Рецепт картошка с фаршем в духовке с помидорами и сыром: Запеканка из картофеля, фарша и помидор — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Наталья Харитонова (Мешалкина) 🌳 .

Содержание

Картошка по-французски с фаршем: 8 сытных рецептов

Картошка по-французски, запеченная с фаршем, — сытное блюдо на повседневный или праздничный стол.

Рецепт 1: картошка по-французски с фаршем (пошаговые фото)

1 кг. картофеля;
600 гр. свиного фарша;
2 луковицы;
150 гр. сыра;
100 гр. майонеза;
соль, перец по вкусу.

Почистим и помоем лук и картофель. Лук порежем соломкой.

Картофель порежем кружочками толщиной примерно 0,5 см, сложим в миску, посолим, добавим немного майонеза и перемешаем.

На дно небольшого противня выложим картофель.

Сверху выложим лук и немного поперчим.

На лук выкладываем фарш.

Смазываем майонезом.

Отправляем картофель по-французски с фаршем в духовку запекаться. Запекаем час при 180 градусах.

Натрем на крупной терке сыр.

Минут за 20 до готовности откроем духовку и посыпим картофель сыром.

Готовый картофель по-французски с фаршем вынимаем из духовки.

Рецепт 2: картошка по-французски в фаршем в духовке

500 гр. фарша,
500 гр. картошки,
1 луковица,
120 гр. сыра,
1 столовая и 1 чайная ложка майонеза
соль и перец по вкусу

Ставим духовку греться на 250 С.

Лук чистим и режем тонкими колечками.

Картошку чистим и режем тонкими шайбочками.

Картошку солим и смешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.

Дно огнеупорной формы смазываем 1 чайной ложкой майонеза и рассыпаем по нему половину лука.

Укладываем поверх лука половину фарша, солим, перчим по вкусу.

Укладываем поверх фарша половину картошки.

Укладываем поверх картошки вторую половину фарша, солим, перчим по вкусу.

Укладываем поверх фарша вторую половину лука.

Укладываем поверх лука вторую половину картошки. Если духовка к этому моменту уже прогрелась, помещаем картошку на средний уровень на 40 минут.

Трем сыр на крупной терке.

Проверяем картошку — она должна быть через 40 минут почти готова. Если не готова, держим в духовке ее до того, что она вам уже нравится! После этого посыпаем поверхность картошки сыром и запекаем его еще 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: мясо по-французски с фаршем и картошкой (с фото)

Фарш — 400 грамм
Картошка — 5 штук
Сыр — 100 грамм
Молоко — 1/2 стакана
Яйцо — 1 штука
Майонез — 1/3 стакана
Сахар — 2 чайной ложки

Итак, начнем приготовление мяса по-французски. Лук тонко порежем полукольцами. Картошку почистим, порежем кругляшками, добавим сахар, аккуратно перемешаем, чтобы распределить равномерно сахар.

Разложим на дно формы смазанной маслом 1/2 часть картошки.

Далее выложим лук и фарш на картошку. Фарш уже должен быть с солью, либо просто посыпьте соль сверху.

Последним слоем уложим оставшуюся часть картошки, сверху посыпаем натертым сыром и польем соусом. Для соуса просто перемешиваем майонез с молоком и яйцом.

Наше блюдо практически готово, отправляем его в духовку на 50 — 60 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: картошка с фаршем и грибами по-французски

400 мясного фарша (говядина+свинина, или другой)
120-150 г свежих шампиньонов
5-7 картофелин среднего размера
лук – 1 средняя луковица
100 -150 г твердого сыра на выбор
соль, молотый перец

Заливка:

250 мл сметаны
2-3 дольки чеснока
1 свежее яйцо
соль, перец

Сразу включаем духовку на 190-200° и приступаем к подготовке.

Свежие шампиньоны протираем, смочив салфетку, нарезаем небольшим кубиком.

Фарш посыпаем перцем и солью, неплохо — какой-нибудь из приправ с ароматными травами на свой выбор, соединяем с грибами, вымешиваем до однородности. И подливаем немного воды или молока, если фарш получается слишком плотным.

Чистим картофель, нарезая его тонкими ломтиками. Смазываем подходящую форму маслом.

Засыпаем на дно примерно половину картофельных ломтиков, сдабриваем солью-перцем, покрываем полукольцами лука, тертым сыром.

На картошку выкладываем фарш с шампиньонами, разравниваем.

И снова слой картошки, которую мы также немного солим и перчим. Заливаем сметаной, смешанной с чесноком, яйцом, приправами и ставим форму на средний уровень в духовке на 40-50 минут.

Вынимаем форму, проверяем, насколько пропекся картофель и, если он практически готов – посыпаем верх сыром, оставляем форму в духовке еще примерно на 5 минут, если хотим получить просто расплавленный сыр, или на 7-10 минут, за которые он получит румяную корочку.

Через несколько минут, когда запеканка немного остынет, делим на порции и с помощью широкой лопатки распределяем по тарелкам.

Рецепт 5: картошка по-французски с фаршем и помидорами

Картофель, фарш и помидоры — очень удачное сочетание продуктов. Овощи напитываются ароматом мяса, а мясо в свою очередь дает неподражаемый аромат и сочность готовому угощению.

Картофель — 4-5 шт
Лук -1 шт
Мясной фарш — 500 гр
Сыр — 200 гр
Помидоры — 3 шт
Майонез — 100 гр
Соль и душистый перец — по вкусу

Фарш, картошку и помидоры в духовке нужно запекать примерно 40 минут. Не забывайте заранее разогреть духовку до 180 градусов — за то время, пока вы подготовите продукты, она как раз достаточно нагреется.

Клубни картофеля средних размеров нужно почистить и помыть.

Лук репчатый очистить от кожуры.

Помидоры вымыть и дать немного просохнуть.

Картошка с помидорами и фаршем приготовится быстрее, если все продукты резать не очень крупными кусочками.

Картошку лучше всего нарезать тонкими кусочками, если есть специальная терка, то сделать это будет совсем не сложно.

Лук разрезать на две половинки — одну порезать кольцами, другую — мелко.

Картофель и лук кольцами перемешать, немного посолить, добавить по желанию душистый перец.

Добавить немного растительного масла или майонеза — по желанию.

На противень или любую другую форму для запекания выкладываем слой картошки с луком. Можно приготовить это блюдо в пищевой фольге.

Фарш можно брать любой — по вашему вкусу. Более сочным угощение будет со смешанным фаршем из свинины и говядины, из говядины, не жирной баранины или курицы блюдо будет более сухим, но менее жирным.

Фарш смешать с мелко нарезным луком, посолить и добавить немного специй. Хорошо перемешать и выложить на картофель.

Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинами.

Помидоры помыть, можно снять кожицу — по желанию, нарезать колечками или дольками.

Поверх мясного фарша выложить помидоры — старайтесь укладывать ломтики помидоров как можно ближе друг к другу — чтобы все блюдо пропиталось помидоровым соком.

Помидоры посыпать тертым сыром и противень можно будет ставить в духовку.

Запеканка будет более нежной, если перед запеканием накрыть сверху фольгой или крышкой.

Корочка появится, если за несколько минут до готовности открыть овощи.

Подавать к столу запеченные овощи с мясным фаршем можно сразу же, как только они приготовятся. Но лучше всего дать несколько минут остыть и только после этого нарезать порционным кусочками. Приятного аппетита!

Рецепт 6: картошка по-французски с фаршем и сыром

Картошка по-французски с фаршем в духовке это вкусное, сытное и калорийное блюдо. Запекать можно в небольших порционных формах или в одном большом блюде, также подойдет глубокий противень. Майонез можно заменить на сметану, йогурт и даже кефир, с такой заменой блюдо станет менее калорийным.

Картофель – 700 г;
Фарш свиной – 400 г;
Лук репчатый – 150 г;
Майонез 67% – 100 г;
Сыр твердый – 150 г;
Зелень, овощи – для подачи;
Соль, черный перец – по вкусу.

В глубокой миске смешиваем свиной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль и черный свежемолотый перец. Тщательно размешиваем до однородности.

Картофель моем под проточной водой, очищаем кожуру и нарезаем кольцами толщиной 4-5 мм. Стараемся, чтобы толщина слайсов картофеля была одинаковой. Так они приготовятся одновременно и не будут местами сырыми.

Берем порционные формочки или одну большую форму для запекания. Материал, из которого они изготовлены, не важен. Можно использовать керамические, тефлоновые или стеклянные. На дно формы (его можно не смазывать) выкладываем фарш с луком, распределяем равномерно по поверхности.

Сверху свиного фарша выкладываем колечки картофеля внахлест одно на другое. Картофелем нужно закрыть фарш полностью. Солим все слои крупной солью.

Сверху на картофель выдавливаем майонез. В случае если хочется заменить этот жирный соус, можно использовать сметану или обезжиренный кефир. Не забываем добавить соль, сухие приправы в виде прованских трав, сладкий карри.

С помощью кулинарной кисточки (или любым другим предметом) распределяем майонез по поверхности картофеля. Необходимо тонко смазать соусом всю поверхность.

Ставим формы с картофелем по-французски с фаршем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Когда картофель подрумянится и будет почти готов, достаньте формы из духовки и притрусите сверху натертым на крупной терке твердым сыром.

Ставим формы в духовку еще на 5-10 минут. Когда сыр расплавится, блюдо готово.

Подавать его нужно порционно, пока блюдо горячее и сыр красиво тянется.

Рецепт 7: картошка с фаршем и овощами (с фото пошагово)

Фарш (свинина 70% + говядина 30%) — 500 г
Картошка — 10 штук вредней величины (около 1 кг)
Лук репчатый — 3 головки
Морковь — 1 штука
Сметана — 50 г
Майонез — 100 г
Сыр твердых сортов — 150 грамм
Специи: соль, черный перец молотый, зелень по вкусу

Подготовим фарш. Он должен быть мягким, сочным. Для этого желательно брать только свежее мясо (не замороженное) и прокрутить его на мясорубке несколько раз. Кстати, для сочности картошки с фаршем, запеченной в духовке, мы перекрутим 1 луковицу на мясорубке вместе с фаршем. Есть еще один секрет мягкого и сочного фарша — его нужно «отбить» (взять часть фарша в руку и с силой бросить на дно миски или кастрюли, процедуру повторить не менее 15 раз). Ну и, конечно же, специи, добавим в фарш щепотку соли и перца.

Картошку почистить, поместить в кастрюлю, влить туда воду, поставить на огонь. Чтобы картошка с фаршем «таяла во рту», нужно картофель немного отварить. Но, ни в коем случае, варить картошку до готовности не нужно. Следует просто дать воде закипеть. А затем слить жидкость в раковину. Картошку слегка посолить. Дать немного остыть.

Лук очистить, нарезать кольцами, выложить в посуду для запекания. Сверху выложить очищенную, измельченную на терке, морковь.

Сверху выложить часть фарша, разровнять. Лук с морковкой пропитаются и поджарятся во время приготовления в духовке, получиться вкуснейший нижний слой нашего блюда.

Картофель нарезать кружочками и разделить на две части. Одну часть картошки равномерно выложить на фарш.

Порубить зелень, смешать со сметаной и майонезом, немного посолить (по желанию). Не пересолите, помните, в фарш и картошку при подготовке также добавлялось по щепотке соли, плюс майонез тоже соленый.

Полученным соусом слегка промазываем (не заливаем!) слой картошки.

Далее слой фарша, смазанный соусом.

Затем, оставшуюся картошку, слой соуса и тертый сыр. Оставьте 1/3 часть сыра и посыпьте ей картошку с фаршем за 3 минуты до приготовления. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 — 40 минут (проверяем вилочкой по готовности картошки). Приятного аппетита!

Рецепт 8: картошка с фаршем по-французски в мультиварке

Французский рецепт картошки с фаршем можно использовать для приготовления блюда в мультиварке.

Картофель – 5 штук;
Свинина – 150г;
Говядина – 150г;
Молоко – 300мл;
Лук (сенчик) – 5 штук;
Яйцо (куриное) – 1 штука;
Сыр (твердый) – 50г;
Сливочное масло – 50г;
Растительное масло – 20мл;
Чеснок – 2 дольки;
Специи – сушеный базилик, черный перец, соль.

Говядину со свининой нарезаем на кусочки и очищаем лук.

Мясо с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец и базилик по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Картофель нарезаем кружочками. Кладем в глубокую посуду в воду. Солим и оставляем картофель в воде на 20 минут.

Кастрюлю от мультиварки смазываем растительным маслом, и выкладываем на нее картофель. Пропускаем чеснок через пресс, и натираем им картофель.

Далее выкладываем фарш, а затем картофель. При помощи миксера взбиваем яйца с молоком, и поливаем этой смесью картофель.

На крупной терке натираем твердый сыр, и сливочное масло. Предварительно масло можно подержать в морозилке. На мультиварке выставляем режим «Выпечка». Готовим блюдо 65+20 минут.

(с) http://eshpeydelay.ru, http://www.iamcook.ru, http://apelcinchik.ru, http://povarixa.ru, http://yum-yum-yum.ru, http://vkys.info, http://photoretsept.ru, http://multirecepty.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Картошка с фаршем по-французски — прекрасный рецепт для сытного обеда на Pokushay.ru

Несмотря на распространенность такого блюда, как картошка по-французски, готовить его умеют далеко не все. Картофель с фаршем можно запекать в духовке в домашних условиях. Если класть все ингредиенты слоями, у вас получится самая настоящая картошка по-французски. Существует масса рецептов приготовления такого картошки с фаршем. Прочитав нашу статью, вы узнаете, какими способами можно запекать картошку по-французски с фаршем.

Картошка по-французски с фаршем в духовке: классический рецепт

Тип блюда: второе
Подтип блюда: картофель с фаршем в духовке.
Количество порций на выходе: 5 порций.
Вес готового блюда: 1000 г.
Время приготовления:
Национальная кухня, к которой относится блюдо: французская, русская.
Энергетическая или пищевая ценность блюда:
197,7 ккал
.

Ингредиенты

Картофель – 5 шт.
Фарш из свинины и говядины – 300 г.
Растительное масло – 30 г.
Лук – 1 головка.
Сыр – 200 г.
Майонез – 100 г.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
]Зелень для украшения.

Инструкция

Процесс приготовления картошки с фаршем занимает совсем не много времени. Рецепт картошки по-французски с фаршем идеально подходит хозяйкам, которые не любят долго возиться с ингредиентами. Рассмотрим этапы приготовления в духовке картошки с фаршем.

Картофель необходимо промыть и очистить. Поместите его в емкость с водой и оставьте на время. Затем включите духовку на 190 градусов. В емкость для запекания картошки с фаршем налейте растительное масло. Распределите его равномерным слоем по всей поверхности дна. Затем уложите в емкость фарш. Он должен распределиться ровным слоем.
На фарш уложите нарезанный соломкой или полукольцами лук. Добавьте соль и перец. Теперь можно выложить картофель. Разрежьте его на кружочки толщиной не более 5 мм. Уложите картошку ровным слоем на лук, посолите ее. Сверху смажьте майонезом. Теперь поставьте форму с картошкой, луком и фаршем в духовку.
Натрите на крупной терке твердый сыр. Через 30 минут достаньте форму с картофелем и фаршем из духовки. Засыпьте слой майонеза сыром. Снова поставьте картошку с фаршем в духовку и дождитесь, когда сыр превратится в хрустящую корочку. Проверьте картофель на готовность. Он должен быть мягким.
На слой сыра можно насыпать свежий нарезанный укроп. Получится очень вкусно и оригинально. Подавать картошку по-французски с фаршем можно как самостоятельное блюдо. Оно идеально подходит как на повседневность, так и на торжества.

Картошка по-французски с помидорами и сыром

Тип блюда: второе
Подтип блюда: картофель с фаршем в духовке.
Количество порций на выходе: 5 порций.
Вес готового блюда: 1000 г.
Время приготовления: 1 час.
Национальная кухня, к которой относится блюдо: французская, русская.

Ингредиенты

Картофель – 5 шт.
Фарш из свинины и говядины – 300 г.
Растительное масло – 30 г.
Лук – 1 головка.
Сыр – 200 г.
Майонез – 100 г.
Помидоры – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.

Инструкция

Если вы хотите получить очень сочный картофель с кислинкой, данный рецепт вам подойдет идеально. Остроту и аромат ему придаст лук. Картофель и фарш сделают его нежным. Помидоры обеспечат сочность и приятную кислинку. Дополнительные нотки нежности картофелю по-французски придаст майонез и сыр твердых сортов.

Сначала предлагаем уложить в смазанную маслом емкость сырой фарш из мяса. Следующий слой – нарезанный кольцами лук. Его нужно также посолить и поперчить. На лук укладываем нарезанные кружками помидоры. На них – слой картошки. Не забудьте ее посолить. Затем смажьте майонезом и поставьте форму в духовку. По рецепту картофель должен запекаться 40 минут при температуре от 170 градусов.
В процессе его приготовления периодически проверяйте картошку. Как только она станет мягкой, вынимайте форму из духовки. Выложите последним слоем натертый сыр и поставьте запекаться еще на 5-7 минут. За это время сыр в картошке по-французски с фаршем расплавится и превратится в корочку. Готовое блюдо получается очень вкусным. Разрежьте его на порционные куски и подавайте без гарнира в индивидуальных тарелках.

Картошка по-французски с фаршем в духовке: рецепт на праздник

Тип блюда: второе
Подтип блюда: картофель с фаршем в духовке.
Количество порций на выходе: 5 порций.
Вес готового блюда: 1000 г.
Время приготовления: 1,5 часа.
Национальная кухня, к которой относится блюдо: французская, русская.

Ингредиенты

Картофель – 5 шт.
Фарш из свинины и говядины – 300 г.
Грибы – 200 г.
Растительное масло – 30 г.
Лук – 1 головка.
Сыр – 200 г.
Сметана – 100 г.
Арахис – 50 г.
Огурец – 50 г.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Овощи для украшения.

Инструкция

Этот рецепт отличается от предыдущих тем, что в процессе приготовления используются грибы. Вы можете взять свежие шампиньоны. Также к картофелю подойдут лесные грибы. Их необходимо почистить, помыть и накрошить соломкой. Затем обжарьте грибы в сковороде с небольшим количеством масла. Не забудьте добавить немного соли, она позволит вывести лишнюю влагу, негативно влияющую на вкусовые характеристики картофеля.
В мясной фарш добавьте перец и соль. Будет гарантированно вкусно, если выдавить в него чеснок, но это уже на любителя. Выложите фарш ровным слоем на дно смазанной маслом емкости. Получится невероятно вкусно, если вам удастся использовать его сырым. На фарш выложите грибы. На них – нарезанный соломкой лук. Добавьте соль, перец и другие специи.
Картофель натрите на крупной терке. Уложите его на лук. Теперь нужно приготовить соус из таких ингредиентов: сметана, соль, перец, орехи, свежий огурец. Смешайте их в блендере в однородную массу. Смажьте соусом картофель по всей площади и поставьте картошку с фаршем в духовку.
По рецепту такое блюдо запекается 40 минут. Также за 5-7 минут до готовности натрите сыр и посыпьте им вашу картошку по-французски с фаршем. Зелень добавлять не нужно. Украсить такое блюдо можно свежими овощами.

Уникальный рецепт «Лодочки»: картошка по-французски с фаршем в духовке

Тип блюда: второе
Подтип блюда: картофель с фаршем в духовке.
Количество порций на выходе: 8 порций.
Вес готового блюда: 1600 г.
Время приготовления: 1 час.
Национальная кухня, к которой относится блюдо: французская, русская.
Энергетическая или пищевая ценность блюда: 197,7 ккал.

Ингредиенты

Картофель – 4 больших клубня.
Фарш из свинины и говядины – 300 г.
Лук – 1 головка.
Морковь – 1 шт.
Грибы – 100 г.
Сыр – 200 г.
Сливки – 100 г.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.

Инструкция

Такой рецепт тоже подойдет на праздник. Блюдо можно готовить и на обычный ужин. Картофель с фаршем получается изысканным и очень вкусным. Все ингредиенты в рецепте подобраны неслучайно. Они идеально дополняют друг друга.

Картофель вам нужно отварить в мундире. Пока он остывает, прожарьте фарш в масле. Отдельно пропассируйте лук, морковь и грибы. Смешайте овощи с фаршем, добавьте соль и специи.
Картофель разрежьте пополам, чтобы получились две устойчивые «лодочки». При помощи ложки удалите из картофеля мякоть, оставив внешний слой толщиной не менее 1 см.
Каждую половину картофелины наполните фаршем с овощами. Сверху промажьте их сливками и обсыпьте сыром.
Оберните картофель фольгой и поставьте запекаться. Получится очень вкусно и оригинально. Картофелем по-французски вы обязательно удивите своих гостей.

Картошка с фаршем по-французски: видео-рецепт

Картошка по-французски с фаршем в духовке может быть приготовлена самыми разными способами. При этом используются много ингредиентов. Неизменным остается только фарш и картофель, а также сыр и лук. Слои выкладывают также по-разному. Картошка с фаршем чередуются с другими ингредиентами в самых интересных комбинациях. Вы можете экспериментировать сочетанием продуктов уже сейчас, а пока предлагаем посмотреть мастер-класс по приготовлению картофеля с фаршем на видео:

7 топовых рецептов с фото

Картошка прекрасно сочетается не только с мясом, но и с помидорами, сыром. Из этих ингредиентов можно приготовить массу интересных блюд. Мы собрали самые удачные рецепты. Продукты в них в основном бюджетные, а дополнительные ингредиенты в большинстве случаев могут быть заменены. Это поможет сделать ежедневное меню разнообразным и всегда вкусным.

Картошка с помидорами и сыром в духовке — простой фото-рецепт

Вся прелесть этого блюда в простое его приготовления. Все, что необходимо сделать, это порезать продукты, сложить их в форму и отправить запекаться. А пока ужин готовится сам собой, можно заняться более интересными делами.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

Картофель: 3 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Помидор: 1-2 шт.
Сыр твердый: 70 г
Масло растительное: 2 ст. л.
Розмарин: щепотка
Соль, перец: по вкусу

Инструкция приготовления

Картофель режем кубиками, лук полукольцами. Смешиваем, добавляем соль, перец, розмарин, растительное масло. Перемешиваем.
Выкладываем овощную смесь в форму. Сверху кладем помидоры, нарезанные дольками.
Накрываем фольгой, отправляем запекаться на 50-60 мин при температуре 220 гр.
Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 15 мин.

Даем немного остыть и раскладываем ароматну картошечку с помидорами под сырной корочкой по тарелкам.

Рецепт картошки с мясом, помидорами и сыром на сковороде

Ужин можно приготовить всего за полчаса, если это делать по приведенному ниже рецепту. Количество продуктов примерное, пропорции соблюдать не обязательно. Можно сокращать либо увеличивать. Все зависит от того, что есть в холодильнике.

Помидорки черри можно заменить плодами любого другого сорта, просто порезать небольшими дольками. Для приготовления нужно сразу брать сковороду, которую можно поставить в духовку.

Ингредиенты:

0,6 кг картошки;
400 г свиной вырезки;
150 г сыра;
2 дольки чеснока;
200 г черри;
2 луковицы;
1,5 ложки майонеза;
специи по своему вкусу.

Приготовление:

Небольшими кубиками порезать картофель.
Аналогично порезать мясо. Мелкими кубиками репчатый лук.
Разрезать пополам черри, порубить чеснок, натереть крупно сыр.
Разогреть масло, 2 минуты обжаривать лук, добавить мясо, жарить вместе 3 минуты. Отдельно в кастрюле отварить картошку до полуготовности (5 минут). Воду слить. Этот прием заметно сократит время приготовления блюда в духовке.
Поперчить, посолить мясо. Выложить сверху картофель.
Затем помидоры, присолить, посыпать чесноком, для сочности полить майонезом.
Сверху притрусить тертым сыром. Поставить на 12-15 минут в духовку.
Так как продукты у нас доведены до полуготовности, можно смело ставить высокую температуру от 200 градусов.

Как приготовить картошку с фаршем, помидорами и сыром

Для этого блюда понадобится любой мясной или куриный фарш, можно смешать несколько видов. Желательно использовать не магазинный полуфабрикат, а приготовить самостоятельно. Получится не только вкуснее, но и полезнее.

Ингредиенты:

0,6 кг картошки;
1 помидор;
0,5 кг фарша;
0,5 луковицы;
0,3 кг сыра;
специи, майонез.

Приготовление:

Брусочками нарезать картофель, тонкими полукольцами половинку луковицы. Полукольца обязательно разобрать.
Помидор порезать ломтиками, сыр крупно натереть. На дно формы выложить слой из половины картофеля.
Посолить, слегка присыпать сыром, репчатым луком. Далее распределить по всей поверхности фарш мелкими кусочками. Сверху посолить и притрусить специями.
Разложить ломтики помидоров. Сделать сеточку из майонеза. Количество на свое усмотрение.
Слегка присыпать сыром, выложить оставшуюся картошку, снова присолить, посыпать луком, покрыть майонезом, густо засыпать оставшимся сыром.
Отправить блюдо в духовку на 45 минут, готовить при 180 градусах. Подавать обязательно в горячем виде.

Картошка по-французски с помидорами и сыром

Традиционно это блюдо готовится из свиной вырезки. Но можно использовать телятину, филе индейки, курицы. В общем, любое мясо, которое найдется.

Картошка по-французски — достаточно калорийное блюдо за счет большого количества майонеза. Для сокращения энергетической ценности можно заменить часть соуса или полностью сметаной.

Ингредиенты:

0,7 кг свинины;
0,7 кг картофеля;
0,2 кг сыра;
3 помидора;
2 дольки чеснока;
0,2 кг майонеза;
2 луковицы;
специи, масло, зелень на свое усмотрение.

Приготовление:

Нарезать мясо небольшими кусочками, отбить, поперчить и посолить. Очистить и порезать кружочками картошку.
Лук нашинковать полукольцами, помидоры кружками. В майонез добавить специи, чеснок, размешать.
Присолить картошку, добавить для сочности растительное масло. Перемешать. Смазать противень маслом, выложить половину картофеля.
Покрыть майонезным соусом. Разложить часть лука, затем кусочки мяса. Также смазать соусом.
Повторить слои, завершить помидорами.
Отправить на полчаса в духовку, готовить при 210 градусах. Обильно засыпать поверхность сыром, довести до готовности (еще минут 10-15), температуру не менять.
Подавать на стол сразу же из печи. Кстати, картошка по-французски будет уместна в качестве главного блюда на праздничном столе.

Картошка с помидорами, сыром с грибами и другими овощами

Картошечка, запеченная с грибами в духовке, получается просто объедение. Такое сочетание продуктов многим понравится даже больше, чем традиционное. Особенно пригодится этот вариант приготовления картофеля тем, кто по какой-то причине отказался от мяса.

В рецепте используются свежие шампиньоны, их можно заменять другими грибами. Лесные перед приготовлением обязательно нужно отварить. Можно добавить больше овощей. Кабачки, морковка, болгарский перец впишутся отлично.

Ингредиенты:

0,6 кг картошки;
0,3 кг грибов;
0,3 кг помидоров;
2 дольки чеснока;
1 луковица;
120 г майонеза;
0,15 кг сыра;
зелень, специи, немного масла.

Приготовление:

Тонкими ломтиками порезать очищенный картофель, пластинками шампиньоны, колечками лук, кружками помидоры.
В майонез натереть или выдавить чеснок, присолить, размешать. По желанию добавить душистый перец, паприку.
Смазать форму, выложить слой картофеля, слегка присолить, посыпать луком, разложить грибы. Посолить, покрыть помидорами и остатками соуса.
Запекать 35 минут при 190 градусах.
Вынуть форму из духовки, посыпать тертым сыром. Вернуть еще на 15 минут или до появления симпатичной сырной корочки.

Картофельная запеканка с помидорами и сыром

Эта запеканка может выступать самостоятельным блюдом либо стать прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Желательно использовать форму с высотой бортиков не меньше 4 см.

Вместо сливок можно взять аналогичное количество жирного молока или в два раза меньше сметаны, майонеза, разбавленных до нужной порции водой.

Ингредиенты:

4-5 картофелин;
0,1 кг сыра;
150 мл сливок;
1 помидор;
20 г сливочного масла;
1 яйцо;
специи.

Приготовление:

Тонкими пластинами нарезать очищенные картошины.
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, внахлест. Не нужно плотно прижимать, чтобы внутрь легко проходила заливка.
Яйцо и сливки взбить. Обязательно посолить, поперчить, по желанию насыпать немного тертого чеснока.
Залить картофель, должна уйти вся смесь.
Снять с помидора кожицу. Мякоть нарезать тонкими кружками. Выложить сверху.
Сыр натереть крупной стружкой, равномерно присыпать сверху.
Запекать до готовности в духовке при 190 градусах. По времени это займет порядка 35 минут.

Если не нравится слишком зажаренная и сухая корочка на сыре, можно последний слой слегка смазать сметаной или майонезом.

Видео-рецепт: картошка с курицей, помидорами и сыром

Как приготовить вкусный ужин на всю семью и не потратить слишком много времени? Конечно же, запечь все продукты в духовке. Смотрите видео-рецепт и готовьте вместе с нами!

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Рецепт картошки с помидорами, сыром и фаршем в духовке

Клубни картофеля средних размеров нужно почистить и помыть.

Лук репчатый очистить от кожуры.

Помидоры вымыть и дать немного просохнуть.

Картошка с помидорами и фаршем приготовится быстрее, если все продукты резать не очень крупными кусочками.

Лук разрезать на две половинки — одну порезать кольцами, другую — мелко.

Картофель и лук кольцами перемешать, немного посолить, добавить по желанию душистый перец.

Добавить немного растительного масла или майонеза — по желанию.

Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинами.

Помидоры помыть, можно снять кожицу — по желанию, нарезать колечками или дольками.

Помидоры посыпать тертым сыром и противень можно будет ставить в духовку.

Можно сделать овощную запеканку с мясом слоеной и выложить еще несколько слоев картофеля и мяса, но тогда время приготовления необходимо увеличить на 15-20 минут.

Картошка, фарш, помидоры и сыр — правильный порядок выкладывания продуктов слоями, в противном случае блюдо будет или очень сухим, или наоборот — слишком жирным и больше будет напоминать тушеные овощи.

Запеканка будет более нежной, если перед запеканием накрыть сверху фольгой или крышкой.

Корочка появится, если за несколько минут до готовности открыть овощи.

Картошка с фаршем в духовке – универсальное блюдо на любой случай: рецепт с фото

Картофель с фаршем в духовке – это блюдо на все времена. Мясо и картошка — два главных ингредиента для множества разнообразных, сытных и вкусных блюд. Фарш и картошка – идеальные составляющие начинок для пирогов и пирожков, делают праздничные рулеты, запеканки.

Блюда из фарша и картофеля очень сытные и питательные, они придадут вам энергии на целый день. Мясной фарш и картофель прекрасно сочетаются с такими овощами так лук, морковь, баклажаны, болгарский перец, помидоры.

Многие блюда из фарша и картошки можно подавать, полив свежей сметаной, перемешанной с порубленной зеленью и соль. Также можно приготовить вкусную подливу на базе сметаны, сливок и плавленого сыра.

Для приготовления блюд на основе картофеля и мясного фарша всегда старайтесь использовать лишь собственноручно приготовленный фарш, тогда вы точно будете уверены в их качестве.

Пюре с фаршем в духовке

И хотя мы все привыкли печь в духовке целую картошку, картошку половинками и кубиками, есть еще и пюре, которое можно очень вкусно запечь с любым фаршем на ваш выбор.

Ингредиенты:

Картофель – 10 – 12 шт.
Луковица – 100 г
Фарш – 400 г
Молоко – 200 мл
Морковь – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Масло растительное
Смесь специй
Соль и перец

Приготовление:

Варим очищенный картофель. На сковороде жарим морковь, добавляем лук и жарим до прозрачности, даем специи, соль, фарш и жарим до готовности мяса. Тем временем отварной картофель соединяем с горячим молоком, пюрируем, солим, смешиваем с фаршем. Маслом мажем форму, выкладываем смесь пюре и фарша, посыпаем сыром и держим в духовке, пока он не расплавится.

Запеканка из картошки и индюшиного фарша

Нежная и сочная запеканка готовится действительно очень легко и быстро – ведь картофель не надо натирать или отваривать. А все остальное за вас сделает ваша духовка.

Ингредиенты:

Картофель крупный – 2 шт.
Фарш индейки – 200 г
Луковица – 20 г
Сыр твердый – 80 г
Помидоры – 50 г
Масло оливковое
Чеснок – 1 долька
Майонез – 2 ст. л.
Перец, соль

Приготовление:

Очищенный картофель порезать кругами (1 см) и подержать в микроволновке до 5 минут, чтобы он немного приготовился, но не распадался. Фарш смешать с нашинкованным луком, перцем, солью. На смазанное деко выложить слоем кружочки картофеля, затем фарш, помидор, потом нанести тоненькую сеть майонеза или соуса, посыпать сыром и печь до 40 мин.

Пюре с фаршем и помидорами в духовке

Это элементарная запеканка с фаршем. Кстати, ее удобно готовить, если у вас осталось картофельное пюре, и вы не знаете, как его применить.

Ингредиенты:

Фарш – 0,5 кг
Картофель – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Луковица – 3 шт.
Сыр твердый – 150 г
Молоко – 200 мл
Майонез –150 г
Зелень
Соль, смесь перцев

Приготовление:

Картофель очищенный отвариваем в подсоленной воде. К фаршу даем лук, соль, перец и обжариваем. Готовый картофель мнем с горячим молоком, затем даем яйца и взбиваем блендером (до 1 минуты). На смазанную форму кладем фарш, сверху помидоры (можно порезать их мелким кубиком), затем пюре, затем майонез и тертый сыр. При желании посыпать сухими специями. Печь при 180 градусах 20 минут.

Картофельные ватрушки с фаршем

Необычные ватрушки с фаршем в картофельном тесте, которое очень мягкое, даже после остывания. Такие ватрушки очень удобно подогревать в микроволновке.

Ингредиенты:

Картофель – 0,5 кг
Мука – 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Сыр твердый – 70 г
Зелень – 20 г
Фарш – 250 г
Майонез – 2 ст. л.
Лук – 2 шт.
Чеснок – по желанию
Соль, специи

Приготовление:

Любой фарш жарим с луком, специями, солью, чесноком и майонезом, В подсоленной воде картофель отварить, подсолить, дать зелень, муку и яйцо и замесить тесто. Тесто разделить на кусочки и из каждого сделать лепешку, все лепешки выложить на пергамент в форму. В серединку лепешек положить фарш, натереть сверху сыр и печь 15 минут при 170 градусах.

Картофельная пицца с фаршем

Название блюдо такое, потому что оно внешне напоминает домашнюю пиццу. Это очень сочное и ароматное блюдо, которое можно подавать с любым соусом.

Ингредиенты:

Картофель – 800 г
Фарш любой – 500 г
Чеснок – 3 дольки
Помидоры – 4 шт.
Горчица – 1 ст. л.
Соль, смесь перцев
Яйца – 2 шт.
Сыр твердый – 150 г

Приготовление:

Тонкими кругами нарезать картофелины и выложить половину всего картофеля на смазанный противень. Затем в фарш дать яйца, соль, горчицу, чеснок и перец. Из фарша сделать маленькие круги и выложить сверху картофеля, а сверху на фарш – остальной картофель. Немного солим сверху. Помидоры режем колечками и кладем сверху на картофель, печем в горячей духовке минут 30-40, а перед готовностью посыпаем сыром.

Пирожки с картошкой и фаршем в духовке

Ароматные пирожки с вкусной начинкой напомнят вам ваше детство.

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Соль – щепотка
Масло – 90 г
Вода – 8 ст. л.
Дрожжи сухие – 0,5 пакетика
Картофель – 2 шт.
Смесь перцев
Лук – 1 шт.
Фарш – 400 г
Растительное масло

Приготовление:

Из муки, соли, воды и масла делаем упругое тесто и оставляем на 20 минут. Картофель трем на мелком терке. Обжариваем лук с фаршем, солью, перцем, картофелем. Тесто раскатываем в колбаску и режем на одинаковые куски, которые затем раскатываем в кружочки, в середину которых выкладываем фарш, запечатываем пирожки и печем в смазанной форме до готовности.

Этот рецепт можно видоизменить, взяв слоеное тесто. Тогда пирожки можно также запечь, или обжарить, но масла должно быть много – около 0,5 л.

Пирожки с картошкой, фаршем и грибами

Тесто в этом рецепте делается элементарно и всегда выходит, поэтому эти пирожки может сделать даже новичок.

Ингредиенты:

Тесто

Мука – 0,6 кг
Растительное масло – 4 ст. л.
Дрожжи – 25 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.

Начинка

Картошка – 6-7 шт.
Фарш – 400 г
Шампиньоны – 150 г
Сухие травы, перец
Соль

Приготовление:

Из муки, растительного масла, дрожжей (ранее разведенных в теплой воде) и необходимого количества воды (сколько уйдет) заместить упругое, эластичное и не очень твердое тесто. Фарш с луком и измельченными грибами хорошенько прожарить на сковороде, посолить и поперчить, можно дать сухие травы. Картофель, отварить, помять, смешать с фаршем. Тесто поделить на равные части, каждую часть раскатать в круг, начинить фаршем и сформировать пирожки. Печь в духовке при 180 градусах до готовности.

Открытые пирожки в духовке

Очень вкусные пирожки, которые быстро готовятся. Их также можно полить кетчупом и сметаной, или домашним соусом.

Ингредиенты:

Мука – 0,6 кг
Маргарин – 100 г
Кефир – 100 мл
Соль – 0,5 ч. л.
Фарш – 400 г
Измельченная зелень (любая)
Лук – 2 шт.
Соль, смесь перцев
Картофель средний – 5 шт.
Масло – 100 г
Сыр твердый – 100 г

Приготовление:

Сделать эластичное тесто из муки, маргарина, кефира с добавлением соли, оставить на 20 мин. Картофель отварить, сделать пюре. Фарш обжарить с луком, солью, смесью перцев, дать в конце зелень. Тесто разделить на куски, раскатать в круги и начинить пюре, сверху выложить фарш. Пирожки защипнуть так, чтобы по середине было отверстие. Выложить на пергамент пирожки, в отверстие каждого пирожка положить кубик масла и немного посыпать сыром. Печь 15-20 минут в горячей духовке до готовности.

Рулет с картофельным пюре в духовке

Очень ароматный и сочный рулет. Его можно достаточно быстро приготовить, если есть все ингредиенты в наличии.

Ингредиенты:

Тесто
Мука – 0,6 кг

Растительное масло – 4 ст. л.
Дрожжи – 25 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Начинка
Картофель – 6-7 шт.
Молоко или сливки – 100 мл
Фарш – 400 г
Лук – 2 шт.
Перец – 1 шт.
Шампиньоны – 150 г
Сыр твердый – 150 г
Смесь перцев
Соль

Приготовление:

Из муки, растительного масла, дрожжей (ранее разведенных в теплой воде) и необходимого количества воды (сколько уйдет) заместить упругое, эластичное и не очень твердое тесто. Фарш с луком и измельченными грибами и перцем хорошенько прожарить на сковороде, посолить и поперчить, можно дать любимые сухие травы. Картофель, отварить, помять с горячим молоком. Тесто раскатать в прямоугольник и наложить на него ровным слоем сперва картофельное пюре, а сверху фарш с овощами, посыпать сыром. Аккуратно свернуть рулет, выложить на пергамент и печь 20-25 минут при 160 градусах. Чтобы рулет быть сверху блестящим, можно смазать его желтком.

Картофельный пирог с куриным фаршем

Замечательный, нежный и вкусный пирог из тертого картофеля очень быстро съедается.

Ингредиенты:

Картофель – 7 шт.
Сливки – 100 мл
Фарш – 300 г
Перец сладкий – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Масло – 30 г
Сыр – 100 г
Зелень свежая
Яйца – 3 шт.
Соль, смесь перцев

Приготовление:

Фарш обжариваем со сладким перцем и луком, соль и перцем почти до готовности на сковороде. Очищенный картофель натираем на крупной терке, немного солим и перчим, выкладываем слоем 1-1,5 см на хорошо смазанную форму, стараясь распределить по краях и сделать небольшие бортики. Яйца взбиваем со сливками и вместе с зажаркой, выкладываем на картофель, посыпаем зеленью и тертым сыром, закрываем фольгой и печем 20 минут в хорошо разогретой духовке. Затем можно снять фольгу и немного припечь пирог без нее.

Картофель с фаршем в порционных горшочках

Продукты рассчитаны на 3 порции. Картошка в горшочках – прекрасная идея для романтического ужина.

Ингредиенты:

Картошка – 6 шт.
Фарш куриный – 400 г
Перец сладкий – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт
Зелень свежая
Соль, смесь перцев
Бульон куриный – 600 мл
Чеснок – 3 дольки
Лавр – 3 листа

Приготовление:

Очищенный картофель, нарезанный на двое, разложить по горшочках. Лук, перец и морковь обжарить на сковороде, приправить перцем, можно дать сухие травы, посолить. Фарш подсолить и поперчить, выложить сверху на картофель, затем положить зажарку. В горшочки положить сверху по листу лавра, по дольке чеснока, влить по 200 мл бульона. Печь 3 часа при 180 градусах.

Для сочности в фарш можно добавить кусочки сала.

Картофель с фаршем и баклажанами в порционных горшочках

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Фарш свиной – 400 г
Баклажан – 600 г
Лук – 2 шт.
Сыр – 150 г
Помидоры – 250 г
Зелень свежая
Соль, смесь перцев
Сметана

Приготовление:

Лук с фаршем обжарить до полуготовности. Картошку почистить и нарезать кубиками, баклажаны также нарезать кубиком. В горшочки плотно разложить картошку и баклажаном, чуть подсолить и поперчить, затем положить фарш, затем ломтики помидора. В каждый горшочек сверху положить пару ложке сметаны. Дать в каждый горшок по 50 мл воды, посыпать сыром, печь 1,5 часа при 200 градусах.

Горшочки никогда не ставьте в разогретую духовку, иначе могут лопнуть. Надо нагревать их вместе с духовкой.

Баклажаны, фаршированные в духовке

Прекрасный и вкусный рецепт на лето. Это блюдо очень любят дети.

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.
Чеснок – 2 шт.
Фарш – 400 г
Морковь – 1 шт.
Баклажан – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Сыр – 150 г
Помидоры – 250 г
Зелень свежая
Соль, смесь перцев

Приготовление:

Баклажаны разрезать половинами, убрать мякоть. Лук, чеснок, морковь прожарить на сковороде, добавить картофель кубиком, немного прожарить, добавить мякоть баклажанов, в конце дать фарш и жарить до полуготовности фарша, подсолить и поперчить. Начинку выложить в баклажаны, сверху положить кусочки помидора и печь 40 минут при 180 градусах. Украсить сыром.

Чтобы баклажан не горчил, его надо подержать в холодной воде некоторое время.

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Сметана – 6 ст. л.
Фарш – 400 г
Лук – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Зелень свежая
Соль, смесь перцев

Приготовление:

Картофель вымыть, разрезать на половины и вырезать середину острый ножом. Поварить картофель в кипящей подсоленной воде 5 минут, вынуть, а тем временем заняться начинкой. Лук и морковь обжарить, смешать в фаршем и жарить до его полуготовности. Начинку выложит в картошку, смазать сметаной и печь на смазанной противне 1 час. В конце посыпать сыром и на 5 минут вернуть в духовку.

Картофельные зразы

Простой рецепт из доступных ингредиентов. По нему можно готовить зразы и на каждый день, и на любой праздник, ведь они очень вкусные.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш – 400 г
Лук – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Соль, смесь перцев
Крошка их сухарей

Приготовление:

Картофель сварить до готовности и пюрировать. Подсолить, поперчить и дать яйца, сделать картофельное тесто. Лук и морковь обжарить с фаршем на сковороде, посолить, можно добавить сухие травы. Из теста сформировать лепешку, выложить на нее начинку и защипнуть, затем обкатать в сухарях. Все зразы выложить на смазанный противень и печь 40 минут при 170 градусах (через 20 минут зразы надо перевернуть). Подавать со сметаной и зеленью.

Мясо по-французски с помидорами и картошкой

Мясо по-французски готовлю разными способами. Основные продукты – это мясо, сыр, которые дополняю картофелем, грибами, репчатым луком и/или помидорами. Продукты можно сочетать по-разному, брать разное мясо и готовить другие по вкусу блюда. Сегодня готовлю мясо по-французски с помидорами и картошкой. Вариантов попробовала много и пришла к одному самому вкусному. Блюдо мне нравится за то, что картофель при запекании становится очень мягким и сочным, а мясо нежное и с прекрасным вкусом. Можно брать свинину, курицу, говядину и индейку. Сегодня будет свинина, чтобы она получилась сочной, кусочки отбиваю и быстро обжариваю с двух сторон. Мясо по-французски – это очень сытно, ароматно и невероятно вкусно.

Мясо по-французски с помидорами и картошкой

Распечатать рецепт

Попробовала много разных вариантов этого блюда и нашла для себя самый лучший. Нравится он мне за то, что картофель получается очень мягким, мясо сочное и нежное, а верхний слой очень-очень вкусный. Набор продуктов стандартный, но это мясо по-французски приобретает какой-то особенным вкус. Сегодня готовлю блюдо из свинины, хотя его можно приготовить с любым мясом.

Порции	Время подготовки
5	30 минут

Время приготовления

60 минут

Порции	Время подготовки
5	30 минут

Время приготовления

60 минут

Мясо по-французски с помидорами и картошкой

Распечатать рецепт

Порции	Время подготовки
5	30 минут

Время приготовления

60 минут

Порции	Время подготовки
5	30 минут

Время приготовления

60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

Для приготовления беру свиную лопатку. Нарезаем мясо на кусочки шириной 2-2,5 см.
Подготовленные куски по одному выкладываем в полиэтиленовый пакет и хорошо отбиваем молоточком. При таком способе ни доску, ни молоточек не придется долго отмывать. Отбивные из свинины посыпаем с 2 сторон солью, черным перцем и пока откладываем.
Репчатый лук нарезаем не очень мелко и выкладываем в миску. Я люблю лук, поэтому добавляю его много. По желанию его количество можно уменьшить, но он дает отличный вкус блюду.
Дополняем лук майонезом, натертым сыром (50 гр.) и черным перцем.
Вливаем 2-3 ст. ложки воды, хорошо перемешиваем и соус для блюда готов.
Отбитые куски свинины порциями выкладываем в горячее масло (2 ст. л.) в сковороду и жарим на высокой температуре с двух сторон буквально по 2 минуты. Так мы запечатываем соки внутри мяса, и при запекании оно останется сочным.
Пока обжариваем свинину, картофель очищаем, нарезаем на средние ломтики, поливаем маслом (2 ст. л.), посыпаем солью, молотым перцем, перемешиваем и располагаем на дне формы.
На картошку выкладываем обжаренную свинину.
Помидор нарезаем на кружочки и добавляем на мясо. По количеству его можно взять больше.
Закрываем все сверху луком с майонезом и сыром, ставим в духовку при 180 градусах и запекаем блюдо 60 минут.
Через 45 минут после начала приготовления мясо с картошкой вынимаем, посыпаем сверху остатками натертого сыра, температуру увеличиваем до 200 градусов и готовим 15 минут.
Сыр должен расплавиться и зарумяниться. Готовое мясо по-французски с картошкой вынимаем и даем минут 5 отдохнуть.
Свинину с картошкой раскладываем на тарелки и сразу подаем на стол. Картофель становится мягким, свинина получается очень нежная и сочная, верхний слой из запеченного лука с сыром невероятно вкусным. Все слои по вкусу отлично сочетаются и дополняют друг друга. Приятного аппетита!!!

Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром рецепт – французская кухня: основные блюда. «Еда»

Свинина 400 г

Репчатый лук 1 головка

Картофель 700 г

Сыр 100 г

Сметана 3 столовые ложки

Майонез 2 столовые ложки

Молоко 1 чайная ложка

Помидоры 1 штука

Сливочное масло 0,1 чайной ложки

Соль по вкусу

Запеченный картофель с говяжьим фаршем и томатным рецептом

Пикантный фарш из говядины и запеченный в помидорах картофель

Это вкусная альтернатива бутербродам на обед. Запеченный картофель универсален, и вы можете добавить свою любимую начинку.

Об этом рецепте

Этот рецепт был адаптирован из 101+ Квадратных блюд

Состав

2 крупных картофеля, очищенных, но не очищенных
110 г / 4 унции.постного говяжьего фарша
1 мелко нарезанная луковица
2 ломтика помидора
1 десертная ложка томатного пюре
Соль, перец по вкусу

Метод

Предварительно нагрейте духовку до 220 ° C / 425 ° F / отметка газа 7
Картофель вымыть, наколоть вилкой
Выпекать в предварительно разогретой духовке 1,5 часа или пока внутренняя часть не станет мягкой
Для микроволнового метода следуйте инструкциям, приведенным в руководстве
Обжарить говяжий фарш, лук и томатное пюре до полной готовности
Разрежьте картофель пополам и осторожно выньте сердцевину из картофеля
Смешать этот картофель с фаршем, при желании приправить солью и перцем
Вернуть смесь в кожуру картофеля
Поставить в горячую духовку и выпекать, пока не прогреется и не подрумянится сверху.
Гарнир из помидоров

Что вам понадобится

Противень
Столовые приборы
Сковорода
Миксер
Деревянная ложка

Говяжий фарш и печеный картофель с чеддером | Рецепты ужинов

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Этот запеченный в духовке картофель в мундире имеет острую и сладкую начинку из помидоров и говядины и покрыт кучей тертого чеддера. Это вкусное угощение идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда вы хотите поужинать у костра.

Нравится? Вам понравятся наши картофельные начинки в мундире.

Состав

4 больших запеченных картофелины (примерно 250-300 г каждый).
400 г нежирного говяжьего фарша
Банка 400 г нарезанных помидоров
1 луковица, нарезанная и нарезанная кубиками
45 г тертого сыра Чеддер
1 столовая ложка масла
1 кубик говяжьего бульона
1 столовая ложка вустерширского соуса.
Ручка сливочного масла

Метод

Установите духовку на 200 ° C / 400 ° F / отметку газа 6. Очистите и высушите 4 больших картофелина для запекания (примерно 250–300 г каждый). Проколите их вилкой в нескольких местах.
Выпекайте прямо на решетке духового шкафа в течение 1 1⁄2 — 2 часов, пока они не станут мягкими при нажатии.
Тем временем приготовьте начинку: приготовьте очищенный, нарезанный и нарезанный кубиками лук в 1 столовой ложке масла в течение 3-4 минут.Добавить 400 г нежирного говяжьего фарша и жарить 5 мин. Добавьте 400 г нарезанных помидоров, кубик измельченного говяжьего бульона и 1 столовую ложку Вустерширского соуса. Осторожно тушите без крышки 30 мин, чтобы получился густой соус. Хорошо приправить.
Запеченный картофель разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть в большую миску, добавить приправы и хороший кусок сливочного масла и хорошо разомнуть. Выложите смесь фарша на картофельную скорлупу на противне, затем полейте пюре. Посыпать примерно 45 г тертого сыра Чеддер.Снова поставить в духовку на 15-20 минут или поджарить на гриле.

Верхний наконечник для приготовления говяжьего фарша и запеченного картофеля Чеддер

Для получения более здоровой альтернативы используйте вместо этого постный фарш из индейки!

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 222)

Отправляем вашу оценку

Видео недели

Пирог с начинкой из запеченного картофеля

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Запеченный картофель с начинкой из пастырского пирога переверните вашу любимую запеканку для комфортной еды, чтобы получить забавный поворот на классической основе. Простая окорочка превращается в полноценный обед, если вы заполните загруженный печеный картофель говяжьим фаршем и овощами, а сверху положите плавленый сыр. Эта простая идея для ужина станет новым (естественно, без глютена) семейным фаворитом!

Первоначально опубликовано 10 октября 2018 г. Обновлено с добавлением видео и другой полезной информации.

Моим детям нравится книга под названием «Я никогда не буду есть помидор». Я наткнулся на книгу в маленьком книжном магазине и понял, что должен ее купить.

Понимаете, мой старший будет есть только помидоры в виде соуса к пицце или кетчупу. Я надеялся, что тактика давать забавные названия всем продуктам, как Чарли в книге, сработает для меня.

Мои дети нисколько не разборчивы в еде, но моему ребенку все равно, назову я их помидорами или лунатиками — он НЕ будет их есть.

Однако моему малышу нужна книга под названием Я никогда не буду есть картошку .Ну, он не ел картошку, пока я не возьму начинку из своего любимого пастушьего пирога, и вместо того, чтобы делать всю работу по чистке, кипячению и размалыванию картофеля, я просто превратила его в загруженный печеный картофель.

Это был идеальный семейный ужин. И не только в моей семье. Посмотрите, что говорят некоторые из почти 150 000 человек, которые прикрепили этот рецепт и более 7 миллионов человек, которые видели видео на Facebook :

Это идеальная, успокаивающая и уютная еда для осени и всех холодных месяцев.Я всегда любил Shepherd’s Pie, но никогда раньше не ел такого. Какая отличная идея! — Пчела
Обожаю этот рецепт. Я сделаю это сегодня вечером, потому что, думаю, в пятый раз <3 - Андреа
Привет! Звучит вкусно и быстро (хотя и довольно недорого) — именно то, что ищет эта уставшая мать-одиночка! — Сью

И хотя это один из наших любимых легких рецептов на ужин в любую ночь в году, этот рецепт печеного картофеля с наполнением — идеальный более простой способ насладиться зверобоем без глютена. День Святого Патрика!

Рецепт запеченного картофеля с начинкой из пастушьего пирога

Этот вкусный рецепт запеченного картофеля с начинкой очень популярен не зря. Он берет классическую комфортную еду и делает ее еще проще. Очевидно, никто не может устоять перед сытным сочетанием мяса и картофеля. Добавление пикантного соуса, овощей и плавленого сыра делает его еще лучше. Это сразу станет одним из ваших любимых легких семейных ужинов, который понравится детям и взрослым!

Хотя этот способ приготовления не является традиционной начинкой для пастушьих пирогов, он настолько простой, ароматный и, естественно, не содержит глютена.

На самом деле, весь этот рецепт состоит всего из девяти ингредиентов и всего несколько шагов. Не нужно готовить заправку или кашицу, чтобы подливка загустела. А начинку можно делать в течение последних двадцати минут или около того, чтобы запеченный картофель был в духовке.

Вот краткий обзор, чтобы вы могли убедиться, насколько легко это сделать. Прокрутите вниз до распечатанной карты рецептов, чтобы увидеть полное количество и подробную информацию.
Но не пропустите мой PRO TIPS ниже!

Состав

Красновато-коричневый картофель для запекания
говяжий фарш
лук
чеснок
томатная паста
Вустерширский соус

говяжий бульон

сыр чеддер

Указания

Запеките картофель одним из следующих способов.

Пока они запекаются, подрумяните говяжий фарш на сковороде с луком, чесноком, кошерной солью и черным перцем.

Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус и говяжий бульон. Добавить овощи и тушить до загустения.

Когда картофель запечется, разрежьте картофельную кожуру и раскройте вилкой. Выложите картофель в чугунную сковороду или стеклянную тарелку для пирога и выложите внутрь ложкой.

Сверху с тертым сыром чеддер

Верните в духовку, пока сыр не растает.

На самом деле у вас есть больше возможностей, чем просто духовка для запекания картофеля. Однако первым делом вы должны хорошо вымыть их и проткнуть вилкой несколько раз. Затем следуйте любому из этих методов, перечисленных здесь. Вы узнаете, что картофель готов, когда его легко проткнуть вилкой

Картофель, запеченный в духовке:

Выложите картофель на противень. Выпекайте при температуре 425 ° F около часа, в зависимости от размера.

Картофель, запеченный в микроволновой печи:

Поместите картофель на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и готовьте на 100% мощности около 10 минут (для четырех картофелин), вращая через 5 минут.Если вы готовите больше или меньше картофеля, вам придется отрегулировать время.

Картофель быстрого приготовления:

Налейте 1 стакан воды и вставьте пароварку в кастрюлю для быстрого приготовления. Поместите картофель в корзину пароварки, наденьте и зафиксируйте крышку на месте и установите ручной режим на 12–18 минут, в зависимости от размера картофеля. 6-8 унций. картофель займет около 12 минут, 8-10 унций. картофелю понадобится около 15 минут и 10-12 унций. будет сделано примерно за 18 минут.Дайте давлению спуститься естественным образом в течение примерно 15 минут.

Запеченный картофель в мультиварке:

Натереть картофель оливковым маслом и поместить в мультиварку, варить на медленном огне в течение 8-10 часов или на высокой температуре в течение 4-5 часов.

Приготовить еду

Когда большинство людей думают о фаршированном печеном картофеле, они обычно представляют себе гарнир, например, запеченный дважды картофель с сыром и сыром брокколи, который можно подать к стейку. Однако это ужин из печеного картофеля, поэтому вам может понадобиться легкий овощной гарнир, например, один из этих:

Советы профессионалов Брианны

Это традиционный пастуший пирог из говядины или баранины?

Пирог овчарки, как правило, состоит из баранины и более традиционного коричневого соуса под соусом.Его также почти всегда готовят из картофельного пюре.

Здесь используется говяжий фарш и более томатный соус. И, очевидно, вместо пюре здесь используются запеченные картофелины.

Давайте просто скажем, что этот рецепт вдохновлен пастушьим пирогом, и оставим все как есть. Это вкусно. Просто сделай это. Назовите это запеченным фаршированным картофелем с говяжьим фаршем и овощами, если хотите. Все хорошо. Я не против.

Ингредиенты без глютена

Без глютена Предупреждение об отказе от ответственности: Я не являюсь медицинским специалистом.Эта информация основана исключительно на моих исследованиях и личном опыте, и я предоставляю ее в качестве любезности моим читателям. По любым вопросам, связанным с вашими потребностями, проконсультируйтесь со своим врачом или медицинским работником, особенно если у вас глютеновая болезнь, тяжелая аллергия или непереносимость глютена. Продукты, производственные мощности и ингредиенты часто меняются, поэтому вам всегда следует связываться с производителем для получения последней информации.

Картофель не содержит глютен, поэтому приготовить фаршированный печеный картофель без глютена легко, если вы правильно выберете для начинки ингредиенты, не содержащие глютен.

Для этого рецепта вам нужно обратить особое внимание на следующие этикетки, чтобы искать ингредиенты, содержащие глютен:

Говяжий бульон — хотя многие марки бульонов или костных бульонов не содержат глютен, некоторые из них не связаны с добавленными цветами и ароматизаторами.
Вустерширский соус — в США соус Lea & Perrins Worcestershire не содержит глютена. Но в других странах или с другими брендами обязательно проверяйте этикетку или веб-сайт компании.

Более творческий подход к Shepherd’s Pie

Если вы хотите чего-то совершенно другого (но все же такого же, попробуйте 18 творческих и утешительных поворотов на классическом пироге овчарки.

Больше любимых легких ужинов

Надеюсь, вы оставите комментарий, и дадите ему оценку ПЯТЬ ЗВЕЗД, или поделитесь обзором на Pinterest или фото в Instagram!
Отметьте меня @cupcakekalechip и используйте #cupcakesandkalechips!

Быстрое и вкусное семейное питание без стресса!

Научитесь готовить ужин в мгновение ока с моими 3 секретами!

Да! Мне это нужно! Запеченный картофель с пастушьим пирогом
Веселый и легкий вариант классического рецепта с простой начинкой из говядины и овощей для печеного картофеля с начинкой.
Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана
Ингредиенты
4 картофеля для запекания
1 фунт постного говяжьего фарша
½ стакана нарезанного лука (около 1 средней луковицы)
1 измельченный или измельченный зубчик чеснока
Соль и перец
стакана томатной пасты на 6 унций банка
¼ стакана соуса Вустершир
1 1/2 стакана говяжьего бульона
2 стакана размороженных замороженных овощей (морковь, горох, кукуруза и стручковая фасоль)
1 стакан тертого сыра чеддер около 4 унций.
Инструкции
Запекайте картофель в духовке при 400 ° F в течение часа или до тех пор, пока картофель не будет легко проткнуть вилкой. Или вы можете готовить в микроволновой печи около 10 минут, перевернув через пять минут.
Пока картофель готовится, нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш, лук, чеснок и щепотку соли и перца. Готовьте, измельчая мясо, пока оно не подрумянится. Слейте излишки смазки.
Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус и говяжий бульон.
Добавьте овощи, доведите до кипения и готовьте, пока они не загустеют. Приправить по вкусу солью и перцем.
Отрежьте одну картофелину по длине, затем перпендикулярно другой, чтобы получилась буква «x». Сожмите картофель с боков, чтобы он раскрылся, и поместите в стеклянную форму для запекания. Повторите то же самое с оставшимся картофелем.
Выложите начинку в картофель и посыпьте тертым сыром.
Вернитесь в духовку с температурой 400 ° F примерно на 5 минут или поместите под жаровню на 2 или 3 минуты, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Пищевая ценность
Запеченный картофель с пастушьим пирогом
Количество на порцию (1 г)
калорий 564 Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жиры 16 г 25%
Насыщенные жиры 8 г 40%
Холестерин 99 мг 33%
Натрий 1195 мг 5014%
Углеводы 65 г 22%
Клетчатка 8 г 32%
Сахар 10 г 11%
Белок 42 г 84%
Витамин A 5665IU 113%
Витамин C 36.3 мг 44%
Кальций 310 мг 31%
Железо 8,1 мг 45%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Наслаждайтесь!
Запеченный картофель с говядиной и чили — легкое приготовление Сандры
Простой и очень вкусный рецепт запеченного картофеля с говядиной и чили. Мне потребовалось некоторое время, пока я наконец не решил опубликовать этот драгоценный камень.
Моя дорогая семья любит много-много блюд, которые я готовлю. Скажу честно, печеный картофель с говядиной и чили наверняка в ТОП-10.
Они не могли перестать есть. В следующий раз мне пришлось удвоить рецепт. Моя дочь Анна приготовила эту огромную тарелку салата, а я поставила все печеные картофельные начинки. Вот как нам нравится этот фаршированный печеный картофель.
Перец чили — это великолепный ужин, который может мгновенно превратиться в обед или ужин, особенно во время вечеринки Суперкубка.
Тем не менее, нафаршируйте горячий перец чили в печеный картофель и полейте его сыром … ну, вы тут же получили победителя. Вы не согласны?
Вы действительно можете сделать его даже вегетарианским, просто приготовив чили без мяса.
Я имею в виду, что приготовление еды для меня — это сделать ее доступной для всех. Что ж, мне искренне нравится воплощать в жизнь идеи, поэтому, если адаптированный рецепт не совсем такой же, это нормально.
Я абсолютно желаю, чтобы люди больше готовили дома, а не выходили на улицу, чтобы есть каждый второй прием пищи.
При этом я даже не могу себе представить, чтобы я ел вне дома каждый день, поэтому я готовлю дома все виды вкусных блюд.
Тем не менее, я надеюсь, вы, ребята, попробуете это.Вы даже можете подготовиться заранее, сделав домашний перец чили и храня его в холодильнике.
Если вы готовите этот или любой другой рецепт из моего блога, отметьте меня в Instagram @sandrasaycooking и используйте хэштег #sandraseasycooking. Большое вам спасибо за вашу поддержку. Ваше здоровье!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Общее время: 1 час 25 минут
Легкий и простой рецепт этого вкусного запеченного картофеля с говядиной и чили
Ингредиенты
6 больших картофелин для запекания + соленое масло
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт фарша Говядина 20/80
1/2 нарезанного лука
2 банка объемом 16 унций Красная фасоль чили, неосушенная
1 10- банка нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили, не сушеные
8 унций томатного соуса
1 стакан говяжьего бульона
1 пакетик чили Приправа
Соль и молотый черный перец по вкусу
Начинки: тертая сметана из сыра Чеддер, нарезанный зеленый лук или чеснок
Подавать с салатом
Инструкции
Приготовить говяжий фарш и лук в кастрюле, перемешать кольцо, пока говядина не рассыпется и не перестанет быть розовой; слейте жир. Добавьте бобы и остальные ингредиенты; довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения, периодически помешивая, готовьте перец чили около 20 минут.
Разогрейте духовку до 425 градусов. Очистите и обсушите картофель. Картофель проткнуть вилкой. Натрите маслом картофель. Натрите картофель солью. Выложите картофель на противень и запекайте около 45 минут или до готовности. Вы также можете обернуть каждую картофелину алюминиевой фольгой. Алюминиевая фольга помогает кожуре картофеля оставаться красивой и мягкой, но использовать фольгу необязательно.
Разрежьте картофель посередине и слегка надавите, чтобы картофель раскрылся.
Добавьте чили и посыпьте сыром, если хотите, и снова поставьте в духовку на пару минут, пока сыр полностью не расплавится.
Примечания
Если вы предпочитаете меньше перца чили в картофеле, заморозьте половину смеси на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что фаршированный чили картофель полностью остыл, прежде чем завернуть его и поместить в морозильную камеру.
Размораживайте в холодильнике и время от времени проверяйте ВЫСОКИЙ режим в микроволновой печи, пока он полностью не нагреется.
Если у меня останутся остатки еды, я предпочитаю поставить их в холодильник на пару дней. Обычно все это проходит через день или два.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
SANDRAâ € ™ S EASY COOKING участник программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение, связывая рекомендованные продукты с Amazon.com и дочерние сайты. Мой магазин Amazon.
Мексиканская говядина и картофель в горшочке — дом, который должен любить
Этот мексиканский ужин с говядиной и картофелем, наполненный ароматом и сырной начинкой, порадует всю семью. Готово за 30 минут!
Лето уже близко, и вместе с ним приходит много проектов, которые отложены до тех пор, пока не потеплеет. В нашем доме это обычно означает большой беспорядок в доме и скопление грязи на улице. С таким большим количеством дел, быстрые и простые рецепты ужина, такие как мексиканская говядина и картофель в одном горшочке, входят в меню на ужин.
В этом году главное, чем мы занимаемся, — это проблема влажной и заплесневелой мульчи. Совершенно не гламурно. Мне нравится, когда окна открыты и по дому дует ветерок, но наша аллергия заставляет их закрыться.
Я не удивился, узнав, что Колумбус, штат Огайо, занимает 7-е место в списке самых влажных мест в США, сразу после Сиэтла, штат Вашингтон. В любом случае, мы заменяем мульчу речным камнем, что является огромным проектом, и я скрещиваю пальцы, что это помогает.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МЕКСИКАНСКОЙ ГОВЯДИНЫ И КАРТОФЕЛЯ В ОДНОМ КОРШКЕ
Это все простые обычные ингредиенты, которые, возможно, уже есть в кладовой.
Растительное масло — используйте любое растительное масло, которое вы предпочитаете для жарки. Я не рекомендую сливочное масло, потому что оно, скорее всего, подгорит еще до того, как картофель будет приготовлен. Если вам нравится вкус сливочного масла, добавьте немного масла прямо перед тем, как картофель будет готов.
Нарезанный кубиками картофель — Я люблю использовать предварительно нарезанный кубиками картофель, потому что ненавижу чистить его. Но не стесняйтесь нарезать свои собственные кубики (оставьте на скинах, если они вам нравятся). Замороженный картофель подойдет, просто разморозьте его в холодильнике перед употреблением.
Говяжий фарш — для этого рецепта я использовал говяжий фарш 85/15. Обычно жира недостаточно, чтобы беспокоиться о его сливе, поэтому этот рецепт выполняется быстро и легко.
Приправа для тако — маленькие пакетики приправ из продуктового магазина отлично подходят для этого рецепта. ИЛИ, если вы амбициозны, приготовьте свою домашнюю приправу для тако.
Помидоры с зеленым чили — это основной продукт на моей кухне для придания аромата. Иногда я добавляю еще одну банку только зеленого перца чили, чтобы добавить больше тепла.Зеленые чили в банке — это чили Анахайма, которые считаются мягкими. Если вам нравится острое, добавьте немного нарезанного кубиками перца халапеньо или добавьте щепотку кайенского перца.
Сыр Чеддер — купите предварительно измельченный сыр (супер экономит время) или нашинкуйте самостоятельно из блока.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ИЗ ГОВЯДИНЫ И КАРТОФЕЛЯ по Мексике
Этот простой рецепт готовится в 3 простых шага в одной кастрюле.
Приготовьте и поджарьте картофель. Они должны быть нежными, как вилка, и подрумяниваться по краям.
2. Обжарьте говяжий фарш, добавьте специи и помидоры с зеленым чили. Для большего нагрева добавьте нарезанный кубиками халапеньо или щепотку кайенского перца.
3. Посыпать сыром и поставить под жаровню на 2–3 минуты. Следите за сковородой, вы же не хотите, чтобы сыр подгорел.
Вот и все. Ужин будет на столе менее чем за 30 минут! И одна кастрюля для легкой уборки.
МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ БЛЮДО?
Да, вы определенно можете заморозить мексиканскую говядину с картофелем на потом.
Есть два способа заморозить это блюдо. Сделайте полный рецепт, дайте ему немного остыть, затем упакуйте его в одну большую или отдельную морозильную камеру, чтобы позже снова нагреть. OR выполните все шаги рецепта до посыпки сыра. Переложите приготовленную говядину и картофельную смесь на противень из фольги, накройте крышкой и заморозьте.
Чтобы закончить приготовление — достаньте противень для заморозки из морозильной камеры, плотно накройте фольгой и поместите прямо в духовку на 350 F на 30–45 минут. После нагревания снимите фольгу, посыпьте сыром и поставьте сковороду под жаровню на 2–3 минуты.
БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ:
Этот сайт может содержать партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, что помогает сохранить этот контент бесплатным.
ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕКСИКАНСКОЙ ГОВЯДИНЫ И КАРТОФЕЛЯ НА ОДИН КОРПУС
Щелкните по ссылкам ниже, чтобы увидеть предметы, использованные для приготовления этого рецепта.
Большая сковорода, пригодная для приготовления в духовке — это блюдо легко готовится на плите, а затем идет прямо под жаровню!
Терка — для терки сыра чеддер на профессиональном уровне.Благодаря антипригарному покрытию натирать все становится проще простого!
Этот 30-минутный ужин, наполненный мексиканскими ароматами, плавленым сыром и хрустящим картофелем, понравится всей семье!
Щелкните выделенные ингредиенты, чтобы купить их!
1x2x3x
1 столовая ложка растительного масла
16 унций охлажденного нарезанного кубиками картофеля
1 фунт постного говяжьего фарша
1 упаковка смеси приправ для тако или 2 TBSP домашней приправы для тако
2/3 стакана воды
Банка помидоров с зеленым чили на 15 унций, не сливать
2 стакана тертого сыра чеддер
соль и перец по вкусу
Нагрейте масло в большой жаростойкой сковороде.Добавьте картофель и готовьте под крышкой на среднем или сильном огне, пока края не станут коричневыми и хрустящими, примерно 12-15 минут. Картофель переворачивать каждые 3-4 минуты. Перенести на тарелку и отложить.
В той же сковороде обжарить говяжий фарш до полного исчезновения розового цвета. При необходимости слейте жир. Добавьте приправу для тако и воду, затем деревянной ложкой соскребите коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте помидоры с перцем чили. Тушить на слабом огне 2–3 минуты, пока жидкость почти не испарится.
Добавьте картофель к говяжьей смеси и перемешайте до образования однородной массы.Готовьте 2–3 минуты или пока картофель не прогреется. Приправить смесь по вкусу солью и перцем.
Посыпать сверху сыром и поставить под жаровню на 2–3 минуты или до тех пор, пока он не расплавится и не станет золотисто-коричневым.
Калорий: 332 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 28 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 313 мг | Калий: 744 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 476 МЕ | Витамин C: 15 мг | Кальций: 323 мг | Железо: 5 мг
© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home.Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.
Если вы сделали этот рецепт, оставьте пожалуйста свой отзыв и оценку. Я был бы признателен за возможность устранить любые проблемы, которые у вас могли возникнуть, прежде чем вы покинете рейтинг!
Запеченные ньокки с мясным соусом и рецептом моцареллы
Этот рецепт запеченных ньокки родом с юга Италии.Картофельные ньокки, приготовленные в мясном томатном соусе с базиликом, под одеялом из топленой моцареллы и пармезана. Легко, утешительно и приятно!
Если хотите еще один вкусный, но совершенно другой вариант рецепта клецок, взгляните на мои сливочные ньокки из мускатной тыквы.
Этот рецепт ньокки, которым я делюсь сегодня, вдохновлен нашей недавней поездкой в Южную Италию. Если быть точным, то регион Кампания.
Если не звонит в звонок, вспомните Неаполь, Сорренто, Помпеи и побережье Амальфи.Эта часть Италии наполнена великолепным солнцем и захватывающими дух пейзажами. Он также славится своей вкусной едой.
Рецепт ньокки
Несмотря на то, что сами клецки происходят из Северной Италии, этот простой рецепт ньокки был в меню почти в каждом ресторане, куда мы ходили на юге. Он известен как ньокки алла Соррентина или ньокки в соррентийском стиле.
Это очень простое блюдо из картофельных ньокки (обычно готовится дома), запеченных в сладком томатном соусе с базиликом и заправленных свежей моцареллой.Простота в лучшем виде!
Как приготовить запеченные ньокки?
Я немного изменил рецепт, добавив говяжий фарш в свой томатный соус, чтобы сделать его более насыщенным и удовлетворить любителей мяса в моей семье. Итальянцы это не оценят, так как они редко добавляют мясо в свои блюда из макарон, но нам это очень понравилось.
Думаю, мы берем самое лучшее, а остальное подгоняем под свой вкус, не так ли? Творческая лицензия, как они ее называют!
Я тоже упростил рецепт.Когда у вас есть время, здорово делать свои собственные клецки, но большинство из нас не станет беспокоиться. Поэтому я заменил самодельные ньокки на купленные в магазине хорошего качества. Я использовал бренд Napolina как намек на то, откуда пришло это блюдо.
А теперь поговорим о великолепном мясном томатно-базиликовом соусе. У вас есть два варианта. Вы можете легко приготовить собственный или купить свой любимый бренд соуса для спагетти и добавить к нему говяжий фарш. В любом случае, я обещаю, что за этот рецепт ньокки стоит умереть!
Нужно ли готовить ньокки перед тем, как запекать их в соусе?
Да, это так.Ньокки — это толстые картофельные клецки, которые необходимо сначала отварить, чтобы получить мягкую и воздушную консистенцию. Они очень быстро готовятся, и большинству брендов требуется всего 1 минута после того, как они добавлены в быстро кипящую воду.
Вы узнаете, что ваши клецки приготовлены, когда они всплывут наверх. Немедленно снимите их с огня и слейте воду. Не поддавайтесь искушению дать им еще минуту, они продолжат готовить в соусе!
Профессиональный совет по улучшению вкуса томатного соуса
Трудно найти такие сладкие и вкусные помидоры, как в Италии, что меняет вкус соуса. Я рекомендую попробовать соус в конце периода кипения и добавить 0,5–1 столовую ложку сахара, если вкус слишком кислый. (Этот совет мне дал итальянский повар.)
Что подавать с ньокки
В завершение трапезы не нужно слишком много, так как ньокки очень сытные, и немного поможет. Я люблю подавать это блюдо с традиционным зеленым хрустящим итальянским салатом, заправленным простым оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Если вы хотите попробовать что-то более интересное, попробуйте наш теплый салат из цуккини или жареный пармезан брокколи, чтобы дополнить ваше блюдо в итальянской тематике.
Еще любимые итальянские рецепты:
Запеченные ньокки в мясном соусе с Моцареллой Рецепт
Картофельные ньокки, приготовленные в мясистом томатном соусе с базиликом под одеялом из топленой моцареллы и пармезана.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: итальянская
Ключевое слово: запеченные ньокки, рецепт ньокки
Порций: 4
калорий: 563 ккал
Автор: Юлия Фрей из Vikalinka
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт постного говяжьего фарша
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано
5-6 листьев свежего базилика, рваного или 1 чайная ложка сушеного базилика
2X400 г / 14 унций консервированного измельченные помидоры или томат пассата
соль по вкусу
500 г / фунт готовых ньокки
100 г / 1 стакан тертой моцареллы
25 г / 1/4 стакана тертого пармезана
1 нарезанный помидор
2-3 листа базилика
Инструкции
Разогрейте духовку до 200C / 400F.Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, затем обжарьте говяжий фарш, пока он не перестанет быть розовым внутри. Добавить измельченный чеснок, рваные листья базилика, орегано, консервированные помидоры или томатную пассату и довести до кипения, посолить по вкусу. Тушить на слабом огне 15-20 минут.
Пока соус кипит, приготовьте ньокки в кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и смешайте с соусом, когда он закипит.
Перелейте мясной соус с ньокки в смазанную маслом форму для запекания.Посыпьте тертой моцареллой и пармезаном, затем при желании добавьте несколько ломтиков помидоров и листьев базилика. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут, пока сыр не расплавится, а содержимое не станет горячим и пузырящимся.
Примечания
В качестве альтернативы вы можете использовать купленный в магазине соус для спагетти, а не готовить его самостоятельно.
Пищевая ценность
Запеченные ньокки в мясном соусе с Моцареллой Рецепт
Сумма на порцию
калорий 563 Калорий в составе жира 162
% дневная стоимость *
Жир 18 г 28%
Насыщенный жир 8 г 50%
Холестерин 96 мг 32%
Натрий 1017 мг 44%

Углеводы 62 г 21%
Клетчатка 7 г 29%
Сахар 10 г 11%
Белок 41 г 82%
Витамин A 942IU 19%
Витамин C 23 мг 28%
Кальций 310 мг 31%
Железо 10 мг * в процентах диета на 2000 калорий.
Мексиканский Picadillo [Шаг за шагом]
Дуглас Каллен, Этот блог приносит доход за счет рекламы и партнерских ссылок, которые приносят нам небольшую комиссию.
Блюдо из говяжьего фарша по-мексикански
Ищете новую интерпретацию типичных обедов из говяжьего фарша? Попробуйте приготовить Picadillo, ароматное, но не острое мексиканское блюдо из говяжьего фарша, приготовленное с картофелем, морковью, изюмом и томатным соусом. Каждая мексиканская семья делает вариацию этого блюда.
Пикадильо пользуется популярностью не только в Мексике, но и в Латинской Америке.В каждой стране есть свой предпочтительный способ его приготовления. Он особенно популярен на Кубе и в Пуэрто-Рико. Кубинский стиль готовится из болгарского перца, белого вина и каперсов. В основе пуэрториканского стиля лежит софрито.
Как приготовить Пикадилло
2 фунта нежирного говяжьего фарша
2 средних белых картофеля
2 средних моркови
1 стакан зеленого горошка (желательно замороженного горошка без консервов)
½ стакана изюма
1 стакан помидора соус
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
Первые шаги
Сначала очистите морковь и картофель.
Нарезать картофель и морковь. Нам нравятся кусочки картофеля и моркови, особенно когда мы подаем пикадильо с рисом. Если вы планируете приготовить tacos de picadillo , нарежьте картофель и морковь на более мелкие кусочки.
Приготовление пищи
Добавьте говяжий фарш в большую предварительно разогретую сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла.
Осторожно измельчите мясо, чтобы оно равномерно подрумянилось.
Говяжий фарш слегка подрумянить.Старайтесь не подрумянивать мясо слишком сильно, потому что оно будет на сухой стороне. Используйте это изображение в качестве ориентира.
Не сливайте жидкость, выделяемую мясом. Он встраивается в блюдо и обогащает аромат.
Добавьте к говяжьему фаршу картофель и морковь и готовьте около 6 минут.
Добавьте в смесь изюм и зеленый горошек.
Перемешивайте, пока все ингредиенты не распределятся равномерно.
Приправить 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки черного перца.
Добавьте томатный соус. Вы можете добавить ¼ стакана говяжьего бульона для дополнительного вкуса при приготовлении.
Добавьте томатный соус, пока он полностью не смешается.
Готовьте picadillo на среднем или слабом огне около 20 минут, пока жидкость не уменьшится, а картофель и морковь полностью не приготовятся и не станут мягкими.
Дегустировать и при необходимости посолить.
Ваш пикадильо готов к работе.
Как подавать Picadillo
Подавать с белым рисом, тостада, начинкой для тако или буррито или даже отдельно.
Нам нравится, когда подают на тостадах.
Заменитель фарша из индейки или курицы вместо фарша.
Если хотите, можете добавить ½ стакана нарезанного белого лука. Добавьте лук одновременно с картофелем и морковью.
Если вы хотите, чтобы ваш пикадильо был острым, добавьте 1 или 2 очень мелко нарезанных перца серрано или перца халапеньо, когда вы добавляете картофель и морковь.
В качестве дополнительной приправы попробуйте добавить щепотку тмина, мексиканского орегано, порошка чили или перца.
Рецепт мексиканского Пикадильо
Говяжий фарш по-мексикански с морковью, картофелем, зеленым горошком, изюмом и томатным соусом. Прекрасно подходит в качестве начинки для тако, с белым рисом или тостада. Один из наших любимых рецептов говяжьего фарша.
Keyword Easy, говяжий фарш, пикадилло
Ингредиенты
2 фунта. нежирный говяжий фарш
2 средних белых картофеля
2 средних моркови
1 стакан зеленого горошка предпочтительно использовать замороженный горох без консервов
½ стакана изюма
1 стакан томатного соуса
1 чайная ложка.соль
½ ч. л. черный перец
¼ ч. молотый тмин по желанию
2 лавровых листа по желанию (удалить перед подачей)
2 ст. или оливковое масло
Инструкции
Сначала очистите морковь и картофель.
Нарезать картофель и морковь.
Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
Добавьте говяжий фарш в сковороду и слегка подрумяните говяжий фарш.(около 5 минут)
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и готовьте 6 минут.
Добавьте изюм и горох и перемешайте.
Добавьте томатный соус, соль и черный перец и перемешайте.
Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте в течение 20 минут, пока жидкость не уменьшится, а картофель и морковь не станут мягкими.
Дегустировать и при необходимости посолить.
Примечания
Приготовление
Picadillo должен быть влажным, но не мокрым при подаче.
Если он начинает сохнуть до того, как картофель и морковь будут приготовлены, добавьте 2 столовые ложки воды по мере необходимости, чтобы она оставалась влажной.
Нарежьте картофель крупно, если вы собираетесь подавать его с рисом или на тостаде. Если вы собираетесь подавать в тако, нарежьте их мельче.
Если вы делаете тако, он хорошо сочетается как с кукурузными, так и с мучными лепешками.
Если вы используете консервированный горох, хорошо промойте его, чтобы удалить излишки соли.
Замены
Если у вас нет томатного соуса, используйте вместо него 3 однородно перемешанных помидора рома.Томатная паста тоже работает в меньших количествах.
Дополнительные ингредиенты
При желании можно добавить ½ стакана нарезанного белого лука. Добавьте лук одновременно с картофелем и морковью.
Если вы хотите, чтобы ваш пикадильо был острым, добавьте 1 или 2 очень мелко нарезанных перца серрано или перца халапеньо, когда вы добавляете картофель и морковь.
Хранение
Picadillo можно хранить в холодильнике в течение 3 дней в герметичном контейнере для хранения.
Он хорошо хранится в морозильной камере в течение 3 месяцев в герметичном контейнере для хранения.
Питание
Порция: 1 чашка | Калории: 528 ккал | Углеводы: 61 г | Белок: 38 г | Жиры: 17 г | Натрий: 916 мг | Сахар: 20 г
Еще рецепты из мексиканской говядины
Предыдущий пост: «Яблочный, свекольный, морковный смузиСледующий пост: Салат из свеклы с сыром Фета и цитрусовым бальзамическим винегретом»
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Акисмет для уменьшения спама.

Картошка по-французски с фаршем: 8 сытных рецептов

Рецепт 1: картошка по-французски с фаршем (пошаговые фото)

Рецепт 2: картошка по-французски в фаршем в духовке

Рецепт 3: мясо по-французски с фаршем и картошкой (с фото)

Рецепт 4: картошка с фаршем и грибами по-французски

Рецепт 5: картошка по-французски с фаршем и помидорами

Рецепт 6: картошка по-французски с фаршем и сыром

Рецепт 7: картошка с фаршем и овощами (с фото пошагово)

Рецепт 8: картошка с фаршем по-французски в мультиварке

Картошка с фаршем по-французски — прекрасный рецепт для сытного обеда на Pokushay.ru

Картошка по-французски с фаршем в духовке: классический рецепт

Ингредиенты

Инструкция

Картошка по-французски с помидорами и сыром

Ингредиенты

Инструкция

Картошка по-французски с фаршем в духовке: рецепт на праздник

Ингредиенты

Инструкция

Уникальный рецепт «Лодочки»: картошка по-французски с фаршем в духовке

Ингредиенты

Инструкция

Картошка с фаршем по-французски: видео-рецепт

7 топовых рецептов с фото

Картошка с помидорами и сыром в духовке — простой фото-рецепт

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Рецепт картошки с мясом, помидорами и сыром на сковороде

Как приготовить картошку с фаршем, помидорами и сыром

Картошка по-французски с помидорами и сыром

Картошка с помидорами, сыром с грибами и другими овощами

Картофельная запеканка с помидорами и сыром

Видео-рецепт: картошка с курицей, помидорами и сыром

Похожие записи

Рецепт картошки с помидорами, сыром и фаршем в духовке

Картошка с фаршем в духовке – универсальное блюдо на любой случай: рецепт с фото

Пюре с фаршем в духовке

Запеканка из картошки и индюшиного фарша

Пюре с фаршем и помидорами в духовке

Картофельные ватрушки с фаршем

Картофельная пицца с фаршем

Пирожки с картошкой и фаршем в духовке

Пирожки с картошкой, фаршем и грибами

Открытые пирожки в духовке

Рулет с картофельным пюре в духовке

Картофельный пирог с куриным фаршем

Картофель с фаршем в порционных горшочках

Картофель с фаршем и баклажанами в порционных горшочках

Баклажаны, фаршированные в духовке

Фаршированный картофель

Картофельные зразы

Мясо по-французски с помидорами и картошкой

Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром рецепт – французская кухня: основные блюда. «Еда»

Запеченный картофель с говяжьим фаршем и томатным рецептом

Об этом рецепте

Что вам понадобится

Рекомендации по сервировке

Говяжий фарш и печеный картофель с чеддером | Рецепты ужинов

Состав

Метод

Верхний наконечник для приготовления говяжьего фарша и запеченного картофеля Чеддер

Видео недели

Пирог с начинкой из запеченного картофеля

Рецепт запеченного картофеля с начинкой из пастушьего пирога

Состав

Указания

Приготовить еду

Советы профессионалов Брианны

Это традиционный пастуший пирог из говядины или баранины?

Ингредиенты без глютена

Более творческий подход к Shepherd’s Pie

Научитесь готовить ужин в мгновение ока с моими 3 секретами!

Запеченный картофель с пастушьим пирогом

Ингредиенты

Инструкции

Запеченный картофель с говядиной и чили — легкое приготовление Сандры

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Рекомендуемые продукты