Печень трески как есть: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

admin

Содержание

Чем полезна печень трески? Польза и вред печени трески для здоровья

Печень считается одним из самых полезных продуктов, однако стоит помнить, что, как и с любым продуктом, все хорошо в меру. Рассказываем, в каком количестве можно есть печень трески, а кому лучше от нее отказаться.

Нагима Семчукова

дипломированный нутрициолог, член РоСНДП

– Треска – очень вкусная рыба, обитающая в Атлантическом океане. У нее постное мясо с высоким содержанием белка: 16 г на 100 г продукта. Чем полезна печень трески? Это источник витаминов А, D и незаменимых жирных кислот омега-3, эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК).

Витамин А является антиоксидантом и необходим человеку для поддержания зрения и здорового иммунитета. 

Витамин D играет важную роль во многих процессах в нашем организме:

  • обеспечивает нормальный рост и развитие костей,

  • необходим для поддержания мышечного тонуса,

  • повышает иммунитет,

  • препятствует росту раковых клеток,

  • необходим для нормального функционирования щитовидной железы и т. д.

Омега-3 являются незаменимыми жирными кислотами для человека, то есть не синтезируются в организме и должны быть получены из еды. Они обладают противовоспалительным эффектом, укрепляют сосуды, влияют на процесс обмена жиров, на свертывание крови. Установлено, что они играют важную роль в функционировании центральной нервной системы на протяжении всей жизни. 

Важно помнить, что вне зависимости от сезона и эпидемиологической ситуации всем группам населения рекомендовано питание, сбалансированное по макро- и микронутриентам.

Роскачество исследовало печень трески консервированную. С результатами можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Полезные свойства и суточная норма печени трески

Не стоит забывать, что печень трески – высококалорийный продукт. Она очень жирная, и даже при том, что этот жир полезен, налегать на нее не стоит. То есть в один присест одному человеку съедать целую банку – а в ней обычно 150–250 г – не рекомендуется. 250 г консервированной печени трески – это около 1500 ккал, что может составлять дневную норму для некоторых людей.

Рацион здорового человека должен быть сбалансирован и состоять не только из полезных жиров, но и из других макронутриентов. Согласно исследованиям, оптимальное соотношение – это 15, 30 и 55% белков, жиров и углеводов соответственно, с поправками на индивидуальные особенности каждого. 

Взрослому человеку лучше не превышать порцию 30–50 г печени трески в сутки. Съедать за один раз банку печени трески одному человеку не рекомендуется, так как это может вызвать негативные последствия, особенно у людей с нарушениями работы печени и желчного пузыря, поскольку для правильного расщепления жиров, которыми богата печень трески, необходима желчь. 

С чем сочетать печень трески?

Печень хороша в умеренных количествах. Главное правило – не сочетать консервированную печень с другой жирной и калорийной едой. Поскольку печень трески – это продукт, состоящий в основном из жиров, для поддержания баланса и получения других необходимых макронутриентов ее можно сочетать с различными углеводными продуктами, такими как хлеб (в идеале цельнозерновой), различные крупы, картофель. Также отлично с печенью трески сочетаются овощи и зелень (при этом к полезным жирам добавится еще и клетчатка). Если готовите салат с печенью трески, не заправляйте его майонезом. Для заправки лучше использовать натуральный йогурт или нежирную сметану.

Сравним с другими рыбными консервами

По сравнению с другими распространенными рыбными консервами печень трески содержит больше витаминов А, Е и полезных жиров.


Кому нежелательно есть печень трески?

Разумеется, она противопоказана людям, у которых вызывает аллергию. Вред для здоровья печень трески может нанести людям с заболеваниями печени, желчного пузыря, сердечно-сосудистыми заболеваниями – в таких случаях диету и возможные ограничения нужно обсудить с врачом. 

На что обращать внимание при покупке рыбных консервов? Читайте ЗДЕСЬ.

 

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.


Как едят печень трески в консервах

Один из деликатесов, вкусный и полезный – это печень трески. Одни утверждают, что такой продукт не рекомендуется употреблять, потому что он очень калорийный. Другие , наоборот, любят добавлять в блюда печень морской рыбы. Говорят, что во всем важна мера. Узнайте, как правильно принимать продукт.

Чем полезна печень трески

На основе вкусных консервов разработано большое количество рецептов приготовления необычных салатов и холодных закусок. Во многих случаях морскую рыбу просто добавляют в супы или вводят в уже готовые блюда с луком, чтобы придать пикантность вкусу. В виде консервы печень покупают чаще, чем свежую. Во всем опасен перебор. Лучше понемногу есть и баловать себя порой лечебным морским деликатесом.

Чем полезна печень трески в консервах:

  • содержание большого количества аминокислот, омега-3 жиров, необходимых организму для функциональной работы;
  • в составе есть рыбий жир, который ценен для всего организма и намного вкуснее в виде консервов;
  • из-за предотвращения большинства воспалительных реакций в суставах;
  • продукт способствует снижению риска сердечных заболеваний;
  • максимально укрепляет иммунитет;
  • обеспечивает насыщение организма ценным витамином D;
  • представляет собой мощную профилактику заболеваний, связанных с онкологией;
  • поддерживает хорошее состояние кожи, запускает ее омоложение.

Какие витамины в печени трески

Человек всегда нуждается в поддержке организма витаминами.

Что же содержит в себе треска? В ней есть и «львиная» доза Омеги-3 и хрома, других необходимых кислот. Хватает лишь немного рыбки, чтобы обогатить организм самыми важными веществами. Витамины в печени трески – это:

  • важнейшие питательные вещества – витамина А для роста и зрения;
  • нужный для человеческого тела витамин Д­– для скелета и крепких костей;
  • важный компонент красоты – жирорастворимый E;
  • представители группы В – В2, В6 и В9 – без этого вообще обойтись не представляется возможным, эти компоненты необходимы для нервной системы и кроветворения.

Микроэлементы в печени трески

Не у каждой морской рыбы можно обнаружить настолько богатый состав. Это объясняет то, что треску рекомендует есть каждый врач, если у пациента перелом или болят суставы. Особенно важен продукт тем, кто занят физическим трудом. Рыба просто должна быть в их рационе. Наличие элементов очень важно для развития и роста.

Вам придадут сил следующие минералы и микроэлементы в печени трески:

Рыбий жир из печени тресковых рыб

Самый главный компонент – это рыбий жир из печени трески. Благодаря его свойствам продукт рекомендуют употреблять всегда, чтобы поддерживать здоровье, приводить организм в чувство и замечательно выглядеть. Купить ценное вещество можно в виде специальных таблеток в аптеке. Однако приятнее съесть обычную рыбу, которую можно легко приготовить дома. Почему важен и полезен рыбий жир? Он обеспечивает:

  • восстановление структуры волос, ногтей, кожи, зубов;
  • улучшение зрения;
  • борьбу с авитаминозом;
  • профилактику атеросклероза, гиперлипидемии и других осложнений, связанных с сосудами;
  • заживление ожогов, ран и слизистых оболочек.

Польза печени трески в масле для женщин

Женскому полу во время беременности часто рекомендуют употреблять больше рыбы. Все это аргументируется тем, что в продукте много микроэлементов, в несколько раз больше, чем в других. Есть и другие преимущества. Чем полезна печень трески для женщин:

  • улучшение качества внимания, слуха, мышления;
  • стабильное хорошее настроение;
  • хорошее состояние кожи на всех участках тела;
  • меньше боли в мышцах и суставах;
  • отличная работа сердца, правильный состав крови, снижение холестерина;
  • замечательное зрение.

Печень трески для мужчин

Для тех, кто занимается спортом и ведет здоровый образ жизни, есть такую рыбу как треска – обязательно, но не в больших количествах. Продукт очень калорийный, его вводят в рацион понемногу – для пищевого баланса в организме. Также печень трески для мужчин необходима и в интимном плане. Ни один продукт так не придает силы и уверенности в потенции, как этот. Многие сравнивают рыбу с виагрой. На самом деле, это так и есть: кормите мужчин печенью чаще. В составе имеется компонент, который отвечает за половое влечение.

Как употреблять печень трески правильно

Самое главное – не переедать рыбный субпродукт по объему. В связи с калорийностью и жирностью все преимущества рыбы могут оказать плохое воздействие. Употребление большими порциями не только неполезно. Из-за морской рыбы вполне возможно и сильно растолстеть. Человеку нужно стараться сдерживать себя, чтобы еда была умеренным лакомством, а не заеданием. Как есть печень трески правильно, чтобы это шло на пользу:

  1. Важное действие – сливание консервного масла. Оно слишком жирное для организма. Его пьют только в самых исключительных случаях, при полной уверенности в собственном здоровье.
  2. Суточная норма составляет всего 30-40 грамм. Желательно не превышать ее, иначе кишечник может дать сбой.
  3. При приготовлении салата из печени трески не используют майонез для заправки. Рыба очень жирная, этого вполне хватит, чтобы все пропиталось, и получился целостный вкус.
  4. Лучшие сочетания с рыбным натуральным продуктом дают овощи, хлеб или яйца.

Печень трески – противопоказания

Имея огромное количество полезных свойств и преимуществ, этот продукт обладает своими недостатками, знать о которых обязательно. Есть люди, кому противопоказана тресковая печень. Это случается:

  • при непереносимости – аллергии на рыбу и морепродукты;
  • при сильных проблемах с печенью и желудком – организм не в состоянии переварить настолько жирную и тяжелую пищу;
  • при проблемах, связанных с желчным пузырем;
  • если у человека очень низкое артериальное давление.

Помимо этого, всегда стоит обращать внимание на состав и срок годности. Как выбрать консервы:

  1. Можно просто отравиться и плохо себя чувствовать даже при близкой дате просрочки продукта. Многие говорят, что если пища не достигла крайнего срока – значит, ее можно есть. На деле же стоит ориентироваться и на вид, запах продукта.
  2. Кроме того, на этикетке банки есть указание сырья. Надпись источника печени укажет, полезна ли консерва. Например, если указана свежезамороженная рыба любого сорта, то конечный продукт содержит минимум питательных веществ. Если название сырья и вовсе не написано – откажитесь покупать такую консерву.

Лучше обойти несколько магазинов в поисках нужного продукта, чем отравиться или навредить своему организму. В большинстве случаев врачи склоняются к тому, чтобы рекомендовать людям есть тресковую печень. Так, многим беременным и девушкам во время грудного вскармливания в персональном рационе отдельно указано, что необходимо принимать 1 раз в неделю треску. Употребление такой пищи каждый день чревато вредом ребенку. Во всем важна мера – переедание, как и избегание ценного продукта, принесет только вред здоровью.

Стоит обращать внимание на сырье и его свойства, из которого изготовлены консервы – это важно. Если часто употребляется печень трески – польза и вред продукта могут оказаться несопоставимыми. Несколько наглядных примеров, что может случиться при «передозировке»:

  • сильная тошнота;
  • полное отсутствие аппетита;
  • рвота каждый раз при приеме пищи;
  • развитие проблем, связанных со здоровьем (от изжоги как реакции на жирное до воспаления желчного пузыря).

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

4 комментария

О пользе рыбы, особенно морской, известно давно. Не зря многие предприятия общественного питания один день в неделю делают исключительно рыбным. Морепродукты являются ценнейшим источником высококачественного белка, который быстро переваривается и отлично усваивается организмом человека.

Рыба также богата витаминами, жирными кислотами, полезными веществами и микроэлементами, в том числе, достаточно редко встречающимися в продуктах питания. Это касается не только филе, но и икры, молок, печени.

Одной из важнейших промысловых рыб является треска. В ее печени содержится до 74% рыбьего жира, что делает ее ценнейшим сырьем для производства консервов «Печень трески в масле», о пользе которых и пойдет речь.

Печень трески: польза и вред деликатеса

Печень трески в масле, фото

Как богатейший источник питательных элементов, витаминов и жирных кислот этот продукт рекомендуется в умеренных количествах включать в рацион взрослых и детей в возрасте старше трех лет. Он особенно незаменим зимой и ранней весной, когда организм начинает остро ощущать нехватку витаминов и микроэлементов.

Рыбий жир – уникальный продукт, который содержит также полиненасыщенные жирные кислоты и витамины. Они помогают поддерживать на должном уровне работу мозга и сердца, нормализуют содержание холестерина в крови и повышают иммунитет. Это незаменимое средство чрезвычайно полезно для опорно-двигательного аппарата и сосудов, красоты и здоровья ногтей, волос и кожи.

В печени трески и рыбьем жире содержится большое количество витамина D, являющегося основным средством профилактики рахита у детей и укрепления костных и хрящевых тканей у взрослых. Богат этот продукт витамином Е (токоферолом), который считается одним из самых мощных антиоксидантов и веществом, замедляющим процессы старения в организме.

Витамины группы В, содержащиеся в печени трески, незаменимы для нервной системы, улучшения памяти, крепкого сна, хорошего настроения, чистой и здоровой кожи, густых и красивых волос. Этот продукт содержит также рекордное количество витамина А (ретинола), который необходим нашему организму для повышения остроты зрения, упругости кожи и укрепления иммунитета.

В печени трески содержатся аминокислоты, макро и микроэлементы: кальций, необходимый для укрепления костей, зубов и ногтей, железо, которое является важным средством для профилактики анемии, а также медь, фосфор, йод, калий, магний и цинк, важные для полноценной жизнедеятельности организма.

Какова калорийность этого продукта?

Считается, что самая ценная печень трески производится непосредственно в море, на плавучих консервных заводах сразу же после вылова рыбы. Быстрая переработка позволяет сохранить в ее составе максимальное количество полезных веществ.

Печень трески – очень питательный и калорийный продукт, который, несомненно, приносит пользу организму. Консервируется она в собственном жиру с добавлением соли и специй (лаврового листа и перца). Переваривается в организме это блюдо, в среднем, за три часа. В 100 граммах консервированного продукта содержится:

  • энергетическая ценность – 613 кКал;
  • белки – 4,2 грамма;
  • жиры – 65,7 грамма;
  • углеводы – 1,2 грамма.

Вред и противопоказания

Пользу консервированной печени трески я рассказала, а может ли продукт нанести вред организму и существуют ли противопоказания к его применению? Пожалуй, не лишним будет напомнить, что употребление любых блюд полезно для организма в умеренном количестве. В частности, это относится и к консервам «Печень трески», поскольку они очень жирные и калорийные.

Не стоит кушать этот продукт бесконтрольно много. Особенно это касается беременных женщин, поскольку переизбыток ретинола (витамина А) может пагубно сказаться на здоровье будущего малыша. Не следует давать эти консервы детям в возрасте до трех лет.

Необходимо воздержаться от употребления печени трески людям, склонным к полноте, а также лицам с заболеваниями щитовидной железы, печени и желудочно-кишечного тракта, с камнями в почках и желчном пузыре, и при наличии аллергии, чтобы не нанести вред организму.

При выборе консервы необходимо обращать внимание на срок годности продукта, отсутствие повреждений и вздутия металлической упаковки. Открытая банка не подлежит долгому хранению, ее нужно употребить в пищу как можно скорее.

Салаты из печени трески: рецепты приготовления

Печень трески – достаточно жирный продукт, чтобы быть самостоятельным блюдом. Чаще всего из нее делают салаты или холодные закуски, которые могут разнообразить не только повседневное меню, но и украсить праздничный стол.

1. Классический рецепт салата из печени трески содержит следующие ингредиенты:

  • печень трески консервированная;
  • зеленый или репчатый лук;
  • вареные яйца;

Для приготовления салата не требуется заправка, поскольку в этом качестве используется масло из упаковки, в которой был законсервирован продукт. Одну банку печени трески необходимо размять вилкой. Два-три яйца, сваренные вкрутую, следует нарезать или натереть на терке. Одну среднюю луковицу или несколько стрелок зеленого лука нужно измельчить. Затем все ингредиенты смешивают и поливают небольшим количеством жира от печени трески.

В качестве гарнира к такому салату подойдет вареный картофель или рис. Классический рецепт этого блюда можно изменить, включая другие компоненты, однако основными ингредиентами практически всегда являются консервированная печень трески с яйцом.

2. Менее калорийным будет вариант овощного салата . Для его приготовления потребуются:

  • печень трески – 1 банка;
  • яйца – 3 штуки;
  • картофель – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • луковица – 1 штука;
  • майонез.

Для приготовления салата следует сварить вкрутую яйца, отварить до готовности по две картофелины и моркови средней величины. Затем все эти компоненты необходимо мелко нарезать. Лук также нужно измельчить, и, по желанию, можно замариновать. Печень трески (без масла) следует размять вилкой, смешать с остальными ингредиентами и заправить майонезом.

3. Салат, в котором печень трески сочетается с рисом , отличается необычным вкусом. Для его приготовления нужно взять:

  • 1 банку печени трески;
  • 3 яйца;
  • 150 грамм риса;
  • 2 небольшие луковицы;
  • майонез по вкусу.

Рис следует промыть до чистой воды и отварить до готовности. Яйца нужно сварить вкрутую и порезать, лук необходимо измельчить, а печень трески (без масла) размять вилкой. Затем все компоненты перемешивают и заправляют майонезом.

Можно добавлять в салаты и другие ингредиенты: свежие или соленые огурцы, зеленый горошек или твердый сыр, зелень, маслины или маринованные грибы. Каждый вариант такого салата будет иметь собственный неповторимый вкус. С печенью трески можно также приготовить бутерброды, тарталетки и канапе, как с яйцом, так и в сочетании с другими продуктами.

Печень трески заслужила звание деликатеса. Она обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Помимо этих качеств, она является источником необходимых для здоровья витаминов и микроэлементов. Ее не стоит включать в ежедневный рацион, но периодическое употребление способно оказать значительную помощь в борьбе с различными недугами и предупредить их появление.

Химический состав и пищевая ценность

Польза и вред консервов печени трески у многих людей вызывает сомнения. В продаже нет свежего продукта, поскольку продлить срок его хранения можно только таким способом. Но если производство соответствует всем установленным правилам, то ценные компоненты остаются практически в первоначальном количестве. Поэтому качественные консервы можно кушать смело.

Тресковая печень отличается богатым набором химических компонентов. В ней находятся:

  1. Практически полный комплекс витаминов группы В, а также A, C, D, E, PP;
  2. Минеральные вещества – железо, кальций, фосфор, цинк, магний, калий, фтор, медь;
  3. Аминокислоты, которые не синтезируются в организме;
  4. Жирные кислоты.

Рассмотрев состав консервированного субпродукта, становится ясно, почему его часто советуют кушать при травмах и суставных заболеваниях. Сочетание кальция и витамина D положительно действует на состояние костной ткани. Продукт следует давать детям в период активного роста и людям, испытывающим значительные физические нагрузки.

Продукт отличается очень высокой калорийностью – около 620 кКал на 100 гр. Из них 65 гр составляют жиры, а 1,2 гр – углеводы.

Чем полезна печень трески: свежая и в консервах

Богатый химический состав объясняет широкий диапазон положительного влияния этого субпродукта на организм человека. При консервировании он не теряет своей ценности, поскольку в тару фасуют свежую печень, которая не подвергалась термической обработке. При разумном употреблении она помогает решить многие проблемы со здоровьем. О ее благотворных качествах упоминал еще средневековый врач и ученый Авиценна.

Печень трески отличается следующими полезными свойствами:

  1. Очищение сосудов и улучшение работы сердечной мышцы. Это хорошая профилактика развития аритмии, атеросклероза и заболеваний сердца;
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты практически полностью исключают риск появления сахарного диабета;
  3. При систематическом, но умеренном употреблении происходит снижение уровня «плохого» холестерина в крови;
  4. Благотворно сказывается на функционировании нервной системы;
  5. Омега-3 жирные кислоты, источником которых является продукт, поддерживают мозговую активность и предотвращают появление старческого слабоумия;
  6. Обеспечивает здоровье костной ткани и ее правильное формирование в период роста;
  7. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и увеличивает сопротивляемость организма в период эпидемий гриппа.

Некоторые специфические качества продукта проявляются в зависимости от половой принадлежности человека.

Чем полезна печень трески для мужчин:

  1. Восстанавливает запас энергии после активных занятий спортом и нервного перенапряжения. Это качество особенно ценят спортсмены, которым приходится регулярно выдерживать высокие физические нагрузки.

Чем полезна печень трески для женщин:

  1. Набор витаминов и минералов положительно сказывается на внешнем облике – улучшает состояние волос, ногтей, зубов и кожи, а также поддерживает остроту зрения и предупреждает развитие куриной слепоты;
  2. Жирные кислоты усиливают выработку серотонина и эндорфина, которых называют гормонами счастья. В результате повышается настроение и исчезает эмоциональное напряжение;
  3. Невзирая на высокую энергетическую ценность, продукт разрешено употреблять во время диеты. Но чтобы он приносил пользу, а не вред, необходимо знать, как принимать печень трески. Ее можно кушать в чистом виде или в составе других блюд. Лучшее время – первая половина дня. Тогда организм успеет переработать все калории в энергию. Суточная доза не должна превышать 30 гр;
  4. По согласованию с лечащим врачом печень трески можно употреблять при беременности. Она насытит организм необходимыми элементами, поддержит его работу в этот непростой период, поможет в развитии опорно-двигательного аппарата малыша.

Источник многих хронических заболеваний – недостаток необходимых жирных кислот в организме. Зная о том, чем полезно масло печени трески, можно предотвратить их наступление. Систематическое употребление является отличной профилактикой сахарного диабета, ревматизма, рахита, гепатита, авитаминоза и послеродовой депрессии.

Но не стоит ограничивать меню только этом субпродуктом. Свежая рыба также обладает положительными качествами:

  1. Богата белком и аминокислотами, способна заменить в рационе мясо;
  2. Содержит мало жира, поэтому считается диетическим продуктом. Низкая энергетическая ценность (69 кКал на 100 гр) позволяет худеющим смело ее кушать. Отлично подходит для людей с заболеваниями печени;
  3. Витамин РР предупреждает появление проблем с ЖКТ;
  4. Комплекс микроэлементов стимулирует мозговую активность, обогащает ткани кислородом, оздоравливает кожные покровы, предотвращает развитие болезней сосудов и сердечной мышцы.

Благотворно действует только качественный и свежий субпродукт. Поэтому следует ответственно подходить к его выбору.

Возможный вред и противопоказания

Как и любой продукт, приносящий пользу, печень трески иногда может причинить вред. Ее не следует кушать при наличии следующих проблем:

  1. Индивидуальная непереносимость морепродуктов;
  2. Заболевания мочеполовой системы, желчнокаменная болезнь;
  3. Повышенное или пониженное артериальное давление;
  4. Гиперфункция щитовидной железы;
  5. Избыток витамина D и кальция.

Безопасная доза для взрослого человека – 30-40 грамм в день. Это очень жирный и питательный продукт, поэтому частота его употребления не должна превышать 1 раза в неделю. При беременности его можно включать в рацион только после согласования со специалистом.

При перенасыщении витаминами вследствие чрезмерного увлечения этим продуктом наблюдается появление таких побочных эффектов, как:

  1. Сонливость и общая слабость;
  2. Тошнота;
  3. Головная боль;
  4. Кожные высыпания;
  5. Увеличение количества холестерина в крови.

При появлении любого из указанных симптомов необходимо срочно обратиться к врачу.

Как выбрать качественный продукт

При выборе консервированной тресковой печени следует руководствоваться следующими правилами:

  1. Адрес места изготовления должен находиться рядом с морем. Продукт нужно перерабатывать сразу после вылова рыбы. Предварительно замораживать, а потом консервировать сырье нельзя. Это считается грубым нарушением технологии производства;
  2. Необходимо проверить целостность тары и срок годности. Если видны вмятины, вздутие или трещины, то от покупки лучше отказаться;
  3. При встряхивании качественных консервов не должно быть слышно бульканья. Желательно, чтобы на них были отметки ГОСТ и «высший сорт».

Особое внимание стоит обратить на состав – хорошо, если в нем указаны только сам субпродукт, натуральный жир, специи, соль и сахар. Химические добавки значительно снижают благотворное влияние.

После вскрытия жестяной банки печень нужно переложить в стеклянную тару с герметично закрывающейся крышкой. Ее можно хранить в холодильнике в течение 2-х дней.

Печень трески – ценный продукт питания, обладающий уникальными свойствами. При соблюдении норм употребления она способна оздоровить организм и предупредить появление многих болезней. Благодаря отличным вкусовым характеристикам кушать ее не только полезно, но и приятно.

польза и вред, полный состав продукта

Треска занимает важное место в рационе человека. В печени трески содержатся важные микроэлементы и вещества.

Какая рыба вкуснее?
    «>

  • Треска 49%, 1237 голосов

    1237 голосов 49%

    1237 голосов — 49% из всех голосов

  • Минтай 27%, 685 голосов

    685 голосов 27%

    685 голосов — 27% из всех голосов

  • Хек 23%, 581 голос

    581 голос 23%

    581 голос — 23% из всех голосов

Всего голосов: 2503

04.12.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

  • Треска 49%, 1237 голосов

    1237 голосов 49%

    1237 голосов — 49% из всех голосов

  • Минтай 27%, 685 голосов

    685 голосов 27%

    685 голосов — 27% из всех голосов

  • Хек 23%, 581 голос

    581 голос 23%

    581 голос — 23% из всех голосов

Всего голосов: 2503

04. 12.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Вред и польза

Морепродукт известен человечеству с давних времен. Северные народы регулярно употребляли его в пищу. В рационе воинственных викингов треска считалась обязательным элементом.

Секрет популярности печени трески кроется в насыщенности витаминами. В состав входят витамины D и омега кислоты. В результате регулярного приема повышается иммунитет, снижается утомляемость, легче переносится холод.

Печень положительно влияет на восстановление суставов, её применяют при лечении ревматизмов и артрозов. Она нормализует кровяное давление, положительно влияет на иммунную систему, гормональный баланс и репродуктивную функцию.

Она успокаивает и благотворно влияет на организм.

Омега кислоты и витамин D, входящие в состав морепродукта, купируют воспалительные процессы. Они улучшают свертываемость крови, повышают мозговую активность и препятствуют депрессиям. Отмечается анестезирующий эффект при болях.

Но печень трески может нанести вред. При частом употреблении возможен дисбаланс омега жирных кислот, что негативно отражается на самочувствии. В продукте присутствует большое количество витаминов. Перенасыщение ими может вызвать гипервитаминоз.

Морепродукт отличается высокой калорийностью. В больших количествах это может привести к ожирению.

Чтобы не нанести вред, не рекомендуется использовать печень трески при заболеваниях:

  • печени;
  • почек;
  • желчного пузыря.

Есть противопоказания для людей с повышенным весом. Бесконтрольное употребление способно спровоцировать набор дополнительных килограммов.

Для женщин

Каждая женщина хочет хорошо выглядеть. Надёжным помощником и верным другом в этой связи может стать печень трески.

Гладкая, бархатная, ухоженная кожа является показателем женственности, аккуратности и чистоты. Несложно представить, какие эмоции вызывает угревая сыпь или прыщи. Для избавления от напасти покупаются косметические средства. Но беда этих гелей, лосьонов и мазей в том, что их производят с использованием химических добавок.

Чувствительная кожа может отрицательно среагировать на такие средства, и ситуация усугубится.

В качестве заменителя можно использовать масло из консервированной печени. Оно богато полезными микроэлементами, которые оздоровят кожу.

В печени есть микроэлементы, которые отвечают за состояние волос. Они питают волосяные луковицы полезными веществами. В результате проходит ломкость, возникает упругость волос, появляется блеск и шелковистость. Проходит шелушение кожи, исчезает перхоть.

Для мужчин

Польза консервов для мужского здоровья доказана. Морепродукт благотворно сказывается на мочеполовой системе и выработке гормонов. Повышается потенция, что является немаловажным фактором для:

  • улучшения репродуктивной функции;
  • повышения внутренней самооценки;
  • снижения депрессивных факторов.

Печень содержит вещества, влияющие на подвижность сперматозоидов. В ней присутствуют минералы, способствующие быстрому восстановлению после тяжелых физических нагрузок. Это свойство используют спортсмены, они включают печень в ежедневный рацион.

Для детей

Детям следует давать печень трески аккуратно. Правильнее сначала проконсультироваться у педиатра.

Точного возраста начала приёма не существует, но согласно общепринятым нормам морепродукт можно употреблять с 3 лет.

В чистом виде давать не рекомендуется. Вкус ребенку может не понравиться, и он предложенную порцию не съест. Правильно размешивать печень с детским пюре, делать легкие салаты или бутерброды.

В недавнем прошлом большинство родителей давали малышам рыбий жир. Он препятствовал развитию рахита и способствовал укреплению организма. Сейчас такая практика не является обязательной. Но польза рыбьего жира, которым богата печень трески, остается очевидным фактом.

Как правильно есть

Печень трески является сырым продуктом, приправленным перцем и лавровым листом. Прелесть и привлекательность морепродукта в том, что в консервной банке нет ничего лишнего и вредного.

Употребление печени определяется:

  • рецептурными традициями;
  • правильным соотношением ингредиентов;
  • вкусовыми предпочтениями.

Обычно консервы едят с картофелем, репчатым луком и куриными яйцами. Но существуют и другие варианты.

Популярна такая форма использования печени трески, как паштет. Приготовить блюдо несложно. Следует измельчить лук и яйца, смешать их с консервами, и закуска готова.

Часто используют консервированный продукт в бутербродах. Варианты данного блюда зависят лишь от вида хлеба и толщины наносимого слоя.

Повара часто применяют морепродукт в различных салатах. На данное обстоятельство следует обратить особенное внимание.

Печень трески является калорийным и жирным продуктом. Поэтому важно применять его в сочетании с овощами, способными расщеплять лишние жиры.

Химический состав

Печень трески богата полезными элементами и активными веществами. В её состав входят следующие микроэлементы:

  • калий;
  • хлор;
  • сера;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий.

Также в продукте присутствует железо, марганец, цинк.

Микроэлементы играют важную роль в правильном функционировании организма. Содержание различных веществ определяет общее самочувствие, требуемый тонус и правильный обмен веществ.

Каждый элемент отвечает за свой участок или орган. Йод требуется для нормальной работы щитовидной железы. Недостаток йода способен вызвать тяжелые расстройства, что отражается на нервной, сердечно-сосудистой системах и органах пищеварения.

Польза консервированной

Консервы стали причиной раздоров между диетологами, врачами и другими специалистами. Некоторые считают их субпродуктом, другие – изысканным кушаньем. Но в одном сходятся все: польза печени трески превосходит незначительные недостатки.

Среди рыбных консервов деликатес из трески является лидером по популярности и объемам продаж. Высокая востребованность обусловлена:

  • наличием множества микроэлементов;
  • кулинарными особенностями;
  • совместимостью с другими продуктами.

Доказана высокая эффективность в укреплении костей, повышении иммунитета, улучшении эластичности суставных узлов. Продукт обеспечивает быстрое восстановление после значительных физических нагрузок.

Неудивительно, что викинги использовали треску на регулярной основе.

Процесс консервирования не предусматривает тепловой обработки. Печень не коптят, не варят, не маринуют. Она закладывается в банки в естественном виде, куда добавляются лавровый лист и перец. По сути, консервы из трески готовятся в собственном соку и не содержат лишних добавок.

С какого возраста можно употреблять

Начало употребления зависит от здоровья, степени развития, противопоказаний к применению, весовых показателей ребенка. Но оптимальным возрастом является 3 года.

К этому моменту организм достаточно окреп и способен переносить такую еду. Но необходимо помнить о высокой калорийности продукта. Поэтому фанатизма проявлять не нужно. Правильным подходом будет смешивание консервов из трески с пюре и другими продуктами. Можно делать легкие бутерброды, паштеты или салаты.

Вначале кормить нужно не чаще 1 раза в день. При нормальной восприимчивости ребенка можно постепенно увеличивать дозу.

При возникновении у малышей авитаминоза, следует применять печень в возрасте от 1 года. Но делать это надо лишь по назначению доктора.

Какие витамины в печени

Многие задаются вопросом, чем полезна печень трески. В продукте содержится витамин D, который по воздействию на организм сравнивают с гормоном. Он положительно сказывается на работе сердечной мышцы и снижает риск воспалительных процессов.

В натуральном виде витамин D человек получает от солнечных лучей. Но в России теплое время года ограничено, поэтому ощущается сезонная нехватка витамина. Консервы трески способны восполнить этот пробел и полностью удовлетворить дефицит.

Витамин D играет важную роль в:

  • обменных процессах;
  • формировании клеток;
  • обеспечении защитных функций организма.

Витамин отвечает за работу сердечно-сосудистой системы. Нехватка вещества приводит к депрессии, вялости, снижению либидо, возникновению бесплодия, онкологии и прочих заболеваний.

Консервы из трески богаты витамином А, который является мощным антиоксидантом. Наличие в человеческом организме данного вещества гарантирует защиту от воспалений. Витамин положительно влияет на работу мозга, функционал глаз, препятствует образованию раковых клеток. Он способствует нормальной выработке необходимых гормонов, что является позитивным фактором для общего состояния.

Чем полезно масло из печени

Многие считают этот продукт сопутствующей выжимкой, бесполезной жидкостью. При вскрытии банки даже выливают, оставляя лишь мякоть. Делается это напрасно, поскольку масло является источником множества микроэлементов.

Консервы из трески готовятся без тепловой обработки и добавления каких-либо жидкостей. Туда кладут лишь:

  • перец;
  • лавровый лист;
  • соль.

Морепродукт готовится в собственном соку. Значит, масло из банки является натуральной морской жидкостью, богатой минералами и микроэлементами.

Она противостоит воспалениям, улучшает костную ткань и восстанавливает травмированные области.

Масло способствует снижению холестериновых бляшек и нормализует сердечно-сосудистую систему. У мужчин улучшает эректильную функцию и повышает половое влечение.

Кроме очевидной пользы масло имеет специфический вкус. Полив тягучей жидкостью на свежий кусок хлеба можно получить простой, но питательный и вкусный продукт.

Рыбий жир из печени

Печень трески богата рыбьим жиром. Этот продукт некоторое время назад был настолько популярен, что присутствовал в каждой семье. Сейчас его незаслуженно оттеснили на второй план, но постепенно влияние восстанавливается.

Данный процесс легко объяснить. В рыбьем жире присутствуют полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые полезны при депрессии, болезнях сердца и проблемах с кожей.

Омега-3:

  • препятствует возникновению диабета;
  • снижает риск образования тромбов;
  • нормализует уровень холестерина.

Снижается степень возникновения инфарктов и осложнений, связанных с работой сердечной мышцы.

Рыбий жир полезен тем, кто стремится избавиться от лишнего веса. Он сжигает ненасыщенные жиры, и результаты появляются вскоре после начала приема.

Следует помнить, что чрезмерное использование продукта может привести к негативным процессам. О том, сколько конкретно нужно применять, надо посоветоваться с врачом.

Употребление при онкологии

Рак является тяжёлым заболеванием. Его сложно лечить, но возможно предотвратить. Для этого необходимы определённые микроэлементы.

Витамин D вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Если солнца в течение года недостаточно, пробел можно восполнить с помощью печени трески. Она является самым богатым носителем данного элемента в природе. Польза витамина D заключается в том, что он подавляет все виды рака в начальной стадии.

Витамин А также является важным фактором в борьбе против злокачественных опухолей. Обладая антиоксидантными свойствами, он препятствует возникновению рака.

При анемии

Анемия – это нехватка гемоглобина в крови, который является основным компонентом эритроцитов. От его количества зависит:

  • общее самочувствие;
  • физическая активность;
  • внешний вид.

Для поддержания требуемого количества гемоглобина следует насыщать организм железом.

Источником вещества могут стать натуральные продукты, среди которых необходимо отметить тресковую печень.

Продукт содержит достаточное количество железа. При умеренном употреблении консервов уровень гемоглобина возвращается к нормативным значениям.

При похудении

Иметь стройную спортивную фигуру желает каждый. Для достижения результата необходимы физические упражнения и правильное питание. Последний аспект означает подбор нужных продуктов.

При сбросе лишнего веса не следует употреблять жирную пищу. Но есть исключения, к которым относится тресковая печень. Секрет кроется в насыщенности продукта Омега кислотами и витаминами. С их помощью расщепляются активные жиры. Отдавая нужное организму, они не накапливаются.

В результате, возникает парадокс: используя калорийный продукт, человек сбрасывает вес. Вопрос состоит лишь в том, сколько можно съесть за день. Данный момент следует уточнять у диетолога.

При диабете и подагре

Морепродукт является источником жиров и способен регулировать количество сахара в крови.

Эта особенность используется для:

  • профилактики диабета;
  • облегчения симптоматики;
  • рекомендаций по применению.

Отмечается положительная динамика сопутствующих заболеваний. При использовании тресковой печени, болезни почек протекают в более мягкой форме.

Морепродукт помогает справиться с суставными болями. Активные вещества участвуют в формировании костной ткани и способствуют подвижности суставов. Если больные подагрой регулярно едят тресковую печень, у них снимаются отеки и уменьшается воспалительные процессы.

При беременности и ГВ

Жиры положительно влияют на течение беременности и развитие плода.

Они способствуют выработке половых гормонов и правильному функционированию яичников.

Активные вещества и минералы в составе морепродукта обеспечивают нормальную жизнедеятельность эндокринной системы.

Морепродукт питает надпочечники и половые железы. В результате вырабатываются гормоны, отвечающие за повышение либидо и нормальное течение беременности. Доказано, что использование печени во время беременности повышает процент рождения здорового потомства.

Печень улучшает качество грудного молока, что положительно сказывается на развитии ребенка. Норвежские ученые опытным путем доказали, что дети, чьи матери в период беременности употребляли морепродукт, имеют высокую степень интеллекта.

Описанные свойства печени трески не оставляют сомнений в том, что это – ценный продукт, насыщенный минералами и витаминами. Его используют для профилактики и лечения множества заболеваний. А изысканный вкус используют лучшие рестораторы страны.

Блюда с печенью трески: 33 рецепта что приготовить с печенью трески

консервированная печень трески 200 г

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Куриное яйцо 4 штуки

Чернослив 12 штук

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Майонез по вкусу

Салат из печени трески и яиц пошаговый рецепт с видео и фото – европейская кухня: салаты

Добавить фото/видео

Автор: Еда

2661 рецепт

Подписаться

Печень трески часто используется в традиционной русской кухне. Сегодня не обязательно идти на рынок в рыбный отдел, печень можно купить в обычном супермаркете в жестяной банке. Салат из печени трески готовится без заправки. Сдобрить оливковым маслом можно, но не обязательно. Печень и так богата полезными жирами. Готовится салат проще простого — ингредиенты перетираются и смешиваются, образуя легкий паштет. Можно отправить печень в мясорубку или блендер, чтобы достичь кремообразной консистенции. Если хочется именно салата, добавьте вареный рис или картофель.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    460

    ккал

  • Белки

    14

    грамм

  • Жиры

    42,7

    грамм

  • Углеводы

    4,4

    грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Печень трески 1 банка

Куриное яйцо 6 штук

Репчатый лук 1 головка

Петрушка по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Похожие рецепты

Бутерброды с печенью трески и яйцом

5 мин.
подготовка		 1 мин.
приготовление		 272 ккал (на 100 г)
7,4 г белков; 20,2 г жиров; 14,1 г углеводов

Бутерброды с печенью трески очень вкусные и полезные:

  • Печень богата витамином А, который необходим для нормального зрения, хорошей работы головного мозга, почек, крепких зубов, гладкой кожи и густых волос.
  • Кроме этого, она содержит минералы и микроэлементы: кальций, цинк, фосфор, натрий, магний, йод, калий, железо, медь, причём они хорошо усваиваются организмом. Железо полезно для профилактики анемии, а медь имеет противовоспалительные свойства.
  • За счет кальция и витамина D улучшается заживление переломов, можно так же употреблять людям с остеопорозом. Поэтому правильно приготовленную печень трески полезно употреблять в пищу людям с повышенной физической нагрузкой, а так же детям в период интенсивного роста.

А ещё печень трески укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и нормализует сердечный ритм, если есть склонность к аритмиям. Рекомендуется больным с заболеваниями опорно-двигательной системы: печень трески обладает обезболивающим свойством за счет того, что в ней есть вещество, способное разрушать фермент, разъедающий суставы. Печень трески рекомендуется в пищу больным артериосклерозом и диабетом.

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески,
  • 2 яйца,
  • 1/2 луковицы,
  • хлеб,
  • листья салата,
  • помидор,
  • базилик.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Яйца отварить и остудить.
  2. Слила лишнее масло из баночки с печенью трески и нарубила её на мелкие кусочки (ну, может, у меня не очень мелкие).
  3. Добавила нарубленные варёные яйца и крымский красный сладкий лук.
  4. Ну и на ржаной хлебушек выложила зелёный салат, кружочек помидора, а сверху — листочки базилика.
P.S.:

Какая-то закуска ностальгическая получилась. Печень надо брать мурманскую натуральную.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Печень трески — польза и вред. Чем полезна печень трески в консервах

Данный продукт является объектом споров многих врачей, диетологов и кулинаров. Некоторые относят его к субпродуктам, другие к деликатесам. В одном, однако, они сходятся – польза печени трески, консервированной неоспорима. Именно из нее готовят, известный всем с детства, рыбий жир.

Даже самостоятельный продукт обладает высочайшей пищевой ценностью, а консервированный по особому рецепту и вовсе делает его уникальным и незаменимым. Те, кто убеждены в обратном (чаще всего из-за того, что даже не пытались разобраться в свойствах), к сожалению, лишают себя удовольствия насладиться неповторимым вкусом и недорого и просто обогатить, и разнообразить свой рацион.


Пищевая ценность

По своей популярности и востребованности у нее вряд ли есть достойные конкуренты. Всенародную любовь печень завоевала своими полезными свойствами, яркому, насыщенному вкусу, который легко сочетается с другими продуктами. Консервы применяют для приготовления множества блюд, в том числе и диетической оздоровительной кухни. Наиболее смелые повара используют их даже в качестве одного из ингредиентов овощных рагу и супов-пюре.

Медициной доказано, что систематическое потребление этого трескового субпродукта позволяет укреплять кости, повышать гибкость суставов, улучшить зрение и обеспечивать необходимой энергией на весь день.


Именно поэтому треска и все ее части были любимой едой воинственных и мужественных викингов. Она обязательно включалась в рацион больных и раненных в сражениях мужчин, и женщин, поскольку способствовала кроветворению и более быстрому заживлению ран. Кроме того, детки викингов славились своим завидным здоровьем, крепостью и прозорливостью. Поэтому и для роста современных детей, особенно проживающих в северных широтах, рекомендуется тресковый субпродукт, или, по крайней мере, регулярный прием рыбьего жира.

Польза

В отличие от привычных рыбных консервов, печень трески ни на одном этапе производства не проходит тепловую обработку, то есть она не коптиться, не маринуется и не варится. То, что в банки она попадает в сыром виде, позволяет полностью сохранить витаминный и минеральный комплекс, равно как и все активные вещества. Рецептура предусматривает только добавление черного перца и лаврового листа, поэтому это стопроцентно натуральная продукция.

Самым важным моментом, является то, что богата печень трески Омега 3, то есть уникальными полиненасыщенными жирами, которые крайне важны для нормальной работы человеческого организма. Они важны для роста клеток, нормализуют функции почек, ускоряют метаболизм, укрепляют иммунитет, предотвращают старение мозга, борются с депрессией и влияют на общее самочувствие человека.

Входящие в состав минералы и витамины благотворно отражаются и на состоянии сердечно-сосудистой системы. Польза консервированной печени трески заключается в предотвращении анемии и укреплении стенок сосудов. Некоторые считают, что в деликатесе много холестерина. Однако врачи утверждают, что он является «хорошим» и не оседает на стенках сосудов. Поэтому может беспрепятственно употребляться в пищу даже больными атеросклерозом.

Химический состав


По своему химическому составу этот продукт уникален, поскольку содержит практически все необходимые для организма человека минералы и активные вещества:
  • Содержит витамины А, нужные для нормализации зрения, функциональность мозга и нервной системы, почек, зубов, а также для предотвращения старения кожного покрова и выпадения волос.
  • Белки легко усваиваются и охватывают триптофан, лизин, метионин и другие незаменимые аминокислоты.
  • Минеральный состав состоит из кальция, цинка, фосфора, натрия, магния, йода, калия, железа, меди и прочие.
  • Кроме того, продукт является настоящей сокровищницей витамина D3, который способствует росту и укреплению костей, в особенности для людей больных остеопорозом, диабетом или занятых на тяжелых физических работах.

Противопоказания

Сомнений о том, полезна ли печень трески, уже нет, но есть и некоторые противопоказания, при которых стоит отказаться или ограничить ее потребление в пищу.

Главным противопоказанием является высокая калорийность – аж 613 Ккал/100 гр, поэтому те, кто следят за фигурой, должны ограничить количество за один прием. Нельзя есть ее, если человек имеет мочекаменную или желчнокаменную болезнь, или повышенную функцию щитовидной железы, то есть гипертиреоз.

Как выбирать?

Консервы с вкусным и безопасным содержимым нужно уметь выбирать. Многие недобросовестные производители используют замороженные продукты, которые уже далеко не так полезны, как свежие. Наивысшее качество у баночек с маркировкой «изготовлено в море», то есть у тех, которые производятся на плавучих заводах из свежайшей трески. О качестве также говорит и способ нанесения срока годности – если он выбит на донышке, а не нанесен краской, это высококачественная продукция.

Кусочки в банки должны быть целыми, а масло прозрачным. Если содержимое,похоже на паштет, то скорее всего в продукт добавлена соя, костная мука или искусственное молоко. Не стоит потреблять это в пищу поскольку ничего полезного там нет.

Что можно приготовить?


Печень трески отлично сочетается со многими продуктами, которые каждый день находятся на нашем столе. Деликатес может комбинироваться с зеленью и овощами, насыщая организм еще и грубым волокном.

Чтобы снизить калорийность, рекомендуется добавлять консервированную продукцию в салаты из свежих овощей.

В блюдах и для заправки салатов используется масло, которое выделяет печень в процессе консервирования. Более смелые хозяйки могут использовать печенку в качестве одного из ингредиентов для приготовления супов.

Вам необходимо «на скорую руку» приготовить закуски? Все подробности в видео


Польза для здоровья, факты и исследования

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Масло печени трески — это масло, получаемое из печени атлантической трески. Его обычно принимают в качестве пищевой добавки, и он содержит множество питательных веществ.

Это один из лучших источников омега-3 жирных кислот (EPA и DHA), и он содержит относительно большое количество витамина A и витамина D.

Точная концентрация питательных веществ в масле печени трески зависит от вида трески, или Gadus , из которой получают масло.

Печень трески впервые была использована в медицине в 1789 году для лечения ревматизма, а в 1824 году — от рахита. К 1930-м годам ее часто давали детям, чтобы предотвратить рахит и другие состояния, вызванные дефицитом витамина D.

Прочие рыбий жир получают из тканей глубоководных холодноводных рыб, включая тунец, форель, скумбрию, сельдь, лосось и треску.

Жир печени трески получают только из печени трески. В нем меньше омега-3 жирных кислот, чем в обычном рыбьем жире, но больше витаминов А и D.

Жир печени трески является отличным источником питательных веществ и может обладать некоторыми важными терапевтическими свойствами.

Считается, что он помогает уменьшить скованность суставов, связанную с артритом, положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и помогает восстанавливать поврежденные зубы, ногти, волосы и кожу.

Однако доказательств для подтверждения всех этих утверждений недостаточно.

1) Правильный вид жира

Жир нужен каждой клетке тела. Жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в масле печени трески, улучшают здоровье кожи, увеличивают усвоение витаминов и минералов и укрепляют иммунную систему.

Жир поддерживает чувство сытости. Когда вы потребляете жир, ваш мозг получает сигнал отключить аппетит.

Употребление в пищу здоровых жиров помогает замедлить расщепление углеводов на сахар. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.Мозгу нужен жир, чтобы нормально функционировать.

2) Артрит

Жир печени трески — обычная добавка для людей с артритом. Было обнаружено, что использование масел морских организмов, таких как жир печени трески, помогает при ревматоидном артрите.

Известно, что рыбий жир уменьшает воспаление, что может объяснить, как более старые крупные исследования показали, что боль, болезненность и жесткость уменьшались с помощью добавок.

3) Возрастная дегенерация желтого пятна

Некоторые исследования показали, что масла омега-3 могут поддерживать здоровье глаз и предотвращать возрастную дегенерацию желтого пятна.Более высокое потребление питательных веществ в масле печени трески, таких как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), приводит к меньшему или замедленному возникновению дегенерации желтого пятна.

Другими питательными веществами, которые могут помочь предотвратить AMD, являются каротиноиды. Жир печени трески также богат каротиноидами, которые необходимы людям для выработки витамина А.

4) Ишемическая болезнь сердца

Ежедневное потребление жира печени трески может помочь предотвратить коронарный атеросклероз. В масле печени трески содержатся жирные кислоты, которые действуют как мощные антиоксиданты.

Накопление зубного налета в системе кровообращения — результат воспаления.

Таким образом, регулярное употребление рыбьего жира может помочь защитить от атеросклероза. Они также обеспечивают защиту от тромбов.

5) Заживление ран

Исследование на мышах, опубликованное в 2009 году, показало, что местное нанесение 25-процентной мази с рыбьим жиром на раны уха может способствовать заживлению ран.

Ученые пришли к выводу, что местное нанесение мази «значительно ускоряет как эпителиальный, так и сосудистый компонент заживления по сравнению с физиологическим раствором. ”

Они считали, что витамин А может быть ключевым компонентом в этом процессе.

6) Когнитивные способности

Жир печени трески содержит большое количество витамина D. В исследовании на крысах была выявлена ​​связь между витамином D и когнитивными способностями. Исследователи пришли к выводу, что витамин D может играть ключевую роль в поддержании хорошей функции мозга в пожилом возрасте.

В 2011 году ученые давали рыбий жир крысам, которые испытывали хронический стресс. Результаты тестов на память, двигательные навыки и тревожное поведение показали, что жир печени трески помог предотвратить когнитивные нарушения у этих крыс.

7) Туберкулез

В 2011 году обзор исторического исследования 1848 года, опубликованного в BMJ, показал, что рыбий жир может быть эффективным вариантом лечения туберкулеза (ТБ).

8) Воспаление

В 2017 году ученые сообщили об обнаружении ранее неизвестной группы молекул, которые могут обладать противовоспалительными свойствами. Они происходят из каннабиноидов, которые получают из жирных кислот омега-3.

Исследователи предполагают, что эти молекулы могут быть извлечены из омега-3 жирных кислот в терапевтических целях.По их словам, эффект может быть аналогичен эффекту от лекарственной марихуаны, но без психологического риска.

Жир печени трески — забытая пища

В этом видео, первоначально показанном на сайте America Now, эксперт по здоровью и питанию Пегги Холл обсуждает возможные преимущества для здоровья жира печени трески и различия между жиром печени трески и рыбьим жиром.

Жир печени трески — один из богатейших источников витамина D. Воздействие солнца также важно, потому что организм не может получить все свои потребности в витамине D из пищевых источников.

Витамин D важен для регулирования уровней кальция и фосфора в крови, двух факторов, которые чрезвычайно важны для поддержания здоровья костей.

Дефицит витамина D связан с остеомаляцией и остеопорозом.

Он также может повлиять на риск рака, диабета 1 и 2 типа, высокого кровяного давления (гипертонии), рассеянного склероза и других состояний.

Однако для подтверждения некоторых из этих ассоциаций необходимы более надежные исследования.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна чайная ложка рыбьего жира весом 4,5 г содержит:

  • Энергетическая ценность: 41 калория
  • Витамин A: 4500 международных единиц (МЕ)
  • Витамин D: 450 МЕ
  • Насыщенные жирные кислоты: 1,017 г
  • Мононенасыщенные жирные кислоты: 2,102 г
  • Полиненасыщенные жирные кислоты: 1,014 г
  • Холестерин: 26 миллиграммов (мг)

Исследования, опубликованные в Американском кардиологическом журнале , предупреждают, что высокое потребление рыбы может вызвать побочные эффекты из-за экологических токсинов, содержащихся в рыбе, таких как ртуть, полихлорированные бифенилы, диоксины и другие загрязнители.

Однако авторы отмечают, что обработка, используемая при приготовлении добавок, снижает риск токсинов окружающей среды и гипервитаминоза или избыточного потребления витаминов.

Избыток витамина D из пищевых источников может привести к анорексии, потере веса, полиурии и нарушениям сердечного ритма. Это также может привести к повышению уровня кальция в крови, что приводит к кальцификации тканей и кровеносных сосудов. Могут развиться камни в почках.

Допустимый верхний предел витамина D составляет 4000 МЕ в день для взрослых в возрасте 19 лет и старше.

Стоит ли мне принимать добавки?

Пищевые добавки с маслом печени трески могут быть полезны для здоровья. Их можно приобрести через Интернет.

Важно убедиться, что масло печени трески и другие добавки поступают из надежных источников и соответствуют требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

Любой, кто рассматривает возможность приема пищевых добавок, должен поговорить с врачом перед тем, как начать. Не принимайте больше рекомендованной дозы без медицинского наблюдения.

В Диетических рекомендациях для американцев на 2015-2020 годы рекомендуется удовлетворять потребности в питании за счет источников пищи, насколько это возможно.

Рекомендуемая максимальная суточная доза витамина D составляет 4000 МЕ в день.

Масло печени трески: стоит ли его принимать?

Раньше, как и много веков назад, рыбий жир рекламировался как панацея. Хотите предотвратить простуду? Возьмите ложку масла печени трески. Заболел рахитом? Еще одна ложка.

Я имею в виду, мы все слышали поговорку: «Ложка рыбьего жира ослабляет действие лекарства», верно? Или это был сахар?

Так или иначе, в наши дни масло печени трески возвращается.Его рекламируют за многочисленные преимущества для здоровья, даже несмотря на то, что нет достаточных доказательств, подтверждающих эти утверждения.

Итак, масло печени трески — это все, что нужно, или есть в море рыба получше?

Потенциальные преимущества жира печени трески и других рыбьих жиров

Масло печени трески можно употреблять, употребляя в пищу печень трески. Но если вы не живете у моря, вы, вероятно, видели только рыбий жир в капсулах или в жидкой форме.

Как и большинство рыбьего жира (из других источников), печень трески содержит омега-3 жирные кислоты, эйкозатетраеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA), которая представляет собой тип здорового жира, который связан со здоровьем сердечно-сосудистой системы, иммунитетом и здоровьем. развитие мозга.Однако, в отличие от других рыбьих жиров, печень трески содержит относительно большее количество жирорастворимого витамина А и витамина D.

«Поскольку западная диета содержит больше обработанных пищевых продуктов, многим взрослым трудно получить достаточное количество жиров омега-3 из пищевых источников», — сказала Дженнифер Оикаринен, диетолог из медицинского центра Banner — University Medical Center Phoenix. «Так много людей ищут другие альтернативы, такие как рыбий жир и другие растительные средства получения омега-3. Но печень трески не рекомендую.”

Что за уловка?

Хотя жир печени трески и рыбий жир могут дать некоторые потенциальные преимущества, вот несколько причин, по которым вам может потребоваться пересмотреть печень трески.

Токсины печени

Рыбий жир получают из мяса различных мелких холодноводных рыб, таких как скумбрия, сардины и сельдь, и даже масла криля или водорослей. В то время как жир печени трески добывается, как вы уже догадались, из печени трески. Почему это важно? Потому что печень биологически предназначена для переработки токсинов.

«Треска — рыба-долгожитель, а это значит, что она накапливает намного больше токсинов, чем мелкие виды, такие как скумбрия или сельдь», — сказал Оикаринен. «Эти токсины накапливаются с течением времени и также обрабатываются печенью — тем же органом, который используется для извлечения масла».

Согласно исследованию 2018 года, исследователи обнаружили, что наибольшее накопление тяжелых металлов в пресноводных рыбах происходит в печени и жабрах.

Старая наживка и переключатель

Кроме того, когда вы принимаете масло печени трески, вы можете не получить печень трески в своем масле.Поскольку индустрия пищевых добавок не регулируется в США, вы можете не получать то, что рекламируется. Многие бренды могут использовать менее дорогие источники масла и даже добавки с синтетическим или натуральным витамином А. Итак, покупатель остерегается.

Перелов

Если вы заботитесь об окружающей среде, вы можете рассмотреть другой источник, так как некоторые виды трески находятся под угрозой исчезновения. Фактически, атлантическая треска в настоящее время считается уязвимой к исчезновению.

Риск опасного кровотечения

Масло печени трески может разжижать кровь, поэтому, если вы принимаете антикоагулянты, беременны или перед операцией, вам следует сначала проконсультироваться с врачом.

Советы по покупке рыбьего жира

Если эти причины побудили вас отказаться от печени трески, но вы все еще ищете хорошую добавку с рыбьим жиром, вот несколько вещей, которые следует учесть перед тем, как сделать решительный шаг:

  • Сначала посоветуйтесь со своим врачом. , если вы принимаете антикоагулянты, беременны или находитесь перед операцией.
  • Выберите составы для мелкой рыбы , такой как скумбрия, сельдь, криль или водоросли.
  • Старайтесь получать от 3 до 9 граммов всего рыбьего жира — это примерно от 1 до 3 граммов EPA и DHA — в день.
  • Ищите добавки с сертификатами сторонних организаций , такими как Надлежащая производственная практика (GMP) или NSF International, чтобы убедиться, что ингредиенты и дозы точно указаны на этикетке.
  • Проверить на запах. Если ваши капсулы с рыбьим жиром ужасно неприятно пахнут — даже больше, чем немного рыбы — не принимайте их. Это может быть признаком плохого качества продукта.
  • Некоторые рыбий жир может вызвать неприятную отрыжку. Если это так, рассмотрите другие способы без рыбы, чтобы получить омега-3 в своем рационе, из таких продуктов, как семена льна, семена чиа и смешанная зелень, или из добавок, полученных из водорослей.

Ищете другие способы повысить уровень витаминов A, D и омега-3? Поговорите со своим врачом или поговорите с диетологом. Чтобы найти ближайшего к вам специалиста по Banner Health, посетите сайт bannerhealth.com.

Присоединиться к разговору

Мать была права насчет жира печени трески

Есть много историй о том, как матери заставляли своих детей принимать жир печени трески.

Столетия назад жители Северной Европы использовали рыбий жир для защиты от холода.Он был приготовлен из печени Gadus morhua и других видов трески. Говорят, что масло печени трески снимает такие жалобы, как ревматизм, боли в суставах и ригидность мышц.

В начале 20 века ученые установили, что рыбий жир обладает антирахитическим действием, и матери стало обычным делом давать его своим детям. [1,2]

Оказывается, рыбий жир содержит большое количество витаминов. Жирные кислоты A, D и омега-3, а их польза для здоровья может выходить за рамки ревматизма и рахита.[3]

Витамин А необходим для иммунной системы, роста костей, ночного зрения, роста клеток, функции яичек и яичников. Фармацевтические препараты используются для лечения обыкновенных угрей и волосяного покрова, а также для лечения острого промиелоцитарного лейкоза. [4]

Витамин D не только предотвращает рахит, но также важен для работы мышц и может предотвратить диабет 1 типа, гипертонию и многие распространенные виды рака. [5–8]

Рыбий жир включает омега-3 жирные кислоты (O3FA), эйкозопентановую кислоту. кислота и докозагексаеновая кислота (EPA и DHA).Последние данные подтверждают преимущества O3FA для сердца, начиная с 1999 г., когда было опубликовано исследование GISSI, которое показало снижение смертности и внезапной смерти [9]. Дополнительные данные были получены из анализа исследования здоровья врачей, которое показало постепенное снижение риска внезапной сердечной смерти на основе уровней омега-3 жирных кислот в крови. Совсем недавно проведенное Агентством по охране окружающей среды Японии исследование липидов (JELIS) ​​показало снижение частоты коронарных событий. Однако внезапная смерть не пострадала, что позволяет предположить, что высокое потребление рыбы в Японии может снизить исходный риск для этого открытия. [10]

Предполагается, что механизм защиты рыбьего жира заключается в улучшении липидов с уменьшением уровня триглицеридов и повышением уровня ЛПВП и прямым мембраностабилизирующим действием омега-3 жирных кислот.

Данные достаточно убедительны, чтобы европейские и американские кардиологические общества включили EPA и DHA в свои недавние рекомендации по лечению сердечных заболеваний.

Жир печени трески подходит не всем. Жир печени трески, вероятно, лучше избегать беременным женщинам, астматикам и людям, принимающим антикоагулянты, такие как варфарин.

Не забывайте слушать свою мать — по крайней мере, насчет рыбьего жира.

Это мое мнение. Я доктор Джордж Гриффинг, профессор медицины Университета Сент-Луиса и главный редактор отдела внутренней медицины eMedicine.

Польза масла печени трески для здоровья

Жир печени трески — популярный вид добавок рыбьего жира, доступный в жидкой и капсульной форме. Масло богато витамином А, витамином D и жирными кислотами омега-3. Он используется для лечения широкого спектра состояний, от высокого кровяного давления до депрессии и определенных типов инфекций.Некоторые люди также используют печень трески для заживления ран.

Некоторые, но не все, из этих видов использования подтверждены научными данными.

Масло печени трески широко доступно, и масло также содержится во многих натуральных продуктах, которые продаются как добавки с омега-3. Вы также можете получить масло, съев печень трески — обычной рыбы, обитающей на дне моря.

Польза для здоровья

В 1800-х годах масло печени трески стало популярным в качестве пищевой добавки для детей, чье отсутствие солнечного света увеличивало риск развития рахита, болезни, вызванной дефицитом витамина D.Сегодня масло печени трески — популярная добавка, используемая при самых разных состояниях.

Жир печени трески — это один из видов рыбьего жира. Если вы покупаете обычную добавку с рыбьим жиром, то масло, содержащееся в продукте, обычно получают из холодноводной жирной рыбы, такой как лосось, сельдь или сардины. Рыбий жир — это немного другой тип масла, полученный из печени тихоокеанской или атлантической трески. Каждый тип масла содержит полезные жирные кислоты омега-3.

Жирные кислоты омега-3 были широко изучены на предмет их пользы для здоровья.По данным Национального института здоровья (NIH), омега-3, содержащиеся в различных типах рыбьего жира, вероятно, эффективны для профилактики сердечных заболеваний. Кроме того, NIH заявляет, что рыбий жир может помочь:

Тем не менее, NIH не уточняет, может ли именно жир печени трески, а не рыбий жир, полученный из других видов рыбы, приносить такую ​​пользу для здоровья.

Хотя исследования специфического воздействия жира печени трески на здоровье несколько ограничены, некоторые исследования показывают, что жир печени трески может помочь при определенных заболеваниях.

Инфекции верхних дыхательных путей

Согласно исследованию, проведенному в 2004 году с участием 94 детей младшего возраста, жир печени трески может помочь предотвратить инфекции верхних дыхательных путей.

В исследовании, опубликованном в Annals of Otology, Rhinology и Laryngology , сравнивалась группа детей, получавших рыбий жир и поливитамины каждый день, с контрольной группой, не получавшей эти добавки. Исследование проводилось с поздней осени до начала весны.

У детей, получавших рыбий жир и поливитамины, наблюдалось значительное снижение количества инфекций верхних дыхательных путей (таких как простуда), в то время как в контрольной группе типичное количество инфекций не изменилось.Пациенты в группе лечения также реже посещали врача по поводу таких состояний.

Диабет

Рыбий жир, как правило, не связан со снижением риска инсулинорезистентности или диабета 2 типа. Однако было проведено несколько небольших исследований, в которых конкретно изучалась связь между жиром печени трески и диабетом 1 типа.

Прием рыбьего жира во время беременности может снизить риск развития диабета 1 типа у ребенка, говорится в отчете за 2000 год из журнала Diabetologia . Анализируя данные о 85 будущих мамах с диабетом и 1071 беременной женщине без диабета, авторы исследования обнаружили значительно более низкий риск диабета среди детей, рожденных от участников, которые употребляли жир печени трески во время беременности.

Кроме того, исследование, проведенное в 2003 году с участием 2213 человек, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что прием рыбьего жира в течение первого года жизни был связан со снижением риска развития диабета 1 типа в детстве.

Артрит

Для людей с ревматоидным артритом прием рыбьего жира может снизить потребность в нестероидных противовоспалительных препаратах (НПВП).

В исследовании 2008 года, опубликованном в Rheumatology , исследователи назначили 97 пациентов с ревматоидным артритом на девять месяцев лечения либо рыбьим жиром, либо плацебо. Изучив данные о 58 человек, завершивших исследование, они обнаружили, что 39% пациентов из группы, принимавшей жир печени трески, смогли снизить ежедневное потребление НПВП более чем на 30% по сравнению с 10% пациентов в группе плацебо.

В более раннем исследовании Advances in Therapy ученые обнаружили, что прием рыбьего жира может помочь уменьшить скованность, боль и отек у людей с ревматоидным артритом.

Дефицит витамина D

Исследования все чаще показывают, что витамин D играет роль в профилактике многих заболеваний и состояний, которые чаще встречаются с возрастом. Витамин D также необходим для усвоения кальция и построения костей.

Были получены неоднозначные результаты, когда исследователи изучали, может ли добавка жира печени трески помочь повысить уровень витамина D, особенно у женщин в постменопаузе.

Одно популяционное исследование показало, что повышенное ежедневное потребление добавок жира печени трески связано с более высокими уровнями витамина D.Другое исследование женщин в постменопаузе показало, что те, кто ежедневно принимает добавку рыбьего жира, реже страдают от дефицита витамина D зимой и весной, чем те, кто не принимает добавки.

Однако другие исследования показали, что повышенный уровень витамина D, полученный с помощью добавок, может быть недостаточным для получения пользы.

Возможные побочные эффекты

Рыбий жир может вызывать ряд побочных эффектов, включая неприятный запах изо рта, изжогу, тошноту и отрыжку.

При чрезмерном употреблении жир печени трески может привести к токсическому уровню витаминов А и D. Кроме того, высокие дозы рыбьего жира могут предотвратить свертывание крови, повредить иммунную систему и повысить уровень ЛПНП («плохого») холестерина в крови.

Жир печени трески также может мешать лечению определенных состояний. Если вы принимаете лекарства или травы по причинам, связанным со здоровьем, особенно при гипертонии или для контроля свертывания крови, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать эту добавку.

Наконец, важно отметить, что отказ от стандартной медицинской помощи и самолечение хронического состояния с помощью рыбьего жира (или любого другого вида альтернативной медицины) могут иметь серьезные последствия для здоровья.

Verywell / Анастасия Третьяк

Дозировка и подготовка

Стандартной дозы рыбьего жира или жира печени трески не существует. В исследованиях изучались разные количества.

Например, в исследовании гипертонии испытуемые потребляли 21 миллилитр (мл) перорально ежедневно в течение восьми недель.В другом исследовании участники принимали 5 мл перорально во время еды четыре раза в день в течение шести недель.

В исследовании ревматоидного артрита участники теста принимали 1 грамм жира печени трески в день в течение трех месяцев. В другом исследовании 10-граммовая смесь жира печени трески и рыбьего жира использовалась ежедневно в течение 36 недель.

Правильная доза может зависеть от вашего возраста, пола и состояния здоровья. Поговорите со своим врачом, чтобы получить индивидуальный совет.

На что обращать внимание

Если вы хотите попробовать саму печень трески, на некоторых специализированных рынках ее продают в консервированном виде, хотя найти ее может быть сложно.Многие говорят, что печень мягкая и по вкусу не похожа на масло.

Однако большинство предпочитает употреблять печень трески в качестве добавки; он продается в жидкой и капсульной формах.

При выборе продукта стоит прочитать этикетку, чтобы узнать, есть ли претензии относительно чистоты или безопасности. Жир печени трески может содержать другие нежелательные вещества, такие как полихлорированные бифенилы (ПХБ) — промышленные продукты или химические вещества, которые могут негативно повлиять на ваше здоровье.

Некоторые агентства, в том числе Международные стандарты рыбьего жира (IFOS), проверяют добавки рыбьего жира на наличие токсинов, таких как ПХД.Продукты, которые соответствуют стандартам IFOS, могут иметь знак сертификации организации на своих этикетках.

Вы также можете найти признанные сертификаты таких организаций, как ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia (USP) или NSF International. Эти организации не гарантируют, что продукт на 100% безопасен или эффективен, но они обеспечивают определенный уровень тестирования качества.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между жиром печени трески и другими видами рыбьего жира?

Жир печени трески содержит более высокую концентрацию витамина D, чем рыбий жир из других источников.По этой причине некоторые медицинские эксперты рекомендовали людям с дефицитом витамина D выбирать жир печени трески, а не другие виды добавок с рыбьим жиром.

Однако, поскольку считается, что некоторые виды трески находятся под угрозой исчезновения, получение омега-3 из других видов рыбьего жира (например, лосося) может быть более экологически ответственным. Если вы вегетарианец / веган, вы можете получать омега-3 жирные кислоты из растительных источников, таких как льняное семя.

Ферментированный жир печени трески лучше неферментированного?

Сторонники ферментированного жира печени трески утверждают, что эта форма жира печени трески более чистая и содержит больше витамина A, витамина D и омега-3 жирных кислот, чем термически обработанные формы жира печени трески.Однако в настоящее время нет научных доказательств, подтверждающих это утверждение.

Капсулы для приема внутрь с маслом печени трески

Что это за лекарство?

COD LIVER OIL (масло печени коди) — это пищевая добавка. Он содержит омега-3 жирные кислоты, витамин А и витамин D. Некоторые продукты могут содержать другие питательные вещества. Этот продукт не одобрен FDA для использования в медицинских целях. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Это приложение можно использовать для других целей; Если у вас есть вопросы, обратитесь к своему врачу или фармацевту.

Это лекарство можно использовать для других целей; Если у вас есть вопросы, обратитесь к своему врачу или фармацевту.

Что мне следует сказать своему врачу, прежде чем я приму это лекарство?

Им нужно знать, есть ли у вас какое-либо из этих условий:

  • сахарный диабет
  • высокое кровяное давление
  • высокий холестерин
  • , если вы часто употребляете алкогольные напитки
  • Болезнь почек
  • Заболевание печени
  • проблемы с желудком
  • необычная или аллергическая реакция на жир печени трески, рыбу, другие лекарства, пищевые продукты, красители или консерванты
  • беременна или пытается забеременеть
  • грудное вскармливание

Как мне использовать это лекарство?

Принимайте это лекарство внутрь, запивая стаканом воды.Вы можете принимать его с едой или без нее. Следуйте инструкциям на этикетке продукта или поговорите со своим врачом. Не принимайте больше рекомендованного количества.

Проконсультируйтесь со своим педиатром относительно использования этого лекарства у детей. Особое внимание может быть необходимо.

Передозировка: Если вы считаете, что приняли слишком много этого лекарства, немедленно обратитесь в токсикологический центр или в отделение неотложной помощи.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это лекарство предназначено только для вас. Не делись этим лекарством с другими.

Что делать, если я пропущу дозу?

Если вы пропустите прием, примите его как можно скорее. Если пришло время для следующей дозы, примите только эту дозу. Не принимайте двойные или дополнительные дозы.

Что может взаимодействовать с этим лекарством?

  • дополнительный витамин A или витамин D
  • холестирамин
  • колестипол
  • лекарства от болезней почек или для улучшения здоровья костей, такие как кальцитриол или доксеркальциферол
  • лекарства, которые лечат или предотвращают образование тромбов, например варфарин
  • орлистат

Этот список может не описывать все возможные взаимодействия.Предоставьте своему врачу список всех лекарств, трав, безрецептурных препаратов или пищевых добавок, которые вы используете. Также сообщите им, если вы курите, употребляете алкоголь или запрещенные наркотики. Некоторые предметы могут контактировать с вашим лекарством.

На что следует обращать внимание при использовании этого лекарства?

Регулярно посещайте врача. Сообщите всем своим поставщикам медицинских услуг, что вы принимаете эту добавку.

Какие побочные эффекты я могу заметить при приеме этого лекарства?

Побочные эффекты, о которых вы должны как можно скорее сообщить своему врачу или медицинскому работнику:

  • аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд или крапивница, отек лица, губ или языка
  • изменения зрения
  • темная моча
  • Сыпь на коже
  • необычное кровотечение или синяк
  • Пожелтение глаз или кожи

Побочные эффекты, которые обычно не требуют медицинской помощи (сообщите своему врачу или медицинскому работнику, если они продолжаются или вызывают беспокойство):

  • неприятный запах изо рта
  • сухая кожа
  • головная боль
  • металлический вкус
  • Расстройство желудка

Этот список может не описывать все возможные побочные эффекты.Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Где мне хранить лекарство?

Хранить в недоступном для детей месте.

Хранить при комнатной температуре. Следуйте этикетке продукта. Беречь от влаги. После окончания срока годности, выбрасывайте все неиспользованные медикаменты.

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот лист является сводным. Он может не охватывать всю возможную информацию. Если у вас есть вопросы об этом лекарстве, поговорите со своим врачом, фармацевтом или поставщиком медицинских услуг.

Раствор масла печени трески

Что представляет собой это лекарство?

COD LIVER OIL (масло печени коди) — это пищевая добавка. Он содержит омега-3 жирные кислоты, витамин А и витамин D. Некоторые продукты могут содержать другие питательные вещества. Этот продукт не одобрен FDA для использования в медицинских целях. Он не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Как мне использовать это лекарство?

Принимайте это лекарство внутрь.Следуйте инструкциям на этикетке продукта или поговорите со своим врачом. Вы можете принимать его с едой или без нее. Используйте специально отмеченную ложку или контейнер для измерения каждой дозы. Спросите своего фармацевта, если у вас его нет. Ложки хозяйственные не точны. Не принимайте больше рекомендованного количества.

Проконсультируйтесь со своим педиатром относительно использования этого лекарства у детей. Особое внимание может быть необходимо.

Какие побочные эффекты я могу заметить при приеме этого лекарства?

Побочные эффекты, о которых вы должны как можно скорее сообщить своему врачу или медицинскому работнику:

  • аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд или крапивница, отек лица, губ или языка

  • изменения в видении

  • темная моча

  • необычное кровотечение или синяк

  • пожелтение глаз или кожи

Побочные эффекты, которые обычно не требуют медицинской помощи (сообщите своему врачу или медицинскому работнику, если они продолжаются или вызывают беспокойство):

  • неприятный запах изо рта

  • сухая кожа

  • головная боль

  • металлический вкус

  • расстройство желудка

Что может взаимодействовать с этим лекарством?

  • дополнительных витамина А или витамина D

  • холестирамин

  • колестипол

  • лекарственных средств для лечения заболеваний почек или улучшения здоровья костей, таких как кальцитриол или доксеркальциферол

  • лекарства, которые лечат или предотвращают образование тромбов, например варфарин

  • орлистат

Что делать, если я пропущу дозу?

Если вы пропустите прием, примите его как можно скорее.Если пришло время для следующей дозы, примите только эту дозу. Не принимайте двойные или дополнительные дозы.

Где мне хранить лекарство?

Хранить в недоступном для детей месте.

Хранить при комнатной температуре. Следуйте этикетке продукта. Беречь от влаги. После окончания срока годности, выбрасывайте все неиспользованные медикаменты.

Что мне следует сказать своему врачу, прежде чем я приму это лекарство?

Им нужно знать, есть ли у вас какое-либо из этих условий:

  • диабет

  • высокое кровяное давление

  • высокий холестерин

  • , если вы часто употребляете алкогольные напитки

  • Болезнь почек

  • Болезнь печени

  • проблемы с желудком

  • необычная или аллергическая реакция на жир печени трески, рыбу, другие лекарства, пищевые продукты, красители или консерванты

  • беременна или пытается забеременеть

  • грудное вскармливание

На что следует обращать внимание при использовании этого лекарства?

Регулярно посещайте врача.Сообщите всем своим поставщикам медицинских услуг, что вы принимаете эту добавку.

6 полезных свойств рыбьего жира

Что такое рыбий жир?

Жир печени трески известен как богатый питательными веществами источник витаминов и незаменимых жирных кислот. Как следует из названия, он получен из печени трески и доступен в виде жидкой или капсульной добавки. Читайте дальше, чтобы узнать, что дает маслу печени трески репутацию полезного для здоровья, а также является ли добавка лучшим способом получить пользу.

Откройте для себя полный спектр наших руководств по оздоровлению. Вы также можете изучить дополнительные преимущества пищевых жиров и жирных кислот омега-3.

Пищевая ценность жира печени трески

Порция 1000 мг дает примерно:

  • 144 мг EPA
  • 107 мг ДГК
  • 800 мкг витамина А
  • 10 мкг витамина D

Главный ингредиент жира печени трески — омега-3, полиненасыщенный жир. Омега-3 известна как незаменимая жирная кислота, потому что человеческий организм не может ее вырабатывать, поэтому ее необходимо получать с пищей.

Омега-3 из рыбы можно разделить на два разных типа: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), которые вместе и по отдельности обладают множеством полезных для здоровья свойств. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять 1-2 порции жирной рыбы в неделю, что эквивалентно 200-500 мг EPA и DHA.

Масло печени трески также является хорошим источником витамина А, который жизненно важен для здоровья кожи, глаз и иммунитета. Он также содержит витамин D, который поддерживает усвоение кальция и важен для крепких костей и зубов.

Каковы 6 основных преимуществ жира печени трески для здоровья?

1. Поддерживает здоровье сердца

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в масле печени трески, обладают многими свойствами, которые делают их здоровыми для сердца. Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 могут помочь снизить уровень триглицеридов, повысить уровень холестерина ЛПВП и снизить кровяное давление.

Хотя большинство исследований показывают, что употребление рыбьего жира, такого как жир печени трески, может снизить некоторые факторы, связанные с сердечными заболеваниями, необходимы дополнительные доказательства, чтобы сделать вывод о том, имеет ли рыбий жир профилактический эффект.Тем не менее, текущие диетические рекомендации Великобритании остаются прежними: чтобы предотвратить сердечные заболевания, NHS рекомендует есть две порции рыбы в неделю, причем одна должна быть жирной, такой как лосось, скумбрия или форель.

2. Повышение настроения

Омега-3 и, в частности, ДГК, являются важным питательным веществом для мозга. Исследования показали, что омега-3 может играть роль в снижении тревожности и улучшении когнитивных функций. В большом исследовании с участием 21 835 участников было показано, что у тех, кто регулярно употреблял жир печени трески, было меньше депрессивных симптомов.Кроме того, клиническое испытание студентов-медиков показало, что добавление жирных кислот омега-3 снижает воспаление и приводит к уменьшению симптомов беспокойства в течение 12 недель.

С учетом вышесказанного, несколько аналогичных исследований обнаружили незначительное влияние рыбьего жира на настроение или его отсутствие, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять механизмы, лежащие в основе этих ассоциаций.

3. Может поддерживать улучшенную память

Было проведено несколько положительных исследований связи между омега-3 и памятью.Журнал Nutrition Journal опубликовал статью, в которой говорилось, что ежедневное потребление омега-3 в течение пяти недель может улучшить когнитивные функции у людей в возрасте от 51 до 72 лет. В 2018 году систематический обзор показал, что прием добавок омега-3 обычно коррелирует с улучшением когнитивных функций, особенно у людей с низким исходным уровнем жирных кислот в их организме.

4. Поддерживает здоровье костей

Масло печени трески — отличный источник витамина D, который необходим для того, чтобы помочь организму усваивать кальций — жизненно важный минерал, поддерживающий кости, — из кишечника.Таким образом, достаточное количество витамина D и эффективное использование кальция могут помочь уменьшить возрастную потерю костной массы.

5. Полезно для печени

Неалкогольная жировая болезнь печени, которая охватывает ряд состояний, вызванных накоплением жира в печени, в Великобритании растет, и ею страдает примерно каждый пятый человек. Полагают, что это частично связано с увеличением количества плохих диет, ожирением и диабетом 2 типа. Данные свидетельствуют о том, что омега-3, содержащиеся в масле печени трески, могут снижать уровень жира в печени, хотя оптимальная доза еще не известна.

6. Может быть полезно при ревматоидном артрите

Благодаря противовоспалительному действию омега-3 и витамина D, кажется, что масло печени трески может быть полезным для людей с ревматоидным артритом, помогая уменьшить боль и уменьшить потребность в определенных лекарствах.

Исследование пищевых привычек 32000 женщин среднего возраста показало, что у тех, кто ел одну или несколько порций жирной рыбы в неделю, вероятность развития ревматоидного артрита на 29% ниже, чем у тех, кто никогда или очень редко ел жирную рыбу.

Есть ли риск при приеме рыбьего жира?

Омега-3 обычно считается безопасным для большинства людей при приеме в низких дозах — всего примерно 3 г рыбьего жира в день или меньше. Если вы подумываете о приеме новой добавки, сначала обсудите это со своим врачом, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту.

Следует отметить, что NHS не рекомендует принимать рыбий жир во время беременности, поскольку высокий уровень содержания витамина А может вызвать риск для развивающегося плода.Если вы беременны или планируете зачать ребенка, лучше всего обсудить с врачом возможные варианты.

В чем разница между приемом пищевой добавки и жирной рыбой?

Добавки обеспечивают концентрированную и часто более удобную дозу омега-3 для тех, кто не может в достаточной степени удовлетворить свои потребности с помощью диеты. С учетом сказанного, всегда предпочтительно сначала получать питание через пищу и выбирать добавки только тогда, когда требуется дополнительная поддержка.

Как выбрать хорошую добавку из жира печени трески?

Поскольку в Великобритании нет рекомендованной суточной нормы для омега-3 — это будет зависеть от того, почему вы хотите принимать добавку жира печени трески.Если ваш терапевт или врач согласились с тем, что это безопасно для вас, Британская диетическая ассоциация рекомендует искать добавку, которая содержит около 450 мг EPA и DHA на суточную дозу, что эквивалентно употреблению одной-двух порций жирной рыбы в неделю.

Большинство капсул с рыбьим жиром также содержат витамины D и A, поэтому убедитесь, что вы не принимаете какие-либо другие добавки, такие как поливитамины, иначе вы можете превышать рекомендованные количества каждый день.

Всегда важно выбирать продукт от уважаемой компании по производству пищевых добавок, которая проверяет чистоту рыбьего жира перед распространением, поскольку неочищенный продукт также может содержать загрязняющие вещества, в том числе ртуть и диоксины.

Попробуйте рецепты, богатые омега-3…

Скумбрия на гриле с соей, лаймом и имбирем
Ужин из риса продолжительностью 20 минут
Пикша в корочке с травами
Форель тандури
Стейки из тунца с огурцом
Запеченный морской окунь с лемонграссом и имбирем
Лосось, запеченный с хреном
Южно-индийский рыбный карри с карри из южноиндийской рыбы

Понравилось? Теперь прочтите…

Польза лосося для здоровья
Наши любимые рецепты полезного лосося
Рецепты здоровой рыбы

Последнее обновление этой статьи состоялось 5 августа 2020 г.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *