Рецепт салат на детский праздник с фото: Салат на детский праздник — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Меню детского праздника — кулинар не я

С приближением дня рождения вашего малыша вы начинаете обдумывать, как бы так устроить праздник, чтобы порадовать и своего ребенка, и его маленьких гостей. Надеемся, что наши маленькие подсказки помогут вам в этом.
Первое, о чем ПОМНИМ: у ребенка вызывает восторг то, что он видит. Поэтому постарайтесь украсить как можно ярче место торжества. Развесьте гирлянды, флажки, цветы, воздушные шары. Приготовьте шляпы, маски, волшебные палочки, очки с приклеенными усами, носами и т.п. Подготовьте музыкальное меню — дети очень любят танцевать, устройте им дискотеку. Уберите из комнаты все хрупкие и дорогие сердцу предметы. Если ожидаются маленькие гости, не используйте бьющуюся посуду: дети могут пораниться или испугаться. Мягкую мебель накройте какими-нибудь покрывалами, которые потом легко будет отстирать.
Настоящий детский день рождения — что торнадо! Дайте им вволю повеселиться, не ограничивайте свободу.

Наберитесь терпения, ведь у вас цель — создать атмосферу праздника, чтобы ваше чадо н через много лет вспоминало этот день.
Еще один важный момент праздничное меню. Детей, которые обладают здоровым аппетитом и кушают с удовольствием — единицы. Поэтому от сытных мясных и прочих блюд «на роту солдат» откажитесь сразу. В детском меню играет роль не сытость, а оригинальность: проявите фантазию и оформите оригинально самые простые блюда.
Если меню праздника предполагает несколько перемен, разбейте угощение на несколько приемов. К примеру, сначала подайте салаты и холодные закуски. Сделайте небольшой перерыв, в течение которого можно провести конкурсы и викторины. Затем — горячее, после чего можно снова поиграть. На этот раз пауза будет несколько дольше. Здесь уже можно использовать подвижные игры. А ближе к концу праздника подайте десерт. После десерта можно провести конкурс, устроить маленький концерт.
Если праздник назначен на утреннее время, можно обойтись без «тяжелых» блюд, ограничившись салатами, холодными блюдами, десертом.
Днем и вечером можно все сделать по полной программе. Время года тоже должно быть принято во внимание.
Дети нетерпеливы, поэтому не томите их порядком подачи блюд. Перед праздником обязательно узнайте у родителей, нет ли у ваших гостей аллергии на какие-нибудь продукты.
Энергии у детей в избытке, полому не рассчитывайте на то, что они будут весь праздник сидеть за столом, Если хотите, чтобы гости не скучали, заранее про думайте программу, Это могут быть несложные состязания или лотерея, но обязательно с призами. Вы непременно увидите радость в глазах ваших маленьких гостей, вручая им эти маленькие призы.
И последнее. не изощряйтесь в этикете, на детском празднике это неуместно! Пусть все будет просто: ложка и вилка. То, что нужно порезать, порежьте сами заранее. Ребятам постарше можно предоставить все необходимые приборы. А чтобы малыши, увлеченные игрой, не тратили много времени на перекус, можно подать не обычные блюда, а приготовить фуршетный стол. Оставьте ребят на время, чтобы они почувствовали себя свободней, Проведите конкурсы и дайте время обсудить впечатления и призы без присмотра. Периодически заглядывайте, чтобы подкинуть новую идею, если гости заскучали.
Заранее договоритесь с родителями, в котором часу они заберут детей, и постарайтесь построить программу праздника так, чтобы она завершилась к этому времени.
Для просмотра рецептов кликните мышкой по картинке

САЛАТЫ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Что подарить? Когда отправитесь за покупками, учитывайте детскую психологию: ребенку всегда интересней много мелких сюрпризов, чем один большой. Главный подарок вы можете вручить с поздравлениями в праздничное утро, а всякие забавные мелочи спрячьте по всей квартире, написав записки, где их искать, или составив «карту праздничных кладов».

Дети любят все яркое, поэтому не забудьте все подарки оригинально упаковать. Что дарить? Например: малышам на 1 годик: игрушки-каталки, пирамидки, кубики и конструкторы с крупными деталями, мячи, наборы для игры в песок, яркие книги с толстыми страницами; детям до 5 лет: разнообразные игрушки, не содержащие мелких деталей, диски с мультфильмами, обучающими и развивающими играми, альбомы для раскрашивания, многоцветные фломастеры;до 13 лет: по-прежнему актуальны книги, детские фильмы и мультфильмы, компьютерные и настольные игры, еще: спортивные принадлежности, куклы и машинки и атрибуты к ним, конструкторы, наборы детской косметики, одежда, абонементы или билеты на представления и т.п.; до 18 лет косметические наборы, молодежный парфюм, бижутерию и скромные ювелирные украшения, сумочки и рюкзачки, мобильный телефон, плеер, карты доступа в Интернет, аксессуары для компьютера.

ТОРТЫ	ДЕСЕРТ
ВЫПЕЧКА	КОКТЕЙЛИ

РАЗВЛЕКАЕМ ГОСТЕЙ

«Сломанный телефончик».
Кто не помнит эту детскую игру? Именинник шепчет на ухо своему соседу любое слово — тот передает другому, и так по кругу. Последний объявляет услышанное им слово вслух. Обычно никогда исходное слово в итоге не произносится. Смех и детская непосредственность. Хорошо, если есть возможность все это действо снять на видеокамеру.

«Отрежь приз».
Вы натягиваете веревку, и на нее дети сами привязывают призы. Заверните их заранее в красивую бумагу или фольгу. Затем вы по очереди завязываете глаза гостям и даете ножницы. Раскручиваете и отправляете за призом. Каждый отрезает себе приз. Веселая и шумная игра.

«Здравствуй, Маша!».
Водящему завязывают глаза, участники встают в круг. По очереди гости подходят к водящему и пожимают ему руку. По руке водящий должен определить, чья рука — девочки или мальчика. Если он считает, что девочки, произносит: «Здравствуй, Маша!», если ему кажется, что рука мальчика, то произносит: «Здравствуй, Яша!». За каждое «правильное» приветствие водящему начисляется определенное количество баллов.

Выигрывает тот водящий, у кого больше баллов.

«Пазлы».
Соревнование для двоих игроков. Две большие одинаковые открытки разрежьте на кусочки (чем младше участники конкурса, тем крупнее должны быть кусочки) и перемешайте. Задание — правильно собрать картинку. Кто быстрее это сделал, тот победил.

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ:
УКРАШЕНИЕ БЛЮД ДЕТСКОГО СТОЛА
ДЛЯ ДЕТЕЙ

вернуться назад

10 порционных салатов для новогоднего стола / Рецепты и советы – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Какую посуду использовать

Выбирайте фужеры, креманки или пиалы из гладкого прозрачного стекла. В них салаты будут эффектнее выглядеть на новогоднем столе. Если собирается много гостей, используйте одноразовые пластиковые креманки: их не нужно мыть. Выбирайте емкости со средним по размеру горлышком, иначе салат будет неудобно есть.

Соусы для овощных салатов

Сметана и чеснок

Сметанно-чесночный соус — это смесь сметаны, чеснока, зелени и специй. Соус пикантно-острый на вкус, отлично подойдет для салатов из овощей, мяса или рыбы. Соус содержит чеснок, поэтому противопоказан людям с гастритом. Заправка быстро портится, поэтому используйте ее сразу при подаче салатов на новогодний стол.

Домашний майонез полезнее магазинного. Рецепт такой заправки для салата прост. Взбейте желток, добавьте столовую ложку дижонской горчицы, немного лимонного сока и столовую ложку оливкового масла. Тщательно размешайте и добавьте немного растительного масла. Перемешивайте смесь венчиком до загустения, добавьте соль, перец и сахар. Майонез можно хранить в холодильнике 4-5 дней.

Мед и соевый соус

Медово-соевый соус обладает острым вкусом с легкими, сладковато-пряными нотками. Он хорошо сочетается с салатами, в рецепте которых есть овощи, рис, рыба и мясо.

Легкие салаты на скорую руку

Когда собирается много гостей, подавайте салаты, которые готовятся за 15-20 минут. Яркие разноцветные овощи будут эффектно смотреться в прозрачных креманках и создадут дополнительную праздничную новогоднюю атмосферу.

1. Грибной салат

Рецепт порционного салата из разноцветных овощей придется по душе тем, кто следит за фигурой или придерживается вегетарианской диеты. Благодаря грибам салат становится сытнее, а оливки придают блюду приятную кислинку. Для салата подойдут оливки с разной начинкой: лимоном, миндалем или перцем. Чтобы минимизировать время приготовления, используйте консервированные или маринованные грибы. Порционный салат в креманке будет выглядеть еще праздничнее, если сочетать красный, зеленый и желтый болгарский перец.

Совет

Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Соленый вкус блюду придадут оливки, консервированные или маринованные грибы.

2. Салат с овощами и креветками

Главные герои этого легкого порционного салата — помидоры черри. Чем они слаще и ароматнее, тем вкуснее будет праздничное блюдо. Выбирайте помидоры с гладкой и упругой кожурой, а креветки — с панцирем без пятен и повреждений. Чем закрученнее хвост креветки, тем она свежее. С креветками хорошо сочетается свежая рукола.

Украсьте салат в креманке зеленью и тертым сыром перед подачей к новогоднему столу, чтобы ингредиенты не осели и не впитали влагу.

Совет

Если гости на пороге, а времени на готовку не остается, используйте готовые отварные креветки в собственном соку или масле.

3. Салат с рыбой и яйцами

Если хочется легкого, но сытного блюда, обратите внимание на рецепт праздничного новогоднего порционного салата из слабосоленой семги, перепелиных яиц, грецкого ореха и свежего огурца. Приготовить такой порционный салат в креманке можно за 10 минут, а снизить калорийность, если вместо майонеза использовать сметану или оливковое масло.

Совет

Овощные салаты хорошо сочетаются с заправкой из оливкового масла, французской горчицы, уксуса или лимонного сока.

Сытные многослойные салаты

Многослойные салаты для новогоднего стола с майонезом не теряют актуальности. Если вы устали от традиционных закусок, предлагаем необычные рецепты порционных салатов к праздничному новогоднему столу. Многослойные салаты лучше сразу готовить в креманке, чтобы при перекладывании не нарушить целостность. Готовьте салаты заранее, чтобы слои успели пропитаться заправкой. Можно накрыть блюдо фольгой или пищевой пленкой, чтобы не заветрилось.

4. Салат с азиатским колоритом

В рецепт этого порционного праздничного салата входят 5 ингредиентов: курица, яйца, корейская морковь, майонез и твердый сыр. При желании можно использовать свежую морковь, а куриные яйца заменить на перепелиные. Украсьте салат свежей зеленью. В сочетании с оранжевой морковью и желтым сыром блюдо получится по-новогоднему праздничным. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените майонез на сметану, а курицу на индейку.

5. Мясной салат с гренками

Яркие акценты этому порционному салату придают желтая кукуруза и хрустящие сухарики. Такой салат достоин оказаться на новогоднем столе. Подавайте блюдо в креманке, украсьте свежей петрушкой или укропом.

6. Салат с зернами граната

Салат «Гранатовый браслет» — один из самых популярных для новогоднего и праздничного стола. По классическому рецепту его подают в виде кольца с отверстием посередине. Предлагаем отойти от традиционной подачи и «собрать» салат в порционной креманке. Он станет хорошей альтернативой селедке под шубой.

В рецепт «Гранатового браслета» входят привычные ингредиенты: куриное филе, яйца, свекла, картошка, репчатый лук, грецкие орехи. Изюминка рецепта — яркие зерна граната. Этот салат не на скорую руку: на приготовление потребуется около 40 минут.

Приготовьте салат по нашему пошаговому рецепту, у вас обязательно получится красиво, как на фото.

7. Салат с рыбой

Это рецепт для тех, кто любит суши, но не хочет тратить много времени, чтобы завернуть все ингредиенты в водоросли нори. Порционный салат в креманке удивит гостей: по вкусу он напоминает роллы «Калифорния». В рецепте используется маслянистое авокадо, свежий огурец, нежная рыба и сливочный сыр. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Для более изысканного вкуса и эффектной подачи используйте для декора красную икру. Необычная интерпретация любимого ролла «Калифорния» станет украшением праздничного новогоднего стола.

Совет

Чтобы снизить калорийность салата, используйте вместо майонеза сметану или соевый соус.

Фруктовые салаты на десерт

Порционный фруктовый салат может стать дополнительным украшением праздничного новогоднего стола. Чтобы создать новогоднее настроение, можно украсить салаты мандаринами и апельсинами. Рецепты салатов из разноцветных и ароматных фруктов оценят и взрослые, и дети.

Подавать порционные фруктовые салаты в креманках можно с разными заправками: нежным йогуртом, воздушными взбитыми сливками или соком.

Все фрукты и ягоды можно поделить на сладкие, полукислые и кислые. Исходя из вкусовых характеристик, можно подобрать заправку, чтобы создать идеальное сочетание вкусов:

к сладким принято относить инжир, банан, хурму, виноград, сухофрукты;
к полукислым — грушу, яблоко, сливу, вишню, малину, абрикос и персик;
кислые фрукты и ягоды — это ананас, апельсин, мандарин, грейпфрут, клубника, киви.

Заправки для фруктовых салатов

Йогурт

Заправку из йогурта часто используют именно для фруктовых салатов. Йогурт хорошо сочетается как с кислыми, так и со сладкими фруктами и ягодами. Если не хотите набрать лишний вес, выбирайте продукт 1% жирности.

Мороженое

Шарик любимого мороженого будет празднично смотреться в креманке с фруктовым салатом. Мороженое идеально сочетается с клубникой, малиной, бананом и яблоком. Готовый порционный салат можно украсить шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.

Сметана

Сметану традиционно используют для овощных и мясных салатов, но она также хорошо оттеняет вкус салатов на основе кислых фруктов, особенно с добавлением ананаса, клубники, мандарина, грейпфрута или апельсина. Также для праздничного новогоднего салата в сметану можно добавить сахар, сгущенное молоко или сливки.

Как украсить праздничный фруктовый салат

Для украшения праздничного новогоднего салата можно добавить тертые орехи, шоколад. Используйте миндальные лепестки или разноцветную кондитерскую посыпку.

8. Салат с бананом и арахисом

Взбитые сливки будут эффектно смотреться с разноцветным фруктовым салатом, поданным в прозрачной креманке. Приготовить такой порционный салат для новогоднего стола можно за 10-15 минут. Чтобы сливки хорошо держали форму, выбирайте не менее 30% жирности.

9. Салат с фруктами и виски

Фруктовый порционный салат по рецепту Food.ru станет достойным украшением праздничного стола и произведет впечатление на гостей. Все дело в секретном ингредиенте — виски. Алкогольный напиток хорошо оттеняют вкус маслянистого авокадо, сладкого винограда, инжира и сочных яблок. Чтобы сделать блюдо более праздничным, подавайте салат в креманке, украсив взбитыми сливками.

Совет

Как сделать твердое авокадо мягким: положите плод в темное прохладное место, завернув в оберточную бумагу или газету. Уже через пару дней он станет мягче, появится приятный аромат. Другой способ: положите авокадо в полиэтиленовый пакет вместе с бананом или яблоком. Эти фрукты выделяют этилен, который помогает созреть другим. Через несколько суток вы получите мягкое спелое авокадо.

10. Вариант салата для детей

Рецепт фруктового салата для детей не требует специальных ингредиентов, так как готовится из любимых фруктов и ягод. Это могут быть сезонные или те, что доступны в супермаркетах круглый год, например, апельсины, мандарины, хурма, яблоки, груши. Или приготовьте салат в порционной креманке из консервированных фруктов: ананасов, персиков или экзотической папайи.

Что можно сделать?

Приготовить и подать салат в стакане. Как это сделать, подробно описали в этой статье.

Узнайте, какие еще салаты подойдут для праздничного стола:

Лучшие корейские салаты на Новый год. Оригинальные блюда к праздничному столу
Свежие салаты из трех ингредиентов на Новый год. Оригинальные рецепты
Лучшие грузинские салаты к Новому году. 8 вкусных рецептов

Наши лучшие 10 рецептов салатов «Я чувствую вкус дома»

Отметьте свежие продукты с помощью наших самых лучших рецептов салатов — все они получили пять звезд из пяти от таких читателей, как вы.

1 / 10

Когда друг поделился этим рецептом салата, у него было причудливое французское название. Наши дети никогда его не вспомнят, поэтому они говорят: «Мама, приготовь, пожалуйста, этот вкусный салат». Теперь наши друзья и соседи просят его на общий обед. Это действительно один из лучших рецептов салатов. — Бетти Лэмб, Орем, Юта

Перейти к рецепту

2 / 10

Моя семья всегда рада видеть на столе этот фруктово-овощной салат. Если клубники нет в наличии, замените ее мандаринами и сушеной клюквой. — Айрин Келлер, Каламазу, Мичиган.

Перейти к рецепту

3 / 10

Я приготовила этот огромный салат тако, чтобы принести его на вечеринку, и люди пытались выяснить, кто его приготовил. Стоит ли говорить, что я принесла домой только пустую тарелку, а гости ушли домой с полным желудком! Все любят этот рецепт салата тако. — Лиза Гомер, Эйвон, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

4 / 10

Этот многослойный салат — любимец всей семьи из церковной поваренной книги, которая хранится у меня уже 40 лет. Бекон придает потрясающий хруст. — Мэри Брем, Кейп-Корал, Флорида

Перейти к рецепту

5 / 10

Ингредиенты антипасто нарезаются ломтиками и кубиками, чтобы получился этот сытный салат. Мне нравится покупать нарезанное мясо в гастрономе и нарезать его целиком, чтобы мы могли получить всего понемногу в каждом кусочке. — Ким Молина, Дуарте, Калифорния

Перейти к рецепту

6 / 10

Со всеми забавными ингредиентами для сэндвича с курицей BLT, этот салат просто очарователен. Я могу подготовить ингредиенты заранее и просто соединить их в последнюю минуту. Соус барбекю в заправке придает ей неожиданный вкус. Даже придирчивые едоки любят мои куриные салаты. — Синди Мур, Мурсвилль, Северная Каролина

Перейти к рецепту

7 / 10

Этот салат был подан на праздновании рождения ребенка дорогой подругой заботящейся о своем здоровье подругой, которая предложила приготовить заправку из нежирных или обезжиренных ингредиентов. В любом случае, сливочная заправка имеет много чесночного вкуса и красиво покрывает макароны, ромэн и гренки. — Тэмми Стинбок, авиабаза Зембах, Германия

Перейти к рецепту

8 / 10

Киви и фета добавляют пикантности этому восхитительному салату, сладкому, пикантному, сливочному и терпкому. Он идеально сочетается с ребрышками на гриле, которые любит готовить моя мама. Она получила рецепт от хорошей подруги. — Криста Клибенштейн, Ранчо Хайлендс, Колорадо

Перейти к рецепту

9 / 10

Этот рецепт был восхитительной маминой схемой, чтобы заставить своих детей есть овощи. У нее никогда не было проблем, когда она подавала этот красочный хрустящий салат. Мама считала этот салат настоящим бонусом для повара, так как его нужно приготовить накануне вечером. — Дороти Боуэн, Томасвилль, Северная Каролина

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 02 апреля 2019 г.

Лиза Камински

Лиза работает редактором в Taste of Home, где она находит применение своей страсти к выпечке.

Она изливает эту любовь ко всему сладкому (а иногда и соленому) в клуб выпечки Bakeable, Taste of Home. Лиза также занимается поиском и тестированием лучших ингредиентов, кухонного оборудования и товаров для дома для нашей программы Test Kitchen-Preferred. Дома вы найдете ее работающей над вышивкой и другими ремеслами.

Более 15 лучших рецептов нарезанных салатов

Пропустить слайды галереи

Салат из креветок с дижонской заправкой

С этими полезными рецептами нарезанных салатов есть овощи не составит труда. Эти салаты наполнены овощами, а поскольку все нарезано, их легко подавать и наслаждаться ими. Такие рецепты, как салат «Кобб из креветок» с дижонской заправкой и салат со сливками из огурцов, редиски и нарезанных помидоров, свежие, вкусные и идеально подходят для основного блюда или гарнира.

Начать показ слайдов