Похожие рецепты

Сметана15 1 1 из 5 — подробнее —

Суп пикантный с мидиями45 4 3 из 5 — подробнее —

Спагетти со шпинатом в домашних условиях50 5 3 из 5 — подробнее —

Суп пюре из цветной капусты со сливками 45 6 3 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Сосиски с овощами 50 3 3 из 5 — подробнее —

Пудинг молочный 60 3 3 из 5 — подробнее —

Суп с пельменями 70 4 3 из 5 — подробнее —

Овсянка 35 4 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Швидко, смачно, поживно — як приготувати макарони з плавленим сиром

У американців є така проста і смачна (хоч і дуже калорійна) страва — макарони з плавленим сиром чеддер. Приготувати цю страву дуже просто: для цього знадобляться макарони, сир і ще кілька простих інгредієнтів. У цій статті ми підібрали рецепти приготування макаронів з сиром чеддер.

У США чеддер — другий за популярністю сир після моцарели. І з моцарелою, і з чеддером американці готують багато простих і смачних страв. З моцарелою, звичайно ж, піцу, а з чеддером — таку просту і смачну страву як запечені макарони з сиром (macaroni and cheese або mac and cheese, якщо скорочено).

Для цього рецепту вам не знадобляться складні інгредієнти. Все, що вам знадобиться, це макарони, один або кілька видів сиру (як правило, це чеддер, але можна й інші тверді види сиру), трохи молока, вершкового масла і приправ.

Якщо вам потрібно швидко і смачно нагодувати всю сім’ю, цей рецепт стане в нагоді. Інгредієнти для цієї страви потрібні дуже прості, і часу знадобиться небагато — 40–50 хвилин. Отже, візьміть інгредієнти:

• 400 г будь-яких трубчастих макаронів
• Чверть склянки борошна
• 4 столових ложки вершкового масла
• 2 склянки молока
• 2 чашки подрібненого на тертці сиру чеддер
• Сіль і чорний перець — за смаком

Це варіант того ж рецепту, але в духовці — інгредієнти ті ж самі. Соус для макаронів готується так само, як і в попередньому рецепті. Макарони також відваріть, але так, щоб вони залишалися трохи сируватими (це називається al dente). Макарони перемішайте з соусом і викладіть у форму для запікання (форму для запікання попередньо змастіть маслом). Поставте макарони в духовку на 20-30 хвилин, трохи охолодіть і можна подавати на стіл! Як бачите, з цим рецептом нагодувати всю сім’ю — дуже просто.

Цей рецепт — мрія сирного гурмана. Для того щоб приготувати ці макарони, вам знадобиться 5 видів сиру і зовсім небагато часу. Отже, інгредієнти:

• 400 г будь-яких трубчастих макаронів
• 1 чашка подрібненої моцарели
• 1 чашка подрібненого сиру чеддер
• 1 чашка подрібненого сиру проволоне
• 0,5 чашки бринзи або сиру адигейського
• 1 чашка подрібненого твердого сиру (на ваш вибір)
• 4 столових ложки вершкового масла жирністю 69% або 73%
• 3/4 чашки сметани
• Кріп або петрушка, кілька гілочок зеленої цибулі
• Сіль і чорний перець — за смаком

Макарони відваріть так, щоб вони були трохи сируваті, і відкиньте на друшляк. Зелень подрібніть. У першій тарілці перемішайте моцарелу і тверді сири. Півчашки сирної суміші відставте в сторону. В іншій тарілці перемішайте адигейський сир, сметану, вершкове масло і зелень. Форму для запікання змастіть маслом, вилийте в форму макарони і обидві сирні суміші. Трохи перемішайте. Посипте макарони сиром, який ви раніше відставили в сторону. Поставте форму з макаронами в розігріту духовку на 15 хвилин. Макарони готові!

Також, читайте, як приготувати макарони з кисломолочним сиром; як приготувати макаронну запіканку по-італійськи — зіті; та як приготувати дуже смачну італійську страву паста карбонара. Смачного!

Макароны со сливками и сыром Рецепт

Есть две точки зрения на макароны с сыром: некоторым нравятся хрустящие и очень сырные (вот наш рецепт), а другим нравятся гладкие и сливочные. Но большинство людей в восторге от любых домашних макарон с сыром. Это на световые годы впереди коробочных версий. У этой сливочной версии есть одно большое преимущество для повара: макароны не нужно предварительно варить. Готовится в духовке, впитывая жидкость из молочных продуктов.

Учитесь: как сделать Mac and Cheese

Реклама

Доходность: от 6 до 8 порций

• 2tablesoons uncaldated Butter
• 1cup Cottage Come (не низкий бат)
• 2 Cups Milk (не Skim)
111113
• 2Cups Milk (не Skim)
111111 1TEAS 1T горчица
• Щепотка молотого кайенского перца
• Щепотка молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 фунт острого или очень острого чеддера, тертого
• 0013

Руководство по замене ингредиентов

Сделайте рецепт вместе с нами

1. Шаг 1

   Нагрейте духовку до 375 градусов и поместите решетку в верхнюю треть духовки. Используйте 1 столовую ложку сливочного масла, чтобы смазать 9-дюймовую круглую или квадратную форму для выпечки.

2. Шаг 2

   В блендере измельчить творог, молоко, горчицу, кайенский перец, мускатный орех, соль и перец. Оставьте ¼ чашки тертого чеддера для посыпки. В большой миске смешайте оставшийся тертый чеддер, молочную смесь и сырые макароны. Вылить в подготовленную форму, плотно накрыть фольгой и запекать 30 минут.

3. Шаг 3

   Снимите крышку, осторожно перемешайте, посыпьте сыром и оставшейся столовой ложкой сливочного масла. Выпекать, не накрывая крышкой, еще 30 минут, пока не подрумянятся. Дайте остыть не менее 15 минут перед подачей на стол.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• American
• Casseroles
• Cottage Cheese
• Kid Friendly
• Macaroni
• Macaroni
• Sharp Cheddar Cheese
• Dinner
• Lunch
• Weekday
• Weeknight
• Main Course
• Side Блюдо
• Зима
• Рождество
• Кванза
• Новый год
• День Благодарения

---

Еще из Вегетарианские рецепты комфортной еды

• Ricotta Polpette in Tomato Sauce

  Anna Francese Gass

  1 hour

• Easy

  Cheesy French Toast With Kimchi

  Hetty McKinnon

  10 minutes

• Cabbage Rolls With Walnuts and Sour Cream

  Yotam Ottolenghi

  2 1/2 часа

• Mapo Potato

  Hetty McKinnon

  30 минут

• Easy

  Haluski (Buttery Cabbage and Noodles)0064

  Ali Slagle

  1 hour

• Easy

  Aloo Palak (Spicy Spinach and Potatoes) 

  Zainab Shah

  35 minutes 

• Vegetarian Tamale Pie

  Melissa Clark

  1 hour

• Easy

  Maash Ki Daal

  Zainab Shah

  40 минут

• Веганский дважды запеченный картофель

  Ali Slagle

  2 часа

2 90 90

• 3 Easy

  White Bean, Rice and Dill Soup

  Naz Deravian

  45 minutes

• Easy

  Toum Grilled Cheese 

  Ham El-Waylly

  15 minutes, plus 15 minutes for the toum (optional) 

• Easy

  Жареный сладкий картофель и шпинат с фетой

  Ali Slagle

  40 минут

• Жареные овощи и овсяная каша

  Rick0002 1 час

• Easy

  CONGEE с маслом чили

  . -Fryer Sweet Potato Fries

  Eleanore Park

  20 минут

Trending on Cooking

• Easy

  Рис басмати

  Zainab Shah0003

  25 минут

• САМОН ДИЖНЕРСКИЙ ГРУД

  ALI SLAGLE

  25 минут

• Хребл-хлеб

  Samin Nosrat

• емон 9003 9003 9003.

  3 часа 30 минут плюс не менее 4 часов в холодильнике

• Easy

  Mango Lassi

  Zainab Shah

  5 минут

• Easy

  Broccoli Mac and Cheese One Pot Broccoli

  Ali Slagle

  25 минут

• Polenta с Asparam

  Melissa Clark

  30 минут

• Blackberry дурак

  Vallery Lomas

  15 минут

• Книга клубники

  Nancy Harmon Jenkins, Jane Grigson’s Frunt «

  Nancy Jenkins,» Jane Grigson0003

  Около 45 минут

• Свежие и дикие грибные тушеное мясо

  Дэвид Танис

  1 час

• Julia Child’s Provençal Potato Gratin

  Julia Moskin, Julia Child, Simote Berto Beritise

  . часов

• Спагетти альо и оливковое масло и жареный лук-шалот

  J. Kenji López-Alt

  25 минут

• Easy

  Противень с курицей, лимоном и картофелем

  Lidey Heuck

  45 минут, плюс не менее 30 минут ‘Маринация

• нарезанный салат с нутом, фета и авокадо

  Lidey Heuck

  30 минут

• Erasy

  30 минут

• 3

• 3

  30 минут

  1 час.0003

  Basic Knife Skills

  By Julia Moskin

• Cooking Guide

  How to Make a Gingerbread House

  By Julia Moskin

• Cooking Guide

  How to Make Cassoulet

  By Melissa Clark

• Кулинарное руководство

  Как приготовить замену кулинарии

  Алекса Вейбель

• Кулинарное руководство

  Как приготовить рататуй

  Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить картофель

  от Julia Moskin

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать чили

  от Sam Sifton

.

Best Baken Baken Baken Baken и Same и Siftable

00. а сыр — идеальная еда для комфорта! Нежные макароны с локтями в сливочно-сырном соусе запекаются до румяной корочки. Этот гарнир подойдет к любому блюду!

Макароны — одна из моих любимых форм пасты! Попробуйте мой салат с макаронами в качестве еще одного легкого и вкусного гарнира из макарон, а мой домашний помощник для гамбургеров (с макаронами) готов менее чем за 30 минут!

Быстрый переход

Перейти к рецепту

• Запеченные макароны с сыром
• Ингредиенты
• Как приготовить макароны с сыром
• Вариации
• Можно ли это сделать в мультиварке?
• С чем подавать запеченные макароны с сыром
• Советы для достижения успеха
• Часто задаваемые вопросы
• Вот еще рецепты вкусных гарниров!

Запеченные макароны с сыром

Эти макароны с сыром — лучшая еда для комфорта. Он насыщенный, сливочный и очень сырный. Этот рецепт макарон с сыром начинается с восхитительного сырного соуса, приготовленного из равных частей муки и масла, смешанного с молоком и большим количеством приправ. Затем добавляю очень острый сыр чеддер. Сырный соус смешивают с нежной лапшой и запекают до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки!

Этот рецепт запеченных макарон с сыром занимает всего 45 минут, чтобы приготовить его от начала до конца. Вот что вам понадобится:

Ингредиенты

• Макароны «Локоть»: Я варю макароны до состояния al dente. Еще немного, и лапша станет мягкой после выпечки. Я люблю использовать макароны с локтями, но паста каватаппи тоже будет отличной!
• Сливочное масло: Я использую 1 целую пачку сливочного масла для приготовления этих домашних макарон с сыром. Это делает его богатым, маслянистым и сливочным!
• Мука: Используется для загущения соуса. Если у вас нет глютена, вы можете заменить муку кукурузным крахмалом. Это прекрасно работает!
• Молоко: Я использую 2%, потому что это то, что у меня обычно есть под рукой. Однако можно использовать и цельное молоко.
• Очень острый сыр чеддер: Я люблю использовать очень острый сыр чеддер в запеченных макаронах и сыре, однако грюйер, гауда, Монтерей Джек или Колби Джек также будут великолепны. Иногда мне нравится делать наполовину грюйер, наполовину острый сыр чеддер!
• Приправы: Этот рецепт макарон с сыром наполнен ароматом благодаря горчичному порошку, луковому порошку, чесночному порошку, паприке, соли и перцу!

Как приготовить Макароны с сыром

• Отварить макароны: В подсоленной воде до состояния аль-денте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите.
• Приготовьте сырный соус: Тем временем растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте муку и постоянно взбивайте в течение 2 минут. Медленно влейте молоко. Добавьте все приправы. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока слегка не загустеет, около 4-5 минут. Следите за тем, чтобы молоко двигалось, чтобы оно не пригорело. Снимите с огня и добавьте 4 чашки тертого сыра чеддер. При желании приправьте солью по вкусу.
• Выпечка: Вылить в подготовленную форму и сверху посыпать оставшейся 1 чашкой тертого сыра.
• Поместите в духовку без крышки и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
• Подавать: Немедленно и наслаждайтесь!
• Магазин: Остатки запеченных макарон и сыра в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 4 дней.
• Разогрев: На плите с каплей молока или сливок.

Вариации

• Для придания пикантности добавьте к запеченным макаронам с сыром немного маринованных или свежих перцев халапеньо.
• Раскрошенный бекон был бы просто великолепен!
• Я приготовила по этому рецепту остатки нарезанной кубиками ветчины и брокколи, получилось очень вкусно.
• Для хрустящей корочки попробуйте добавить сверху поджаренные панировочные сухари или измельченные крекеры Ritz!

Можно ли приготовить это в мультиварке?

Я готовил этот рецепт раньше для обедов и вечеринок и делал его, как указано выше, но пропустил последний этап выпечки. Я перекладываю его в мультиварку и держу в теплом режиме. Отлично держится несколько часов и не высыхает.

С чем подавать запеченные макароны с сыром

• Курица-гриль
• Жареная индейка
• Ветчина, нарезанная спиралью
• Лосось с медом и чесноком
• Грудинка жареной говядины на медленном огне
• Свиная вырезка
• Куриные укусы барбекю с медом

Советы по достижению успеха

• Не накрывайте макароны с сыром при выпечке , чтобы верх стал золотистым и слегка хрустящим.
• Попробуйте разные сыры! Мне нравится острота очень зрелого сыра чеддер в этих запеченных макаронах и сыре, однако грюйер, гауда, монтерей джек, пеппер джек и моцарелла отлично сочетаются в этом рецепте.
• Подавайте в качестве основного блюда  с овощами и полезными белками, такими как курица-гриль, чтобы приготовить блюдо!

Часто задаваемые вопросы

• Нужно ли накрывать макароны с сыром при выпечке? Я люблю оставлять запеченные макароны с сыром открытыми, чтобы верх стал немного хрустящим. Это моя любимая часть!
• Как испечь макароны с сыром, чтобы они не были сухими? Сохраняйте запеченные макароны и сыр влажными, добавляя много молока и не слишком много муки. Соотношения, которые я использую в этом рецепте, идеально подходят для влажных и сырных макарон с сыром!
• Как узнать, что макароны с сыром готовы? Запеканка из макарон с сыром готова, когда сырный соус начинает пузыриться, а верх становится золотистым и слегка хрустящим.

Вот еще рецепты вкусных гарниров!

• Легкая запеканка из сладкого картофеля
• ЛУЧШАЯ запеканка из зеленой фасоли
• Бисквитное печенье с чеддером и беконом
• ЛУЧШИЙ кукурузный хлеб
• Бальзамическая брюссельская капуста в мультиварке

Запеченные макароны с сыром

4.17 от 6 голосов

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порции: 8-10 и запеченные макароны с сыром3

Easy. Нежные макароны с локтями в сливочном соусе с сыром чеддер, запеченные до золотистого цвета. Идеальный гарнир к любому блюду!

Сохранить рецепт

• 1 фунт локоть макароны
• 1/2 чашка несоленое масло
• 1/2 чашка мука общего назначения
• 4 чашка молоко (у меня 2%)
• 3/4 чайная ложка соль
• 1 чайная ложка сухая горчица
• 1/2 чайная ложка перец
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка паприка
• 5 чашки тертого острого сыра чеддер, разделенного

Изображения:

• Разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте сковороду размером 9 x 13 см с антипригарным разбрызгивателем.

  Отварить пасту в подсоленной воде до состояния al dente в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и отложите.

• Тем временем растопить масло в большой кастрюле. Добавьте муку и постоянно взбивайте в течение 2 минут.

  Медленно взбейте молоко. Добавьте все приправы. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока слегка не загустеет, около 4-5 минут. Следите за тем, чтобы молоко двигалось, чтобы оно не пригорело.

• Снимите с огня и добавьте 4 чашки тертого сыра чеддер. При желании приправьте солью по вкусу.

• Добавьте сырный соус к макаронам и перемешайте. Вылейте в подготовленную форму и сверху посыпьте оставшейся 1 чашкой тертого сыра. Поставьте в духовку без крышки и запекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

• Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Факты по питанию

Запеченные макароны и сыр

Сумма на порцию

Калории

704

%.