10 простых рецептов коктейлей без алкоголя

ЗОЖ Daily

Блог

Любой популярный коктейль, будь то «Пина колада» или «Голубая лагуна», можно приготовить без алкоголя. Это актуально для тех, кто не употребляет спиртное, а также для детей. Такие коктейли – это красиво и вкусно, и их легко сделать в домашних условиях. Составили топ-10 простых рецептов.

В большинстве рецептов используются сахар или мед, однако нужно помнить, что они плохо растворяются в воде со льдом. Лучше подготовить сахарный или медовый сироп – растворить сахар или мед в теплой воде в пропорции 1:1 – и именно их добавлять в коктейли. Перед добавлением сироп необходимо охладить. 

Безалкогольный мохито

Ингредиенты на 1 коктейль.

• минеральная газированная вода – 300 мл;
• лайм – ½ целого;
• сахар – 10 г;
• мята перечная – 5 листочков;
• колотый лед – по вкусу, сколько поместится в бокал.

Способ приготовления. На дно бокала всыпать сахар, положить предварительно размятые в руках листочки мяты. Лайм нарезать кружочками, добавить к сахару и мяте. Засыпать лед, вылить минералку. 

Совет: Подавать с соломинкой. Используйте многоразовую, это экологичнее.

«Пина колада»

Ингредиенты на 1 коктейль. 

• ананасовый сок – 200 мл;
• сливки 20–30% – 100 мл;
• ледяная крошка – по вкусу;
• кокосовая стружка для украшения;
• кружки ананаса – 2–3 шт.

Способ приготовления. Взбить блендером сок и сливки. Добавить ледяную крошку и еще раз взбить. Вылить в высокий бокал, посыпать кокосовой стружкой. Подавать с соломинкой. 

Совет: Подавать с соломинкой. Используйте многоразовую, это экологичнее.

«Секс на пляже»

Ингредиенты на 1 коктейль.

• персиковый сок – 50 мл;
• апельсиновый сок – 150 мл;
• лайм – ½ целого;
• мед – 1–2 ч. л.;
• ледовая крошка – по вкусу;
• вишня – для украшения.

Способ приготовления. В шейкер всыпать лед, залить персиковым и апельсиновым соками. Выжать лайм, добавить сок в массу. Положить мед. Встряхнуть шейкер, перелить в бокал. Украсить вишенкой.

«Голубая лагуна»

Ингредиенты на 1 коктейль.

• минеральная газированная вода – 100 мл;
• лимонный сок – 30 мл;
• грейпфрутовый сок – 50 мл;
• сироп «Голубой Кюрасао» – 30 мл;
• лимон – 2–3 дольки;
• лайм – 2–3 дольки;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления. Наполнить стакан льдом. Добавить сначала лимонный, а затем грейпфрутовый соки. Вылить сироп и газировку, все перемешать. Украсить лимоном и лаймом.

Вишневый пунш

Ингредиенты на 2 коктейля.

• вишня – 2 стакана;
• кипяченая горячая вода – 1 л;
• сироп агавы – 1 ч.л.;
• гвоздика – 2 цветка.

Способ приготовления. Очистить вишню от косточек. В небольшую кастрюлю засыпать ягоды, залить стаканом кипятка. Раздавить вишню, чтобы пошел сок. 

Затем добавить оставшуюся воду, сахарный сироп и гвоздику. Включить небольшой огонь, довести до кипения, снять с плиты и накрыть крышкой. Дать настояться 15–20 минут, разлить по кружкам.

«Стеклянная весна»

Ингредиенты на 1 коктейль.

• яблочный сок – 50 мл; 
• лимонный сок – 20 мл;
• вода – 80 мл;
• ежевика – 10 г; 
• мята перечная или базилик – для украшения;
• яблоко – несколько долек для украшения.

Способ приготовления. Соки, воду и ягоды смешать с помощью блендера, перелить в бокал. Украсить коктейль веточкой мяты или базилика и яблочными дольками.

«Дайкири» с клубникой

Ингредиенты на 1 коктейль.

• свежевыжатый сок лайма – 30 мл;
• свежая клубника – 90 г;
• сироп агавы – 15 мл;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления. С помощью блендера смешать сок лайма, сироп агавы и клубнику, взбить до кремовой консистенции. Перелить в бокал, добавить лед, украсить целой клубникой.

«Маргарита»

Ингредиенты на 1 коктейль.

• минеральная газированная вода – ½ стакана;
• свежевыжатый сок лайма – ¼ стакана;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• апельсиновый сок – 2 ст. л.;
• лайм – 1 долька;
• сироп агавы – 1 ст. л.;
• соль крупная – небольшая горсть;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления. Высыпать соль на плоскую тарелку. Провести долькой лайма по краю стакана, чтобы на нем остался сок. Затем приложить стакан к тарелке, соль должна прилипнуть. 

Положить в стакан лед. Влить соки и сироп агавы, тщательно перемешать. Наполнить стакан водой, украсить долькой лайма.

«Джунгли»

Ингредиенты на 1 коктейль. 

• банан – 2 шт.;
• мята – несколько листочков;
• мед – 2 ст. л.;
• вода – 200 мл.

Способ приготовления.

Крупно нарезать бананы, растереть мяту. Выложить их в блендер, добавить мед, взбить. Добавить воду и взбить снова. Вылить коктейль в бокал и украсить бананом.

«Кровавая Мэри»

Ингредиенты на 1 коктейль.

• томатный сок – 200 мл;
• лимонный сок – 10 мл;
• вустерский соус – 2–3 капли;
• соус табаско – 2–3 капли;
• лед – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• сельдерей – 1 веточка.

Способ приготовления. Смешать томатный и лимонный соки с соусами и взбить блендером с кубиками льда. Перелить в бокал, посолить и поперчить. Украсить сельдереем.

Читать далее

• Рецепты безалкогольного глинтвейна: как приготовить глинтвейн без алкоголя, пошаговый рецепт
• Завтраки для похудения: что есть на ПП
• Порошковый протеин или стейк? Пакетик с коллагеном или кусок курицы? Что лучше для организма?
• Разгрузочные дни: есть ли эффект и каковы противопоказания?
• Больше о тренировках, питании, спортивной медицине и спорте как занятии – в разделе «Здоровье»
• Подписывайтесь на телеграм-канал Sports. ru о здоровье

Фото: unsplash.com/Alex Block, Laure Noverraz, Heidi Walley, Rhianon Lassila

Безалкогольные коктейли: простые рецепты летних напитков

Безалкогольные коктейли: Unsplash / Anil Sharma

Безалкогольные коктейли отлично освежают, обладают приятными и часто неординарными вкусами. В летний зной они становятся прекрасной альтернативой традиционным напиткам. Предлагаем пять вкуснейших коктейлей, приготовить которые помогут советы экспертов Джейми Оливера, Мириам Ниццы, Сони Оверхайзер, Колин Грэм и Мегган Хилл.

Безалкогольная «Пина колада»

Специализирующийся на напитках редактор BBC Good Food Мириам Найс предлагает приготовить для летней вечеринки безалкогольный пряный коктейль «Пина колада», в котором сироп заменил ром.

Ингредиенты

Этому напитку необходима коктейльная вишня для декора и листик с верхушки ананаса. Для одного коктейля потребуются следующие продукты:

• ананасовый сок — 150 мл;
• кокосовое молоко — 50 мл;
• сок лайма — 25 мл;
• пищевой лед — 50 г;
• коричневый сахар — 100 г;
• ананас —1 шт. ;
• черный перец — 5 горошин;
• гвоздика — 5 шт.;
• вода — 200 мл;
• корица — 1 палочка.

Если вишни нет, можно украсить бокал кружками лайма или ломтиками ананаса.

Приготовление

Сироп, который должен хорошо остыть перед использованием, желательно приготовить загодя. Готовьте его так:

1. Растворите коричневый сахар в 200 мл воды, нагрейте смесь в сотейнике. Если коричневого сахара нет, сделайте жженку из 100 г обычного белого сахара и залейте стаканом воды.
2. Срежьте с ананаса 2 полоски кожуры и положите в сироп. Остальной фрукт используйте для украшения коктейля.
3. Добавьте в сироп черный перец, гвоздику и корицу. Доведите до кипения.
4. Снимите кастрюлю с плиты и остудите. Сироп процедите в бутылку, закупорьте и держите в холодильнике.

Коктейль делайте так:

1. Влейте 150 мл охлажденного ананасового сока в хайбол (высокий стакан).
2. Добавьте кокосовое молоко и лаймовый сок.
3. Перемешайте ингредиенты.
4. Положите лед. Добавьте 25 мл сиропа. Лейте очень медленно, чтобы сироп стек на дно, не смешиваясь с другими ингредиентами. Украсьте коктейль и подайте на стол.

Непосредственно перед употреблением перемешайте все ингредиенты «Пина колады», чтобы насладиться ее богатым вкусом.

«Пина колады» без рома: Pixabay

Коктейль «Дева Мария»

Моктейль, как принято называть все безалкогольные коктейли в англоязычных странах, представляет собой «Кровавую Мэри» без водки. Он умеренно острый, пикантный и очень освежающий.

Ингредиенты

Миксолог, бармен, автор книг о коктейлях Коллин Грэм предлагает проверенный рецепт коктейля «Дева Мария». Для его приготовления потребуется:

• томатный сок — 100 мл;
• лимонный сок — 15 мл;
• вустерский соус, сахар — по 1 ч. л.;
• черный свежемолотый перец, соль — по вкусу;
• соус табаско — 0,5 ч. л.;
• пищевой лед — по вкусу.

Запасите для украшения соленый огурчик, маслины или стебель сельдерея. Табаско можете заменить на щепотку перца чили, соус шрирача или чолулу, подойдет даже качественная аджика.

Приготовление

Покупной томатный сок часто уже содержит соль. Если это так, больше соли не добавляйте. Смешивание коктейля происходит в таком порядке:

1. Положите в высокий стакан лед. Если используете охлажденные ингредиенты, можете обойтись без льда, так вкус коктейля будет ярче, а консистенция — гуще.
2. Влейте в стакан томатный и лимонный сок.
3. Добавьте вустерский соус, перец, соль и табаско. Перемешайте все ложкой.
4. Украсьте коктейль соленым огурцом и маслинами, нанизанными на шпажки. Можете поставить в стакан стебель сельдерея.

Если готовите впрок, лед не кладите, напиток держите до подачи в холодильнике. Срок хранения в холодильнике — в пределах недели.

Коктейль «Дева Мария»: Pexels

Английский садовый коктейль

Джейми Оливер предлагает сделать этот суперлегкий летний напиток с цитрусовыми нотками из исконно британского набора ингредиентов.

Ингредиенты

Есть версия садового коктейля, в которой присутствует свежий имбирь. Если жгучий корешок нравится, натрите его крупно и добавьте в напиток в объеме 0,5–1 ч. л. Для английского безалкогольного коктейля понадобится:

• апельсин — 2 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• свежий огурец — 50 г;
• клубника — 100 г;
• мята — 4 веточки;
• бальзамический уксус — 1,5 ст. л.;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• пищевой лед — 1 стакан;
• лимонад — 600 мл;
• газированная вода — 300 мл.

Кулинарный писатель, автор книг Соня Оверхайзер считает, что газировка, лимонад или кола создают игристый эффект, заметно улучшают вкус и текстуру коктейлей.

Приготовление

Особенно вкусным напиток получается, если в его состав входит домашний лимонад. Коктейль готовьте так:

1. Разрежьте пополам один апельсин и выжмите из него сок в прозрачный кувшин емкостью 2 л.
2. Лимон, огурец, клубнику и оставшийся апельсин нарежьте толстыми (около 1 см) ломтиками. По мере готовности отправляйте продукты в кувшин.
3. Сорвите листья мяты со стебельков и мелко нарежьте. Добавьте их в кувшин. Туда же влейте бальзамический и яблочный уксус.
4. Добавьте в кувшин пищевой лед и веточки мяты.
5. Налейте лимонад и газированную воду. Хорошенько перемешайте.

Дайте коктейлю настоятся 5 минут, разлейте по стаканам и подавайте.

Английский садовый коктейль: Unsplash / Matt Hoffman

«Ширли Темпл» со спрайтом

Дипломированный кулинар и владелец блога о еде и напитках Мегган Хилл предлагает простой рецепт классического безалкогольного коктейля, составляющего гордость американской кухни.

Ингредиенты

Для коктейля предварительно сделайте гренадин. Кулинарный писатель Пейдж Джонсон советует это сделать так:

1. Смешайте по 2 стакана сахара и гранатового сока с 2 ст. л. лимонного сока.
2. Проварите на среднем огне до полного растворения сахара, но не доводя до кипения.
3. Готовый гренадин охладите, перелейте в бутылку и спрячьте в холодильник.

Для одной порции потребуются такие продукты:

• спрайт — 1 стакан;
• апельсиновый сок — 1/3 стакана;
• гренадин — 2 ст. л.;
• лед пищевой — 6 кубиков.

Традиционно коктейль украшают мараскиновой вишенкой.

Приготовление

Для «Ширли Темпл» важна посуда. Нужен высокий прозрачный стакан, стенки которого дадут возможность наблюдать за медленным стеканием гранатового сиропа по кубикам льда. На подготовку потратите 5 минут, а приготовление коктейля отнимет 2 минуты.

Положите в пустой высокий стакан лед, а затем:

1. Налейте на дно апельсиновый сок.
2. Аккуратно тонкой струйкой на кубик льда налейте спрайт.
3. Осторожно добавьте сироп гренадин.
4. Выложите на коктейль мараскиновую вишню, подайте.
5. Перемешайте перед употреблением.

Вместо домашнего гренадина можно взять сироп мараскиновой вишни.

Коктейль «Ширли Темпл»: Unsplash/Food Photographer | Jennifer Pallian

Кулер с черникой и имбирем

Свежий и пряный летний коктейль с черникой понравится и взрослым, и детям. Подавать этот коктейль очень удобно на вечеринках, так как основу делают заранее и разводят перед подачей.

Ингредиенты

Готовый коктейль имеет яркий багрово-пурпурный оттенок и глубокий аромат черники, пикантно подчеркнутый свежим имбирем.

Понадобятся такие продукты:

• вода — 1 л;
• свежая черника — 1,5 стакана;
• имбирь — 20 г;
• сахар — 5 ст. л.;
• несладкая газировка с лимонным вкусом — 1 л;
• пищевой лед — по вкусу.

Для украшения используйте свежую мяту. Если не найдете лимонной газировки, используйте обычную. Сдобрите ее лимонным соком (3 ст. л. на литр воды). Бармен и миксолог Эллисон Фриман советует добавлять в сладкие коктейли немного лимонного сока. Он устраняет приторность и делает вкус сбалансированным.

Приготовление

Сладкий сироп-основу для коктейля в закрытой бутылке можно хранить в холодильнике на протяжении недели. Приготовление выполняйте таким образом:

1. Налейте 1 л воды в широкую низкую кастрюлю, поставьте на средний огонь, положите 1,5 стакана вымытой и высушенной черники.
2. Очистите имбирь, мелко натрите и добавьте в кастрюлю.
3. Доведите до кипения, положите сахар и, помешивая, полностью растворите его, убавьте нагрев до минимального.
4. Разотрите лопаткой ягоды до состояния пюре. Прокипятите все еще 10 минут.
5. Остудите сироп при комнатной температуре, настаивайте примерно 2 часа. Для более крепкого настоя накройте его пищевой пленкой.
6. Процедите готовый сироп, перелейте в банку и отправьте в холодильник.
7. При подаче положите в стакан на 2/3 объема кубики льда. Влейте сироп, чтобы покрыл лед. Добавьте лимонную газировку и перемешайте все ложечкой.

Гарнируйте напиток ягодами черники и свежей мятой. Если вечеринка многолюдная, можете для удобства подать коктейль в большом кувшине или даже чаше для пунша.

Кулер с черникой и имбирем: Unsplash / Chinh le Duc

Мохито

Если провести опрос на тему наиболее популярных коктейлей, лидером однозначно станет мохито. Этот напиток с нотками цитрусовых и мяты прекрасно освежит на празднике. Попробуйте безалкогольную версию популярного коктейля.

Ингредиенты

• спрайт — 150 мл;
• лайм — 30–40 г;
• свежая мята — 10 г;
• сахарный сироп — 10 мл;
• лед — по вкусу.

Настоящий мохито делают исключительно с лаймом, однако мы ведь готовим безалкогольные коктейли дома. Поэтому замените лайм лимоном. Также некоторые используют, вместо Sprite, минеральную воду. В таком случае вкус будет не таким насыщенным.

Мохито: YouTube/Наша Кухня

Приготовление

Готовить мохито несложно:

1. Нарежьте лайм и положите в стакан.
2. Сверху налейте сахарный сироп.
3. Влейте Sprite, оставив до края бокала 10 см.
4. Немного разомните мяту руками или ложкой и положите в стакан.
5. Сверху насыпьте лед.

В безалкогольный мохито добавляют различные ягоды и фрукты. Наиболее популярные ингредиенты — клубника, малина и арбуз.

Коктейли без алкоголя обладают ярким вкусом, они замечательно утоляют жажду, бодрят и питают организм витаминами.

Попробуйте предложенные выше коктейли и расскажите о своих впечатлениях в комментариях.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1797738-prostye-bezalkogolnye-koktejli-kollekcia-receptov/

34 наших лучших рецепта безалкогольных коктейлей

Здесь есть что попробовать: безалкогольные коктейли. В следующий раз, когда вам захочется безалкогольного напитка, освежающего, ароматного и, по общему признанию, гораздо более интересного, чем сельтерская вода, смешанная с каплей крана или апельсинового сока, воспользуйтесь этими 34 рецептами. От вариаций домашнего лимонада до эспрессо-мартини с нулевой степенью крепости — эти напитки представляют собой творческий подход к пуншу, брызгам и многому другому.

В этих рецептах используются красивые сезонные продукты, такие как ревень весной; ягоды, арбуз и косточковые фрукты летом; и корнеплоды, такие как свекла, в холодные месяцы. Украсьте бокал острыми специями для остроты или добавьте веточку тимьяна или розмарина для тонкого землистого аромата и потрясающего визуального эффекта. Слабоалкогольные и безалкогольные коктейли наконец-то получают свое время в центре внимания, и мы так рады отметить их этими рецептами от наших суперзвездных разработчиков рецептов.

Представьте себе будущее, в котором к коктейлям относятся серьезно

Вы слышали о сухом январе, но как насчет «сырого» января?

1. Специальное предложение из Нью-Йорка от Лэйни Коллум

Смешайте утоляющее жажду трио из Coca-Cola, простого сиропа с корицей и кофе и сгущенного молока с сахаром, чтобы получить невероятно приятный шипучий напиток. Есть много кофеина, чтобы взбодриться, когда вам это нужно… скажем, в 5 часов вечера?

Специальное предложение Нью-Йорка от Лэйни Коллум

2. Безалкогольный эспрессо мартини

Non-al сочетает в себе ностальгию по 90-м в этом безалкогольном эспрессо-мартини. Seedlip Spice 94 заменяет водку, а остальное довольно стандартно — охлажденный эспрессо, светло-коричневый сахарный сироп и все такое.

Безалкогольный Эспрессо Мартини

3. Корона «Пимма» от Роба Брауза.

Вместо оригинального ликера Pimm’s, ликера на основе джина и фруктов, разработчик рецепта Джулия Бейнбридж разработала гениальную безалкогольную версию с использованием ассортимента цитрусовых, двух видов чая, малинового уксуса и ягод можжевельника. Смешайте его с имбирным элем и свежевыжатым соком лайма, чтобы получить приятный горьковатый напиток.

Корона «Пимма» от Роба Брауза

4. Jardín Verde от Брайана Дейтона

Seedlip — ведущий бренд безалкогольных смесей, и здесь разработчик рецепта Джулия Бейнбридж соединила свой любимый аромат (травяной, цветочный эликсир) просто с тоником, огуречной закруткой и веточкой свежего базилика.

Jardin Verde от Брайана Дейтона

5. Ю Великий От Саманты Азароу

Домашний сироп из базилика и маття в сочетании с кокосовым молоком и газированной водой — это грациозно зеленый безалкогольный напиток. «Вы действительно хотите тайский базилик, который менее сладкий, более травяной и похожий на лакрицу — даже острый», — говорит разработчик рецепта Джулия Бейнбридж.

Ю Великий от Саманты Азароу

6. Padova Spritz от Тобина Ши

«Сейчас 5 часов летней пятницы. Это напиток для этого», — говорит разработчик рецепта Джулия Бейнбридж. Коктейль из четырех ингредиентов, приготовленный из содовой чинотто (янтарного цвета с апельсиновым вкусом), красного вержуса, содовой воды и апельсиновой цедры, звучит так, как будто это именно то, что нам нужно.

Padova Spritz от Тобина Ши

7.

Изменение адреса от Эрика Нельсона

Соевый соус, кленовый сироп и кока-кока вовсе не звучат как три ингредиента, которые сочетаются друг с другом, но поверьте нам, когда мы говорим, что это идеальный не слишком сладкий и не слишком пикантный безалкогольный коктейль.

Изменение адреса от Эрика Нельсона

8. Тепаче От Яны Вольфсон

Независимо от того, живете ли вы в теплом солнечном климате, этот безалкогольный коктейль мгновенно перенесет вас в тропический отпуск вашей мечты.

Тепаче от Яны Вольфсон

9. Безалкогольный малиновый мохито

Считайте этот безалкогольный коктейль, вдохновленный мохито, ярким и игристым тоником для холодных зимних дней. Свежевыжатый сок лайма, мята и малиновый сироп домашнего приготовления сочетаются со взбитой свежей малиной и LaCroix Black Razzberry для игристого глотка.

Безалкогольный малиновый мохито

10. Игристый лимонад из ревеня

Подвинься, пирог! У нас есть новое применение ревеню, от которого мы не можем оторваться — это безалкогольный коктейль. Готовьте ревень с сахаром, цедрой лимона и свежей мятой, пока он не приобретет приятный розовый цвет и терпкий вкус. Оттуда процедите смесь, а затем смешайте ее со свежевыжатым лимонным соком и газированной водой с лимоном и лаймом, чтобы получить веселый шипучий напиток.

Игристый лимонад из ревеня

11.

Свекольный тоник Spritzer

Для безалкогольного коктейля, который производит серьезное впечатление, смешайте трио из свекольного сока, медового сиропа и лимонного сока. Процедите смесь в ваш любимый стакан для питья хайбол и добавьте туда имбирное пиво и тоник.

Свекольный тоник Spritzer

12. Банановый дайкири без доказательств

Вдохновленный Bananas Foster, этот роскошный безалкогольный напиток имеет в рукаве несколько хитростей, позволяющих воссоздать сущность классического десерта. Жирный йогурт придает сливочный вкус, а куркума осветляет вкус, а Seedlip Spice 94 делает его хорошо сбалансированным безалкогольным коктейлем.

Банановый дайкири без доказательств

13.

Тодди без алкоголя с яблочным кустом

Домашние кусты яблока и черного перца дразнят цитрусовые и усиливают природную пикантность имбиря. Перед подачей на стол подогрейте стеклянную посуду, чтобы пунш оставался поджаренным как можно дольше (и вдобавок согревал ваши руки).

Безалкогольный тодди с яблочным кустом

14. Чай с содовой и тимьяном

«Этот рецепт — отсылка к восхитительному чаю со льдом, который летом подают в эфиопском ресторане Queen of Sheba и Stumptown Coffee в Портленде, штат Орегон», — сказал разработчик рецепта hardlikearmour. Откажитесь от бурбона в пользу безалкогольного глотка.

Чай с тимьяном

15.

Шипучка с огурцом и фенхелем

Свежий вкус пюре из огурца и фенхеля придает этому шипучему напитку восхитительную свежесть. Украсьте веточкой листьев фенхеля и посыпьте замороженными ягодами черники, которые добавят пурпурно-голубой оттенок.

Коктейль из огурца с фенхелем

16. Манговый лимонад

Сок вареных манго смешивают с сахаром, шафраном и лимонным соком, придавая классическому напитку тропическую нотку. Он рассчитан на четыре порции, но вы можете легко удвоить (или утроить!) рецепт, чтобы удовлетворить толпу любителей летних вечеринок.

Манго Лимонад

17.

Ретро малиновый лайм Рики

Давайте совершим путешествие во времени к чему-то простому и вкусному, например, к этому безалкогольному напитку, вдохновленному оригинальным коктейлем из лайма. Мы украсили нашу версию мацерированной, сиропообразной малиной и газированной газированной водой для пикантности.

Ретро Малина Лайм Рикис

18. Арбуз

Протертый арбузный сок смешивают с домашним лимонадом из трех ингредиентов (простой сироп, вода и свежевыжатый лимонный сок) для утоления жажды.

Арбуз

В нашем магазине

19. Охладитель газированного апельсинового щербета

Охладитесь этим семейным безалкогольным коктейлем, который представляет собой освежающее сочетание домашнего апельсинового щербета с апельсиновым соком и газированной водой. Если мы вам понадобимся, мы будем на крыльце потягивать это все лето.

Охладитель газированного апельсинового щербета

20. Клюквенный коктейль Red Bull

Red Bull и водка — это яростный коктейль, но эта безалкогольная версия сочетает в себе имбирное пиво, яблочный сидр и Red Bull (с ассортиментом теплых специй и трав) для ароматного напитка, который успокоит душу осенью.

Коктейли Red Bull с клюквой

21. Стюарт Ховард из Seedlip

Если вам нужны вкусные, качественные безалкогольные смеси, обращайтесь к бренду Seedlip. Здесь мы использовали их Spice 94 (смесь душистого перца, кардамона и цитрусовых), взболтав его с лимонным и грейпфрутовым соками и сахарным сиропом.

Стюарт Ховард из Seedlip

22. Лимонад

Здесь нет порошковой смеси! Сделайте все простым, сладким и слегка кисловатым с нашим рецептом домашнего лимонада. Все, что вам нужно, это цедра и сок 4 или 5 лимонов, сахарный песок и вода, чтобы приготовить этот безалкогольный напиток.

Лимонад

23. Лунная соната

«Если бы Бетховен был миксологом, а не композитором, это могло бы стать одним из его фирменных произведений. Сначала оно сладкое и приятное, а по мере того, как лаймад тает и дает о себе знать, становится немного волнительнее», — говорит разработчик рецепта. АнтонияДжеймс. Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но мы обещаем, что это не так — попробуйте сами.

Лунная соната

24. Ванильно-тимьяновый лимонад

Чтобы получить немного сладости, немного землистости, немного терпкости и вкусный напиток во всех отношениях, попробуйте приготовить этот простой настоянный лимонад, который подойдет четырем жаждущим приятелям.

Ванильно-тимьяновый лимонад

25. Спритцер с ревенем и лаймом

Обычно, когда мы слышим ревень, мы сразу же думаем о его соучастнике: клубнике. Однако мы решили соединить его с чем-то совершенно новым и столь же дополняющим: лаймом!

Ревень Лайм Спритцер

26.

Японская кофейная кола Эндрю Чау и Бин Чена

Думайте об этом как о плавающей капсуле американской кока-колы, сказали разработчики рецепта Эндрю Чау и Бин Чен. Прохладное сочетание холодного кофе и колы наливается на лед и покрывается самым декадентским соленым масляным кремом, почему бы и нет?

Японская кофейная кола Эндрю Чау и Бин Чена

27. Моктейль из манго и базилика

Сладкий манго и ароматный базилик — поистине гениальное сочетание (если мы сами так говорим) в этом чудесном размеренном безалкогольном коктейле.

Моктейль из манго и базилика

28.

Томатный кустарник

Откажитесь от водки и приготовьте безалкогольную версию «Кровавой Мэри». Мы не экономили на вкусе — нарезанные помидоры можно оставить на ночь с комбинацией специй (целые семена кориандра, цельные семена тмина, палочки корицы и хлопья красного перца) и белого винного уксуса для серьезного глотка.

Томатный куст

29. Острый лайм из манго

В этом безалкогольном коктейле двойная доза специй: бокалы обрамлены смесью копченой паприки и морской соли, а затем наполнены сочной комбинацией нектара манго, сока лайма и простого сиропа халапеньо домашнего приготовления.

Пряный манго-лаймад

30.

Арбуз Agua Fresca Кристин Доннелли

Шесть чашек арбуза превращаются в однородное пюре и смешиваются с содовой, свежевыжатым соком лайма и большим количеством капель биттера Angostura. Самое приятное (кроме освежающего вкуса) заключается в том, что вы можете приготовить основу за пару дней до приготовления, что сделает подготовку к вечеринке легкой летним ветерком.

Арбуз Agua Fresca Кристин Доннелли

31. Грейпфрут Радлер от Джеффри Моргенталера

Используйте свое любимое безалкогольное пиво (разработчик рецепта Джулия Бейнбридж предпочитает Busch NA) в этом цитрусовом коктейле без алкоголя.

Грейпфрут Рэдлер от Джеффри Моргенталера

32.

Концентрат лимонада с шафраном и кардамоном

Этот экстра-желтый безалкогольный лимонад приобретает солнечный оттенок благодаря шафрану. Нити ярко-красного цвета, но как только вы растворяете их в простом сиропе, они приобретают ярко-желтый цвет и цветочный аромат, который так хорошо работает в этом земляном безалкогольном коктейле.

Концентрат лимонада с шафраном и кардамоном

33. Пунш со снежным пионом

Мы не могли поверить, что этот сверхэлегантный напиток был безалкогольным. Он включает в себя звездный состав кокосовой воды, имбирного эля и сиропа личи для прекрасной основы для пунша. Украсьте каждый стакан кокосовой стружкой, чтобы лучше прочувствовать аромат, ожидающий внутри стакана.

Пунш из снежного пиона

34.

Ежевичный лимонад

Мы заменяем привычный клубничный лимонад на его ягодную красавицу-родственницу — ежевику! Их пюрируют с лимонным соком, а затем добавляют в домашнюю лимонадную смесь, чтобы получился лиловый безалкогольный коктейль, который понравится всем.

Ежевичный лимонад

---

Какой моктейль кажется вам самым освежающим? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Рецепты коктейлей | BBC Good Food

Рецепты коктейлей | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 23 из 65

• Коктейль Негрони

  Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок

  Приготовьте безалкогольную версию классического коктейля Негрони с виноградным соком и сиропом из стручки грейпфрута, кориандра и кардамона

• Наливка из ревеня

  Рейтинг 4,9 из 5,24 оценок

  Освежающий настой, приготовление которого занимает 10 минут. Используйте много свежего ревеня и наслаждайтесь летом по максимуму

• Безалкогольный коктейль Summer Cup

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Окунитесь в атмосферу лета с этим фруктовым безалкогольным коктейлем из красных ягод, лимонада, мяты, и огурец. Прохладный и освежающий, он идеален в жаркие летние дни

• Коктейль с мартини с лимонной каплей

  Оценка: 0 из 5.0

  Наслаждайтесь острым, сладким и свежим лимонным безалкогольным коктейлем. Использование безалкогольного джина — или просто воды, если вы предпочитаете — означает, что назначенные водители тоже могут праздновать. пропускает обычный ром, чтобы создать безалкогольную смесь для вечеринок

• Фруктовый коктейль

  Рейтинг 4,5 из 5,6

  Приготовьте этот фруктовый коктейль с гренадином и апельсиновым соком в качестве безалкогольного напитка на семейной вечеринке.

• Безалкогольный ирландский сливочный ликер

  5 звезд из 5,2 оценок

  Побалуйте себя ирландским сливочным ликером без выпивки. В нашей безалкогольной версии есть все сливочные вкусы классического коктейля, а также эспрессо и специи 9.0003

• Безалкогольный мартини из маракуйи

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Подайте этот шипучий и фруктовый безалкогольный коктейль на вечеринке, чтобы получить удовольствие, но не алкоголь. Используйте безалкогольный спирт с пряным, сложным вкусом

• Безалкогольный амаретто сауэр

  Рейтинг 4,5 из 5,2 оценок

  Побалуйте себя кислым безалкогольным коктейлем амаретто со всеми его сладкими, острыми и ореховыми нотками. вкусы классического коктейля, без выпивки

• Кувшин с арбузом и личи

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Используйте безалкогольное игристое вино, чтобы этот коктейль из арбуза и личи выглядел по-взрослому. Он идеально подходит для водителей на летнюю вечеринку.

• Кислый безалкогольный коктейль «Нью-Йорк»

  Рейтинг 4,5 из 5,2

  Насладитесь вкусом этого кислого безалкогольного коктейля «Нью-Йорк». Приправленный чаем, гранатом, лимоном и кленовым сиропом, он такой же шоу-бизнес, как и алкогольная версия 9.0003

• Пина-Колада первого отжима

  Рейтинг 4,4 из 5,6 рейтинга

  Для безалкогольной вечеринки попробуйте наш безалкогольный коктейль из пина-колады со специями (или пина-колада первого отжима) с ромовым сиропом, ананасовым соком и кокосом молоко

• Легкий чай со льдом

  Рейтинг 3,6 из 5,5 оценок

  Приготовьте кувшин освежающего чая со льдом для подачи в летние дни. С тонким ароматом чая, апельсинов, лимонов и мяты, это отличный безалкогольный напиток для вечеринок

• Коктейль с коляской

  Рейтинг 4 из 5,2

  Подайте изысканный безалкогольный коктейль с коляской. Он сделан из чая лапсанг сушонг, лимонного сока, мармелада и меда

• Арбузный лимонад

  Рейтинг 4 из 5,14 оценок

  Этот арбузный лимонад выглядит потрясающе, но его очень просто приготовить. Идеально подходит для детского праздника или освежающего летнего напитка для детей и взрослых

• Фруктовый пунш

  Рейтинг 4,3 из 5,7 оценок

  Сделайте этот фруктовый пунш безалкогольным напитком для летней вечеринки. Свежие фрукты, мята, сок и лимонад прекрасно освежают

• Безалкогольный коктейль с виски

  Рейтинг 4,5 из 5,2

  Попробуйте этот безалкогольный вариант виски сауэр, приготовленный из листового чая Ассам для нотка вкуса, напоминающая бурбон. Он так же впечатляет, как и настоящий

• Пунш из груш и роз

  Рейтинг 2,5 из 5,2

  Угостите гостей вечеринки нашим сказочным коктейлем из груш, яблок и роз. Украсьте чашу для пунша красной смородиной, чтобы приготовить потрясающий безалкогольный напиток. немного слаще, вместо тоника используйте газированную воду

• Шипучий джин с клюквой

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Угостите гостей праздничным шипучим клюквенным джином на следующей рождественской вечеринке. Вы можете легко сделать из него коктейль, заменив джин безалкогольным вариантом

• Sage sour

  Рейтинг 0 из 5,0 оценок

  Смешайте безалкогольный джин с лимонным соком, сахарным сиропом, яичным белком и листья шалфея для приготовления этого изысканного безалкогольного коктейля, идеально подходящего для вечеринок

• Легкий лимонад

  Рейтинг 4,4 из 5,92 оценок

  Попробуйте наш простой рецепт домашнего лимонада, используя свежий лимонный сок и сахар. Простая классика, которой каждый может насладиться в жаркий летний день.