Курица в сырной корочке

Филе курицы в хрустящей сырной корочке — даже звучит вкусно, правда? Это блюдо можно приготовить и семье на ужин, и на праздничный стол. Кусочки курицы получаются сочные внутри, а снаружи с хрустящей корочкой. Даю рецепт читателям сайта «Семье на заметку».

Филе курицы в хрустящей сырной корочке

Для приготовления филе курицы в хрустящей сырной корочке нам понадобятся следующие

ингредиенты:

• филе курицы 1 кг
• яйцо 1 шт.
• молоко или сливки 1/4 стакана
• панировочные сухари 1 стакан
• сыр 150 г
• соль, специи

 

Готовим кусочки курицы под сырной корочкой в духовке

Я использовала филе грудки курицы. Грудки разрезала на кусочки поменьше — каждую грудку примерно на 3-4 части.

Кусочки курицы нужно посолить и обвалять в специях, которые вы любите использовать для приготовления курицы. Я использую специальную приправу для курицы.

Теперь займемся приготовлением кляра и панировки.

Сыр нужно натереть на мелкой терке.

Теперь в одной емкости смешаем яйцо с молоком, а в другой — сыр с панировочными сухарями.

Берем каждый кусочек курицы и сначала обмакиваем его в яично-молочной смеси, а затем обваливаем в панировке.

Подготовленные таким образом кусочки курицы выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Когда все кусочки будут уложены, отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем пол часа. После этого увеличиваем температуру до 220 градусов, и доводим блюдо до готовности еще минут 10.

Достаем готовое блюдо из духовки. Получились мягкие сочные кусочки курицы с хрустящей сырной корочкой.

Я вообще люблю курицу, а особенно в сочетании с сыром. И этот рецепт с панировочными сухарями мне тоже понравился, а готовое блюдо очень понравилось моей семье. Рекомендую!

---

А вот другие рецепты, ранее опубликованные на моем сайте, в которых тоже используются курица и сыр:

Жульен с курицей и шампиньонами>>, естественно, под сырной корочкой.

 

 

Еще один жульен. На этот раз с курицей, ветчиной и грибами>>

 

 

Курица с грибами под сыром в духовке>>

 

 

---

 

<< ВСЕ СТАТЬИ САЙТА >>

Рецептом курицы в сырной корочке с вами делилась Ксения Дружкова, автор сайта «Семье на заметку»

Рецепт Куриное филе, запеченное в духовке под сырной корочкой

Приготовим дома в духовке куриное филе под аппетитной сырной корочкой. Если считаете нужным, то сырое мясо курицы перед запеканием можно отбить, чтобы сделать его абсолютно мягким, — такой подход более актуален для приготовления пищи детям и пожилым людям. В остальных условиях отбивать мясо необязательно, оно и так получится отменным. Расплавленный сыр укроет куски курицы вкусной толстой «шубой».

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

• Куриное филе — 1 кг
• Чеснок — 5 зубчиков
• Лук средний — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль
• Перец
• Яйцо — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Сыр — 200 г

Chayka Пока без рейтинга1 ч1 ч 165

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Куриное филе моем, обсушиваем, натираем солью и перцем. Шпигуем чесноком, вставляя половинки зубчиков чеснока в разрезы, аккуратно сделанные в мясе с помощью ножа.

2. Режем томаты и чищенный лук.

3. Застилаем противень фольгой и выкладываем на него куски курицы.
   

4. Сверху на курицу кладем резаные томаты и рубленый лук.

5. Натираем сыр на терке. Соединяем тертый сыр, сырое яйцо и майонез для получения однородной массы соуса.

6. Смазываем куриное филе приготовленным соусом.

7. Ставим в духовку, раскаленную до 180 градусов, на 30-40 минут. Следим за тем, чтобы курочку не передержать в духовке.

ID: 19728

Куриное филе в сырной корочке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриного филе в сырной корочке:

1 подготавливаем и маринуем куриное филе.

Для начала промываем свежее куриное филе под струей холодной проточной воды, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и удаляем с него пленку, кусочки жира и хрящи. Затем нарезаем поперек пластами толщиной в 2–2,5 сантиметра и по желанию слегка отбиваем каждый кусочек кухонным молоточком, сильно не усердствуем, просто смягчаем мясные ткани.

Дальше перекладываем филе в пластиковый пакет. Заливаем кусочки птицы кисломолочным йогуртом и соевым соусом. Чистой рукой аккуратно перемешиваем все до однородной консистенции, плотно закрываем и ставим в холодильник на 2–6 часов, чтобы мясо замариновалось.

---

2 готовим смесь для панировки.

Когда мясо настоится, разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия и застилаем противопригарный противень листом пекарской либо пергаментной бумаги. Затем, используя острый кухонный нож, очищаем от шелухи зубчики чеснока и пропускаем их через пресс в небольшую миску или глубокую тарелку. Туда же шинкуем на мелкой или средней терке твердый сыр, всыпаем панировочные сухари, сушеный базилик и итальянские травы. При помощи столовой ложки перемешиваем все до однородности и приступаем к следующему шагу.

---

3 запекаем куриное филе в сырной корочке.

Достаем замаринованную курицу из холодильника, обваливаем каждый кусочек в сырной панировке, так чтобы она покрыла их со всех боков, и выкладываем на подготовленный противень.

После этого ставим филе в разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут.

По истечении нужного времени надеваем на руки кухонные прихватки, достаем готовое блюдо из духового шкафа и переставляем на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол. Используя кухонные щипцы, раскладываем румяные кусочки птицы порциями по тарелкам и сервируем их к столу с любимым гарниром.

---

4 подаем куриное филе в сырной корочке.

Куриное филе в сырной корочке подается в горячем виде как основное второе мясное блюдо. Его сервируют на большом плоском блюде с соусами либо порциями на тарелках с любимым гарниром, например, салатом из свежих овощей, пюре, отварным или пропаренным рисом, соленьями, пастой, кашами из разных круп. Без капли жира – вкусно и полезно! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– в сырную панировку можно класть любые специи, которые используют во время приготовления блюд из птицы или мяса;

– прекрасная замена йогурту – сметана либо кефир, а соевому соусу – обычная соль;

– очень часто вместо сушеного базилика используют свежие мелкорубленые листья этого растения.

Курица под сырной корочкой в духовке. Сколько запекать курицу с сыром

Запеченная курица с сыром в духовке – частый гость на столе в каждом доме. Безусловно, это очень вкусное блюдо. Меняя ингредиенты можно создавать все новые и новые рецепты.

Благодаря широкому разнообразию продуктов, сортов сыров, можно с легкостью приготовить яства, как для торжества, так и для обычного семейного ужина.

Какую пользу несет сыр в питании?

Блюда, приготовленные с сыром сложно отнести к диетическим, поскольку в сырных продуктах большое содержание жира. В таком случае, при выборе данного ингредиента выбирайте светлые сыры белого оттенка. Наименьшее количество жира содержится в кисломолочных сырах.

Не забывайте, что сырные продукты содержат немалое количества соли. Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять соль в большом количестве.

Польза от потребления сыра огромная. Он способствует улучшению зрения, нормализует давление, необходим для работы обменных процессов в организме. Благодаря высокому содержанию кальция, его необходимо употреблять людям с недостатком витаминов группы В и слабыми костями.

Рецепты курицы в духовке с сыром.

Для приготовления курятины можно использовать разнообразные формы, противни.

Не часто используются рукава для запекания и фольга. Это связано с тем, что запеченная сырная масса растекается в процессе плавления. Обидно оставлять ее на фольге и выкидывать.

В этой статье мы представим Вам несколько вариантов блюд, все они будут довольно простые, но при этом очень вкусные и аппетитные!

Курочка с чесноком в сырной шубке.

• Куриные бедра – 1 кг;
• Майонез -150 гр.;
• 3 зубка чеснока;
• Твердый сыр – 150 гр.;
• Свежая зелень
• Соль.

Куриные бедра вымойте в холодной воде, просушите с помощью бумажных полотенец.

Сыр нарежьте пластинами и вместите под кожу.

Измельчите чеснок и зелень, смешайте с майонезом и обмажьте бедра.

Запекайте 45 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

За 10 минут до истечения времени посыпьте тертым сыром.

Куриное филе с соусом «Бешамель».

Такое блюдо замечательно подойдет к праздничному столу, так как и выглядит красиво, и вкусовые качества на высоте! Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.;
• Болгарский перец сладкий – 1 шт.;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Приправа для блюд из курицы;
• Соль.

Для соуса потребуется:

• Масло сливочное — 50 грамм;
• Молоко – 200 мл;
• Мука – 1 ст. ложка.

Филе тщательно промойте в холодной воде и подсушите бумажными салфетками.

Болгарский перец нужно помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать полукольцами.

В филе сделайте поперечные надрезы, в них вотрите приправу и добавьте кусочки перца.

Противень смажьте растительным жиром, выложите заготовки.

Готовим соус: в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, постоянно помешивая массу. Потомите на медленном огне 5 минут. Влейте молоко, постоянно помешивая, готовьте соус до загустевания.

Выливаем «Бешамель» на куриное филе и отправляем противень в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180С.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте курятину и поставьте на 10 мин. в выключенную остывающую духовку.

Куриные ножки, запеченные на картошке.

Очень просто и быстро можно приготовить такую вкуснятину на ужин. По-настоящему «украсить» аромат этого кушанья помогут специи и зелень.!

• Голень бройлерного цыпленка – 6 шт.;
• Картофель – 12 шт.;
• Сыр – 150 гр.;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежие укроп и петрушка;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Выложите всё это в жаропрочную стеклянную форму, перемешайте с небольшим количеством растительного масла, соли и специй.

Голени цыпленка положите поверх овощей, предварительно натрите солью и специями. Накройте форму крышкой. Если таковой не имеется, то используйте фольгу.

Запекайте в духовке при температуре 200C в течение одного часа. За 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Курочка с маринованными огурчиками.

Маринованные огурцы делают это блюдо очень вкусным, сочным и интересным.

Отбивная курица с сыром, приготовленная в духовке, очень хорошо сочетается с овощными гарнирами.

Для приготовления требуется:

• Грудка куриная – 1 кг;
• Томат – 1шт;
• 3-4 маринованных корнишона;
• Майонез – 100грамм;
• Сыр – 150 грамм;
• Соль, специи.

Грудку разделите на пластины толщиной 1,5-2 см, отбейте с двух сторон специальным молоточком. Предварительно оберните мясо пищевой пленкой, чтобы избежать брызг сока.

Каждую сторону отбивных натрите солью и специями.

Порежьте корнишоны ломтиками, томат тонкими кружочками.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выкладываем филе, затем на каждый кусок равномерно разложите огурцы и томат. С помощью силиконовой кисточки смажьте все майонезом.

Запекайте в духовом шкафу 30 минут, при t=180C. Затем посыпьте отбивные натертым сыром и пеките еще 15 мин.

Курица с грибами и сыром в духовке.

• Куриное филе – 800 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Горчица жидкая 1 стол. ложка;
• Соевый соус – 20 гр.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 50 грамм;
• Свежая зелень;
• Сметана 50 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Тёртый сыр – 100 гр.;
• Масло оливковое.

Смешайте горчицу, соевый соус, измельченный чеснок. Замаринуйте получившимся соусом грудки на 30 мин.

Обжарьте мясо на сковороде 10 мин.

Шампиньоны очистите от шкурок и порежьте пополам, лук нашинкуйте полукольцами.

В форму выкладываем курицу, грибы, лук.

Запекайте 25 минут пи температуре 200 градусов.

Финальный штрих – необходимо всё полить соусом (смешайте сметану, майонез и рубленую зелень), посыпать сыром и готовить в духовке еще пятнадцать минут.

Как приготовить курицу, фаршированную сыром в духовке?

Казалось бы, фаршированная курица – это долго, сложно. Спешим Вас разубедить – это легко и быстро! Попробуйте это вкуснейшее блюдо и насладитесь волшебным ароматом.

• Куриное филе – 700 гр.;
• Томат – 1 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Соль, перец.

Промойте филе, сделайте надрезы, посолите, поперчите.

В надрезы заложите томат и сыр, нарезанные ломтиками.

Готовьте в духовой печи 40-50 мин. Температура запекания – 170-180 градусов.

Куриная грудка — это не только диетический, но и очень вкусный продукт. Можно из нее можно приготовить изумительные первые блюда, пожарить ее со специями на сковороде или подать в качестве ингредиента в салате. Но самые вкусные блюда из получаются запеченными в духовке, сдобренные твердым сыром, привносящим в блюдо пикантную золотистую корочку. Рецепты том числе) есть в этой статье.

Некоторые секреты

Грудки достаточно твердое на вкус, поэтому лучше, если перед приготовлением в духовке разрезать каждую частичку минимум на три части. Очень хорошо, если получится прорезать волокна вдоль, образовав 2-3 одинаковые пластины. Чтобы мясо стало нежнее, перед приготовлением его хорошенько отбивают, замотав в полиэтилен. Это делают для того, чтобы не вышел лишний сок.

Можно сразу укладывать кусочки на противень. Однако лучше, если филе сначала просолить и поперчить, промазать майонезом или сметаной и оставить под крышкой как минимум на час при комнатной температуре. Таким образом, мясо вберет в себя соль и специи еще до приготовления, а вкус готового блюда выйдет отменным.

Филе куриное: рецепты в духовке с сыром и помидорами

Сыр как никакой другой продукт гармонирует с помидорами. Логично, что это сочетание нашло отражение в следующем рецепте. В качестве ингредиентов нам понадобятся:

• куриное филе — 3 штуки;
• майонез в качестве соуса для пропитки мяса;
• помидоры — 3-4 штуки;
• одна большая луковица;
• твердый сыр — 150-200 гр;
• соль;
• специи по вкусу.

Укладываем блюдо на противень

Процесс разрезания и маринования мясных кусочков опускаем — об этом мы подробно рассказали чуть выше. Переходим к тому, как правильно формировать на противне с сыром и помидором не занимает много времени у хозяйки, поэтому с легкостью могут быть причисленными к разряду блюд «на скорую руку». В то время как разогревается духовка, укладываем компоненты на противень.

По обыкновению смазываем форму для выпекания растительным маслом. Первым слоем выложим промариновавшиеся кусочки мяса, затем лук, нарезанный полукольцами. Некоторые хозяйки добавляют к мясу луковые полукольца еще на стадии маринования. Считается, что таким образом лук отдает еще больше своей сочности и аромата курочке.

Равномерно распределив по поверхности лук, так же поступаем и с помидорами. Как вы будете их нарезать — дело индивидуального вкуса. Можно тоненькими дольками, а можно и кружочками. Не забудем слегка посолить томаты, а также смазать их майонезом или сметаной. Осталось выложить слой натертого на крупной терке сыра и поместить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на полчаса. Вот и готово нежное и с сыром легко освоит даже школьник.

Рецепт филе, запеченного с грибами

Что мы любим так же сильно, как и нежное, слегка острое диетическое мясо? Конечно же, грибы. Причем от сорта грибов качество и вкус блюда абсолютно не поменяется. Если грибной сезон уже позади, то в магазинах легко найдутся замороженные белые грибы или шампиньоны. Предлагаем именно их внести в рецептуру.

Для приготовления блюда нам понадобятся:

• 2-3 крупных куриных филе;
• шампиньоны (лесные грибы) — 200 гр;
• одна большая луковица;
• сметана для соуса — 3 столовые ложки;
• растительное масло для смазки противня;
• соль и специи;
• натертый на крупной терке твердый сыр — 150 гр.

Оптимальная толщина мясных пластин — 1 сантиметр, ширина — не более 5 см. После того как проделаны все вышеозначенные манипуляции с мясом, укладываем его в форму для выпекания и отправляем в разогретый духовой шкаф.

Жарим грибы

На поджаривание грибов и лука у нас ровно 15 минут — именно столько мясо должно провести в духовке в одиночестве. Температура разогретого духового шкафа — стандартная (200 градусов).

Нарезаем на мелкие кубики грибочки и отправляем их на 10 минут на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Жарить можно на среднем огне.

Луком ни мясо, ни грибы не испортить, поэтому чем крупнее луковица, тем лучше. Нарезаем ее полукольцами, отправляем к грибам и доводим до состояния прозрачности лука.

Соединяем ингредиенты

А не заждалось ли остальных компонентов наше томящееся куриное филе? Рецепты в духовке с сыром и грибами имеют множество вариантов. В этом предложено соединить отдельно жарившиеся грибы с мясом уже после того, как филе некоторое время томилось в духовом шкафу.

Достаем противень с полуготовым мясом из духового шкафа, выкладываем на филе поджаренные с луком грибы и поливаем блюдо сметаной. Осталось распределить по поверхности тертый сыр и снова отправить блюдо в духовку до полной готовности. Подрумяненная корочка образуется минут через 10-15. Вот и готово наше румяное и Рецепты в духовке с сыром и грибами не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана.

С чем подавать блюдо?

Кому-то может показаться, что представленное блюдо вполне самостоятельное. Однако нелишним будет в качестве гарнира нашинковать овощной салат, отварить гречку или рис. Некоторые хозяйки тушат к такому блюду овощи. Зачем делать несколько манипуляций, когда вполне можно объединить блюда. Сейчас мы вам расскажем, как еще можно выпекать филе куриное. Рецепты в духовке с сыром и картофелем подразумевают еще более многоступенчатое выпекание.

Для начала на противень нарезаем овощи (картофель, морковь, тыкву, кабачки в любом сочетании) тонкими пластинками, солим и по необходимости перчим. Затем выкладываем приготовленное филе и отправляем в духовку на 15-20 минут. В довершение ко всему этому великолепию присоединяем к блюду жареные грибы с луком, мажем сметаной, сдабриваем сыром и снова отправляем в духовой шкаф. Увеличиваем общее время приготовления еще на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Курица по-французски в духовке — аппетитное блюдо с массой преимуществ. Готовится быстро, выглядит прекрасно и мясо получится нежным и сочным. Его можно легко приготовить как на ужин в будни, так и на праздничный стол. Запеченная в духовке курица по-французски порадует тонким ароматом и румяной хрустящей корочкой — сытно, сочно и вкусно!

Рецепты из этой статьи помогут вам приготовить изумительную курицу по-французски в духовке.

Привлекательность этого рецепта заключается в том, что его приготовление не займет у вас много времени и сил. При этом готовое блюдо – курица по-французски в духовке – получится вкусным и сочным.
Состав:
Куриное филе – 700 гр
Твердый сыр – 200 гр
Лук – 2 головки
Чеснок – 2 дольки
Сметана – 2 ст. л. с «горкой»
Растительное масло – 2 ст. л.
Майонез – 2 ст. л. с «верхом»
Сушеная паприка – 1.5 ч. л.
Соль, укроп, молотый перец – по вкусу

Как приготовить сочное куриное филе по-французски в духовке с сыром

С куриного филе снять кожицу. Ополоснуть и промокнуть бумажными салфетками. Мясо нарезаем поперек волокон на небольшие и ровные кусочки, толщиной кусочка – 5 мм. Отбивать филе не нужно.

Лук очистить от шелухи, ополоснуть и порезать ровными полукольцами.

Далее делаем соус. Для этого в отдельной миске соединяются майонез и сметана. По желанию можно заменить сметану натуральным йогуртом без добавок и красителей. Тогда заправка получится менее жирной.

Далее очистить и хорошенько измельчить чеснок. Он отправляется в соус. В смесь всыпать сушеную паприку и молотый перец.

На крупной терке потереть сыр и пересыпать его в заправку для куриного филе. Всё хорошо размешать.

Затем промыть и обсушить зелень. В этот рецепт идеально вписывается свежий укроп, который придает лакомству непревзойденный аромат. Зелень порубить ножом и отправить в сырную заправку. Соус еще раз перемешать.

На дно смазанной растительным маслом формы выложить сплошным слоем куриную нарезку. И присыпать ее солью и перчиком. На филе положить половину заправки. Равномерно распределите ее по всей курице.

Сверху выложить луковую нарезку. Она должна полностью покрыть соус. Лук слегка солится и перчится.

Потом слои повторяются: куриное филе-соус-лук.

Сверху всё щедро засыпается оставшейся сырной стружкой.

Запечь блюдо в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Запекать 25-30 минут.

Получается просто восхитительно: нежно, сочно, ароматно и очень вкусно! Приятного аппетита!

На заметку
Смазывать маслом надо не только дно, но и стенки формы.

Курица по-французски в духовке с картошкой и сыром

Интересный вариант приготовления мяса, когда обычный вариант приелся. Экспромт с томатом удался, блюдо получилось по новому вкусно.
Состав:
Здесь все берется на глаз, исходя из размера вашей формы для запекания.
Куриное филе, голень — 8 шт.
Картофель — 2 шт. крупные
Лук — 1-2 шт.
Томат или томатный сок — 1 стакан
Зелень — по пол пучка укропа и петрушки
Майонез
Сыр

Приготовление:

Филе отделить от кости. Выложить в смазанную растительным маслом форму, сбрызнуть соевым соусом или просто посолить, поперчить, можно добавить приправы по вкусу.

Второй слой — тонко нарезанный картофель, слегка посолить. Третий слой — лук нарезанный кольцами. Слои можно поменять местами.

Обычно далее заливаем майонезом и сыром, но сегодня разнообразим. Порубить зелень смешать с томатом и равномерно выложить смесь на третий слой.

Затем натертый сыр и майонез.

Ставим в духовку при 200 градусах на 20-35 минут, до золотистой корочки.

Мясо по-французски в духовке из курицы готово. Приятного аппетита!

На заметку
Если вы готовите мясо по-французски из курицы, то время запекания составит 20-35 минут.

Курица по-французски, запеченная с помидорами, сыром и картофелем в духовке

Мясо по-французски из курицы – простое и всеми любимое блюдо. Вкусное, питательное и незатейливое в приготовлении, оно выручит вас и в праздники, и в будни. Сочетание кусочков курицы и нежных ломтиков картофеля – беспроигрышная классика. А стоит добавить немного сочных овощей и аппетитную румяную корочку расплавленного сыра – и получается невероятно аппетитное блюдо. Отличный вариант эффектного обеда или ужина, который никого не оставит равнодушным.

Состав:
Филе/бедра куриные – 500-700 гр
Репчатый лук – 1 шт.
Кефир — 250 мл
Горчица – 1 ч. л. (по желанию)
Специи – по вкусу
Картофель – 500-700 гр
Лавровый лист – 1-2 шт.
Душистый перец – 4-5 шт.
Сыр твердый – 200 гр
Майонез/сливки – по вкусу
Сливочное масло – 1 ст. л. (по желанию)
Помидоры – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Свежая зелень – 2-3 щепотки (для подачи)

Как приготовить мясо-французски в духовке из курицы

Куриное филе нарежьте на порционные кусочки. Разрежьте каждую грудку на 4 части, для того чтобы мясо лучше промариновалось. Отбейте каждый кусочек филе с двух сторон.

Подготовьте маринад. Отмерьте в миску кефир и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. По желанию, добавьте немного горчицы.

Добавьте немного соли, молотого черного перца, сушеный чеснок и смесь сушеных средиземноморских трав. Тщательно все перемешайте.

Поместите подготовленные кусочки куриного филе в маринад и оставьте на 30-60 минут. Если время позволяет, мясо можно мариновать и более длительное время.

Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, несколько горошин душистого перца и 1-2 щепотки соли. Добавьте в воду подготовленный картофель, снова доведите воду до кипения и варите картофель 6-8 минут, практически до готовности. Затем горячую воду слейте.
Точное время приготовления зависит от сорта картофеля. Чтобы определить степень готовности картофеля, проткните ломтик картофеля вилкой. Кусочки должны быть мягкими, но при этом должны сохранять свою целостность и не разваливаться.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Добавьте слой подготовленного картофеля, немного соли и молотого черного перца.

Затем смазываем его майонезом или сливками, добавьте несколько кусочков сливочного масла – если этого не сделать, изделие может получиться суховатым.

Добавьте в форму куриное филе и лук, с которым мариновалось мясо.

Выложите слой нарезанных тонкими ломтиками помидоров. Добавьте еще несколько щепоток соли и молотого черного перца. По желанию, добавьте немного майонеза.

Присыпьте блюдо натертым сыром, а затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.

Готовое блюдо оставьте в выключенной, остывающей духовке еще на 10-15 минут, а затем подавайте к столу.
Мясо по-французски из курицы готово.

Переложите его в порционные тарелки, посыпьте его сверху мускатным орехом, имбирем или добавьте чайную ложечку сливочного масла и немного молотого черного перца. Постарайтесь не хранить такое блюдо слишком долго. Всем известно, что куриное мясо довольно быстро портится и уже спустя сутки не кажется таким уж вкусным. Приятного аппетита!

На заметку
В этом блюде из курицы отлично будет смотреться кориандр, барбарис, фенхель и розмарин. Также отлично подойдет стандартная магазинная приправа для курицы с паприкой. Помимо этого душистый перец горошком можно заменить черным перцем, а майонез – не слишком жирными сливками.

Готовим дома — видео рецепт: рецепт сочной курицы по-французски в духовке

Приятного аппетита!

Мясо по-французски в духовке из куриного филе с помидорами, грибами и сыром

Вкусный рецепт — курица с грибами, сыром и помидорами в духовке понравится многим.

Состав:
Филе куриное без кожи и костей — 800 гр
Майонез совсем не много, примерно — 50 гр
Лук репка — 1 головка
Перец свежий — 1 шт.
Помидор красный — 2 шт.
Шампиньоны свежие — 150 — 200 гр
Чеснок — 2 зубчика
Зелень по вкусу
Сыр Российский — 200 гр

Приготовление:

Куриное филе нарезаем на порционные кусочки. Немного отбиваем с одной стороны и выкладываем на противень, который предварительно смазали растительным маслом.

Куриное филе смазываем майонезом совсем чуть-чуть.

Выкладываем на куриное филе друг за другом: лук тонкими кольцами, шампиньоны нарезанные маленькими кубиками, зелень шинкованную. На зелень немного чесночка маленькими кубиками. Потом на зелень, тонкий кружочек помидора, на помидор перец свежий, который порезали так же как и помидор.

Трем на крупной терке сыр и выкладываем не очень много на начинку. Ставим в хорошо разогретую духовку до образования аппетитной корочки.

Получилось очень сочное, аппетитное мясо. Также тонкое целое кольцо лука можно положить под мясо, а не на него и тогда мясо очень хорошо пропитается луком и лук становится мягкий-мягкий. Советую и так попробовать приготовить. Приятного аппетита!

Мясо по-французски в духовке. Вкусный рецепт с индейкой

Простой и вкусный рецепт с индейкой. Очень сытное и низкокалорийное блюдо из индейки можно приготовить довольно быстро и из минимума ингредиентов.

Состав:
Картофель — 500 гр
Филе индейки — 400 гр
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Сыр — 80 гр
Майонез — 150 гр
Специи — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Как запечь мясо по-французски в духовке с картошкой и сыром

Картофель нарежьте тонкими ломтиками и выложите на дно формы, немного смазанное маслом. Посолите и поперчите.

Сверху выложите кусочки индейки, немного посолите и посыпьте специями.

Лук и морковку немного обжарьте на растительном масле и выложите на индейку.

Смажьте все майонезом, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 1 час.

Мясо по-французски из индейки подавайте к столу в горячем виде в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

Надеюсь, что рецепты из статьи будут для Вас полезными. И помогут Вам приготовить вкусный и красивый обед или ужин на всю семью — изумительную курицу по-французски в духовке. До новых встреч на моем блоге.

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать:

Шаг 1: Подготавливаем филе.

Куриное филе сполосните прохладной водой. Если вы выбрали замороженное мясо, то нужно с вечера переложить его из морозилки в холодильник, чтобы оно оттаяло.
С помощью бумажных полотенец обсушите кусочки мяса, это позволит им лучше впитать аромат специй.

Шаг 2: Подготавливаем сыр.

Весь предназначенный для этого блюда сыр поделите на три примерно равные части. Одну треть измельчите с помощью мелкой терки и переложите в отдельную миску, а оставшееся натрите на средней терке и так же отложите.

Шаг 3: Подготавливаем укроп.

Зелень укропа промойте и встряхните, чтобы избавиться от лишней воды. Чистый укроп крупно порежьте.

Шаг 4: Подготавливаем чеснок.

Зубчик чеснока очистите от шелухи и так же, как и одну треть сыра, натрите его на мелкой терке или измельчите с помощью специального пресса.

Шаг 5: Готовим соус.

В подходящей по размеру, глубокой миске смешайте сметану, зелень укропа, соль, перец и чеснок. А затем добавьте к этой смеси натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешайте.

Шаг 6: Готовим курицу.

Куриное филе обмажьте в 1/2 всей смеси сметаны и приправ. Дайте мясу настояться в таком маринаде 10-15 минут . В это время подготовьте форму, смажьте ее небольшим количеством растительного масла, равномерно распределив его по всему дну противня. А так же разогрейте духовку до 180 градусов .
После того, как мясо пропиталось специями, уложите его в форму и с помощью столовой ложки залейте сверху остатками соуса. Запекайте 40 минут . Однако за 10 минут до готовности выньте противень с курицей и посыпьте блюдо сверху крупно натертым сыром. По окончании готовки запеченую с сыром курицу можно подавать.

Шаг 7: Подаем курицу с сыром.

Курицу, запеченную с сыром в духовке подавайте горячей, как говорится с пылу с жару. Полейте сверху сметаной или украсьте свежей зеленью. Предложите в качестве дополнения овощной или картофельный гарнир.
Приятного аппетита!

В некоторых рецептах в сметанный соус так же добавляют немного цедры лимона.

Вы можете заменить филе куриными голенями или бедрами, но сняв с них предварительно кожу.

Запеченные куриные ножки под сырной корочкой — Блюда из курицы: 160 рецепта и пошаговые фото

Приготовление запеченных куриных ножек под сырной корочкой

Доброе время суток! В этом кулинарном рецепте хотим вам рассказать о том, Как запечь куриные ножки в духовке. Запеченные куриные ножки под сырной корочкой, можно отнести к разряду здоровой пищи. В блюде нет лишних жиров и калорий, а чтобы вовсе минимизировать уровень холестерина можно дополнительно еще перед готовкой и снять кожицу.

При большом обилии рецептов приготовления куриных ножек в духовке, существует 2 базовых: в панировочных сухарях и маринаде. Выучив эти два способа, можно творить на кухне любые блюда, т.к. детали отличия рецептов касаются только соусов и маринадов, а технологии запеченных куриных ножек остается прежней.

Данный рецепт можно отнести к серии «быстрого приготовления с минимальными трудозатратами». Купили куриные голени, которые в принципе можно заменить бедрышками или крылышками, сделали несколько телодвижений, чтобы их замариновать, и отправили блюдо в духовку. А через 30 минут вся семья счастливо лакомится превосходным ужином. Красота! И хозяйка счастлива, и домочадцы сыты!

Шаги

0/0 шагов выполнено

1. И так, начинаем приготовление запеченных куриных ножек под сырной корочкой. В первую очередь приготовьте маринад. Для этого в соуснице смешайте следующие специи: майонез, горчицу, молотый мускатный орех, смесь перцев, соль и выдавите через пресс чеснок.

2. Хорошо перемешайте соус.

3. Куриные ножки помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и обильно обмажьте с двух сторон маринадом. Уложите их на противень застеленный пергаментом для выпечки.

4. Сыр натрите на средней или крупной терке. Чтобы он легче натирался, перед приготовлением подержите его 15-20 минут в морозильной камере.

5. Присыпьте куриные ножки сыром.

6. Прикройте мясо пищевой фольгой и отправляйте его выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Готовые запеченные куриные ножки под сырной корочкой подавайте сразу после приготовления с любым гарниром.

Калорийность запеченных куриных ножек под сырной корочкой в 100 граммах:

Жиров – 13,2 грамм
Белков – 15,2 грамм
Углеводов – 0,7 грамм
Калорийность блюда – 276,0 калорий

На нашем кулинарном форуме также имеются рецепты блюд из курицы и много других вкусных кулинарных рецептов.

Филе курицы, запеченное в сырной корочке – пошаговый фоторецепт

Филе курицы, запеченное в сырной корочке

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Наверное, вам тоже нравятся рецепты, которые помогают быстро приготовить отменное блюдо. Филе курицы, запеченное в сырной корочке – как раз из них: просто, быстро, красиво, ароматно, вкусно, сытно.

Ингредиенты

• 550-600 г куриного филе (2-3 половинки грудок без кожи, костей)
• 100-150 г сыра на выбор
• четвертинка лайма (лимона)
• белок 1 яйца
• соль, смесь свежемолотых перцев (или перец на выбор)

Способ приготовления

Промытые филе, не жалея бумажных полотенец, очень хорошо обсушиваем.  Делаем на верхней части каждого 4-5 косых надрезов до 7-10 мм глубины. Натираем с обеих сторон крупной солью и крутим над ними мельничку с перцами. И поливаем лаймовым соком, выжимая его из четвертинки плода.

 

Взбиваем в пену яичный белок, натираем кусок сыра.

Обмазываем каждое филе белком, обваливаем плотно в тертом сыре, особенно – верх (у нас — моцарелла).

Помещаем на решетку, поставленную на противень (или в форму), и отправляем в духовку, когда она нагрелась до 240-250°.

Через 20-25 минут (время меняется в соответствии с величиной и толщиной филе) блюдо готово, что легко проверяется: протыкаем в самом толстом месте зубочисткой, когда она идет легко, без сопротивления – пора решетку вынимать.

Если, стоя в середине духовки, сыр на филе медленно румянится – в конце поднимаем повыше. А при подаче филе еще можно полить немного растопленным сливочным маслом.

Куриное филе в соусе под сырной корочкой – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Куриное филе в соусе под сырной корочкой

Неимоверно сочным филе получается всегда по этому рецепту. Куриное филе, запечённое в сметанно-чесночном соусе под сырной корочкой в духовке готовить элементарно, справится даже начинающий кулинар. Времени потрачено минимум, основное сделает духовка, а вкус просто умопомрачительный. Такое мясо просто тает во рту, а подавать можно с чем душе угодно.

Как приготовить «Куриное филе, запечённое в сметанно-чесночном соусе под сырной корочкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим нужные нам продукты — куриное филе, сметана любой жирности, соль и чёрный молотый, чеснок, сыр, который я предварительно натерла на средней терке.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе (2 шт.) необходимо хорошо промыть холодной водой и обсушить.

Шаг 3 Ссылка

Затем нужно подготовить форму (у меня 25х15 см) для запекания, выстелив фольгой.

Шаг 4 Ссылка

Зубчики чеснока (4 шт.) чистим и выдавливаем через пресс.

Шаг 5 Ссылка

Смешиваем для соуса сметану (400 мл), измельченный чеснок, соль (1 ч.л.), перец чёрный молотый (0,5 ч.л.).

Шаг 6 Ссылка

В подготовленную форму укладываем филе, заливаем соусом и посыпаем сыром (100 г).

Шаг 7 Ссылка

Запекаем наше филе в духовке в соусе 55 минут при 180°С.

Шаг 8 Ссылка

Горячее филе под румяной корочкой выкладываем на блюдо, можно подавать целиком.

Шаг 9 Ссылка

Или нарезаем сразу ароматное филе порционными ломтиками.

Шаг 10 Ссылка

Кушать вкусно сочное филе с картофельным пюре и овощным салатом.

Шаг 11 Ссылка

Приятного всем аппетита!

Рецепт запеченной курицы с сырным беконом на ранчо

Этот ЛЕГКИЙ рецепт запеченной курицы на ранчо требует всего 4 ингредиента + 10 минут на подготовку! Эта сырная куриная грудка с беконом на ранчо понравится всей семье.

Автор Maya 13 октября 2020 г.

Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем прокрутить или перейти к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом посте!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Этот рецепт запеченной курицы ранчо обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Куриная грудка Easy Ranch с соусом из ранчо, сыром моцарелла и хрустящим беконом. Что в этом не нравится?

Вкусы ранчо определенно являются фаворитами читателей здесь, в Wholesome Yum (кому не нравится запеканка из ранчо с куриным беконом и сырный соус ранчо ?!), так что эта сырная курица ранчо с беконом подходит как нельзя лучше. Всего лишь с 4 общими ингредиентами, которые у вас, вероятно, есть. Ваш холодильник и такой популярный вкусовой профиль, это блюдо понравится всей семье.

Это один из немногих рецептов куриной грудки, в котором я не считаю необходимым сначала рассолить курицу. Придавить его ранчо, сыром и беконом более чем достаточно, чтобы он оставался влажным. Но, если вам интересно или вы хотите попробовать мою технику рассола перед приготовлением, это никогда не повредит. Об этом вы можете узнать из моего базового рецепта запеченной куриной грудки.

Как приготовить запеченную курицу на ранчо

Вам понравится эта запеченная курица с соусом ранчо! Вот как это приготовить:

• Добавьте сыр. Равномерно посыпьте курицу свежей моцареллой.

СОВЕТ: Не стесняйтесь экспериментировать с любым сыром, который вам нравится! Сыры чеддер или джек тоже были бы восхитительны.

• Запекать курицу. Накройте форму для запекания фольгой, следя за тем, чтобы она не касалась сыра, и запекайте. Вытащите его примерно на полпути, чтобы удалить фольгу — см. Ниже.
• Добавьте бекон и завершите выпечку. Снимите фольгу, посыпьте рубленым приготовленным беконом и запекайте без крышки до полной готовности.

FYI: Хотите знать, почему мы добавляем бекон только на полпути? Чтобы не соскальзывала. Я тестировал этот рецепт курицы ранчо с беконом с самого начала, и большая часть из них закончилась от курицы. Вы определенно можете снова надеть его после, если хотите, но, поместив его ближе к концу, он останется на , а останется хрустящим.

• Отдых и гарнир. Дайте курице отдохнуть, затем сбрызните еще раз ранчо и, если хотите, немного петрушки.

Часто задаваемые вопросы о куриной грудке на ранчо

Можно ли испечь курицу с соусом ранчо?

Конечно! Этот кето сырный цыпленок с беконом покажет вам, что вы можете, и что это вкусно!

Является ли сырный бекон из курицы ранчо кето?

Да, поскольку это запеченный цыпленок ранчо без панировочных сухарей, он естественно с низким содержанием углеводов. На самом деле, в этом сырном курином обеде всего 2,2 грамма чистых углеводов на порцию .

Но если это не важно, даже не думайте: всем, понравится, даже без особых требований.

Можно ли использовать куриные бедра?

Да, можно! Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления в зависимости от их толщины, а также от того, используете ли вы куриные бедра с костями или без костей. Держите фольгу на 10-15 минут, прежде чем они будут готовы.

Как узнать, когда курица ранчо готова?

Самый надежный способ — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием или зонд-термометр (он издаст звуковой сигнал, когда он достигнет нужной температуры!).

Инструкции по хранению цыплят на ранчо с сырным беконом

Сможете ли вы сделать это вперед?

Эту запеченную курицу ранчо без панировочных сухарей лучше всего делать свежей, но вы можете приготовить это блюдо заранее, чтобы оно быстро собралось:

Как хранить запеченную куриную грудку ранчо

Храните эту курицу ранчо в холодильнике в течение 3-5 дней .

Можно ли заморозить?

Вы можете попробовать заморозить этого цыпленка на ранчо, но текстура ранчо может немного измениться, поэтому не рекомендуется. В любом случае это так быстро, что вы можете сделать это свежим!

Инструкции по разогреву запеченной в духовке курицы ранчо

Если у вас остались запеченные куриные грудки ранчо, разогрейте ее в духовке с температурой 350 градусов F для достижения наилучших результатов, но микроволновая печь тоже работает нормально.

Что подавать с курицей на ранчо

На мой взгляд, кремовая куриная грудка отлично сочетается с простыми овощными гарнирами.Попробуйте это с:

Другие рецепты сырной курицы

Если вам нравится этот рецепт запеченной курицы на ранчо, вам также могут понравиться некоторые из моих других рецептов ужина из курицы:

• Форма для выпечки из керамики — Эта форма для выпечки подходит для этой заправки ранчо рецепт курицы из духовки на стол и прослужит долгие годы.
• Термометр мгновенного считывания для мяса — Легко определить, готово ли запеченное на ранчо куриное беконное пирожное. Это моя любимая книга, так как она читается очень быстро.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Запеченный сырный бекон Рецепт ранчо из курицы

Для этого ЛЕГКО запеченного рецепта из курицы ранчо нужно всего 4 ингредиента + 10 минут на подготовку! Эта сырная куриная грудка с беконом на ранчо понравится всей семье.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео.Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

2. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем.

3. Положите курицу в форму для запекания так, чтобы кусочки едва соприкасались, но не теснились. Нанесите 1 столовую ложку ранчо на каждую куриную грудку. Сверху выложите 2 ломтика свежей моцареллы.

4. Накройте форму для запекания фольгой, чтобы фольга не касалась сыра. Выпекать 20 минут.

5. Снимите фольгу.Посыпать курицу рубленым беконом. Выпекать без крышки еще 10-15 минут, пока курица не прожарится.

6. Дайте курице постоять 5 минут перед подачей на стол. Полейте курицу оставшимися 2 столовыми ложками ранчо.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 1 куриная грудка на ранчо

Видео, показывающее, как приготовить сырную курицу с беконом на ранчо:

Не пропустите ВИДЕО выше — это Самый простой способ научиться готовить курицу с сыром и беконом!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 516

Жир 35,6 г

Белок 67,8 г

Всего углеводов 2,3 г

Чистые углеводы 2,2 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0,7 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Жареные в духовке сырные куриные грудки с пекановой корочкой Рецепт | Emeril Lagasse

1/2 чайной ложки соли

2 чайные ложки оливкового масла

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

4 унции нарезанного толстыми ломтиками бекона, приготовленного до хрустящей корочки, осушенного и покрошенного

1/2 стакана меда

6 (6 унций) половинок куриной грудки без кожи без костей, обрезанных

3 столовые ложки дижонской горчицы

6 унций сыра рокфор

1 чайная ложка эссенции, рецепт см.

1/8 чайной ложки кайенского перца

1 1/2 стакана мелко измельченных кукурузных хлопьев (около 4 1/2 стакана не измельченных злаков)

2/3 стакана мелко нарезанных орехов пекан

ESSENCE Creole Seasoning Эмерила (также называемая Bayou Blast):

2 столовые ложки соли

2 столовые ложки чесночного порошка

1 столовая ложка черного перца

1 столовая ложка лукового порошка

1 столовая ложка кайенского перца

2 1/2 столовых ложки перца

1 столовая ложка сушеного орегано

1 столовая ложка сушеного тимьяна

3 отличных способа сочетать тесто для курицы и пиццы!

Здесь вы найдете 3 вкусных рецепта стромболи.Но подождите, разве Стромболи — это не остров на юге Италии? Так получилось, что это также цилиндр для теста с мясной начинкой, не слишком отличающийся от кальцоне. А с курицей еще лучше!

1. Стромболи с луком для барбекю

Вам понадобится:

• масло для жарки
• 2 куриные грудки
• соль, перец
• 3 столовые ложки соуса для барбекю
• 1 рулон готового теста для пиццы (примерно 14 унций)
• 3 нарезанных и обжаренных красных луковицы
• 4 ломтика сыра
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Вот как:

1.Сначала обжарьте куриные грудки в масле с двух сторон и приправьте их солью и перцем. Затем достаньте их из кастрюли.

2. Двумя вилками измельчите курицу на небольшие кусочки и смешайте их с соусом для барбекю.

3. Раскатайте тесто для пиццы в форме прямоугольника на присыпанной мукой рабочей поверхности. Выложите ломтики сыра в линию в середине теста, слегка нахлестывая друг друга. Равномерно распределите курицу по сыру, а затем сверху на курицу выложите лук.

4. Теперь соберите пакет с тестом: для этого сложите более длинные стороны теста друг на друга поверх слоя лука. Затем сложите более короткие стороны и прижмите их. Переверните начиненное тесто так, чтобы загнутые края оказались внизу, затем покрасьте гладкую верхнюю поверхность яйцом.

Затем посыпьте тесто пармезаном и сделайте несколько разрезов по диагонали в верхней части.

5. Выпекайте все это в течение 30 минут в конвекционной печи при температуре 340 ° F.

Совет : Чтобы карман для пиццы выглядел еще лучше при подаче, можно после выпекания посыпать его свежей нарезанной петрушкой и еще немного пармезана.

2. Ветчина Стромболи с тапенадой

Вам понадобится:

• 4 ломтика пармской ветчины
• 2 куриные грудки
• соль, перец
• 2 веточки тимьяна
• масло для жарки
• 1 перец чили без семян
• 8 унций черных оливок, фарш
• цедра лимона
• 1 рулон готового теста для пиццы (прибл.14 унций)
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Вот как:

1. Выложите ломтики ветчины на противень так, чтобы два ломтика перекрывали друг друга. Положите куриную грудку горизонтально на обе пары ломтиков. Приправить курицу солью и перцем и посыпать ими листья одной из веточек тимьяна.

Оберните ветчину вокруг курицы с одной стороны, затем полностью заверните обе куриные грудки в ветчину.

2.Обжарьте курицу, завернутую в ветчину, в масле со второй веточкой тимьяна, пока ветчина не станет коричневой и хрустящей.

3. Теперь приготовьте тапенад: сначала мелко нарежьте перец чили, затем выложите оливки на рабочую поверхность и грубо нарежьте оба ингредиента. Затем натрите оливки цедрой лимона и еще раз нарежьте все вместе мелкими кусочками.

Кето с курицей для пиццы — Поваренная книга Мамы Медведя

Вкусная пицца практически без углеводов? Считай меня! Эта корочка для пиццы с курицей и кето готовится в кратчайшие сроки для легкого обеда без чувства вины.

Без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны я могу сделать небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении.

Что такое лучшая часть пиццы? Кишки, правда?

Ну, это тесто для пиццы Keto Chicken Pizza Crust 100% внутренностей для пиццы ! Из всего этого восхитительного вкуса пиццы невозможно отобрать хлеб. Это просто мясо, соус для пиццы, сыр и другие начинки на ваш выбор!

Пицца — одно из любимых блюд моей семьи, поэтому я постоянно пробую новые способы приготовить вечернюю пиццу! Эта корочка для пиццы с курицей Keto — новый фаворит.Я люблю играть с различными комбинациями ингредиентов, которые лучше всего подходят для куриной корочки.

Надеюсь, вам он понравится так же, как и нам!

Почему это работает

1. Вы удивитесь, насколько хорошо куриный фарш удерживается вместе, если его запекать в форме корочки для пиццы. Возьмите кусок и вперед!
2. В отличие от Fathead Crust , где каждый ломтик содержит 1,4 г чистых углеводов (да, все еще очень мало), этот Keto Chicken Pizza Crust практически не содержит углеводов , так что каждый ломтик составляет всего 0.3 г углеводов всего !
3. Эта пицца, наполненная белком и жиром, оставит вам полных на часы .

Кето с куриной корочкой для пиццы

• куриный фарш
• моцарелла
• пармезан
• острые спагетти или итальянская приправа

Теперь, когда дело доходит до курицы, вам понадобится куриного фарша . Куриное бедро — лучший вариант по вкусу, но и грудка тоже подойдет. Если вы не можете найти его, то тоже подойдет фарш из индейки.

Как приготовить тесто для пиццы с курицей Keto

Приготовить корочку для пиццы с курицей Кето проще, чем любую другую корочку для пиццы, которую я могу придумать.

Нагрейте духовку до 400 ° и положите на рабочее место лист пергаментной бумаги для курицы. Вам нужна бумага размером с противень или форму для пиццы.

Возьмите миску и смешайте куриный фарш, пармезан, моцареллу и специи. Перемешивать до тех пор, пока полностью не объединятся с , затем вылить на пергаментную бумагу.

Накройте курицу вощеной бумагой и скалкой раскатайте ее до желаемой формы. Вощеная бумага снимется сразу после того, как вы закончите раскатывать.

По этому рецепту достаточно для заполнения противня или противня для пиццы . Имейте в виду, что корочка пиццы немного сядет во время выпекания.

Когда все раскатано до размеров вашей кастрюли, удалите и выбросьте вощеную бумагу.

Выдвиньте пергаментную бумагу (с куриной корочкой) прямо на противень или форму для пиццы. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут , пока верх не подрумянится.

Удалите корку из духовки, добавьте любую начинку, которая вам нравится, затем запекайте в духовке, пока сыр не растает, около 5 минут или около того.

Разрежьте на 6 частей и наслаждайтесь!

Посмотрите, как все идет вниз:

Советы экспертов

1. Куриный фарш слишком дорого , где вы живете? Вы легко можете сделать самостоятельно из куриных бедер или куриной грудки.У вас есть мясорубка? Вот учебник для вас. В противном случае, если у вас есть кухонный комбайн или блендер, обратите внимание на этот.
2. При работе с курицей обязательно мойте руки , посуда и рабочие места непосредственно после контакта с курицей. Перекрестное заражение может произойти очень легко, и мы не хотим никого заразить сальмонеллой!
3. Раскатайте куриную корочку пиццы как можно тоньше для получения красивой тонкой корочки.

Идеи начинки для пиццы

Есть так много отличных вариантов, чтобы украсить эту корочку для пиццы с курицей Кето! Имейте в виду, что эта корочка пиццы на вкус, ну, , как курица . Он не похож на хлеб, потому что, ну, это курица . Итак, давайте выберем несколько вкусов, которые подходят к курице!

Цыпленок BBQ

Это пицца всякая вкусная ! Намажьте Low Carb BBQ Sauce на корку и сверху с моцареллой, нарезанным кубиками перцем и красным луком.

Сыр

Супер простой, но все же восхитительный, добавьте в эту корочку соуса для пиццы без сахара , моцарелла, чеддер, фета и сыр боккончини.

Ранчо Бекона

Такой отличный выбор, тесто для пиццы наполнено Low Carb Ranch Dressing , а затем покрыто моцареллой, нарезанными помидорами и раскрошенным хрустящим беконом .

Прошутто с базиликом

Одна из моих самых любимых вкусовых комбинаций, эта пицца с прошутто и базиликом включает в себя куриную корочку, соус для пиццы без сахара , моцареллу, свежие листья базилика, ломтики помидоров и тонко нарезанных ветчин прошутто .Если ваши макросы позволяют, украсьте эту красоту бальзамическим соком после запекания.

Гарниры к пицце Кето с курицей и корочкой

Я считаю пиццу, приготовленную с использованием корочки для пиццы Keto Chicken Pizza Crust, очень тяжелой, поэтому мне нравится делать более легкие гарниры к ней. Вот пара вариантов:

Вот еще несколько кето-блюд, которые могут вам понравиться:

Капуста Лазанья

Цыпленок терияки

Хрустящие куриные ножки

Куриное масло

Пастуший пирог

Подпишитесь на ежемесячный информационный бюллетень Mama Bear, чтобы быть в курсе последних новостей!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Указания

• Нагрейте духовку до 400 °.

• Смешайте куриный фарш, моцареллу, пармезан и приправу в миске и перемешайте до полного смешивания. Выложите курицу на лист пергаментной бумаги размером вашего противня . Накройте курицу вощеной бумагой и раскатайте ее до размеров пергаментной бумаги.

• Удалите и выбросьте вощеную бумагу, затем положите пергаментную бумагу с курицей на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут , пока корочка не подрумянится.

• Достаньте из духовки, положите сверху желаемую начинку и верните в духовку, пока сыр не растает, около пяти минут . Разрежьте на 6 частей и наслаждайтесь!

Советы экспертов

1. Куриный фарш слишком дорого , где вы живете? Вы легко можете сделать самостоятельно из куриных бедер или куриной грудки. У вас есть мясорубка? Вот учебник для вас. В противном случае, если у вас есть кухонный комбайн или блендер, обратите внимание на этот.
2. При работе с курицей обязательно мойте руки , посуду и рабочие места непосредственно после контакта с курицей. Перекрестное заражение может произойти очень легко, и мы не хотим никого заразить сальмонеллой!
3. Раскатайте куриную корочку пиццы как можно тоньше для получения красивой и тонкой корочки.

Пищевая ценность Пищевая ценность является приблизительной! Пищевая ценность выбранных вами ингредиентов может отличаться от питательной ценности ингредиентов, которые я использовал.

Порция: 1 кусочек корочки | Калории: 167,8 ккал | Углеводы: 0,3 г | Белки: 17,7 г | Жиры: 10,5 г | Натрий: 289 мг

Лучшая куриная запеканка — Как приготовить куриную запеканку

Этот подражатель Costco может быть даже лучше оригинала (тсс).

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 0 минут

2 ст.

оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

Перец черный свежемолотый

1/2 c.

свежего тертого пармезана, плюс еще для посыпки

2 c.

измельченная моцарелла плюс еще для посыпки

2

зеленый лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425 ° и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большой сковороде на среднем огне обжарить бекон до хрустящей корочки. Слейте воду на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, затем нарежьте небольшими кусочками. Протрите сковороду начисто.
3. В той же сковороде нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Приправить обе стороны куриной грудки итальянской приправой, солью и перцем.Добавьте курицу в сковороду и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон 6-8 минут. Снимите со сковороды и дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать мелкими кусочками.
4. Разделите тесто для пиццы на две части. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте и растяните тесто для пиццы до толщины примерно 1/4 дюйма.
5. Намажьте половину заправки Цезарь на тесто для пиццы и сверху положите по половине курицы, бекона, моцареллы, пармезана и зеленого лука. Раскатайте тесто для пиццы в большое бревно. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
6. Перенести поленья на подготовленный противень. Смажьте яйцом и посыпьте сыром и итальянской приправой.
7. Выпекать до золотистого цвета и до готовности теста, около 25 минут.
8. Украсить петрушкой, нарезать ломтиками и подавать в теплом виде.

Джонатан Бултон

Con Poulos

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС! Поваренная книга Delish, barnesandnoble.ком

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая куриная корочка для пиццы с низким содержанием углеводов

Лучшая корка для пиццы с курицей с низким содержанием углеводов также проще всего приготовить, хранить и разогревать!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Ребята. Думаю, можно с уверенностью сказать, что я нашел новую любовь.

Если вы меня вообще знаете, то знаете, что Пицца была моим лучшим другом с самого первого дня. Я был взволнован, когда нашел Fat Head Pizza, потому что она действительно сокращала углеводы без ущерба для восхитительного вкуса, но я все равно не был удовлетворен, потому что через некоторое время я обнаружил, что она жирная и тяжелая.

Так что я сделал что-то лучше…

Вы могли видеть мой рецепт пиццы «Лучше, чем жирная голова». В то время, когда я ее создавал, я думал, что это действительно вершина… Я не думал, что низкоуглеводная пицца может стать лучше.

То есть до сегодняшнего дня, друзья мои…

Этот рецепт, вдохновленный Real Good Pizza (совершенно вкусная и легкая готовая кето-дружественная замороженная пицца), полностью переворачивает игру с ног на голову.

Забудьте о миндальной муке, забудьте о свиной шкуре. Основа этого рецепта — молотый. Курица.

Правильно … эта корочка просто состоит из куриного фарша, сыра пармезан и шпината. Это означает, что содержит белок, а не углеводов!

Я так взволнован этим рецептом и чувствую себя прекрасно, зная, что макросы более сбалансированы для тех дней, когда мне не нужно добавлять жир из сыра.

Я был совершенно потрясен, когда обнаружил, что корочка для пиццы из куриного фарша вполне возможна.

Вы даже можете взять эту корочку, как настоящую пиццу (она становится тверже, когда остывает!)

Но становится лучше…

Эта корочка для пиццы с курицей с низким содержанием углеводов не оставит у вас слишком жирного, слишком сырного или слишком тяжелого ощущения.

Он просто наполнит вас и потрясет ваш мир.

Кстати, я приготовила пиццу с курицей BBQ. Нажмите здесь, чтобы увидеть лучший соус для барбекю без сахара, который я нашел на Amazon!

А если вы ищете отличные закуски, посмотрите этот пост моих друзей из Fitness Crest о лучших закусках для кето!

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

• Куриное бедро на 1 фунт (больше вкуса / жира, чем в измельченной куриной грудке)
• 1 / 2–3 / 4 стакана тертого (порошкового) сыра Пармезан
• 1/2 стакана тертого пармезана или моцареллы
• 1/4 стакана замороженного шпината (по желанию)
• Соль, перец по вкусу
• 1 1/2 ч.л. порошка чили (по желанию)

---

1. Разогреть духовку до 400 градусов
2. В большой миске смешать фарш из куриных бедер, сыр и приправу
3. Шпинат разморозить и удалить излишки воды бумажным полотенцем или марлей, добавить в смесь
4. Застелить противень пергаментной бумагой и выдавить куриную смесь ровным тонким слоем
5. Выпекать 20 минут
6. Выньте из духовки и положите сверху желаемую начинку (я использовала красный лук, кинзу, курицу, бекон и соус барбекю без сахара!)
7. Выпекать еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Банкноты

Если вы используете фарш из куриной грудки, уменьшите температуру приготовления до 375 и сократите время приготовления до 15 минут или до полной готовности.Добавьте дополнительное время после начинки, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, стараясь не пережарить.

Когда пицца немного остынет, ее можно брать как обычное тесто

Если смесь кажется слишком влажной, добавьте еще тертого пармезана. Я использовал свежемолотые куриные бедра, чтобы было меньше влаги. Если вы используете куриный рулет, он может быть более влажным, и вам понадобится больше сыра

Украсьте его своими любимыми начинками и приправами в тесте

Разделить на 4-6 частей и заморозить куриное тесто (без начинки) по отдельности для быстрого обеда

Обратите внимание, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, которая обсуждается или раскрывается в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки, основанные только на чистых углеводах для корки. Если для вас важно питание, я настоятельно рекомендую вам проверять любые данные, которые вы видите здесь, с помощью вашего любимого калькулятора питания.

Питание

• Размер порции: 1/4 пиццы
• Калорий: 193
• Жир: 8
• Углеводы: 0
• Белок: 27

Вам также могут понравиться…

Пирог с курицей и корочкой чеддер

Хотя сложно улучшить наши любимые классические продукты для комфорта, такие как пирог с куриным горшком, мы считаем, что заслуживаем немного похлопать себя по спине, чтобы сделать это блюдо еще лучше, добавив наш сыр чеддер и запекать прямо в корке.Мы думаем, что это довольно гениально, и вы тоже можете. Не удивляйтесь, если этот сырный пирог с курицей быстро станет любимым блюдом всей семьи. Попробуйте и поделитесь рецептом с друзьями и семьей на Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter.

Пирог с курицей — определенно труд любви, поскольку на его приготовление уходит довольно много времени, но оно того стоит. Сделайте себе огромное одолжение и заранее запланируйте, чтобы все ингредиенты, перечисленные ниже (как для корочки из чеддера, так и для начинки) были подготовлены и готовы к использованию.

Начните с приготовления корочки в соответствии с приведенными ниже инструкциями, используя несоленое масло Cabot и измельченный белый чеддер Cabot Farmhouse Reserve или Cabot New York Extra Sharp Cheddar. Когда тесто будет приготовлено, расплющите его в диск, оберните полиэтиленом и поставьте в холодильник на 45 минут или на ночь. Затем приготовьте курицу, как описано в шаге 2 ниже, и нарежьте ее кубиками, когда она остынет.

Затем разогрейте духовку до 400 ° F, покройте глубокую форму для пирога кулинарным спреем и поставьте ее на противень с фольгой с бортиком.Готовьте овощи, как указано ниже, добавляя в конце курицу, горох и зелень. По завершении переложите куриную смесь в подготовленную форму для пирога.

Достаньте тесто с корочкой из холодильника, раскатайте и накройте куриной смесью, как описано в рецепте. Выпекайте пирог в центре духовки примерно 30-35 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Посыпьте оставшимися 2 унциями сыра и верните в духовку, пока сыр не расплавится. Дайте остыть перед подачей на стол.

Если вы любите пирог с курицей и сладким картофелем, вам придется приготовить наш пирог с курицей и сладким картофелем, который представляет собой забавный, полезный и очень вкусный вариант классического блюда. Как кооператив, объединяющий более 800 фермерских семей, наша миссия — производить молочные продукты высочайшего качества и с лучшим вкусом. Мы будем рады, если вы попробуете и оцените этот сырный рецепт пирога с курицей в горшочке!

.