Куриное филе с майонезом и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Куриное филе с майонезом и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как сделать куриное филе с майонезом и сыром? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Куриное филе если оно замороженное, положите на нижнюю полку холодильника и оставьте так до полной разморозки.

2. Шаг 2:

   Разрежьте грудки на пластины, это удобнее сделать широким острым ножом. Немного отбейте филе и удобнее всего это сделать через пленку, так и филе не рвется, и брызги не летят во все стороны. Отбитое филе посолите и поперчите. При желании можно посыпать другими любимыми специями, но следите, чтобы они не перебили вкус самой курицы.

3. Шаг 3:

   Форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите в нее куриное филе в один слой. Можно укладывать его плотно, в процессе приготовления они станут меньше. Посыпьте сверху измельченным чесноком.

4. Шаг 4:

   Смажьте верх всего филе майонезом тонким слоем.

6. Шаг 5:

   Сыр натрите на средней терке и посыпьте верх куриного филе. Сыр можете взять любой, и чем пикантнее сыр, тем интереснее получится готовое блюдо.

7. Шаг 6:

   Поставьте форму с куриным филе в горячую духовку и запекайте его в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Сыр должен расплавиться и стать румяным. Выньте форму из духовки и сразу подавайте с любым гарниром или просто со свежими овощами.

8. Шаг 7:

   Приятного аппетита.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы блюдо не пригорело.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда вкусные рецепты

Чеснок с сыром

На ужин что приготовить быстро и недорого

Куриное филе в духовке

Курица в майонезе в духовке пошаговые рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Майонез, Твёрдый сыр, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

рецепты в духовке с сыром

Запеченная курица с сыром в духовке – частый гость на столе в каждом доме. Безусловно, это очень вкусное блюдо. Меняя ингредиенты можно создавать все новые и новые рецепты.

Благодаря широкому разнообразию продуктов, сортов сыров, можно с легкостью приготовить яства, как для торжества, так и для обычного семейного ужина.

Какую пользу несет сыр в питании?

Блюда, приготовленные с сыром сложно отнести к диетическим, поскольку в сырных продуктах большое содержание жира. В таком случае, при выборе данного ингредиента выбирайте светлые сыры белого оттенка. Наименьшее количество жира содержится в кисломолочных сырах.

Не забывайте, что сырные продукты содержат немалое количества соли. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять соль в большом количестве.

Польза от потребления сыра огромная. Он способствует улучшению зрения, нормализует давление, необходим для работы обменных процессов в организме. Благодаря высокому содержанию кальция, его необходимо употреблять людям с недостатком витаминов группы В и слабыми костями.

Рецепты курицы в духовке с сыром.

Для приготовления курятины можно использовать разнообразные формы, противни.

Не часто используются рукава для запекания и фольга. Это связано с тем, что запеченная сырная масса растекается в процессе плавления. Обидно оставлять ее на фольге и выкидывать.

В этой статье мы представим Вам несколько вариантов блюд, все они будут довольно простые, но при этом очень вкусные и аппетитные!

Курочка с чесноком в сырной шубке.

• Куриные бедра – 1 кг;
• Майонез -150 гр.;
• 3 зубка чеснока;
• Твердый сыр – 150 гр.;
• Свежая зелень
• Соль.

Куриные бедра вымойте в холодной воде, просушите с помощью бумажных полотенец.

Сыр нарежьте пластинами и вместите под кожу.

Измельчите чеснок и зелень, смешайте с майонезом и обмажьте бедра.

Запекайте 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

За 10 минут до истечения времени посыпьте тертым сыром.

Куриное филе с соусом «Бешамель».

Такое блюдо замечательно подойдет к праздничному столу, так как и выглядит красиво, и вкусовые качества на высоте! Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Болгарский перец сладкий – 1 шт.;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Приправа для блюд из курицы;
• Соль.

Для соуса потребуется:

• Масло сливочное — 50 грамм;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 1 ст. ложка.

Филе тщательно промойте в холодной воде и подсушите бумажными салфетками.

Болгарский перец нужно помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать полукольцами.

В филе сделайте поперечные надрезы, в них вотрите приправу и добавьте кусочки перца.

Противень смажьте растительным жиром, выложите заготовки.

Готовим соус: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, постоянно помешивая массу. Потомите на медленном огне 5 минут. Влейте молоко, постоянно помешивая, готовьте соус до загустевания.

Выливаем «Бешамель» на куриное филе и отправляем противень в духовку на 40 минут.

Температура приготовления 180С.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте курятину и поставьте на 10 мин. в выключенную остывающую духовку.

Куриные ножки, запеченные на картошке.

Очень просто и быстро можно приготовить такую вкуснятину на ужин. По-настоящему «украсить» аромат этого кушанья помогут специи и зелень.!

• Голень бройлерного цыпленка – 6 шт.;
• Картофель – 12 шт.;
• Сыр – 150 гр.;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежие укроп и петрушка;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Выложите всё это в жаропрочную стеклянную форму, перемешайте с небольшим количеством растительного масла, соли и специй.

Голени цыпленка положите поверх овощей, предварительно натрите солью и специями. Накройте форму крышкой. Если таковой не имеется, то используйте фольгу.

Запекайте в духовке при температуре 200C в течение одного часа. За 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Курочка с маринованными огурчиками.

Маринованные огурцы делают это блюдо очень вкусным, сочным и интересным.

Отбивная курица с сыром, приготовленная в духовке, очень хорошо сочетается с овощными гарнирами.

Для приготовления требуется:

• Грудка куриная – 1 кг;
• Томат – 1шт;
• 3-4 маринованных корнишона;
• Майонез – 100грамм;
• Сыр – 150 грамм;
• Соль, специи.

Грудку разделите на пластины толщиной 1,5-2 см, отбейте с двух сторон специальным молоточком. Предварительно оберните мясо пищевой пленкой, чтобы избежать брызг сока.

Каждую сторону отбивных натрите солью и специями.

Порежьте корнишоны ломтиками, томат тонкими кружочками.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладываем филе, затем на каждый кусок равномерно разложите огурцы и томат. С помощью силиконовой кисточки смажьте все майонезом.

Запекайте в духовом шкафу 30 минут, при t=180C. Затем посыпьте отбивные натертым сыром и пеките еще 15 мин.

Курица с грибами и сыром в духовке.

• Куриное филе – 800 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Горчица жидкая 1 стол. ложка;
• Соевый соус – 20 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 50 грамм;
• Свежая зелень;
• Сметана 50 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Тёртый сыр – 100 гр.;
• Масло оливковое.

Смешайте горчицу, соевый соус, измельченный чеснок. Замаринуйте получившимся соусом грудки на 30 мин.

Обжарьте мясо на сковороде 10 мин.

Шампиньоны очистите от шкурок и порежьте пополам, лук нашинкуйте полукольцами.

В форму выкладываем курицу, грибы, лук.

Запекайте 25 минут пи температуре 200 градусов.

Финальный штрих – необходимо всё полить соусом (смешайте сметану, майонез и рубленую зелень), посыпать сыром и готовить в духовке еще пятнадцать минут.

Как приготовить курицу, фаршированную сыром в духовке?

Казалось бы, фаршированная курица – это долго, сложно. Спешим Вас разубедить – это легко и быстро! Попробуйте это вкуснейшее блюдо и насладитесь волшебным ароматом.

• Куриное филе – 700 гр.;
• Томат – 1 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Соль, перец.

Промойте филе, сделайте надрезы, посолите, поперчите.

В надрезы заложите томат и сыр, нарезанные ломтиками.

Готовьте в духовой печи 40-50 мин. Температура запекания – 170-180 градусов.

В духовке курицу с сыром запекать при температуре 190 градусов.

В аэрогриле курица с сыром запекается на средней решетке при температуре 235 градусов на средней скорости.
В микроволновке курицу с сыром запекать под крышкой на максимальной мощности (850-900 ватт).
В мультиварке курица готовится на режиме «Тушение», затем посыпается сыром и готовится еще на режиме «Выпечка».

Как просто запечь курицу с сыром

Продукты
Куриное филе или куриная голень — 1 килограмм
Чеснок — 2 зубчика
Сыр «Российский» — 200 грамм
Майонез домашний — 4 столовые ложки
Соль и перец — по вкусу

Подготовка продуктов
1. Куриное филе помыть, нарезать на крупные куски.
2. Если используются голени — помыть.
3. Чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать или выдавить через чесночный пресс.
4. Добавить чеснок в майонез домашнего приготовления, посолить, поперчить и перемешать.

5. Намазать курицу майонезом с чесноком солью и перцем.
200 грамм сыра натереть на крупной терке.

1. Разогреть духовку до 190 градусов в течение 10 минут.
2. Взять противень, накрыть его фольгой и выложить курицу.
3. Поставить противень на среднюю часть духовки.
4. Запекать 30 минут, затем достать курицу, посыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться еще на 10 минут.
5. В случае использования филе время приготовления в духовке сокращается.
6. Филе курицы с сыром запекать в духовке 15 минут.
7. Выключить духовку и оставить курицу еще на 10 минут дойти до готовности.

Как запечь курицу с сыром в аэрогриле
1. Выложить курицу в майонезе форму для аэрогриля.
2. Посыпать тертым сыром, закрыть крышкой и поставить запекаться на 1 час при температуре 235 градусов на средней скорости вентилятора.

3. Запекать 30 минут.

Как запечь курицу с сыром в мультиварке
1. Выложить курицу в майонезе в чашу мультиварки, установить режим «Тушение» и запекать 1 час 30 минут.
2. Открыть крышку, посыпать курицу тертым сыром и запекать еще 20 минут на режиме «Выпечка».
3. Запекать 45 минут на режиме «Тушение» и 10 минут на режиме «Выпечка».

Как запечь курицу с сыром в микроволновке
1. Взять глубокую чашу для микроволновки, выложить в нее курицу в майонезе, посыпать сверху тертым сыром, накрыть крышкой и запекать 20 минут на максимальной мощности (850-900 вт).
2. Запекать курицу в майонезе 10 минут на максимальной мощности, затем посыпать тертым сыром и запекать без крышки еще 3 минуты.

Как просто запечь курицу с сыром и сметаной

Продукты
Филе куриное — 1 килограмм
Чеснок — 3 зубца
Твердый сыр — 400 грамм
Укроп — пучок
Сметана — 70 грамм
Растительное масло — 30 миллилитров
Соль — пол чайной ложки
Перец — по вкусу

Как запечь курицу с сыром в духовке
1. Куски куриного филе помыть в прохладной воде, удалить влагу бумажными салфетками.
2. Положить филе на кухонную доску, не сильно отбить кухонным молотком.
3. Насыпать на мясо соль, перец, равномерно растереть их руками по мясу.
4. Сухую сковороду поместить на средний огонь, налить масло, накаливать до образования пузырей.
5. Положить в сковороду куски филе, пожарить их 7-10 минут с обеих сторон, чтобы мясо слегка зарумянилось.
6. Укроп вымыть, измельчить.
7. Почищенный чеснок раздавить или нарезать.
8. Выложить сметану в миску, смешать с зеленью, чесноком.

10. Противень для запекания смазать тонким слоем масла.
11. Каждый кусок куриного мяса обмакнуть в сметанно-чесночный соус, выложить на противень.
12. Вылить оставшийся соус на куски курицы сверху.
13. Равномерно посыпать сыр на куриные куски.
14. Духовую печь разогреть при температуре 200 градусов.
15. Поставить в духовку противень с курицей под сыром, запекать 30 минут.

Как запекать курицу с сыром в мультиварке
1. Филе курицы вымыть, удалить влагу бумажным полотенцем.
2. Нарезать филе кубиками толщиной 3 сантиметра.
3. В чашу мультиварки влить несколько столовых ложек растительного масла.
4. Настроить мультиварку на режим «Запекание», включить.
5. Положить в чашу мультиварки нарезанное куриное мясо, обжаривать 7-10 минут, чтобы образовавшаяся влага выкипела, а мясо немного зарумянилось.
6. Укроп вымыть, измельчить.
7. Почищенные зубцы чеснока мелко нарубить или раздавить.
8. Выложить сметану в блюдо, смешать с зеленью, чесноком.
9. Сыр натереть на брусочки среднего размера.
10. Куриное мясо в чаше посолить, поперчить, перемешать.
11. Залить курицу соусом, перемешать, готовить 30 минут.
12. За 10 минут до готовности посыпать сверху на куриное мясо натертый сыр.

Курица целиком с сыром и рисом

Продукты
Куриная тушка — 1-1,5 килограмма
Твердый сыр — 400 грамм
Сметана — 175 грамм
Рис — 360 грамм
Чеснок — 4 зубца
Сушеный базилик — пол чайной ложки
Укроп — пучок
Соль — несколько чайных ложек
Перец — по вкусу

Подготовка продуктов
1. Рис вымыть в прохладной воде.
2. Налить в не эмалированную кастрюлю три стакана холодной воды, положить пол чайной ложки соли, всыпать рис.
3. Поместить кастрюлю с рисом на тихий огонь, готовить рис до полуготовности под крышкой с момента закипания 10 минут, пока вся вода не впитается.
4. Курицу, если она заморожена, разморозить, вымыть под холодной водой.
5. Налить в большую кастрюлю холодную воду, чтобы она целиком покрывала курицу и сверху оставался запас еще в несколько сантиметров.
6. Всыпать в воду в кастрюле соль из расчета на каждый литр по одной чайной ложке.
7. Опустить в кастрюлю целую курицу, поместить на средний огонь, дать закипеть.
8. Варить курицу до полуготовности – 30-40 минут.
9. Отваренную курицу вынуть из кастрюли, отложить остужаться, бульон не выливать.
10. Руками отделить мясо курицы от костей.
11. Полученные куски курятины нарезать на куски произвольной формы толщиной примерно 3 сантиметра.
12. Чеснок почистить, пропустить через пресс.
13. Сыр натереть на крупные перья.
14. Зелень вымыть, мелко нарубить.
15. Кусочки курицы положить в миску, добавить 3 столовые ложки сметаны, чеснок, зелень, базилик, треть от всего натертого сыра, смешать.

Как запекать курицу с сыром и рисом в духовке
1. В глубокую емкость для запекания на дно налить немного куриного бульона — слоем в несколько миллиметров.
2. Положить на дно емкости в бульон половину полуготового риса, распределить ровным слоем.
3. На рис следующим слоем положить курицу в соусе.
4. Выложить на курицу в соусе и распределить оставшийся рис.
5. Залить содержимое емкости для запекания 200 миллилитрами куриного бульона.
6. Смазать последний слой риса оставшейся сметаной, сверху посыпать сыр.
7. Духовую печь включить на 200 градусов, разогреть.
8. Емкость с рисом и курицей поставить в духовку, держать 20-30 минут.
9. Перед подачей дать блюду настояться 15 минут.

Как запекать курицу с сыром и рисом в мультиварке
1. В мультиварочную чашу влить немного куриного бульона — слоем в несколько миллиметров.
2. Выложить в чашу первым равномерным слоем половину риса, сверху — курицу в сметанно-чесночном соусе.
3. На курицу снова выложить оставшийся рис, залить 200 миллилитрами куриного бульона.
4. Последний слой риса смазать сметаной, сверху посыпать сыр.
5. Закрыть мультиварку, готовить на режиме «Запекание» 30 минут.

Фкуснофакты

Общие правила запекания
Запекание курицы с сыром — отличный и быстрый способ приготовить действительно сложное блюдо. Половину работы сделает духовка, благодаря которой не надо беспокоиться за сочность блюда, переворачивать куски и контролировать этапы приготовления. Именно сыр сделает куриное филе мягче и перебьёт жирность куриного мяса с кожей, а также украсит блюдо аппетитной корочкой. Курицу для запекания с сыром лучше всего брать без костей, чтобы сырная «шуба» хотя бы немного пропитала мясо внутрь.

Сыр для курицы можно взять абсолютно любой, по вкусу — или даже несколько сыров натереть и смешать. Хорошо сочетаются брынза и твёрдый сыр, но смотрите на остальные ингредиенты блюда и, если курица маринуется перед запеканием, на составляющие маринада. Чтобы сыр после запекания превратился в соус, используйте сливочные сыры (маскрапоне или филадельфия). Абсолютно любой сыр за 5 минут в духовке расплавится и слегка пропитает курицу, а для корочки увеличьте время запекания ещё на 5 минут. Кстати, если готовится большое празднество и запечь нужно много, просто пропустите сыр через мясорубку — будет быстрее.
Самый простой рецепт запекания курицы с сыром — части курицы посолить и запечь 30 минут, затем посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.

Как можно запечь курицу с сыром
К курице и сыру всегда отлично подойдут помидоры, сметана, майонез, грибы. Для сочности и красивой подачи можно каждый кусок курицы уложить в фольгу, а если нужно приготовить и гарнир — можно выложить куриные куски на решётку, а гарнирные овощи (картошку, кабачки, баклажаны) поставить вниз, тогда куриные соки пропитают картошку, при этом она не будет «мокрой», покрываясь корочкой.

Калорийность курицы запеченной с сыром – 210 ккал.

Запеченная курица с сыром хранится в холодильнике не более трех дней в закрытой ёмкости либо обтянутая пищевой плёнкой.

К курице, запеченной с сыром, подойдет салат и свежая зелень, а на гарнир — варёная или жареная картошка, рис, паста, свежие овощи.

Сегодня, в магазинах на наш выбор не только красивые куриные тушки, но и отдельно бедрышки, крылышки, филе и все остальное, простора фантазии кулинарам хватает в полном смысле этого слова и сейчас на наших кухнях курица является необходимым продуктом. Только представьте себе, что только в куриных сердечках, содержатся витамины группы В, которые отвечают за нормализацию и производство гормонов и витаминов; витамин А, который поддерживает хорошее состояние костей, отвечает за зрение, нормализует иммунитет и верный помощник при сезонном гиповитаминозе; никотиновая кислота и витамин РР, снижение уровня которых приводит к такому заболеванию как пеллагре; калий, фосфор, железо и медь. И при всем этом, в 100 граммах куриных сердечках содержится всего лишь 160 ккал. Исходя из этого, становится понятным – почему любое блюдо, в число ингредиентов которых входит куриное мясо, обрело такую популярность. Мы с вами тоже сейчас разберем несколько рецептов, и узнаем много интересного в технологии приготовления куриного мяса.

Рецепт 1. Курица с сыром в духовке

Если вы еще не пробовали готовить куриные окорочка с сыром в духовке, то сейчас вы имеете возможность подробно ознакомиться с технологией приготовления. Итак, подготовим: куриные окорочка – 800 г; сыр – 200-250 г; майонез домашний, свежемолотый черный перец и соль.

Технология приготовления: сначала нужно хорошо промыть окорочка, аккуратно просушить и разрезать их вдоль по суставу. Можете снять кожицу, а можно ее оставить – все на ваше усмотрение. Натираем окорочка солью и перцем, хорошо их смазываем майонезом и отставляем в сторону на 25-30 минут. Вы даже можете подготовить корочка с вечера, чтобы они мариновались всю ночь. При этом обязательно поставьте их в холодильник! Если вы против майонеза, то можно даже обойтись и без него – просто посолить и поперчить. После того, как мясо хорошо пропитается маринадом, возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом.

Разогреем свой жаровой шкаф до температуры 180*С и отправим мясо выпекаться на 40 минут. Подготовим сыр, натерев его на терке. За 10 минут до готовности, откройте дверцу жарового шкафа, выберите форму и обильно посыпьте тертым сыром окорочка. Снова отправьте в духовку и продолжайте готовить. Под влиянием тепла сыр начнет красиво плавиться, образуя красивую, ароматную, вкусную и золотистую корочку. Готовые окорочка, приготовленные по этому рецепту, достойно украсят любой праздничный стол. Подайте их на красивой широкой плоской тарелке, устелив свежими листиками салата. Сверху можете еще посыпать свежемолотым перцем.

Рецепт 2. Курица с сыром в духовке с корочкой

Сейчас мы с вами попробуем приготовить курицу в духовке с ароматной и румяной сырной корочкой. Для этого подготовим: курицу – 1 шт; сметану – 200 г; твердый сыр – 200 г; чеснок – 4 зуб; подсолнечное масло соль и перец по вкус; свежая зелень.

Технология приготовления. Начнем, пожалуй, с тушки. Хорошо ее вымоем под проточной водой, просушим кухонным полотенцем и разрежем ее вдоль по грудке. Измельчаем чеснок и натираем им всю птицу. Затем натрем ее солью и перцем. Отставим курочку в сторону на 20 минут, а за это время подготовим форму для выпекания и включим духовку. Выставляем температуру 200*С. Форму смажем растительным маслом, красиво уложим курочку крылышками вверх и отправим в жаровой шкаф для выпекания на 40 минут.

Пока наша птичка красиво румянится, нам нужно в миску налить сметану и добавить к ней тертый сыр. Хорошенько перемешаем все, приправим перцем и мелко нарзанной зеленью. Приблизительно через полчаса открываем дверцу жарового шкафа, достаем курицу и полностью заливаем ее приготовленным соусом. Снова отправляем в духовку еще на 30 минут. За это время соус пропитаем мясо полностью, а сверху образуется красивая и румяная курочка. Обратите внимание! Для выпекания курицы нужно подбирать такую форму, в которую бы птица плотно вместилась. Если вы возьмете форму намного больше, то у вас не получится такой результат, потому как соус расплывется по форме, а мясо курицы не сможет полностью им пропитаться. Готовое блюдо уложите на красивую сервировочную тарелку, и украсьте ее рубленой зеленью.

Рецепт 3. Сала из курицы и сыра

Сейчас приготовим вкусный салат, в составе которой будет курица и вкусный сыр Фета. Это греческий салат, рецепт которого был нашли в старинной кулинарной книге. Подготовим: оливковое масло, куриное копченое филе – 1 шт; сок лимона – 1,5 ст.л; чеснок – 1 зуб; базилик и орегано – по вкусу; морская соль, помидоры – 3-4 шт; огурцы – 1 шт; красный лук – 0,5 головки; болгарский перец – 0,5 шт; маслины – 15-20 шт; сыр Фета – 150 г;

Итак, берем куриное филе. Если вы не нашли копченное куриное филе, то можете использовать мясо окорочков. Нарезаем на кубики. Чеснок измельчаем и смешиваем его с оливковым маслом, соком лимона, орегано, базиликом и солью в мисочке. Накроем его крышкой и хорошо встряхнем, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Берем большую миску и отправим в нее кубики куриного копченого мяса, нарезанные дольками помидоры, полукольцами огурец, колечка красного лука, полоски болгарского перца маслины и кубики сыра Фета. Перед самой подачей полейте соусом. Салат просто супер!

Рецепт 4. Салат с курицей, сыром и ананасами

Каждая из хозяек этот салат может сделать по новому, используя для этого любимые продукты своей семье, но мы разберем самый известный рецепт. Продукты: твердый сыр – 100 г; вареные куриные яйца – 3 шт; отваренное куриное филе – 2 шт; консервированный ананас – 1 банка; ядра грецкого ореха – 0,5 стакана; майонез.

Как приготовить этот салат. Разбираем отваренное куриное филе по волокнам и выложим его в красивый салатник первым слоем. Аккуратно смазываем слой майонезом. После этого выложим слой кубиками ананаса и снова смазываем майонезом. После этого засыпаем все тертым сыром. На сыр выложим слой нарезанные кубиками яйца и опять смажем майонезом. Ядра грецкого ореха обжарим на сковородке, дадим им остудиться и выложим слоем сверху. Сейчас отправим готовый салат в холодильник минимум на 1 час.

Украсьте зернами граната и рубленым укропом.

Рецепт 5. Салат с куриным мясом, шампиньонами и сыром

Этот салат тоже готовится слоями. Для начала подготовим ингредиенты: грудка куриная – 1 штука; лук – 1 шт; твердый сыр – 200 г; шампиньоны – 300 г; сливочное масло – 1 ст.л.; растительное масло – 2 ст.л. вареные яйца – 3 шт.

Приступим к процессу. Сначала отварим грудку в подсоленной воде. Помоем шампиньоны, аккуратно их нарежем и обжарим на растительном масле. В конце процесса добавляем нашинкованый лук и немного сливочного масла. Как только масло растворится, сразу снимем сковородку с огня.

Отваренную грудку охладим и нарежем кусками. Выложим в салатницу первым слоем. Сразу на куриное мясо выложим обжаренные грибы с луком. Отваренные яйца натираем на терке и распределим по салатнице. Сверху смажем майонезом и выложим слой тертого сыра. Снова смажем майонезом тонким слоем и украсим на свое усмотрение. Все, салат готов.

Рецепт 6. Салат из курицы, сыра и орехов

Подготовим ингредиенты: орехи грецкие0,5 стакана; сыр – 100 г; филе курицы – 250 г; яйца – 4 шт; морковка – 4 шт; картошка – 3 шт; грибы – 100 г; майонез – 350г.

По отдельности отвариваем грудку, морковку, яйца, картошку и грибы. Берем плоское блюдо и при помощи терки, которую будем держать на весу, сначала натираем половину морковки, равномерно распределяя ее слоем. После этого, таким же образом натираем сыр, после – яйца, и наконец, картошку. Смажем аккуратно майонезом, чтобы не разрушить слоя. Поверх майонеза распределяем ломтики куриного филе. Затем выложим слой грибов, поверх которых мелко изрубленные орехи.

Сейчас повторяем слоя в следующем порядке: картошка, яйца, майонез, сыр и сверху морковь. Готовый салат поставим на всю ночь, на нижнюю полочку холодильника, чтобы все слоя могли хорошо пропитаться майонезом.

— Для приготовления салатов старайтесь использовать свежие продукты.

— Если вы готовите салат, который по рецепту нужно собирать слоями и пропитывать майонезом или йогуртом, то не забывайте давать ему настояться как минимум 1-2 часа. Идеальный вариант – на всю ночь!

Блюда из птицы

Рейтинг : 5

12345

• Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
• Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы
• Блюда из птицы
• 6201.72 ккал
• Для начинающих

• Белки:350.5г

  Жиры:357.25г

  Углеводы:352.24г

Сегодня мы с вами научимся готовить еще одного одно очень вкусное куриное блюдо – куриное филе сыром.

Блюда из курицы пользуются популярностью всегда и везде.

Их готовят на каждый день, на праздники, на природе, для диетического меню, из курицы жарят шашлыки и делают котлеты.

Одно из самого вкусного, что мы можем приготовить из этой птицы – это различные вариации идей с куриным филе.

Существует такое множество рецептов, что можно перечислять до бесконечности.

Наша сегодняшняя задача – приготовить сочное и аппетитное куриное филе, запеченное в хрустящей и вкусной корочке из тертого сыра и панировочных сухариков.

Практически уверенна, что вы останетесь довольными!

• Куриная грудка 4.00 — шт. ( без костей и без кожи)
• Молоко коровье 0.50 — стакан
• Сыр чеддер 3. 00 — стакан ( (можно заменить любым другим), натереть на терку)
• Сухари панировочные 2.00 — стакан
• Масло сливочное 2.00 — ст.л
• Сыр сливочный 150.00 — грамм
• Свежая зелень 20.00 — грамм

Как приготовить Куриное филе с сыром:

Сразу же ставим нагреваться духовку, чтобы не терять даром своего драгоценного времени. Необходимая нам температура в духовке – 200 градусов. Берем все наши 4 куриные грудки и каждую из них разрезаем на 3 части. Так, мы получаем 12 примерно одинаковых кусочков куриного филе.

Берем три любые, удобные для вас емкости (не обязательно одинаковые). В одну из них мы наливаем молоко, вторую емкость заполняем натертым на крупной терке сыром Чеддер, а в третью высыпаем панировочные сухарики.

Также подготавливаем противень, где будет выпекаться наша курочка под сыром. Его мы должны застелить фольгой. Теперь приступаем к обмакиванию куриных кусочков в так называемом кляре из трех разных емкостей. Берем первый кусочек филе, окунаем его в молоко, затем со всех сторон обмакиваем в сыре Чеддер и, наконец, обваливаем его в панировочных сухарях. Делаем это осторожно и не спеша, чтобы как можно больше ингредиентов осталось на кусочке мяса.

Окунаем в сыр…

И в панировочные сухарики…

Такую вот несложную процедуру нужно проделать со всеми двенадцатью кусочками, после чего их нужно выложить на противень, который мы уже приготовили и застелили фольгой.

Отправляем наше блюдо в разогретую духовку примерно на 25 минут, после достаньте форму из печи, смажьте кусочки с курицей сливочным маслом и поставьте обратно еще на 10-12 минут, пока курочка не дойдет до полной готовности, а на ее поверхности должна появиться красивая золотистая корочка. Готовую курицу переложите на большое блюдо, сверху, на каждый горячий кусочек, положите по ложечке сливочного сыра, который сразу же растает и придаст еще более глубокого вкуса и аромата. А также посыпьте небольшим количеством мелко порубленной зелени. Скорее садитесь к столу и наслаждайтесь тем, что мы с вами вместе приготовили! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Вкусный рецепт курицы с бамией

Как вкусно приготовить курицу в духовке

Курица с соевым соусом и медом

Курица по-французски, приготовленная в мультиварке

Курица в сыре с ананасом и луком — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто

Курица в сыре с ананасом и луком — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто | eat. by

1

2

3

4

5

6

• Фруктовые салаты

• Сытные салаты

• Закуски

• Блюда из мяса и птицы

  
  — Курица, запеченная с овощами — Курица по-тайски — Куриные крылышки в соевом соусе с медом — Курица в сыре с ананасом и луком — Курица в тесте (отбивные из куриного филе) — Свинина с луком, в соевом соусе — Жареная курочка (окорочка)

• Блюда из морепродуктов

• Супы

• Выпечка

• Омлеты

• Блюда в микроволновке

• Вторые блюда

• Коктейли и желе

• Заготовки

• Домашние рецепты

• Пицца

• Суши

• Блюда в мультиварке

Кура получается сочной с приятным ароматом сладкого ананаса, и при этом выглядит очень аппетитно.

Фото: Курица в сыре с ананасом и луком (пошагово)

Оцените рецепт:

Для приготовления блюда вам понадобится:

1. Курица — филе, 500 гр
2. Ананас консервинованный, кольца — 100 гр
3. Сыр — 150 гр.
4. Лук — половина средней луковицы
5. Майонез
6. Горчица

Для начала моем, а затем режем филе на тонкие порционные кусочки. Делаем маринад из смеси  баварской горчицы (если нет, то подойдет любая) и майонеза, 1часть горчицы на 2 части майонеза. Маринуем курицу полчаса в кастрюльке.

В это время натираем сыр на крупной терке, нарезаем лук на тонкие кольца. Выкладываем на противень филе. На курицу выкладываем кольца лука, затем кольцо ананаса и  натертый сыр. Сверху немного поливаем майонезом.

Все, ставим в духовку, приблизительно на 30 минут при температуре 180-200C (пока не появится аппетитная корочка).

Если вы сомневаетесь, то готовность мяса можно проверить, разрезав один кусочек, готовая курица будет белого цвета.

для блога

Похожие рецепты

Курица в тесте (отбивные из куриного филе)

Курица в яйце и панировочном сухаре

Сациви

Курица со сметаной

Курица, запеченная в фольге

Смотреть все рецепты из категории: Блюда из мяса и птицы

Продукты используемые для приготовления

Ананас

Сыр

Майонез

Лук

Курица

Горчица

Как приготовить Курица в сыре с ананасом и луком? Узнайте рецепт у нас! Качественные фотографии кулинарных рецептов, простые и вкусные, быстроприготавливаемые, диетические(для похудания) и не очень.

9.50 из 10 проголосовало 2.

Комментарии

Кулинарные хитрости:

• Функции йогуртницы, что она делает
• Как выбрать натуральный какао порошок?
• Как приготовить сушеные грибы рецепты
• Растворимый кофе — 5 интересных фактов
• Тефлон или керамика — что лучше?
• Куриное мясо (курятина)
• Как правильно варить спагетти?

Oтзывы и предложения для eat. by

основные блюда. «Еда» — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Содержание

Курица в сырной корочке

Филе курицы в хрустящей сырной корочке — даже звучит вкусно, правда? Это блюдо можно приготовить и семье на ужин, и на праздничный стол. Кусочки курицы получаются сочные внутри, а снаружи с хрустящей корочкой. Даю рецепт читателям сайта «Семье на заметку».

Филе курицы в хрустящей сырной корочке

Для приготовления филе курицы в хрустящей сырной корочке нам понадобятся следующие

ингредиенты:

• филе курицы 1 кг
• яйцо 1 шт.
• молоко или сливки 1/4 стакана
• панировочные сухари 1 стакан
• сыр 150 г
• соль, специи

 

Готовим кусочки курицы под сырной корочкой в духовке

Я использовала филе грудки курицы. Грудки разрезала на кусочки поменьше — каждую грудку примерно на 3-4 части.

Кусочки курицы нужно посолить и обвалять в специях, которые вы любите использовать для приготовления курицы. Я использую специальную приправу для курицы.

Теперь займемся приготовлением кляра и панировки.

Сыр нужно натереть на мелкой терке.

Теперь в одной емкости смешаем яйцо с молоком, а в другой — сыр с панировочными сухарями.

Берем каждый кусочек курицы и сначала обмакиваем его в яично-молочной смеси, а затем обваливаем в панировке.

Подготовленные таким образом кусочки курицы выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Когда все кусочки будут уложены, отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем пол часа. После этого увеличиваем температуру до 220 градусов, и доводим блюдо до готовности еще минут 10.

Достаем готовое блюдо из духовки. Получились мягкие сочные кусочки курицы с хрустящей сырной корочкой.

Я вообще люблю курицу, а особенно в сочетании с сыром. И этот рецепт с панировочными сухарями мне тоже понравился, а готовое блюдо очень понравилось моей семье. Рекомендую!

---

А вот другие рецепты, ранее опубликованные на моем сайте, в которых тоже используются курица и сыр:

Жульен с курицей и шампиньонами>>, естественно, под сырной корочкой.

 

 

Еще один жульен. На этот раз с курицей, ветчиной и грибами>>

 

 

Курица с грибами под сыром в духовке>>

 

 

---

 

<< ВСЕ СТАТЬИ САЙТА >>

Рецептом курицы в сырной корочке с вами делилась Ксения Дружкова, автор сайта «Семье на заметку»

Рецепт Куриное филе, запеченное в духовке под сырной корочкой

Приготовим дома в духовке куриное филе под аппетитной сырной корочкой. Если считаете нужным, то сырое мясо курицы перед запеканием можно отбить, чтобы сделать его абсолютно мягким, — такой подход более актуален для приготовления пищи детям и пожилым людям. В остальных условиях отбивать мясо необязательно, оно и так получится отменным. Расплавленный сыр укроет куски курицы вкусной толстой «шубой».

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

• Куриное филе — 1 кг
• Чеснок — 5 зубчиков
• Лук средний — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль
• Перец
• Яйцо — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Сыр — 200 г

Chayka Пока без рейтинга1 ч1 ч 165

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Куриное филе моем, обсушиваем, натираем солью и перцем. Шпигуем чесноком, вставляя половинки зубчиков чеснока в разрезы, аккуратно сделанные в мясе с помощью ножа.

2. Режем томаты и чищенный лук.

3. Застилаем противень фольгой и выкладываем на него куски курицы.
   

4. Сверху на курицу кладем резаные томаты и рубленый лук.

5. Натираем сыр на терке. Соединяем тертый сыр, сырое яйцо и майонез для получения однородной массы соуса.

6. Смазываем куриное филе приготовленным соусом.

7. Ставим в духовку, раскаленную до 180 градусов, на 30-40 минут. Следим за тем, чтобы курочку не передержать в духовке.

ID: 19728

Куриное филе в сырной корочке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриного филе в сырной корочке:

1 подготавливаем и маринуем куриное филе.

Для начала промываем свежее куриное филе под струей холодной проточной воды, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и удаляем с него пленку, кусочки жира и хрящи. Затем нарезаем поперек пластами толщиной в 2–2,5 сантиметра и по желанию слегка отбиваем каждый кусочек кухонным молоточком, сильно не усердствуем, просто смягчаем мясные ткани.

Дальше перекладываем филе в пластиковый пакет. Заливаем кусочки птицы кисломолочным йогуртом и соевым соусом. Чистой рукой аккуратно перемешиваем все до однородной консистенции, плотно закрываем и ставим в холодильник на 2–6 часов, чтобы мясо замариновалось.

---

2 готовим смесь для панировки.

Когда мясо настоится, разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия и застилаем противопригарный противень листом пекарской либо пергаментной бумаги. Затем, используя острый кухонный нож, очищаем от шелухи зубчики чеснока и пропускаем их через пресс в небольшую миску или глубокую тарелку. Туда же шинкуем на мелкой или средней терке твердый сыр, всыпаем панировочные сухари, сушеный базилик и итальянские травы. При помощи столовой ложки перемешиваем все до однородности и приступаем к следующему шагу.

---

3 запекаем куриное филе в сырной корочке.

Достаем замаринованную курицу из холодильника, обваливаем каждый кусочек в сырной панировке, так чтобы она покрыла их со всех боков, и выкладываем на подготовленный противень.

После этого ставим филе в разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут.

По истечении нужного времени надеваем на руки кухонные прихватки, достаем готовое блюдо из духового шкафа и переставляем на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол. Используя кухонные щипцы, раскладываем румяные кусочки птицы порциями по тарелкам и сервируем их к столу с любимым гарниром.

---

4 подаем куриное филе в сырной корочке.

Куриное филе в сырной корочке подается в горячем виде как основное второе мясное блюдо. Его сервируют на большом плоском блюде с соусами либо порциями на тарелках с любимым гарниром, например, салатом из свежих овощей, пюре, отварным или пропаренным рисом, соленьями, пастой, кашами из разных круп. Без капли жира – вкусно и полезно! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– в сырную панировку можно класть любые специи, которые используют во время приготовления блюд из птицы или мяса;

– прекрасная замена йогурту – сметана либо кефир, а соевому соусу – обычная соль;

– очень часто вместо сушеного базилика используют свежие мелкорубленые листья этого растения.

Курица под сырной корочкой в духовке. Сколько запекать курицу с сыром

Запеченная курица с сыром в духовке – частый гость на столе в каждом доме. Безусловно, это очень вкусное блюдо. Меняя ингредиенты можно создавать все новые и новые рецепты.

Благодаря широкому разнообразию продуктов, сортов сыров, можно с легкостью приготовить яства, как для торжества, так и для обычного семейного ужина.

Какую пользу несет сыр в питании?

Блюда, приготовленные с сыром сложно отнести к диетическим, поскольку в сырных продуктах большое содержание жира. В таком случае, при выборе данного ингредиента выбирайте светлые сыры белого оттенка. Наименьшее количество жира содержится в кисломолочных сырах.

Не забывайте, что сырные продукты содержат немалое количества соли. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять соль в большом количестве.

Польза от потребления сыра огромная. Он способствует улучшению зрения, нормализует давление, необходим для работы обменных процессов в организме. Благодаря высокому содержанию кальция, его необходимо употреблять людям с недостатком витаминов группы В и слабыми костями.

Рецепты курицы в духовке с сыром.

Для приготовления курятины можно использовать разнообразные формы, противни.

Не часто используются рукава для запекания и фольга. Это связано с тем, что запеченная сырная масса растекается в процессе плавления. Обидно оставлять ее на фольге и выкидывать.

В этой статье мы представим Вам несколько вариантов блюд, все они будут довольно простые, но при этом очень вкусные и аппетитные!

Курочка с чесноком в сырной шубке.

• Куриные бедра – 1 кг;
• Майонез -150 гр.;
• 3 зубка чеснока;
• Твердый сыр – 150 гр.;
• Свежая зелень
• Соль.

Куриные бедра вымойте в холодной воде, просушите с помощью бумажных полотенец.

Сыр нарежьте пластинами и вместите под кожу.

Измельчите чеснок и зелень, смешайте с майонезом и обмажьте бедра.

Запекайте 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

За 10 минут до истечения времени посыпьте тертым сыром.

Куриное филе с соусом «Бешамель».

Такое блюдо замечательно подойдет к праздничному столу, так как и выглядит красиво, и вкусовые качества на высоте! Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Болгарский перец сладкий – 1 шт.;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Приправа для блюд из курицы;
• Соль.

Для соуса потребуется:

• Масло сливочное — 50 грамм;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 1 ст. ложка.

Филе тщательно промойте в холодной воде и подсушите бумажными салфетками.

Болгарский перец нужно помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать полукольцами.

В филе сделайте поперечные надрезы, в них вотрите приправу и добавьте кусочки перца.

Противень смажьте растительным жиром, выложите заготовки.

Готовим соус: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, постоянно помешивая массу. Потомите на медленном огне 5 минут. Влейте молоко, постоянно помешивая, готовьте соус до загустевания.

Выливаем «Бешамель» на куриное филе и отправляем противень в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180С.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте курятину и поставьте на 10 мин. в выключенную остывающую духовку.

Куриные ножки, запеченные на картошке.

Очень просто и быстро можно приготовить такую вкуснятину на ужин. По-настоящему «украсить» аромат этого кушанья помогут специи и зелень.!

• Голень бройлерного цыпленка – 6 шт.;
• Картофель – 12 шт.;
• Сыр – 150 гр. ;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежие укроп и петрушка;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Выложите всё это в жаропрочную стеклянную форму, перемешайте с небольшим количеством растительного масла, соли и специй.

Голени цыпленка положите поверх овощей, предварительно натрите солью и специями. Накройте форму крышкой. Если таковой не имеется, то используйте фольгу.

Запекайте в духовке при температуре 200C в течение одного часа. За 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Курочка с маринованными огурчиками.

Маринованные огурцы делают это блюдо очень вкусным, сочным и интересным.

Отбивная курица с сыром, приготовленная в духовке, очень хорошо сочетается с овощными гарнирами.

Для приготовления требуется:

• Грудка куриная – 1 кг;
• Томат – 1шт;
• 3-4 маринованных корнишона;
• Майонез – 100грамм;
• Сыр – 150 грамм;
• Соль, специи.

Грудку разделите на пластины толщиной 1,5-2 см, отбейте с двух сторон специальным молоточком. Предварительно оберните мясо пищевой пленкой, чтобы избежать брызг сока.

Каждую сторону отбивных натрите солью и специями.

Порежьте корнишоны ломтиками, томат тонкими кружочками.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладываем филе, затем на каждый кусок равномерно разложите огурцы и томат. С помощью силиконовой кисточки смажьте все майонезом.

Запекайте в духовом шкафу 30 минут, при t=180C. Затем посыпьте отбивные натертым сыром и пеките еще 15 мин.

Курица с грибами и сыром в духовке.

• Куриное филе – 800 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Горчица жидкая 1 стол. ложка;
• Соевый соус – 20 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 50 грамм;
• Свежая зелень;
• Сметана 50 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Тёртый сыр – 100 гр.;
• Масло оливковое.

Смешайте горчицу, соевый соус, измельченный чеснок. Замаринуйте получившимся соусом грудки на 30 мин.

Обжарьте мясо на сковороде 10 мин.

Шампиньоны очистите от шкурок и порежьте пополам, лук нашинкуйте полукольцами.

В форму выкладываем курицу, грибы, лук.

Запекайте 25 минут пи температуре 200 градусов.

Финальный штрих – необходимо всё полить соусом (смешайте сметану, майонез и рубленую зелень), посыпать сыром и готовить в духовке еще пятнадцать минут.

Как приготовить курицу, фаршированную сыром в духовке?

Казалось бы, фаршированная курица – это долго, сложно. Спешим Вас разубедить – это легко и быстро! Попробуйте это вкуснейшее блюдо и насладитесь волшебным ароматом.

• Куриное филе – 700 гр.;
• Томат – 1 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Соль, перец.

Промойте филе, сделайте надрезы, посолите, поперчите.

В надрезы заложите томат и сыр, нарезанные ломтиками.

Готовьте в духовой печи 40-50 мин. Температура запекания – 170-180 градусов.

Куриная грудка — это не только диетический, но и очень вкусный продукт. Можно из нее можно приготовить изумительные первые блюда, пожарить ее со специями на сковороде или подать в качестве ингредиента в салате. Но самые вкусные блюда из получаются запеченными в духовке, сдобренные твердым сыром, привносящим в блюдо пикантную золотистую корочку. Рецепты том числе) есть в этой статье.

Некоторые секреты

Грудки достаточно твердое на вкус, поэтому лучше, если перед приготовлением в духовке разрезать каждую частичку минимум на три части. Очень хорошо, если получится прорезать волокна вдоль, образовав 2-3 одинаковые пластины. Чтобы мясо стало нежнее, перед приготовлением его хорошенько отбивают, замотав в полиэтилен. Это делают для того, чтобы не вышел лишний сок.

Можно сразу укладывать кусочки на противень. Однако лучше, если филе сначала просолить и поперчить, промазать майонезом или сметаной и оставить под крышкой как минимум на час при комнатной температуре. Таким образом, мясо вберет в себя соль и специи еще до приготовления, а вкус готового блюда выйдет отменным.

Филе куриное: рецепты в духовке с сыром и помидорами

Сыр как никакой другой продукт гармонирует с помидорами. Логично, что это сочетание нашло отражение в следующем рецепте. В качестве ингредиентов нам понадобятся:

• куриное филе — 3 штуки;
• майонез в качестве соуса для пропитки мяса;
• помидоры — 3-4 штуки;
• одна большая луковица;
• твердый сыр — 150-200 гр;
• соль;
• специи по вкусу.

Укладываем блюдо на противень

Процесс разрезания и маринования мясных кусочков опускаем — об этом мы подробно рассказали чуть выше. Переходим к тому, как правильно формировать на противне с сыром и помидором не занимает много времени у хозяйки, поэтому с легкостью могут быть причисленными к разряду блюд «на скорую руку». В то время как разогревается духовка, укладываем компоненты на противень.

По обыкновению смазываем форму для выпекания растительным маслом. Первым слоем выложим промариновавшиеся кусочки мяса, затем лук, нарезанный полукольцами. Некоторые хозяйки добавляют к мясу луковые полукольца еще на стадии маринования. Считается, что таким образом лук отдает еще больше своей сочности и аромата курочке.

Равномерно распределив по поверхности лук, так же поступаем и с помидорами. Как вы будете их нарезать — дело индивидуального вкуса. Можно тоненькими дольками, а можно и кружочками. Не забудем слегка посолить томаты, а также смазать их майонезом или сметаной. Осталось выложить слой натертого на крупной терке сыра и поместить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на полчаса. Вот и готово нежное и с сыром легко освоит даже школьник.

Рецепт филе, запеченного с грибами

Что мы любим так же сильно, как и нежное, слегка острое диетическое мясо? Конечно же, грибы. Причем от сорта грибов качество и вкус блюда абсолютно не поменяется. Если грибной сезон уже позади, то в магазинах легко найдутся замороженные белые грибы или шампиньоны. Предлагаем именно их внести в рецептуру.

Для приготовления блюда нам понадобятся:

• 2-3 крупных куриных филе;
• шампиньоны (лесные грибы) — 200 гр;
• одна большая луковица;
• сметана для соуса — 3 столовые ложки;
• растительное масло для смазки противня;
• соль и специи;
• натертый на крупной терке твердый сыр — 150 гр.

Оптимальная толщина мясных пластин — 1 сантиметр, ширина — не более 5 см. После того как проделаны все вышеозначенные манипуляции с мясом, укладываем его в форму для выпекания и отправляем в разогретый духовой шкаф.

Жарим грибы

На поджаривание грибов и лука у нас ровно 15 минут — именно столько мясо должно провести в духовке в одиночестве. Температура разогретого духового шкафа — стандартная (200 градусов).

Нарезаем на мелкие кубики грибочки и отправляем их на 10 минут на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Жарить можно на среднем огне.

Луком ни мясо, ни грибы не испортить, поэтому чем крупнее луковица, тем лучше. Нарезаем ее полукольцами, отправляем к грибам и доводим до состояния прозрачности лука.

Соединяем ингредиенты

А не заждалось ли остальных компонентов наше томящееся куриное филе? Рецепты в духовке с сыром и грибами имеют множество вариантов. В этом предложено соединить отдельно жарившиеся грибы с мясом уже после того, как филе некоторое время томилось в духовом шкафу.

Достаем противень с полуготовым мясом из духового шкафа, выкладываем на филе поджаренные с луком грибы и поливаем блюдо сметаной. Осталось распределить по поверхности тертый сыр и снова отправить блюдо в духовку до полной готовности. Подрумяненная корочка образуется минут через 10-15. Вот и готово наше румяное и Рецепты в духовке с сыром и грибами не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана.

С чем подавать блюдо?

Кому-то может показаться, что представленное блюдо вполне самостоятельное. Однако нелишним будет в качестве гарнира нашинковать овощной салат, отварить гречку или рис. Некоторые хозяйки тушат к такому блюду овощи. Зачем делать несколько манипуляций, когда вполне можно объединить блюда. Сейчас мы вам расскажем, как еще можно выпекать филе куриное. Рецепты в духовке с сыром и картофелем подразумевают еще более многоступенчатое выпекание.

Для начала на противень нарезаем овощи (картофель, морковь, тыкву, кабачки в любом сочетании) тонкими пластинками, солим и по необходимости перчим. Затем выкладываем приготовленное филе и отправляем в духовку на 15-20 минут. В довершение ко всему этому великолепию присоединяем к блюду жареные грибы с луком, мажем сметаной, сдабриваем сыром и снова отправляем в духовой шкаф. Увеличиваем общее время приготовления еще на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Курица по-французски в духовке — аппетитное блюдо с массой преимуществ. Готовится быстро, выглядит прекрасно и мясо получится нежным и сочным. Его можно легко приготовить как на ужин в будни, так и на праздничный стол. Запеченная в духовке курица по-французски порадует тонким ароматом и румяной хрустящей корочкой — сытно, сочно и вкусно!

Рецепты из этой статьи помогут вам приготовить изумительную курицу по-французски в духовке.

Привлекательность этого рецепта заключается в том, что его приготовление не займет у вас много времени и сил. При этом готовое блюдо – курица по-французски в духовке – получится вкусным и сочным.
Состав:
Куриное филе – 700 гр
Твердый сыр – 200 гр
Лук – 2 головки
Чеснок – 2 дольки
Сметана – 2 ст. л. с «горкой»
Растительное масло – 2 ст. л.
Майонез – 2 ст. л. с «верхом»
Сушеная паприка – 1.5 ч. л.
Соль, укроп, молотый перец – по вкусу

Как приготовить сочное куриное филе по-французски в духовке с сыром

С куриного филе снять кожицу. Ополоснуть и промокнуть бумажными салфетками. Мясо нарезаем поперек волокон на небольшие и ровные кусочки, толщиной кусочка – 5 мм. Отбивать филе не нужно.

Лук очистить от шелухи, ополоснуть и порезать ровными полукольцами.

Далее делаем соус. Для этого в отдельной миске соединяются майонез и сметана. По желанию можно заменить сметану натуральным йогуртом без добавок и красителей. Тогда заправка получится менее жирной.

Далее очистить и хорошенько измельчить чеснок. Он отправляется в соус. В смесь всыпать сушеную паприку и молотый перец.

На крупной терке потереть сыр и пересыпать его в заправку для куриного филе. Всё хорошо размешать.

Затем промыть и обсушить зелень. В этот рецепт идеально вписывается свежий укроп, который придает лакомству непревзойденный аромат. Зелень порубить ножом и отправить в сырную заправку. Соус еще раз перемешать.

На дно смазанной растительным маслом формы выложить сплошным слоем куриную нарезку. И присыпать ее солью и перчиком. На филе положить половину заправки. Равномерно распределите ее по всей курице.

Сверху выложить луковую нарезку. Она должна полностью покрыть соус. Лук слегка солится и перчится.

Потом слои повторяются: куриное филе-соус-лук.

Сверху всё щедро засыпается оставшейся сырной стружкой.

Запечь блюдо в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Запекать 25-30 минут.

Получается просто восхитительно: нежно, сочно, ароматно и очень вкусно! Приятного аппетита!

На заметку
Смазывать маслом надо не только дно, но и стенки формы.

Курица по-французски в духовке с картошкой и сыром

Интересный вариант приготовления мяса, когда обычный вариант приелся. Экспромт с томатом удался, блюдо получилось по новому вкусно.
Состав:
Здесь все берется на глаз, исходя из размера вашей формы для запекания.
Куриное филе, голень — 8 шт.
Картофель — 2 шт. крупные
Лук — 1-2 шт.
Томат или томатный сок — 1 стакан
Зелень — по пол пучка укропа и петрушки
Майонез
Сыр

Приготовление:

Филе отделить от кости. Выложить в смазанную растительным маслом форму, сбрызнуть соевым соусом или просто посолить, поперчить, можно добавить приправы по вкусу.

Второй слой — тонко нарезанный картофель, слегка посолить. Третий слой — лук нарезанный кольцами. Слои можно поменять местами.

Обычно далее заливаем майонезом и сыром, но сегодня разнообразим. Порубить зелень смешать с томатом и равномерно выложить смесь на третий слой.

Затем натертый сыр и майонез.

Ставим в духовку при 200 градусах на 20-35 минут, до золотистой корочки.

Мясо по-французски в духовке из курицы готово. Приятного аппетита!

На заметку
Если вы готовите мясо по-французски из курицы, то время запекания составит 20-35 минут.

Курица по-французски, запеченная с помидорами, сыром и картофелем в духовке

Мясо по-французски из курицы – простое и всеми любимое блюдо. Вкусное, питательное и незатейливое в приготовлении, оно выручит вас и в праздники, и в будни. Сочетание кусочков курицы и нежных ломтиков картофеля – беспроигрышная классика. А стоит добавить немного сочных овощей и аппетитную румяную корочку расплавленного сыра – и получается невероятно аппетитное блюдо. Отличный вариант эффектного обеда или ужина, который никого не оставит равнодушным.

Состав:
Филе/бедра куриные – 500-700 гр
Репчатый лук – 1 шт.
Кефир — 250 мл
Горчица – 1 ч. л. (по желанию)
Специи – по вкусу
Картофель – 500-700 гр
Лавровый лист – 1-2 шт.
Душистый перец – 4-5 шт.
Сыр твердый – 200 гр
Майонез/сливки – по вкусу
Сливочное масло – 1 ст. л. (по желанию)
Помидоры – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Свежая зелень – 2-3 щепотки (для подачи)

Как приготовить мясо-французски в духовке из курицы

Куриное филе нарежьте на порционные кусочки. Разрежьте каждую грудку на 4 части, для того чтобы мясо лучше промариновалось. Отбейте каждый кусочек филе с двух сторон.

Подготовьте маринад. Отмерьте в миску кефир и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. По желанию, добавьте немного горчицы.

Добавьте немного соли, молотого черного перца, сушеный чеснок и смесь сушеных средиземноморских трав. Тщательно все перемешайте.

Поместите подготовленные кусочки куриного филе в маринад и оставьте на 30-60 минут. Если время позволяет, мясо можно мариновать и более длительное время.

Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, несколько горошин душистого перца и 1-2 щепотки соли. Добавьте в воду подготовленный картофель, снова доведите воду до кипения и варите картофель 6-8 минут, практически до готовности. Затем горячую воду слейте.
Точное время приготовления зависит от сорта картофеля. Чтобы определить степень готовности картофеля, проткните ломтик картофеля вилкой. Кусочки должны быть мягкими, но при этом должны сохранять свою целостность и не разваливаться.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Добавьте слой подготовленного картофеля, немного соли и молотого черного перца.

Затем смазываем его майонезом или сливками, добавьте несколько кусочков сливочного масла – если этого не сделать, изделие может получиться суховатым.

Добавьте в форму куриное филе и лук, с которым мариновалось мясо.

Выложите слой нарезанных тонкими ломтиками помидоров. Добавьте еще несколько щепоток соли и молотого черного перца. По желанию, добавьте немного майонеза.

Присыпьте блюдо натертым сыром, а затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.

Готовое блюдо оставьте в выключенной, остывающей духовке еще на 10-15 минут, а затем подавайте к столу.
Мясо по-французски из курицы готово.

Переложите его в порционные тарелки, посыпьте его сверху мускатным орехом, имбирем или добавьте чайную ложечку сливочного масла и немного молотого черного перца. Постарайтесь не хранить такое блюдо слишком долго. Всем известно, что куриное мясо довольно быстро портится и уже спустя сутки не кажется таким уж вкусным. Приятного аппетита!

На заметку
В этом блюде из курицы отлично будет смотреться кориандр, барбарис, фенхель и розмарин. Также отлично подойдет стандартная магазинная приправа для курицы с паприкой. Помимо этого душистый перец горошком можно заменить черным перцем, а майонез – не слишком жирными сливками.

Готовим дома — видео рецепт: рецепт сочной курицы по-французски в духовке

Приятного аппетита!

Мясо по-французски в духовке из куриного филе с помидорами, грибами и сыром

Вкусный рецепт — курица с грибами, сыром и помидорами в духовке понравится многим.

Состав:
Филе куриное без кожи и костей — 800 гр
Майонез совсем не много, примерно — 50 гр
Лук репка — 1 головка
Перец свежий — 1 шт.
Помидор красный — 2 шт.
Шампиньоны свежие — 150 — 200 гр
Чеснок — 2 зубчика
Зелень по вкусу
Сыр Российский — 200 гр

Приготовление:

Куриное филе нарезаем на порционные кусочки. Немного отбиваем с одной стороны и выкладываем на противень, который предварительно смазали растительным маслом.

Куриное филе смазываем майонезом совсем чуть-чуть.

Выкладываем на куриное филе друг за другом: лук тонкими кольцами, шампиньоны нарезанные маленькими кубиками, зелень шинкованную. На зелень немного чесночка маленькими кубиками. Потом на зелень, тонкий кружочек помидора, на помидор перец свежий, который порезали так же как и помидор.

Трем на крупной терке сыр и выкладываем не очень много на начинку. Ставим в хорошо разогретую духовку до образования аппетитной корочки.

Получилось очень сочное, аппетитное мясо. Также тонкое целое кольцо лука можно положить под мясо, а не на него и тогда мясо очень хорошо пропитается луком и лук становится мягкий-мягкий. Советую и так попробовать приготовить. Приятного аппетита!

Мясо по-французски в духовке. Вкусный рецепт с индейкой

Простой и вкусный рецепт с индейкой. Очень сытное и низкокалорийное блюдо из индейки можно приготовить довольно быстро и из минимума ингредиентов.

Состав:
Картофель — 500 гр
Филе индейки — 400 гр
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Сыр — 80 гр
Майонез — 150 гр
Специи — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Как запечь мясо по-французски в духовке с картошкой и сыром

Картофель нарежьте тонкими ломтиками и выложите на дно формы, немного смазанное маслом. Посолите и поперчите.

Сверху выложите кусочки индейки, немного посолите и посыпьте специями.

Лук и морковку немного обжарьте на растительном масле и выложите на индейку.

Смажьте все майонезом, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 1 час.

Мясо по-французски из индейки подавайте к столу в горячем виде в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

Надеюсь, что рецепты из статьи будут для Вас полезными. И помогут Вам приготовить вкусный и красивый обед или ужин на всю семью — изумительную курицу по-французски в духовке. До новых встреч на моем блоге.

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать:

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Куриное филе сполосните прохладной водой. Если вы выбрали замороженное мясо, то нужно с вечера переложить его из морозилки в холодильник, чтобы оно оттаяло.
С помощью бумажных полотенец обсушите кусочки мяса, это позволит им лучше впитать аромат специй.

Шаг 2: Подготавливаем сыр.

Весь предназначенный для этого блюда сыр поделите на три примерно равные части. Одну треть измельчите с помощью мелкой терки и переложите в отдельную миску, а оставшееся натрите на средней терке и так же отложите.

Шаг 3: Подготавливаем укроп.

Зелень укропа промойте и встряхните, чтобы избавиться от лишней воды. Чистый укроп крупно порежьте.

Шаг 4: Подготавливаем чеснок.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и так же, как и одну треть сыра, натрите его на мелкой терке или измельчите с помощью специального пресса.

Шаг 5: Готовим соус.

В подходящей по размеру, глубокой миске смешайте сметану, зелень укропа, соль, перец и чеснок. А затем добавьте к этой смеси натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешайте.

Шаг 6: Готовим курицу.

Куриное филе обмажьте в 1/2 всей смеси сметаны и приправ. Дайте мясу настояться в таком маринаде 10-15 минут . В это время подготовьте форму, смажьте ее небольшим количеством растительного масла, равномерно распределив его по всему дну противня. А так же разогрейте духовку до 180 градусов .
После того, как мясо пропиталось специями, уложите его в форму и с помощью столовой ложки залейте сверху остатками соуса. Запекайте 40 минут . Однако за 10 минут до готовности выньте противень с курицей и посыпьте блюдо сверху крупно натертым сыром. По окончании готовки запеченую с сыром курицу можно подавать.

Шаг 7: Подаем курицу с сыром.

Курицу, запеченную с сыром в духовке подавайте горячей, как говорится с пылу с жару. Полейте сверху сметаной или украсьте свежей зеленью. Предложите в качестве дополнения овощной или картофельный гарнир.
Приятного аппетита!

В некоторых рецептах в сметанный соус так же добавляют немного цедры лимона.

Вы можете заменить филе куриными голенями или бедрами, но сняв с них предварительно кожу.

Запеченные куриные ножки под сырной корочкой — Блюда из курицы: 160 рецепта и пошаговые фото

Приготовление запеченных куриных ножек под сырной корочкой

Доброе время суток! В этом кулинарном рецепте хотим вам рассказать о том, Как запечь куриные ножки в духовке. Запеченные куриные ножки под сырной корочкой, можно отнести к разряду здоровой пищи. В блюде нет лишних жиров и калорий, а чтобы вовсе минимизировать уровень холестерина можно дополнительно еще перед готовкой и снять кожицу.

При большом обилии рецептов приготовления куриных ножек в духовке, существует 2 базовых: в панировочных сухарях и маринаде. Выучив эти два способа, можно творить на кухне любые блюда, т. к. детали отличия рецептов касаются только соусов и маринадов, а технологии запеченных куриных ножек остается прежней.

Данный рецепт можно отнести к серии «быстрого приготовления с минимальными трудозатратами». Купили куриные голени, которые в принципе можно заменить бедрышками или крылышками, сделали несколько телодвижений, чтобы их замариновать, и отправили блюдо в духовку. А через 30 минут вся семья счастливо лакомится превосходным ужином. Красота! И хозяйка счастлива, и домочадцы сыты!

Шаги

0/0 шагов выполнено

1. И так, начинаем приготовление запеченных куриных ножек под сырной корочкой. В первую очередь приготовьте маринад. Для этого в соуснице смешайте следующие специи: майонез, горчицу, молотый мускатный орех, смесь перцев, соль и выдавите через пресс чеснок.

2. Хорошо перемешайте соус.

3. Куриные ножки помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и обильно обмажьте с двух сторон маринадом. Уложите их на противень застеленный пергаментом для выпечки.

4. Сыр натрите на средней или крупной терке. Чтобы он легче натирался, перед приготовлением подержите его 15-20 минут в морозильной камере.

5. Присыпьте куриные ножки сыром.

6. Прикройте мясо пищевой фольгой и отправляйте его выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Готовые запеченные куриные ножки под сырной корочкой подавайте сразу после приготовления с любым гарниром.

Калорийность запеченных куриных ножек под сырной корочкой в 100 граммах:

Жиров – 13,2 грамм
Белков – 15,2 грамм
Углеводов – 0,7 грамм
Калорийность блюда – 276,0 калорий

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.

Филе курицы, запеченное в сырной корочке – пошаговый фоторецепт

Филе курицы, запеченное в сырной корочке

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Наверное, вам тоже нравятся рецепты, которые помогают быстро приготовить отменное блюдо. Филе курицы, запеченное в сырной корочке – как раз из них: просто, быстро, красиво, ароматно, вкусно, сытно.

Ингредиенты

• 550-600 г куриного филе (2-3 половинки грудок без кожи, костей)
• 100-150 г сыра на выбор
• четвертинка лайма (лимона)
• белок 1 яйца
• соль, смесь свежемолотых перцев (или перец на выбор)

Способ приготовления

Промытые филе, не жалея бумажных полотенец, очень хорошо обсушиваем.   Делаем на верхней части каждого 4-5 косых надрезов до 7-10 мм глубины. Натираем с обеих сторон крупной солью и крутим над ними мельничку с перцами. И поливаем лаймовым соком, выжимая его из четвертинки плода.

 

Взбиваем в пену яичный белок, натираем кусок сыра.

Обмазываем каждое филе белком, обваливаем плотно в тертом сыре, особенно – верх (у нас — моцарелла).

Помещаем на решетку, поставленную на противень (или в форму), и отправляем в духовку, когда она нагрелась до 240-250°.

Через 20-25 минут (время меняется в соответствии с величиной и толщиной филе) блюдо готово, что легко проверяется: протыкаем в самом толстом месте зубочисткой, когда она идет легко, без сопротивления – пора решетку вынимать.

Если, стоя в середине духовки, сыр на филе медленно румянится – в конце поднимаем повыше. А при подаче филе еще можно полить немного растопленным сливочным маслом.

Куриное филе в соусе под сырной корочкой – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Куриное филе в соусе под сырной корочкой

Неимоверно сочным филе получается всегда по этому рецепту. Куриное филе, запечённое в сметанно-чесночном соусе под сырной корочкой в духовке готовить элементарно, справится даже начинающий кулинар. Времени потрачено минимум, основное сделает духовка, а вкус просто умопомрачительный. Такое мясо просто тает во рту, а подавать можно с чем душе угодно.

Как приготовить «Куриное филе, запечённое в сметанно-чесночном соусе под сырной корочкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим нужные нам продукты — куриное филе, сметана любой жирности, соль и чёрный молотый, чеснок, сыр, который я предварительно натерла на средней терке.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе (2 шт.) необходимо хорошо промыть холодной водой и обсушить.

Шаг 3 Ссылка

Затем нужно подготовить форму (у меня 25х15 см) для запекания, выстелив фольгой.

Шаг 4 Ссылка

Зубчики чеснока (4 шт.) чистим и выдавливаем через пресс.

Шаг 5 Ссылка

Смешиваем для соуса сметану (400 мл), измельченный чеснок, соль (1 ч.л.), перец чёрный молотый (0,5 ч.л.).

Шаг 6 Ссылка

В подготовленную форму укладываем филе, заливаем соусом и посыпаем сыром (100 г).

Шаг 7 Ссылка

Запекаем наше филе в духовке в соусе 55 минут при 180°С.

Шаг 8 Ссылка

Горячее филе под румяной корочкой выкладываем на блюдо, можно подавать целиком.

Шаг 9 Ссылка

Или нарезаем сразу ароматное филе порционными ломтиками.

Шаг 10 Ссылка

Кушать вкусно сочное филе с картофельным пюре и овощным салатом.

Шаг 11 Ссылка

Приятного всем аппетита!

Рецепт запеченной курицы с сырным беконом на ранчо

Этот ЛЕГКИЙ рецепт запеченной курицы на ранчо требует всего 4 ингредиента + 10 минут на подготовку! Эта сырная куриная грудка с беконом на ранчо понравится всей семье.

Автор Maya 13 октября 2020 г.

Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем прокрутить или перейти к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом посте!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Этот рецепт запеченной курицы ранчо обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Куриная грудка Easy Ranch с соусом из ранчо, сыром моцарелла и хрустящим беконом. Что в этом не нравится?

Вкусы ранчо определенно являются фаворитами читателей здесь, в Wholesome Yum (кому не нравится запеканка из ранчо с куриным беконом и сырный соус ранчо ?!), так что эта сырная курица ранчо с беконом подходит как нельзя лучше. Всего лишь с 4 общими ингредиентами, которые у вас, вероятно, есть. Ваш холодильник и такой популярный вкусовой профиль, это блюдо понравится всей семье.

Это один из немногих рецептов куриной грудки, в котором я не считаю необходимым сначала рассолить курицу. Придавить его ранчо, сыром и беконом более чем достаточно, чтобы он оставался влажным. Но, если вам интересно или вы хотите попробовать мою технику рассола перед приготовлением, это никогда не повредит. Об этом вы можете узнать из моего базового рецепта запеченной куриной грудки.

Как приготовить запеченную курицу на ранчо

Вам понравится эта запеченная курица с соусом ранчо! Вот как это приготовить:

• Добавьте сыр. Равномерно посыпьте курицу свежей моцареллой.

СОВЕТ: Не стесняйтесь экспериментировать с любым сыром, который вам нравится! Сыры чеддер или джек тоже были бы восхитительны.

• Запекать курицу. Накройте форму для запекания фольгой, следя за тем, чтобы она не касалась сыра, и запекайте. Вытащите его примерно на полпути, чтобы удалить фольгу — см. Ниже.
• Добавьте бекон и завершите выпечку. Снимите фольгу, посыпьте рубленым приготовленным беконом и запекайте без крышки до полной готовности.

FYI: Хотите знать, почему мы добавляем бекон только на полпути? Чтобы не соскальзывала. Я тестировал этот рецепт курицы ранчо с беконом с самого начала, и большая часть из них закончилась от курицы. Вы определенно можете снова надеть его после, если хотите, но, поместив его ближе к концу, он останется на , а останется хрустящим.

• Отдых и гарнир. Дайте курице отдохнуть, затем сбрызните еще раз ранчо и, если хотите, немного петрушки.

Часто задаваемые вопросы о куриной грудке на ранчо

Можно ли испечь курицу с соусом ранчо?

Конечно! Этот кето сырный цыпленок с беконом покажет вам, что вы можете, и что это вкусно!

Является ли сырный бекон из курицы ранчо кето?

Да, поскольку это запеченный цыпленок ранчо без панировочных сухарей, он естественно с низким содержанием углеводов. На самом деле, в этом сырном курином обеде всего 2,2 грамма чистых углеводов на порцию .

Но если это не важно, даже не думайте: всем, понравится, даже без особых требований.

Можно ли использовать куриные бедра?

Да, можно! Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления в зависимости от их толщины, а также от того, используете ли вы куриные бедра с костями или без костей. Держите фольгу на 10-15 минут, прежде чем они будут готовы.

Как узнать, когда курица ранчо готова?

Самый надежный способ — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием или зонд-термометр (он издаст звуковой сигнал, когда он достигнет нужной температуры!).

Инструкции по хранению цыплят на ранчо с сырным беконом

Сможете ли вы сделать это вперед?

Эту запеченную курицу ранчо без панировочных сухарей лучше всего делать свежей, но вы можете приготовить это блюдо заранее, чтобы оно быстро собралось:

Как хранить запеченную куриную грудку ранчо

Храните эту курицу ранчо в холодильнике в течение 3-5 дней .

Можно ли заморозить?

Вы можете попробовать заморозить этого цыпленка на ранчо, но текстура ранчо может немного измениться, поэтому не рекомендуется. В любом случае это так быстро, что вы можете сделать это свежим!

Инструкции по разогреву запеченной в духовке курицы ранчо

Если у вас остались запеченные куриные грудки ранчо, разогрейте ее в духовке с температурой 350 градусов F для достижения наилучших результатов, но микроволновая печь тоже работает нормально.

Что подавать с курицей на ранчо

На мой взгляд, кремовая куриная грудка отлично сочетается с простыми овощными гарнирами.Попробуйте это с:

Другие рецепты сырной курицы

Если вам нравится этот рецепт запеченной курицы на ранчо, вам также могут понравиться некоторые из моих других рецептов ужина из курицы:

• Форма для выпечки из керамики — Эта форма для выпечки подходит для этой заправки ранчо рецепт курицы из духовки на стол и прослужит долгие годы.
• Термометр мгновенного считывания для мяса — Легко определить, готово ли запеченное на ранчо куриное беконное пирожное. Это моя любимая книга, так как она читается очень быстро.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Запеченный сырный бекон Рецепт ранчо из курицы

Для этого ЛЕГКО запеченного рецепта из курицы ранчо нужно всего 4 ингредиента + 10 минут на подготовку! Эта сырная куриная грудка с беконом на ранчо понравится всей семье.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

2. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем.

3. Положите курицу в форму для запекания так, чтобы кусочки едва соприкасались, но не теснились. Нанесите 1 столовую ложку ранчо на каждую куриную грудку. Сверху выложите 2 ломтика свежей моцареллы.

4. Накройте форму для запекания фольгой, чтобы фольга не касалась сыра. Выпекать 20 минут.

5. Снимите фольгу.Посыпать курицу рубленым беконом. Выпекать без крышки еще 10-15 минут, пока курица не прожарится.

6. Дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол. Полейте курицу оставшимися 2 столовыми ложками ранчо.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 1 куриная грудка на ранчо

Видео, показывающее, как приготовить сырную курицу с беконом на ранчо:

Не пропустите ВИДЕО выше — это Самый простой способ научиться готовить курицу с сыром и беконом!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 516

Жир 35,6 г

Белок 67,8 г

Всего углеводов 2,3 г

Чистые углеводы 2,2 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0,7 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Жареные в духовке сырные куриные грудки с пекановой корочкой Рецепт | Emeril Lagasse

1/2 чайной ложки соли

2 чайные ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

4 унции нарезанного толстыми ломтиками бекона, приготовленного до хрустящей корочки, осушенного и покрошенного

1/2 стакана меда

6 (6 унций) половинок куриной грудки без кожи без костей, обрезанных

3 столовые ложки дижонской горчицы

6 унций сыра рокфор

1 чайная ложка эссенции, рецепт см.

1/8 чайной ложки кайенского перца

1 1/2 стакана мелко измельченных кукурузных хлопьев (около 4 1/2 стакана не измельченных злаков)

2/3 стакана мелко нарезанных орехов пекан

ESSENCE Creole Seasoning Эмерила (также называемая Bayou Blast):

2 столовые ложки соли

2 столовые ложки чесночного порошка

1 столовая ложка черного перца

1 столовая ложка лукового порошка

1 столовая ложка кайенского перца

2 1/2 столовых ложки перца

1 столовая ложка сушеного орегано

1 столовая ложка сушеного тимьяна

3 отличных способа сочетать тесто для курицы и пиццы!

Здесь вы найдете 3 вкусных рецепта стромболи.Но подождите, разве Стромболи — это не остров на юге Италии? Так получилось, что это также цилиндр для теста с мясной начинкой, не слишком отличающийся от кальцоне. А с курицей еще лучше!

1. Стромболи с луком для барбекю

Вам понадобится:

• масло для жарки
• 2 куриные грудки
• соль, перец
• 3 столовые ложки соуса для барбекю
• 1 рулон готового теста для пиццы (примерно 14 унций)
• 3 нарезанных и обжаренных красных луковицы
• 4 ломтика сыра
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Вот как:

1. Сначала обжарьте куриные грудки в масле с двух сторон и приправьте их солью и перцем. Затем достаньте их из кастрюли.

2. Двумя вилками измельчите курицу на небольшие кусочки и смешайте их с соусом для барбекю.

3. Раскатайте тесто для пиццы в форме прямоугольника на присыпанной мукой рабочей поверхности. Выложите ломтики сыра в линию в середине теста, слегка нахлестывая друг друга. Равномерно распределите курицу по сыру, а затем сверху на курицу выложите лук.

4. Теперь соберите пакет с тестом: для этого сложите более длинные стороны теста друг на друга поверх слоя лука. Затем сложите более короткие стороны и прижмите их. Переверните начиненное тесто так, чтобы загнутые края оказались внизу, затем покрасьте гладкую верхнюю поверхность яйцом.

Затем посыпьте тесто пармезаном и сделайте несколько разрезов по диагонали в верхней части.

5. Выпекайте все это в течение 30 минут в конвекционной печи при температуре 340 ° F.

Совет : Чтобы карман для пиццы выглядел еще лучше при подаче, можно после выпекания посыпать его свежей нарезанной петрушкой и еще немного пармезана.

2. Ветчина Стромболи с тапенадой

Вам понадобится:

• 4 ломтика пармской ветчины
• 2 куриные грудки
• соль, перец
• 2 веточки тимьяна
• масло для жарки
• 1 перец чили без семян
• 8 унций черных оливок, фарш
• цедра лимона
• 1 рулон готового теста для пиццы (прибл.14 унций)
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Вот как:

1. Выложите ломтики ветчины на противень так, чтобы два ломтика перекрывали друг друга. Положите куриную грудку горизонтально на обе пары ломтиков. Приправить курицу солью и перцем и посыпать ими листья одной из веточек тимьяна.

Оберните ветчину вокруг курицы с одной стороны, затем полностью заверните обе куриные грудки в ветчину.

2.Обжарьте курицу, завернутую в ветчину, в масле со второй веточкой тимьяна, пока ветчина не станет коричневой и хрустящей.

3. Теперь приготовьте тапенад: сначала мелко нарежьте перец чили, затем выложите оливки на рабочую поверхность и грубо нарежьте оба ингредиента. Затем натрите оливки цедрой лимона и еще раз нарежьте все вместе мелкими кусочками.

Кето с курицей для пиццы — Поваренная книга Мамы Медведя

Вкусная пицца практически без углеводов? Считай меня! Эта корочка для пиццы с курицей и кето готовится в кратчайшие сроки для легкого обеда без чувства вины.

Без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны я могу сделать небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении.

Что такое лучшая часть пиццы? Кишки, правда?

Ну, это тесто для пиццы Keto Chicken Pizza Crust 100% внутренностей для пиццы ! Из всего этого восхитительного вкуса пиццы невозможно отобрать хлеб. Это просто мясо, соус для пиццы, сыр и другие начинки на ваш выбор!

Пицца — одно из любимых блюд моей семьи, поэтому я постоянно пробую новые способы приготовить вечернюю пиццу! Эта корочка для пиццы с курицей Keto — новый фаворит.Я люблю играть с различными комбинациями ингредиентов, которые лучше всего подходят для куриной корочки.

Надеюсь, вам он понравится так же, как и нам!

Почему это работает

1. Вы удивитесь, насколько хорошо куриный фарш удерживается вместе, если его запекать в форме корочки для пиццы. Возьмите кусок и вперед!
2. В отличие от Fathead Crust , где каждый ломтик содержит 1,4 г чистых углеводов (да, все еще очень мало), этот Keto Chicken Pizza Crust практически не содержит углеводов , так что каждый ломтик составляет всего 0.3 г углеводов всего !
3. Эта пицца, наполненная белком и жиром, оставит вам полных на часы .

Кето с куриной корочкой для пиццы

• куриный фарш
• моцарелла
• пармезан
• острые спагетти или итальянская приправа

Теперь, когда дело доходит до курицы, вам понадобится куриного фарша . Куриное бедро — лучший вариант по вкусу, но и грудка тоже подойдет. Если вы не можете найти его, то тоже подойдет фарш из индейки.

Как приготовить тесто для пиццы с курицей Keto

Приготовить корочку для пиццы с курицей Кето проще, чем любую другую корочку для пиццы, которую я могу придумать.

Нагрейте духовку до 400 ° и положите на рабочее место лист пергаментной бумаги для курицы. Вам нужна бумага размером с противень или форму для пиццы.

Возьмите миску и смешайте куриный фарш, пармезан, моцареллу и специи. Перемешивать до тех пор, пока полностью не объединятся с , затем вылить на пергаментную бумагу.

Накройте курицу вощеной бумагой и скалкой раскатайте ее до желаемой формы. Вощеная бумага снимется сразу после того, как вы закончите раскатывать.

По этому рецепту достаточно для заполнения противня или противня для пиццы . Имейте в виду, что корочка пиццы немного сядет во время выпекания.

Когда все раскатано до размеров вашей кастрюли, удалите и выбросьте вощеную бумагу.

Выдвиньте пергаментную бумагу (с куриной корочкой) прямо на противень или форму для пиццы. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут , пока верх не подрумянится.

Удалите корку из духовки, добавьте любую начинку, которая вам нравится, затем запекайте в духовке, пока сыр не растает, около 5 минут или около того.

Разрежьте на 6 частей и наслаждайтесь!

Посмотрите, как все идет вниз:

Советы экспертов

1. Куриный фарш слишком дорого , где вы живете? Вы легко можете сделать самостоятельно из куриных бедер или куриной грудки.У вас есть мясорубка? Вот учебник для вас. В противном случае, если у вас есть кухонный комбайн или блендер, обратите внимание на этот.
2. При работе с курицей обязательно мойте руки , посуда и рабочие места непосредственно после контакта с курицей. Перекрестное заражение может произойти очень легко, и мы не хотим никого заразить сальмонеллой!
3. Раскатайте куриную корочку пиццы как можно тоньше для получения красивой тонкой корочки.

Идеи начинки для пиццы

Есть так много отличных вариантов, чтобы украсить эту корочку для пиццы с курицей Кето! Имейте в виду, что эта корочка пиццы на вкус, ну, , как курица . Он не похож на хлеб, потому что, ну, это курица . Итак, давайте выберем несколько вкусов, которые подходят к курице!

Цыпленок BBQ

Это пицца всякая вкусная ! Намажьте Low Carb BBQ Sauce на корку и сверху с моцареллой, нарезанным кубиками перцем и красным луком.

Сыр

Супер простой, но все же восхитительный, добавьте в эту корочку соуса для пиццы без сахара , моцарелла, чеддер, фета и сыр боккончини.

Ранчо Бекона

Такой отличный выбор, тесто для пиццы наполнено Low Carb Ranch Dressing , а затем покрыто моцареллой, нарезанными помидорами и раскрошенным хрустящим беконом .

Прошутто с базиликом

Одна из моих самых любимых вкусовых комбинаций, эта пицца с прошутто и базиликом включает в себя куриную корочку, соус для пиццы без сахара , моцареллу, свежие листья базилика, ломтики помидоров и тонко нарезанных ветчин прошутто . Если ваши макросы позволяют, украсьте эту красоту бальзамическим соком после запекания.

Гарниры к пицце Кето с курицей и корочкой

Я считаю пиццу, приготовленную с использованием корочки для пиццы Keto Chicken Pizza Crust, очень тяжелой, поэтому мне нравится делать более легкие гарниры к ней. Вот пара вариантов:

Вот еще несколько кето-блюд, которые могут вам понравиться:

Капуста Лазанья

Цыпленок терияки

Хрустящие куриные ножки

Куриное масло

Пастуший пирог

Подпишитесь на ежемесячный информационный бюллетень Mama Bear, чтобы быть в курсе последних новостей!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Указания

• Нагрейте духовку до 400 °.

• Смешайте куриный фарш, моцареллу, пармезан и приправу в миске и перемешайте до полного смешивания. Выложите курицу на лист пергаментной бумаги размером вашего противня . Накройте курицу вощеной бумагой и раскатайте ее до размеров пергаментной бумаги.

• Удалите и выбросьте вощеную бумагу, затем положите пергаментную бумагу с курицей на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут , пока корочка не подрумянится.

• Достаньте из духовки, положите сверху желаемую начинку и верните в духовку, пока сыр не растает, около пяти минут . Разрежьте на 6 частей и наслаждайтесь!

Советы экспертов

1. Куриный фарш слишком дорого , где вы живете? Вы легко можете сделать самостоятельно из куриных бедер или куриной грудки. У вас есть мясорубка? Вот учебник для вас. В противном случае, если у вас есть кухонный комбайн или блендер, обратите внимание на этот.
2. При работе с курицей обязательно мойте руки , посуду и рабочие места непосредственно после контакта с курицей. Перекрестное заражение может произойти очень легко, и мы не хотим никого заразить сальмонеллой!
3. Раскатайте куриную корочку пиццы как можно тоньше для получения красивой и тонкой корочки.

Пищевая ценность Пищевая ценность является приблизительной! Пищевая ценность выбранных вами ингредиентов может отличаться от питательной ценности ингредиентов, которые я использовал.

Порция: 1 кусочек корочки | Калории: 167,8 ккал | Углеводы: 0,3 г | Белки: 17,7 г | Жиры: 10,5 г | Натрий: 289 мг

Лучшая куриная запеканка — Как приготовить куриную запеканку

Этот подражатель Costco может быть даже лучше оригинала (тсс).

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 0 минут

2 ст.

оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

Перец черный свежемолотый

1/2 c.

свежего тертого пармезана, плюс еще для посыпки

2 c.

измельченная моцарелла плюс еще для посыпки

2

зеленый лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425 ° и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большой сковороде на среднем огне обжарить бекон до хрустящей корочки. Слейте воду на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, затем нарежьте небольшими кусочками. Протрите сковороду начисто.
3. В той же сковороде нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Приправить обе стороны куриной грудки итальянской приправой, солью и перцем.Добавьте курицу в сковороду и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон 6-8 минут. Снимите со сковороды и дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать мелкими кусочками.
4. Разделите тесто для пиццы на две части. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте и растяните тесто для пиццы до толщины примерно 1/4 дюйма.
5. Намажьте половину заправки Цезарь на тесто для пиццы и сверху положите по половине курицы, бекона, моцареллы, пармезана и зеленого лука. Раскатайте тесто для пиццы в большое бревно. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
6. Перенести поленья на подготовленный противень. Смажьте яйцом и посыпьте сыром и итальянской приправой.
7. Выпекать до золотистого цвета и до готовности теста, около 25 минут.
8. Украсить петрушкой, нарезать ломтиками и подавать в теплом виде.

Джонатан Бултон

Con Poulos

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС! Поваренная книга Delish, barnesandnoble.ком

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая куриная корочка для пиццы с низким содержанием углеводов

Лучшая корка для пиццы с курицей с низким содержанием углеводов также проще всего приготовить, хранить и разогревать!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Ребята. Думаю, можно с уверенностью сказать, что я нашел новую любовь.

Если вы меня вообще знаете, то знаете, что Пицца была моим лучшим другом с самого первого дня. Я был взволнован, когда нашел Fat Head Pizza, потому что она действительно сокращала углеводы без ущерба для восхитительного вкуса, но я все равно не был удовлетворен, потому что через некоторое время я обнаружил, что она жирная и тяжелая.

Так что я сделал что-то лучше…

Вы могли видеть мой рецепт пиццы «Лучше, чем жирная голова». В то время, когда я ее создавал, я думал, что это действительно вершина… Я не думал, что низкоуглеводная пицца может стать лучше.

То есть до сегодняшнего дня, друзья мои…

Этот рецепт, вдохновленный Real Good Pizza (совершенно вкусная и легкая готовая кето-дружественная замороженная пицца), полностью переворачивает игру с ног на голову.

Забудьте о миндальной муке, забудьте о свиной шкуре. Основа этого рецепта — молотый. Курица.

Правильно … эта корочка просто состоит из куриного фарша, сыра пармезан и шпината. Это означает, что содержит белок, а не углеводов!

Я так взволнован этим рецептом и чувствую себя прекрасно, зная, что макросы более сбалансированы для тех дней, когда мне не нужно добавлять жир из сыра.

Я был совершенно потрясен, когда обнаружил, что корочка для пиццы из куриного фарша вполне возможна.

Вы даже можете взять эту корочку, как настоящую пиццу (она становится тверже, когда остывает!)

Но становится лучше…

Эта корочка для пиццы с курицей с низким содержанием углеводов не оставит у вас слишком жирного, слишком сырного или слишком тяжелого ощущения.

Он просто наполнит вас и потрясет ваш мир.

Кстати, я приготовила пиццу с курицей BBQ. Нажмите здесь, чтобы увидеть лучший соус для барбекю без сахара, который я нашел на Amazon!

А если вы ищете отличные закуски, посмотрите этот пост моих друзей из Fitness Crest о лучших закусках для кето!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

• Куриное бедро на 1 фунт (больше вкуса / жира, чем в измельченной куриной грудке)
• 1 / 2–3 / 4 стакана тертого (порошкового) сыра Пармезан
• 1/2 стакана тертого пармезана или моцареллы
• 1/4 стакана замороженного шпината (по желанию)
• Соль, перец по вкусу
• 1 1/2 ч.л. порошка чили (по желанию)

---

background-color»/>

1. Разогреть духовку до 400 градусов
2. В большой миске смешать фарш из куриных бедер, сыр и приправу
3. Шпинат разморозить и удалить излишки воды бумажным полотенцем или марлей, добавить в смесь
4. Застелить противень пергаментной бумагой и выдавить куриную смесь ровным тонким слоем
5. Выпекать 20 минут
6. Выньте из духовки и положите сверху желаемую начинку (я использовала красный лук, кинзу, курицу, бекон и соус барбекю без сахара!)
7. Выпекать еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Банкноты

Если вы используете фарш из куриной грудки, уменьшите температуру приготовления до 375 и сократите время приготовления до 15 минут или до полной готовности.Добавьте дополнительное время после начинки, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, стараясь не пережарить.

Когда пицца немного остынет, ее можно брать как обычное тесто

Если смесь кажется слишком влажной, добавьте еще тертого пармезана. Я использовал свежемолотые куриные бедра, чтобы было меньше влаги. Если вы используете куриный рулет, он может быть более влажным, и вам понадобится больше сыра

Украсьте его своими любимыми начинками и приправами в тесте

Разделить на 4-6 частей и заморозить куриное тесто (без начинки) по отдельности для быстрого обеда

Обратите внимание, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, которая обсуждается или раскрывается в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки, основанные только на чистых углеводах для корки. Если для вас важно питание, я настоятельно рекомендую вам проверять любые данные, которые вы видите здесь, с помощью вашего любимого калькулятора питания.

Питание

• Размер порции: 1/4 пиццы
• color»> Калорий: 193
• Жир: 8
• Углеводы: 0
• Белок: 27

Вам также могут понравиться…

Пирог с курицей и корочкой чеддер

Хотя сложно улучшить наши любимые классические продукты для комфорта, такие как пирог с куриным горшком, мы считаем, что заслуживаем немного похлопать себя по спине, чтобы сделать это блюдо еще лучше, добавив наш сыр чеддер и запекать прямо в корке.Мы думаем, что это довольно гениально, и вы тоже можете. Не удивляйтесь, если этот сырный пирог с курицей быстро станет любимым блюдом всей семьи. Попробуйте и поделитесь рецептом с друзьями и семьей на Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter.

Пирог с курицей — определенно труд любви, поскольку на его приготовление уходит довольно много времени, но оно того стоит. Сделайте себе огромное одолжение и заранее запланируйте, чтобы все ингредиенты, перечисленные ниже (как для корочки из чеддера, так и для начинки) были подготовлены и готовы к использованию.

Начните с приготовления корочки в соответствии с приведенными ниже инструкциями, используя несоленое масло Cabot и измельченный белый чеддер Cabot Farmhouse Reserve или Cabot New York Extra Sharp Cheddar. Когда тесто будет приготовлено, расплющите его в диск, оберните полиэтиленом и поставьте в холодильник на 45 минут или на ночь. Затем приготовьте курицу, как описано в шаге 2 ниже, и нарежьте ее кубиками, когда она остынет.

Затем разогрейте духовку до 400 ° F, покройте глубокую форму для пирога кулинарным спреем и поставьте ее на противень с фольгой с бортиком.Готовьте овощи, как указано ниже, добавляя в конце курицу, горох и зелень. По завершении переложите куриную смесь в подготовленную форму для пирога.

Достаньте тесто с корочкой из холодильника, раскатайте и накройте куриной смесью, как описано в рецепте. Выпекайте пирог в центре духовки примерно 30-35 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Посыпьте оставшимися 2 унциями сыра и верните в духовку, пока сыр не расплавится. Дайте остыть перед подачей на стол.

Если вы любите пирог с курицей и сладким картофелем, вам придется приготовить наш пирог с курицей и сладким картофелем, который представляет собой забавный, полезный и очень вкусный вариант классического блюда. Как кооператив, объединяющий более 800 фермерских семей, наша миссия — производить молочные продукты высочайшего качества и с лучшим вкусом. Мы будем рады, если вы попробуете и оцените этот сырный рецепт пирога с курицей в горшочке!

.

рецепт цыпленка под сыром духовке

Теги:

• филе цыпленка
• цыпленок
• филе цыпленка с сыром
• цыпленок под сыром
• курица
• цыпленок в духовке
• филе

Это блюдо очень простое в приготовлении, но достаточно вкусное. Основное время приготовления затрачивается на то чтобы порезать все ингредиенты, а когда вы уже отправили его в духовой шкаф, у вас есть около часа на то чтобы приготовить какой-нибудь салатик или просто отдохнуть после рабочего дня.

• Куриное филе

• Картофель

• Сыр российский

• Майонез

• Соль

• Перец черный молотый

• Приправы и специи

Для приготовления этого блюда вам потребуется филе грудки цыплёнка, картофель, сыр, майонез, соль, перец и приправы. Я использую сладкую паприку, чеснок сушеный, приправу для картофеля и перец молотый. В это блюдо можно так же добавить и смесь итальянских трав или любые другие сухие смеси трав, которые вам по вкусу.

Мясо моем, обтираем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками произвольной величины.

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими ломтиками.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Кусочки мяса размещаем в глубокой посуде, добавляем к нему половину майонеза, соль, перец, паприку и сухой чеснок. Мясо хорошо перемешиваем с майонезом и приправами.

В нарезанный ломтиками картофель добавляем оставшийся майонез и приправу для картофеля, слегка подсаливаем. Хорошо перемешиваем.

В форму для запекания выкладываем слоями мясо, затем картофель.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Форму для запекания покрываем фольгой и помещаем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Через 45 минут снимаем фольгу и оставляем в духовке ещё на 15 минут до образования сырной корочки.

Наше блюдо готово. Осторожно разрезаем ножом на порции и лопаткой переносим на порционные тарелки, стараясь не разрушить целостность слоев. Подаем к столу со свежими или маринованными овощами, грибочками или любым салатом. Данное блюдо получается невероятно вкусным и сочным.Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Соль	0	0	0	—
Майонез	3,6	100,5	5,85	940,5
Картофель	30	6	244,5	1155
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Приправы и специи	1,6425	0,489	5,7465	38,25
Сыр российский	72	87	3	1080
Куриное филе	103,11	14	2,8	1141
Всего в блюде	210	208	263	4360
Всего в 1 порции	35	34	43	726
Всего в 100 граммах	7	7	9	163

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Запеченная куриная грудка на гриле — 2 Cookin Mamas

Куриная грудка, запеченная на гриле, — простой рецепт для занятых будних вечеров. Куриные грудки покрыты вашим любимым соусом барбекю, а затем покрыты хрустящим беконом и расплавленным сыром чеддер для идеального ужина. И готовится примерно 30 минут!

Осень не за горами, и для большинства из нас темп жизни ускорился. Это требует обедов, которые будут быстрыми, легкими и вкусными. Ужины, такие как сковорода с макаронами тако, лазанья с куриными равиоли, запеканка с фрикадельками и этот рецепт запеченной куриной грудки барбекю возглавляют список.

Я имею в виду, что может быть не так с куриным блюдом, на котором есть бекон? Знаете поговорку, с беконом все лучше, и этот рецепт не исключение. Бекон и сыр определенно украшают блюдо.

Но мы не можем забыть сладкий соус барбекю! Он превращается в густую карамелизированную глазурь, покрывающую сочную курицу, и делает свое собственное заявление. Это определенно ставит этот ужин в колонку вкусностей, от которых пальчики оближешь!

Содержание

• Ингредиенты
• Вариации
• Температура и время запекания куриной грудки
• Как приготовить куриную грудку барбекю в духовке
• Что подавать с курицей барбекю

Ингредиенты

7 — все куриные грудки должны быть одинакового размера
• 6 Попробуйте взять грудку среднего размера, так как большая грудка будет готовиться дольше.
• Соус для барбекю — Здесь подойдет любой соус для барбекю, от приготовленного вами собственного приготовления до оригинального соуса для барбекю Bulls-eye и соуса для барбекю от Sweet Baby Ray. Мой фаворит — Weber Sweet & Thick Original BBQ Sauce, который не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и дополнительных добавок.
• Бекон — придает блюду хрустящую, копченую, соленую текстуру. Вы также можете использовать приготовленный бекон из индейки, ломтик ветчины или даже прошутто.
• Сыр чеддер — мой любимый сыр, но можно использовать практически любой сыр. Замените Пеппер Джек для более острого результата, копченую гауду для более яркого вкуса барбекю или даже моцареллу для всей этой важной сырной тяги.

Вариации

Куриные бедра — всегда немного влажнее куриных грудок. При приготовлении этого блюда с бедрами запекайте при температуре 425 градусов в течение 35 минут.

Куриные вырезки — меньше и тоньше, поэтому готовятся намного быстрее, чем грудка. Я люблю готовить тендеры, покрытые фольгой, при 425 по 15-20 минут.

Карамелизированный лук — После запекания посыпать карамелизированным луком, затем добавить бекон и сыр.

Температура и время запеченной куриной грудки

Эта курица получается очень влажной и нежной, и, хотя я запекала свою при температуре 350 градусов, ее также можно запекать при более высоких температурах для более быстрого приготовления. Стандартное правило заключается в том, что меньшее время запекания при более высоких температурах приводит к более влажной и сочной куриной грудке.

• 350 градусов на 25-30 минут
• 400 градусов на 25 минут
• 425 градусов на 18-20 минут
• 450 градусов на 15-18 минут температуры в середине приготовления, чтобы убедиться, что соус барбекю не высох. Кроме того, обязательно уменьшите температуру до 350 градусов после добавления сыра и бекона, чтобы дать сыру время правильно расплавиться.

  Как приготовить куриную грудку барбекю в духовке

  Всего 4 ингредиента: куриные грудки, вареный бекон, соус барбекю и сыр чеддер, а также немного соли и перца — все, что нужно, чтобы приготовить этот восхитительный ужин.

  1. Поместите куриные грудки в слегка сбрызнутую форму для запекания. Следите, чтобы они не перекрывали друг друга, чтобы они прожарились равномерно. Приправьте обе стороны солью и перцем.
  2. Полейте курицу соусом барбекю и запеките. Курица готова, когда внутренняя температура составляет 165 градусов.
  3. Достаньте курицу из духовки и положите на каждую грудку полоску бекона.
  4. Посыпать сыром сверху курицу и бекон и вернуть в духовку.
  5. Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

  Эта бескостная куриная мука барбекю станет отличным ужином в будний день и может быть на столе примерно через 30 минут после небольшой очистки. Его легко приготовить, всего несколько подготовительных шагов, затем поместите его в духовку и расслабьтесь.

  Я подаю цыпленка барбекю с сырным беконом, печеной фасолью, картофелем фри и кукурузой в початках. Поверьте, этот ужин ооочень хорош, он станет вашим новым семейным фаворитом. Наслаждаться!

  Что подавать с цыпленком барбекю

  Салат с жареной кукурузой — это быстрый и простой гарнир в мексиканском стиле, приготовленный из свежей жареной кукурузы и различных овощей с соусом из лайма. Идеальное сопровождение к шашлыку.

  Сливочный салат из капусты от What A Girl Eats. Этот сливочный салат из капусты в медово-маковой заправке станет идеальной добавкой к любому блюду барбекю.

  Кексы из кукурузного хлеба с халапеньо – сочные и вкусные, они придают вашей обеденной тарелке немного специй.

  Найдите больше простых гарниров на 2CM!

  ЛЮБИШЬ БЫСТРЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ? СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ В INSTAGRAM, FACEBOOK И PINTEREST, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ВСЕ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ ВДОХНОВЕНИЯ! ПЛЮС ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОЙ СПИСКУ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ И ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНУЮ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ.

  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • Соль и перец
  • 1 ½ чашки соуса барбекю
  • 4 ломтика приготовленного бекона (если ломтики маленькие, можно использовать 8)
  • 1 ½ чашки тертого сыра

    0

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните прямоугольную форму для выпечки антипригарным спреем.

  • Приправьте куриные грудки солью и перцем с обеих сторон. Выложить в один слой в подготовленную форму для запекания.

  • Полейте курицу соусом барбекю.

  • Запекайте в духовке 25–30 минут или до полной готовности курицы. Внутренняя температура должна быть 165 градусов.

  • Достать из духовки. Сверху на каждую куриную грудку положите ломтик бекона и посыпьте сыром чеддер.

  • Вернуть в духовку на 5 минут или пока сыр не расплавится.

  Вариации

  Куриные бедра — всегда немного влажнее куриных грудок. При приготовлении этого блюда с бедрами запекайте при температуре 425 градусов в течение 35 минут.

  Куриные вырезки — меньше и тоньше, поэтому готовятся намного быстрее, чем грудка. Я люблю готовить тендеры, покрытые фольгой, при 425 по 15-20 минут.

  Карамелизированный лук — После выпечки посыпать карамелизированным луком, затем добавить бекон и сыр.

  Калорийность: 705 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 62 г | Жир: 29 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 204 мг | Натрий: 1772 мг | Калий: 1170 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 36 г | Витамин А: 741 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 353 мг | Железо: 2 мг

  Этот пост был дополнен новыми советами и более подробными инструкциями. Пост был впервые опубликован 5 ноября 2014 г.

  Другие быстрые и простые рецепты

  Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром

  Перейти к рецепту Rate Recipe

  Главная » Куриные ужины » Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром

  Бекки Хардин Опубликовано: 11. 05.2020 Обновлено: 21.12.2020

  4.60 от 367 голосов

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

  Рецепт ↓

  Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром, наполнена вкусной смесью брокколи с сыром, обжарена на сковороде, а затем запечена до идеального состояния. Супер просто и супер вкусно!

  Содержание

  Цыпленок, фаршированный сыром брокколи

  Сочные куриные грудки с хрустящими краями, фаршированные сливочной начинкой из чеддера, сливочного сыра и брокколи. Эти куриные грудки, фаршированные сыром брокколи, буквально наполнены ароматом. Легко приготовить и идеально подходит для сытного основного блюда в будний день.

  Почему это так хорошо

  • Легко сделать. Всего 10 минут на подготовку и несколько простых ингредиентов.
  • Идеальные куриные грудки. Чудесное сочетание текстуры от быстрого обжаривания и затем выпекания.
  • Вкусная сырная начинка из брокколи. Расплавленная, сливочная смесь чеддера и сливочного сыра.

  Ингредиенты

  • Куриные грудки: отдавайте предпочтение крупным и идеально органическим продуктам свободного выгула.
  • Оливковое масло: Разделенное
  • Приправы: Луковый порошок, чесночный порошок, паприка, соль и перец.

  Для начинки:

  • Брокколи: мелко нарезать.
  • Сыр: Чеддер и сливочный сыр.
  • Чеснок: Свежеизмельченный для самого сильного аромата.
  • Соль и перец: по вкусу.

  Как приготовить фаршированную курицу с брокколи и сыром

  Полный рецепт прокрутите вниз. Затем смешайте ингредиенты для начинки в миске и отложите в сторону.

  Вырежьте в куриных грудках карман и начините его начинкой, затем обжарьте курицу с каждой стороны на сковороде.

  Затем запеките курицу около 30 минут, подавайте и наслаждайтесь!

  С чем подавать курицу, фаршированную сыром

  Подавайте этот легкий ужин из курицы со свежим салатом, зеленой фасолью с чесноком или рисом с грибами. Если вы хотите, чтобы блюдо было еще более сытным, вы можете съесть пюре или жареный картофель.

  Для более здорового вкуса попробуйте зерновые, такие как кускус или киноа.

  Фаршированная курица с брокколи и сыром — блюдо, которое сочетается с самыми разными гарнирами!

  Как нарезать куриную грудку бабочками

  Нарезание куриных грудок бабочками для начинки — это создание надежного кармана для начинки, а не разрезание курицы до конца.

  Используйте острый нож, чтобы разрезать каждую куриную грудку по горизонтали, чтобы образовался карман. Убедитесь, что не прекращаете резать около 1/2 дюйма от боков и задней части куриных грудок, чтобы не прорезать их до конца.

  Как узнать, что фаршированная куриная грудка готова?

  Лучший способ не есть недоваренную курицу — проверять ее с помощью цифрового термометра для пищевых продуктов. Внутренняя температура фаршированной куриной грудки должна быть  165*F  , чтобы быть уверенным, что курица тщательно приготовлена ​​и готова.

  Сделайте идеальный карман

  Не прорезайте куриную грудку до конца, достаточно сделать карман.

  Советы

  • Мелко нарежьте соцветия брокколи, чтобы все они поместились внутри курицы.
  • Выбирайте большие куриные грудки.
  • Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, вы можете сначала обжарить курицу на сковороде, а затем переложить в посуду, пригодную для использования в духовке.

  Другие рецепты курицы с сыром

  • Курица, фаршированная прошутто и сыром
  • Сырь из курицы Alfredo Bake
  • Сэндвич с сыром на гриле с курицей. Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я хотел бы услышать от вас в комментариях ниже!

    4.60 от 367 голосов

    Курица, фаршированная брокколи и сыром

    Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром, наполнена вкусной смесью сыра брокколи, обжаривается на сковороде, а затем запекается до идеального состояния. Супер просто и супер вкусно!

    Печать

    Сохранить
    • ▢ 4 большие куриные грудки
    • ▢ 4 столовые ложки оливкового масла
    • ▢ 1 чайная ложка соль
    • ▢ 1/4 чайная ложка перца
    • ▢ 1/2 Teaspoon Decupon
    2
    • ▢ 1/2 Teaspoon Aniton Puster
    2
    • 1/2 чесночный порошок
    • ▢ 1/4 ч. 0021 ▢ 1 измельченный зубчик чеснока
    • ▢ Щепотка соли и перца

    • Разогрейте духовку до 375 градусов.

    • Смешайте соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и паприку в небольшом блюде. Сбрызните куриные грудки оливковым маслом. Натрите курицу смесью приправ и полностью покройте.

    • Смешайте ингредиенты для начинки в миске. Отложите.

    • Вырежьте широкий карман в каждой куриной грудке, стараясь не прорезать его до конца.

    • Каждую куриную грудку начинить начинкой.

    • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне. После нагрева обжарьте фаршированные куриные грудки с каждой стороны, но не доводите до готовности. Возможно, вам придется сделать это двумя партиями в зависимости от размера ваших куриных грудок. Поместите все 4 грудки в сковороду и отправьте сковороду в духовку.

    • Запекайте 25-35 минут, пока куриные грудки не будут готовы.

    Мелко нарежьте соцветия брокколи, чтобы все они поместились внутри курицы.

    Выбирайте крупные куриные грудки.

    Не разрезайте куриную грудку до конца, достаточно сделать карман.

    Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, вы можете сначала обжарить курицу в сковороде, а затем переложить в посуду, подходящую для духовки.

    Пищевая ценность

    Цыпленок, фаршированный брокколи и сыром

    Количество на порцию

    Калорий 603 Calories from Fat 351

    % Daily Value*

    Fat 39g 60%

    Saturated Fat 14g 88%

    Cholesterol 206mg 69%

    Sodium 1156mg 50%

    Калий 1053mg 30%

    углеводы 6G 2%

    1G 4%

    Сахар 2G 2% 4%

    Сахар 2G 2%

    . 0037

    Protein 55g 110%

    Vitamin A 1125IU 23%

    Vitamin C 44mg 53%

    Calcium 176mg 18%

    Iron 2mg 11%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    Автор: Бекки Хардин

    Блюдо:Основное блюдо

    Кухня:Американская

    Это сделали вы? Нам очень нравится, что вы приготовили! Отметьте нас в социальных сетях на @easychickenrecipes, чтобы получить шанс быть представленными.

    Познакомьтесь с Бекки Хардин

    Привет, я Бекки! Если вы любите курицу, вы находитесь в правильном месте! Мы все о простых рецептах курицы на все случаи жизни.

    Взаимодействие с читателем

    Самые популярные рецепты

    Эти простые рецепты курицы одни из самых популярных на нашем сайте! Они проверены временем и готовы к сегодняшнему ужину.

    просмотрите наши самые популярные рецепты

    КАК ПРЕДСТАВЛЕНЫ НА

    Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром

    Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром, в одной сковороде! Каждый кусочек белка наполнен нежными соцветиями и расплавленным острым сыром чеддер для вкусной еды.

    СОДЕРЖАНИЕ
    1. Выбор брокколи
    2. Выбор сыра
    3. Сделайте наполнение
    4. Выбор курицы
    5. Руть карман
    6. Чиплена
    7. Как приготовить забитую куриную грудь
    8. Checkking
    9. .0022
    10. Часто задаваемые вопросы
    11. Рецепт куриной грудки, фаршированной брокколи и сыром

    Сделать обычный куриный ужин более захватывающим, получая при этом зелень на весь день, может быть сложной задачей. Фаршируйте курицу вялеными помидорами, шпинатом или брокколи! Просто вырежьте в мясе карман, добавьте овощную начинку из чеддера и готовьте. Это простой рецепт, который вы даже можете приготовить заранее для тех загруженных будней.

    Брокколи – твердый и волокнистый крестоцветный овощ. Нарезанная головка на мелкие соцветия быстрее размягчается при добавлении в начинку. Мясо обжаривается на плите до золотистой корочки, а затем доводится до готовности в духовке. Этот метод доставляет аромат от поверхности к горячему и игристому центру.

    Ассорти из брокколи

    Возьмите большую головку или предварительно разрезанную упаковку соцветий брокколи, чтобы сделать начинку. Свежая брокколи очень волокнистая и должна быть разбита на более мелкие кусочки, около 1 дюйма или меньше. Такой размер облегчит размягчение при приготовлении внутри мяса. Вы можете добавить стебель, но просто очистите внешний волокнистый слой, затем нарежьте.

    Ресурсы рецептов

    Набор сыров

    Я использую два вида сыра для начинки куриной грудки. Сливочный сыр придает богатый, острый вкус и помогает связать соцветия в смеси, облегчая ее начинку. Я использую тертый острый сыр чеддер из-за его выдержанного вкуса и способности плавиться. Мягкий чеддер, Монтерей Джек или моцарелла — подходящие заменители более мягкого вкуса с такой же липкостью при приготовлении.

    Приготовьте начинку 

    Используйте размягченный сливочный сыр, чтобы было легче тщательно перемешать ингредиенты начинки. Смешайте его с кусочками брокколи, тертым чеддером, измельченным чесноком, зеленым луком, солью и перцем. Мне нравится добавлять чесночный порошок и луковый порошок для насыщенного вкуса жареного лука.

    Начинку можно сделать за три дня. Просто начините ею курицу, когда будете готовы ее готовить.

    Выбор курицы

    Используйте для рецепта куриные грудки без костей и кожи — выберите от 8 до 12 унций по весу. Больший размер лучше всего подходит для добавления начинки, обеспечивая отличное соотношение мяса и начинки. Отрегулируйте окончательное время выпечки, так как для приготовления более крупных кусков потребуется больше времени. Умеренный жар в духовке предотвратит высыхание курицы.

    Вырезать карманПриправить поверхностьНафаршировать курицуЗапечатать зубочистками

    Вырезать карман

    Положите курицу на разделочную доску. С помощью острого универсального ножа или ножа для очистки овощей сделайте карман, сделав надрез длиной около 5 дюймов по самой толстой стороне мяса. Сделайте карман глубиной от 2 до 3 дюймов, в зависимости от ширины.

    Только следите за тем, чтобы другая сторона оставалась целой и не прорезалась. Мне нравится, чтобы приправа на поверхности была простой, с солью и перцем.

    Куриный фарш

    Из смеси брокколи и чеддера получается примерно 1 ½ стакана начинки. Используйте около ⅓ стакана, в зависимости от размера кармана. Если у вас есть зубочистки, вы можете использовать несколько, чтобы скрепить края. Этот метод уменьшает количество начинки, которая может просочиться, когда сыр расплавится и станет жидким.

    Белки курицы будут сжиматься во время приготовления, в результате чего кусочки сжимаются. Если вы не закрепите сторону, ничего страшного, хотя вы можете увидеть, как немного начинки вытекает. Я просто зачерпываю его вместе с курицей. Я не хочу, чтобы эта вкусная начинка пропадала зря!

    Как приготовить фаршированную куриную грудку

    Используйте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, например чугунную сковороду или широкую жаровню. Таким образом, вы можете обжаривать и готовить все в одном месте, сокращая время уборки. Для золотистой корочки обжарьте грудку в горячем оливковом масле на среднем огне около 5 минут. Переверните, чтобы обжарить другую сторону в течение примерно 3 минут.

    Когда блюдо отправляется в духовку, обе стороны имеют возможность начать процесс приготовления и получить больше аромата на поверхности. Чтобы аккуратно закончить приготовление, переместите в духовку и выпекайте при температуре 375ºF (191ºC) в течение примерно 10-15 минут. Эта температура предотвращает высыхание курицы для получения сочных, сочных кусочков.

    Проверка на готовность

    Брокколи должна быть нежной, с горячей начинкой из расплавленного сыра. Проверьте самые толстые части курицы, сверху и снизу. Мясо должно быть непрозрачным, со светло-розовым или прозрачным соком. При использовании мгновенного термометра поместите его параллельно самым толстым областям. Курица готова, когда она достигает 160–165ºF (от 71 до 74ºC).

    Дайте мясу отдохнуть 5 минут перед подачей на стол. Этот период позволяет соку перераспределиться в мякоти, а не по всей тарелке. Если часть сыра вытекает на сковороду, смешайте его с мясным соком и полейте сверху в качестве соуса.

    Подавать с

    • Жареный красный картофель
    • Печеный картофель
    • Рис из цветной капусты
    • Белый или коричневый рис, приготовленный на пару
    • Садовый салат с бальзамической заправкой

    Часто задаваемые вопросы0019

    Как сделать так, чтобы сыр не расплавился из фаршированной курицы?

    После вырезания кармана в курице и добавления начинки зубочистками закройте разрез. Соедините верхний и нижний края вместе, затем закрепите их несколькими зубочистками, чтобы они не раскрылись во время приготовления курицы. Не переусердствуйте с мясом, если не хотите, чтобы оно просачивалось.

    Можно ли использовать другой сыр для начинки?

    Сливочный сыр можно заменить маскарпоне, сыром рикотта из цельного молока или плавленым сыром, например бурсеном. Измельченный грюйер, гауда, монетный джек или моцарелла — вкусная замена чеддеру.

    Можно ли запечь фаршированную куриную грудку?

    Да, но поверхность не будет такой золотисто-коричневой. Поместите курицу на смазанный маслом противень с бортиками, застеленный фольгой. Выпекайте при температуре 425ºF (218ºC) примерно 20–25 минут.

    Заменитель замороженной брокколи

    Замороженные нарезанные кусочки брокколи являются удобной и доступной заменой свежей при приготовлении фаршированной куриной грудки. Его уже помыли и нарезали, чтобы сократить время на подготовку. Не забудьте тщательно разморозить и хорошо слить воду. При необходимости разрежьте их на более мелкие кусочки размером ½ дюйма. Овощ уже бланширован перед заморозкой, то есть он частично приготовлен, поэтому его текстура будет мягче, чем свежая брокколи.

    Закрепить этот рецепт, чтобы сохранить на потом

    Закрепить этот

    • ▢ 2 стакана Брокколи Своботы, нарезанный на 1 дюйм
    • ▢ 6 унций сливочный сыр, смягченный
    • ▢ 1 стакана измельченного чеддура
    • ▢ 2 ТАБЛИЧНЫЕ СТРОИТЕЛЬНЫЕ НАЛИЧНЫЕ
    • 33333 3 -й таблицы. ½ чайной ложки кошерной соли, разделенной
    • ▢ ¾ чайной ложки черного перца, разделенной
    • ▢ ¼ чайной ложки чесночного порошка
    • ▢ ¼ чайной ложки лукового порошка
    • ▢ 4 куриные грудки без костей и без кожи, всего от 2 ½ до 3 фунтов
    • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла

    • Разогреть духовку – Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и предварительно разогрейте до 375ºF (218ºC).

    • Подготовьте брокколи – Вымойте и тщательно высушите. Отрежьте длинные кусочки стебля и нарежьте их на кусочки размером не более 1 дюйма.

    • Приготовление начинки – В большой миске смешайте брокколи, размягченный сливочный сыр, сыр чеддер, зеленый лук, измельченный чеснок, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца, чесночный порошок и луковый порошок. Отложите в сторону или накройте и поставьте в холодильник, если не начиняете курицу сразу.

    • Подготовьте курицу – На самой толстой стороне куриной грудки сделайте надрез длиной примерно 4–5 дюймов. Продолжайте вырезать карман глубиной от 2 до 3 дюймов, оставив около ½ дюйма неразрезанной области, чтобы другие стороны были соединены. Следите за тем, чтобы не прорезать дно. Повторите с оставшимися кусочками.

    • Приправьте мясо – В небольшой миске смешайте 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки черного перца. Равномерно приправьте смесью каждую сторону курицы.

    • Фаршировать курицу – Равномерно добавьте начинку в карман каждой куриной грудки, примерно 5-6 столовых ложек, не переполняйте. Если есть, закройте отверстие зубочистками, чтобы закрепить начинку внутри.

    • Обжарить курицу – Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте курицу стороной для презентации вниз и слегка прижмите, чтобы соприкоснуться со сковородой. Готовьте до золотисто-коричневого цвета на поверхности, около 5 минут. Переверните и готовьте 3 минуты.

      Если вы используете куриные грудки меньшего размера, проверьте готовность, так как запекание может не понадобиться.

    • Отправка в духовку – Поместите противень в духовку. Запекайте, пока мясо не перестанет быть розовым, а внутренняя температура не достигнет 160–165ºF (71–74ºC), от 10 до 15 минут, в зависимости от толщины.

    • Для подачи – Переложите на сервировочное блюдо и оставьте на 5 минут. Удалите зубочистки и подавайте, пока они еще горячие.

    • Чугунная сковорода

    • Термометр с мгновенным считыванием

    • Начинка : примерно на 1 ½ чашки
    • Хранение : Полностью охладить и хранить в герметичном контейнере до 5 дней.
    • Разогрев : Накройте крышкой и разогрейте в микроволновой печи на сильном огне с шагом 30 секунд до горячего состояния.
    • Использование замороженной брокколи : Разморозьте и высушите соцветия. Нарежьте более крупные соцветия на кусочки толщиной 0,5 см. Вам понадобится 2 стакана.
    • Сделать заранее : Начинку можно сделать отдельно, за 3 дня. Курицу можно начинить, накрыть и поставить в холодильник на срок до 3 дней перед приготовлением.
    • Только для выпечки Указания : Поместите фаршированную курицу на смазанный жиром противень, застеленный фольгой. Выпекайте при 425ºF (218ºC) примерно 20-25 минут, в зависимости от толщины.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

    Зарегистрируйтесь сейчас

    Пищевая ценность

    Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром

    Количество на порцию

    Калории 413 Calories from Fat 243

    % Daily Value*

    Fat 27g 42%

    Saturated Fat 15g 75%

    Trans Fat 1g

    Polyunsaturated Fat 1g

    Monounsaturated Fat 7g

    Cholesterol 144 мг 48%

    Натрия 1337 мг 56%

    калий 654 мг 9%

    Уорбонваренные. Белок 35G 70%

    Витамин А 1174IU 23%

    Витамин C 42 мг 51%

    774MG

    774MG

    .0002 Железо 1 мг 6%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    Пробовали этот рецепт?

    Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!

    Тег @jessica_gavin

    Куриная грудка, фаршированная козьим сыром

    Перейти к рецепту

    Этот простой Куриный фаршированный козий сыр Грудка Рецепт на 5 звезд, как в ресторане! Сливочная начинка из козьего сыра придает курице удивительный вкус и влагу, а перед этой золотистой хрустящей корочкой невозможно устоять! Быстро, легко и идеально подходит для будних вечеров! Любите легкие куриные ужины? Попробуйте мой куриный жареный суп и куриный суп с энчиладой!

    Я обожаю козий сыр. На ничего, с ничего и особенно ни на что . Особенно сочные куриные грудки, обжаренные на сковороде и запеченные в духовке. Этот рецепт настолько прост, насколько это возможно, но на вкус он напоминает ресторанную еду высокого класса.

    Мы говорим о 6 ингредиентах, включая соль и перец, друзья мои. Я сделал эту версию с пепперончини, но есть ОЧЕНЬ много разных способов приготовить этот простой рецепт фаршированной куриной грудки, так что читайте дальше.

    Что подавать с фаршированными куриными грудками

    Этот рецепт очень универсален, настолько универсален, что действительно нет гарниров, которые я бы не стал подавать с курицей по этому рецепту. Вот несколько наших фаворитов:

    • Пюльсонный картофель
    • Запеченный сладкий картофель (как выпекать сладкий картофель)
    • Лучший салат из гороха
    • СЛИЧНЫЙ САЛАД ОТРО
    • Garlicle Potatoes
    • ROLLS
    22229
    • Garlicle Potatoes
    • ROLLS
    2222229
    • Garlicle Roaste. Ростки
    • Похоронный картофель
    • Кукуруза со сливками
    • Дважды запеченный картофель

    Честно говоря, я могу продолжать и продолжать. Проверьте эти рецепты гарнира для большего количества идей.

    Курица, фаршированная козьим сыром Ингредиенты

    Как я уже говорил, в этом простом рецепте курицы используется всего 6 ингредиентов, включая соль и перец! Давайте посмотрим, что вам понадобится:

    • курица грудка – куриная грудка с костями и кожей (варианты см. ниже)
    • козий сыр – для этого рецепта вам нужен свежий, мягкий, пастообразный козий сыр
    • перец пепперончини – мелко нарезанный (варианты можно попробовать ниже)
    • свежий тимьян – мелко нарезанный
    1 90

    Почему куриные грудки с костями и кожей? Мне нравится вкус, который кожа и кости придают куриным грудкам! Такой влажный и вкусный! Вы можете абсолютно точно приготовить этот рецепт из куриных грудок без костей и без кожи — смотрите инструкции ниже!

    Как сделать эти фаршированные куриные грудки

    Этот процесс я использовал бесчисленное количество раз, чтобы создать потрясающую фаршированную курицу. Начинка меняется время от времени, но я следую этим простым шагам. Вам понадобится около 30 минут. Давайте быстро взглянем:

    1. Смешайте козий сыр, пепперончини, тимьян, соль и перец в небольшой миске и перемешайте.
    2. Сделайте надрез на толстой стороне куриной грудки. Вы хотите, чтобы он был как можно глубже и шире, стараясь не прорезать заднюю часть куриной грудки.
    3. Наполнить прорезь начинкой из козьего сыра примерно на 2 столовые ложки.
    4. Обжарьте в тяжелой чугунной или другой сковороде, пригодной для использования в духовке, в течение примерно 5 минут, прежде чем переместить в духовку 425F для завершения приготовления . Переверните курицу и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

    Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я вместо этого использовать куриные грудки без костей и кожи?

    Абсолютно можете. Обычно я предпочитаю вкус костей в куриных грудках, а хрустящая корочка не может быть лучше. При этом куриные грудки без костей и кожи удобны и всегда есть под рукой. Если вы используете их, не забудьте добавить в сковороду пару столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима, прежде чем добавлять курицу.

    Можно ли приготовить этот рецепт заранее?

    Если коротко, то да, но я не рекомендую. Кожа никогда не будет такой хрустящей, как прямо из духовки. Это стоит делать только тогда, когда вы планируете есть.

    Как хранить остатки?

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

    Варианты, которые стоит попробовать

    1. Я предполагаю, что вам нравится козий сыр, если вы так далеко зашли в пост, но если нет, или если вы просто хотите попробовать что-то другое, вы можете вместо сливочного сыра или сыра маскарпоне .
       На самом деле, если у вас есть дети, которые не являются поклонниками козьего сыра, этот рецепт легко разделить, используя половину козьего сыра и половину сливочного сыра.
    2. Pepperoncini добавляет восхитительный вкус к этому блюду, но мне нравятся эти ароматы и варианты.0037
    3. green onions
    4. cranberries
    5. nuts (we like pecans)
    6. bacon
    7. spinach
• Try different травы ! Я люблю тимьян, но вы также можете попробовать розмарин, петрушку и т. д.

Другие рецепты курицы

1. Пикката с курицей
2. Куриные бедра, запеченные со сливочной горчицей
3. Лучший куриный салат
4. Лучшая куриная маринада
5. куриная и рисовая кастрюль
6. куриная жареная жара
7. Кзеу курица
8. Глазированный медовый бальзамический курица

Как делать куриный курица.

Куриная грудка, фаршированная козьим сыром

Этот простой рецепт куриной грудки, фаршированной козьим сыром, на вкус как в 5-звездочном ресторане! Сливочная начинка из козьего сыра придает курице удивительный аромат и влажность, а золотистая корочка неотразима!

курса ужина, основное блюдо, основное блюдо

Cuisine American

Ключевое слово фаршированное курица, фаршированная куриная грудь

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 23 минуты

Время отдыха 3 минуты

Поличи

Author Trish – Mom On Timeout

• 4 унции козьего сыра
• 1/4 стакана мелко нарезанного пепперончини
• 1 1/2 чайной ложки мелко нарезанных листьев свежего тимьяна
• соль и молотый перец по вкусу
• 4 куриные грудки с костями и кожей примерно 2 фунта

• Разогрейте духовку до 425F градусов. Поставьте чугунную сковороду или прочную сковороду, безопасную для духовки, на средний огонь.

• В небольшой миске разомните козий сыр вилкой до получения однородной массы. Добавьте пепперончини и тимьян, приправьте солью и перцем.

• С помощью ножа для очистки овощей сделайте надрезы на толстой стороне каждой куриной грудки. Аккуратно сделайте карман пальцами или ножом, стараясь не прорезать заднюю часть грудки. Наполните каждый карман примерно 2 столовыми ложками смеси козьего сыра.

• Равномерно распределите смесь из козьего сыра между каждой куриной грудкой и вдавите в карманы. Обсушите курицу со всех сторон и приправьте солью и перцем.

• Положите куриные грудки кожей вниз на разогретую сковороду и готовьте около 5 минут. Осторожно перенесите горячую сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока курица не приготовится, примерно 18–20 минут. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность.

• Выньте сковороду из духовки и осторожно, используя щипцы, переверните куриные грудки в сковороду и дайте постоять 3 минуты перед подачей на стол.

• При желании украсьте свежим тимьяном.

Если вы используете куриные грудки без костей и кожи, вам нужно добавить в сковороду 1–2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима перед приготовлением.

Калорийность: 389 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 43 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 129 мг | Натрий: 219 мг | Калий: 430 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 505 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 2 мг

бесплатный курс электронной почты

5 СЕКРЕТОВ ПОЛУЧЕНИЯ УЖИН НА СТОЛЕ… БЫСТРО!

Наслаждайтесь!

Цыпленок, завернутый в бекон, фаршированный сыром — луковые кольца и штуки

Подпишитесь на обновления и получите книгу рецептов бесплатно!

Домашнее мясо и птица

Цыпленок, фаршированный сыром, завернутый в бекон очень легко приготовить для повседневного семейного ужина, но он достаточно необычен для компании. С начинкой из плавленого сыра и ароматом дыма, он сочный, вкусный и обязательно понравится всей семье.

Цыпленок, фаршированный сыром, завернутый в бекон
• 1 Примечания к ингредиентам
• 2 Полезные советы
• 3 Как сделать вперед
• 4 Рекомендации по обслуживанию
• 5 Еще рецепты вкусных ужинов
• 6 Цыпленок, фаршированный сыром, завернутый в бекон

Куриная грудка, будучи очень нежирным куском мяса, быстро высыхает во время приготовления, особенно если она приготовлена ​​без какого-либо соуса.

Обернув курицу беконом, вы восхитительно решаете проблему, так как курица впитывает великолепный жир, выделяемый беконом, пока они оба жарятся в духовке. И наполнить его до краев смесью сливочного сыра и сыра чеддер — просто рай.

Эту запеченную куриную грудку, завернутую в бекон, легко приготовить для повседневного семейного ужина, но она достаточно изысканна для компании. Он требует простых ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, и готов к духовке с минимальной подготовкой.

Примечания к ингредиентам

• Цыпленок – используйте грудки без костей и кожи
• Бекон – используйте тонкие нарезки, чтобы они готовились и хрустели вместе с курицей сыры, такие как фета, проволоне или швейцарский.
• Травы и приправы – в рецепте требуется паприка и свежая петрушка. Не стесняйтесь экспериментировать с выбранными вами специями, такими как чесночный порошок и итальянские приправы.

Полезные советы

• Заморозить сыр . Сформируйте из сырной смеси небольшие булочки, а затем поместите их в морозильную камеру примерно на 10–15 минут, прежде чем начинить курицу. Таким образом, он растает вместе с жареным цыпленком и беконом, поэтому вы получите сливочные карманы с сырной начинкой вместо липкой кашицы, которая сочится на сковороде.
• Бройл . Включите духовку на гриль в течение последних 1-2 минут приготовления, чтобы бекон немного подрумянился.
• Обжаренный бекон . Если вы хотите очень хрустящий бекон, вы можете предварительно приготовить ломтики ломтиков, пока они не станут мягкими.

Как сделать заранее

Эта запеченная с сыром куриная грудка не только вкусна, но и является отличным дополнением к вашему планированию еды. Он хорошо замораживается для будущего использования, поэтому удвойте рецепт и наслаждайтесь беззаботными ужинами в будние дни!

• Приготовьте курицу по рецепту и разложите в один слой на противне.
• Заморозить до затвердевания и переложить в закрывающийся пакет или герметичный контейнер после заморозки. Заморозка на срок до 2 месяцев.
• Разморозьте в течение ночи и запекайте в духовке при температуре 400 F, пока термометр, вставленный в центр, не покажет 165 F. Для замороженных продуктов запекайте

Рекомендации по сервировке

Курица, фаршированная сыром, завернутая в бекон, восхитительна в качестве основного блюда с вашими любимыми блюдами. стороны. Подавайте с картофельным пюре и жареной брокколи для вкусного обеда или ужина, который обязательно придется вам по вкусу!

Еще рецепты вкусных ужинов

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @OnionRingsAndThings на Facebook и Instagram!

3.79 из 123 голосов

Цыпленок, фаршированный сыром, завернутый в бекон

Завернутый в бекон, фаршированный сыром Цыпленок, фаршированный сливочным сыром и завернутый в копченый бекон. Очень легко приготовить для повседневного ужина, но достаточно изысканно для компании.


Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Время охлаждения: 15 мин.

Общее время: 45 мин.

4 порции

• 4 унции сливочного сыра, размягченного
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 4 (по 4 унции каждая) куриных грудок без костей и кожи
• 8 ломтиков тонко нарезанного бекона
• паприка по вкусу
1 столовая ложка петрушки
• нарезанный

US CustomaryMetric

• В миске смешайте сливочный сыр и сыр чеддер. Сформируйте кусочки длиной от 2 до 3 дюймов и толщиной 1/2 дюйма (убедитесь, что они подходят к надрезу, который вы делаете на курице).

• Заверните каждое сырное полено в полиэтиленовую пленку и заморозьте примерно на 10–15 минут или до затвердевания.

• С курицы удалить лишний жир. Сделайте надрез на мясе, но не до конца.

•  Удалите пластиковую пленку и вставьте сырную булочку в прорезь.

• Оберните курицу беконом и положите в один слой на чугунную сковороду или форму для запекания.

• Приправить паприкой по вкусу и посыпать рубленой петрушкой.

• Запекайте в духовке при температуре 400 F в течение примерно 30–35 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в центр курицы, не покажет 165 F. 

• Жарьте в течение примерно 1–2 минут или пока бекон не станет хрустящим. Подавать горячим.

• Сформируйте из сырной смеси небольшие бруски и поместите их в морозильную камеру примерно на 10–15 минут, прежде чем начинить курицу. Таким образом, он растает вместе с жареным цыпленком и беконом, поэтому вы получите сливочные карманы с сырной начинкой вместо липкой кашицы, которая сочится на сковороде.
• Включите духовку на гриль в течение последних 1–2 минут приготовления, чтобы бекон немного подрумянился.
• Используйте тонко нарезанный бекон, чтобы он поджарился и стал хрустящим, как курица. Если вы хотите очень хрустящий бекон, вы можете предварительно приготовить ломтики ломтиков, пока они не станут мягкими.

Порция: 195 г, Калории: 578 ккал, Углеводы: 1,7 г, Белки: 52,6 г, Жиры: 38,9 г, Насыщенные жиры: 16,8 г, Холестерин: 189 мг, Натрий: 1148 мг, Калий: 549 мг, Витамин А: 800 МЕ, Витамин С: 1,7 мг, кальций: 150 мг, железо: 2,5 мг

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или других онлайн-калькуляторов».

О компании Lalaine

Добро пожаловать в раздел «Луковые кольца и вещи», где вы найдете сотни рецептов блюд, поделок и распечаток. Просмотрите вокруг и сделайте что-нибудь веселое или вкусное сегодня! Подробнее

Взаимодействие с читателем

Цыпленок, запеченный в духовке, Cordon Bleu (просто приготовить)

Куриный Cordon Bleu – это простая классика; нежные куриные грудки с начинкой из копченой ветчины и швейцарского сыра. Этот вариант запекается в духовке до мягкости и сочности.

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение, как и большинство рецептов запеченной курицы, это на самом деле легко приготовить! Подается с простым дижонским сливочным соусом, все в восторге от этого рецепта.

Что такое Chicken Cordon Bleu?

«Cordon Bleu» переводится как «голубая лента», и я могу заверить вас, что этот простой рецепт достоин этого названия! Традиционный кордон блю состоит из нежной курицы, обернутой вокруг ветчины и швейцарского сыра, но вы можете смешивать и сочетать части этого рецепта и проявлять творческий подход!

• ВЕТЧИНА: Замените ветчину на прошутто в этом рецепте
• СЫР: Замените швейцарский сыр на проволоне или даже на сыр чеддер! Ломтики сыра обеспечивают более толстый слой сыра, тертый сыр может таять в курице.
• ХЛЕБНЫЕ СУШКИ:  В этом рецепте используются панировочные сухари с приправами. Вы можете заменить Панко или сделать свои собственные крошки с приправами, добавив по 1/4 чайной ложки чесночного порошка, лукового порошка и соли. Добавьте 1/2 чайной ложки петрушки и щепотку орегано.

Идеальный соус

По этому рецепту мы приготовим простой домашний дижонский соус.

При желании вы можете подать это блюдо с простым сырным соусом (замените чеддер на пармский и швейцарский) или даже с голландским соусом. Если у вас мало времени, вы можете вообще обойтись без соуса.

Фаршированная курица

Все еще нервничаете? Не будь! Мы имеем в виду это, когда говорим, что этот рецепт курицы Cordon bleu не сложен в приготовлении! Чтобы сделать этот рецепт, вам нужно начать с подготовки курицы.

Подготовка курицы к начинке:

• Поместите курицу между двумя листами полиэтиленовой пленки (это предотвратит разбрызгивание сока).
• Отбейте курицу плоской стороной молотка для мяса или размягчителя, пока она не станет толщиной 1/4 дюйма. Если куриная грудка действительно толстая, вы можете открыть ее, прежде чем отбивать.
• Отбивайте твердо, но осторожно, чтобы цыпленок истончился, но не повредился и не развалился.

Как приготовить куриный кордон блю

Этот простой куриный кордон блю требует нескольких шагов, но ни один из них не является сложным! Вот хороший совет: смочите зубочистки в воде, прежде чем закреплять курицу, чтобы они не сгорели в духовке и легко выскользнули из готового куриного рулета. Я всегда кладу 2 зубочистки на рулон, чтобы учесть их все, когда подаю.

1. Подготовьте курицу (вверху) и выложите слой ветчины и швейцарского сыра.
2. Обвалять в растопленном сливочном масле с чесноком, затем в панировочных сухарях и запечь!
3. Пока выпекается, приготовьте соус и полейте готовое блюдо!

Вуаля! Необычное ресторанное блюдо, которое действительно легко приготовить дома (но не волнуйтесь, ваш секрет в безопасности с нами)!

Что подавать с курицей Cordon Bleu?

Cordon bleu — это богатое блюдо с ярко выраженным вкусом, поэтому легкая и свежая сторона станет идеальным дополнением. Я бы посоветовал тушеные или жареные овощи, такие как брокколи или жареная спаржа. Добавьте в салат «Цезарь» или «Цезарь» гарнир из риса с чесночным маслом для идеального блюда!

Этот запеченный цыпленок по рецепту Cordon bleu может накормить всего четверых или удвоить рецепт и устроить роскошный званый обед на 8 человек! Из остатков можно сделать вкусный бутерброд, можно приготовить на хрустящем багете с острой горчицей и несколькими листьями хрустящего салата! Душевно и ароматно!

Другие рецепты с фаршированной курицей, которые мы любим

• Куриная грудка, фаршированная шпинатом. Вкуснейшие фаршированные куриные грудки, завернутые в бекон!
• Фаршированные куриные грудки с перцем халапеньо — восхитительный вариант нашего любимого рецепта закуски (попперс с халапеньо, завернутый в бекон)
• Куриные грудки, фаршированные пепперони и сыром – мечта любителей пиццы!
• Цыпленок, завернутый в бекон – фаршированный сыром, завернутый в бекон… нужно ли говорить больше?
• Куриная грудка, фаршированная грибами – фаршированная вкусной кремовой начинкой из грибов.

Вам понравился Куриный Кордон Блю? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

5 из 94 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Цыпленок Кордон Блю

Куриный Кордон Блю — изысканное ресторанное блюдо, приготовленное с легкостью!

Сохранить Штырь Печать

Время приготовления 20 минут

Приготовление времени 40 минут

Всего времени 1 час

Сервины 4

Мясовый молоток

САКЕПАН

• ▢ 4 ЦИТАЯ БЕССКА.0022
• ▢ 4 ломтика ветчины
• ▢ 4 унций Швейцарский сыр или сыр Груйер
• ▢ 3 столовые ложки расплавленного масла
• ▢ 1 гвоздика
• ▢ 1 стакана приправленных хлебных кошек
• 4122
• . ▢ 2 столовые ложки масла
• ▢ 2 столовые ложки муки
• ▢ ¾ стакана молока
• ▢ ¼ чашка белого вина
• ▢ 2 чайные ложки дижона
• ▢ 1 кубик курица. 0022
• ▢ ¼ стакана сыра пармезан
• ▢ Соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 350°F.

• Курицу отбить до толщины ¼ дюйма. Добавить соль и перец по вкусу.

• На каждую куриную грудку положите 1 ломтик ветчины и примерно 1 унцию сыра. Сверните рулет в виде куриного желе. Закрепите зубочисткой.

• Смешайте масло и чеснок в небольшом блюде. В отдельной миске смешайте панировочные сухари и тимьян. Окуните каждый куриный рулет в масло, а затем в смесь панировочных сухарей.

• Поместите в форму для запекания и запекайте 35-40 минут или пока температура курицы не достигнет 165°F.

Соус

• Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. Добавьте муку и готовьте 1 минуту.

• Понемногу добавляйте молоко и вино, перемешивая после каждого добавления, пока смесь не станет однородной. Добавьте Дижон, бульон и Вустершир. Доведите до кипения, помешивая, и уменьшите огонь. Кипятить 1 минуту.

• Снимите с огня и добавьте сыр пармезан. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать к курице.

5 из 94 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Калорийность: 748 | Углеводы: 28 г | Белок: 70 г | Жир: 36 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 232 мг | Натрий: 1583 мг | Калий: 1084 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 930 МЕ | Витамин С: 4,1 мг | Кальций: 419 мг | Железо: 2,9 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Основное блюдо

Кухня Американская, Французская

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.