Рекомендованное меню для школьника на неделю: советы диетологов

Всем привет! С Вами Евгения Климкович! Так и хочется пожелать вам приятного аппетита, поскольку статья будет вкусная. Посвящена она питанию наших маленьких школьников. Про рацион питания мы уже говорили, а сегодня рассмотрим рекомендованное меню для школьника на неделю. Итак, что же советуют нам диетологи?

А советуют они кормить детишек так, чтобы они были здоровы, веселы, бодры, умны и легко справлялись со школьными нагрузками.

План урока:

• 1 Правила питания
• 2 Количество пищи
• 3 Напитки
• 4 Второй завтрак
• 5 Завтрак
• 6 Обед
• 7 Полдник
• 8 Ужин

Правила питания

При составлении здорового меню для ученика начальных классов нужно руководствоваться следующими правилами:

1. Младшие школьники должны питаться не менее 5 раз в день. Все начинается с завтрака, потом второй завтрак, следом обед, затем полдник и наконец ужин.
2. Три раза в день школьник должен получать горячее питание.
3. Обязательно ежедневное присутствие в меню жидкой пищи (супов, бульонов).
4. Блюда из мяса, рыбы и яиц – это еда на первую половину дня.
5. Во второй половине дня лучше отдать предпочтение молочно-растительной пище.
6. Блюда из мяса и птицы нужно чередовать с блюдами из рыбы.
7. Ежедневно ребенок должен съедать 5 разных фруктов (два фрукта можно заменить овощами).
8. Еду для ребенка жарить не нужно. Лучше ее варить, запекать, готовить на пару, тушить.
9. В меню обязательно должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты.

Количество пищи

Количество необходимой ребенку пищи диетологами также рассчитано:

На завтрак:

• основное блюдо — 300 г.

На обед:

• первое блюдо — 300 г;
• второе  — 300 г.

На полдник:

• фрукты — 100 г;
• выпечка — 100 г.

На ужин:

• основное блюдо — 300 г.

Ну и на все приемы пищи предусмотрен напиток в объеме 200 мл.

Напитки

В день ребенку младшего школьного возраста необходимо выпивать 1 – 1,5 литра жидкости.

А какой именно жидкости? Лучше всего вода! Так же подойдут: компоты, кисели, чай, какао, цикорий, морсы, молоко. Но воду эти напитки не заменяют.

Под запретом кофе, всякие колы, спрайты, фанты, и газированные сладкие лимонады.

Второй завтрак

Второй завтрак – это школьный завтрак! Он приходится обычно на перемену между вторым и третьим уроками. Со вторым завтраком возможны два варианта:

1. Ребенок кушает в столовой. Тогда родители не могут повлиять на то, что он будет есть.
2. Ребенок не кушает в столовой. Тогда родители дают ему что-нибудь с собой в красивом, удобном контейнере.

Что положить в контейнер? Полезные углеводы, белок и что-то сладенькое! Сладкое – это глюкоза. А она необходима мозгу в моменты наивысшего умственного напряжения, которое как раз и приходится на 2 и 3 уроки в школе. Так что можно порадовать ребенка двумя, тремя кусочками шоколада.

Для обеспечения углеводами и белками можно положить в контейнер:

• сырники;
• творожную запеканку;
• бутерброд из хлеба грубого помола со слабо-соленой красной рыбой;
• бутерброд с сыром
• бутерброд с куриной грудкой.

Не забудьте про фрукты, подойдут яблоки, груши, бананы. Ну и бутылочка чистой воды не помешает.

Завтрак

Утро для родителей маленьких школьников чаще всего бывает напряженным. Времени мало, а дел много. Но все-таки время на завтрак выделить нужно. Именно завтрак заряжает ребенка энергией на целый день. Прежде чем приступать к завтраку, ребенку необходимо проснуться. Выход один – вставать раньше! С утра диетологи предлагают нам кормить ребенка основным блюдом, бутербродом и напитком.

Ну а теперь завтраки на целую неделю.

1. Понедельник: сырнички с яблочками и сметанкой и чай.

2. Вторник: молочная рисовая каша с изюмом и какао.

3. Среда: омлет с сырком и чай с сахаром.

4. Четверг: кашка из гречки с молоком и цикорий.

5. Пятница творожные оладушки с медом и чай с молоком.

6. Суббота: овсяная каша с ягодами и какао.

7. Воскресение: пшенная кашка с тыквой и чай с медом.

Так же рекомендуется эти завтраки дополнить бутербродами с сыром, куриной грудкой, рыбой, маслом.

Обед

На обед обязательно нужно кушать первые блюда. Без них проблемы с пищеварением вам гарантированы. Супы можно готовить на мясном или рыбном бульоне, на бульоне из мяса птицы. Вегетарианские супы также подойдут.

Кроме супов в обед входят салатик, второе блюдо с гарниром и напиток.

1. Понедельник: салат из капусты и морковки, борщ, куриная котлетка с картофельным пюре.

2. Вторник: салат из свеклы, бульончик с яйцом, говяжьи биточки с тушеной капустой.

3. Среда: баклажанная икра, картофельный супчик, тушеная печенка с рисом.

4. Четверг: салатик из редиски с яйцом, рассольник, рыбная котлета с цветной капустой.

5. Пятница: салат из яблока и морковки со сметаной, суп-лапша, бефстроганов с тушеными овощами.

6. Суббота: икра из кабачков, свекольник, рыба запеченая с картошкой.

7. Воскресение: салат из огурцов, суп из овощей, биточки из кальмара с макаронами.

Не забудьте про напитки. Для обеда подойдут: компоты, кисели, соки.

Полдник

Полдник по традиции считается перекусом. Легким приемом пищи, который позволяет ребенку безболезненно дожить до ужина. Но и перекусывать нужно с умом. Вот что рекомендуется кушать на полдник.

1. Понедельник: кефир с печеньем и апельсин.

2. Вторник: молоко с творожной булочкой и яблоко.

3. Среда: кефирчик с овсяным печеньем и груша.

4. Четверг: молоко с булочкой и запеченым яблоком.

5. Пятница простокваша с бисквитом и фруктовое желе.

6. Суббота: чай с булочкой с изюмом и молочное желе.

7. Воскресение:кефир с творожным печеньем и груша.

Ужин

Завершающая вечерняя трапеза. Важно, чтобы ужин был подан не позднее, чем за два часа до сна. Давать на ужин мясо не рекомендуется. Иначе ребенку будет трудно заснуть. Ужин включает в себя основное блюдо и напиток.

1. Понедельник омлет с горошком и напиток из шиповника.

2. Вторник: картофельные зразы с мясом и чай с медом.

3. Среда: блины с творогом и изюмом с молоком.

4. Четверг: запеканка из вермишели и творога и чай с вареньем.

5. Пятница: рисовый пудинг с изюмом и курагой плюс кефир.

6. Суббота: омлет с помидорами и цикорий с молоком.

7. Воскресение: картофельные котлеты со сметаной и молоко.

Хочу заметить, что хоть представленное выше меню и является сбалансированным и правильно составленным, оно не является единственно верным. И не может быть идеальным абсолютно для всех.

Но на его основе вы можете составить свое собственное меню, которое будет соответствовать вкусовым предпочтениям вашего ребенка. Например, мои дети ни в какую не хотят есть тушеную капусту, и вообще любые тушеные овощи. Их проще свежими накормить, что я и делаю.

Так же при составлении меню необходимо учитывать, когда и чем кормят вашего ребенка в школе. Родителям эту информацию знать обязательно!

А на видео еще один вариант ланча (или второго завтрака) для школьника. С подробными рецептами.

Очень надеюсь, друзья, что эта вкусная статья будет для вас еще и полезной. Вашими ощущениями, идеями, рекомендациями делитесь, пожалуйста, в комментариях.

Всего вам доброго!

Детишкам привет передавайте!

До новых встреч!

Евгения Климкович.

Меню «на пятёрку»: составляем рацион школьника на неделю

Я всегда была уверена на сто процентов, что мама и бабушка любят меня всей душой, потому что видела это. Нежность и забота жили в горячих бабушкиных блинах и пирожках с мясом, прятались в маминых хрустящих слоёных конвертиках с курицей, которые по утрам ждали на кухне. Еда — это тоже язык любви и нежности. Но что приготовить малоежке или ребёнку, который с подозрением относится ко всему новому? В нашей подборке — только проверенные рецепты!

• Понедельник
• Вторник
• Среда
• Четверг
• Пятница

Завтрак (07:00 — 08:00)

Молочная каша с фруктами и орехами

Молочная каша и сок

Гречневая, овсяная, пшённая, манная — выбирайте на любителя. Овсянку, кстати, лучше перемолоть перед приготовлением, чтобы сварилась быстрее и по текстуре была нежнее. Фрукты в каши добавляйте за 2-3 минуты до готовности, чтобы они не разварились и сохранили пользу и вкус.

Практика показывает, что организмы взрослых шестилетних людей могут выдержать только несколько ложек рисовой каши и совсем не переваривают манку. С рисом хорошо будут сочетаться орехи (мелко порубленные) и мёд (с ним будьте аккуратнее, у некоторых детей на него аллергия). Украсить композицию можно замороженной черникой — она приятно оттеняет молочный вкус и добавляет сочности.

Ланч (10:00 — 11:00)

Положите школьнику с собой в качестве перекуса сэндвич с цельнозерновым хлебом, виноград и очищенный мандарин (у ребёнка не будет времени воевать с кожурой). Можно сделать ланчи тематическими. Например, понедельник — день открытий. С помощью сыра и формочки изобразите божью коровку и аккуратно прикрепите скотчем с внешней стороны крышки ланч-бокса записку с интересными фактами об этом насекомом.

Обед (13:00 — 14:00)

Картофельное пюре с мясной котлетой и овощами

Свекольный салат

В детский вариант этого салата лучше добавлять не чеснок, а чернослив и грецкие орехи, заправлять оливковым маслом и солью. Для экономии стоит делать запасы варёной свёклы, чтобы каждый день не мучить голову в поисках новых рецептов. Достаточно поставить герметичный контейнер с ней в холодильник, а в нужный момент просто натереть, заправить маслом и другими добавками. Свёкла сохраняет вкус около трёх дней, поэтому вы сможете использовать её минимум дважды в неделю.

Овощной суп-пюре

У каждой хозяйки свой рецепт этого быстрого, вкусного, диетического блюда. Большую роль играет подача. Многие дети отказываются от супов, как только видят в бульоне варёную морковь, лук и тем более помидоры. Поэтому лучше перетирать овощной суп в пюре, добавлять сметану и свежие, только что обжаренные на масле, хлебные сухарики.

Мясные котлеты с картофелем

Многие дети гораздо охотнее едят даже самые обычные котлеты и пюре, если их интересно сервировать. А если добавить в пюре немного сметаны и сыра, но сначала, едва картошка станет мягкой, перетереть её со сливочным маслом и только потом влить тёплое молоко —  чадо наверняка попросит добавки!

Ужин (19:00)

Тефтели с рисом

Фарш для тефтелей лучше приготовить самой из нежирной свинины вперемешку с говядиной. Обязательно сделайте подливку — иногда дети съедают её в первую очередь, как самую вкусную часть блюда. А добавив овощи (морковь, лук, перец), вы сделаете подливку ещё и полезной.

Завтрак (07:00 — 08:00)

Омлет и зелёный чай

Для омлета возьмите яйца и молоко средней жирности, за минуту до готовности добавьте тёртый сыр — это добавит плотности к воздушной текстуре. В чай положите дольку лимона и ложку мёда. Вариантов оформления омлета миллион, но лучше придумать собственный. Возьмите за основу изображения героев только что прочитанных ребёнком книг, нарисуйте их мордашки или силуэты кетчупом — заодно будет, что обсудить за столом.

Ланч (10:00 — 11:00)

Бананы, орешки, фрукты, хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр — просто и питательно. Кстати, если вы ещё не обратили внимание — еду, которую ребёнок берет с собой, надо резать на мелкие кусочки, чтобы её было удобно есть. Во вторник ланч может стать предсказанием, если оформить его в стилистике мультика, который вы следующим посмотрите вместе с ребёнком.

Обед (13:00 — 14:00)

Овощной суп-пюре

Салат витаминный

Салат из капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом — один из самых любимых детьми. Лучше промять капусту руками, чтобы та стала мягче и дала сок, и добавить в салат капельку лимонного сока. 

Овощной суп-пюре

Есть героические мамы, которые каждый день готовят по новым рецептам, но для ребенка два дня подряд есть один суп — норма. Покрошите туда зеленый лук или приправьте пряными травами: для разнообразия!

Мясной гуляш с картошкой

Быстрее всего получится в мультиварке — обжарить морковку с луком, добавить нарезанную маленькими кубиками говядину, выдержать в режиме «Жарка» ещё 15 минут, затем положить в чашу картошку и залить кипячёной водой. Продолжать в режиме «Тушение»: через 40 минут добавить ложку томатной пасты, полстакана молока и оставить ещё на 20 минут. Получится блюдо и правда как из нашего детства.

Ужин (19:00)

Творог и морковно-яблочный салат

Нежирный творожный мусс можно приготовить сладким или солёным: многим детям нравится сочетания творога, брынзы и зелени. Дополните салатом из зелёных листьев и слегка обжаренной курочки, а ближе ко сну можно выпить стакан кефира..

Завтрак (07:00 — 08:00)

Творожный смузи с фруктами

Многие дети натуральный йогурт не признают категорически — считают его слишком кислым. Но многим нравится творожное смузи: в блендере смешиваются фрукты, творог 9%, сметана 15% или сливки. 

Это питательное блюдо, но если сомневаетесь, что ребёнок наелся, сделайте ему тост и налейте какао. Оно обязательно должно быть с маленькими зефирками, иначе волшебство утра пропадёт!

Ланч (10:00 — 11:00)

Приготовьте сэндвич из зернового хлеба, положив в серединку листья салата, огурцы, помидоры и сыр. В дополнение к нему подойдут ломтики моркови и огурцы, орехи и ягоды. Середина недели — отличный повод поддержать мотивацию школьника. Положите маленькую записку с ободряющими словами и расскажите, как сильно вы гордитесь успехами чада.

Обед (13:00 — 14:00)

Паста с соусом болоньезе

Салат картофельный

Предложите ребёнку салат из отварных картофеля и морковки, мелко нарубленного лука, солёных огурчиков и заправьте его маслом — получится свежее питательное начало обеда.

Борщ

Помимо телятины в основе бульона и традиционного набора овощей, добавьте в борщ красную фасоль и сельдерей. Такой суп будет очень сытным, поэтому не заставляйте ребёнка есть второе, если он не захочет.

Макароны с пастой болоньезе

Не добавляйте много специй в соус, для детского блюда достаточно потушить мясо с помидорами и ложкой томатной пасты. Спагетти замените маленькими ракушками или колёсиками — их легче есть.

Ужин (19:00)

Морковно-творожная запеканка

Приготовьте её в духовке в отдельных порционных чашечках и украсьте смешными рожицами из овощей. В отдельных тарелочках запеканка не заветрится по бокам и будет выглядеть намного аппетитнее.

Завтрак (07:00 — 08:00)

Макароны и краски

Вы не поверите. но многие дети с радостью едят по утрам макароны. А если купить цветные или варить обычные в подкрашенной пищевым красителем воде, и подавать с разноцветными овощами, восторгу не будет предела! 

Ланч (10:00 — 11:00)

Формы для выпечки отлично подойдут для создания креативных сэндвичей с отварной курицей, сыром и кружочками огурца. Добавьте в рацион немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр, подкрепив такое разнообразие записками с рассказами из своего детства.

Обед (13:00 — 14:00)

Огуречные лодочки с крабовым салатом

Салат в огуречных лодочках

Разрежьте огурец на две части, очистите середину и положите в неё крабовый, картофельный или любой овощной салат. С помощью зубочистки и дольки огурца изобразите кораблик и подавайте на стол.

Борщ

За сутки борщ настоится и станет ещё вкуснее, поверьте.

Картофельная запеканка

Сытное питательное блюдо восполнит силы после уроков и поможет с энтузиазмом приступить к домашним заданиям. Добавьте в фарш овощи: морковь, горошек, лук, помидор, кабачок — и вкусное станет полезным.

Ужин (19:00)

Рыба с овощами на пару

Преподнесите это горячее блюдо как салат. Сварите всё, нарежьте маленькими кубиками, перемешайте и заправьте оливковым маслом с солью и травами.

Завтрак (07:00 — 08:00)

Панкейки с молоком

Этот вкуснейший завтрак даёт массу возможностей для оформления фруктами, ягодами и сладкими соусами. Предложите ребенку поучаствовать: нарисовать на блинчиках узор с помощью кондитерского шприца. 

Ланч (10:00 — 11:00)

В конце недели сделайте сладкие сэндвичи с джемом, положите больше ягод, любимых фруктов и овощей. Придумайте игру: например, расфасуйте ягоды клубники к огурцам, а мини-морковь засыпьте черникой. Пусть ребёнок найдёт и исправит мамины ошибки.

Обед (13:00 — 14:00)

Куриная котлета с макаронами

Нарезка из свежих овощей

Все дети любят овощи, просто порезанные соломкой. Моя бабушка выкладывала из неё шалашик, а внутрь ставила чашечку со сметаной и сыром.

Уха

Суп у детей, как мы помним, не в почёте, но если вырезать из овощей фигурки металлическими формочками, дети едят его гораздо охотнее.

Куриные котлетки с макаронами

В традиционные котлетки из куриного филе добавьте кабачки: получится более нежный вкус, а нелюбимый овощ останется незамеченным. В результате сочные вкусные шарики идут на ура.

Ужин (19:00)

Мясное суфле на пару и винегрет

Лёгкий салат в сочетании с мягким, нежным суфле из телятины или говядины утолит голод, а тяжести не оставит.   После такого ужина ребёнок будет чувствовать себя легко и, возможно, процесс укладывания спать станет чуть проще.

Читайте также

• 7 вкусных завтраков для тех, кто любит поспать и не любит готовить

• Рецепты для самых маленьких: 5 полезных блюд для малышей от года

• Почему розовый и голубой стали цветами девочек и мальчиков?

Услуги по питанию / Фотографии еды

• Дом
• Меню завтрака
• Обеденное меню
  • Молочное бесплатное меню
  • Безглютеновое меню
• Варианты A La Carte (только JMS и JHS)
• Заявление на получение образовательных пособий
• Уведомление о низком балансе
• Установить автоматические платежи
• Цены на питание
• Фотографии еды
• Фонд Ангела

• Мы гордимся блюдами, которые мы подаем в государственных школах Иордании. На всех уровнях обучения учащиеся могут выбрать основной или альтернативный прием пищи (альтернативные варианты см. в меню). Для каждой школы есть салат или вегетарианский батончик, доступный каждый день, без дополнительной оплаты, с едой.

  Ниже приведены несколько фотографий, демонстрирующих примеры полноценного обеда (на фотографиях представлены блюда из старшей школы (количество/предметы могут различаться в зависимости от школы)).

• 
  Риблет/булочка барбекю, картофель с сыром, овощи на пару, выбор фруктов, цельнозерновой рис Батончик Krispy

  
  Цыпленок с апельсином, коричневый рис, восточные овощи, палочка из цельнозернового хлеба, печенье с предсказанием, выбор фруктов (показана с салат-баром)

  
  Спагетти, мясной соус, цельнозерновая лапша, брокколи, французский хлеб, фрукты на выбор (показаны с салат-баром)

  
  Комбинированная закуска, салат/помидоры, запеченные чипсы, выбор фруктов (показана с салат-баром)

   
  Хот-дог/булочка, запеченная фасоль, крендельки, печенье Грэм, выбор фруктов (показана с салат-баром)

  
  Кесадилья с курицей, рис по-испански, кукуруза на пару, батончик с рисом, выбор фруктов (показан с салат-баром)

  
  сырный омлет, котлета с сосисками, картофельный треугольник, брокколи на пару, выбор фруктов (показан с салат-баром)

  
  креветки Рисовый плов, выбор фруктов, овощи, цельнозерновой бисквит с медом (показан с салат-баром)

• 
  Итальянские данкеры, мясной соус, хлеб с сыром, жареные овощи, выбор фруктов (и салат-бар)

  
  Французские тосты, котлета с сосисками, картофельный треугольник, яблочное пюре/фрукты

  
  Чизбургер, картофель фри, выбор фруктов (и салат) бар)

  
  Свиная отбивная в панировке/подливка, картофельное пюре, морковь на пару, фруктовый выбор, палочка из цельнозернового хлеба

  
  Хрустящая куриная котлета/булочка, татарские котлеты с приправами, яблочный салат со шпинатом, фруктовый выбор

  
  Жареный сыр, томатный суп, крекеры с золотыми рыбками, выбор фруктов (показан с салат-баром)

  
  Мягкое тако из говядины, обертка из цельного зерна, тертый сыр/салат, чурро с корицей, выбор фруктов (показано с салат-баром)

  
  Супер начос, мясо тако из говядины, сырный соус начо, чипсы из тортильи, овощи, выбор фруктов (на фото с салат-баром)

   

Твиты от JordanNutrition

Графиня и школьник

Ранней весной 1985 года, после сокрушительного провала на первой и единственной постоянной работе, которую я когда-либо пытался удержать, я уехал из Нью-Йорка, чтобы вернуться в южный город, где я учился в колледже, и был там спасен. от депрессии или, что еще хуже, знакомой француженке, которая устраивала вечеринки с обезьянами в ливреях. Мне едва исполнилось двадцать пять, и я был более или менее девственником — симпатичный еврейский мальчик с Лонг-Айленда, который до сих пор втайне считал, что курить «Меритс» — это декадентство. Ей было далеко за седьмой десяток, она была матерью троих детей и бабушкой семерых детей, среди ее родственников была императрица Жозефина («9».0103 ma cumine ») и, среди прочего, танцевала с Русским балетом Монте-Карло, давала оценку ног Гэри Куперу, присутствовала на одном из дней рождения Пикассо, играла Джейн во французской адаптации «Тарзана», мир тридцать три раза, а совсем недавно обучал танцам диско более непредубежденных жителей Шарлоттсвилля, штат Вирджиния. Она предложила мне переехать к ней, и это была хорошая пара. Я сопровождал ее в рок-н-ролльные клубы, где она любила танцевать. Она сделала меня писателем.

Я познакомился с ней несколько лет назад, когда я был угрюмым студентом-классиком. В то время я делил квартиру за пределами кампуса с двумя моими самыми близкими друзьями, парой жителей Теннесси по имени Флип и Скип. Флип был высоким, худым и темноволосым, известным шутником и изобретательным поваром. Скип, светловолосый и сложенный как футболист, любил читать о военной истории во время просмотра повторов «Лодки любви». Тем временем я хандрил, запоминал греческие глаголы, делал вид, что мне нравится Эндрю Марвелл, и каждый вечер лихорадочно писал в своем дневнике, используя огромное количество амперсандов, что и делали британские авторы дневников, которых я только что читал.

Это могло бы продолжаться бесконечно, если бы Флип, который, как правило, относился ко мне умнее, чем я, не убедил меня остаться в Шарлоттсвилле на лето после нашего первого года обучения и работать с ним официантом в скобяном магазине, огромной семье. Ресторан в стиле центра города, где можно было заказать пиво по счетчику, а куриные наггетсы подавали на миниатюрных деревянных баскетбольных площадках. Во вторую ночь на работе я встретил хозяйку, сильно загорелую рыжеволосую девушку, которая предпочитала длинные платья с яркими принтами. Жена богатого уездного помещика, она недавно возмутила местное дворянство тем, что вышла из дома и устроилась на работу. В Департаменте транспортных средств штата Вирджиния она была известна как Гислен Синьяр де Пойен Беллисл Нил, очень многим в Вирджинии как «графиня Шарлоттсвилль» и немного меньшему числу людей как Чоуки, прозвище, которое она получила. мать, настоящая графиня, подарила ей давным-давно, в золотые дни на Ривьере, дни вечеринок у Фицджеральдов, дни, когда отец катал герцога и герцогиню Виндзорских, вечера, когда Марлен Дитрих сидела за соседним столиком на каком-то благотворительном балу, гладкая, как змея, в полуночно-синих блестках. «Чуки», потому что в детстве, живя на Антибе, она была без ума от слоеных кремов,

заварное . «Как SHOE-key», — кричала она какому-нибудь красавчику, с которым только что познакомилась на танцполе, пытаясь перекричать музыку. «Как ОБУВЬ и КЛЮЧ». Потом, сдавшись, рассмеялась. Она знала, что в отдаленной сельской гористой местности, где она так неправдоподобно оказалась, заставить местных жителей округа Альбемарл правильно произносить ее имя было безнадежным делом.

Итак, летом 1981 года, когда мне был двадцать один год и почти все, что я, как мне казалось, я знал о мире, было выложено из книг, Чоуки начала рассказывать мне о своей жизни. В неторопливые дни, до того, как начинался обеденный ажиотаж, я находил предлог, чтобы подойти к рабочему месту хозяйки и уговаривал ее рассказать мне свои истории, и пока она говорила, мне впервые пришло в голову, что вещи, которые я о чем читали в романах, на самом деле случалось с реальными людьми. Но как стать одним из таких людей?

По прошествии жарких месяцев я смог собрать воедино ее биографию. Она родилась недалеко от Парижа, города, который ей никогда особо не нравился. «Too gris », — говорила она мне с мрачной улыбкой, как будто Париж должен был знать лучше и, возможно, нашел себе более южное место. Что ей нравилось, так это тропики, острова, такие места, как Мартиника, прародина семьи ее матери, де Пуайены и де Богарне, у которых были банановые плантации и, если вас заботят такие вещи, высокие отношения. Ее дедушка, маркиз де Пуайен Беллисль, был колониальным губернатором острова. Ее прабабушка приходилась двоюродной сестрой императрице Наполеона. Сама Чоуки не предоставила эту информацию; Я понял наполеоновскую связь только после того, как переехал к ней и наткнулся на прекрасно нарисованное каллиграфическим родословным древо, висевшее в отдаленном коридоре внизу. Сначала я подумал, что корона наверху — это претензия каллиграфа.

Я вырос среди двухуровневых и «общих бассейнов»; слушая, как Чоуки рассказывает о людях, которых она знала, и об их выходках, я получил глубокое, хотя и косвенное, чувство гламура и важности. Но когда в конце обеденной смены на выходных в Хозяйственном магазине я пошел, чтобы найти ее на ее обычном месте — она сидела в кабинке впереди, пила свое пиво и ела бутерброд с языком («

C ‘est de la langue! ‘, — говорила она, хихикая), — и пытался разговорить ее о своих знатных родственниках, ее круглое лицо нетерпеливо хмурилось. Она хотела поговорить о том, в каких клубах, скорее всего, будут играть лучшие группы.

Она любила танцевать и вечеринки. В каком-то смысле это и привело ее в скобяной магазин — все эти молодые официанты. Она не могла сидеть на месте. В пятидесятых годах красивый летчик ВМС, с которым она познакомилась и за которого вышла замуж после войны, привез свою невесту домой, в дом его семьи, Роклендс, поместье площадью четыре тысячи акров примерно в пятнадцати милях от Шарлоттсвилля, с неоклассическими портиками и озером. Но виргинская конная местность и приличия, соблюдаемые ее обитателями, вскоре наскучили Чоуки; «так English », — говорила она с отвращением всякий раз, когда вспоминала те годы. Она стала беспокойной. Муж прилетал с ней в Нью-Йорк, чтобы она сделала прическу в салоне Элизабет Арден.

Подозреваю, что одна из причин, по которой она так любила вечеринки, заключалась в том, что к тому времени, когда она достигла моего возраста, жизнь стала тяжелой. Она вздрагивала всякий раз, когда говорила о Второй мировой войне — о «плохих временах». На протяжении большей части войны она, ее мать и сестра были одни; ее отец, о котором она всегда говорила с оттенком влюбленности, какой бойкая девушка могла бы питать к своему лихому отцу, провел большую часть войны в немецком военнопленном. лагерь, травма, которую она никогда не могла заставить себя описать мне в деталях. (Однажды в 19В 85 лет я вернулся домой в квартиру, которую мы делили, с модной панковской короткой стрижкой. «Ты похожа на моего фаззера, когда он вернулся домой из лагеря», — сказала Чоуки и пошла в свою комнату, чтобы лечь.) Какое-то время она прятала своего бойфренда-еврея в доме своих родителей — «Ну и что? Я была влюблена», и поэтому трем женщинам пришлось бежать, проведя остаток войны в бегах. В конце концов, Чоуки стал торговцем черным рынком. Иногда она проезжала сотни миль, чтобы раздобыть ветчину, которую затем прятала под пальто, притворяясь беременной.

В какой-то момент она присоединилась к Сопротивлению в качестве курьера. Когда она пересылала сообщения, она носила таблетку цианида между зубами и деснами. «Если бы вас взяли и пытали, — сказала она мне однажды с характерным для нее равнодушием к синтаксису, — вы говорите ». Она настаивала на том, что была моделью «девушки-велосипедиста» в «Самом длинном дне» — курьера, которого остановили на немецком контрольно-пропускном пункте, когда он ехал на велосипеде к месту встречи. В ее газете было напечатано важное сообщение. Перед обыском она передала бумагу солдату, который ее остановил; он любезно держал его, пока поиски не закончились, а затем вернул ей. Она уехала в безопасное место. Двенадцать ее друзей по подполью не разделили ее удачи: «они исчезают». Шестьдесят лет спустя Чоки плакала, когда читала мне их имена. С другой стороны, она смеялась и хлопала в ладоши, когда называла мне имя первого G.I. она познакомилась, когда был освобожден город, в котором жили она, ее сестра и мать. «Генрих Platt , — кричала она, вгрызаясь в последние согласные, как будто они были стеблем сельдерея.

Именно во время войны, во время тайных собраний ее ячейки Сопротивления, у нее выработалась бессознательная привычка быстро считать про себя количество людей, присутствующих на любом собрании, чтобы увидеть, не пропали ли они. Даже когда мы жили вместе, она делала это. Например, она говорила: «Зат место было забито! В баре зат было тридцать восемь человек! Я подозреваю, что именно во время войны у нее развился страх перед взрывными звуками. Однажды, когда мне было далеко за двадцать и я уже не жил с ней, я устроил «шикарную» вечеринку и был обижен, когда, войдя в мою квартиру и увидев, что я заполнил всю комнату шариками, она заявила, что не может не возможно остаться.

Тогда я не хотел слышать о военных годах Чоуки; Я хотел услышать о Жане Ренуаре, с сыном которого она могла встречаться или не встречаться, и о Сидни Беше, на чьей свадьбе она танцевала. Меня все это впечатляло, а она многозначительно говорила, что восхищается ею только теми, кто сделал что-то интересное . Кому было интересно? Художники были интересны, врачи были интересны — ее всегда впечатляли врачи, и на ее званых обедах неизменно были один или два человека — и, прежде всего, были интересны музыканты и танцоры. Чоуки была большим хранителем альбомов для вырезок, которые она называла 9. 0103 les livres de ma vie , «книги моей жизни». Когда ей было шестнадцать, и она открыла свою первую танцевальную студию в Антибе, мать подарила ей большую кожаную тетрадь, и в этой книге она заставляла своих учеников, друзей или любовников писать что-нибудь на память. Я заметил, что многие из более ранних надписей, впервые пролистывая их, были в стихах, посвященных « la Terpsichore moderne ». Кто были эти люди, думал я, которые могли рифмовать александрийские буквы, не задумываясь?

Сама Чоуки призналась, что гордится ровно двумя достижениями (т. е. тремя своими детьми, которых она называла своими продуктами , своими продуктами). Одной из них была ее карьера преподавателя танцев. Другим был мост. Чоуки был мастером жизни и на протяжении многих десятилетий обучал игре десятки, если не сотни людей. Я был ее худшим учеником. В первое лето, когда я познакомился с ней, раз в неделю она приглашала нас втроем в Роклендс, меня и двух других официантов, чтобы мы учились играть в бридж на 9-м этаже. 0103 terrasse , но моя тупость с номерами в итоге расстроила даже ее. Теперь я вижу, что она была превосходным игроком в бридж по той же причине, по которой она была превосходным флиртом: у нее был талант к играм между двумя людьми, в которых то, что вам разрешено говорить, и то, что вы должны сообщить своему партнеру. две совершенно разные вещи. Иногда я хмуро плюхался на ее диван — над ним висела гигантская картина с плавающими младенцами, как в конце «2001: Космическая одиссея», — чувствуя себя побежденным из-за еще одной безответной любви к У.В.А. мальчики. Чоуки качала головой и хмурилась, выпучив глаза в изумленном неудовольствии. «Но это игра . Почему не играешь?! Вы упускаете весь смысл.

К 1985 году, когда я вернулся в Шарлоттсвилль, Чоуки развелся с красавчиком-пилотом. Она переехала в шикарный кондоминиум на первом этаже рядом со старым центром города — район, который только что облагораживался, и где, следовательно, вы не ожидаете увидеть бабушку в возрасте за шестьдесят, строящую дом.