Куриное филе под сырной корочкой в духовке: Запеченное куриное филе под сырной корочкой рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Содержание

Куриное филе в сырной корочке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриного филе в сырной корочке:

1 подготавливаем и маринуем куриное филе.

Для начала промываем свежее куриное филе под струей холодной проточной воды, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и удаляем с него пленку, кусочки жира и хрящи. Затем нарезаем поперек пластами толщиной в 2–2,5 сантиметра и по желанию слегка отбиваем каждый кусочек кухонным молоточком, сильно не усердствуем, просто смягчаем мясные ткани.

Дальше перекладываем филе в пластиковый пакет. Заливаем кусочки птицы кисломолочным йогуртом и соевым соусом. Чистой рукой аккуратно перемешиваем все до однородной консистенции, плотно закрываем и ставим в холодильник на 2–6 часов, чтобы мясо замариновалось.
2 готовим смесь для панировки.

Когда мясо настоится, разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия и застилаем противопригарный противень листом пекарской либо пергаментной бумаги. Затем, используя острый кухонный нож, очищаем от шелухи зубчики чеснока и пропускаем их через пресс в небольшую миску или глубокую тарелку. Туда же шинкуем на мелкой или средней терке твердый сыр, всыпаем панировочные сухари, сушеный базилик и итальянские травы. При помощи столовой ложки перемешиваем все до однородности и приступаем к следующему шагу.
3 запекаем куриное филе в сырной корочке.

Достаем замаринованную курицу из холодильника, обваливаем каждый кусочек в сырной панировке, так чтобы она покрыла их со всех боков, и выкладываем на подготовленный противень.

После этого ставим филе в разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут.

По истечении нужного времени надеваем на руки кухонные прихватки, достаем готовое блюдо из духового шкафа и переставляем на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол. Используя кухонные щипцы, раскладываем румяные кусочки птицы порциями по тарелкам и сервируем их к столу с любимым гарниром.
4 подаем куриное филе в сырной корочке.

Куриное филе в сырной корочке подается в горячем виде как основное второе мясное блюдо. Его сервируют на большом плоском блюде с соусами либо порциями на тарелках с любимым гарниром, например, салатом из свежих овощей, пюре, отварным или пропаренным рисом, соленьями, пастой, кашами из разных круп. Без капли жира – вкусно и полезно! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– в сырную панировку можно класть любые специи, которые используют во время приготовления блюд из птицы или мяса;

– прекрасная замена йогурту – сметана либо кефир, а соевому соусу – обычная соль;

– очень часто вместо сушеного базилика используют свежие мелкорубленые листья этого растения.

Курица с гречкой под сырной корочкой в духовке

  • Вода

    7.1%

    177.8 мл

  • Пищевые волокна

    17.3%

    5.183 г

  • Общие сахара

    1.044 г

  • Кальций, Ca

    32.5%

    325.2 мг

  • Железо, Fe

    21.7%

    3.034 мг

  • Магний, Mg

    39.1%

    156.2 мг

  • Фосфор, P

    72.9%

    583.2 мг

  • Калий, K

    16.9%

    592.2 мг

  • Натрий, Na

    20.3%

    486.9 мг

  • Цинк, Zn

    30.9%

    4.631 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    7.5%

    4.521 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    11.1%

    0.156 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    39.3%

    0.628 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    67.5%

    12.16 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    30.2%

    0.604 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    31.8%

    63.63 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    208.1%

    2.081 мкг

  • Витамин А, RAE

    50.6%

    404.5 мкг

  • Витамин A, IU

    50.9%

    1356 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    5.4%

    0.54 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    4.8%

    0.238 мкг

  • Витамин D

    4.7%

    9.375 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    21.36

  • Насыщенные жирные кислоты

    58.9%

    14.74 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    13.93

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    95.8%

    10.54 г

  • Трансжирные кислоты

    0.8%

    0.023

  • Холестерин

    53.1%

    159.4 мг

  • Куриное филе в сырной корочке


    +0

    -0

    Автор:

    Ирина Лукошкова

    12 — порций Кухня: Описание Занимательная информация на тему куриного филе:

    Далеко не все знают, что в Австралии имеется сразу три разновидности кур, так что и разновидностей блюд из них значительно больше. Наиболее известна дикая глазчатая курица, которая обитает в южной части Австралии, кустарниковая курица преимущественно распространена на севере Австралии. Сорниковая курица встречается значительно реже, в основном на островах Малазийского архипелага. Куриное филе богато белком, оно легкое и питательное, отлично подходит спортсменам и деткам, и всем людям, следящим за правильным питанием.

    Показать все категории: Поделись с друзьями
    Ингредиенты:


    Способ приготовления

      • Шаг 1 Куриное филе отварить в подсоленной воде. В случае, если вы используете замороженное мясо, то предварительно его разморозить естественным путем при комнатной температуре. Далее мясо хорошо промываем под проточной водой, погружаем в холодную воду и отвариваем. После закипания тщательно снимаем пену, чтобы бульон остался прозрачным. Тогда он пригодится вам для приготовления первых блюд. В процессе варки можно добавить лавровый лист и душистый перец, соль по вкусу. Мясо станет ароматней. Варить долго не нужно, достаточно 10 минут. В противном случае, филе будет плохо держать форму и резаться.
      • Шаг 2 Нарезать мясо на кусочки поперек волокон. Кусочки должны быть в виде пластин, толщиной примерно 2-3 см.
      • Шаг 3 Лук и чеснок мелко измельчить при помощи терки, блендера или мясорубки, для чеснока использовать специальный пресс.
      • Шаг 4 Яйцо взбить венчиком или вилкой в глубокой емкости, чтобы брызги не разлетались за ее пределы до однородной массы.
      • Шаг 5 Сыр натереть на мелкой терке. Чтобы он не слипался в один комок, можно его слегка подморозить или смазать терку растительным маслом. Тогда процесс пройдет быстрей и легче.
      • Шаг 6 Все ингредиенты для панировки тщательно перемешать, добавить крахмал, посолить и поперчить по вкусу. Можно дополнительно использовать куркуму, карри или приправу «Куриная». Все тщательно перемешать до однородной массы. Крахмал добавляется для того, чтобы корочка была более хрустящая и аппетитная.
      • Шаг 7 Кусочки мяса тщательно обвалять в панировочной смеси со всех сторон. Выложить в разогретое растительное масло на сковороде. Этот этап очень важен, так как если мы положим мясо сразу, не разогревая сковороду, то пока оно разогреется, кусочки станут мягкими, и корочка не получится.
      • Шаг 8 Обжарить с 2 сторон до золотистой корочки не более 3-5 минут с каждой стороны. Увеличивать время обжарки не следует, ведь мясо уже отварено, и наша цель, добиться золотистой румяной корочки, не более.
      • Шаг 9 Куриное филе в сырной корочке готово. Подавать горячим с салатом или гарниром. Это отличный вариант быстрой закуски, если в холодильнике имеется отварное филе, а на пороге гости. Все будут в восторге от нежных кусочков сочной курицы в хрустящей, аппетитной корочке. Блюдо получается сытным и полезным одновременно.

    Удивительные факты, связанные с нашим рецептом вкусного куриного филе в сырной корочке:
    А знаешь ли ты, мой начинающий повар, что в далёкой Австралии в отличие от нашей с вами страны, обитает не один вид кур, а сразу три. Да, загорелым австралийцам несказанно повезло с этим, и они могут вкусить сразу несколько вариантов рецептов из нежного куриного филе, и не только в хрустящей сырной корочке. На южной оконечности острова обитает дикая глазчатая курица, в то время как её родичи, кустарниковые куры, большей частью для себя облюбовали Север Австралии. Можно встретить на просторах зелёного континента и большеногов, сорниковую курицу, но всё же этот вид кур большей степенью дислоцируется на островах Малайского архипелага. Вот такая занимательная и удивительная история о наших пернатых друзьях!

    Факты:

    • Родина нашего куриного филе в сырной корочке – загадочная Австралия.
    • Пищевая ценность куриного филе – мясо этот птицы богато белком.
    • Похожие рецепты на нашем сайте «MMProd» – куриное филе с помидорами и сыром в духовке.

    Как сделать сырную корочку на курице. Курица в сырной корочке

    Филе курицы в хрустящей сырной корочке – даже звучит вкусно, правда? Это блюдо можно приготовить и семье на ужин, и на праздничный стол. Кусочки курицы получаются сочные внутри, а снаружи с хрустящей корочкой. Даю рецепт читателям сайта “Семье на заметку”.

    Филе курицы в хрустящей сырной корочке

    Для приготовления филе курицы в хрустящей сырной корочке нам понадобятся следующие

    ингредиенты:

    • филе курицы 1 кг
    • яйцо 1 шт.
    • молоко или сливки 1/4 стакана
    • панировочные сухари 1 стакан
    • сыр 150 г
    • соль, специи

    Готовим кусочки курицы под сырной корочкой в духовке

    Я использовала филе грудки курицы. Грудки разрезала на кусочки поменьше – каждую грудку примерно на 3-4 части.

    Кусочки курицы нужно посолить и обвалять в специях, которые вы любите использовать для приготовления курицы. Я использую специальную приправу для курицы.

    Теперь займемся приготовлением кляра и панировки.

    Сыр нужно натереть на мелкой терке.

    Теперь в одной емкости смешаем яйцо с молоком, а в другой – сыр с панировочными сухарями.

    Берем каждый кусочек курицы и сначала обмакиваем его в яично-молочной смеси, а затем обваливаем в панировке.

    Подготовленные таким образом кусочки курицы выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

    Когда все кусочки будут уложены, отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем пол часа. После этого увеличиваем температуру до 220 градусов, и доводим блюдо до готовности еще минут 10.

    Достаем готовое блюдо из духовки. Получились мягкие сочные кусочки курицы с хрустящей сырной корочкой.

    Я вообще люблю курицу, а особенно в сочетании с сыром. И этот рецепт с панировочными сухарями мне тоже понравился, а готовое блюдо очень понравилось моей семье. Рекомендую!

    А вот другие рецепты, ранее опубликованные на моем сайте, в которых тоже используются курица и сыр:

    Жульен с курицей и шампиньонами>>, естественно, под сырной корочкой.

    Еще один жульен. На этот раз с курицей, ветчиной и грибами>>

    Курица с грибами под сыром в духовке>>

    Рецептом курицы в сырной корочке с вами делилась Ксения Дружкова, автор сайта “Семье на заметку”

    7enazametku.ru

    Кулинарные рецепты и фоторецепты

    Куриное филе в сырной корочке

    Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию рецепт куриного филе в сырной корочке. Никто не устоит перед этой нежной курицей в хрустящей корочке! Готовить куриное филе с сыром быстро и просто. Вы сами убедитесь в этом, посмотрев наш пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты для приготовления куриного филе в сырной корочке:

    • куриное филе – 400 г
    • сыр твёрдых сортов – 80-100 г
    • яйца – 2 шт.
    • мука – 2 ст.л.
    • соль, специи – по вкусу
    • растительное масло

    Рецепт приготовления куриного филе в сырной корочке:

    Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

    Затем куриное филе посолить и приправить специями.

    В миску вбить яйца и взбить их венчиком.

    Добавить к взбитым яйцам муку и снова тщательно взбить, чтобы не было комочков.

    Сыр натереть на крупную терку и добавить в кляр, перемешать ложкой.

    Каждый кусочек куриного филе хорошо обмакнуть в сырном кляре и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом.

    Обжаривать куриное филе с сыром сначала с одной стороны.

    Затем перевернуть и обжаривать с другой стороны до золотистой корочки.

    Затем уменьшить огонь и подержать курицу под крышкой, чтобы она пропеклась до готовности. Куриное филе в сырной корочке готово!

    cook-s.ru

    Куриное филе в сырной корочке

    Сегодня мы приготовим куриное филе в сырной корочке.

    Это безумно вкусное блюдо вам очень понравится.

    От такого нежного и сочного блюда, вы будете в восторге.

    Ароматный соус, добавит блюду особый и нежный вкус.

    Вы можете приготовить из филейной части индейки, вместо куриной.

    В моем рецепте присутствуют томаты в собственном соку.

    Вы можете приготовить из свежих, ничего не изменится.

    Отличный гарнир будет из картофельного пюре или риса.

    Заготовленных продуктов рассчитано на три — четыре порции.

    Как приготовить куриное филе:

    Отбиваем филейную часть.

    Через мелкую терку протираем сыра.

    Перемешать сыр и панировочные сухари.

    Добавить соль, перец.

    Филейную часть обваливаем в смеси из яйца.

    Следом обвалять в сыре с панировочными сухарями.

    Добавить в сковороду растительного масла.

    Жарим десять минут одну сторону.

    Займемся приготовлением соуса.

    Нашинковать мелкими частями лучок.

    Нашинковать мелкими частями чеснок.

    У томатов снимаем кожицу, разминаем их вилочкой.

    Нашинковать мелкими частями зелень.

    С растительным маслом обжариваем лук.

    Закладываем чеснок, обжариваем.

    Добавить соль, перец.

    Готовим по времени пять — семь минут.

    Готовим примерно две — три минуты.

    Желаю приятного аппетита!

    gotovim-vkusnee.ru

    Куриные отбивные с сырной корочкой

    Любящая мама, домохозяйка

    Необходимые ингредиенты:

    • Грудка куриная – 800 гр.
    • Яйцо – 2 шт
    • Сыр – 150 гр
    • Мука – 150 гр
    • Сухари панировочные – 100 гр
    • Соль, перец
    • Масло для жарки

    Готовим «куриные отбивные в сырной корочке»

    Куриные отбивные очень просты в приготовлении. Но мы немного усложним задачу и приготовим куриные отбивные в хрустящей сырной корочке. Сперва необходимо взбить яйца в глубокой миске.

    Натираем сыр на крупной терке.

    Затем смешиваем натертый сыр с панировочными сухарями.

    Куриную грудку разделываем на филе и отбиваем при помощи ножа, или молоточка для мяса.

    Сильно отбивать курицу нет необходимости, т.к. куриное филе очень нежное. Не забудьте посолить и поперчить каждый кусочек. Обваливаем филе в муке, а после во взбитых яйцах. На мучной слой яичная масса ложится более равномерно. Затем обваляем отбивную в сыре с панировочными сухарями.

    Выкладываем куриные отбивные в панировке на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

    Отбивные достаточно обжаривать в течении 3-4 минут с каждой стороны. В противном случае мясо станет сухим.

    Готовые куриные отбивные получаются нежными и сочными, а сверху покрыты хрустящей сырной корочкой. Отбивные подавать на стол украсив зеленью и овощами.

    Предлагаю вам приготовить куриное филе в сырном кляре . Получается очень вкусно, сочно и интересно. Это блюдо можно подать на завтрак или в качестве перекуса с любимым соусом и свежими овощами. Куриное филе в сырном кляре обязательно вам понравится, попробуйте!

    Ингредиенты

    Для приготовления куриного филе в сырном кляре понадобится:

    куриное филе — 250 г;

    яйцо куриное крупное — 1 шт.;

    сыр твердый — 40 г;

    сметана — 1 ст. л.;

    майонез домашний — 2 ч. л.;

    мука — 1-2 ст. л. (в кляр) + для панировки;

    соль, перец черный свежемолотый, приправа для курицы — по вкусу;

    масло растительное — 50 г (для жарки).

    Этапы приготовления

    Куриное филе нарезать пластинами толщиной около 0,5 см. Посолить и посыпать приправой.

    Всыпать муку, перемешать. Получившийся сырный кляр должен быть похожим на густую сметану.

    Затем кусочки куриного филе поместить в сырный кляр.

    Выкладывать кусочки мяса в разогретую с растительным маслом сковороду.

    Довести блюдо до готовности в микроволновке при мощности 750 Ватт в течение 2 минут или в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Вкуснейшее куриное филе в сырном кляре готово, можно подавать к столу!

    Приятного Вам аппетита!

    Филе грудки отбейте. Слегка посолите. О том как отбивать грудку рассказано .

    Запанируйте в муке.

    Сырые яйца размешайте вилкой и обмакните в эту смесь куриную грудку.

    Доставая грудку из льезона – стряхните излишки яйца. На муку яйца очень хорошо ложатся – они должны покрыть вашу отбивную ровным слоем.

    Затем переложите отбивную в смесь сухарей и сыра. Запанируйте с обеих сторон.

    Сковороду с толстым дном разогрейте, налейте растительного масла.

    Выложите отбивные. Обжарьте сначала с одной, затем с другой стороны.Переворачивайте широкой лопаткой.

    Примечание: Отбитое филе курицы жарится очень быстро. Достаточно 2-3 минут с одной стороны и 2 минут с другой.

    Если вы готовите это блюдо для большого количества людей, то уменьшите время жарки на сковороде.Обжарьте отбивные заранее и переложите в противень. Перед подачей прогрейте в духовке противень с отбивными 10 минут при температуре 180 градусов.

    Куриные отбивные очень просты в приготовлении. Но мы немного усложним задачу и приготовим куриные отбивные в хрустящей сырной корочке. Сперва необходимо взбить яйца в глубокой миске.

    Натираем сыр на крупной терке.


    Затем смешиваем натертый сыр с панировочными сухарями.


    Куриную грудку разделываем на филе и отбиваем при помощи ножа, или молоточка для мяса.


    Сильно отбивать курицу нет необходимости, т.к. куриное филе очень нежное. Не забудьте посолить и поперчить каждый кусочек.

    Обваливаем филе в муке, а после во взбитых яйцах. На мучной слой яичная масса ложится более равномерно. Затем обваляем отбивную в сыре с панировочными сухарями.


    Выкладываем куриные отбивные в панировке на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.


    Отбивные достаточно обжаривать в течении 3-4 минут с каждой стороны. В противном случае мясо станет сухим.


    Готовые куриные отбивные получаются нежными и сочными, а сверху покрыты хрустящей сырной корочкой. Отбивные подавать на стол украсив зеленью и овощами.


    Приятного аппетита!

    Филе курицы в хрустящей сырной корочке — даже звучит вкусно, правда? Это блюдо можно приготовить и семье на ужин, и на праздничный стол. Кусочки курицы получаются сочные внутри, а снаружи с хрустящей корочкой. Даю рецепт читателям сайта «Семье на заметку».

    Филе курицы в хрустящей сырной корочке

    Для приготовления филе курицы в хрустящей сырной корочке нам понадобятся следующие

    ингредиенты:

    • филе курицы 1 кг
    • яйцо 1 шт.
    • молоко или сливки 1/4 стакана
    • панировочные сухари 1 стакан
    • сыр 150 г
    • соль, специи

    Готовим кусочки курицы под сырной корочкой в духовке

    Я использовала филе грудки курицы. Грудки разрезала на кусочки поменьше — каждую грудку примерно на 3-4 части.

    Кусочки курицы нужно посолить и обвалять в специях, которые вы любите использовать для приготовления курицы. Я использую специальную приправу для курицы.

    Теперь займемся приготовлением кляра и панировки.

    Сыр нужно натереть на мелкой терке.

    Теперь в одной емкости смешаем яйцо с молоком, а в другой — сыр с панировочными сухарями.

    Берем каждый кусочек курицы и сначала обмакиваем его в яично-молочной смеси, а затем обваливаем в панировке.

    Подготовленные таким образом кусочки курицы выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

    Когда все кусочки будут уложены, отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем пол часа. После этого увеличиваем температуру до 220 градусов, и доводим блюдо до готовности еще минут 10.

    Достаем готовое блюдо из духовки. Получились мягкие сочные кусочки курицы с хрустящей сырной корочкой.

    Я вообще люблю курицу, а особенно в сочетании с сыром. И этот рецепт с панировочными сухарями мне тоже понравился, а готовое блюдо очень понравилось моей семье. Рекомендую!

    А вот другие рецепты, ранее опубликованные на моем сайте, в которых тоже используются курица и сыр:

    Естественно, под сырной корочкой.

    Еще один жульен. На этот раз

    Рецептом курицы в сырной корочке с вами делилась Ксения Дружкова, автор сайта » «

    ● Курица с грибами под сыром

    Вы любите курицу, грибы, сыр? Если ответ положительный, то вы обязательно должны попробовать курицу с грибами под сыром! Получается очень нежно и вкусно! Прекрасное блюдо к…

    рецепт в духовке с грибами и помидорами

    Нежная хрустящая корочка и куриное филе, которое просто тает во рту. Так можно охарактеризовать рецепт из мяса курицы в духовке с грибами, помидорами и сыром. Предлагаем вам попробовать приготовить его на обед, ужин или праздник.

    Содержание статьи

    Необходимые ингредиенты

    На 1 кг филе курицы понадобится:

    • 0,6 кг грибов;
    • 2-3 луковицы;
    • 4 зубчика чеснока;
    • 2 сырка Дружба или 200 г твердого сыра;
    • 5 ст.л. майонеза;
    • 1-2 ст. л. аджики;
    • 2 яйца;
    • 2 помидора;
    • любимые приправы.

    Аджика придаст мясу курицы остроту. Поэтому не переборщите с ней, а если не любите – исключите совсем.

    Обязательно попробуйте сделать куриное филе с грибами под сырной корочкой с сырком Дружба. Получившаяся корочка будет более нежной.

    Внимание! Обратите внимание, что в рецепте отсутствует соль. Мясо получится соленым, так как используется аджика, майонез и сыр.

    Пошаговый рецепт с фото

    В приготовлении куриного филе под помидорами, грибами и сыром ничего сложного нет. Процесс состоит из трех шагов:

    1. Маринования мяса.
    2. Подготовки продуктов.
    3. Запекания в духовке.

    Маринуем мясо

    Чтобы филе получилось действительно нежным и пропиталось ароматом ваших любимых приправ, его маринуют:

    • ополоснуть мясо под проточной водой и высушить бумажными полотенцами;
    • нарезать на куски и отбить;
    • сделать смесь из аджики, 2 ст. л. майонеза и двух долек измельченного чеснока;
    • смазать куски и убрать на 2 часа в холодильник.

    Внимание! Плавленые сырки не очень соленые, поэтому куски, перед тем как отбить, можно немного подсолить. Точно понадобится соль и перец, если не будете использовать аджику.

    Подготовка

    Пока куриное филе маринуется, обжариваем грибы с нарезанным полукольцами луком. Их можно немного подсолить и поперчить. Перед выключением плиты добавьте столовую ложку майонеза и хорошо перемешайте.

    Сырок или твердый сыр трем на крупной терке и смешиваем с 2 зубками измельченного чеснока, 2 яйцами, 2 ст. л. майонеза, приправами. Сразу оба яйца не разбивайте. Если яйца большие, смесь может получиться слишком жидкой, чего быть не должно. Масса должна раскладываться, а не разливаться.

    Помидоры моем и нарезаем кружочками.

    Температура и время запекания

    Включаем духовку на 250 градусов, достаем мясо и раскладываем его на противне (предварительно противень смазать растительным маслом). Сверху кусков выкладываем слои в следующем порядке:

    • кружочки помидор по краю;
    • в середину – грибы;
    • сверху – яично-сырную смесь.

    Именно эта смесь делает красивую и нежную корочку. Время приготовления в духовке филе курицы под сыром – 25 минут или чуть больше. Тут все зависит от возможностей вашего духового шкафа.

    Красивое и вкусное куриное филе под нежной, хрустящей сырной корочкой украсит любой праздничный стол. К тому же блюдо получается бюджетным, так как для его приготовления нужны самые простые продукты. Приятного вам аппетита!

    Курица в сырной корочке

    Филе курицы в хрустящей сырной корочке — даже звучит вкусно, правда? Это блюдо можно приготовить и семье на ужин, и на праздничный стол. Кусочки курицы получаются сочные внутри, а снаружи с хрустящей корочкой. Даю рецепт читателям сайта «Семье на заметку».

    Филе курицы в хрустящей сырной корочке

    Для приготовления филе курицы в хрустящей сырной корочке нам понадобятся следующие

    ингредиенты:

    • филе курицы 1 кг
    • яйцо 1 шт.
    • молоко или сливки 1/4 стакана
    • панировочные сухари 1 стакан
    • сыр 150 г
    • соль, специи

     

    Готовим кусочки курицы под сырной корочкой в духовке

    Я использовала филе грудки курицы. Грудки разрезала на кусочки поменьше — каждую грудку примерно на 3-4 части.

    Кусочки курицы нужно посолить и обвалять в специях, которые вы любите использовать для приготовления курицы. Я использую специальную приправу для курицы.

    Теперь займемся приготовлением кляра и панировки.

    Сыр нужно натереть на мелкой терке.

    Теперь в одной емкости смешаем яйцо с молоком, а в другой — сыр с панировочными сухарями.

    Берем каждый кусочек курицы и сначала обмакиваем его в яично-молочной смеси, а затем обваливаем в панировке.

    Подготовленные таким образом кусочки курицы выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

    Когда все кусочки будут уложены, отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем пол часа. После этого увеличиваем температуру до 220 градусов, и доводим блюдо до готовности еще минут 10.

    Достаем готовое блюдо из духовки. Получились мягкие сочные кусочки курицы с хрустящей сырной корочкой.

    Я вообще люблю курицу, а особенно в сочетании с сыром. И этот рецепт с панировочными сухарями мне тоже понравился, а готовое блюдо очень понравилось моей семье. Рекомендую!


    А вот другие рецепты, ранее опубликованные на моем сайте, в которых тоже используются курица и сыр:

    Жульен с курицей и шампиньонами>>, естественно, под сырной корочкой.

     

     

    Еще один жульен. На этот раз с курицей, ветчиной и грибами>>

     

     

    Курица с грибами под сыром в духовке>>

     

     


     

    << ВСЕ СТАТЬИ САЙТА >>

    Рецептом курицы в сырной корочке с вами делилась Ксения Дружкова, автор сайта «Семье на заметку»

    Рецепт куриное филе в сырной корочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    куриное филе в сырной корочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,1 %, холином — 12 %, витамином B12 — 11,2 %, витамином PP — 56,6 %, кальцием — 16,8 %, магнием — 20,2 %, фосфором — 35,6 %, кобальтом — 99,1 %, медью — 12,8 %, молибденом — 17,9 %, селеном — 12,9 %, хромом — 44,6 %, цинком — 18,7 %
    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
    • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    Рецепт «Жареных» куриных грудок с сыром и корочкой из орехов пекан в духовке | Эмерил Лагассе

    1/2 чайной ложки соли

    2 чайные ложки оливкового масла

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Нарезанный бекон толщиной 4 унции, приготовленный хрустящий, осушенный и раскрошенный

    1/2 стакана меда

    6 (6 унций) половинок куриной грудки без костей и кожи, обрезанных

    3 столовые ложки дижонской горчицы

    6 унций сыра Рокфор

    1 чайная ложка эссенции, рецепт приведен ниже.

    1/8 чайной ложки кайенского перца

    1 1/2 чашки мелко измельченных кукурузных хлопьев (около 4 1/2 чашки неизмельченных хлопьев)

    2/3 стакана мелко нарезанных орехов пекан

    Креольская приправа Emeril’s ESSENCE (также известная как Bayou Blast):

    2 столовые ложки соли

    2 столовые ложки чесночного порошка

    1 столовая ложка черного перца

    1 столовая ложка лукового порошка

    1 столовая ложка кайенского перца

    2 1/2 столовые ложки паприки

    1 столовая ложка сушеного орегано

    1 столовая ложка сушеного тимьяна

    Запеченная курица с пармезаном и травами

    Легко запеченные куриные грудки в панировке с пармезаном и травами запекаются в духовке с панировочными сухарями, сыром пармезан, итальянской приправой и шалфеем.

    Я люблю жареную курицу не меньше, чем любая другая девушка. А хрустящая корочка — одна из ЛУЧШИХ частей жареной курицы. Плохо и плохо, я знаю. Но вы знаете, что вы можете вроде иметь то же самое, но без жарки. Я не буду лгать и говорить, что это так же хорошо, как жареный цыпленок, но панировка у этого цыпленка определенно хрустящая. Ответ заключается в том, чтобы запечь его в панировочных сухарях. Потому что в этих панировочных сухарях все становится хрустящим, даже без жареного.

    Это сработало для тилапии в панко.Это подойдет для куриных грудок. И так как сейчас мы возимся с курицей, я просто пойду и добавлю несколько трав, которые превратят обычную курицу в вау-курицу. Немного итальянской приправы и, может быть, немного шалфея.

    Заинтересованы? А если добавить немного пармезана? Теперь это должно быть хорошо. И все это собирается чертовски легко. Обмакните его в яйце, затем обваляйте в панировочной смеси панко с пармезаном и запеките! Ням! Приступаем к выпечке.

    КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПАРМЕЗАНОМ И ТРАВАМИ, СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ

    Цыпленок – Обязательно отбейте его до одинаковой толщины, чтобы он равномерно приготовился в духовке.Насыпной центр обычно означает, что концы будут более сухими к тому времени, когда более толстая часть закончит приготовление. Вы можете использовать молоток для мяса или скалку и поместить куриные грудки между полиэтиленовой пленкой, пергаментной бумагой или в пакете Ziploc. ПРИМЕЧАНИЕ: Это мой старый рецепт до того, как я научился отбивать куриные грудки. Фотографии будут отражать это до того, как я научился на своих ошибках.

    Панировка . Я использовала классическую технику панировки: сначала посыпала мукой, обмакнула в яйцо и использовала его в качестве клея для прилипания панировочных сухарей к курице.Другие варианты панировки, которые вы можете попробовать, — это замена муки и яиц оливковым маслом, растопленным сливочным маслом или майонезом.

    Панировочные сухари панко – Я выбрал панко, потому что он придает курице легкую, воздушную и хрустящую текстуру по сравнению с зернистой текстурой обычных или итальянских панировочных сухарей.

    Сыр пармезан – Используйте тертый сыр пармезан, чтобы он равномерно распределился по панировочным сухарям панко.

    Приправа . Не стесняйтесь заменять травяную приправу свежими травами, такими как орегано, тимьян, базилик, розмарин или шалфей.Смешивайте, сочетайте и найдите свою любимую комбинацию трав.

    Кулинарный спрей . В некоторых рецептах предлагается сбрызнуть курицу кулинарным спреем перед запеканием в духовке, чтобы она стала хрустящей. Обычный кулинарный спрей, оливковое масло или масляный спрей должны работать.

    Выпечка – Выпекайте на противне, застеленном пергаментной бумагой или фольгой, в сковороде, пригодной для использования в духовке, например, в чугунной сковороде, или в форме для запекания.

    Приготовьте на плите – Обжарьте курицу с обеих сторон на среднем огне, пока она не подрумянится и не пропечется, примерно по 4 минуты с каждой стороны или пока температура курицы не покажет 165°F на термометре для мяса.

    Подавать с . Можно добавить немного зелени, например, спаржу, брокколи или стручковую фасоль. Соедините его с третьей стороной, такой как картофельное пюре, ризотто или запеченная цветная капуста.

    Этот рецепт также подойдет для куриных крылышек, хотя я бы посоветовал сократить время выпекания, так как они меньше и готовятся быстрее. Может быть, 10 минут будет работать. Дайте мне знать! Я делала что-то подобное с этими запеченными в духовке куриными полосками на пахте.

    И это все.Наслаждайтесь своей курицей, приятной еды и дайте мне знать, понравилась ли она вам, что вы с ней сочетали или какие замены вы сделали в комментариях ниже!

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

    ♡ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему звездочку ★★★★★ в комментариях ниже! Для получения дополнительных рецептов подпишитесь на мой Newsletter или следуйте за мной на Facebook, Instagram и Pinterest .

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Легко запеченные куриные грудки в панировке с пармезаном и травами запекаются в духовке с панировочными сухарями, сыром пармезан, итальянскими приправами и шалфеем.


    • 2 куриные грудки без костей и кожи (5–8 унций)каждый)
    • 1 большое яйцо , взбитое
    • 1/2 чашки Панировочные сухари панко
    • 1/4 чашки Пармезан , тертый
    • 2 чайные ложки Итальянская приправа
    • 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
    • Соль и перец по вкусу

    1. Смешайте панировочные сухари, пармезан, итальянскую приправу, шалфей, соль и перец по вкусу, чтобы приготовить панировку.
    2. Окуните курицу в яйцо, а затем обваляйте куриные грудки в панировочной смеси, втирая их, чтобы они полностью покрылись.
    3. Переложите курицу на противень и запекайте при температуре 425°F в течение примерно 20 минут или до тех пор, пока курица не пропечется, а корочка не подрумянится.
    4. Блюдо и подавать горячим.
    5. Наслаждайтесь!
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 20 минут

    ♡ Раскрытие информации об аффилированных лицах: как партнер Amazon я получаю комиссионные за соответствующие покупки на Amazon.com. Вы можете узнать больше об этом здесь.

    Рецепт запеченной курицы с пармезаном

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Лучший Куриный пармезан Рецепт, сделанный немного полезнее! Куриные котлеты в панировке запекаются, а не жарятся, но курица получается такой сочной и ароматной.

    Запеченная курица с пармезаном

    Это легкий куриный ужин, который понравится всей семье! Приготовлен с домашним соусом маринара и плавленым сыром моцарелла. Подавайте его с макаронами, лапшой из цуккини, жареными овощами или с большим салатом, чтобы он был более легким.

    Мы все любим это блюдо в моем доме, оно идеально подходит для буднего вечера, но достаточно хорошо, чтобы подать к компании.Так же я пеку свои куриные котлетки, если хотите без сыра и соуса. Подходит для детей и вкусно, сделайте это сегодня вечером !! Кроме того, посмотрите мой рецепт курицы с пармезаном во фритюрнице здесь!

    Плюсы выпекания котлет в том, что вы используете меньше масла, а также создаете меньше беспорядка, чем если бы вы их жарили.

    Как приготовить идеальную запеченную куриную грудку без костей в духовке:

    • Разогрейте духовку до 450°F, чтобы получить хрустящие крошки и сочную серединку.
    • Если вы разрежете курицу вдоль пополам, это ускорит время приготовления и сделает ее вкуснее, чем если бы вы оставили ее целиком.Эта более тонкая грудка готовится около 25 минут.
    • Вместо того, чтобы использовать яичную смесь для панировки, я смазываю курицу растопленным маслом (или оливковым маслом) перед панировочными сухарями. Это помогает панировочным сухарям стать более хрустящими без жарки для более полезной запеченной курицы с пармезаном, которая настолько хороша, что никто не узнает, что она легче.

    Несколько рецептов гарниров, которые будут отлично сочетаться с этим:

    Больше рецептов курицы, которые могут вам понравиться:

    Запеченная курица с пармезаном

    251 кал. 31.5 Белок 14 углеводов 9.5 Жиры

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 40 минут

    Лучший рецепт курицы с пармезаном, сделанный немного полезнее! Куриные котлеты в панировке запекаются, а не жарятся, но курица получается такой сочной и ароматной.

    • 4 куриные грудки весом около 8 унций каждая, разрезанные вдоль пополам, чтобы получилось 8 штук
    • 3/4 стакана панировочных сухарей с приправами, я использовала цельнозерновую муку, вы также можете использовать панировочные сухари
    • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
    • 2 л сливочного масла, растопленного (или оливкового)
    • 3/4 стакана обезжиренного сыра моцарелла, я использовал Polly-o
    • 1 стакан маринара или Филето ди Помодоро
    • кулинарный спрей
    • Разогрейте духовку до 450°F.Слегка сбрызните большой противень спреем.

    • В миске смешайте панировочные сухари и сыр пармезан. Растопить масло в другой миске. Слегка смажьте курицу сливочным маслом, затем обваляйте в панировочных сухарях. Поместите на противень и повторите с оставшейся курицей.

    • Слегка сбрызните сверху маслом и запекайте в духовке 25 минут.

    • Достаньте из духовки, выложите по 1 ст. л. соуса на каждый кусок курицы и положите на каждый 1 1/2 ст. л. тертого сыра моцарелла.

    • Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

    Порция: 1 шт., Калории: 251 ккал, Углеводы: 14 г, Белки: 31,5 г, Жиры: 9,5 г, Холестерин: 14 мг, Клетчатка: 1,5 г

    Ключевые слова: запеченный цыпленок с пармезаном, лучший куриный пармезан, куриный пармезан, рецепт куриного пармезана, тощий куриный пармезан

    CRIPSY Запеченная курица в панировке с пармезаном (приготовить заранее + как заморозить)

    Этот рецепт курицы в панировке с пармезаном спонсирован Danish Creamery Butter.Все мнения мои собственные.

    Цыпленок в корочке из пармезана невероятно сочный, хрустящий, взрывающийся ароматом, и его легко запечь в духовке!

    Цыпленок в панировке с пармезаном гарантированно станет новым любимым рецептом курицы в вашей семье! И дети, и взрослые не могут оторваться от легкой удобной еды, приготовленной из ингредиентов, пригодных для кладовой, и скоро вы почувствуете, почему. Курица маринуется в пряной пахте, затем панируется в кляре ONE STEP, сбрызгивается маслом и запекается до золотистого совершенства.Курица получается сочной внутри с золотистой хрустящей сырной корочкой снаружи и взрывом вкуса в каждом кусочке. Пармезан добавляет ореховые, соленые, сырные нотки, а капелька сливочного масла — дань декадансу жарки без хлопот, беспорядка или чувства вины. Подавайте эту запеченную курицу в корочке из пармезана с картофельным пюре и жареной брокколи, чтобы приготовить невероятно легкое блюдо.

    Цыпленок в панировке с пармезаном Видео

    ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОТОМ

    Курица в панировке с пармезаном рецепт

    Мой рецепт жареной курицы в духовке стал фаворитом читателей с того дня, как я его опубликовал, поэтому я решил попробовать приготовить курицу, жареную в духовке с пармезаном.Результатом стал эффектный новый поворот курицы в панировке, который должен стать частью вашего куриного репертуара и арсенала для ужина в будние дни.

    Как и жареный в духовке цыпленок, этот цыпленок в корочке из пармезана также маринуется в приправленной пряностями пахте, а затем панируется с мукой, панко, кукурузной мукой и специями, но с добавлением пармезана. Пармезан тает в панировке, образуя невероятно ароматную, хрустящую, золотую сырную корочку — все дело в этой корочке!

    Почему это лучший рецепт курицы в панировке с пармезаном:

    • Хрустящие!   Цыпленок в корочке из пармезана не такой хрустящий, как жареный в духовке цыпленок, потому что по мере таяния пармезан становится мягче.Чтобы справиться с этой мягкостью и при этом получить восхитительно хрустящую поверхность, в этом рецепте 1) используются панировочные сухари панко, которые более хрустящие, чем итальянские панировочные сухари 2) панировочные сухари поджариваются в духовке перед панировкой, 2) запекается курица на решетке для духовки и 3) жарится курица в конце приготовления. Сочетание этих четырех советов позволяет приготовить самую хрустящую курицу в корочке из пармезана, которую вы когда-либо пробовали!
    • Нежный и сочный.   Этот цыпленок в корочке из пармезана не только хрустящий снаружи, но и сочный и нежный внутри.Цыпленок маринуется в пахте, поэтому он становится невероятно сочным – вы будете поражены! Пахта, взбитая с яйцом, также помогает панировке легко прилипать к курице.
    • Тесто для земснаряда EASY one . Я всегда поражаюсь тому, насколько прост этот рецепт курицы в панировке! Замочить курицу, запанировать курицу, запечь / пожарить курицу! Этот рецепт упрощает процесс панировки, так что вместо того, чтобы кропотливо обмакивать курицу в яйцах, затем в муке, а затем в панировке, курица переносится прямо из маринада в панировку — вот и все! Маринад включает в себя яйцо, которое делает его красивым и густым, а бисер включает в себя как муку, так и панко для быстрого и легкого одношагового теста.
    • Запеченные не жареные.  Этот запеченный цыпленок в корочке из пармезана обеспечивает вкусный, маслянистый хруст жареного цыпленка без беспорядка и хлопот. Кроме того, вы можете запечь сразу все 12 куриных котлет в панировке вместо того, чтобы жарить несколько партий. Конечно, если вы хотите обжарить курицу на сковороде, вы тоже можете это сделать (инструкция прилагается).
    • Аромат! Цыпленок маринуется в пахте с травами, панируется в панировке с травами, настоянной на пармезане, а затем сбрызгивается растопленным датским сливочным маслом перед выпечкой, поэтому курица ароматизируется на всех уровнях.Самое приятное то, что панировочные сухари пропитываются маслянистым ароматом, пока они выпекаются до золотистого совершенства, поэтому они имеют великолепный вкус жареных – но они испечены!
    • Подходит для кладовой.   Даже если у вас мало ингредиентов, скорее всего, у вас всегда есть замороженная курица, мука, молоко и пармезан — все ингредиенты для курицы в панировке с пармезаном! Просто взбейте свою собственную пахту своими руками, и все готово.
    • Для всей семьи.  Этот рецепт курицы в панировке с пармезаном станет главным блюдом недели и станет приятным воспоминанием и новой семейной традицией.Это также делает достаточно, чтобы накормить семью за небольшую часть цены на вынос. Подавайте курицу в панировке с домашней медовой горчицей или соусом ранчо (рецепты прилагаются), и вы навсегда пропустите еду на вынос!
    • Подходит для морозильной камеры.   Заморозьте курицу в корочке из пармезана, чтобы легко разморозить и согреть ее, обед или ужин.
    • Универсальность. Этот рецепт курицы в панировке с пармезаном идеально подходит для любого случая. Это самая восхитительная закуска, закуска героя в игровой день или на любой вечеринке, или добавьте салат и картофель, и у вас будет еда — моя еда, еда Патрика и, безусловно, еда ваших детей!

    ЧТО ТАКОЕ КУРИЦА В ПАРМЕЗАНЕ?

    Цыпленок в корочке из пармезана — это куриные грудки, панированные в сыре пармезан, обжаренные в панировочных сухарях и запеченные или обжаренные на сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета.В этой запеченной версии мы используем куриное филе для максимальной нежности и панировочные сухари панко для максимального ХРУСТАЯ. Вам понравится этот быстрый и простой рецепт!

    ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА В ПОКРЫТИИ С ПАРМЕЗАНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ

    Для приготовления этого цыпленка в панировке с пармезаном требуется меньше ингредиентов, чем вы думаете! Вот все, что вам понадобится для приготовления запеченной курицы в панировке:

    • Куриное филе: Вы можете использовать куриное филе или куриные грудки, но куриные филе намного нежнее.Я подробно описал различия между куриной вырезкой и куриной грудкой ниже.
    • Сыр пармезан: используйте свеженатертый сыр пармезан – для этого рецепта не используйте консервированный пармезан! Консервированные или предварительно натертые сыры плохо плавятся и не позволяют курице запечься до хрустящей корочки. Будьте осторожны, чтобы натереть пармезан на самых мелких отверстиях вашей терки, чтобы он превратился в порошок.
    • Пахта: смягчает курицу, так как ее кислые ферменты расщепляют белок в курице.Вы также можете заменить кислым молоком, сделанным своими руками.
    • Мука:  Я использовала универсальную муку, но уверена, что безглютеновая мука, миндальная мука и т. д. также подойдут.
    • Панировочные сухари Панко: — это японские панировочные сухари, которые продаются в каждом продуктовом магазине (включая Walmart), обычно рядом с другими панировочными сухарями. В этом секрет хруста в этом рецепте!
    • Кукурузная мука:  Обязательно используйте кукурузную муку мелкого помола. Это придает дополнительную хрусткость и аромат куриной панировке.Если у вас есть все ингредиенты для приготовления этого рецепта курицы в панировке с пармезаном, кроме кукурузной муки, вы можете пропустить его.
    • Сливочное масло:  поливают курицу для дополнительного вкуса. Моя любимая марка сливочного масла — Danish Creamery. Их масло изготавливается из высококачественных органических сливок коров, выращиваемых на пастбищах с 1895 года. Их масло в европейском стиле имеет 85% молочного жира (намного выше, чем в большинстве других масел в европейском стиле, которые составляют 82-83%), что делает его мечтой в соусах. , выпечки приложений, или даже просто намазать на тосты.
    • Дижонская горчица: добавляет глубину вкуса, но не сделает вашу курицу горчичной!
    • Приправы:  поднимите эту запеченную курицу в панировке выше остальных! Сушеный базилик, сушеная петрушка, сушеный орегано, чесночный порошок, луковый порошок, паприка, соль и перец придают аромат курице, обжаренной в пармезане, поэтому они вкусны сами по себе.

    КАКАЯ КУРИЦА ЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ КУРИНОЙ В ПАРМЕЗАНЕ?

    Для этого рецепта запеченной курицы с пармезаном я рекомендую куриное филе (также известное как куриное филе).Куриные тендеры — это не просто куриные грудки, нарезанные на мелкие кусочки, они на самом деле представляют собой небольшую мышцу, расположенную на нижней стороне грудки, и они намного нежнее, чем куриные грудки — отсюда и их название.

    Можно ли использовать куриные грудки?

    В то время как куриные грудки готовят вас к успеху, вы определенно можете использовать куриные грудки благодаря смягчающему маринаду. Чтобы использовать куриные грудки, разрежьте толстые грудки пополам по экватору, чтобы получились котлеты (не обязательно для маленьких куриных грудок), отбейте курицу до одинаковой толщины, а затем нарежьте ее на 2-дюймовые полоски.При приготовлении собственных куриных полосок важно постараться сделать их как можно более однородными, чтобы не пересушить мелкие кусочки, ожидая, пока приготовятся более крупные.

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМЕНИТЕЛЬ ПЯТЫ?

    Да! Если у вас нет под рукой пахты – не волнуйтесь, у меня она бывает редко! По этому рецепту вы можете приготовить пахту или простоквашу своими руками, добавив в мерный стакан 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока. Добавьте достаточное количество молока (не обезжиренного), чтобы оно равнялось 1 стакану.Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы активировать и слегка свернуться. Используйте в рецепте так же, как пахту!

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОБЫЧНЫЕ СУХОКИ ВМЕСТО ПАНКО?

    Нет, я не рекомендую использовать обычные панировочные сухари. Панко — это КЛЮЧ к хрустящей курице в корочке из пармезана. Панировочные сухари Панко крупнее и суше, чем обычные панировочные сухари, поэтому они впитывают меньше влаги и становятся более хрустящими. Пожалуйста, не заменяйте панировочные сухари обычными панировочными сухарями, иначе вы потеряете великолепный, сытный ХРУСТ.

    Можно ли использовать консервированный пармезан?

    Нет, пожалуйста, НЕ используйте консервированный пармезан, потому что он тоже не растает.

    ЗАЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДАТСКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО?

    Мы с мужем оба ОБОЖАЕМ датское сливочное масло! На самом деле, когда я писала этот пост, мой муж начал болтать о том, как сильно он любит их масло. Сливочное масло — это аромат и роскошная кремовая консистенция, и никто не делает это лучше, чем Danish Creamery — вы буквально можете почувствовать разницу!

    Приверженность Danish Creamery к производству бархатистого, насыщенного масла зависит от здоровья коров и земли.Коровы гуманно выращиваются на открытых пространствах, и счастливые, здоровые коровы производят вкусное и питательное молоко — ключевой ингредиент для идеального сливочного масла Danish Creamery. Добавьте их масло к этому рецепту курицы в корочке из пармезана и ко всем другим рецептам, и вы мгновенно поднимете уровень своей кулинарии!

    СКОЛЬКО ДОЛГО МАРИНИРОВАТЬ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ?

    Если вы планируете заранее, лучше всего мариновать курицу утром, когда вы собираетесь приготовить курицу в панировке с пармезаном – так получится сочная курица, тающая во рту.Абсолютный минимум маринования должен составлять 30 минут, что позволит получить вкусную курицу, особенно при использовании куриных тендеров. Поэтому не маринуйте дольше 12 часов, иначе курица превратится в кашу.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В ПАРМЕЗАНЕ

    Этот рецепт курицы в панировке с пармезаном легко приготовить всего за несколько шагов:

    • мариновать цыпленка
    • цыпленка в панировке
    • сбрызнуть маслом
    • запечь!

    Ниже приведены подробные пошаговые инструкции, которые, надеюсь, ответят на все наши вопросы:

    Курица в маринаде

    Многие рецепты курицы в панировке с пармезаном не требуют предварительного маринования курицы, но вы просто не сможете получить самую сочную курицу без маринования — даже всего 30 минут будут иметь ОГРОМНОЕ значение в плане нежности и сочности.Маринование также придает курице аромат изнутри.

    Маринад готовится из пахты, специй, дижона и взбитых яиц, которые действуют как клей и прикрепляют панировку к цыпленку и избавляют от необходимости обмакивать каждый отдельный кусок цыпленка в яйце позже.

    Тост панко

    Это еще один шаг, которого нет в других рецептах, но который имеет огромное значение. Я всегда предварительно поджариваю начинку для панко, прежде чем добавлять в запеканки, будь то запеченные макароны с сыром или запеканка из цуккини для самых хрустящих панко.Я решил использовать эту же технику в этом рецепте курицы в панировке — и это сотворило чудеса! Никаких неровных панко, никаких мокрых панко, только равномерное золотистое хрустящее панко. Лучше всего то, что жарить панко можно без хлопот! Просто разложите панко на противне, сбрызните кулинарным спреем и запекайте 5 минут.

    Куриный хлеб

    Поджарив панко, переложите его в широкую неглубокую миску или блюдо и добавьте пармезан, муку, кукурузную муку и оставшиеся специи. Мука помогает другим ингредиентам для панировки прилипнуть к курице, панко придает хруст, а мой секретный ингредиент — кукурузная мука — придает аромат и дополнительную хрустящую корочку.

    Работая партиями, достаньте куриные ножки из пахты и промокните излишки маринада бумажными полотенцами, а затем добавьте в форму для панировочных сухарей. Обваляйте курицу чистой рукой, вдавливая панировочные сухари в курицу.

    Куриное масло в масле

    Переложите курицу на смазанную жиром решетку, установленную на противень, застеленный фольгой, а затем, самое приятное, сбрызните курицу растопленным датским сливочным маслом. Вам не нужно много масла, просто немного сбрызните каждую нежную начинку, чтобы придать ей аромат масла и помочь панко стать хрустящими.

    Выпечка

    Запекайте курицу при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15-18 минут (18, только если куски большие), затем жарьте в течение 5-10 минут до хрустящей корочки, не перемещая решетку духовки. Более высокая температура в духовке быстро подрумянивает поверхность и сохраняет мясо сочным.

    Дип!

    Подавайте куриные крылышки в корочке из пармезана без добавок или с соусом на ваш выбор.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В ПАРМЕЗАНЕ В АФРИФРИТЮРЕ

    Вы также можете приготовить курицу в панировке с пармезаном во фритюрнице, просто следуя рецепту, а затем обжаривая на воздухе вместо запекания.Однако этот метод немного более утомительный, потому что вы не сможете поместить столько куриных тендеров во фритюрницу. Я предпочитаю метод духовки, чтобы приготовить куриные котлеты в панировке, и оставляю фритюрницу для разогрева остатков.

    • Побрызгайте корзину аэрофритюрницы антипригарным спреем и подогрейте до 400 градусов по Фаренгейту.
    • Работая партиями, поместите куриные ножки в один слой в корзину, не касаясь друг друга, не перегружая.
    • Обжаривайте на воздухе по 5-6 минут с каждой стороны, переворачивая наполовину, пока курица не станет хрустящей и не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.Обратите внимание, что модели аэрофритюрниц могут различаться, поэтому внимательно следите за первой партией и соответствующим образом корректируйте время.
    • Повторить с оставшимися куриными грудками.

    КАК ЖАРИТЬ КУРИЦУ В ПАРМЕСАНЕ

    Вы также можете обжарить на сковороде курицу в корочке из пармезана, но вам придется работать партиями. Обычно я рекомендую чугунную сковороду для жарки на сковороде, но из-за пармезана в этом рецепте вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием или эмалированная сковорода, иначе пармезан прилипнет к сковороде.

    • Растопите 2 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
    • Добавьте цыпленка и готовьте с каждой стороны в течение 3-4 минут или до золотистого цвета, хрустящей корочки и внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

      Курица в панировке может превратиться в большой беспорядок с липкими руками и липкой курицей, но это не обязательно! Вот несколько советов по легкой панировке и популяризации самой хрустящей запеченной курицы в панировке с пармезаном:     

      • Курица в маринаде.   Чем дольше вы будете мариновать курицу, тем нежнее она станет.
      • Стряхните лишний маринад.  Мы не хотим, чтобы лишняя пахта прилипала к курице, когда она ныряет в панировку, потому что вместо тонкого связующего слоя образуются липкие карманы. Достаточно тонкого слоя, чтобы приклеить панировку к курице, не размочив ее. Поэтому не забудьте промокнуть курицу комком бумажных полотенец, чтобы удалить излишки маринада, прежде чем добавлять в панировку.
      • Используйте панко И кукурузную муку. Вместе эти два ингредиента создают очень хрустящую курицу. Не используйте традиционные панировочные сухари, так как они не дадут вам желаемого хруста.
      • Используйте только свеженатертый пармезан.  Вы можете купить пармезан в отделе деликатесов или натереть его самостоятельно. В любом случае, убедитесь, что он очень мелкий, чтобы он сливался с панировочными сухарями, прилипал к курице и создавал хрустящую корочку, а не сырую. Если вам не хочется натирать сыр, вы можете воспользоваться кухонным комбайном и приготовить его за считанные секунды.
      • Держите одну руку в чистоте . Чтобы легко избежать мармеладных рук и курицы, используйте одну руку, чтобы переложить курицу из маринада в панировку, а другую руку, чтобы панировать курицу.
      • Плотно прижмите . Мне нравится использовать кулак, чтобы плотно вдавить панировку в курицу, чтобы она действительно прилипла.
      • Выпекать на решетке.  Поднятие цыпленка на решетке для выпечки позволяет горячему воздуху циркулировать вокруг цыпленка. Если у вас нет решетки, то слегка смажьте фольгу жиром и поместите в духовку, чтобы она хорошо прогрелась, пока вы готовите курицу.Будьте осторожны, добавляя курицу, потому что ваша сковорода будет ГОРЯЧЕЙ!
      • Не переполняйте кастрюлю.  Оставляйте приличное расстояние между курицей на решетке во время приготовления. Если сковорода будет переполнена, это вызовет появление пара и сделает вашу панировку сырой. При правильном расположении горячий воздух духовки может равномерно циркулировать вокруг курицы, поэтому они могут стать красивыми и хрустящими.
      • Жареный цыпленок.    Цыпленок будет немного хрустящим после запекания, но жарка выводит его на новый уровень.Жарьте курицу в течение 5-10 минут — столько, сколько потребуется, чтобы она стала такой хрустящей, как вам нравится.
      • Следите за курицей.  Не отходите от курицы, пока она жарится, потому что она может мгновенно превратиться из хрустящей в подгоревшую!
      • Не складывайте курицу стопкой.   Не поддавайтесь искушению класть запеченную курицу в корочке из пармезана стопкой, иначе она не будет такой хрустящей. Я знаю, что не следовал своему собственному совету на фотографиях, поэтому я могу сказать по личному опыту, что сложенная стопкой курица в панировке будет париться, и вы потеряете эту желанную хрустящую корочку.Лучше всего подавать курицу, выложенную в один слой, с небольшим пространством между каждым куском.

      Можно ли запечь курицу с пармезаном в масле?

      В моем рецепте курицы, жареной в духовке, курица запекается в топленом масле, но в этом рецепте курицы в панировке с пармезаном пармезан тает, становится мягче и не может стать хрустящим, если его приготовить на сливочном масле. Вместо этого, сбрызгивая курицу сливочным маслом, вы все равно придаете ей аромат и придаете ей хрустящую корочку.

      Варианты рецепта

      Этот рецепт курицы в панировке с пармезаном — прекрасный плацдарм для всевозможных вариаций.Вот лишь некоторые из них:

      • Приправы : разнообразьте вкусовые характеристики, смешав приправы. Вы можете использовать любую из ваших любимых смесей, таких как каджун, джерк, чипотле с беконом, маринованный укроп, ранч, курица по-монреальски, коптильный клен и т. д.
      • Сыр Swap. Вы можете обменять пармезан на другой сыр, но это ДОЛЖЕН быть твердый сыр . Твердые сыры (например, пармезан) не плавятся полностью, поэтому курица становится хрустящей. Примеры твердых сыров включают пекорино романо, швейцарский и проволоне.НЕ используйте мягкие или полумягкие сыры, такие как чеддер или моцарелла.
      • Добавить цитрусовые. Добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайную ложку лимонной цедры в маринад, чтобы получить хрустящую курицу с лимонным пармезаном.
      • Сделайте его острым. Добавьте еще 1/-½ чайной ложки кайенского перца в смесь специй.
      • Сменный маринад. Вы можете поменять пахту и яйцо на майонез.

      ЧТО ПОДАТЬ С ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЕЙ В ПАРМЕЗАНЕ?

      Этот цыпленок в корочке из пармезана восхитителен сам по себе, но совершенно гипнотичен, если его обмакнуть в соус.Некоторые популярные соусы для куриных крылышек включают:

      • Соус «Ранч»
      • Соус для барбекю
      • Соус для барбекю с медом
      • Соус с медом и горчицей
      • Соус с медом из буйволиного молока

      Вот как можно приготовить несколько наших любимых блюд:

      3

      РАНЧ ДИП

      Ranch Dip — сливочный, острый с травяным привкусом. Для приготовления взбить вместе:

      • 1/4 стакана майонеза
      • ¼ стакана сметаны (или греческого йогурта)
      • 2 столовые ложки молока
      • 1 чайная ложка лимонного сока
      • соль, перец

      МЕДОВАЯ ГОРЧИЦА

      Медово-горчичный дип

      имеет сливочный, сладкий и острый вкус с легким послевкусием.Для приготовления взбить вместе:

      • 1/2 Кубок майонез (или половина греческого йогурта)
      • 3 столовые ложки меда
      • 2 столовые ложки желтой горчицы
      • 1 столовая ложка Dijon Roadard
      • 1-2 чайные ложки Hot Sauce

      Mody Buffalo Dip

      Honey Buffalo Dip имеет кремовую, слегка сладкую и пряную консистенцию. Для приготовления взбить вместе:

      • 1/2 стакана майонеза (или половина греческого йогурта)
      • 2 столовые ложки меда
      • 1 столовая ложка соуса Frank’s Hot WINGS, более или менее по вкусу

      МЕДОВЫЙ СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ

      Honey BBQ Dip сладкий и острый, и вы можете добавить острый соус, чтобы оживить его, если хотите.Чтобы приготовить, смешайте следующие ингредиенты в небольшой кастрюле на среднем огне, пока не начнет кипеть; варить, пока не загустеет до желаемой консистенции.

      • ¾ чашки соуса для барбекю (мне нравится Sweet Baby Rays Original)
      • ¼ чашки меда
      • ¼ чашки   кетчуп
      • острый соус по вкусу

      МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАРАНЕЕ?

      Вы можете заранее замариновать курицу до 12 минут и смешать ингредиенты для панировки, но я не рекомендую панировать курицу заранее, потому что панировка потеряет свою хрустящую корочку, когда она будет стоять в холодильнике.

      КАК ХРАНИТЬ КУРИЦУ, ПОЛУЧЕННУЮ С ПАРМЕЗАНОМ РЕЦЕПТ

      Эту запеченную курицу в панировке с пармезаном следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении годен от 3 до 5 дней . Для достижения наилучших результатов не кладите курицу прямо друг на друга, так как это сделает ее более влажной. Вместо этого поместите лист пергаментной бумаги между слоями.

      РЕЦЕПТ РАЗОГРЕВА КУРИЦЫ В ПАРМЕЗАНЕ

      Корочка из пармезана размягчится при охлаждении, поэтому я предлагаю разогреть курицу в духовке или во фритюрнице, чтобы восстановить хрустящую текстуру.Микроволновая печь разогреет курицу, но не улучшит ее текстуру. Для разогрева курицы в панировке с пармезаном:

      • Микроволновая печь:  Цыпленок не будет таким хрустящим, если его разогреть в микроволновой печи, но он все равно останется ароматным. Переложите куриные крылышки ровным слоем на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи 90 секунд, затем добавляйте по 15 секунд по мере необходимости.
      • Фритюрница:  Поместите курицу в один слой в корзину, не касаясь друг друга, обжарьте на воздухе в режиме «Закуска» в течение 4–6 минут, пока она не прогреется.
      • Духовка:  Выложите курицу на слегка смазанную маслом решетку, установленную на противне. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 5-8 минут или пока не прогреется.

      КАК ЗАМОРОЗИТЬ КУРИЦУ В ПОКРЫТИИ ПАРМЕЗАНОМ РЕЦЕПТ

      Этот цыпленок в корочке из пармезана очень хорошо замораживается! Заморозить:

      1. Приготовьте курицу в соответствии с указаниями, затем дайте остыть до комнатной температуры.
      2. Разложите курицу на противне, затем поместите противень в морозильную камеру.
      3. Заморозьте на 1-2 часа или пока курица не станет твердой. Это предотвратит слипание курицы.
      4. Положите курицу в пакет для заморозки, выдавите лишний воздух и наклейте этикетку.
      5. Заморозить на срок до 3 месяцев.
      6. Запеките замороженных цыплят (чтобы они не размокли) на слегка смазанной жиром решетке, расположенной над противнем. Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 15 минут или пока не прогреется.

      С ЧЕМ ПОДАЧАТЬ С ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЕЙ В ПОЛУЧЕННОЙ С ПАРМЕЗАНОМ

      Этот рецепт запеченной курицы в панировке с пармезаном можно подавать как закуску или восхитительное основное блюдо, которое понравится всем! Вот несколько вкусных гарниров:  

      • Картофель. Картофель и курица в панировке — утешительный союз, созданный на небесах! Всегда восхитительны   дважды запеченный картофель, картофельное пюре, картофельное пюре, приготовленное в медленном режиме, запеканка из оладий или пюре из сладкого картофеля.
      • Рис.  Курица и рис — классическое сочетание. Вы можете выбрать простой белый рис, коричневый рис, лебеду или низкоуглеводный рис из цветной капусты или рис с брокколи с небольшим количеством масла, соли и перца или более необычный (но НАСТОЛЬКО ПРОСТОЙ, обещаю!) с ризотто с пармезаном, ризотто со шпинатом, ризотто с грибами или рисовый плов..
      • Любимые предметы комфорта.  Эти гарниры включают ваши любимые гарниры, которые фантастически сочетаются с курицей в панировке, такие как макароны с сыром, запеченная фасоль, кукурузная запеканка, картофельный салат и сливочный бекон, горох, салат из макарон.
      • Овощи.  Конечно, каждый прием пищи должен содержать питательные овощи! Вы можете выбрать просто расфасованные овощи или подавать с жареной цветной капустой, жареной спаржей с пармезаном, жареной морковью, глазированной морковью, обжаренной брюссельской капустой, жареными корнеплодами или жареной тыквой.
      • Салат.  Свежий салат — вкусная, яркая и полезная добавка к этому рецепту курицы в панировке с пармезаном. Наслаждайтесь курицей с салатом из клубники и брокколи, салатом с дольками, салатом из кукурузы или салатом из зеленой фасоли.
      • Хлеб.  Этот цыпленок в панировке прекрасно сочетается с моим любимым влажным сладким кукурузным хлебом, чесночным хлебом, обеденными булочками или хлебными палочками с пармезаном.

      Способы подачи курицы в панировке с пармезаном

      Этот рецепт курицы великолепен сам по себе, или его можно добавлять ко всем видам рецептов, для которых вы в противном случае использовали бы обычную курицу.Вот лишь несколько идей для свежеиспеченного цыпленка в корочке из пармезана или остатков:

      • Салат: нарежьте курицу и добавьте ее к своей любимой зелени и овощам, сбрызнув любимой заправкой. Вы также можете заменить им курицу в любом из ваших любимых рецептов салатов.
      • Бутерброды:  добавьте его к любому сэндвичу с курицей, который вы можете придумать, например, к песто, BLT, капрезе, баффало, вяленым помидорам, авокадо и т. д. , добавьте нарезанную курицу на лепешку, чтобы приготовить любой куриный рулет.
      • Салатные обертки: Превратите курицу в куриный салат, нарезав и перемешав с майонезом/йогуртом, виноградом, сельдереем, зеленым луком и т. д. и подав в салатной обертке.
      • Куриные спагетти с пармезаном:   подайте курицу в панировке с пармезаном на подушке из спагетти с соусом маринара и большим количеством свеженатертого сыра пармезан.
      • Макаронные изделия:   подавайте нарезанные кусочки куриного филе на подушке из ранее постных паст, таких как Cacio e Pepe, здоровый Альфредо, паста маргарита, паста с жареным красным перцем, спагетти с грибами или грибной орзо.Вы также можете поменять белок в своих любимых рецептах пасты на эту курицу. Было бы вкусно с феттучини из лимонных креветок, пастой с вялеными томатами и ригатони в томатно-сливочном соусе.
      • Запеченный картофель: загрузите запеченный картофель с нарезанной курицей, сыром и вашими любимыми начинками, такими как брокколи на пару или горох.  
      • Средиземноморский картофель фри:  нарежьте курицу и выложите ее на картофель фри вместе с расплавленной моцареллой и вашими любимыми средиземноморскими начинками, такими как вяленые помидоры, жареный красный сладкий перец, оливки Каламата, пепперончини, артишоки, фета и др.

      Хотите попробовать этот РЕЦЕПТ курицы в панировке с пармезаном?

      Прикрепите его к обеденной или куриной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

      Найди меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

      ©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

      Смесь специй
      • 1 1/2 чайной ложки соли (она не будет соленой на вкус)
      • 1/2 ст. чайная ложка паприка, перец
      • Смешайте специи в небольшом герметичном пакете или контейнере; переложите 1 столовую ложку специй в большой пакет для заморозки.В большую сумку взбейте пахту, дижон и яйцо. Добавьте курицу и маринуйте 1 час при комнатной температуре или до 12 часов в холодильнике. Остальные специи храните отдельно.

      • Когда будете готовы к приготовлению или в любое время, пока курица маринуется, разложите панко ровным слоем на противне. Сбрызните кулинарным спреем. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 5 минут или до слегка золотистого цвета.

      • Переложите поджаренные панко в широкую неглубокую миску и добавьте пармезан, муку, кукурузную муку и оставшиеся специи.

      • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку на застеленный фольгой противень и сбрызните кулинарным спреем.

      • Работая партиями, достаньте куриные ножки из пахты и промокните излишки маринада бумажными полотенцами, затем добавьте в миску с панировочными сухарями. Обваляйте курицу чистой рукой, вдавливая панировочные сухари в курицу.

      • Переложите курицу в панировке на подготовленную решетку для выпечки. Повторите с оставшейся курицей. Сбрызните курицу растопленным сливочным маслом.

      • Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 12-18 минут (18 только для больших блюд), затем жарить в течение 5-10 минут до хрустящей корочки, не перемещая решетку духовки.

      • Подавайте с соусом на выбор.

      Не пропустите видео-рецепт «как сделать» в верхней части поста!

      Советы и рекомендации
      • Куриные грудки: куриные грудки по своей природе более нежные, чем куриные грудки, но вы все равно можете использовать куриные грудки благодаря смягчающему маринаду.Чтобы использовать куриные грудки, разрежьте толстые грудки пополам по экватору, чтобы получились котлеты (не обязательно для маленьких куриных грудок), отбейте курицу до одинаковой толщины, а затем нарежьте ее на 2-дюймовые полоски. При приготовлении собственных куриных полосок важно постараться сделать их как можно более однородными, чтобы не пересушить мелкие кусочки, ожидая, пока приготовятся более крупные.
      • Панко: — это японские панировочные сухари, которые продаются в каждом продуктовом магазине (включая Walmart), обычно рядом с другими панировочными сухарями.В этом секрет хруста в этом рецепте! Пожалуйста, НЕ используйте обычные панировочные сухари, иначе курица не станет хрустящей.
      • Пахта своими руками: добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан. Добавьте достаточное количество молока (не обезжиренного), чтобы оно равнялось 1 стакану. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы активировать и слегка свернуться.
      • Используйте только свеженатертый пармезан:  натрите пармезан на самых мелких отверстиях терки, чтобы он напоминал порошок.Вы также можете купить СВЕЖИЙ пармезан в отделе гастрономов, но не используйте консервированный пармезан.
      • Выпекайте на решетке:   если у вас нет решетки, слегка смажьте фольгу жиром и поместите в духовку, чтобы она прогрелась, пока вы готовите курицу. Будьте осторожны, добавляя курицу, потому что ваша сковорода будет ГОРЯЧЕЙ!
      • Цыпленок-гриль: цыпленок будет немного хрустящим после запекания, но жарка выводит его на новый уровень. Жарьте курицу в течение 5-10 минут — столько, сколько потребуется, чтобы она стала такой хрустящей, как вам нравится.
      • Не складывайте курицу стопкой:  не поддавайтесь желанию положить курицу, запеченную в панировке с пармезаном, стопкой, иначе она не будет такой хрустящей. Я знаю, что не следовал своему собственному совету на фотографиях, поэтому я могу сказать по личному опыту, что сложенная стопкой курица в панировке будет париться, и вы потеряете эту желанную хрустящую корочку. Лучше всего подавать курицу, выложенную в один слой, с небольшим пространством между каждым куском.
      • Соусы для окунания:   рецепты дип-соусов, медово-горчичных соусов, медово-буйволиных соусов и т. д. см. в посте.

      ХРАНЕНИЕ Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении курица годна от 3 до 5 дней . Для достижения наилучших результатов не кладите курицу прямо друг на друга, так как это сделает ее более влажной. Вместо этого поместите лист пергаментной бумаги между слоями.

      КАК РАЗОГРЕВАТЬ Корочка из пармезана размягчится при охлаждении, поэтому я предлагаю разогреть курицу в духовке или во фритюрнице, чтобы восстановить хрустящую текстуру.Микроволновая печь разогреет курицу, но не улучшит ее текстуру. Чтобы разогреть курицу в панировке с пармезаном:
      • Микроволновая печь:  Цыпленок не будет таким хрустящим, если его разогреть в микроволновой печи, но он все равно останется ароматным. Переложите куриные крылышки ровным слоем на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи 90 секунд, затем добавляйте по 15 секунд по мере необходимости.
      • Фритюрница:  Поместите курицу в один слой в корзину, не касаясь друг друга, обжарьте на воздухе в режиме «Закуска» в течение 4–6 минут, пока она не прогреется.
      • Духовка:  Выложите курицу на слегка смазанную маслом решетку, установленную на противне. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 5-8 минут или пока не прогреется.

      КАК ЗАМОРОЗИТЬ
      1. Приготовьте курицу в соответствии с указаниями, затем дайте остыть до комнатной температуры.
      2. Разложите курицу на противне, затем поместите противень в морозильную камеру.
      3. Заморозьте на 1-2 часа или пока курица не станет твердой. Это предотвратит слипание курицы.
      4. Положите курицу в пакет для заморозки, выдавите лишний воздух и наклейте этикетку.
      5. Заморозить на срок до 3 месяцев.
      6. Запеките курицу прямо из замороженного состояния (чтобы она не размокла) на слегка смазанной жиром решетке, расположенной над противнем. Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 15 минут или пока не прогреется.

      Вы сделали этот рецепт?

      Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

      Оставьте отзыв, я всегда рад услышать от вас!

      Carlsbad Cravings © Оригинал

      Куриные грудки в панировке из кето-пармезана

      Хрустящая снаружи и сочная внутри, эта кето-кето Куриная грудка в панировке с пармезаном — это простой рецепт с низким содержанием углеводов, который оценит вся ваша семья.

      Кроме того, он идеально подходит для насыщенных будней! Вы можете приготовить ужин менее чем за 20 минут с этим восхитительным рецептом курицы с пармезаном с низким содержанием углеводов.

      Легкий рецепт курицы в панировке из кето с пармезаном

      Этот хрустящий цыпленок в панировке из пармезана — настоящая жемчужина рецепта. Для этого требуется всего несколько обычных ингредиентов и 10 минут на приготовление. Кроме того, это кето, с низким содержанием углеводов и без глютена.

      Ежемесячно получайте 10+ кето-закусок!
      • Подписаться Сегодня на апрельскую коробку!
      • От $36 + БЕСПЛАТНАЯ доставка
      • Эксклюзивные ежемесячные купоны на ваши любимые кето-снеки
      • БЕСПЛАТНО Питание на 28 дней

      Попробуйте прямо сейчас

      В этом рецепте тертый пармезан тает, становится золотистым и превращается в ультра-хрустящую корочку для куриной грудки.

      Вы можете подать эту хрустящую курицу поверх салата, поверх лапши с цукини или вместе с жареными овощами. Или сделайте дополнительный шаг и добавьте ложку томатного соуса и несколько ломтиков свежей моцареллы для кето-изюминки курицы с пармезаном.

      Ингредиенты в курице с пармезаном

      Да, несмотря на то, что эта курица в панировке, она полностью одобрена для кето-диеты. Вместо традиционных панировочных сухарей с высоким содержанием углеводов в нем используется тертый сыр пармезан для создания ароматной корочки.

      Основные ингредиенты этого простого рецепта включают:

      • Куриные грудки
      • Тертый сыр пармезан
      • Яйцо
      • Итальянские травы
      • Чесночный порошок
      • Соль и перец

      Когда вы покупаете пармезан в магазине, обратите внимание на более длинную тертую пармезан, которую вы видите на картинке ниже. Я обычно нахожу его в пластиковых емкостях в отделе деликатесов или в пакетах рядом с другими тертыми сырами. У меня есть , а не , которые дали хорошие результаты при использовании сыра пармезан меньшего размера с «песчаной» текстурой, который вы найдете неохлажденным в банках с зеленой маркировкой.

      Вы также можете натереть сыр из куска сыра, но используйте терку и постарайтесь добиться такой же текстуры, как на картинке (не похоже на пушистую массу, которую можно получить, используя терку в стиле Microplane).

      Как приготовить курицу в панировке с пармезаном

      Что касается рецептов ужина из курицы, то этот простой и довольно быстрый! Этим котлетам из куриной грудки нужно всего 10 минут на сковороде, чтобы они приобрели хрустящую золотисто-коричневую корочку.

      Чтобы начать этот рецепт, положите куриные грудки на разделочную доску.Затем с помощью острого ножа разрежьте каждую грудку пополам по горизонтали — у вас получится два тонких куска. Более тонкие кусочки приготовятся более равномерно и быстрее. Это важно, так как вы хотите, чтобы курица полностью прожарилась до того, как корочка сыра пармезан сгорит.

      Если кусочки курицы по-прежнему имеют неравномерную толщину, вы также можете отбить их между кусками полиэтиленовой пленки, чтобы они были ровными.

      Затем приправьте обе стороны куриных котлет чесночным порошком, травами, солью и перцем.Отложите их ненадолго, пока будете собирать панировочную станцию.

      В одной неглубокой тарелке взбейте яйцо. В другую неглубокую тарелку выложите сыр пармезан. Одной рукой или щипцами окуните одну куриную котлету в яйцо и дайте стечь излишкам. Затем вдавите курицу в сыр пармезан . Возможно, вам придется немного нажать, чтобы он приклеился. Переверните курицу и смажьте другую сторону.

      Повторите процесс панировки с каждым из оставшихся кусочков курицы.

      Нагрейте 2-3 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или средне-сильном огне. Вы определенно захотите использовать сковороду с антипригарным покрытием, если она у вас есть. И используйте достаточно масла, чтобы покрыть дно кастрюли. Ничего страшного, если вам нужно использовать немного больше, чем указано в этом рецепте — важнее, чтобы дно сковороды было покрыто, чтобы курица не прилипала.

      Важно: После того, как вы поместите куриные котлеты в горячее масло , не перемещайте их, пока сыр пармезан не станет золотистым и хрустящим – около 5 минут.Затем с помощью лопаточки или щипцов аккуратно переверните курицу и готовьте с другой стороны — примерно на 5 минут дольше.

       

      Советы по приготовлению лучшей курицы в панировке с пармезаном

      Этот рецепт довольно прост, но вот несколько советов, которые помогут вам добиться отличных результатов с первого раза.

      • Во-первых, вы должны знать, что этот рецепт лучше всего работает с тертым пармезаном, который вы можете найти в холодильном отделе в пакетах или пластиковых банках в продуктовом магазине.Это не так хорошо работает с пармезаном с песчаной текстурой, который вы найдете в зеленых банках.
      • Во-вторых, для достижения наилучших результатов используйте прочную сковороду с антипригарным покрытием и достаточное количество масла, чтобы равномерно покрыть дно.
      • И в-третьих, следите за тем, чтобы кусочки курицы не двигались по сковороде, пока пармезан не станет золотистым и хрустящим, иначе корочка сразу соскользнет!

      Другие рецепты курицы с низким содержанием углеводов

      Вот еще несколько рецептов ужина из курицы на кето, которые могут вам понравиться!

      Ингредиенты

      • 1 фунт куриных грудок (2 больших куска)
      • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
      • 1 ч. л. приправы «Итальянские травы»
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1/4 чайной ложки перца
      • 1 яйцо
      • 1/2 чашки тертого сыра пармезан
      • 2-3 столовые ложки растительного масла

      Инструкции

      1. Положите куриные грудки на разделочную доску и разрежьте пополам по горизонтали на две тонкие части.Приправьте обе стороны чесночным порошком, травами, солью и перцем; Отложите.
      2. В неглубокой тарелке взбейте яйцо. В другую неглубокую тарелку положите пармезан.
      3. Окуните каждую куриную котлету в яйцо и дайте стечь излишкам. Вдавите котлету в сыр пармезан, чтобы покрыть. Переверните и покройте другую сторону. Повторите с оставшимися кусочками курицы.
      4. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите куриные котлеты на сковороду в один слой и НЕ передвигайте их.Готовьте по 5-6 минут с каждой стороны, переворачивая только один раз, до золотистого цвета и хрустящей корочки.

      Примечания

      Этот рецепт лучше всего работает с тертым пармезаном, который вы можете найти в пакетах или пластиковых банках в продуктовом магазине. Это не так хорошо работает с пармезаном с песчаной текстурой, который вы найдете в зеленых банках.

      Для достижения наилучших результатов используйте прочную сковороду с антипригарным покрытием и следите за тем, чтобы кусочки курицы не перемещались по сковороде, пока пармезан не станет золотистым и хрустящим, иначе корочка сразу же соскользнет!

      Ты приготовил этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

      Сохранить этот рецепт

      Закрепите этот рецепт на доске рецептов кето-ужина в Pinterest, чтобы вы могли вернуться и найти его позже.

       

      Цыпленок в панировке с пармезаном — Классная кулинария

      Цыпленок в панировке из пармезана – куриные грудки разрезаются пополам на более мелкие котлеты, обваливаются в ароматной панировке из пармезана и панировочных сухарей и обжариваются на сковороде до красивого золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Такой вкусный и увлекательный способ приготовить безвкусную курицу!

      Цыпленок в панировке с пармезаном

      Нет ничего лучше, чем идеально золотисто-коричневый и хрустящий кусочек курицы, особенно когда он подчеркнут смелым, но желанным вкусом сыра пармезан!

      Вы получаете нежную, сочную внутренность, окруженную сырной, слегка хрустящей корочкой, обжаренной в насыщенном оливковом масле.Расскажите о вкусном итальянском курином ужине!

      Хотя для этого рецепта может потребоваться несколько дополнительных блюд для дноуглубления, я говорю вам, что оно того стоит.

      Это блюдо ресторанного уровня, которым можно насладиться, не выходя из дома.

      Ингредиенты рецепта курицы в панировке с пармезаном

      • Куриные грудки без костей и без кожи: Вы начнете с двух больших куриных грудок, которые будут разрезаны пополам по толщине, в результате чего получится четыре меньших и более тонких порции, которые будут готовиться быстрее.
      • Оливковое масло:  Используется для жарки, поэтому используйте стандартное рафинированное, а не первого отжима, чтобы оно выдерживало высокие температуры.
      • Универсальная мука: Этот сухой базовый слой помогает яйцам прилипать к курице.
      • Яйца: Этот второй слой помогает пармезану и панировочным сухарям прилипнуть.
      • Итальянская приправа: Приятная добавка к рецепту с травами, придающая особый вкус. Вы также можете просто использовать 1/2 чайной ложки базилика, 1/2 чайной ложки орегано, 1/2 чайной ложки тимьяна и 1/2 чайной ложки майорана.
      • Чесночный порошок: Мне нравится использовать сушеный чесночный порошок, потому что свежий чеснок подгорит и станет горьким после такого долгого приготовления на сковороде.
      • Панировочные сухари Панко: Я очень рекомендую панировочные сухари здесь, не стандартные. Они дают более хрустящий конечный результат. Обычно их можно найти в других панировочных сухарях или в отделе азиатских продуктов в продуктовом магазине.
      • Соль и перец: Достаточно приправить.
      • Дольки лимона: Вам понравится этот яркий завершающий штрих.Просто добавляйте во время еды, чтобы хрустящая корочка не размягчилась.

      Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с возможностью печати.

      Как приготовить курицу в панировке с пармезаном

      1. Разрежьте и приплюсните куриные грудки: Разделите каждую куриную грудку на две части, чтобы получилось четыре части. Накройте курицу полиэтиленовой пленкой и отбейте каждый кусок до толщины 1/4 дюйма плоской стороной молотка для мяса.
      2. Смешайте муку и приправы: В одну неглубокую посуду добавьте муку, итальянскую приправу и чесночный порошок и взбейте, чтобы смешать.
      3. Смешайте яйца: Во второй неглубокой посуде взбейте яйца, пока они не смешаются.
      4. Смешайте панко и пармезан: В третьем неглубоком блюде смешайте панко и пармезан.
      5. Обваляйте куриную грудку в муке и яйце: Приправьте куриные котлеты солью и перцем с каждой стороны. Затем, работая по одному, обваляйте обе стороны в мучной смеси, переложите в яйца и обваляйте в них обе стороны, поднимите и дайте стечь излишкам.
      6. Обвалять в смеси с пармезаном: Переложить в смесь панко с пармезаном, обвалять с обеих сторон, вдавливая смесь, чтобы хорошо покрыть.
      7. Нагрейте масло в кастрюле: Нагрейте 1/4 стакана оливок в 12-дюймовой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
      8. Приготовьте курицу, пока она не подрумянится: Положите две грудки на предварительно разогретую сковороду и дайте обжариться до золотисто-коричневого цвета снизу, около 4 минут (при необходимости немного уменьшите температуру конфорки, если вы обнаружите, что они подрумяниваются слишком быстро). Переверните и продолжайте жарить до золотисто-коричневого цвета на дне и в центре, который показывает 165 градусов на термометре с мгновенным считыванием, примерно на 4 минуты дольше.
      9. Положите курицу на бумажные полотенца: Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекла вода, оставив масло в сковороде. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду и повторите процесс приготовления с оставшимися двумя куриными грудками.
      10. Украсить и подавать: Подавать теплым с дольками лимона и украсить петрушкой по желанию.

      Можно ли испечь?

      Эту курицу можно запечь, но учтите, что она будет не такой золотисто-коричневой и ароматной.Вот метод:

      • Разогрейте духовку до 400 градусов.
      • Подготовьте курицу, как указано до шага 6.
      • Положите курицу на решетку, установленную над противнем с бортиками.
      • Слегка сбрызните курицу оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем с оливковым маслом.
      • Выпекайте, пока середина не достигнет 165 градусов в самой толстой части, около 15 минут.

      Что подавать с курицей в панировке из пармезана

      Вариации:

      • Попробуйте смесь сыров, таких как пармезан и сыр романо.
      • Посыпьте готовые котлеты ломтиком проволоне или моцареллы и ненадолго обжарьте на сковороде.
      • Замените сушеную итальянскую приправу свежими травами, такими как орегано или петрушка.
      • Добавьте цедру лимона в смесь панко с пармезаном.
      • Подавайте с соусом для макания, например, соусом маринара.
      • Подавайте в бутерброде.

      Полезные советы:

      • Обязательно используйте тонкие куриные порции, иначе внешняя часть подгорит к тому времени, когда внутренняя часть будет приготовлена ​​с более толстыми порциями.
      • Используйте Пармиджано Реджано хорошего качества для лучшего вкуса. Определенно избегайте предварительно измельченного пармезана, покрытого порошкообразной оболочкой, он не будет таять плавно.
      • Свежесобранный сыр мелко натереть, чтобы он равномерно покрылся и расплавился.
      • Контролируйте внутреннюю температуру курицы с помощью термометра с мгновенным считыванием. Стремитесь к 165 градусам, намного больше, и куриные грудки начинают высыхать.
      • Готовьте курицу в два захода, чтобы она не переполнялась и, следовательно, готовилась более равномерно и лучше подрумянивалась.

      Еще больше вкусных рецептов с курицей

      Цыпленок в панировке с пармезаном

      Порций: 4

      Подготовка 15 минут

      Приготовление 16 минут

      Готовность через: 31 минута

      • 2 (по 10 унций каждая) куриных грудок без костей и без кожи
      • 1/2 стакана (2,5 унции) универсальной муки
      • 2 ч. л. итальянской приправы
      • 1 1/2 ч. л. (2.5 унций панировочных сухарей панко
      • 1/2 стакана (1,5 унции) мелко натертого сыра пармезан
      • Соль и свежемолотый черный перец
      • 6 ст.
        • Разделите каждую куриную грудку на две части, чтобы получилось четыре части. Накройте курицу полиэтиленовой пленкой и отбейте каждый кусок до толщины 1/4 дюйма плоской стороной молотка для мяса.

        • В одну неглубокую тарелку добавьте муку, итальянскую приправу и чесночный порошок и перемешайте.

        • Во второй неглубокой посуде взбейте яйца, пока они не смешаются.

        • В третьем неглубоком блюде смешайте панко и пармезан.

        • Приправить куриные котлеты солью и перцем с каждой стороны. Затем, работая по одному, обваляйте обе стороны в мучной смеси, переложите в яйца и обваляйте в них обе стороны, поднимите и дайте стечь излишкам.

        • Переложить в смесь для панко, покрыть обе стороны, вдавливая смесь, чтобы хорошо покрыть.

        • Нагрейте 1/4 стакана оливок в тяжелой 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

        • Положите две грудки на предварительно разогретую сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета снизу, около 4 минут (при необходимости немного уменьшите температуру конфорки, если вы обнаружите, что они подрумяниваются слишком быстро). Переверните и продолжайте жарить до золотисто-коричневого цвета на дне и в центре, который показывает 165 градусов на термометре с мгновенным считыванием, примерно на 4 минуты дольше.

        • Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекла вода, оставив масло в сковороде.Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду и повторите процесс приготовления с оставшимися двумя куриными грудками.

        • Подавать теплым с дольками лимона и украсить петрушкой по желанию.

        Пищевая ценность

        Цыпленок в панировке с пармезаном

        Количество на порцию

        Калорий 566 Калории от жира 279

        % Дневная стоимость*

        FAT 31G 48%

        Насыщенный жир 6G 38%

        холестерин

        64%

        64%

        натрий 502 мг 22%

        Калий 649 мг 19%

        углеводов 28G 9%

        волокна 2G 8%

        сахар 1 г 1%

        белок 42г 84%

        Витамин A 278IU 6%

        2%

        Кальций 199 мг 20% 9000 мг 20%

        Iron 3MG 17%

        * Процент ежедневных ценностей диета на 2000 калорий.

        Цыпленок с майонезом Hellmann’s | Милафетти

        В это время года все занято. Посмотрим правде в глаза, иногда мы можем игнорировать то, что происходит вокруг нас. Вот почему так важно иметь в своем арсенале такие рецепты. Верните свободное время и избавьтесь от скуки за ужином.

        Этот простой рецепт курицы готовится всего за 20 минут, и ВСЕ, кто его попробует, будут в восторге!

        Бонус? Этот цыпленок в корочке из пармезана, приготовленный с майонезом Hellmann, является экономичным..

        На сегодняшний день это один из любимых рецептов курицы в моей семье.

        Оригинальный рецепт был предоставлен Hellmann’s.

        РЕЦЕПТ КУРИЦЫ В МАЙОНЕЗЕ HELLMANN

        Восхитительные рецепты, такие как этот Рецепт курицы в панировке с пармезаном, которым я делюсь сегодня, использует Hellmann’s, чтобы сделать его очень вкусным!

        Вы, наверное, слышали, что майонез делает любые блюда более сочными и ароматными.

        Эта простая идея для ужина ПОДТВЕРЖДАЕТ, что она верна!

        КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ МЕЙО?

        Вот что вам нужно для этого:

        Ингредиенты

        • Настоящий майонез Hellmann’s или Best Foods
        • Тертый сыр пармезан
        • Куриные грудки
        • Итальянские панировочные сухари с приправами

        Многие называют этот бренд Hellman, но на самом деле он принадлежит Hellmann.

        Это тот же продукт, что и майонез Best Foods, если вы живете в другой части страны.

        Я слышал, что использование Hellmann’s специально делает мясо более влажным, но этот настоящий рецепт я пробовал впервые. Это действительно добавляет элемент вкуса и влаги, которые не похожи ни на что другое.

        Это один из тех рецептов, к которым я буду возвращаться снова и снова. Мой сын и муж не очень описывают, когда я спрашиваю их, нравится ли им что-то, что я сделал.

        Они оба изо всех сил старались заставить меня пообещать, что я сделаю это снова.

        Так как в нем всего 4 ингредиента И он выпекается за 20 минут, это было легко сделать!

        Чтобы приготовить этот рецепт, мы будем буквально намазывать курицу смесью майонеза, приправленных панировочных сухарей и пармского сыра.

        Затем просто выпекайте в течение 20 минут до легкого золотистого цвета. Этот рецепт беспроигрышный и идеальный!

        Если вам нравится простота этого рецепта, вам понравятся и другие рецепты с курицей, которые НАСТОЛЬКО просты в приготовлении:

        БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ

        Лаймовые чипотле тендеры

        Цыпленок в панировке чипотле

        ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С КУРИЦЕЙ

        Рецепт куриного соуса Баффало

        Куриный соус с пармезаном

        Какие у вас есть простые рецепты курицы?

        Ингредиенты

        • ½ чашки настоящего майонеза Hellmann’s или Best Foods
        • ¼ чашки тертого сыра пармезан
        • 4 половинки куриных грудок без костей и кожи (около 1-¼ фунта)
        • 4 чайные ложки итальянских панировочных сухарей с приправами

        Инструкции

          1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

    admin

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.