Поговорим о здоровье. Если ты себя плохо чувствуешь



Задание

Соберите слова в пословицы.

— богатство, здоровье, первое

— дороже, здоровье, денег.

— здоровом, в, дух, здоровый, теле.

— проживешь, двигайся, больше, дольше.

— здоровее, человек, добрый, злого.

— слово, а, доброе, злое, лечит, калечит.

Ответ:

— богатство, здоровье, первое – «Первое богатство – здоровье»

— дороже, здоровье, денег. – «Здоровье – дороже денег»

— здоровом, в, дух, здоровый, теле. – «В здоровом теле, здоровый дух»

— проживешь, двигайся, больше, дольше. – «Двигайся больше, проживешь дольше»

— здоровее, человек, добрый, злого.- «Добрый человек, здоровее злого»

— слово, а, доброе, злое, лечит, калечит. – «Доброе слово лечит, а злое калечит»

С.28.

Вопрос.

Рассмотрим рисунки на с.28-29, и нам станут ясны причины некоторых болезней. Объясним ответы.

Ответ:

1. Спать нужно в хорошо проветренной комнате, желательно при открытой форточной фрамуге.

2. При прогулке на улице одеваться по сезону, и быть активным, подвижным, играть в игры.

3. Не смотреть телевизор долгое время, а совершать прогулки на свежем воздухе.

Все приведенные по рисунками ответы говорят о том, что нужно закалять свой организм, укреплять мышцы подвижными играми и прогулками на свежем воздухе, летом по возможности купаться и загорать, тогда не страшны будут простуда, кашель, сонливость.

Если ты себя плохо чувствуешь

Задание

Рассмотри рисунки и прочитай текст, расскажи, как ты должен себя вести, если почувствовал недомогание, а дома нет взрослых.

***Ответ указан в учебнике после рисунка.

Если в доме больной

С.32

Задание

Рассмотрите рисунки на с.33,34. Сделайте вывод: какие правила нужно выполнять и почему.

Ответ:

— при чихании и насморке прикрывать рот и нос носовым платком;

— не использовать посуду больного человека;

— не доедать за больным оставшуюся пищу;

— выделить больному отдельное помещение;

— кипятить посуду после использования ее больным;

— делать влажную уборку;

— регулярно проветривать комнату;

— не шуметь и не играть в комнате с больным;

— обеспечить больному покой и тишину.

С.34.

Задание

Зададим друг другу вопросы. Как следует поступить при внезапном недомогании? При несчастном случае.

Ответ:

1. При внезапном недомогании необходимо сделать следующее:

— сообщить кому-нибудь из взрослых родственников или соседей, что ты плохо себя чувствуешь

— измерить температуру тела.

— выпить теплого чая с лимоном или вареньем (малиной или клюквой)

— лечь в постель

— если состояние ухудшается позвонить в «скорую помощь» по телефону «03»

— если боли в животе срочно свяжись с взрослыми и позвони в в «скорую помощь» по телефону «03»,

— не употребляй самостоятельно никакие лекарства.

2. При несчастном случае необходимо сделать следующее:

— при несильном ожоге облить обожженное место холодной водой, и накладываем марлевую повязку;

— при обморожении – накладываем согревающую шерстяную или ватно-марлевую повязку;

— при кровотечении из носа кладем на переносицу холодный носовой платок или полотенце, садимся слегка наклонив голову вперед, в ноздрю вкладываем ватный тампон смоченный водой или перекисью водорода.

***При любом несчастном случае обязательно сообщаем взрослым родственникам!

Урок № 5 Поговорим о здоровье во 2 классе по окружающему миру по программе Начальная школа 21 века

• Презентации
• Урок № 5 Поговорим о здоровье во 2 классе по окружающему миру по программе Начальная школа 21 века

Автор публикации: Смирнова О.В.

Дата публикации: 13.04.2016

Краткое описание:



1

Поговорим о здоровье Урок окружающего мира 2 класс

2

Подумай Здоровый человек Нездоровый человек Что такое здоровье? Здоровье — правильная нормальная работа всего организма. Если человек здоров, он не болеет, хорошо себя чувствует, у него отличное настроение.Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

3

Работа по учебнику Стр. 27 «Собери слова» Стр. 28 «Секреты здоровья»

4

Секреты здоровья Я открою вам секреты, Как здоровье сохранить. Выполняя все секреты, Без болезней будем жить

5

Секреты здоровья Чистота — залог здоровья! Каждый раз перед едой, Нужно фрукты мыть водой ! Чтобы быть здоровым,  сильным, Мой лицо и руки с мылом. Будь аккуратен, забудь лень ! Чисти зубы каждый день !

6

Секреты здоровья Горьким лечат, а сладким калечат Надо кушать помидоры, Фрукты, овощи, лимоны, Кашу – утром, суп – в обед, А на ужин – винегрет. Ну, а если свой обед Ты начнешь с кулька конфет, Жвачкой импортной закусишь, Шоколадом подсластишь, То тогда наверняка Ваши спутники всегда — Близорукость, бледный вид И неважный аппетит.

7

Секреты здоровья Соблюдай режим труда и быта, и будет здоровье крепче гранита Кто жить умеет по часам и ценит каждый час, Того не надо по утрам будить по десять раз. И он не станет говорить, что лень ему вставать, Зарядку делать, руки мыть и застилать кровать. Успеет он одеться в срок, умыться и поесть, И раньше, чем звенит звонок, за парту в школе сесть.

8

Секреты здоровья Если хочешь быть здоров — закаляйся Утром — бег и душ бодрящий, Как для взрослых, настоящий! На ночь окна открывать, Свежим воздухом дышать! Ноги мыть водой холодной, И тогда микроб голодный Вас во век не одолеет!

9

Секреты здоровья Движение — жизнь Молодым я говорю, Со здоровьем дружен спорт! Стадион, бассейн и корт, Зал, каток – везде всем рады. За старание в награду Станут мышцы ваши тверды, Будут кубки и рекорды

10

Секреты здоровья Кто спортом занимается, тот силы набирается Спорт нам плечи расправляет, Силу, ловкость нам дает. Он нам мышцы развивает, На рекорды нас зовет.

11

Стр. 18 № 13 — 15 Работа в тетради

12

1. Что такое здоровье? 2. Какие «секреты» здоровья ты знаешь? 3. Что нужно делать, чтобы меньше болеть? Подведем итог

13

Домашнее задание Учебник: стр. 29 (правила здорового образа жизни) Тетрадь: стр. 19 № 16

Конспект урока «Будь здоров!» | Начальная школа

Конспект урока «Будь здоров!»

Автор: Гущина Алеся Николаевна

Организация: МБОУ «Татарско-Бурнашевская СОШ»

Населенный пункт: Республика Татарстан, с. Татарское Бурнашево

УМК «Перспектива»

Предмет: окружающий мир

Авторы учебника: А.А. Плешаков, М.Ю. Новицкая.

Тема урока: «Будь здоров!»

Класс: 2

Форма урока: урок-игра

Цель урока: формирование представления о здоровье как одной из главных ценностей человеческой жизни.

Задачи урока:

Развивающие:

Личностные УУД: формирование адекватной мотивации к учебной деятельности, включая учебные и познавательные мотивы;

формирование отношения к своему здоровью как к величайшей ценности.

Познавательные УУД:

• Общеучебные УУД: научить искать и выделять необходимую информацию, строить речевые высказывания.
• Личностные УУД: формирование умения классифицировать объекты на основании определенных критериев.
• Коммуникативные УУД: формирование умения работать в парах, распределять роли, осуществлять деловое сотрудничество и взаимопомощь, формировать собственное мнение, аргументировано его излагать.
• Регулятивные УУД оценивать уровень успешности; производить контроль своих действий;

Обучающие: продолжить знакомить со значением словосочетания «правильное питание», «режим дня» научить применять эти знания в жизни, научить составлять личный режим дня.

Воспитывающие:

воспитать ответственное отношение к своему здоровью через разумную организацию режима дня, питания, занятия физкультурой.

Оборудование: учебник «Окружающий мир» А. А. Плешаков, карточки с заданиями. яблоки.

 

Ход урока.

1. Организационный момент

Здравствуйте! Так люди приветствуют друг друга при встрече. Встаньте, поприветствуйте друг друга, подарите свою улыбку. Хорошее доброе дело всегда начинается с улыбки.

Что такое «Здравствуй?»
Лучшее из слов,
Потому что «Здравствуй!» –
Значит «Будь здоров!»

2.Мотивация учебной деятельности учащихся.

-А что означает это слово «здравствуйте»? (пожелание здоровья)

-Значит, когда мы говорим «здравствуйте», мы желаем друг другу здоровья.

Что может быть всего дороже в современном мире — в век технического прогресса и развития космических технологий?

Конечно же, здоровье!

— Что нужно делать, чтобы сохранить здоровье?

(- Заниматься спортом, правильно питаться, соблюдать режим дня, есть овощи и фрукты, не курить, умываться, чистить зубы, мыться в бане, делать зарядку, посещать уроки физкультуры. Заниматься в спортивных секциях, ходить пешком в школу. Закаляться.)

3.Постановка учебной задачи и её решение

Ребята, как вы думаете, о чем мы сегодня будем говорить на уроке?

(ответы учащихся)

— Откройте учебник на стр. 48 и назовём тему урока.

Тема нашего урока…. «Будь здоров!»

— Как вы думаете, на какие вопросы нам нужно будет ответить?

( дети читают вопросы по учебнику и добавляют свои — Что такое здоровье?

— От чего оно зависит?

— Что нужно знать и уметь, чтобы быть здоровым?)

Чтобы ответить на эти вопросы:

В путь дорогу собираемся,

За здоровьем отправляемся!

4.Работа по теме урока.

Самое дорогое у человека – это его здоровье. Мы веселы и красивы, потому что мы здоровые. Сегодня мы поговорим о том, как сохранить своё здоровье, укрепить и улучшить. А в этом нам помогут наши помощники. Назовите одного из них.

(ответы учащихся)

Конечно, режим дня.

— Что такое режим дня?

( Это порядок, в котором правильно сочетаются учёба, игра, отдых и другие занятия)

— Посмотрите, какой режим дня был у Ани?

— Что делала Аня после того, как проснулась?

— Что она забыла сделать?

— Расскажите о своём режиме дня.

(рассказывают о своем режиме)

— При составлении режима дня необходимо, чтобы учёба, работа сменялись отдыхом, не менее двух часов в день вы проводили на свежем воздухе, не менее трёх раз в день вы кушали ( желательно в одно и тоже время), спали 8 – 9 часов, просыпались и ложились в одно и тоже время.

-Режим дня – это один из помощников в сохранении здоровья.

-Послушайте стихотворение, которое нам приготовила Полина.

Чтоб здоровье сохранять,

Надо гигиену соблюдать!

Много грязи вокруг нас

И она в недобрый час

Принесёт на вред, болезни.

Но я дам вам совет полезный

Мой секрет совсем несложный –

С грязью будьте осторожны!

— Ребята, назовите следующего помощника в сохранении здоровья.

(ответы учащихся)

— Что такое личная гигиена?

-Личная гигиена – это те действия, которые мы выполняем, чтобы наше тело было чистым. Мы моем руки перед едой, чистим зубы, моемся в бане, ухаживаем за руками. Расчёсываем волосы и ухаживаем за ними; содержим в порядке свою одежду и обувь; наводим порядок в своём доме или квартире.

-Какие предметы у каждого человека должны быть личные, а какими могут пользоваться все члены семьи?

(ответы учащихся)

-Ребята, выполняйте эти несложные правила и вы сохраните своё здоровье.

-В народе говорят: “Здоровому всё здорово”. Здоровый человек красив и приятен в общении, легко преодолевает трудности, умеет по-настоящему и работать, и отдыхать.

Я предлагаю отправиться в путешествие по “Станциям Здоровья”, в ходе которых будем учиться беречь и укреплять своё здоровье. Чтобы получше узнать страну «Здоровья», нам будет необходимо выполнить задания, которые встретятся на пути. Итак, путешествие начинается.

Станция «СПОРТИВНАЯ»

Ученики: Вы попали на спортивную площадку. Ребята, вы любите физкультуру? (Да! Очень любим!)

-Еще один наш помощник в сохранении здоровья — это движение.

В далекие времена для того, чтобы прокормиться, нашим предкам приходилось много ходить, бегать, охотиться. Сама жизнь ставила условие: чтобы не умереть, надо двигаться. И сегодня фраза «Движение – это жизнь» остается верной.

Знаете почему? При движении кровь перемещается в организме с большей скоростью и лучше снабжает клетки кислородом, питательными веществами – обмен веществ улучшается, укрепляется дыхательная система и сердце.

Игра «Бабочки и гусеницы»

Для этой спортивной игры понадобится веревка. Натягиваем веревку между двумя стульями. Гусеницы ползают, бабочки летают. На команду «гусеница!», нужно проползти под веревкой. А на команду «Бабочка полетела!», нужно «перелететь» через веревку (перепрыгнуть или перешагнуть).

Станция «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Добро пожаловать на станцию «Здоровое питание».

— Как вы думаете, зачем человек употребляет пищевые продукты?

(Чтобы жить, чтобы была сила).

— Всякая ли пища бывает полезна?

(Не все продукты, которыми питается человек, бывают полезными).

задание Необходимо разложить продукты (карточки) на 2 тарелочки: полезные продукты на зеленую тарелочку, а не полезную на красную.

Продукты: Рыба, жирное мясо, кефир, чипсы, пепси, морковь, фанта, торты, капуста, сникерс, яблоки, шоколад, груши, творог, колбаса, жевательная резинка, суп, булочки, сок, овощи, чупа — чупс, каша, куриное мясо, компот.

Станция «РЕЖИМ ДНЯ ШКОЛЬНИКА»

Вам необходимо заполнить карточку, определив режимные моменты.

7:00
7:10
7:20
8:00 – 15:00
11:30
15:00 – 16:00
16:00 – 17:00
17:00
19:00
21:00

 

 

Эталон:

Примерный режим дня

7:00	Подъём, утренняя зарядка
7:10	Утренний туалет
7:20	Завтрак
8:00 – 15:00	Занятия в школе
11:30	Обед
15:00 – 16:00	Прогулка на свежем воздухе, полдник
16:00 – 17:00	Выполнение домашнего задания
17:00	Отдых
19:00	Ужин
21:00	Сон

Станция «СОБЕРИ ПОСЛОВИЦУ»

— Вам необходимо соединить начало и конец пословицы

1. В здоровом теле –	залог здоровья
2. Чистота –	здоровый дух.
3. Кто любит спорт,	наши верные друзья.
4. Солнце, воздух и вода –	тот здоров и бодр.
5. Если хочешь быть здоровым —	я глух и нем.
6. Когда я ем	а здоровье смолоду!
7. Береги платье снову,	закаляйся!

Эталон:

1. В здоровом теле –	здоровый дух.
2. Чистота –	залог здоровья.
3. Кто любит спорт,	тот здоров и бодр.
4. Солнце, воздух и вода –	наши верные друзья.
5. Если хочешь быть здоровым —	закаляйся!
6. Когда я ем	я глух и нем.
7. Береги платье снову,	а здоровье смолоду!

-Наше путешествие подошло к концу.

Итог урока

— О чем мы говорили сегодня на уроке?

— Какие цели ставили в начале урока?

(ответы учащихся)

-Что нужно делать, чтобы сохранить свое здоровье?

Для этого мы прочитаем с вами вывод на стр. 51 учебника. Вы согласны с ним?

Рефлексия

Ребята, перед вами яблоки зеленые и красные. Возьмите зеленое яблоко те, кому понравился урок, кто будет сохранять свое здоровье. А те, кому было не интересно, возьмите красное яблоко.

Литература:

1. Учебник: Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир 2 класс. – М.: Просвещение, 2012
2. Плешаков А.А., Новицкая М.Ю. Окружающий мир. Рабочая тетрадь. 2 класс. 2 часть. — М.: Просвещение
3. Электронное приложение к учебнику А.А. Плешакова, М.Ю. Новицкой «Окружающий мир» 2класс. М.: Просвещение
4. Окружающий мир. Основы безопасности жизнедеятельности. Рабочая тетрадь. 2 класс Анастасова Л.П., Ижевский П.В., Иванова Н.В

 

Приложения:

1. file0.doc.. 78,5 КБ

Опубликовано: 09.10.2019

Проверочная работа по предмету «Окружающий мир» (УМК «Начальная школа 21 века»)

_______________________________________

Проверочная работа

Тема: «Здоровье – наше богатство. Режим дня. Поговорим о часах»

1. Ученик должен спать не менее:

 7 часов в сутки;  8 часов в сутки;  9 часов в сутки

1. После каждого часа занятий ученик 2 класса должен отдыхать:

 10 минут;  15 минут;  20 минут

1. Если ученик 2 класса встаёт в 7 часов утра, то ложиться он спать должен не позднее:

 8 вечера;  9 вечера;  10 вечера

1. Телевизионные передачи ученик 2 класса должен смотреть не более:

 1 часа в день;  2 часов в день;  3 часов в день.

1. Каждый день ученик 2 класса должен гулять на свежем воздухе:

 1-2 часа;  2-3 часа;  3-4 часа.

1. Напишите арабские цифры римскими.

1 — ____; 4 — ____; 7 — ____; 9 — ____; 11 — ____; 3 — ____; 6 — ____;

12 — ____; 2 — ____; 8____; 5 ____, 10 — ____.

1. Перед тем как приступить к выполнению домашнего задания, надо:

 включить телевизор и радио;

 проверить, хорошо ли освещено рабочее место

  хорошо проветрить комнату;

 собрать на рабочем столе все учебники, тетради, игрушки.

1. Если ты правша, откуда должен падать свет на рабочее место при выполнении домашнего задания?

 сверху;  снизу;  справа;  слева

1. Отметь верные высказывания:

 Можно одновременно чистить картошку и заучивать стихотворение.

  Можно одновременно пережёвывать пищу и разговаривать.

  Можно одновременно смотреть телевизор и читать книгу.

 Можно одновременно пришивать пуговицу и петь песню.

1. Соедини стрелками.

Маленькая стрелка показывает…		минуты
Большая стрелка показывает…		который час

1. Расстояние от одной цифры до следующей минутная стрелка проходит за…

 1 минуту;  5 минут;  30 минут;  60 минут

1. Соедини стрелками.

4 ч. 30 мин.	3 ч. 00 мин.	11 ч. 20 мин.	10 ч. 15 мин.	9 ч. 05 мин.

1. Соедини стрелками.

будильник	ходики	наручные часы	карманные часы

1. Собери слова в пословицу.

Слово, а, доброе, злое, лечит, калечит

_______________________________________________________________________________________

Решение проверочной работы

Тема: «Здоровье – наше богатство. Режим дня. Поговорим о часах»

1. Ученик должен спать не менее:

 7 часов в сутки;  8 часов в сутки; √ 9 часов в сутки

1. После каждого часа занятий ученик 2 класса должен отдыхать:

√ 10 минут;  15 минут;  20 минут

1. Если ученик 2 класса встаёт в 7 часов утра, то ложиться он спать должен не позднее:

 8 вечера; √ 9 вечера;  10 вечера

1. Телевизионные передачи ученик 2 класса должен смотреть не более:

√ 1 часа в день;  2 часов в день;  3 часов в день.

1. Каждый день ученик 2 класса должен гулять на свежем воздухе:

 1-2 часа; √ 2-3 часа;  3-4 часа.

1. Напишите арабские цифры римскими.

1 — __I__; 4 — __IV__; 7 — __VII__; 9 — __IX__; 11 — __XI__; 3 — __III__; 6 — __VI__;

12 — __XII__; 2 — __II__; 8 — __VIII__; 5 — __V__, 10 — __X__.

1. Перед тем как приступить к выполнению домашнего задания, надо:

 включить телевизор и радио;

√ проверить, хорошо ли освещено рабочее место

 √ хорошо проветрить комнату;

 собрать на рабочем столе все учебники, тетради, игрушки.

1. Если ты правша, откуда должен падать свет на рабочее место при выполнении домашнего задания?

 сверху;  снизу;  справа; √ слева

1. Отметь верные высказывания:

√ Можно одновременно чистить картошку и заучивать стихотворение.

  Можно одновременно пережёвывать пищу и разговаривать.

  Можно одновременно смотреть телевизор и читать книгу.

√ Можно одновременно пришивать пуговицу и петь песню.

1. Соедини стрелками.

Маленькая стрелка показывает…		минуты
Большая стрелка показывает…		который час

1. Расстояние от одной цифры до следующей минутная стрелка проходит за…

 1 минуту; √ 5 минут;  30 минут;  60 минут

1. Соедини стрелками.

   4 ч. 30 мин.	3 ч. 00 мин.	11 ч. 20 мин.	10 ч. 15 мин.	9 ч. 05 мин.

2. Соедини стрелками.

   будильник	ходики	наручные часы	карманные часы

3. Собери слова в пословицу.

Слово, а, доброе, злое, лечит, калечит

Слово доброе лечит, а злое калечит

Окружающий мир: уроки, тесты, задания.

Изучение человеком окружающего мира

1. Что изучает астрономия?

2. Изучаем Солнечную систему

3. Изучаем звёздное небо

4. Что изучает география?

5. Что изучает история?

6. Узнаём о летоисчислении

7. Что изучает экология?

8. Что вошло во Всемирное наследие

Особенности природы России

1. Рельеф России

2. Водные объекты России

3. Какие природные зоны есть в России

4. Арктические пустыни

5. Особенности природы зоны тундры

6. Лесные зоны России

7. Значение леса для природы и человека

8. Особенности природы зоны степей

9. Зоны полупустыни и пустыни

10. Субтропики России

Край, в котором ты живёшь

1. Наш край. Особенности поверхности твоего края

2. Водные объекты твоего края

3. Полезные ископаемые твоего края

4. Почвы России и твоего края

5. Лес как природное сообщество

6. Луг как природное сообщество

7. Пресные водоёмы как природное сообщество

8. Отрасли растениеводства в твоём крае

9. Отрасли животноводства в твоём крае

Ты и твоё здоровье

1. Режим дня для школьника. Здоровый сон — основа здоровья

2. Правильное питание

3. Закаливаем свой организм

4. Наши эмоции

5. Эмоции и чувства

6. Внимание и память

7. Как снять усталость?

8. Вредные привычки. Курение вредно для здоровья

9. Спиртное — забава, которая приводит к смерти

10. О болезнях и травмах. Аптечка дома

История человечества

1. Исторические эпохи. Начало истории человечества

2. История Древнего мира

3. История Средневековья

4. История Нового времени

5. История Новейшего времени

Российская история

1. Как жили восточные славяне?

2. Когда возникла Древняя Русь?

3. Города Руси

4. Возникновение славянской письменности

5. Как Русь боролась с нашествиями?

6. Возрождение Руси

7. Значение Куликовской битвы в истории России

8. Правление Ивана III

9. Начало книгопечатания в России

10. Россия при Петре I

11. Великий русский учёный М. В. Ломоносов

12. Россия при Екатерине II

13. О войне 1812 года

История современной России

1. Государственные символы страны

2. Побываем в разных уголках России

Где остальные темы?

Урок окружающего мира по теме: «Здоровье человека»

Конкурс «Моя педагогическая инициатива»

Цель урока:

1. Дать представление о том, что такое здоровье человека и здоровый образ жизни.
2. Вызвать интерес к проблеме здоровья, желание задуматься над тем, что здоровье – самое ценное достояние человека.
3. Сформировать представление о значении питания, физической культуры, закаливания в жизни человека.
4. Познакомить учащихся с вредными привычками и их влиянием на организм человека.
5. Воспитывать чувства любви и заботы к собственному организму.

Оборудование: Мультимедийный проектор, презентация «Если хочешь быть здоров», карточки с кроссвордом.

Ход урока

I. Организационный момент

II. Проверка домашнего задания

По пройденной теме ребятам был предложен кроссворд:

1. Орган, способный воспринимать и обрабатывать огромный объём информации (МОЗГ).

2. Этот орган выполняет роль насоса в нашем организме (СЕРДЦЕ).

3. Орган осязания (КОЖА).

4. По ним передаются сигналы от органов в головной и спинной мозг (НЕРВЫ).

5. Орган выделения (ПОЧКИ).

6. Бесконечный поезд, развозящий по телу питательные вещества и кислород. (КРОВЬ).

7. Главное отличие человек от животного (ГОВОРИТЬ).

8. Главный орган дыхания (ЛЁГКИЕ).

Учащиеся отгадывают кроссворд самостоятельно и из выделенных букв составляют слово «здоровье».

III. Сообщение темы и цели урока

Учитель: Сегодня мы с вами поговорим о здоровье, о приобщении к здоровому образу жизни, о роли здоровья в жизни и деятельности человека. Какие правила каждый из вас должен соблюдать, чтобы сохранить своё здоровье на долгие годы, каких вредных привычек следует избегать. Тема нашего урока «Если хочешь быть здоров!» (слайд № 2)

IV. Новая тема урока Здоровый образ жизни – это …

Учитель: Что значит быть здоровым?

Дети: Быть здоровым – это значит жить без болезней, вести нормальную деятельность.

Учитель: Здоровье в большей степени зависит от нас самих. Что может повлиять на состояние здоровья?

Дети: Образ жизни, окружающая среда, питание.

Учитель: Что же включает в себя понятие «здоровый образ жизни»? Ответы детей.

Учитель: Из предложенных фраз слов мы сейчас с вами постараемся выбрать только те, которые будут характеризовать здоровый образ жизни (слайд № 3). Те фразы, которые останутся, необходимо заменить так, чтобы они подходили к здоровому образу жизни.

Учитель: Исходя из представленной картины, давайте сделаем вывод: Здоровый образ жизни – это соблюдение режима дня; правильное питание; закаливание, физическая культура, зарядка; соблюдение правил гигиены; нет вредным привычкам; доброе отношение к природе, людям; правильная организация отдыха и труда.

Режим дня

Учитель: Режим дня – это определённый ритм жизни, когда чередуются различные виды вашей деятельности: учёба; отдых; труд; питание; сон. Он помогает школьнику становиться волевым, дисциплинированным.

Выполнить задание в тетради на с.22 №62.

Правильное питание

Учитель: Зачем человек ест?

Дети: Без еды человек не может долго прожить – около месяца, еда человеку необходима в течение всей жизни.

Учитель: Азербайджанская пословица гласит «Дерево держится корнями, а человек пищей». Как вы понимаете смысл этой пословицы? Ответы детей.

Учитель: Не все продукты, которые употребляет человек, ему полезны. Выберите продукты, которые полезны для вас и разделите на две группы (слайд № 6):

Рыба, пепси, кефир, фанта, чипсы, геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, «Сникерс», морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб.

Учитель: Чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность в еде и разнообразие. Учебник с.50, прочитать правило умеренного питания.

Учитель: Ни один продукт не дает человеку всех питательных веществ, которые необходимы человеку. Одни продукты дают человеку энергию, чтобы он хорошо двигался, думал (Слайд № 7). Другие помогают сделать организм человека более сильным (Слайд № 8), а третьи содержат много витаминов и помогают организму расти и развиваться (Слайд № 9).

Закаливание

Учитель: Закаливание – одна из форм укрепления здоровья человека. Способов закаливания много. Очень простой и эффективный способ закаливания – это хождение босиком. Дело в том, что подошвы ног – необычный участок кожи нашего тела. Там расположены точки – проекции наших внутренних органов. Нажимая на них, можно снять боль, оказать лечебное воздействие на определенные органы. Регулярно по утрам, умываясь, потопчитесь на вязаном бугристом коврике босыми ногами. И вы убедитесь, как сразу же к вам придет ощущение бодрости после сна, организм будет лучше подготовлен к умственной и физической работе. Полезны контрастные горяче-холодные ванны.

Соблюдение правил гигиены

Привитие школьникам навыков личной гигиены – залог сохранения и укрепления  здоровья, предохранение от болезней.

Учитель: Замечательное правило у Мойдодыра. Давайте повторим его вместе – «От простой воды и мыла у микробов тает сила». (Слайд № 15)

Учитель: Ребята, так почему надо умываться, дружить с водой и мылом? Мы должны запомнить главное: мыть руки с мылом и мыть все овощи и фрукты.

Нет вредным привычкам

Учитель: Сегодня я бы хотела поговорить о вредных привычках. Как правило, у человека бывает много различных привычек. Привычки могут приносить человеку пользу, сохраняют его здоровье, потому их называют полезными. Но бывают и такие, которые наносят вред здоровью – это вредные привычки. Некоторые неразумные школьники пробуют курить, не отказываются от пива и даже употребляют наркотики. Пока у вас не появились такие привычки, давайте выясним, почему они вредны для здоровья (учебник, с. 52 о никотине).

Учитель: Давайте сравним легкое здорового человека и курильщика (Слайд № 18). Курение разрушает зубы. Никотиновая кислота разъедает эмаль. Курение вызывает раннее старение. Лицо человека покрывается морщинами.

Учитель: Желание пить спиртные напитки относится к числу особо вредных привычек. Алкоголь это особо опасный яд, он не только изменяет внешность человека, но и поражает все внутренние органы, особенно печень (учебник с.52 – схема).

Доброе отношение к природе, людям

Учитель: Бесценным даром природы будет свежий воздух, который является средством закаливания, тренирует наши лёгкие, нервы, кровеносные сосуды. Бывайте чаще на свежем воздухе! Вы отдохнёте, наберётесь сил и увидите красоту нашей природы.

Учащиеся под музыку любуются красотой природы. Музыка включается автоматически.

Мы всегда должны помнить одно, что нет отдыха лучше, чем отдых на природе. Но отдыхая, мы не должны забывать и о работе, труде. Ведь недаром есть пословица: «Труд – здоровье, лень – болезнь».

V. Закрепление. Игра «Собери пословицы»

Учитель: А теперь немного отвлечёмся. Я предлагаю поиграть: досказать пословицы о здоровье. (Слайд № 21).

VI. Подведение итогов   

Учитель: Выберите характеристики для здорового человека. (Слайд № 22)

VII. Домашнее задание

Стр. 48-52, работа по тетради.

Автор: Ирина Александровна Чаленко, учитель начальных классов высшей квалификационной категории МОУ «СОШ №1» им. Героя России Дм. Ерофеева села Топчиха Алтайского края, стаж работы по специальности – 25 лет.

Презентация «Если хочешь быть здоров»

Авторизуйтесь на сайте, чтобы скачать файл

Авторизуйтесь на сайте, чтобы вы могли оставить свой комментарий.

Поговорим о здоровье

Тема: «Поговорим о здоровье»

Результаты деятельности:

Личностный результат – ориентация на сохранение и укрепление здоровья

Метапредметные результаты:

Регулятивные УУД – преобразовывать практическую задачу в познавательную

Познавательные УУД – находить информацию и использовать ее при построении высказываний

Коммуникативные УУД — договариваться и приходить в общему решению

Предметный результат – научить правильно реагировать на появившиеся признаки болезни.

Цель: формирование отношения к здоровью как величайшему дару, который нам дала природа, формирование ответственности и понимания как к нему относиться в ходе совместной деятельности под руководством учителя.

Форма представления результата: газета «Что полезно и что вредно для здоровья»

Ход занятия:(дети стоят в круге)

Поприветствуем гостей, с ними нам вдвойне теплей.

Пожелайте нам удачи и успешности в придачу!

Упражнение-энергизатор «Комплимент»

Упражнение-энергизатор — деление на группы

Главные редакторы Аида, Ваня, Диана, Артем. Остальные вытягивают жетоны с изображением логотипа газеты.

Подровнялись.

Тихо сели.

На соседа посмотрели.

Дружелюбно улыбнулись.

И ко мне все повернулись.

Каждая группа представляет редакцию газет: «Здоровье», «Ключи к здоровью», «Берегите здоровье», «Будь здоров».

-Сегодня мы будем работать в группах. Вспомнить правила работы в группах

-Подумайте, какие качества нужны для хорошей работы, чтобы урок для всех стал успешным? (внимание, активность, старание, сообразительность)

Обсуждение цитаты

Посмотрите на запись на доске: «Единственная красота, которую я знаю, это здоровье» Генрих Гейне – немецкий поэт и публицист. Как вы понимаете данное высказывание?

(ответы детей). Вы, наверное, догадались, о чем пойдет речь?

Здоровье-это величайший дар, который нам дала природа, нужно с большой ответственностью и пониманием относиться к нему. Сохранить на протяжении всей своей жизни крепкое здоровье получается лишь у немногих людей, происходит это, не потому что здоровье – это подобие хрустальной вазы, а потому что масса людей слишком занята другими проблемами, они откладывают заботу о своем здоровье на задний план. Случается парадокс: «Мы работаем всю жизнь, меняя здоровье на деньги, а потом тратим много больше на восстановление здоровья» Вот только задумываться о своем здоровье обычно начинают только те люди, которые уже столкнулись с недугом лицом к лицу.

-Давайте представим, что мы с вами не в школе, а на рабочем месте в редакции газет. Здесь собрались журналисты. У каждой редакции есть консультант. Итогом нашего рабочего дня будет…. Как вы думаете что? газета. Что такое газета, для чего она нам нужна?

Целеполагание. 

– Прочитайте цитату ещё раз и подумайте, какие вопросы могут вас заинтересовать при разговоре на эту тему?

(Всё фиксируется на доске.)

– Подводим итог:

Вспомнить, что такое здоровье?

Узнать что является признаками здоровья и нездоровья?

Научиться определять что полезно и что вредно для здоровья человека?

Чему будет посвящена наша газета? Итак, уважаемые редакции определим план наших действий. С чего начнем? (вспоминаем целеполагание). Какую информацию должна нести наша газета?

Что такое здоровье?

Признаки здоровья и болезни

Что полезно для здоровья?

Что вредно для здоровья?

Мозговой штурм

Что такое здоровье? (ответы детей). Что является антонимом? (болезнь). Что такое болезнь?

Журналисты должны нести достоверную информацию. На столах у каждой группы имеются определения таких понятий, как «здоровье» и «болезнь». Выберите наиболее точное определение данных слов.

Здоровье – это состояние полного физического, психологического и социального благополучия, а не просто отсутствие болезней или физических дефектов

Здоровье — правильная, нормальная деятельность организма, его полное физическое и психическое благополучие.

Болезнь- расстройство здоровья, нарушение деятельности организма. 

Здоровье — нормальное состояние организма, при котором правильно действуют все его органы.

 
Болезнь-конкретное заболевание, нарушающее деятельность организма (или его отдельных органов расстройство здоровья
Выбрать определение и зафиксировать в газете (после обсуждения)

Обсуждение в группах:

Как вы думаете, можно ли глядя на человека определить: болен он или здоров?

-Какие признаки здоровья известны?

-Какие признаки есть у нездоровья?

Здоровье человека в его руках. Поэтому и зафиксируем в газете ладошки.

Определите по 5 признаков здоровья и болезни (обсуждение в группах и фиксация на кругах для ладошек)

Здоровье: хороший аппетит, работоспособность, богатырский сон, крепкое здоровье, хорошее настроение)

Болезнь: отсутствие аппетита, плохой сон, бледный цвет лица, вялость, раздражительность)

Каждая группа называет по одному признаку.

Упражнение-энергизатор «Летит по небу круглый шар»

Переходим к следующему этапу работы: что влияет на здоровье? Что полезно?

На столах у каждой группы лежат конверты, в которых даны задания.

( “режим дня”, “питание”, “физкультура и спорт” “личная гигиена”). Необходимо выполнить задание и сформулировать вывод

“Режим дня”

Перед вами конверт с картинками. Как вы думаете, что это? Расставьте картинки по порядку, укажите время на часах. Определите и сообщите, что влияет на здоровье? Почему?

“Питание”

— У вас в конверте лежат карточки с продуктами питания. Расставьте время приема пищи и выберите только те продукты, которые вы считаете необходимыми для завтрака, обеда, ужина. Определите и сообщите, что влияет на здоровье? Почему?

“Физкультура и спорт”

— Вам в конверте надо выбрать то, что имеет огромное значение на здоровье. А лишние картинки убрать. Определите и сообщите, что влияет на здоровье? Почему?

«Личная гигиена»

— У вас в конверте находятся предметы. Вы должны разделить их на 2 группы: для личного пользования и общие (для всех членов семьи). (В конверте: полотенце, зубная щетка, зубная паста, шампунь, мыло, мочалка, расческа, ложка). Определите и сообщите, что влияет на здоровье? Почему?

Упражнение-энергизатор «Если нравится тебе….»

Понравилась игра? Какое настроение у вас? Связано ли настроение с темой занятия: вывод. Зафиксируйте, что влияет на здоровье – ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Переходим к следующему этапу работы: что вредно для здоровья?

Обсудите в группе и укажите что вредно для здоровья (зафиксировать в газете) – проверка групповой работы

Итак, редакции хорошо поработали. Теперь ваша задача подвести итог всей информации. Выберите как девиз вашей газеты одну из данных пословиц:

Здоров будешь – все добудешь

Здоровый врача не требует

Здоровье дороже богатства

Быстрого и ловкого болезнь не догонит

Чистота – залог здоровья

Недосыпаешь — здоровье теряешь

Болезнь человека не красит

Здоровому все здорово

Еле-еле душа в теле

Здоров будешь — все добудешь

В здоровом теле – здоровый дух

Работа в парах

Вы хорошо поработали. Но есть одно «Но». Журналисты несут ответственность за достоверность информации. Следовательно, они должны быть очень эрудированными людьми, должны знать все о том, что они пишут. Так вот и нам хотелось бы проверить ваши знания. Отвечать будете парами. «Да» — зеленый цвет, «Нет» — красный цвет

Нужно чистить не только зубы, но и язык (да)

Микробы боятся мыла (да)

Расческой должен пользоваться только один человек (да)

Зарядка-источник бодрости и здоровья (да)

После активного бега необходимо сразу же садиться на скамейку (нет)

Не следует, погревшись на солнце, сразу лезть в воду (нет)

От курения погибают люди (да)

Бананы поднимают настроение (да)

Морковь замедляет процесс старения организма (да)

Есть безвредные наркотики (нет)

Отказаться от курения легко (нет)

Недостаток солнца вызывает депрессию (да)

Презентация газет

Чем газета заинтересует читателей?

Вывод:

Здоровый человек бодрый, уравновешенный, доброжелательный, целеустремленный.

Каждый человек должен заботиться о своем здоровье и здоровье близких людей.

Рефлексия

— Что больше всего понравилось?

— Что узнали новое?

— Что хотели бы узнать в будущем?

Кому бы хотели сказать «спасибо» за работу на уроке? Почему?

Нарисовать такую улыбку клоуну, которая соответствует настроению группы в конце занятия

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/176282-pogovorim-o-zdorove

Science Matters: Let’s Talk about COVID-19

Добро пожаловать в «Science Matters: Let’s Talk about COVID-19» от Института болезней и чрезвычайных ситуаций Абдул Латифа Джамиля (J-IDEA) Имперского колледжа Лондона.

Вспышка новой коронавирусной болезни (COVID-19) на сегодняшний день является самой значительной чрезвычайной ситуацией в области общественного здравоохранения 21 века. По мере распространения эпидемии люди во всем мире хотят понять научные данные, стоящие за наиболее насущными вопросами: сколько людей было инфицировано? Насколько опасен вирус? Когда будет доступна вакцина? Как можно сдержать эпидемию и уменьшить ущерб? Каков экономический эффект? Какова роль социальных сетей и местных сообществ в противодействии эпидемии? Исследователи из J-IDEA и других исследовательских институтов Имперского колледжа Лондона были в авангарде реагирования на чрезвычайную ситуацию с COVID-19, проводя клинические, эпидемиологические и социальные исследования, необходимые для реагирования на вспышку.Они генерируют надежные эмпирические данные, которые правительства и международные агентства используют во всем мире для планирования своих ответных действий. На этом курсе вы услышите непосредственно от наших экспертов мирового уровня о теории, лежащей в основе анализа COVID-19 и его распространения, а также узнаете, как интерпретировать новую информацию, используя основные принципы общественного здравоохранения, эпидемиологии, медицины, экономики здравоохранения и социальная наука. Вы сможете следить за регулярными отчетами о состоянии эпидемии, предоставляемыми исследователями J-IDEA и ее директором профессором Нилом Фергюсоном.Если вы хотите узнать больше об этих темах, Имперский колледж Лондона предлагает ряд бесплатных МООК. Мы также предлагаем полностью онлайн глобальный магистр общественного здравоохранения для тех из вас, кто хочет погрузиться еще глубже и присоединиться к нашему профессиональному сообществу. Пожалуйста, обрати внимание: Этот курс был запущен в феврале 2020 года, и мы продолжаем разработку контента по мере развития ситуации с COVID-19 и появления новых идей. Хотя мы стараемся включать самую свежую информацию, это быстро меняющаяся ситуация, и информация постоянно меняется.Этот курс предназначен для использования только в образовательных целях, он открыт для всех и является бесплатным. Информация в этом курсе не является клинической или иной рекомендацией и не должна использоваться в целях предоставления каких-либо клинических или иных рекомендаций. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, ознакомьтесь с рекомендациями местных органов здравоохранения и проконсультируйтесь с врачом. Обратите внимание, что мнения, выраженные отдельными лицами в содержании курса, не обязательно отражают точку зрения Imperial College London, J-IDEA и любых других партнеров по финансированию.Imperial College London, J-IDEA и любые другие партнеры по финансированию не несут ответственности в максимальной степени, разрешенной законом, за любые понесенные убытки или любые другие неблагоприятные или отрицательные последствия, прямо или косвенно возникающие в результате вашего использования информации, содержащейся в этом документе. курс.

Что плохого в «респектабельности»? Начнем с волос.

Давайте поговорим о волосах.

Включите саундтрек к песне из бродвейского мюзикла «Волосы»: «Дай мне голову с волосами / Длинное красивое сено-ааа…!»

Остановить музыку.Я имею в виду настоящие волосы!

И респектабельность. Давай поговорим и об этом.

«Политика респектабельности» в последнее время подверглась реальным ударам, даже со стороны людей, которые извлекли выгоду из ее практики.

Все эти темы пришли в голову в законопроекте, предложенном сенатором-новичком штата Майком Симмонсом — демократом с Северной стороны, назначенным на этот пост ранее в этом году — у которого, как и у моего собственного тысячелетнего сына, здоровенная голова, полная дредов.

Его законопроект, принятый Сенатом 12 мая, запрещает школьным дресс-кодам запрещать «прически, исторически связанные с расой, этнической принадлежностью или структурой волос.

Я называю это «Законом о защите Корнроу».

Симмонс говорит, что его вдохновила участь Гаса «Джетта» Хокинса, 4-летнего парня из Черного Чикаго, которому сказали, что его безупречно заплетенная прическа нарушает дресс-код в его частной католической школе Вестсайд.

Мы наблюдаем рост числа подобных столкновений культур в последние годы. В одном широко освещаемом примере рестлер из средней школы Нью-Джерси был вынужден судьей сделать импровизированную стрижку на глазах у толпы или проиграть поединок.

Два года назад Калифорния стала первым штатом, который запретил работодателям и школам дискриминировать людей по признаку их натуральных волос.

Меня устраивает. Если это поможет школам сосредоточиться на большем образовании, а не на моде фолликулов, я полностью за это.

Но что заставило меня задуматься в истории из Иллинойса, так это объяснение сенатора Симмонса репортеру Chicago Tribune вспышки фолликулов у Джетта Хокинса:

«Это коренится в политике респектабельности, которая гласит, что для успеха чернокожих должны мы должны соответствовать этим действительно глупым стереотипам », — сказал Симмонс.«Нам нужно носить волосы определенной длины, ходить определенным образом и, когда мы говорим, не говорить слишком громко. Все это сделано для того, чтобы не восприниматься другими как угроза ».

История продолжается

Если вы остались немного озадачены тем, что такого плохого в «респектабельности», вы не одиноки. Подобно культуре отмены и критической расовой теории, «политика респектабельности» все чаще становится оружием одних и почитается другими, в зависимости от ситуации.

________

Столбцы: , содержание мнений , которые отражают взгляды авторов.

________

В наши дни я думаю об этом так же, как и мы, стареющие бумеры, которые часто думают, как о маркере между поколением «Мы победим» и сегодняшней толпой чернокожих, имеющих значение.

Профессор Гарварда Эвелин Брукс Хиггинботэм ввела термин «политика респектабельности» в своей книге 1993 года «Праведное недовольство: Женское движение в Черной баптистской церкви, 1880-1920 годы», чтобы описать социальные и политические изменения в черном сообществе в период тот период.

Церковь черных баптистов была возрождена, писала она, как центр самопомощи черных — часто возглавляемый черными женщинами — по образцу Букера Т.Вашингтон и антирасистский активизм в модели W.E.B. Дюбуа, чикагка Ида Б. Уэллс и другие основатели NAACP.

Церковный активизм поколения Мартина Лютера Кинга в костюмах и галстуках направил четкое и эффективное сообщение, движение было направлено на то, чтобы развить мечту об Америке как о стране возможностей, а не разрушить ее — и Могу добавить, конечно, не для того, чтобы вторгаться в Капитолий.

Позже, в 1960-х, выросло мое молодое, нетерпеливое и полностью одетое в афро чернокожее поколение, часто высмеивающее наших старших как медлительных умеренных — и того хуже.

Все меняется. В эти дни я получил достаточно подобных насмешек от моего собственного сына, носящего дреды, и я назвал его «Месть бабушки». Мама и папа, я верю, где-то улыбаются этой иронии поколений.

Иногда я качаю головой из-за аналогичного разрыва, открывающегося между молодым, слабо организованным, подключенным к Интернету поколением Black Lives Matter и скучными старейшинами, такими как я, которые по-новому оценивают ясный и простой совет, который дает смешанным обзорам Дон Лемон CNN в 2013 году, основанный на комментарии Билла О’Рейли и рассказанный в то время в эссе моего бывшего босса, редактора редакционной страницы Дона Уайклиффа:

• Подтяните штаны;

• Прекратить использование N-слова;

• Уважать место проживания, например, не мусорить;

• Закончите среднюю школу и тем самым улучшите свою доходность;

• Откладывать рождение детей до тех пор, пока не выйдешь замуж.

Я недостаточно консервативен, чтобы полагать, что это описывает все, что вам нужно для процветания в жизни, но это отличное место для начала.

Что касается прически, то я вспоминаю совет, который мне дал после 1960-х годов, когда Карл Роуэн, который недавно писал колонку, давал образец для подражания, когда косы стали проблемой на рабочем месте: «Неважно, как вы укладываете волосы, если под ними ничего нет».

Хорошо, Карл.

Подайте музыку: «… Вырасти, покажи / Пока я смогу отрастить / Мои волосы!»

Кларенс Пейдж, член редакционной коллегии Tribune, ведет блог по адресу www.chicagotribune.com/pagespage .

[email protected]

Twitter @cptime

Как сделать свою первую партию чайного гриба для начинающих

Если вы читаете это, вы, вероятно, уже знаете, что такое чайный гриб, но Возможно, вы не знаете, что такое чайный гриб , если вы понимаете, о чем я. Возможно, вы чувствовали себя экспериментально, когда впервые взяли бутылку GT’s Trilogy, и, возможно, вы были заинтригованы любопытно терпким и шипучим опытом, который он вам предоставил, но вы, вероятно, не слишком задумывались о том, что нужно для приготовления этого странного напитка во-первых, можете ли вы, да, сами участвовать в этом процессе.

Комбуча — это ферментированный напиток, приготовленный из подслащенного чая, обычно черного чая, хотя вы также можете найти варианты, в которых используется зеленый чай, улун или даже пуэр. Важным моментом здесь является то, что здесь используется настоящий чай из чайного растения. Опытные пивовары иногда экспериментируют с травяными настоями, но традиционно чайный гриб готовят из заваренного чая, сахара, воды и СКОБИ (подробнее об этом чуть позже).

Чайный гриб существует очень давно; его самое раннее задокументированное появление относится к 221 г. до н.э. в Китае, где его употребляли в качестве лечебного напитка.Даже сегодня чайный гриб обладает огромной способностью излечивать целый ряд болезней, от рака до диабета. К сожалению, эти утверждения почти не подтверждаются наукой. Наиболее авторитетные ученые склонны соглашаться с одной вещью, с которой, как и многие ферментированные продукты, чайный гриб полон пробиотиков, поэтому кажется вероятным, что его употребление может предложить те же преимущества, что и любое потребление пробиотиков — в основном, сбалансированный микробиом кишечника и более, ммм, обычное состояние кишечника.

Лично я пью чайный гриб, потому что мне нравится его вкус, и я также неплохо экспериментировал с ароматами.Если вы ищете чайный гриб для потенциальных целебных свойств, я не скажу вам нет. Я просто скажу, что чайный гриб или любая еда или напиток — это , а не лекарство, поэтому я предлагаю вам употреблять его только в том случае, если он вам действительно нравится. Комбуча домашнего приготовления — совсем другое существо, чем чайный гриб в магазине, поэтому, даже если вы не являетесь поклонником коммерческого чайного гриба, вы действительно можете докопаться до того, что можете приготовить самостоятельно.

Познакомьтесь с бандой SCOBY

Давайте поговорим о SCOBY, самой крутой части приготовления чайного гриба.SCOBY означает «Симбиотическая культура бактерий и дрожжей». Откровенно говоря, похоже, что серьезно больной слон чихнет на вас, но вам нужно помириться с гигантской сопливой каплей, если вы собираетесь попробовать приготовить чайный гриб.

Фото: Лесли Кинзель

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоиться с процессом приготовления чайного гриба, и то, что я положил руки на эту скользко-губчатую колонию организмов, было большой частью того, почему. Но, несмотря на слизистые флюиды, SCOBY — это полезный микробный коврик, который выполняет всю реальную работу после того, как вы приготовили его очаровательную маленькую чайную ванну.Культуры SCOBY съедают сахар из сладкого чая и превращают его в кислоты, углекислый газ и немного алкоголя. Его также иногда называют «матерью», и это похоже (но не совсем то же самое) на пленчатую гадость, которую вы видите в бутылке нефильтрованного яблочного уксуса. (Иногда ее также называют «гриб», но это совершенно неправильно.)


SCOBY может не придерживаться культурных стандартов красоты, но со временем я начал думать о ней как о красивой; она пухлая, здоровая и сбраживает мой сладкий листовой сок.Я не говорю, что иногда разговариваю со своей или даю ей маленьких благодарных питомцев, но я тоже не и не ничего из этого.

Где можно взять собственный СКОБИ? В наши дни вы можете купить их в Интернете, но, возможно, у вас есть возможность приобрести их на месте. В одной из первых прочитанных мною книг о приготовлении чайного гриба говорилось что-то вроде: «Вы можете быть удивлены, узнав, что кто-то из ваших знакомых делает чайный гриб!» и я подумал: «Заткнись, книга, ты не знаешь моих друзей». Но потом выяснилось, что местная подруга сделала себе комбуча, и у нее был лишний СКОБИ, чтобы передать мне.Книга 1, Лесли 0.

SCOBY воспроизводится как часть процесса чайного гриба, так что оригинальный SCOBY, который вы помещаете в сосуд, вырастает в новый SCOBY в качестве второго слоя на поверхности. Каждая партия равна одному новому СКОБИ, чтобы приготовить следующую партию чайного гриба! Вы можете компостировать лишнее, построить отель SCOBY, чтобы они оставались на долгое время, или стать феей Комбуча в своем городе и доставить маленьких SCOBY всем подающим надежды пивоварам в вашем районе. (Некоторые люди, по-видимому, используют дополнительные SCOBY для производства средств по уходу за кожей.Это выходит за рамки моих интересов, но, возможно, вас это привлекает.)

Не кручите «booch

» Прежде чем мы перейдем к процессу, мы немного поговорим о безопасности пищевых продуктов. Как и все формы домашнего брожения, чайный гриб сопряжен с определенной степенью риска, поскольку предотвратить заражение на домашней кухне намного сложнее, чем при более строгих правилах коммерческого использования.

Тем не менее, чайный гриб никогда не был однозначно связан со вспышкой болезней пищевого происхождения.В 1995 году был задокументирован случай, когда человек мог умереть, и именно эта история обычно всплывает при обсуждении потенциальных рисков чайного гриба. Но все медицинские попытки определить причину в этом случае не увенчались успехом, и у двух больных, казалось, было только одно общее возможное обстоятельство — они оба пили домашний чайный гриб, приготовленный с использованием SCOBY, полученных от одного и того же местного поставщика. Более сотни других людей имели , а также получили SCOBY из того же места без каких-либо происшествий, так что на самом деле не факт, что причиной был чайный гриб, но инцидент был достаточно пугающим, чтобы немного помешать безопасности чайного гриба для долгое время.

В настоящее время общепринятый совет заключается в том, что беременным и кормящим людям, а также людям с ослабленной иммунной системой следует избегать чайного гриба, но доказательства, подтверждающие это, не слишком убедительны, и это может быть вопросом осторожности. Точно так же CDC рекомендует выпивать не более четырех унций в день, что немного для чайного гриба (ваша обычная бутылка в магазине вмещает 16 унций). Я вряд ли готов противоречить CDC, но я скажу, что ваше личное потребление чайного гриба должно определяться тем, что лучше всего подходит для вашего собственного тела.Обратите внимание на то, как чайный гриб попадает вам в кишечник, и решите, сколько вам хватит.

Это, вероятно, также хорошее время, чтобы отметить, что одна из самых сложных составляющих домашнего приготовления чайного гриба — это крайне непредсказуемое содержание алкоголя. Да, часть процесса ферментации связана с производством алкоголя. Коммерчески доступный чайный гриб должен иметь содержание алкоголя ниже 0,5%. в противном случае его необходимо маркировать и продавать как алкогольный напиток, что, очевидно, оказывает сильное влияние на то, как он поступает на рынок.(Еще в 2010 году Whole Foods сняла с полок весь чайный гриб после того, как тесты показали более высокое содержание алкоголя, чем ожидалось).

Комбуча домашнего приготовления вряд ли будет иметь крепость выше 2% при нормальных обстоятельствах — для сравнения, крепость пива может составлять от 3% до 13% — но это важное различие для людей, избегающих алкоголя. Кроме того, несмотря на то, что существуют стратегии приготовления «пьяного чайного гриба», нелегко контролировать с точностью, хотите ли вы поднять крепость алкоголя или максимально снизить кайф.Дело в том, что если вы чувствительны к выпивке, вы можете попробовать другое хобби.

Могучий бух Фото: Лесли Кинзель

Хватит говорить. Давай варим. Чтобы приготовить один галлон чайного гриба, вам понадобится:


• Один галлон дехлорированной воды (фильтрованной или разлитой в бутылки тоже подойдет)
• Пять пакетиков черного чая стандартного размера (органического, если они у вас есть)
• Одна чашка белого сахара
• A SCOBY
• По крайней мере одна чашка неароматизированного зрелого чайного гриба (можно купить в магазине)

И для ваших инструментов:

• Сосуд для заваривания, вмещающий не менее 1.25 галлонов с широким верхним отверстием
• Чистое кухонное полотенце
• Устройство для инертного перемешивания
• Бутылки с поворотной крышкой для хранения готового чайного гриба (мне они нравятся)
• Воронка для наполнения этих бутылок
• pH-полоски (или pH-метр, если он у вас есть под рукой)
• Пищевой термометр и / или термометр (необязательно, но полезно)

Перво-наперво: заварите чай. Доведите до кипения одну литр воды, затем выключите огонь, снимите чайник с конфорки, если она электрическая, и погрузите чайные пакетики.Они могут настаиваться от пяти до 15 или даже 20 минут, в зависимости от того, насколько крепким вам нравится ваш напиток.

Пока чай заваривается, самое время убедиться, что ваш сосуд для заваривания чистый, чистый и чистый. Использование антибактериального мыла может показаться хорошей идеей, но не — оно может оставить остатки, которые могут затруднить приготовление напитка. Вместо этого используйте очень горячую воду и / или смесь 50/50 дистиллированного белого уксуса и воды. Обычно я делаю последнее полоскание уксусом прямо перед тем, как начать загружать пивоваренный сосуд, просто чтобы убедиться, что он хорошо подготовлен к тому, чтобы принять мой будущий чайный гриб.

Хотя существует несколько разных типов сосудов для заваривания, я настоятельно рекомендую использовать стеклянную. Во-первых, керамические сосуды должны иметь глазурь, пригодную для пищевых продуктов, а такую ​​информацию не всегда можно получить у всех поставщиков. Кроме того, по крайней мере, пока вы не привыкнете к процессу, полезно иметь возможность видеть , что происходит изо дня в день.

Налейте в емкость остальные три литра воды комнатной температуры. К настоящему времени ваш чай должен завариться, поэтому вылейте эти пакетики в компост.Добавьте чашку сахара в чай, помешивая, пока он полностью не растворится. Делайте , а не , пытайтесь приготовить диетический чайный гриб, используя меньше сахара или заменяя какой-либо другой подсластитель, так как SCOBY требует определенного количества сахара для ферментации. Кроме того, используйте простой старый рафинированный белый сахар, пока не наберетесь опыта; использование сырого сахара может быть забавным позже, но это вид продвинутого шага, который может дать непредсказуемые результаты.

Дайте чайному концентрату немного остыть.Когда вы будете готовы (и сахар полностью растворится), вылейте чай в сосуд с оставшейся водой. Чистым пальцем проверьте температуру. Если кажется, что оно намного теплее, чем температура тела, накиньте кухонное полотенце и дайте ему остыть. Если у вас под рукой есть термометр, постарайтесь, чтобы он опускался ниже 100 ℉ — гораздо теплее, чем это, может навредить вашему SCOBY.

Когда почувствуете себя хорошо, возьмите эти чистые руки и бросьте SCOBY. Как только SCOBY окажется в емкости, налейте сверху одну-две чашки зрелого чайного гриба.«Зрелый» или «крепкий» чайный гриб — это полностью сваренный чайный гриб; Если у вас нет доступа к свежему неароматизированному чайному грибу, вы можете использовать вместо него купленный в магазине чайный гриб — просто убедитесь, что он не ароматизированный. Ваш SCOBY может утонуть в этот момент; Если это так, не волнуйтесь, он все равно будет работать.

Накройте банку чистым кухонным полотенцем. Воздух должен циркулировать, поэтому любая ткань, которую вы кладете поверх, должна быть проницаемой, но вы не хотите, чтобы слишком ослаблял плетение, так как ваш развивающийся чайный гриб будет пахнуть фантастическим любым насекомым в вашем доме (не марля, вот что я говорю).Я люблю закреплять кухонное полотенце резинкой или веревкой просто для большей уверенности.

На этом этапе вы можете переместить весь стебель в теплое место, вдали от прямых солнечных лучей, где его вряд ли будут потревожить. Температура окружающей среды 75 ℉ –85 ℉ — это прекрасно, но чайный гриб все равно будет вариться при более низких температурах, просто это займет больше времени; Этот термометр, о котором я упоминал выше, прикрепленный к борту вашего сосуда, может оказаться здесь полезным.

А теперь: Подожди. Ваш чайный гриб начнет брожение, и его вкус будет зависеть от того, как долго вы его оставите.Вы начнете видеть, как ребенок СКОБИ формируется на поверхности, как одеяло, и он будет становиться толще, чем дольше вы дадите ему настояться. Примерно через пять-семь дней вы можете начать тестирование, осторожно опустив чистую ложку или стакан вдоль края SCOBY, чтобы взять образец.

Фото: Lesley Kinzel

Перед тем, как попробовать новую партию, я настоятельно рекомендую проверить ее на pH. Бумажные тест-полоски дешевы и просты и могут подтвердить, что ваш напиток достиг безопасной кислотности; для обычного чайного гриба следует ожидать pH от 2.5 и 3.5, который достаточно кислый, чтобы предотвратить рост большинства форм нежелательных (и опасных) бактерий.


Первый вкус собственного чайного гриба — это просто волшебство. Пока ваш pH находится в пределах допустимого диапазона, вы можете разлить партию по бутылкам, когда она достигнет того вкуса, который вам нравится больше всего; ранний чайный гриб слаще, а поздний чайный гриб становится более терпким. Когда вы будете готовы, вы можете разлить его по бутылкам как есть или разлить в бутылки и добавить ароматизаторы, а затем дать ему более короткий период вторичной ферментации при комнатной температуре, чтобы получить более сложные ароматы и создать немного шипения в закрытых бутылках.

Вы можете ароматизировать чайный гриб практически чем угодно — травами, специями, имбирем, сиропами, свежими фруктами или даже джемом, — но общий объем ароматизаторов должен составлять не более пяти процентов от объема бутылки. Звучит не так уж и много, но я понял, что немного вкуса имеет большое значение. Добавьте свои ароматы, а затем наполните бутылку чайным грибом, оставив немного свободного места наверху. Для удобства я рекомендую использовать бутылки с откидной крышкой. Вы можете оставить ароматизированную бутылку на день или три, в зависимости от температуры, для вторичного брожения, но после этого поставьте ее в холодильник, чтобы процесс замедлился — надеюсь, до того, как напиток станет слишком крепким или кислым для вашего нёба.(Теплые температуры ускоряют брожение, прохладные — замедляют.)


Фото: Lesley Kinzel

Предупреждение: если вы добавите ароматизаторы с сахаром в них, это перезапустит процесс ферментации, за исключением того, что теперь этот процесс застрял в ловушке. запечатанная бутылка. Развитие карбонизации — это непростой баланс, требующий вашего сознательного внимания. Охлаждение чайного гриба замедлит это, но разумно периодически «отрыгивать» любой герметичный контейнер, который вы использовали для хранения чайного гриба.Я смеялся над чужими рассказами о взрывах бутылок (потому что я тупой придурок!), Пока бутылка на моем прилавке не взорвалась буквально через несколько секунд после того, как я вышел из кухни. К счастью, ситуация обошлась, но поверьте, кухонная дерзость не предотвращает взрывов.

Вот и все — первая партия приготовлена! Существуют дополнительные процессы для непрерывного приготовления чайного гриба и множество вариантов для безумных экспериментов со вкусом, достойных ученых, но это выходит за рамки этой статьи. Вы можете ознакомиться с одной из множества отличных книг по этой теме, чтобы еще больше продвинуть свое пивоваренное путешествие — мне нравится «Большая книга чайного гриба» Ханны Крам и Алекса Лагори в качестве руководства для начинающих.

Теперь вы можете расслабиться со стаканом собственного свежего чайного гриба, благодарно погладить своего SCOBY (сначала вымойте руки!) И почувствовать глубокое удовлетворение от того, что потратили несколько недель на то, чтобы готовить дома то, что раньше зависело от Whole Foods. . Это называется «уверенность в себе», и на вкус так хорошо .


Давайте поговорим — Медицинские услуги университета — UW – Madison

Мне предложили записаться на прием в Службу психического здоровья UHS через 14 дней. Могу я пока зайти в Let’s Talk?

Лучше всего позвонить в UHS напрямую, если вы считаете, что вам нужно прийти раньше, чем назначено на прием.

Я пошел в UHS и поговорил с консультантом. Они порекомендовали направление к терапевту в Мэдисоне. Могу я вместо этого прийти в Let’s Talk?

Поскольку в Let’s Talk нет возможности регулярно записываться на консультацию, получение направления — хорошая идея. К сожалению, MHS не может предоставить постоянное консультирование каждому студенту, который этого требует.

В настоящее время я иду к терапевту в UHS и хочу поговорить с кем-нибудь раньше, чем я приду на прием.Могу я пойти в Let’s Talk?

Если ваш следующий визит не состоится достаточно скоро, лучше всего напрямую связаться с вашим консультантом, чтобы узнать, смогут ли они увидеть вас раньше.

Я сейчас иду к терапевту в UHS, и меня не устраивает, как идут дела. Могу я вместо этого пойти на Let’s Talk?

Сообщите о своих опасениях непосредственно своему консультанту. Консультанты хотят услышать отзывы — как положительные, так и отрицательные. Часто открытый разговор о том, что вас беспокоит, может решить любые проблемы.

Что еще мне нужно знать?

Хотя консультанты-консультанты Let’s Talk являются профессионалами, Let’s Talk не заменяет психотерапию или формальные консультации и не является лечением психического здоровья. Консультанты-консультанты Let’s Talk проводят неформальные консультации, чтобы помочь студентам решить конкретные проблемы и познакомить их с тем, что значит разговаривать с консультантом. Ваш консультант-консультант Let’s Talk может помочь вам определить, будут ли вам полезны официальные консультации, и, при необходимости, свяжет вас с UHS.

Посещения Let’s Talk являются конфиденциальными. Есть ли ограничения конфиденциальности?

Единственным исключением является то, что консультантам может потребоваться поделиться информацией в ситуации, когда безопасность для вас или других является проблемой.

Консультанты Let’s Talk хранят краткие письменные записи о своих контактах со студентом в случае возникновения чрезвычайной ситуации или направления студента в UHS. В таких случаях другие консультанты UHS могут увидеть эти заметки.Также собирается информация о посещаемости, чтобы мы могли отслеживать студентов, которых мы обслуживаем, и тех, кому нужно продолжать служить.

Посещения Let’s Talk никогда не попадают в официальный университетский отчет студента.

Новые противоречивые рекомендации позволят проводить эксперименты на более зрелых человеческих эмбрионах

На протяжении десятилетий ученым было запрещено держать человеческие эмбрионы живыми в своих лабораториях более 14 дней. Запрет был направлен на то, чтобы избежать множества этических проблем, которые могут возникнуть при проведении экспериментов на живых человеческих эмбрионах по мере их развития.

Но в среду влиятельное научное сообщество рекомендовало отменить это одеяло табу, известное как «правило 14 дней». Международное общество исследования стволовых клеток выпустило новые руководящие принципы, в которых говорится, что можно изучать живые человеческие эмбрионы в лаборатории дольше двух недель.

Это руководство теперь будет рассматриваться регулирующими органами в каждой стране, проводящей исследования такого типа, чтобы решить, какие исследования будут разрешены и как. В настоящее время в U.С., регулирующие органы в университетах и ​​других исследовательских учреждениях повсеместно придерживаются правила 14 дней. Если новое руководство будет принято, это будет серьезное изменение.

«Когда вы спрашиваете:» Это плохо с этической точки зрения? » Что ж, вы также должны сказать противоположное: есть ли этические проблемы, если не проводить исследования в этот период? » — говорит Робин Ловелл-Бэдж из Института крика, возглавлявший рабочую группу, написавшую инструкции. «Во многих отношениях вы можете возразить, что не делать этого было бы неэтично».

Изучение эмбрионов по мере их развития более 14 дней может помочь ученым решить многие медицинские проблемы, включая бесплодие, выкидыши и врожденные дефекты, утверждают Ловелл-Бэдж и другие.

«Есть очень веские причины для проведения этого исследования. И люди не должны бояться этого, если существуют надежные механизмы проверки и надзора», — говорит Ловелл-Бэдж.

В то время как многие ученые и специалисты по биоэтике приветствуют новые правила, другие критикуют их как слишком либеральные.

«Я думаю, что это вызывает серьезную тревогу», — говорит д-р Дэниел Сулмэси, специалист по биоэтике из Джорджтаунского университета. «Теперь нет никаких признаков уважения к человеческому эмбриону».

Другие особенно обеспокоены тем, что в новых рекомендациях нет четкой конечной точки, определяющей, как долго развивающийся эмбрион можно изучать в лабораторной посуде.

«Если у вас нет конечной точки, можно ли взять эмбрионы до 20 недель? До 24 недель? Является ли жизнеспособность единственной конечной точкой», — спрашивает Хэнк Грили, специалист по биоэтике Стэнфордского университета, который в остальном хвалит новые рекомендации. «Является ли жизнеспособность конечной точкой?»

Lovell-Badge защищает рекомендации.

«Я чувствовал, что было бы сложно и немного бессмысленно предлагать какой-либо новый предел, который был бы произвольным, примерно как 14 дней», — говорит Ловелл-Бэдж.

Первоначальный предел был установлен на 14 дней по разным причинам.Например, 14 дней — это примерно то время, когда у эмбриона появляются первые признаки поражения центральной нервной системы. Это также когда эмбрион больше не может делиться на близнецов. В то время ученые были далеки от того, чтобы поддерживать живые эмбрионы в лаборатории где-то около 14 дней.

Но в последние годы ученые постепенно увеличили продолжительность выдержки человеческих эмбрионов в лабораторной посуде, что усилило давление со стороны некоторых исследователей и специалистов по биоэтике с целью пересмотра правила.

В то же время ученые разработали способность создавать «эмбриоиды», которые представляют собой живые существа, сделанные из человеческих стволовых клеток, которые становятся все более сложными и похожими на человеческие эмбрионы.Это добавило давления, чтобы расширить правило, чтобы ученые могли сравнивать эти новые сущности с естественными эмбрионами.

«Этот период развития между, скажем, 14 дней, который является текущим пределом, и, скажем, 28 днями, происходит огромное количество. Это очень критический период», — говорит Ловелл-Бэдж.

В руководящих принципах подчеркивается, что такие эксперименты следует разрешать только после того, как в каждой стране будет проведено серьезное общественное обсуждение и общественность в целом согласится с тем, что такие исследования приемлемы. Кроме того, необходимо тщательно контролировать любые эксперименты, чтобы убедиться, что исследования абсолютно необходимы для изучения чего-то важного в соответствии с руководящими принципами.

«Мы не говорим, что это должно произойти сейчас. Мы говорим, что это возможно», — говорит Ловелл-Бэдж.

Руководящие принципы могут иметь особое значение в странах, в которых нет законов или нормативных актов, регулирующих такого рода исследования.

В США федеральному правительству запрещено финансировать исследования с участием человеческих эмбрионов. Но такое исследование можно провести на частные деньги. И Национальный институт здоровья ждал новых руководящих принципов, которые помогут решить, отменять ли мораторий на финансирование исследований с участием эмбрионов химер.

«Мы с нетерпением ждем возможности прочитать руководящие принципы ISSCR», — говорится в заявлении NIH для NPR. «ISSCR долгое время был вдумчивым голосом международного сообщества исследователей стволовых клеток, и мы, безусловно, тщательно обдумаем их отчет».

Мартин Пера, исследователь стволовых клеток из лаборатории Джексона, который не участвовал в написании руководящих принципов, назвал их «ответственными и хорошо продуманными» в электронном письме в NPR. «Принятие этих руководящих принципов регулирующими органами гарантирует, что исследования, обладающие широким потенциалом для улучшения здоровья человека, могут проводиться при соответствующем этическом надзоре.«

Изменение правила 14 дней — это лишь одно из длинного списка важных направлений научных исследований, рассматриваемых в новом руководстве, от клонирования человека до редактирования генов человеческих эмбрионов. Некоторые исследования, такие как клонирование человека и создание детей из генетически отредактированных эмбрионов, остаются закрытыми. Но руководящие принципы обычно занимают более снисходительную позицию, в том числе открывают дверь для создания генно-отредактированных детей когда-нибудь, если это будет безопасно и решит важную медицинскую проблему.

В руководстве также подробно описаны правила, которые позволят исследователям создавать эмбрионы химер для исследований.Это эмбрионы, которые наполовину человеческие, наполовину животные. Их получают путем введения человеческих стволовых клеток в эмбрионы животных. Ученые недавно объявили, что сделали это с эмбрионами обезьян.

Цель — узнать больше об основах эмбрионального развития и, возможно, когда-нибудь использовать эти эмбрионы для разведения животных, таких как свиньи и коровы, с человеческими сердцами, печенью и почками для трансплантации органов.

Эти организации поднимают множество сложных этических вопросов. Одна из проблем заключается в том, что клетки могут попасть в другие части тела животных, например, в их мозг.

«Несомненно, есть несколько экспериментов с химерой между людьми и животными, которые вполне допустимы и полезны. Но есть и такие, которые были бы чудовищными», — написал Дж. Бенджамин Херлбат, специалист по биоэтике из Университета штата Аризона, в электронном письме в NPR.

«Неужели нам действительно нужно возвращаться к Мэри Шелли, чтобы напоминать себе, что создание чудовища вполне может вырасти из ошибочного чувства добра — в сочетании с трепетом власти контроля над жизнью? Что здесь поставлено на карту, если не это? » — написал Херлбат.

Чтобы развеять подобные опасения, в руководстве рекомендуются различные ограничения и меры, которые следует предпринять, чтобы этого не произошло.

«Есть способ генетически сконструировать как эмбрион, так и стволовые клетки, чтобы из стволовых клеток был образован только конкретный орган», — говорит Инсу Хён, специалист по биоэтике из Гарвардского университета и университетов Кейс Вестерн Резерв, который помог написать руководство. «Никто не хочет, чтобы химерный эмбрион превратился в полу-человека-полу-животное, в котором с головы до пят смешаны человеческие клетки.«

Но эти руководящие принципы вполне могут позволить эмбриону человека-обезьяны развиваться внутри утробы обезьяны. Таким образом, эти требования мало чем удовлетворили критиков.

«Я думаю, мы просто не продумали моральный статус этих новых существ», — говорит Франсуаза Бейлис, специалист по биоэтике из Университета Далхаузи в Канаде.

«Я думаю, что многие люди, как вы знаете, справедливо обеспокоены тем, что существует очень мало ограничений на то, что происходит с человеческим эмбрионом.«

Херлбат, который назвал новые правила «невероятно обширными», соглашается.

«То, что было этически немыслимо всего несколько лет назад, сейчас рассматривается как не только допустимое, но и даже несложное», — говорит Херлбат.

«В соответствии с этими руководящими принципами комитет по надзору может проводить обсуждения за закрытыми дверями и незаметно благословлять ученых на оплодотворение обезьяны частично человеческим эмбрионом или на то, чтобы посмотреть, насколько далеко в развитии человека ученые могут выращивать искусственно сконструированные синтетические человеческие эмбрионы в бутылках.«

Другие, однако, хвалят новые правила.

«Поскольку сейчас время быстрого прогресса в исследованиях стволовых клеток, очень важно иметь набор руководящих принципов, к которым могут обращаться все исследователи, независимо от стадии их исследования», — говорит Хуан Карлос Изписуа Бельмонте, исследователь. в Институте Солка, который создал эмбрионы полулюдей, полуобезьяны.

Авторские права 2021 NPR. Чтобы узнать больше, посетите https://www.npr.org.

Что такое периодическая бедность и как ее решить

Опубликовано

2021-05-26 14:45

2:45

26 мая 2021 г.

вечера

До пандемии Шанталь Элисон-Контех, учительница 8-го класса, заметила, что ее ученики иногда крадут несколько тампонов и прокладок из школьных туалетов — не только для себя, но и для своих братьев и сестер, матерей или опекунов дома.

Нью-Йорк — это только 1 из 4 нынешних штатов, где государственные школы предоставляют бесплатные продукты для менструального цикла. И даже в этом случае Элисон-Кобтех слышала, как ученики и родители утверждали, что в школьных ванных комнатах все еще есть машины, взимающие 25 или 50 центов за продукты.

Во время пандемии Элисон-Контех беспокоилась за своих учеников. Что собираются делать молодые менструаторы, не имея доступа к предметам для менструации в школе? она задалась вопросом. Но Элисон-Контех, которая оставила свою преподавательскую работу, чтобы руководить некоммерческой организацией Her Village, которая занимается снабжением людей антиквариатом и другими средствами гигиены, также знает, что проблема носит глобальный характер.

«Если кто-то не может позволить себе еду, если он не может позволить себе прокормить себя, что является самой основной потребностью, он не может позволить себе подгузники, он не может позволить себе средства для менструации. Они не могут позволить себе предметы гигиены », — сказала Алисон-Контех. «Это эффект домино».

Проблема поставок в период недоступности только усугубилась во время пандемии. Чтобы отметить вторую ежегодную неделю осведомленности о бедности в стране, защитники менструальной справедливости и законодатели настаивают на пересмотре образования по репродуктивному здоровью, включая менструальное здоровье, и они хотят одобрения расширенного доступа к продуктам менструального цикла — включая отмену налогов — для студентов заключенные и бездомные.

Новое исследование, опубликованное на этой неделе Kotex, показало, что период бедности в США вырос на 35 процентов с 2018 года; По данным Alliance for Period Supplies, примерно 2 из 5 человек, у которых менструация, с трудом приобретают продукты для менструаций из-за отсутствия дохода. Кроме того, каждая пятая менструальная женщина с низким доходом сообщает о пропаже на работу, учебу или аналогичных обязательствах из-за отсутствия доступа к менструальным продуктам.

«У них нет достаточных средств, чтобы покупать средства для менструации, и поэтому они не ходят в школу дома», — сказала Ева Мари Карни, основательница общества Kwek, которое помогает обучать и распространять продукты, связанные с менструацией, в первую очередь среди молодежи коренных американцев.«Когда вы это понимаете, вы должны сделать вывод, что этого не может быть».

Школы иногда активизировались. В 2018 году Калифорния и Иллинойс стали первыми штатами, которые предоставили ученикам государственных школ доступ к бесплатным продуктам для менструального цикла. За ними последовали Нью-Йорк и Нью-Гэмпшир, которые теперь также предлагают бесплатные продукты. Но из-за закрытия школ в прошлом году многие ученики потеряли эту гарантированную страховку. Эти закрытия также часто совпадали с тем, что женщины покидали рабочую силу самыми высокими темпами во время пандемии, что создавало финансовое бремя для многих семей и затрудняло оплату менструальных продуктов, рассказали многие эксперты The 19th.

И даже до пандемии многие люди считали стоимость этих продуктов крайне недоступной.

В Соединенных Штатах 30 штатов все еще применяют «периодический налог», также называемый экспертами «налогом на тампоны», который рассматривает и облагает налогом продукты, связанные с менструацией, как предметы роскоши. По оценкам, из-за этого налога менструаторы тратят дополнительно 150 миллионов долларов на продукты для менструального цикла в год. Для Элисон-Контех эти дополнительные расходы являются личными.

«Я даже могу вспомнить, как учился в колледже, и мне нужно было пойти купить тампоны, а затем всегда считать, потому что я был бедным студентом колледжа:« Хорошо, у меня есть такая сумма денег, и я знаю, что это стоит столько, сколько стоит налог будет », — сказала Элисон-Контех.

Поскольку во многих штатах старинные товары классифицируются как предметы роскоши, многие государственные тюрьмы не предлагают их бесплатно, как другие гигиенические продукты, такие как мыло для ванной. В 37 штатах все еще действуют законы, обязывающие заключенных платить за ограниченный доступ к менструальным продуктам.

Ранее в этом году член палаты представителей Грейс Менг, демократ из Нью-Йорка, представила Закон о менструальном равенстве для всех, который множеством способов направлен на решение проблемы доступности менструальных продуктов, включая помощь штатам в использовании федеральных грантов, чтобы сделать менструальные продукты бесплатными в общественных местах. школам, предоставляя заключенным доступ к бесплатным продуктам для менструального цикла и требуя, чтобы Medicaid покрывала стоимость этих продуктов.

На горизонте также находятся 210 законопроектов, поданных 36 штатами в отношении законодательства, связанного с менструальной гигиеной, многие из которых направлены на включение продуктов для менструации в число бесплатных гигиенических материалов, которые можно найти в исправительных учреждениях и школах. Другие законопроекты также нацелены на образовательный аспект: Закон № 54 Джорджии и Закон № 775 Ассамблеи Калифорнии направлен на расширение санитарного просвещения в школах, чтобы включить в него все аспекты репродуктивного здоровья, включая менструацию.

Об образовании и доступе нужно говорить во взаимосвязи, сказала Дженнифер Гейнс, директор программы Alliance for Period Supplies, некоммерческой организации центра, которая помогает поставлять менструальные продукты оптом сообществам, которые в них нуждаются на национальном уровне.

«Нельзя говорить о периодической бедности, не говоря о стигме», — сказал Гейнс. «Так что давайте поговорим конкретно со студентами, которые не могут позволить себе этот продукт, и не будем говорить об этом ни с кем. А если у них на штанах появится пятно, тогда их сверстники могут над ними смеяться, что может вызвать стыд и чувство вины ».

Более половины населения могут испытывать дискомфорт, беспокойство или неловкость, связанные с необходимостью покинуть общественное мероприятие и засунуть тампон или подушечку в рукав.Многие укоренились в том, чтобы скрывать этот процесс, как будто делая менструацию невидимой, кого-то защищают. Например, ученики Элисон-Контех часто использовали слово «зефир» как кодовое слово для тампона или тампона.

Эксперты говорят, что эта стигма напрямую связана с неспособностью законодателей включить продукты для менструации в законы, касающиеся труда, бизнеса и здравоохранения. На пресс-конференции в начале этого месяца, посвященной периодической бедности, организованной Фондом Десаи, Дженнифер Вайс-Вольф, лидер в области менструального равенства и вице-президент Центра правосудия Бреннана в Нью-Йоркском университете, заявила, что речь не идет о конкретных законах, связанных с периодом. но наличие основных человеческих законов отражает опыт людей с периодами.

«Мы имеем право сказать, что менструация является частью нашего существования, и как законы могут с этим справиться», — заявила Вайс-Вольф на пресс-конференции. «И как они могут добиться большего от всех нас».

По словам Эшли Джеймс, исполнительного директора Atlanta Glow, группы, которая также занимается распространением гигиены, для многих менструаторов, особенно для цветных людей, существует повышенная стигма, когда дело доходит до «взрослости» и возможности забеременеть. товары в первую очередь для цветных детей.По словам Джеймса, это чувство страха отвлекает от реальных физических потребностей менструирующих людей.

«Это просто одна из тех запрещенных тем», — сказал Джеймс, говоря о менструациях в целом. «Никто не сказал, что это запрещено … это похоже на то, как будто мы все столетия назад решили, что это такая нечистая вещь, о которой мы не говорим».

Элисон-Контех сказала, что у ее матери были месячные в течение пяти месяцев, прежде чем она поняла, что происходит с ее телом; никто не сказал ей, что это нормальная часть репродуктивного здоровья.

«Я даже представить себе не могла, что у меня будут менструации так долго, если бы один взрослый не сказал мне, что, черт возьми, со мной происходит», — сказала Элисон-Контех.

В глобальном масштабе клеймо сохраняется еще больше. В Индии, где Мегха Десаи — основательница фонда Desai Foundation, который упаковывает менструальные наборы для жителей Индии и выступает за пересмотр политики здесь, в Соединенных Штатах, — уделяет много внимания своей работе, 71 процент девочек не знают, в какой период у них месячные. до того дня, когда они его получат, и более половины не используют менструальные прокладки во время менструации.«Множество мифов о менструациях осталось за границей и здесь», — сказал Десаи.

«В Америке мой любимый миф — это то, что если вы выйдете в океан во время менструации, на вас нападет акула», — сказал Десаи. «Но эти мифы потенциально могут оказать долгосрочное изнурительное воздействие на то, как вы видите себя, цените ли вы себя и к чему у вас есть доступ в некоторых сообществах».

Хотя защитники и некоторые политики призывают к принятию законопроектов, которые сделают продукты для менструации более доступными, они также сосредоточивают большую часть своей работы на преодолении стигмы и нормализации опыта менструаторов.

По словам Джеймса, приоритетом является «просвещение нашего обслуживающего населения, а также других групп населения, чтобы они знали об имеющихся ресурсах, чтобы их не довели до одних страданий».

В конечном счете, защитники борются за равные условия, чтобы все могли ходить в школу и работать, не опасаясь, что они поставят себя в неловкое положение из-за того, что не смогут получить доступ к продуктам менструального цикла.

«Если мы сможем бесплатно предоставлять продукты сообществам, которые в них нуждаются, мы сможем поддержать их академические успехи, потенциал и способность быть более самодостаточными в экономическом отношении», — сказал Джеймс.

Новый документальный фильм исследует «Звездный путь», Нишель Николс и поиск астронавта НАСА 1970-х годов

В 1970-х годах актриса «Звездного пути» Нишель Николс увидела, что отряду космонавтов не хватает разнообразия, и сделала все, что могла, чтобы это изменить.

История того, как это делала Николс, и различных людей, которых она вдохновляла, рассказана в новом документальном фильме «Женщина в движении: Нишель Николс,« Звездный путь »и переделка НАСА».»Полнометражное шоу доступно сегодня на потоковом сервисе Paramount +.

Документальный фильм в основном охватывает знаменитую кампанию астронавтов 1975 года, в которой Николс нацелился на женщин и меньшинства, чтобы расширить корпус НАСА из традиционно белой мужской группы, а также последствия, которые имели место в течение 1980-х годов Он также включает интервью с многочисленными чернокожими людьми в НАСА, а также с видными черными представителями индустрии развлечений, науки и политики.

Space.com встретился с режиссером Тоддом Томпсоном, чтобы проследить за семилетним путешествием, которое потребовалось для вывода документального фильма на экран. и какое влияние на него в детстве оказал «Звездный путь».

Нишель Николс, Ухура из «Звездного пути», играет главную роль в новом документальном фильме «Женщина в движении: Нишель Николс, Звездный путь и переделка НАСА», в котором рассказывается о ее роли в расширении разнообразия в НАСА. (Изображение предоставлено Paramount +)

Space.com: Что вдохновило вас на создание этого документального фильма?

Тодд Томпсон: Это был телефонный звонок, который мне позвонил мой деловой партнер еще в ноябре 2014 года. Мы, конечно же, регулярно разговариваем в течение недели. Но однажды он просто неожиданно позвонил мне с некоторыми другими людьми и, по сути, прямо сказал мне: «Мы снимаем документальный фильм о Нишель Николс, и вот презентация.«В течение 20-30 минутного телефонного разговора они рассказали мне, что это такое.

Мне совсем не потребовалось времени, чтобы быть на все 100% вовлеченным и осознать, какой важной истории нужно было посвятить себя, и убедиться, что мы рассказали ее правильно, чтобы мы могли поделиться ею со всем миром. Я знал о «Звездном пути» и, конечно, знал о Николс, но понятия не имел, что она сделала [для программы астронавтов]. Я был очень потрясен этим.

Космос.com: Когда вы впервые заинтересовались «Звездным путем»? Вы смотрели это в детстве?

Томпсон: Я был парнем из «Звездных войн». Я вырос, живя и дыша «Звездными войнами», и по сей день все еще жадно собираю все фигурки героев и удостоверяюсь, что мои дети тоже увлечены этим. Но «Звездный путь» для меня был моим отцом, который смотрел «Оригинальный сериал» по маленькому черно-белому телевизору, который стоял у нас на кухне. Я также попал в кино.

«Гнев Хана» (1982) был первым фильмом «Звездный путь», который я увидел на вечеринке по случаю дня рождения с ночевкой, на которую я пошел, когда был в шестом классе.Так что я определенно знал о «Звездном пути», и мне нравилось все, что было в космосе, но для меня это были «Звездные войны» [тогда]. На самом деле только после того, как я получил это приглашение снять фильм, я действительно глубоко погрузился в «Звездный путь» и сформировал совершенно новое понимание всего «Звездного пути».

(Изображение предоставлено Paramount +)

Space.com: Какие исследования вы пытались использовать, чтобы действительно рассказать историю, которую вы хотели рассказать?

Thompson: К счастью, когда Николс завершила свою миссию [по набору астронавтов в НАСА], ей пришлось подготовить окончательный отчет, который, как выяснилось, составил около 400 страниц, которые мы смогли получить на практике.Это было почти как у вас в руках энциклопедия мира, потому что все было включено в этот документ.

Это был наш путеводитель не только по темам, которые нужно освещать, но и по тому, с кем она была и куда пошла, а также о том, что она делала, когда была там. Это действительно помогло нам не только в нашей истории, но и в том, что вы знаете, с кем мы собирались связаться и поговорить.

Space.com: Как вам удалось получить эти различные интервью, особенно с таким большим количеством членов сообщества Black space?

Томпсон: Это было органическое.Мы сосредоточились на том, кто был задействован в проекте, или кто коснулся Нишель в процессе, и кто был важен для НАСА. Мы также искали, кто представляет или несет факел того, что она помогала зажечь в тот день. Примеры включали [ныне покойного представителя Конгресса] Джона Льюиса и адвоката по гражданским правам Бенджамина Крампа. Крамп — один из наших партнеров по фильму; он стал исполнительным продюсером примерно на полпути к съемке.

На фотографиях: «Звездный путь» и НАСА — сочетание научной фантастики и фактов

Бывший астронавт НАСА Фредерик Д.Грегори в документальном фильме Paramount + «Женщина в движении: Нишель Николс, Звездный путь и переделка НАСА». (Изображение предоставлено Paramount +)

Space.com: Почему вы включили сочетание документальных клипов с современными кадрами, когда показывали интервью Николса о кампании?

Томпсон: Мы сняли все, что нам было нужно от нее в течение двух с половиной лет, так что у нас есть современная версия ее истории. Но затем, проведя много исследований, мы обнаружили этот удивительный архивный фильм Вашингтонского университета в Санкт-Петербурге.Луи и Академия телевизионных искусств и наук брали у нее интервью в 1990-х годах. Затем [мы нашли] пару ее клипов 1970-х годов.

Из всего этого материала выделялось то, что она так последовательно рассказывала свою историю, будь то 70-е или 90-е. Так что это была крутая идея, что мы должны были позволить ей рассказать [историю] из разных глав своей жизни и из разных периодов своей жизни. Я действительно думаю, что это была потрясающая идея и творческий подход к просмотру разворачивающейся истории.

Space.com: Казалось, что документальный фильм в основном прекратился после того, как кампания закончилась, и появились первые астронавты, которых она завербовала. Было еще немного дальше, скажем, в конце 1980-х, но после этого мало что было сказано. о прогрессе в «Звездном пути» и НАСА с точки зрения разнообразия. Как вы пытались решить, чем это закончится и какие основные темы вы хотите затронуть?

Томпсон: В этой истории так много, что мы могли бы продолжать рассказывать.В последнее время она немного притормозила, очевидно, из-за возраста и здоровья, но она была очень активна буквально до, может быть, прошлого года. В ее истории так много, что можно было бы продолжить дальше. Но как режиссеру, когда вы знаете реальную основную историю, которую пытаетесь продать, в какой-то момент вам нужно сосредоточиться на ней.

Наша цель состояла в том, чтобы отправиться с ней в это путешествие и показать, как она использовала свою знаменитость и философию «Звездного пути», чтобы буквально внести изменения в космическую программу, и мы наслаждаемся этим изменением по сей день.Таким образом, мы сосредоточились на ее миссии, а затем на прямых результатах этой миссии, и поэтому мы решили оставить это в секрете.

Space.com: Что вы хотите, чтобы зрители действительно извлекли из этого документального фильма, когда они смотрят?

Томпсон: Я действительно хочу, чтобы они ушли, чувствуя себя вдохновленными. Я хочу, чтобы они ушли, чувствуя себя полными энергии и полными надежды. Я думаю, самое главное, я действительно хочу, чтобы каждый, кто видит это, понял, что независимо от того, кто вы, что бы вы ни делали, у вас есть возможность изменить то, что вы делаете и как вы это делаете.[Как] вы можете изменить свои убеждения и как вы можете посвятить себя внесению изменений в мир?

Необязательно быть телеактрисой или космонавтом. Вы можете быть собой и по-прежнему оказывать невероятное влияние на общество. Я хотел бы попасть в место, где нам не нужно идентифицировать кого-то по его полу или расе; Вместо этого мы просто люди с невероятным талантом, и все мы приносим что-то уникальное, чтобы добиться чего-то.