Блюда

keyboard_arrow_right

Мясные и рыбные продукты

keyboard_arrow_right

Мясо птицы

keyboard_arrow_right

филе куриное запечёное

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 165 ккал

= 690 кДж

Белки 30 г

Углеводы 0 г

Жиры 4 г

Волокна 0 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 165 ккал

Белки 30 г

Углеводы 0 г

Жиры 4 г

Волокна 0 г

Пищевые ценности

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Куриное филе запеченное — блюдо, приготовленное в духовом шкафу с добавлением специй. Данный способ приготовления позволяет максимально контролировать калорийность блюда.

Куриное филе — очень диетический продукт. Белое мясо почти не содержит жира и богато полезными витаминами и микроэлементами. Кроме того, куриное мясо лучше всего усваивается организмом и показано к употреблению при наборе мышечной массы.

Запеченое куриное филе является самостоятельным блюдом и отличным ужином. Его можно дополнить всевозможными гарнирами и соусами.

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Куриное филе запечённое с помидорами, грибами и сыром (ланч) (ТТК7601) технологическая карта

Технико-технологические карты

На чтение 2 мин Просмотров 2.3к. Опубликовано 16 сентября, 2021

Содержание:

1. Технико – технологическая карта Куриное филе запечённое с помидорами, грибами и сыром (ланч)
2. Область применения
3. Требование к сырью
4. Рецептура
5. Технологический процесс:
6. Требование к оформлению, реализации и хранению
7. Показатели качества и безопасности
8. Органолептические показатели
9. Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г. )

Область применения

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии с ГОСТ Р 53105-2008 и распространяется на блюдо куриное филе запечённое с помидорами, грибами и сыром (ланч), вырабатываемое рестораном ____________________

Требование к сырью

продовольственное сырьё, пищевые продукты и полуфабрикаты используемые для приготовления данного блюда полностью соответствуют требованиям действующих нормативных и технических документов, имеют сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

Рецептура

Технологический процесс:

Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания технологическими рекомендациями для импортного сырья.

• Подготовленные помидоры нарезают тонкими кольцами, сыр нарезают на слайстере ломтиком.
• Подготовленное куриное филе слегка отбивают, солят, перчат с двух сторон.
• Куриное филе обжаривают на сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки, сверху на него выкладывают жаренные шампиньоны, помидоры, равномерно наносят майонез и сверху накрывают ломтиком сыра.

Требование к оформлению, реализации и хранению

Подача: при t +75˚С на порционной тарелке, украшают зеленью укропа и помидором черри. По краям точками посыпают паприкой и черным перцем из мельницы.
Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.2.1079-01:

Показатели качества и безопасности

Физико-химические и микробиологические показатели, влияющие на безопасность блюда, соответствуют требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 индекс 1.9.15.13

Органолептические показатели

• Внешний вид: блюдо без следов заветривания, красиво оформлено. Края тарелки чистые.
• Консистенция: свойственная продуктам входящим в состав.
• Цвет: куриное филе на разрезе белое, сыр имеет золотистую, запечённую корочку.
• Вкус и запах: в меру солёный и острый, вкус гармоничный, свойственный входящим продуктам. Без посторонних, портящих признаков.

Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г.)

Андрей Готцев

Задать вопрос

Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Помогите развитию нашего сайта — опубликуйте ваш рецепт.

Добавить рецепт на сайт

«+»ipt>

«+»ipt>»;

Куриное филе, запеченное в духовке с хрустящей корочкой (лимон, чеснок, пармезан)

23.04.2021

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Хрустящие и хрустящие Куриное филе, запеченное в духовке меняют жизнь! Филе куриной грудки пропитано ароматом лимона и чеснока, а затем покрыто золотистой панировочной крошкой из пармезана. Без беспорядка, без муки, без жарки во фритюре! Этот рецепт ресторанного качества очень прост в приготовлении и популярен среди детей и взрослых!

Попрощайтесь с сухими пресными куриными грудками! Эти филе сочные и полные аромата внутри и покрыты пикантной хрустящей корочкой снаружи. Подавайте их с картофельным пюре и овощами или нарежьте полосками для салата или блюда из макарон. Есть бесконечные способы насладиться этим ароматным филе.

Филе – мясистая часть мяса без кожи и костей куриную грудку нарезать более тонкими кусочками. Вы можете купить филе или нарезать их от себя.

• Куриные грудки: Разрежьте вдоль пополам и посолите в соленой воде. Ищите филе или куриные грудки без кожи и костей. Также для этого рецепта можно использовать куриные бедра.
• Яйцо: Для достижения наилучших результатов вам понадобится яичная смесь для панировки курицы. Кроме того, вы можете замариновать курицу в пахте или перед панировкой.
• Масло: Можно использовать оливковое или растительное масло.
• Лимонный сок: Свежевыжатый лимонный сок всегда лучше, но вы также можете разливать лимонный или лаймовый сок в суббутылках.
• Измельченный чеснок: Для достижения наилучших результатов используйте свежий чеснок.
• Соль и перец : Для приправы.
• Панировочные сухари Панко: Я рекомендую панировочные сухари Панко из-за лучшей хрустящей текстуры, но используйте любые панировочные сухари, которые у вас есть.
• Паприка : Паприка придает вкус и цвет хрустящей корочке.
• Луковый порошок : Добавляет панировке дополнительный вкус.
• Сыр пармезан: Лучше всего использовать свеженатертый пармезан-реджано, но для этого рецепта отлично подойдет предварительно натертый порошок пармезана.

Как приготовить хрустящее филе куриной грудки

• Разрежьте курицу вдоль на половинки.
• Смешайте воду и соль в большой миске. Затем добавьте куриное филе и дайте им полежать в соленой воде не менее 15 минут.

Шаг 2:

• В средней миске смешайте яйцо, масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
• В другую миску добавьте панировочные сухари, паприку, луковый порошок и сыр пармезан.
• Добавьте куриное филе в яичную смесь
• Затем обваляйте курицу в панировочных сухарях.

Шаг 3:

• Разогреть духовку до 425°F. Разложите куриное филе на противне.
• Выпекать 8 минут. Переверните и запекайте еще 5-10 минут или до готовности. (Необязательно: поджаривайте в течение последних 2 минут для золотистой хрустящей корочки.

• Рассол перед запеканием: Рассол — секрет самого нежного куриного филе. Добавьте ¼ стакана соли на литр воды. По желанию можно добавить травы, например, тимьян и лавровый лист или ломтики лимона.
• Выпекать при высокой температуре: Вы будете запекать курицу при высокой температуре 425 ºF. Внешняя часть курицы готовится быстро, образуя хрустящую корочку, чтобы сохранить сок.0010 165 ºF . Старайтесь не протыкать филе слишком сильно, так как это выделит сок.
• Дайте курице отдохнуть перед подачей на стол: Этот процесс «зафиксирует» выделение сока. Разрезая курицу, пока она еще слишком горячая, вы высвобождаете всю сочную пользу.

Для дополнительной хрустящей корочки смешайте несколько измельченных кукурузных хлопьев с панировочными сухарями Панко. Хотя можно использовать и другие виды панировочных сухарей, панировочные сухари Панко обеспечат вам самую хрустящую корочку.

Профессиональный совет : Используйте масляный спрей, чтобы нанести легкий спрей оливкового масла на курицу в панировке перед тем, как поставить ее в духовку.

Так как эти куриные филе намного тоньше, чем обычные куриные грудки, в общей сложности 13-18 минут филе будет готовиться с обеих сторон . В качестве дополнительного шага для дополнительной хрустящей корочки филе можно обжарить еще 2-3 минуты. Не пережаривайте курицу, иначе она станет сухой.

Хрустящие куриные филе с пармезаном можно отведать разными способами! Для здорового варианта подавайте с салатом или жареными овощами. Для более сытных блюд подавайте с картофелем, макаронами и сыром или с вашим любимым блюдом из макарон. Эта хрустящая курица также прекрасна в бутербродах.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте его

• Zinger Burger
• Жареная курица Sous Vide
• Луковые кольца Burger King
• Travis Scott Burger

Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Если вы попробуете это, пожалуйста, прокомментируйте ниже и дайте мне знать, как получилось ваше куриное филе!

• ▢ 1 ½ фунта куриной грудки без кожи и костей, разрезанной пополам вдоль и замаринованной в соленой воде, см. инструкции ниже
• ▢ 1 яйцо
• ▢ 2 ст.л. оливкового масла
• ▢ 2 ст.л. ▢ 3/4 чайной ложки кошерной соли или по вкусу, если вы используете обычную поваренную соль, вам понадобится 1/2 чайной ложки
• ▢ 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
• ▢ 1 cup Panko breadcrumbs
• ▢ 1 teaspoon paprika
• ▢ 1 teaspoon onion powder
• ▢ 1/4 cup freshly grated parmesan cheese
• ▢ optional oil spray
• ▢ дополнительно нарезанная петрушка для украшения

• Куриное филе в рассоле: Налейте в большую миску 1 литр воды и 1/4 стакана кошерной соли. Перемешайте, и соль впитается. Добавьте куриное филе и дайте им полежать в соленой воде не менее 15 минут. (Если вы планируете солить более 30 минут, миску нужно хранить в холодильнике. Не солить дольше 6 часов. )

• Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой. Отложите.

• Панировка : В средней миске смешайте яйцо, масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.

• В другую миску добавьте панировочные сухари, паприку, луковый порошок и сыр пармезан.

• Достаньте куриное филе из рассола и промойте водой . Затем промокните бумажными полотенцами.

• Добавить куриное филе в яичную смесь, стряхнуть излишки.

• Обваляйте курицу в панировочных сухарях. Убедитесь, что покрытие равномерно, и слегка прижмите покрытие к курице. (Дополнительно: сбрызните масляным спреем для дополнительной хрустящей текстуры.)

• Запеките курицу: Разложите куриное филе на противне.

• Выпекать 8 минут. Переверните и запекайте еще 5-10 минут или до готовности. (Необязательно: жарьте в течение последних 2 минут для золотистой хрустящей корочки.)

Большая кастрюля

Противень

Миска для смешивания

Термометр с мгновенным считыванием

• Не пропускайте процесс соления, так как это секрет самого нежного куриного филе.
• Удалите курицу, когда температура мяса достигнет 165 ºF. Старайтесь не протыкать филе слишком сильно, так как это выделит сок.
• Перед подачей дайте курице отдохнуть и остыть, чтобы «зафиксировать» сок.

калорий: 301 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 30 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 790 мг | Калий: 508 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 396 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 117 мг | Железо: 2 мг

Автор: Иззи

Курс: Ужин, Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Куриное филе

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

Ужин, Kid- Дружелюбные, Популярные рецепты, Рецепты с тегами: куриные грудки, Яйцо, чеснок, лимонный сок, масло, луковый порошок, Панировочные сухари Панко, паприка, сыр пармезан

Об Иззи

Я Иззи, любитель еды и фотограф. Здесь вы найдете коллекцию простых рецептов, которые идеально подходят для занятых людей. Мой блог призван помочь вам приготовить вкусную и полезную еду в домашних условиях.

Взаимодействие с читателем

Рецепт запеченной куриной грудки — Как запечь куриную грудку

Посмотрим правде в глаза, куриные грудки действительно пресные. Особенно, когда нет кожицы (т.е. жира и вкуса). А запеченные куриные грудки имеют репутацию еще хуже! Когда вы вообще не обжариваете его на плите, вы теряете и текстуру. Это не должно быть так. Есть способы превратить этот скучный от природы кусок мяса во что-то действительно вкусное, что порадует всю семью. И нет, это не всегда означает начинку курицы.

При какой температуре запекать курицу?

Мы обнаружили, что 375° работает идеально. С приправой из специй вы получите приятный цвет и карамелизацию, а курица прожарится хорошо и равномерно.

Как улучшить вкус запеченной курицы?

Сделай приправу! Удивительно, насколько большую разницу могут сделать коричневый сахар, чесночный порошок и паприка (все ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой). Он не только придает слегка копченый, сладкий вкус, но и делает вашу курицу более красивой. (Голые куриные грудки с солью и перцем — очень грустное зрелище.)

Это далеко не единственный путь приправы, который вы можете использовать. Жаждете техас-мекс? Попробуйте 1 чайную ложку порошка чили, 1/2 чайной ложки тмина и 1/2 чайной ложки лукового порошка. Вкусовые сочетания бесконечны. Просто помните, что в мире специй нужно немногое.

Положить куриные грудки на подушку из ломтиков лимона — это простой и доступный способ придать блюду массу свежести. Лаймы и апельсины тоже хорошо работают!

Нужно ли накрывать курицу во время приготовления?

Не нужно. В форме для запекания без ТОННЫ лишнего места и с кучей ломтиков лимона курица остается красивой и сочной.

Что хорошо сочетается с этой курицей?

МНОГО. Вкус специй хорошо сочетается с чем-то очень простым, например, с салатом из шпината с яблоками и сыром фета, или с немного более ярким салатом, например, с нашим юго-западным рубленым салатом. Это прекрасное основное блюдо для приготовления пищи, которое дополнит все, от картофельного салата до Elote.

Как долго запекать куриные грудки?

Зависит от размера ваших куриных грудок. Если они большие, вы смотрите на 20-25 минут. Одна из самых распространенных ошибок при приготовлении запеченных куриных грудок — слишком долгое оставление их в духовке. Для людей, не очень уверенных в себе на кухне, может быть сложно определить, готова ли курица, если вы не нарежете ее, что может привести к тому, что все эти ароматные (лимонные) соки улетучатся.

Вы научитесь определять это на ощупь (оно должно быть твердым, но не твердым), но до тех пор мы рекомендуем использовать термометр. 165° — ваше волшебное число для прожаренной курицы.

Нужно ли дать курице отдохнуть?

Да. Независимо от того, насколько вы проголодались, дайте запеченной курице отдохнуть не менее 5 минут перед подачей на стол. Разрежьте слишком рано, и вы можете получить сухую и безвкусную куриную грудку на грязной луже сока.

Еще больше удивительных рецептов курицы вы найдете в нашей кулинарной книге Безумно легкие куриные обеды .

Как хранить курицу?

Мы рекомендуем дать курице остыть до комнатной температуры, прежде чем поместить ее в герметичный контейнер. Остатки хранятся 3-5 дней после выпечки.

Как интересно использовать остатки?

Наш совет: добавьте кесадилью! Вы также можете приготовить простой салат или приготовить очень вкусный бутерброд с куриным салатом.

Как предотвратить пересушивание курицы

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить появление «сушеной курицы» при выпечке. Создание рассола из соли, сахара и воды — отличный способ сохранить влажность курицы. Это не сделает курицу сладкой или соленой, это просто поможет сделать ее нежной и сочной. Также попробуйте приготовить куриную грудку с костями. Это также может добавить сочности.

Как использовать эту курицу в другом рецепте s

Такой простой рецепт куриной грудки можно использовать несколькими способами. Вы можете добавить курицу поверх риса, например, курицу с карри и золотой рис с чесноком. Как было бы вкусно, если бы вы сделали бутерброд с куриным салатом и запеченной куриной грудкой. Получите вдохновение, чтобы усилить свой салат с макаронами, похожий на этот куриный салат с макаронами.

Вы сделали этот рецепт? Дайте нам знать, как вам это понравилось в комментариях ниже.

Примечание редактора: этот рецепт был отредактирован 19 июля 2022 г.

Выход: 4 порций

Время приготовления: 0 часы 5 мин

Общее время: 0 часы 40 мин

Parker Feierbach

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Простой рецепт запеченной куриной грудки в духовке

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет приготовить самые сочные, ароматные и вкусные куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова. Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт запеченной курицы!

Если я что-то и знаю о вас, так это то, что (1) вы любите простые рецепты и (2) вам нравятся рецепты, в которых используются куриные грудки без костей и без кожи. (Больше рецептов куриных грудок приведены в конце поста.👇🏻)

Запекание куриных грудок может быть немного сложным, в основном потому, что очень часто готовят сухую, безвкусную курицу. 🙅🏼‍♀️Нет буэно! Что ж, я определенно готов принять вызов. И я думаю, что у меня это получилось, вы все.😎🙌🏻

Как приготовить запеченную куриную грудку

Именно так я делаю ЛУЧШУЮ запеченную куриную грудку с идеальной текстурой, приготовленную до совершенства. Вы все даете этому восторженные отзывы, и я действительно ценю это.

Сначала соберите ингредиенты.

Ингредиенты

Для приготовления запеченной куриной грудки по этому рецепту вам потребуется следующее:

• сырые куриные грудки без костей и кожи
• масло авокадо (или масло по выбору)
• чесночный порошок
• паприка
• сливочное масло
• лимон
• соль и перец

приправа

Я возьму очень простую смесь приправ. Она очень похожа на мою приправу для курицы Instant Pot «ростиссери»: соль, черный перец, чесночный порошок и паприка. Я еще добавляю ломтики лимона и немного сливочного масла.

Другие варианты приправы для запеченной куриной грудки (в дополнение к соли и перцу):

• Тмин, порошок чили, чеснок и ломтики лайма для придания еще большей остроты мексиканской запеченной курице
• Чеснок, орегано, базилик, ломтики лимона и масло для курицы по-гречески
• Смесь Tony Chacherie’s Cajun + ломтики лимона и масло для курицы по-каджунски

В общем, возможности безграничны.😎👌🏻

Приготовление запеченной курицы грудка

Так как же получить нежную, сочную куриную грудку, если она так легко высыхает? На мой взгляд, три лучших совета: используйте немного жира (в данном случае масла и масла авокадо), готовьте при высокой температуре и дайте курице отдохнуть пять минут, прежде чем закапывать ее. Смажьте оливковым маслом. или масло по вашему выбору.

Начну с формы для запекания. Я использую базовый пирекс 9×13. Вы должны использовать блюдо достаточно большого размера, чтобы куриные грудки не были прижаты друг к другу.

Я наливаю немного масла авокадо, а сверху кладу куриные грудки. Я переворачиваю их и тоже переворачиваю на другую сторону, руками смазывая каждый кусок курицы маслом.

Затем я посыпаю смесью приправ и руками равномерно покрываю каждый кусок курицы.

Когда все покрыто, я мою руки. Затем я нарезаю один лимон и добавляю ломтики в сковороду, как раз вокруг курицы. Лимонный сок вытечет во время приготовления и придаст курице прекрасный вкус и нежность.

Затем я добавляю по кусочку масла на каждую куриную грудку. Я использовал всего около 1,5 столовых ложек (вместе) на все четыре куска курицы. Так что это не количество масла Паулы Дин, вы все. 😉🙃 Немного мазка вам подойдет!

Из лимона, сливочного масла и сока приправленной курицы получаются вкуснейшие соки, которыми можно полить ложкой готовую запеченную куриную грудку. Вкус потрясающий!

Технически вы все еще можете сделать рецепт без лимона и масла, но я очень рекомендую его для достижения наилучших результатов.

Время и температура приготовления

Я запекаю куриные грудки в предварительно разогретой до 450 градусов духовке до готовности, около 20-25 минут. Для представленной здесь партии куриные грудки были очень большими. Их размер варьировался от 9 до почти 11 унций! Так у меня ушло целых 25 минут.

Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньшее время. Я буду тестировать их больше в будущем. Так что я вернусь назад и очень скоро добавлю рекомендуемое время приготовления по весу в примечания к рецепту!

Для уверенности всегда можно воспользоваться термометром для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если он на 160 градусов, я бы предложил пойти дальше и вынуть его из духовки.

Отдых и подача

После того, как они вынуты из духовки, я кладу сверху немного лимонного масла и даю отдохнуть пять минут без крышки. И у вас осталась самая вкусная и сочная запеченная куриная грудка!😍

Вы можете подавать запеченные куриные грудки с несколькими простыми гарнирами или нарезать их на обед в течение недели в стиле готовки.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной куриной грудки!

Часто задаваемые вопросы

Должен ли я рассол?

Вы определенно могли бы . Но я знаю себя. Я знаю своих читателей. И у большинства из нас нет ни времени, ни терпения на этот лишний шаг.

Итак, я ухожу с большим жиром, нет, спасибо. Жесткий проход. 💁🏼‍♀️И вы будете счастливы узнать, что это просто не нужно.

При какой температуре лучше всего запекать куриную грудку?

В этом рецепте мы готовим куриные грудки на сильном огне, 450 градусов по Фаренгейту. А потом даем им отдохнуть.

Вы удивитесь, насколько нежными и сочными они получатся. На самом деле, это отзыв номер один, который я получаю по этому рецепту – как же люди удивлены идеальной текстурой этой курицы, приготовленной на таком сильном огне. Но это работает очень хорошо!

Вы готовите куриную грудку в духовке под крышкой или без?

В этом рецепте мы готовим без крышки, и это действительно дает текстуру. Идеально нежный и сочный!

Как предотвратить пересыхание курицы в духовке?

Вы хотите убедиться, что готовите куриные грудки в течение надлежащего времени приготовления. Есть сладкое место, где все прекрасно приготовлено, но не сухо.

Внимание к самой толстой части и знание веса мяса, с которым вы работаете, очень помогают в этом. Цифровые весы хорошо подходят для этого и стоят небольших вложений. Обычно они не превышают 20 долларов. См. также раздел примечаний на карточке рецепта ниже.

Как долго курица может храниться в холодильнике?

Сырая курица может храниться 2 дня. Приготовленная курица годна примерно 3-4 дня. Однако всегда руководствуйтесь здравым смыслом! Если что-то выглядит или пахнет странно, выбросьте это.

Другие рецепты приготовления куриной грудки

Вот более простые рецепты приготовления куриной грудки, которые вам также могут понравиться.

Что подавать с запеченной куриной грудкой

Вот несколько вариантов гарниров, которые, я надеюсь, вам понравятся, включая ссылки на рецепты. 😋👍🏻

Рецепт запеченной куриной грудки

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Закрепите его и поделитесь им, если он выглядит хорошо для вас. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram  | Pinterest  | Facebook  | YouTube  | Twitter

4. 92 от 89 голосов

Соедия 750 мг 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111110 гг.

Protein 24g 48%

Vitamin A 410IU 8%

Vitamin C 1.3mg 2%

Calcium 6mg 1%

Железо 0,5 мг 3%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

(Посетили 1 123 442 раза, 49 посещений сегодня)

Запеченная куриная грудка (Сочно и просто!)

Последнее обновление: 16 марта 2022 г.

Перейти к рецепту ↓

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

Эта запеченная куриная грудка очень сочная и нежная, с лучшими простыми приправами. Его очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов куриной грудки.

Эту запеченную куриную грудку очень просто приготовить, а результат просто потрясающий! После многих лет страданий от сухой, безвкусной запеченной курицы, я придумал несколько простых приемов, чтобы куриные грудки без костей и кожи запекались сочными и вкусными. Вы будете поражены тем, как легко приготовить идеальные куриные грудки в духовке. Все за столом будут просить секунды!

Цыпленок — одна из моих любимых идей для легкого ужина, потому что она настолько универсальна и нравится почти всем. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, вы можете запечь несколько куриных грудок в духовке, смешать зеленый салат, нарезать буханку хлеба и на этом закончить. Эту запеченную курицу также хорошо подавать с картофельным пюре или рисом и жареными овощами. Или нарежьте его и подавайте поверх салата или в бутерброде. Возможности безграничны!

Попрощайтесь с сухой, скучной курицей. Вам понравятся эти запеченные куриные грудки, потому что они такие сочные, сочные и ароматные. Они обязательно станут постоянными гостями в вашей ротации рецептов!

Ингредиенты рецепта запеченной куриной грудки

Для этого рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов.

• Куриные грудки без костей и кожи: Лучше всего, если куриные грудки будут примерно одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Хотите вместо этого запечь куриные бедра? Вам понравится мой рецепт запеченных куриных бедрышек.
• Оливковое масло: Натирание куриных грудок небольшим количеством оливкового масла добавит влаги и поможет специям прилипнуть к мясу.
• Приправы: Я использую смесь паприки, сушеного орегано, чесночного порошка, соли и перца. Эта простая смесь специй — простой способ придать курице много аромата. Вы также можете добавить немного коричневого сахара для дополнительной карамелизированной корочки или немного порошка чили для остроты. Иногда я использую итальянскую приправу вместо сушеного орегано.

Приправа для куриной грудки

Смесь приправ, которую я использую в этом рецепте, является моей любимой и всегда получает восторженные отзывы. Вы также можете приправить курицу этой приправой для курицы или приправой Cajun для вкусного острого вкуса. Если вы предпочитаете маринад, попробуйте мой легкий маринад для курицы.

Как приготовить лучшую сочную запеченную куриную грудку

Читайте мои советы о том, как приготовить идеальные сочные куриные грудки в духовке.

1. Сначала разогрейте духовку до 425° F. Я считаю, что это лучшая температура для запекания куриных грудок, потому что при высокой температуре курица быстро готовится и запечатывает сок.
2. Обсушите курицу бумажными полотенцами.
3. Поместите куриные грудки в пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги и отбейте их до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки. Этот шаг помогает курице приготовиться равномерно и делает мясо нежным.
4. Поместите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните их оливковым маслом и натрите им курицу со всех сторон.
5. Натрите смесью приправ курицу с обеих сторон.
6. Запекайте, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165° F. Будьте осторожны, чтобы не пережарить цыпленка, так как это приведет к его высыханию!
7. Перед нарезкой или подачей на стол дайте курице отдохнуть 5 минут. Это время отдыха позволяет сокам перераспределиться по всему мясу. Если вы пропустите время отдыха, сок может растечься по всей вашей разделочной доске, и у вас останется сухая курица.

Совет для профессионалов: Чтобы получить самую нежную курицу, всегда нарезайте ее поперек волокон.

Как долго запекать куриные грудки

Время приготовления куриных грудок без костей и кожи в духовке зависит от их размера и толщины. Вот общее руководство о том, как долго готовить куриные грудки при 425 ° F:

• Маленькие куриные грудки весом 5-6 унций: 13-16 минут
• Куриные грудки среднего размера 8 унций: 16–19 минут
• Большие куриные грудки весом 11-12 унций: 22-26 минут

Лучший способ узнать, готова ли курица, — это использовать термометр мгновенного считывания для измерения внутренней температуры в центре мяса. По данным Министерства сельского хозяйства США, курицу следует готовить при температуре 165 ° F в целях безопасности пищевых продуктов. Когда курица будет почти готова, она быстро приготовится. Как только он зарегистрирует 155 ° F, ему, вероятно, потребуется еще всего 1-2 минуты в духовке. Внимательно следите за ним, так как он может быстро перейти от идеального к пережаренному.

Что подавать с запеченной курицей

Попробуйте некоторые из этих любимых гарниров к запеченной куриной грудке:

• Запеченный сладкий картофель или запеченный картофель во фритюрнице
• Салат из капусты или греческий салат
• Жареная брюссельская капуста
• Рецепт печенья

Советы по хранению

• Холодильник: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
• Морозильник: Храните запеченную курицу в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Хорошо заверните курицу, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха в морозильной камере. Лучше всего разрезать, нарезать ломтиками или измельчить курицу перед заморозкой. Таким образом, вы можете разморозить его и добавить прямо в свой рецепт. Я рекомендую использовать замороженную курицу в таких рецептах, как запеканки, а не есть ее отдельно.

Больше любимых рецептов куриной грудки

• Фритюрница для куриной грудки
• Жареная курица
• Цыпленок Марсала
• Пикката с курицей
• Куриные грудки быстрого приготовления с медом и чесноком
• Вареная курица

Запеченная куриная грудь

5 Из 19 голосов

Главный блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово запеченное куриное, запеченная куриная грудь, рецепты курицы,

. Общее время28 мин.

Порция 4 порции

Калорийность 165 ккал

Запеченная куриная грудка не может быть проще в приготовлении и вкуснее! Узнайте, как приготовить нежную, сочную, идеально приправленную куриную грудку, запеченную в духовке. Этот рецепт обязательно станет постоянным участником вашего ужина!

• ▢ 4 куриные грудки без костей и кожи
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла

Приправа Руб

• ▢ 2 чайные ложки паприки
• ▢ 9 чайных ложек сушеного итальянского орегано0030
• ▢ 1/2 ч. ложки чесночного порошка
• ▢ 1/2 ч. Поместите их в большой пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки и отбейте до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки.

• Положите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом и натрите курицу с обеих сторон.

• Смешайте ингредиенты приправы в небольшой миске.

• Натрите курицу с обеих сторон приправой.

• Выпекайте куриные грудки в зависимости от их размера: запекайте грудки весом 5–6 унций в течение 13–16 минут, выпекайте грудки весом 8 унций в течение 16–19 минут, выпекайте грудки весом 11–12 унций в течение 22–26 минут. Убедитесь, что внутренняя температура цыпленка достигла 165 ° F, вставив термометр мгновенного считывания в самую толстую часть мяса.

• Достаньте противень из духовки и дайте курице отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать на стол.

• Храните запеченную курицу в холодильнике до 3-4 дней.
• Вы можете заморозить вареную курицу на срок до 2 месяцев. Хорошо заверните его перед замораживанием, чтобы свести к минимуму контакт с воздухом.

Калорийность: 165 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 423 мг | Калий: 453 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 536 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @kristines_kitchen или тег #kristineskitchenblog!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

« Предыдущий пост Фритюрница с запеченным бататом

Следующий пост » Обжаренная брокколи

Подпишитесь прямо сейчас!

© 2022 Все права защищены | Кухня Кристины | Дизайн Purr.

Как испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

Create Kids Club > 30-минутные блюда > Как испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

Автор: Джоди  /   Обновлено: 15 августа 2022 г.   /  1 Комментарий

Тонко нарезанные куриные грудки

Перейти к рецепту

Узнайте, как запечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки за пару простых шагов. Эти запеченные куриные котлеты получаются нежными и быстро готовятся. Изучите наш простой способ, как просто приправить это основное блюдо на ужин.

Вы предпочитаете не запекать куриные грудки из-за боязни, что они потеряют вкус и нежность? Мы все можем согласиться с тем, что мы были там раз или два, но не больше! Благодаря нашему простому способу запекания куриных грудок мы можем официально попрощаться с вяленой курицей!

Этот мастер-класс «Как испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки» проведет вас через все этапы приготовления нежной и ароматной куриной грудки. Посмотрите нашу полную версию видео с тремя простыми начинками для курицы на нашем канале YouTube.

Менее чем за 25 минут вы можете приготовить, запечь и подать сочную курицу. В качестве бонуса вы можете полностью настроить вкус курицы в зависимости от предпочтений вашей семьи.

При минимальном оборудовании и ингредиентах, необходимых для этого рецепта, он станет основным продуктом питания. Готовы попробовать этот революционный метод приготовления запеченной курицы? Пойдем!

Принадлежности для запеченной курицы:

• разделочная доска
• поварской нож
• противень
• Кондитерская щетка или ложка
• полиэтиленовая пленка
• Кухонный молот или прокатный штифт
• Тонг

Запеченная куриная грудковая грудка:

• 1 фунт куриной грудки
• 2 ТАКЛОН Олив Олив. Как испечь нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку:
  1. Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 350°. Положите куриные грудки закругленной стороной вверх на разделочную доску.
  2. Разрезать куриную грудку пополам.  Поместите одну руку на куриную грудку. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку вдоль пополам. Повторение.
  3. Куриное филе тонко отбить.  Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя кухонный молоток или скалку, отбейте или раскатайте курицу, пока она не станет толщиной около 1/2 дюйма, а все области не будут одинаковой толщины.
  4. Подготовьте форму для выпечки.  Налейте в форму для запекания 1 столовую ложку оливкового масла. Распределить по дну сковороды с помощью кулинарной кисточки или тыльной стороной ложки. Используя щипцы, положите курицу на противень.
  5. Приправить курицу.  Добавить оставшееся оливковое масло к курице, используя кисточку для теста. Приправьте большим количеством соли и перца.
  6. Выпечка. Запекайте куриную грудку в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

  ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ: отбивание/раскатывание цыпленка в тонкую полоску помогает сделать его нежным и обеспечивает равномерную запекание.

  Куриные грудки с приправами

  В этом рецепте мы приправляем курицу солью и перцем. Мои дети любят макать запеченную курицу в различные соусы для макания, поэтому мы делаем приправы простыми.

  Однако соль и перец можно заменить любой сухой смесью приправ для дополнительного вкуса. Настройте вкусы на основе того, что вам нравится!

  Ищете новую смесь сухих приправ? Проверьте это!

  • Рецепт смеси приправ для курицы тако в домашних условиях
  • Лучшая смесь приправ для курицы
  • 5 ЛУЧШИХ рецептов сухих намазок для курицы
  • Приправа заатар
  • Рецепт натерки с лимоном и перцем

  Часто задаваемые вопросы:

  4 9001 Тонкая грудка?

  Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки запекаются в течение 15-20 минут или пока их внутренняя температура не достигнет 165°F. Мы настоятельно рекомендуем использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.

  Как только температура достигнет 165°F, немедленно достаньте из духовки, чтобы курица не пересохла. Перед подачей дайте курице отдохнуть 5 минут.

  Как запечь в духовке тонкие ломтики куриной грудки?

  Ключ к запеканию тонко нарезанной куриной грудки в духовке заключается в том, чтобы нарезать каждую куриную грудку тонкими ломтиками, а затем отбить их до получения одинаковой толщины. После этого все, что вам нужно сделать, это испечь нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку при температуре 350.

  Что вы подаете с тонко нарезанной куриной грудкой?

  Запеченные куриные грудки можно подавать прямо из духовки с любым гарниром. Мы подаем запеченную курицу с гарниром и булочками для полноценного обеда. Нашими фаворитами являются яблочный салат из брюссельской капусты и рецепт рулетиков из пармезана.

  Запеченные куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками, также легко нарезать ломтиками, кубиками или шинковать, чтобы включить в любой рецепт. Универсальность запеченной курицы поражает.

  Более тонкие нарезанные рецепты куриной грудки:

  • Цыпленок Терияки на палке
  • Куриный кордон блю
  • Аспаренная куриная курица
  • Лимонный листовой пан
  • Картофель Hasselback с сыром
  • Sauteed Butternut Squash
  • Instant Pot Broccoli
  • Cheesy Garlic Mashed Potatoes
  • Baked Zucchini Squash Rounds
  • Baked Sweet Potato Slices
  • Gluten Free Rolls

  More Рецепты запеченной курицы:

  CKC включает в себя как Руководство по безглютеновой диете, так и инструкции по приготовлению для детей: Если вы новичок в еде без глютена, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

  Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

  Добавить в коробку рецептов

  Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

  Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки просто приправляются и нарезаются тонкими ломтиками. Они быстро пекутся для простого и вкусного ужина.

  Pin RecipeРаспечатать рецепт

  3,72 от 57 голосов

  Время подготовки 10 минут

  Cook Time 15 mins

  Servings 4 people

  • cutting board

  • chefs knife

  • baking sheet

  • pastry brush or spoon

  • plastic wrap

  • kitchen mallet or скалка

  • щипцы

  • 1 фунт куриных грудок ✅
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • соль и перец

  • Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 350°. Положите куриные грудки закругленной стороной вверх на разделочную доску.

  • ⭐️ Разрежьте куриную грудку пополам. Положите одну руку на куриную грудку. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку вдоль пополам. Повторение.

    1 фунт куриных грудок

  • ⭐️ Куриное филе тонко отбить. Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя кухонный молоток или скалку, отбейте или раскатайте курицу, пока она не станет толщиной около 1/2 дюйма, а все области не будут одинаковой толщины. Это помогает смягчить курицу и обеспечивает равномерное запекание.

  • Подготовьте форму для выпечки. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в форму для запекания. Распределить по дну сковороды с помощью кулинарной кисточки или тыльной стороной ложки. Используя щипцы, положите курицу на противень.

    2 столовые ложки оливкового масла, разделить

  • Приправить курицу. № Добавьте оставшееся оливковое масло к курице, используя кисточку для теста. Приправьте большим количеством соли и перца.

    2 столовые ложки оливкового масла, разделенные, соль и перец

  • ⭐️ Выпечка. Запекайте куриную грудку в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F. Подавайте с салатом и булочками для полноценного ужина.

  CCK включает в себя как руководство по безглютеновой диете , так и инструкции по приготовлению пищи для детей: . Если вы новичок в употреблении безглютеновой пищи, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

  Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

  Калорийность: 191 ккал | Белок: 24 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 713 мг | Калий: 420 мг | Витамин А: 34 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 1 мг

  Если вам понравились эти рецепты, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже!

   Тогда подпишитесь на нас в социальных сетях и отметьте #createkidsclub, если сделаете рецепт. Нам нравится видеть, что вы придумали!

  Связанные темы:

  30-минутные блюда Куриные рецепты Ужин Easy Everyday Meals How To One Pan Meals Рецепты

  Взаимодействие с читателями

  Самая лучшая куриная грудка, запеченная в духовке

  Такая простая вещь, как куриная грудка, запеченная в духовке, может быть исключительно эффектной после нескольких простых подготовительных шагов. Этот простой рецепт куриной грудки без костей великолепен сам по себе в качестве основного блюда или в качестве первого шага для множества моих любимых рецептов.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые я использую и люблю!

  Куриная грудка, запеченная в духовке

  Курица может быть немного грубоватой, поэтому моя цель всегда состоит в том, чтобы приготовить нежную, сочную куриную грудку без костей, которая была бы наполнена ароматом. Курица без костей, как правило, становится сухой, если вы ее пережариваете, поэтому цель здесь состояла в том, чтобы убедиться, что она была нежной, сочной и идеальной!

  Обычно я готовлю что-то вроде цыпленка пикката, чтобы оно было достаточно дерзким и ароматным. Но этому быстрому рецепту курицы ничего этого не нужно.

  Здесь также не нужен соус для барбекю, потому что этот простой рецепт куриной грудки без костей и кожи может стать лучшим ужином из курицы.

  Этот легкий ужин из курицы получается ароматным и слегка приправленным дымком, оставаясь при этом нежным и сочным. Это вовсе не сухая куриная грудка.

  И это так просто сделать.

  Секрет самой сочной куриной грудки в том, чтобы приготовить ее на сильном огне!

  Как запечь куриную грудку

  Запекание куриной грудки — простая задача, но, поскольку они содержат очень мало жира и представляют собой нежирный кусок мяса, вам нужно придать им аромат любым возможным способом.

  Я стараюсь не засаливать, это один из способов придать курице аромат, но это может быть грязно и… честно говоря, я забываю делать это каждый раз.

  Итак, я прибегаю к простой смеси для натирания , чтобы приправить куриные грудки. Вы также можете использовать эту приправу Fajita Seasoning для ароматизации куриной грудки или эту приправу Taco 9.0011 тоже работает очень хорошо!

  Приготовьте приправу для курицы , взбив копченую паприку, порошок чили, кайенский перец, коричневый сахар, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

  Поместите куриные грудки в пластиковый пакет с застежкой и посыпьте куриные грудки приправой. Запечатайте пакет. Встряхните, чтобы покрыть.

  Храните курицу в холодильнике в течение 30 минут или до 24 часов. (Отличный совет по приготовлению еды!) На этом этапе вы даже можете ЗАМОРОЗИТЬ куриные грудки, чтобы упростить задачу в будущем.

  Когда вы будете готовы готовить, достаньте курицу из пакета и положите на противень, застеленный фольгой, или в форму для запекания.

  Разогрейте духовку. Запекайте курицу до готовности при температуре 90 010 165˚F .

  Подавать!

  Я люблю запекать курицу на прочном противне , подобном этому ВОТ , покрытом алюминиевой фольгой для легкой очистки!

  Эту курицу можно приготовить даже в мультиварке, просто положив на дно добавить 1/4 стакана куриного бульона и варить на медленном огне в течение 3-4 часов.

  При какой температуре запекать куриные грудки?

  Этот вопрос мучил меня НАВСЕГДА, и я, наконец, сделал несколько заметок со своими временными показателями, чтобы посмотреть, какой результат будет лучшим.

  Слишком низкая температура привела к пересушиванию курицы, потому что ее нужно было готовить в течение более длительного периода времени.

  Куриные грудки без костей, без кожи, лучше готовятся при более высокой температуре, поскольку при этом внешняя часть цыпленка обжаривается, а сок остается запечатанным.

  Я использую тот же метод для своей индейки на День Благодарения , и это была лучшая индейка за последние 20 лет. Без шуток.

  Итак, 425˚ по Фаренгейту я выбираю для запекания куриных грудок, потому что она не настолько обжигающе горячая, чтобы высыхала снаружи, но достаточно горячая, чтобы обжарить курицу снаружи, сохраняя ее сочной и нежной внутри.

  Как долго запекать курицу

  Куриные грудки без костей и кожи запекаются в духовке в течение 20–30 минут, пока их внутренняя температура не достигнет 165°F. Это, конечно, зависит от веса и толщины куриной грудки. ты печешь.

  Когда дело доходит до запекания куриных грудок, размер имеет значение.

  Ориентировочное время приготовления запеченных куриных грудок соответствует приведенным ниже рекомендациям:

  • 5 унций 14–16 минут
  • 8 унций 16–20 минут
  • 10–12 унций 20–30 минут
  9000 большего размера, поэтому иногда я даже делю их пополам по длине, как я сделал здесь с этими куриными грудками в панировке из пармезана.

  Если вы решите запечь куриные грудки на кости, время приготовления немного увеличится. Вы можете следовать руководству для моего Куриные грудки, запеченные в духовке , при этом все еще используя одну из смесей приправ, о которых я упоминал ранее.

  Как всегда, используйте здравый смысл, чтобы определить, прожарилась ли ваша куриная грудка. Я использую метод тыка пальцем, который просто тыкает в куриную грудку пальцем, и если она твердая для тыка, обычно ее можно есть. Если она все еще кажется немного мягкой и вязкой, продолжайте готовить куриную грудку. Такой научный… Я знаю.

  Цыпленок должен быть белым по центру, когда вы его разрезаете, если он все еще розовый… не волнуйтесь, просто поместите его снова в духовку, чтобы он готовился еще немного.

  Также купите термометр с мгновенным считыванием, потому что никто не любит недоваренную курицу. Цыпленок готов к выпечке, когда внутренняя температура достигает 165 ° F на термометре для мяса.

  Как хранить приготовленную куриную грудку

  Приготовленную куриную грудку можно хранить в холодильнике до 4 дней, если хранить в герметичном контейнере. Мы любим использовать их для приготовления еды в начале недели.

  Для хранения куриной грудки в морозильной камере плотно заверните каждую грудку в полиэтиленовую пленку и переложите в герметичный контейнер. Храните куриные грудки в морозильной камере до 6 месяцев.

  Кулинарные советы

  Обязательно дайте куриной грудке отдохнуть после выпечки. Вынимаю куриные грудки из духовки и накрываю их фольгой. Затем я даю им отдохнуть 10 минут.

  Этот шаг позволяет соку перераспределиться по грудке и дать мясу немного расслабиться. Если вы пропустите этот шаг, ваш куриный сок вытечет прямо из вашей куриной грудки, оставив вам вышеупомянутую сухую, известковую курицу, которую мы не любим. Сочная куриная грудка – это прямой результат правильного запекания и большого количества отдыха.

  What To Serve With It

  • 10 Minute Mac and Cheese
  • Easy German Potato Salad
  • Chili Spiced Mango Guacamole Salad (Great with the Fajita Seasoning)
  • Country Mashed Potatoes
  • Картофель с чесноком на гриле
  • Безумно простая зеленая фасоль с козьим сыром

  Как использовать остатки курицы

  • Куриный фахита, фаршированный авокадо
  • сливочный тосканский суп из курицы с курицей. нечто большее Воскресный ужин чем вам обязательно стоит попробовать ЭТА Цыпленок в стиле гриля . Это так же легко сделать и так же волшебно. Вам также может понравиться это Запеченные куриные бедрышки с хрустящей корочкой плавающие в чесночно-пряном соусе.

    ИЛИ сделайте это легко ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ СОРТЫ, ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ! Они очень хрустящие, полезные, сочные, и дети даже могут помочь их приготовить.

    Хотите БОЛЬШЕ сочных вкусностей? Не забудьте подписаться на нас в Instagram!

    БОЛЬШЕ ПРОСТЫХ рецептов куриной грудки… посмотрите этот обзор!

    Получить рецепт: Самый лучший рецепт куриной грудки, запеченной в духовке

    Выход: 4 шт.

    Время приготовления: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Общее время: 30 мин. Рецепт груди, который вы когда-либо найдете. Простой в приготовлении, без грязного рассола.

    4.96 от 64 голосов

    Распечатать рецепт Pin Recipe
    • ▢ 1/4 стакана коричневого сахара
    • ▢ 3 ст. л. копченой паприки
    • ▢ 1 ст. 0027 ▢ 1 столовая ложка луковой порошки
    • ▢ 1 столовая ложка сухого тимья
    • ▢ 1 ч. грудки
    • ▢ 1/4 стакана сливочного масла

    • В средней миске смешайте коричневый сахар, паприку, порошок чили, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, кайенский перец, соль и перец.

    • Поместите куриные грудки в большой пакет с застежкой и посыпьте курицу приправой. Встряхните курицу, чтобы покрыть.

    • Переложите курицу в холодильник (все еще в пакете) и маринуйте в течение 30 минут или до 24 часов.

    • Разогрейте духовку до 425° по Фаренгейту.

    • Достаньте курицу из пакета и разложите на противне, застеленном фольгой. Сверху на каждую куриную грудку положите 1 столовую ложку сливочного масла.

    • Запекайте курицу в духовке в течение 20-30 минут (или в соответствии с таблицей выше), пока термометр не покажет 165˚F.

    • Достаньте курицу из духовки и накройте фольгой.