правила безопасности — Здоровый образ жизни — tsn.ua
Многим родителям хочется накормить детей этим вкусным и полезным продуктом. Однако мед, хоть и несет несомненную пользу для здоровья, может причинить вред детскому организму. Об особенностях употребления меда в детском возрасте мы поговорили с врачом-педиатром, гематологом МС «Добробут» Валерией Мартыновой .
О пользе меда
Мед богат витаминами и микроэлементами, обладает противовоспалительным, антибактериальным, отхаркивающим действием. Его можно применять, добавляя в разные продукты питания и напитки, заменяя сладости фабричного производства.
С какого возраста?
Врачи рекомендуют не давать детям мед до года, а лучше поберечь ребенка до двух лет. Этому есть две основные причины:
Внимание! Младенческий ботулизм
Ботулизм – это инфекционное заболевание, которое развивается за счет попадания в организм ботулотоксина, одного из самых известных на сегодняшний день ядовитых веществ, продуцируемого бактериями Clostridium botulinum.
Читайте также: 7 СПОСОБОВ ОТЛИЧИТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ МЕД ОТ ПОДДЕЛКИ
Риск развития аллергии
Мед является также сильным аллергеном. Аллергическая реакция на мед чаще всего проявляется на коже в виде зуда и сыпи по телу. Более аллергенным медом является гречаный, в отличие от акациевого, который считается самым безопасным.
Как вводить мед в питание ребенка?
Рекомендуется начинать вводить мед не в чистом виде, а добавляя несколько капель в напитки: в воду или компот. Для первого прикорма лучше подойдет акациевый мед ввиду того, что он наименее аллергенный. После того как вы дали ребенку попробовать напиток с медом, следует наблюдать за реакцией организма.
Для маленького ребенка доза не должна превышать одной столовой ложки. Школьнику младших и средних классов достаточно двух столовых ложек меда в день. Ребенок старших классов может употреблять не более трех ложек при условии хорошей переносимости данного продукта.
Читайте также: МЕД ВМЕСТО ТАБЛЕТОК
Противопоказания и ограничения:
абсолютным противопоказанием к меду является возраст до года, а лучше до двух;
аллергическая реакция у ребенка на мед также является противопоказанием;
если есть аллергическая реакция на мед у родителей, то лучше отложить введение меда до трех лет;
нельзя давать маленькому ребенку мед, макая в него соску. При длительном контакте с простыми сахарами повышается риск развития кариеса. То же самое касается напитка, подслащенного медом, если ребенок пьет его в течение длительного времени через соску или трубочку.
Детям категорически противопоказано использование меда в виде аппликаций, медового массажа или каких-либо других воздействий на кожные покровы из-за того, что мед сильный аллерген и имеет достаточно плотную текстуру.
Мед во время болезни
Часто взрослые вспоминают о таком полезном продукте, как мед, когда ребенок заболел. Однако в таком случае к меду лучше отнестись с осторожностью. Если ребенок никогда до этого времени не получал мед, в случае заболевания не стоит его вводить в рацион. Это связано с тем, что в случае аллергической реакции трудно будет понять, мы имеем дело с аллергией на мед, либо реакция была вызвана применением какого-то лекарства. Если же ребенок уже ел мед, то продолжать его применение во время болезни можно. Конечно, это не заменит использование лекарств. Но во время болезни у ребенка обычно снижен аппетит, и тогда мед поможет восполнить недостающее количество калорий и придать ребенку энергии.
Татьяна Корякина
Благодарим за консультацию врача-педиатра, гематолога МС «Добробут» Валерию Мартынову, dobrobut.com.
Мёд в детском питании. Польза и вред
Могут ли дети есть мёд и когда его можно им дать? Мёд славится множеством полезных для здоровья свойств, он обладает антибактериальным действием, богат микроэлементами и витаминами. В то же время, мёд — это также сильный аллерген и может быть загрязнён токсинами. Мёд используется на протяжении веков для лечения многих заболеваний. Считается природным антибиотиком. Благодаря своим антисептическим и бактерицидным свойствам, он используется при лечении простуды, гриппа, поддерживает работу сердца, улучшает пищеварение, питает мозг, повышает концентрацию внимания, а также успокаивает. До недавнего времени мёд был рекомендован для детей и даже младенцев во время вирусных инфекций, кашля или проблем с пищеварением. Сегодня не рекомендуется давать мёд ребёнку до его первого дня рождения, а возможно и дольше.
1. В каких случаях не показано введение мёда в детский рацион
Мёд имеет много полезных для здоровья свойств, но он не показан для младенцев. Дети в возрасте до 1 года не должны получать его по двум основным причинам:
— бактериальная инфекция – мёд может содержать палочки ботулиновых бактерий Clostridium, которые производят ботулин.
Это очень сильный токсин, принадлежащий к группе нейротоксинов. Он вызывает напряжение и даже паралич мышц, может привести к нарушениям зрения. Мёд может содержать следы этого токсина, на который не отреагирует старший ребёнок или взрослый, потому что его организм будет бороться с ним, не вызывая опасных симптомов. Но в организме ребенка до 1 года кишечная флора еще незрела, поэтому она не способна бороться с опасным токсином.
Это приучает малыша к сладкому. А также мёд содержит много калорий, которые могут привести к ожирению (однако меньше калорий, чем белый сахар). Он содержит простые сахара (глюкозу и фруктозу), которые не нужны в рационе ребёнка. Они вызывают внезапное повышение уровня глюкозы в крови с его одинаково быстрым снижением. Такие колебания глюкозы могут вызвать возбуждение и раздражительность у малыша.2. Когда можно давать мёд детям. Полезные свойства мёда
Несмотря на многочисленные противопоказания при введении мёда младенцам, стоит добавить его в рацион более старшего ребёнка. Конечно, если у малыша нет аллергии, потому что в этом случае необходимо посоветоваться с аллергологом и взять мёд под контроль. Мёд естественным образом поддержит организм ребёнка в борьбе с инфекцией, особенно верхних дыхательных путей. Он снимает кашель, защищает и увлажняет горло, поэтому также лечит боль в горле. Мёд также поддерживает иммунитет, борется с микробами, имеет антисептическое действие.
3. Норма потребления мёда
Младенцы до 1 года — 0 г
Дети 1-16 лет — до 50 г/сутки (около 2-3 столовых ложек)
Взрослые — до 100 г/сутки (около 5 столовых ложек)
4. Какой мёд покупать для ребёнка?
Покупая мед для ребенка, нужно обращать внимание на:
— кристаллизацию – натуральный мёд кристаллизуется через некоторое время. Если консистенция является жидкой слишком долго, это означает, что это не совсем естественно;
— натуральный мёд – не следует покупать искусственный продукт, потому что он не имеет полезных для здоровья свойств и обычно сделан из сахара.
Детский ботулизм (для родителей) — Nemours KidsHealth
en español: молочный ботулизм
Отзыв: Лариса Хирш, MD
Педиатрия первичной медико-санитарной помощи в Nemours Children’s Health
Что такое младенческий ботулизм?
Детский ботулизм — это заболевание, которое может возникнуть, когда ребенок проглатывает (всасывает) токсины определенного типа бактерий. Младенцы с младенческим ботулизмом (BAH-chuh-liz-im) могут иметь мышечную слабость, слабый плач и проблемы с дыханием. Их нужно лечить в больнице. При ранней диагностике и надлежащем медицинском обслуживании ребенок должен полностью выздороветь от болезни.
Что вызывает младенческий ботулизм?
Детский ботулизм вызывается токсином (ядом) бактерий Clostridium botulinum, обитающих в почве и пыли. Бактерии могут попасть на такие поверхности, как ковры и полы, а также могут загрязнить мед. Вот почему детям младше 1 года никогда нельзя давать мед или любые обработанные пищевые продукты, содержащие мед (например, крекеры с медом).
Эти бактерии безвредны для детей старшего возраста и взрослых. Их зрелая пищеварительная система может перемещать токсины по организму до того, как они причинят вред.
Детский ботулизм обычно поражает детей в возрасте до 6 месяцев. Но все дети находятся в группе риска до своего первого дня рождения.
Каковы признаки и симптомы детского ботулизма?
У младенцев с инфантильным ботулизмом могут быть:
- запоры (часто первый признак, который замечают родители)
- слабые лицевые мышцы, из-за которых лицо выглядит «плоским»
- слабый крик
- слабость мышц рук, ног и шеи, приводящая к вялости
- проблемы с дыханием
- проблемы с глотанием с обильным слюнотечением
Они также могут плохо питаться или двигаться, как обычно.
Как диагностируется младенческий ботулизм?
Врачи диагностируют младенческий ботулизм, задавая вопросы о симптомах у ребенка. Они проведут осмотр и, возможно, назначат анализы, чтобы найти токсин и посмотреть, как работают мышцы ребенка.
Как лечится младенческий ботулизм?
Младенцы с младенческим ботулизмом нуждаются в стационарном лечении, обычно в отделении интенсивной терапии (ОИТ). Медицинская бригада постарается ограничить проблемы, вызываемые токсином в организме ребенка.
Врачи лечат младенческий ботулизм антитоксином, называемым ботулизмом , внутривенным иммуноглобулином (BIGIV) . Они дают это младенцам как можно скорее, если они подозревают ботулизм. Дети с ботулизмом, которые получают BIGIV в раннем возрасте, быстрее выздоравливают и проводят меньше времени в больнице, чем дети, которые этого не делают.
Если токсин влияет на дыхательные мышцы, ребенку может потребоваться использовать дыхательный аппарат (вентилятор) в течение нескольких недель, пока он не окрепнет. Это также может повлиять на глотательные мышцы, поэтому младенцам обычно требуется внутривенное (в/в) введение жидкости или кормление через трубку, чтобы получить питание.
Можно ли предотвратить младенческий ботулизм?
Эксперты не знают, почему одни младенцы заболевают ботулизмом, а другие нет.
Один из способов снизить риск заражения ботулизмом — не давать детям мед или любые обработанные продукты с медом до достижения ими первого дня рождения. Мед является проверенным источником бактерий. Светлые и темные кукурузные сиропы также могут содержать бактерии, вызывающие ботулизм, но связь между ними не доказана. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать эти сиропы ребенку.
Если у вас есть вопросы о других продуктах, которых следует избегать, обратитесь к врачу.
Отзыв: Лариса Хирш, MD
Дата пересмотра: март 2023 г.
Делиться:Когда детям можно есть мед? Риски, преимущества и советы
Когда детям можно есть мед? Риски, преимущества и советы- Заболевания
- Популярные
- Рак молочной железы
- ВЗК
- Мигрень
- Рассеянный склероз (РС)
- Ревматоидный артрит 90 026
- Диабет 2 типа
- Статьи
- Кислотный рефлюкс
- СДВГ
- Аллергии
- Болезнь Альцгеймера и деменция
- Биполярное расстройство
- Рак
- Болезнь Крона
- Хроническая боль
- Простуда и грипп
- ХОБЛ
- Депрессия
- Фибромиалгия
- Заболевания сердца
- Высокий уровень холестерина
- ВИЧ
- Гипертония
- ИЛФ
- Остеоартрит
- Псориаз
- Кожные заболевания и уход
- ЗППП
- Популярные
- Откройте для себя
- Темы о здоровье
- Питание
- Фитнес 9002 5 Уход за кожей
- Сексуальное здоровье
- Женское здоровье
- Психическое благополучие
- Сон
- Темы о здоровье
- Обзоры продуктов
- Витамины и добавки
- Сон
- Психическое здоровье
- Питание
- Домашнее тестирование
- КБР
- Мужское здоровье
- Оригинальная серия
- Fresh Food Fast
- Дневники диагностики
- You’re Not Alone
- Настоящее время
- Серия видеороликов
- Молодежь в центре внимания
- Здоровый урожай
- Нет больше тишины
- Будущее здоровья
- Проблемы со здоровьем
- Осознанное питание
- Знатоки сахара
- Двигайтесь
- Здоровье кишечника
- Mood Foods
- Выровняйте позвоночник
- Find Care
- Первичная помощь
- Психическое здоровье
- Акушер-гинеколог 9 0025 Дерматологи
- Неврологи
- Кардиологи
- Ортопеды
- Управление весом
- У меня депрессия? Викторина для подростков
- Вы трудоголик?
- Как хорошо ты спишь?
- Новости здравоохранения
- Найдите диету
- Найдите полезные закуски
- Лекарства от А до Я
- Здоровье от А до Я
- Рак молочной железы
- Воспалительные заболевания кишечника
- Псориатический артрит
- Мигрень
- Рассеянный склероз
- Псориаз
Медицинский обзор Карен Гилл, доктор медицины — Эшли Марцин, 4 апреля 2018 г.
Обзор
Знакомство с разнообразными новыми продуктами и текстурами — одна из самых захватывающих частей первого года жизни. Мед сладкий и мягкий, поэтому родители и опекуны могут подумать, что это хороший выбор в качестве намазки на тосты или естественного способа подсластить другие продукты. Тем не менее, эксперты рекомендуют подождать до первого дня рождения вашего ребенка, чтобы ввести мед в свой рацион. Это включает мед массового производства, сырой и непастеризованный мед и местный мед. Это пищевое правило также распространяется на все продукты и выпечку, содержащие мед.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как давать ребенку мед, включая риски, преимущества и способы его введения.
Риски
Основным риском слишком раннего введения меда является младенческий ботулизм. Наибольшему риску подвержены дети до 6 месяцев. Хотя это состояние встречается редко, большинство зарегистрированных случаев диагностируется в Соединенных Штатах.
Ребенок может заразиться ботулизмом при употреблении спор Clostridium botulinum , обнаруженных в почве, меде и продуктах из меда. Эти споры превращаются в бактерии в кишечнике и производят вредные нейротоксины в организме.
Ботулизм — серьезное заболевание. Около 70 процентов детей, заболевших ботулизмом, могут нуждаться в искусственной вентиляции легких в среднем в течение 23 дней. Средняя продолжительность пребывания в больнице при ботулизме составляет около 44 дней. Может быть много небольших улучшений, за которыми следуют неудачи. Большинство детей выздоравливают при лечении. Смертность составляет менее 2 процентов.
Другие жидкие подсластители, такие как патока и кукурузный сироп, также могут нести риск ботулизма. Кленовый сироп обычно считается безопасным, потому что он производится внутри дерева и не может быть загрязнен почвой. Тем не менее, некоторые врачи не рекомендуют давать детям подсластители до тех пор, пока им не исполнится один год. Лучше всего проконсультироваться с педиатром, прежде чем предлагать подсластители как часть рациона вашего ребенка.
Симптомы ботулизма
К наиболее частым симптомам ботулизма относятся:
- слабость, вялость
- плохой аппетит
- запор
- вялость 9 0026
Ваш ребенок также может быть раздражительным, у него могут быть проблемы с дыханием или слабость. плакать. У некоторых детей могут также возникать судороги.
Симптомы обычно проявляются в течение 12–36 часов после употребления зараженных продуктов и часто начинаются с запоров. Однако у некоторых младенцев с ботулизмом симптомы могут не проявляться до 14 дней после заражения.
Некоторые симптомы ботулизма, такие как вялость и раздражительность, могут привести к неправильному диагнозу других состояний, таких как сепсис или менингоэнцефалит, поэтому важно сообщить врачу вашего ребенка, ел ли ребенок мед. Постановка правильного диагноза обеспечит правильное лечение вашего ребенка.
Если у вашего ребенка есть какие-либо симптомы ботулизма и он недавно ел мед, вам следует относиться к этому как к неотложной помощи.
Отправляйтесь в местное отделение неотложной помощи как можно скорее.
Польза мёда
Предполагается, что мёд обладает рядом питательных свойств, которыми ваш ребёнок сможет насладиться после достижения им 12-месячного возраста. Мед содержит следовые количества:
- ферментов
- аминокислот
- минералов
- антиоксидантов
Он также содержит небольшое количество витаминов группы В и витамина С. Пищевая ценность меда зависит от источников, так как их более 320 сортов.
Мед также слаще стандартного сахара. Это означает, что вы можете использовать гораздо меньше сахара, чем сахара, и при этом получать отличный вкус.
Другие возможные преимущества включают:
- Он может действовать как средство от кашля, но не должен использоваться у детей в возрасте до 12 месяцев.
- При местном применении может способствовать заживлению ран. Опять же, этот метод не следует использовать у детей младше 12 месяцев, поскольку ботулизм может проникнуть в организм через поврежденную кожу.
Если вы хотите получить питательные свойства меда, возможно, лучше придерживаться необработанных сортов. Даже тогда вам нужно будет съесть совсем немного, чтобы действительно получить питательную ценность. На самом деле, столовая ложка меда не дает вашему организму особой пользы, кроме дополнительных калорий. Таким образом, этот ингредиент лучше всего использовать экономно. Кроме того, внимательно читайте этикетки, так как некоторые обычные сорта могут содержать добавленный сахар и другие ингредиенты.
Сырой мед лучше, чем другие виды меда?
Сырой мед — это мед, который не подвергался фильтрации или какой-либо обработке. Он поступает прямо из улья и содержит все натуральные витамины, минералы и другие полезные соединения, содержащиеся в фильтрованном и обработанном меде. Сырой мёд может содержать немного больше пыльцы, поэтому, если вы используете мёд для облегчения сезонной аллергии, сырой мёд может принести больше пользы.
Сырой мед все еще может вызывать ботулизм при употреблении в пищу детьми младше 1 года.
Сырой мед также может быть дороже фильтрованного или обработанного меда.
Как давать мед
Как и в случае со всеми другими подсластителями, вам не нужно торопиться давать ребенку мед. Если вы хотите представить мёд, это может быть так же просто, как добавить немного мёда в их любимые продукты. Как и в случае с любой новой пищей, рекомендуется вводить мед медленно. Одним из методов является подход «ожидание четырех дней», чтобы увидеть, есть ли реакция у вашего малыша. Чтобы использовать этот метод, дайте ребенку (если он старше 1 года) мед, а затем подождите четыре дня, прежде чем добавлять его в другую совершенно новую пищу. Если вы видите реакцию, обратитесь к педиатру.
Чтобы добавить мед в рацион вашего ребенка, попробуйте любое из следующих действий:
- Смешайте мед с овсянкой.
- Смажьте тосты медом.
- Смешайте мед с йогуртом.
- Добавьте мед в домашний смузи.
- Используйте мед вместо кленового сиропа в вафлях или блинах.
Если ваш ребенок слишком мал, чтобы пробовать мед, проконсультируйтесь с педиатром. Вы можете попробовать использовать кленовый сироп в качестве заменителя в рецептах. Нектар агавы — еще один вариант, похожий на мед, но без риска детского ботулизма.
Замена выпечки
Вы также можете заменить сахар медом в своих любимых рецептах выпечки. На каждый 1 стакан сахара, указанный в рецепте, замените от 1/2 до 2/3 стакана меда. Сколько вы используете, зависит от вас. Мед имеет тенденцию быть слаще сахара, поэтому вы можете начать с меньшего количества и добавить больше по вкусу. Вот еще несколько советов по замене сахара медом:
- На каждый 1 стакан меда, который вы используете в рецепте, уменьшите количество других жидкостей на 1/4 стакана.
- Добавьте 1/4 чайной ложки пищевой соды на каждую чашку меда, чтобы уменьшить кислотность.
- Подумайте о снижении температуры в духовке примерно на 25°F и внимательно следите за подрумяниванием.
Как насчет грудного вскармливания?
Детский ботулизм не может передаваться через грудное молоко. Если ваш ребенок заразился ботулизмом, эксперты рекомендуют продолжать кормить грудью или давать сцеженное грудное молоко, пока ваш ребенок болен.
Еда на вынос
Мед может быть хорошим дополнением к рациону вашего ребенка, но важно подождать, пока ему не исполнится 12 месяцев. Продукты, которых следует избегать, включают жидкий мед, независимо от того, производится ли он массово или в сыром виде, а также любые запеченные или обработанные продукты, содержащие мед. Внимательно читайте этикетки, чтобы узнать, содержат ли обработанные пищевые продукты мед.
Если у вас есть дополнительные вопросы о вскармливании младенцев и о том, когда вводить определенные продукты, обратитесь к своему педиатру. Рекомендации могут меняться из года в год, и у врача вашего ребенка должна быть самая актуальная информация.
Последний медицинский осмотр 4 апреля 2018 г.
- Родительство
- Ребенок
- 06 месяцев 1 год строгие правила поиска источников и опираются на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
- Абасси Дж. (2014). Плацебо лучше, чем выжидательная тактика при лечении кашля у маленьких детей.
news.psu.edu/story/332029/2014/10/27/research/placebo-better-watchful-waiting-when-treating-moon-childrens - Beals K, et al. (2013). Влияние обработки на содержание пыльцы и питательных веществ в меде. DOI:
10.1096/fasebj.27.1_supplement.859.7 - Cox N, et al. (2002). Детский ботулизм.
aafp.org/afp/2002/0401/p1388.html - Da Silva PM и др. (2016 г. ). Мед: химический состав, стабильность и подлинность [Аннотация]. DOI:
10.1016/j.foodchem.2015.09.051 - Часто задаваемые вопросы (FAQ) о детском ботулизме. (2010).
infantbotulism.org/general/faq.php - HealthyChildren.org. (2015). ботулизм.
healthchildren.org/English/health-issues/conditions/infections/Pages/Botulism.aspx - Персонал клиники Майо. (2017). Мед.
mayoclinic.org/drugs-supplements-honey/art-20363819 - Департамент здравоохранения штата Нью-Йорк. (2011). Ботулизм (пищевой ботулизм и детский ботулизм).
health.ny.gov/diseases/communicable/botulism/fact_sheet.htm - Wellness Team. (2013). Подсластители: получите мерную ложку. Как лучше удовлетворить свою тягу к сладкому?
health.clevelandclinic.org/the-scoop-on-sweeteners/
Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.
Текущая версия
4 апреля 2018 г.
Автор:
Эшли Марчин
Отредактировано:
Низам Хан (TechSpace)
Karen Richardson Gill, MD
Поделитесь этой статьей
Проверено врачом Карен Гилл, доктор медицинских наук, Эшли Марчин, 4 апреля 2018 г.
- Абасси Дж. (2014). Плацебо лучше, чем выжидательная тактика при лечении кашля у маленьких детей.
Когда детям можно есть сыр?
Когда детям можно есть фасоль?
Когда детям можно давать арахисовое масло?
Когда дети начинают есть детское питание?
). Мед: химический состав, стабильность и подлинность [Аннотация]. DOI: 
Читать дальше
- Безопасно ли детям есть яйца?
Медицинское заключение Карен Джилл, доктор медицины
Возможно, вы слышали, что кормить ребенка яйцами следует отложить до его первого дня рождения, но так ли это? Узнайте, когда детям безопасно есть яйца…
ПОДРОБНЕЕ - Когда детям можно есть сыр?
Медицинское заключение Джиллиан Кубала, MS, RD
Ваш ребенок может есть сыр из пастеризованного молока вскоре после того, как введение твердой пищи станет безопасным.
ПОДРОБНЕЕ Вот некоторые преимущества и риски, о которых нужно знать. - Когда детям можно есть фасоль?
В этой статье рассматривается потенциальная польза фасоли для здоровья младенцев, а также то, как и когда безопасно добавлять ее в рацион вашего малыша…
ПОДРОБНЕЕ - Когда детям можно давать арахисовое масло?
Медицинское заключение Карен Гилл, доктора медицины.
Когда дети впервые едят арахисовое масло, родители должны следить за появлением симптомов аллергической реакции. Вот что еще вам нужно знать.
ПОДРОБНЕЕ - Когда дети начинают есть детское питание?
Медицинское заключение Карен Гилл, доктор медицины.
По мере того, как ваш малыш растет, вам нужно знать, когда начинать добавлять новые продукты в его рацион. Узнайте больше о том, когда вводить твердую пищу, как выбрать…
ПОДРОБНЕЕ - Что такое отлучение ребенка от груди? Все, что вам нужно знать
Алина Петре, MS, RD (NL)
Прикорм под руководством ребенка знакомит вашего ребенка с первым прикормом, не полагаясь на кормление с ложки.
Вот некоторые преимущества и риски, о которых нужно знать.