Кофейные напитки: отличия и особенности
15.10.2017
Многие начинающие любители кофе часто задаются вопросами вроде «Чем отличается американо от фильтр-кофе? Латте от капучино? Флэт уайт от макиато?» и так далее. Некоторые из нас наверняка попадали в ситуацию, когда, заказав в кофейне эспрессо, разочаровывались, увидев напиток в чашке. Почему? Потому что хотели американо и думали, что эти два напитка — одно и то же, так как сделаны на основе эспрессо.
Некоторые виды кофе и способы их приготовления являются спорными. Не все бариста соглашаются на 100% насчет состава напитков, а единой книги точных правил, которая говорит, например, что флэт уайт должен быть сварен с двумя шотами эспрессо, а кортадо должен быть сделан с ристретто, нет. Кратко говоря, нет четких правил о правильном приготовлении кофейных напитков, но есть стандарты или традиционные методы.
Мы подумали, что лучше всего будет начать с разделения напитков по «критерию эспрессо». Такой детальный разбор мы объясняем примером: даже если вы сделаете латте в своей кофеварке, например, то это будет не латте, а молочный кофе.
Конечно, эспрессо тоже молотый кофе, но обычно, говоря о заваривании кофе, большинство имеет в виду метод приготовления через фильтр или с помощью кофеварки, а не метод эспрессо.
Проще говоря, есть напитки, для которых специально готовится шот или два эспрессо (или же этим напитком является сам эспрессо), и есть напитки, в которых заваривается молотый кофе, но технически получается не эспрессо. Почему технически не получается? В силу разных причин, например, недостаточная сила давления. Это, конечно, детали, но мы решили основательно подойти к этому вопросу. Все эти моменты будут раскрыты далее в статье.
Напитки на основе эспрессо
Эспрессо: Один шот эспрессо.
Двойной эспрессо: Два шота эспрессо.
Ристретто: Более интенсивный шот эспрессо, в котором содержание воды «ограничено» (именно так «Ристретто» переводится с итальянского). То же количество кофе, меньше воды.
Латте: Шот эспрессо, смешанный c молоком. Это молочный кофе с пеной наверху, соотношение молока к кофе больше, чем в капучино.
Капучино: Шот эспрессо, смешанный с молоком. Напиток менее молочный, чем латте. Кроме того, в пене используется больше молока, чем в латте, поэтому после слоя пены идет более терпкий кофе, чем в латте.
Флэт Уайт: Тут все зависит от бариста, потому что является напитком, вызывающим споры. Традиционный флэт уайт похож на капучино, но готовится из двойного шота эспрессо и содержит больше молока не в пене, а в теле. На поверхности флэт уайта есть пена, но ее намного меньше, чем в капучино. В то время как в капучино под пеной скрывается более водянистый кофе, во флэт уайт он более текстурный и насыщенный.
Макиато: В переводе с итальянского означает «отмеченный». Это шот эспрессо с небольшим количеством молока, которое оставляет маленькое пятно на поверхности кофе, отсюда и название.
Латте макиато: Получается при добавлении шота эспрессо в молоко. В данном случае, это эспрессо оставляет пятно на молоке. При правильном приготовлении получается слой молочной пены сверху, далее темный слой эспрессо и в конце молоко.
При заказе кофе важно уточнять, что именно вы хотите: макиато или латте макиато, иначе получится ситуация, схожая с описанной выше про эспрессо и американо.
Кортадо: Почти макиато, но разница в том, что кортадо делают с шотом ристретто, а не эспрессо.
Американо: Шот эспрессо с добавлением горячей воды.
Лонг блэк: Популярен в Новой Зеландии и Австралии. Шот эспрессо, добавленный в горячую воду. Обратите внимание: единственное различие между американо и лонг блэк в том, что при приготовлении Американо бариста обычно добавляют сначала эспрессо, а потом воду, в то время как при приготовлении лонг блэк эспрессо добавляется в воду, чтобы сохранить кремовую структуру кофе.
Мокачино: Капучино с добавлением шоколада.
Чокочино: Это, на самом деле, не кофейный напиток, но мы подумали, что стоит его включить, чтобы показать главное различие между мокачино и чокочино. Чокочино делают из шоколада вместо кофе, а мокачино — из кофе и шоколада.
Напитки на основе молотого кофе
Фильтр-кофе: Кофе, при приготовлении которого сначала кладут молотые зерна в фильтр, затем добавляют воду. Кофе стекает вниз. Его можно приготовить либо в так называемых пуроверах (например, кемекс), либо в капельных кофеварках.
Колд брю: Кофе холодного заваривания. Используется холодная вода, а сам процесс длится дольше.
Френч-пресс кофе: Один из самых распространенных методов. Молотый кофе заливают горячей водой, оставляют на 2-4 минуты, хотя многие заваривают и дольше.
Кофе, приготовленный в моке: При заваривании в моке экстракция происходит с помощью давления пара. Технически это не традиционный эспрессо, потому что давление недостаточно сильное, но это наилучшая альтернатива эспрессо машине, если вы хотите заваривать эспрессо.
Растворимый кофе: Кофе, который заваривается в огромных объемах и затем высушивается либо холодным методом, либо спреевым. Растворимый кофе имеет негативную репутацию в кругах спешиалти кофе, потому что зачастую его делают из дешевых и низкокачественных зерен.
Гибридный метод заваривания кофе
Это сравнительно новый метод приготовления кофе, который нельзя отнести ни к одной из двух категорий. Его не отнести к фильтровым способам приготовления: хотя гибридный метод и подразумевает фильтрацию, он также включает в себя и экстракцию под давлением.
Аэропресс: Отличный метод заваривания. Легкий, быстрый, а получающийся кофе имеет выдающийся вкус. В зависимости от того, как много воды вы решите добавить, в аэропрессе вы можете сделать напиток, похожий на эспрессо, или более объемную чашку крепкого и идеально заваренного кофе.
В данной статье мы хотели пройтись по всем напиткам и методам заваривания, чтобы создать общее представление. Далее мы разберем конкретно каждый способ и каждый кофейный напиток.
Попробуйте наш кофе
Смесь зерен
Кофе «Эспрессо»
Смесь зерен 100% арабики. В аромате угадываются ноты жареного арахиса и фундука, во вкусе доминируют темный шоколад и грецкий орех. Мягкое послевкусие какао и жженого сахара.
Перу
Кофе «Чанчамайо»
Насыщенный и крепкий кофе с хлебными нотами в аромате.
Кофе «Сантос»
В аромате преобладают специи и какао. Мягкий орехово-шоколадный вкус оттеняется небольшой кислинкой в конце.
Похожие статьи
TRUE MUSIC
18 методов заваривания кофе: все о способах заварки кофе
«Здоровый» кофе и восстановление почвы
Как кофейная индустрия становится экологичнее?
топ-6 препаратов — RISE на vc.
ruПривет! Это Дмитрий Райз, автор проекта R153, в рамках которого я рассказываю об эффективном использовании мозга и способах повысить его производительность с помощью ноотропов и ментальных практик.
49 041 просмотров
Сегодня хотелось бы поделиться с вами списком веществ, которые по моему опыту могут существенно улучшить ваш «жесткий диск» и «оперативную память».
Важный момент. Это не список «волшебных таблеток». Препараты из этого списка могут положительно повлиять на ваш мозг, но не сделают за вас всю работу. Чтобы получить результат нужно будет прилично поработать головой.
Также не забывайте, что все мы уникальны и то что подошло мне, может негативно отразиться на вас. Чтобы исключить риски — консультируйтесь с врачом и учитывайте все рекомендации из инструкций.
№1 — Фенотропил
Улучшает ли память. Фактически нет, но может очень хорошо повлиять косвенно, так как прекрасно стимулирует на различные активности. В том числе и на обучение.
Последовательность тут такая:
- У вас космически возрастает концентрация и энергия
- вы можете на протяжении множества часов заниматься прокачкой своих знаний и навыков
- В голове появляются качественные нейронные связи, что равноценно вожделенному улучшению памяти
Какие у этого побочки. За счет того, что стимуляция действительно мощная, очень легко перестараться и умотать себя так, что потом силы уйдут в минус и пойти на второй круг будет сложно, так как мозг запомнит это неприятное состояние и уйдет в отказ.
Где купить. На данный момент не продается нигде, но уже этим летом ожидаются поставки в аптеки. Ждём всем селом!
На дженерики под названием «Нанотропил» и «Актитропил» обращать внимание не рекомендую, по результатам личных тестов и на основе отзывов в сети можно сделать однозначный вывод о том, что они не являются равноценной заменой.
Есть ли альтернативы. Плюс-минус такой же эффект можно получить с помощью некоторых связок на основе кофеина (одна такая будет ниже), но прямых аналогов у фенотропила нет. Поэтому его возвращение в аптеки такое ожидаемое.
№2 — Майндбустер
Улучшает ли память. Принцип точно такой же как и у фенотропила. Роль стимулятора в этом препарате играет связка кофеина, тирозина и л-теанина. Именно она «включает» мозг и заставляет вас «пахать».
Ключевое отличие от фенотропила как раз в том, что производитель предусмотрел «стоп-кран» — л-теанин не дает разогнаться так сильно, чтобы уйти в отрыв и слишком быстро израсходовать все силы.
Кроме этого, состав дополнен пачкой веществ, которые очень хорошо влияют на мозг в долгосрочной перспективе: бакопа монье, родиола розовая, DMAE, пиперин, витамины группы B.
Про бакопу вообще стоит отдельно поговорить. Она имеет очень хорошую научную базу и ее можно принимать отдельно, чтобы улучшить показатели запоминания. Но в комплексе с описанными выше стимуляторами она раскрывается на порядок интереснее.
Индийский подорожник для мозга: что такое бакопа Монье и как она может улучшить вашу память
Разбор эффективного препарата для памяти, популярного в кругах биохакеров.
По этим причинам именно «Майндбустер» успешно заменяет для меня фенотропил в роли «красной кнопки», которую можно нажать, когда утро не задалось или если в течении дня нужен дополнительный мотивационный пинок.
Он не такой мощный как «фен», но зато позволяет работать более стабильно в долгосрочной перспективе.
Детальнее про компоненты и мой личный опыт можно почитать в этом обзоре:
Великолепная десятка: обзор ноотропного комплекса «Майндбустер»
Что это, для кого, какой эффект, состав, доказательная база, немного личных впечатлений и советов про один из самых интересных ноотропов на рынке России.
Какие побочки. Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов. Например, пиперин — это экстракт черного перца, который за счет свой биологически-активной сути легко может быть принят организмом как аллерген
Где купить. На официальном сайте или на маркетплейсах.
Есть ли альтернативы. На западе — полно. В ру-сегменте прямых альтернатив нет. Детальнее в этом вопросе разбирался тут:
Список: Лучшие ноотропы на рынке. Подборка из пяти ноотропных комплексов
Привет! Я — Дмитрий, я автор канала с говорящим названием «Ноотропы и разгон мозга» и сегодня я бы хотел поделиться с вами максимально тематическим контентом — подборкой ноотропных комплексов, о которых много разговоров в сети.
№3 — Пирацетам (ноотропил)
Улучшает ли память. Да, но медленно. Эффект можно заметить только на достаточно большой дистанции, так как какого-то стимулирующего эффекта пирацетам не оказывает. Через 1-2 месяца приема у вас постепенно начинает «прояснятся» мышление, как будто начнет спадать пелена или туман.
Эффект ощущается ярче у людей, которые перенесли какую-то травму головы или имеют проблемы с кровоснабжением.
Когда-то я считал пирацетам полной хренью, но у меня просто не хватало терпения и усидчивости, чтобы заметить изменения.
Какие у этого побочки. Вещество без побочек. Есть редкая индивидуальная непереносимость и потенциальная проблема с почками, если принимать в сверхдозах.
Где купить. Продается в любой аптеке в десятках вариаций. Есть мнение, что европейские варианты эффективнее, но я разницы особой не замечал.
Есть ли альтернативы. Ноопепт. По эффекту чуточку сильнее, но существенно дороже. О нем отдельный блок есть чутока ниже.
Еще один вариант, это ее совсем альтернатива, а скорее улучшенный вариант — это фезам, комбинация пирацетами и циннаризина. По личному опыту и окружающих, данная комбинация существенно интереснее по эффекту, так как дает практически мгновенное «просветление» в голове. Такой эффект достигается за счет того, что в мозге улучшается кровообращение и насыщение кислородом.
Если у вас есть проблемы с сосудами или вы переболели ковидом, то данный препарат для вас может стать лучиком света. Но так как у циннаризина в отличии от пирацетама есть много побочек и особенностей, то рекомендую предварительно пообщаться с вашим лечащим врачом.
№4 — Церепро, Глиатилин и другие бустеры холина
Тут я объединил сразу группу препаратов, так как принцип действия у них одинаковый — они обещают увеличить в вашем организме запас ацетилхолина. Этой нейромедиатор, который активно используется нашим мозгом для построения новых связей.
Улучшается ли память, если в организме будет больше ацетилхолина. Вопрос спорный и наука пока что не может достоверно ответить на этот вопрос. С одной стороны есть доказательства того, что недостаток этого нейромедиатора приводит к неполадкам с памятью по типу синдрома Альцгеймера и прием «чистых» препаратов увеличивающих его улучшает состояние пациентов.
С другой стороны не менее твердый факт — у здоровых людей нет проблем с тем, чтобы «извлекать» ацетилхолин из простой еды.
Единственный сценарий, когда может возникнуть проблема — это несовпадение рабочего\учебного графика и приемов пищи. Кто-то любит учиться с утра, на голодный желудок и в этом случае прием пары капсул с холином может пригодятся.
Этот сценарий хорошо закрывают комплексы по типу «Майндбустера», который я упоминал выше. В его составе есть DMAE, такой же альтернативный источник холина. Там он добавлен в состав по той логике, что от остальных компонентов голова начинает работать быстрее, соответственно нужда в ацетилхолине возрастает. И тут как раз дополнительная «партия» уже ждет готовенькая.
Какие у этого побочки. Именно препаратами из списка выше отравиться или проблематично, организм умеет его регулировать. Но вот сам по себе уровень ацетилхолина лучше держать в пределах нормы, от его повышения вам может стать очень плохо. Но чтобы это случилось, вам нужно принимать специальные химикаты, которые используются как оружие массового поражения. Детальнее про это есть в этой статье:
Особо опасен: что такое ацетилхолин и стоит ли улучшать его синтез
Про его ключевую роль в работе нервной системы и почему этот тот случай, когда избыток может быть опасен.
Где купить. В аптеках или маркетплейсах.
Есть ли альтернативы. Простые куриные яйца или соевые бобы — прекрасный источник нужных нам веществ. Дешево и вкусно!
№5 — Ноопепт
Улучшает ли память. По эффекту ноопепт очень похож на пирацетам, о котором речь была выше. Изменения в мозге ощущаются, но только после достаточно длительного курса (1-2 месяца). Никакого стимулирующего эффекта он не оказывает, только постепенное улучшение «общих мыслительных процессов», если это так можно назвать.
Существенное отличие — вещества тут намного меньше. Если у пирацетама огромные таблетки, тут маленькие таблетусечки. Прямо микроскопические. И стоит он существенно дороже, примерно в 5-10 раз.
Какие у этого побочки. Относительно безопасен. Производитель в инструкции упоминает лишь стандартную индивидуальную непереносимость и подъем артериального давления у тех, кто к этому склонен.
Где купить. Продается как в аптеках, так и в «серых» магазинах в виде чистого сырья. Аптечный вариант пусть и в несколько раз дороже, но надежнее.
Есть ли альтернативы. Пирацетам.
№6 — Кортексин и церебролизин
Улучшает ли память. В моём личном списке комбинация данных препаратов уже много лет занимает одно из первых мест. Причина проста — она фантастически эффективна. Каждый год я прокалываю себе курс и чувствую себя на 10 из 10. Энергия растет, голова начинает варить в усиленном режиме, все знания впитываются многократно качественнее.
При этом наука и опыт «коллег по цеху» часто абсолютно противоположная. Кто-то считает, что это плацебо и пустая трата денег. Кто-то верит в эффект, но не хочет рисковать, так как есть серьезные риски — препарат делается из мозговой ткани свиней\коров и теоретически, если животные были заражены прионами (это такие микро-патогены), то это может превратить мозг в кашу.
Тем не менее, в этом году будет уже пять лет, как я колю эту штуку и со мной всё прекрасно, а в сентябре будет очередной курс.
Какие у этого побочки. Кроме того, что есть риски связанные с прионами, есть еще и пачка не самых приятных эффектов, таких как головная боль, головокружение, ажитация, спутанность сознания, бессонница, апатия, тремор, артериальная гипотензия или гипертензия, аритмия и т. д.
Я на себе ощущал только ускорение сердцебиения, но по мне это вполне положительный маркер того, что препарат действует.
Где купить. В аптеках, но покупать категорически не рекомендую. Воспринимайте инфу об этой связке просто как пищу для размышлений!
Есть ли альтернативы. Этот препарат из группы так называемых «пептидов». Если вам интересно понять за счет чего достигаются такие интересные эффекты, то гуглите это слово. Или ждите лонг от меня. Я уже давно хочу разобрать эту тему. Как он будет готов — анонс будет в телеге.
Для тех, кто листает сразу в конец статьи
Существуют ли волшебные таблетки, которые сделают вашу память лучше? Не волшебные, но способные это сделать — вполне. Только работают они не так, как многие это видят.
Немного улучшают обмен кислорода, немного подпитывают, немного (или много!) разгоняют, немного расслабляют и дают восстановиться. Если организовать правильную нагрузку, то в совокупности эти факторы действительно могут ускорить процесс впитывания новых знаний.
Если применить их в правильной последовательности (как в «Бустере»), то результат не заставит себя ждать. Пусть это и произойдет не на следующий день.
Спасибо, что дочитали до конца! Надеюсь эта подборка поможет вашей голове работать лучше и за счет этого вы сможете улучшить свои результаты на работе или учебе.
А если вы хотите узнать ещё больше о том, как работает мозг и как улучшить его работу с помощью ноотропных веществ и не только, подписывайтесь на мой Telegram-канал и группу ВКонтакте.
Там выходят короткие посты о разнообразных комплексах, веществах и практиках, а также анонсы таких больших статей.
Бестолковый машинист | Разница между обработкой нержавеющей стали 303 и 304 — специалисты Swiss-Turning
Выбор материала имеет жизненно важное значение для рентабельной обработки на токарных станках типа Swiss. Как наиболее распространенная нержавеющая сталь типа 304 и ее модифицированный сплав типа 303 сравниваются по обрабатываемости и другим свойствам? Чтобы производить обработанные детали высочайшего качества, нам необходимо учитывать несколько различных факторов, влияющих на процесс обработки. Рассмотрение начинается с
Выбор наиболее подходящего станка для работы, выбор правильного инструмента для работы
Наиболее подходящий материал.
И, наконец, техника постобработки.
В этой статье мы сосредоточимся на деталях, касающихся выбора материала для обработки.
Нержавеющая сталь является предпочтительным материалом для самых разных операций обработки. Помимо своих преимущественных механических и химических свойств, нержавеющая сталь изготавливается из множества различных сплавов, которые подходят практически для любого использования.
Источник: https://www.machinemfg.com/metal-cutting-difference/
Мы чаще всего используем аустенитный тип сплавов нержавеющей стали для обработки деталей на токарных станках швейцарского типа. Аустенитная нержавеющая сталь содержит хром, никель и марганец в качестве основных легирующих элементов. Наиболее широко используемым сплавом в этой группе нержавеющих сталей является тип 304, также известный как нержавеющая сталь 18-8. Несмотря на свои многочисленные преимущества, нержавеющая сталь типа 304 имеет сложные характеристики механической обработки из-за ее склонности к очень быстрому упрочнению. Чтобы повысить обрабатываемость, ученые-материаловеды модифицировали тип 304, добавив серу или селен. В результате получается нержавеющая сталь типа 303 . Состав материала Type 303 также несколько изменил другие характеристики. Давайте подробнее рассмотрим, в чем разница между нержавеющей сталью 304 и 303?
Физические и механические свойства
Большинство физических свойств, таких как плотность, модуль упругости, удельное электрическое сопротивление, удельная теплоемкость, теплопроводность, тепловое расширение, магнитная проницаемость и температура отжига нержавеющей стали типа 304 и типа 303. одинаковы. Механические свойства немного отличаются. Тип 303 имеет несколько более высокую прочность на разрыв по сравнению с Типом 304, но имеет более низкий предел текучести и способность к удлинению.
Химические свойства
Основное различие между химическим составом типов 304 и 303 заключается в добавлении серы к последнему. Наряду с добавленной серой тип 303 имеет значительно увеличенное количество фосфора. Версия Type 303Se содержит селен. Тем не менее, производство 303Se в настоящее время является редкостью.
Сплавы из нержавеющей стали, такие как тип 303UX и тип 304Cu, дополнительно содержат медь в своем химическом составе. Медь снижает деформационное упрочнение и проницаемость, обеспечивает коррозионную стойкость и повышает обрабатываемость сплава .
Обрабатываемость
Длинные, волокнистые чипы 303 в нашем цеху
По сравнению с другими материалами, такими как алюминий или низкоуглеродистая сталь, нержавеющую сталь сложнее обрабатывать. Он имеет тенденцию к образованию длинных и волокнистых стружек , ведущих к наросту на инструменте. Причины различий в обработке нержавеющей стали заключаются в следующих свойствах; высокая прочность на растяжение, большой разброс между пределом текучести и пределом прочности на растяжение; высокая пластичность и ударная вязкость; высокая скорость упрочнения; и низкая теплопроводность.
Несмотря на свои свойства и различное поведение, нержавеющая сталь поддается механической обработке с использованием соответствующей технологии. А именно, нержавеющая сталь требует на больше мощности, более низких скоростей резания, только положительной подачи, жесткой оснастки и приспособлений, использования стружколомов или бигуди, а также отличной смазки и охлаждения во время обработки.
Стружколомы различной геометрии работают по-разному при разных скоростях и подаче.
Источник: https://www.kyocera-unimerco.com/
Среди многих сплавов нержавеющей стали некоторые лучше поддаются механической обработке, чем другие. Семейство сплавов из нержавеющей стали, более поддающееся механической обработке, называется легкообрабатываемыми сплавами. Тип 303 является наиболее распространенным представителем этого семейства. Легкообрабатываемые сплавы содержат дополнительные элементы состава материала, такие как сера, селен, свинец, медь, алюминий и фосфор. Сплавы, легко поддающиеся механической обработке, вызывают меньшее трение и меньшее скопление материала при контакте с обрабатывающим инструментом. Кроме того, стружка легко отламывается во время обработки.
Нержавеющая сталь типа 303 имеет улучшенную обрабатываемость по сравнению со сталью типа 304, которая не поддается свободной механической обработке. С другой стороны, свариваемость нержавеющей стали типа 304 выше по сравнению с типом 303.
Коррозионная стойкость
Все типы аустенитной нержавеющей стали обладают превосходной коррозионной стойкостью. Различия в химическом составе сплавов обусловливают различия в коррозионной стойкости. Нержавеющая сталь типа 303 имеет пониженную коррозионную стойкость по сравнению с типом 304 из-за добавления серы и фосфора.
Тип 303 устойчив к коррозии от всех атмосферных источников, стерилизаторов, органических химикатов и красителей. Они хорошо противостоят азотной кислоте, умеренно серной кислоте и слабо галогеновой кислоте. Для обеспечения оптимальной коррозионной стойкости все детали из нержавеющей стали типа 303 должны быть очищены и пассивированы после механической обработки, чтобы удалить жир, масло, отпечатки пальцев и другие посторонние частицы, такие как частицы железа, оставшиеся после обработки.
Приложения
304 стержень для медицинского устройства
Из-за повышенной обрабатываемости мы используем нержавеющую сталь типа 303 для изготовления деталей, требующих тяжелой обработки. Тип 303 чаще всего применяется для обработки винтов, гаек и болтов, авиационных фитингов, зубчатых колес, втулок, электрических компонентов, корпусов клапанов, валов и клапанов.
Тип 304, являющийся одним из самых популярных сплавов нержавеющей стали, используется для изготовления кухонной техники, оборудования для обработки пищевых продуктов или жидкостей, строительных материалов, морского оборудования, контейнеров для химикатов, архитектурной отделки автомобильных деталей и теплообменников.
Благодаря своей высокой коррозионной стойкости и низкому содержанию углерода нержавеющая сталь типа 304 является предпочтительным материалом для медицинского оборудования. Тип 304 не вступает в химическую реакцию с тканями тела и стерилизующими растворами. Он может выдерживать жесткий и повторяющийся износ, обычно связанный с медицинским использованием.
Обрабатываемость является важным свойством стальных сплавов. Однако в высококоррозионных средах и при подводном применении коррозионная стойкость является главной задачей. Тип 316 имеет одну из самых высоких коррозионных стойкость среди сплавов нержавеющей стали . Тип 316 очень похож на Тип 304, но имеет повышенное содержание молибдена, что обеспечивает высокую коррозионную стойкость. Тип 316 — это предпочтительный сплав для ортопедических имплантатов и искусственных клапанов сердца.
Заключение
Существует большое разнообразие сплавов нержавеющей стали. Несмотря на то, что большинство материалов из нержавеющей стали в мире относятся к типу 304, они обладают свойством низкой обрабатываемости 9.0031 . Во многих областях, где основное внимание уделяется обрабатываемости материалов, используется нержавеющая сталь типа 303. Тип 303 также обладает желательными свойствами защиты от истирания. Истирание — это форма износа, вызванная сцеплением между поверхностями скольжения. Это свойство облегчает разборку деталей.
Нержавеющая сталь марки 303 обладает высокой обрабатываемостью, стружка легко отламывается, а скорость обработки этой нержавеющей стали достигает 40 м поверхности в минуту.
Тип 303 – предпочтительный материал для токарной обработки на токарных станках швейцарского типа. Выбор материала влияет на отношение обрабатываемости к стоимости . По нашему опыту, самый дешевый материал не всегда дает более низкую стоимость. Мы освещаем эту тему в статье блога «Истинная цена качества». Материалы с низкой обрабатываемостью требуют частой смены инструмента, имеют повышенное время простоя и плохое качество поверхности . Одно эмпирическое правило применяется к обработке нержавеющей стали , так как обрабатываемость снижается, связанные с этим затраты на механическую обработку увеличиваются .
Компания Turntech Precision использует свои знания и опыт, чтобы поставлять нашим клиентам самые лучшие и наиболее экономичные детали, обработанные на токарных станках швейцарского типа. Мы используем преимущества наших машин и правильный выбор материалов для производства высококачественных деталей для различных отраслей промышленности. Свяжитесь с нами сегодня с вашими запросами.
Что такое жесткий диск и в чем разница между жестким диском и твердотельным накопителем
Определение жесткого диска
Жесткий диск хранит все ваши данные, где физически расположены все ваши файлы и папки. Типичный жесткий диск немного больше вашей руки, но может хранить более 100 ГБ данных. Данные хранятся на стеке дисков, смонтированных внутри прочного корпуса. Эти диски вращаются очень быстро (обычно со скоростью 5400 или 7200 об/мин), поэтому доступ к данным можно получить немедленно из любого места на диске. Данные хранятся на жестком диске с помощью магнитов, поэтому они остаются на диске даже после отключения питания.
Термин «жесткий диск» на самом деле является сокращением от «жесткий диск». Термин «жесткий диск» относится к фактическим дискам внутри привода. Однако все три термина обычно относятся к одному и тому же. Определение жесткого диска — это место, где хранятся ваши данные.
Жесткий диск (HDD), жесткий диск, жесткий диск или фиксированный диск [b] представляет собой электромеханическое устройство хранения данных, в котором используется магнитная память для хранения и извлечения цифровой информации с использованием одного или нескольких жестких быстровращающихся дисков (пластин). ) с покрытием из магнитного материала. Пластины соединены с магнитными головками, обычно расположенными на подвижном рычаге привода, которые считывают и записывают данные на поверхности пластин. [2] Доступ к данным осуществляется методом произвольного доступа, что означает, что отдельные блоки данных могут быть сохранены или извлечены в любом порядке, а не только последовательно. Жесткие диски — это тип энергонезависимого хранилища, сохраняющего сохраненные данные даже при выключенном питании.
История жесткого диска
Первый серийный жесткий диск IBM, 350 disk storage, был поставлен в 1957 году как компонент системы IBM 305 RAMAC. Он был размером примерно с два холодильника среднего размера и хранил пять миллионов шестибитных символов (3,75 мегабайта) на стопке из 50 дисков.
В 1962 году на смену IBM 350 пришел дисковый накопитель IBM 1301, который состоял из 50 пластин толщиной около 1/8 дюйма и диаметром 24 дюйма каждая. В то время как IBM 350 использовала только две головки чтения/записи, [28] 1301 использовала массив головок, по одной на пластину, движущихся как единое целое. Поддерживались операции чтения/записи в режиме цилиндра, а головки находились примерно на 250 микродюймов (около 6 мкм) над поверхностью пластины. Движение массива головок зависело от бинарной сумматорной системы гидравлических приводов, которая обеспечивала воспроизводимое позиционирование. Шкаф 1301 был размером с три домашних холодильника, поставленных рядом, и хранил около 21 миллиона восьмибитных байтов. Время доступа составляло около четверти секунды.
Технология
Современный жесткий диск записывает данные путем намагничивания тонкой пленки ферромагнитного материала с обеих сторон диска. Последовательные изменения направления намагниченности представляют биты двоичных данных. Данные считываются с диска путем обнаружения переходов намагниченности. Пользовательские данные кодируются с использованием схемы кодирования, такой как кодирование с ограничением длины серии, которое определяет, как данные представлены магнитными переходами.
Стандартная конструкция жесткого диска состоит из шпиндель , который удерживает плоские круглые диски, называемые пластинами, на которых хранятся записанные данные. Пластины изготовлены из немагнитного материала, обычно из алюминиевого сплава, стекла или керамики. Они покрыты неглубоким слоем магнитного материала, обычно толщиной 10–20 нм, с внешним слоем углерода для защиты. [38] [39] [40] Для справки: толщина стандартного листа копировальной бумаги составляет 0,07–0,18 мм (70 000–180 000 нм) [41] .
Емкость жесткого диска
Объем памяти на жестком диске измеряется в гигабайтах и терабайтах. Емкость жесткого диска измеряется объемом данных, которые пользователи должны хранить, что часто намного больше, чем пространство, занимаемое приложениями. Например, одно видео может занимать четыре гигабайта места.
В 1957 году стоимость одного мегабайта памяти на первом жестком диске была бы эквивалентна 200 000 долларов США в сегодняшних долларах. Однако в 2017 году один мегабайт на жестком диске стоит менее 1/3000 цента! Смотрите жесткий диск, байт, SSD и пространство/время.
Жесткий диск
Жесткий диск — это основной компьютерный носитель данных, состоящий из одной или нескольких алюминиевых или стеклянных пластин, покрытых ферромагнитным материалом. Хотя термины «жесткий диск» и «жесткий диск» используются как синонимы; технически диск вращается внутри привода.
Раньше все компьютеры имели внутренний жесткий диск для хранения; однако сегодня хранилище может быть твердотельным (SSD). Внешние жесткие диски можно подключить к порту USB или eSATA для увеличения объема памяти.
1-Память и память
Жесткие диски не являются основной памятью компьютера. На дисках хранятся программы и данные до тех пор, пока пользователь их намеренно не удалит, а память (ОЗУ) — это временное рабочее пространство. Чтобы узнать, как это рабочее пространство используется для обработки данных, см. Память. Сводную информацию о типах памяти и хранилища см. в разделе хранилище и память.
2-Емкость и скорость
Емкость измеряется в байтах, а самые большие диски вмещают до 10 терабайт. Скорость измеряется скоростью передачи в мегабайтах в секунду, а также задержкой: сколько времени требуется, чтобы начать передачу данных, обычно от 3 до 15 миллисекунд (мс). Для сравнения, CD/DVD занимает от 80 до 120 мс.
Байт
Байт (двоичная таблица) является общей единицей компьютерной памяти от настольного компьютера до мейнфрейма. Он состоит из восьми двоичных разрядов (битов). Девятый бит может использоваться в схемах памяти (RAM) в качестве бита четности для проверки ошибок.
Байт содержит один буквенный символ, например букву A, знак доллара или десятичную точку. Для числовых данных один байт содержит одну десятичную цифру (0–9), две «упакованные десятичные» цифры (00–99) или двоичное число от 0 до 255.
От байта к байту
IBM ввела этот термин в середине 1950-х годов для обозначения наименьшей адресуемой группы битов в компьютере, которая изначально не была восьми. Первое написание слова было «укус», но они были добавлены, чтобы избежать ошибок в написании между «укусить» и «укусить». В байте восемь двоичных цифр (битов), но также может быть девять битов на байт в ячейках ОЗУ, которые включают исправление ошибок.
Спецификации байтов
Диски и память (ОЗУ) оцениваются в байтах. Например, на диске емкостью 512 гигабайт (512 ГБ) постоянно хранится 512 миллиардов символов программных инструкций и данных, а на восьми гигабайтах (8 ГБ) оперативной памяти временно хранится восемь миллиардов. Первые жесткие диски в первых персональных компьютерах вмещали 5 МБ, а ОЗУ — 64 КБ.
SSD
SSD (твердотельный накопитель) — это полностью электронное энергонезависимое запоминающее устройство, которое является альтернативой и все чаще заменяет жесткие диски. Используемые во множестве продуктов, включая мобильные устройства, iPod, фотоаппараты, ноутбуки и настольные компьютеры, твердотельные накопители работают быстрее, чем жесткие диски, благодаря нулевой задержке (нет необходимости перемещать головку чтения/записи). Они также более прочные и надежные и обеспечивают лучшую защиту в неблагоприятных условиях. Кроме того, твердотельные накопители потребляют меньше энергии и не подвержены влиянию магнитов.
Со временем будут только твердотельные накопители, а пластины с вращающимися дисками устареют так же, как и перфокарты.
В основном флэш-памятьТвердотельные накопители состоят из микросхем флэш-памяти в 99% случаев. Тем не менее, для получения максимально возможной скорости хранения существуют твердотельные накопители, в которых используются энергозависимые микросхемы ОЗУ, резервируемые энергонезависимой памятью на случай сбоя питания.
В чем разница между SSD и жестким диском
В своей простейшей форме SSD представляет собой флэш-память и не имеет движущихся частей. В результате они меньше и занимают меньше места в корпусе ПК, а в некоторых случаях даже устанавливаются непосредственно на материнскую плату. Хранилище SSD намного быстрее, чем его аналог на жестком диске.
Жесткий диск состоит из магнитной ленты и имеет механические части внутри. Они больше, чем твердотельные накопители, и намного медленнее считываются и пишутся. В своей простейшей форме SSD представляет собой флэш-память и не имеет движущихся частей.
Емкость жесткого диска и твердотельного накопителя
Основными характеристиками жесткого диска являются его емкость и производительность. Емкость указывается в префиксах единиц, соответствующих степени числа 1000: диск емкостью 1 терабайт (ТБ) имеет емкость 1000 гигабайт (ГБ, где 1 гигабайт = 1 миллиард байт).
Полноразмерный жесткий диск
Общие префиксы следующие: Килобайт (КБ) = 1024 байта. Мегабайт (МБ) = 1 024 килобайта или 1 048 576 байт. Гигабайт (ГБ) = 1 024 мегабайта или 1 073 741 824 байта.
Средство очистки жесткого диска
Securis очищает жесткие диски от заданий, соответствующих утилизации. Любые жесткие диски, помеченные или принадлежащие к заданиям по уничтожению данных на месте или за его пределами или не прошедшим тестирование машины для очистки, уничтожаются, а не стираются.