Маринад для свинины с соевым соусом рецепт с фото пошагово и видео

Маринад для свинины с соевым соусом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M

1. Шаг 1:

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада. Готовую смесь специй для свинины можете заменить взятыми по щепотке карри, паприкой, кардамоном, мускатным орехом, кориандром, базиликом. Для остроты можете добавить перец чили на кончике ножа.

2. Шаг 2:

   Луковицу очистите и мелко порежьте. Я использую для маринада красный лук — он чуть послаще и более мягкий по вкусу. Если у вас нет красной луковицы, можете использовать обычный репчатый лук. Также подойдет лук-шалот. Луковицу можно не нарезать, а измельчить в блендере до состояния пюре или пропустить через мясорубку. В таком случае маринад будет более вязким и ароматным.

3. Шаг 3:

   В мисочке соедините соевый соус, растительное масло, смесь специй для свинины, сахар, соль и молотый перец. Все тщательно перемешайте. Соль добавлять не нужно — соевый соус и так соленый. Некоторые смеси могут содержать много жгучего острого перца. Поэтому при использовании таких специй черный молотый перец лучше не добавлять или добавлять немного — соус может получиться слишком острым.

5. Шаг 4:

   Добавьте в соус измельченный красный лук и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Снова перемешайте все.

6. Шаг 5:

   Маринад для свинины готов. В нем можно замариновать как целый кусок мяса, например, карбонад весом до 600 г, либо небольшие или средние куски свинины (гуляш, корейки, эскалопы, антрекоты и т. д.), а также мясо для шашлыка. Такого количества маринада хватит на 500-600 г свинины.

Этот маринад подойдет не только для свинины, но и к любому мясу или птице, будь то баранина, говядина, курица или индейка.
Основу маринада составляет соевый соус и растительное масло. При желании можно добавить в этот маринад 1-2 ст. л. томатной пасты или кетчупа. Для придания маринаду пикантной нотки подойдет тертый на мелкой терке небольшой кусочек корня имбиря либо 1/2 ч. л. сухого порошка.

Чеснок тоже можно заменить на аналогичный порошок.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Соевый соус, Лук, Растительное масло, Сахар, Специи сухие, Чеснок, Перец черный молотый

Свинина в соевом маринаде, пошаговый рецепт на 8489 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Треска под хрустящей крошкой

Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой и

Юлия Высоцкая

18 октября 2019

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тунец в соевом соусе

Тунец — дорогая рыба, к тому же не всегда такого качества, за которое стоит платить большие деньги. Вы можете использовать любую рыбу, главное, чтобы мясо у нее было плотное, можно даже попробовать

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Реклама

Оксана Чуб

10 июля 2018

Подготовка

1 час

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Мясо я тоже готовлю, не только овощные супчики, иначе мои мужчины съедят меня на обед) Маринад на основе соевого соуса и специй, быстро и просто! Мой соус достаточно соленый, поэтому в рецепте нет соли. Попробуйте свой перед приготовлением маринада, если он сластит, то лучше добавить соль.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

2122

кКал

90%

Белки

79 г

Жиры

187 г

Углеводы

32 г

% от дневной нормы

20 %

36 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

эскалоп

4 шт.

соевый соус

90 мл

кориандр молотый

½ ч. л.

имбирь молотый

½ ч. л.

перец черный молотый

½ ч. л.

чеснок

5 зубчиков

растительное масло

30 мл

растительное масло для жарки

2 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Готовим маринад. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить чеснок, имбирь, кориандр и перец. Если любите поострее, добавьте 2 щепотки красного перца чили.

Влить соевый соус и растительное масло. Перемешать.

Мясо, предварительно вымытое и обсушенное, залить маринадом и убрать в холодильник мариноваться на 1 час. У меня было 4 свиных эскалопа, примерно 900 грамм общим весом.

Духовку разогреть до 220°C. На сковородку налить масло и обжарить куски мяса с обеих сторон до румяной корочки.

Оставшийся маринад вылить в форму для запекания и переложить в нее обжаренное мясо. Накрыть фольгой. Запекать 30 минут.

Подавать с любимым гарниром. Хорошо подойдет и салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

варить, тушитьнарезатьжаритьосновные блюдаавторская кухнясвининасоевыймаринадмясноеблюдо

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Свиные отбивные на гриле с медом и соей

Перейти к рецепту

Автор:Katerina Опубликовано: 8 апреля 2021 г. Чистые углеводы: 11

4,92 от 12 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

25,3 тыс. акции

Этот рецепт Медово-соевые свиные отбивные на гриле позволяет приготовить невероятно сочные свиные отбивные, маринованные в смеси медово-соевого соуса, а затем приготовленные на гриле до идеальной нежности!

Содержание

• Сочные свиные отбивные на гриле с лучшим маринадом!
• Ингредиенты рецепта
• Как приготовить свиные отбивные на гриле с медом и соей
• Советы по приготовлению лучших свиных отбивных
• Рекомендации по подаче
• Как хранить и разогревать остатки
• Можно ли заморозить дополнительные продукты?
• Получить рецепт

Сочные свиные отбивные на гриле с лучшим маринадом!

Эти липкие свиные отбивные, приготовленные на гриле с медом и соей, — это легкий ужин, который готовится очень быстро. Плюс около часа времени на маринование — это даст вам время приготовить несколько простых гарниров!

В детстве я знала только о супер нежных свиных отбивных с солью и перцем, приготовленных моей мамой, но когда я стала старше, мои вкусовые рецепторы начали жаждать более экзотических, смелых вкусов, и в этот момент я взяла гриль и представила всех к медово-соевым свиным отбивным.

В эти сочные отбивные входит только немного меда и соевого соуса, но они меняют жизнь! Ну, может быть, это немного экстремально, но вы поняли мою мысль. 🙂

Ингредиенты для рецепта

Хотите узнать, что еще входит в состав этих вкусных свиных отбивных? Вот полный список того, что вам понадобится:

• Свиные отбивные: Обычно для этого рецепта я использую от 6 до 8 бескостных свиных отбивных весом около 4 унций каждая.
• Приправа: Соль и свежемолотый перец (по вкусу).
• Маринад: Этот маринад представляет собой сочетание органического меда, соевого соуса с низким содержанием натрия, растительного масла и белого уксуса.

Как приготовить свиные отбивные на гриле с медом и соей

Эти свиные отбивные легко приготовить. После того, как вы приправите их и приготовите медово-соевый соус, все, что вам нужно сделать, это дать им немного промариноваться, поставить их на гриль, и все готово! Вы даже можете приготовить маринад заранее, если хотите, чтобы потом сэкономить время.

• Приправьте свиные отбивные: Посыпьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем и положите в большой закрывающийся пакет.

• Смешайте ингредиенты для маринада: В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, масло и белый уксус; взбить до полного включения.
• Маринование свиных отбивных: Добавьте приготовленную медовую смесь к свиным отбивным; закройте пакет и дайте постоять 1 час. Когда все будет готово, предварительно разогрейте гриль.

• Свиные отбивные на гриле: Достаньте свиные отбивные из пакета и положите на гриль; готовьте от 4 до 5 минут или пока свиная отбивная легко не отделится от гриля. Переверните и продолжайте готовить еще 5 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145-160F.
• Вы также можете приготовить эти свиные отбивные на сковороде-гриль на среднем огне или в сковороде с антипригарным покрытием.

При какой температуре готовится свинина?

• Вы хотите, чтобы свинина имела внутреннюю температуру 145 градусов по Фаренгейту. При такой температуре вы можете быть уверены, что свинина прожарится и ее можно есть, но она все равно получится сочной и нежной. Пожалуйста, используйте термометр для мяса, чтобы проверять мясо во время приготовления.

Советы по выбору лучших свиных отбивных

Глядя на все эти нежные свиные отбивные, слюнки текут! Вот несколько быстрых советов, прежде чем вы начнете готовить на гриле:

• Свиные отбивные на кости или без кости: Для этого рецепта можно использовать любой из них – я предпочитаю использовать без костей, чтобы вам не пришлось резать или есть кость. Кроме того, отбивные на кости готовятся дольше; просто держите термометр под рукой, чтобы проверить готовность.
• Время маринования свиных отбивных: Свиные отбивные должны мариноваться не менее часа, но если у вас есть время оставить их еще на пару часов, вкус будет лучше, потому что у них будет больше времени для застывания. в мясо.
• Не режьте мясо во время приготовления: Это позволит выпустить сок, поэтому постарайтесь не делать этого и используйте термометр для мяса! Очевидно, я большой поклонник термометров. 😬
• Будьте осторожны с маринадом: Сахар, содержащийся в меде, может подгореть на гриле, поэтому внимательно следите за уровнем нагрева и мясом.

Рекомендации по подаче

Жареные свиные отбивные — классическое летнее блюдо, и вот несколько классических гарниров к ним!

• Кукуруза: Что может быть лучше к жареным свиным отбивным, чем кукуруза в початках? Этот рецепт Элоте (мексиканской уличной кукурузы) — один из моих любимых!
• Салат: Все, что угодно, от стандартного листового зеленого салата до чего-то вроде этого салата из редьки с огурцами и помидорами.
• Зеленая фасоль: Жареная зеленая фасоль с сыром пармезан мне очень нравится, но к этим свиным отбивным подойдут любые жареные овощи.
• Картофель: Картофель в фольге НАСТОЛЬКО ВЕЛИКОЛЕПЕН, как и это полезное сливочное пюре из цветной капусты!

Как хранить и разогревать остатки пищи

• Эти свиные отбивные можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3–4 дней.
• Если вы хотите разогреть их, положите свиные отбивные на противень, накройте их алюминиевой фольгой и запекайте около 10 минут в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту.

• Конечно! Поместите свиные отбивные в герметичный контейнер или пару слоев плотной полиэтиленовой пленки и заморозьте на 1-2 месяца. Обязательно дайте свиным отбивным оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем снова есть.

Инструменты и ингредиенты, используемые в этом рецепте

Время приготовления 1 час

Время приготовления 20 минут

Время маринования 1 час

Всего времени 1 час 20 мин

• ▢ 6-8. каждая
• ▢ соль и свежемолотый перец по вкусу
• ▢ 1/4 стакана органического меда
• ▢ 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка белого уксуса

• Посыпать свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон в большом закрывающемся пакете.

• В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, масло и белый уксус; взбить до полного включения.

• Готовую медовую смесь добавить к свиным отбивным; закройте пакет и дайте постоять 1 час. Или поставить в холодильник на пару часов дольше.

• Когда все будет готово, разогрейте гриль.

• Достаньте свиные отбивные из пакета, стряхните лишнюю жидкость и положите на горячий гриль; готовьте от 4 до 5 минут или пока свиная отбивная легко не отделится от гриля.

• Переверните и продолжайте готовить еще 5 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145°F–155°F.

• Вы также можете приготовить эти свиные отбивные на сковороде-гриль на среднем огне или в сковороде с антипригарным покрытием.

• Подавать.

Порция: 1 г | Калорийность: 295 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 29 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 243 мг | Калий: 517 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 5 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг | Чистые углеводы: 11 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена ​​в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: лучший рецепт свиных отбивных, легкий рецепт свиных отбивных, рецепт свиных отбивных на гриле, медово-соевые свиные отбивные, рецепты свиных отбивных

Вы сделали этот рецепт? мы знаем, как это было!

Категории:

Другие рецепты из свинины, которые стоит попробовать

Если вы любите простые рецепты из свинины, обратите внимание на следующие:

• Нежное и сочное жаркое из свиной корейки
• Жареные свиные отбивные в чесночном масле
• Жаркое из свинины на гриле
• Свиная корейка быстрого приготовления
• Фаршированные свиные отбивные

Рецепт свиных отбивных, маринованных в сое и имбире | Марта Стюарт

Оценка: 3,65 звезды

• 164 оценки
• 2 отзыва

Кратковременное пребывание в холодильнике с маринадом из сои и имбиря придает свинине аромат и смягчает мясо.

Марта Стюарт Ливинг, сентябрь 2011 г.

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

Реклама

Ингредиенты

Конгрессный список ингредиентов

• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием кон
• 1/4 стакана.
• 1 зеленый лук, мелко нарезанный
• свежемолотый перец
• 4 свиные отбивные на кости (по 8 унций каждая; толщиной 3/4 дюйма)
• Гарнир: 1 зеленый лук, тонко нарезанный

Указания

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Смешайте соевый соус, 3 столовые ложки масла, имбирь, сахар, нарезанный зеленый лук и 1/2 чайной ложки перца.

  Реклама

• Шаг 2

  Разложите свиные отбивные в нереакционноспособной форме для запекания размером 9 на 13 дюймов. Зарезервируйте 3 столовые ложки маринада и залейте оставшейся частью свиные отбивные. Мариновать, накрыв полиэтиленовой пленкой, переворачивая отбивные наполовину, в течение 45 минут.

• Шаг 3

  Нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Достаньте свиные отбивные из маринада и обжаривайте от 3 1/2 до 4 минут. Уменьшите огонь до среднего. Переверните отбивные и обжаривайте до готовности, еще 3 1/2–4 минуты. Переложите отбивные на доску или блюдо. Дать отдохнуть 5 минут.

• Шаг 4

  Добавьте в сковороду 3 столовые ложки маринада. Варить на среднем огне до загустения, около 30 секунд. Выложите соус на отбивные. Украсьте тонко нарезанным зеленым луком.

Reviews (2)

164 Ratings

• 5 star values: 38
• 4 star values: 58
• 3 star values: 44
• 2 star values: 20
• 1 star values: 4

Martha Stewart Участник

Рейтинг: Без рейтинга

12.