Можно ли имбирь детям? Зачем? С какого возраста?
Регистрируясь на сайте «Детки!», я:
— принимаю условия правил сайта и форума
— даю своё согласие на получение рассылки материалов информационного и/или рекламного характера от сайта «Детки!»*
— даю своё согласие на обработку любых моих персональных данных, указанных при регистрации
— признаю, что сообщения на форуме отражают точки зрения их авторов, а не администрации сайта (кроме сообщений, размещённых её представителями) и администрация не может быть ответственна за их содержание.
*Отключить неинтересующие Вас подписки можно после регистрации в своем личном профиле.
Все поля обязательны для заполнения:
Логин (имя):
Выберите себе имя от 3-х до 15-и символов.
Используйте только буквы, цифры и знаки «@», «_», «-», «’», «.», без пробелов.
проверить логин на занятость
Ваш E-Мail
Этот адрес будет использоваться исключительно в Ваших интересах.
Мы не рассылаем спам и не передаем адреса эл.почты третьим лицам.
В дальнейшем, вы сможете пройти регистрацию
в разделe Совместные Покупки.
Главная / СТАТЬИ / Ваш ребенок / Питание / Можно ли имбирь детям? Зачем? С какого возраста?
Имбирь, его продукты и производные не рекомендуется давать детям, не достигшим трёхлетнего возраста!!!
Корень имбиря обладает множеством целебных свойств и применяется для лечения широкого круга недомоганий.Имбирь, богатый натуральными питательными веществами, витаминами и микроэлементами, полезен и детям, и взрослым для улучшения общего состояния здоровья, повышения иммунитета и профилактики различных болезней – от простуды и гриппа до артрита.Имбирь оказывает эффективное противовоспалительное действие, потому его часто принимают внутрь в виде чая или отвара при гриппе, бронхите, воспалении легких и других инфекционных заболеваниях дыхательных путей.
Имбирный чай с медом и соком лимона – прекрасное средство для понижения температуры, успокоения кашля, облегчения выделения слизи и избавления от других простудных симптомов. Имбирь оказывает достаточно мягкое воздействие, поэтому его можно давать детям, страдающим респираторными заболеваниями.Взрослые применяют имбирь очень активно, а вот как употреблять имбирь детям?
Имбирь – универсальное натуральное средство, очень редко вызывающее аллергические реакции и гиперчувствительность, однако использовать его нужно с осторожностью. Прежде чем приступить к лечению имбирем и его продуктами, необходимо проконсультироваться с педиатром или семейным врачом. Для получения максимального эффекта следует использовать свежий корень имбиря, а не его порошок. Лучше всего давать больному ребенку имбирный чай, приготовленный путем заваривания нескольких кусочков свежего очищенного имбирного корня кипятком с последующим добавлением меда и лимонного сока. Этот способ позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в растении.
Рецепт имбирного лимонада
Нам понадобится:
— два крупных лимона
— кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
— стакан сахара
— два литра охлажденной питьевой воды.
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем.
Имбирный лимонад — кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!
Растите здоровыми!
Источник: http://vk.com
Распечатать
Полезна: 3 голоса Не полезна: 0 голосов
Комментарии (0) Подписаться на комментарии
В этом разделе
Беременность
Роды
Для мамы
Для папы
Персона
Путешествия
Большая стройка
Звёздная колонка
Аудиокниги
Рассказы о родах
Развивайки
Личный опыт
Сколько лет вашему ребенку/детям? (несколько вариантов)
7% 0-3
12% 3-7
25% 7-10
33% 10-15
23% старше 15
Областной клинический перинатальный центр им. Л.А. Решетовой
Подробные условия
Не пропустите!
В Кемерово приходит «Рождество»
Посмотреть все новости
Рецепт дня Чоко-панкейки на завтрак
СТАТЬИ
Куда пойти с ребенком в октябре в Кемерове? В сезон простуд быстро и четко отличить обычный грипп от ковид помогут экспресс-тесты Книги для тех, кто только учится взрослеть Лучшие сайты английского языка для детей Посмотреть все статьи
Имбирь детям с какого возраста комаровский
Содержание
- 1 Важные полезные свойства
- 2 С какого возраста?
- 3 Правила приёма
- 3. 1 Отвар
- 3.2 Чай с мёдом и лимоном
- 3.3 Зеленый чай
- 3.4 Сок для лечения слизистой
- 4 Эфирное масло при простуде
- 4.1 Ингаляции
- 5 Отзывы родителей
- 6 Положительные свойства имбирного корня
- 7 Польза имбиря для детского иммунитета
- 8 Противопоказания к применению
- 9 С какого возраста детям можно давать имбирь и какое количество считается допустимым?
- 10 Советы по приготовлению имбиря
- 11 Целебные свойства корня
- 12 Есть ли от имбиря вред
- 13 С какого возраста можно имбирь детям
- 14 Особенности применения имбиря для лечения детей
- 15 Рецепты средств, в состав которых входит имбирь
- 16 Противопоказания
Слово «имбирь» переводится с латинского языка как «рогатый корень». И хотя название соответствует внешнему виду этого причудливого по форме корня, более точным кажется сравнение его с «чудо корнем». Что тоже неудивительно: исключительные полезные свойства имбиря обеспечили ему славу чудодейственного средства.
Фото: depositphotos.com. Автор: Zb89V.
Рогатый корень признан эффективным средством для сохранения женской стройности и мужской силы. Но, главное, он справляется со многими болезнями и предупреждает их появление. Поэтому легко понять интерес родителей к этой специи.
Важные полезные свойства
В состав корня входит более 400 компонентов. Витамины и минеральные вещества, жирные кислоты, эфирные масла, пищевые волокна наделяют его поистине универсальными свойствами. Назовем только те из них, которые могут оказаться полезны для вашего ребенка.
- Повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, работу кишечника и аппетит, устраняет мышечные и головные боли, тошноту, спазмы и рвоту.
- Участвует в процессах, поддерживающих нормальный уровень холестерина, разжижает кровь, очищает организм.
- Имбирный чай прекрасно согревает, тонизирует и восстанавливает силы после болезней и операций.
- Используется как противоглистное средство, а местно – в качестве обезболивающего при ушибах и воспалении суставов.
- Эффективен при лечении простудных заболеваний с сухим и влажным кашлем, насморком и синуситами. Обладает потогонным свойством, снимает воспаление, облегчает носовое дыхание, освобождает дыхательные пути от мокроты.
С какого возраста?
Сочетание мягкого лечебного воздействия с высоким результатом при простудных заболеваниях активно применяется в детской практике.
Авторы компетентных медицинских источников склоняются к мнению, что использовать для лечения имбирь можно детям старше 2-х лет. В более раннем возрасте его прием может вызвать раздражающий эффект со стороны функционально незрелого желудочно-кишечного тракта.
Нельзя забывать, что рогатый корень – специя. Прежде чем ввести его в рацион ребенка, следует получить одобрение педиатра или семейного врача.
Маленьким детям лечебное средство для приема внутрь можно предложить только в виде теплого имбирного чая.
Правила приёма
По степени воздействия на организм имбирь сравнивают с чесноком. Но рогатый корень и здесь превосходит известное в народе средство. Лечебные напитки из него обладают приятным вкусом и запахом, и дети с удовольствием их пьют.
Лучшим выбором в вопросах приготовления детского питья считается корень свежего имбиря. Порошок имеет более жгучий вкус – его используют в меньших дозировках.
Перед применением имбирь очищают, стараясь как можно тоньше снять кожицу. Очищенный корень можно нарезать мелкими кусочками или натереть на терке.
Но учтите: волокнистая структура усложняет процесс измельчения на терке, забивая отверстия. Выход – применять давилку для чеснока. Легко и быстро!
Если вы планируете сделать имбирь постоянным спутником детского рациона, для запасания впрок используйте морозильную камеру. Замороженный кусочек ароматного корня легко измельчить, а из полностью размороженного продукта легко отжать сок.
Детям напитки из имбирного корня дают в теплом виде несколько раз в день. Вкусовые и целебные качества усиливают мед и лимон. Но оба упомянутых компонента – потенциальные аллергены. Поэтому перед началом употребления лечебных чаев, настоев и отваров с имбирем необходимо получить консультацию детского врача.
Отвар
- Отрезать от корня кусочек размером около 5 см, снять (соскоблить) кожицу, натереть на мелкой терке и добавить в 1 л кипящей воды.
- Варить на слабом огне около 10 минут, снять с огня и немного остудить.
- Процедить и добавить в отвар по вкусу сок лимона и мед.
- Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день.
Отвар можно давать больному простудой ребенку или здоровому как профилактическое средство для поднятия иммунитета.
Чай с мёдом и лимоном
Рецепт прост: в горячую воду добавить тонкий кусочек имбиря, лимонный сок и мед. Такой чай отличается мягким вкусом и нежным цитрусово-имбирным ароматом.
Полезные свойства имбирного напитка: быстро снимает слабость и головную боль, облегчает основные признаки простуды (заложенность носа, боль в горле, кашель), повышает иммунитет.
Если принимать теплое питье небольшими порциями в течение нескольких дней, от простуды можно избавиться довольно быстро.
Зеленый чай
Фото: depositphotos.com. Автор: ababaka.
Детям старшего возраста готовят лечебный напиток на основе зеленого чая.
- 1 ч. л. заварки залить 500 мл горячей воды и подержать на слабом огне 5 минут.
- Процедить, добавить кусочек имбиря и настоять около 20 минут.
- Вместо сахара используйте мед.
- Для усиления вкуса можно добавить ¼ ч. л. корицы, щепотку кардамона, лимон или мяту.
Сок для лечения слизистой
Справиться с раздражением слизистой полости рта и горла поможет отжатый из свежего корня сок, смешанный с соком лимона и медом. Принимать нужно по 1 ч. л. 3 раза в день, медленно рассасывая во рту.
Эфирное масло при простуде
Эфирное масло имбирного корня обладает следующими полезными свойствами:
- антибактериальным;
- противовоспалительным;
- отхаркивающим;
- дезинфицирующим;
- обезболивающим.
Эфирное масло применяется для лечения простудных заболеваний у детей в виде ингаляций.
Ингаляции
Ингаляции с натуральным маслом имбиря способствуют быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях. Они смягчают сухой кашель и облегчают освобождение дыхательных путей от мокроты при влажном кашле. В процессе проведения процедуры санируются слизистые носа, трахеи и бронхов за счет антибактериальных свойств эфирного масла.
Для ингаляций в домашних условиях пользуются паровыми ингаляторами. Они удобны, безопасны в эксплуатации и разрешены для проведения процедуры детям с трех лет. В дозатор добавляются 2 капли эфирного масла имбиря, разведенные 2 мл физиологического раствора. Продолжительность процедуры: от 5 до 7 минут.
Ингалятор можно заменить емкостью с носиком (обыкновенный чайник), на которую надевают насадку из плотной бумаги. В подогретую до 40 градусов воду вводят 2-3 капли эфирного масла корня. Через импровизированную воронку ребенок вдыхает пары лечебного средства под постоянным наблюдением взрослых в течение 5 минут.
Паровые ингаляции не проводятся детям первого года жизни. Детям постарше при повышенной температуре тела процедура также противопоказана.
Отзывы родителей
На фоне приема напитков из корня имбиря и паровых ингаляций родители отмечают положительный результат в лечении и профилактике простудных заболеваний у детей.
Быстрое выздоровление, отсутствие осложнений и необходимости в назначении антибактериальных препаратов подтверждают его высокую эффективность – это доказывают отзывы мам и пап.
Светлана: Имбирный чай охотно пьем с 2,5 лет. Практически не болеем. До двух лет измучились от респираторных инфекций. Протекали длительно, обязательно с упорным кашлем, который лечился только антибиотиками. Сейчас о лекарствах забыли. Имбирь – надежное средство. Убивает микробы, лечит кашель, повышает иммунитет. Как чеснок, только ароматнее.
Имбирь издавна применяется в качестве острой приправы. Поклонники народной медицины используют пряный корешок для укрепления иммунитета и борьбы с вирусами, бактериями, паразитами. Современная наука доказала, что растение действительно является богатым источником витамина С, магния, калия, меди и марганца. Конечно же, ответственные родители задумываются о том, можно ли применять имбирь для лечения и профилактики детских заболеваний, связанных с нарушениями в работе иммунитета.
Положительные свойства имбирного корня
Изначально имбирь применялся сугубо для лечения болей в желудке, избавления от тошноты. Маринованные кусочки корня до сих подают вместе с суши (считается, что острая приправа уничтожает паразитов, которые могут находиться в сырой рыбе). Однако, современные исследования доказывают, что сфера применения имбиря в медицине более обширна.
Имбирь является превосходным лекарством от метеоризма. Кишечные колики, диспепсия, дисбактериоз, являются показанием для ежедневного приема имбирной настойки. Укрепит корешок и местный иммунитет пищеварительной системы. Научно доказано, что пряный порошок уничтожает бактерии H. Pylory, провоцирующие гастрит.
- Как обезболивающее средство.
Обезболивающее действие имбиря доказано многочисленными исследованиями. Биохимики выяснили, что за счет уникальных органических соединений под названием гингеролы, пряный корень оказывает противовоспалительное действие. Имбирные чаи и настойки можно смело давать детям при боли суставах в период скачков роста.
- Для лечения «морской болезни».
Чашка имбирного чая, выпитая перед длительной поездкой, предотвратит тошноту и последующую рвоту. Малыши обычно с удовольствием сосут засахаренные кусочки корешка прямо во время переездов.
Итак, имбирь — действенное средство для повышения иммунитета, но, как и любой другой натуральный компонент, имеет противопоказания и побочные эффекты.
Польза имбиря для детского иммунитета
Разбираясь с тем можно ли ребенку давать народные снадобья с имбирем, важно понимать механизм влияния растения на иммунитет. Имбирные чаи и настойки рекомендуется активно употреблять в сезон простуды, гриппа. Острый корень действительно укрепляет иммунитет путем разрушения и выведения токсинов, очищения лимфатической системы, а также повышает устойчивость организма к инфекциям. Пряность также обладает сильными антибактериальными, противопаразитарными и даже противогрибковыми свойствами. Поэтому народные целители рекомендуют применять имбирь для борьбы с Escherichia coli, Staphylococcus, Streptococcus, Salmonella, провоцирующих множество заболеваний у детей.
Имбирь можно давать детям для укрепления иммунитета, не дожидаясь развития неприятных симптомов. Согласно последним исследованиям, растение активирует Т-лимфоциты, являющиеся главным элементом иммунной системы. Именно белые кровяные тельца уничтожают клетки, инфицированные вирусом, а также ведут борьбу с опухолями. Поэтому имбирное питье можно давать после болезней, когда иммунитет ослаблен, а результаты анализов крови указывают на тромбоцитопению.
Противопоказания к применению
Перед тем как давать самостоятельно изготовленные препараты детям, следует проконсультироваться с врачом. Острый порошок стимулирует ток крови, ухудшая ее свертываемость. Если дети, употребляющие имбирь в лечебных целях, слишком активные, склонны к частым падениям, то пустяковая гематома может обернуться развитием кровотечения. Запрещено давать имбирный корень (особенно в форме порошка) маленьким больным, принимающим:
А вот аллергия на специю проявляется крайне редко. В любом случае перед тем как давать детям новый компонент впервые, лучше сделать аллергопробу, а также проконсультироваться с гастроэнтерологом.
С какого возраста детям можно давать имбирь и какое количество считается допустимым?
Хотя имбирь является одной из наиболее изученных специй, и его польза для иммунитета научно доказана, споры по поводу дозировки, допустимой для детей, все еще ведутся. С целью укрепления иммунитета, травники советуют давать детям не более 5 грамм свежего корня, или двух грамм имбирного порошка в день. Официальная медицина установила допустимую дозу: 4 грамма свежего имбиря, или 1 грамм сухой специи. Превышение дозировки может вызвать изжогу, вздутие живота, тошноту и даже диспепсию.
А вот ответ на вопрос с какого возраста можно давать детям имбирь для иммунитета однозначен. Малышам в возрасте до двух лет острая специя в любой форме категорически противопоказана. Стенки желудка еще не имеют достаточной устойчивости к столь серьезным раздражителям, и пряность принесет больше вреда местному иммунитету, чем пользы. Для детей старше 2 лет минимальные дозы острого корешка считаются безопасными. При отсутствии побочных эффектов, можно смело включать имбирь в ежедневный рацион. Натуральная добавка укрепит не только общий, но и местный иммунитет.
Советы по приготовлению имбиря
Родители знают, что не все новые продукты, полезные для иммунитета, приходятся по вкусу детям. Если дать имбирь в свежем виде маленькому ребенку, то есть риск, что горький корень просто будет выплюнут. Знакомство с новым продуктом должно быть постепенным. Для начала можно приготовить имбирное печенье. Конечно же, выпечка не будет столь же полезна для иммунитета, как свежий кусочек корешка. Зато дети смогут оценить новый вкус. Также можно купить засахаренный имбирь, и давать его вместо конфет.
О пользе имбиря знает, наверное, каждый. При простуде — это верное средство. Выпьешь ароматного чаю с целебным корнем, пропотеешь, как следует, и от хвори не останется и следа. Но все понимают, что это для взрослых имбирь — чуть ли не панацея, а можно ли давать его детям? Если можно то, с какого возраста? Обо всем по порядку.
Целебные свойства корня
Имбирь полезен, прежде всего, для иммунитета. Входящие в его состав эфирные масла плюс витамины (С, вся группа В) и микроэлементы и придают корню целебные свойства. Настоем корня можно полоскать горло. А если употреблять его же при бронхите, то вскоре мокрота начнет отходить.
Калькулятор полезных веществ в имбире.
Эфирные масла придают корню специфический запах. Поэтому его не только заваривают, но и включают в составы для проведения ингаляций. Благодаря этому запаху корень имбиря используют и в транспорте, в качестве первой помощи при укачивании. Для этого достаточно понюхать небольшой кусочек корня.
Имбирный чай хорошо помогает поднять тонус организма после переутомления. А после переохлаждения чай с корнем помогает согреться.
Известна также польза имбиря для желудочно-кишечного тракта. Он действует как противорвотное средство, помогает при отравлении выводить токсины. Имбирь для детей полезен своим противоглистным действием.
Имбирное масло используют в качестве согревающего средства при мышечных болях, полученных от высокой физической нагрузки, а также для снятия боли при ушибах и растяжениях. С этой же целью можно делать компрессы с натертым корнем.
Все вышеперечисленные свойства говорят о том, что имбирь можно детям, а в некоторых случаях, когда ребенку нельзя давать лекарства, он вообще — единственное средство против болезни.
Покупая имбирь, выбирайте длинные корни. В них содержится больше витаминов и эфирных масел. Качественные корешки должны иметь приятный аромат и тонкую кожицу.
Есть ли от имбиря вред
Как и любое другое лекарственное растение, имбирь способен нанести вред организму. Нельзя давать детям этот корень без разбору, не учитывая индивидуальных особенностей организма. Как минимум, необходимо соблюдать дозировку.
Целебный корень принесет вред детям, если: имеется склонность к аллергии на некоторые продукты питания, фрукты и овощи; заболевания, при которых может возникнуть внутреннее кровотечение; простудное или инфекционное заболевание протекает с высокой температурой; ребенок страдает почечной недостаточностью. Принесет корень вред и тем детям, у которых наблюдается плохая свертываемость крови.
С какого возраста можно имбирь детям
Главный вопрос всех родителей, с какого возраста можно давать имбирь и его производные детям. Педиатры в этом вопросе единодушны: не ранее 2-х, а то и 3-х лет. К этому возрасту слизистые ребенка уже достаточно окрепшие, и острота корня не принесет им вреда. В младшем возрасте это средство способно вызвать раздражение слизистых полости рта, пищевода, желудка.
Известный теледоктор Комаровский придерживается такого же мнения относительно возраста детей. Он советует давать имбирь детям при простудных заболеваниях и применять его при инфекциях верхних дыхательных путей для ингаляции. При этом необходимо всякий раз наблюдать за реакцией детского организма, не возникли ли аллергия и раздражение, не усилился ли насморк, нет ли покраснения глаз, не жалуется ли малыш еще больше на боли в горле, чем до принятия корня.
Особенности применения имбиря для лечения детей
Многие свойства корня, а также степень воздействия его на организм схожи с чесноком. И если уж чеснок мы употребляем дозировано, то в отношении имбиря это условие необходимо соблюдать обязательно.
Давать имбирь детям можно в тех же формах, что и взрослым: в виде чая, настоя, в свежем или сушеном виде, для приема внутрь и ингаляций. Предварительно корень моют и снимают кожуру. Затем его измельчают в блендере, трут на терке или нарезают кусочками. Еще удобнее давить его приспособлением для давки чеснока. Тщательно измельченный имбирь сушат и растирают в порошок. Он концентрированный и более жгучий, чем корень в свежем виде. Можно его заготовить впрок, заморозив в морозильной камере.
Чай с имбирем можно давать ребенку теплым, а для усиления его целебных свойств добавлять мед и лимонный сок. Однако необходимо помнить, что все три ингредиента являются сильными аллергенами.
Рецепты средств, в состав которых входит имбирь
- Отвар. С кусочка корня соскоблить кожуру и натереть его на терке или прокрутить через мясорубку. Кашицу поместить в кипящую воду (1 л) и проварить в течение 10 минут на слабом огне. После остудить и добавить сок лимона и мед по вкусу. Перед употреблением напиток немного подогреть. Давать ребенку 300 мл в сутки в 3 приема. Здоровому он полезен для иммунитета, а больному облегчит состояние.
- Чай. Несколько кусочков корня положить в горячую воду и дать настояться минут 5-7. За это время вода немного остынет, и можно добавить мед и лимонный сок или ломтик любого фрукта. Такой напиток снимает слабость, избавляет от головной боли, симптомов простуды.
- Сок. Можно давать имбирь не только в твердом виде, но и отжимать из него сок. Для улучшения вкуса добавить мед и лимонный сок. Получается довольно густая масса. Давать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Необходимо научить ребенка рассасывать массу, а не проглатывать сразу. Это средство помогает снимать боли и раздражение в ротовой полости.
- Состав для ингаляции. Если включать имбирь в составы для ингаляции, можно быстрее избавиться от простуды, а также облегчить отхождение мокроты при сильном сухом кашле. На слизистых носоглотки уменьшается количество болезнетворных микробов. Уже с трех лет детям можно делать ингаляции с имбирем. Можно добавлять как сам корень в состав, так и эфирное масло.
- Леденцы. Такие конфетки, приготовленные дома, не только помогут при кашле, но и придутся малышам по вкусу. Их действие не хуже тех леденцов от кашля, что продают в аптеках за немалые деньги, между прочим. Для приготовления леденцов нужно отжать сок из натертого корешка и смешать его с растопленным сахаром. Туда же добавляют сок лимона или апельсина и варят, пока масса не загустеет. Ее нужно разлить в силиконовые формочки, при желании вставить зубочистки и дать затвердеть.
Хранить корень следует в сухом, холодном месте, например в холодильнике.
Противопоказания
Как известно, у любого лекарственного средства полезные свойства и противопоказания идут рука об руку. Имбирь — не исключение. Особенно важно знать об этом, когда речь идет о ребенке. И прежде, чем решить, можно ли детям имбирь, нужно убедиться, что у вашего малыша эти противопоказания отсутствуют.
- Абсолютным противопоказанием должна стать предрасположенность организма к аллергии. И если реакция на корень и его производные была неоднозначной, лучше отказаться от его употребления.
- Противопоказаниями являются также сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с желчным пузырем, гастрит и язва желудка.
- Давать имбирь ребенку категорически нельзя, если имеется тромбоцитопения — недостаток тромбоцитов в крови.
- Если у ребенка наблюдается железодефицитная анемия, и он принимает препараты с железом, имбирь лучше ему не давать. Корень не дает железу усваиваться. По этой же причине может возникнуть несвертываемость крови.
Итак, ответ на вопрос, можно ли имбирь принимать в детском возрасте, получен, и он положительный. Но не стоит злоупотреблять. Иначе полезный корень превратится из лекарства в яд.
- Автор: Мария Сухоруких
- Распечатать
Оцените статью:
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!
с какого возраста, можно ли давать ребенку?
День рождения ребенка » Детское питание » Использование имбиря в детском рационе
21. 06.2016
Содержание
- 1 Лечебные действия имбиря, полезные для детей
- 2 Допустимый возраст и способы применения имбиря у детей
- 3 Видео: Как приготовить имбирный чай
Имбирь – многолетнее растение, обладающее лекарственным действием. Часто используется в кулинарии в качестве ароматической добавки. Полезные свойства имбиря многочисленны. Настойки на корневище растения подходят для людей разных лет и используются в качестве препарата, который:
Полезные свойства имбиря- способствует укреплению иммунитета;
- улучшает работу органов пищеварительной системы;
- способствует лечению вирусных и простудных заболеваний;
- нормализует обменные процессы.
Но всегда ли желаемые эффекты будут достигнуты? Не существует ли опасность развития побочных действий, если давать имбирь детям? Стоит ли вообще употреблять отвар растения маленькому ребёнку для укрепления иммунитета? И с какого возраста, а главное, в каких количествах можно принимать имбирные настои? Все эти вопросы оправдано возникают перед заботливыми родителями, и на каждый из них необходимо дать правильный и точный ответ.
Лечебные действия имбиря, полезные для детей
Пожалуй, для начала разберём его полезные свойства именно детей раннего возраста.
Пищевая ценность имбиря- Вхождение в состав растения большого количества витаминов и необходимых организму минеральных и органических элементов: калия, кальция, магния, фосфора, железа и многих кислот и аминокислот.
- Регулирование желудочной секреции, стимулирование аппетита и повышение усвояемости пищи.
- Оказание губительного действия на болезнетворные бактерии и укрепление защитных функций иммунной системы.
- Способность к уничтожению глистных инвазий.
- Отхаркивающее, заживляющее, обезболивающее, противорвотное и противовоспалительное действия.
- Улучшение памяти и мозговой активности.
Вышеперечисленные полезные свойства позволяют давать белый или чёрный имбирь детям практически при любом заболевании. На самом деле цветовая гамма не имеет никакого значения. Корень растения меняет оттенок в зависимости от степени обработки.
Допустимый возраст и способы применения имбиря у детей
С лечебным действием растения всё ясно. Теперь нужно понять, с какого возраста, и в каком виде давать корень имбиря детям; рассмотреть противопоказания к применению и основные способы приготовления отваров и настоев. Но обо всём по порядку.
Симптомы аллергии на имбирьИтак, ребёнку употреблять имбирь можно с двух лет. Но перед началом курса лечебной терапии по укреплению иммунитета, необходимо проконсультироваться с участковым педиатром. Лечащий врач укажет на все потенциальные противопоказания и определит возможность применения. Отягощающими факторами могут выступать:
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- мочекаменная болезнь и воспаление желчного пузыря;
- геморрагический синдром и сахарный диабет;
- аллергические реакции на корень имбиря.
В остальных случаях полезные свойства растения окажут положительное действие на организм ребёнка, при условии, что он старше двух лет. Допускается использовать корень имбиря в профилактических целях. Например, для укрепления иммунитета или улучшения защитных сил организма.
Самый простой способ дать ребенку имбирь — приготовить из него чайНе меньшее значение имеет способ приготовления лечебного вещества. Маленьким детям рекомендуют давать корень имбиря в виде тёплого чая. Причём, именно корень, а не другие части растения. Перед применением плод необходимо хорошо промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить 3 ч. л. измельчённого имбиря 200 мл кипятка и оставить на 10 минут. Можно добавить в чай дольку лимона и чайную ложку мёда. Это улучшит вкусовые качества и усилит полезные свойства.
Ребёнку старше двух лет рекомендуется давать имбирный отвар на основе зелёного чая. В 500 мл свежезаваренного чая добавляют 30 грамм имбиря и варят на медленном огне в течение 20 минут. Настой можно употреблять как в тёплом, так и в охлаждённом виде.
Ингаляции с имбирем помогают детям справится с кашлемДетям старшей возрастной группы можно давать разнообразные блюда, приправленные свежим или сухим имбирём. А при затяжном бронхите или длительном рините эффективны ингаляции с эфирными маслами имбиря.
Полезные свойства растения при воспалении верхних и нижних дыхательных путей заключаются в санации слизистых и антибактериальном действии.
Но нельзя забывать про противопоказания. Процедура не проводится при повышенной температуре тела. А вот дожидаться двух лет совсем необязательно. Проводить имбирные ингаляции можно детям с одного года. Главное, в погоне за укреплением иммунитета не забыть про основные противопоказания.
Видео: Как приготовить имбирный чай
Не нашли свою Организацию?
Добавляй сейчас!
2016-06-21
Предыдущая В каком возрасте можно давать ребенку авокадо?
Следующая Когда можно начинать кормить ребенка ананасом?
Также почитайте
О пользе ромашкового чая для детей
Содержание1 Что это такое?2 Полезные свойства3 Инструкция по применению3. 1 Как правильно заварить?4 Возрастные ограничения и …
безопасных, полезных при кашле и т. д. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Хотите охладить простуду вашего малыша чаем? Теплый напиток, безусловно, может помочь успокоить насморк, кашель и боль в горле — и все это, кроме того, обеспечивает некоторый комфорт.
Тем не менее, с маленькими детьми вам нужно будет учесть несколько вещей, прежде чем заваривать любой старый чайный пакетик в шкафу. Вот что вам нужно знать о выборе и приготовлении чая для малышей, а также о некоторых проблемах безопасности, которые вы, возможно, захотите обсудить с педиатром вашего ребенка.
Связанный: Когда дети могут начать пить кофе?
Выбирая различные чаи для своего малыша, прежде всего обратите внимание на список ингредиентов. Многие сорта чая, особенно черные и зеленые, содержат кофеин. (Вот почему мы, усталые родители, любим их для себя, верно?)
Кофеин, стимулятор, не рекомендуется в любых количествах для детей младше 12 лет. Он может вызвать что угодно, от проблем со сном и нервозности до проблем с повышенным выделением мочи. и снижение уровня натрия/калия.
Травяные чаи изготавливают из листьев, корней и семян растений. Обычно они не содержат кофеин. Вы можете купить их поштучно в виде листового чая или в пакетиках. Чаи в пакетиках часто содержат более одного вида трав, поэтому важно внимательно изучить список ингредиентов.
Некоторые травы, такие как ромашка, признаны безопасными для младенцев и детей младшего возраста. Другие, такие как красный клевер, либо опасны, либо находятся в серой зоне. Читайте этикетки, чтобы знать все ваш ребенок пьет.
Еще одной проблемой являются аллергии. У некоторых людей, включая детей, может быть аллергия на травы в чае. Признаки аллергической реакции включают затрудненное дыхание и отек горла, губ, языка и лица. Страшная штука! Если вы подозреваете возможную аллергическую реакцию или у вас есть другие проблемы в этой области, обратитесь к лечащему врачу вашего ребенка.
ИтогВ целом исследований о том, как травы или чаи влияют на маленьких детей, немного. Проконсультируйтесь с вашим педиатром, чтобы получить ОК для любые чаев/трав, которые вы планируете дать своему ребенку. Даже те, которые обычно считаются «безопасными», могут взаимодействовать с лекарствами, которые они принимают, или с заболеваниями, которые у них могут быть.
Исследователи утверждают, что растительные лекарственные средства, такие как чай, в целом безопасны для детей: заболевания печени или почек.
Если вы решите искать чаи, содержащие эти или другие травы, убедитесь, что они не смешаны с незнакомыми ингредиентами и что на чайном пакетике явно указано, что он не содержит кофеина.
Кошачья мята
Кошачья мята предназначена не только для наших кошачьих друзей! Эта трава, которая является частью семейства мятных и может быть использована для заваривания чая из кошачьей мяты, рекламируется за ее способность улучшать сон, стресс и расстройство желудка, среди других преимуществ. Вы даже можете погрузить его в ванну, чтобы успокоить боли.
Несмотря на то, что было проведено не так много исследований этой травы, одно более раннее исследование показало, что детям безопасно употреблять ее в небольших количествах. Ботаник Джим Дьюк, доктор философии, включает кошачью мяту в свои предложения по травам для использования в педиатрии.
Покупайте чай с кошачьей мятой онлайн.
Ромашка
Ромашка считается успокаивающим растением и может даже обладать противовоспалительными и спазмолитическими (например, мышечными спазмами) свойствами, помимо других преимуществ. Это также один из самых распространенных травяных чаев, которые вы найдете в магазине.
Ромашка обладает мягким цветочным ароматом, который исходит от цветков, похожих на маргаритки. Лиза Уотсон, врач-натуропат и блогер, рекомендует заваривать этот чай вечером перед сном или перед стрессовыми событиями, чтобы успокоить малыша.
Обратите внимание: у вашего ребенка может быть чувствительность или даже аллергия на ромашку, если у него есть проблемы с амброзией, хризантемами или другими подобными растениями семейства Compositae .
Интернет-магазин ромашкового чая.
Фенхель
Фенхель традиционно используется при желудочных расстройствах, таких как газы или даже колики. Это также может принести пользу верхним дыхательным путям во время приступа простуды и кашля. Но будьте осторожны: сам корень имеет сильный, похожий на черную лакрицу вкус, который детям может сначала не понравиться.
Некоторые люди беспокоятся об употреблении чая и продуктов с фенхелем, так как это растение содержит органическое вещество под названием эстрагол. Они считают, что эстрагол может вызывать рак, особенно рак печени. Тем не менее, по крайней мере, в одном исследовании упоминается, что фенхель обычно используется в Италии для лечения младенцев и детей, и что рак печени у детей встречается в этой стране очень редко.
Интернет-магазин чая с фенхелем.
Имбирь
Имбирный чай обладает противовоспалительными свойствами, и его часто хвалят за его способность улучшать пищеварение и облегчать тошноту или укачивание. Кроме того, эта трава может помочь с кровообращением и застойными явлениями. Он имеет пряный вкус, который может понравиться или не понравиться детям.
Опять же, хотя исследования ограничены, текущая информация указывает на то, что имбирь безопасен для детей. Однако слишком много имбиря, особенно если он крепко заварен, может вызвать изжогу.
Магазин имбирного чая в Интернете.
Лимонный бальзам
Врач-натуропат Мэгги Лютер говорит, что лимонный бальзам необходим детям. Эта трава имеет, как вы уже догадались, лимонный вкус и часто используется для усиления фруктового вкуса различных других чаев. Его возможные преимущества включают помощь при проблемах со сном и беспокойстве. Лимонный бальзам также может обладать противовирусными свойствами, что делает его хорошим глотком в сезон простуды и кашля.
В одном исследовании исследователи соединили мелиссу лимонную с корнем валерианы, чтобы помочь маленьким детям с беспокойством и проблемами со сном. Они пришли к выводу, что эти травы эффективны и хорошо переносятся даже маленькими детьми.
Покупайте чай с мелиссой в Интернете.
Мята перечная
Мята перечная может помочь при любом расстройстве желудка (раздраженный кишечник, колики и тошнота) и стрессе до заложенности носа и подавлении кашля. Таким образом, Уотсон рекомендует давать этот чай вашему малышу по вечерам, чтобы помочь ему отдохнуть от простуды. Он имеет крепкий и освежающий вкус, с которым ваш ребенок, возможно, уже знаком, если он когда-либо лизал леденец.
Не так много исследований мятного чая и людей. Те, что были проведены, не показали негативного воздействия на людей, но неясно, были ли дети включены в эти исследования.
Магазин мятного чая в Интернете.
Вы, вероятно, столкнетесь с рядом предложений относительно количества завариваемого чая, поэтому попробуйте обратиться к своему лечащему врачу за советом, если вы не уверены в том, сколько слишком много. В остальном большой разницы между приготовлением чая для взрослого и ребенка помладше нет. Вы должны помнить, что малыши и маленькие дети обычно предпочитают более слабый и прохладный чай.
Другие советы:
- Всегда читайте все ингредиенты на этикетке. Некоторые чаи могут сочетать в себе несколько видов трав.
- В качестве альтернативы вы можете использовать небольшое количество — от нескольких чайных ложек до столовой ложки — вкладыша в заварочном чайнике вместо чайных пакетиков, купленных в магазине.
- Чайный пакетик вашего ребенка замачивайте в кипящей воде только на 2–4 минуты (максимум).
- Если вы все еще чувствуете, что чай слишком крепкий, рассмотрите возможность разбавления его еще теплой водой.
- Подождите, пока вода для чая станет комнатной температуры или чуть теплой. Это похоже на температуру, к которой вы, возможно, стремились, готовя бутылочки, когда ваш ребенок был младенцем.
- Вы можете добавить чайную ложку или около того меда в чай, но не добавляйте слишком много или других сахаров, так как сахар, как правило, не рекомендуется маленьким детям из-за риска развития кариеса. И никогда не предлагать мед детям до 12 месяцев из-за риска ботулизма.
- Пейте от 1 до 3 чашек чая в день. Слишком много чая (или воды) может привести к водной интоксикации или чрезмерному воздействию трав.
Имитация чая
Если вы решите полностью отказаться от чая, вы можете сделать своего рода имитацию чая для игр или общего согревающего эффекта во время простуды. Натали Монсон, зарегистрированный диетолог и создатель блога Super Healthy Kids, предлагает нагреть 1 стакан воды в чайнике или микроволновой печи, чтобы она была теплой, но не горячей. Затем при желании добавьте сок 1 среднего лимона и 2 чайные ложки меда (при условии, что вашему ребенку больше 1 года).
Этот напиток подарит вашему малышу такое же удовольствие и ритуал, как питье теплого напитка. Опять же, не забудьте проверить «чай», прежде чем предлагать его своему малышу, чтобы убедиться, что он не обожжет их.
Хотя вы, вероятно, найдете множество рекомендаций по травам для вашего малыша, все еще остается некоторая неопределенность в отношении того, как чаи влияют на маленьких детей.
Существуют даже определенные чаи, предназначенные для малышей, такие как «Волшебный фрукт для малышей» от Secrets of Tea. Тем не менее, рекомендуется проконсультироваться с педиатром вашего ребенка, прежде чем предлагать какие-либо чаи — независимо от того, помечены ли они как таковые. Имейте в виду, что, хотя некоторые травы могут быть безопасными для малышей в небольших количествах, не так много исследований, подтверждающих многие связанные с ними утверждения или потенциальные преимущества и риски.
Польза имбиря для здоровья детей, Пищевая ценность имбиря и побочные эффекты, Имбирный чай и вода для детей
Хотите знать, полезен ли имбирь для детей? Давайте посмотрим на различные преимущества имбиря для здоровья, его пищевую ценность и побочные эффекты. Также узнайте, как приготовить имбирный чай дома
Издавна люди использовали домашние средства в качестве первого шага к лечению любых проблем или симптомов, связанных со здоровьем у детей. В то время как домашние средства могут быть безопасными для детей, некоторые из них могут быть слишком сильными для их метаболизма. Следовательно, всегда рекомендуется практиковать домашнее средство, которое было проверено и доказало свою эффективность в соответствии с научными исследованиями.
Имбирь ( Zingiber officinale ) является одной из наиболее потребляемых диетических приправ в мире, а также используется для лечения многих заболеваний. Он признан Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в качестве пищевой добавки, которая «в целом признана безопасной».
Пищевая стоимость имбиря
Свежий имбирь содержит
|
Mineral content in ginger
|
Vitamin content в имбире
|
Питательный состав имбиря зависит от его сорта (свежий или сухой), агрономических условий, обработки, приготовления и условий хранения.
Научные исследования показывают, что лечебные свойства имбиря и его компонентов могут быть связаны со следующими преимуществами для здоровья.
Польза имбиря для здоровья
1. Влияние имбиря на желудочно-кишечный тракт
Имбирь способствует секреции слюны и желудочного сока, улучшая аппетит и пищеварение вашего ребенка. Активные компоненты, присутствующие в имбире, стимулируют пищеварение и всасывание. Они облегчают запоры и метеоризм, увеличивая мышечную активность в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ). Имбирь является противорвотным средством (предотвращает тошноту и рвоту) и особенно полезен при укачивании у детей. Имбирь может лечить расстройства пищевого поведения у вашего ребенка, оказывая положительное влияние на потребление пищи и метаболизм питательных веществ.
2. Влияние имбиря на печень
Имбирь стимулирует печень к удалению различных токсинов из кровотока и обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, помогающим защитить печень.
3. Противомикробное действие имбиря
Имбирь обладает сильными антибактериальными и, в некоторой степени, противогрибковыми свойствами. Исследования in vitro показали, что активные компоненты имбиря подавляют размножение вредных бактерий, таких как Escherichia coli 9.0018, стафилококки, стрептококки и сальмонеллы.
4. Сердечно-сосудистые эффекты имбиря
Имбирь является сильным стимулятором кровообращения. Оказывает стимулирующее действие на сердечную мышцу, расширяя кровь и улучшая кровообращение. Считается, что улучшенное кровообращение увеличивает клеточную метаболическую активность, что способствует его противовоспалительному и спазмолитическому (облегчение мышечных спазмов) эффектам.
5. Респираторные эффекты имбиря
Имбирь – это натуральное отхаркивающее средство, избавляющее вашего ребенка от кашля. Когда у вашего ребенка начинают появляться первые признаки гриппа, горячая чашка напитка с имбирем (чая или травяного настоя) может помочь устранить заложенность носа.
Согласно исследованиям, имбирь может быть полезен при респираторных инфекциях, таких как коклюш у детей, благодаря своим антибактериальным свойствам.
Сочетание имбиря с другими травами/специями
Имбирь можно сочетать с другими травами и специями в еде вашего ребенка в правильных пропорциях. Поскольку большинство наших местных кулинарных трав и специй обладают противовоспалительным и антимикробным действием, их сочетание с имбирем может дать вашему ребенку синергетический эффект. Единственное взаимодействие, упоминаемое в большинстве научных исследований, заключается в том, что имбирь нельзя сочетать с разжижающими кровь препаратами (антикоагулянтами).
Безопасен ли имбирь для малышей?
Хотя имбирь является широко используемым диетическим компонентом, средняя рекомендуемая суточная доза для детей все еще остается спорной. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует не употреблять имбирь детям младше двух лет. Детям старше двух лет имбирь можно использовать для лечения тошноты, спазмов пищеварительного тракта и головных болей.
Каковы побочные эффекты чрезмерного употребления имбиря?
Высокие дозы имбиря могут вызвать легкую изжогу, диарею и раздражение рта. Если ваш ребенок чувствителен к имбирю, это может вызвать легкие симптомы, такие как расстройство желудка, изжога, газы и метеоризм. В целом, имбирь считается безопасным растительным лекарственным средством с несколькими побочными эффектами, с которыми можно справиться при употреблении в более низких дозах.
Как приготовить имбирный чай в домашних условиях (рецепт с имбирем
кашаям )Включение имбиря в ежедневный рацион вашего ребенка, безусловно, будет здоровым планом действий для предотвращения воспалительных процессов и расстройств пищеварения. Попробуйте этот проверенный временем домашний напиток, когда ваш ребенок в следующий раз простудится.
Ингредиенты
Свежий имбирь | 1 ст.л.0164 |
Коричневый сахар или мед | 1/2 ч. л. |
Способ приготовления
- Имбирь нарезать небольшими кусочками. Измельчите вместе с молотым перцем и небольшим количеством воды.
- Если вы используете коричневый сахар, добавьте его в чашку с водой вместе с пастой и кипятите 5 минут.
- Выключите огонь и дайте препарату настояться в течение 10 минут.
- Процедить, добавить мед (если вы его используете) и подавать.
Имбирь для младенцев — Первые продукты для младенцев
Когда детям можно есть имбирь?
Имбирь можно вводить в пищу, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Обратите внимание, что дикий имбирь (также называемый асарабаккой, кошачьей лапкой, лещиной и намепином), вид из другого семейства растений, содержит токсичные соединения и может вызвать серьезное заболевание, если его не приготовить безопасным образом. 1 2
Откуда берется имбирь?
Сегодня имбирь — это глобальная приправа, но так было не всегда. Люди научились собирать растение на его родине в Юго-Восточной Азии, где съедобные корни, листья и цветы служили пищей и лекарством. Культивируемый имбирь, известный в местном масштабе как адарака, гьин, кхинг, джахе, халиа и луйя, стал одной из первых экспортируемых специй региона — веха, которая привела к включению имбиря в блюда по всему миру. Использование имбиря разнообразно: им приправляют кимчи и гари (маринованные огурцы), севиче (салат из морепродуктов) и сом там (салат из зеленой папайи), имбирные пряники и имбирные пряники, а также такие напитки, как чайный гриб (ферментированный чай), кишр (кофе с имбирем) и щавель ( чай каркаде). Имбирь также придает вкус смесям специй, таким как адвие, бербере, чай масала, джерк, приправа Old Bay, митмита, тыквенная специя и рас-эль-ханут.
★Совет: при покупке свежего имбиря ищите корни с твердой текстурой и упругой кожурой без засохших морщин. Свежий имбирь хранится при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике до 3 недель или в морозильной камере до 6 месяцев. Высушенные кусочки имбиря можно хранить при комнатной температуре в кладовой в течение нескольких месяцев.
Полезен ли имбирь для детей?
Да. Хотя имбирь обычно едят в небольших количествах, он все же содержит полезные масла, клетчатку, углеводы, витамины и минералы. 3 Очень сложный пищевой продукт, в имбире содержится 400 соединений, в том числе полифенолы — гингеролы, кверцетин, зингерон и терпены (которые придают растениям их специфический аромат), — которые оказывают антиоксидантное, противовоспалительное, противомикробное, противовирусное действие. , противогрибковое, противорвотное (рвота) и противораковое действие. 4 5 6 При подаче имбиря начинайте с малого. Вкус имбиря обладает пикантным вкусом, а большие количества могут вызвать расстройство желудка. 7
В дополнение к цельному сырому имбирю вы также можете приобрести баночки с тертым имбирем или имбирной пастой. Имбирь в банках иногда содержит такие ингредиенты, как сахар и соль, которые продлевают срок годности продукта, но их следует по возможности свести к минимуму в рационе ребенка, поэтому перед покупкой этих продуктов читайте этикетку.
Обратите внимание, что дикий имбирь (также называемый асарабаккой, кошачьей лапкой, лещиной и намепином), вид из другого семейства растений, содержит токсичные соединения и может вызвать серьезное заболевание, если его не приготовить безопасным образом. 8 9
★Совет: очистите и нарежьте свежий имбирь на кусочки размером 1 дюйм, затем заморозьте их в герметичном контейнере. Во время еды достаньте замороженную ручку и приступайте к рецепту. (Размораживать не нужно.)
Может ли имбирь помочь ребенку какать?
Да. Имбирь содержит небольшое количество клетчатки, пребиотиков и других компонентов, которые в сочетании со сбалансированной и разнообразной диетой могут помочь поддерживать общее пищеварение и регулярность работы кишечника. 10 11 Обратите внимание, что характер испражнений у разных детей может значительно различаться. Обязательно поговорите со своим педиатром, если у вас есть опасения по поводу дефекации и пищеварительной функции ребенка.
Можно ли младенцам или детям младшего возраста пить имбирный чай?
После первого дня рождения, если подается теплым и без добавления подсластителей или с их минимальным добавлением. Не давайте чай или напитки, кроме грудного/грудного молока или смеси, детям младше 12 месяцев, чтобы гарантировать, что необходимое питание от грудного/грудного молока или смеси не будет вытеснено другими напитками.
Может ли имбирь помочь больным младенцам и малышам?
Имбирь используется в различных школах традиционной медицины для облегчения многих заболеваний, в том числе для облегчения простуды и болей в животе. Исследования показывают, что имбирь может быть более эффективным, чем некоторые лекарства при расстройстве пищеварения и тошноте, включая укачивание и тошноту и рвоту, вызванные химиотерапией. 12 13 14 15 16 Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рассматривает имбирь как GRAS (обычно признанный безопасным), данных о безопасности имбиря в терапевтических целях недостаточно. 17 Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем использовать имбирь в качестве лечебного средства для ребенка. 18
Если ребенок плохо себя чувствует и вы хотели бы предложить ему имбирь, используйте небольшое количество имбиря в свежем, порошкообразном или пастообразном виде в соответствующей возрасту еде.
Примечание. Имбирные жевательные конфеты и леденцы опасны для удушья и часто содержат добавленный сахар (а иногда и мед, который нельзя давать детям младше 12 месяцев). Избегайте этих средств, пока ребенок не станет намного старше.
Является ли имбирь причиной удушья для младенцев?
Нет. При использовании в кулинарии (натертом, нарезанном ломтиками, в порошке и т. д.) имбирь не представляет обычной опасности удушья, хотя теоретически младенец или ребенок ясельного возраста может подавиться ломтиком или кусочком имбиря, если им удастся достать их руки на одном. Чтобы свести риск к минимуму, нарежьте имбирь тонкими ломтиками или натрите на терке и воздержитесь от имбирных жевательных резинок и пастилок, так как они абсолютно опасны для удушья. Как всегда, убедитесь, что вы создаете безопасную среду для приема пищи и остаетесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды. Для получения дополнительной информации о удушье посетите наш раздел, посвященный рвоте и удушью, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.
Является ли имбирь распространенным аллергеном?
Нет. Имбирь не является распространенным аллергеном. Хотя аллергия на имбирь встречается редко, о ней сообщалось, и иногда она была тяжелой. 19 Кроме того, у людей, работающих в ресторанах и пищевой промышленности, сообщалось о кожной сыпи из-за прикосновения к имбирю. 20
Теоретически у человека может быть аллергия на любую пищу. Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества первых порций. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество перед следующим приемом пищи.
Рекомендуемое руководство: знакомство детей с аллергенами
Как вы готовите имбирь для детей, которых отлучают от груди?
Каждый ребенок развивается в соответствии со своей собственной временной шкалой, и рекомендации о том, как нарезать или готовить определенные продукты, являются обобщениями для широкой аудитории. Ваш ребенок — личность, и у него могут быть потребности или соображения, выходящие за рамки общепринятых практик. При определении рекомендаций по размеру и форме продуктов мы используем наилучшую доступную научную информацию о развитии крупной, мелкой и оральной моторики, чтобы свести к минимуму риск удушья. Предложения по подготовке, которые мы предлагаем, предназначены только для информационных целей и не заменяют индивидуальной консультации вашего педиатра, медицинского работника или поставщика медицинских услуг. Невозможно полностью исключить риск того, что младенец или ребенок подавится какой-либо жидкостью, пюре или пищей. Мы советуем вам следовать всем протоколам безопасности, которые мы предлагаем, чтобы создать безопасную среду для приема пищи и сделать обоснованный выбор для вашего ребенка в отношении его конкретных потребностей. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.
От 6 до 12 месяцев: Натирайте небольшое количество свежего имбиря в детское питание по желанию. Вы также можете использовать щепотку порошкообразного имбиря, чтобы приправить детские манго, тушеные яблоки и дольки батата, или добавлять его в мягкие, пригодные для нарезки блюда, такие как отвар (рисовая каша), мунг дал (тушеная чечевица) или овсяная каша. Добавьте свежий или молотый имбирь в большие мягкие рисовые шарики или фрикадельки с кимчи, которые ребенку будет легко взять. Или приготовьте цитрусово-имбирный соус, который будет прекрасно сочетаться с рыбой, мясом, темпе или любыми овощами. Приготовление свежего имбиря может немного смягчить его вкус, если это необходимо.
Возраст от 12 до 18 месяцев: Продолжайте приправлять еду ребенка свежим или молотым имбирем по своему вкусу. В этом возрасте нет необходимости натирать; тонкие ломтики свежего имбиря подойдут. Это также отличный возраст для знакомства с выпечкой, поэтому попробуйте добавить имбирь в блины, блины, кексы и хлеб, такой как банановый хлеб, доса, наан, паратха или роти. Это также может быть забавное время, чтобы предложить тонкие ломтики маринованного имбиря для нового вкуса. Имбирный чай, подаваемый теплым, но не горячим, также хорош в этом возрасте и отлично подходит для практики с открытой чашкой.
Возраст от 18 до 24 месяцев: Продолжайте добавлять имбирь в пищу ребенка и блюда, которыми вы можете наслаждаться вместе с ним. Попробуйте добавлять имбирь в смузи и продолжайте практиковаться с чаями в открытых чашках, такими как имбирный чай с гибискусом, имбирный чай с лимоном или имбирный чай с куркумой.
Узнайте, какие питательные вещества наиболее важны для детей-вегетарианцев и веганов, из нашего руководства «Лучшие и худшие продукты растительного происхождения для детей».
Какие есть идеи рецептов с имбирем для младенцев и малышей?
Некоторые сорта имбиря имеют более цитрусовый и цветочный вкус, в то время как другие имеют перечный и древесный вкус, но все виды придают пище пикантный вкус. Попробуйте куриное карри с имбирем в масле, тушеную рыбу с кокосом и тамариндом, пряный нут и помидоры или лапшу соба с кунжутом. Используйте имбирь в мягких продуктах для детей, таких как китчари (пряная чечевица и рисовая каша) и масур дал (пряная красная чечевица и рис). Или добавляйте имбирь в сладкие, острые блюда, такие как клюквенный соус, сладкие бананы со специями и тушеный ревень.
Как правило, используйте порошок имбиря в сухих продуктах (выпечка, смеси специй и чай) и свежий имбирь во влажных продуктах (соки, маринады, пасты, маринады, салаты, соусы и тушеные блюда). Тем не менее, некоторые правила предназначены для того, чтобы их нарушать, поэтому экспериментируйте с любым имбирем, который у вас есть под рукой.
★Совет: при замене свежего имбиря порошком используйте следующую формулу: 1 столовая ложка (6 граммов) свежего имбиря равна ¼ чайной ложки (½ грамма) молотого имбиря.
Рецепт: Цитрусово-имбирный соус для любых овощей
Выход: ¾ чашки (180 миллилитров)
Время приготовления: 5 минут
Возраст: от 6 месяцев
Ингредиенты
- 4-дюймовая ручка свежего корня имбиря
- ½ стакана (120 миллилитров) апельсинового сока (желательно без добавления сахара)
- 3 столовые ложки (90 миллилитров) сока лайма
- 2 чайные ложки (10 миллилитров) масла авокадо
- китайская капуста, маниока (юка), цветная капуста, баклажаны или любые другие овощи на выбор
- соль по вкусу для взрослых и детей старшего возраста
Указания
- Вымойте, высушите и очистите корень имбиря.
- Мелко нарежьте имбирь, затем разомните имбирь до состояния пасты. Вы можете использовать мощный кухонный комбайн, блендер или ступку с пестиком, чтобы ускорить эту задачу, но если у вас их нет, используйте плоскую сторону ножа для масла. Просто положите плоской стороной ножа на мелко нарезанный имбирь, затем несколько раз постучите по нему кулаком.
- Смешайте 2 столовые ложки (12 граммов) имбирной пасты с апельсиновым соком, соком лайма и маслом авокадо, пока соус не станет однородным. Храните лишнюю имбирную пасту в герметичном контейнере в холодильнике для будущего использования, например, для следующего смузи или чая.
- Затем выберите свежие или замороженные овощи для подачи с соусом: китайская капуста, маниока (юка), брокколи, морковь, зеленый горошек или любой листовой зеленый или крахмалистый корень, который есть под рукой. Приготовьте овощи на пару, пока они не станут мягкими, затем положите немного овощей в миску для ребенка.
- Приправьте детские овощи небольшим количеством заправки. Немного поможет: на ½ чашки тушеных овощей начните с 1 чайной ложки (5 миллилитров) соуса, затем попробуйте. Если вы хотите больше имбирного вкуса для ребенка, добавьте больше заправки.
- Если вы подаете овощи и соус взрослым и детям старшего возраста вместе с ребенком, приправьте их еду солью по вкусу. См. наши часто задаваемые вопросы о натрии и младенцах, чтобы узнать, когда начинать добавлять соль в детское питание.
- Подайте тушеные овощи с цитрусово-имбирным соусом и дайте ребенку попробовать поесть самостоятельно. Чтобы стимулировать использование посуды, просто предварительно загрузите ложку и положите ее рядом с едой, чтобы ребенок мог ее взять. В качестве альтернативы поднесите предварительно загруженную ложку в воздух, чтобы ребенок мог ее схватить. №
Для хранения: Цитрусово-имбирный соус для любых овощей хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4 дней.
Вкусовые сочетания
Имбирь хорошо сочетается с курицей, гуавой, просом, папайей, рисом и темпе.
Проверено
Дж. Труппи, MSN, CNS
В. Калами, MNSP, RD, CSP
С. Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог-иммунолог (отделение аллергии)
Р. Руис, доктор медицинских наук, FAAP. Сертифицированный общий педиатр и детский гастроэнтеролог
- Куэте, В. (2014). Влияние на здоровье алкалоидов африканских лекарственных растений. Токсикологическое исследование африканских лекарственных растений . Проверено 3 января 2022 г.
- Чжао Ю.Ю., Линь Р.К. (2014). Метаболомика при нефротоксичности. Достижения в области клинической химии 65, 69-89. DOI: 10.1016/B978-0-12-800141-7.00003-6. Проверено 3 января 2022 г.
- Никха Бодах, М., Малеки, И., и Хекматдуст, А. (2018). Имбирь при желудочно-кишечных расстройствах: систематический обзор клинических испытаний. Пищевая наука и питание, 7(1), 96–108. DOI: 10.1002/fsn3.807. Проверено 3 января 2022 г.
- Мао, QQ, Сюй, XY, Цао, СЮ, Ган, Р.Ю., Корке, Х., Бета, Т., и Ли, Х.Б. (2019). Биоактивные соединения и биоактивность имбиря (Zingiber officinale Roscoe). Foods (Базель, Швейцария), 8(6), 185. DOI: 10.3390/foods8060185. Проверено 3 января 2022 г.
- Никха Бодах, М., Малеки, И., и Хекматдуст, А. (2018). Имбирь при желудочно-кишечных расстройствах: систематический обзор клинических испытаний. Пищевая наука и питание, 7(1), 96–108. DOI: 10.1002/fsn3.807. Проверено 3 января 2022 г.
- Кемпер, К. (1999). Имбирь (Zingiber officinale). Оперативная группа по сбору трав Лонгвуда . Проверено 3 января 2022 г.
- Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья. (2020). Имбирь. Национальные институты здравоохранения . Проверено 3 января 2022 г.
- Куете, В. (2014). Влияние на здоровье алкалоидов африканских лекарственных растений. Токсикологическое исследование африканских лекарственных растений . Проверено 3 января 2022 г.
- Чжао Ю.Ю., Линь Р.К. (2014). Метаболомика при нефротоксичности. Достижения в области клинической химии 65, 69-89. DOI: 10.1016/B978-0-12-800141-7.00003-6. Проверено 3 января 2022 г.
- Лу, К.Ю., Сумманен, П.Х., Ли, Р.П., Хуанг, Дж., Хеннинг, С.М., Хибер, Д., Файнголд, С.М., и Ли, З. (2017). Пребиотический потенциал и химический состав семи экстрактов кулинарных специй. Журнал пищевых наук, 82 (8), 1807–1813 гг. DOI: 10.1111/1750-3841.13792. Проверено 3 января 2022 г.
- Никха Бодах, М., Малеки, И., и Хекматдуст, А. (2018). Имбирь при желудочно-кишечных расстройствах: систематический обзор клинических испытаний. Пищевая наука и питание, 7 (1), 96–108. DOI: 10.1002/fsn3.807. Проверено 3 января 2022 г.
- Эссави М.А., Абохадида Р.М., Абд-Элькадер В.М., Фати Х.М., Хассаб Х.М. (2021). Сравнение влияния акупрессуры и имбиря на желудочно-кишечные побочные эффекты химиотерапии у детей с лейкемией. Дополнение Ther Med, 60:102730. DOI: 10.1016/j.ctim. 2021.102730. Проверено 3 января 2022 г.
- Никха Бодах, М., Малеки, И., и Хекматдуст, А. (2018). Имбирь при желудочно-кишечных расстройствах: систематический обзор клинических испытаний. Пищевая наука и питание, 7 (1), 96–108. DOI: 10.1002/fsn3.807. Проверено 3 января 2022 г.
- Шерани, Ф., Бостон, К., и Мба, Н. (2019). Последнее обновление по профилактике острой химиотерапии, вызванной тошнотой и рвотой у детей, страдающих раком. Текущие онкологические отчеты, 21(10), 89. DOI: 10.1007/s11912-019-0840-0. Проверено 3 января 2022 г.
- Пиллаи А.К., Шарма К.К., Гупта Ю.К., Бахши С. (2011). Противорвотный эффект порошка имбиря по сравнению с плацебо в качестве дополнительной терапии у детей и молодых людей, получающих высокоэметогенную химиотерапию. Детский рак крови, 56(2):234-8. DOI: 10.1002/pbc.22778. Проверено 3 января 2022 г.
- Nocerino R, Cecere G, Micillo M, et al. (2021). Эффективность имбиря как противорвотного средства у детей с острым гастроэнтеритом: рандомизированное контролируемое исследование.