьте, пока не испарится вся выделяемая ими жидкость.
    • Приготовьте домашний майонез, если хотите избавить себя от ненужных, не самых полезных, добавок.
    • Для салата можно использовать замороженный перец , но достать его из морозилки за несколько часов до приготовления.

    Другие варианты

    Если вам нужно больше таких же простых рецептов салатов, то ваше желание вполне осуществимо, ведь их очень много. Например, приготовить — салат из пекинской капусты и ветчины — и это займет у вас не более четверти часа. Или сделать аналогичный, не менее вкусный. Или сделайте такой, который можно подать как на романтический ужин, так и в обычный день.

    А если вы хотите чего-то более изысканного, приготовьте нежное сочетание сочных фруктов и мяса. Таким же идеальным сочетанием было бы сладкое и мясо, так что попробуйте. Как видите, есть из чего выбрать, так что старайтесь готовить хоть каждый день.

    Как вам такие салаты? Какой из них вы готовили? С чем это было? Если у вас есть другие интересные комбинации, напишите о них в комментариях.

    До недавнего времени я не знала, что из корейской моркови можно приготовить разнообразные закуски. Но однажды отведав салат с курицей и острой корейской морковью, я влюбилась. С тех пор я собрала целый калейдоскоп рецептов, нашла кучу сочетаний двух ингредиентов с другими продуктами. Делюсь своим кулинарным опытом.

    Нежное куриное мясо отлично сочетается с большим количеством овощей. Среди них болгарский перец, свежие и маринованные огурцы, кукуруза, фасоль, грибы, картофель. Помимо овощной составляющей в салаты кладут жареные и маринованные грибы, сухарики, чипсы, сыр. Интересны вкусовые эксперименты с фруктами. Пробовала закуски с ананасом, апельсином, киви, черносливом. Из простых ингредиентов можно приготовить вкусные закуски. Не бойтесь включать свою фантазию, сочетая несочетаемое, на первый взгляд. Удачи тебе!

    Салат из корейской моркови и курицы

    Вам понадобится:

    • Филе грудки — 1 шт.
    • Острая морковь — 200 гр.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Перец сладкий, лучше красный.
    • Сыр — 100 гр.
    • Зелень, майонезный соус.

    Способ приготовления:

    1. Отварить грудку в небольшом количестве подсоленной воды. После остывания разделить соломинки.
    2. Вырезать из перца семенную часть, нарезать соломкой. Нарежьте зеленый лук.
    3. Натереть сыр крупной стружкой. Разделите помидор на узкие ломтики.
    4. Если блюдо планируется на праздник, выкладывайте блюдо слоями. Чередуйте, как считаете нужным, но используйте курицу в качестве основы. Промазать слои майонезом. Сделайте украшение из зелени и полосок моркови, разбросанных сверху.

    Совет: чтобы куриное мясо было вкуснее, готовьте его со специями. И не доставайте сразу после выключения конфорки, дайте постоять и покормить бульоном, тогда мясо в салате будет сочнее.

    Как приготовить салат из копченой курицы с корейской морковью и сладким перцем

    Предыдущую закуску лучше всего делать из грудки. Если брать копченое мясо, то идеально подойдут куриные ножки. На страницах сайта есть еще несколько хороших рецептов курицы — приглашаю.

    Приготовить:

    • Копчености — 400 гр.
    • Перец яркого цвета (оранжевый, красный).
    • Корейская морковь — 200 гр.
    • Майонез.
    • При желании добавьте кукурузу.

    Приготовление:

    1. Ингредиенты для закуски нарезать любой формы и размера — кубиками, полосками.
    2. Перемешать в салатнице, приправить. Положите соль и перец по своему вкусу.

    Совет! Для праздничной подачи блюда возьмите прозрачную посуду – салатники, порционные стаканы, пиалы. Получится очень элегантно.

    Простой салат с корейской морковью, свежим огурцом, курицей

    Потребуется:

    • Курица (вареная, а лучше копченая) — 200 гр.
    • Лампа.
    • Яйца — 3 шт.
    • Свежий огурец.
    • Острая морковь, готовая — 100-150 гр.
    • Зеленый лук — несколько перьев.
    • Соль, майонез, перец черный, масло растительное для жарки.

    Как сделать:

    1. Курицу отварить, яйца. Мясо нарезать кубиками, яйца кубиками. Огурец нарезать тонкими полосками.
    2. Лук нарежьте так же, как и яйца – кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета. Охладите его.
    3. Добавьте ингредиенты по списку в миску, добавьте перец и соль. Заправить соусом, перемешать. Оставьте на 5 минут, нанесите и наслаждайтесь удивительным вкусом.

    Салат из корейской моркови, маринованных огурцов и куриной грудки

    Лакомство с сыром и чесноком – беспроигрышный вариант к любому блюду. Здесь острота моркови, пикантность огурца, нежность куриного мяса… Кстати, рассол вкуснее заменить маринованным.

    • Готовый морковный салат — 200 гр.
    • Куриная грудка — 2 шт.
    • Сыр — 200 гр.
    • Зубчики чеснока — 2 шт.
    • Зелень, майонез.
    1. Курицу отварить, не забыв посолить воду. Иногда я использую специи, чтобы улучшить вкус мяса. Нарезать короткими полосками.
    2. Таким же образом разделите огурцы, крупно натрите сыр.
    3. Выложить в салатницу, положить морковь. Добавить к кашице измельченный чеснок.
    4. Перемешайте, украсьте сверху петрушкой.

    Марсельский салат с черносливом, курицей, морковью

    Прекрасный вкус праздничного салата, в котором ингредиенты гармонично сочетаются, а чернослив придает интересную пикантность.

    Возьми:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Чернослив без косточек — 80 гр.
    • Яйца — 3 шт.
    • Сыр — 100 гр.
    • Грецкие орехи — 20 гр.
    • Острый морковный салат — 150 гр.
    • Один зубчик чеснока.
    • Перец молотый, майонез, соль.

    Способ приготовления:

    1. Курицу отварить, нарезать на волокна или мелкие кусочки.
    2. Чернослив вымыть, обсушить, разделить на полоски.
    3. Зубчик чеснока измельчить в кашицу, растереть в мелкую крошку твердый сыр, добавить в майонез, размешать.
    4. С вареных яиц снять белки, мелко натереть. Желтки измельчить таким же образом, но в отдельной посуде.
    5. Ядра обжарить на сковороде без масла, растолочь в кусочки и крошку. Вставьте корейскую морковь и также перемешайте.
    6. Выложить в салатницу, чередуя слои: чернослив соломкой плюс куриное мясо. Посолить, посыпать перцем, смазать майонезом.
    7. Выложить слой моркови с орехами, затем слой сыра. Посыпать яичным белком, полить соусом. Украсить желтками.
    8. Поместите на полку холодильника для пропитки. Возьмите пробу через 1-2 часа.

    В копилку рецептов салатов из курицы:

    Салат из курицы с морковью и кукурузой

    • Курица — 500 гр.
    • Банка кукурузы.
    • Корейская морковь — 100 гр.
    • Болгарский перец.
    • Чеснок — 4-5 зубчиков.
    • Соус майонезный, перец молотый, соль.

    Приготовление:

    1. Отварную курицу (грудка полезнее, но копченое мясо вкуснее) разделите на кубики.
    2. У перца удалить семенную часть, нарезать так же, как куриное мясо.
    3. Если морковь нарезана полосками для блинов, сделайте их меньше.
    4. Мелко нарежьте чеснок.
    5. Готовые продукты выложить в миску, заправить майонезом, приправить перцем, солью.
    6. Перемешайте, начните пробовать.

    Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей

    Праздничный слоеный салат из самых простых доступных ингредиентов, за исключением корейской моркови. Но, при определенной сноровке, приготовление блюда можно очень быстро сделать самостоятельно.

    Вам потребуется:

    • Куриное филе — 250 гр.
    • Корейская морковь — 130 гр.
    • Сыр — 100 гр.
    • Яйца — три шт.
    • Майонез, веточки зелени, соль.

    Способ приготовления:

    1. Курицу отварить, вынуть, остудить, нарезать тонкими кубиками. Натереть сыр на мелкой терке.
    2. Яйца отварить, порубить в крошку, а желтки и белки разложить в отдельные миски.
    3. Последовательность слоев: куриное мясо, корейская морковь, сырные чипсы. Далее идет тертый белок. Верх делается из желтка.
    4. Промажьте все слои майонезной сеткой. Украсить веточками зелени, и обязательно вымачивать не менее часа.

    Салат Восторг с слоями курицы, корейской морковью, грибами

    Салат с жареными грибами понравится всем, отсюда и название. Сделайте свой праздничный макет слоями. При желании вареную курицу замените копченой, а жареные шампиньоны можно использовать с маринованными грибами, лисичками, опятами.

    Вам понадобится:

    • Филе — 200 гр.
    • Лампа.
    • Шампиньоны — 120 гр.
    • Острая морковь — 70 гр.
    • Свежий огурец.
    • Майонез — 3 ст.л.
    • Сметана — 3 ст.л.
    • Зелень, масло для жарки, травы.

    Способ приготовления:

    1. Грибы нарезать пластинками, лук нарезать кубиками. Выложить на сковороду, обжарить на масле. Любите острое, посыпьте молотым перцем.
    2. Куриное филе отварить со специями, дать остыть, не доходя, в бульоне, чтобы мясо вышло сочным.
    3. Для приготовления рекомендую использовать специальное пластиковое кольцо, чтобы красиво украсить салат.
    4. Положите его на широкую тарелку. Внутрь выложить нижний слой курицы. Слегка помять руками.
    5. Следующий слой — жареные грибы, затем морковь. Если корнеплод нарезан длинными полосками, разрежьте его пополам.
    6. Поверх нарезанной соломкой моркови выложить огурцы. Разровняйте пласт, слегка разотрите салат руками.
    7. Пересыпьте все слои майонезной сеткой. После приготовления обязательно оставьте на час, чтобы соус пропитал продукты.

    Салат из курицы с апельсином, корейской морковью

    При всем многообразии рецептов этот салат никогда не затеряется. Попробуйте и вы согласитесь.

    Необходимо:

    • Морковь корейская — 200 гр.
    • Оранжевый.
    • Нога ножка.
    • Голландский сыр — 150 гр.
    • Яйца — 3 шт.
    • Майонез.
    1. Куриное мясо сварить, нарезать кубиками. Снять цедру с апельсина, разделить на дольки, нарезанные пропорционально мясу.
    2. Сыр крупно натереть, вареные яйца измельчить в крошку.
    3. Салат выложить слоями: курица, морковь, дольки апельсина, яйца, сыр. Щедро добавьте майонез между слоями.
    4. Дайте блюду время настояться и пропитаться.

    Как приготовить салат с курицей, ананасом, морковью

    Потребуется:

    • Куриное филе отварное — 1 шт.
    • Готовая корейская морковь — 200 гр.
    • Ананас консервированный — банка.
    • Зубчики чеснока — 2 шт.
    • Соус майонезный, перец, соль.

    Приготовление:

    1. Из банки с ананасами вылить сладкий сироп, нарезать кубиками, одно кольцо оставить для украшения.
    2. В остальном последовательность приготовления такая же, как и в предыдущих рецептах – нарезать продукты, соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать.

    Видео с рецептом салата из курицы с грибами, морковью по-корейски. Хороших вам праздников и вкусных закусок на стол.

    Корейская морковь — это мутировавшая закуска кимчи. Кулинары решили заменить пекинскую капусту обычной морковью. Так и появилась эта вкусная и острая закуска. Уже существует множество рецептов салатов из корейской моркови и курицы, которые отличаются своей пикантностью и сытностью.

    Любую из закусок можно приготовить без особых затрат времени и денег.

    Общие принципы

    Морковь по-корейски уже является самостоятельной закуской, но сейчас ее все чаще используют в качестве основного ингредиента в различных салатах. Длинная морковная соломка с обилием специй хорошо сочетается с разнообразными мясными блюдами, овощами, яйцами и зеленью. Даже в пиццерии можно найти варианты пиццы с этим ингредиентом.

    Вариантов приготовления множество, но не стоит добавлять в морковь по-корейски много других специй, иначе закуска будет иметь довольно странный вкус.

    Можно приготовить с покупным продуктом или приготовить морковь самостоятельно … Сейчас в продаже можно найти различные корейские приправы, которые нужно только добавить в готовый продукт.

    Рецепты салатов

    Корейский салат «Бунито»

    Слоеный салат Бунито пользуется большим спросом, рецепт предполагает использование готовой моркови. Но можно замариновать в смеси уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца. Закуска не оставит равнодушными тех, кто не представляет жизни без острых блюд. В этом рецепте пикантный вкус сглаживают сыр, курица и яйца, поэтому салат нравится и детям. Приготовлено из следующих ингредиентов :

    Курица отваривается в воде с добавлением перца и соли. Яйца варятся обычным способом, как и для всех остальных салатов. Мясо нарезают и солят по вкусу. Белки отделяют от желтков, натирают на крупной терке, а желтки на мелкой терке.

    Сыр также следует натереть на терке. Далее продукты укладываются на сервировочное блюдо в форме круга слоями: сначала курица, морковь, сыр, белки, нарезанные яичные желтки. Все слои промазываются майонезом, за исключением последнего. Сверху украсьте веточками петрушки. Далее рецепт салата с морковью по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике в течение двух часов.

    Вариант с грибами «Изабелла»

    Этот простой рецепт корейского морковного салата станет изюминкой праздничного стола. Салатница с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной гроздью винограда не может не привлекать внимания. Изюминка салата – удачное сочетание копченостей, знаменитой моркови и кислых огурцов. Для приготовления этого пикантного блюда необходимо запастись следующими ингредиентами :

    • две копченые куриные ножки;
    • фунт свежих шампиньонов;
    • около 250 г моркови;
    • пять яиц;
    • три кислых огурца;
    • две луковицы;
    • темные оливки, петрушка.

    Яйца отварить, протереть на терке. Нарезать лук и обжарить с нарезанными грибами до мягкости около десяти минут. Кислые огурцы также натирают. Копченую ветчину обычно нарезают небольшими кубиками. Далее выкладываем слоями салат: мясо, грибы с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Майонез здесь не требуется; в качестве заправки используют масло в грибах и сок из огурцов.

    Рецепт салата с корейской морковью и курицей не сразу подают на стол, нельзя забывать об украшении блюда. Для этого поверх салата выкладываем петрушку и маслины в виде виноградной грозди. Затем настаивают в холодильнике полчаса.

    С добавлением кукурузы

    Этот салат с грудкой и корейской морковью можно приготовить с минимальными усилиями. Хороший повседневный вариант, когда на обед хочется чего-нибудь необычного. На приготовление уходит не более получаса. Вам понадобятся следующие продукты :

    • фунт куриной грудки;
    • банка консервированной кукурузы;
    • немного корейской моркови;
    • один сладкий перец;
    • четыре зубчика чеснока;
    • майонез, перец и соль.

    Курицу отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками. Болгарский перец очищают от семян и белых перегородок, нарезают такими же кубиками. Чеснок очищаем и тоже давим, лучше использовать давилку, чтобы он пустил больше сока. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнице, добавляя туда кукурузу, и сливая с нее всю жидкость. Перец и соль уже на ваш вкус. В качестве заправки используется традиционный майонез.

    Но можно заправиться и оливковым маслом — получится облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.

    Салат «Викинг» с морковью и курицей

    Просто, быстро и вкусно – этими тремя словами можно описать этот салат. Эта холодная закуска идеально подойдет для любителей пикников на свежем воздухе. Для приготовления не потребуется много ингредиентов :

    • фунт грудки;
    • фунт моркови;
    • банка консервированных грибов;
    • два свежих огурца;
    • лампа;
    • майонез, соль.

    Куриную грудку отварить до мягкости. Лук очищают, нарезают и обжаривают. Филе нарезаем крупными кубиками, огурец нарезаем соломкой. Затем все нужно уложить в салатницу плотными слоями: маринованные грибы, курицу, лук, огурцы, морковь по-корейски. Все слои, кроме верхнего, промазываем майонезом. Подавайте сразу же или дайте закуске настояться в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.

    С приготовлением такого салата справится как холостяк, так и начинающий кулинар. Ведь что может быть проще – нарежьте несколько ингредиентов, выложите их слоями и подавайте к столу!

    С добавлением капусты

    Этот незатейливый рецепт имеет свой аромат, который отыгрывают грецкие орехи. Из следующего набора продуктов можно приготовить закуску за полчаса:

    • 200 г корейской моркови, куриная грудка;
    • белокочанная капуста;
    • три яйца;
    • лампа;
    • грецкие орехи, майонез, соль.

    Курица отваривается и нарезается довольно крупными кусками. Яйца также варят и нарезают ломтиками. Белокочанную капусту нашинковать мелко, а очищенную луковицу измельчить ножом. Грецкие орехи растолочь в ступке, но не до порошкообразного состояния – должны остаться мелкие кусочки. Все подготовленные продукты смешивают, заправляют майонезом и солят по вкусу. Соль может вообще не потребоваться, так как готовая морковь уже содержит много специй.

    Иногда такой же салат готовят с добавлением квашеной капусты. Сочетание более пикантное. Но заправлять его лучше не тяжелым майонезом, а растительным или оливковым маслом. Также подойдет легкая заправка для салата, приготовленная из масла, уксуса или лимонного сока.

    Вариант с куриным сыром

    Этот салат называется «Форсаж». И это легко объяснимо – закуска хоть и слоеная, но готовится очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступны:

    • куриная грудка;
    • корейская морковь;
    • твердый сыр;
    • яйца;
    • майонез.

    Количество ингредиентов обычно берется произвольное – все зависит от желаемого количества порций и размера салатницы, куда будут добавляться все ингредиенты. Курица и яйца варятся обычным способом. Курицу остужают и нарезают кусочками, можно просто перебрать на длинные волокна. Яйца делят на белки и желтки, белки шинкуют мельче, а желтки просто растирают вилкой.

    Осталось собрать салат слоями: сначала идет куриное филе, затем белки, корейская морковь и тертый сыр. Слои смазываются майонезом. Затем поверх последнего слоя майонеза положите яичные желтки и разровняйте поверхность. Настаивайте в холодильнике от получаса до двух часов, в зависимости от того, как скоро вы хотите подать вкусное лакомство к праздничному столу.

    Еще одна версия «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного похрустеть. Готовится с чипсами .Их можно выложить слоем в виде лепестков или просто украсить верх готового салата.

    Все зависит от желания экспериментировать и фантазии. К куриной грудке и моркови добавляют картофельные чипсы, маринованные грибы, яйца и тертый сыр. Традиционная заправка – обычный майонез. Получается очень вкусно.

    Кулинарные секреты

    Конечно, каждая хозяйка при приготовлении того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Салат с курицей Без своих кулинарных секретов и рекомендаций без моркови не обошлось :

    1. Морковь можно приготовить по любому рецепту (их довольно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси растительного масла, 9% уксуса, паприки, чеснока, острого перца, кориандра и соли. Сначала специи смешивают с маслом и уксусом, затем нагревают и всыпают нарезанную соломкой морковь. Немного помять руками и оставить в холодильнике мариноваться на ночь.
    2. Если для варки покупается готовая морковка, то при ее выборе нужно обращать внимание на то, чтобы соломинки были одного размера и оттенка. А также стоит помнить, что специи должны быть мелкого помола.
    3. Много специй лучше не добавлять. Даже соль может быть лишней. Но если сама морковь не очень острая, то можно приправить готовое блюдо острым молотым перцем и измельченным чесноком.
    4. Слоеные салаты обычно всегда настаивают в холодильнике полчаса, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» друг с другом.
    5. Вы можете экспериментировать с количеством добавляемых продуктов. Любой рецепт можно дополнить другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
    6. Если вы хотите сделать более легкий вариант салата, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови. Эта начинка более легкая.

    Интересное сочетание курицы и корейской моркови делает любой салат вкуснее! Он станет хорошим дополнением к вашему повседневному или праздничному столу. Так что обязательно стоит взять на вооружение хотя бы несколько интересных рецептов из легкодоступных продуктов.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Увидела в продаже корейскую морковь и не поняла как ее есть. Честно. Мне казалось, что этого блюда нет в моем меню. Но однажды в гостях я попробовала салат с курицей и корейской морковью и влюбилась… Да-да-да. Потом я съела всю салатницу, и мне всего не хватило.

    Теперь готовлю с корейской морковью разные салаты- добавляю копченую курицу, маринованные огурцы, фасоль, грибы и даже кукурузу. И все получается вкусно, готовится просто и нравится всем без исключения. Экспериментируйте со своим здоровьем.

    Для салата есть, специи уже проверены. Вкус средне-острый. Мне нравится этот. Для тех, кому лень с этим заморачиваться (хотя делается очень быстро), предлагаю купить в любом супермаркете.

    Есть и средне-острые и острые, на любителя. Для тех, кто ценит свое время, это будет лучший вариант. В этом случае советую подбирать для салата уже готовые ингредиенты. Например, фасоль или копченую курицу.

    Корейский салат с морковью и курицей

    Обалденно вкусный салат с приятным пикантным послевкусием. Для любителей острого добавьте к корейской моркови больше красного перца. И, конечно же, хотелось угостить ими свою семью. И к первому грядущему празднику я его приготовила.

    Вам потребуется:

    • Морковь по-корейски — 140 г
    • Куриное филе — 140 г
    • Сметана и майонез — по 40 г
    • Перец сладкий — 1 шт. У меня был маленький 140 г
    • Карри -1 ч. л.

    Из этого количества получилось три порции салата.

    Приготовление:

    1. Для филе взяла грудку, отделила от костей, разрезала вдоль на пластины, немного отбила. А затем нарезать небольшими кусочками
    2. Разогреть масло в сковороде, разогреть немного карри и обжарить кусочки филе до мягкости. Остудить
    3. Нарезать перец полосками
    4. Смешать перец, филе и корейскую морковь в салатнице.
    5. Смешать сметану и майонез и добавить в салат

    Салат с копченой курицей и корейской морковью

    Оригинальный вкус и скорость приготовления сделают этот салат вашим любимым. Он идеально подходит как для обычного, так и для праздничного меню.

    Продукция:

    • Копченое куриное мясо — 300-400 г
    • Яйцо — 4 шт.
    • Сыр — 200 г
    • Огурцы — парочка
    • Морковь по-корейски — 250 г
    • Майонез

    Способ приготовления:

    • Для куриной основы я обычно использую грудку. Если ее не было в магазине, то использую бедренную часть тушки. Очистите и нарежьте кубиками
    • Яйца отвариваю и измельчаю. Делать это лучше ножом или специальным приспособлением, не используя терку.
    • Огурец очистить и нарезать кубиками
    • Сыр натираю на терке — размер не имеет значения. Мне нравится использовать неглубокую ячейку. Вам может понравиться большой
    • Теперь собираем салат. На дно положить яйца с майонезной сеточкой. Затем курицу, сверху — огурцы, покрыть их корейской морковью и закончить слоем сыра. Все, кроме сыра, промазываем майонезом
    • Даем настояться и сразу едим, потому что остановиться будет сложно.

    Салат с фасолью и корейской морковью

    Этот салат яркий и праздничный, он очень хорош в зимние дни — прогонит хандру и позволит наесться.

    Берем:

    • Морковь корейская — 250 г
    • Перец болгарский желтый и оранжевый -2 шт.
    • Лук красный -1 шт.
    • Банка качественной красной фасоли
    • Листья петрушки
    • Соевый соус — 2 ст. л.
    • Лимонный сок — 1,5 ст.л.
    • Оливковое масло — 1,5 ст.л.

    Как приготовить:

    • С фасоли слить ненужный сок
    • Лук нарезать прозрачными полукольцами
    • Перец очистить от косточек и нарезать соломкой
    • Готовим заправку с лимонным соком, соусом и маслом
    • Смешиваем продукты и заливаем заправкой, перемешиваем и даем настояться 15 минут.

    Салат «Ежик» с корейской морковью

    Салат подойдет как взрослым, так и детям. Только в последнем случае вместо острой моркови следует использовать вареную. Подача в виде ежика понравится всем без исключения, и не нужно бояться, что она будет сложной. Нисколько. Попробуйте повторить за мной пошаговый процесс, и результат вам обязательно понравится.

    Продукция:

    • Морковь по-корейски — 200г
    • Куриная грудка (вареная или копченая) — 1 шт.
    • Грибы — 300 г
    • Луковицы
    • Яйца — 3 шт.
    • Твердый сыр — 100 г
    • Виноград или оливки для украшения
    • Маринованные грибы для украшения (по желанию)

    Процесс:

    • Если вы взяли сырую часть курицы, отварите ее, нарежьте на кусочки. Помол копченый сразу
    • Трем сыр и яйца на крупной терке в отдельные емкости
    • Лук мелко нарезаем
    • Грибы нарезаем пластинками и обжариваем с луком до испарения воды, добавляем соль
    • Теперь выкладываем ежика на плоское блюдо. Создайте эффект очистки – застелите тарелку листьями салата. Если посмотреть на ежика сверху, он будет похож на каплю, в такой форме мы выкладываем первый слой с помощью яйца. Сверху нанести майонезную сеточку
    • Сверху выложить мясо и лук и снова полить соусом
    • Выкладываем грибочки, смазываем и всю поверхность заполняем сыром, сверху сеточку из майонеза
    • Оставляем место для мордочки и наносим на остальное слой корейской моркови
    • Включаем художника и рисуем глазки а на сырную часть носик с помощью оливок или винограда, произвольно на иголки (морковь) выложить маринованные грибы. Украшаем полянку (листья салата) грибами, оливками или виноградом.

    Салат из корейской моркови и крабовых палочек

    Корейская версия моркови хороша тем, что сочетается со многими продуктами, а на ее основе готовят огромное количество вариантов различных салатов. Это спасение для домохозяек. В ход пойдет и, на ваше усмотрение.

    Потребуется:

    • Крабовые палочки или мясо — маленькая упаковка
    • 3 яйца
    • Морковь по-корейски — 120 г
    • Пара зубчиков чеснока

    Сам процесс:

    • Разбить яйца, посолить и взболтать. Жарить блины, нарезать полосками
    • Крабовое мясо нарезаем примерно на одинаковые кусочки
    • Смешиваем крабовое мясо, морковь, яичные полоски, выдавливаем чеснок и заправляем маслом или майонезом, по желанию.

    Салат из лисичек с корейской морковью

    Составляя меню на день рождения внука, хотелось сделать что-то пикантное, пикантное. Конечно, для гостей, а не для ребенка. У него своя кухня. Я порылась в интернете, проверила свои запасы — и это оказался вкусный салат. Гости умаляли его в разы.

    Продукция:

    • Морковь по-корейски -100 грамм
    • Куриное мясо — 300 грамм
    • Сыр твердый — 30 грамм
    • Яйца 3 шт.
    • Маринованный огурец — 3 шт. средний размер
    • Майонез

    Как приготовить:

    • Купил куриную грудку, сварил. В принципе, можно использовать и другие детали.
    • Вареные яйца, охлажденные и очищенные. Мелко порезанный. Если у вас есть специальное устройство, вы можете использовать его.
    • Сыр тертый с мелкими дырочками
    • Огурец нарезан соломкой, как морковь, для эстетического восприятия салата
    • Курица нарезана произвольно на мелкие кусочки
    • Морковь делала накануне, и у меня получается он средне-острый. Мне так больше нравится
    • Я смешала все ингредиенты в одной миске и перед подачей заправила майонезом.

    Салат из моркови и грибов по-корейски

    Для салата подойдет все, что есть в вашем холодильнике: замороженные грибы, маринованные грибы, консервированные шампиньоны.

    Берем:

    • Грибы — 200 г
    • Курица копченая — 200-300 г
    • Закуска по-корейски — 200 г
    • Сыр — 100 г Майонез 903
    • 2
    • 2

    Этапы:

    • Если грибы свежие или замороженные, то предварительно нарезать пластинами и обжарить с луком. Если консервы, измельчить
    • Курицу нарезать кусочками
    • Сыр натереть на крупной терке
    • Все продукты можно смешать в одной емкости или уложить слоями.

    Корейский салат из моркови и кукурузы

    Яркий, вкусный и простой в приготовлении салат, ведь для него берем готовые продукты. Остается только нарезать, перемешать и приправить.

    Итак:

    • Кукуруза сладкая — 1 банка
    • Закуска по-корейски — 100 г
    • Перец сладкий яркий — 1 шт.
    • Копченая грудка — 1 шт.
    • Сухарики — 50 г

    Как собрать:

    • С курицы снять кожу и отделить ее от костной массы, измельчить
    • Слить лишнюю жидкость из банки
    • Семена перца удалить и нарезать тонкими полосками
    • Соединить все продукты и смешать с майонезным соусом.
    • Если у вас есть упаковка готовых крекеров, то используйте ее. Или обжарьте ломтики чесночного хлеба на сливочном масле и разбросайте их по салату перед подачей на стол.

    Салат с корейской морковью и копченой колбасой

    Этот салат, собранный слоями, так и просится на праздничный стол… Его даже не придется дополнительно украшать.

    Потребуется:

    • Корейская закуска — 150 г
    • Картофель — 3 шт. средний
    • Сыр твердый — 150 г
    • Грибы маринованные — 200 г
    • Колбаса копченая — 250 г
    • Огурцы маринованные — 3-4 шт.

    Процесс приготовления:

    • Для салата желательно взять разъемную форму и застелить ее пищевой пленкой так, чтобы она закрывала и внешние стенки. Или используйте салатницу с прямыми стенками. В этом случае собирайте салат в чашку слоями в обратном порядке, чем указано в рецепте.
    • Процедите грибы от маринада и положите шляпками вниз на пищевую пленку.
    • Нарежьте зеленый лук и посыпьте грибы
    • Сверху разложите нарезанный кубиками картофель. Слегка утрамбовать (без фанатизма) и смазать майонезом
    • Затем слой соленых огурцов, нарезанных соломкой, и покрыть кусочками копченую колбасу. .. Сверху сеточку из майонеза
    • Далее покрыть майонезом корейскую морковь и все покрыть тертый сыр
    • Отправляем в холодильник на пару часов пропитываться
    • Затем переворачиваем вверх дном на плоское блюдо и аккуратно снимаем форму и пленку. Сверху грибы покроют поверхность салата, и можно сразу подавать грибную полянку на стол.

    Салат Бунито — слоеный салат с сыром

    Салат выкладываем слоями и готовим заранее, чтобы он успел настояться.

    Что вам нужно:

    • Куриное филе или грудка — 200 г
    • Морковь по-корейски — 100 г
    • Сыр твердый — 10 г
    • Яйца — 4 шт.
    • Майонез
    • Зелень

    Этапы:

    • Филе отварить, нарезать кубиками
    • Яйца и сыр натереть в отдельные чашечки
    • Выкладываем в салатник в следующей последовательности — филе — морковь — белки — сыр — желтки
    • Все слои пропитать майонезом, сверху посыпать нарезанным укропом или луком.

    Такими салатиками с курицей и корейской морковью угощаю родных и друзей. Быстро, легко, просто и вкусно. Присоединяйтесь к нашему столу!

    Вы тоже считаете, что корейская морковь — древнее корейское блюдо? Но нет. Дело в том, что в корейской кухне сырое мясо или рыбу маринуют в уксусе. А чтобы убрать кислинку, добавьте мелко нарезанную редьку или сахар.

    А так как во времена СССР морковь была доступнее редиски, то корейские хозяйки добавляли ее в блюда из маринованного мяса и рыбы. Со временем придумали совершенно новое блюдо – морковь по-корейски. И теперь это любимое блюдо многих наших сограждан.

    А почему бы не приготовить на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество сделала салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый. Он так нравился даже старшему поколению, привыкшему к Оливье! Они получаются и легкими, и достаточно сытными.

    Эти салаты особенно кстати, если гости, как говорится, на пороге!

    Салат из корейской моркови и куриной грудки плюс:

    Салат с корейской морковью, перцем и курицей

    Ингредиенты:

    • Мясо куриной грудки — около 400 грамм
    • Корейская морковь — 300 грамм
    • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (желательно красный)
    • 1 , ты можешь потереть яблоко там!
    • Майонез или растительное масло по вкусу

    Куриное мясо отварить или запечь в фольге. Лучше запечь, так мясо будет вкуснее и сочнее. Я пекла 30 минут. И нарезать кубиками.

    Таким же образом необходимо очистить и нарезать кубиками сладкий перец.

    Добавить корейскую морковь.

    Заправьте майонезом. Можно есть сразу. А вот если постоит в холодильнике, то понравится гораздо больше, так как все компоненты пропитаны соком болгарского перца!

    Салат с курицей, ананасом и корейской морковью

    Для салата потребуется:

    • Мясо куриной грудки — 400 г
    • Ананасы консервированные — 1 банка
    • Морковь по-корейски — 200 г
    • Майонез или растительное масло

    Нарезать готовое куриное мясо. Слить ананасовый сок и при необходимости нарезать кубиками.

    Добавить корейскую морковь. Если хотите, можете добавить туда дробленые грецкие орехи. Но тогда она станет намного питательнее и сытнее.

    Заправьте майонезом или растительным маслом.

    Все Салат из курицы, корейской моркови и ананаса готов.

    admin

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.