Куриное филе в духовке с грибами под сыром в духовке: Куриное филе с грибами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Куриное филе с грибами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриное филе с грибами и сыром в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

Шаг 1:
Как сделать куриное филе с грибами и сыром в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Указанные ингредиенты можете дополнять или заменять по вкусу. Например, лук заменить на помидор. Сыр подойдет любой — твердый, полутвердый или мягкий типа моцареллы. Главное, чтобы натирался на терке, плавился при запекании и был вкусным. и
Шаг 2:
Куриное филе промойте, обсушите, затем разрежьте вдоль на две половины. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком, стараясь не повредить целостность кусочков. Курицу посолите, поперчите, посыпьте чесноком и специями для курицы. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.
Шаг 3:
Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.
Шаг 4:
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 5:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 6:
Получившиеся отбивные переложите в жаропрочную форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху смажьте курицу майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.
Шаг 7:
Сверху на отбивные разложите кольца лука.
Шаг 8:
На лук уложите пластинки шампиньонов. При желании можете грибы и лук использовать не в свежем, а жареном виде. Нужно нарезать их небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до выпаривания лишней влаги и легкого золотистого цвета. И эту массу распределить по отбивным.
Шаг 9:
Посыпьте куриные отбивные тертым сыром.
Шаг 10:
Сверху сделайте сеточку из майонеза. Я сверху положила еще несколько грибочков.
Шаг 11:
Форму накройте фольгой и поставьте грибы с куриным филе в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
Шаг 12:
Затем фольгу снимите и запекайте курицу с грибами и сыром еще 5-7 минут до румяной корочки. Точное время запекания зависит от вашей духовки. Грибы с куриным филе готовы! Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Шампиньоны — 24 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г
Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Лук, Майонез, Растительное масло, Чеснок, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль

Куриное филе с грибами и сыром рецепт – Французская кухня: Основные блюда.

«Еда»Куриное филе с грибами и сыром рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Василий Остряков

порции:

4ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Василий Остряков151 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

599

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Шампиньоны

200 г

Куриное филе

500 г

Сметана

150 г

Майонез

150 г

Репчатый лук

1 штука

Петрушка

1 пучок

Сыр

150 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Отбить куриное филе и разложить на противне. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

2Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут до появления румяной корочки.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

Легкая запеченная куриная грудка с грибами – Готовим с Мимой

Главная » Основное блюдо » Курица » Запеченная куриная грудка с грибами

Оценок пока нет

Всего 40 минут

Время приготовления 30 минут

На 4 порции

Автор: Мариам Эззеддин | 30 января 2022 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки, подробности см. в моей политике раскрытия информации

Запеченные куриные грудки с сыром и грибами, наполненные ароматом благодаря небольшому количеству ингредиентов, — простой, но очень вкусный рецепт, который понравится всей вашей семье. Этот рецепт, приготовленный за 40 минут или меньше, вам понравится. Влажная курица с нежными грибами в сыре, вы потянетесь за секунды!

Если вам нужен рецепт на ужин сегодня вечером, то вам обязательно понравится этот рецепт сырной запеченной куриной грудки с грибами! Это такой простой рецепт, который можно приготовить в занятые будние вечера! Куриные грудки идеально влажные и сочные, покрытые сыром моцарелла со слоем обжаренных грибов. Это легкое блюдо из курицы станет отличным ужином в любой вечер недели.

Мне нравится готовить запеченную курицу, так как я могу начать процесс очистки, когда курица готовится в духовке. Для другого рецепта запеченной курицы вы должны попробовать мою запеченную курицу с кинзой и лимоном и куриные грудки, запеченные в духовке. Их так просто сделать, и они нравятся читателям!

Чем вам понравится эта куриная грудка, фаршированная грибами

Подходит для всей семьи. Это один из моих любимых рецептов для всей семьи! Дети всегда тянутся за второй порцией, так как им нравится, насколько сырной эта курица с грибами!
Содержит полезные свойства. Это сытное блюдо богато грибами, а куриные грудки содержат массу белка. Это идеальная здоровая еда для вашей семьи.
Это так вкусно. Плавленый сыр в сочетании с курицей и грибами просто восхитительный. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, чтобы превратить обычную куриную грудку во вкусный ужин!

Ингредиенты для запекания курицы с грибами

Куриные грудки: Я использую куриные грудки без кожи и костей.
Приправа: Я использую чесночный порошок, итальянские приправы, соль и перец, чтобы приправить курицу.
Оливковое масло: вы также можете использовать другое нейтральное масло по вашему выбору.
Несоленое сливочное масло: , поскольку мы приправляем курицу солью, я рекомендую использовать несоленое сливочное масло.
Лук: Я использую желтый лук, но можно использовать любой лук.
Чеснок: свежий измельченный чеснок предпочтительнее предварительно измельченного.
Грибы: можете использовать коричневые или белые грибы.
Куриный бульон: по возможности использовать с низким содержанием натрия.
Сыр моцарелла: предпочтительнее измельчить собственный сыр, так как купленный в магазине сыр имеет покрытие, которое не позволяет сыру таять равномерно.
Рубленая петрушка: для украшения.

Как приготовить куриную грудку с грибами

Разогреть: Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Приправить курицу: Приправить куриные грудки чесночным порошком, итальянскими приправами, солью и перцем.

Обжарить курицу: Нагреть большую сковороду с маслом на среднем огне, добавить куриные грудки и готовить 7-8 минут, пока они не станут золотистыми. Переложите их на тарелку и отложите в сторону.

Приготовить грибы: В ту же сковороду добавить сливочное масло. Как только масло растает, добавьте желтый лук, чеснок и грибы. Готовьте 5-7 минут, пока грибы не начнут выделять влагу.

Грибы слоями: 9 шт.0027 Добавьте половину порции обжаренной грибной смеси в форму для запекания или форму для запекания и равномерно распределите.
Добавьте курицу: Добавьте куриные грудки поверх грибной смеси.

Приготовьте остальные грибы на медленном огне: К оставшейся половине грибной смеси добавьте куриный бульон и дайте им покипеть 2 минуты.

Покройте куриные грудки: покройте оставшейся грибной смесью и залейте жидкостью. Добавьте сыр поверх куриной грудки и запекайте 15-20 минут, пока курица не будет готова.
Украсьте и подавайте: По готовности украсьте блюдо рубленой свежей петрушкой и подавайте.

Советы по приготовлению запеченной курицы с грибами

Готовность курицы можно проверить с помощью термометра для мяса. Воткните термометр в самую толстую часть курицы, если он показывает 160 F, значит, готово.
Вы можете обменять куриные грудки без костей и кожи на куриные бедра без костей. Время приготовления нужно будет скорректировать, если вы используете другой кусок мяса.
Убедитесь, что духовка полностью нагрета, прежде чем добавлять в нее блюдо. Это предотвращает неравномерное пропекание.
Чтобы сэкономить время, вы можете купить предварительно нарезанные грибы.
Старайтесь нарезать грибы как можно ровнее, чтобы они равномерно приготовились. То же самое с курицей, старайтесь покупать куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Не стесняйтесь добавлять овощи перед запеканием в духовке! Просто сначала обжарьте их, чтобы влажность овощей не повлияла на запекание.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли накрывать запеченную курицу фольгой?

Это блюдо можно не накрывать фольгой. Поскольку курица частично готовится заранее, курица не проводит много времени в духовке. Кроме того, сыр и грибы сверху помогают уберечь курицу от высыхания.

Что подавать с курицей и грибами рецепт?

Попробуйте подать этот рецепт запеченной курицы с киноа, рисом, стручковой фасолью, жареным картофелем, брюссельской капустой, спаржей, брокколи или макаронами! Рецепт очень универсальный, подходит практически к любому гарниру!

Можно ли использовать другой сыр?

Обязательно! Если вы не любите моцареллу в этой сырной запеченной курице с грибами, попробуйте чеддер, хаварти, грюйер, гауда, монтерей джек или проволоне. Вы даже можете приготовить смесь разных сыров, если хотите очистить холодильник!

Сколько времени нужно, чтобы запечь курицу?

Так как в этом рецепте курица предварительно обжаривается, на завершение приготовления в духовке уходит всего 15-20 минут. Однако имейте в виду, что время запекания зависит от толщины ваших куриных грудок.

Как хранить остатки курицы?

Поместите остатки запеченной курицы и грибов в герметичный контейнер в холодильник на срок до 3 дней. Чтобы разогреть, вы можете разогреть его в духовке или микроволновой печи.

Другие рецепты куриного ужина

Бефстроганов с курицей и грибами
Запеченные куриные грудки с пармезаном
Цыпленок, фаршированный вялеными томатами и сыром
Курица, фаршированная паштеттой Easy
Сливочный соус0028
Запеченная курица с пармезаном

Надеюсь, вам понравятся все рецепты, которыми я с вами поделюсь, в том числе и этот вкусный рецепт запеченной куриной грудки с грибами и сыром. Я надеюсь, что вы попробуете его, получите удовольствие, оцените его и поделитесь им со своими друзьями и семьей!

Если вы попробуете этот рецепт и он вам понравится, оцените его звездочками и оставьте комментарий ниже. Используйте мой хэштег, чтобы поделиться им со мной в Instagram, чтобы я мог увидеть ваши вкусные развлечения! Кроме того, подписывайтесь на меня в Cookin’ With Mima по телефону 9.0026 ФЕЙСБУК | ИНСТАГРАМ | PINTEREST для всех моих последних сообщений и рецептов в социальных сетях.

Запеченные куриные грудки с грибами

Оценок пока нет

Автор: Мариам Э.

Благодаря небольшому количеству ингредиентов, запеченные куриные грудки с грибами получаются очень вкусными. Простой, но очень вкусный рецепт понравится всей вашей семье . Этот рецепт, приготовленный за 40 минут или меньше, вам понравится.

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 30 мин.

Общее время 40 мин. порции

▢ 4 Целевые куриные грудки без кожи и без косточки
▢ 1 ч.л. несоленое сливочное масло
▢ 1 средняя желтая луковица, нарезанная ломтиками
▢ 1 ч. Л.
Приправьте куриные грудки чесночным порошком, итальянскими приправами, солью и перцем.
Нагрейте большую сковороду с маслом на среднем огне, добавьте куриные грудки и готовьте 7-8 минут, пока они не станут золотистыми. Переложите их на тарелку и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавить сливочное масло. Как только масло растает, добавьте желтый лук, чеснок и грибы. Готовьте 5-7 минут, пока грибы не начнут выделять влагу.
Добавьте половину порции обжаренной грибной смеси в форму для запекания или форму для запекания и равномерно распределите.
Добавьте куриные грудки поверх грибной смеси.
К оставшейся половине грибной смеси добавить куриный бульон и дать покипеть 2 минуты.
Покройте куриные грудки оставшейся грибной смесью и полейте сверху жидкостью. Добавьте сыр поверх куриной грудки и запекайте 15-20 минут, пока курица не приготовится.
По готовности украсьте блюдо рубленой свежей петрушкой и подавайте.

Готовность курицы можно проверить с помощью термометра для мяса. Воткните термометр в самую толстую часть курицы, если он показывает 160 F, значит, готово.
Вы можете обменять куриные грудки без костей и кожи на куриные бедра без костей. Время приготовления нужно будет скорректировать, если вы используете другой кусок мяса.
Убедитесь, что духовка полностью нагрета, прежде чем добавлять блюдо в духовку. Это предотвращает неравномерное пропекание.
Чтобы сэкономить время, вы можете купить предварительно нарезанные грибы.

Старайтесь нарезать грибы как можно ровнее, чтобы они равномерно приготовились. То же самое с курицей, старайтесь покупать куриные грудки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
Перед запеканием в духовке вы можете добавить к нему дополнительные овощи! Просто сначала обжарьте их, чтобы влажность овощей не повлияла на выпечку.

Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт ниже и упомяните @cookinwithmima и отметьте #cookinwithmima, чтобы я мог видеть ваши развлечения.

Взаимодействия читателей

Курица с сыром и грибами — Лопатка для смеха

Лопатка для смеха / Указатель рецептов / Курица / Курица с сыром и грибами

Кэти и Рэйчел

297 акции

Поделиться
Электронная почта

Наши Easy Cheesy Chicken and Mushrooms – куриные грудки, обжаренные, а затем тушеные в быстром соусе из грибов. Посыпается сыром и через 25 минут на стол. БОНУС: все сделано в ОДНОЙ сковороде!

Простых рецептов курицы много не бывает! Это один из фаворитов здесь. Обжаренная нежная курица, залитая 5-минутным грибным соусом, а затем покрытая сыром моцарелла! Все в одной кастрюле…ура!

Какие ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить куриную грудку по этому простому рецепту?

Куриные грудки без костей — котлеты или полные половины без костей
Грибы
лук
куриный буль курицу хорошо посыпать солью и перцем. Помогает сформировать корочку. Затем быстро обжарить на раскаленной сковороде, смазанной маслом. Пары минут с каждой стороны будет достаточно, так как курица будет продолжать готовиться в грибном соусе.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Нам нравится использовать куриные котлеты в этом рецепте для быстрого ужина, но целые куриные грудки без костей также подойдут. Вам просто нужно увеличить время приготовления примерно на 5-7 минут. Курица готова, когда термометр для мяса показывает 165 градусов
Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону. Нарежьте грибы и лук. Добавьте немного сливочного масла в горячую сковороду, и они идут.
Грибы 101: После того, как вы добавите грибы в горячую сковороду, перемешайте, затем оставьте их в покое не менее чем на 3 минуты, прежде чем снова перемешать. Таким образом, вы можете добиться приятного подрумянивания и сохранить соль до тех пор, пока не достигнете желаемой степени прожарки, так как она может помешать процессу подрумянивания, вытягивая влагу.
Теперь у вас есть красивые подрумяненные грибы. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата.
Смешать бульон и муку венчиком. Вылейте в сковороду и дайте загустеть, пока вы помешиваете. Около 2 минут должно сделать это!
Время попробовать! Больше соли? Больше перца?
Добавьте обжаренную курицу в сковороду и варите, пока курица не приготовится. Посыпать сыром, накрыть крышкой на несколько минут и ужин готов!
Что можно подать вместе с сырной курицей и грибами?
- Easy No Mess Soving печь запеченное рис
- Air Fryer Pryer Картофельные клинья
- взбитые картофель
- Медовый глазурный морковь
- Простые зеленые салат
- Свежие овощи. ! Вот несколько ваших любимых!
  - Цыпленок Пико де Галло – простой и полезный рецепт «Выложить все на сковороду»!
  - Запеченный цыпленок Кордон Блю – легкая версия семейного фаворита.
  - Курица на сковороде, грибы и орзо – все в одной сковороде, включая пасту!
  - Цыпленок в горчично-сливочном соусе – еще одно чудо на сковороде!
  - Цыпленок в соусе из белого вина – немного на сковороде и немного для повара!
  На легкие куриные ужины!
  Звон!
  Кэти и Рэйчел
  - 4 котлеты из куриной грудки или целые куриные грудки без костей просто увеличьте время приготовления на 5-7 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165
  - 2 столовые ложки масла канолы или легкого оливкового масла подходят лучше всего
  - 1 столовая ложка сливочного масла
  - 8 унций нарезанных грибов. мы использовали кремини.
  - 1/2 стакана нарезанного желтого лука
  - 3 нарезанных зубчика чеснока
  - 2 столовые ложки пшеничной муки общего назначения
  - 1 стакан куриного бульона, желательно с низким содержанием натрия
  - 1 стакан тертого сыра моцарелла
  - . Добавить масло. Щедро посыпьте курицу солью и перцем и положите на горячую сковороду. Не трогать 3-4 минуты и дать образоваться красивой корочке. Переверните и повторите с другой стороны.
  - Переложите курицу на тарелку и отложите в сторону. Ваша курица может быть не полностью приготовлена, но она будет в грибном соусе.
  - Добавьте одну столовую ложку сливочного масла в сковороду и перемешайте с грибами и луком. Хорошо перемешайте и дайте провариться, не мешая, 2-3 минуты. Перемешайте и продолжайте жарить до коричневого цвета и готовности. Добавить чеснок, готовить 2-3 минуты до появления аромата.
  - Смешать бульон и муку. Вылить на горячую сковороду.

РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Куриное филе в духовке с грибами под сыром в духовке: Куриное филе с грибами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Куриное филе с грибами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Куриное филе с грибами и сыром рецепт – Французская кухня: Основные блюда.

Легкая запеченная куриная грудка с грибами – Готовим с Мимой

Чем вам понравится эта куриная грудка, фаршированная грибами

Ингредиенты для запекания курицы с грибами

Как приготовить куриную грудку с грибами

Советы по приготовлению запеченной курицы с грибами

Часто задаваемые вопросы

Другие рецепты куриного ужина

Запеченные куриные грудки с грибами

Взаимодействия читателей

Курица с сыром и грибами — Лопатка для смеха

Какие ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить куриную грудку по этому простому рецепту?

Что можно подать вместе с сырной курицей и грибами?

Добавить комментарий Отменить ответ