Лучшие сорта груши для средней полосы россии

Главная » Сорта » Лучшие сорта груши для средней полосы россии

Сорта груши для средней полосы России: как вырастить в саду

Хотите узнать, какие сорта груш подходят для средней полосы России больше всего? Внимательно читайте эту статью, и у вас появится возможность вырастить на своем участке красивые и вкусные плоды.

Климатические условия средней полосы России не совсем подходят для выращивания груш. Конечно, селекционеры не могли с этим смириться. В результате появляются новые сорта, которые прекрасно себя чувствуют в этом регионе. Так давайте же с ними знакомиться.

Летние сорта

Созревают в конце лета, но хранятся всего несколько недель. Именно поэтому постарайтесь найти достойное применение этим вкусным и ароматным плодам.

Бессемянка

Один из самых популярных сортов, отличающийся небольшими зеленовато-желтыми плодами с легким румянцем на боках. Хранятся около 10 дней. Кожа — шероховатая, покрытая маленькими бугорками. Мякоть — желто-белого цвета, очень мягкая и сочная. Структура — гранулированная. Вес — 60-70 гр. Деревья — высокие, широкопирамидальной формы с негустой кроной. С одного дерева можно получить 250 (!) кг плодов. Сорт хорошо переносит низкие температуры.

Лада

Результат скрещивания сортов «Лесная красавица» и «Ольга». Высота деревьев — средняя, крона — пирамидальная. Плоды — большие. Примерный вес — 110 гр. Форма — удлиненная. Кожица — тонкая и гладкая. Вкус светло-желтых плодов — кисловатый, но приятный. Мякоть — ароматная, мелкозернистая. С одного дерева можно получить около 50 кг груш. Преимущество сорта — быстрое созревание, устойчивость к болезням и морозостойкость.

Дюшес

Этот десертный сорт широко используется в частном садоводстве. Второе название — Вильямс. Среднерослые деревья зацветают поздно, зато плоды дают сочные и крупные. Вес — около 170 гр. Форма — продолговатая. Кожа — тонкая, блестящая. Созревшие груши окрашиваются в восково-желтый цвет. Не пугайтесь мелких серых пятнышек — это отличительная особенность сорта. На вкусе она никак не отражается. Винносладкие плоды имеют привкус мускатного ореха. Сорт ценится за нетребовательность к почве и высокое качество плодов. Из минусов стоит отметить низкую засухо- и зимоустойчивость.

Любимица Клаппа

Итог селекции сорта «Лесная красавица». Фаворит начинающих садоводов. Изящное дерево с округлой кроной хорошо растет на любой земле и прекрасно справляется с перепадами температуры. Молодые деревья дают большие плоды, с возрастом размер груш уменьшается, но вкус остается таким же — нежным и кисло-сладким. Плоды поспевают в июле. Хранятся недолго. Вес — 120 гр. Окраска — темно-желтая с ярким румянцем. Не стоит срывать их слишком рано или слишком поздно — вкус от этого меняется.

Сказочная

Сорт полностью оправдывает свое название. Вкус у плодов действительно сказочный. Этого удалось добиться благодаря скрещиванию сортов Повислая и Нежность. Деревья характеризуются высокой скоростью роста и компактной кроной. Одно дерево дает до 10 кг плодов. Примерный вес одной груши — 180 гр. Цветовая окраска слабо выражена. Кожица — бледная, с изумрудным оттенком. Мякоть — белоснежная, мелкозернистая, сочная. Эти груши идеальны для приготовления соков и пюре.

Маслянистая

Свое название сорт получил благодаря маслянистой белоснежной мякоти. Обращают на себя внимание плоды идеальной формы. Зелено-желтая кожица покрыта румянцем. Вкус плодов — сладкий с едва заметной кислинкой. Груши — крупные. Некоторые достигают в массе 250 гр. Кожа очень тонкая и если вы выращиваете их для продажи, то собирайте урожай осторожно, чтобы не повредить. Сорт этот — урожайный, устойчивый засухе, низким температурам и болезням.

Рогнеда

Многие относят эту грушу к осенним сортам, но она — позднелетняя. Дерево — не больше 10 метров в высоту с округлой кроной. Плоды с плотной блестящей кожей — небольшого размера, тоже округлые. Цвет — зелено-желтый с карминовым румянцем. Мякоть — светло-бежевая, маслянистая, очень сочная. Вкус — сладкий с оттенком муската. В прохладном месте хранятся долго — до 3-х месяцев. К преимуществам сорта стоит отнести зимостойкость, устойчивость к заболеваниям и высокую урожайность. В особо удачливые годы с одного дерева можно получить 80-90 кг плодов.

Видная

Еще один позднелетний сорт, пользующийся большим успехом. Молодое дерево можно узнать по раскидистой «шапке», которая со временем приобретает форму пирамиды. Удлиненные плоды покрыты мелкими бугорками. Вес — 150-180 гр. Цвет — зеленовато-желтый с оранжевыми «островками». Мякоть — уплотненная, белая и сочная. Каждое дерево приносит 50-60 кг плодов. Достоинства сорта — простота в выращивании, высокая урожайность, устойчивость к неблагоприятным окружающим условиям.

Осенние сорта

По сравнению с летними, осенние груши хранятся намного дольше без потери первоначальных качеств. Созревают в середине сентября.

Москвичка

Сорт, отличающийся прекрасным внешним видом, скороплодностью и универсальностью применения. Груши хороши для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов, сухофруктов. Деревья — среднего размера, с конической кроной. Плоды имеют широкогрушевидную форму. Вес — 120 гр. Кожа — желто-зеленая, пятнистая. Мякоть — сочная, светлая. Необычный вкус придется по душе тем, кто любит кислые груши с легким сладким привкусом.

Любимица Яковлева

Любимицу Павла Никаноровича Яковлева отличают крупные сладкие плоды с ароматом айвы. Вес — 190-220 гр. Зеленовато-желтые груши покрыты «грязным» румянцем. Мякоть — немного грубоватая, кремового цвета с привкусом муската. Из этих груш получаются потрясающие компоты и джемы. Сложность в сборе урожая доставляет большая высота деревьев. Сорт неустойчив к болезням — часто поражается паршой.

Мраморная

Ценится за плоды высокой декоративности. Груши — необычайно красивые. Зеленовато-золотистые с мраморным узором. Именно за оригинальную «одежду» сорт и получил свое название. Ровные, гладкие, симметричной формы, они, привлекают не только идеальной внешностью, но и потрясающими вкусовыми качествами. Сочная мякоть тает во рту, оставляя едва уловимый привкус кислинки. Поспевают груши в начале сентября. Хранятся от 1 до 2-х месяцев.

Нарядная Ефимова

Сорт получен В. А. Ефимовым в 1939 году. Рекомендован для выращивания в средней полосе России. В 1989 году удостоен золотой медали за высокие потребительские качества. Груши и вправду выглядят нарядными. Блестящая гладкая поверхность покрыта однородным румянцем. По мере созревания плоды еще больше краснеют и превращаются из зеленых в бордовые. Собирать урожай рекомендуется, когда груши еще зеленые. Оставьте их на несколько дней в прохладном помещении для дозревания — они приобретут нужный цвет и сочность. Мякоть — кремового цвета, терпкая, ароматная. Вкус — приятный, кисло-сладкий.

Отрадненская

Получен после скрещивания Темы и Лесной красавицы. Вес румяных плодов — 100 гр. Кожа — матовая, с мелкими подкожными крапинками. Цвет — желто-зеленый. Мякоть — плотная, малосочная, кремового оттенка, кисло-сладкая. Дерево устойчиво к плохим метеоусловиям и к поражению паршой. Плоды хранятся до 4-х месяцев, не теряя вкусовых качеств.

Зимние сорта

Зимние груши, созревающие в сентябре-октябре, можно (и даже нужно) хранить до января и дольше. Такие сорта имеют более насыщенный вкус, прекрасно подходят для консервирования.

Белорусская поздняя

Идеальный вариант для тех, кто хочет морозной зимой полакомиться сочными плодами. Груши красивые, правильной формы. Сначала они зеленые, после дозревания становятся желтыми, на них появляется бурый румянец. Мякоть — с маленькими зернышками, светлая, сочная и сладкая. Плюсы этого сорта заключаются в высокой урожайности и зимостойкости.

Саратовка

Этот десертный сорт легко узнать по многим признакам. Цвет груш — зеленый, после дозревания — золотистый. Подкожные крапинки едва заметны. Вес — до 140 гр. Мякоть — мягкая и сочная, кисло-сладкая, без присущей зимним грушам терпкости. Плоды хранятся почти 5 месяцев. Дерево устойчиво к заболеваниям, но плохо переносит засуху.

Первомайская

Зимняя груша с весенним именем. Наполнит холодные дни теплом и свежестью весны. В период сбора урожая плоды — зеленые, после созревания — желтые с розовыми боками. Мякоть — кремовая, маслянистая, ароматная, выделяет много сока. Вкус — терпкий, кисло-сладкий. Хранятся 3-4 месяца, становясь от этого только вкуснее. Груша устойчива к неблагоприятным погодным условиям и никогда не болеет.

Особенности выращивания груш

Что нужно для успешного выращивания груш в средней полосе России? Не так уж и много на самом деле:

• Подкормки. С этой целью используются суперфосфаты, мочевина, селитра аммиачная, хлористый калий, древесная зола, сульфат калия;
• Вода. Поливать деревья рекомендуется не меньше 5 раз в месяц (по 1 ведру вечером и утром). Своевременный полив особенно важен в период закладки почек и созревания груш;
• Борьба с вредителями. Для профилактики деревья следует опрыскивать растворами пестицидов и фунгицидов, предотвращающих появление болезней и паразитов;
• Обрезка. Проводится каждый год, до появления почек. Кроме того, не забывайте регулярно удалять полегшие ветки.

Вырастить вкусные груши в северной полосе России вполне реально. Недаром специально для этого было создано множество сортов. Попробуйте и вы!

Видео: Где сажать и как выращивать вкусную грушу

sornyakov.net

Рейтинг лучших сортов груш

Не так давно к выращиванию груш относились с опаской. В отличие от яблони она была более прихотливой, не переносила заморозки или резкое изменение температуры. Сегодня селекционерами выведено более 200 разных сортов, в том числе морозостойких, которые могут произрастать во всех регионах России, включая Сибирь и Урал. Учитывая то, что многие разновидности еще не до конца опробованы садоводами, мы расскажем, какие бывают лучшие сорта груш для Подмосковья, средней полосы, северных регионов, и отдельно расскажем по сортам разного срока созревания.

Лушие сорта груш для средней полосы России, Подмосковья и Урала

Перечисленные ниже сорта пользуются особой популярностью у садоводов, так как в отличие от южных разновидностей, могут произрастать на любой почве, при этом давать обильный урожай и не терять своих свойств даже при затяжных морозах. Особенное внимание селекционерами уделялось устойчивости к вредителям и различным заболеваниям, и в этом тоже многим сортам для средней полосы нет равным.

Среди относительно новых можно выделить следующие сорта:

Кафедральная

По срокам относится к летнему созреванию. Плодоносит каждый год, первый урожай появляется на 4й год после посадки саженцев. Культура неприхотливая, высокорослая (более 3х метров), с очень густой кроной, которую рекомендуется раз в 2-3 года прорезать, чтобы дать доступ солнечному свету. Плоды правильной грушевидной формы, средние по размеру, масса не превышает 150 граммов. Вкус сладкий с кисловатым послевкусием. Хранится не более 3х недель. Употребляют в свежем виде, а также для заготовок и консервация. Если лучшие сорта груш для Подмосковья, то Кафедральная подходит как нельзя лучше.

Кафедральная

Москвичка

Сорт скороплодный среднего созревания. Урожайность высокая – в среднем 35-40 кг с одного дерева. Неприхотливая культура, устойчивая к засухе, вредителям и заболеваниям. Плоды не осыпаются по мере созревания, что дает возможность собрать урожай и гарантировать его длительное хранение и транспортабельность.

Груши неравномерные по размеру, средней величины – до 150 гр. Вкус сладкий, мякоть терпкая, очень ароматная. Хранится в течение 3-х месяцев при условии стабильной температуры (0-+10С), укладки в поддонах в один ряд и отсутствие сквозняков в помещении.

Москвичка

С этой статьей читают: Лучшие сорта яблонь

Рогнеда

Относительно новый сорт, зарегистрированный только в конце 1997 года. Выведен селекционерами специально для средней полосы России и северных регионов, Урала и Сибири. Отличается высокой степенью устойчивости к заморозкам, заболеваниям, плохой плодородности почвы. Дает большой урожай, плодоносит ежегодно, начиная с четвертого года после посадки. Рекомендуется подвой с айвой, что дает увеличение плодов и более выраженный вкус.

Плоды больше круглые, неравномерные по размеру и средние по весу (120-150 гр. ). Мякоть плотная, хрустящая. Не опадают по мере созревания, но при падении сильно бьются. Оставляя грушу на хранение, необходимо отсортировать ее и убрать битые или подгнившие плоды. Подходит для употребления в свежем виде и для консерваций.

Рогнеда

ВИДЕО: Грушевый сидр. Легко и Просто

Чудесница

Зимний сорт средней высоты и отличной приживаемостью в разных почвах. Культура выдерживает любые морозы (при качественном утеплении даже до -500С). Плодоносить начинает в возрасте 4х лет и приносит стабильно высокий урожай каждый год. Плоды достаточно крупные – 200-220 граммов, вкус сладкий с кисловатым послевкусием, очень выраженный аромат. Транспортабельность средняя – склонна к опаданию по мере созревания, что существенно затрудняет сбор урожая.

Чудесница

Праздничная

Зимний устойчивый к заболеваниям и вредителям сорт с урожайностью выше средней. С одного дерева собирают порядка 30-35 кг груши. Крона пирамидальной формы, требует регулярной обрезки для формирования удобного ложа и обеспечения доступа солнечного света к каждой ветке.

Плоды небольшие – до 100 граммов, мякоть упругая, сочная, быстро темнеет на свежем воздухе. Вкус кисло-сладкий. Лежкость – средняя, зависит от времени сбора и качества самих груш.

Праздничная

Лучшие сорта груш раннего созревания

Пользуются неизменным спросом, так как позволяют получить хороший урожай уже в середине лета или ближе к началу осени. Что зависит от региона посадки. Надо отметить, что хранятся такие плоды недолго – не больше двух недель, но вкус имеют очень насыщенный, хотя часто остается кисловатое послевкусие. За короткий период солнечной активности плоды не успевают набраться полностью, соответственно, это лучшие сорта груш для тех, кто любит фрукты с кислинкой.

Ранняя Июльская

Судя по названию и по популярности среди садоводов самый любимый сорт груш, дающий стабильно хороший урожай каждый год. Плоды среднего размера массой 100-120 гр., одинакового размера, правильной грушевидной формы. Лежкость минимальная – до полутора недель. Вкус выраженный, с преобладанием сладкого. Мякоть упругая, практически не темнеет на сведем воздухе. Подходит для употребления в сведем виде и приготовления соков. Не рекомендуется для консервации, так как быстро теряет насыщенность вкуса. Не подлежит транспортировке на дальние расстояния в связи с малым сроком лежкости.

Ранняя Июльская

Молдавская Ранняя

Гибридный летний сорт, выведенный селекционерами из двух сортов. Отличается высокой морозоустойчивостью, не подвержен атаке вредителями и типичными заболеваниями. Произрастает на разных видах почв. Требует ухода, внесения органических удобрений и регулярной обрезки кроны для формирования удобного ложа.

Плоды среднего размера – до 150 граммов, с плотной упругой мякотью с минимальными признаками оржавленности (при нахождении на открытом воздухе разрезанного фрукта более 15 минут). Съемная зрелость наступает в первой половине августа и продолжается до начала сентября.

Молдавская Ранняя

Скороспелая (Скороспелка)

Выведена в 1999 году путем скрещивания трех сортов. Сегодня это быстрорастущий высокорослый сорт, устойчивый к заморозкам и заболеваниям, плодоносящий ежегодно. Первый урожай приходится на 5й год роста. Плоды средние, равномерные по размеру, минимальной лежкости – при правильной организации могут пролежать не более двух недель. Употребляется в основном в свежем виде и отлично подходит для приготовления соков за счет мягкой и сочной мякоти. Кожица тонкая. Отмечается хорошая устойчивость к парше, но часто поражается монилиозом.

Скороспелая (Скороспелка)

Лучшие сладкие сорта груш

Полностью созревшая груша в большинстве своем сладкая, но есть такие разновидности, которые можно есть даже недозрелыми и они будут не менее сладкими. Среди таких есть и лучшие сорта груши для Подмосковья, отзывы о которых можно найти в сети и на форумах садоводов.

Осенняя сладкая

Без преувеличения лучший сорт для средней полосы, Урала и Сибири, который по богатству вкуса и сочности не уступает ни одной южной форме. При этом отмечается высокая степень устойчивости к длительным заморозкам, вредителям и насекомым. Плоды ярко желтого цвета, ароматные, мякоть упругая, сочная. Лежкость – средняя, хранятся более месяца при условии правильной организации хранения. Первый урожай появляется во второй декаде сентября и до конца октября.

Осенняя сладкая

Маслянистая сладкая

Любимый сорт груш подмосковных садоводов, которых привлекает вкус, сочность, возможность длительного хранения, универсальность в употреблении. Благодаря высокой концентрации сахара груши можно употреблять не только в свежем виде, но и готовить из них вино, делать наливки и прочие консервации.

Сорт отличается устойчивостью ко всем без исключения болезням, неприхотлив в уходе, не требует подвоя. В конце осени деревья желательно утеплить, засыпать прикорневую зону сухим навозом и накрыть еловыми лапами.

Маслянистая сладкая

С этой статьей читают: Какой навоз лучше для удобрения почвы

Видная (Бугристая)

Самая сладкая груша из всех приведенных выше сортов с одним лишь недостатком – у нее минимальная лежкость. Фрукт не хранится даже в течении нескольких дней, его рекомендуется или сразу употреблять в пищу или отправлять на консервацию.

Как и все сорта для средней полосы России зимостойкие, выносливые, не подвержены атакам насекомых и болезней, плодоносят на 5-й год после высадки.

Видная

ВИДЕО: Как правильно выбрать сорт груши

www.portalteplic.ru

Самые лучшие сорта груши для средней полосы России

Грушевые деревья не имеют такой большой популярности и широкого распространения, как яблони. Груша гораздо более требовательна к теплу и освещенности, уходу и плодородию почвы, для этого дерева необходимо солнечное место. И за заботу она отплатит садоводу богатым и вкусным урожаем. Среди множества известных на сегодняшний день лучших и самых вкусных сортов груши, пригодных для средней полосы России, каждый дачник найдет для себя фрукт, который ему понравится. Плоды-представители разных сортов отличаются не только вкусом, но также цветом, формой и сроками созревания.

Грушевые деревья должны давать ежегодные урожаи, вступая в плодоношение начиная с четвертого года после высаживания. Плоды выглядят очень привлекательно: красивые, крупные, яркие. Высота дерева обычно не превышает 4 метра. Они устойчивы ко многим болезням (например, к черному раку, в отличие от яблони) и вредителям. Несмотря на то что груша менее морозостойка, чем яблоня, многие современные сорта хорошо переносят зиму.

Грушевые деревья довольно долговечны, они дают плоды на протяжении многих лет. Благодаря современным способам хранения фруктов и тому, что различные сорта имеют разные сроки созревания, садоводы могут иметь свежий урожай как летом, так и с осени до зимы. Основываясь на этом качестве, можно разделить все сорта груш на три группы:

На дачном участке желательно иметь по представителю каждой из этих групп. Если для посадки нескольких деревьев не хватает места, можно попробовать увеличить ассортимент прививками разных сортов на дерево, которое будет скелетообразователем.

Все сорта, краткие описания которых приведены, — лишь небольшая часть разнообразия этого сладкого фрукта.

Ранние сорта груш начинают давать плоды в июле и радуют садоводов урожаем вплоть до конца летнего сезона, но каждый вид таких груш созревает в свой срок. Главное, чтобы они не перезрели, нужно успеть собрать фрукты. В прохладных помещениях раннеспелые сорта хранятся обычно около семи дней, но некоторые новые виды способны сохраняться чуть более двух недель.

Летние груши считаются самыми вкусными, и такой урожай обычно съедается быстрее всего. Лучшими считаются груши средней величины с хорошей плотностью.

Плоды среднего размера, не ребристые, выровненные, короткогрушевидной формы, весом в среднем 120-150 грамм, но не менее 100 грамм. Груша почти полностью желтовато-зеленого цвета с едва проявляющимся румянцем. Кожица тусклая, гладкая, хорошо видны множество подкожных точечек. Мякоть белого цвета с мелкой зернистостью, очень сочная и нежная, имеет гармоничный, не пресный кисловато-сладкий вкус.

Период сбора приходится на середину сентября. В прохладном месте урожай может храниться около двух недель, а в холодильнике — около трех месяцев. С каждого дерева можно собрать до 10–15 килограммов плодов. Отмечают хорошую устойчивость этого сорта к болезням и вредителям.

Плоды этого сорта среднего размера, форма — обратнояйцевидная, вес одной груши — 100-110 грамм. Кожица гладкая, тонкая, несильно выражены подкожные точки. Основной цвет фруктов — светло-желтый, присутствует размытый слабый красноватый румянец. Мякоть бело-желтая, имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру. Вкус — кисло-сладкий, груша слабоароматная и сочная.

Лада частично самоплодна, деревья отличаются слабой осыпаемостью созревших плодов, которые при низкой температуре хранятся не больше двух месяцев. Лучше всего употреблять их непосредственно с дерева. Деревья этого сорта приживаются почти во всех климатических зонах, также они довольно влаголюбивы, а срок созревания приходится на середину августа.

Плоды зеленовато-желтые, имеют небольшой размер. Мякоть кремовая, очень сочная, хрустящая, средней плотности, слабоароматная, вкус кисло-сладкий или сладко-винный, не приторный. Устойчива к различным заболеваниям груши и вредителям, паршой не повреждается.

Северянка приносит плоды к концу первой декады августа, хранятся они примерно две недели в прохладном месте, а затем начинают буреть. Если собрать их за несколько дней до полной зрелости, то срок хранения в холодильнике можно продлить до двух месяцев. При благоприятном уходе урожай взрослого дерева может достигать 40-60 килограмм, а в благоприятные годы — около 100 килограмм фруктов с одного дерева.

Плоды Сказочной довольно большие, правильной формы, примерный вес варьируется от 180 до 200 грамм. Кожица сухая, гладкая, тусклая, желто-зеленая в момент созревания и зеленая при сборе урожая, присутствует слабый румянец. Подкожные точки серые, крупные, многочисленные. Мякоть — белая, нежная, немного маслянистая, сочная и слабоароматная. Вкус — приятный сладкий с пряным послевкусием.

Созревание приходится на вторую половину августа, груши не склонны к осыпанию и продолжат прочно держаться на ветвях. Период хранения в свежем виде редко превышает 10 дней.

Эти грушевые деревья начинают созревать в сентябре и заканчивают в ноябре. Они хранятся гораздо дольше, чем раннеспелые, но все же уступают зимним сортам груш.

Осенние груши можно использовать любым способом, из них часто варят варенье, желе, компоты или едят свежими. Главное — собрать урожай вовремя, иначе примерно через десять дней после созревания плоды с деревьев начинают осыпаться. Если уложиться в эти сроки, то они могут храниться до четырех-пяти месяцев.

Плоды среднего размера, грушевидной формы с расширенным основанием, вес составляет 120-130 грамм. Кожица — зеленовато-желтая, покрыта сильной оржавленностью, может иметь слабый румянец и многочисленные мелкие подкожные точки. Сочная белая мякоть имеет кисловато-сладкий вкус, тающая, душистая, полумаслянистая и гранулированная ближе к сердцевине.

Сбор урожая проводится в сентябре, о спелости фруктов говорит небольшое пожелтение кожицы. Они хранятся около трех месяцев при 0°C. Чтобы плоды не портились как можно дольше, нужно срывать их пораньше и хранить только в холодильнике.

Плоды небольшие, продолговато-округлой формы, средняя масса — 60–100 грамм. Поверхность немного ребристая, а кожица гладкая, матовая, средней толщины, с множественными малозаметными мелкими подкожными точками. Основной цвет — зеленоватый, имеет размытый невыраженный румянец.

Мякоть нежная, кремовая, кисловато-сладкая, не очень сочная, относительно плотная, мелкозернистая, а аромат почти отсутствует. Отрадненская созревает ко второй половине сентября, при низкой температуре урожай может храниться до четырех месяцев.

Плоды Мраморной чуть больше среднего размера, они принимают форму правильного округлого конуса. Зеленовато-желтые, имеют мраморный или размытый румянец оранжево-красного цвета.

Мякоть белого цвета или кремового, крупнозернистая, имеет хороший сладкий вкус, сочная, нежная, тающая и ароматная. Плоды созревают ближе к концу августа или началу сентября, а храниться они могут не более 60-70 дней.

Плоды довольно крупные, масса одного фрукта может достигать 200 грамм. По форме — широкогрушевидные, имеют ровную чистую и гладкую кожицу зеленовато-желтого цвета с легким красивым «загаром».

Созревание урожая выпадает на осенний период и собирать его лучше в два захода: сначала в конце августа, а затем в начале сентября. В условиях холодильника могут сохранять свежесть до середины ноября.

Зимние груши созревают позже всех остальных и собирать урожай можно только к концу октября. При хороших условиях хранения плоды могут не портиться около трех месяцев и сохранять вкусовые свойства и сочность вплоть до начала февраля.

Эти сорта, подобно осенним, отличаются особенной терпкостью. Можно выделить несколько самых популярных деревьев, пригодных для средней полосы, отметив внешний вид плода, его вкус, а также сроки созревания и хранения.

Плоды правильной грушевидной формы, масса каждого примерно 150-220 грамм. Кожица гладкая, не толстая, имеет восковой налет. Собирать урожай можно тогда, когда фрукты становятся зеленоватыми с легким розовым румянцем, впоследствии они обретают желтоватый цвет, местами малиновый румянец. Мякоть груш сочная, плотная, слегка гранулированная, кремовая, имеет кисло-сладкий вкус.

Плоды можно собирать во второй половине сентября или на первой неделе октября. К достоинствам этого сорта можно отнести срок хранения — он может достигать 220-250 дней. Этот сорт устойчив к болезням и морозам, при должном уходе демонстрирует высокую урожайность.

Фрукты средние по размеру, вес составляет примерно 100-120 грамм. Кожица сухая, средней толщины. Груши собирают зелеными с красноватым румянцем сверху, постепенно они желтеют, приобретая со временем оранжевый оттенок и малиновый румянец. Мякоть груши сочная, маслянистая, имеет легкий и освежающий кисловатый вкус.

Урожай начинают собирать в сентябре, плоды могут лежать около пяти месяцев не портясь. Есть их можно даже в конце зимы, но их вкусовые свойства сохраняются и в марте, и в апреле.

Плоды груши Ника средней величины, имеют форму правильного усеченного конуса, примерный вес — 140–200 грамм. Кожица средней толщины, со слегка заметным восковым налетом, маслянистая, гладкая. Фрукты зеленые с размытым красноватым румянцем в момент сбора, затем постепенно приобретают светло-желтый оттенок, на большей части поверхности появляется буровато-красный румянец. Мякоть кремового цвета, средней плотности, немного маслянистая, имеет мелкую зернистость, сочная, нетерпкая, нежная, с кисловато-сладким вкусом и уловимым мускатным ароматом.

Урожай созревает к концу сентября, плоды почти не осыпаются. В прохладных условиях могут храниться около ста дней (3–4 месяца).

Крупные плоды вытянутой формы, масса может достигать 200 грамм. Кожица гладкая, довольно маслянистая, с восковым налетом. Кремовая мякоть фруктов нежная, сочная, полумаслянистая, немного гранулированная. Вкус — сладкий, немного кисловатый, нетерпкий, с легким цветочным ароматом. Во время сбора урожая плоды зеленого цвета с розовым румянцем, после сбора со временем становятся желтыми.

Сбор происходит в конце сентября, а храниться они могут до 150 дней. У этого сорта есть небольшой недостаток — если не прореживать крону, то груши с годами могут мельчать.

carrotblog.ru

Красавица груша для средней полосы

Было бы трудно представить себе пейзаж без деревьев. Деревья формируют структуру ландшафта, формируют ее основу. Плодовыми деревьями, можно легко изменить и украсить свое место жительства и получить ценные фрукты. В современное время не нужно ждать десятилетия, чтобы насладиться прекрасным видом из окна, стоит только немедленно посадить деревья и ваш ландшафт изменится.

Груша — это цветущее плодовое растение, которое любит тепло, свет, устойчиво к засухе и чувствительна к природным условиям (низкая температура), неизбирательная к почве, но лучше всего выращивать грушу в средней полосе России в грунте, богатом перегноем. Самые лучшие почвы для выращивания груш — это песчаные суглинки и супеси.

Плоды груши очень вкусные, сочные и полезные

Некоторые особенности

Благодаря труду ученых-агрономов и селекционеров, их неустанной и плодотворной работе, стало возможным выращивать южную гостью-красавицу грушу в средней полосе России. Описание показывает, что лучшие сорта начинают плодоносить с конца лета и до октября месяца. Полученные плоды, сохраняют свою пищевую ценность и вкусовые характеристики 20—80 дней. Груши зимних сортов обладают таким ценным качеством, как лежкость и сохраняют сочность до начала февраля. С каждым годом количество сортов, пригодных для выращивания в средней полосе России увеличивается.

Значение новых сортов еще не полностью оценено, чтобы можно было рекомендовать их к широкой культивации, но на приусадебных участках, они приносят хорошие урожаи.

Дерево груши отлично чувствует себя и в средней полосе

Новые сорта груш по своим качественным характеристикам не уступают южным родственницам, у них:

• высокая плодовитость;
• большой срок сохранности;
• повышенная морозостойкость.

Самые лучшие сорта

У грушевых деревьев в цветах мало нектара, и пчелы груши посещают неохотно.

Поэтому, высаживая в своем саду груши, не забывайте об опылителях.

Лада, Маслянистая, Рогнеда, Августовская роса, Клаппа, Чижовская, Изольда — это лучшие груши, которые выращиваются в средней полосе.

Любимица Клаппа

Американского происхождения. Пользующийся признанием и любовью у огородников сорт летних груш (180—200 г), созревающих во второй декаде августа. Кожица плодов имеет зеленоватый оттенок, с характерным блеском. Бочек, повернутый к солнцу, покрыт коричнево-красным загаром. Однолетние длинные побеги устремляются вверх, поэтому требуют пригибания.

Груша Любимица Клаппа очень популярная в садах

Раннего срока плодоношения (4—5 лет после посадки). Восприимчива к бактериальному ожогу и парше, поэтому рекомендуется делать профилактическую обрезку груши и прореживать крону. Морозоустойчива, но если дерево ослаблено болезнью, мороз может отрицательно воздействовать на него и погубить.

Изольда

Растет умеренно быстро. Крона широкая, завязи образовываются на побегах. Устойчива к морозу и к грушевой парше. Раннего срока плодоношения. Характеризуется изобилием фруктов. Плоды сочные, средние и большие (160—230 г), имеют типичный вид. Кожа съедобная, внешний вид привлекательный, ярко-красный румянец покрывает 1/3 желто-зеленой поверхности. Дерево легко сформировать и обрезать — не требуется сильного пригибания побегов. На подвое из айвы груши растут и дают ранний урожай. Срок хранения — короткий.

Сорт Изольда имеет крупные сочные плоды

Рогнеда

Позднеранний сорт. Плоды с золотистым оттенком, покруглые. Аромат сладкий, душистый.

Груша Рогнеда — старый проверенный сорт

Маслянистая

Груша по своей форме напоминает бутылку. Крупноплодная. По вкусу напоминает тропический фрукт, с чуть-чуть заметной кислинкой, полумаслянистый. В мякоти чувствуется мелкий «песок».

Груша Масляниста или Масловка — любимое лакомство от бабушки

Августовская роса

Родители австралийский сорт Триумф Пакгама и сорт Нежность. Ветки отходят от ствола практически под прямым углом. Преобладают копьеца и кольчатки. Плод устойчив к болезням, зимостойкий, сладкий с тонким ароматом и небольшой кислинкой, с короткими и широкими плодами зеленоватого цвета.

Первый урожай сорта Августовская рома

Любимица Яковлева

Длинные и толстые стебли однолетних побегов относительно легко пригнуть. Дерево средней плодовитости. Цветет поздно. Масса плода 150—180 г на небольшой ножке, крона широкая коническая. Сладкие и вкусные груши, но хорошо чувствуется кислинка. Осенний сорт груш.

Груша Любимица Яковлева ежегодно дает большие урожаи

Москвичка

Принадлежит к осенним сортам груш. Плоды от средних до крупных, зеленоватые, во время полного созревания приобретают желтый оттенок. Фрукты вкусные, сладкие, с немного маслянистой мякотью, наделены легкой кислинкой.

Груша Москвичка не боится даже сильных морозов

Память Жегалова

Созревает поздней осенью. Мякоть фруктов сочная, сладкая, с приятной кислинкой, немного маслянистая. Среднеустойчивый к различным заболеваниями и холодной погоде сорт.

Сорт груш Память Жегалова

Сорт требует перекрестного опыления, хорошо подходят такие сорта, как «Элегантный Ефимов», «Мрамор» и «Любимица Яковлева».

Карамельная

Дерево средних размеров с пирамидальной широкой кроной. Плоды средние и мелкие, масса одного фрукта — 110 г. Поверхность плода гладкая, кожица тонкая кремово-желтого цвета. Мякоть плотная, мелкозернистая, сочность не большая. Вкус кисло-сладкий. Храниться до двух месяцев. На третий год после посадки саженца в грунт наступает плодоношение. Одно дерево способно дать урожай в 50—60 кг.

Карамельная — сорт груш с карамельным вкусом

Бохемика

Груша родом из Чехии. Ей требуется плодородная почва и теплое место. В плодоношение вступает через три года после посадки. Дерево вначале растет умеренно быстро, а затем медленно. Крона узкая, поднятая вверх, с большим количеством коротких побегов.

Груша Богемика сочная и очень вкусная

Груши зимнего срока созревания

Чудесница

Красивое дерево с пирамидальной кроной средней высоты. Зимостойкая и урожайная. Сопротивляемость парше и другим заболеванием грушевых деревьев высокая. На четвертый год после посадки на постоянное место произрастания приносит первые плоды. Плоды большие, вес 180—200 грамм. Срок созревания – вторая половина сентября. Вкус созревшего фрукта изумительный, кисло-сладкий, ароматный. Мякоть белая, сочная. Плоды в прохладном погребе могут храниться до марта месяца.

Груша Чудесница имеет оригинальную форму плодов

Талица

Морозоустойчивость минус 38 градусов. Растет быстро, облиственность средняя. Ветки расположены к основному стволу под острым углом. Чем старше дерево, тем шире крона – ветки под тяжестью урожая больше отклоняются к земле.

Плоды небольшие, напоминают яблоко. Шероховатая светло-желтая кожица покрыта крупными точечками.

Талица — некрупная, но вкусная груша

Медовая мякоть наполнена кисло-сладким соком. С августа можно пробовать на вкус первые плоды. Срок хранения в холодильнике до 10 дней. Описание показывает, что перезрелые фрукты плохо держатся на ветках и осыпаются. Высокая сопротивляемость парше.

Вековая

Плодоносит ежегодно. Не подвержено грибковым заболеваниям и устойчива к морозу. Фрукты вкусные и сочные. Уборка начинается на рубеже сентября и октября. Хорошие опылители: Вильямс и Парижанка. Масса плода 130—180 грамм. Вкус с чуть ощутимой кислинкой. Срок хранения один месяц. Первые фрукты появляются на 5—6 год.

Сорт Вековая очень урожаен

Праздничная

Своим названием обязана среднего размера и с ярко-желтой кожицей, красивым «загаром» фруктам. Сладкие, ароматные, сочные с ароматом тропических фруктов – вот основные качества этих груш. Крона округлая, пирамидальная, дерево средней высоты, высокозимостойкое, устойчивое к болезням.

Груша Праздничная и по виду, и по вкусу — настоящий праздник

Грушевый сад и как его вырастить

Описание среды обитания для нового грушевого сада, рекомендует выбирать участок таким образом, чтобы вы могли быть регулярно обеспечены высоким урожаем и высококачественными фруктами. Если под посадку груш используются сельскохозяйственные угодья, то лучше всего сажать там, где до этого росли горох, гречиха или горчица. Эти растения удобряют почву, очищают ее от сорняков и являются источником гумуса.

Не стоит сажать груши после картофеля, клубники, многолетних бобовых культур, потому что есть развития некоторых заболеваний и вредителей.

Если посадить молодые груши на месте старых, будут беспокоить сорняки и такое явление, как усталость почвы. Структуру почвы и последствие «усталости» можно уничтожить внесением в почву органического удобрения в виде навоза, (40 кг/сотку). Как же достичь экономического успеха при посадке грушевых деревьев в средней полосе России с минимальным использованием химических веществ?

Вы должны выбрать условия обитания благоприятный микроклимат, избегая морозных впадин, болотистой почвы и сыпучих песков. Под посадку груш не подходят также почвы очень легкие и очень тяжелые, потому что в них корни деревьев плохо снабжаются питательными веществами. При планировании грушевого сада следует учесть расположенные рядом промышленные предприятия или транспортные магистрали с интенсивным движением транспорта и степень риска загрязнения плодов.

Устройство ямы для посадки

Груша раньше входит в период вегетации, чем яблоко, и из-за этого, ее цветочные почки более повреждаются от весенних заморозков. Идеальным расположение сада является небольшой холм, защищенный от северных ветров, где деревья не замерзнут во время холодной зимы, а также смогут избежать повреждения приморозками весной. Любые корытообразные впадины и узкие речные долины не рекомендуются для посадок грушевых деревьев, так как там будет скапливаться туман и иней.

Для груши губительны те места, где дуют холодные северные ветры.

Для груш непригодны районы низменных лугов и лесов, узкие речные долины. Грушевые деревья требуют плодородной почвы, глубокой, проницаемой, теплой, с достаточным количеством влаги, которая классифицируется как грунт II, III и IV класса качества. Лучше всего подходит для выращивания груши являются суглинки или супесчаные.

Защищенное от ветров место

Не рекомендуется сажать грушу в легкие почвы, песчаные, и водно-болотные угодья. На песчаных почвах груши растут плохо, а на болотных — быстро погибают.  На бедных почвах саженцам, особенно привитым на айве, для хорошего роста и плодоношения потребуется капельное орошение. Оптимальный рН почвы для груши должно быть от 6,2 до 6,7.

Посадка шаг за шагом

Деревья помещаются в отверстие, заполненное плодородной землей (садовая земля смешивается с компостом). Если почва в саду достаточно плодородная, то достаточно выкопать ямку глубиной 50—60 см и шириной 60 см. Если почва бедная, то лучше сделать шире – диаметром 100 см.

Перед посадкой растения необходимо обрезать слишком длинные и поврежденные корни.

1. Саженец под посадку надо выбирать высотой не более 120—150 см, сечение в самом толстом месте не больше 1 см. Деревце должно быть с хорошо развитой корневой системой (кроме основного толстого корня, надо чтобы были боковые тонкие корни).
2. Ямка для посадки должна быть свободной для размещения корневой системы. Если почву для посадки не удалось подготовить заранее, отверстие должно быть достаточно большим, чтобы в нижнюю часть поместить 20—30 см компоста или перепревшего навоза, смешанного с почвой. Этот слой будет защищать землю от пересыхания и обеспечивать груше питательную ценность.
3. В заполненную таким образом ямку, аккуратно опустить саженец, разровнять корешки и засыпать плодородной почвой, постоянно встряхивая, чтобы все корешки были присыпаны землей.  Для более хорошего уплотнения землю уплотняют.
4. Шейка груши должна находиться над поверхностью земли.
5. Посаженное дерево надо полить большим количеством воды (20 литров).
6. Для защиты от ветра в первый период роста деревце привязывают к колышку, который предварительно вставляют в ямку. Сорта, привитые на карликовые подвои требуют привязки к колышку, на весь период выращивания. Привязывают хлопчатобумажной тесьмой.

Качественный привитый на айве саженец

Для чего используют груши

Плоды груш рекомендуют в подростковом возрасте в связи с высоким содержанием минералов, витаминов и ингредиентов для укрепления иммунной системы, которая помогает бороться с акне, экземой и другими кожными инфекциями.

Они защищают от похмелья. Так говорят исследователи из австралийского правительственного агенства. Описание последних исследований, проведенных учеными CSIRO показывает, что груши ускоряют метаболизм алкоголя, и даже немного снижает уровень холестерина в крови.

Обнаруженная в грушах фолиевая кислота необходима для нормального развития плода. Поэтому груши указаны в рационе беременных женщин. Кроме фолиевой кислоты в грушах обнаружены яблочная и лимонная кислота.

Грушевый сок или настой из груши с медом успокаивают ангины, лечат воспаление голосовых связок, помогают очистить дыхательные пути от избытка слизи.

Пищевая ценность и польза груши

• Груши являются хорошим источником калия, фосфора, железа, кальция, меди, натрия.
• В одной груше среднего размера содержится около 50—70 ккал.
• В груше находится большое количество витаминов: витамин А, витамин В—В1, В2, В6, витамин С и РР.

selomoe. ru

---

Смотрите также

• Сорта томатов не гибридные
• Вологодский абрикос описание сорта
• Сорт винограда эталон
• Гортензия бесконечное лето сорта
• Сорт с дизтопливо
• Томаты южный загар описание сорта
• Сорт огурцов для выращивания на балконе
• Вологодской области сорта яблонь для
• Самоплодные сорта сливы для средней полосы
• Тройная корона ежевика описание сорта
• Сорт помидор столыпин

Сорта груши для средней полосы: фото, название, описание

До сих пор считается, что в средней полосе России груша – культура второстепенная, из-за слабой, по сравнению с яблоней, зимостойкости.

Так оно и было на протяжении многих лет. Однако современные сорта груши даже более зимостойки, чем новые перспективные сорта яблони для Центрального региона, для Подмосковья.

Сорта груши селекции Тимирязевской академии: Лада, Кафедральная, Чижовская, Потаповская, Отрадненская, Крупноплодная Сусова, Академическая, Москвичка, Память Анзина, Память Жегалова скороплодны, зимостойки, высокоурожайны, устойчивы к парше, с плодами отличного качества и с менее выраженной, чем у яблони, периодичностью плодоношения.

Саженцы груш начинают плодоносить на 3-4-й год после посадки, а яблонь только на 5-6й, и к тому же быстро наращивают урожай в молодом возрасте. До 10-12 лет урожайность груши почти в 2 раза выше, чем яблони.
Еще одно преимущество груши — устойчивость к черному раку, которым довольно сильно поражается яблоня.

Конечно, груша более требовательна к теплу, освещенности, плодородию почвы и уходу. Для нее надо выбирать солнечное место с глубокой плодородной почвой или заполнять большую посадочную яму специально приготовленным грунтом, если почва на участке бедная. Однако за заботу груша с лихвой отблагодарит садовода.

Грушевые деревья долговечны и плодоносят десятки лет. Наличие сортов с разными сроками потребления и современные способы хранения позволяют иметь свежие груши с августа до зимы.

Плоды десертных сортов груши имеют маслянистую плотную, но сочную и тающую во рту мякоть, отличный вкус и тонкий грушевый аромат. В них содержится вещество арбутин, способное выводить из организма человека соли тяжелых металлов.

Основные требования к сортам груши средней полосы

• скороплодность — вступление в плодоношение на 3-4-й год после посадки
• ежегодные урожаи
• слаборослость, высота дерева обычно не более 4 м
• устойчивость к болезням (парша, монилиоз, пятнистости, мучнистая роса) и вредителям (клещ, тля, плодожорка)
• зимостойкость и морозостойкость
• привлекательность плодов (крупные, красивые, с яркой окраской).

К недостаткам можно отнести короткий период хранения и плохую транспортабельность плодов.

На приусадебном участке надо иметь минимум 3 сорта груши — летний, осенний и зимний. Если места мало, можно расширить сортимент прививками нескольких сортов на дерево-скелетообразователь (подойдут саженцы груши сорта Тема).

Здоровые, хорошо развитые саженцы — залог успеха. Предпочтительно сажать двухлетки.
Саженцы первого сорта должны быть без листьев, не подсушены, без повреждений. Число основных толстых корней не менее 5, а их длина не менее 30 см. Наличие на саженце зарубцевавшихся ран допускается. Число боковых ветвей у двухлетнего деревца 3-5, однолетки могут быть неразветвленными. Высота штамба двухлетки (от корневой шейки до первого разветвления) — 40-60 см, а диаметр около 1,7 см.

Летние сорта груш

Самые ранние и самые вкусные, такие, что урожай съедается очень быстро.

БАШКИРСКАЯ ЛЕТНЯЯ Универсальный, зимостойкий, урожайный, но нескороплодный сорт. Дерево среднерослое. Крона округло-пирамидальная, компактная, средней густоты. Плоды весом около 100 г, зеленовато-желтые со слабым румянцем. Мякоть белая, средней плотности, зернистая, ароматная, хорошего вкуса.

ВЕСТНИЦА Столовый скороплодный сорт, зимостойкий, урожайный и устойчивый к парше. Дерево среднерослое с редкой обратнопирамидальной кроной. Плоды мелкие, весом 50-60 г, желтые с легким загаром. Плодоножка длинная. Мякоть светло-кремовая, средней плотности, малосочная, мелкозернистая, с ароматом. При созревании разжижается. Вкус хороший — сладкий.

ВИДНАЯ Универсальный, скороплодный, зимостойкий, урожайный и устойчивый к парше сорт. Завязи морозоустойчивы. Отличается неодновременным созреванием плодов. Дерево сильнорослое с узко-пирамидальной кроной. Плоды весом до 150 г, зеленовато-желтые с легким загаром. Воронка узкая и мелкая, блюдце широкое. Плодоножка короткая, толстая. Мякоть белая, нежная, сочная, полумаслянистая. Вкус хороший, кисло-сладкий.

ДЕСЕРТНАЯ РОССОШАНСКАЯ Универсальный, скороплодный, урожайный, зимостойкий сорт. Относительно устойчив к парше. Самобесплоден. Крона широкопирамидальная, редкая. Плоды крупные, весом до 200 г, зеленовато-желтые с легким румянцем. Воронка и блюдце широкие. Плодоножка толстая, изогнутая. Мякоть белая, средней плотности, сочная, нежная, ароматная, хорошего вкуса.

ДЕТСКАЯ Один из самых ранних сортов. Плоды созревают неодновременно. Зимостойкость высокая, завязи устойчивы к заморозкам. Дерево сильнорослое, но с компактной кроной. Плоды весом до 80 г, ярко-желтые с оранжевым румянцем. Воронки нет, блюдце мелкое. Плодоножка короткая. Мякоть кремовая, нежная, полумаслянистая, сочная и очень вкусная.

ДЮЙМОВОЧКА Столовый зимостойкий сорт, нескороплодный. Плоды созревают неодновременно. Завязи устойчивы к заморозкам. Урожайность средняя. Дерево среднерослое, крона округлая, густая. Плоды мелкие, весом 60-70 г, коричневато-желтые, оржавленные. Воронки нет. Мякоть кремовая, нежная, очень сочная, очень сладкая.

КАФЕДРАЛЬНАЯ Универсальный, скороплодный, зимостойкий, устойчивый к парше сорт. Дерево среднерослое с округлой густой кроной. Плоды весом около 120 г, ярко-желтые с красным румянцем. Воронки нет, блюдце мелкое. Плодоножка толстая, скошенная. Мякоть плотная, сочная, полумаслянистая, очень вкусная и ароматная.

КОСМИЧЕСКАЯ Столовый нескороплодный сорт. Урожайность высокая, зимостойкость средняя, относительно устойчивый к парше. Дерево сильнорослое, крона раскидистая, густая. Плоды весом около 100 г, зеленовато-желтые с легким румянцем. Воронки нет, блюдце широкое. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная и сладкая.

ЛАДА Универсальный скороплодный сорт. Зимостойкость и урожайность высокие, устойчив к парше. Дерево среднерослое, крона коническая густая. Плоды весом 100-120 г, светло-желтые с красным румянцем. Воронки нет, блюдце узкое. Плодоножка с наплывом. Мякоть желтоватая, нежная, сочная, вкусная и ароматная.

МРАМОРНАЯ Десертный сорт, урожайный и зимостойкий. Скороплодный, относительно устойчив к парше. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная средней густоты. Плоды весом около 150 г, зеленовато-желтые с ржавыми подкожными точками. Румянец размытый или штрихами. Воронка узкая с наплывом у плодоножки, блюдце мелкое. Мякоть кремовая, нежная, крупнозернистая, сочная, тающая, отличного вкуса.

ОРЛОВСКАЯ ЛЕТНЯЯ Универсальный, скороплодный и урожайный сорт с ежегодным плодоношением. Зимостойкость средняя, относительно устойчив к парше. Дерево высокое, крона широкопирамидальная средней густоты. Плоды крупные — весом до 250 г, зеленовато-желтые. Воронки нет, блюдце мелкое. Плодоножка длинная толстая. Мякоть белая, плотная, полумаслянистая, сочная, вкусная, со слабым ароматом.

РОГНЕДА Универсальный, скороплодный, высокоурожайный сорт с ежегодным плодоношением. Устойчив к парше. Дерево средне-рослое, крона широкопирамидальная, густая, компактная. Плоды весом около 120 г, желтые с ярко-красным румянцем. Воронка глубокая, блюдце широкое, мелкое. Плодоножка короткая. Мякоть плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая с сильным ароматом.

Осенние сорта груш

К середине сентября летние груши уже съедены, и самое время обратить внимание на осенние — оценить и приобрести саженцы.

Осенние груши надо снимать с деревьев по мере созревания и слегка недозрелыми, не допуская их опадания. При хранении в темном прохладном помещении они будут готовы к употреблению уже через несколько дней. Для пробы обхватите грушу снизу ладонью. Если сразу отделяется от ветки с плодоножкой, значит созрела, если нет — не прилагайте усилий, сорвете через день — два.

АКАДЕМИЧЕСКАЯ 4-112 Универсальный сорт. Урожайность и зимостойкость средние, устойчив к парше. Форма кроны широкопирамидальная, густая, компактная. Плоды весом 130-150 г широко-грушевидной формы, бугристые. Основная окраска кожицы желтая, покровная, темно-бордовая по всей поверхности плода. Воронка мелкая и узкая, блюдце широкое ребристое. Плодоножка толстая, средней длины. Мякоть белая, сочная, плотная, полумаслянистая. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый.

БАШКИРСКАЯ ОСЕННЯЯ Столовый раннеосенний сорт. Зимостойкость выше средней, урожайность высокая, относительно устойчив к парше. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная, средней густоты. Плоды весом около 75 г, удлиненно-грушевидной формы. Воронка и «блюдце» широкие. Кожица желтовато-зеленая с размытым красным румянцем на большей части плода, гладкая, блестящая. Плодоножка толстая изогнутая. Мякоть с кремовым оттенком, сочная, средней плотности, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, аромат средний.

БЕРГАМОТ МОСКОВСКИЙ Универсальный сорт. Зимостойкость и урожайность выше средней. Устойчив к парше. Крона широкоовальная, редкая. Плоды весом 150-160 г, округлые, гладкие. Кожица желтовато-зеленая с крупными хорошо заметными подкожными точками. Покровная окраска слабая, розоватая. Воронка глубокая средней ширины. Блюдце широкое ребристое. Плодоножка короткая, толстая, прямая. Мякоть плотная, сочная, с ароматом. Вкус хороший, кисловато-сладкий.

БЕРЕ МОСКОВСКАЯ Десертный сорт. Урожайность средняя, зимостойкость выше средней. Устойчив к парше. Крона широкопирамидальная, густая. Плоды весом до 110 г, удлиненно-конические, слабо ребристые. Кожица желтая с мелкими коричневыми подкожными точками. Покровная окраска слабая, красноватая. Воронка мелкая, узкая, блюдце широкое, мелкое, бугристое. Плодоножка тонкая. Мякоть плотная, полумаслянистая, очень сочная, десертного вкуса с тонким ароматом.

ВЕЛЕСА Урожайный зимостойкий сорт, причем завязи выносливы к заморозкам. Устойчив к болезням. Дерево среднерослое, крона пирамидальная, пониклая. Плоды весом 120-150 г. Воронка широкая, блюдце мелкое широкое, гладкое. Кожица желтовато- зеленая с легким оранжевым загаром. Подкожные точки слабозаметные. Мякоть полумаслянистая, кремовая, очень нежная, сочная и вкусная.

ВЕРНАЯ Позднеосенний урожайный сорт. Зимостойкость высокая, завязи переносят заморозки до -2°С. Дерево среднерослое, крона пониклая. Плоды весом 90-130 г, симметричные, без воронки. Кожица желтоватая с легким загаром. Плодоножка короткая. Мякоть кремовая, полумаслянистая, сочная, вкусная.

ЕСЕНИНСКАЯ Универсальный раннеосенний сорт. Урожайность высокая, устойчив к парше. Дерево среднерослое. Крона пирамидальная, густая. Плоды массой около 140 г, гладкие, желтоватой окраски с оранжевым румянцем и крупными красными подкожными точками. Воронка очень мелкая, блюдце широкое мелкое. Плодоножка изогнутая. Мякоть кремовая, полумаслянистая, средней плотности. Вкус кисло-сладкий с легким мускатным ароматом.

КРАСАВИЦА ЧЕРНЕНКО Урожайный столовый сорт. Зимостойкость средняя, устойчив к парше. Крона узкопирамидальная редкая. Плоды крупные — до 200 г, золотисто-желтые с красным румянцем. Воронка мелкая, блюдце мелкое широкое. Плодоножка длинная толстая. Мякоть вкусная, сочная, тающая во рту.

КРУПНОПЛОДНАЯ СУСОВА Столовый урожайный сорт с ежегодным плодоношением. Зимостойкость в Средней полосе и Подмосковье выше средней, к парше среднеустойчив. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная средней густоты. Плоды массой около 100 г, слаборебристые. Плодоножка толстая. Воронки нет, блюдце мелкое. Кожица плотная желтая с красным румянцем. Мякоть белая, сочная, ароматная. Вкус кисло-сладкий, очень приятный.

МОСКВИЧКА Универсальный скороплодный и урожайный сорт, устойчив к парше и плодовой гнили. Зимостойкость средняя. Цветет поздно и не страдает от весенних заморозков. Крона коническая, густая. Плоды весом около 120 г, выравненные по размеру. Окраска зеленовато-желтая с покровными точками, румянец слабый. Воронки нет, блюдце широкое. Мякоть белая, плотная, очень сочная, полумаслянистая, вкусная. Груши с сильным ароматом.

МУРАТОВСКАЯ Столовый урожайный сорт, зимостойкий и устойчивый к парше. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная средней густоты. Плоды весом до 150 г зеленовато-желтой окраски с румянцем. Воронки нет, блюдце узкое. Плодоножка короткая толстая. Мякоть плотная, сочная, полумаслянистая. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый.

НАРЯДНАЯ ЕФИМОВА Столовый сорт, зимостойкость и устойчивость к парше средние. Крона пирамидальная средней густоты. Плоды весом около 120 г, желто-зеленые с ярким красным румянцем. Воронки нет, блюдце мелкое. Плодоножка длинная с наплывом. Мякоть кремовая, нежная, сочная, слегка терпкая, вкусная.

НОЯБРЬСКАЯ Урожайный, устойчивый к парше зимостойкий сорт. Плоды мелкие, весом до 70 г. Кожица зеленоватая с бордовым румянцем. Мякоть сочная, кисло-сладкая, вкусная

ОТРАДНЕНСКАЯ Универсальный скороплодный сорт с высокой урожайностью и зимостойкостью. Дерево среднерослое. Крона округло-пирамидальная, густая. Плоды весом около 100 г желто-зеленые с ярким румянцем. Воронка и блюдце узкие. Плодоножка длинная тонкая. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая.

ПАМЯТЬ ЖЕГАЛОВА Скороплодный универсальный зимостойкий сорт. Урожайность средняя, устойчив к парше. Крона широкопирамидальная средне-густая. Плоды весом около 120 г, окраска зеленовато-желтая с ржавыми подкожными точками. Воронка узкая, блюдце широкое, ребристое. Мякоть плотная, сочная, полумаслянистая, кисло-сладкая, вкусная и ароматная.

ПОТАПОВСКАЯ Универсальный зимостойкий и устойчивый к парше сорт. Крона пирамидальная густая. Плоды весом около 140 г. Окраска желтая с красным румянцем. Воронки нет, блюдце мелкое. Плодоножка средней длины и толщины. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая, слегка терпкая.

СКАЗОЧНАЯ Универсальный, зимостойкий, засухоустойчивый, но нескороплодный сорт Устойчив к парше и клещу. Дерево средне-рослое, с сильным обрастанием побегов. Крона узкопирамидальная, компактная, слабораскидистая. Плоды весом до 200 г, желто-зеленой окраски со слабым румянцем и многочисленными подкожными точками. Мякоть белая, сочная, нежная, среднеплотная, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий с пряным привкусом, очень приятный.

ЧИЖОВСКАЯ Скороплодный универсальный сорт с ежегодной урожайностью. Зимостойкость высокая, устойчив к парше. Крона овальная средней густоты. Плоды весом до 120 г. Окраска желто-зеленая с подкожными точками, румянец слабый. Воронка узкая, блюдце мелкое. Плодоножка короткая. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкая, полумаслянистая, очень вкусная.

Зимние сорта груш

БЕЛОРУССКАЯ ПОЗДНЯЯ Универсальный лежкий сорт, скороплодный, урожайный, с повышенной зимостойкостью. Поражается паршой, но устойчив к бактериальным болезням. Дерево среднерослое, с густой кроной. Плоды весом 110-120 г. Кожица толстая, желтоватая со множеством ржавых подкожных точек, иногда со слабым румянцем. Воронка узкая мелкая, блюдце мелкое широкое. Плодоножка толстая средней длины. Мякоть желтоватая, сочная, средней плотности. Вкус хороший, аромат средний. В подвале при температуре от -1 до 3 °С и влажности воздуха около 80% хранится до весны. j

ЯНВАРСКАЯ Десертный, лежкий, урожайный, самобесплодный сорт. Зимостойкость и засухоустойчивость средние. Устойчив к парше. Дерево среднерослое. Крона округлая средней густоты. Плоды поздних сортов груши сразу после сбора нельзя заносить в теплое помещение, они могут затвердеть или быстро начнут портиться. Плоды весом от 120 до 200 г золотисто-желтой окраски с мелкими подкожными точками. Воронки нет, блюдце средней величины. Мякоть белая, среднеплотная, полу маслянистая. Вкус отличный, аромат слабый.

Описание сортов груши для средней полосы России

Содержимое

• 1 Климатические особенности региона
• 2 Ранние сорта груши для средней полосы России
  • 2.1 Видная
  • 2.2 Брянская красавица
  • 2.3 Ровесница
  • 2. 4 Банановая
  • 2.5 Скороспелка из Мичуринска
• 3 Среднеспелые сорта груши
  • 3.1 Велеса
  • 3.2 Дюймовочка
  • 3.3 Просто Мария
  • 3.4 Ириста
  • 3.5 Есенинская
• 4 Поздние сорта груши для средней полосы России
  • 4.1 Белорусская поздняя
  • 4.2 Чудесница
  • 4.3 Январская
  • 4.4 Феерия
  • 4.5 Новелла
• 5 Сладкие сорта груши для средней полосы России
  • 5.1 Юрьевская
  • 5.2 Кокинская
  • 5.3 Нарядная Ефимова
• 6 Низкорослые сорта груш для средней полосы
  • 6.1 Сокровище
  • 6.2 Свердловчанка
  • 6.3 Августовская роса
• 7 Колоновидные сорта груш для средней полосы
  • 7.1 Москвичка
  • 7.2 Пасс Крассан
  • 7.3 Сапфира
• 8 Самоплодные сорта груш для средней полосы
  • 8.1 Оливье де Серр
  • 8.2 Памяти Яковлева
  • 8.3 Детская
• 9 Новые сорта груш для средней полосы России
  • 9.1 Аллегро
  • 9. 2 Аннушка
  • 9.3 Гера
• 10 Заключение
• 11 Отзывы о сортах груш для средней полосы России

Описание сортов груши для средней полосы России позволяет выбрать урожайную, выносливую и неприхотливую разновидность плодовой культуры. Перед покупкой саженца следует изучить популярные варианты и отзывы о них.

Климатические особенности региона

Для средней полосы России характерен континентальный климат с теплым летом и умеренным количеством осадков. Зимы в регионе достаточно длинные, но не слишком холодные, снежные. Весна наступает поздно и часто сопровождается ночными заморозками. Осень приходит обычно в начале октября, характеризуется затяжными дождями.

При выборе груши для средней полосы стоит отдавать предпочтение морозостойким видам с крепким иммунитетом. Дерево должно обладать устойчивостью к парше, мучнистой росе и другим распространенным недугам, развивающимся на фоне сырости.

Ранние сорта груши для средней полосы России

При посадке ранней груши собирать урожай можно уже в июле. Большим количеством положительных отзывов обладают несколько сортов.

Видная

Зимостойкий сорт груши для средней полосы вырастает до 6 м над землей. Обладает пирамидальной узкой кроной, приносит плоды до 170 г по массе. Одно дерево способно дать до 50 кг фруктов в течение лета.

Вид ценится садоводами за самоплодность, выращивать его на участке можно без опылителей. Грушевые деревья редко страдают от мучнистой росы и парши, не поражаются вредителями при минимальном уходе. Урожай обладает приятным вкусом, плоды примерно одинаковые по размеру, имеют аккуратную правильную форму.

Груша Видная хранится в тепле до полутора недель

Брянская красавица

Зимняя груша обладает округлой кроной, растет медленно, не склонна к загущению. Плоды у сорта слегка продолговатые с выраженным утолщением в нижней части, достигают массы 200 г. Окраска золотистая, с одной стороны может присутствовать темный красновато-коричневый румянец.

Брянская красавица обладает нежным сладким вкусом мякоти и приятным ароматом. Плодоносить начинает на пятый год, в опылителях не нуждается. При выращивании редко страдает от парши даже в сырое лето.

Показатель морозостойкости вида Брянская красавица составляет -38 °С

Ровесница

Невысокая груша вырастает до 3 м, обладает компактной кроной и хорошо подходит для небольших участков. Вступает в период плодоношения с третьего сезона, завязывает округлые по форме фрукты весом до 130 г.

Цвет у груши желтый с оранжевым оттенком, мякоть кисловато-сладкая. Вид отличается стабильной урожайностью, хорошо переносит морозы в средней полосе до -35 °С.

Плоды сорта Ровесница приобретают максимально насыщенный вкус через неделю после сбора

Банановая

Высокорослая груша обладает изогнутыми побегами, формирующими поникающую крону. Достигает 6 м над поверхностью земли, требует регулярной обрезки во избежание загущения. К преимуществам разновидности относят высокую урожайность и хорошую морозостойкость. Кроме того, дерево редко поражается паршой и садовыми вредителями.

Плоды у груши компактные, до 80 г, покрыты зеленоватой кожицей. На поверхности заметны красноватые пятна загара. Урожай поспевает в начале августа, хранить его можно на протяжении 2,5 месяцев.

Груша Банановая обладает десертным вкусом, который дегустаторы оценивают в 4,6 балла

Скороспелка из Мичуринска

Среднерослое дерево достигает 4 м над землей, обладает пирамидальной слегка загущенной кроной. Широко раскидывается в диаметре, быстро растет, начинает плодоносить с пятого года жизни. Фрукты завязывает маленькие, округлые, всего до 70 г, желтого оттенка с розоватым румянцем.

Мякоть обладает приятным вкусом. Но чаще всего Мичуринскую Скороспелку не употребляют в свежем виде, а отправляют в переработку — это обусловлено ее небольшими размерами.

Скороспелка Мичуринская спокойно переносит холодное влажное лето и не страдает от парши

Среднеспелые сорта груши

Среди популярных сортов груш для средней полосы России числится немало видов с созреванием в августе. Плоды не только обладают приятным вкусом, но и годятся для длительного хранения.

Велеса

Плоды разновидности зеленовато-желтые с оранжевым загаром. Мякоть сладкая и нежная, довольно сочная. При промышленном выращивании разновидности с 1 га земли можно собрать до 130 ц урожая.

Масса плодов сорта Велеса в средней полосе составляет около 120 г

Дюймовочка

Вкусный сорт груши для средней полосы завязывает компактные удлиненные фрукты желтого цвета с незначительным румянцем. Масса плодов составляет около 70 г. Зимой разновидность выдерживает похолодания до -38 °С, летом переносит как периоды засухи, так и затяжные дожди.

При выращивании Дюймовочки нужно вовремя снимать урожай, так как он склонен к осыпанию

Просто Мария

Скороплодный вид начинает отдавать урожаи спустя три года после посадки. Демонстрирует высокие показатели плодоношения. При наличии минимального утепления выдерживает значительное понижение температуры.

Плоды у разновидности крупные, до 180 г. Вкус очень приятный, сладкий, сорт относится к категории десертных.

Просто Мария может подмерзать в холодные зимы, однако с наступлением весны быстро восстанавливается

Ириста

Популярный сорт для средней полосы приносит обильные урожаи. Фрукты обладают правильной формой. За неделю хранения из зеленоватых становятся желтыми. Сорт Ириста обладает сладким вкусом, в мякоти заметны легкие кисловатые нотки.

Внимание! Разновидность самобесплодная, для получения урожая нужно посадить рядом груши Ника или Десертная.

Масса плодов сорта Ириста составляет около 160 г

Есенинская

Среднерослую пирамидальную разновидность груши ценят за скороплодность и неприхотливость. Культура вступает в период урожайности уже со второго года жизни.

Фрукты на побегах появляются ровные, конической формы с широким основанием, салатового цвета с рыжеватыми пятнами. Мякоть обладает хорошей сочностью и мускатным вкусом.

Одна взрослая груша Есенинская способна приносить до 40 кг урожая

Поздние сорта груши для средней полосы России

Поздние груши созревают ближе к середине или концу осени. Такие разновидности ценят за длительные сроки хранения — урожай часто лежит в холодильнике вплоть до весны.

Белорусская поздняя

Позднеосенний сорт груши для средней полосы обладает кисло-сладким освежающим вкусом. Фрукты на ветвях появляются широкие, до 120 г массой, с маслянистой и сочной мякотью. Кожица у плодов светло-оранжевая с малиновым загаром.

Белорусская поздняя частично самоплодна, формирует завязи без опылителей, но в малом количестве

Чудесница

Карликовый сорт груши для средней полосы отличается густой кроной, хорошо переносит морозы. Обладает высоким иммунитетом и не поражается грибками и медяницей. Созревает в начале осени, фрукты дает крупные, до 300 г, с кисло-сладкой мякотью и розоватой от румянца кожицей.

Груша Чудесница хранится до 3,5 месяцев и хорошо переносит транспортировку

Январская

Зимостойкий сорт груши для средней полосы известен с 1970-х годов. Приносит плоды зеленоватой окраски с ярким румянцем. Мякоть у сорта белая, с легким салатовым отливом. После созревания приобретает хорошую сочность и сладкий десертный вкус.

Груша Январская достигает 150 г по массе

Собирать урожай с грушевых деревьев нужно в середине сентября. Важно снять фрукты с ветвей вовремя, иначе они могут затвердеть. После сбора урожай отправляют на хранение на 2-3 недели, а после пожелтения употребляют в пищу.

Внимание! Груша Январская обильно плодоносит не каждый год, иногда объемы фруктов временно снижаются.

Феерия

Грушевое дерево до 2 м высотой с широкопирамидальной кроной не вызывает больших проблем при уходе. Фрукты дает вытянутые, желтые при созревании, до 140 г по массе. Кожица плотная, мякоть сочная и довольно нежная, со сладким вкусом.

При выращивании сорта Феерия нужно уделять внимание обрезке, иначе фрукты начнут мельчать

Новелла

Сорт демонстрирует высокую устойчивость к парше и другим грибковым недугам. Вырастает примерно до 4 м в средней полосе, может раскидываться в диаметре до 3 м.

Сорт Новелла не нуждается в опылителях

Формирует достаточно крупные фрукты зеленоватого цвета с розовым загаром. Мякоть гранулированная, но сочная, с выраженным ароматом. Фрукты после сбора могут храниться до пяти месяцев.

Сладкие сорта груши для средней полосы России

Наибольшей популярностью традиционно пользуются сладкие сорта. Их употребляют свежими сразу после сбора или пускают в переработку для приготовления компота и варенья.

Юрьевская

Сорт созревает к началу октября. Плоды в средней полосе образует зелено-желтые с небольшим коричневатым загаром, с плотной сочной мякотью. В сладком вкусе чувствуются легкие и приятные кислые нотки.

Внимание! Юрьевская может храниться в домашних условиях до конца декабря.

Дегустационная оценка сорта Юрьевская составляет 4,5 балла

Кокинская

Среднеспелая разновидность приносит урожай с конца августа, собирать фрукты можно до середины сентября. Сорт не боится грибков и вредителей, хорошо выдерживает влажную и засушливую погоду.

Сорт Кокинская выходит на пик урожайности к 6-7 сезону после посадки

Груши по форме каплеобразные, средняя масса составляет 160 г. На зеленовато-желтой тонкой кожице видны розовые или оранжевые пятна румянца, которые появляются под воздействием солнца. На вкус фрукты сладкие, слегка пряные.

Нарядная Ефимова

Гибридный сорт созревает в сентябре, формирует удлиненные плоды до 180 г массой. Кожица гладкая с восковым блеском, желтовато-зеленая по цвету с малиновым налетом. Внутри груша сладкая и мягкая, с нежным ароматом и легкими терпкими нотками.

Нарядная Ефимова хранится около двух недель при температуре ниже 10 °С

Низкорослые сорта груш для средней полосы

У низкорослых грушевых сортов урожайность обычно не слишком высокая. Однако ухаживать за такими деревьями проще, к тому же в средней полосе их легко утеплить на зиму.

Сокровище

Столовый высокоурожайный сорт вырастает максимум до 2,2 м. Крона у дерева пирамидальная, умеренно загущенная. Фрукты крупные, ширококонические, светло-желтые со ржавыми пятнами. Кожица довольно толстая, мякоть маслянистая и нежная, сахаристая с легкой кислинкой. Средняя масса фруктов составляет 250 г.

Собирать урожай сорта Сокровище нужно с начала сентября

Свердловчанка

Молодой сорт впервые появился на садоводческом рынке в 2011 году. Быстро приобрел популярность за счет высокой урожайности и приятного вкуса с кислинкой. Сорт груши для средней полосы скороплодный, формирует фрукты уже в начале августа. Урожай впервые завязывается спустя 3-4 года после посадки дерева на участке.

Срок хранения Свердловчанки составляет около трех месяцев

Августовская роса

Слаборослый летний сорт столового назначения приносит плоды с кисловато-сладкой мякотью. Груши довольно крупные, до 200 г, покрыты желтоватой тонкой кожицей, на боках имеют румянец. Собирать урожай данного сорта можно в последние дни лета или в начале сентября.

Внимание! Показатели плодоношения Августовской росы в средней полосе зависят от погоды. В холодное лето разновидность формирует завязи менее обильно.

Сорт Августовская роса начинает образовывать завязи на третьем году жизни

Колоновидные сорта груш для средней полосы

Колоновидные груши отличаются компактными очертаниями и невысоким ростом. За деревьями легко ухаживать, сбор плодов занимает мало времени.

Москвичка

Колоновидный сорт груши для средней полосы спокойно переносит дождливую и холодную погоду, не страдает от гнилей и парши. Формирует плоды до 140 г по массе с высокой сочностью, кожура у фруктов зеленовато-желтая с розовым загаром.

Москвичка формирует урожай только при наличии опылителей поблизости

Пасс Крассан

Сорт приносит сладкие и сочные плоды, достигающие обычно 180 г по массе. Фрукты обладают легкой кислинкой, испускают насыщенный аромат. Разновидность хорошо переносит засуху, но плоды при недостатке влаги могут приобретать терпкие нотки.

Пасс Крассан плодоносит в октябре, вкус урожая полноценно раскрывается через три месяца

Сапфира

Осенняя груша поспевает к началу сентября в средней полосе. Отличается устойчивостью к морозам, ценится за приятный вкус плодов и их крупные размеры. Фрукты зеленоватого оттенка, слегка подрумяненные.

Первое плодоношение груши Сапфира происходит на третий год после высадки

Самоплодные сорта груш для средней полосы

Самоопыляемые сорта груш для средней полосы удобно выращивать на маленьких участках, где нельзя посадить большое количество деревьев. Такие разновидности дают обильные урожаи в холодное лето, поскольку не зависят от опылителей.

Оливье де Серр

Среднерослый сорт с округлой чуть приплюснутой кроной завязывает плоды до 150 г по массе. Кожица плотная, зеленая с бурыми точками и пятнами, слегка бугристая. Иногда на поверхности бывает заметен слабый румянец. Мякоть сладкая с миндальными нотками.

Плоды Оливье де Серр после созревания не осыпаются

Памяти Яковлева

Вид отличается быстрым ростом, при этом достигает всего 2,5 м над землей. Приносит гладкие, слегка ребристые плоды до 150 г, впервые дает урожай на третий год. Формирует завязи как при участии опылителей, так и без них, демонстрирует высокую устойчивость к септориозу и парше.

Памяти Яковлева выдерживает морозы до -37 °С

Детская

Грушевый сорт достигает 3 м над землей, приносит до 20 кг урожая с одного растения. Формирует мелкие светло-желтые плоды всего до 80 г по массе, покрытые розоватым загаром. Созревание начинается в конце июля.

Груша Детская пригодна к хранению в прохладном месте в течение месяца

Новые сорта груш для средней полосы России

Поскольку груши в средней полосе пользуются спросом, селекционеры регулярно выводят новые сорта. Некоторые из молодых разновидностей успели приобрести большую популярность.

Аллегро

Среднерослая разновидность отличается быстрым ростом. Современный сорт груши для средней полосы России приносит плоды с нежной гладкой кожурой зеленоватого цвета с покровным румянцем. Вид сладкий, сочный, без терпкости.

Груша Аллегро демонстрирует высокую устойчивость к температурным перепадам

Аннушка

Осенний сорт формирует овальные или грушевидные плоды, приобретающие золотистую окраску уже после снятия. Отличается сочностью и десертным вкусом, урожаи приносит довольно обильные.

Масса плодов сорта Аннушка составляет около 140 г

Гера

Разновидность приносит плоды в середине сентября. На хранении груши могут лежать до пяти месяцев при низкой температуре. Сорт ценится садоводами за морозостойкость и высокий иммунитет к инфекциям.

Грушевая разновидность Гера заслуживает дегустационную оценку 4,3 балла

Заключение

Описание сортов груши для средней полосы России включает в себя высокие и низкорослые виды раннего и позднего созревания. При выборе нужно ориентироваться на объемы плодоношения и отзывы о вкусе.

Отзывы о сортах груш для средней полосы России

Данилов Максим Викторович, 43 года, г. Кострома

Выращиваю грушу Памяти Яковлева, сорт нравится за сладкий вкус и крупноплодность. Удобно, что дерево не требует обязательной посадки опылителей. Проблем при уходе не возникает, зимние холода растение переносит хорошо.

Крапивина Дарья Сергеевна, 38 лет, г. Орел

Посадила рядом с домом грушу Дюймовочка восемь лет назад, каждый год собираю обильные урожаи. Сорт выносливый, морозостойкий, не боится короткой засухи. Но плоды нужно снимать вовремя, при созревании они быстро осыпаются.

Лучшие сорта груш для Средней полосы — фото + название + описание (Московская область)

Содержание ✓

• ✓ РЕЦЕПТЫ ИЗ СВОЕЙ ГРУШИ — ИЗ МЮСЛИ ТСО ПАСТА.
• ✓ ГРУША: ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
• ✓ НЕЗИМОСТОЙКИЕ ГРУШИ ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ — ВИДЕО

Груша — сладкая, нежная, сочная. Какой садовый участок обходится без деревьев с этими божественными плодами? Но масличные южные груши — это одно, а груши в средней полосе — обычно другое. Их сажают по незнанию. Между тем, благодаря селекционерам, для нашего края выведено множество отличных сортов. Поделюсь своим опытом и расскажу о сладкоплодных сортах в моем районе.

Первым начинает плодоносить Скороспелка из Мичуринска – уже в конце июля – начале августа созревают плоды с желтой кожицей и приятным кисло-сладким освежающим вкусом. Мякоть нежная, сочная, без твердых включений. Плоды средние, массой 60-80 г.

---

ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ ЗДЕСЬ >>>

---

Буквально через несколько дней после Скороспелки из Мичуринска начинают созревать плоды сорта

Детский (Встисп, Москва). Плоды отличные, очень сладкие, если дождаться потребительской спелости, когда на золотистой кожице появляется красный румянец. Созревание растянуто, плоды можно снимать постепенно. Но даже на стадии технической спелости они еще вкусные и сладкие. Вес плода 60-100 г. Ешьте в свежем виде и варите варенье, 8 компотов. Хранить в прохладе до 1 месяца. Никогда не замораживала, сорт очень морозостойкий.

В первой декаде августа созревает Лада, а в середине-конце августа — Чижовская, Соборная. Первые два сорта не новы, они уже стали очень популярными, и не зря. Моя семья любит их. Лада имеет средние (100-120 г) плоды с бледно-желтой тонкой кожицей и румянцем на стволах, куда попадают солнечные лучи. Мякоть нежная, мелкозернистая, сладкая с кислинкой, ароматная, сочная. Хранится до 2 месяцев в прохладном месте.

Одновременно с Ладой созревают плоды Чижовской — немного крупнее (120-150 г), сочные, вкусные, желтые с румянцем. Мякоть светло-желтая, полумаслянистая, тающая, с тонким нежным ароматом. Плодоношу каждый год, не болею. А плоды можно хранить свежими в прохладе до 40 дней, а также пускать в переработку. Ей не нужны опылители, а сама Чижовская может стать отличным опылителем для других сортов. Также это очень устойчивый сорт, на любом участке Подмосковья и в любой год он даст урожай, а вкус плодов останется неизменным.

Я слышал, что этот сорт называется Чижевская. Это ошибка. Ведь одним из авторов сорта является известный селекционер из Орла С. Т. Чижов, поэтому в названии стоит «о» — Чижовская.

С. Т. Чижов также вывел сорт Собор. Это груша летнего созревания (конец августа), плоды средние (110-130 г), желтоватые с розовым румянцем и гладкой нежной кожицей. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, довольно плотная. Вкус приятный кисло-сладкий. Он плодоносит мне каждый год, ни разу не замерз.

Самый крупноплодный среди летних сортов у меня Орловский летний. Их масса достигает 250-300 г. Правда, цвет желтовато-зеленый, из-за чего нельзя понять, созрели груши или нет. И если их вовремя не убрать, они начнут крошиться, станут невкусными. Отслеживать степень зрелости начинаю с третьей декады августа, смотрю, не прокрасились ли семена. Иногда я снимаю немного незрело. Но долго созревшие плоды не лежат (у меня не хранятся более 10 дней). Займемся обработкой. Зато груши великолепные — не только крупные, но и десертного вкуса, кисло-сладкие, с нежной мелкозернистой полумаслянистой сочной мякотью.

Позднелетний сорт Видная созревает примерно в одно время с Чижовской — в третьей декаде августа. Мой сорт не растет как отдельное дерево, а прививается в крону Чижовской и формируется в виде нижней скелетной ветви. Плоды крупные (150-180 г), желтые с оранжево-красным румянцем, бугристые, с белой плотной хрустящей мякотью, без кремнеземистых включений, сочные, кисло-сладкие с характерным мускатным привкусом. Плоды хранятся очень недолго и быстро теряют вкусовые качества, я предпочитаю есть их чуть ли не с дерева. Кроме того, созревая на дереве, они начинают осыпаться.

В конце августа созревает сорт Августовская Роса — один из самых вкусных для средней полосы. Однако плоды необходимо снять недозрелыми (зеленоватыми) и дать полежать в холодильнике 1-2 недели, тогда мякоть будет маслянистой, тающей во рту, вкуса десертного, со сладким дынным привкусом. Если оставить плоды дозревать на дереве, они тоже вкусные, но не такие, а несколько пресные. Плоды беру на дозревание в 20-х числах августа, когда начинает созревать Чижовская.

Белорусский летний сорт груши Кудесница созревает в августе. Плоды довольно крупные (160 г), зеленовато-желтые. Мякоть зеленоватая, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, сладкая, среднего вкуса.

Сорт груши Просто Мария в Московской области.

Смотрите это видео на YouTube

---

Смотрите также: 5 лучших сортов груши для средней полосы России – советует агроном

---

Среди осенних сортов одним из лучших считаю сорт Велес. Плоды крупные (150-180 г и более), зеленовато-желтые с румянцем. Мякоть сладкая с кислинкой, десертного вкуса, очень сочная, маслянистая. Созревают в конце августа — начале сентября. Плоды хорошо лежат в прохладном месте до середины ноября.

Ежегодно сорт Бере Московский дает урожай некрупных (до 150 г) клубневидных золотистых плодов. Мякоть приятного кисло-сладкого вкуса, сочная, полумаслянистая. Созревают в начале сентября, хранятся в прохладе до начала октября.

Раннеосенний сорт Брянская красавица привит в крону Лады. Плоды довольно крупные (180-200 г), бугристые, зеленовато-желтые с темно-красным румянцем в виде полос. Маслянистая сочная мякоть просто тает во рту. Сорт зимостойкий, у меня зимует хорошо.

Еще один замечательный раннеосенний сорт Памяти Яковлева. Плоды очень крупные (массой 200-250 г), желто-зеленые с румянцем. За вкус моя семья любит эту грушу. Плоды сочные, сладкие, ароматные, хрустящие. Съедаем их весь сентябрь с дерева, а потом еще и храним до начала декабря. А еще ценю сорт за то, что дерево очень зимостойкое и не поражается болезнями. Кроме того, он отличается сдержанным ростом, компактен и прост в уходе и сборе урожая. Сорт быстрорастущий, самоплодный.

Дар Сусова нравится эффектными плодами — грушевидными, удлиненными, зелено-желтыми с красным румянцем на большей части поверхности, массой около 200 г. Мякоть десертная отличного вкуса, сочная и плотная, полумаслянистая.

Позднеосенний сорт Сусова крупноплодная (Осенняя Сусова) отличается плодами, по форме напоминающими яблоки. Их масса составляет 200 г и более. Зеленовато-желтые с легким румянцем, хранятся до начала зимы. Мякоть сладкая, очень сочная, плотная. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

За отличный вкус (сладкий с небольшой кислинкой), маслянистую нежную мякоть и красивые плоды с розовым румянцем люблю сорт Ника. Дерево рано плодоносит. Плоды хранятся до начала февраля.

У позднеосеннего сорта Память Жегалова плоды грушевидной формы, удлиненной формы, мелкие (100 г), но вкусные — кисло-сладкие, с мускатным ароматом, сочные, хрустящие, долго хранятся (до февраля ).

САМЫЕ СЛАДКИЕ И СОЧНЫЕ СОРТА ЛЕТНЕЙ ГРУШИ. Груша Забава, Августовская Роса, Юрате, Маслянистое Лето

Смотрите это видео на YouTube

---

Смотрите также: Выращивание груши — отзывы о сортах, сроки посадки, уход за рассадой

---

Новинка — осенний сорт Платоновская. Я все еще изучаю его, но мне это нравится. Созревает в сентябре, плоды лежат до ноября. Плоды очень крупные (250 г), с очень сочной маслянистой мякотью десертного вкуса.

Еще одна новинка – белорусский осенний сорт Просто Мария. Плоды крупные (180-200 г), лежат до октября-ноября. Мякоть желтовато-белая, средней плотности, нежная, маслянистая, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса исключительного.

Недавно привила в крону зимний сорт Февраль Сувенир и очень им довольна. Плоды крупные (150-200 г), с маслянистой мякотью, кисло-сладкие, нежные, сочные, без терпкости и зернистости. Собираю их в конце сентября, хранятся они до конца февраля.

Самый любимый зимний сорт — Белорусский поздний. Вкус плодов потрясающий. Сладкий с кислинкой, сочный, нежный, ароматный. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, тает во рту, маслянистая. Вес плодов 100-150 г. Хранятся они до февраля-марта, а в процессе созревания становятся еще вкуснее.

Подводя итог сортам, хочу выделить следующие: Чижовская, Детская, Велеса, Дар Сусова, Белорусская поздняя, ​​Зимняя Яковлева.

Обильным плодоношением в прошлом году отличились Лада, Чижовская, Детская, Бере Московская, Белорусская Поздняя, ​​Февральская Сувенирная.

Расскажу немного о том, как я ухаживаю за грушами. Молодые саженцы — под черный пар, т. е. рыхлю приствольные круги, пропалываю их, чтобы все питание и влага попали к деревьям. Деревья через 7 лет растут под дерниной. В приствольном кругу сею газон, а можно что-то другое посадить — кто-то любит цветы, кто-то даже капусту выращивает.

При посадке выбираю самое светлое и теплое место, это важно для груши. Чем теплее и светлее, тем слаще будут плоды, тем выше урожай и тем лучше самочувствие деревьев. Там, где есть ветры, советую сажать грушу рядом с постройками, чтобы они были защищены от воздушных потоков.

Груша не переносит близкого залегания грунтовых вод (не ближе 1 м). У нас с этим порядок.

Выкапываю посадочную яму большего размера и засыпаю смесью огородной земли и перегноя с добавлением органоминерального удобрения для плодов и ягод.

С самого начала формирую деревья, а в последующие годы провожу ежегодную обрезку, чтобы крона хорошо освещалась и проветривалась, давала питание плодам. Конкурирующие побеги и те, что растут внутрь кроны, удаляю, те, что сильно растут, укорачиваю. Остальные слегка пригибаю, подвязывая к колышкам или стволу, чтобы придать веткам горизонтальное положение. Не даю дереву расти выше 2 м, обрезаю до боковой ветки. За невысоким деревом удобнее ухаживать и собирать с него урожай.

Несколько раз мои груши поражались галловым клещом, грушевый лох — проводили обработки инсектицидами. Была и ржавчина — помогли обработки фунгицидами. Но корки никогда не было. Возможно, дело в том, что сорта, которые я выращиваю, устойчивы к нему.

Профилактические обработки от болезней и вредителей провожу 2-3 раза за сезон биопрепаратами.

Поливаю в случае сильной засухи. А осенью провожу влагозарядительный полив.

РЕЦЕПТЫ ИЗ СОБСТВЕННОЙ ГРУШИ — ИЗ МЮСЛИ ТСО ПАСТА.

В августе созревают самые популярные плодовые деревья: яблони и груши. Сварить из них варенье и компот сможет любая хозяйка, но можно использовать эти плоды и в повседневных и праздничных блюдах. Предлагаем вам попробовать оригинальные рецепты супов, горячих блюд, десертов и, конечно же, заготовок на зиму.

COTTAGE COTTAGE AND OAT CASUAL С ЯБЛОКАМИ

Идеальный здоровый завтрак для всей семьи.

Вам потребуется: 1 стакан творога, 1 стакан овсяных хлопьев, 2 яблока, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0 стаканов сметаны. По желанию, кроме яблок, добавьте другие фрукты и ягоды, очень вкусно получается с бананом.

Взбить яйца с сахаром. Добавить овсяные хлопья, творог и сметану, а в конце — натертые на крупной терке яблоки. Хорошо перемешать, переложить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать в духовке при 180° около 20 минут (кастрюля должна зарумяниться).

Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо готово! Сверху можно украсить ягодами, полить сметаной.

Батончики-мюсли для здорового питания

Приготовьте это лакомство самостоятельно. Ничего лишнего, только полезные продукты. И вы можете взять его с собой в дорогу. Вам понадобится: 200 г овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления), 100 г грецких орехов, 1 груша, 2 яблока, 1 банан, 20 г изюма, 20 г кураги, 20 г чернослива.

Орехи измельчить, но так, чтобы остались крупные кусочки (можно положить в пакет и раскатать скалкой). Смешать с овсянкой.

Курагу и чернослив нарезать кусочками. Натереть яблоки и груши. Размять банан вилкой.

Все ингредиенты смешать и чистыми руками превратить в однородную массу, похожую на густое тесто. №

На противень положить бумагу для выпечки, смазать маслом и выложить «тесто» ровным слоем толщиной 1 см.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 20 минут. В горячем виде нарезать небольшими кусочками. Они должны быть слегка сухими снаружи и мягкими внутри.

БЛИНЧИКИ С ГРУШЕЙ И ФАНТОЙ

Можно использовать любую другую газированную воду, она помогает тесту быть пышным.

Вам понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан фанты, 1 банан, 1 груша, сахарная пудра для подачи.

Нарежьте грушу и банан кубиками. Добавить муку, перемешать. Насыпьте столько соды, чтобы получилось тесто, похожее на густую сметану. Выкладываем на раскаленную сковороду с маслом и жарим, как обычные блины.

Выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

ГРУШЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ

Тыква тоже присутствует в этом супе, но его вкус почти не чувствуется из-за груш. Так что рецепт понравится тем, кто не очень любит тыкву. Вместо вина можно добавить воду или молоко. Эксперимент! Найдите свой вкус!

Вам потребуется: 800 г тыквы, 2 груши, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 3-4 стакана бульона (овощного или куриного) или воды, 100 мл сухого белого вина, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу.

Нарежьте кубиками грушу и тыкву. Измельчите чеснок и лук. На сковороду наливаем масло, обжариваем в нем лук и чеснок пару минут. Добавить тыкву с грушей, влить бульон или воду и варить 15 минут под крышкой. Затем влейте вино и уксус, посолите и поперчите. Когда закипит, варить 5 минут. Измельчить погружным блендером до пюреобразного состояния. Подавайте с гренками.

ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКОМ И ЛУКОМ

Готовить очень просто, а печень получается нежной, сочной. Кстати, яблок и лука можно положить даже больше, чем рекомендовано в рецепте. Как показывает практика, такой гарнир едят еще до печени.

Вам понадобится: 500 г печени (куриной или говяжьей), 2 зеленых яблока, 1 луковица, соль, перец по вкусу, 1 чайная ложка сладкой молотой паприки, 0 чайных ложек карри, мука и растительное масло.

Печень нарезать небольшими кусочками и отбить. Обваляйте в муке, обжарьте на масле с одной стороны, когда подрумянятся, посолите, поперчите и сразу переверните. Печень получится нежнее, чем если ее сразу посолить. Выложите кусочки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Яблоки нарезать дольками и обжарить на том же масле, на котором жарилась печень.

Когда яблоки станут мягкими, вынуть их и обжарить на этой же сковороде лук, нарезанный кольцами или полукольцами. Добавьте соль, карри, паприку, дайте впитаться яблочному и печеночному ароматам, которые остались в масле. Лук должен стать слегка мягким, но остаться слегка хрустящим.

В форму для запекания выложить яблоки, сверху печень и лук. Поставить в духовку, разогретую до 175°, на 5-7 минут или в микроволновку на 3 минуты.

НЕЖНОЕ МЯСО В СЛАДКОМ СОУСЕ

Благодаря сочному яблоку фарш получается очень мягким и вкусным. Соус сладкий. Если вам это не нравится, вы можете поэкспериментировать или приготовить по собственному рецепту. Вам понадобится: 500 г филе куриной грудки, 1 яйцо, 1 яблоко, 1 ст. ложка измельченной петрушки или другой зелени, 1 ст. ложка крахмала, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 зубчик чеснока, душистый перец.

Соус: 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка апельсинового сока.

Мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, смешать с тертым яблоком, петрушкой, яйцом, крахмалом, перцем, соевым соусом и пропущенным через давилку чесноком. Размешать. Поставить в холодильник на 20 мин.

Застелите противень бумагой для выпечки. Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех и запекайте в разогретой до 220°C духовке 15 минут.

Затем смажьте соусом (соевый соус, мед и апельсиновый сок) и запекайте еще 5 минут.

ПАСТА С ВЕТЧИНОЙ И ГРУШЕЙ

В Италии макаронами принято называть все макаронные изделия, а также блюда из теста. В этом рецепте мы используем макароны – например, ракушки или спиральки.

На 500 г макарон потребуется 2 груши, 250 г ветчины, 1 луковица, 1 л молока, 250 г твердого сыра, 1/3 стакана муки, соль и перец по вкусу.

Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить муку и жарить еще 1 минуту. Влить молоко, помешивая, довести до кипения, посолить и поперчить.

Тем временем натереть сыр. Добавьте его половину в молоко с луком, дайте растаять и выключите огонь.

Отварить макароны и откинуть на дуршлаг. Добавьте к ним нарезанную кубиками ветчину и груши. Переложить в форму для запекания, полить приготовленным соусом. Сверху посыпать второй половиной тертого сыра и запечь в духовке при температуре 220° в течение 30 минут. Должна образоваться румяная корочка.

СВИНИНА С ГРУШАМИ

Можно приготовить как на праздничный стол, так и просто на ужин.

На 800 г свиной вырезки — 2 груши, 20 г чернослива, 100 г шпика, 50 г сливочного масла, соль, перец по вкусу.

Соус: 50 г сливочного масла, пара щепоток корицы, 3 гвоздики, 1 ч. ложка лимонной цедры, 2 ст. ложки коньяка, 100 г сливового варенья.

Чернослив нарезать небольшими кусочками и начинить ими вырезку, сделав надрезы ножом. Соль и перец. Грушу нарезать дольками и уложить поверх мяса. Затем обернуть ломтиками бекона. Переложить в форму для запекания. Вокруг — кусочки сливочного масла, второй слой груши, чернослив. Выпекать в духовке при 180° до готовности.

Для соуса смешать все ингредиенты, дать закипеть (если густо, добавить воды) и варить 3 минуты.

Подавать горячими с соусом.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРУШЕЙ

В общем, он прекрасен не только в теплом, но и в холодном виде. Мясо получается нежным, сочным, ароматным, его можно есть даже без салата. Но если следовать рецепту, то восторг гостей или родных обеспечен! Кстати, вместо курицы можно взять утиную грудку.

Вам понадобится: 2 сочные груши сорта Конференц (можно попробовать плоды Августовской росы, Велеса, Брянская красавица, Белорусские поздние сорта), 50 г зеленого лука, 400 г филе куриной грудки, 1 пучок редиски, 2 огурцов, 100 г листьев салата, 2 ст. ложки орехов (миндаль, кедровые орешки, фисташки — по вкусу), 2 ст. ложки белого винного уксуса, 3 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки соевого соуса, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль и перец, растительное масло для жарки.

В первую очередь приготовить маринад: груши натереть на терке, белую часть луковицы нарезать, добавить 5 ст. ложки лимонного сока и молотого перца, измельченный чеснок, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложка оливкового масла. Смешайте все.

Мясо нарезать небольшими кусочками, залить маринадом и оставить в холодильнике на 30 минут. Затем обжарить на масле под крышкой, чтобы не брызгало, и выложить в тарелку на бумажное полотенце.

Готовим салат. Огурцы нарезать кружочками, редис и груши – тонкими ломтиками, зеленый лук – наискосок. Листья салата порвите руками. Орехи измельчить. Заправка для салата: 1 ст. ложку лимонного сока смешать с 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки уксуса, соль и перец по вкусу.

На тарелку положить листья салата, сверху овощной салат, затем теплое мясо. Посыпать орехами.

КАРТОФЕЛЬНО-ГРУШЕВОЕ ПЮРЕ

Самому обычному картофельному пюре можно придать новый вкус, добавив в него грушу или яблоко.

На 5 картофелин — 1 груша или яблоко, 1 луковица, 1 ст. ложка соевого соуса, различные специи (например, сушеные укроп и петрушка, базилик, перец, сухой чеснок — по 1 щепотке), соль, растительное масло.

Картофель очистить и отварить до мягкости в подсоленной воде.

Тем временем очистите грушу или яблоко, удалите сердцевину и нарежьте дольками, а лук полукольцами. Обжарить на масле до мягкости, затем добавить соевый соус и специи и тушить еще 2-3 минуты. Измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Готовый картофель измельчить толкушкой и добавить пюре из груши и лука, перемешать. Подавать в качестве гарнира.

Творожный пирог с грушами

Творожная крошка: 50 г сахарной пудры, 30 г молотых орехов, 50 г топленого масла, 100 г творога, 2-3 ст. ложки муки.

Смешать орехи, порошок, творог и масло. Перемешайте, чтобы получились крошки. Добавьте муку.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сахаром, выложить кусочки груши (количество — по вашему желанию). Сбрызните сверху лимонным соком. Всыпать творожную крошку.

Выпекать в духовке при 190° 30 минут.

ГРУША: ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

ДЖЕМ «КАЛЕЙДОСКОП» Получается красиво, ярко и очень вкусно.

Состав: 2 груши, 2 яблока, Т кг слив, 0 лимонов, 5 апельсинов, 0 г винограда, 5 кг сахара, вода.

Лимон и апельсин вместе с кожурой нарезать полукольцами, выбросить косточки, залить водой, дать закипеть и перелить бульон в миску. Груши и яблоки очистить от сердцевины и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Залейте водой, доведите до кипения и выключите. Слейте воду в миску.

Приготовить сироп. По 1 стакану отваров из яблок с грушами и из лимона с апельсином влить в кастрюлю, добавить сахар и кипятить 5 минут. В сироп положите яблоки и груши, лимон и апельсин, виноград, разрезанные на половинки (он быстрее приготовится, а косточки лучше удалить).

Затем половинки слив без косточек.

Варить на медленном огне, пока фрукты не станут прозрачными, а варенье не загустеет. Переложите в стерилизованные банки и храните при комнатной температуре.

ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С ИМБИРЕМ

Красивое, ароматное и пряное.

Вам потребуется: 1 кг груш, 6 г сахара, 800 г свежего имбиря, 30 лимонов.

Имбирь натереть на мелкой терке. Грушу нарезать крупными кусочками. Переложить в кастрюлю, добавить лимонный сок и сахар. Перемешайте и оставьте под крышкой на 1 час. Затем довести до кипения и варить 30 минут. Переложить в стерилизованные банки и закатать.

КОМПОТ С ГРУШАМИ И ВАНИЛИНОМ

Ваниль оставляет только едва заметный аромат, а консервированные груши получаются красивыми и очень вкусными.

Для 3-литровой банки; 1 кг груш, 5 г сахара, пакетик ванильного сахара, 400 чайных ложек лимонной кислоты, 1 л воды. При желании можно добавить 2 гвоздики.

Вымытые груши разрезать пополам, удалить сердцевину, уложить в стерилизованную банку до лопаток. Воду с сахаром довести до кипения и залить груши. Если воды мало, можно добавить кипятка. Дайте постоять 5 мин. Перелейте сироп в кастрюлю. закипятить и залить второй раз. Через 5 минут слить воду и снова прокипятить, добавив лимонную кислоту и ванильный сахар. Дать покипеть 1-2 минуты, залить груши в третий раз и закрыть стерилизованной крышкой. Подбросить. Заверните и дайте остыть.

© Автор: САМОЙЛЕНКО Н.В.

---

Ссылка по теме: Выращивание груши в Подмосковье — подходящие сорта

---

НЕЗИМОСТОЙКИЕ ГРУШИ ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ — ВИДЕО

НЕЗИМОСТОЙКИЕ сорта груш — для Московской области. Обзор молодых саженцев.

Посмотреть это видео на YouTube

© Автор: Н. ТАТАРЕНКО, опытный садовод Московская область

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛОЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ НА СЕБЯ И БУДЬТЕ ПОРАЖЕНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ >>>

Ниже других записей на тему «Дача и огород — своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давайте дружить!

Груша Каллери

Предыстория

Уроженец Азии, груша Каллери ( Pyrus calleryana ) первоначально была завезена в Соединенные Штаты в начале 1900-х годов в качестве подвоя для одомашненных груш. Он также известен как груша «Брэдфорд» — название, данное ее наиболее широко выращиваемому в ландшафтном дизайне сорту. Начиная с 1960-х годов грушу Каллери стали широко выращивать как уличное и декоративное дерево. Пенсильвания находится на самой северной окраине фронта вторжения, и этот вид хорошо прижился на юге и Среднем Западе.

Описание

Размер: Небольшое дерево, редко превышающее 40 футов в высоту, со стволом менее 1 фута в диаметре.

Листья: Очередьно расположенные, округлые или каплевидные, толстые, восковые, примерно от 1½ до 3 дюймов в длину и ширину. Край листа, или край, мелкозубчатый и имеет отчетливую рябь или волну.

Листья с волнистым зубчатым краем.

Цветы: Несколько белых цветков с пятью лепестками собраны в шарообразный пучок, диаметр каждого цветка около ¾ дюйма. Цветы издают сильный, прогорклый запах.

Эффектные пятилепестковые цветы в шарообразном пучке. Фото: Эрик Беркхарт

Плоды: Крошечные твердые груши диаметром ½ дюйма каждая, от зеленого до коричневого цвета, с бледными крапинками, собраны в те же кисти, что и цветы. Плоды почти одеревеневшие, пока не размякнут на морозе.

Крошечные плоды грушевидной формы с бледными крапинками, от зеленого до коричневого цвета.

Кора: Серовато-коричневая, гладкая на молодых ветвях, по мере роста дерева становится глубоко трещиноватой или чешуйчатой. Хотя растение изначально было выведено бесхребетным, у натурализованных особей часто встречаются толстые крепкие колючки.

Слева: Трещиноватая, чешуйчатая кора большого дерева. Справа: Крепкий корешок, обнаруженный у натурализованного экземпляра

Груша Каллери, вторгшаяся в среду ранней сукцессии. Фото Дэйва Джексона и Эрика Беркхарта

Двойники

Местный цветущий кизил ( Cornus florida ) и калина ( Viburnum spp. ) имеют похожие округлые кожистые листья, но они расположены противоположно, в отличие от чередующегося расположения груши Каллери. Чередующийся кизил ( Cornus alternifolia ) также цветет попеременно, но имеет уникальную форму роста, при которой его ветви появляются мутовками, а не узкими вертикальными развилками груши Каллери.

Распространение

Хотя сорта этого вида были выведены для получения стерильных плодов, перекрестное опыление между разными сортами привело к получению жизнеспособных семян. Когда различные сорта груши Каллери выращивают на расстоянии опыления насекомыми, они часто дают плодородные семена, которые могут прорасти после рассеивания. Полученные дикие особи могут скрещиваться и давать более жизнеспособные семена, способствуя расширению и расселению.

Яркий цветочный декор, который придает ему эстетическую привлекательность в ландшафтном дизайне, также дает обилие фруктов, которые охотно поедаются птицами и рассеиваются в их помете. Груша каллерия также распространяется вегетативно, выпуская новые побеги из своей неглубокой корневой системы.

Участок

Несмотря на то, что груши каллери терпимы к полутени, они предпочитают солнечные места и часто растут вдоль дорог, на старых полях и живых изгородях, а также вдоль лесных опушек.

Управление

Отдельные небольшие растения можно тянуть вручную. Однако при вытягивании необходимо удалить все корни, потому что фрагменты корней часто прорастают. Стрижка или скашивание эффективно устраняют низкий покров и обеспечивают доступ к заросшим участкам, но растения легко прорастают. Отдельных особей с более крупными стеблями можно подрезать бензопилой. Чтобы скашивание и стрижка были эффективными, за ними следует нанести гербицид на срезанные поверхности или листву отростков.

Гербицидные составы на масляной основе (смесь 1:4) можно наносить на поверхность среза и бока пня в любое время после обрезки, а препараты на водной основе (смесь 1:1) следует наносить на свежесрезанную поверхность сразу после резки. Обработка всходов осенним внекорневым гербицидом (или применением в следующий вегетационный период) является альтернативой обработке срезанных пней, когда немедленное нанесение гербицида на пни после срезки нецелесообразно или невозможно.

Обработка листвы гербицидами с помощью ранцевого опрыскивателя является эффективным средством обработки участков с низкой и средней плотностью деревьев высотой менее 10 футов. Эффективная смесь гербицидов для листвы для груши Каллери представляет собой комбинацию глифосата и составов триклопира на водной основе. Преимущество этой смеси заключается в том, что вы можете обрабатывать любые инвазивные цели, с которыми вы столкнетесь во время операции, включая инвазивные кустарники, такие как осенняя олива, кустарниковая жимолость и многоцветковая роза. Многие другие гербициды рекомендуются для этого вида в сельскохозяйственных условиях, но они не предназначены для использования в лесах или природных зонах. Всегда читайте этикетку гербицида и следуйте рекомендациям по применению.

Прикорневая обработка эффективна против груши Каллери и может применяться в течение всего года, за исключением случаев, когда снег или вода не позволяют опрыскивать стебли диаметром у основания менее 6 дюймов. При базальной обработке коры используется концентрированный раствор (смесь 1:4) гербицидного эфира триклопира в базальном масле, наносимый на всю окружность нижних 12–18 дюймов неповрежденного стебля, обрабатывая более крупные стебли. Также доступны готовые к использованию продукты на основе эфира триклопира, не требующие смешивания.

На стеблях более 6 дюймов рекомендуется перейти на метод обработки гербицидами методом «руби-и-брызги». Этот метод представляет собой узконаправленный подход, при котором используется минимальное количество гербицида. Концентрированный раствор гербицида (смесь 1:1) наносят на свежие срезы стебля, обычно сделанные топориком. На стебле делаются надрезы под углом вниз на удобной высоте ниже самой нижней живой ветки. При проведении рубки и опрыскивания в период покоя срезы должны полностью опоясывать стебель; во время активного вегетационного периода срезы должны располагаться на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга. С помощью ручного распылителя нанесите раствор глифосата или триклопира на водной основе, заполняя разрезы, но избегая чрезмерного стекания.

Грушевая груша очень устойчива и, скорее всего, повторно захватит области, где она была удалена, пока поблизости остается источник семян. Поэтому постоянное наблюдение становится необходимостью. Удаление повторяющихся изолированных особей гораздо проще осуществить в рамках регулярной программы обслуживания. Планируя свой первоначальный подход к контролю, стремитесь «сохранить лучшее» или начните работу на наименее захваченных участках и территориях, где желаемая местная растительность уже присутствует и может конкурировать. Этот подход к борьбе с инвазивными растениями будет более успешным в более широком масштабе, не только давая результат с более высокой экологической ценностью, но и создавая гораздо большее чувство выполненного долга.

Календарь управления

Календарь управления для Callery pear достаточно гибкий. Обратите внимание, что цветение у этого вида происходит до распускания листьев. Базальная обработка корой или срезанными пнями обеспечивает круглогодичное окно возможностей.

Обработка и сроки

Груша каллери имеет длительный период внекорневой подкормки. Базальные обработки коры и пней можно проводить в любое время, когда позволяет погода. Названия продуктов отражают текущий контракт штата Пенсильвания на гербициды; доступны дополнительные бренды с теми же активными ингредиентами.

Обработка	Сроки	Гербицид	Цена продукта	Комментарии
Лиственный	С ​​середины мая до начала осенней окраски	Aquaneat (глифосат) плюс Garlon 3A или Вастлан (триклопир)	3 кварт/акр плюс 2 кварт/акр или 1,5 кварт/акр	Комбинация глифосата и триклопира эффективна против широкого спектра древесных пород. Кроме того, эта смесь снижает риск для нецелевых объектов, поскольку практически не имеет почвенной активности. Garlon 3A и Vastlan являются водорастворимыми составами триклопира, но имеют разные концентрации активного ингредиента. Необходимо добавить поверхностно-активное вещество (например, Alligare 90). Если вы используете другой продукт с глифосатом, обязательно проверьте этикетку продукта, чтобы узнать, требуется ли поверхностно-активное вещество; некоторые поставляются предварительно смешанными.
Базальная кора	Круглогодично	Следопыт II или Garlon 4 Ultra (эфир триклопира)	Готов к использованию или 20%, 1:4 в базовом масле	Гербициды на масляной основе проникают в кору растения и системно перемещаются по растению. Базальные приложения коры смачивают всю окружность нижних 12-18 дюймов стебля. Стремитесь к полному покрытию стеблей, не создавая стекания.
Обрезка пня	Круглогодично	Следопыт II или Garlon 4 Ultra (эфир триклопира)	Готов к использованию или 20%, 1:4 в базовом масле	Обработка срезанных пней маслорастворимыми гербицидами на основе эфира триклопира наносится на поверхность среза, а также на боковые стороны пня и может применяться в любое время после срезки стеблей. Следует добавить маслорастворимый краситель, чтобы улучшить отслеживание и избежать пропусков и повторной обработки.
Обрезка пня	Круглогодично	Aquaneat (глифосат) или Гарлон 3А или Вастлан (триклопир)	50%, смесь 1:1 с водой	В отличие от гербицидов на масляной основе, обработка на водной основе наносится только на свежесрезанную поверхность и должна производиться сразу после срезания стеблей. Следует добавить водорастворимый краситель, чтобы улучшить отслеживание и избежать пропусков и повторной обработки.
Взлом и сквирт	Круглогодично (не рекомендуется в периоды обильного сокодвижения)	Aquaneat (глифосат) или Гарлон 3А или Вастлан (триклопир)	50%, смесь 1:1 с водой	Опрыскивание в период покоя должно опоясывать стебель. При нанесении в периоды активного роста срезы должны располагаться на расстоянии до 1 дюйма между ними. Нанесите смесь на порезы с помощью ручного распылителя.

Подготовлено Skylure Templeton, Art Gover, Dave Jackson и Sarah Wurzbacher. Рецензию подготовили Норрис Мут, Эми Джуитт и Эндрю Рорбо.

Новый взгляд на груши

В 2011 году садовод Брюс Холлабо начал тестировать сорта груш, включая Harrow Delight и Harrow Sweet. «В частности, Harrow Sweet кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой», — сказал он.

Салли Колби

Доктор Джим Шупп, научный сотрудник Исследовательского и образовательного центра Университета штата Пенсильвания в Биглервилле, штат Пенсильвания, сказал, что производство груш за пределами северо-запада США не так обширно, как могло бы быть, и является частью причина — бактериальный ожог. Шупп участвовал в проекте, который предлагает варианты сочетания устойчивых к бактериальному ожогу сортов и устойчивых к бактериальному ожогу подвоев, которые значительно снижают риск гибели деревьев из-за Эрвиния амиловора.

Большинство груш, выращиваемых на Среднем Западе и Востоке, выращиваются для продажи в свежем виде. Потребители часто покупают свежие груши для домашнего консервирования, а фермерские рынки покупают груши, чтобы разнообразить рыночное предложение.

«Груши хорошо подходят для этой ситуации», — сказал Шупп, комментируя рынок груш. «Мы не просто пытаемся создать возможности для оптовых производителей. Если мы получим несколько хороших груш, которые будут жить, это принесет пользу более чем одному сегменту отрасли».

Шупп сказал, что одним из преимуществ добавления груши в линейку фруктовых деревьев является длительный сезон, который может начинаться с раннего сорта, такого как Sunrise, который готов в начале августа, за которым следуют сорта, созревающие до середины-конца октября.

«Мы должны снова представить потребителям груши, потому что люди привыкли видеть Бартлетта, Д’Анжу и Боска в супермаркете», — сказал Шупп. «Груши, которые вы покупаете в супермаркете, собирают зелеными, поэтому потребитель должен знать, что груши, которые они покупают, должны созревать в течение нескольких дней, прежде чем они достигнут своего пика».

Шупп отметил, что многие сорта груш собирают зелеными, потому что они созревают неравномерно. «Эта «неравномерность» — это два разных пути», — сказал он. «Они созревают на дереве по несколько груш за раз, так что одни груши становятся спелыми, а другие зелеными, как трава. Другая форма неравномерного созревания более проблематична. По мере созревания отдельной груши она созревает изнутри. Области вокруг ядра могут стать перезрелыми, и они будут мягкими и мягкими, когда внешний вид, на который мы смотрим, чтобы вынести суждение, наконец достигнет своего пика».

Шупп добавил, что хотя Бартлетт и является грушей номер один, он также является образцом для обоих аспектов неравномерного созревания. «Как садовод, вы должны собирать груши на стадии «зеленой зрелости», а не готовые к употреблению», — сказал он. «Но если вы соберете его на этом этапе и поместите в холодное хранилище, удалив его с дерева и охладив, кажется, что вы в значительной степени преодолеете обе эти проблемы неравномерного созревания. Тогда, если вы хотите предложить груши на продажу, вы можете выносить их по мере необходимости, и они будут более равномерно созревать как внутри, так и снаружи».

Однако многие новые сорта груш, устойчивые к бактериальному ожогу, созревают иначе. «Очень популярным является Harrow Sweet, который намного лучше груши, если он желтеет на дереве», — сказал Шупп. «Для Бартлетта это было бы катастрофой, но это то, что нужно Хэрроу Суит».

Бригада обрезки в саду Холлабо ухаживает за деревом, которое необходимо удалить из-за бактериального ожога, что является серьезной проблемой для производителей груш.
Фотографии Салли Колби

Проект Шуппа включает европейские груши, которые, по его словам, были в центре усилий по развитию устойчивости к бактериальному ожогу. «У Министерства сельского хозяйства США есть постоянная программа по разработке груш, устойчивых к бактериальному ожогу, чтобы груши можно было выращивать в более широком географическом диапазоне», — сказал он. «Производство груш в коммерческих масштабах ограничено северо-западом Тихого океана и Калифорнией, но они выращивают груши в пустыне и не имеют проблем с бактериальными заболеваниями, такими как бактериальный ожог. Их самая большая проблема — вода, но воду можно доставить под дерево. Если мы собираемся выращивать здесь груши, они должны быть менее опасными. Бактериальный ожог — огромный фактор риска, но теперь у нас есть гены, чтобы решить эту проблему».

Подвой является ключом к новой устойчивости к бактериальному ожогу, и это происходит в форме старой программы селекции, в результате которой был получен подвой Old Home x Farmingdale (OHxF). «Это два старых сорта груш, устойчивых к бактериальному ожогу», — сказал Шупп. «Старый дом не был особенно хорош для употребления в пищу груш, но был известен своей устойчивостью к бактериальному ожогу. Фармингдейл был похож в этом отношении. Селекционеры произвели эти скрещивания и высадили множество вариантов OHxF. Скрещивания были проверены на устойчивость к бактериальному ожогу и другие характеристики, такие как отсутствие отрастания корней, наличие у них хороших прививочных союзов с большинством сортов и контроль размера деревьев (характеристики карликовости). Из этой группы OHxF 87 является самым карликовым, похожим на полукарликовую яблоню. Он устойчив к бактериальному ожогу, поэтому он обладает двумя ценными характеристиками, которые позволяют выращивать грушевое дерево и создают более эффективную работу сада с меньшим деревом, устойчивым к бактериальному ожогу».

Другим вариантом подвоя для бактериального ожога является OHxF 97, который дает дерево, близкое к полному размеру. «Если у вас есть устойчивый к бактериальному ожогу сорт на устойчивом к бактериальному ожогу подвое, он может пострадать от бактериального ожога, но, вероятно, не погибнет», — сказал Шупп. «Если вы отрежете зараженные конечности, угроза в значительной степени исчезнет, ​​тогда как как только восприимчивый сорт заболевает бактериальным ожогом, все кончено».

Те, кто выращивает другие виды фруктовых деревьев, уже имеют оборудование, совместимое с грушами. «Надеюсь, мы сможем идентифицировать корневой подвой груши с большим контролем размера, — сказал Шупп, — но сейчас у нас этого нет, особенно когда мы добавим потребность в устойчивости к бактериальному ожогу. Сначала мы должны знать, будет ли дерево жить, а затем думать о том, насколько большим оно станет».

Садовод в третьем поколении Брюс Холлабо управляет производственной стороной своего семейного сада. «Груши — очень важная часть маркетинга Hollabaugh Brothers, — сказал он. «Мы продаем груши в розницу, а также оптом на другие фермерские рынки и производителям, которые продают груши. Мы также продаем груши в местную продуктовую сеть, которая усердно работает над их продвижением».

Hollabaugh сказал, что проблемы при выращивании груш — это отсутствие продуктивности, бактериальный ожог, медяница груши и отсутствие хорошего питомника. «Мы считаем, что ключевым моментом является комплексный подход к сортам груши», — сказал он. «Важно растянуть сезон».

Холлабо начал тестировать сорта груши в 2011 году, в том числе Harrow Delight и Harrow Sweet. «В частности, Harrow Sweet кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой», — сказал он. «Они дают урожай каждый год, плоды большие и абсолютно великолепные, а вкус лучше, чем у любой другой груши, которую мы выращиваем.